Thermomix TM31. Kullanım Kılavuzu İleride bakabilmek için saklayın!

Transkript

1 Thermomix TM31 Kullanım Kılavuzu İleride bakabilmek için saklayın!

2

3 İçerİk tablosu Güvenli kullanım bilgileri... 5 Teknik bilgiler... 8 Giriş/Müşteri hizmetleri... 9 Thermomix TM31 iniz Başlamadan önce Karıştırma kabının doğru yerleştirilmesi Karıştırma bıçağının çıkartılması Karıştırma bıçağının yerleştirilmesi Aksesuarlar Karıştırma kabı, karıştırma kabı tabanı Karıştırma kabı kapağı, ölçüm kabı Buhar sepeti Spatula Karıştırma parçası (kelebek) Varoma Varoma parçaları nasıl birleştirilir Varoma nasıl doğru kullanılır Varoma ile pratik çalışma Thermomix TM31 in kullanımı Thermomix TM31 i çalıştırma Kontrol panelindeki sembollerin açıklaması Çok-fonksiyonlu ekran Dara tuşu ile tartım ve ilave Tartım ile ilgili diğer bilgiler Zamanlayıcı tuşları ve zamanlayıcı ekranı İçerik tablosu 3

4 İçerik tablosu Önceden zaman ayarı Sıcaklık tuşları ve ışıklandırmalı sıcaklık göstergeleri Kalan sıcaklık göstergesi Yavaş başlatma Hafif ısıtma ayarları Varoma sıcaklık ayarı Hız selektörü Yavaş karıştırma ayarı Karıştırma Mikser/blendır Turbo tuşu Saat yönünde/saat yönünün tersine çalıştırma Hamur modu Hatırlanması gerekenler Uyku modu Elektronik motor koruması İlk kullanım ve aşırı doldurma Temizleme Karıştırma kabının ve kapağının temizlenmesi Karıştırma bıçağının temizlenmesi Varoma nın temizlenmesi Ana cihazın temizlenmesi Temizleme ile ilgili ek bilgiler Kendi tarifleriniz için bilgiler Sorun giderme Yasal düzenlemeler Garanti Müşteri Hizmetleri İçerik tablosu

5 Güvenlİ kullanım bilgileri! Thermomix TM31 evde veya benzeri yerlerde kullanım için öngörülmüştür. En yüksek güvenlik standartlarına uygundur. Kendi güvenliğiniz için Thermomix TM31 inizi ilk defa kullanmadan önce bu kullanım kılavuzunu dikkatlice okuyunuz ve aşağıda yazılanlara özellikle dikkat ediniz. Kullanım kılavuzunu ileride bakabilmek için muhafaza ediniz. Bu kılavuz Thermomix TM31 in bir parçasıdır. Bu nedenle cihaz üçüncü şahıslar tarafından kullanıldığı takdirde daima bu kılavuzu beraberinde verin. Güvenliklerinden sorumlu bir kişinin gözetimi altında bulunmadıkları veya bu kişi tarafından cihazın kullanımı ile ilgili talimatlar almadıkları sürece, Thermomix TM31 nin, fiziksel, zihinsel veya algılama kapasiteleri düşük, yeterli deneyime ve bilgiye sahip olmayan kişiler (çocuklar da buna dahil olmak üzere) tarafından kullanılması uygun değildir. Thermomix TM31, yetkili bir Vorwerk satış bayisi tarafından satıldığı ülkenin güvenlik standartlarına uyar. Thermomix TM31 in, bunun dışında bir ülkede kullanıldığı takdirde, o ülkenin yerel güvenlik standartlarına uygunluğu garantilenemez. Bu nedenle Vorwerk, bu şekilde doğabilecek herhangi bir hasar durumunda mesuliyet taşımaz. Elektrik çarpma tehlikesi Temizlemeden önce veya cihaz uzun bir süre kullanılmamışsa cihazın ana güç kaynağına olan bağlantısını kesin. Thermomix TM31 suya daldırmayın. Sadece ıslak bir bezle temizleyin. Cihazın gövdesine su veya kir girmesine izin verilmemeli. Karıştırma kabı ve bağlantı kablosu dahil olmak üzere cihazınızı ve aksamlarını düzenli olarak arızalara karşı kontrol edin. Arızalı aksamlar cihazın güvenliğini etkileyebilir.bir arıza meydana gelmesi halinde cihazı kullanmayın ve Vorwerk müşteri hizmetlerini veya Vorwerk yetkili servisini arayın. Thermomix TM31 sadece yetkili Vorwerk müşteri hizmetleri veya Vorwerk yetkili servisi tarafından tamir edilebilir. Bu aynı zamanda sadece Vorwerk müşteri hizmetleri veya Vorwerk yetkili servisi tarafından değiştirilebilen bağlantı kablosunun bozulması halinde de geçerlidir. Yalnış tamir veya uzman olmayan kişiler tarafından yapılacak müdahaleler kullanıcı için ciddi risklere yol açabilir. Keskin karıştırma bıçağından yaralanma tehlikesi Karıştırma bıçağının kesici kısımlarına dokunmayın, bunlar son derece keskindir. Çıkartırken veya yerine takarken karıştırma bıçağını üst kısmından tutun. Güvenli kullanım bilgileri! 5

6 Güvenlİ kullanim bilgileri! Sıcak yiyeceklerin sıçramasından yanma tehlikesi Karıştırma kabının dolum miktarı maksimum 2 litreyi geçmemeli. Karıştırma kabının dolum seviye işaretlerini dikkate alın. Thermomix TM31 i sadece karıştırma kabı kapağına uyan temiz sızdırmaz conta ile kullanın.sızdırmaz contanın hasarlı olup olmadığını düzenli aralıklarla kontrol edin. Hasar olması veya sızıntı yapması halinde sızdırmaz contayı derhal değiştirin, en geç iki yılda bir olmak üzere. Karıştırma kabının kapağını işlenen yiyecek maddeleri tamamen durduktan sonra açın. Bu, cihazı yüksek hız seviyelerinde, 5 in üstünde çalıştırdığınız zaman özellikle önem kazanır. Karıştırma kabının kapağını asla güç kullanarak, zorlayarak açmayın. Sadece hız selektörü kapak açık konumundayken karıştırma kabının kapağını açın. Özellikle Thermomix TM31 de ısıtılmamış olan sıcak gıdalar (60 C nin üstündeki sıcaklıklar) işleme tabi tutulurken asla turbo tuşunu kullanmayın veya hızı aniden arttırmayın. Sıcak gıdalar işleme tabi tutulurken ölçüm kabına kesinlikle dokunmayın. Karıştırma kabı kapağının açıklığından tek tük sıcak yemek parçalarının sıçarayabileceğini unutmayın. Ölçüm kabını doğru bir şekilde açıklığın üstüne yerleştirin ve özellikle sıcak yiyecekler (mesela reçel, çorba) orta (3 6) ve yüksek (7 10, Turbo) hız seviyelerinde işlem görürken üstünde bırakın. Sıcak yiyecekleri işleme tabi tutarken (60 C nin üstündeki sıcaklıklar söz konusu olduğunda) ölçüm kabına dokunmayın veya turbo tuşuna basmayın. Varoma sıcaklıklarını çok miktarda yemek ısıtmak veya pişirmek için kullanmayın. Varoma sıcaklığını seçerken sadece düşük hız seviyelerini ( 2) kullanın. Yüksek hız seviyeleri sıcak yemeklerin veya sıvıların köpürerek taşmasına neden olabilir. Thermomix TM31 i özellikle Varoma yı kullanırken temiz, sağlam, düz ve ısınmayacak bir yüzeye koymaya dikkat edin. Varoma yı karıştırma kabı ve cihazın üzerine sağlam bir şekilde yerleştirmeyi unutmayın. Sıcak buhar ve sıcak sudan yanma tehlikesi Çalışma esnasında Varoma nın kapağının yanlarından ve üstünden sıcak buharların çıktığını unutmayın. Varoma yı sadece her iki yanındaki saplarından tutun. Varoma yı asla Varoma kapağı olmadan kullanmayın. Varoma kapağını çıkartırken kapağı, yükselen buharın veya damlayan sıcak sıvının sizinle temas etmesini önleyecek şekilde tutun. Varoma nın tamamını çıkartırken buharın karıştırma kabı kapağının açıklığından yükselmeye devam edeceğini unutmayın. Varoma yı kullanırken çocuklarınızı Thermomix TM31 den uzak tutun ve onları sıcak buhar ve sıcak suyun tehlikeleri hakkında uyarın. Karıştırma kabının açıklığının, Varoma kabının ve tepsisinin bazı deliklerinin açık kalmasını sağlayın, aksi takdirde buhar kaçağı olabilir. Sıcak parçalar ile temastan yaralanma tehlikesi Cihazı daima çocukların ulaşamayacağı bir yerde bulundurun ve onları karıştırma kabının ve Varoma nın ısınacağı hakkında uyarın. Soğuk yiyeceklerin (60 C nin altındaki sıcaklıklar) taşmasından yaralanma tehlikesi Thermomix TM31 i orta (3 6) ve daha yüksek (7 10) hız seviyelerinde çalıştırırken veya soğuk yiyecek malzemelerini incecik kıymak veya püre haline getirmek için Turbo butonuna basarken ölçüm kabını sabit tutun. 6 Güvenli kullanım bilgileri!

