DİYET GIDA ÜRÜNLERİ BANU YAPAR

Ebat: px
Şu sayfadan göstermeyi başlat:

Download "DİYET GIDA ÜRÜNLERİ BANU YAPAR"

Transkript

1 Dış Ticaret Şubesi Araştırma Servisi DİYET GIDA ÜRÜNLERİ BANU YAPAR 2004

2 İÇİNDEKİLER TERMİNOLOJİ VE ÜRÜN KAPSAMI DİYET NEDİR DİYET GIDALAR Diyet Gıdalara Olan Gereksinim DİYET GIDALARIN GRUPLANDIRILMASI İçecekler Yiyecekler DİYET GIDA ÜRETİMİNDE KULLANILAN İNGREDİYENTLER İngrediyent / Bileşen Yağ İkame Ediciler Şeker İkame Ediciler Yoğun Tatlandırıcıların Türk Gıda Kodeksine Göre İzin Verilen Maksimum Kullanım Dozları DOĞAL İNGREDİYENTLER Doğal İngrediyentler ile İlgili Yasal Düzenlemeler Doğal İngrediyentlerin Kalori Değeri DİYET LİFLER Diyet Liflerin Kalori Azaltma Özelliği Diyet Liflerin Gıda Alanlarında Kullanımı Diyet Lifli Gıdaların Raf Ömrünün Uzaması Diyet Lif İngrediyentlerinin Fırın Ürünlerinde Kullanımı DİYET GIDA ÜRÜNÜ Kalorisi Azaltılmış Diyet ( Light ) Ürünler Kalorisi Azaltılmış Ürünler Diyet midir? DİYET GIDA ÜRÜNLERİ PAZAR YAPISI 2

3 DİYET SÜT ve SÜT ÜRÜNLERİNİN YILLAR İTİBARİYLE TÜKETİM ORANLARI TABLO-1 UN ve UNLU MAMÜLLERİN 2003 YILI İTİBARİYLE TÜKETİM MİKTARI TABLO-2 TATLANDIRICI ŞEKER ve ÇİKOLATALARIN YILLAR İTİBARİYLE TÜKETİM MİKTARI TABLO-3 DİYET MEŞRUBAT BUZLU ÇAY ve MEYVE SULARI TABLO-4 SEKTÖRLE İLGİLİ MEVZUAT Enerjisi Kısıtlanmış Diyetler İçin Hazırlanan Gıdaların Temel Bileşimi Yönünden Mevzuat Ambalajlama, Etiketleme ve İşaretleme Yönünden Mevzuat Diyet Gıda Ürünlerinin İthalatında Aranan Belgeler DİYET GIDA ÜRÜNLERİNDE İTHALAT / İHRACAT KONTROLLERİ İhracat Kontrolleri Kontrole ilişkin esaslar İthalat Kontrolleri SEKTÖRDE FAALİYET GÖSTEREN BAŞLICA ÜRETİCİ VE / VEYA İHRACATÇI FİRMALAR Başlıca Üretici ve / veya İhracatçı Firmalar Yararlanılan Kaynaklar 3

4 TERMİNOLOJİ VE ÜRÜN KAPSAMI Beslenme bilimi insan sağlığını iyileştirme ve iyi durumda ( sağlıklı ) olmasını sağlamak amacıyla gıdalar veya besleyici öğeler hakkındaki bilgileri bütünleştirerek uygulayan bir disiplindir. 20 inci yüzyılda ise temel olarak vücudun onarımı, bakımı ve gelişimini desteklemek ve yetersizlikleri önlemek için elzem olan besleyici öğeler belirlenmiş beslenme standartları ile birlikte çeşitli diyet ve gıda kılavuzları yayınlanmıştır. Ancak son 30 yıl içinde ise, özellikle bazı besin öğelerinin sağlık üzerine olumsuz kronik etkilerinin ortaya çıkması ile birlikte aşırı tüketimlerinden kaçınılması önerileriyle karşılaşılmıştır. 21 inci yüzyıla girerken, dünyada hemen tüm gelişmiş ülkelerde artık toplumlar, uzun ömür beklentileri yeni yaşam tarzlarıyla ortaya çıkan teknolojinin gelişmesi sonucu yeniliklerle karşı karşıya kalmıştır. Artık beslenme bilimi dengeli beslenme üzerindeki vurguyu azaltmadan optimum beslenme kavramının geliştirilmesi üzerine yoğunlaşacaktır. Optimum beslenmeye giden bu yolda diyet gıdalar oldukça gelişme vaat eden bir kavramdır. Literatürde çok sayıda diyet gıda tanımı vardır. Bu tanımlar en basit olarak temel beslenmenin ötesinde sağlık yararı sağlayan gıdalar tanımından daha ayrıntılı olarak normal bir diyetin bir parçası olarak tüketilebilen geleneksel gıdaya benzer olan ancak basit beslenme gereksinmelerinin sağlanmasının ötesinde fizyolojik roller kazandırmak üzere modifiye edilen gıdalardır tanımı yapılabilir. DİYET NEDİR: a) Düzenli olarak tüketilen besinler ve içeceklerin, b) Zayıflama amacıyla hazırlanmış besinleri tüketmenin c) Tedavi veya koruma amacıyla tüketilecek besinlerin çeşit ve miktarlarının düzenlenmesidir. DİYET GIDALAR Diyet Gıdalara Olan Gereksinim Enerji girdisini kontrol etme gereksinimi, sağlığı koruma, özellikle şişmanlık, kalp ve damar hastalıklarını önleme ve bazen de formda kalmayı başarma arzusundan doğar. Uzmanlar kalp rahatsızlıkları, şişmanlık hiperlipoproteinamia ve diyabet gibi risk gruplarındaki insanlara şeker, yağ, tuz ve enerjisi düşük gıdaları önermektedirler. Diyet gıdaların sağlıklı bir hayat için yardımcı olacağına inanılmaktadır. Son yıllarda birçok ülkede diyet gıda tüketimindeki artış, yeni gıda alışkanlıklarının yerleşmeye başladığını göstermiştir. Gıda teknolojisindeki yoğun gelişmeler ve diyet gıdaların tüketimi alışkanlığının giderek toplumlarda yerleşmesi, gıda üreticilerini bu konuda sürekli artan talebi karşılamaya yöneltmiştir. 4

5 DİYET GIDALARIN GRUPLANDIRILMASI Diyet gıdalar iki grup altında incelenmektedir: 1. İçecekler 2. Yiyecekler İçecekler İçeceklerin enerji içerikleri çeşitli yollarla azaltılabilir. En basit yolu çözünür şekerler olan glukoz, fruktoz ve sükrozun, daha az kalori içeren tatlandırıcılarla yer değiştirmesidir. Bu yöntem çay, kahve gibi tüketiciler tarafından tatlandırıcı eklenen alkolsüz içeceklerde kullanılır. Sütlü ve kakaolu içeceklerde yağ içeriğinin kısmen ya da tamamen azaltılması ve sakkorozun yerini yoğun tatlandırıcıların alması yeni ürünün enerji değerini düşürür. Yüksek oranda içecek tüketen, diş çürümelerinden şikayetçi ve diyabetik kimseler azaltılmış çözünür karbonhidrat içeriği ve yoğun tatlandırıcılarla ikame edilmiş karbonhidrat içeriğine sahip içeceklerden yararlanırken kalp-damar hastalıklarından şikayetçi kimseler yağ içeriği düşük, şişman kimseler ise şeker, yağ ve alkol içeriği düşük içeceklere yönelmişlerdir. Yiyecekler Gıdaların kalori içeriğinin düşürülmesi karbonhidrat ve yağların azaltılması veya kısmi yada tam ikamesiyle sağlanır. Tereyağ, margarin,sosis, salça, sos,peynir,yoğurt ve koruyucular gibi pek çok gıdanın enerji değerleri bu yolla azaltılabilmiştir. Özellikle kalsiyum miktarındaki artış, genç, menopoz sonrası ve kilolarını kontrol etmek amacıyla sık sık günlük gıda alımını azaltan kadınlara oldukça yararlıdır. Bir diğer avantaj yağ ikamesinde bitkisel proteinler kullanıldığında doymuş yağ içeriğinin düşmesidir. Bunlara karşın yağ içeriğindeki azalma yağda çözünen vitaminlerde de bir azalmayı beraberinde getirmektedir. İnsanların sağlık ve formda kalma gibi ihtiyaçlarından dolayı şeker ve yağ yerine geçebilecek maddelerin kullanma isteği gittikçe artmış ve bu gıda üreticilerini bu tür maddeleri üretmeye zorlamıştır.bu tür ürünlerde genel strateji kalori yükselten öğeler olan şekerler ve yağların ikamesidir. DİYET GIDA ÜRETİMİNDE KULLANILAN İNGREDİYENTLER İngrediyent / Bileşen Gıda katkı maddesi olmayıp, hammaddeden sonra ağırlıklı önemi olan, üretilen ürüne spesifik özellikler kazandırılması amacıyla mutlaka katılması gereken ve o gıda maddesinin tanımında yer alan maddeler için kullanılan bir terimdir. Gıdaların kalori içeriğinin dolayısıyla kişilerde enerji alımının azaltılması ürün yapısında yer alan yağ ve şekerlerin tam veya kısmi ikamesiyle sağlanır. 5

6 Yağ İkame Ediciler Yağ ikame ediciler, fiziksel ve kimyasal özellikler bakımından yağa benzeyen gıda ingrediyentleridir. Bir yağ ikame edici yağın verdiği ağız hissi, zenginlik, yumuşaklık ve yağlılığı sağlamalı, duyusal bir denge için tat bileşenleriyle yağa benzer ilişkide olmalıdır. Yağ ikame edicilerin üründe yeniden oluşturduğu özellikler içinde en başarılısı dokudur. Protein kökenli yağ ikame edicilerin yağa göre daha az lipofilik olmasından dolayı sağladığı duyusal özelliklerin sınırlı olduğu görülmektedir. Karbonhidrat kökenli yağ ikame ediciler, dokusal özellikleri suyu bağlayarak sağlarlar. Yağlılık ve gevreklik sağlamak amacıyla ürünün doğal su içeriği arttırılır ancak bu kez raf ömrü problemleri ortaya çıkar. Şeker İkame Ediciler Şeker ikamesi amacıyla yoğun tatlandırıcılar kullanılır. Bunlar vücut tarafından metabolize edilmeyen sakarin, siklamat, acesülfam potasyum, aspartam, neosperidin dihidrokalkon gibi yapay tatlandırıcılardır. Sakarin ve siklamatın yol açtığı bir takım sağlık sorunları bu iki tatlandırıcının popülerliğini yitirmesine neden olmuş, alternatif olarak aspartam ve acesülfam-potasyum insanların diyet ihtiyaçlarını karşılamak üzere gıdalarda kullanılmaya başlanmıştır. Yoğun Tatlandırıcıların Türk Gıda Kodeksine Göre İzin Verilen Maksimum Kullanım Dozları Ülkemizde kullanımına izin verilen yoğun tatlandırıcılar acesülfem potasyum, aspartam, siklamik asit ve sodyum, potasyum tuzları, sakarin ve sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları thaumatin ve neohesperedin dihidrokalkon dur. Bu maddeler için Türk Gıda Kodeksine göre izin verilen maksimum kullanım dozları kısaca şöyle özetlenebilir. Acesülfam potasyuma, enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz alkolsüz içeceklerde 350 mg/i, enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz tatlılar ve benzeri ürünlerde 350mg/kg, şekerlemeler ve düşük kalorili içeceklerde 25 mg/i ile 2500 mg/kg arasında değişen miktarlara izin verilir. Aspartama, enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz alkolsüz içeceklerde 600 mg/i, enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz tatlılar ve benzeri ürünlerde 1000 mg/kg, meyve ve sebze bazlı tatlılarda mg/kg, şekerlemeler ve düşük kalorili içeceklerde 25 mg/i ile 5500 mg/kg arasında değişen miktarlara izin verilir. Siklamik asit, sodyum ve kalsiyum tuzlarına, enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz alkolsüz içeceklerde 400 mg/i, enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz tatlılar ve benzeri ürünlerde 250 mg/kg, şekerlemeler ve diğerlerinde 250 mg/i ile 2500 mg/kg arasında değişen miktarlara izin verilir. Thaumatin e şekerlemelerde 50 mg/kg ve diyet tamamlıyıcılarda 400mg/kg a izin verilir. Neohesperedin Dihidro Kalkona enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz alkolsüz içeceklerde 30mg/I ve 50mg/I, enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz tatlılar ve benzeri ürünlerde 50 mg/i, şekerlemeler ve diğerlerinde 10 mg/i ile 400 mg/kg arasında değişen miktarlara izin verilir. 6

