TAZE HAYAT DOĞRU BESLENİYOR MUYUZ? KIRMIZI MEYVELERİN BESLENMEMİZDEKİ ÖNEMİ SAĞLIKLI BESLEN, SAĞLIKLI YAŞA!

Ebat: px

Şu sayfadan göstermeyi başlat:

Download "TAZE HAYAT DOĞRU BESLENİYOR MUYUZ? KIRMIZI MEYVELERİN BESLENMEMİZDEKİ ÖNEMİ SAĞLIKLI BESLEN, SAĞLIKLI YAŞA!"

Berna Tiryaki
7 yıl önce
İzleme sayısı:

1 AYLIK AİLE ve YAŞAM DERGİSİ SAYI: 1 YIL: 1 FİYATI: 25 TL. TAZE HAYAT SAĞLIKLI BESLEN, SAĞLIKLI YAŞA! DOĞRU BESLENİYOR MUYUZ? KIRMIZI MEYVELERİN BESLENMEMİZDEKİ ÖNEMİ

2 İÇİNDEKİLER 3 EDİTÖR DEN... 3 KANSERLE MÜCADELE YÖNTEMLERİ YAYIN TÜRÜ YAYGIN SÜRELİ YAYIN TARİHİ 01/01/2017 ISSN ADRES Eyüp - İSTANBUL TELEFON E-POSTA merhaba@yucelkesen.com İMTİYAZ SAHİBİ YÜCEL KESEN YAZI İŞLERİ MÜDÜRÜ FATMA GÜLSU GÖRSEL YÖNETMEN YASEMİN POLAT YAYIN DANIŞMANI FATİH HAKYEMEZ EDİTÖR EMİR MALTEPE YAYIN KURULU FATİH BOZACI GRAFİK TASARIM ENSAR BALTA WEB TASARIM HAKİ YEŞİL HABER YÖNETMENİ HAKAN ŞEN BASIM ENDER MATBAASI DAĞITIM TURUNCU DERGİ DAĞITIM WEB FACEBOOK yucelkesen TWİTTER yucelkesen INSTAGRAM yucelkesen 4 5 DOĞRU BESLENİYOR MUYUZ? KIRMIZI MEYVELERİN BESLENMEMİZDEKİ ÖNEMİ Lekirdek Medya Basım Hizmetleri A.Ş.

3 Editör den... Başlarken... Tüm okurlarımıza kocaman bir merhaba derken, yayın hayatımıza başlamanın vermiş olduğu heyecan ve merak duygularının karıştığı bir atmosferde sizleri saygıyla selamlıyoruz. Evet, Doğal Köy Ürünleri web projemizin ardından şimdi de yeni bir proje ile yani bir dergi ile sizlere merhaba demenin heyecanını ve gurunu yaşıyoruz. Taze Hayat dergisi ilk sayının da enerjsi ile dopdolu içerikler ile karşınızda... Beslenme konusunda uzman yazarlarıızdan makalelerin yer alacağı dergimiz ile elbete bundan çok daha fazlasına sahip olacaksınız. Taze Hayat, alanında bir ilk olmanın da bilinci ile sizleri doğru bilgilendirmeye büyük önem veriyor. Tarladan haberler, besin seçimi, doğru ve dengeli beslenme gibi konular ile her ay karşınızda olacak... Sağlık ve mutluluk dileklerimle... Emir MALTEPE Nurhayat GÜL KANSERLE MÜCADELE YÖNTEMLERİ Taze sebzeler yiyin Yığınla bilimsel çalışmanın sonucuna göre taze meyve ve sebzeleri yiyerek, kanserden ölme riskini azaltabilirsiniz. Öyleyse ıspanak, brokoli, karnabahar, turp gibi sebzelerin güçlü antikanser özelliklerinden dolayı beslenmenizin büyük kısmını oluşturmasına dikkat edin. Bu sebzelerdeki belirli bileşenlerin yumurtalık, prostat, akciğer ve meme kanser hücrelerini kültür ortamında öldürdükleri gösterilmiştir. Bir çalışmada mesane kanseri olan hastalarda brokoli yemenin hayatta kalma oranlarını arttırdığı gösterilmiştir. Şekerden kaçının Rafine (işlenmiş) karbonhidratlar, tatlılar ve tatlandırıcı eklenmiş yiyecekleri tüketmekten kaçının. Kanser hücreleri şekere bayılırlar.işlenmiş karbonhidratlar gereksiz yere fazladan insulin salgılanmasına neden olurlar ve insulin çoğu tümor için büyüme faktörüdür. Hayvan deneyleri düşük karbonhidratlı beslenmenin tümor büyümesini yavaşlattığını göstermektedir. Gereksiz yere fazla insulin salgılamamak amacıyla, örneğin meyve suyu veya kuru meyve yerine taze meyveyi bütün olarak yiyin. Beyaz ekmek yerine işlenmemiş tam tahılları tercih ermek gerekir. Örneğin, bulgur pilavı, kısır gibi, ancak yine bunları da abarmamak iyi olur. Kullanmanız gereken destekler Kanser tedavisi esnasında kan tahlillerinize göre bazı değişik destekler (B12, çinko, D vitamini gibi) doktorunuzun yönlendirmesi ile kullanmanız gerekebilir. Ayrıca kanserle savaşta yeterli D vitamin düzeyle.rinin hayatta kalma oranlarını arttırdığı gösterilmiştir. 3