7 Uygun olmayan parçaların veya aletlerin kullanımından yaralanma tehlikesi Sadece Thermomix TM31 ile birlikte verilen parçaları (sayfa 10 11) veya Vorwerk Thermomix in orijinal yedek parçalarını kullanın. Thermomix TM31 i asla Vorwerk Thermomix ten temin edilmemiş olan aksam veya ekipmanlar ile kullanmayın. Karıştırma kabının kapağındaki açıklığı kapatmak için sadece ölçüm kabını kullanın. Ölçüm kabının kapağını havlu vb. ile örtmeyin. Karıştırma kabındaki malzemeleri karıştırmak için sadece korumalı spatulayı kullanın. Asla kaşık, yemek kaşığı v.b. kullanmayın. Bunlar dönen karıştırma bıçağına takılarak yaralanmanıza sebep olabilirler. Spatulayı karıştırma kabının kapağındaki açıklıktan yerleştirmeden önce karıştırma kabının kapağını kilitleyin. Maddi hasar Thermomix TM31 hareket edebilir Thermomix TM31 inizi temiz, sağlam, düz ve ısınmayacak bir yüzey üzerine koyarak kaymasını engelleyin. Thermomix TM31 in düşmesini önlemek için bu yüzeyin kenarı ile cihaz arasında yeterli bir mesafe bırakın. Hamur hazırlanırken veya malzemeler kıyılırken karıştırma kabı içerisinde, bazı durumlarda cihazın hareket etmesine neden olabilecek bir dengesizlik meydana gelebilir. Bu nedenle cihazı çalışır vaziyetteyken gözetimsiz bırakmayın aksi takdirde çalışma tezgahından düşebilir. Hasar görme riski Sıcak buhardan: Çıkan sıcak buhardan kaynaklanabilecek hasarları önlemek için Thermomix TM31 ve Varoma nın üstünde (asılı dolaplar, raflar) ve çevresinde yeterince mesafe bırakın. Harici ısı kaynakları: Thermomix TM31 ile radyatör, ocak, elektrikli ocak, fırın vb. gibi dış ısı kaynakları arasında yeterli mesafe bırakın. İstemdışı açıldığında cihazda hasara yol açabileceğinden Thermomix i veya bağlantı kablosunu herhangi bir ısı kaynağının (örneğin ocak, elektrikli ocak) üstüne yerleştirmeyin. Sızan yiyecek malzemeleri: Karıştırma bıçağının sızdırmaz contasının bıçak yuvasına oturduğundan emin olun. Eğer arada sızdırmaz conta yoksa karıştırılacak veya pişirilecek gıda malzemeleri dışarı sızıp cihaza zarar verebilir. Thermomix TM31 in yeterince soğumaması halinde: Cihazın her iki yanındaki havalandırma açıklıklarının hiçbir zaman yağ sıçramaları, yiyecek artıkları veya benzeri ile tıkanmış olmamasına ve temiz olmasına dikkat edin. Aksi takdirde cihazda hasar meydana gelebilir. Yanlış kullanım durumunda: Thermomix TM31 i sadece dalgalı akım ve bir uzman tarafından gerektiği şekilde kurulan bir ana güç kaynağı ile kullanın. Ana güç kaynağının voltajı ve frekansının, ana cihazın altında bulunan üretici tanıtım plakasına uygun olması gerekmektedir. Güvenli kullanım bilgileri! 7

8 Teknİk Bİlgİler Uygunluk sembolü/ Uygunluk işareti Motor Isıtma sistemi Entegre ölçekler Gövde Karıştırma kabı Bağlanmış yük Ebatlar ve ağırlık Thermomix TM31 Bakım gerektirmeyen 500 W nominal gücünde Vorwerk manyetik dirençli motor. Hız kesintisiz olarak dakikada 100 ila devir arasında ayarlanabilir (yavaş karıştırma 40 devir/ dakika). Hamur hazırlamak için özel hız ayarı (dalgalı mod). Aşırı yüklemeyi önlemek için elektronik motor koruması W güç tüketimi. Aşırı ısınmaya karşı korumalı. Ölçüm alanı, 5 g lık artışlarla 5 ila 100 gr arasında; 10 g lık artışlarla 100 ila 2000 gr arasında (maksimum. 6 kg ye kadar). Yüksek-kaliteli plastik malzeme. Paslanmaz çelik, ısıtma sistemli ve entegre sıcaklık sensörü. Maksimum kapasite 2 litre. Sadece V 50/60 Hz dalgalı voltaj. Maksimum güç tüketimi 1500 W. Dışarı çekilebilir bağlantı kablosu, 1 m uzunlukta. Varoma hariç Varoma yükseklik 30,0 cm yükseklik 11,8 cm genişlik 28,5 cm genişlik 38,5 cm derinlik 28,5 cm derinlik 27,5 cm ağırlık 6,3 kg ağırlık 0,8 kg 8 Teknik Bilgiler

9 Gİrİş/ MüşTErİ HİzMETlerİ Sayın Müşteri, Thermomix TM31 i seçtiğiniz için tebrikler! Thermomix TM31 in bir tanıtımı esnasında yeni Thermomix inizin bütün avantajlarını gördünüz ve denediniz. Tecrübeli bir Thermomix danışmanı sizin ihtiyaçlarınıza yönelik fonksiyonların en uygun şekilde kullanımı için size yardımcı oldu. Artık kendi Themomix inizden faydalanmaya hazırsınız. Lezzetli ve sağlıklı yemeklerin hazırlanması daha hızlı ve kolay hale geliyor. Thermomix ile yemek yapmak, başka faaliyetler için zaman ayırabilmenizi sağlar. Kullanım kılavuzu size yeni Thermomix iniz hakkında adım adım bilgi vermektedir. Lütfen onu dikkatle okuyun. Her adımda, bu yüksek kaliteli ürünü tasar larken sizin menfaatinizi ve ihtiyaçlarınızı dikkate aldığımızı fark edeceksiniz. Herhangi bir sorunuz olduğu veya sorun yaşadığınız takdirde bizimle irtibata geçmekte tereddüt etmeyiniz: Thermomix TM31 danışmanınız: İsim Telefon Faks Cep telefonu Thermomix Servis Merkezi: bakınız 42. sayfa Vorwerk International Strecker & Co. Verenastrasse Wollerau Switzerland Bu kullanma kılavuzuna farklı dillerde adresinden ulaşabilirsiniz. Tariflerimizin kolay anlaşılır bir şekilde hazırlanmış olması bütün yemekleri uzmanlık bilgisine ihtiyaç olmadan hazırlamanızı sağlar. Size, ailenize ve arkadaşlarınıza yeni Thermomix iniz ile bol keyifler dileriz! Vorwerk Thermomix Versiyon: /230 Giriş/Müşteri Hizmetleri 9

10 Thermomix TM31 İnİz 2 Ambalajı açtıktan sonra lütfen içinde aşağıda belirtilen tüm Thermomix TM31 aksamlarının bulunduğunu kontrol ediniz: Karıştırma kabı ve kapağı dahil olmak üzere Thermomix TM31 Buhar sepeti Karıştırma parçası (kelebek) Ölçüm kabı Spatula Varoma Yemek kitabı Kullanım kılavuzu Thermomix TM31 iniz