7 DOĞAL İNGREDİYENTLER İnülin ve oligofruktoz, meyan kökünden elde edilen ve yağ veya şeker ikamesi amacıyla kullanılabilen karbonhidrat yapıda doğal ingrediyendir. Sağlıklı kişilerin normal diyetinin bir parçası olan pırasa, soğan,buğday, sarımsak, enginar, gibi pek çok bitkide de yaygın olarak bulunurlar. İnülin doğada yaygın bir karbonhidrat kaynağıdır. İnülin pek çok bitkide karbonhidrat kaynağı olarak görev alır. İnülini doğal olarak içeren bitkiler içinde en zengini soğandır. Diğerleri; kökleri % 30 inülin içeren kuşkonmaz, % 65 inülin içeren enginar yapraklarıdır. Doğal İngrediyentler İle İlgili Yasal Düzenlemeler Doğal kaynaklardan elde edilen inülin yasal olarak katkı maddesi değil, gıda veya gıda bileşeni ingrediyen olarak sınıflandırılmaktadır. Bu durum Avrupa Birliği ülkelerinin (Avusturya, Belçika, Danimarka, Finlandiya, Fransa, Almanya, Yunanistan, İrlanda, İtalya, Lüksemburg, Hollanda, Portekiz, İspanya, İsveç, İngiltere, Slovenya, Slovakya, Letonya, Litvanya, Macaristan, Çek Cumhuriyeti, Malta, Polonya, Estonya ) ve İsviçre, Norveç resmi otoriteleri tarafından onaylanmıştır. Avustralya, Kanada, İsrail, Japonya ve Yeni Zelanda da ise konu halen gündemdedir. ABD de GRAS ( Generally Recognized As Safe ) genel olarak güvenli addedilen maddeler statüsüne alınmıştır. İnülinden üretilen oligofruktoz da bir gıda katkısı değil gıda ya da gıda bileşeni olarak değerlendirilmektedir. Bu durum Avrupa Birliği Komisyonunun Gıda Maddeleri Devamlı Komitesi ve Avrupa Birliği üyelerinin çoğunun yasal otoriteleri tarafından onaylanmıştır. Oligofruktoz, gıda bileşeni olarak sınıflandırıldığı ülkelerde herhangi bir sınırlamaya ihtiyaç duymaksızın kullanılabilmektedir. İnülin ve oligofruktoz, kimyasal ve fizyolojik özelliklerinden dolayı diyet lif tanımına girmektedir. Avrupa Besin Etiketleme Yönergesi 90/496 ya göre bu bileşenler, hem karbonhidrat hem de diyet lif olarak sınıflandırılabilir ve ürün etiketinde diyet lif olarak belirtilebilir. Doğal İngrediyentlerin Kalori Değeri Avrupa Besin Etiketleme Yönergesi 90/496 da kalori değerleri belirtilirken diyet lifin kalori değeri 0 olarak gösterilmiştir. İnülin ve oligofruktozun hesaplanan kalori değerleri oldukça düşük düzeylerde olmasına karşın, inülin ve oligofruktozun çok yüksek oranlarda kullanıldığı durumlarda kalori değerinin 0 alınmasının tüketiciye yanıltıcı olacağı düşüncesinden hareketle inülinin kalori değerinin 1 kcal /g ve oligofruktozununkinin ise 1.5 kcal/g olarak alınması önerilmektedir. 7

8 DIYET LIFLER Diyet lifler, insanların sindirim enzimleri tarafından indirgenemeyen bitkilerin organik bileşikleridir. Günümüz toplumunda, yaşam tarzındaki değişiklikler beslenme alışkanlıklarını da değiştirmiştir. Gıda maddeleriyle beraber fazla miktarda kalori, doymuş yağ, kolesterol, sodyum ve yetersiz miktarda lif alımı diyetetik ürünlere olan talebi arttırmış ve düşük kalorili gıda maddeleri için de dünya genelinde en hızlı gelişme gösteren ürünler haline gelmiştir. Dengeli bir diyet yapmak isteyen ve kilolarından endişelenen tüketicilerin artan taleplerinin sonucunda gıda mühendisleri ve gıda biliminde bu konu ile ilgili kişiler tarafından gerçekleştirilen çalışmalarla, zevk alınabilecek bir diyetle ortalama tüketilen gıdalardan alınan kalori değerini düşürmek mümkün kılınmıştır. Gıdanın kalori içeriğinin düşürülmesi, ( lightening ) ya da sağlığa zararlı ingredientlerin (hayvan yağları, kolesterol, karbonhidratlar, sodyum klorid gibi) oranın azaltılmasını ve sağlığa faydalı olanların (vitaminler, minareller, oligo-elementler ve lifler gibi) eklenmesiyle gerçekleştirilmektedir. Diyet Liflerin Kalori Azaltma Özelliği Genel olarak, liflerin sıfır kalorili olduğu düşünülmektedir. Bu nedenle, kullanım miktarına bağlı olarak lif ilavesi yapılmış gıdaların referans olarak alınan herhangi bir gıdaya göre kalori değerinin tatmin edici bir düşüklükte olduğu belirlenmiştir. ABD de halen yürürlükte olan ve geçerliliği devam eden besinsel etiketleme ile ilgili kanunlarda, gıdaların kalorik içerikliklerinin hesaplanmasından önce, toplam karbonhidrat içeriğinden sadece çözünemeyen lif miktarının çıkartılmasına izin verilmiştir. Diyet Liflerinin Gıda Alanlarında Kullanımı Gıda ürünlerinin lifler ile zenginleştirilip, kuvvetlendirilmesi, ilk olarak 1970 li yıllarda, lif ilavesi içeren birkaç değişik marka beyaz ve buğday (kepek) ekmeğinin üretimiyle başlamıştır. İlk başta, bu işlem kilo vermeye bağlı olarak sağlık yararı için yapılmıştır. Bunun sebebi, bu tip ekmeklerin normal ürünlerden daha az kalori içermesi olmaktaydı. O zamanlardan günümüze kadar geçen bu sürede, diyet liflerinin başka fonksiyonel yönleri saptanarak geliştirilmiş, hatta sağlanan birçok ilerleme ile geniş bir ürün yelpazesinde kullanılır hale gelmiştir. Gıda sanayinin birçok kategorisi için lif, çok önem taşıyan değerli bir ingrediyent haline gelmiştir. Gıda içerisine katılan lifler sayesinde, son ürünün dokusu, yoğunluğu ve duyusal özellikleri değiştirilebilmektedir. Yeni lif kaynaklarının ortaya çıkışı, lif fonksiyonelliğinin (gıda ürününe uygulanan işlemler ve tüketiciler tarafından daha kabul edilebilir yapan tüm parametreler) geliştirilmesi ve daha anlaşılır hale gelmesi liflerin kullanım alanları konusunda gıda endüstrisinde birçok yeni olanaklar tanımaktadır. Lifler teknolojik birimler olarak dışkı artırıcı maddelerden yağ ikame edici maddelere kadar uzayan geniş bir kullanım alanı yaratmaktadır. Diyet liflerinin en çok kullanım gördüğü alanlar: Fırın ürünleri, kahvaltılık hububatlar, makarna ve erişte, içecekler, et ürünleri, süt ürünleri, ve daha birçok çeşitli ürünlerdir. 8

9 Diyet Lifli Gıdaların Raf Ömrünün Uzaması Yağı azaltılmış ürünlerin raf ömürlerinin artışı, yüksek lifli ingrediyentlerin su bağlama kabiliyetleri ile ürünün nemini koruyabilmesine bağlı olmaktadır. DIYET LIF INGREDIYENTLERININ FIRIN ÜRÜNLERİNDE KULLANIM AVANTAJLARI Uygulama alanı Avantajları Genel fırın ürünleri Besleyiciliği artırması Kalori azaltımı için hacim artışı sağlaması Ekmek Artırılmış dokusal özellikler Geliştirilmiş kalite Uzun raf ömrü Beyaz ekmek tadı, rengi ve dokusunun korunarak lif içeriğinin artırılması Kalori azaltılmına yardımcı olması Hamur absorbsiyonunu artırması Bisküvi ve Kraker Artırılmış dokusal özellikler Geliştirilmiş kalite Uzun raf ömrü Lif bakımından zenginleşme Doğal dane rengi vermesi Düşük yağ içerikleri fırın ürünleri Ağızda nemlilik hissi yaratması Kalori azaltılmına yardımcı olmas Düşük kalorili fırın ürünleri Kalori içermeyen ingrediyentlerin kalorik ingrediyentlerin yerini alarak kalori azaltımına yardımcı olması Ağızda nemlilik hissi yaratması DİYET GIDA ÜRÜNÜ Kalorisi Azaltılmış Diyet ( Light ) Ürünler Türk Gıda Kodeksine göre, enerji yada kalorisi; yani yağ, karbonhidrat ve şeker oranları % 25 azaltılan ürünler light sınıfına girmektedir. Kilo sorunu yaşayanların öncelikle başvurduğu yöntem kalorisi azaltılmış ürünleri tüketerek fazla kilo oluşumunu engellemektir. Bu ürünlerin ana tüketici grubu kilo sorunu olanlar ile sağlık açısından az yağlı beslenmeyi tercih edenlerdir. 9

10 Özellikle kilo sorunu olanların tercihleri nedeniyle ilkbaharda light ürün talebi artışa geçmektedir Son senelerde yılda 40 milyon doları bulduğu tahmin edilen light ürün pazarında faaliyet gösteren ve bu ürün pazarının daha da büyüyeceği konusunda hem fikir olan firma yetkilileri, pazar paylarını büyütmek amacıyla son yıllarda ürün çeşitlemesine gittiklerini, yıllardır bisküvi gibi gıda maddeleri ve belli içeceklerle sınırlı kalan ürünlere Türk tüketicisinin geleneksel tüketim maddelerinin light ınıda eklediklerini ifade etmektedirler. Formda kalmak isteyen kesimlerin ilgi gösterdiği bir başka ürün gurubu light süt ve süt ürünlerinin oluşturduğu gruptur. Ambalajlı süt ürünleri pazarında isim yapan firmaların yetkilileri de formda kalmak isteyenlerin sezondan sezona değişen bir yaklaşım sergilemeleri nedeniyle bahar aylarında ciddi anlamda yükselen tüketim miktarlarının, kışa girerken normal seviyelerine düştüğünü belirtmektedirler. Zaman içerisinde Türkiye de de Avrupa ülkelerinde veya gelişmiş ülkelerde olduğu gibi form / sağlık diye adlandırabileceğimiz genel yapının sağlık kısmındaki beklentileri doğrultusunda doğru ürünlerin ortaya çıkması ile standart bir yapıya ulaşılacaktır. Yaşam biçiminin getireceği yeniliklerle de form kısmında değişiklikler beklenmektedir. Sonuç olarak henüz Türkiye de zayıflamak ve formda kalmak isteyenlerin ihtiyaçlarının oluşturduğu bu pazar yeni yeni gelişmektedir. Ancak sektör temsilcilerinin buluştuğu ortak payda bu pazarın büyüklüğünün önümüzdeki yıllar içinde şu an bulunduğu rakamların çok çok üstünde olacağı yönündedir. Kalorisi Azaltılmış Ürünler Diyet midir? Bu ürünlerin gerçekten diyet olup olmadığı sorusuna uzmanlar; özellikle şeker hastaları ve zayıflama diyeti yapanlar için daha faydalı olduğunu sağlıklı beslenmede şekerli yiyecek ve içeceklerin yerinin olmadığını bildirerek, nasıl olsa kilo aldırmaz düşüncesiyle hareket etmemek ve kalori hesabının yapılmaya devam edilmesinin gerektiği görüşünü paylaşmaktalar. Beslenme uzmanları da kilo vermek isteyen kişilerin ilk tercihlerinin diyet ürünlerden yana olduğunu ve Türkiye de diyet ürün içeriklerinin çok fazla bilinmemesi nedeniyle, özellikle bilinçsiz tüketicilerin bu tür ürünleri sınırsız yiyebileceklerini düşündüklerini, oysa diyet ürünlerin dozunda ve akılcı bir şekilde kullanıldığın da, kişinin ideal kilosuna ulaşmasına yardımcı olabileceğini belirtmektedirler. DİYET GIDA ÜRÜNLERİ PAZAR YAPISI Devlet İstatistik Enstitüsü tarafından Diyet Gıda Ürünleri grubu adı altında bir sınıflama bulunmadığından,genel bir fikir edinilmesi amacıyla Diyet Gıda Ürünlerini üreten, pazarlayan özel kuruluşlardan toplanan bilgilerden yararlanılarak tablolarda yer alan tüketim miktarları tespit edilmiştir. 10

