Vega Şef im ŞEF im Nedir?

Transkript

1 Vega Şef im ŞEF im Nedir? Şef im; Vega Yazılımın yirmi yılı aşkın tecrübesini kullanarak hazırlamış olduğu; restaurant, cafe, fast food, bar ve benzeri işletmelerin, iş akış süreçlerine ve takibine yönelik çözümler üreten samimi bir işletmeci dostuyazılım programıdır. Şef im sayesinde işletmenizin kontrolünü rahatlıkla sağlayabilirsiniz. Modern tasarımı, basit ve anlaşılır kullanıcı ekranları ile işletmenizde atılan her adımı takip edip, talep ve istekleriniz doğrultusunda müda- hale edebilir ve önlemler alabilirsiniz. Şef imin, işletme verilerinizden yola çıkarak oluşturduğu analizlerden faydalanıp, liderlik becerilerinizle, işletmeniz için hayati stratejiler geliştirebilirsiniz. Şef im, genel özellikleri ile işletmeniz içinde kullandığınız tüm donanımları kendi platformuna taşıyarak detaylı cari hesaplarınızı, seviyeli ve seçenekli stok kartı bilgilerini tutmanızı sağlar. Ürün ve menünüzde esnek imkanlarla özel sipariş almanızın önünü açar. İstenmeyen girişimleri önler. İşletmenizin işlem hızını arttırırken, tasarruf yapmanıza da fırsat sağlar. Şef imin size sağlayacağı ayrıcalıklar sonucunda; mutlu işletmeci, mutlu personel ve mutlu müşteri

2 ŞEF im Ne Yapar?

3 ŞEF im ile Restorantınızda Neler Olacak? Restaurantlar ın temel ihtiyacı olan adisyon ile müşteri siparişleri alınır. Alınan siparişler ilgili mutfaklara yazılı mesaj olarak gönderilir, ilave sipariş alınabilir. Adisyonlar farklı alt pusulaya bölünebilir. Masa taşıma ve masa birleştirme işlemi yapar. Alt pusulalar yeni bir masaya aktarılabilir. Her bir masa taşıma ve birleştirme kaydı saklanır. Her bir masanın toplam oturma süresi son sipariş süresi bakiyesi ve hizmeti veren garson bilgileri tek ekranda

4 gözükür. Ürünleri ve ürün gruplarını farklı renklerle gösterebilir. Adisyon yazdırıldıktan sonra masa kilitlenir ve üzerine tekrar sipariş alınamaz. Farklı ödeme tipleriyle hesap kapatılabilir. Vardiya sistemi uygulanabilir ve raporlanır. Hızlı tahsilat ve içerik görme özelliği. Sınırsız masa tanımı yapilabilir. Joker masa kullanılabilir. Ürünler seviyeli kırılımlarla istenildiği kadat detaylandırılabilir. Müşteri ve personel için özel masa tanımı yapılabilir ve farklı farklı fiyatlandırılabilir. Sınırsız stok ve ürün grubu tanımlanabilir, bu stoklar her biri kendi arasında farklı kurulumları ile çok farklı ürünler elde edilebilir. Joker ürün tanımı yapılabilir. Satış esnasında fiyatı belirlenebilecek ürün tanımı yapılabilir. Oransal ve miktarsal kuver uygulaması yapılabilir. Garson çağrı sistemi. Terazi ile tartılı ürünler satılabilir.

5 ŞEF im ile Fast Food nuzda neler Olacak? Tek ekrandan tu m u ru nlere erişilebilir. Dokunarak ve ödeme tipini seçerek hızlıca satış yapılabilir. Daha hızlı satış için barkod kullanılabilir. Ödeme tuşu ile marka kesebilir. Markalar tek tek veya pusula şeklinde olabilir. Aynı anda çok sayıda kasa kullanılabilir. Anlaşmalı mu şteriler için iskonto uygulanabilir. Farklı modlarda kasaya dokunmadan Yazar kasadan resmi fiş kesilebilir. Stoklarda menu şeklinde satış yapılabilir. Self serviste tek pusula uygulaması yapılır. Siparişleriniz Pizza, ince hamurlu, Tu rk usulu, orta boy extra mantar, extra sucuklu şeklinde detaylı olarak alınabilir Restaurant da kullanılan tu m özellikler FastFood da kullanılabilir