11 Ana cihaz 2 Karıştırma kabı 3 Karıştırma kabı tabanı 4 Karıştırma bıçağı için sızdırmaz conta 5 Karıştırma bıçağı Karıştırma kabı kapağı 10 Karıştırma parçası (kelebek) 11 Korumalı spatula 12 Buhar sepeti 13 Ölçüm kabı 14 Karıştırma kabı kapağının sızdırmaz contası Varoma 6 Varoma kapağı 7 Varoma tepsisi 8 Varoma kabı Thermomix TM31 iniz 11

12 Başlamadan önce Thermomix TM31 i satın aldığınız için tebrikler! Thermomix TM31 inizi ilk kez kullanmadan önce kalifiye bir Thermomix danışmanı tarafından düzen lenen bir tanıtıma katılmalısınız. Thermomix TM31 in kullanımına alışın. 1 Başlamadan önce Thermomix TM31 inizi temiz, sağlam ve düz bir yüzey üzerine koyarak kaymasını engellediğinize emin olun. Thermomix TM31 için mutfağınızda sabit bir yer belirleyerek kolay ve rahat bir kullanım sağlayın. İlk kullanımdan önce Thermomix TM31 inizi iyice temizleyin. «Temizlik» bölümündeki (sayfa 36) talimatları yerine getirin. 2 Karıştırma kabının doğru yerleştirilmesi Karıştırma kabını yerleştirmeden önce lütfen daima hız selektörünün 1 e ayarlanmış olmasına dikkat edin. Karıştırma kabını sapı ön tarafta kalacak şekilde yerleştirin ve yavaşça yerine oturtun 2. Eğer sap 2 no lu resimde gösterildiği gibi ön tarafta ise ve kap yerine sabit bir şekilde oturmuş ise karıştırma kabı doğru yerleştirilmiştir. Karıştırma kabını kapatmak için karıştırma kabının kapağını dikey olarak karıştırma kabının üzerine bastırın 3. İşaret sapa doğru bakmalı. Ardından kapağı «klik» sesini duyana kadar saat yönünde çevirin 4 ve sonuna kadar çevirdiğinizden emin olun. Hız selektörünü kapalı kapak pozisyonuna getirin, aksi takdirde Thermomix TM31 çalıştırılamaz. DİKKAT Sıcak yiyeceklerin sıçramasından yanma tehlikesi Karıştırma kabının kapağını asla güç kullanarak, zorlayarak açmayın. Sadece hız selektörü kapak açık konumundayken karıştırma kabının kapağını açın Başlamadan önce

13 Karıştırma bıçağının çıkartılması Karıştırma bıçağını çıkartmak için: Bir elinizle karıştırma kabını tutun ve diğer eliniz ile karıştırma kabının tabanını saat yönüne 30 derece kadar çevirin ve karıştırma kabının tabanını aşağı doğru çekin 5. Karıştırma bıçağını üst kısmından dikkatli bir şekilde tutun ve sızdırmaz contası ile birlikte çıkartın 6. Dİkkat Keskin karıştırma bıçağından yaralanma tehlikesi Karıştırma bıçağının kesici kısımlarına dokunmayın. Bunlar son derece keskindir. Çıkartırken veya yerle ştirirken karıştırma bıçağını üst kısmından tutun. 5 Önemlİ: Karıştırma bıçağının kazara düşmesini engellemek için önlem alın. 6 Başlamadan önce 13

14 Başlamadan önce Karıştırma bıçağının yerleştirilmesi Karıştırma bıçağını tekrar yerleştirmek için çıkartırken yaptıklarınızı aksi yönde uygulayınız. Karıştırma bıçağını kabın tabanındaki açıklıktan 1 iterek karıştırma kabına geri yerleştirin 2. UYARI Yiyecek malzemelerinin sızması sonucunda hasar riski Karıştırma bıçağının sızdırmaz contasının bıçak yuvasına oturduğundan emin olun. Sızdırmaz conta olmadan karıştırılacak veya pişirilecek malzemeler dışarı sızıp cihazın arızalanmasına yol açabilir. 1 Şimdi karıştırma kabının tabanını alttan karıştırma bıçağına oturtun. Bir elinizle karıştırma bıçağını karıştırma kabının tabanındaki açıklıktan itin. Diğer elinizle karıştırma kabını tutun ve kilitlemek için karıştırma kabının tabanını (aynı zamanda) saat yönünün tersine 30 derece kadar çevirin Başlamadan önce

15 Aksesuarlar Thermomix TM31 inizi kullanmaya başlamadan önce size tüm aksesuarları daha detaylı bir şekilde tanıtmak istiyoruz. Bu aksesuarlar ince düşünülmüş bir tasarımın göstergesidir. Her bir parça ustalıkla tasarlanmıştır ve çok amaçlı kullanılır. 2,0 litre Karıştırma kabı Karıştırma kabının içinde ve dışında dolum seviyesini gösteren işaretler bulunmaktadır 4. Her bir işaret 0,5 litreyi göstermektedir. Karıştırma kabı maksimum 2 litrelik bir kapasiteye sahiptir 5. Dİkkat Sıcak yiyeceklerin sıçramasından yanma tehlikesi Karıştırma kabına en fazla 2 litrelik yiyecek malzemesi koyun. karıştırma kabının dolum seviye işaretlerini dikkate alın. Karıştırma kabı tabanı Karıştırma kabı tabanı 6, karıştırma bıçağını karıştırma kabı içerisinde sıkıştırmak ve gevşetmek için kullanılmaktadır. Tüm karıştırma kabı herhangi bir çalışma tezgahı üzerine konulabilir. Kabın altına bir altlık konulması gerekli değildir. Önemlİ: Karıştırma kabının tabanı gittiği kadar çevrilip kilitlenmeli. Tabanın doğru bir şekilde oturtulamaması Thermomix in diğer parçalarının hasar görmesine yol açabilir ,5 litre 1,0 litre 0,5 litre karıştırma kabının maksimum kapasitesi 6 Aksesuarlar 15

16 Aksesuarlar Karıştırma kabı kapağı Karıştırma kabı kapağı karıştırma kabını kapatmak için kullanılmaktadır. Güvenlik nedenlerinden dolayı Thermomix TM31 iniz kapak doğru bir şekilde yerleştirilip kilitlenmeden çalışmaya başlamayacaktır. Asla kilitli durumdayken kapağı zorla açmaya çalışmayın. Kapağın sızdırmaz contasını doğru yerleştirmeye dikkat edin. Kapağı baş aşağı olarak çalışma tezgahınızın üzerine koyun ve contayı üç dayanak noktasına «klik» sesi duyana kadar bastırarak, yerleştirin 1. Sızdırmaz conta pişirilecek sıvı veya gıdaların karıştırma kabı ile kapak arasından akmasını engellemektedir. Dİkkat Sıcak yiyeceklerin sıçramasından yanma tehlikesi Thermomix TM31 i sadece karıştırma kabı kapağına uyan temiz sızdırmaz conta ile kullanın. Sızdırmaz contayı düzenli aralıklarla kontrol edin. Hasar olması veya sızıntı yapması halinde derhal değiştirin, en geç iki yılda bir olmak üzere. 1 2 Kapağı temizlerken sızdırmaz contayı da ayrıca temizleyin. Ölçüm kabı Dİkkat Sıcak yiyeceklerin sıçramasından yanma tehlikesi Karıştırma kabı kapağının açıklığından tek tük sıcak yemek parçalarının sıçarayabileceğini unutmayın. Ölçüm kabını doğru bir şekilde açıklığın üstüne yerleştirin ve özellikle sıcak yiyecekler (mesela reçel, çorba) orta (3 6) ve yüksek (7 10, Turbo) hız seviyelerinde işlem görürken üstünde bırakın. Ölçüm kabının kapağını havlu vb. ile örtmeyin. Ölçüm kabı çok amaçlı bir parçadır: kapaktaki açıklığı kapatarak ısı kaybını ve aynı zamanda karıştırılacak veya pişirilecek yiyecek malzemelerinin dışarı çıkmasını önler. Ölçüm kabı malzemeleri ölçmek için kullanılabilir. Ağzına kadar doldurulmuş bir ölçüm kabı 100 ml alır, ve yarıya kadar doldurulmuş bir ölçüm kabı (orta çentik) 50 ml alır. Ölçüm kabını açık tarafı yukarıya bakacak şekilde kapaktaki açıklığa yerleştirin Aksesuarlar

