Özsüt farkıyla dünya lezzetlerinin tadına varın!

Transkript

1 Yemek Menüsü

2 Özsüt farkıyla dünya lezzetlerinin tadına varın! 1938 den beri benzersiz tatlar üreten Özsüt, bu özel menüsünde dünya mutfaklarının en güzel örneklerini Türk damak tadına uygun bir şekilde hazırlıyor. Özsüt; risottodan fajitaya, pizzadan kırmızı-beyaz et spesiyallerine dek çok zengin bir menüyü ustalıkla misafirlerine sunuyor. Meksika dan İtalya ya, Fransa dan Türkiye ye her ülkenin en sevilen lezzetlerinin sunulduğu menüsünde Özsüt, sadece özgün malzemeleri kullanıyor ve en kaliteli usulleri uyguluyor. Sandviçleri ve salataları, yemekler kadar özel ve zengin içeriklerle hazırlarken, tüm pizza ve makarnaları da el yapımı üretiyor. Usta şeflerin elinden çıkan, kaliteli ve enfes lezzetlerin tadını çıkarabilmeniz için damak tadınıza uygun yemeği seçmeniz yeterli. Afiyet olsun!

3 Kahvaltı& Omletler Breakfast & Omelettes

4 2. Sen Seç Omlet Omelette Varieties Trio Peynirli Omlet Trio Cheese Omelette Kaşar, cheddar ve beyaz peynirli. Kashar, cheddar and white cheese Özsüt Ege Kahvaltısı Tek kişilik Özsüt Aegean Breakfast Ezine peyniri, İzmir teneke tulum peyniri, sızma Ayvalık zeytinyağı, Edremit yeşil kırma zeytin, Ayvalık sele zeytin, domates, salatalık, biber, özel Özsüt Kaymağı, Marmaris çam balı, sahanda yumurta, salam, karadut reçelli tulum loru, frambuaz reçeli, karışık ekmek sepeti ve 3 adet çay. Ezine cheese, İzmir tin tulum cheese, extra virgin Ayvalık olive oil, Edremit cracked green olives, Ayvalık sele olives, tomatoes, cucumbers, peppers, special Özsüt Cream, Marmaris honeydew honey, eggs fried in a pan, salami, tulum curd cheese with mulberry, raspberry jam, selection of breads and 3 cups of tea. Çift kişilik Sebzeli İspanyol Omlet Spanish Veggie Omelette Brokoli, mantar, havuç, mısır, zeytin ve beyaz biberli. Broccoli, mushroom, carrot, corn, olive and white pepper. Şarküteri Omlet Delicatessen Omelette Salam, sucuk ve kaşar peynirli. Salami, Turkish sausage and kashar

5 3. Egg Benedict Etli Egg Benedict Meat Kızartılmış tost ekmeği üzerinde biber, soğan, sarımsak ve domates ile sotelenmiş et parçaları ve çılbır yumurta, hollandez sos. Yanında fırın patates ve beyaz lahana salatası ile. Sauteed meat pieces with tomato, garlic, onion and pepper on toasted bread. Poached egg and hollandez sauce. Served with baked potato and white cabbage salad Egg Benedict Ricotto Egg Benedict Ricotto Kızartılmış tost ekmeği üzerine ıspanak, soğan ve sarımsak ile sote edilmiş parmesan, tulum lorlu karışım ve çılbır yumurta, hollandez sos. Yanında fırın patates ve beyaz lahana salatası ile. Sauteed parmesan and tulum curd mix with garlic, onion and spinach on toasted bread. Poached egg and hollandez sauce. Served with baked potato and white cabbage salad

6 Günün Çorbası Soup of the Day 5. Günün Çorbası Soup of the Day Şefimiz tarafından mevsimine göre her gün özel hazırlanır. Every day, specially prepared by our chef according to the season