4 DOĞRU BESLENİYOR MUYUZ? Sağlıklı ve formda kalmak istiyorsanız uzman önerisine kulak verin: Aç değilseniz yemeyin. Yiyecekleri kez çiğneyin. Unutmayın; önemli olan ne yediğiniz, daha da önemlisi ne kadar yediğinizdir. Beslenmede yapılan yanlışların hastalık ya da kilo olarak geri döndüğünü belirten Beslenme Danışmanı Dr. Gönül Ateşsaçan, beslenmede yiyecek seçiminin, midenin ve bağırsakların kuralları olduğunu söyledi. Dr. Ateşsaçan, sağlıklı ve formda olabilmek için doğru beslenmenin doğru kurallarını şöyle sıraladı: BESLENME DOĞRULARI Aç değilseniz yemeyin ve yerken de; yüzde 75 doyma kuralını uygulayın. Evde veya dışarıda yerken mümkün olduğu kadar basit şekilde beslenin. En fazla 3 veya 4 yiyeceği karıştırın. Mevsimlere göre beslenmeye özen gösterin. Yazın sulu ve serin gıdalar, kışın sıcak ve kuru gıdalar tüketin. Tatlandırıcı ve şeker kullanmayın. Yiyecekleri kez çiğneyin. Ağızda çiğnenen asidik gıdalar alkali olurlar ve midede o denli az asit oluştururlar. Bu da kilo vermeye yardımcı olur. Yemek sırasında su veya sıvı tüketmeyin. Sindirim yavaşlar, fermantasyona izin verecek şekilde tükürük ve mide salgıları sulanır. Öğün aralarında günde toplam bardak-2 litre (saf ve alkalik) su tüketin. Sabah kalkınca 2 bardak; kahvaltıdan sonra 2 bardak; yemekten sonra 2 bardak; akşam yemekten sonra yatmadan önce 2 bardak su içmeye çalışın. Yediklerimizden oluşuruz Nasılsanız ona göre yemelisiniz. Bedensel olarak çok ağır çalışmıyorsanız daha hafif beslenin. Yemeklerinizi sakin bir ortamda, oturarak, huzurlu olarak yiyin. Ne kadar hızlı yerseniz, o kadar yavaş hazmedersiniz. Bu da kilo almanıza neden olur. Hastayken, ateşiniz varken sulu gıdalar tüketin. Duygusal çöküntü yaşıyorsanız, kızgın, endişeli ve üzüntülü iseniz yemek yemeyin. Çünkü bu durumda sindirim sistemi kapanır ve çalışmaz. Yediğiniz her şey kalır, asit ve toksin üretir. Bu durumlarda oruç tutmak iyidir. Unutmamak gerekir ki önemli olan ne yediğinizdir, ama daha da önemlisi ne kadar yediğinizdir. Unutmayın; çok yiyen beden hastalıkla doludur. Herkesin midesi kendi 2 avucu kadardır. Ana öğünlerde 2 avuç kadar yemek yenilmeli, ara öğünlerde ise 1 avuç yenilmelidir. DOĞRU YİYECEK KURALLARI Yüksek glisemik indeksli yiyecekleri değil, düşük glisemik indeksli yiyecekleri tüketin. Lifli gıdalar tüketin. Çok pişmiş ve kaynamış yağdan, bira ve şekerden kaçının. %30-%50 taze ve çiğ gıda tüketin. Sentetik ve rafine gıdalardan kaçının. Soğuk iyi preslenmiş yağ ile sebze suyu tüketin. Yağlı, işlenmiş et ve et ürünlerinden kaçının. Organik tavuk, balık, dana, hindi tüketin. Bu arada sebze yemeğinin ana yemek, et yemeğinin garnitür olması gerektiğini unutmayın. Yemeği sevgiyle pişirirseniz faydalı, ilaç olur; yemeği kızgınlık ve nefretle pişirirseniz zehir olur. 4