17 Sadece kelebeği kullanırken: ölçüm kabını açık tarafı aşağıya bakacak şekilde yerleştirin. Eğer biraz sıvı ilave etmek isterseniz ölçüm kabını çıkartmanız gerekmez. Sıvıyı kapağın üzerine boşalt manız yeterli olacaktır. Böylece sıvı yavaş yavaş karıştırma kabının içine akar. Malzemeleri kapaktaki açıklıktan ilave edebilmek için ölçüm kabını kaldırın ve doğrudan karıştırma kabının içine koyun. 3 Buhar sepeti Thermomix TM31 in buhar sepeti yüksek kaliteli plastikten imal edilmiştir. Ölçüm kabı gibi, sepet de çok amaçlı bir parçadır. Meyve ve sebze sularının süzülmesi. Thermomix TM31 de kıyın ve püre yapın, ardından buhar sepetini karıştırma kabına yerleştirin ve meyve/sebze suyunu boşaltırken süzgeç olarak kullanın. Meyve/sebze suyunu boşaltırken buhar sepetini tutmak için spatulayı kullanın 3. Köfte veya balık köftesi gibi yumuşak gıdalar karıştırma kabında hazırlanmaya uygun olmadığından, buhar sepetine konmalıdır. Burada buharda pişirilebilirler. Yan yemekleri pişirmek için (örn: pirinç, patates). Buhar sepetini çıkartmak kolaydır: spatulanın kancasını buhar sepetinin çentiğine yerleştirin 4 ve sepeti kaldırın 5. Spatula istendiği zaman çıkartılabilir. Buhar sepetinin tabanındaki ayaklar 6 sepetteki gıdaların suyunun süzülmesine imkan verir. Gıdadaki suyun azalması halinde (örn. domates sosu), ölçüm kabı yerine buhar sepetini kapağın üzerini örtecek şekilde koyun Aksesuarlar 17

18 Aksesuarlar Spatula Spatula 1, Thermomix in akıllı tasarımının bir başka örneğidir. Thermomix TM31 spatulası karıştırma kabındaki malzemeleri karıştırmak için kullanabileceğiniz tek alettir 2. Spatulayı kapaktaki açıklıktan kabın içine itin. Emniyet diski spatulanın karıştırma bıçağına takılmamasını sağlar. Bu da spatulayı kıyma, pişirme veya haşlama esnasında kullanabileceğiniz anlamına gelmektedir. Spatula bütün malzemelerin karıştırma kabından kazınması için kullanılmalıdır. Spatulanın ucu tam karıştırma bıçağı ile karıştırma kabının kenarı arasına sığacak biçimdedir. Spatula, çalışma tezgahından aşağı yuvarlanma masını sağlayacak özel şekilli bir emniyet diskine sahiptir. Meyve veya sebze sularını süzerken spatulayı buhar sepetini yerinde tutmak için kullanın. Buhar sepetinin çıkartılması spatula ile çok kolaydır (sayfa 17 deki 4 nolu resime bakınız). 1 2 Dİkkat Uygun olmayan aletlerin kullanımından yaralanma tehlikesi Karıştırma kabında yiyecekleri karıştırmak için sadece emniyet diskli s patulayı (Thermomix TM31 ile birlikte verilmiştir) kullanın. Spatulayı karıştırma kabının kapağındaki açıklıktan yerleştirmeden önce karıştırma kabının kapağını kilitleyin. Karıştırmak için asla kaşık, yemek kaşığı v.s. gibi aletler kullanmayınız. Bunlar dönen karıştırma bıçağına takılıp yaralanmalara sebep olabilirler. 18 Aksesuarlar

19 Karıştırma parçası (kelebek) Kelebek 3 (burada karıştırma bıçağının 4 ) üzerine yerleştirilmiş), krema veya yumurta akı çırparken en iyi neticeleri elde etmenize yardımcı olur. Pudinglerin veya kremalı karışımların hazırlan ması için mükemmel bir alettir. Süt kaynatırken, pudingler veya soslar hazırlarken kelebek malzemelerin en iyi şekilde karıştırılmalarını sağlamaktadır. Bu, malzemelerin yapışmasını önler. Kelebeği takıp çıkartmak kolaydır: Kelebeği resim 5 de gösterildiği şekilde yerleştirin. Bilye şeklindeki yuvarlak ucu kolayca çıkartılabilmesine olanak verir. Kelebeği çıkartmak için bilye şeklindeki ucu tutun ve her iki yöne doğru çevirerek çekip çıkartın. Dİkkat Sadece kelebek yerine yerleştirildikten sonra hızı açın. Kelebek takılıyken seviye 4 ten yüksek bir hız ayarı yapmayın. Asla kelebek takılıyken spatulayı kullanmayın. Karıştırma bıçağı hareket halindeyken ve kelebek takılıyken kelebeği bozabilecek veya bloke edebilecek malzemeler eklemeyiniz Aksesuarlar 19

20 Aksesuarlar Varoma Varoma 1 üç parçadan oluşmaktadır 2 : Varoma kabı (taban) Varoma tepsisi (orta) Varoma kapağı (üst) Bütün aksamlar yiyecek maddeleri için kullanıma uygun yüksek kaliteli plastikten imal edilmiştir. 1 UYARI Varoma yı daima kapağı kapalı olarak muhafaza edin 1. Varoma yı sadece Thermomix TM31 ile kullanın (mikro-dalga, fırın veya diğer cihazlar için uygun değildir). Varoma parçaları nasıl birleştirilir 2 Varoma nızı aşağıda belirtilen iki kombinasyonda kullanabilirsiniz: 1. Kombinasyon: Varoma kabı, Varoma tepsisi ve kapağı 2. Bu kombinasyonu etli veya balıklı sebze yemekleri gibi karışık yemekler veya örn. mayalı hamurlar gibi büyük miktarda aynı yemekten pişirmek için kullanınız Kombinasyon: Varoma kabı ve Varoma kapağı 3. Bu kombi nasyon sebze, patates, büyük et parçaları veya sosis gibi aynı yemekten büyük miktarlar pişirmek için kullanın. Dİkkat Sıcak buhar ve sıcak sudan yanma tehlikesi Varoma yı asla Varoma kapağı olmadan kullanmayınız. Önemlİ: Eğer Varoma kapağı doğru yerleştirilmemişse, buhar kaçağı olur ve Varoma nın içindeki yemek iyi pişmez. 20 Aksesuarlar

21 Varoma nasıl doğru kullanılır Varoma nız Thermomix TM31 için tasarlanmış bir aksesuardır ve sadece onunla kullanılabilir. Varoma ile buharda pişirme işlemine başlamadan önce Thermomix TM31 inizi doğru bir şekilde ayarlamanız gerekmektedir. 1. Adım: Thermomix TM31 in kurulması Karıştırma kabını yerine yerleştirin. 30 dakika buharda pişirme için karıştıma kabına en az 0,5 litre (500 g) su doldurun. Buharda pişirme için buhar sepetini kullandığınız takdirde, buhar sepetini yerleştirin ve patates, pirinç vs. gibi malzemeler ile doldurun. Karıştırma kabını karıştırma kabı kapağı ile kapatın ve kilitleyin. Aromalı bir lezzet elde etmek için su yerine sebze suyu veya su-şarap-karışımı da kullanabilirsiniz Adım: Varoma nın doldurulması Varoma kapağını çalışma tezgahınızın üzerine üst tarafı altta kalacak şekilde koyun 4 ve Varoma kabını üstüne kapatın yerine tam olarak oturacaktır. Şimdi Varoma kabını üzerinde boşluk kalacak bir şekilde yiyecek malzemeleri ile doldurun 5. Buharın eşit bir şekilde yayılabilmesini sağlamak için bazı deliklerin açık kaldığından emin olun. Varoma yı doldururken pişme süresi daha uzun olan malzemeleri alta, daha kısa olanları ise üste koyun. Varoma kabının altındaki Varoma kapağı yıkanmış sebzelerden, olgun meyvelerden, çiğ et veya balık lardan akan sıvıların çalışma tezgahınızı ıslatmasını engelleyecektir. Dİkkat Sıcak buhar ve sıcak sudan yanma tehlikesi Karıştırma kabının açıklığının, Varoma kabının ve tepsisinin bazı deliklerinin açık kalmasını sağlayın, aksi takdirde buhar kaçağı olabilir. Varoma nın, karıştırma kabının ve cihazın üzerinde doğru pozisyonda olmasına dikkat edin. Aksesuarlar 21

