3-4 Mayıs 2012 Harbiye Askeri Müze ve Kültür Sitesi

Transkript

1 TURİZİM RESTAURANT YATIRIMCILARI VE İŞLETMECİLERİ DERNEĞİ 3-4 Mayıs 2012 Harbiye Askeri Müze ve Kültür Sitesi Paydaşlar Destekleyen Kurumlar TMMOB GIDA MÜHENDİSLERİ ODASI

2 Sevgili Gıda Güvenliği Dostları, Uluslararası Gıda Koruma Birliği (IAFP - International Association for Food Protection) işbirliği ve Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı desteği ile iki yıldır düzenlemekte olduğumuz Gıda Güvenliği Kongremizin üçüncüsünde bu yıl çıtayı daha da yükseltmek üzere yola çıktık. Gıda Güvenliği ile doğrudan ya da dolaylı olarak ilgilenen herkes için kongre önemli bir buluşma, bilgilenme ve paylaşım noktası olarak hepimizin beklediği bir etkinlik haline geldi. Bu durum bizi son derece memnun ediyor, ama bir o kadar da sorumluluğumuzu arttırıyor. 3. Gıda Güvenliği Kongresinde ülkemizin ve dünyanın önde gelen uzmanlarını gıda güvenliği konusunun mevzuat, AB ilişkileri, bilim, teknoloji, halk sağlığı ve medya ilişkileri gibi farklı uygulamaları konularında dinleme ve onlarla fikir alışverişinde bulunma fırsatı bulacağız. Değerli uzmanlardan dinleyeceğimiz sunumların yanısıra kongre sırasında bir çok kişiyle de tanışma, iletişim kurma, sorunlarımızı tartışma ve ortak çözüm yolları bulmanın da fırsatlarını yakalayacağız. Gıda Güvenliği Kongresi yalnızca ülkemiz için değil, aynı zamanda bölgemizde bulunan komşu ülkeler için de önemli bir buluşma noktası olacak; bilimsel programın yanı sıra endüstriyel paydaşlar da yeni işbirlikleri geliştirme fırsatı bulacaklardır. Gıda güvenliği hepimizin ortak sorumluluğudur diyerek gıda ile ilişkili sorunları birlikte tartışmak ve çözümlerini geliştirmek üzere sizleri 3.Gıda Güvenliği Kongresi ne davet eder, katılımınızla onurlandırmanızı dileriz. 3-4 Mayıs 2012 de görüşmek üzere Samim Saner Gıda Güvenliği Kongresi Kongre Başkanı

