Kullanım kılavuzunuz SIEMENS FRM4901W

Transkript

1 Bu kullanım kılavuzunda önerileri okuyabilir, teknik kılavuz veya için kurulum kılavuzu. Bu kılavuzdaki tüm sorularınızı (bilgi, özellikler, güvenlik danışma, boyut, aksesuarlar, vb) cevaplarını bulacaksınız. Detaylı kullanım talimatları kullanım kılavuzunun içindedir. Kullanım kılavuzu Kullanma kılavuzu Kullanma talimati Kullanıcı kılavuzu Kullanıcı el kitabı

2 Manuel özet: Yeni frnnzn tüm parçalar açklanmaktadr. Ve size adm adm ayarlamalar göstermekteyiz. Çok basit. arzann meydana gelmesi durumunda da - küçük arzalar ortadan kaldrmak için bilgiler bulabilirsiniz. Detayl bir içindekiler listesi kolayca yol bulmanz salamaktadr. Ve åimdi Afiyet olsun. Kullanma klavuzu FRM 4901W tr PR çindekiler Dikkat etmeniz gereken hususlar..... Güvenlik bilgileri Hasar sebepleri.... Gaz balants..... Gaz tesisatndaki arzalar / gaz kokusu... Elektrik balants Cihazn ayaklarnn ayarlanmas..... Cihazn yerine yerleåtirilmesi åte yeni frnnz. 12 Ocak bölümü Frn lk kullanmdan önce Frnn stlmas.

3 ... Bek gövde ve kapa ön temizlii... Aksesuar ön temizlii Ocak bölümünün ayarlanmas Ocak piåirme tablosu Frnn ayarlanmas Åu åekilde ayarlanr..... Frnn otomatik olarak kapanmasn istiyorsanz Çalar saat Åu åekilde ayarlanr Temel ayarlar Temel ayarlar deiåtiriniz 26 Hzl stma.. 27 Åu åekilde ayarlanr Bakm ve Temizlik Üst cam kapak...

4 çindekiler Temizlik malzemeleri.... Frn arka paneli... Kap camlarnn sökülmesi.... Tavandaki frn lambasn deiåtiriniz Bir arza halinde yaplmas gereken iålemler 34 Yetkili servis Tablolar ve yararl bilgiler Pasta ve çörek.... Kek ve börek türü piåirmeye yönelik ipuçlar.... Et, tavuk, balk..... Kzartma ve zgaraya yönelik ip uçlar..... Graten, güveç, tost..... Frnda yourt yapm.... Buz çözme... Derin dondurulmuå hazr yemekler Konserve yapm..

5 . Kurutma..... Enerji tasarrufuna yönelik ip uçlar baåka birine verdiinizde bu klavuz ve talimat da teslim ediniz. Nakliye hasarlar Çevre kurallarna uygun åekilde imha edilmesi Ambalajndan çkardktan sonra cihaz kontrol edin. Nakliye hasar varsa cihaz balantlarn kurmayn. Ambalaj malzemesini çevre kurallarna uygun åekilde imha ediniz. Bu cihaz, elektrikli ve elektronik eski cihazlara yönelik Avrupa Yönetmelii 2002/96/EG'ye (waste electrical and electronic equipment WEEE) göre iåaretlenmiåtir. Yönetmelik, AB genelinde geçerli olan eski cihaz deerlendirme ve geri almnn çerçevesini göstermektedir. ó Kullanm ömrü Elektrik ve gaz balants Cihaznzn kullanm ömrü Sanayi ve Ticaret Bakanl tarafndan 10 yl olarak belirlenmiåtir. Cihazn güvenli montaj (elektrik ve gaz balantlar), kullanma ve gaz balant ve dönüåüm talimatna göre yaplmaldr. Hatal balant ve hatal ayarlama çalåmalar, zarar ve hasara sebep olabilir. Cihazn üreticisi bu tür zarar ve hasarlar için herhangi bir sorumluluk üstlenmez. Cihaz garanti då kalr. 4 Güvenlik bilgileri Bu cihaz sadece evde kullanm için tasarlanmåtr. Cihaz sadece yemek piåirmek için kullannz. Yetiåkinler ve çocuklar kontrol etmeden asla cihaz kullanmamaldr - eer fiziksel, sensoriyel veya akl olarak yeterli deillerse - veya cihaz doru ve güvenli kullanmak için bilgi ve tecrübeleri yeterli deilse. Scak yüzeyler d DKKAT: Ulaålabilen ksmlar ve zgara kullanm esnasnda scak olabilir. Çocuklar uzak tutulmaldr. Asla scak ocaklara, frnn iç yüzeylerine ve stma elemanlarna temas etmeyiniz. Yanma tehlikesi! Çocuklar daima uzak tutunuz. Frn kapsn dikkatle açnz. Scak buhar çkabilir. Asla alev alabilen ve yanc nesneleri piåirme bölümünün üzerinde, frn içinde ve alt çekmece içinde saklamaynz. Yangn tehlikesi! Elektrik balants / Gaz balants, cihazn arka yüzüne temas etmemelidir. Cihaz çalåt zaman, cihazn arka yüzü snr ve bu nedenle balantlar zarar görebilir. Asla elektrikli cihazlarn balant kablolarn scak frn kapsna skåtrmaynz veya scak piåirme bölümünün üzerinden çekmeyiniz. Kablo izolasyonu eriyebilir. Ksa devre tehlikesi! Yüksek oranda alkol (örn. konyak, rom) ile hazrlanan yemeklerde dikkat edilmelidir. Alkol yüksek slarda buharlaåmaktadr. Uygun olmayan koåullarda alkol buhar frnda tutuåabilir. Yanma tehlikesi! Sadece az miktarda yüksek oranl alkollü içecekler kullannz ve frn kapan dikkatlice açnz. Alt çekmecenin yüzeyleri scak olabilir. Alt çekmece içerisinde sadece frn aksesuarlarn saklaynz. Yangn tehlikesi! Fazla stlmå sv ve kat ya d Fazla stlmå sv ve kat ya çabuk yanar. Yangn tehlikesi! Asla gözetim altnda olmadan sv ve kat ya stmaynz. Ya alevlenirse, asla su ile söndürmeye çalåmaynz. Derhal üzerine kabn kapan kapatnz. Oca kapatnz. Kab ocan üzerinde brakp, soumasn bekleyiniz. 5 Gazl ocaklarda yemek piåirme esnasnda yetersiz havalandrma d Bir gazl piåirme cihaznn kullanm, bulunduu odada nem ve s ortaya çkarr. Mutfan iyi havalandrldndan emin olunuz doal havalandrma deliklerini muhafaza ediniz veya bir mekanik havalandrma tertibat taktrnz (frn üstü aspiratör). Cihazn uzunca bir müddet youn kullanm ilave bir havalandrma isteyebilir, örnein bir pencerenin açlmas veya daha etkili havalandrma, örnein varsa mekanik havalandrma seviyesinin yükseltilmesi. Perde ve tülleri cihazdan uzak tutunuz. Ocan üzerinde tencere yoksa asla aspiratörü açmaynz.