11 Tablo-1 de Süt ve Süt Ürünleri ( Beyaz peynir, kaşar peyniri ve yoğurt ) nin 2001, 2002, 2003, (2004 ilk üç ayı) yılları itibariyle diyet ürünlerin diyet olmayan ürünlere oranla tüketim miktarları verilmiştir. Tabloda belirgin bir biçimde görülen light beyaz peynirin tüketim oranın diğer light ürünlere göre daha yüksek olduğudur. Sade light yoğurdun tüketim oranında düşüş gözlenmektedir. Bu tüketim miktarlarının düşme ve yükselme nedenlerinde ekonomik yapının ve ürünün fermante özelliklerinin (doku, tat vb.) bozulması veya iyileştirilmesi gibi nedenler gösterilmektedir. TABLO-1 ENERJİSİ AZALTILMIŞ SÜT ve SÜT ÜRÜNLERİNİN YILLAR İTİBARİYLE TÜKETİM ORANLARI LIGHT ÜRÜN TONAJ ( % ) BEYAZ PEYNİR 7,89 5,86 10,35 12 KAŞAR PEYNİR 4,85 3,91 3,94 8,00 SADE SÜT 4,17 4,05 4,26 6,00 SADE YOĞURT 5,42 5,19 5,03 3,50 Tablo-2 de kepek un, kepekli makarnalar, lifli diyet çorbalar ve diyet keklerin 2003 yılı ve 2004 ilk 3 ay tüketim miktarları ve kendi grubunda yer alıp diyet olmayan ürünlere oranla tüketim payları verilmiştir. TABLO-2 UN VE UNLU MAMÜLLERİN 2003 YILI İTİBARİYLE TÜKETİM MİKTARI (Adet) Kepek Un (1kg-paket) Lifli Diyet Çorbalar (66gr-paket) Kepekli Makarnalar (250gr-paket) Diyet Kekler (200gr-1paket) AY 2003 PAY ( % ) 2004 PAY ( % ) 41,219 14, , ,294 15,

12 Tablo-3 de tatlandırıcı, şeker ve şekerli ürünlerin 1999 dan 2003 yılına kadar olan tüketim miktarları birim değerleri ile verilmiştir. TABLO-3 TATLANDIRICI ŞEKER VE ÇİKOLATALARIN YILLAR İTİBARİYLE TÜKETİM MİKTARI (adet) Diyet Ürünler Reçel,bal,marmelat gr kavanozlarda Tatlandırıcılar 40-80gr poşetlerde Çikolata ve şekerli ürünler gr paketlerde Bisküviler gr paketlerde Lifli Ürünler gr ambalajlarda Tablo-4 te verilen diyet meşrubat, buzlu çay ve meyve suları değerlerinin incelenmesinde öncelikle Mayıs Ekim tarihleri arasında meşrubat sezonu olduğu ve Ramazan ayı nın 2002 yılında Aralık, 2003 yılında Kasım ayı olduğu göz önünde bulundurulmalıdır. TABLO-4 DİYET MEŞRUBAT, BUZLU ÇAY VE MEYVE SULARI TÜKETİMİ (litre) Çeyrek Çeyrek 1.Çeyrek light light LİGHT ÜRÜNÜN DİĞERİNDEKİ PAYI LİGHT ÜRÜNÜN DİĞERİNDEKİ PAYI Çeyrek 2002 pay (%) 2003 pay (%) Meşrubatlar Buzlu Çaylar Çeyrek Çeyrek 2002 pay 2003pay 2.Çeyrek 2.Çeyrek light light (%) (%) Meşrubatlar Buzlu Çaylar ,00 0, yıllık 2003 yıllık 2002 pay 2003pay ay ay light light (%) (%) Meyve Suları ,22 45, Çeyrek Çeyrek 2003 pay 2004pay 1.Çeyrek 1.Çeyrek light light (%) (%) Meşrubatlar Buzlu Çaylar , ,27 Meyve Suları ,17 295,17 12

13 SEKTÖRLE İLGİLİ MEVZUAT Sağlık Bakanlığı 560 sayılı Kanun Hükmünde Kararname ve ilgili yönetmeliğinde diyet ürünler Özel Beslenme Amaçlı Gıdalar olarak belirtilmektedir. Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği nde uygulamaya yol göstermek üzere daha ayrıntılı tanımlar Kilo Verme Amaçlı Enerjisi Kısıtlanmış Gıdalar 2001/41 tebliği ve Özel Tıbbi Amaçlı Diyet Gıdalar 2001/42 tebliğlerinde ayrıntılı olarak düzenlenmiştir. 2001/41 sayılı Türk Gıda Kodeksi Kilo Verme Amaçlı Enerjisi Kısıtlanmış Gıdalar Tebliği nde hazırlanan ürünlerin tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretim, hazırlama, işleme, muhafaza, depolama taşıma ve pazarlamasını sağlamak üzere bu ürünlerin bileşim ve etiketleme şartları belirlenmiştir. Bu Tebliğ a) günlük diyetin tamamını karşılayabilecek gıdalar ve b) günlük diyetin bir ya da daha fazla öğününün yerini alabilecek gıda ürünlerini kapsamaktadır. Enerjisi Kısıtlanmış Diyetler İçin Hazırlanan Gıdaların Temel Bileşimi Yönünden Mevzuat 1) Enerji: Günlük diyetin tamamını karşılayabilecek gıdadan sağlanan enerji, toplam günlük miktar için 800 kcal den az ve 1200 kcal den fazla olmamalıdır. 2) Protein: Bu Tebliğde belirtilen ürünlerdeki proteinlerden gelen enerji, ürünün toplam enerji değerinin %25 inden az ve %50 sinden fazla olmamalıdır. 3) Yağ: Yağdan sağlanan enerji, ürünün toplam enerji değerinin %30 undan fazla olmamalıdır. 4) Diyet Lifi: Günlük diyetin tamamını karşılayabilecek gıdanın diyet lifi içeriğinin günlük miktarı 10 gr dan az ve 30 gr dan fazla olmamalıdır. 5) Vitaminler ve Mineraller: Toplam günlük diyette alınması gereken vitamin ve mineral miktarlarının en az % 100 ünü sağlamalıdır. Ambalajlama, Etiketleme ve İşaretleme Yönünden Mevzuat Bu tebliğ kapsamında yer alan ürünlerin ambalajlanması, etiketlenmesi ve işaretlenmesi, Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği nin Ambalajlama Etiketleme- İşaretleme bölümünün ilgili kısmındaki hükümlere ek olarak aşağıdaki hükümlerine uygun olması belirtilmiştir. a) Günlük diyetin tamamını karşılayabilecek gıdaları oluşturan bileşenlerin tümü,aynı pakette satılmalıdır. 13

14 b) Günlük diyetin tamamını karşılayabilecek gıdalar; Kilo kontrol amaçlı toplam günlük diyetin yerini alır. adı altında satılmalıdır. c) Günlük diyetin bir yada daha fazla öğününün yerini alabilecek gıda ürünleri Kilo kontrol amaçlı öğün yerini alır. adı altında satılmalıdır. d) Tüketime hazır olarak sunulan gıdanın belirtilen miktarındaki protein, karbonhidrat ve yağ miktarları ile enerji değeri ve kcal cinsinden sayısal olarak etikette yer almalıdır. e) Tüketime hazır olarak sunulan ürünün belirli miktarındaki alınması zorunlu her bir vitamin ve mineralin ortalama miktarları etikette yer almalıdır. Ayrıca günlük diyetin bir ya da daha fazla öğününün yerini alabilecek gıdanın Ambalajlama ve Etiketleme-İşaretleme bölümünde yer alan vitamin ve mineral miktarlarının yüzde olarak ne kadarını karşıladığı etikette belirtilmelidir. f) Uygun hazırlama kuralları ve gerektiğinde bu kuralların önemini belirten ifadeler etikette yer almalıdır. g) Ürün, üretici talimatlarına göre kullanıldığında, günde 20 gr dan fazla günlük poliol alımını sağlıyorsa, etikette gıdanın laksatif etkisinin olabileceğini belirten bir ifade olmalıdır. h) Günde yeterli miktarda sıvı alımının önemine dair bir ifade yer almalıdır. I) Günlük diyetin tamamını karşılayabilecek ürünlerde;1) Ürünün günlük temel besin öğelerini yeterli miktarlarda sağladığına dair bir ifade 2) Ürünün tıbbi tavsiye olmaksızın üç haftadan fazla kullanılmaması gerektiğine dair bir ifade bulunmalıdır. j) Günlük diyetin bir ya da daha fazla öğününün yerini alabilecek ürünlerde, ürünlerin yalnızca enerjisi kısıtlanmış diyetlerin bir parçası olarak kullanıldığında yararlı olduğuna ve diğer gıda maddelerinin de, bu diyetin gerekli bir parçası olduğuna dair bir ifade yer almalıdır. Bu kapsamdaki ürünlerin etiketleme, reklam ve sunumunda, bunların kullanımı sonucunda ortaya çıkan kilo kaybı hızı veya miktarına yada açlık hissinin azalması veya tokluk hissinin artmasına dair herhangi bir ifade olmaması gerekir. Diyet Gıda Ürünlerinin İthalatında Aşağıdaki Belgeler Aranmaktadır: 1) Dilekçe, 2) Kontrol Belgesi 3) Analiz Sertifikası (Bileşen, mikrobiyolojik, kimyasal) 4) Sağlık Sertifikası veya Serbest Satış Sertifikası ( İhracatçı ülkenin resmi makamlarınca onaylı olacak ve gıda takviyesi olarak tüketildiği belirtilecek ) 5) Türkçe etiket örneği 14

15 6) Reklam taahütnamesi 7) Numune; numunenin etiket üstü bilgilerinin noter onaylı tercümesi 8) Distribütörlük belgesi DİYET GIDA ÜRÜNLERİNDE İTHALAT / İHRACAT KONTROLLERİ Sağlık Bakanlığınca özel beslenme amaçlı gıdalarda ithalat kontrolleri yapılmaktadır. Özel beslenme amaçlı gıdalar; bebek mamalarını, devam mamalarını, kilo kontrolü için enerjisi azaltılmış düşük enerjili gıdaları, sporcu gıdalarını, diyet tamamlayıcı gıdaları ve diabetik gıdaları içermektedir no lu ve tarihli Resmi Gazete de Tarım ve Köyişleri Bakanlığı nın Gıdaların Üretimi Tüketimi ve Denetlenmesine Dair Yönetmelik gereğince İthalat ve İhracat kontrollerine ilişkin esaslar şunlardır. İhracat Kontrolleri Bu yönetmelik kapsamındaki ürünlerin ihracat kontrolleri Bakanlıkça yapılır. Kontrole ilişkin esaslar: a) İhracat kontrolü, alıcı ülke talepleri doğrultusunda ihracatçının veya temsilcisinin malın denetlenmesini isteyen bir beyanname vermesi üzerine en seri şekilde üretim, depo, antrepo veya işyerinden denetlemeye en uygun olanında ihracatçı veya temsilci de hazır bulunmak suretiyle yapılır. Denetim esnasında muayene ve analiz edilmek üzere gerektiğinde numune alınır. Denetim raporu ve analiz sonuçlarının değerlendirilmesinde alıcı ülke talebi ve/veya Gıda Kodeksi esas alınır. Bu yönetmelik kapsamındaki ürünlerin gıda güvenirliği açısından ihracat kontrolleri sadece Bakanlık tarafından yapılır. İhracattan vazgeçilmesi halinde verilen belgeler Bakanlığa iade edilir. b) Bu yönetmelik kapsamındaki ürünlere ihracatçının veya temsilcisinin bir beyanname vermesi üzerine Bakanlıkça; 1) İhracata konu ham yarımamül ve mamül maddelere kimyasal, fiziksel ve biyolojik yönden insan tüketimine uygun olduğuna dair gıda sertifikaları düzenlenir. 2) Sertifikanın özellikleri ve geçerlilik süresi ürünün özelliğine ve ihraç edildiği ülkeye göre Bakanlıkça belirlenir. c) İhraç amacıyla üretimi yapılan ancak Gıda Kodeksine uygun olmayan ürünlerin yurt içinde mübadele konusu yapılması Bakanlığın iznine tabidir. 15