3 Kongre Organizasyon Komitesi Üyeleri KOMİTELER Kongre Başkanı Samim Saner - Gıda Güvenliği Derneği (GGD) Kongre Koordinatörü Petek Ataman - Gıda Güvenliği Derneği (GGD) Adem Sararmış - Gıda Güvenliği Derneği (GGD) Ahmet Kavak - GTHB Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü (GKGM) Altan Sekmen - Gıda Güvenliği Derneği (GGD) Aslıhan Arıkan - Ambalaj Sanayicileri Derneği (ASD) Aşina Aköz Kefli - Gıda Güvenliği Derneği (GGD) Ayşe Cengiz - Tüketiciler Derneği (TÜDER) Derya Pala - Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) Dilek Reis - Gıda Güvenliği Derneği (GGD) Doğan Erberk - Ambalaj Sanayicileri Derneği (ASD) Ebru Bakkaloğlu Tüzecan - Gıda Güvenliği Derneği (GGD) Edip Sincer - Gıda Güvenliği Derneği (GGD) Elif Belbez - Gıda Güvenliği Derneği (GGD) Emre Ulufer - Gıda Güvenliği Derneği (GGD) Engin Başaran - Tüketiciler Derneği (TÜDER) Ersin Taranoğlu - Türkiye Gıda ve İçecek Sanayii Dernekleri Federasyonu (TGDF) Galip Suat Albayrak - Gıda Güvenliği Derneği (GGD) Dr. Hüseyin Sungur - Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) Isabel Walls - Uluslararası Gıda Koruma Birliği, ABD (International Association for Food Protection - IAFP) İsmail Özdeş - Gıda Güvenliği Derneği (GGD) Kenan Kır - Tüketiciler Derneği (TÜDER) Kürşat Ulus - Gıda Güvenliği Derneği (GGD) Dr. Mehmet Alkan - Türk Veteriner Hekimleri Birliği (TVHB) Mehmet Beykaya - GTHB Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü (GKGM) Melek Us - Türkiye Süt, Et, Gıda Sanayicileri ve Üreticileri Birliği (SETBİR) Meral Gündüz - İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi Muharrem Selçuk - GTHB Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü (GKGM) Murat Yörük - Türkiye Süt, Et, Gıda Sanayicileri ve Üreticileri Birliği (SETBİR) Müesser Akeğim Akkaya - Gıda Güvenliği Derneği (GGD) Necdet Buzbaş - Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası (TÜGİS) Nerma Gökçe - Gıda Güvenliği Derneği (GGD) Özen Altıparmak - Gıda Güvenliği Derneği (GGD) Sadettin Korkut - Ambalaj Sanayicileri Derneği (ASD) Sakine Çelik - Gıda Güvenliği Derneği (GGD) Selçuk Maruflu - Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası (TÜGİS) Selman Ayaz - GTHB Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü (GKGM) Sinem Porteçene - Gıda Güvenliği Derneği (GGD) Şemsi Kopuz - Türkiye Gıda ve İçecek Sanayii Dernekleri Federasyonu (TGDF) Ülkü Karakuş - Türkiye Yem Sanayicileri Birliği (TÜRKİYEM-BİR) Ümit Parlak - Gıda Güvenliği Derneği (GGD) Dr.Vickie Lewandowski - Uluslararası Gıda Koruma Birliği, ABD (International Association for Food Protection - IAFP) Dr.Yıldırım Cesaretli - Refik Saydam Hıfzısıhha Merkezi Başkanlığı Yüce Canoler - Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçılar Birliği (BESD-BİR) Yüksel Soyubelli - Gıda Güvenliği Derneği (GGD) Zuhal Daştan - Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçılar Birliği (BESD-BİR) Zühal Başaran - Gıda Güvenliği Derneği (GGD) Kongre Bilimsel Danışma Kurulu Başkanı Prof.Dr.Necla Aran - İstanbul Teknik Üniversitesi Kongre Bilimsel Danışma Kurulu Üyeleri Prof. Dr. Ali Esat Karakaya - Gazi Üniversitesi Prof. Dr. Artemis Karaali - Yeditepe Üniversitesi Doç. Dr. Atıf Can Seydim - Süleyman Demirel Üniversitesi Prof. Dr. Aydın Öztan - Aksaray Üniversitesi Prof. Dr. Ayhan Filazi - Ankara Üniversitesi Prof. Dr. Aykut Aytaç - Hacettepe Üniversitesi Prof. Dr. Aziz Ekşi - Ankara Üniversitesi Prof. Dr. Barbaros Özer - Abant İzzet Baysal Üniversitesi Prof. Dr. Bernd van der Meulen - Avrupa Gıda Hukuku Enstitüsü, Hollanda (European Institute for Food Law) Doç. Dr. Beraat Özçelik - İstanbul Teknik Üniversitesi Doç. Dr. Cengiz Caner - Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Prof. Dr. Chris Griffith - İngiliz Gıda Dergisi, İngiltere (British Food Journal) Prof. Dr. Çağatay Güler - Hacettepe Üniversitesi Prof.Dr. Dilek Aslan - Hacettepe Üniversitesi Prof. Dr. Dilek Boyacıoğlu - İstanbul Teknik Üniversitesi Prof. Dr. Emel Alphan - İstanbul Bilim Üniversitesi Prof. Dr. Emel Sezgin - Ankara Üniversitesi Prof. Dr. Erol Şengör - Afyon Kocatepe Üniversitesi Dr. Esra Çapanoğlu - İstanbul Teknik Üniversitesi Prof. Dr. Fahrettin Göğüş - Gaziantep Üniversitesi Prof. Dr. George Kvesitadze - Biyokimya Enstitüsü, Gürcistan (Institute of Biochemistry) Prof. Dr. Hakan Yardımcı - Ankara Üiversitesi Prof.Dr.Hasan Yetim Erciyes Üniversitesi Prof. Dr. Hikmet Pekcan - Hacettepe Üniversitesi Prof. Dr. İbrahim Ekiz - Mersin Üniversitesi Prof. Dr. Kata Galic - Zagreb Üniversitesi, Hırvatistan (Zagreb University) Prof. Dr. Ladislav Kokoska - Çek Yaşam Bilimleri Enstitüsü, Çek Cumhuriyeti (Czech University of Life Sciences) Kongre İcra Komitesi Üyeleri Aslıhan Arıkan - Ambalaj Sanayicileri Derneği (ASD) Banu İlhan Özkoç - Symcon Turizm İnş ve Tic. Ltd.Şti. Edip Sincer - Gıda Güvenliği Derneği (GGD) Muhteber Ersin - Gıda Güvenliği Derneği (GGD) Prof. Dr. Necla Aran - İstanbul Teknik Üniversitesi Nerma Gökçe - Gıda Güvenliği Derneği (GGD) Prof. Dr. Lee-Ann Jaykus - Kuzey Karolina Eyalet Üniversitesi, ABD (North Carolina State University) Prof. Dr. Mehmet Demirci - Namık Kemal Üniversitesi Prof. Dr. Mehmet Güven - Çukurova Üniversitesi Prof. Dr. Murat Yıldırım - İstanbul Üniversitesi Prof. Dr. Mükerrem Kaya - Atatürk Üniversitesi Prof. Dr. Nafiz Delen - Ege Üniversitesi Prof. Dr. Nevzat Artık - Ankara Üniversitesi Prof. Dr. Numan Akman - Ankara Üniversitesi Prof. Dr. Ömer Utku Çopur - Uludağ Üniversitesi Prof. Dr. Patrick Wall - Dublin Universitesi, İrlanda (Dublin University) Prof. Dr. Rüveyde Akbay - Ankara Üniversitesinden Emekli Öğretim Üyesi Prof. Dr. Selim Çetiner - Sabancı Üniversitesi Prof. Dr. Semih Ötleş - Ege Üniversitesi Prof.Dr.Semra Kayaardı - Celal Bayar Üniversitesi Prof. Dr. Sevinç Yücecan - Hacettepe Üniversitesi Prof. Dr. Sonja Smole Mozina - Ljubljana Universitesi, Slovenya (Ljubljana University) Dr. Tamas Petrovic - Veteriner Bilimleri Enstitüsü, Karadağ (Veterinary Scientific.Institute) Prof. Dr. Taner Baysal - Ege Üniversitesi Prof. Dr. Tansel Şireli - Ankara Üniversitesi Prof. Dr. Tayfun Ağar - Çukurova Üniversitesi Prof. Dr. Volkan Korten - Marmara Üniversitesi Prof. Dr. Vural Gökmen - Hacettepe Üniversitesi Prof. Dr. Yasemin Beyhan - Haliç Üniversitesi Doç. Dr. Yeşim Ekinci - Yeditepe Üniversitesi Doç. Dr. Zehra Ayhan - Mustafa Kemal Üniversitesi Prof. Dr. Zerrin Erginkaya - Çukurova Üniversitesi Petek Ataman - Gıda Güvenliği Derneği (GGD) Samim Saner - Gıda Güvenliği Derneği (GGD) Sinem Porteçene - Gıda Güvenliği Derneği (GGD) Sakine Çelik - Gıda Güvenliği Derneği (GGD) Yüksel Soyubelli - Gıda Güvenliği Derneği (GGD)

