Keskinoğlu, Türkiye de Bir İlke İmza Attı, Üretimini Canlı Yayına Açtı

Ebat: px
Şu sayfadan göstermeyi başlat:

Download "Keskinoğlu, Türkiye de Bir İlke İmza Attı, Üretimini Canlı Yayına Açtı"

Transkript

1 SAYI: / 2013 Yarım Asrı Geride Bırakırken Bundan 50 yıl önce dedem İsmail Keskinoğlu tarafından temelleri atılan Keskinoğlu şirketler grubu, artık yarım asrı geride bırakmış, yeminden gübresine, violünden lojistik altyapısına kadar bütünüyle entegre bir biçimde Türkiye ekonomisine hizmet etmekte olan dev bir markadır. Kaliteden taviz vermeden, sektörde yaşanan sıkıntılara rağmen her zaman, tüketicisine en iyiyi sunmayı amaçlayan şirketimiz, bugün Türkiye nin de en büyük 100 sanayi kuruluşu arasında yer almaktadır. Varlığımızı sürdürdüğümüz bu 50 yıl boyunca tüketicilerimize en son teknolojik gelişmelerden yararlanarak, sektöre dair en güncel yenilikleri ve iyileştirmeleri sunduk. Bu amaçla ekipmanlarımızı ve tesislerimizi de her geçen gün bu doğrultuda geliştirdik. Sektör bu denli gelişip teknolojiyi her yönden yakalarken, 7 yıl önce sektörümüz için son derece önemli bir tehlike gündeme geldi. Kuş gribi nedeniyle tüketiciler, yeterli derecede bilgilendirilemedikleri için sektörün çok sayıda firmasına ve tavuk etine karşı güven kaybı yaşadılar. Tam bu noktada verdiğimiz önemli bir kararla bir ilke imza atarak tesislerimizdeki üretim aşamalarını Tam İzlenebilirlik sistemi ile Piliç Kimlik Kartı adı altında tüketicilerimizin denetimine sunduk. Bu uygulamayla tüketicilerimiz, etiket üzerinde bulunan ve tam izlenebilirliği sağlayan 18 haneli numara ile birlikte, Keskinoğlu nun resmi internet sitesinden, satın aldıkları pilicin hangi çiftlikte yetiştiğini, yetiştiricisinin adını, kontrol eden veteriner hekimleri, resmi onaylarını, hangi araçlar ile transfer olduğunu, kesim, sevk ve sağlık raporunu görebilmeye başladılar. Sektörde yaşanan krize ilaç gibi gelen bu uygulama ile hem tüketiciler tükettikleri ürüne güven duymaya başladılar, hem de sektörümüz şeffaf üretim sürecine geçerek rahat bir nefes aldı yılına gelindiğinde ise sektör, bu sefer de basında yer alan asılsız iddialar karşında zor zamanlar geçirmeye başladı. İlklere imza atan öncü bir firma olarak geçtiğimiz günlerde yine daha önce yaptığımız gibi, kurduğumuz Keskinoğlu TV yi tüketicilerimizin kullanımına sunduk. Tüm Türkiye deki internet kullanıcıları artık etlik piliçlerimizin ve organik yumurta tesislerimizin yaşam şartlarını ve kümese konulduğu ilk günden kesime gideceği güne kadarki süreci 7 gün 24 saat İnternet TV üzerinden izleyerek, piliç eti hakkındaki doğruları öğrenme şansı buldular. 50. yılımızı geride bırakmak üzere olduğumuz 2013 ün bu son dönemine girerken, Türk tüketicisine böyle bir hizmeti sunmuş olmanın haklı gururunu ve mutluluğunu yaşıyoruz. Keskinoğlu olarak, kurucumuz ve ebedi başkanımız dedem İsmail Keskinoğlu nun bize gösterdiği yolda ilerlemeye devam edecek, Türk tüketicisine her zaman ilkleri ve kaliteli hizmeti sunmaya gayret göstereceğiz. En büyük dileğimiz onun Türk tüketicisine ve Türkiye ekonomisine bıraktığı bu mirası, yine onun izinden yürüyerek nice 50 yıllara taşımaktır. Keskinoğlu, Türkiye de Bir İlke İmza Attı, Üretimini Canlı Yayına Açtı Sektörde 50. yılını dolduran ve gerçekleştirdiği projelerde her zaman tüketici yararını gözeten adımlar atarak sektörün öncülüğünü üstlenen şirketler grubumuz, kuş gribi döneminde gerçekleştirdiği bilinçlendirme çalışmalarına bir yenisini daha ekledi. Son günlerde tavuk üretimi hakkında ortaya atılan iddialar konusunda halkı doğru bilgilendirmek ve piliç üretim koşullarını tüketiciye bilimsel gerçeklerle anlatmak için bir sosyal sorumluluk projesine imza atan şirketimiz Keskinoğlu İnternet TV yi tüketicilerine açtı. 100 bin dolar yatırımla ve 10 milyonu aşkın internet kullanıcısına ulaşma hedefiyle kurulan Keskinoğlu Internet TV de piliçlerin yetiştirme süreçleri an be an görülebiliyor. Etlik ve yumurtacı piliçlerin kümeslerine yerleştirilen kameralarla da piliçlerin nasıl bir ortamda yetiştiği canlı yayınla izlenebiliyor. Tüm Türkiye deki internet kullanıcılarının 24 saat boyunca kesintisiz izleyebileceği İnternet TV nin Iphone ve Android yazılımları da hazırlanarak daha fazla tüketiciye ulaşmak hedefleniyor i aşkın pediatrist ve beslenme uzmanını tesislerinde ağırlamaya hazırlanan şirketimiz yaptığı üretimin her aşamasını ziyaretçilerin değerlendirmesine sunacak. Araştırmanın ilk haftası 100 ü aşkın doktor ve pediatristlerin tesislerimizi gezmek istediğini belirten Keskin Keskinoğlu Önümüzdeki günlerde 20 şerli gruplar halinde tesislerimizi doktorlarımızın denetimine açacağız. Geziler esnasında ziyaretçilerimiz, üretimimizle ilgili tüm bilgileri konunun uzmanlarından alabilecekler dedi. Ayrıca Keskinoğlu yaptığı açıklamada Bu proje ile halkımızın tavuk eti hakkında doğru bilgilendirilmeyi amaçladık. Piliç eti üretimde söylendiği gibi kesinlikle hormon kullanılmamaktadır. Ayrıca tavuk eti tüketiminin insanlarda kanser riskini arttırdığına dair hiçbir bilimsel veri bulunmamaktadır. Halkımız, kurduğumuz Keskinoğlu TV de üretimin her aşamasını görebilecek. En ucuz protein kaynağı olan piliç etini halkımız güvenle tüketebilir şeklinde konuştu. Ayrıca, projeyi bir sosyal sorumluluk kampanyası kapsamında değerlendiren şirketler grubumuz, yeni kurduğu Internet TV de, Ege İhracatçılar Birliği tarafından tavukçuluk sektöründe doğru bilgi paylaşımının yapılabilmesi ve tavuk üretimi konusundaki bilgi kirliliğini gidermek için kurulan daki uzman görüşlerinin linklerini de yayınlıyor.

2 SEYRELTMENİN BROİLER YETİŞTİRMESİNDE YERİ VE ÖNEMİ Veteriner Hekim Kerim İZGÜDER Etlik piliç yetiştirme sürecinde planlanan ana kesim dışında seyreltme adı verilen bir kesim uygulaması daha vardır. Seyreltme yapılacak kümesin belirlenmesi, piliçlerden hangi yaşta seyreltme alınacağı, kesimhaneye nakil yapılacak piliç sayısı, etlik piliç yetiştirme müdürlüğümüzde programlanmaktadır. Metrekareye düşen piliç adedi, seyreltme yapılacak piliç sayısı ve bu piliçlerin yaşı, gramajları gibi değişkenler sektördeki işletmelere göre farklılık gösterebilmektedir. Bu farklılık, işletmelerin pazarlama stratejilerinden doğmaktadır. Seyreltme yapılacak kümeste yapılması gereken bazı hazırlıklar vardır. Tıpkı ana kesimde olduğu gibi seyreltme yapılacak piliçler için de sağlık raporu, veteriner hekim reçetesi, dezenfeksiyon belgesi, aşı kayıtları gibi evraklar hazırlanmaktadır. Yine seyreltme yapılacak piliçlerde de ayrılık gözetmeksizin rutin olarak avian influenza (kuş gribi) testi, klinik veba tarama çalışmaları yapılmaktadır. Biyogüvenlik kontrol çalışmalarının temelini bilinçli yapılan dezenfeksiyon oluşturmaktadır. Bu bağlamda kümeste seyreltme faaliyetlerini gerçekleştirecek ekibi getiren araç ve sarım kamyonları da mutlaka dezenfekte edilmelidir. Kümeste kalan piliçlerin sağlığı açısından kontaminasyon riskini minimize etmek için dezenfeksiyon çok önemli bir yer tutmaktadır. Seyreltme yapılacak kümesteki piliçlerin, alınacak adede göre bölme yardımıyla ayrılması seyreltme işlemini hızlandırmaktadır. Kümesten seyreltme alınmayacak olsa dahi kapasiteye göre yapılacak bölmeler ile piliçlerin kümeste homojen dağılımında fayda sağlanmaktadır. Bölme yapılmasının yararı özellikle yaz aylarında önem kazanmaktadır. Bu sayede piliçlerin soğutma petlerine doğru sıkışma yaratacak tarzdaki hareketlenmeleri nispeten önlenmiş olacaktır. Seyreltme bittikten sonra kümes şartları mutlaka kontrol edilmelidir. Işıklandırma, havalandırma, kümes ısısı, yemlik ve içme suyu sistemleri gözden geçirilmelidir. Bu kritik noktalardan birinin aksaması geri dönüşü olmayan zararlara neden olabilir. Seyreltme amacıyla ayrılmış bölgedeki ışıklandırmanın azaltılması da piliçlerdeki stresi azaltabilir Seyreltmenin başlayacağı saate göre kesime girecek piliçler, ortalama 8 saat süre ile aç bırakılmalıdır. Kesime gidecek piliçler uygun sürede aç bırakılmazlar ise, hem yolda kasa ölümü olabilmekte hem de dolu kursak ve bağırsak ile kesimhaneye geldiklerinden tüm kesim hattını kontamine etmektedirler. Bu kontaminasyon ile beraber ürün raf ömrü kısalmakta veya ürün tüketime hiç sunulamamaktadır. Her iki durumda da üretici ve işletme büyük zarar görmektedir. Seyreltmede kesime gönderilecek piliçlerin olduğu bölme, yemlik kazanlarının olduğu tarafta ise, o bölmedeki yemliklere poşet geçirilerek yem tüketiminin engellenmesi ile kursak doluluğu hakkında sıkıntı yaşanma riski azalmış olacak, ayrıca yemlikler kaldırılmadığı için diğer bölmedeki ana kesime kadar kümeste kalacak piliçler de yem tüketimine ve gramaj alışlarına devam edeceklerdir. Seyreltmede kesime gönderilecek piliçlerin olduğu bölme yemlik kazanlarının ters tarafında ise; yemlik tabaklarına poşet geçirilmeden, seyreltme yapılacak bölmeye kadar yem çektirilerek hem seyreltme alınmayacak bölme yemsiz kalmamakta hem de seyreltme alınacak bölmeye yem verilmediği için kesimhanede sorun yaşanmadan kesim gerçekleştirilmiş olacaktır. Şayet kümeste ara bölmeler yoksa yem kesme işlemi tüm kümeste yapılmak zorunda olduğu için ve seyreltmeden sonra kümeste kalacak olan piliçler de aç kalacağı için yarım yada bir günlük gramaj kaybı ve stres meydana gelecektir. Bu nedenle kümeste bölme uygulaması yapılarak, yem kesme işleminin yapılması daha doğru bir uygulama olacaktır. Sarım faaliyetleri sırasında havalandırma şartları sürekli kontrol edilmeli, kümes içi mutlaka gezilerek sıkışma ve yığılma olup olmadığı kontrol edilmelidir. Kadir Açıl Sındırgı da bulunan 100 bin kapasiteli çiftliğinde yaptığı üretimle bu ayın başarılı üreticileri arasında yer aldı. Kendilerini tebrik eder, başarılarının devamını dileriz. Savaştepe de bulunan 50 bin kapasiteli çiftliğinde yaptığı üretimle bu ayın başarılı üreticileri arasında yer aldı. Kendilerini kutlar, başarılı çalışmalarının devamını dileriz. Mahir Aykan