16 Mübadele konusu ürünler gıda güvenirliği açısından Bakanlıkça kontrol edilir. Kontrol sonucu uygun bulunan ürünler Gıda Kodeksinin ambalajlama ve etiketleme-işaretleme ile ilgili hükümlerine uygun olması halinde piyasaya arz edilir. d) İhracatı kontrol sonucu uygun bulunan ürünlere belge düzenlenir. İthalat Kontrolleri Bu yönetmelik kapsamındaki ürünlerin ithalat kontrollerinde; a) Bu yönetmeliğin kontrol ve denetim ile ilgili hükümleri uygulanır ve Gıda Kodeksine uygunluk aranır. b) Gıda Kodeksinde yer almayan ürünlerin ithalatında uluslar arası mevzuata uygunluk aranır veya ikili ve/veya çoklu anlaşmalar dikkate alınır. c) İthal edilen herhangi bir gıda maddesi, Gıda Kodeksine uygun etiketleme ve ambalaj yapılması ve satışa hazır hale getirilmesi şartıyla yurt içinde mübadele edilebilir. d) Ambalajlama ve etiketleme işlemleri, raf ömrü ile kısıtlı olmak kaydıyla, ithalattan sonraki iki ay ve lüzum halinde Bakanlığın belirleyeceği ek süre içinde tamamlanmadığı takdirde ürünlerin yurt içinde satışına izin verilmez. Ancak bu yasaklar; 1) Gümrük nezareti altında gümrük depoları ile antrepolarına konulan veya transit nakledilen, 2) Yabancı devlet başkanları ile refakatindekiler tarafından bulundukları süre içinde kullanılmak üzere veya tüketilmek üzere getirilen, gönderilen, 3) Diplomatik veya konsüler temsilciliklerine ait, 4) Bilimsel amaçlar, sergiler veya benzer maksatlar için getirilen, 5) Olağan üstü hallerde hibe olarak gönderilen, 6) Ürün cinsine göre Bakanlıkça uygun görülen miktarda numune olarak 7) Gemilerde bulunup açık denizlerde tüketilecek olan, gıda maddelerine uygulanmaz. e) Gümrüklerde yapılan kontrollerde Gıda Kodeksine veya uluslar arası standartlara uygun bulunmayan ürünler mahrecine iade edilir. f) Bakanlıkça gümrüklerde yapılan kontrollerde mevzuata veya uluslararası gıda standartlarına uymayan gıda maddelerinin serbest bölgeler hariç, yurt içine sokulması, dağıtılması ve satışı yasaktır. 16

17 SEKTÖRDE FAALİYET GÖSTEREN BAŞLICA ÜRETİCİ VE / VEYA İTHALATÇI FİRMALAR: Atlas Gıda Paz. San. Ve Tic. A.Ş. Tel: Faks: Mavi-Yeşil Gıda ve Kozmetik Ltd Şti. Tel: Faks: Web Sitesi: Doğa Bitkisel Ürün San. ve Tic. A.Ş. Tel: Faks: Web Sitesi: - Otacı İlaç Kozmetik Besin Tic A.Ş. Tel: Faks: Web Sitesi: E Posta: Dora Dış Ticaret A.Ş. Tel: Faks: Söke Değirmencilik ve Teks San.A.Ş. Tel: Faks: Web Sitesi: E Posta: Nuh un Ankara Makarnası San. Tic. A.Ş. Tel: Faks: Web Sitesi:www.nuh.com.tr Kaan Dizayn İnş.Tur.Mad.Kim.Gıda ve San A.Ş. Tel: Faks:

18 Tamek Gıda ve Konsantre San. Ve Tic.A.Ş. Tel: Faks: Web Sitesi: Teksu Ticaret A.Ş. Tel: Faks: Eti Gıda San ve Tic. A.Ş Tel: Faks: Web Sitesi:www.eti.com Filiz Gıda San Tic. A.Ş. Tel: Faks: Web Sitesi:www.filizgida.com Saray Bisküvi ve Gıda San. Tic.A.Ş. Tel: Faks: Web Sitesi: Sütaş Bursa Havalisi Pastörize Süt ve Süt Mamülleri San Tic. A.Ş. Tel: Faks: Web Sitesi: sutas.com.tr E- Posta: Pınar Gıda Grubu Yaşar Holding A.Ş. Tel: Faks: Web Sitesi: E- Posta: Danonesa Danone Sabancı Gıda ve İçecek San.Tic.A.Ş. Tel: Faks: Web Sitesi: 18

19 Unilever Tüketim Ürünleri Sat. Paz. Tic.A.Ş. Tel: Faks: Web Sitesi:www.bealive.com.tr Coca Cola Meşrubat Paz ve Danışmanlık Hiz A.Ş. Tel: Faks: Web Sitesi: Pepsi Cola International Tanıtım Ltd. Tel: Faks: Web Sitesi: Nestle Türkiye Gıda San A.Ş. Tel: Faks: Web Sitesi: Dimes Meyve Suları Nobel Pazarlama Ltd. Şti. Tel: Faks: E - Posta: Piyale Besin San ve Tic A.Ş. Tel: Web Sitesi: E- Posta: 19

20 YARARLANILAN KAYNAKLAR 1) Konuyla ilgili çeşitli web siteleri 2) Gıda Teknoloji Dergileri, muhtelif sayıları 3) Dünya Gıda Dergileri, muhtelif sayıları 4) 5) 6) 7) T.C. Sağlık Bakanlığı Web Sayfası ( ), 8) Mevzuat Bankası 20

TGK-KĐLO VERME AMAÇLI ENERJĐSĐ KISITLANMIŞ GIDALAR TEBLĐĞĐ ( 2001/41) (Yayımlandığı R.G.24.12.2001/24620)

TGK-KĐLO VERME AMAÇLI ENERJĐSĐ KISITLANMIŞ GIDALAR TEBLĐĞĐ ( 2001/41) (Yayımlandığı R.G.24.12.2001/24620) TGK-KĐLO VERME AMAÇLI ENERJĐSĐ KISITLANMIŞ GIDALAR TEBLĐĞĐ ( 2001/41) (Yayımlandığı R.G.24.12.2001/24620) Amaç Madde 1 Bu Tebliğin amacı, kilo verme amacıyla enerjisi kısıtlanmış diyetler için hazırlanan

Detaylı

TEBLİĞ. a) 29/12/2011 tarihli ve 28157 üçüncü mükerrer sayılı Resmî Gazete de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğine dayanılarak,

TEBLİĞ. a) 29/12/2011 tarihli ve 28157 üçüncü mükerrer sayılı Resmî Gazete de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğine dayanılarak, 14 Şubat 2014 CUMA Resmî Gazete Sayı : 28913 Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından: TEBLİĞ TÜRK GIDA KODEKSİ KİLO VERME AMAÇLI ENERJİSİ KISITLANMIŞ GIDALAR TEBLİĞİ (TEBLİĞ NO: 2014/3) Amaç MADDE 1 (1)

Detaylı

TÜRK GIDA KODEKSİ KİLO VERME AMAÇLI ENERJİSİ KISITLANMIŞ GIDALAR TEBLİĞİ (TEBLİĞ NO: 2012/ )

TÜRK GIDA KODEKSİ KİLO VERME AMAÇLI ENERJİSİ KISITLANMIŞ GIDALAR TEBLİĞİ (TEBLİĞ NO: 2012/ ) Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından: TÜRK GIDA KODEKSİ KİLO VERME AMAÇLI ENERJİSİ KISITLANMIŞ GIDALAR TEBLİĞİ (TEBLİĞ NO: 2012/ ) Amaç MADDE 1- (1) Bu Tebliğin amacı, kilo verme amacıyla enerjisi

Detaylı

MADDE 3 (1) Bu Tebliğ, 16/11/1997 tarihli ve 23172 mükerrer sayılı Resmî Gazete de yayımlanan "Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği"ne göre hazırlanmıştır.

MADDE 3 (1) Bu Tebliğ, 16/11/1997 tarihli ve 23172 mükerrer sayılı Resmî Gazete de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğine göre hazırlanmıştır. BEBEK VE KÜÇÜK ÇOCUK EK GIDALARI TEBLİĞİ Yetki Kanunu: Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği Yayımlandığı R.Gazete: 01.11.2007-26687 Tebliğ No: 2007-50 Bebek ve Küçük Çocuk Ek Gıdaları Tebliğinde Değişiklik Yapılması

Detaylı

Zayıflama sırasında light ya da kalorisi azaltılmış ürünleri kullanabilir miyiz?

Zayıflama sırasında light ya da kalorisi azaltılmış ürünleri kullanabilir miyiz? Zayıflama sırasında light ya da kalorisi azaltılmış ürünleri kullanabilir miyiz? Prof. Dr. M. Emel Alphan Şişmanlığın neden olduğu hastalıkların tedavisinde, diyet ile birlikte, fiziksel aktivitenin artırılması,

Detaylı

Türk Gıda Kodeksi Özel Tıbbi Amaçlı Diyet Gıdalar Tebliği

Türk Gıda Kodeksi Özel Tıbbi Amaçlı Diyet Gıdalar Tebliği Türk Gıda Kodeksi Özel Tıbbi Amaçlı Diyet Gıdalar Tebliği Resmi Gazete Tarihi Sayısı Değişiklik Açıklaması İlk Yayın 24.12.2001 24620 1. Değişiklik 31.08.2003 25125 EK-1 in 7 inci maddesi, Madde 6 (Eklendi)

Detaylı

Türk Gıda Kodeksi Gıdalarda Kullanılan Tatlandırıcılar Tebliği (Tebliğ No:2002/ 56)

Türk Gıda Kodeksi Gıdalarda Kullanılan Tatlandırıcılar Tebliği (Tebliğ No:2002/ 56) Türk Gıda Kodeksi Gıdalarda Kullanılan Tatlandırıcılar Tebliğinde Değişiklik Yapılması Hakkında Tebliğ Resmi Gazete: 11.10.2002-24903 Resmi Gazete: 25. 8. 2002-24857 Tarım ve Köyişleri Bakanlığı ve Sağlık

Detaylı

TGK-GIDA MADDELERĐNDE KULLANILAN TATLANDIRICILAR TEBLĐĞĐ Tebliğ No : 2006-45. Yayımlandığı R.Gazete 21.09.2006-26296

TGK-GIDA MADDELERĐNDE KULLANILAN TATLANDIRICILAR TEBLĐĞĐ Tebliğ No : 2006-45. Yayımlandığı R.Gazete 21.09.2006-26296 TGK-GIDA MADDELERĐNDE KULLANILAN TATLANDIRICILAR TEBLĐĞĐ Tebliğ No : 2006-45 Amaç Yayımlandığı R.Gazete 21.09.2006-26296 1-Değişiklik :03.08.2007/26602 R.G. 2-Değişiklik:07.01.2011/27808 R.G. MADDE 1 (1)

Detaylı

Özel Tıbbi Amaçlı Diyet Gıdalar Tebliğinde Değişiklik Yapılması Hakkında Tebliğ

Özel Tıbbi Amaçlı Diyet Gıdalar Tebliğinde Değişiklik Yapılması Hakkında Tebliğ ÖZEL TIBBİ AMAÇLI DİYET GIDALAR TEBLİĞİ Yetki Kanunu: Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği Yayımlandığı R.Gazete 24.12.2001-24620 Tebliğ No 2001/42 Özel Tıbbi Amaçlı Diyet Gıdalar Tebliğinde Değişiklik Yapılması

Detaylı

TEBLİĞ. a) 29/12/2011 tarihli ve 28157 3 üncü mükerrer sayılı Resmî Gazete de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğine dayanılarak,