4 GENEL BİLGİLER ÖNEMLİ TARİHLER Kongre Tarihi: 3-4 Mayıs 2012 Erken Kayıt: 15 Mart 2012 Geç Kayıt : 30 Nisan 2012 Bildiri Son Gönderim Tarihi: 01 Şubat 2012 KATILIMCI PROFİLİ Gıda Sektörü Işverenleri Gıda Sektörü Profesyonelleri Kamu Temsilcileri Sivil Toplum Kuruluşları Temsilcileri Ilgili Tüm Meslek Mensupları Akademisyenler İlgili Bölüm Öğrencileri Tüketici Örgütleri Temsilcileri Basın ve Yayın Organları Temsilcileri ETKİNLİKLER Ana Oturumlar Paralel Oturumlar Poster Sunumları Katılımcı ile Firmayı Buluşturan Sergi Alanı Stand Alanında Kokteyl Stand Alanında Kahve Molası Stand Alanında Öğle Yemeği Kongre Sonrası Turları Uluslararası İkili Görüşmeler KONU BAŞLIKLARI Bitkisel Üretim ve Gıda Güvenliği Hayvansal Üretim ve Gıda Güvenliği Su Ürünleri ve Gıda Güvenliği Yem ve Gıda Güvenliği Tedarik Zincirinde Gıda Güvenliği Gıda İşleme ve Gıda Güvenliği Nanoteknoloji ve Gıda Güvenliği Gıda ile Temas Eden Malzemeler ve Gıda Güvenliği Lojistik ve Gıda Güvenliği Satış Noktalarında Gıda Güvenliği Toplu Beslenme ve Gıda Güvenliği Gıda Güvenliği ve Epidemiyoloji Gıda Güvenliği ve Halk Sağlığı Gıda Güvenliği ve İlgili Analitik Yöntemler AR-GE ve Gıda Güvenliği Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri Gıda Güvenliği ve Tehlikeler Risk Algılaması ve Risk Değerlendirmesi Yeni Gıdalar, Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar ve Gıda Güvenliği Geleneksel Gıdalar ve Gıda Güvenliği Gıda İşlemede Yeni Teknolojiler ve Gıda Güvenliği AB ve Uluslararası Anlaşmalar Resmi Kontroller Gıda Güvenliği Mevzuatı Gıda Hukuku Gıda Güvenliği ve Kurumlararası/Mesleklerarası İletişim Çevre ve Gıda Güvenliği