3 T.C. Sağlık Bakanı Mehmet Müezzinoğlu, Kurucumuzun Anısına Yapılan RAVİKA Köyü nü Ziyaret Etti Manisa Şehir Hastanesi nin temel atma töreni için Manisa da bulunan T.C. Sağlık Bakanı Mehmet Müezzinoğlu, beraberindeki heyetle birlikte kurucumuz İsmail Keskinoğlu nun anısına yapılan ve grubumuzun zeytinyağı markasıyla da aynı adı taşıyan Ravika Köyü nü ziyaret etti. Yönetim kurulu üyelerimizin ev sahipliği yaptığı ziyaret sırasında Ravika Köyü nü gezerek kurucumuz İsmail Keskinoğlu nun 101 yıllık yaşamı hakkında bilgi alan Mehmet Müezzinoğlu na şirketin 50 yıllık öyküsü ise köy müzelerinde sergilenen tarihin canlı kanıtlarıyla anlatıldı. Ziyaretle ilgili değerlendirme yapan Fevzi Keskinoğlu: Bugün Sayın Sağlık Bakanı mız Mehmet Müezzinoğlu ve beraberlerindeki değerli misafirlerimizi babam İsmail Keskinoğlu nun anısına kurduğumuz Ravika Köyü müzde ağırlamanın mutluluğunu yaşıyoruz. Onun hatıralarını yaşatmak için gösterdiğimiz özeni, onun izinden ilerleyerek bugün üretimimizin her aşamasına da dahil ediyoruz. Ondan bize kalan Çocuklarınıza yedirmeyeceğiniz hiçbir ürünü, tüketicinize de yedirmeyin felsefesine bağlı kalarak hem Türk tüketicisine hem de dünyaya en sağlıklı ürünleri sunmaya devam edeceğiz dedi. Köyü gezen T.C. Sağlık Bakanı Mehmet Müezzinoğlu ise: Keskinoğlu Şirketler Grubu bugün, Akhisar ve Ege Bölgesi nin gurur kaynağı olan bir kuruluş halini almıştır. Atalarına ve kurucularına duydukları saygının bir göstergesi olarak oluşturdukları bu köy, aynı zamanda geçmişten geleceğe uzanan bir eser olmuştur. Kurucularına ve aile büyüklerine gösterdikleri saygıyı ve özeni, sektördeki üretimlerine ve tüketicilerine de gösterdikleri için kendilerini tebrik ediyorum. Global Ravika Köyü nde Geleneksel Hasat Şenliği Heyecanı Şirketler grubumuz bu yıl Ukrayna ve Tayvan dan gelen iş ortakları için düzenlediği zeytin hasat günleri etkinliğini Ravika Köyü nde gerçekleştirdi. Zeytin hasat şenliğini geleneksel hale getiren şirketler grubumuz, etkinliğe katılan katılımcılar için birbirinden ilginç aktiviteler düzenledi. 3. İzmir Uluslararası Yemek Yarışması na Sponsor Olduk Türkiye Aşçılar Federasyonu ve İzmir Aşçılar Derneği nin düzenlediği, şirketler grubumuzun da sponsor olarak destek verdiği 3. İzmir Uluslararası Yemek Yarışması İzmir de gerçekleştirdi. 5 kategoride düzenlenen ve büyük çekişme içerisinde geçen yarışmada aşçılar hünerlerini sergilerken, etkinliğe katılan katılımcılar ise şirketler grubumuzun açtığı stantta birbirinden lezzetli ürünlerimizi tatma fırsatı buldular. Dünyanın dört bir yanından gelen misafir aşçılara da şirketler grubumuzun yetkilileri tarafından ürünlerimizle ilgili detaylı bilgiler verildi. Etkinlikle ilgili konuşan yönetim kurulu üyemiz İsmail Keskinoğlu: Aşçılık mesleğinin desteklenmesini Türk mutfak kültürü için son derece önemli buluyorum. Bugün burada destek verdiğimiz aşçılarımız alanlarında hatırı sayılır bir birikime sahipler ve ülkemize ait mutfak kültürünü en iyi şekilde temsil edip gelişimine katkıda bulunuyorlar. Biz de Keskinoğlu olarak onlara destek vermekten mutluluk duyuyoruz dedi. Gastronomi alanında kendini yetiştirmiş kalifiye personelin destek- bir marka olarak Ege yöresini tüm dünyada başarı ile temsil edeceklerine inanıyorum dedi. Şirketler grubumuzun zeytinyağı, yumurta ve piliç eti ürünlerinin de tadımlardan tam not aldığı ziyarete Sağlık Bakanı Mehmet Müezzinoğlu, Manisa Valisi Abdurrahman Savaş, Ak Parti Manisa Milletvekili Uğur Aydemir, Akhisar Belediye Başkanı Salih Hızlı, Manisa İl Özel İdaresi çalışanları ve Akhisar Belediye Meclis Üyeleri katıldı. İlk olarak kendi isimlerine özel olarak hazırlanan zeytin fidanlarını toprakla buluşturan katılımcılar, daha sonra yaptıkları zeytin hasadı ile de keyifli anlar yaşadılar. Zeytin hasadının ardından ise toplanan zeytinler, Drama Yağhanesi nde bulunan 1856 yılına ait taş baskı soğuk sıkım makinelerinde işlenirken, sıkım sonrası elde edilen ilk zeytinyağı katılımcılardan tam not aldı. Tam olgunlaşmamış zeytinlerden soğuk sıkım yöntemi ile üretilen; içeriğinde yüksek oranda antioksidan madde bulunduran erken hasat zeytinyağı, yoğun aromasıyla dikkat çekti. Etkinlik hakkında değerlendirme yapan Esin Keskinoğlu Geleneksel hale getirdiğimiz zeytin hasat günleri yurt dışından gelen misafirlerimizden yoğun talep görüyor. Yapılan bu aktivite ile zeytinin hangi aşamalardan geçerek sofralara ulaştığını birebir görme fırsatı buluyorlar. Ayrıca misafirlerimize Ege Bölgemizin tarihi ve doğal güzelliklerini gösterirken, gelenek ve göreneklerimiz hakkında da bilgiler veriyoruz dedi. Zeytin hasat şenliği kapsamında yapılan etkinlikte folklör grubunun oynadığı ve balkan yöresine ait olan danslar da ziyaretçilerin büyük beğenisini kazandı. lenmesi ve yemek sanatının geliştirilmesi amacıyla, 2010 yılından bu yana gerçekleştirilen uluslararası yarışma, Türkiye nin yanı sıra Avrupa nın birçok ülkesinden profesyonel aşçıları da bir araya getiriyor.

4 Körili Bezelyeli Havuç Çorbası Limonlu Zencefilli Tavuk Malzemeler bardak tavuk suyu 1 su bardağı haşlanmış bezelye 5 adet orta boy havuç ½ adet kuru soğan 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı toz köri 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 4 yemek kaşığı Ravika Naturel Sızma zeytinyağı Malzemeler 1 adet Keskinoğlu Bütün Piliç 10 diş sarımsak 2 adet limon suyu 3 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı salça 1 yemek kaşığı kekik 1 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı toz zencefil 2 çorba kaşığı yoğurt Tuz Karabiber Hazırlanışı: Soğan, havuç ve sarımsakları soyun ve yemeklik doğrayın. Bir tencerede tüm malzemeleri zeytinyağında kavurun. Kavurma işlemi bittikten sonra tavuk suyunu ve baharatları ekleyip kaynayıncaya kadar pişirin. Daha sonra hazırladığınız çorbayı blendardan geçirip süzün. Son olarak bezelyeleri ekleyip sıcak olarak servis yapın. Hazırlanışı: Bütün pilici derisiyle beraber yıkayıp kurulayın. Bir kabın içinde zencefil tozunu ve sarımsaklarla ezin. Üzerine tereyağını, salçayı, yoğurdu, limon suyunu, şekeri ve baharatları ekleyip karıştırın. Bu karışımı da tavuğun üzerine bolca sürüp fırın tepsisine yerleştirin ve 180 derecede 1 saat kadar pişirin. Kızaran tavuğu servis tabaklarına alıp isteğinize göre yanında kestaneli pilav ya da sebze garnitürleri ile servis edin.

5 Yumurtalı Ege Otları Kavurması Ricotta Kek Malzemeler 3 adet Keskinoğlu yumurta ½ demet cibes otu ½ demet ısırgan otu 4 5 dal taze sarımsak 4 5 taze soğan (yeşil kısımları) 5 6 dal arapsaçı 5 6 dal turp otu Tuz, karabiber 2 yemek kaşığı Ravika zeytinyağı Malzemeler adet Keskinoğlu Yumurta sarısı 3 adet Keskinoğlu Yumurta beyazı 250 g ricotta peynir 180 g toz şeker 135 g un ½ su bardağı Ravika Zeytinyağı 5 g kabartma tozu 1 adet limon rendesi Hazırlanışı: Otları ayıklayın, yıkayın ve kurulayın. Taze sarımsak, taze soğanın yeşil kısımlarını ve tüm otları doğrayın. Yumurtaları bir kasenin içinde çırpın. Tavaya zeytinyağını koyun ve doğramış olduğunuz otları kavurun. Taze sarımsak ve taze soğanı ekleyin. Çırpılmış yumurtayı da ekleyerek karıştırın. Son olarak tuz ve karabiber ilave edin ve servis edin. Hazırlanışı: Bir karıştırma kabında yumurta sarısını ve toz şekeri iyice çırpın ve karışıma Ravika Zeytinyağını ilave edin. Daha sonra rendelenmiş limon kabuğu ve ricotta peynirini de ekleyip karıştırmaya devam edin. Un ve kabartma tozunu da ilave ettikten sonra pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Başka bir kapta yumurta beyazını çırpın ve diğer karışıma yedirin. Ayrı bir yerde kek kalıbının her tarafını yağlayın ve karışımı kek kalıbına dökün. 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Servis edin.