6 Aspiratörün filtresindeki ya artklar alev alabilir. Yüksek s nedeniyle aspiratör zarar görebilir. Yangn tehlikesi! Menteåeler Aksesuar parçalar ve kaplar d Frnn kap ve varsa üst kapak menteåelerinden elinizi uzak tutunuz. Eliniz araya skåabilir. Aksesuar parçalarna ve kaplara asla mutfak eldiveni olmadan temas etmeyiniz. Yanma tehlikesi! Frn veya oca asla yüksek basnçl temizleyici veya buhar püskürtme makinesi ile temizlemeyiniz. Ksa devre tehlikesi! Gerektii gibi yaplmayan onarmlar tehlikelidir. Elektrik çarpma tehlikesi! Gaz kaça tehlikesi! Sadece tarafmzdan görevlendirilmiå müåteri hizmetleri teknisyenleri tamirleri yapma yetkisine sahiptir. Eer fiåli kablo hasar görürse, imalatç tarafndan yetkilendirilmiå müåteri hizmetleri teknisyeni tarafndan deiåtirilmelidir. Cihaz arzalysa, sigorta kutusundaki sigortay kapatnz. Gaz giriåini kapatnz. Yetkili servisi çarnz. Yüksek basnçl temizleyici veya buhar püskürtme makinesi Tamirler d Gaz borusundan (kolektör) ve kap kolundan çekme veya taåma Cam üst kapak Gaz borusundan (kolektör) tutarak cihaznz hareket ettirmeyiniz, gaz borusu zarar görebilir. Gaz kaça riski! Kap kolundan tutup cihaz hareket ettirmeyin. Kap menteåeleri ve kolu zarar görebilir. d Dikkat: Cam kapak stldnda çatlayabilir. Cam kapa kapamadan önce bütün bekleri kapatnz. Cam kapa kapamadan önce, ocak yüzeyi souyana dek bekleyiniz. 6 Hasar sebepleri Piåirme bölümündeki (ocak) hasarlar Ocaklar daima üzerine tencere yerleåtirerek kullannz. Boå tencere ve tavalar stmaynz. Tencere taban zarar görecektir. Kullanlacak olan tencere veya tavann taban düz olmaldr. Tencere veya tava, beki ortalayacak åekilde zgaralarn üzerine yerleåtirilmelidir. Bu sayede bek alevi, tencere veya tavann tabanna temas eder. Sap veya kulplar zarar görmez ve enerji tasarrufu salanr. Ocak beklerinin temiz ve kuru olduundan emin olun. Bek gövde ve kapaklar doru yerlerinde ve düzgün yerleåmiå olmaldr. Ocaklarn asla kapal üst kapakla çalåtrlmadndan emin olun, örn. oynayan çocuklar tarafndan. Frndaki hasarlar Frnn zeminine frn tepsisi yerleåtirmeyiniz. Frn zemini üzerine alüminyum folyo sermeyiniz. Frn zemininin üzerine yemek kab koymaynz. Is skåmas oluåur. Piåme ve kzarma süreleri doruluunu yitirir ve emaye zarar görür. Asla scak frna su dökmeyiniz. Emaye zarar görür. Çok sulu meyve keklerinde fazla meyve koymaynz. Frn tepsisinden damlayan meyve suyu, sizin çkartamayacanz lekeler brakr. Açk frn kapsna basmaynz veya oturmaynz. Taban çekmecesindeki hasarlar Komåu mobilya yüzeylerindeki hasarlar Taban çekmecesine scak cisimler koymaynz. Taban çekmecesi zarar görebilir. Frn sadece kapalyken soutmaya brakn. Frn çok az açk brakmanz durumunda bile yanda bulunan mobilya kenarlar zamanla hasar görebilirler. Frn izolasyonu çok kirlenmiå ise frn kaps çalåma esnasnda tam kapanmamaktadr. Yandaki mobilya yüzeyleri zamanla zarar görecektir. Kapak contasn temiz tutunuz. 7 Gaz balants Bu cihazn gaz tipi arkasnda bulunan plaket üzerinde bir yldz (*) ile iåaretlenmiåtir. Yldz NG üzerinde ise cihaznz doalgaza, LPG üzerinde ise tüp gaza ayarl demektir. Cihaznz tüp gaza ayarl ve cihaznz tüp gaz ile kullanacaksanz, "Gaz balants ve davlumbaz alt kenar arasndaki mesafe için davlumbaz üreticisinin talimatlarna uyulmaldr. Cihazn, kurulum sonrasnda yerinden oynatlmamasna dikkat edilmelidir. Özellikle ocak bölümündeki güçlü bek veya wok bekin olduu taraftaki mobilya ile olan mesafe 50 mm' den az olmamaldr. 11 åte yeni frnnz Bura S Izgara x hafif orta güçlü Kapal ºC olarak s alan Kademe Frn snrken panoda ikaz lambas yanar. Isnma molalarnda söner. Yass zgara ve scak hava dolaåml zgarada sembol yanmaz. Frn Aksesuarlar 5 farkl raf seviyesinede frna sürülebilir. Aksesuarn üçte ikisi devrilmeden dåar çekilebilmektedir. Böylece yemekler kolayca dåar çekilebilmektedir. 16 Aksesuarlar Özel aksesuarlar müåteri hizmetlerinden veya bayilerden temin edebilirsiniz. Izgara tencereler, kek kaplar, et yemekleri, kzartma parçalar ve derin dondurulmuå yemekler için. Emaye tepsi kek ve kurabiyeler için. Kek tepsisini eik yeri frn kapsna dayanncaya kadar frna sürünüz. Universal tava nemli kekler, kurabiyeler, derin dondurulmuå yemekler ve büyük et yemekleri için. Dorudan zgara üzerinde kzartma yapmanz durumunda ya toplama kab olarak da kullanlabilmektedir. Universal tavay eik yeri frn kapsna dayanncaya kadar frna sürünüz. Özel aksesuar Koruyucu kafes Koruyucu kafes frn kapsna tespitlenir. Kafes, çocuklarn scak frn kapsna dokunmasn engeller. Koruyucu kafes, numaras ile fabrika müåteri hizmetlerinden temin edilebilir. * Özel aksesuar müåteri hizmetlerinden veya bayilerden temin edebilirsiniz. 17 lk kullanmdan önce Bu bölümde, frn kullanmaya baålamadan önce yapmanz gerekenler yer almaktadr. Frn stn ve aksesuar temizleyin. "Dikkat etmeniz gerekenler" bölümündei güvenlik uyarlarn okuyun. lk olarak frn göstergesinde? sembolünün yanp söndüünden emin olun. Göstergede? sembolü yanp sönüyorsa j saat tuåuna basn. Gösterge koyulaår. Frn kullanma hazrdr. Frnn stlmas Yapmanz gereken iålem Yeni kokusunu yok etmek için boå, kapal frn stn. 1. Fonksiyon seçme dümesini t'e getirin. 2. Is seçme dümesi ile 240 ºC'yi ayarlayn. 60 dakika sonra fonksiyon seçme dümesini kapatn. Bek gövde ve kapa ön temizlii Bek kapaklarn (1) ve gövdelerini (2) su ve bulaåk deterjan ile temizleyiniz. Parçalar iyice kurulaynz. Buji (3) ve alev emniyet çubuuna (4) zarar vermeden bek çanann (5) üzerine bek gövde ve kapan tekrar yerleåtiriniz. Enjektör (6) temiz ve kuru olmaldr. Bek kapan bek gövdesinin tam üzerine yerleåtirmeye dikkat ediniz. Aksesuar ön temizlii Aksesuar kullanmaya baålamadan önce deterjanl su ve bulaåk bezi ile iyice temizleyiniz. 18 Ocak bölümünün ayarlanmas Ocak bölümünde 4 gazl bek bulunmaktadr.