7 Leziz Sandviçler Delicious Sandwiches

8 6. Bafana Trio Tost Bafana Trio Toast Baharatlı tost ekmeği, fesleğen sos, cheddar peyniri, kaşar peyniri ve domates. Yanında fırın patates ve beyaz lahana salatası ile Thai Barbekü Tavuk Wrap Thai Barbecue Chicken Wrapp Özel Hollanda lavaşı içinde krem peynir, roka, turşu, kırmızı soğan, barbekü sos ile sotelenmiş Thai usulü tavuk. Yanında fırın patates ve beyaz lahana salatası ile Spiced toast bread, basil sauce, cheddar cheese, kashar cheese and tomatoes. Served with baked potato and white cabbage salad. Special Dutch tortilla wrapped with cream cheese, garden rocket, pickles, red onions and Thai style chicken sauteed with barbecue sauce, served with baked potato and white cabbage salad. 7. California Cheeseburger California Cheeseburger Dana antrikottan özenle hazırlanmış California usulü özel soslu cheeseburger. Yanında fırın patates ve beyaz lahana salatası Köfteli Meksikan Buritto Mexican Meatball Buritto Özel Hollanda lavaşı içinde şefin özel ızgara köftesi, krem peynir, domates, marul, turşu, kırmızı soğan, barbekü sos. Yanında fırın patates ve beyaz lahana salatası ile California style cheeseburger prepared with calf steak dressed with special sauce. Served with baked potato and white cabbage salad. Special Dutch tortilla wrapped with chef s special grilled meatballs, cream cheese, tomatoes, lettuce, pickles, red onions, dressed with barbecue sauce. Served with baked potato and white cabbage salad.

9 10. Bolonez Queasadilla Bolognese Queasadilla Kaşar peyniri, parmesan peyniri ve acılı bolonez kıyması. Yanında beyaz lahana salatası ile Kashar cheese, parmesan, chilli bolognese minced meat. Served with white cabbage salad. 12. Sebzeli Queasadilla Veggie Queasadilla Kaşar peyniri, parmesan peyniri, ızgarada pişirilmiş mantar, patlıcan, kırmızı biber, kabak. Yanında beyaz lahana salatası ile Tavuklu Queasadilla Chicken Queasadilla Kaşar peyniri, parmesan peyniri, ızgara patlıcan, mantar ve tavuk. Yanında beyaz lahana salatası ile. Kashar cheese, parmesan, grilled eggplant, mushroom and chicken. Served with white cabbage salad Grillled zucchini, eggplant, mushroom, red pepper, kashar cheese and parmesan. Served with white cabbage salad.

10 Taze Lezzetli& Salatalar Fresh & Delicious Salads

11 13. Anadolu Salata Anatolian Salad Domates, salatalık, yeşil biber, roka, kırmızı soğan, taze nane, siyah zeytin, beyaz peynir, fesleğen sos, nar ekşisi Waldorf Salata Waldorf Salad Izgara tavuk, yeşil elma, kereviz sapı, kuru üzüm, ceviz, parmesan peyniri, mayonez, yoğurt, tane hardal, limon suyu Tomato, cucumber, green pepper, garden rocket, red onion, fresh mint, black olive, white cheese, basil sauce and pomegranate syrup. Grilled chicken, green apple, celery rib, raisin, walnut, parmesan, mayonnaise, yogurt, mustard, lemon juice. 14. Sezar Salata Caesar Salad Marul, kruton ekmek, siyah zeytin, parmesan peyniri, sezar sos, cherry domates ve ızgara tavuk Meksikan Tavuk Salata Mexican Chicken Salad Lolorosso, marul, maydanoz, taze nane, dereotu, salatalık, roka, cherry domates, barbekü sos ile sotelenmiş ızgara tavuk ve cheddar peyniri Grilled chicken pieces, lettuce, croutons, olives, parmesan dressed with caesar sauce dressing. Lolorosso, lettuce, parsley, fresh mint, dill, cucumber, garden rocket, cherry tomato, Mexican-style chicken pieces sauteed with barbecue sauce and cheddar cheese.

12 17. Meksikan Bonfile Salata Mexican Fillet Salad Lolorosso, marul, salatalık, mısır, roka, cherry domates, barbekü sos ile sotelenmiş mantar ve bonfile, beyaz peynir. Lolorosso, lettuce, cucumber, corn, garden rocket, cherry tomato, Mexican style steak and mushroom sauteed with barbecue sauce and white cheese Orkinos Salata Tuna Fish Salad Marul, roka, maydanoz, taze nane, dereotu, kapari, lolorosso, taze soğan, cherry domates, haşlanmış patates ve özel işlenmiş ton balığı üzerine mayonez sos. Lettuce, garden rocket, parsley, fresh mint, dill, caper, lolorosso, green onion, cherry tomato, boiled potato and specially processed tuna fish with mayonaisse dressing sauce Portakallı Izgara Somon Salata Citrus Scented Grilled Salmon Salad Renkli Akdeniz yeşillikleri, ızgarada pişirilmiş özel Norveç somon balığı, cherry domates, kapari, taze nane, maydanoz, kırmızı soğan ve portakal Kılıç Balığı Salatası Swordfish Salad Roka, kırmızı biber, cherry domates, dereotu, taze nane, kornişon salatalık, marul, kırmızı soğan, ızgara kılıç balığı ve mayonez sos ile Colored Mediterranean greens, cherry tomato, caper, fresh mint, parsley, red onion and orange pieces topped with grilled special Norwegian Salmon. Garden rocket, red pepper, cherry tomato, dill, fresh mint, gherkin cucumber, lettuce, red onion, swordfish and mayonnaise dressing sauce.

