Merhaba, Aşağıda otelimizin uyguladığı ve çok ilginç bulacağınızı umduğumuz bazı gezi ve aktivitelerimiz yeralmaktadır. Wineport Lodge / Ağva

Transkript

1 Merhaba, Ağva nın dere-deniz-doğa üçlemesine yeni boyutlar getirmeye çalıştığımız bu programı beğeneceğinizi umuyoruz. El değmemiş orman içlerinde saklı doğal yaşam, mağaralar, şelaleler, bitki türleri ve az da olsa tarihi yerleri tanıtmaya çalışırken diğer yandan da şehir yaşamından kısa süreliğine uzaklaşmanızı, eğlenmenizi, dinlenmenizi, farklı müzik türlerini ve lezzetli yiyecekleri tatmanızı hedefliyoruz. Aşağıda otelimizin uyguladığı ve çok ilginç bulacağınızı umduğumuz bazı gezi ve aktivitelerimiz yeralmaktadır. Wineport Lodge / Ağva

2 Odalar 15 odası bulunan Wineport Lodge Ağva da odaların büyüklükleri 20 ila 45 m2 arasında değişmektedir. Otelin inşası aşamasında ses izolasyonuna ayrı bir önem verilen Wineport Lodge Agva da odalar konumları itibariyle; Fener, Villa ve Nehir odaları olarak adlandırılmaktadır. Vitraylar, altın kaplama aplikler ve el işçiliği ile doğal taştan yapılan rölyefler misafirlerin göz zevkine hitap etmektedir.

3 Yeme - içme Wineport Lodge nin çok hoş bir dekorasyona sahip şömineli restoranı romantik bir atmosfer yaratmaktadır. Wineport Lodge yeme-içme konusunda oldukça iddialı. Evimizde ne yiyorsak, hangi kaliteyi tercih ediyorsak misafirlerimize de onu sunuyoruz diyen Dr. Haşim Atasoy, açık büfeye son derece karşı olduklarını ifade ediyor. Restoranın mönüsü A La Carte, kahvaltıda ise masanız binbir çeşitle dolup taşıyor. Mönüde İtalyan, Fransız ve Türk mutfağından özel lezzetler var. Wineport Lodge nin lezziz yemeklerinden deneyimli Şef Mustafa Akça sorumlu. Tabakların dizayn olarak en şıkını, yemeklerin ise lezzet olarak en iyisini sunmaya çalıştığını söylüyor. Karidesli Risotto, Şef Mustafa Akça nınn misafirlerine sunduğu özel lezzetlerden bir tanesi. Risotto da safran ve kestane bulunmakta, karidesler ise pancar ve keten tohumu ile kısık ateşte pişiriliyor.

4 Göksu nehrinde Kumsala tekne gezisi 45 dakika Kadırga Koyu 2 saat Ağva ya 7 km uzaklıktaki Kadırga koyu, kireç taşlarını dalgaların aşındırmasıyla m genişliğinde platolar oluşmuştur. Bu platolar birbirbiri ardına dizilerek basamak oluşturmaktadır. Kaya tırmanışı için bu bölge çok uygundur Falezüstü Göl Doğal Anfitheatre Kadırga Kumsalı

5 Bizans Kalesine Trekking 1,5 saat Hisar Tepe Kalesi. Kalemköy den yaklaşık 6 km lik bir parkur ile Bizans döneminde yapılan Hisar Tepe Kalesine ulaşılır. Bu parkur yer yer derin Kayın ve Meşe ormanından geçmektedir. Hisar Tepesi Kalesinde ise Panorama kayası fotoğraf çekimi için uygundur. Panorama kayası Trekking Trekking Anıt Ağaç Karlı yollarda yürüyüş Gökbiat Şelalesi Ormaniçi yürüyüş ve piknik 3 saat Derin kayın ormanı içinde piknik ve orman huzuru

6 İskele de Kahvaltı 11 Göller Vadisi 6 saat 11 Göller Vadisine, Hacıllı Köyü nü arkanıza alarak yukarı doğru Değirmen Deresi ni takip ederek yürüdüğünüzde ulaşacaksınız. Birbiri ardına eğim kırıkları nedeniyle şelaleler ve kırıkların altında dev kazanlar oluşmuş, bu kazanlarının içinin suyla dolmasıyla 11 irili ufaklı göl meydana gelmiştir. Nazlı Göl, Serin Göl, Kayalı Şelale derken yukarı doğru çıktığınızda biraz durup etrafınıza bakın. Göreceğiniz vahşi ve henüz tam keşfedilmemiş doğa başınızı döndürecektir. 2. Göl ve Şelale kazanında Gürlek Mağarası bulunmaktadır. Değirmen Deresi Kanyon girişi Değirmen deresi kanyonu Nazlı Göl ve Şelaleleri Nazlıgöl Şelalesi Nazlıgöl Şelalesi Serin Göl ve Şelalesi