7 Burada gazl beklerinizi nasl yakacanz okuyabilirsiniz. d Bek gövdelerinin doru yerlerinde ve kapaklarnn üstlerine tam olarak oturmuå olmasna dikkat ediniz. Tüm parçalar, temiz ve kuru olmaldr. Bekin yaklmas Åu iålem yaplmaldr: 1. Ocan üst kapan açnz. Ocak çalåt sürece üst kapak açk olmaldr. Tüm çakmaklar ayn anda çakar 2. Yakmak istediiniz bekin dümesini içeri bastrnz ve 3. sola doru çevirip ateåleme pozisyonuna. getiriniz. 4. Bek dümesini yaklaåk 1-3 saniye aras basl tutunuz. Bu sayede alev emniyet sistemi devreye girer. Gaz alevi sönerse, alev emniyet sistemi gaz çkån otomatik olarak keser. Ateåleme tertibat 15 saniyeden fazla çalåtrlmamaldr. Bek, 15 saniye sonra yanmamåsa, tertibat çalåtrmasn durdurun ve bekin tekrar ateåleme teåebbüsünden önce en az 1 dakika bekleyin. 5. Dilediiniz alev boyunu ayarlaynz. kapal ve, konumlar arasnda alev sabit deildir. Bu nedenle daima, daha büyük ve ; daha küçük ateå arasnda bir konum seçiniz. 6. Gaz alevinin yanp yanmadn kontrol ediniz ve åayet yanmyorsa iålemleri 2. iålem admndan itibaren tekrarlaynz. Kapatlmas 7. Piåirme iålemini sona erdirmek için: Bek dümesini kapal konuma getiriniz. 19 Ocak piåirme tablosu Piåirme yapacanz ocak gözü üzerinde kullanacanz tencere veya tavann taban çap önerilenler dånda olmamaldr. Piåirme süreleri yemein türüne, kullanlan malzemelerin çeåidine ve arlna göre deiåkenlik göstermektedir. En uygun piåirme süresini gözlemleriniz ile belirleyebilirsiniz. Besinlerdeki mineraller ve vitaminlar çok çabuk yarasz hale gelebilir, bu nedenle daha az su kullannz; böylelikle vitaminler ve mineraller korunmuå olur. Piåirme süresi ksa olursa, sebzeler daha diri ve yararl olur. Örnek Eritmek Istmak Istmak ve scak tutmak Buulamak* Haålamak* Piåirmek* Kzartmak** Yiyecek Çikolata,Tereya, Margarin Et suyu, Konserve sebze Çorbalar Balk Patates ve dier sebzeler, Et Pilav, Sebze, Et yemekleri (soslu) Krep, Patates, Ånitzel, Pane balk Ocak gözü Ekonomik Bek Normal Bek Ekonomik Bek Normal Bek Normal Bek Normal Bek Wok Bek Piåirme kademesi küçük alev boyu küçük alev boyu küçük alev boyu büyük ve küçük alev boyu aras büyük ve küçük alev boyu aras büyük alev boyu büyük ve küçük alev boyu aras * Kapakl tencere kullanyorsanz, yiyecek kaynamaya baåladktan sonra piåirme kademesini küçük alev boyuna getiriniz. ** Wok bekde kzartma yaparken, Wok tava kullanmanz tavsiye ederiz. 20 Frnn ayarlanmas Frnnz iki åekilde ayarlayabilirsiniz. Frn manüel olarak kapatnz Frn kendiinden kapanacaktr Tablolar ve Öneriler Yemek piåtikten sonra frn kendiniz kapatabilirsiniz. sterseniz uzun süre mutfaa uramayabilirsiniz. Tablolar ve Öneriler bölümünde birçok yemek için uygun ayarlar bulabilirsiniz. Åu åekilde ayarlanr Örnek: Üst ve alt s t, 200 ºC 1. Fonksiyon seçme dümesiyle istediiniz stma åeklini seçiniz. 2. Is seçme dümesi ile sy veya zgara kademesini ayarlayn. Kapatlmas Yemein piåmesinden sonra fonksiyon seçme dümesini kapatn. 21 Ayar deiåimi Isy veya zgara kademesini istediiniz zaman deiåtirebilirsiniz. Frnn otomatik olarak kapanmasn istiyorsanz Örnek: Üst ve alt s t, 200 ºC, süre 45 dakika 1. Fonksiyon seçme dümesiyle istediiniz stma åeklini seçiniz. 2. Is seçme dümesi ile sy veya zgara kademesini ayarlayn. 3. j saat tuåuna iki defa basn. Süre sembolü? yanp söner veya - tuåuna basn. Önerilen deer göstergede belirir. Tuå + önerilen deer = 30 dakika Tuå - önerilen deer= 10 dakika 5. + veya - tuåu ile süreyi ayarlayn. Frn birkaç saniye sonra çalåmaya baålar. Göstergede? süre sembolü yanar. Süre dolmuåtur Sinyal sesi duyulur. Frn kapanr. j saat tuåuna iki defa basn ve fonksiyon seçme dümesini kapatn. j saat tuåuna iki defa basn. - tuåuna gösterge sfr gösterinceye kadar basn. Fonksiyon seçme dümesini kapatn. Bir sembolün yanp söndüü süre içerisinde deiåim yapabilirsiniz. Sembol yandnda ayar devralnmåtr. Ayarn devralnmasna yönelik bekleme süresini deiåtirebilirsiniz. Bunun için Temel Ayarlar bölümüne bakn. Ayarlamann durdurulmas Not 23 Çalar saat Çalar saati, normal bir yemek piåirme çalar saati gibi kullanabilirsiniz. Frndan bamsz çalår. Saat özel bir sinyale sahiptir. Bu sayede alarmn veya frndaki bir piåirme süresinin dolup dolmadn duyabilirsiniz. Åu åekilde ayarlanr Örnek: 20 dakika 1. Saat j tuåuna basn. Alarm sembolü a yanp söner veya - tuåuna basn. Önerilen deer göstergede belirir. + tuåu önerilen süre = 10 dakika. - tuåu önerilen süre = 5 dakika veya - tuåu ile alarm süresini ayarlaynz. Bir kaç saniyeden sonra çalar saat çalåmaya baålar. a sembolü göstergede yanar. Geçen süre gösterilecektir. Süre doldu Alarm süresinin deiåtirilmesi Ayarn silinmesi Alarm zaman ve süre ayn zamanda dolmaktadr Sinyal sesi duyulur. Saat j tuåuna basn. Gösterge söner. Saat j tuåuna basn. + veya - tuåu ile süreyi deiåtirin. Saat j tuåuna basn. - tuåuna gösterge sfr gösterinceye kadar basn. Her iki sembol yanar. Alarm süresi göstergede görünecek biçimde ilerler. Kalan süreyi? sorgula: j saat tuåuna iki defa basn. Süre, birkaç saniye için göstergede belirir. 25 Temel ayarlar Frnnz birçok temel ayara sahiptir. Sinyal süresininin temel ayarn ve ayar devralma süresini deiåtirebilirsiniz. Temel ayar Sinyal süresi 2 = yakl. 2 dak. Fonksiyon Alarm süresi veya baåka bir süre dolduunda verilen sinyal Ayar devralnana kadar ihtiyaç duyulan bekleme süresi Deiåim Sinyal süresi 1 = yakl. 10 san.