22 Aksesuarlar Varoma tepsisini kullanırken tepsiyi Varoma kabına yerleştirin. Varoma tepsisinin serbest ve düzgün yerleştirilmiş olduğundan emin olduktan sonra yiyeceği üzerine koyun 1. Varoma yı kilitlenmiş karıştırma kabı kapağının üzerinde iyice oturacak şekilde dik olarak yerleştirin (ölçüm kabı olmadan) 2. Varoma kapağını üstüne yerleştirin. Buhar kaçağı olmasına izin vermemek için Varoma yı iyice kapatacak şekilde kapağı düzgün ve serbest olarak yerleştirin. 1 Önemlİ: Varoma yı kullanırken ölçüm kabını asla karıştırma kabı kapağının içinde bırakmayın Eğer Varoma kapağı doğru yerleştirilmemişse, Varoma nın içerisinde yeterince buhar kalmaz. Bu da pişirme süresini uzatır. Dİkkat Sıcak buhar ve sıcak sudan yanma tehlikesi Varoma çalışırken kapağının yanlarından ve üst kısmından sıcak buharların çıktığını unutmayın. varoma yı kullanırken çocukları Thermomix TM31 den uzak tutun ve sıcak buhar ve suyun tehlikesi hakkında onları uyarın. Sıcak yiyeceklerin sıçramasından yanma tehlikesi Varoma sıcaklığını ayarlarken sadece düşük hız seviyelerini kullanın ( 2) Yüksek hız seviyeleri sıcak yiyecek veya sıvının köpürerek taşmasına yol açabilir. 3. Adım: Varoma ile buharda pişirme 3. Tek ihtiyacınız olan kontrol paneli üzerinden zamanı ve Varoma sıcaklığını ayarlamaktır. Hız selektörünü düşük bir hız ayarına ( 2) getirdiğiniz zaman buharda pişirme işlemi başlar. Zamanlayıcı devreye girer. Karıştırma kabındaki su veya su-bazlı sıvılar 100 C nin üzerine kadar ısınır ve buharlaşır, Buhar, Thermomix TM31 in karıştırma kabı kapağındaki açıklıktan Varoma nın içine yükselir. Yemek sıcak buharda yavaşça pişer. Lütfen kullandığınız malzemelere bağlı olarak, örn. yağ, maksimum Varoma sıcaklığının 120 C olduğunu dikkate alın Aksesuarlar

23 Dİkkat Sıcak buhar ve sıcak sudan yanma tehlikesi Varoma yı sadece iki yanındaki saplarından tutun. Varoma kapağını kaldırırken yükselen buhar veya damlayan sıcak sıvının sizinle temas etmesini önleyecek şekilde tutun. Varoma nın tamamını kaldırırken sıcak buharın karıştırma kabının kapağındaki açıklıktan çıkmaya devam edeceğini unutmayın. 4 Malzemeler piştikten sonra veya pişip pişmediklerini kontrol etmek istediğinizde, hız selektörünü kapalı veya kapak açık konumuna getirin ( / ). Varoma yı açmak için Varoma kapağını hafifçe öne doğru eğin, böylece buhar arka taraftan çıkabilir 4. Yoğunlaşan suyun Varoma kabı ve tepsisine damlamasını sağlamak için Varoma kapağını üzer lerine tutmaya dikkat edin. Ardından Varoma kapağını dikkatlice kaldırın ve ters çevirerek tezgahın üzerine koyun. Varoma kabını ve tepsisini kaldırın, suyun karıştırma kabının kapağı üzerine damlaması için birkaç saniye bekleyin. Ardından Varoma kabını ve tepsisini Varoma kapağının üzerine yerleştirin. Aksesuarlar 23

24 Aksesuarlar Varoma ile pratik çalışma Bu açıklamalar Varoma yı kullanmanın ne kadar kolay olduğunu net bir şekilde göstermektedir. Varoma yı kullanırken aşağıdaki temel kuralları dikkate alın: Karıştırma kabına yeterli miktarda su koyun. Önemlİ: 30 dakikalık buharda pişirme 0,5 litre (500 g) su gerektirmektedir, her ilave 15 dakika için 250 g su ekleyiniz. 1 Varoma kabının tabanı ve tepsisi, buharın Varoma içerisinde eşit bir şekilde dağılmasını sağlamak için küçük yarıklardan oluşan düz bir kalıp şeklinde tasarlanmıştır. Yiyecek malzemeleri daima mümkün olduğunca çok yarık «açık» bırakılacak şekilde yerleştirilmelidir. Yiyeceğin «boşluk bırakılacak şekilde» konulması yeterli olacaktır. Farklı yoğunlukta ve sertlikdeki yiyecekleri beraber pişirebilirsiniz. Pişme süresi daha uzun olan malzemeleri alta, daha kısa olanları ise üste koyun, örneğin sebzeleri Varoma kabına ve balığı Varoma tepsisine. Eğer sebzeleri benzer büyüklükte parçalar halinde keserseniz eşit bir şekilde pişerler. Pişme süreleri birbirine yakındır ancak malzemelerin kalitesine, olgunluğuna, büyüklüğüne ve sizin kişisel tercihinize bağlı olarak da değişir. Et, balık ve hamur gibi malzemelerin yapışmasını önlemek için Varoma kabını ve tepsisini yağlayın. Buharda pişirme işlemi bitene kadar soslarınızı ve çorbalarınızı koyulaştırmayın. Koyulaştırıcılar buharın karıştırma kabında eşit bir şekilde dağılmasını engelleyebilir ve pişme süresini uzatabilir. Ayrıca Varoma kapağını ters çevirip Varoma kabı ve Varoma tepsisi için su toplayıcı olarak da kullanabilirsiniz 1. Ayrıca tepsi yiyeceklerin doğrudan Varoma dan servis edilmesi için de kullanılabilir. 24 Aksesuarlar

25 Thermomix TM31 İn kullanımı UYARI Thermomix TM31 hareket edebilir Thermomix TM31 inizi temiz, sağlam, düz ve ısınmayacak bir yüzey üzerine koyarak kaymasını engelleyin. Thermomix TM31 in düşmesini önlemek için bu yüzeyin kenarı ile cihaz arasında yeterince mesafe bırakınız. Sıcak buhardan zarar görme riski Kaçan sıcak buhardan kaynaklanabilecek zararları önlemek için Thermomix TM31 ve Varoma üzerinde (asılı dolaplar, raflar) ve çevresinde yeterince mesafe kalmasını sağlayın. 2 İhtiyacınız olduğunda rahatça kullanabilmek için baştan Thermomix TM31 inize mutfağınızda sabit bir yer bulun. Thermomix TM31 i çalıştırma Elektrik kablosunu yuvasından hafifçe çekerek çıkartın ve ana güç kaynağına bağlayın. 1 m ye kadar istediğiniz kablo uzunluğunu seçebilirsiniz. Kablonun bütün uzunluğuna ihtiyacınız olmaması halinde, kablonun bir kısmı can sıkıcı bir kablo «salatası» oluşmasını önleyerek Thermomix TM31 in içinde kalır! Terazinin doğru tartabilmesi için kablonun fazla gergin olmamasına dikkat edin. Cihazı kablonun üzerine koymayın. Koyduğunuz takdirde cihaz yüzey üzerinde sağlam durmadığından terazi doğru tartamaz. Şimdi cihazı çalıştırabilirsiniz. Ekranda zamanlayıcı modu görünür 2. tuşuna basılarak cihaz açılır veya uyku moduna getirilir. İşinizi kolaylaştırmak için Thermomix TM31 inizi çalıştırmadan önce aşağıdakilere dikkat edin: Karıştırma kabı doğru yerleştirilmediğinde ve kapak doğru kilitlenmediğinde Thermomix TM31 in çalışmasını engelleyen bir emniyet düzeni bulunmaktadır (hız selektörü bloke olur). Aynı şekilde diğer bir emniyet düzeni cihaz çalışırken kapağın açılmasını engellemektedir. Thermomix TM31 in kullanımı 25