5 KIRMIZI MEYVELERİN BESLENMEMİZDEKİ ÖNEMİ Kırmızı sebze ve meyveler flavanoid ve likopen açısından çok zengin olduklarından vücudumuza çok yararlıdır. Bu maddelerin bazı kanser türlerinde ve mide, bağırsak hareketlerinde çok yardımcı oldukları söylenmektedir. Kalp rahatsızlıkları, nörolojik rahatsızlıklar ve kanser oluşumunu engelleyici güçleri vardır. Nar; Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir. Bu sayede belirli kanser türlerine karşı vücudu koruma altına alır. Kandaki kolestrolü düzenler, tansiyonu düşürür. Damar sertliğini önler. Kalp hastalıklarına karşı etkili bir meyvedir. Kandaki şeker oranını dengelediğinden şeker hastalarına karşı önerilir. Menapoz dönemindeki kadınların şikayetlerini azaltır. Eklem ağrılarına ve artrite iyi gelir. Çilek; Çok iyi bir antioksidandır. kanı temizler, kalp rahatsızlıklarını önler. Kolestrole iyi gelir. Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir. iyi bir karaciğer dostudur. Cilde çok iyi gelir. Özellikle bol C vitamini ve likopen içerir. Kiraz; Kolestrole iyi gelir. Kalp hastalıklarına karşı etkilidir. Vücudun hastalıklara karşı direncini arttırır ve bağışıklık sistemini kuvvetlendirir. Böbreklerin çalışmasını düzenler, iyi bir idrar söktürücüdür. Damar sertliği, romatizma ve varislere iyi gelir. İyi bir ağrı kesici ve ateş düşürücüdür. Kırmızı üzüm; Çok kuvvetli bir antioksidandır. Kanser engelleyicidir. Epilepsiye iyi geldiği düşünülür. kalp ritmini düzenler, kalp krizi engelleyicidir. Damar sertliğine ve dolaşıma iyi gelir. Kanı temizler ve karaciğer dostudur. Karpuz; İçindeki likopen sayesinde kalp krizi ve kansere karşı koruyucudur. Yaklaşık %90 ı su olduğundan böbreklerin iyi çalışmasını sağlar ve kum, taş oluşumunu engeller. Bağırsak kanserine ve boşaltım sistemine faydaları saymakla bitmez. Kırmızı erik; özellikle kabuk kısmı kansere karşı koruyucudur. Kalp krizi riskini düşürür, kolestrolü dengeler. Sindirim sistemini düzenler, romatizmalı hastalarda ağrı kesici özelliği vardır. Karaciğer, böbrek rahatsızlıklarına iyi gelir. Pancar; Karaciğerin düzenli çalışmasını sağlar. Böbreklere iyi gelir. Şeker hastalığına karşı koruyucudur. Kırmızı pancar suyu, kanser tedavisinde yardımcıdır ve kanser oluşumunu engeller. Domates; Likopen ve C vitamini açısından çok zengindir. C vitamini sayesinde vücuda demir emilimi yapılır, bağışıklık sistemi kuvvetlenir. Likopen vücudun yağ emilimini azaltır, kalp krizi ve kanser önleyicidir. 5

Benzer belgeler

Hangi vitamin hangi besinlerde var?

On5yirmi5.com Hangi vitamin hangi besinlerde var? Pazara ya da markete giderek filenizi doldururken aldığınız sebze ve meyvelerin hangi vitaminleri içerdiğini biliyor musunuz? Yayın Tarihi : 28 Nisan 2014