8 3 = yakl. 5 dak. Devralma zaman 1 = ksa 3 = uzun Devralma zaman 2 = orta Temel ayarlar deiåtiriniz Örnek: Sinyal süresinin 10 saniyeye ayarlanmas 1. j saat tuåuna ve + tuåuna, göstergede 2 gösterilene kadar eåzamanl olarak basn. Sinyal süresinin temel ayardr veya - tuåu ile temel ayar deiåtirin j saat tuåu ile onaylayn. Göstergede devralma süresi temel ayar için bir 2 gösterilir. Temel ayar madde 2'de tarif edilen åekilde deiåtirin ve j saat tuåuna basn. Sadece bir temel ayarn deiåtirilmesi Deiåtirmek istemediiniz temel ayar jsaat tuåu ile onaylayn. Hzl stma Bu fonksiyon ile frn hzl bir åekilde stabilirsiniz. Åu åekilde ayarlanr 1. Fonksiyon seçim düzeneini hizl stmaya x getirin. 2. Is seçim düzenei ile istediiniz sy ayarlayn. Frn birkaç saniye sonra çalåmaya baålar. Is seçim düzeneinin üstündeki gösterge lambas yanar. Hzl stma sona ermiåtir Gösterge lambas söner. Yemei frna verin ve frn ayarlayn. 27 Bakm ve Temizlik Yüksek basnçl temizleme cihaz veya buhar püskürtücü kullanmayn. Temizleme iåleminde kesinlikle keskin cisimler, aåndrc temizleme maddesi, sert sünger ve aåndrc temizleme bezi kullanmayn. Aksi halde cihazn yüzeyleri çizilebilir ve matlaåabilir. Üst cam kapak Üst kapa açmadan önce üzerine dökülenleri temizleyiniz ve kapa kurulaynz. Üst kapa, cam temizleyiciler ile temizleyiniz. Gerektiinde temizlemek için üst kapa çkartabilirsiniz. Bunun için kapak tam açk konumdayken iki elinizle yanlarndan tutup yukarya doru çekiniz. Temizleme iåleminden sonra üst kapa ters sralama ile tekrar monte ediniz. Üst kapa ocak yüzeyleri souduktan sonra kapatn. 28 Temizlik malzemeleri Cihazn då Emaye yüzeyler Gazl ocak bekleri ve bir bez ile bir bez ile gövde ve kapan çkartnz. Sünger, bulaåk deterjan ve scak su ile oranda su kullanlmaldr. Cihazn iç ksmna su kapa siyah emaye kaplamaldr. Yüksek s nedeniyle bu renk zamanla deiåebilir. Bu durum beklerin çalåmasn etkilemeyecektir. Izgaralar aldnz yere bir bez ile kurulaynz. Youn kirlenmede: Frn temizleme malzemesini sadece frn soukken kullannz. 29 Frn lambasnn cam kapa Conta Kap bir bez ile kurulaynz. Scak ykama suyu ile nemlendirilmiå bez ile siliniz. Yumuåak bir bez ile kurulaynz. Cam temizleyiciler ile temizlenebilir. Temizlik esnasnda sert aåndrc temizleyiciler ve sivri metal cisimler kullanmaynz. Bunlar camn krlmasna neden bir bez ile bir bez ile kurulaynz. Scak ykama suyunda yüzey geniå gözenekli seramikle scak havay T veya üstten ve alttan stmay t ayarlaynz. Frn boåken yakl. 2 saat süreyle maksimum sda stnz. Seramik kaplama rejenere kapsn tamamen açn. 2. Sa ve sol taraftaki her iki kilitleme kolunu çevirin. 3. Frn kapsn eri olarak yerleåtirin. Her iki el ile sa ve sol alt kenarlar kapsnn üstündeki kapa A) 3. Cam çekerek tekrar içeri itiniz. Düz yüzeyin dåta olmasna dikkat ediniz. 5. Kapa yerleåtiriniz ve cvatalaynz. cihaznzn E numarasn ve FD numarasn kutusundaki ocak veya frn sigortasn kapatnz. ayn tipte lambayla deiåtiriniz. 5. Lamba kapan tekrar yerine taknz. kapa yetkili servisimizden temin edebilirsiniz. Lütfen cihaznzn E numarasn ve FD numarasn bildiriniz. 33 Bir arza halinde yaplmas gereken iålemler Meydana gelen arzalarn genel olarak basit sebepleri vardr. Yetkili servise baåvurmadan önce aåadaki uyarlara lütfen dikkat ediniz: Arza Cihaz çalåmyor. Muhtemel sebebi Fiå, elektrik prizine taklmamå. Bilgi / Giderilmesi Fiåi prize taknz. Sigorta kutusundaki ilgili Sigorta kutusuna bakp sigortann sigorta bozuk. salamln kontrol ediniz. Ana gaz vanas kapal Saat göstergesi yanp sönüyor. Bekler hiç yanmyor veya düzgun yanmyor. Elektrik kesintisi Gaz vanas kapal Cihaz eer LPG (Likit gaz) ayarl ise gaz tüpü boå Bek gövde, kapak ve çanaklar ile enjektörler kirli Bek gövde, kapak ve çanaklar nemli Bek parçalar düzgün yerleåtirilmemiå, kapaklar eri taklmå Bekler hiç ateålenmiyor. Fiå, elektrik prizine taklmamå. Gaz vanasn açnz. Saati yeniden ayarlaynz. Gaz vanasn açnz. Gaz tüpünü dolusu ile deiåtiriniz. Bütün bek parçalarn temizleyiniz ve kurulaynz. Bütün bek parçalarn kurulaynz. Bütün bek parçalarn düzgün yerleåtiriniz. Fiåi prize taknz. Sigorta kutusundaki ilgili Sigorta kutusuna bakp sigortann sigorta bozuk. salamln kontrol ediniz. Frn lambas yanmyor. Frn lambas bozuk Frn lambasn deiåtiriniz. 34 Arza Frn kaps tam doru kapanmyor Muhtemel sebebi Kap contas kirlenmiå Kap contas yerinden çkmå veya tam doru taklmamå Kap contas bozuk Bilgi / Giderilmesi Kap contasn temizleyiniz. Kap contasnn kancalarn ve pozisyonunu kontrol ediniz, gerektii åekilde düzeltiniz. Kap contasn deiåtiriniz. Saati yeniden ayarlaynz. Fiåi prize taknz. Frn stmyor. Saat programlanmamå Fiå, elektrik prizine taklmamå. Sigorta kutusundaki ilgili Sigorta kutusuna bakp sigortann sigorta bozuk. salamln kontrol ediniz. Fonksiyon seçme dümesi ve s seçme dümesi doru åekilde ayarlanmamå. Fonksiyon seçme dümesini ve s seçme dümesini tekrar ayarlaynz. Cihazda yaplacak tamir ve dier iålemleri sadece üretici tarafndan yetki verilmiå ve eitilmiå servis teknisyenlerine yaptrnz. Cihaznz uygun åekilde tamir edilmemiåse büyük tehlikelerle karå karåya kalabilirsiniz. 