Otelcilik Endüstrisine Giriş (TOUR 203) Ders Detayları

Transkript

1 Otelcilik Endüstrisine Giriş (TOUR 203) Ders Detayları Ders Adı Otelcilik Endüstrisine Giriş Ders Kodu TOUR 203 Dönemi Ders Uygulama Laboratuar Kredi AKTS Saati Saati Saati Güz Ön Koşul Ders(ler)i Dersin Dili Dersin Türü Dersin Seviyesi Ders Verilme Şekli Dersin Öğrenme ve Öğretme Teknikleri İngilizce Zorunlu Bölüm Dersleri Lisans Yüz Yüze Anlatım, Gösteri, Tartışma, Soru-Yanıt Dersin Koordinatörü

2 Dersin Öğretmen(ler)i Dr. Şule Tuzlukaya Dersin Asistanı Dersin Amacı Dersin Eğitim Çıktıları Dersin İçeriği Turizm bilimine giriş konularının verileceği bu derste öğrencinin turizm terminolojisini anlama ve kavramasına, bu bilim dalının yer aldığı ulusal ve uluslar arası ilişkileri hem mikro hem de makro açıdan anlamasına yardımcı olmaktır. Bu dersi başarıyla tamamlayabilen öğrenciler; Turizm ve turist kavramlarını açıklar. Turizmin gelişmesine etki eden unsurları açıklar. Turizmin ülke için önemini yorumlar. Turizm çeşitlerini tanımlar. Turistik ürün ve bileşenlerini açıklar. Ders terminoloji üzerinde durarak turizmin farklı bileşenlerini tanıtır. Sürdürülebilir kalkınma ve temel noktaları, seyahat ve turizm endüstrisi için önemli kavram ve prosedürler, otelcilik sektöründe büyümeyi ve değişimi etkileyen güçler, örgütler ve geniş çalışmalardetaylıca tartışılacak konulardan bazılarıdır. Haftalık Konular ve İlgili Ön Hazırlık Çalışmaları HaftaKonular Ön Hazırlık 1 Turizm Ve Turist Kavramları Konu 1 2 Turizmin Gelişmesine Etki Eden Unsurlar Konu 2 3 Turistik Ürün Ve Bileşenleri Konu 3 4 Turizm Ve Ekonomik Çevre Konu 4 5 Turizmin Toplumsal Etkileri Konu 5

3 6 Turizm Ve Fiziksel Çevre Konu 6 7 Türkiye Turizm Endüstrisinin Analizi Konu 7 8 Türkiye Turizminin Sorunları Konu 8 9 Ara Sınav Ara Sınav 10 Turistik Ürün, Turistik Ürün Çeşitlemesi Ve Alternatif Turizm 11 Üçüncü Yaş Turizmi, Gençlik Turizmi, Kırsal Turizm, Milli Parklar Ve Turizm Eko Turizm 12 Yayla Turizmi, Botanik Turizmi, Kültür Turizmi, İnanç Turizmi, Kongre Turizmi, 13 Özel İlgi Turizmi, Sağlık Turizmi, Mağara Turizmi, Kış Turizmi, Av Turizmi 14 Yat Turizmi, Spor Turizmi, Golf Turizmi, Mutfak Turizmi, Eğlence Turizmi, Kamp Ve Karavan Turizmi Konu 9 Konu 10 Konu 11 Konu 12 Konu Tekrar Tekrar 16 Final Sınavı Final Sınavı Kaynaklar Ders Kitabı: 1. Walker, John R., Introduction to the Hospitality. Pearson. Değerlendirme Sistemi

4 Çalışmalar Sayı Katkı Payı Devam/Katılım 1 20 Laboratuar - - Uygulama - - Alan Çalışması - - Derse Özgü Staj - - Küçük Sınavlar/Stüdyo Kritiği - - Ödevler - - Sunum - - Projeler - - Seminer - - Ara Sınavlar/Ara Juri 1 35 Genel Sınav/Final Juri 1 45 Toplam Yarıyıl İçi Çalışmalarının Başarı Notu Katkısı Yarıyıl Sonu Çalışmalarının Başarı Notuna Katkısı 100 Toplam 100 Ders Kategorisi

5 Temel Meslek Dersleri Uzmanlık/Alan Dersleri Destek Dersleri İletişim ve Yönetim Becerileri Dersleri Aktarılabilir Beceri Dersleri Dersin Öğrenim Çıktılarının Program Yeterlilikleri ile İlişkisi # Program Yeterlilikleri / Çıktıları Katkı Düzeyi Turizm yönetiminde anlama, Öğretme ve teknik konsept kullanma becerilidir 2 Turizm organizasyonlarını anlama, yönetim teknikleri tasarlamada ve uygulamada becerilidir. 3 Turizm yönetiminde anlatmanın yanı sıra uygulamada planlamayı, organizasyonu, yürütmeyi, koordine etme ve kontrol fonksiyonlarını anlamayı sağlar 4 Turizm yönetiminin stratejik, taktiksel ve eylemsel boyutlarını anlamayı sağlar 5 Turizm endüstürisindeki modern teknikleri ve teknolojik düzenleri kullanmayı sağlar 6 Etkin uygulama, takım bilgisi ve alternatif turizm alanlarındaki yetenekleri artırır

6 7 Turizm yönetiminde teorik çalışmaların yanı sıra pratiğe odaklanır 8 İletişim becerilerini artırır 9 Turizm endüstürisindeki eğilimi anlamayı sağlar 10 Turizm endüstürisindeki kalite bilincini oluşturur 11 Turizm endüstürisindeki iş ahlakı ve sosyal sorumluluğu benimsenmesini sağlar 12 Turizm yönetiminde takip eden alanladan en az birinde etkin uygulama yeteneği, iş bilgisi ve becerileri sağlar: servis, pazarlama, finans, insan kaynakları ve muhasebe ECTS/İş Yükü Tablosu Aktiviteler Sayı Süresi (Saat) Toplam İş Yükü Ders saati (Sınav haftası dahildir: 16 x toplam ders saati) Laboratuar Uygulama Derse Özgü Staj Alan Çalışması Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi Sunum/Seminer Hazırlama Projeler Ödevler Küçük Sınavlar/Stüdyo Kritiği

7 Ara Sınavlara/Ara Juriye Hazırlanma Süresi Genel Sınava/Genel Juriye Hazırlanma Süresi Toplam İş Yükü 232