13 Pakette kullanıma hazır, özel el yapımı makarnalarımızı evde sevdiklerinizle deneyebilirsiniz. Özel El Yapımı Makarnalar Special Handmade Pastas

14 21. Pasta Da Vinci Pasta Da Vinci El yapımı fettuccine makarna, kurutulmuş domates, pastırma, krema, tavuk suyu, beyaz şarap, mantar, fesleğen sos Pollo Di Funghi Penne Pollo Di Funghi Penne El yapımı penne makarna, mantar ve badem ile sotelenmiş ızgara tavuk parçaları, soya sosu, krema, parmesan peyniri ve fesleğen Handmade fettuccine pasta, dried tomato, pastrami, cream, chicken broth, white wine, mushroom, basil sauce. Handmade penne pasta, grilled strips of chicken sauteed with mushroom and almonds, soy sauce, cream, parmesan and basil. 22. Filletti Di Funghi Penne Filletti Di Funghi Penne El yapımı penne makarna, badem ve mantar ile sotelenmiş ızgara bonfile parçaları, soya sosu, krema, parmesan peyniri ve fesleğen Fettuccine Con Carne Fettuccine Con Carne El yapımı fettuccine makarna, et parçaları, acılı domates sos, parmesan peyniri, fesleğen Handmade penne pasta, grilled strips of steak sauteed with mushroom and almonds, soy sauce, cream, parmesan and basil. Handmade fettucine pasta, meat pieces, chilli tomato sauce, parmesan, basil.

15 25. Ricotto Fettuccine Ricotto Fettuccine El yapımı ıspanaklı fettuccine makarna, domates sos, tulum loru, parmesan peyniri ve fesleğen Cappaletti Di Formaggio Cappaletti Di Formaggio Parmesan peyniriyle doldurulmuş el yapımı makarna, tulum loru, acılı domates ve fesleğen sos ile Handmade fettucine pasta with spinach, tomato sauce, tulum curd cheese, parmesan and basil. Handmade pasta filled with parmesan cheese, tulum curd cheese, chilli tomato and basil sauce. 26. Cappaletti Con Carne Cappaletti Con Carne Sote et parçaları ile doldurulmuş özel el yapımı makarna, beyaz şarap, tavuk suyu ve yoğurt sos Pasta Spinaci Con Salmone Pasta Spinaci Con Salmon El yapımı ıspanaklı fettuccine, havuç, brokoli, tavuk suyu, krema, parmesan peyniri, fesleğen sos, ızgara somon balığı ve susam ile Special handmade pasta filled with sauteed meat pieces, white wine, chicken broth and yogurt sauce. Handmade fettuccine with spinach, carrot, broccoli, chicken broth, cream, parmesan, basil sauce with grilled salmon fish and sesame.

16 Pakette kullanıma hazır, özel el yapımı makarnalarımızı evde sevdiklerinizle deneyebilirsiniz. 29. Linguine Di Mare Linguine Di Mare El yapımı linguine makarna, kılıç balığı, karides, domates ve fesleğen sos ile. Handmade linguine pasta, swordfish, shrimp with tomato and basil sauce

17 Beyaz Etler White Meats

18 Asya Yeşil Körili Tavuk 30. Asian Green Curried Chicken Tavuk bonfile, zencefil, mantar, nohut, havuç, Antep fıstığı, tavuk suyu, krema, köri ezmesi, fesleğen sos. Chicken steak fillet, ginger, mushroom, chickpea, carrot, pistachio, chicken broth, cream, curry, basil sauce. Oryantal Tavuk Şiş Oriental Chicken Shish Pastırma ve kaşar peyniri ile sarılmış tavuk bonfileleri. Chicken fillet sticks rolled with pastrami and kashar cheese Thai Tavuk Tavuk bonfile, brokoli, taze fasulye, kırmızı biber, yer fıstığı, kereviz sapı, köri ezmesi, tavuk suyu, krema. Chicken steak fillet, broccoli, green beans, red pepper, peanut, celery rib, curry, chicken broth, cream. Hardal Soslu Külbastı 31. Thai Chicken 33. Grilled Chicken with Mustard Sauce Izgara tavuk but üzerinde hardal sos. Yanında fırın patates ve sebze sotesi ile. Grilled chicken rump with mustard sauce. Served with baked potato and sauteed vegetables.