35 Yetkili servis Cihaznzn tamir edilmesi gerekiyorsa müåteri hizmetlerimiz size yardmc olacaktr. Çar Yönetim Merkezimizi arayarak size en yakn yetkili servis telefonunu alabilirsiniz. E Numaras ve FD Numaras Yetkili servisimizi çardnz zaman, cihaznzn E numarasn ve FD numarasn bildiriniz. Bu bilgileri çekmece içerisine yapåtrlan etikette bulabilirsiniz.

9 Arza durumunda kolayca bulabilmeniz için cihaznza ait verileri buraya iåleyebilirsiniz. E Nr. Yetkili servis % FD 36 Tablolar ve yararl bilgiler Burada, baz yemekler ve bu yemekler için en uygun olan ayarlar sunulmuåtur. Piåireceiniz yemek için en uygun stma åeklinin ve snn hangisi olduunu, hangi kab kullanmanz gerektiini ve kullanacanz kabn hangi tepsi seviyesine yerleåtirilmesi gerektiini okuyabilirsiniz. Pasta ve çörek Tek düzlemde piåirme Keki tek düzlemde piåirecekseniz, üst/alt stmay t kullannz. Bu sayede kekiniz mükemmel åekilde piåecektir. Piåirme kab seçerken yiyecein miktar, hacmi ve çeåidine göre seçilmelidir. Farkl maddelerden üretilen cam, emaye, teflon, çelik vb. gibi piåirme kaplarnn s iletimleri farkldr. Hamur iålerinde koyu renkli metalden pasta kalplar ve tepsileri kullanlmaldr. Cihazn içinden çkan tepsiler harici kullanlan alüminyum gibi açk renkli kalp ve tepsiler sy yansttklarndan dolay istenilen sonucu enerji tasarruf etmiå daha düåük olan deeri bir sonraki sefer daha yüksek olan deeri çkaracanz cam kab souk ve slak zeminler üzerine koymaynz. Cam kap krlabilir. *** 10 dakika ön stma yapnz. 38 ki tepsi piåirmek için Aksesuarlar Yük seklik Istma åekli Scaklk ºC Piåirme süresi, dakika Kurabiye (2 tepsi) Katta küçük kekler (2 tepsi müffin)** Emaye tepsi + Üniversel tava* Emaye tepsi + Üniversel tava* T T T T T O Mayal poaça (2 tepsi) Emaye tepsi + Üniversel tava* Milföy börei (2 tepsi) Gül börei (2 kg yufka ile 2 tepsi)** Tepsi börei (2 kg yufka ile 2 tepsi)** Kandil simidi (2 tepsi) Pizza (2 tepsi) * Emaye tepsi + Üniversel tava* Emaye tepsi + Üniversel tava* Emaye tepsi + Üniversel tava* Emaye tepsi + Üniversel tava* Emaye tepsi + Üniversel tava* T T ki raf seviyesinde ayn anda piåirme yapmak için, üniversel tavay daima üstteki (4. ) rafa yerleåtiriniz. ** 10 dakika ön stma yapnz. 39 Kek ve börek türü piåirmeye yönelik ipuçlar Piåirmeye baålamadan önce: Ön stma tarifinizde önerilmiyorsa yapmaynz. Yapmanz durumunda aksi piåirme tablonuzda belirtilmiyorsa piåirme snzdan yüksek bir sy kesinlikle ön stma için seçmeyiniz. Frn içinde piåirme yapacanz tepsi dånda hiç bir åey bulunmamaldr. Tel zgara üstünde küçük bir frn kabnda piåirme yapacaksanz, kab tel zgarann tam ortasna koyunuz. Pasta ve börek yapmnda kullanlan tüm malzemeler taze ve oda scaklnda olmaldr. Un pasta ve börek yapm için uygun kalitede olmal ve mutlaka elenmelidir. Kabartma tozu ve mayann kullanm åekli ve miktar üretici firma açklamalarna uygun olmaldr. Tabloda 1 kg hazr yufka ile börek piåirme verilmiåtir. Yufka miktarn arttrp azaltmanz veya elde açma yufka kullanmanz durumunda, börein kalnl da deiåeceinden piåirme süresi ve scakl etkilenir. Yufka tepsiye eåit yaylmal süt+ya+yumurta+yourt gibi bir karåmla aralar slatlmaldr. Karåmn arta kalan börein üstüne sürülmelidir. Börek eåit yükseklikte hazrlanmaz ve sos belli bölgelerde birikirse o bölgeler daha ksa sürede piåer ve börek üstü farkl koyulukta kzarr. Bir sonraki sefer bir alt rafta piåirme yapnz. Daima koyu renk emaye tepsiler kullannz. O ile bir seviyede piåiriniz. Her yiyecek ayn renkte kzarmaz. Yiyecein üzerine sürülen yumurta, süt, ya gibi maddeler yiyecein daha erken kzarmasna neden olur. Yiyecein üzerinde hzl bir kzarma görüyorsanz: bir dahaki sefere bir alt rafta piåirme yapnz, sy düåürünüz, daha uzun süre piåirme yapnz. Aksi halde piåmiå görünen ürün içi piåmeyebilir. Hamura katlan süt ve su lk olmaldr. Hamur kullak memesi yumuåaklnda olmaldr. Sert hamur kabarmaz. Ilk ortamda 30 dak. kadar üstü örtülüp bekletilmelidir. Uzun süre bekletmek hamuru ekåitir. Hamura åekil verdikten sonrada 15 dak. daha bekletip souk frnda piåirmeye baålanmaldr. Çknca üzerine nemli bez örtülüp içini çekip yumuåamas salanmaldr. Tablolarda bulunan benzeri unlu mamüllere baknz. Kullanlan malzemelerin piåirmeye etkisi vardr. Börek piåirirken dikkat etmeniz gerekenler. Börek alt açk renk kalrsa. Kek ve börein üzeri hzl ve fazla kzaryor ama içi güzel piåmiyorsa. Mayal hamur hazrlarken. Kendi tarifinize göre piåirme yapmak istiyorsunuz. 