6 Olcay Kaygusuz Executive Chef 1996 yılında cafelerde çalışmaya başlayarak aşçılık mesleğine ilk adımını atan Olcay Kaygusuz, bugün Double Tree By Hilton Oteli nde Executive Cheff olarak görev yapıyor. Kendisiyle mesleğinin sırlarını ve bu yoldaki serüvenini detaylarını içeren sizlerin de keyifle okuyacağı bir sohbet gerçekleştirdik. kariyer sahibi olma düşüncesi kafamda şekillenmeye başladı. Hayatımın önemli virajlarından biriydi bu. Mesleği artık iyice benimsediğim dönem olan 1998 yılında, kurumsal bir otel zinciri olan Anemon Hotel i tercih edip Soğuk Şefi olarak burada göreve başladım de mutfak Sous Cheff olarak terfi aldım. Görevde olan Executive Chef ayrılınca 2003 yılında mutfak Executive Cheff olarak uygun görüldüm ve bu göreve getirildim. Sürekli yazılı ve görsel basın aracılığı ile mesleğimi üst düzeye taşıyabilme çabası içinde oldum. Mümkün olduğu kadar uluslararası yarışmalara katıldım ve çoğundan ödülle ayrıldım. Aynı anda 20 otelin a la carte ve banket koordinatörlüğünü yaptım ten beri profosyonel olarak Executive Chef liğimi sürdürüyorum. Şu an Double Tree By Hilton çatısı altında görev yapmaya devam ediyorum ve burada olmaktan mutluluk duyuyorum. Mutfağınızda neler yaşıyorsunuz biraz anlatabilir misiniz? Heyecanla a la carte saatini bekleyip gelen siparişleri alışılmışın dışında bir tarzla müşteriye sunmayı hedefliyorum ve bu yaratıcılığı ekip arkadaşlarıma da aşılıyorum. Ekip olarak uyumlu bir şekilde çalışıyoruz. Mesleğe başlama hikâyenizi bize anlatabilir misiniz? 1996 yılında cafelerde mesleği tanımaya ve her geçen gün sevmeye başladım. Daha sonra bu mesleğin gelecek vadettiğine inandım ve kendimi geliştirme ve Son yıllarda büyük otellerin mutfağında Türk şeflerin görev yaptığını görmekteyiz. Bu konudaki düşünceleriniz nelerdir? Son yıllarda ülkemizde yetişen Executive Cheff lere verilen değer arttığından dolayı bu kişilerin saygınlıklarının artmasını ve önemli görevlere gelmelerini normal karşılamak gerekir. Sizce aşçılık mesleğinde akademik eğitimin önemi nedir? Kişinin aldığı akademik eğitimin sadece kendisini

7 Ürünlerini kesinlikle başarılı ve lezzetli buluyorum, ayrıca pek çoğunu da mutfağımda tercih ediyorum. ve kuruluşlarımızın sponsorluğu ile temasa geçmesi gerektiğine inanıyorum. Dünya mutfakları arasında yapmaktan ve yemekten en çok keyif aldığınız yemek nedir? Pizza, acılı etli sıcak salata, kıtır kabak tatlısı yapmayı ve yemeyi sevdiğim lezzetler. bağlamadığını düşünüyorum. Yetiştirecek olduğu yeni nesillere de bu noktada faydası büyük olacaktır. Son zamanlarda akademik eğitimin değeri bu nedenle artmıştır. Sizce Türk insanının beslenme şekli nasıl, daha çok neleri tercih ediyorlar? Genelde standartın dışına çıkma eğilimi görülmemekte. Türk kahvaltısı, öğle ve akşam yemeklerinde ızgara ve et türü beslenmenin tercih edilmesi biz aşçılara mutfakta yaratıcılık kullanılırken ne yazık ki gurme niteliklerine uygun yaratıcı ve özel yemekler hazırlama konusunda pek de imkan vermemekte. Genelde toplumun belli kesimlerinde bu yenilikçi lezzetlere ilgi gözlemlemekteyiz. Son olarak, sizin gibi başarılı bir şef olmak isteyenlere neler tavsiye edersiniz? Dürüst, önemseyici, çalışkan bir kişilikle yola çıkmak, işine düşkün olmak en önemli noktalar diye düşünüyorum. Keskinoğlu ürünlerini nasıl buluyorsunuz? Ürünlerini kesinlikle başarılı ve lezzetli buluyorum, ayrıca pek çoğunu da mutfağımda tercih ediyorum. Mutfak kültürü nasıl edinilir? Burada kilit noktanın mutfağı bir sanat olarak algılayıp merak etmek olduğunu düşünüyorum. Mutfağınızda olmazsa olmaz dediğiniz malzemeler var mı? Ana malzemeler haricinde -ki bunlar et, tavuk, balık, sebze gibi çeşitler- baharatlarımız olmazsa olmazımız. Muskat cevizi, kereviz kurusu, zerdaçal, anason, ardıç tohumu, kişniş ve Madagaskar sayabileceğim diğer öncelikli malzemelerimden. Türk mutfağı dünyada ne kadar tanınıyor? Bu konudaki çalışmaları nasıl değerlendiriyorsunuz? Maalesef mutfağımız uluslararası seviyede yeterince tanınmıyor aslında. Tanıtım için çalışmaları çok da yeterli bulmuyorum. Şeflerimizin de Avrupa ve tüm dünyayla gerek sosyal medya gerekse büyük şirket

8 Dr. Bülent KARALAR Alerjik Bronşit Nedir? Alerjik bronşit, tıp dilinde alerjik bünyesi olan kişilerde görülen soluk borusu aşırı duyarlılığı durumuna halk arasında verilen isimdir. Ağızdan solunan havanın içindeki oksijeni akciğerin hava keseciklerine ulaştıran soluk boruları özel bir döşeme ile kaplıdır. Bu döşeme tabakası(mukoza) bir gün içinde defalarca dış ortamdaki mikroplar, tozlar ve vücut için yabancı olabilecek maddeler ile temas etmektedir. Adeta ülkelerin hudutları gibi, vücut için zararlıları tanıma, bildirme ve temizleme görevleri vardır. Bazı bireylerde doğuştan, genetik bir özellik olarak soluk borusu dışarıdan gelen yabancılara karşı gereğinden fazla cevap verir. Bu aşırı cevap sırasında soluk borusu kasları kasılır, salgılar artar, damarlar sıvı sızdırarak dokuyu şişirir ve neticede hava yolu daralarak nefes almayı zorlaştırır. Solunumun zorlaşması havadaki ani sıcaklık, nem değişiklikleri, sis, hava kirliliği, sigara dumanı, egzersiz ile uyarılabildiği gibi alerjik olan bireylerde alerjenler ile de tetiklenebilir. Alerjik Bronşitin Belirtileri Soluk borularının kasılması, şişmesi ve içinin bol miktarda çok yapışkan salgı ile dolması havanın geçmesini zorlaştırdığı için nefes darlığı, sık soluma, ağız etrafının morarması, hırıltılı solunum, bazen de karın ağrısına neden olur. Bu belirtiler viral bir solunum enfeksiyonu sırasında veya efor harcanması ile de ortaya çıkabilir. Çocuklarda Alerjik Bronşit Çocuklarda alerjik özellikler aileden geçen genler ile belirlenip erken belirti verir. Okul öncesi çağlarda sık üst solunum yolu veya kulak enfeksiyonu, grip ve nezlenin göğse inmesi, koşunca, gülünce, ağlayınca öksürük tutması, geceleri öksürük nöbeti ile sabaha karşı uyanma ve hatta balgam kusma belirtileri aileyi uyarmalıdır. Bebeklerde Alerjik Bronşit Süt çocuklarında, bir kaç aylık bebeklerde bile bronşit belirtileri görülebilmektedir. Ancak doğumda veya ilk 28 gün içinde ortaya çıkan solunum sıkıntısı, hırıltı, öksürük ve morarma varlığında mutlaka doğuştan gelen hastalıklardan birinin araştırılması gerekir. İki aylıktan sonra sık tekrar eden Bronşiolit, Krup Zatürre başlangıcı tanımlamaları allerjik bir bünye özelliğini akla getirmelidir. Yetişkinlerde Alerjik Bronşit Yetişkinlerde aşırı duyarlı soluk borusu hastalığı genellikle astım olarak tanımlanır. Belirtileri tedavi etmedikçe kendiliğinden geçmez ve hastalık kalıcı olabilir. Alerjik Bronşit Tedavisi Tedavi seçenekleri hastalığın sıklığı ve şiddeti ile değişmektedir. Genellikle nefes açıcı ani rahatlatıcı ile devamlı kullanımda soluk borusundaki aşırı duyarlılığı ortadan kaldıran ilaçlar verilir. Rahatlatıcı ilaç devamlı kullanılmaz, çok sık ihtiyaç duyulması kontrolü sağlayan asıl tedavinin yetersizliğine delalet eder. İlaçların solunum yolundan kullanılanları tercih edilir. Ağız yolundan alınan ilaçların bütün vücuda yayılması neticesinde başka organlarda istenmeyen etkileri olabilir. Solunum yolundan alınan ilaçların etki süresi daha kısadır. GÜVENMEDİĞİM İÇİN AFFET Yaşlı kadın, bir antika dükkanından aldığı yüzyıllık fincanı özenle salon vitrinine yerleştirdi. Fincanın biçimi, üzerindeki işlemeler, renkler onun bir sanat eseri olduğunu söylüyordu. Ödediği fiyatı hatırladı; hayır, hiç de pahalıya almamıştı. Hayranlıkla fincanı seyretmeye devam etti. Derken, birden fincan dile geldi ve kadına şöyle dedi; Bana hayranlıkla baktığının farkındayım. Ama bilmelisin ki, ben hep böyle değildim. Yaşadığım sıkıntılar beni bu hale getirdi. Kadın şimdi hayret içindeydi. Önündeki kahve fincanı konuşuyordu! Kekeleyerek: Nasıl? Anlayamadım? diyebildi yaşlı kadın. Demek istiyorum ki, ben bir zamanlar çamurdan ibarettim ve bir sanatkâr geldi. Beni eline aldı, ezdi, dövdü, yoğurdu. Çektiğim sıkıntılara dayanamayıp: Yeter! Lütfen dur artık! diye bağırmak zorunda kaldım. Ama usta sadece gülümsedi. Daha değil! diye cevapladı beni. Sonra beni alıp bir tahtanın üzerine koydu. Burada döndüm, döndüm, döndüm. Döndükçe başım da döndü. Sonunda yine haykırdım: Lütfen beni bu şeyin üzerinden kurtar. Artık dönmek istemiyorum! Ama usta bana bakıp gülümsüyordu: Henüz değil! Derken beni aldı ve fırına koydu. Kapıyı kapayıp ısıyı arttırdı. Onu şimdi fırının penceresinden görebiliyordum. Fırın gitgide ısınıyordu. Aklımdan şöyle geçiyordu: Beni yakarak öldürecek Fırının duvarlarına vurmaya başladım. Bir taraftan da bağırıyordum: Usta usta! Lütfen izin ver buradan çıkayım! Pencereden onun yüzünü görebiliyordum. Hala gülümsüyor ve Daha değil! diyordu. Bir saat kadar sonra, fırını açtı ve beni çıkardı. Şimdi rahat nefes alabiliyordum, fırının yakıcı sıcaklığından kurtulmuştum. Beni masanın üstüne koydu ve biraz boyayla bir fırça getirdi. Boyalı fırçayla bana hafif hafif dokunmaya başladı. Fırça her tarafımda geziniyor ve bu arada ben gıdıklanıyordum. Lütfen usta! Yapma, gıdıklanıyorum! dedim. Onun cevabı ise aynıydı: Henüz değil! Sonra beni nazikçe tutup yine fırına doğru yürümeye başladı. Korkudan ölecektim. Hayır! Beni yine fırına sokma, lütfeeen! diye bağırdım. Fırını açıp beni içeri iteleyip kapağı kapattı. Isıyı bir öncekinin iki katına çıkardı. Bu sefer beni gerçekten yakıp kavuracak! diye düşündüm. Pencereden bakıp ona yine yalvardım, ama o yine Daha değil! diyordu. Ancak bu defa ustanın yanaklarından bir damla gözyaşının yuvarlandığını gördüm. Tam son nefesimi vermek üzere olduğumu düşünüyordum ki, kapak açıldı ve ustanın nazik eli beni çekip dışarı çıkardı. Derin bir nefes aldım, hasret kaldığım serinliğe kavuşmuştum. Beni yüksekçe bir rafa koydu ve usta şöyle dedi: Şimdi tam istediğim gibi oldun. Kendine bir bakmak ister misin? Ona Evet dedim. Bir ayna getirip önüme koydu. Gördüğüme inanamıyordum. Aynaya tekrar tekrar baktım ve Bu ben değilim. Ben sadece bir çamur parçasıydım. Evet bu sensin! dedi usta. Senin acı ve sıkıntı diye gördüğün şeyler sayesinde böyle mükemmel bir fincan haline geldin. Eğer seni bir çamur parçası iken üzerinde çalışmasaydım, kuruyup gidecektin. Döner tezgahın üstüne koymasaydım, ufalanıp toz olacaktın. Sıcak fırına sokmasaydım, çatlayacaktın. Boyamasaydım, hayatında renk olmayacaktı. Ama sana asıl güç ve kuvveti veren ikinci fırın oldu. Şimdi arzu ettiğim her şey var üzerinde. Ve ben kahve fincanı, şu sözlerin ağzımdan çıktığını hayretle fark ettim: Ustam! Sana güvenmediğim için beni affet! Bana zarar vereceğini düşündüm. Beni benden fazla sevip iyilik yapacağını fark edemedim. Bakışım kısaydı, ama şimdi beni harika bir sanat eseri yaptığını görüyorum. Benim sıkıntı ve acı diye gördüğüm şeyleri bana verdiğin için teşekkür ederim. Usta fincanı, yaratıcı insanı şekillendirir. Yeter ki acıda ki hikmeti görelim. Önemli olan Kahrın da hoş, lûtfun da hoş demesini öğrenebilmek. Kaynak: İnternet