TEBLİĞ. a) 29/12/2011 tarihli ve 28157 3 üncü mükerrer sayılı Resmî Gazete de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğine dayanılarak, 15 Ağustos 2014 CUMA Resmî Gazete Sayı : 29089 Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından: TEBLİĞ TÜRK GIDA KODEKSİ DEVAM FORMÜLLERİ TEBLİĞİ (TEBLİĞ NO: 2014/32) Amaç MADDE 1 (1) Bu Tebliğin amacı; devam

Detaylı

GIDA ve KONTROL GENEL MÜDÜRLÜĞÜ SAĞLIKLI BESLENMEYE DESTEK VERİYORUZ

GIDA ve KONTROL GENEL MÜDÜRLÜĞÜ SAĞLIKLI BESLENMEYE DESTEK VERİYORUZ GIDA ve KONTROL GENEL MÜDÜRLÜĞÜ SAĞLIKLI BESLENMEYE DESTEK VERİYORUZ 1 2 SAĞLIKLI BESLENMEYE DESTEK VERİYORUZ Toplumun sağlıklı yaşaması ve ekonomik yönden gelişmesi onu oluşturan bireylerin sağlıklı olmasına

Detaylı

TÜRK GIDA KODEKS ŞEKER TEBLİĞİ (Tebliğ No:99/10 )

TÜRK GIDA KODEKS ŞEKER TEBLİĞİ (Tebliğ No:99/10 ) Türk Gıda Kodeksi Şeker Tebliğinde Değişiklik Yapılması Hakkında Tebliğ Resmi Gazete: 22.04.2002 24734 Türk Gıda Kodeksi Şeker Tebliğinde Değişiklik Yapılması Hakkında Tebliğ Resmi Gazete: 28.02.2003 25034

Detaylı

ALKOLSÜZ ĐÇECEKLER TEBLĐĞĐ

ALKOLSÜZ ĐÇECEKLER TEBLĐĞĐ ALKOLSÜZ ĐÇECEKLER TEBLĐĞĐ Tebliğ No: 2007/26 Yayımlandığı R.Gazete :15.06.2007-26553 Değişiklik: Yayımlandığı R.Gazete : 01.11.2007-26687 Amaç MADDE 1 (1) Bu Tebliğin amacı; alkolsüz içeceklerin tekniğine

Detaylı

TGK-ÇĐKOLATA VE ÇĐKOLATA ÜRÜNLERĐ TEBLĐĞĐ( Tebliğ No: 2003/23 )

TGK-ÇĐKOLATA VE ÇĐKOLATA ÜRÜNLERĐ TEBLĐĞĐ( Tebliğ No: 2003/23 ) TGK-ÇĐKOLATA VE ÇĐKOLATA ÜRÜNLERĐ TEBLĐĞĐ( Tebliğ No: 2003/23 ) (Resmi Gazete Tarih ve No: 17.07.2003 25171) Amaç Madde 1 - Bu tebliğin amacı; çikolata ve çikolata ürünlerinin tekniğine uygun ve hijyenik

Detaylı

OKYANUS Danışmanlık. Türk Gıda Kodeksi - EKMEK VE EKMEK ÇEŞİTLERİ TEBLİĞİ

OKYANUS Danışmanlık. Türk Gıda Kodeksi - EKMEK VE EKMEK ÇEŞİTLERİ TEBLİĞİ T.C. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği Resmi Gazete Tarihi Sayısı Değişiklik Açıklaması İlk Yayın 15.02.2002 24672 1. Değişiklik 15.10.2003 25260 Madde 5 3b

Detaylı

Madde 3- Bu Tebliğ, 16/11/1997 tarihli ve 23172 mükerrer sayılı Resmi Gazete'de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği'ne göre hazırlanmıştır.

Madde 3- Bu Tebliğ, 16/11/1997 tarihli ve 23172 mükerrer sayılı Resmi Gazete'de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği'ne göre hazırlanmıştır. Özel Tıbbi Amaçlı Diyet Gıdalar Tebliği Yetki Kanunu Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği Yayımlandığı R.Gazete 24.12.2001-24620 Tebliğ No 2001/42 Amaç Madde 1- Bu Tebliğin amacı, özel tıbbi amaçlı diyet gıdaların

Detaylı

Beslenme ve Sağlık Beyanları

Beslenme ve Sağlık Beyanları Beslenme ve Sağlık Beyanları PROF. DR. SİBEL KARAKAYA E.Ü. MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ BESLENME BİLİM DALI 12-14 KASIM 2014 Resmi Gazete Tarihi: 29.12.2011 Resmi Gazete Sayısı: 28157

Detaylı

1 gr yağ: 9 kilokalori, 1 gr protein ve karbonhidrat: 4 kilokalori, 1 gr alkol 7 kilokalori verir.

1 gr yağ: 9 kilokalori, 1 gr protein ve karbonhidrat: 4 kilokalori, 1 gr alkol 7 kilokalori verir. Doğru beslenme için karbonhidrat, yağ ve proteinler belirli oranlarda belirli miktarlarda düzenli olarak alınmalıdır. Alınan kalori verilen kaloriden fazla olduğu zaman kilo alımı başlar. Her gün yenilen

Detaylı

EK TATLANDIRICILAR. Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz tahıl bazlı tatlılar. Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yağ bazlı tatlılar

EK TATLANDIRICILAR. Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz tahıl bazlı tatlılar. Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yağ bazlı tatlılar Ağustos 2007 CUMA Resmî Gazete Sayı : 26602 TEBLİĞ Tarım ve Köyişleri Bakanlığından: TÜRK GIDA KODEKSİ GIDA MADDELERİNDE KULLANILAN TATLANDIRICILAR TEBLİĞİNDE DEĞİŞİKLİK YAPILMASI HAKKINDA TEBLİĞ (TEBLİĞ

Detaylı

MADDE 1 25/8/2002 tarihli ve 24857 sayılı Resmî Gazete'de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi-Gıda Maddelerinin Genel Etiketleme ve Beslenme Yönünden

MADDE 1 25/8/2002 tarihli ve 24857 sayılı Resmî Gazete'de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi-Gıda Maddelerinin Genel Etiketleme ve Beslenme Yönünden EK-2 MADDE 1 25/8/2002 tarihli ve 24857 sayılı Resmî Gazete'de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi-Gıda Maddelerinin Genel Etiketleme ve Beslenme Yönünden Etiketleme Kuralları Tebliği'nin 2 nci maddesi aşağıdaki

Detaylı

Can boğazdan gelir.. Deveyi yardan uçuran bir tutam ottur..

Can boğazdan gelir.. Deveyi yardan uçuran bir tutam ottur.. Can boğazdan gelir.. Deveyi yardan uçuran bir tutam ottur.. 1 BESLENME BİLİMİ 2 Yaşamımız süresince yaklaşık 60 ton besin tüketiyoruz. Besinler sağlığımız ve canlılığımızın devamını sağlar. Sağlıklı bir

Detaylı

c) İl Müdürlüğü: Tarım ve Köyişleri Bakanlığınca kontrol belgesi düzenlemeye ve ithalat işlemleri yapmaya yetki verilen il müdürlüğünü,

c) İl Müdürlüğü: Tarım ve Köyişleri Bakanlığınca kontrol belgesi düzenlemeye ve ithalat işlemleri yapmaya yetki verilen il müdürlüğünü, GIDA MADDELERİ VE GIDA İLE TEMAS EDEN AMBALAJ MATERYALLERİNİN İTHALATINDA KONTROL BELGESİ ONAYLANMASI VE İTHALAT AŞAMASINDAKİ KONTROL İŞLEMLERİ HAKKINDA TEBLİĞ Tebliğ No: 2003/31 R.Gazete: 01.09.2003-25216

Detaylı

T.C. ŞEKER KURUMU Mart 2015

T.C. ŞEKER KURUMU Mart 2015 T.C. ŞEKER KURUMU Mart 2015 Dünyada kabul gördüğü haliyle tatlandırıcı ifadesi, karbonhidrat sınıfında yer alan glukoz, fruktoz ve sakaroz gibi kalorili tüm maddelerin yanı sıra tatlılık veren her çeşit

Detaylı

KURU İNCİR. Hazırlayan Çağatay ÖZDEN 2005. T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi

KURU İNCİR. Hazırlayan Çağatay ÖZDEN 2005. T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi KURU İNCİR Hazırlayan Çağatay ÖZDEN 2005 T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi KURU İNCİR Türkiye de Üretim İncir, ilk kültüre alınan meyvelerden birisi olarak, anavatanı

Detaylı

Gıda Güvenliği: Gıda maddelerinin insan tüketimine uygun ve her türlü kontaminasyondan ari olmasını (4. Değişiklik),

Gıda Güvenliği: Gıda maddelerinin insan tüketimine uygun ve her türlü kontaminasyondan ari olmasını (4. Değişiklik), T.C. Tarım ve Köyişleri Bakanlığından: Gıdaların Üretimi Tüketimi ve Denetlenmesine Dair Yönetmelik Resmi Gazete Tarihi Sayısı Değişiklik Açıklaması İlk Yayın 9.6.1998 23367 1. Değişiklik 9.6.1999 23720

Detaylı

PRENET LE KİLONUZU Kontrol Altına Alın!

PRENET LE KİLONUZU Kontrol Altına Alın! PRENET LE KİLONUZU Kontrol Altına Alın! 1983 yılında Almanya da geliştirilen Prenet ürünleri, en son teknoloji ile üretilir. Konsept, içerisinde kişiye özel olarak uygulanan vücut analizini de barındıran,

Detaylı

MİSYONUMUZ VİZYONUMUZ

MİSYONUMUZ VİZYONUMUZ Müşterilerine, 1997 yılından bu yana Tekbaş A.Ş. bünyesinde TEKBAŞ UN markasıyla hizmet vermekte olan şirketimiz, kısa zamanda çalışma sahasında üncü konuma gelmeyi başarmıştır. Bugün Türkiye nin her tarafında

Detaylı

DİYABETTE BESLENME PRENSİPLERİ

DİYABETTE BESLENME PRENSİPLERİ İstanbul Üniversitesi İç Hastalıkları Anabilim Dalı Endokrinoloji ve Metabolizma Bilim Dalı DİYABETTE BESLENME PRENSİPLERİ Dr. Dyt. Cemile İdiz Ne yemeliyim? DİYABET Tatlı meyve yeme!! Limon şekeri düşürür

Detaylı

OBEZİTENİN ÖNLENMESİNDE BESİN SANAYİNİN ROLÜ

OBEZİTENİN ÖNLENMESİNDE BESİN SANAYİNİN ROLÜ OBEZİTENİN ÖNLENMESİNDE BESİN SANAYİNİN ROLÜ Türkiye Obezite ile Mücadele ve Kontrol Programı Eğiticilerin Eğitimi Toplantısı 4 8 Ekim 2010, Antalya Dr. Dyt. Zehra Büyüktuncer Hacettepe Üniversitesi Sağlık

Detaylı

TEBLİĞ. a) 29/12/2011 tarihli ve 28157 üçüncü mükerrer sayılı Resmî Gazete de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğine dayanılarak,

TEBLİĞ. a) 29/12/2011 tarihli ve 28157 üçüncü mükerrer sayılı Resmî Gazete de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğine dayanılarak, 15 Ağustos 2014 CUMA Resmî Gazete Sayı : 29089 Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından: TEBLİĞ TÜRK GIDA KODEKSĠ BEBEK FORMÜLLERĠ TEBLĠĞĠ (TEBLĠĞ NO: 2014/31) Amaç MADDE 1 (1) Bu Tebliğin amacı; sağlıklı

Detaylı

DiYABET VE BESLENME N M.-

DiYABET VE BESLENME N M.- DiYABET VE BESLENME Diyabet tedavisinin amacı;kan şekeri kontrolünü sağlayarak diyabetin seyrinde gelişebilecek bozuklukları (komplikasyonları) önlemek veya geciktirmek; böylece yaşam kalitenizi yükseltmektir.

Detaylı

ŞİKAYETİNİZ Mİ VAR??? Yemek sonrası şişkinlik hissediyorum... Yemeklerden sonra hazımsızlık hissediyorum...