40 Kekin piåip piåmediini kontrol edebilirsiniz. Kek çökmektedir. Tarifte verilmiå piåme süresinin bitimine 10 dakika kala tahta çubuk ile keki en yüksek yerinden deliniz. Tahta çubua hamur yapåmyorsa kek piåmiåtir. Bir sonraki seferde daha az sv kullannz veya frn ssn 10 derece daha düåük ayarlaynz. Tarifte verilmiå karåtrma sürelerine dikkat ediniz. Piåirme süresinin bitimine 10 dak. kalmadan frn kapsn açmaynz. Kalbn kenarlarn yalamaynz. Piåirmeden sonra keki dikkatlice bir bçak ile kalptan ayrnz. Keki bir alt rafta frna sürünüz, daha düåük bir s seçiniz ve daha uzun bir süre piåiriniz. Küçük tahta bir çubuk ile piåmiå keke ufak delikler açnz. Ardndan meyve suyu damlatnz. Bir sonraki seferde frn ssn 10 derece daha yüksek ayarlaynz ve piåirme süresini ksaltnz. Bir sonraki seferde daha az sv kullannz ve frn ssn daha düåük ayarlayp, keki daha uzun piåiriniz. Kek ortada yükselmiå ancak kenarlar daha alçakta kalmå. Kekin üstü fazla kzarmaktadr. Kek kuru. Kek güzel görünüyor ancak içi slak (hamur) kalmå. 41 Pastann veya kekin her taraf ayn kzarmamå. Scakl biraz daha düåük ayarlarsanz, pasta veya kek daha düzgün kzarr. Hassas kekleri üstten ve alttan s ile t bir seviyede piåiriniz. Bu konumda piåirme yaparken 2.

10 veya 1. raf kullanabilirsiniz. Daha üst raflarda yiyecein üstü daha fazla alt daha az kzarr. Alt rafa indikçe tepsinin alt taraf daha fazla kzarr. ki rafta birden piåirme yapacanz zaman, daima 3D scak hava T stma sistemini, börek için ise Scak hava youn O stma sistemini kullannz. Tepsileri 2. ve 4. raflara yerleåtiriniz. 2 tepsi piåirme, tek tepsi piåirmeye göre ilave piåirme süresi gerektirir. Ayn anda frna sürülen tepsilerdeki yiyecekler ayn sürede piåmek mecburiyetinde deildir. Piåmiå olan alp dier tepsi için piåirmeye devam edebilirsiniz. Gerekirse tepsilerin yerlerini ve yönlerini deiåtirebilirsiniz. 2 tepsi birlikte piåirme esnasnda tepsiler arasnda s transferi olacandan piåirme kalitesinin tek tepsiye göre daha düåük olaca göz önünde bulundurulmaldr. 2 rafta birden piåirebileceiniz ürünler piåirme tablosunda verilmiåtir. Fazla büyük olan ve tepsiden sarkan yal kat da hava dolaåmn etkileyebilir. Yal kad daima tepsiye göre kesiniz. ki rafta birden piåirme yapacaksanz. Et, tavuk, balk Tabak ve çanaklar Scaa dayankl olan her kab kullanabilirsiniz. Daha büyük et parçalar üniversel tava da uygundur. Kab daima tel zgarann ortasna yerleåtiriniz. Camdan kablar frndan çkarnca kuru bir bez üzerine koyunuz, souk veya slak bir yere deil. Aksi halde camn çatlama tehlikesi söz konusudur. Kzartma hakknda bilgiler Kzartma iåleminde elde edeceiniz sonuç, etin kalitesine ve türüne baldr. Yasz etlere 2-3 çorba kaå, buulama ete ise (büyüklüüne göre) 8-10 çorba kaå su (veya koymak istediiniz svdan) ilave ediniz. 42 Daha ar olan tek parça eti, piåirme süresinin yars sona erdikten sonra çeviriniz. Kzartma piåtikten sonra, frnn kaps kapal olmak åartyla 10 dakika daha frnda bekletilmelidir. Böylelikle kzartma dinlenmiå olur ve etin suyu daha iyi dalr. Izgara yapma (grill) hakknda bilgiler Izgara yaparken, frnn kapsnn daima kapal olmasna dikkat ediniz. Izgara yaplan etlerin mümkün olduu kadar ayn kalnlkta olmasna özen gösteriniz. Et dilimleri en az 2 3 cm kalnlkta olmaldr. Böylelikle etler muntazam ve ayn oranda kzarp lezzetlerini korurlar; ayrca fazla kurumalar önlenmiå olur. Biftekleri ancak zgara üzerinde kzarttktan sonra tuzlaynz. Izgara (grill) yaplacak olan etleri vs. dorudan tel zgarann üzerine diziniz. Tek bir parça zgaralk et vs. kzartacaksanz, tel zgarann tam ortasna koyunuz. Ek olarak üniversal tavay 1. raf seviyesine taknz. Böylelikle etten damlayan su ve yalar tepsiye akar ve frn temiz kalr. Izgara etleri, bildirilen kzartma süresinin üçte ikisi sona erince çeviriniz. Izgara stma eleman sürekli açlp kapanmaktadr. Bu normal bir durumdur. Bu otomatik açlma kapanma iåleminin ne kadar sk gerçekleåtii, ayarlamå olduunuz zgara yapma kademesine baldr. 43 Et Tablo, yemeklerin souk frna sürülmesi için geçerlidir. Tablodaki süreler klavuz deerlerdir. Etin kalitesine ve sfatlarna baldr. Arlk 1 kg 1,5 kg 2 kg 1 kg 1,5 kg 2 kg 1 kg Tabak ve çanaklar kapal Yük seklik Istma åekli Is ºC, zgara Süre, dakika Et Buulanmå sr kzartmas (örn. pirzola) Sr eti (kalça) t t t t t t R x x t R x t t R *** 3*** açk açk Tel zgara** Tel zgara** Rozbif, pembe* Biftek, tam piåmiå Biftek, pembe Kasseler usulü kemikli et Dalyan köfte Sosis Dana frnda Kemiksiz kuzu budu * 1 kg 750 g yakl. 750 g 1 kg 2 kg 1,5 kg kapal açk Tel zgara** açk açk Rozbifi, piåirme süresinin yars sona erince çeviriniz. Piåtikten sonra bir alüminyum folyoya sarp, 10 dakika daha frnda bekletiniz. Üniversal tavay 