9 ORADA BURADA Birini döven adam hakimin karşısına çıkarılmış, hakim sormuş: -Nerede yaşıyorsun? -Orada burada. -Ne iş yaparsın? -Onu bunu -Yolda dövdüğün adamı önceden tanıyor musun? -Şöyle böyle -Ne demek yani nerden tanıyorsun? -Oradan buradan. Hakim sonunda dayanamamış: -Anlaşıldı, götürün bu adamı tıkın içeri. 2 jandarma adamın koluna girmiş götürürlerken adam hakime seslenmiş: -Heeeey bir dakika! Ne zaman çıkacağım ben buradan? Hakim de ona seslenmiş: -Bugün yarın. Beyoğlu nun En Güzel Abisi Düğün/Dernek Yönetmen: Selçuk Aydemir Oyuncular: Ahmet Kural Murat Cemcir Rasim Öztekin Devrim Yakut Barış Yıldız Tür: Komedi Süre: 106 dk Yapım: 2013 Sivas ın Esenyurt köyünde yaşayan İsmail in oğlu Tarık bir gün yurt dışından çıkagelir. Önce her zamanki gibi bir memleket hasreti gibi görünse de bu ziyaretin altındaki esas neden çabuk ortaya çıkar: Tarık görevli olarak çalıştığı Letonya da Monica adlı bir kızla beraberdir ve aynı ülkede çalışmak için tek yol evlenmeleridir. Kendisinin olurunu almaya gelen oğlunu düğünsüz evlendirmemeye kararlı olan İsmail, Tüpçü Fikret i, Çetin i ve köyün öğretmeni Saffet i seferber ederek elde avuçta para yokken 10 gün içerisinde sazlı-sözlü bir düğün hazırlığı içerisine girer. Yazar Ahmet Ümit Sayfa Sayısı 418 Basım Yeri İstanbul Yayın yılı 2013 Yılbaşı gecesi işlenen bir cinayet. Tarlabaşı nın arka sokaklarında bulunan bir erkek cesedi. Öldürülmüş erkeklerin en yakışıklısı, belki de en kötüsü. Karanlık sırların ortaya çıkardığı utanç verici bir gerçek. Gururlarının kurbanı olmuş erkekler, onların hayatlarını yaşamak zorunda olan kadınlar. Bu cinayetler yatağında, bu kötülükler bahçesinde, bu insan eti satılan can pazarında masumiyetini korumaya çalışan bir adam. Bir zamanlar İstanbul un en gözde yeri olan Beyoğlu nun hazin hikâyesi.

10 Keskinoğlu, Sosyal Medyada Kampanyalarına ve Etkinliklerine Devam Ediyor

11 Aralık Bülteni Çocuk Ekidir. Üye Sayımız: 25,902 Yumurtam.com Oyun Bahçesi nde sınırsız oyun, sınırsız eğlence sürüyor!

12 194

DOMATESLİ PİRİNÇ PİLAVI

DOMATESLİ PİRİNÇ PİLAVI DOMATESLİ PİRİNÇ PİLAVI Pirinç 2 su bardağı 360 gram Domates 3 küçük boy 300 gram Yağ 1/2 su bardağı 100 gram Tuz 2 tatlı kaşığı 12 gram Su(sıcak) 3 su bardağı 600 gram Pirinci yıkayın, süzün. Domatesi

Detaylı

iftar mönüleri dosya Osmanlı Mutfağı araştırmacısı Tenzile Telli İstanbul Radisson Sas The Bosphorus Otel in şefi Mehmet Soykan

iftar mönüleri dosya Osmanlı Mutfağı araştırmacısı Tenzile Telli İstanbul Radisson Sas The Bosphorus Otel in şefi Mehmet Soykan iftar mönüleri Ramazan denince, çoğumuzun aklına, gün boyu sabrettikten sonra, güneşin batışı ile bir araya gelen insanların sevdikleri ile beraber paylaştığı güzel bir sofra gelir. Hayatın bizim için

Detaylı

Yaza özel 5 yöresel çorba tarifi

Yaza özel 5 yöresel çorba tarifi On5yirmi5.com Yaza özel 5 yöresel çorba tarifi Ünlü şef Eyüp Kemal Sevinç yaza özel çorbalar hazırladı. Yayın Tarihi : 26 Ağustos 2015 Çarşamba (oluşturma : 12/17/2015) Yaz sıcaklarının bastırdığı Ağustos

Detaylı

ENERJi veren KAHVALTI. 5 Tariflik Kahvaltı Rehberi. Küçük Kitap EGZERSİZ EGZERSİZ PROGRAMLARI PROGRAMLARI

ENERJi veren KAHVALTI. 5 Tariflik Kahvaltı Rehberi. Küçük Kitap EGZERSİZ EGZERSİZ PROGRAMLARI PROGRAMLARI ENERJi veren KAHVALTI Küçük Kitap 5 Tariflik Kahvaltı Rehberi EGZERSİZ PROGRAMLARI (. ENERJi veren KAHVALTI Güne enerji dolu başlamak için kahvaltınızı en sevdiğiniz besinlerle yapın. Klasik kahvaltı yapmaktan

Detaylı

FENER BALIĞI. L: Lophius piscatorius Đ: Angler A: Seeteufelm F: Baudroie commune

FENER BALIĞI. L: Lophius piscatorius Đ: Angler A: Seeteufelm F: Baudroie commune FENER BALIĞI L: Lophius piscatorius Đ: Angler A: Seeteufelm F: Baudroie commune Fener balığı (Lophius piscatorius), Lophiidae familyasına ait ilginç bir balık türü. Yüzünün önüne sarkan "feneri" ile denizin

Detaylı

Kişiye Özel SDM Protokolü Tarifler

Kişiye Özel SDM Protokolü Tarifler Kişiye Özel SDM Protokolü Tarifler 1. OMLET MÜCVER (1 SDM Porsiyonu yerine ) Malzemeler & Tarif: 1 paket SDM omlet 2 dilim SDM kızarmış ekmek un haline getirilmiş 100 ml su Dereotu 1/2 kabak rendesi(suyu

Detaylı

Hayata Lezzet Katan Sağlıklı Tarifler. aggoodfoods.com

Hayata Lezzet Katan Sağlıklı Tarifler. aggoodfoods.com Hayata Lezzet Katan Sağlıklı Tarifler aggoodfoods.com AG GoodFoods renkli pirinçleri kendine has yoğun aroması, doygun kıvamı, harika lezzeti ve göz alıcı renkleri ile sofralarınızı şenlendirirken, protein

Detaylı

Kimyonlu Kraker Sosu 1 su bardağı yoğurt ile 2 tatlı kaşığı kimyon karıştırılır. KURUTULMUŞ DOMATES

Kimyonlu Kraker Sosu 1 su bardağı yoğurt ile 2 tatlı kaşığı kimyon karıştırılır. KURUTULMUŞ DOMATES Kimyonlu Kraker Sosu 1 su bardağı yoğurt ile 2 tatlı kaşığı kimyon karıştırılır. KURUTULMUŞ DOMATES Kuru domatesleri nohut, kuru fasulye ve bamya gibi yemeklerde kullanabilirsiniz. Domatesleri yemeğiniz

Detaylı

Poğaça Tarifleri TARİF KİTAPÇIKLARI SERİSİ

Poğaça Tarifleri TARİF KİTAPÇIKLARI SERİSİ Poğaça Tarifleri TARİF KİTAPÇIKLARI SERİSİ Siz nerede biz de orada! Uygulamalı nefis tarifler için adresimiz: mutfaginyildizi.com Bizi izleyin, en son yeniliklerden haberiniz olsun! Her gün birbirinden

Detaylı

Gerçek yaşam, minik minik değişiklikleri hayata geçirmeyi başardığınızda yaşanmaya başlanır. - Leo Tolstoy

Gerçek yaşam, minik minik değişiklikleri hayata geçirmeyi başardığınızda yaşanmaya başlanır. - Leo Tolstoy Gerçek yaşam, minik minik değişiklikleri hayata geçirmeyi başardığınızda yaşanmaya başlanır. - Leo Tolstoy YENİ BİR YIL YENİ BİR SİZ Kendimizde dahil, birçok kişi, yeni bir yıla birçok yeni kararla başlar.

Detaylı

Kasım - Aralık 2014. Yılbaşı, yılın en özel menüsünü hazırladığınız gündür. Yılbaşı menünüz için reçetelerimiz en büyük yardımcınız.