6 ŞEF im ile Cafenizde neler Olacak? Restoran ve FastFood da kullanılan tu m özellikler kullanılabilir. Sıcak ve soğuk içeceklerde u ru n içeriği farklı kırılım ve fiyatlandırmayla tanımlanabilir. Üru nlere ilave olabilecek her tu rlu ek malzeme için ilave fiyatlandırma otomatik olarak yapılabilir. (artırma, eksiltme olabilir) Yiyecek, içecek ayrımları yapılarak farklı raporlar alınabilir. Üru n satışı yaparken ilavelerde olsun olmasın şeklinde seçim yaptırılabilir. Siparişlerinizi Latte, Ortaboy, Az şekerli, Irısh Kremalı, Yağsız suẗlu gibi

7 çeşitlendirerek alabilirsiniz. ŞEF im ile Barınızda neler Olacak? Diğer özelliklere ek olarak, Happy Hour uygulaması ile farklı saat ve gu nlerde farklı menu ve özel fiyat uygulanabilir. Kokteylerde içerik ve cl takibi yapılabilir. Joker masa ve joker sandalye uygulaması kullanılabilir. Çalışma saatleri sizin tarafınızdan belirlenir böylece raporlarınızın tam ve doğru alınabilmesi sağlanır. Özellikli u ru n siparişi verilir. Örn. Votka, Martini, tek zeytin, karıştırılmadan ve bunların costları ayrı ayrı takip edilebilir.

8 Paket Servis Caller ID Sipariş alımının, üretime aktarma süresinin minimuma indirerek sipariş teslimine ayrılan zamanın artmasına olanak sağlar. Siparişi detaylandırma seçeneği sunarak, müşteri isteklerinşn eksiksiz şekilde hazırlanmasını sağlar. Sipariş alım esnasında, ürün gruplandırması ve kısaltmalar yaparak, ürün grubunun rahatlıkla bulunup ilgili seçiminin saptanma süresini kısaltır. Restoran ile entegre kullanıldığında aynı stokları ve aynı ekran görüntüsünü kullanır. Her bir paketin kuryelere ayrı ayrı teslim edilmesini ve sonradan bunların ödemelerinin takip edilmesini sağlar. Kurye dağıtım raporu alır. Siparişlerin alınıp aktarılmasında yazıcı veya daha farklı donanımlar tanımlanabilir. Caller ID özelliği ile, işletmenizin dışından telefonla

9 sipariş veren müşterilerinizi sisteme dahil ederek, bir sonraki siparişinde tanımlanan müşteri telefonu sayesinde, telefonu açmadan müşterinizi adıyla karşılayabilirsiniz. Müşteriniz için ayırdığınız ilk sipariş süresinşn daha sonraki sipariş alımlarında kısaltmış olursunuz. Dış müşterilerinizin özel talep notlarını saklayarak sonraki siparişlerde taleplerini sıralamadan siz müşterinizin taleplerini hatırlatabilirsiniz. Kuryeye vereceğiniz sipariş fişlerinde, müşterinize özel notlar yer alır. Adres bilgisi, adı, ödeme tip bilgilerini sipariş esnasında daha önceden tanımladığınız şekilde otomatik olarak çıkar. Google Maps ile haritadan faydalanabilirsiniz. Müşterilerinizin arama sıklıklarını analiz ederek olası müşteri kayıplarını tespit edip bu konuda satış stratejileri geliştirebilirsiniz. Kampanya ve indirimleri sipariş ekranında tanımlamanıza yardımcı olur. Farklı saatler için farklı uygulamaları kurgulayarak, saati geldiğinde siparişlerin o saate özgü alınmasını sağlar. Siparişlerinizin her aşamasında kullanılan süre, müşterinizin tüketim alışkanlıkları gibi istatistik bilgileri günlük, aylık ve yıllık gibi farklı seçeneklerle sorgulamanıza imkan tanır. Şef IM ile, paket serviste daha başka hangi imkanların var olduğunu öğrenmke için bayilerimizle irtibata geçebilirsiniz.