ŞİKAYETİNİZ Mİ VAR??? Yemek sonrası şişkinlik hissediyorum... Yemeklerden sonra hazımsızlık hissediyorum... ŞİKAYETİNİZ Mİ VAR??? Yemek sonrası şişkinlik hissediyorum... Yemeklerden sonra hazımsızlık hissediyorum... ŞİKAYETİNİZ Mİ VAR??? Ha4ada 2-3 defa kabızlığım oluyor... Kabız olduğumda fissür/hemoroid şikayetlerim

Detaylı

ZEYTİNYAĞI VE PİRİNA YAĞI TEBLİĞİ

ZEYTİNYAĞI VE PİRİNA YAĞI TEBLİĞİ ZEYTİNYAĞI VE PİRİNA YAĞI TEBLİĞİ Yetki Kanunu: Türk Gıda Kodeksi Yayımlandığı R.Gazete: 07.08.2010-27665 Tebliğ No: 2010/35 Amaç MADDE 1 (1) Bu Tebliğin amacı, zeytinyağları ve pirina yağlarının tekniğine

Detaylı

Avrupa Ve Türkiye Araç Pazarı Değerlendirmesi (2011/2012 Ekim)

Avrupa Ve Türkiye Araç Pazarı Değerlendirmesi (2011/2012 Ekim) Rapor No: 212/23 Avrupa Ve Türkiye Araç Pazarı Değerlendirmesi (211/212 Ekim) Kasım 212 OSD OICA Üyesidir OSD is a Member of OICA 1. Otomobil Pazarı AB (27) ve EFTA Ülkeleri nde otomobil pazarı 211 yılı

Detaylı

PRENET LE KİLONUZU Kontrol Altına Alın!

PRENET LE KİLONUZU Kontrol Altına Alın! PRENET LE KİLONUZU Kontrol Altına Alın! 1983 yılında Almanya da geliştirilen Prenet ürünleri, en son teknoloji ile üretilir. Konsept, içerisinde kişiye özel olarak uygulanan vücut analizini de barındıran,

Detaylı

DİYABET DİYETİ * Diabet diyeti, yeterli ve dengeli beslenme temeline dayanmaktadır. Size önerilen miktarlardaki yiyecekler günlük protein,

DİYABET DİYETİ * Diabet diyeti, yeterli ve dengeli beslenme temeline dayanmaktadır. Size önerilen miktarlardaki yiyecekler günlük protein, DİYABET DİYETİ * Diabet diyeti, yeterli ve dengeli beslenme temeline dayanmaktadır. Size önerilen miktarlardaki yiyecekler günlük protein, karbonhidrat, yağ ve enerji ihtiyacınızı karşılayacaktır. * Bu

Detaylı

Türk Gıda Kodeksi Gıda Maddeleri ile Temasta Bulunan Madde ve Malzemeler Tebliği (Tebliğ No: 2002/ 32 )

Türk Gıda Kodeksi Gıda Maddeleri ile Temasta Bulunan Madde ve Malzemeler Tebliği (Tebliğ No: 2002/ 32 ) Resmi gazete tarih sayı : 22 Nisan 2002-24734 Tarım ve Köyişleri Bakanlığı ve Sağlık Bakanlığından: Türk Gıda Kodeksi Gıda Maddeleri ile Temasta Bulunan Madde ve Malzemeler Tebliği (Tebliğ No: 2002/ 32

Detaylı

Emtia Fiyatları No 27 Ağustos 2014. Avrupa Birliği 28. Dünya. Tarımsal Emtia Fiyatları - Ağustos 2014

Emtia Fiyatları No 27 Ağustos 2014. Avrupa Birliği 28. Dünya. Tarımsal Emtia Fiyatları - Ağustos 2014 Emtia Fiyatları No 27 Ağustos 2014 AB Komisyonu nun tarımsal emtia fiyat bülteninin İSTİB tarafından yapılan çevirisidir. Tarımsal Emtia Fiyatları - Ağustos 2014 Yayın tarihi: 19.09.2014 Avrupa Birliği

Detaylı

EKMEKSİZ DİYET OLUR MU? ŞİŞMANLIĞIN TEK SUÇLUSU EKMEK Mİ? Dilara Koçak Beslenme ve Diyet Uzmanı 8 Mart 2013 www.dilarakocak.com.tr

EKMEKSİZ DİYET OLUR MU? ŞİŞMANLIĞIN TEK SUÇLUSU EKMEK Mİ? Dilara Koçak Beslenme ve Diyet Uzmanı 8 Mart 2013 www.dilarakocak.com.tr EKMEKSİZ DİYET OLUR MU? ŞİŞMANLIĞIN TEK SUÇLUSU EKMEK Mİ? Dilara Koçak Beslenme ve Diyet Uzmanı 8 Mart 2013 www.dilarakocak.com.tr Ağacın kökü toprak İnsanın kökü EKMEK tir. 2 BİR AYDA 7-12 KG. VERMEK

Detaylı

neden az yağlı az kolesterollü diyet?

neden az yağlı az kolesterollü diyet? neden az yağlı az kolesterollü diyet? DYT-YRD07 Rev / 2 Yürürlük Tarihi / 30.12.2005 Rev Tarihi / 17.18.2012 neden az yağlı az kolesterollü diyet? Kolesterol insan vücudunda doğal olarak bulunan yağa benzer

Detaylı

TARIMSAL EMTİA FİYATLARI No 44 OCAK 2016

TARIMSAL EMTİA FİYATLARI No 44 OCAK 2016 TARIMSAL EMTİA FİYATLARI No 44 OCAK 2016 İstanbul Ticaret Borsası, Araştırma Proje ve İş Geliştirme Şubesi tarafından yapılan gayriresmi tercümedir. Yayın Tarihi: 18.04.2016 AVRUPA BİRLİĞİ 28 DÜNYA Tarımsal

Detaylı

İSTANBUL İL GIDA, TARIM ve HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ GIDA VE YEM ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ

İSTANBUL İL GIDA, TARIM ve HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ GIDA VE YEM ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ GIDA VE YEM ŞUBE 1 / 8 SIRA NO HİZMETİN ADI BAŞVURUDA İSTENEN BELGELER HİZMETİN TAMAMLANMA SÜRESİ (EN GEÇ) 1 Gıda İşletmesi Onay Belgesi Düzenlenmesi 1-Dilekçe 2-Beyanname Genel Kısmı (Ek-10) 3-Beyanname

Detaylı

DAHİLDE İŞLEME REJİMİ HAKKINDA GENELGE (2005/2) TELAFİ EDİCİ VERGİ UYGULAMASI

DAHİLDE İŞLEME REJİMİ HAKKINDA GENELGE (2005/2) TELAFİ EDİCİ VERGİ UYGULAMASI ifade eder. DAHİLDE İŞLEME REJİMİ HAKKINDA GENELGE (2005/2) 1- Bu Genelge de geçen kısaltmalardan; TELAFİ EDİCİ VERGİ UYGULAMASI - AKÇT: Avrupa Kömür Çelik Topluluğu nu, - AT: Avrupa Topluluğu nu, - DİİB:

Detaylı

Sporcu Beslenmesi Ve Makarna. Prof. Dr. Funda ELMACIOĞLU Beslenme ve Diyetetik Bölümü Bölüm Başkanı

Sporcu Beslenmesi Ve Makarna. Prof. Dr. Funda ELMACIOĞLU Beslenme ve Diyetetik Bölümü Bölüm Başkanı Sporcu Beslenmesi Ve Makarna Prof. Dr. Funda ELMACIOĞLU Beslenme ve Diyetetik Bölümü Bölüm Başkanı BESLENME Genetik yapı PERFORMANS Fiziksel kondisyon Yaş Cinsiyet Yaş Enerji gereksinimi Vücut bileşimi

Detaylı

Yetki Kanunu: 441. Yayımlandığı R.Gazete: 02.09.2007-26631. Tebliğ No: 39

Yetki Kanunu: 441. Yayımlandığı R.Gazete: 02.09.2007-26631. Tebliğ No: 39 GIDA MADDELERİ VE GIDA İLE TEMASTA BULUNAN MADDE VE MALZEMELERİN İTHALATINDA KONTROL BELGESİ ONAYLANMASI VE İTHALAT AŞAMASINDAKİ KONTROL İŞLEMLERİ HAKKINDA TEBLİĞ Yetki Kanunu: 441 Yayımlandığı R.Gazete:

Detaylı

SEKTÖRÜN TANIMI TÜRKİYE KOZMETİK ÜRÜNLERİ SEKTÖRÜ

SEKTÖRÜN TANIMI TÜRKİYE KOZMETİK ÜRÜNLERİ SEKTÖRÜ SEKTÖRÜN TANIMI Gümrük Tarife İstatistik Pozisyon Kodları (G.T.İ.P) esas alınarak oluşturulan Kozmetik ve Kişisel Bakım Ürünleri Gümrük Tarife İstatistik Pozisyon Kodları (G.T.İ.P) ve ürün tanımları aşağıda

Detaylı

ALKOLLÜ VE ALKOLSÜZ İÇECEKLER. Sektör Raporu

ALKOLLÜ VE ALKOLSÜZ İÇECEKLER. Sektör Raporu ALKOLLÜ VE ALKOLSÜZ İÇECEKLER Sektör Raporu Sayfa 2 / 11 İÇİNDEKİLER 1. ALKOLLÜ VE ALKOLSÜZ İÇECEKLER 2.TÜRKİYE NİN DIŞ TİCARETİ 3.1.İHRACAT 3.2.İTHALAT 3.DÜNYA TİCARETİ KAYNAKÇA Sayfa 3 / 11 1. ALKOLLÜ

Detaylı

Diyabette Beslenme. Diyabet

Diyabette Beslenme. Diyabet Diyabette Beslenme Diyabet BR.HLİ.044 Diyabet Hastası Nasıl Beslenmeli? Halk arasında şeker hastalığı olarak adlandırılan diyabet, düzenli beslenme programı gerektirir. Düzenli ve bilinçli bir beslenme

Detaylı

SAĞLIKLI BESLENME TABAĞI

SAĞLIKLI BESLENME TABAĞI SAĞLIKLI BESLENME TABAĞI Ekmek, diğer tahıllar ve patates Meyve ve sebzeler Et, balık ve alternatifleri Yağ ve şeker oranı yüksek yiyecek ve içecekler Süt ve süt ürünleri Sağlıklı beslenme tabağı insanların

Detaylı

Prof. Dr. Sedat BOYACIOĞLU

Prof. Dr. Sedat BOYACIOĞLU Prof. Dr. Sedat BOYACIOĞLU 173 Prof. Dr. Sedat BOYACIOĞLU Hiçbir canlının beslenmeden yaşamını sürdürmesi mümkün değildir. Bu, her yaşta olmak üzere, insanlar için de geçerlidir. Özellikle bebekler ve

Detaylı

Türk Gida Kodeksi Yönetmeliği Çikolata Ve Çikolata Ürünleri Tebliği. ( Tebliğ No : 2003/23 )

Türk Gida Kodeksi Yönetmeliği Çikolata Ve Çikolata Ürünleri Tebliği. ( Tebliğ No : 2003/23 ) Resmi Gazete Tarih ve No: 17.07.20003-25171 Tarım ve Köyişleri Bakanlığı ve Sağlık Bakanlığından: Türk Gida Kodeksi Yönetmeliği Çikolata Ve Çikolata Ürünleri Tebliği ( Tebliğ No : 2003/23 ) Amaç Madde

Detaylı

GEBELİKTE YETERLİ ve DENGELİ BESLENME

GEBELİKTE YETERLİ ve DENGELİ BESLENME GEBELİKTE YETERLİ ve DENGELİ BESLENME NEDEN ÖNEMLİDİR? Hayat sağlıkla güzeldir BESLENME ve DİYET POLİKLİNİĞİ Gebelik öncesi ideal ağırlığında olan yetişkin kadınların ortalama 9-14 kg arasında (ayda 1-1,5kg)

Detaylı

DOĞA OKULLARI OKUL MENÜSÜ KILAVUZU

DOĞA OKULLARI OKUL MENÜSÜ KILAVUZU DOĞA OKULLARI OKUL MENÜSÜ KILAVUZU EKİM 2015 İÇİNDEKİLER 1. GİRİŞ 2. BENİM TABAĞIM KONSEPTİ 3. BESİN GRUPLARI 4. MENÜ KILAVUZU a. ARA ÖĞÜNLER b. ANA ÖĞÜNLER c. SALATA BAR 5. MENÜNÜN YAĞ VE ŞEKER İÇERİĞİ