Kasım - Aralık 2014. Yılbaşı, yılın en özel menüsünü hazırladığınız gündür. Yılbaşı menünüz için reçetelerimiz en büyük yardımcınız. Kasım - Aralık 2014 Yılbaşı, yılın en özel menüsünü hazırladığınız gündür. Yılbaşı menünüz için reçetelerimiz en büyük yardımcınız. Gurme Menü Yılbaşına Özel Menü Yılın en özel menüsünü hazırladığınız

Detaylı

Acıktıkça Domates Çorbasına Tıkladık

Acıktıkça Domates Çorbasına Tıkladık On5yirmi5.com Acıktıkça Domates Çorbasına Tıkladık İştah açan görüntüleri ve en pratik tarifleriyle tatlıdan çorbaya türlü seçeneğin bulunduğu yemek siteleri kadınların artık vazgeçilmezi. Yayın Tarihi

Detaylı

KIRLANGIÇ L: Chelidonichthys lucerna M: Kırmızı Kırlangıç Đ: Tub gurnard A: Roter Knurrhani F: Grondin perlon

KIRLANGIÇ L: Chelidonichthys lucerna M: Kırmızı Kırlangıç Đ: Tub gurnard A: Roter Knurrhani F: Grondin perlon KIRLANGIÇ L: Chelidonichthys lucerna M: Kırmızı Kırlangıç Đ: Tub gurnard A: Roter Knurrhani F: Grondin perlon Ege, Akdeniz ve Marmara'nın fazla göç etmeyen, yerli balığıdır. Kısmen Karadeniz'de rastlanır.

Detaylı

Culture and Local Meals

Culture and Local Meals Culture and Local Meals Comenius Project 2007-2009 Bolu Atatürk Anadolu Lisesi - Bolu TARHANA yaz mevsiminde,her şey bol ve ucuzken,türk kadınları domatesi,maydonozu,naneyi,nohutu ve biberi birlikte pişirirler,daha

Detaylı

www.ufs.com Nasıl mı? Şehir Otellerinde Kazandıran Banket Çözümleri Kokteyl Prolonge Paketi Toplantı Paketi

www.ufs.com Nasıl mı? Şehir Otellerinde Kazandıran Banket Çözümleri Kokteyl Prolonge Paketi Toplantı Paketi Ocak - Şubat 2014 Şehir Otellerinde Kazandıran Banket Çözümleri Şehir otellerinde, şeflerin ve misafir kitlesinin ihtiyaçlarına göre hazırlanmış 4 banket paketi, toplam 95 reçete ile işletmenize daha çok

Detaylı

Prof. Dr. Sedat BOYACIOĞLU

Prof. Dr. Sedat BOYACIOĞLU Prof. Dr. Sedat BOYACIOĞLU 173 Prof. Dr. Sedat BOYACIOĞLU Hiçbir canlının beslenmeden yaşamını sürdürmesi mümkün değildir. Bu, her yaşta olmak üzere, insanlar için de geçerlidir. Özellikle bebekler ve

Detaylı

1500 lü yıllara kadar olan tarifler

1500 lü yıllara kadar olan tarifler Bu proje AB komisyonu tarafından desteklenmektedir. İçeriği yazarlarının ve komisyonun izni olmadan hiç bir şekilde kullanılamaz. 1500 lü yıllara kadar olan tarifler EFIF 1500 lü yıllara kadar olan tarifler

Detaylı

MAYIS - HAZİRAN 2013 www.ufs.com. İlham veren Carte d Or Tatlı Serisi ile kârınızı artırmak istemez misiniz?

MAYIS - HAZİRAN 2013 www.ufs.com. İlham veren Carte d Or Tatlı Serisi ile kârınızı artırmak istemez misiniz? MAYIS - HAZİRAN 2013 www.ufs.com İlham veren Carte d Or Tatlı Serisi ile kârınızı artırmak istemez misiniz? Tiramisu Tatlıyla daha kârlı bir işletme yaratmak mümkün! Müşteri memnuniyetini artırırken 41.000

Detaylı

Turkuaz Ege de Yemden Balığa

Turkuaz Ege de Yemden Balığa Turkuaz Ege de Yemden Balığa UZANAN yolculuk... Denİz dostu olduğumuzu DÜNYA BİLİYOR! Türkiye nin en güçlü ve büyük topluluklarından biri olan Yaşar Grubu nun tam entegrasyon felsefesi ile 1983 yılında

Detaylı

Detay Fuarcılık Organizasyon ve Tanıtım Hizmetleri Ltd. Şti

Detay Fuarcılık Organizasyon ve Tanıtım Hizmetleri Ltd. Şti Detay Fuarcılık Organizasyon ve Tanıtım Hizmetleri Ltd. Şti HAKKIMIZDA Detay Fuarcılık Organizasyon & Tanıtım Hizmetleri Limited Şirketi TOBB- Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği nin Y-276 numaralı Yurtiçinde

Detaylı

1974 ten bugüne biz dogrusunu yapiyoruz...

1974 ten bugüne biz dogrusunu yapiyoruz... _ 1974 ten bugüne biz dogrusunu yapiyoruz... www.atombaharat.com www.baharatgunleri.com HAKKIMIZDA ATOM GIDA Küçük bir işletme olarak yola çıktık. Fakat her yaptığımız işin en iyisini yapmaya çalıştık.

Detaylı

SAĞLIKLI BESLENME VE MENÜ PLANLAMA BİLKENT ÜNİVERSİTESİ KAFETERYALAR İŞLETMESİ MÜDÜRLÜĞÜ

SAĞLIKLI BESLENME VE MENÜ PLANLAMA BİLKENT ÜNİVERSİTESİ KAFETERYALAR İŞLETMESİ MÜDÜRLÜĞÜ SAĞLIKLI BESLENME VE MENÜ PLANLAMA BİLKENT ÜNİVERSİTESİ KAFETERYALAR İŞLETMESİ MÜDÜRLÜĞÜ SAĞLIK; Fiziksel, zihinsel ve sosyal yönden tam bir iyilik halidir. BESLENME; Büyüme, gelişme, sağlıklı ve üretken

Detaylı

Kanser tedavisi sırasında sağlıklı bir diyet hemen hemen başka zamanlardakiyle aynıdır. Her gün çeşitli gıdalar yemeniz gerekir.

Kanser tedavisi sırasında sağlıklı bir diyet hemen hemen başka zamanlardakiyle aynıdır. Her gün çeşitli gıdalar yemeniz gerekir. KANSER HASTALARINDA BESLENME DESTEĞİ Dengeli ve sağlıklı beslenme sadece tedavi gören kanser hastaları için değil tedavi sonrası süreçte de sağlıklı yaşamı oluşturan önemli unsurlardan biridir. Kanser

Detaylı

Bebeğinizin Beslenme Sağlığı ve Zeytin Yağı

Bebeğinizin Beslenme Sağlığı ve Zeytin Yağı Bebeğinizin Beslenme Sağlığı ve Zeytin Yağı Bebek beslenmesinde 0-3 yaş arası kritik bir dönemdir. Bu dönemde annelerin her konuda olduğu gibi beslenme konusunda bebekleri için mümkün olan en 1 / 7 iyi

Detaylı

Aslında, benim perakende sektöründeki kariyerim bir anlamda 12 yaşında sahibi olduğumuz süpemarkette yaz tatillerinde çalışmamla başladı.

Aslında, benim perakende sektöründeki kariyerim bir anlamda 12 yaşında sahibi olduğumuz süpemarkette yaz tatillerinde çalışmamla başladı. Değerli Basın Mensupları, Kıymetli Konuklar, İstanbul, 14 Temmuz 2008 Öncelikle Real Hipermarketleri Türkiye Genel Müdürü olarak gerçekleştirdiğimiz ilk basın toplantımıza katılımınız için çok teşekkür

Detaylı

19 22 ŞUBAT 2014 ANTALYA

19 22 ŞUBAT 2014 ANTALYA ANFAŞ FOOD PRODUCT GIDA İHTİSAS FUARI ŞEMSİYE STAND ORGANİZASYONU RAPORU 19 22 ŞUBAT 2014 ANTALYA Ahmet SABUNCU Dış Ekonomik İlişkiler ve Uluslararası Organizasyonlar Müdürlüğü Fuarcılık Masası Uzmanı

Detaylı

18-24 Mart Yaşlılar Haftası münasebetiyle Üniversitemiz Tıp Fakültesi ve Karabük Alzheimer Derneği organizasyonluğunda üniversitemiz ev sahipliğinde Yaşlılık-Bunama ve Alzheimer Hastalığı Tanıtım ve Bilinçlendirme

Detaylı

neden az yağlı az kolesterollü diyet?

neden az yağlı az kolesterollü diyet? neden az yağlı az kolesterollü diyet? DYT-YRD07 Rev / 2 Yürürlük Tarihi / 30.12.2005 Rev Tarihi / 17.18.2012 neden az yağlı az kolesterollü diyet? Kolesterol insan vücudunda doğal olarak bulunan yağa benzer

Detaylı

1- Süt ve Sütten Yapılan Besinler

1- Süt ve Sütten Yapılan Besinler Besin Grupları Doğada çok çeşitli besinler bulunmakta ve her besinin besin öğesi bileşimi farklılık göstermektedir. Besin öğelerini tek bir besinle vücudumuza almamız imkansızdır. Besin öğelerinin dengeli

Detaylı

Mart - Nisan 2014. Restoran Destek Paketi: TURUNCU PUSULA

Mart - Nisan 2014. Restoran Destek Paketi: TURUNCU PUSULA Mart - Nisan 04 Restoran Destek Paketi: TURUNCU PUSULA Restoran Destek Paketi: Turuncu Pusula Misafir memnuniyeti sizin için ne kadar önemli? İşletmenizi kara geçirmeniz önceliğiniz mi? Bütün sırlarınız

Detaylı

JCI Antalya. Nisan-Mayıs-Haziran 2010 Haber Bülteni. Antalya

JCI Antalya. Nisan-Mayıs-Haziran 2010 Haber Bülteni. Antalya Etkinlik: Networking Performansınızı Geliştirin Tarih: Nisan 2010 Yer: Dedeman Otel JCI Salonu Network (iş ağı) kavramını daha iyi tanımak ve iş ağı performansımızı geliştirmek üzere üyelerimiz ve iş dünyasındaki

Detaylı

21.12.2015 Pazartesi İzmir Basın Gündemi

21.12.2015 Pazartesi İzmir Basın Gündemi 21.12.2015 Pazartesi İzmir Basın Gündemi MANİSA HABER Soğuklarla birlikte sinüzit vakalarında artış yaşanıyor Kulak Burun Boğaz Hastalıkları Anabilim Dalı Başkanı Doç. Dr. Ercan Pınar, havaların

Detaylı

Ramazana Özel Lezzetli ve Ekonomik Menü

Ramazana Özel Lezzetli ve Ekonomik Menü Temmuz - Ağustos 2014 Ramazana Özel Lezzetli ve Ekonomik Menü Set Menü Maliyeti : 5,61 TL Önerilen Satış Fiyatı : 30 TL Edeceğiniz Kâr : 24,39 TL (%81 Brüt Kâr) Biberli Kıymalı Tarhana Çorbası Çentik Kebap

Detaylı

ÜRÜN KATALOĞU www.meritsut.com

ÜRÜN KATALOĞU www.meritsut.com ÜRÜN KATALOĞU www.meritsut.com Hakkımızda Kuruluşumuz 1998 yılında Merih Gıda Süt Ürünleri Yem Hayvancılık Ltd. Şti. ünvanıyla 278 kg süt ile üretimine başlamıştır. Mutlak kalite ve lezzet prensibi ile

Detaylı

KERKENES EKO-MERKEZ EKOLOJİK ÜRÜNLER KERKENES EKO-MERKEZ EKOLOJİK ÜRÜNLER

KERKENES EKO-MERKEZ EKOLOJİK ÜRÜNLER KERKENES EKO-MERKEZ EKOLOJİK ÜRÜNLER KERKENES EKO-MERKEZ EKOLOJİK ÜRÜNLER KERKENES EKO-MERKEZ EKOLOJİK ÜRÜNLER YEMEK TARİFLERİ KİTABI 1 Erdoğan Akdağ Araştırma ve Eğitim Merkezi. 2 Güneş Evi ve Güneş Ocakları İÇİNDEKİLER Kerkenes Eko-Merkez...5

Detaylı

Devamı4. - portakal,mandalina vb.. narenciye çeşitlerinin gece

Devamı4. - portakal,mandalina vb.. narenciye çeşitlerinin gece - portakal,mandalina vb.. narenciye çeşitlerinin gece tüketilmemesi tafsiye ediliyor. Sebebi gece tüketildiği zaman dişleri sararttığı yönünde,eğer yiyecekseniz üzerinden bir elma yemenizi tafsiye ediyorum.