26 Thermomix TM31 İn kullanimi Elektronik ölçekler 20 C ila +50 C (4 F ve +122 F) arasındaki sıcaklıklarda çalışmaktadır. Cihaz kışın nakledilmiş ve sıcaklık 20 C (4 F) nin altına düşmüş olduğu takdirde, Thermomix TM31 tekrar oda sıcaklığına ulaşana kadar bekleyin. Bu şekilde entegre ölçekler kusursuz çalışacaktır. Eğer Thermomix TM31 inizi uzun bir süre kullan mayacaksanız çoğu elektrikli alette olduğu gibi aleti prizden çekin, (elektrik tüketiminde tasarruf; bakınız: «Uyku modu», sayfa 35). UYARI Thermomix TM31 in yeterince soğumamasından doğan hasar riski: Cihazın her iki tarafındaki havalandırma açıklıklarının 1 hiçbir zaman yağ sıçramaları, yiyecek artıkları veya benzeri ile tıkanmış olmamasına ve temiz olmasına dikkat edin. Aksi takdirde cihazda hasar meydana gelebilir. 1 Kontrol panelindeki sembollerin açıklaması Zamanlayıcı tuşları Hamur modu için tuş Kapalı kapak Sıcaklık tuşları Tartı için dara tuşu Açık kapak Yavaş karıştırma ayarı Saat yönünde/saat yönünün Uyku modu tuşu tersine çalıştırma tuşu 26 Thermomix TM31 in kullanımı

27 Çok fonksiyonlu ekran Kontrol panelinin üst ve orta kısımda dijital bir ekran mevcuttur. Bu ekran aşağıdaki bilgileri verir: Tartı modu Zamanlayıcı modu Saat yönünün tersine ayarlanmıştır Hamur modunda Thermomix 2 ve sembolleri, cihazın tartı veya zamanlayıcı modunda olduğunu gösterir. Son iki çalışma modu aynı şekilde kendi ( veya ) sembolleri ile gösterilir. Dara tuşu ile tartım ve ilave Entegre tartı size malzemeleri doğrudan karıştırma kabında ve Varoma da tartma imkanı sağlamaktadır. Lütfen aşağıdaki adımları sırayla yerine getirin: 3 1. Adım: Karıştırma kabını yerleştirin. Ekranda zamanlayıcı ı gösterecektir Adım: Dara tuşuna basın. «Bip» sesini bekleyin ve ekranda tartı ı gösterecektir 3. Önemlİ: Dara tuşuna basarken Thermomix e dokunmayın veya herhangi bir şey yaslamayın Adım: İlk malzemeyi içine koyun (maksimum 2,0 kg) ve ağırlığı ekrandan kontrol edin Adım: Daha fazla malzeme koymak istiyorsanız tekrar dara tuşuna basın ve bir sonraki malzemeyi ilave edin. Bu adımları gerektiği takdirde maksimum ağırlığa (6 kg) kadar tekrarlayın. 2 kg da +/ 30 g a kadar fark olabilir. Thermomix TM31 in kullanımı 27

28 Thermomix TM31 İn kullanimi Tartım ile ilgili diğer bilgiler Dara fonksiyonu 5 g den 6.0 kg ye kadar 3 kere 2 kg lık aşamalarda işlemektedir. Dara fonksiyonu yardımıyla malzemeleri tartarken ve ilave ederken daima yavaşça ilave etmeye dikkat edin, çünkü tartının doğru ağırlığı göstermesi için iki ila üç saniye gereklidir. Dara tuşuna bastıktan sonra karıştırma kabından bir malzeme çıkartırsanız, ekranda resim 1 deki bilgi görünecektir. 1 Dara fonksiyonunun yardımı ile malzeme ilave derken bir defada 2.0 kg dan fazla ilave etmeyin. Bir defada 2.0 kg dan fazlasını ilave ederseniz, ekran yanıp sönmeye başlayarak aşırı yük olduğunu gösterecektir 2. Tartım işleminden veya dara fonksiyonunu kullan madan önce mutlaka dara tuşuna basınız. Bu tartının doğruluğunu arttıracaktır. Tartım işlemi sırasında cihazı hareket ettirmemeye dikkat edin. 2 Dara tuşuna bastıktan sonra başka bir tuşa basılmadığı veya hız selektörü çevrilmediği sürece Thermomix 5 dakika boyunca tartı modunda kalır. Bu 5 dakikadan sonra Thermomix zamanlayıcı moduna döner. Dara tuşuna tekrar basıldığında 5 dakikalık süre baştan başlar. Ekran size malzemeleri tartarken veya ilave ederken önemli bilgiler sunar. Her ilavede 2.0 kg ı geçmemeye dikkat etmeyi unutmayın. 28 Thermomix TM31 in kullanımı

29 Zamanlayıcı tuşları ve zamanlayıcı ekranı Thermomix TM31 inizde yemek hazırlamak veya ısıtmak istiyorsanız aşağıdaki adımları sırayla yerine getirin: 1. Adım: Zaman ayarı Çalışma süresini 60 dakikaya kadar önceden ayarlamak için zamanlayıcı tuşlarını kullanın 3. Zamanı arttırmak için + ve azaltmak için tuşuna basın. Zamanı yavaş yavaş değiştirmek için tuşa kısaca basın. Zamanı hızlı bir şekilde arttırmak için parmağınızı + tuşuna basılı tutun 4. 3 Zaman ayarı: 0 1 dakika, 1 saniyelik artışlarla 1 10 dakika, 30 saniyelik artışlarla dakika, 1 dakikalık artışlarla Ekran sıfıra ayarlıyken kısaca tuşuna basarak zamanı 1 dakika öncesine ayarlayabilirsiniz; böylece 1 saniyelik artışlar halinde saymanıza gerek kalmaz. Sonra yukarıda belirtildiği şekilde devam edin. 4 Ekrandaki zamanı 00:00 a ayarlamak için her iki tuşa aynı anda basın Adım: Sıcaklık ayarı (bakınız sayfa 30 ve devamı.) Yiyeceğin ısıtılmasına veya pişirilmesine uygun sıcaklığı seçin. Yoksa 3. adımla devam edin. 3. Adım: Hız selektörünü çevirin (bakınız sayfa 32 ve devamı.) Hız selektörü çevrildikten sonra, önceden ayarlanan zaman 00:00 a ulaşana kadar bir saniyelik adımlar halinde geriye sayılır. Cihaz soğuk karıştırma modundayken önceden ayarlanmış zaman dolduğunda karıştırma işlemi sona erer. Zil sesi işlemin sona erdiğini bildirir. Cihaz ısıtma veya pişirme modundayken önceden ayarlanmış süre sona erdikten sonra karıştırma bıçağı yavaşça dönmeye devam edecektir. Zili susturmak için hız selektörünü / e geri çevirin. Önemlİ: Isıtma ve pişirme işlemleri için önceden bir zaman ayarı yapılması şarttır. Thermomix TM31 in kullanımı 29