Detaylı

KURU İNCİR DÜNYA ÜRETİMİ TÜRKİYE ÜRETİMİ

KURU İNCİR DÜNYA ÜRETİMİ TÜRKİYE ÜRETİMİ KURU İNCİR DÜNYA ÜRETİMİ İncir, ilk kültüre alınan meyvelerden birisi olarak, anavatanı Anadolu dan, önce Suriye ve Filistin e sonrasında buradan da Çin ve Hindistan a yayılmıştır. Dünya kuru incir üretimine

Detaylı

ÖZEL BESLENME AMAÇLI ve TAKVİYE EDİCİ GIDALAR

ÖZEL BESLENME AMAÇLI ve TAKVİYE EDİCİ GIDALAR ÖZEL BESLENME AMAÇLI ve TAKVİYE EDİCİ GIDALAR Selman Ayaz Gıda İşletmeleri ve Kodeks Daire Başkanı İstanbul Sağlık ve Beslenme Bienali 12-14 Kasım 2014 1 ÖZEL BESLENME AMAÇLI GIDALAR Özel Beslenme Amaçlı

Detaylı

GIDA İŞLEME MAKİNELERİ

GIDA İŞLEME MAKİNELERİ GIDA İŞLEME MAKİNELERİ 1. SEKTÖRÜN TANIMI VE SINIFLANDIRILMASI 8417.20 Ekmek, pasta, bisküvi fırınları (elektriksiz) 8419.31 Tarım ürünleri için kurutucular 8419.89 Pastörize, kondanse etme vb. işler için

Detaylı

İKV DEĞERLENDİRME NOTU

İKV DEĞERLENDİRME NOTU 114 Mart 2015 İKV DEĞERLENDİRME NOTU AB DE GIDANIN ETİKETİ YENİLENDİ Gökhan Kilit, İKV Uzmanı İKTİSADİ KALKINMA VAKFI www.ikv.org.tr AB DE GIDANIN ETİKETİ YENİLENDİ AB de gıda etiketlerine ilişkin mevcut

Detaylı

TAKVİYE EDİCİ GIDALAR 2013

TAKVİYE EDİCİ GIDALAR 2013 TAKVİYE EDİCİ GIDALAR 2013 İlhami ŞAHİN Gıda Mühendisi Gıda İşletmeleri ve Kodeks Daire Başkanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü ilhami.sahin@tarim.gov.tr 8.Gıda Mühendisliği Kongresi 07 Kasım 2013,

Detaylı

TSE den Aldığınız Helal Gıda Uygunluk Belgesi İle Tüketicilere Güvenle Ulaşın. TSE Helal Gıda Belgeli Ürünleri Güvenle Tüketin STANDARD ÇALIŞMALARI

TSE den Aldığınız Helal Gıda Uygunluk Belgesi İle Tüketicilere Güvenle Ulaşın. TSE Helal Gıda Belgeli Ürünleri Güvenle Tüketin STANDARD ÇALIŞMALARI TSE ve HELAL GIDA Gıdaların, helal hassasiyeti taşıyan insanlara; hammaddenin üretiminden başlayarak, tüm üretim süreçleri dahil olmak üzere, ambalajlama, nakil, depolama ve sunum zincirinde sürdürülebilir

Detaylı

ANNE ve ÇOCUK BESLENMESİ

ANNE ve ÇOCUK BESLENMESİ ANNE ve ÇOCUK BESLENMESİ Prof. Dr. Nilgün KARAAĞAOĞLU Doç. Dr. Gülhan EROĞLU SAMUR 4. Baskı Prof. Dr. Nilgün Karaağaoğlu Doç. Dr. Gülhan Eroğlu Samur ANNE ve ÇOCUK BESLENMESİ ISBN 978-605-364-200-8 Kitapta

Detaylı

Ekmek, buğday ununa; su, tuz, maya (Saccharomyces cerevisiae) gerektiğinde şeker, enzimler, enzim kaynağı olarak malt unu, vital gluten ve izin

Ekmek, buğday ununa; su, tuz, maya (Saccharomyces cerevisiae) gerektiğinde şeker, enzimler, enzim kaynağı olarak malt unu, vital gluten ve izin EKMEK İSRAFI Ekmek, buğday ununa; su, tuz, maya (Saccharomyces cerevisiae) gerektiğinde şeker, enzimler, enzim kaynağı olarak malt unu, vital gluten ve izin verilen katkı maddeleri ilave edilip bu karışımın

Detaylı

BESLENME İLKELERİ BESLEME, BESİN ÖĞESİ VE SAĞLIK

BESLENME İLKELERİ BESLEME, BESİN ÖĞESİ VE SAĞLIK BESLENME İLKELERİ BESLEME, BESİN ÖĞESİ VE SAĞLIK Beslenme İle İlgili Temel Kavramlar Beslenme: İnsanın büyümesi, gelişmesi, sağlıklı ve üretken olarak uzun süre yaşaması, Yaşam kalitesini artırması için

Detaylı

EMZİREN ANNELERİN BESLENMESİ. Kendiniz ve bebeğiniz için sağlıklı olan gıdaları seçin

EMZİREN ANNELERİN BESLENMESİ. Kendiniz ve bebeğiniz için sağlıklı olan gıdaları seçin EMZİREN ANNELERİN BESLENMESİ Kendiniz ve bebeğiniz için sağlıklı olan gıdaları seçin Bu yayın, FSA nın (Food Standards Agency) izniyle tercüme edilmiştir. Bu kitapçık, bir GAV yayınıdır. GAV Yayın No:

Detaylı

2013/ 2014 (%) 3301 Uçucu Yağlar 3.727.592 4.017.602 4.524.926 12,63 3,97

2013/ 2014 (%) 3301 Uçucu Yağlar 3.727.592 4.017.602 4.524.926 12,63 3,97 KOZMETİK SEKTÖRÜ HS No: 3301,3302, 3303, 3304, 3305, 3306, 3307 DÜNYA TİCARETİ Dünya kozmetik ürünler ihracatında ilk sırada güzellik/makyaj ve cilt bakımı için müstahzarları oluşturmaktadır. Bu ürün grubunun

Detaylı

HİPERLİPİDEMİ TEDAVİ KILAVUZU VE YAŞAM TARZI ÖNERİLERİ

HİPERLİPİDEMİ TEDAVİ KILAVUZU VE YAŞAM TARZI ÖNERİLERİ HİPERLİPİDEMİ TEDAVİ KILAVUZU VE YAŞAM TARZI ÖNERİLERİ Hiperlipidemi; kanda çeşitli yağların yüksekliğini ifade etmek için kullanılan bir terimdir. Bu çeşitli yağ tipleri kolesterol, trigliserid, LDL-kolestroldür.

Detaylı

SPORCULAR için......sizin için

SPORCULAR için......sizin için SPORCULAR için......sizin için 1 NEDEN EGZERSİZ YAPARIZ? Kilo kontrolü İyi bir görünüm Fitness / Egzersiz Performans 2 2 ENERJİ KAYNAKLARI 3 MAKROBESİNLER 4 Gün içinde beslenmenizi çeşitlendirmek önemlidir...

Detaylı

KAFEİN. HAZIRLAYANLAR Harun ÇOBAN Murat ALTINKAYA Soner SARUHAN

KAFEİN. HAZIRLAYANLAR Harun ÇOBAN Murat ALTINKAYA Soner SARUHAN KAFEİN HAZIRLAYANLAR Harun ÇOBAN Murat ALTINKAYA Soner SARUHAN KAFEİN NEDİR? Önemli fizyolojik etkileri olan alkoloid grubunun azotlu organik bir bileşiğidir. Kimyasal ismi trimethylxanthine dir ve formülü

Detaylı

ALKOLLÜ VE ALKOLSÜZ İÇECEKLER

ALKOLLÜ VE ALKOLSÜZ İÇECEKLER - ALKOLLÜ VE ALKOLSÜZ İÇECEKLER SITC No : Alkolsüz içecekler : 111 Alkollü içecekler : 112 Armonize No : Sular : 2201 Meşrubat : 2202 Bira : 2203 Şarap : 2204 Konyak : 22082012, 22082062 Viski : 220830

Detaylı

ALANYA BELEDİYESİ ÇEVRE KORUMA VE KONT.MD YETERLİ VE DOĞRU BESLENME KURALLARI

ALANYA BELEDİYESİ ÇEVRE KORUMA VE KONT.MD YETERLİ VE DOĞRU BESLENME KURALLARI ALANYA BELEDİYESİ ÇEVRE KORUMA VE KONT.MD YETERLİ VE DOĞRU BESLENME KURALLARI 16 EKİM DÜNYA GIDA GÜNÜ Dünya da bir yanda obeziteyle mücadele yapılırken diğer tarafta açlıktan ölme noktasına gelen insanlara

Detaylı

Kilo verme niyetiyle diyet tedavisinin uygulanamayacağı durumlar nelerdir? -Hamilelik. -Emziklik. -Zeka geriliği. -Ağır psikolojik bozukluklar

Kilo verme niyetiyle diyet tedavisinin uygulanamayacağı durumlar nelerdir? -Hamilelik. -Emziklik. -Zeka geriliği. -Ağır psikolojik bozukluklar Diyet denilince aklımıza aç kalmak gelir. Bu nedenle biz buna ''sağlıklı beslenme programı'' diyoruz. Aç kalmadan ve bütün besin öğelerinden dengeli biçimde alarak zayıflamayı ve bu kiloda kalmayı amaçlıyoruz.

Detaylı

BESLENME İSTANBUL İL SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ EĞİTİM ŞUBESİ

BESLENME İSTANBUL İL SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ EĞİTİM ŞUBESİ BESLENME İSTANBUL İL SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ EĞİTİM ŞUBESİ 2008 SUNU PLANI Sağlıklı ve dengeli beslenme Temel besin öğeleri ve grupları Öğün içerikleri: Kahvaltı Fast-food ve zararları Çocuğunuzun beslenme çantası

Detaylı

OKUL ÇAĞINDA BESLENME

OKUL ÇAĞINDA BESLENME OKUL ÇAĞINDA BESLENME Doç. Dr. Yeşim ÖZTÜRK Dokuz Eylül Üniversitesi Tıp Fakültesi Pediatrik Gastroenteroloji, Beslenme ve Metabolizma Ünitesi Nisan 2008-İZMİR ADÖLESAN DÖNEM 1. Biyolojik değişim BÜYÜME

Detaylı

Diyet Önerileri ve Etkisi

Diyet Önerileri ve Etkisi Akılcı Hipertansiyon Tedavisi Diyet Önerileri ve Etkisi Dr. Soner Duman Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi İç ç Hastalıkları Anabilim Dalı 15. Ulusal Hipertansiyon ve Böbrek Hastalıkları Kongresi, 24-26 Nisan

Detaylı

GIDA, TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞININ KONTROLÜNE TABİ ÜRÜNLERİN İTHALAT DENETİMİ TEBLİĞİ (ÜRÜN GÜVENLİĞİ VE DENETİMİ: 2015/5)

GIDA, TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞININ KONTROLÜNE TABİ ÜRÜNLERİN İTHALAT DENETİMİ TEBLİĞİ (ÜRÜN GÜVENLİĞİ VE DENETİMİ: 2015/5) Ekonomi Bakanlığından: Amaç GIDA, TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞININ KONTROLÜNE TABİ ÜRÜNLERİN İTHALAT DENETİMİ TEBLİĞİ (ÜRÜN GÜVENLİĞİ VE DENETİMİ: 2015/5) MADDE 1 (1) Bu Tebliğin amacı; insan sağlığı

Detaylı

TÜRKİYE'NİN DIŞ TİCARETİ

TÜRKİYE'NİN DIŞ TİCARETİ 0 MEYVE SULARI Tablo 1. Meyve Suyunun Gümrük Tarife İstatistik Pozisyonları Ürün Adı GTİP No Portakal Suyu (Dondurulmuş) 200911 Diğer Portakal Suları 200912, 200919 Greyfurt Suyu 200921, 200929 Diğer Turunçgil

Detaylı

ŞEKER HASTALARINDA SAĞLIKLI BESLENME NASIL OLMALIDIR? Uzm. Dyt. Yonca SEVİM Haseki Eğ. ve Araş. Hast. Diyet Polikliniği

ŞEKER HASTALARINDA SAĞLIKLI BESLENME NASIL OLMALIDIR? Uzm. Dyt. Yonca SEVİM Haseki Eğ. ve Araş. Hast. Diyet Polikliniği ŞEKER HASTALARINDA SAĞLIKLI BESLENME NASIL OLMALIDIR? Uzm. Dyt. Yonca SEVİM Haseki Eğ. ve Araş. Hast. Diyet Polikliniği Diyabet Nedir? Önce Hastalığımızı Tanıyalım! Şeker Glikoz Karbonhidrat! İnsülin!