Detaylı

KURUTULMUŞ SEBZELER KATALOĞU

KURUTULMUŞ SEBZELER KATALOĞU KURUCUM GIDA Adres: Gül Sanayi Sitesi J ADA 3. BLOK NO:3 ISPARTA Telefon: 02462330790 Web Adresi: www.kurucum.com E-mail: bilgi@kurucum.com KURUCUM GIDANIN KURULUŞU Kurucum markasını kurma fikri ilk olarak

Detaylı

Son 40 yıl için teşekkür ederiz

Son 40 yıl için teşekkür ederiz Son 40 yıl için teşekkür ederiz Mövenpick Salata Büfesi Leziz yeşillikler ve çiğ sebze çeşitlerinden oluşan, Rose Island, Fransız veya İtalyan soslarının eşlik ettiği salata büfemizden seçiminizi yapabilirsiniz.

Detaylı

Okul Hastalık Getirmesin!

Okul Hastalık Getirmesin! On5yirmi5.com Okul Hastalık Getirmesin! Veliler dikkat! Okulların açılması ve havaların soğumasıyla çocuklarda görülen hastalıklar da artıyor. Yayın Tarihi : 14 Eylül 2010 Salı (oluşturma : 11/21/2015)

Detaylı

DEVEKUŞU YUMURTASI ve ÖZELLİKLERİ DEVEKUŞU YUMURTASININ KAPSAMI

DEVEKUŞU YUMURTASI ve ÖZELLİKLERİ DEVEKUŞU YUMURTASININ KAPSAMI DEVEKUŞU YUMURTASI ve ÖZELLİKLERİ Yeryüzünde yaşayan kanatlı hayvanlar arasında yumurtası en büyük kuş, devekuşudur. Devekuşu yumurtasının ortalama boyu 15 cm, genişliği 13 cm dir. Ortalama 1,5 kg ağırlığa,

Detaylı

KOLİN HOTEL ÇANAKKALE MASTER CHEF YEMEK YARIŞMASI ÇANAKKALE KOLİN HOTEL 2. MASTER CHEF YEMEK YARIŞMASI

KOLİN HOTEL ÇANAKKALE MASTER CHEF YEMEK YARIŞMASI ÇANAKKALE KOLİN HOTEL 2. MASTER CHEF YEMEK YARIŞMASI KOLİN HOTEL ÇANAKKALE MASTER CHEF YEMEK YARIŞMASI ÇANAKKALE KOLİN HOTEL 2. MASTER CHEF YEMEK YARIŞMASI Kurallar: 1. TÜM BAŞVURULAR: www.kolinhotel.com web adresinden, KOLİN Hotel Halkla İlişkiler Müdürlüğünden,

Detaylı

Pakmaya ile En Güzel Yılbaşı Sofraları

Pakmaya ile En Güzel Yılbaşı Sofraları Pakmaya ile En Güzel Yılbaşı Sofraları Siz nerede biz de orada! Pakmaya ile Uygulamalı nefis tarifler için adresimiz: mutfaginyildizi.com En Güzel Yılbaşı Sofraları Bizi izleyin, en son yeniliklerden haberiniz

Detaylı

Türkçe Ulusal Derlemi Sözcük Sıklıkları (ilk 1000)

Türkçe Ulusal Derlemi Sözcük Sıklıkları (ilk 1000) Türkçe Ulusal Derlemi Sözcük Sıklıkları (ilk 1000) 14.08.2014 SIRA SIKLIK SÖZCÜK TÜR AÇIKLAMA 1 1209785 bir DT Belirleyici 2 1004455 ve CJ Bağlaç 3 625335 bu PN Adıl 4 361061 da AV Belirteç 5 352249 de

Detaylı

BASIN BİRİMİ GÜNLÜK YAYIN RAPORU

BASIN BİRİMİ GÜNLÜK YAYIN RAPORU Sayfası :5. Syf Sayfası :7. Syf Sayfası :6. Syf Sayfası :7. Syf Sayfası :3. Syf Sayfası :7. Syf Sayfası :İnternet Sitesi SON DAKİKA GAZETESİ Sayfası :İnternet Sitesi Karabağlar Belediyesi Farkındalık Yaratacak

Detaylı

YEMEK LİSTESİ VE GRAMAJ TABLOSU S.NO YEMEK ADI MALZEMELERİ PORSİYON GRAMAJ BİRİMİ

YEMEK LİSTESİ VE GRAMAJ TABLOSU S.NO YEMEK ADI MALZEMELERİ PORSİYON GRAMAJ BİRİMİ EK A YEMEK LİSTESİ VE GRAMAJ TABLOSU S.NO YEMEK ADI MALZEMELERİ PORSİYON GRAMAJ BİRİMİ.... 1 ÇOBAN KAVURMA.... 2.. PATATES.. 2 SULU İZMİR KÖFTE YEŞİL BİBER. SALÇA... 2... 0,25 Adet Maydanoz 10 Demet 3

Detaylı

Vizyon BÜYÜK LOKMA YİYİN

Vizyon BÜYÜK LOKMA YİYİN Tarihçe Burger Break Markası 2013 te Ankara da kurulmuştur. Marka Yücelen Şirketler Grubu iştirakidir. Yücelen Şirketler Grubu başta akaryakıt, deniz taşımacılığı, lojistik, filo kiralama, yatçılık, turizm,

Detaylı

KOLAY KADAYIF MANTI. Yoğurt için 3 su bardağı yoğurt 4 diş sarımsak

KOLAY KADAYIF MANTI. Yoğurt için 3 su bardağı yoğurt 4 diş sarımsak KOLAY KADAYIF MANTI Mantı için; 250 gr. kadayıf 200 gr. dana kıyma 2 çay kaşığı köfte baharı 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı tuz 1/3 bağ maydanoz 2 çorba

Detaylı

İDMA 2015 SONUÇ RAPORU. www.idma.com.tr. Parantez Fuarcılık / Fair

İDMA 2015 SONUÇ RAPORU. www.idma.com.tr. Parantez Fuarcılık / Fair İDMA 2015 SONUÇ RAPORU 6. Uluslararası Un, İrmik, Pirinç, Mısır, Bulgur, Yem Değirmen Makineleri ve Bakliyat, Makarna, Bisküvi Teknolojileri Fuarı 23-26 Nisan 2015 İstanbul Fuar Merkezi Salon 1-2-3 Yeşilköy

Detaylı

GEBELİKTE YETERLİ ve DENGELİ BESLENME

GEBELİKTE YETERLİ ve DENGELİ BESLENME GEBELİKTE YETERLİ ve DENGELİ BESLENME NEDEN ÖNEMLİDİR? Hayat sağlıkla güzeldir BESLENME ve DİYET POLİKLİNİĞİ Gebelik öncesi ideal ağırlığında olan yetişkin kadınların ortalama 9-14 kg arasında (ayda 1-1,5kg)

Detaylı

PURE HEALTH TARİFLER

PURE HEALTH TARİFLER PURE HEALTH TARİFLER Bol vitaminli Smoothie ler ve lezzetli içecekler Leziz kokteyller ve Milchshake ler Serinletici dondurmalar Enfes çorbalar Mini mikser ile öğütme Bol vitaminli Smoothie ler ve lezzetli

Detaylı

Sağlıklı bir hamilelik için izlenmesi gereken 10 adım

Sağlıklı bir hamilelik için izlenmesi gereken 10 adım http:www.babycentre.co.uk/midwives 10 steps to a healthy pregnancy (Turkish) Sağlıklı bir hamilelik için izlenmesi gereken 10 adım 1. Hamilelik sürecini erkenden planlayın ve organize edin! 2. Sağlıklı

Detaylı

Sağlıklı Kilo Verdiren Diyet!

Sağlıklı Kilo Verdiren Diyet! On5yirmi5.com Sağlıklı Kilo Verdiren Diyet! Ender Saraç'tan sağlıklı kilo verdiren diyet... Yayın Tarihi : 15 Mayıs 2011 Pazar (oluşturma : 11/19/2015) Sağlıklı Kilo Verdirici Diyet 1. Gün Diyet Listesi

Detaylı

Marka ya üyelik farklılık yaratır

Marka ya üyelik farklılık yaratır Marka ya üyelik farklılık yaratır bestwestern.com Best Western, dünyanın en büyük otel zincirine katılmanın avantajları. Best Western bağımsız kişiler tarafindan sahip olunan ve yönetilen bir otelciler

Detaylı

Böbrek Hastalıklarında BESLENME. TURGUT ÖZAL ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ HASTANESİ Hayat sağlıkla güzeldir. BESLENME ve DİYET POLİKLİNİĞİ

Böbrek Hastalıklarında BESLENME. TURGUT ÖZAL ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ HASTANESİ Hayat sağlıkla güzeldir. BESLENME ve DİYET POLİKLİNİĞİ Böbrek Hastalıklarında BESLENME TURGUT ÖZAL ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ HASTANESİ Hayat sağlıkla güzeldir BESLENME ve DİYET POLİKLİNİĞİ Böbrek Hastalıklarında BESLENME Diyetiniz günlük enerji gereksiniminize

Detaylı

YUMURTA TAVUĞU YETİŞTİRİCİLİĞİ

YUMURTA TAVUĞU YETİŞTİRİCİLİĞİ 2014 2015 YUMURTA TAVUĞU YETİŞTİRİCİLİĞİ Kanatlı Hayvan Yetiştiriciliği 1 YUMURTA TAVUKÇULUĞU Yumurta tavukçuluğu piliçlerde 20.haftadan sonra klavuz yumurta görülmesiyle başlar. Yumurta verimi 23. haftada

Detaylı

Menüde sosluklar getirilmelidir. Yemekten sonra çay veya kahve servisi yemeğe dâhil olan içecektir.