5 KAYIT BİLGİLERİ KONGRE KAYIT ERKEN KAYIT GEÇ KAYIT KONGRE SIRASINDA 15 Mart 2012 'ye kadar 30 Nisan 2012 ye kadar Üye Katılımcılar* Diğer Katılımcılar Öğrenciler** Günlük Katılımcı*** 85 * ASD, BESD-BİR, GGD, SETBIR, TGDF, TÜGİS, TÜRKİYEM-BİR, YUM-BİR (alfabetik sıra ile yazılmıştır) üyelerini içermektedir. **Öğrenci indirimli kaydından faydalanacak olan katılımcıların, gıda ile ilgili eğitim almaları halinde kayıt formu ile birlikte öğrenci belgelerinin fotokopisini Teknik Sekreteryaya göndermeleri gerekmektedir. *** Katılımın olacağı günün kayıt formunda belirtilmesi gerekmektedir. Kongre kayıt fiyatlarına KDV dahildir. KAYIT ÜCRETİNE DAHİL OLAN HİZMETLER * Açılış kokteyli * Kongre çantası * Kongre cep program kitapçığı * Firmaların düzenlediği sergi ve stand alanlarını izleme * Öğle Yemeği ve İkramlara Katılım * Yaka kartı * Kongre özet kitabı ve CD si İPTAL KOŞULLARI Tüm iptal taleplerinin yazılı olarak organizasyon sekreteryasına gönderilmesi gerekmektedir. Organizasyon tarihine 30 gün kala yapılacak olan iptallerde %50 para iadesi yapılmaktadır. Organizasyon tarihini 29 gün kala yapılan iptallerde para iadesi yapılmamaktadır. Tüm iadeler kongre sonrası yapılacaktır.

6 KONGRE MERKEZİ HARBİYE ASKERİ MÜZE VE KÜLTÜR SİTESİ Tarihi bina 1841 yılında Harp Akademisi olarak inşa edilmiş ve 1980 yılının ortalarında da restorasyonu yapılmıştır. Bina; yüksek tavanları ve Osmanlı döneminden kalma antika eşyalarıyla günümüzde en gösterişli kültür merkezlerinden biri haline gelmiştir. Harbiye Askeri Müze ve Kültür Sitesi İstanbul un başta gelen kongre merkezlerinin ve en iyi otellerinin bulunduğu kongre vadisinde yer almaktadır. NİŞANTAŞI TAKSİM Kongre Sekreteryası Teknik Sekreterya Muhteber Ersin Hasan Amir Sok. Dursoy İş Merkezi No:4 Kat:4 D: Kızıltoprak / İSTANBUL Tel : +90 (216) / 73 Faks : +90 (216) E-posta : muhteber.ersin@ggd.org.tr Web : Satış ve Pazarlama Sorumlusu Aslı Bedir Tel : E-posta : abedir@symcon.com.tr Kayıt Konaklama Sorumlusu Ayşegül Güven Tel : E-posta : aguven@symcon.com.tr İSTANBUL Atatürk Mah. Girne Caddesi Şengül Sokak Keskin İş Merkezi No: Ataşehir / İSTANBUL Tel : +90 (216) pbx Faks : +90 (216) E-posta : bilhan@symcon.com.tr Web : 3. Gıda Güvenliği Kongresi ni Twitter ve Facebook tan takip edebilirsiniz