Detaylı

1- Süt ve Sütten Yapılan Besinler

1- Süt ve Sütten Yapılan Besinler Besin Grupları Doğada çok çeşitli besinler bulunmakta ve her besinin besin öğesi bileşimi farklılık göstermektedir. Besin öğelerini tek bir besinle vücudumuza almamız imkansızdır. Besin öğelerinin dengeli

Detaylı

TEBLĠĞ TASLAĞI TÜRK GIDA KODEKSĠ KAHVE VE KAHVE EKSTRAKTLARI TEBLĠĞĠ. (Tebliğ No:.)

TEBLĠĞ TASLAĞI TÜRK GIDA KODEKSĠ KAHVE VE KAHVE EKSTRAKTLARI TEBLĠĞĠ. (Tebliğ No:.) TEBLĠĞ TASLAĞI Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından: TÜRK GIDA KODEKSĠ KAHVE VE KAHVE EKSTRAKTLARI TEBLĠĞĠ (Tebliğ No:.) Amaç MADDE 1 - (1) Bu Tebliğin amacı, kahve ve kahve ekstraktlarının tekniğine

Detaylı

BESLENME VE SAĞLIK AÇISINDAN KEÇİ SÜTÜNÜN NİTELİKLERİ

BESLENME VE SAĞLIK AÇISINDAN KEÇİ SÜTÜNÜN NİTELİKLERİ BESLENME VE SAĞLIK AÇISINDAN KEÇİ SÜTÜNÜN NİTELİKLERİ Keçi, kuru ve sıcak yerlerde ve özellikle tarımsal açıdan geri kalmış bölgelerde yaşayan insanlar için çok önemli bir besin ve gelir kaynağıdır. Gerek

Detaylı

YAŞLILIKTA BESLENME VE SAĞLIK. MERSİN SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ EĞİTİM ŞUBESİ Züleyha KAPLAN Beslenme ve Diyet Uzmanı

YAŞLILIKTA BESLENME VE SAĞLIK. MERSİN SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ EĞİTİM ŞUBESİ Züleyha KAPLAN Beslenme ve Diyet Uzmanı YAŞLILIKTA BESLENME VE SAĞLIK MERSİN SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ EĞİTİM ŞUBESİ Züleyha KAPLAN Beslenme ve Diyet Uzmanı Yaşlanma her canlıda görülen ve vücutta değişiklik yapan bir süreçtir Herkes bir gün yaşlanacaktır

Detaylı

Dengeli Beslenme. Efe Kaan Fidancı

Dengeli Beslenme. Efe Kaan Fidancı Dengeli Beslenme Yaşamımız boyunca sürekli büyürüz. Bebeklikten itibaren sağlıklı bir şekilde büyümek ve gelişmek için düzenli, dengeli ve yeterli beslenmemiz gerekir. Beslenmek yani yemek yemek günlük

Detaylı

Sağlıklı besleniyoruz Sağlıkla büyüyoruz. Diyetisyen Serap Orak Tufan

Sağlıklı besleniyoruz Sağlıkla büyüyoruz. Diyetisyen Serap Orak Tufan Sağlıklı besleniyoruz Sağlıkla büyüyoruz Diyetisyen Serap Orak Tufan İstanbul 2015 NEDEN OKULA GİDERİZ? PEKİ NEDEN YEMEK YERİZ? Hastalanmamak için Daha Güçlü olmak için Daha çabuk büyümek için Karnımızı

Detaylı

BATMAN TİCARET BORSASI

BATMAN TİCARET BORSASI BATMAN TİCARET BORSASI 10-14 KASIM 2014 EURO TIER 2014 TARIM VE HAYVANCILIK FUARI & HANNOVER/ALMANYA İŞ SEYAHATİ RAPORU 1.EURO TIER 2014 TARIM VE HAYVANCILIK FUARI 1.1. FUAR İLE İLGİLİ GENEL BİLGİLER Euro

Detaylı

EKMEK İLE İLGİLİ İDDİALARA CEVAPLAR

EKMEK İLE İLGİLİ İDDİALARA CEVAPLAR EKMEK İLE İLGİLİ İDDİALARA CEVAPLAR Prof. Dr. Canan Efendigil KARATAY ve Prof. Ahmet AYDIN ın İddialarına Cevaplarımız 1 1. Prof. Dr. Canan Efendigil Karatay ve Prof. Dr. Ahmet Aydın: "Beyaz ekmek zehir

Detaylı

YAŞLANAN TOPLUM Prof. Dr. Nazmi Bilir

YAŞLANAN TOPLUM Prof. Dr. Nazmi Bilir YAŞLANAN TOPLUM ---------------------------------------- Prof. Dr. Nazmi Bilir Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi Halk Sağlığı Anabilim Dalı-ANKARA ----------------------------------------- Geçtiğimiz

Detaylı

UŞAK DÖRTLER EKMEK UNLU MAMULLERİ

UŞAK DÖRTLER EKMEK UNLU MAMULLERİ UŞAK DÖRTLER EKMEK UNLU MAMULLERİ Yiyiniz, içiniz israf etmeyiniz... UDE UŞAK DÖRTLER EKMEK UNLU MAMULLERİ ÜRÜN ÇEŞİTLERİ EKMEK ÇEŞİTLERİ Francala Ekmek Somun Ekmek Kepekli Ekmek Çavdar Ekmek Light Ekmek

Detaylı

HAYVANSAL ÜRÜN İTHALATINDA KONTROL BELGESİ ONAYLANMASI VE İTHALAT AŞAMASINDA SUNULMASI GEREKEN BELGELER HAKKINDA TEBLİĞ

HAYVANSAL ÜRÜN İTHALATINDA KONTROL BELGESİ ONAYLANMASI VE İTHALAT AŞAMASINDA SUNULMASI GEREKEN BELGELER HAKKINDA TEBLİĞ HAYVANSAL ÜRÜN İTHALATINDA KONTROL BELGESİ ONAYLANMASI VE İTHALAT AŞAMASINDA SUNULMASI GEREKEN BELGELER HAKKINDA TEBLİĞ Yayımlandığı R.Gazete: 19.02.2012-28209 Tebliğ No: 2012/12 Amaç MADDE 1 (1) Bu Tebliğin

Detaylı

SÜT ÜRÜNLERİ. Hazırlayan İsmail Erkan SARISAÇLI 2006. T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi

SÜT ÜRÜNLERİ. Hazırlayan İsmail Erkan SARISAÇLI 2006. T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi SÜT ÜRÜNLERİ Hazırlayan İsmail Erkan SARISAÇLI 2006 T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi SÜT ÜRÜNLERI Türkiye'de Üretim Sektörde üretim yapısının daha çok küçük aile

Detaylı

SAĞLIKLI BESLENME VE MENÜ PLANLAMA BİLKENT ÜNİVERSİTESİ KAFETERYALAR İŞLETMESİ MÜDÜRLÜĞÜ

SAĞLIKLI BESLENME VE MENÜ PLANLAMA BİLKENT ÜNİVERSİTESİ KAFETERYALAR İŞLETMESİ MÜDÜRLÜĞÜ SAĞLIKLI BESLENME VE MENÜ PLANLAMA BİLKENT ÜNİVERSİTESİ KAFETERYALAR İŞLETMESİ MÜDÜRLÜĞÜ SAĞLIK; Fiziksel, zihinsel ve sosyal yönden tam bir iyilik halidir. BESLENME; Büyüme, gelişme, sağlıklı ve üretken

Detaylı

TGK-ŞARAP TEBLĐĞĐ (Tebliğ No: 2008/67) Yayımlandığı R.Gazete : 04.02.2009-27131

TGK-ŞARAP TEBLĐĞĐ (Tebliğ No: 2008/67) Yayımlandığı R.Gazete : 04.02.2009-27131 TGK-ŞARAP TEBLĐĞĐ (Tebliğ No: 2008/67) Yayımlandığı R.Gazete : 04.02.2009-27131 Amaç MADDE 1 (1) Bu Tebliğin amacı; şarabın tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretim, hazırlama, işleme, muhafaza, depolama,

Detaylı

FONKSİYONEL GIDALAR. Dursun KODAZ Gıda Mühendisi Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü Gıda İşletmeleri ve Kodeks Daire Başkanlığı 29.08.

FONKSİYONEL GIDALAR. Dursun KODAZ Gıda Mühendisi Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü Gıda İşletmeleri ve Kodeks Daire Başkanlığı 29.08. FONKSİYONEL GIDALAR Dursun KODAZ Gıda Mühendisi Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü Gıda İşletmeleri ve Kodeks Daire Başkanlığı 29.08.2013 1 İÇERİK I. Eğitim kurumu II. Ziyaret edilen resmi kurumlar III. Fonksiyonel

Detaylı

TÜRKİYE DE EN FAZLA GÖRÜLEN BESLENME HATALARI

TÜRKİYE DE EN FAZLA GÖRÜLEN BESLENME HATALARI TÜRKİYE DE EN FAZLA GÖRÜLEN BESLENME HATALARI Türkiye beslenme durumu yönünden hem gelişmekte olan, hem de gelişmiş ülkelerin sorunlarını birlikte içeren bir görünüme sahiptir. Ülkemizde halkın beslenme

Detaylı

Nutri-Flash Sayı: 26 Yıl: 6

Nutri-Flash Sayı: 26 Yıl: 6 Nutri-Flash Sayı: 26 Yıl: 6 Merhaba, 29 Kasım-1 Aralık 2011 tarihleri arasında Paris te düzenlenecek olan Food Ingredient Europe fuarına geri saydığımız şu günlerde, Avrupa gıda sektörünün heyecanla beklediği

Detaylı

ZAYIFLAMA DiYETi. TURGUT ÖZAL ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ HASTANESİ Hayat sağlıkla güzeldir. BESLENME ve DİYET POLİKLİNİĞİ

ZAYIFLAMA DiYETi. TURGUT ÖZAL ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ HASTANESİ Hayat sağlıkla güzeldir. BESLENME ve DİYET POLİKLİNİĞİ ZAYIFLAMA DiYETi TURGUT ÖZAL ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ HASTANESİ Hayat sağlıkla güzeldir BESLENME ve DİYET POLİKLİNİĞİ ZAYIFLAMA DiYETi Diyetiniz günlük enerji gereksiniminize göre size özgü planlanmıştır.

Detaylı

MEVZUATLAR KANUNLAR. TEBLİĞ, TALİMAT ve KARARLAR YÖNETMELİKLER KANUNLAR. Zirai Mücadele ve Zirai Karantina Kanunu

MEVZUATLAR KANUNLAR. TEBLİĞ, TALİMAT ve KARARLAR YÖNETMELİKLER KANUNLAR. Zirai Mücadele ve Zirai Karantina Kanunu T.C. ANTALYA VALİLİĞİ Tarım İl Müdürlüğü MEVZUATLAR KANUNLAR 6968 Sayılı Zirai Mücadele ve Zirai Karantina Kanunu. 5179 Sayılı Gıdaların Üretimi, Tüketimi ve Denetlenmesine Dair Kanun Hükmünde Kararnamenin

Detaylı

Böbrek Hastalıklarında BESLENME. TURGUT ÖZAL ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ HASTANESİ Hayat sağlıkla güzeldir. BESLENME ve DİYET POLİKLİNİĞİ

Böbrek Hastalıklarında BESLENME. TURGUT ÖZAL ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ HASTANESİ Hayat sağlıkla güzeldir. BESLENME ve DİYET POLİKLİNİĞİ Böbrek Hastalıklarında BESLENME TURGUT ÖZAL ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ HASTANESİ Hayat sağlıkla güzeldir BESLENME ve DİYET POLİKLİNİĞİ Böbrek Hastalıklarında BESLENME Diyetiniz günlük enerji gereksiniminize

Detaylı