Menüde sosluklar getirilmelidir. Yemekten sonra çay veya kahve servisi yemeğe dâhil olan içecektir. TÜRK SERVİS USULÜ 1-Türk servisinin özellikleri: Türk gelenek ve göreneklerini yansıtan servis usulüdür. Yemekler hazır porsiyonlar seklinde servis edilir. Tekerlekli geridonda servis yapılır. Alışıla

Detaylı

ALKALİ BESLENME HAKKINDA BİLİNMESİ GEREKENLER

ALKALİ BESLENME HAKKINDA BİLİNMESİ GEREKENLER ALKALİ BESLENME HAKKINDA BİLİNMESİ GEREKENLER VE ALKALİ GIDA LİSTESİ ph değerinin sağlığımız için önemi nedir? Asidik bir vücut hastalıkları kendine çeken güçlü bir mıknatıstır. Bu nedenle de vücudun ph

Detaylı

EKMEKSİZ DİYET OLUR MU? ŞİŞMANLIĞIN TEK SUÇLUSU EKMEK Mİ? Dilara Koçak Beslenme ve Diyet Uzmanı 8 Mart 2013 www.dilarakocak.com.tr

EKMEKSİZ DİYET OLUR MU? ŞİŞMANLIĞIN TEK SUÇLUSU EKMEK Mİ? Dilara Koçak Beslenme ve Diyet Uzmanı 8 Mart 2013 www.dilarakocak.com.tr EKMEKSİZ DİYET OLUR MU? ŞİŞMANLIĞIN TEK SUÇLUSU EKMEK Mİ? Dilara Koçak Beslenme ve Diyet Uzmanı 8 Mart 2013 www.dilarakocak.com.tr Ağacın kökü toprak İnsanın kökü EKMEK tir. 2 BİR AYDA 7-12 KG. VERMEK

Detaylı

24-25 MAYIS 2014 GORDİON ZEYTİNYAĞI GÜNLERİ ZEYTİNDOSTU DERNEĞİ

24-25 MAYIS 2014 GORDİON ZEYTİNYAĞI GÜNLERİ ZEYTİNDOSTU DERNEĞİ 24-25 MAYIS 2014 GORDİON ZEYTİNYAĞI GÜNLERİ ZEYTİNDOSTU DERNEĞİ Projenin Amacı: Türkiye nin önemli değerlerinden biri olan zeytin ve zeytinyağı ne yazık ki hak ettiği itibarı görememektedir. Ülkemiz Dünya

Detaylı

Pide - Kek Tarifleri TARİF KİTAPÇIKLARI SERİSİ

Pide - Kek Tarifleri TARİF KİTAPÇIKLARI SERİSİ Pide - Kek Tarifleri TARİF KİTAPÇIKLARI SERİSİ Siz nerede biz de orada! Uygulamalı nefis tarifler için adresimiz: mutfaginyildizi.com Bizi izleyin, en son yeniliklerden haberiniz olsun! Her gün birbirinden

Detaylı

Serüvenimiz 1919 yılında Bayan Maruşya ile kurukahvecilikle başladı. 1929 yılında Burhanettin Koçer ve 1949 yılında Nurettin Tunçay ile gelişimini

Serüvenimiz 1919 yılında Bayan Maruşya ile kurukahvecilikle başladı. 1929 yılında Burhanettin Koçer ve 1949 yılında Nurettin Tunçay ile gelişimini Serüvenimiz 1919 yılında Bayan Maruşya ile kurukahvecilikle başladı. 1929 yılında Burhanettin Koçer ve 1949 yılında Nurettin Tunçay ile gelişimini sürdürdü. 1987 de şirketleşti. 1996 da hem Türk kahvesini

Detaylı

TRAVEL TURKEY İZMİR 10 13 ARALIK 2015 TURİZM FUAR RAPORU

TRAVEL TURKEY İZMİR 10 13 ARALIK 2015 TURİZM FUAR RAPORU TRAVEL TURKEY İZMİR 10 13 ARALIK 2015 TURİZM FUAR RAPORU TRAVEL TURKEY İZMİR Bu yıl 10 13 Aralık 2015 tarihlerinde İzmir in yeni fuar alanı olan FUAR İZMİR de kapılarını katılımcılara ve ziyaretcilere

Detaylı

MUHALLEBİ. İÇİNDEKİLER MİKTAR KARBONHİDRAT(g.) Süt 250 12.5 Pirinç unu 20 16 Şeker 20 20 Vanilya 1 - TOPLAM: 48 g. SÜTLAÇ

MUHALLEBİ. İÇİNDEKİLER MİKTAR KARBONHİDRAT(g.) Süt 250 12.5 Pirinç unu 20 16 Şeker 20 20 Vanilya 1 - TOPLAM: 48 g. SÜTLAÇ MUHALLEBİ İÇİNDEKİLER MİKTAR KARBONHİDRAT(g.) Süt 250 12.5 Pirinç unu 20 16 Şeker 20 20 Vanilya 1 - TOPLAM: 48 g. SÜTLAÇ Pirinç 20 16 Süt 250 12.5 Şeker 30 30 TOPLAM: 59 g. SÜTLÜ İRMİKLİ PUDİNG İrmik 10

Detaylı

1- EKER: Doktorların Kırmızı Ete Özür Borcu Var Hayvancılık Akademisi - AA 17.09.2014

1- EKER: Doktorların Kırmızı Ete Özür Borcu Var Hayvancılık Akademisi - AA 17.09.2014 1- EKER: Doktorların Kırmızı Ete Özür Borcu Var Hayvancılık Akademisi - AA 17.09.2014 Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker, yumurta, tereyağı ve kırmızı et tüketiminin kalp ve damar hastalıklarını

Detaylı

İznikli Zeytin ve Zeytinyağı

İznikli Zeytin ve Zeytinyağı İznikli Zeytin ve Zeytinyağı Zeytinin yolculuğu Bahar ve yaz aylarında çiçeklerle süslenen zeytin ağaçlarımız bakım ve budama döneminden sonra kasım ayında hasat ile yolculuğuna başlar; Gün ağardıktan

Detaylı

Yer Yumurtasının Kontrolü Ve Çözüm Önerileri. Dr. Tolga Erkuş Ross Breeders Anadolu

Yer Yumurtasının Kontrolü Ve Çözüm Önerileri. Dr. Tolga Erkuş Ross Breeders Anadolu Yer Yumurtasının Kontrolü Ve Çözüm Önerileri Dr. Tolga Erkuş Ross Breeders Anadolu Neden Önemli??? Yer yumurtası nedir? Temiz görünüşlü yer yumurtası nedir? Sanitasyon ne işe yarar? Yer yumurtasına nasıl

Detaylı

KOAH VE EGZERSİZ KOAH TA EGZERSİZ TAVSİYELERİ

KOAH VE EGZERSİZ KOAH TA EGZERSİZ TAVSİYELERİ KOAH VE EGZERSİZ KOAH kalıcı nefes darlığı ile kendini gösteren, geri dönüşü olmayan bir akciğer hastalığıdır. Sigara ve cevre kirliliği gibi faktörlerin etkisiyle hasta sayısı hızlı bir şekilde artmaktadır.

Detaylı

Helena Center Helena Wood Art. Elegance of The Wood

Helena Center Helena Wood Art. Elegance of The Wood Helena Center Helena Wood Art Elegance of The Wood HELENA WOOD ART. 1993 yılında sedef ve ahşap el sanatları sektörüne hizmet etmek üzere kurulmuştur. Türk el sanatlarının güzel sedef işlemelerinin en

Detaylı

İşlenme ile Biberin Renkleri değişir.

İşlenme ile Biberin Renkleri değişir. Sağlıklı baharatlar Antik Çağlardan bu yana Baharatlar Bedensel ağrı ve şikayetlerin azaltılması için kullanılır.tedavi edici etkileri günümüzde bilimsel olarakta kanıtlanmıştır.sağlıklı Baharatlar Sindirimi

Detaylı

DEĞERLERİMİZ. Mükemmellik anlayışımız

DEĞERLERİMİZ. Mükemmellik anlayışımız TARİHÇE 1968 yılında, Gaziantepli Burhan ve Mehmet Dinçerler kardeşler, baklava sektöründe işçi olarak çalışmaya başlarlar. Mesleğin tüm inceliklerini öğrenen kardeşler, 1983 yılına geldiklerinde bu sektörün

Detaylı

RESTAURANT. Keyif veren mekanlarda, damakta iz bırakan tatlar

RESTAURANT. Keyif veren mekanlarda, damakta iz bırakan tatlar Keyif veren mekanlarda, damakta iz bırakan tatlar RESTAURANT Değerli Müşterilerimiz, Ticaret hayatına Samsun da 1970 yılında kuyumculuk mesleği ile başlayan Gülhan ailesi 1993 yılında içerisinde akaryakıt

Detaylı

Pakmaya dan zevkli sofralara özel. Birbirinden Güzel Ekmek Tarifleri

Pakmaya dan zevkli sofralara özel. Birbirinden Güzel Ekmek Tarifleri Pakmaya dan zevkli sofralara özel Birbirinden Güzel Ekmek Tarifleri Siz nerede biz de orada! Uygulamalı nefis tarifler için adresimiz: mutfaginyildizi.com Bizi izleyin, en son yeniliklerden haberiniz olsun!

Detaylı

a Hazır mısınız? Deniz mevsiminin açıldığı şu günlerde kendinizi mayo ve bikini giymeye hazır hissediyor musunuz?

a Hazır mısınız? Deniz mevsiminin açıldığı şu günlerde kendinizi mayo ve bikini giymeye hazır hissediyor musunuz? Plajlar a Hazır mısınız? Deniz mevsiminin açıldığı şu günlerde kendinizi mayo ve bikini giymeye hazır hissediyor musunuz? Üzerindeki pareodan kurtulur kurtulmaz kendini havuza atanlardan mısınız? Yoksa

Detaylı

Değerli dostlarımız ile geldiğimiz bu noktada OSKAR ailesi olarak sizlere teşekkürlerimizi sunuyoruz.

Değerli dostlarımız ile geldiğimiz bu noktada OSKAR ailesi olarak sizlere teşekkürlerimizi sunuyoruz. 36 yıl önce başladığımız bu yolculuk şimdi, bütün heyecanı ve güzellikleri ile devam ediyor. Bu uzun yolculuğumuz da siz değerli müşterilerimizin bize olan desteği ve sevgisi ile bugünlere ulaştık. OSKAR

Detaylı

Farklı Bir Pişirme ve Gıda Saklama Yöntemi: Sous Vide

Farklı Bir Pişirme ve Gıda Saklama Yöntemi: Sous Vide Farklı Bir Pişirme ve Gıda Saklama Yöntemi: Sous Vide Günümüzde tüketicilerin yemek yeme ve yemek hazırlama faaliyetleri için ayırabildikleri zaman iyice kısıtlanmıştır. İş hayatının yoğun temposu çalışanları

Detaylı

ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ SAĞLIK KURULUŞLARI BESLENME ve DİYET BİRİMİ KOAH LI HASTANIN BESLENMESİ FR-HYE-04-719-41

ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ SAĞLIK KURULUŞLARI BESLENME ve DİYET BİRİMİ KOAH LI HASTANIN BESLENMESİ FR-HYE-04-719-41 FR-HYE-04-719-41 ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ SAĞLIK KURULUŞLARI BESLENME ve DİYET BİRİMİ KOAH LI HASTANIN BESLENMESİ Hazırlayan AD/BD/Birim(ler): Beslenme ve Diyet Birimi Sayfa 1 / 7 İlk yayın tarihi: 01.05.2007

Detaylı

TEST. 7. Dişer ne zaman fırçalanmalıdır? A. Yemeklerden sonra B. Okuldan gelince C. Evden çıkmadan önce

TEST. 7. Dişer ne zaman fırçalanmalıdır? A. Yemeklerden sonra B. Okuldan gelince C. Evden çıkmadan önce ÖDEV- 3 ADI SOYADI:.. HAYAT BİLGİSİ Tırnaklar, el ve ayak parmaklarının ucunda bulunur. Tırnaklar sürekli uzar. Uzayan tırnakların arasına kir ve mikroplar girer. Bu yüzden belli aralıklarla tırnaklar

Detaylı

DÜLGER L: Zeus Faber M: Peygamber Balığı;Güneş Balığı Đ: John dory A: Europäischer Heringskönig F: Dorede