10 Üretim Gün içinde yapılan satışları, alımları ve kayıpların takibini yapar. Gün içinde birçok defa alım ve zaiyat girilebilir. Reçeteler 1 kere hazırlanır ve isteğe göre başka ürünlere kopyalanarak hızlı reçete girişi yapılabilir. Reçete içerikleri istenildiği zaman değiştirilecek bundan sonraki üretimler güncelleştirilebilir. Üretimler günlük yapılabilir. Üretim sonucu tüm ürünlerün envanteri çıkartılır ve sayıma hazır olur. Haftalık ve haftanın günlerine göre ortalama ham-madde kullanım raporu verir. Şef IM ile, üretimde daha başka hangi imkanların var olduğunu öğrenmek için bayilerimizle irtibata geçebilirsiniz.

11 Raporlar Gün sonu raporu ile tek ekranda tam günün özet bilgileri alınabilir. Kasa, ürün, ciro, detaylı satışlar raporlanabilir. Raporlara giriş ayrı yetkiye sahiptir. Aktif Masa raporu ile o an açık tüm masaların anlık hareketleri gözükür. Gün içinde gerçekleşen siparişlerinizin tamamını raporlayabilirsiniz. Gün içinde personel bazında alınan siparişleri gruplayarak her bir personelin sipariş alımları arasındaki farkı görebilirsiniz. İhtiyaç duyduğunuz rapor tipini rahatlıkla tasarlayabilirsiniz. Ayrıca raporlarınızı excele veya daha farklı ortamlara taşıyarak yazıcıdan çıktı alabilir, e-posta gönderebilir veya bilgisayarınızda dosyalayabilirsiniz. Ciro ve finansal değişkenlere yönelik sonuçlar elde edebilirsiniz. En çok karlılığınızı sağlayan ürün, zaman

12 içinde değişen ürün maliyetleriniz. Farklı durum ve dönemlere ait karşılaştırmalı veya sadece bir sürece air kar ve zarar analizleri elde edebilirsiniz. Adisyon ve fişleri içerdikleri bilgilerden yola çıkarak farklı tiplerde analizler elde edebilirsiniz. Elde ettiğiniz raporları değişik tipte ve grafiklere dönüştürebilirsiniz. Bir çok farklı başlıklarda raporlar alabilirsiniz. Adisyon, cari, ödeme tipleri, müşteri alışkanlıkları ve hareketleri, sabit müşteri listesi ve müşterilerin sağladığı cirolar, personel performansları, kampanya sonuçları, zayi, iptal ve indirim raporları, maliyet raporları, malzeme listeleri, rezervasyon raporları, tahsilat tipleri, dönemsel raporlar gibi daha bir çok verileri detaylı veya özet rapor olarak alabilirsiniz. Şef IM ile, rapor işlemlerinde daha başka hangi imkanların var olduğunu öğrenmek için bayilerimizle irtibata geçebilirsiniz. Donanımlar

13 Bağımsız Stok Yapısı Şef IM tamamen bağımsız bir stok yapısına sahipdir. Kendi Config programı aracılığı ile tanımlanabilen stok kartlarını diğer tüm benzer programlardan ayıran en büyük özelliği seviyeli ve seçenekli stok kartı ve özelliği tanımlayabilmesidir. (Bkz. Stok Kartı Tanımla)

14 Kullanım Kolaylığı Dokunmatik sistemlerde çalışabilmesi için özel olarak dizayn edilmiş ekranları sayesinde Şef IM çok kolay kullanılabilir, eğitim gerektirmeyecek kadar pratikdir. Hızlı ve kesintisiz veri akışını için özel veritabanı; Madde, madde program özellikleri Bağımsız Stok, Bağımsız Cari kart tanımlayabilme Dokunmatik PC ve El terminallerinde çalışabilmesi, Kırılımlı (seviyeli) stok yapısı sayesinde çok ince detaylara kadar ürün tanımı yapılabilmesi ve bunların çok kolay kullanımı, Masa taşıma, Masa birleşirme özellikleri Özel Masa açabilme, Özel ürün açabilme Şef IM Neler Yapar? Masa, Paket Servis, Müşteri Adisyonu takibi yapar, Dokunmatik Ekranlı Bilgisayar, PC, veya Dokunmatik Ekranlı El terminali ile çalışır, Barkodlu ve Gramajlı ürünleri satabilir, Yazarkasa ile entegre çalışabilir HUGIN ER425TX VE ER420TX ve otomatik yazarkasa fişi keser, Digital LED Pano kullanarak müşteri sıra numarası takibi yapar, Stok seviyesi takibi yapar,