30 Thermomix TM31 İn kullanimi Önceden zaman ayarı Önceden yapılan zaman ayarı kullanım esnasında istendiği zaman değiştirilebilir. Zamanı azaltmak için tuşuna ve arttırmak için + tuşuna basın. Eğer hız selektörü önceden ayarlanmış zaman dolmadan / e çevrilirse (örneğin başka bir malzeme ilave etmek için) cihaz tekrar çalıştırılana kadar ekran dolan süreyi göstererek hız selektörü açılana kadar yanıp sönecektir. Bu şekilde sorun olmadan malzeme ilave edilebilir. Önceden ayarlanmış zaman dolmadan karıştırma işlemini sona erdirmek isterseniz, her iki tuşa aynı anda basın. Bu, ekranın yanıp sönmesini durdurur ve böylece yeni bir zaman ayarı yapabilirsiniz. Önceden zaman ayarı yapılmamışsa ve hız selektörü çalıştırılmışsa cihaz 60 dakikanın sonunda otomatik olarak duracaktır ve zil çalacaktır. 1 Sıcaklık tuşları ve ışıklandırmalı sıcaklık göstergeleri Sıcaklık tuşları 37 C ila 100 C (99 F ile 212 F) arasında sıcaklık ayarı yapmak için kullanılabilir. Her bir tuş basıldıktan sonra yanıp sönen renkli bir gösterge lambasına 1 sahiptir: 37 C (99 F)... = yeşil 50 C ila 60 C (122 F ila 140 F)... = sarı 70 C ila 80 C (158 F ila 176 F)... = turuncu 90 C, 100 C ila Varoma (194 F ila 212 F)... = kırmızı Işıklandırmalı sıcaklık göstergelerinden sıcaklığı öğrenebilirsiniz. Pişirme esnasında önceden ayarlanmış zaman dolduğunda gösterge lambası yanıp sönmeyi keser ve sürekli moda geçer. Işıklandırmalı göstergeler ısıtma işlemi sırasında ulaşılan sıcaklığı gösterir. Örneğin, eğer 90 C (194 F) lik bir sıcaklık ayarlanmışsa söz konusu lamba yanıp sönmeye başlayacaktır. Thermomix ısınırken 37 C, 50 C, 60 C, 70 C ve 80 C (99, 122, 140, 158 ve 176 F) lambaları 90 C (194 F) e ulaşılana kadar birbiri ardına yanar. Ulaşıldığında ise lamba yanıp sönmeyi bırakır ve sürekli moda geçer. Işıklandırmalı sıcaklık göstergeleri sadece yakşalık değerleri gösterirler. Yiyeceği ısıtmak veya pişirmek istemediğiniz zaman renkli gösterge lambalarından hiçbirinin yanıp sönmediğine emin olun. Aksi takdirde tuşuna basarak ısıtma fonksiyonunu kapatın. Bu, önceden zaman ayarı yapıldığında istenmeden malzemenin ısıtılmasını önler. 30 Thermomix TM31 in kullanımı

31 Kalan sıcaklık göstergesi Karıştırma kabı henüz sıcakken tekrardan cihaza yerleştirildiğinde lamba kalan sıcaklığı gösterecektir (sadece 1 lamba sürekli moddadır, örneğin 2 60 C de kalır). Önceden zaman ayarı yapılmadıkça ısıtma, pişirme ve haşlama için sıcaklık ayarlanamaz. Bu nedenle lütfen şu şekilde hareket edin: İlk olarak zamanı ayarlayın, ardından sıcaklığı seçin ve akabinde de hızı belirleyin. 2 Yavaş başlatma (60 C/140 F üzerinde) Karıştırma kabındaki sıcaklık 60 C (140 F) veya üstündeyken 2 turbo tuşuna basılır veya hız selektörü çalıştırılır ise, elektronik sistem hız artışını geciktirerek yiyeceğin taşmasını önleyecektir. Yavaş başlatma sadece yiyecek Thermomix TM31 de ısıtılmış veya pişirilmiş ise devreye girer. Ardından sıcaklık sensörü asıl sıcaklığı doğru ölçebilir ve buna göre yavaş başlatma işlemini kontrol edebilir. Thermomix TM31 de ısıtılmamış veya pişirilmemiş yiyeceklerin (örn. et suyundan sos hazırlanması) işlenmesi için cihazı kullandığınız takdirde hızı yavaşça ve aşamalı olarak yükseltmelisiniz. Dİkkat Sıcak yiyeceklerin sıçramasından yanma tehlikesi Özellikle Thermomix TM31 de ısıtılmamış olan sıcak gıdalar (60 C'nin üstündeki sıcaklıklar) işleme tabi tutulurken asla turbo tuşunu kullanmayın veya hızı aniden arttırmayın. Sıcak gıdalar işleme tabi tutulurken ölçüm kabına kesinlikle dokunmayın. Hafif ısıtma ayarları Hız 2 ve 3 hafif ısıtma ayarı olarak tasarlanmıştır. Bu ayarları seçtiğinizde ısı yavaş yavaş yükselerek yiyeceğin hafifçe pişirilmesini sağlayacaktır. Thermomix TM31 in kullanımı 31

32 Thermomix TM31 İn kullanimi Varoma sıcaklık ayarı Eğer Varoma sıcaklık ayarı 1 yapılmışsa, kullanılan malzemelere bağlı olarak, örneğin yağ, 120 C (248 F) ye kadar sıcaklıklara ulaşılabilir. Varoma sıcaklık ayarlarında 15 dakikada 250 g su veya su-bazlı sıvılar buharlaşır. Bu sıcaklık ayarı buharda pişirme (bakınız sayfa 21 ve devamı) ve sote yapmak için kullanılır. UYARI Asla karıştırma kabını boşken ısıtmayın. 1 Hız selektörü Thermomix TM31 i çalıştırmak için hız selektörünü çevirin. Aşağıdaki hız seviyeleri mevcuttur: Tanımlama Hız Seviyesi Devir/dakika 2 Yavaş karıştırma 40 Karıştırma Mikser/blendır Turbo karıştırma Turbo Yavaş karıştırma ayarı Yavaş karıştırma ayarı 2, hız selektörü ile seçilebilir. Bu ayarda yiyecek, belirli aralıklarla tencerede karıştırı lıyormuş gibi aynı şekilde yavaşça karıştırıl maktadır. Bu ayar seçildiğinde yiyecek kıyılmaz ve büyük parçalar halinde kalır. Karıştırma Yavaş ve hafif karıştırma için 1 3 arası düşük hızları kullanın. Bu hızlar nefis güveçler pişirmek için idealdir! 32 Thermomix TM31 in kullanımı

33 Mikser/blendır 4 10 arası hız seviyelerini 3 iri, ince ve çok ince kıymak, mikser ve blendır fonksiyonunu kullanmak için tercih edin. Hız selektörünü ölçüm kabı yerleştirilmişken istenilen pozisyona yavaşça getirmeye dikkat edin. Bu, yiyeceğin taşmadan kıyılmasını önleyecektir. Dİkkat Soğuk yiyeceklerin (60 C'nin altındaki sıcaklıklar) taşmasından yaralanma tehlikesi Thermomix TM31 i orta (3 6) ve daha yüksek (7 10) hız seviyelerinde çalıştırırken veya soğuk yiyecek malzemelerini incecik kıymak veya püre haline getirmek için Turbo butonuna basarken ölçüm kabını sabit tutun. 3 Turbo tuşu Thermomix TM31 i maksimum hızda çalıştırmak için turbo tuşunu 4 kullanın. Turbo fonksiyonu sadece bu tuş basılı tutulduğu sürece çalışır. Ayrıca «dalgalı» moda geçmek için de kullanılır. Örneğin, büyük miktarda malzemeyi iri iri kıymak isterseniz, turbo tuşuna 3 veya 4 defa basın (gerekirse tekrarlayın). Bu şekilde yiyecek eşit büyüklükte parçalar halinde kıyılır. 4 Hız selektörü e veya 4 veya üstü bir hız seviyesine ayarlanmışsa turbo fonksiyonu çalışır. Eğer hız selektörü e ayarlanmışsa, zamanlayıcı çalıştırıl mıştır. Hamur modu açılmışsa turbo fonksiyonu çalışmaz. Dİkkat Sıcak yiyeceklerin sıçramasından yanma tehlikesi Özellikle Thermomix TM31 de ısıtılmamış olan sıcak gıdalar (60 C'nin üstündeki sıcaklıklar) işleme tabi tutulurken asla turbo tuşunu kullanmayın veya hızı aniden arttırmayın. Sıcak gıdalar işleme tabi tutulurken ölçüm kabına kesinlikle dokunmayın. Thermomix TM31 in kullanımı 33