DÜLGER L: Zeus Faber M: Peygamber Balığı;Güneş Balığı Đ: John dory A: Europäischer Heringskönig F: Dorede DÜLGER L: Zeus Faber M: Peygamber Balığı;Güneş Balığı Đ: John dory A: Europäischer Heringskönig F: Dorede Boyu 50-60 santimetreye ulaşan dülger balığı, geçici balıktır. Mayısta Marmara'dan Karadeniz'e

Detaylı

Aylara Göre Meyve, Sebze ve Balık Tüketimi

Aylara Göre Meyve, Sebze ve Balık Tüketimi Aylara Göre Meyve, Sebze ve Balık Tüketimi OCAK Balık: Kefal, tekir,kırlangıç, istrongilos, levrek, Sebze: Kereviz, lahana, brüksel lahanası, brokoli, havuç, pırasa, ıspanak, pazı, kara turp, kırmızı turp

Detaylı

Yuvarlak ve baton ekmekler

Yuvarlak ve baton ekmekler Yuvarlak ve baton ekmekler Yuvarlak veya uzun, kendi pişirdiğiniz ekmek özeldir. Çıtır kabuk ekmeği çevreler ve kesim sırasında leziz iç kısım görünür. Burada ekmeği kendi damak tadınıza göre pişirme olanağınız

Detaylı

KURUMSAL. Misyonumuz. Vizyonumuz

KURUMSAL. Misyonumuz. Vizyonumuz 1 2 3 HAKKIMIZDA 4 KURUMSAL Misyonumuz Sağlıklı çalışma koşullarında, kalitesine güvenilen malzemeleri, bilinçli ve kusursuz işçilik ile işleyerek, sağlıklı ve lezzetli beslenme ilkesi ile sürekli müşteri

Detaylı

KLASİK TÜRK MUTFAĞI KURS PROGRAMI

KLASİK TÜRK MUTFAĞI KURS PROGRAMI KLASİK TÜRK MUTFAĞI KURS PROGRAMI 1. KURUMUN ADI : 2. KURUMUN ADRESİ : 3. KURUCUNUN ADI : 4. PROGRAMIN ADI : Klasik Türk Mutfağı 5. PROGRAMIN DAYANAĞI : 1739 sayılı Milli Eğitim Temel Kanunu, 625 sayılı

Detaylı

TÜRKİYE DE EN FAZLA GÖRÜLEN BESLENME HATALARI

TÜRKİYE DE EN FAZLA GÖRÜLEN BESLENME HATALARI TÜRKİYE DE EN FAZLA GÖRÜLEN BESLENME HATALARI Türkiye beslenme durumu yönünden hem gelişmekte olan, hem de gelişmiş ülkelerin sorunlarını birlikte içeren bir görünüme sahiptir. Ülkemizde halkın beslenme

Detaylı

Öğr. Gör. Osman ÇULHA 1/30

Öğr. Gör. Osman ÇULHA 1/30 Öğr. Gör. Osman ÇULHA 1/30 2/30 İçerik Menünün Tanımı Menünün Tarihçesi Menün İşlevleri 3/30 Menünün Tanımı Latincede küçük-az anlamına gelen Minutus sözcüğünden türeyerek Fransızcaya geçmiştir. Yemek

Detaylı

SÜTLÜ TATLILAR. FIRINDA LİMONLU PUDİNG (6 kişilik) KEŞKÜL (2 kişilik)

SÜTLÜ TATLILAR. FIRINDA LİMONLU PUDİNG (6 kişilik) KEŞKÜL (2 kişilik) SÜTLÜ TATLILAR FIRINDA LİMONLU PUDİNG (6 kişilik) 1/3 su bardağı un (100 gr) 1,5 su bardağı tatlandırıcı Yarım çay kaşığı tuz 2 limon kabuğu rendesi 1/4 su bardağı limon suyu (30 ml) 3 yumurta 1,5 su bardağı

Detaylı

MUCİZE KALKAN İLE SUYUMUZ ŞİMDİ PET ŞİŞELERDE DE SAĞLIKLI

MUCİZE KALKAN İLE SUYUMUZ ŞİMDİ PET ŞİŞELERDE DE SAĞLIKLI MUCİZE KALKAN İLE SUYUMUZ ŞİMDİ PET ŞİŞELERDE DE SAĞLIKLI HAZIRLAYAN ÖĞRENCİLER 7-D SELİN YAĞMUR ÇAKMAK DOĞA DAĞ DANIŞMAN ÖĞRETMEN NİLÜFER DEMİR İZMİR - 2013 İÇİNDEKİLER 1. PROJENİN AMACI.3 2. PET ŞİŞELER

Detaylı

ORGANİK MANDA YETİŞTİRİCİLİĞİ. Vet. Hek. Ümit Özçınar

ORGANİK MANDA YETİŞTİRİCİLİĞİ. Vet. Hek. Ümit Özçınar ORGANİK MANDA YETİŞTİRİCİLİĞİ Vet. Hek. Ümit Özçınar ORGANİK TARIM VE HAYVANCILIK NEDİR? Organik tarımın temel stratejisi, kendine yeterli bir ekosistem oluşturarak, bu ekosistemdeki canlıların optimum

Detaylı

TÜSİAD YÖNETİM KURULU BAŞKANI HALUK DİNÇER İN KADIN-ERKEK EŞİTLİĞİ HAKKINDA HER ŞEY KISA FİLM YARIŞMASI ÖDÜL TÖRENİ KONUŞMASI

TÜSİAD YÖNETİM KURULU BAŞKANI HALUK DİNÇER İN KADIN-ERKEK EŞİTLİĞİ HAKKINDA HER ŞEY KISA FİLM YARIŞMASI ÖDÜL TÖRENİ KONUŞMASI TÜSİAD YÖNETİM KURULU BAŞKANI HALUK DİNÇER İN KADIN-ERKEK EŞİTLİĞİ HAKKINDA HER ŞEY KISA FİLM YARIŞMASI ÖDÜL TÖRENİ KONUŞMASI 7 Ocak 2015 İstanbul, Sabancı Center Sayın Konuklar, Değerli Basın Mensupları,

Detaylı

Pakmaya dan En Leziz Kurabiyeler

Pakmaya dan En Leziz Kurabiyeler Pakmaya dan En Leziz Kurabiyeler Siz nerede biz de orada! Uygulamalı nefis tarifler için adresimiz: mutfaginyildizi.com Bizi izleyin, en son yeniliklerden haberiniz olsun! Her gün birbirinden güzel tarifler

Detaylı

29.06.2015 Pazartesi İzmir Basın Gündemi

29.06.2015 Pazartesi İzmir Basın Gündemi 29.06.2015 Pazartesi İzmir Basın Gündemi Rektör Prof.Dr. Galip Akhan, 29-Haziran-14 Temmuz 2015 tarihleri arasında Hafta içi Her gün Saat: 09.30-17.00 saatleri arasında aday öğrenci ve ebeveynlerine açık

Detaylı

CEBİNİZ BIRAKIN DİYOR SMS TÜRKİYE PHASE ONE COMMUNITY-BASED QUESTIONNAIRE: SURVEY TURKISH VERSION

CEBİNİZ BIRAKIN DİYOR SMS TÜRKİYE PHASE ONE COMMUNITY-BASED QUESTIONNAIRE: SURVEY TURKISH VERSION CEBİNİZ BIRAKIN DİYOR SMS TÜRKİYE PHASE ONE COMMUNITY-BASED QUESTIONNAIRE: SURVEY TURKISH VERSION Ankara da Yetişkinlerde Sigara İçme Davranışının İncelenmesi Lütfen her soruda sizin için doğru olan yanıtı

Detaylı

GELİBOLU TİCARET VE SANAYİ ODASI OCAK-ŞUBAT-MART 2015 BÜLTENİ

GELİBOLU TİCARET VE SANAYİ ODASI OCAK-ŞUBAT-MART 2015 BÜLTENİ GELİBOLU TİCARET VE SANAYİ ODASI OCAK-ŞUBAT-MART 2015 BÜLTENİ Feshane Uluslararası Fuar Kongre ve Kültür Merkezi'nde başlayan "Çanakkale Tanıtım Günleri"nde Gelibolu standı ilgi odağı oldu. Kazan başına

Detaylı

Basit ve Besleyici Muffin Tarifleri

Basit ve Besleyici Muffin Tarifleri On5yirmi5.com Basit ve Besleyici Muffin Tarifleri Kolesterolünüzü kontrol altında tutacak bu muffin tarifleriyle, beş çaylarınıza lezzet ve sağlık katacaksınız... Yayın Tarihi : 21 Mart 2011 Pazartesi

Detaylı

Dünya üzümden sadece şarap yaparken, biz ise üzümden sadece şarap değil, başka neler yapacağımızı göstermeye devam edeceğiz.

Dünya üzümden sadece şarap yaparken, biz ise üzümden sadece şarap değil, başka neler yapacağımızı göstermeye devam edeceğiz. Dünya üzümden sadece şarap yaparken, biz ise üzümden sadece şarap değil, başka neler yapacağımızı göstermeye devam edeceğiz. Festivalin Amacı Gaziantep, yeryüzünde, derin tarihi, çok sesli, çok renkli

Detaylı

BİRİNCİ DİYET ŞEYDA COŞKUN İLE YAZA İNCECİK GİRİN- POSTA GAZETESİ MAYIS 2013 (14 GÜNLÜK DİYET & DETOKS PROGRAMI) 1. GÜN KARABUĞDAY VE ELMA GÜNÜ

BİRİNCİ DİYET ŞEYDA COŞKUN İLE YAZA İNCECİK GİRİN- POSTA GAZETESİ MAYIS 2013 (14 GÜNLÜK DİYET & DETOKS PROGRAMI) 1. GÜN KARABUĞDAY VE ELMA GÜNÜ 1. GÜN KARABUĞDAY VE ELMA GÜNÜ Kahvaltı: Karabuğday, elma Malzemeler : 1 adet orta boy yeşil elma 3 kaşık karabuğday 1 çay kaşığı kadar tarçın Hazırlanışı : Önce karabuğdayları diri kalacak şekilde haşlayacaksınız.

Detaylı

DENİZ YILDIZLARI ANAOKULU. NİSAN AYI 1. ve 2. HAFTASINDA NELER YAPTIK?

DENİZ YILDIZLARI ANAOKULU. NİSAN AYI 1. ve 2. HAFTASINDA NELER YAPTIK? DENİZ YILDIZLARI ANAOKULU NİSAN AYI 1. ve 2. HAFTASINDA NELER SERBEST ZAMAN YAPTIK? Çocuklara sporun önemi anlatıldı ve her sabah spor yaptırıldı. Çocuklar ilgi köşelerinde öğretmen rehberliğinde serbest

Detaylı

On Kolay. Smoothie. Tarifi

On Kolay. Smoothie. Tarifi On Kolay Smoothie Tarifi Badem Sütü 1 Malzemeler 1 su bardağı çiğ badem 2 su bardağı içme su 2 hurma Hazırlanışı: Geceden ıslattığınız bademlerin ve hurmaların suyunu süzün. Blendırda 2 dakika karıştırın.

Detaylı

Prof. Dr. Lale TOKGÖZOĞLU

Prof. Dr. Lale TOKGÖZOĞLU Yazar Ad 61 Prof. Dr. Lale TOKGÖZOĞLU Ülkemizde kalp damar hastalıkları erişkinlerde en önemli ölüm ve hastalık nedeni olup kanser veya trafik kazalarına bağlı ölümlerden daha sık görülmektedir. Halkımızda

Detaylı