1. raf seviyesine taknz. Izgaray önceden yakl. 3 dakika arlk ile ilgili bilgiler, içi doldurulmamå, kzartlmaya hazr kümes hayvanlar için geçerlidir. Eer dorudan zgara teli üzerinde zgara yapacaksanz, üniversal tavay 1. raf seviyesine taknz. Ördek ve kazlarda, kanadn alt tarafndaki deriyi deliniz, böylelikle ya dåarya akabilir. Tüm tavuu veya kümes hayvann piåme süresinin üçte ikisi sona erince çeviriniz. ** *** Kümes hayvanlar 44 Kümes hayvanlar kzartmalar, kzartma süresinin sonuna doru üzerine tereya, tuzlu su veya portakal suyu sürülürse daha iyi kzarr ve daha güzel görünür. Kümes hayvanlar 1 4 adet yarmåar tavuk Tavuk parçalar 1 4 adet bütün tavuk Ördek Kaz Yavru hindi 2 hindi budu Arlk herbiri 400 g herbiri 250 g herbiri 1 kg 1,7 kg 3 kg 3 kg herbiri 800 g Tabak ve çanaklar Izgara teli Izgara teli Izgara teli Izgara teli Izgara teli Izgara teli Izgara teli Yükseklik Istma åekli Scaklk ºC Süre, dakika R R R R R R R Tabak ve çanaklar Yük seklik Istma åekli Scaklk ºC, Izgara kademesi Süre, dakika Balk Balk, zgara her 300 g 1 kg Izgara* 1,5 kg herbiri 300 g Izgara* x R R x Balk, dilimlenmiå * Üniversal tavay 1. raf seviyesine taknz. 45 Kzartma ve zgaraya yönelik ip uçlar Tabloda ilgili kzartma için bir arlk bildirilmemiå. Kzartma etin iyice piåip piåmediini åu åekilde tespit edebilirsiniz. Ayar yaparken, kzartmann arlndan daha düåük olan, gerçek arla en yakn arl ayarlaynz ve kzartma süresini uzatnz. Bir et veya kzartma termometresi (yetkili satclarda vardr) kullannz veya "kaåk testi" yapnz. Kaåkla kzartmann üzerine bastrnz. Eer et salam ve dayankl ise, piåmiå demektir. Eer çabuk ezilirse veya basnca yumuåak olduunu fark ederseniz, biraz daha piåmesi gerekir. Kullanlan raf seviyesini ve scakl kontrol ediniz. Kzartmann rengi çok koyu oldu ve kabuu (üstü) ksmen yand. Kzartma güzel görünüyor ama kabn içindeki sos yand veya dibi tuttu. Kzartma güzel görünüyor ama kabn içindeki sosun rengi çok açk ve sulu. Kzartmann üzerine sosundan veya suyundan dökünce buhar oluåur.

11 Bir dahaki sefer daha küçük bir kzartma kab kullannz veya biraz daha fazla su ilave ediniz. Bir dahaki sefer daha büyük bir kzartma kab kullannz veya biraz daha az su ilave ediniz. Üstten ve alltan s yerine dönüåümlü hava ile kzartma fonksiyonunu kullannz. Böylece etin arka taraf o kadar stlmaz ve daha az buhar oluåmaktadr. 46 Graten, güveç, tost Yemek Frnda makarna* Patates graten* Sebze Güveç* Tost kzartmak 4 adet 12 ve çanaklar Kare cam frn kab** Kare cam frn kab** Kapakl güveç tenceresi Izgara teli*** Yük seklik Istma åekli Is ºC, zgara Süre dakika t T T V x V x Döåenmiå tostun üstten kzartlmas 4 adet 12 adet * Izgara teli*** Izgara telini belirtilen raf yüksekliine taknz ve kab zgara telinin ortasna koyunuz. ** Sadece frn ssna dayankl cam kaplardan kullannz. Frndan çkaracanz cam kab souk ve slak zeminler üzerine koymaynz. Cam kap krlabilir. *** Üniversal tavay daima 1. rafa yerleåtiriniz. 47 Frnda yourt yapm Malzemeler Yapm 1 Kg süt, 3 çorba kaå yourt Sütü düz tabanl bir tencereye koyup normal bekin üzerine tencereyi yerleåtiriniz. Büyük alev boyunda sütü stnz. Kaynamaya baålaynca ocak åalterini küçük alev boyuna getirip 30 dakika daha kaynatnz. Sonra ocak åalterini kapatnz. Sütün mayalanmaya elveriåli olmas için lk olmas gerekir. Bu nedenle süt lk olana dek bekleyiniz (47 C). Süt lk olduu zaman bir miktar ayr bir kaba alnz ve içerisine belirtilen miktardaki yourdu katp karåtrnz. Yourt süte tamamen karåmaldr. Oluåan karåm tekrar tenceredeki lk süte ilave ederek karåtrnz. Sütün soumasna frsat vermeden, mayalanmå duruma gelen sütü, yourt yapacanz kaba koyarak, üstünü kapatnz. Frn ayar Frnn 2. rafna koyacanz zgara teli üzerine yourt kabn tam ortada kalacak åekilde yerleåtiriniz. Fonksiyon seçme dümesini t konuma getiriniz. Is seçme dümesini 50 C' ye getiriniz. Frnnz 4 saat süreyle çalåtrnz. ålem sonu Süre sona erdiinde fonksiyon seçme dümesini ve s seçme dümesini kapatnz. Yourt kabn frndan çkarnz. Kapan açarak sarsmadan buzdolabna koyunuz. yi yourt yapabilmek için cam kap ve pastörize edilmiå süt kullanmanz tavsiye ederiz. Öneri 48 Buz çözme Besinleri ambalajdan çkarnz ve uygun bir kab içinde zgara telinin üzerine koyunuz. Ambalajn üzerindeki üretici bilgilerini dikkate alnz. Çözülme süreleri gdalarn türü ve miktarlara göre deiåmektedir. Yemek Dondurulmuå gdalar* örn. kremal turtalar, yal krem turtalar, çikolata veya åeker kaplamal turtalar, meyveler, tavuk, salam ve et, ekmek, kekler ve dier kurabiyeler * Aksesuarlar Izgara teli Yükseklik Istma åekli 2 â Scaklk ºC Is seçme dümesi kapal kalmaktadr Donmuå gdalar mikro dalga folyosu ile Daha büyük ya da yüksek cam kavanozlar kullanmaynz. Kapaklar patlayabilir. Cam kavanozlar ve plastik halkalar temiz ve düzgün olmaldr. Sadece temiz meyve ve sebze piåirin. yice ykaynz. Meyve ve sebzeleri cam kavanozlarn içine doldurunuz. Cam kavanozlarn kenarlarn temizlenene kadar siliniz. Her cam kavanozun üzerine slak plastik halka ve kapak yerleåtiriniz. Cam kavanozlar kskaçlarla kapaynz. Frna 6 dan fazla cam kavanoz koymaynz. 