34 Thermomix TM31 İn kullanimi Saat yönünde/saat yönünün tersine çalıştırma Karıştırma bıçağının dönüşünü saat yönünden saat yönünün tersine çevirmek için kontrol paneli 1 üzerindeki tuşuna basın. tuşuna basmak herhangi bir hız seviyesinde ve de mümkündür. Bıçağın saat yönünün tersine döndüğü ekranda sembolü ile gösterilmektedir. Yönü değiştirmek için tekrar tuşuna basın. Kıyılması istenmeyen yumuşak malzemelerin yavaşça karıştırılması için alet saat yönünün tersine çalıştırılır. 2 1 Hamur modu Hamur modunu 2 bol mayalı hamur veya ekmek hamuru yapmak için kullanın. Hamur modunu çalıştırmak için hız selektörünü e ayarlayın ve kontrol panelinin üzerindeki tuşuna basın. Bu hamurun karıştırma kabında eşit bir şekilde yoğurulması için gereken işlemi başlatacaktır.bu, fırıncılıkta yüksek kaliteli bir hamur elde etmek için kullanılan özel bir yoğurma işlemine benzer.hamur modu sadece karıştırma kabının sıcaklığı pişirme sonrasında 60 C (140 F) nin altına kadar indiği zaman kullanılabilir. Sıcaklığın daha yüksek olması halinde zil çalacaktır. Hamur modu seçildiğinde ekmek hamurunun istem dışı ısıtılmasını önlemek için, elektronik sistem ısıtma sistemini, turbo tuşunu ve saat yönünün tersi/ saat yönü tuşunu bloke eder. UYARI Thermomix TM31 hareket edebilir Thermomix TM31 inizi temiz, sağlam, düz ve ısınmayacak bir yüzey üzerine koyarak kaymasını engelleyin. Thermomix TM31 in düşmesini önlemek için tezgahın kenarına yeterince mesafe bırakınız. Hamur hazırlanırken veya malzemeler kıyılırken, karıştırma kabı içerisinde, bazı durumlarda cihazın hareket etmesine neden olabilecek bir dengesizlik meydana gelebilir.bu nedenle cihazı çalışır vaziyetteyken gözetimsiz bırakmayın aksi takdirde cihaz çalışma tezgahından düşebilir. 34 Thermomix TM31 in kullanımı

35 Hatırlanması gerekenler Uyku modu Thermomix TM31 ana güç kaynağına bağlıyken kullanılmadığı takdirde (ve hız selektörü göster diğinde) yaklaşık 15 dakika sonra otomatik olarak beklemeye (uyku modu) geçecek ve ekranda hiçbir şey görünmeyecektir. Cihazı tekrar çalıştırmak için kontrol paneli üzerindeki herhangi bir tuşa basın. Thermomix TM31 i uyku moduna geçirmek için tuşuna basın ve ekranda «OFF» görünene kadar yaklaşık 2 saniye boyunca basılı tutun. Cihaz bu durumdayken sadece kısa bir süre tuşuna basarak yeniden çalıştırılabilir. Thermomix TM31 in uyku modundaki elektrik tüketimi 1 w tan azdır. Thermomix TM31 i uzun bir süre kullanmayacaksanız fişini prizden çekiniz. İlk kullanım ve aşırı doldurma Cihazın ilk kullanımında koku oluşabilir. Yiyecek malzemeleri hazırlanırken cihaza aşırı miktarların konulması halinde motor aşırı ısınabilir ve otomatik olarak kapanmanın yanısıra cihazdan koku gelebilir. Bu koku zararsızdır ve yukarıda belirtilen soğuma süresinden sonra cihaz çalışır duruma gelir. Elektronik motor koruması Ancak miktarların aşılması halinde motor otomatik bir kapanma fonksiyonu ile korunmaktadır. Bu gibi durumlarda ekran «LOAd» şeklinde bir hata mesajı gösterir. Motor kapandığında: hız selektörünü e getirin karıştırma kabını cihazdan alın, kabın içindeki miktarı azaltın ve/veya bir miktar sıvı ilave edin, yaklaşık 5 dakika bekleyin (soğuma süresi), karıştırma kabını tekrar yerleştirin, hız selektörü ile Thermomix TM31 i tekrar çalıştırın. Eğer soğuma süresinden sonra «LOAd» hata mesajı hala görünüyorsa, lütfen müşteri hizmetlerini arayın. Hatırlanması gerekenler 35

36 Temİzleme Tüm mutfak aletlerinde ve sofra takımlarında olduğu gibi, Thermomix TM31 cihazınızı özellikle de karıştırma bıçağını, karıştırma kabını, karıştırma kabı kapağını ve contasını ilk kullanımdan önce ve her kullanımından sonra iyice temizlemelisiniz. Karıştırma kabının ve kapağının temizlenmesi 1 Karıştırma kabını, karıştırma bıçağını ve de sızdırmaz contasını sökün (bakınız sayfa 13, 14, 16). Dİkkat Keskin karıştırma bıçağından yaralanma tehlikesi Karıştırma bıçağının kesici kısımlarına dokun mayın, bunlar son derece keskindir. Çıkartırken veya yerine takarken karıştırma bıçağını üst kısmından tutun. Karıştırma kabının (karıştırma bıçağı çıkartılmışken) içini ve dışını deterjanlı sıcak su ve yumuşak bir bez ile veya bulaşık makinesinde temizleyin 1 ; karıştırma bıçağı, spatula, kelebek, buhar sepeti, ölçüm kabı, karıştırma kabı kapağı ve Varoma da aynı şekilde temizlenebilir. Eğer malzeme karıştırma kabına yapışmışsa, paslanmaz çeliğe uygun özel bir deterjan kullanın. Karıştırma kabının tabanındaki kontak pimlerinin daima kuru ve temiz olmasını sağlayın. Gerekirse silerek kurulayın. Temizlemek için, özellikle bulaşık makinesinde yıkarken, karıştırma kabını sökmenizi öneri yoruz. Önemlİ: Parçalara zarar verip cihazın güvenliğini etki leye bileceğinden temizlik için asla sivri uçlu veya keskin objeler kullanmayın. 36 Temizleme

37 Karıştırma bıçağının temizlenmesi Karıştırma bıçağını temizlemek için bıçağı yukarı bakacak şekilde akan suya tutunuz 2. Temizleme işlemini kolaylaştırmak için fırça kullanın veya bulaşık makinesinde yıkayın. Önemlİ: Karıştırma bıçağını uzun süre bulaşık suyunda bırakmayın, çünkü bu bıçağın conta sistemine zarar verebilir. 2 Karıştırma kabını ve karıştırma bıçağını (sızdırmaz conta ile birlikte) dikkatlice yerine takın. Varoma nın temizlenmesi 3 Varoma yı temizlemek için kabı, tepsiyi ve kapağı dikkatlice sıcak deterjanlı su ile veya bulaşık makinesinde yıkayınız. Temizlik için yumuşak, temiz bir bez ve hassas bir deterjan kullanın 3. Çiziklere neden olabilecekleri için keskin objeleri veya bulaşık tellerini kullanmaktan sakının. Önemli: Tüm parçalar bulaşık makinesinde yıkanabilir. Yüksek sıcaklıklar sebebiyle oluşabilecek defor mas yonları önlemek için plastik aksamları, özellikle de karıştırma kabı kapağını, bulaşık makinesinin üst rafına yerleştirin. Köri, havuç suyu ve sitrik asit içerenler gibi bazı gıda maddeleri lekelenmelere yol açabilir. Karıştırma kabı, sızdırmaz contası, spatula, buhar sepeti ve tüm Varoma aksamlarını bu tür maddeler ile temas ettikten hemen sonra temizleyin. Kalan lekeler zamanla kaybolurlar ve sağlığınızı veya aksamların işlevini etkilemezler. Temizleme 37

38 Temİzleme Ana cihazın temizlenmesi Temizlemeden önce fişi prizden çekin. Uyarı Elektrik çarpma tehlikesi Temizlemeden önce veya cihaz uzun bir süre kullanılmamışsa cihazın ana güç kaynağına olan bağlantısını kesin. Thermomix TM31 suya daldırmayın. Sadece ıslak bir bezle temizleyin. Cihazın gövdesine su veya kir girmesine izin verilmemeli. 1 Ana cihazı nemli yumuşak bir bez ve deterjan ile silin 1. Cihaza nem girmesini önlemek için az su kullanın. Temizleme ile ilgili ek bilgiler Bazı plastik aksamların rengi hafif solabilir ancak bu sağlığınızı veya aksamların işlevini etkilemez. Eğer karıştırma bıçağı ile karıştırma kabı, karıştırma kabı kapağı ve ölçüm kabı az kirlenmiş ise, bunları temizlemek için kısa bir karıştırma işleminin yapılması yeterlidir. Bunun için karıştırma kabına yaklaşık 1 litre su ve birkaç damla deterjanı koyun ve 5 veya 6 hız seviyesini seçerek birkaç defa tuşuna basınız. Bu işlemden sonra bol su ile durulayın ve gerekirse ayrıca yumuşak bir bez ile silin. Aleti kullanmadığınızda hava almasını sağlamak için ölçüm kabı ile karıştırma kabını kapatmayınız. 38 Temizleme