7 Karadeniz de Mavi Yolculuk 1,5 saat Yeşilçay nehri kıyısında Karadeniz e açılan tekneler ile Mavi Yolculuk. Göreceğiniz manzaraya inanamıyacaksınız. Kilimli Koyu ve Malkaya Yarığı 1,5 saat Kilimli koyunda ve adalarında birçok in şekilli kireçtaşları boyunca açılmış deniz kovukları bulunmaktadır. Deniz ile ilişkili ve aktiftir.malkaya Deliği ise kilimli koyundaki adalardan birinde, deniz işlemesi ve tahripkar dalgaların aşındırması sonucu oluşan doğal bir köprüdür. Ağva Wineport Lodge olarak misafirlerine Kilimli Deniz İnleri ve Malkaya Deliğine gezi düzenlemektedir. Bu doğa harikası yerde misafirlere kahve ikramı eşliğinde, fotoğraf molası ile unutulmaz anılar bırakmaktadır.

8 Kar ve Ağva Kar ile birlikte Ağva nın romatizmi daha da artmakta. Ağva yolu Wineport Fener ve Kar Wineport karlar altında Göksu nehrinin kar ile dansı Nazlı Göksu Nazlı Göksu Nazlı Göksu

9 Wineport da eğlence Sirtaki Cello Romantik Şarkılar Riverband Grand Orkestra Semazen Gösterisi Sonay Erenel Konseri Dans Yarışması

10 Wineport da bahar Bahar Baharı Bahar Bahar Bahar Bahar Açıkbüfe keyfi Açıkbüfe Açıkbüfe Açıkbüfe

11 Düğün Rüya Salı

12 Toplantı Oracle Satış Toplantısı İskenderun Enerji - Sinerji Outdoor Bosch Mutfağımız Mutfak Mutfak Mutfak

13 Romatizm Zamanda yolculuk İskelede romantizm Mum ışığı Kumsal 3 saat Gece otel iskelesinden kalkan tekneler ile kumsala nehir safari, Kumsal da minderlerin üzerinde, yakılan ateş etrafında keman ve gitar eşliğinde romantik şarkılar, ayışığı ve dalga sesleri.

14 Havzubaşı Açıkhava sinema gösterisi ve patlamış mısır İlk Yudumda Şarap 2 saat Seminerimizde, - Şarap nedir? - Şarap Çeşitleri - Köpüklü şarap&şampanya - Anadolu ve Dünya üzümleri (isimler) - Mantar - Şarap terimleri - Şarap servisi - Aperitif&Dijestif - Yemek&şarap uyumunun temel kuralları - Aromalar - Damak keşfi - Tadım konuları işlenmektedir. Damak keşfi sırasında Bordeaux Üniversitesi Önoloji Bölümünün çalışmaları esas alınarak çeşitli solüsyonlarla damakta hissedilen tatlar anlatılmakta ve oldukça ilgi çekici olmaktadır. Bu keşif sonrasında 5 farklı şarabın tadımı yapılarak katılımcılara şarabı nasıl yorumlayabilecekleri yönünde çeşitli örnekler verilmektedir..

