Bl 1: 1a, 1b, 2a, 2b, 2c, 2d, 2e, 2f, 2g, 2h, 2i, 2j, 2k, 2l Bl 2: 2g, 5f. Unite 6 Mikro-organizmalar. 50 dakika. Öğrenme Verileri
|
|
- Canan Yavuz
- 7 yıl önce
- İzleme sayısı:
Transkript
1 Ana Aşama 2 Bl 1: 1a, 1b, 2a, 2b, 2c, 2d, 2e, 2f, 2g, 2h, 2i, 2j, 2k, 2l Bl 2: 2g, 5f Çalışma Ünitesi Unite 6 Mikro-organizmalar Tahmini Eğitim Süresi 50 dakika Enfeksiyonların Yayılması Bolümü kötü El Hijyeninin, solunun hijyeninin ve yiyeceklerin uygun olmayan bakımlarının mikropların ve hastalıkların yayılmasında ne kadar önemli olduğunu öğrencilere öğretmeyi amaçlar. Bölüm 2.3, Yiyecek Hijyeni, öğrencilere potansiyel olarak zararlı mikropların çiğ yiyeceklerden insanlara nasıl transfer olacağını öğretir. Öğrenciler sınıfta bir şef aşçı taklidi yaparak taklit bir tavuklu sandviç hazırlayacaklar. Bu aktivitede zararlı mikropları ne ölçüde yaydıklarını öğreneceklerdir. Öğrenme Verileri Tüm Öğrenciler aşağıdakileri öğrenecektir: Mikropların yiyecekler üzerinde bulunduklarını insanlara geçebileceklerini Yemeklerin iyi pişirilmesinin zararlı mikropları öldüreceğini Bakterilerin çok hızlı çoğaldıklarını Daha Yetenekli Öğrenciler: Buzdolabının zararlı mikropları öldürmeyip sadece çoğalmalarını engellediğini öğreneceklerdir.
2 2.3 Enfeksiyonun Yayılması Yiyecek Hijyeni Anahtar Kelimeler Çapraz-Kirlenme Mikro-organizma Patojen Gerekli Malzemeler Her Öğrenci için Bir kopya SW 1 Bir kopya SW 2 VEYA SW 3 Her Grup İçin Bir kopya SH 1 Bir kopya SH 2 Glo jeli veya tozu UV lambası Oyun hamurundan yapılmış tavuk filotalar (tarifi bölüm 1.1 de bulunmaktadır) Parşömen kağıdı (yeşil ve kırmızı) veya plastik oyuncak Kağıt Tabaklar Plastik bıçaklar Fırın Alanı Sağlık ve Güvenlik Glo Jelin yutulmamasına özen gösterin. Direk olarak UV ışığına bakmayın Hassa cildi olan öğrencilere dikkat edin. Alternatif Öneri İnce parıldayıcı veya parlatıcı saç jölesi Glo Jele alternatif olarak kullanılabilir. Parıldayıcıların bir yerden diğerine kolaylıkla transfer olduğuna dikkat ediniz. Farklı renklerdeki parıldayıcılar farklı mikrop çeşitlerini temsil etmek için kullanılabilir. Tarçın ve yağ da kullanılabilir. Geçmiş Bilgiler Yiyeceklerde bulunan zararlı mikroplar, gıda zehirlenmelerine yol açabilir, tehlikeli ve nadir olmasına rağmen ölümcül olabilir. Gıda zehirlenmesinin semptomları günlerce sürebilir, bunlar mide ağrıları, ishal, kusma, bulantı ve ateş şeklinde kendini gösterir. Semptomlar genellikle ani olarak ortaya çıkar, ancak zehirli gıdayı yedikten günlerce sonra da devam edebilir ve genellikle kendiliğinden geçer. Gıdayla ilgili mikropların tümü zararlı değildir, burada gıdalarla ilgili iyi, kötü ve çirkin mikroplardan örnekler göreceksiniz. Faydalı Mikroplar gıda ve içeceklerin üretilmesinde kullanılırlar, örneğin. Maya Sakaromis serevisin ekmek ve bira yapımında kullanılır. Laktobasil bakterisi yoğurt, peynir yapımında kullanılır. Zararlı Mikroplar gıda zehirlenmesine yol açabilirler örneğin Salmonella bakterisi, E. koli ve Kampilobakteri çiğ et üzerinde genel olarak bulunabilen insanlarda ishal ve kusmaya ve hatta bazen ölüme neden olabilen zararlı mikroplardır. Gıdaları Bozan Mikroplar genelde insanlara zararlı değillerdir. Genellikle küf veya bakteri şeklindedirler, örneğin Rhizopus stolonifer mantarı ekmeklerim küflenmesine neden olur. Pseudomonas domuz pastırması ve diğer etlerin yeşil renklenmesine neden olur. Gıda zehirlenmesini nasıl önleyebiliriz ve yemeklerin bozulmasını nasıl geciktirebiliriz? Gıdalar üzerinde bulduğumuz mikropların çoğunun çoğalması 5 o C ve 40 o C arasında ılık ve nemli alanlarda en yaygın olarak gerçekleşmektedir. Çok sıcak yerlerden 70 o C üzerindeki sıcaklıklarda ölmektedirler. 