50 Tablolar Tabelada verilen zamanlar referans deerlerdir. Oda scakl, cam kavanozlarn says, cam kavanoz içeriinin miktar ve scaklna göre deiåtirebilirsiniz. Åu åekildedir 1. üniversal tavay 2. kademeye ittirebilirsiniz. 2. Cam kavanozlar birbirlerine deymeyecek åekilde tavaya diziniz. 3. Yarm litre scak suyu (yakl. 80 ºC) üniversal tavaya dökünüz. 4. Frnn kapsn kapatnz. 5. Fonksiyon seçme dümesini alt sya s ayarlayn. ila 50 dakika sonra s seçme dümesini kapatnz. Fonksiyon seçme dümesi açk kalmaktadr. 25 ila 35 dakika sonradan stmadan sonra kavanozlar frndan seçme dümesini dakika yakl. 30 dakika seçme dümesini ne zaman kapatabileceinizi tablodan örenebilirsiniz. Sebzeyi daha dakika boyunca frnda braknz. Fonksiyon seçme dümesi açk kalmaktadr. kabarck çkmaya baåladndan itibaren ºC sonradan s Sebze soumuå suyu ile bir litrelik kavanozlarda salatalklar krmz pancar Brüksel lahanas Fasülyeler, kvrck lahana, krmz lahana Bezelyeler yakl. 35 dakika yakl. 35 dakika yakl. 45 dakika yakl. 60 dakika yakl. 70 dakika yakl. 30 dakika yakl. 30 dakika yakl. 30 dakika yakl. 30 dakika Kavanozlar çkarnz Kavanozlar souk veya slak bir zemine koymaynz. Çatlayabilirler. Kurutma Sadece çok iyi durumdaki meyve ve sebzeleri kullannz ve onlar itina ile ykaynz. Suyunu alnz ve kurulaynz. Universel tavaya ve zgaraya kek kad seriniz. Yemek 600 g elma halkalar 800 g armut dilimleri 1,5 kg erik 200 g temizlenmiå baharatlar Yükseklik Istma åekli T T T T Scaklk ºC Süre, saatler yakl. 5 yakl. 8 yakl yakl. 1 1/2 Not Çok sulu sebze ve meyveleri birden fazla çeviriniz. Kurutulmuå gday kurutmadan hemen sonra kattan ayrnz. 52 Enerji tasarrufuna yönelik ip uçlar Frnda Frn ancak tarifte veya kullanm klavuzundaki tabloda ön stma yaplmas söyleniyorsa önceden stnz. Koyu renkli, siyah cilal veya emaye kaplama kalplar kullannz. Bu tür kalplar frnn scan en iyi åekilde deerlendirir. Birden fazla pasta piåirecekseniz, peå peåe piåirmeniz uygun olur. Frn henüz scaktr. Böylelikle, frn bir önceki pastadan dolay daha scak olduu için, bir sonraki pastann piåme süresi ksalr. ki kalb yanyana da frna sürebilirsiniz. Daha uzun piåme sürelerinde piåme süresi bitiminden 10 dakika önce frn kapatabilir ve yiyecei kalan scaklkla piåirebilirsiniz. Piåirme bölümünde Daima yemekleriniz için doru boyda tencere seçiniz. Büyük ve sadece az doldurulmuå bir tencere için, gerektiinden daha fazla enerjiye ihtiyaç vardr. Tencereyi daima uygun bir kapakla kapatnz. Piåme süresi tam dolmadan, ocan s ayarn biraz düåürünüz.

12 Powered by TCPDF ( Gaz alevi daima tencere tabanna temas etmelidir. 53 Gda maddelerindeki akrilamid içerii Gda maddelerindeki akrilamidin ne derecede zararl olduu åu anda uzmanlar tarafndan tartålmaktadr. Güncel araåtrma sonuçlar dorultusunda sizin için åu bilgileri hazrlamå bulunuyoruz. Hangi yemekler risk altndadr? Akrilamid, yüksek scaklklarda hazrlanmå tahl ve patates ürünlerinde oluåur, örn. patates cipsi, kzarmå patates, tost, ekmek, sandviç ekmei, gevrek hamurdan yaplmå hamur iåleri (Kek, baharatl ekmek, süslü kek) Yemeklerin akrilamid oluåmadan hazrlanmas için tavsiyeler Genel Kaynatma sürelerini oldukça ksa tutunuz. Yemeklerin altn renginde kzarmasna, kararmamasna dikkat ediniz. Büyük, kaln yiyecekler daha az akrilamid içerir. Kzartma ve kzgn yada kzartma için olabildiince taze patates kullannz.yeåil ya da bozulmuå yerleri kulanmamalsnz. Patatesleri 8 ºC'nin altnda saklamaynz. üst/alt scaklk maks. 200 ºC, 3D scak hava maks.180 ºC. Yumurta ya da yumurta sars akrilamid oluåumunu azaltr. üst/alt scaklk maks. 190 ºC, 3D scak hava maks.170 ºC. Eåit miktarda ve yayvan bir åekilde tepsiye yaynz. Kzarmå patateslerin kurumamas için tepsi baåna en az 400 g piåirin. Hamur iåleri piåirilmesi Kurabiye Frnda kzarmå patates 54 Yemeklerin akrilamid oluåmadan hazrlanmas için tavsiyeler Tava ile kzartma Patatesleri kzartmadan önce piåiriniz. Patatesler çise sv ya yerine margarin kullannz. Tavann üst alan scaklnn kontrolü için bir üst alan termometresi yardmc olur. (örn. Sip.No Fa. testo'dan). Kzartma tavasn en yüksek kademede stnz.tava 150 ºC'ye ulaåtnda, dilediiniz piåirme kademesini ayarlaynz. Ya 175 ºC.'den daha scak olmamaldr. Scakl bir ya termometresi ile ölçünüz. Ya- yemek orants 1:10 ile maks. 1:15 aras olmaldr, örn. 100 g kzarmå patates, 1.5 l yan içine. Taze patatesleri kzartmadan önce bir saat suda bekletiniz. Kzgn yada kzartmak 55.