19 34. Şinitzel Schnitzel Krema, ekmek ve parmesan peyniri ile soslanıp panelenmiş tavuk bonfile. Yanında fırın patates ve sebze sotesi ile. Chicken fillet stick paneed with parmesan cheese, bread and cream. Served with baked potato and sauteed vegetables Sebzeli Izgara Tavuk Grilled Chicken with Vegetables Izgara tavuk, sebze sotesi, fırın patates ve İtalyan sos ile. Grilled chicken with sauteed vegetables, baked potato and Italian sauce Tavuk Fajitas Chicken Fajitas Et soslu tavuk parçaları, sotelenmiş biber çeşitleri, mantar, kırmızı soğan, domates. Yanında tortilla ve ekşi sos. Chicken pieces, sauteed with varieties of peppers, mushroom, red onion, tomato. Served with tortilla and sour sauce

20 Kırmızı Etler Red Meats

21 Meksikan sos Mexican sauce Mantar sos Mushroom sauce İtalyan sos Italian sauce Sen Seç Köfte 37. Meatball Şefin özenle hazırlanmış köfteleri. Üç farklı sos seçeneği ile... Chef s meatballs with wellcare prepared. Three different sauce options... Just Steak Just Steak Taze baharatlar ve zeytinyağı ile marine edilmiş ızgara bonfile. Yanında fırın patates ve sebze sotesi ile. Grilled steak, marinated with olive oil and fresh spices. Served with baked potato and sauteed vegetables Patlıcan Püreli Et Sote Közlenmiş patlıcan ve biber sosunda, domates soslu bonfile sotesi. Sauteed filled steak in tomato, roasted eggplant and pepper sauce. Hot Chili Steak 38. Sauteed Meat with Eggplant Puree 40. Hot Chili Steak Taze baharatlar ve zeytinyağı ile marine edilmiş ızgara bonfile, acılı Meksikan biberli et sosu. Yanında fırın patates ve sebze sotesi ile. Grilled steak, marinated with olive oil and fresh spices, meat sauce with Mexican spices. Served with baked potato and sauteed vegetables.

22 Mush Steak Taze baharatlar ve zeytinyağı ile marine edilmiş ızgara bonfile, mantar ve barbunyalı et sosu. Yanında fırın patates ve sebze sotesi ile. Grilled steak, marinated with olive oil and fresh spices, meat sauce with mushroom and bean. Served with baked potato and sauteed vegetables. Bonfile Fajitas 41. Mush Steak 43. Steak Fajitas Sotelenmiş biber çeşitleri, mantar, kırmızı soğan, domates ve et sosu ile sotelenmiş ızgara bonfile. Yanında tortilla ve ekşi krema. Steak pieces with meat sauce, sauteed with varieties of peppers, mushroom, red onion, tomato. Served with tortilla and sour cream. 42. Mustard Steak Mustard Steak Taze baharatlar ve zeytinyağı ile marine edilmiş ızgara bonfile, tane hardal sosu. Yanında fırın patates ve sebze sotesi ile. Grilled steak, marinated with olive oil and fresh spices, mustard sauce. Served with baked potato and sauteed vegetables. Kuzu Bonfile Steak Fillet Taze baharatlar ve zeytinyağında marine edilmiş kuzu bonfile ve özel et sos. Yanında fırın patates ve sebze sotesi ile. Fillet steak, marinated with fresh spices and olive oil, special meat sauce. Served with baked potato and sauteed vegetables

23 45. Kuzu Pirzola Lamb Chops Taze baharatlar ve zeytinyağında dinlendirilmiş kuzu pirzola ve özel et sosu. Yanında fırın patates ve ızgara sebzeleri ile Lamb chops, marinated with fresh spices and olive oil, special meat sauce. Served with baked potato and grilled vegatables.