15 Peynir ve Şarap 1 saat 30 dakika Şarap denince ilk akla gelen yiyeceklerden biri peynir! Farklı zamanlarda farklı peynirlerle farklı şarapların bir araya geldiği çeşitli ortamlarda bulunuyoruz. Ancak bazen, bu ikilinin damağımızda bir uyum içinde olmadığını fark ederken, bazen de yarattıkları muhteşem lezzetin keyfini yaşıyoruz. Peki nedir bu işin sırrı? Bildiğimiz porto şarabı ve stilton peyniri veya rokfor peyniri ve Sauternes şarabı gibi klasik eşleşmelerin dışında her peyniri her şarapla eşleştirebilir miyiz? İşte bu seminerimizde peynir stilleri ve şarap uyumu hakkında bilinmesi gerekenlerin yanında şarap tadımının temel kurallarını da inceleyeceğiz, lezzetleri ve kokuları değerlendirmeyi öğreneceğiz. Yaz Şarapları 1 saat 30 dakika Sıcak yaz günlerinde bedenimiz de, ruhumuz da hafiflemek istiyor. Giydiklerimiz hafifliyor, bahar sarhoşluğu hafifçe bizi sarıyor Taze meyveler, hafif menüler ve soğuk lezzetlerle birlikte artık şarap tercihlerimizde değişiyor.. bizi serinletecek, tazelik verecek, ferahlatacak, rahat içimli şaraplara yöneliyoruz..güçlü, gövdeli, tanenli buruk şaraplar ağır yemeklerin yanında kalırken bugün soğuk beyazlar, hafif roze ve blushlar ve taneni düşük asitli kırmızılar yaz şarapları olarak kadehlerimizde yerlerini almaya başlıyor..peki nedir roze ile blush arasındaki fark ya da taneni düşük veya asitli şarap Sıcak günlerde doğru şaraplarla keyifli günler yaşamak ve keyifli günlerimize eşlik edecek yeni lezzetleri keşfetmek üzere farklı beyaz roze ve kırmızı şarapların tadılacağı seminerimize sizi de bekliyoruz.. Tüm seminerlerimizde, tadım öncesi, çeşitli solüsyonlarla damak keşfi egzersizleri yapılmaktadır. Bu konuların dışında, talep edilebilecek farklı konular hakkında da sunum yapabiliriz. Seminerlerde kullanılacak tadım kadehleri Avrupa standartlarında ISO belgeli tadım kadehleridir. Seminerlerde kullanılacak şaraplar, konularının iyi örnekleri olacak şekilde belirlenmiştir

16 Perran Arıbal Ankaralı olan Arıbal, uzun yıllardır içinde bulunduğu şarap sektörüne; 1997 yılında Kavaklıdere Şarapları A.Ş. de Halkla İlişkiler, Eğitim ve Reklam Sorumlusu olarak adım atmıştır Şubat ayında emekli olduğu Kavaklıdere Şarapları nda bulunduğu süre içerisinde hem nihai tüketici hem servis personeli hem de şarap sektörü çalışanlarının eğitiminde farklı tekniklerin yaratılması ve gerçekleştirilmesi, tadım organizasyonları, yeni ürün lansmanları, basın ilişkileri gibi pazarlama ve tanıtım konularında çalışmıştır Şubat'ında ise İstanbul'a gelerek, 2007 yılına kadar, sektörde bulunan Napa California Şarapları, Kerme Fransız Şarapları ve Corvus ile tadım, eğitim ve tanıtım konularında sürdürdüğü çalışmalarını Kayra Şarap Akademisi Eğitim Müdürü olarak devam ettirmiştir. Kasım 2008 itibariyle, tarafsız ve atölye çalışmaları ağırlıklı eğitimler veren "Anatolian Wineyards" ekibiyle birliktedir. Ayrıca, üretici firmalara Pazarlama ve tadım danışmanlığı hizmetleri vermektedir. Ocak 2010 tarihi itibariyle başta Kanyon Şarap Tadım Günleri olmak üzere, Türkiye nin önemli marina ve alışveriş merkezlerinde şarap üreticileri ile şarapseverleri bir araya getirmeyi amaçlayan Şarap Tadım Günleri ni organize eden ve sektöre yönelik farklı projeler hazırlayan Vinovasyon Ltd Şti kurucularındandır..

17 Asağıda konuklarımıza sunduğumuz örnek menüler bulunmaktadır. Wineport Lodge Ağva konuklarına özel mönü I Wineport Çorba Bugday mantı ve aromatik baharatlar ile Ispanaklı Macar Böreği Yoğurt sos ile Akdeniz Yeşillikleri Salatası Mısır, havuç,salatlık ve pesto sos ile Ana Yemek Seçenekleri Demiglace Soslu Antrikot Patates püresi,domates provansal ve demiglace sos eşliğinde Tavuk Fajita Kızgın tavada bekletilmiş renkli biberler,domates salsa,sour cream sos,jalepenium biberi,tavuk dilimleri ile Çikolatalı Sufle Vanilyalı dondurma ile Afiyet olsun

18 Wineport Lodge Ağva konuklarına özel mönü II Klasik mercimek Çorba Kruton ekmek ile Sebzeli Krep Domates sos ile Göbek Salata Havuc,salatalık dilimleri ve mısır ile Ana Yemek Seçenekleri Yoğurtlu Köfte Kebabı Yufkaya sarılı köfteler,iskender sos,domates biber eşliginde Argentine Tavuk Snitzel Acılı tapas,patates salatası baharatlı tereyag ile Wineport Tiremisu Afiyet olsun

19 Büyük Toplantı odası Küçük Toplantı odası

20 Bazı toplantı ve organizasyon referanslarımız