15 Sipariş anında porsiyon envanter takibi yapar, FastFood tarzı çalışan işletmelerde Marka fişi düzenler, Nakit, Kredi Kartı, Yemek Fişi gibi ödeme araçlarıyla hesap alabilir bunların ayrı ayrı raporlarını tutar, Mutfak, Bar, Hazırlama Kontrolleri yapar, Ürünler istenilen her yazıcıya yönlendirir, Hesap pusulasının ve mutfak listesinin özet yazdırılmasını sağlar, Resmi adisyon yazdırabilir, Resmi adisyon yazılmış olanları ve yazılmamış olan ürünlerin takibini yapar uyarı verir, Fatura Kesebilir, Paket Servisi, müşteri takibi yapar, Caller ID yi destekler, Paket serviste alınmayan ücretlerin açık hesapta takibini sağlar, Yemek Sepeti ile kordineli çalışır. Yemek Sepetinden gelen siparişleri Şef im paket servisine aktarır, Günlük Kasa işlemlerini tutabilir (Giriş-Çıkış), Müşteri Kartı Uygulamaları Yapabilir Müşteri Kartı kullanan müşterinin nezaman geldiği ne sipariş verdiği ve ne kadar iskonto kullandığını görebilir, Yapılan İskontolarda,İkramlarda,İptallerde sebeplerini görebilir, Mutfağa Bilgi mesajları gönderebilir Bu özellik hesap pusulasına yansamaz Restorant ın o anki durumunu Otamatik Bilgilendirme Mailleri Yollayarak servis durumunu kasa durumunu vs. izleyebilir Günün istenen saatlerinde, Para üstü hesaplayabilir, Eski Pusulalarınızı tek tuş ile ulasabilirsiniz, Happy Hour uygulamaları Gerçekleştirebilir,

16 Gün sonu raporu ile tek bir sayfada, gün içindeki bütün aktiviteleri raporlar, Farklı amaçlar için tasarlanmış işlevsel raporlar alınabilir, Kişi Sayısını destekler (Kadın,Erkek,Çocuk vs.) ayrı ayrı raporlarını görür, Açık Hesap Çalışabilir Acık hesap çalışan müşterilerin bütün bilgilerini takip edebilir(rapolar), Açık hesap çalışılan müşterilerin indirim isteğine cevap verebilir(mutabakat), Üretim kontrolu yapabilir (Gerekli veriye ulaştıktan sonra hafta boyunca gelen siparişlere göre istatistik tutabilir, Hammedde safriyat raporu alabilir, Kullanıcıları arasında yetkilendirme yapılabilir, Yetki dahilinde iskonto, ikram, kuver işlemleri yapabilir, Şef im Vega Yazılım Programları ile entegre çalışır. Vega Yazılım ile de çok daha detaylı işlemler yapabilirsiniz, İsletme faaliyetlerini bastan sona kontrol altına alabilir Ve kullanıcısına kazandırır, Kullanım çok kısa eğitim sürelerinde öğrenilir.kolay ve keyifli bir kullanım şekli vardır,

17 Android işletim sistemi ile Çalışan ilk restoran programı Şefim Android versiyonu tamemen android için özel olarak tasarlananan kullanıcı dostu bir arayüze sahiptir ve Çekmeceler, sürükleyerek ekran değiştirme gibi, Android işletim sistemininin sahip olduğu avantajları kullanır. Android cıhazların bekleme süreleri 500 saate kadar varmaktadır. Tekrar şarj etme olanağının kısıtlı olduğı restoran ve kafelerde bekleme süresi çok kritiktir. Fiyatlar uygun. Android cıhazların fiyatları windows kullanılan cıhazlara nispetle oldukça uygundur. Performans Android cıhazların güncel CPU ları ve Google tarafından belirlenen donanım alt yapısı nedeniyle olacak, yaptığımız testlerde oldukça yüksek çıkmaktadır. Grafik Test ettiğimiz cıhazların grafikler çok daha keskin tepki süresi yüksek Çok alternatif. Android ile çalışan sayısız ürün piyasada bulmak mümkündür.