24 Deniz Ürünleri& Risottolar Seafoods & Risottos

25 Levrek Dolma 46. Stuffed Seabass Parmesan ve kaşar peyniri, kapari, kırmızı soğan ve dereotu karışımı ile fileto levrek. Tereyağı - limon sosu ile. Filled with mixture of parmesan and kashar cheese, caper, red onion and dill filet seabass. Butter - lemon sauce. Ton Balık Izgara Grilled Tuna Fish El yapımı linguine makarna, fesleğen sos, zeytinyağı üzerinde ızgara orkinos balığı. Tereyağı - limon sosu ile. Handmade linguine pasta, basil sauce, olive oil grilled tuna fish. Butter - lemon sauce Kılıç Balığı Domates sos ve beyaz şarap ile sotelenmiş kabak, kereviz sapı, kırmızı soğan ve mantar üzerinde ızgara kılıç balığı. Marrow sauteed with tomato sauce and white wine, celery rib, red onion, mushroom and grilled swordfish. Kapari Soslu Izgara Somon 47. Swordfish 49. Grilled Salmon with Caper Sauce Izgarada pişirilmiş somon balığı üzerinde kapari sos. Grilled salmon with caper sauce.

26 50. Toscana Bademli Balık Toscana Fish with Almond Badem ile panelenmiş levrek balığı üzerinde kapari sos. Caper sauce on paneed sea bass with almond Risotto Di Mare Risotto Di Mare Risotto pirinç ve beyaz şarap ile sotelenmiş karides, somon balığı, kılıç balığı, krema ve parmesan peyniri. Risotto rice and shrimp sauteed with white wine, salmon, swordfish, cream and parmesan Risotto Al Funghi Risotto Al Funghi Risotto pirinç ve beyaz şarap ile sotelenmiş porçini mantarları, krema ve parmesan peyniri. Risotto rice and mushroom sauteed with white wine, cream and parmesan

27 Pizzalar Pizzas

28 53. Di Romano Pizza Di Romano Pizza Domates sos, mozzarella ve parmesan peyniri, cherry domates, salam, sucuk, sosis. Tomato sauce, mozzarella and parmesan cheese, cherry tomato, salami, Turkish sausage, sausage Di Melanzana Pizza Di Melanzana Pizza Domates sos, parmesan ve mozzarella peyniri, közlenmiş kırmızı biber, patlıcan ve fesleğen. Tomato sauce, parmesan and mozzarella cheese, roasted red pepper, eggplant and basil Buffalo Pizza Buffalo Pizza Domates sos, buffalo mozzarella peyniri, cherry domates ve taze fesleğen. Tomato sauce, buffalo mozzarella cheese, cherry tomato and fresh basil Carciofo Di Pizza Carciofo Di Pizza Enginar sosu, enginar kalbi, parmesan ve mozzarella peyniri, cherry domates ve roka. Artichoke sauce, heart of arthichoke, parmesan and mozzarella cheese, cherry tomato and garden rocket

29 Pizza Al Funghi Domates sos, sotelenmiş mantar, parmesan ve mozzarella peyniri. Tomato sauce, sauteed mushroom, parmesan and mozzarella cheese. La Pizza Anatolian 57. Pizza Al Funghi 59. La Pizza Anatolian Domates sos, tulum loru, çemensiz pastırma, fesleğen, parmesan ve mozzarella peyniri, roka, cherry domates. Tomato sauce, tulum curd cheese, pastrami (without fenugrek), basil, parmesan and mozzarella cheese, garden rocket, cherry tomato. Pizza Con Carne Domates soslu bonfile parçaları, közlenmiş patlıcan, parmesan ve mozzarella peyniri, cherry domates, roka. Filled steak pieces with tomato sauce, roasted eggplant, parmesan and mozzarella cheese, cherry tomato, garden rocket. La Pizza Roast Beef 58. Pizza Con Carne 60. La Pizza Roast Beef Domates sos, parmesan ve buffalo mozzarella peyniri, biberli dana nuar, roka ve zeytinyağı. Tomato sauce, parmesan and buffalo mozzarella cheese, calf nuar with pepper, garden rocket, olive oil.

30 61. La Pizza Salmone La Pizza Salmone Füme somon balığı, fesleğen sos, parmesan ve mozzarella peyniri, kapari, dereotu. Smoked salmon fish, basil sauce, parmesan and mozzarella cheese, caper, dill

31 İçecekler Beverages

32 Gazlı ve meyveli içecekler Fizzy and fruit beverages 6.50 Taze sıkılmış portakal suyu Fresh orange juice 9.00 Limonata Lemonade 8.50 Yaban mersini Blueberries Frenk üzümü Currant Ayran 5.00 Ayran Soda 3.50 Soda Su (Cam şişe) 2.50 Water (Glass bottle)

33 ozsut.com.tr