5 o C den küçük sıcaklıklarda bakterilerin çoğu çok yavaş çoğalırlar ve bazıları ölürler ancak çoğu yaşamına devam eder ve ılık koşullar ortaya çıkarsa tekrar çoğalmalarına devam eder. Bu nedenle yiyeceklerimizi buzdolabında tutar etimizi yemeden önce iyice pişiririz. Bazen yiyeceklerde bulunan zararlı mikroplar, diğer yiyeceklere ellerimizle veya mutfak aletleriyle geçerler ve bu yiyecekleri yediğimiz zaman bizi hastalandırırlar. Biz buna çapraz-kirlenme deriz. İlave Hazırlıklar 1. SW 1 ve SW2 veya SW 3 kopyalarını her öğrenci için hazırlayın. 2. Her bir gruba oyun hamurundan tavukgöğsü filotası hazırlayıp Glo Jel ile veya pudrası ile kaplayın. 3. Her grup için bir fırın/mikro-dalga bölgesi hazırlayın. Bu oyuncak bir fırın veya üzerinde fırın yazan bir A4 kağıt olabilir. 4. Parşömen kağıdını ince şeritler halinde keserek salata yaprağı yapın. Ve domates ve salatalık için plastik oyuncaklar temin edin.
3 2.3 Enfeksiyonun Yayılması Yiyecek Hijyeni Giriş 1. Öğrencilere bazı mikropların vücudumuzun içi gibi, ılık ve nemli yerleri buldukları zaman çoğalmayı sevdiklerini sıcak veya soğuktan hoşlanmadıklarını açıklayın. Sınıfa bu derste zararlı mikropların nasıl yediğimiz yiyeceklerle vücudumuza girdiğine bakacaklarını anlatın. 2. Öğrencilere yemekleri neden pişirdiğimizi ve niçin buzdolabında tuttuğumuzu sorun. Yiyecekleri buzdolabına koymanın tek amacının mikropların çoğalmasının engellenmesi olduğunu ve bu işlemin onları öldürmediğini anlatın. Mikroplar buzdolabından çıktıktan sonra tekrar çoğalmaya başlayacaklardır. Yiyeceklerdeki mikropları öldürmenin yegane yolu iyice tümüyle pişirmektir. Böylelikle yiyeceklerde olan birçok zararlı mikroplar yüksek sıcaklıklarda yaşayamazlar. 3. Yiyeceklerin en zararlı hangi bakteriyi bulundurabileceğini sınıfla tartışın. Öğrencilere çeşitli yiyecek türlerinin resimlerini gösterin (SH 1) ve hangilerinde faydalı/zararsız ve hangilerinde zararlı bakteriler olabileceğini sorun. Cevaplar Meyva ve Sebzeler: Faydalı/Zararsız mikroplar toprakta çok sayıda bulunan ve tahılların büyümesine yarayan ve insanlara zararı dokunmayan çok sayıda mikroplar bulunmaktadır. Süt: Faydalı mikroplar taze sütte yiyecekleri sindirmek için Laktobasilus bakterisi bulunmaktadır. Yoğurt: Faydalı mikroplar yoğurtta da yiyecekleri sindirmek için Laktobasilus bakterisi bulunmaktadır. Ekmek: Faydalı/Zararsız mikroplar Maya Sakkaromis serevis ekmeğin kabarmasına yol açar. Pişmemiş Tavuk Eti: Zararlı mikroplar pişmemiş tavuk etinde Salmonella, E. koli veya Kampilobakter bakterisi bulunur ve bunların tümü insanlarda gıda zehirlenmesine yol açarlar. Pişmemiş sosisler: Zararlı mikroplar çiğ ette Salmonella, E. koli veya Kampilobakter bakterisi bulunur ve bunların tümü insanlarda gıda zehirlenmesine yol açarlar. 4. Öğrencilere bu yiyeceklerin buzdolabında saklanmaları gerektiğini ve etin en alt rafta bulundurulması gerektiğini anlatın. Öğrencilere bu kuralları hatırlatan bir web oyununun Sitesinde bulunduğunu gösterin. Ana Aktivite Activity 1. Bu aktivite 2-3 kişilik gruplar içindir. Öğrencilere taklit bir tavuklu sandviç yapacaklarını anlatın ve onların pişirme bölgelerini gösterin. 2. Aktiviteye başlamadan öğrencilere; sınıfta öğrendiklerine göre bu tavuklu sandviçi nasıl hazırlamaları gerektiğini sorun. SH 2. Te belirtilen kuralları izleyebilirler. 3. Görev tamamlandığında her bir gruba, mutfaklarını temiz tutma konusunda ne kadar başarılı olduklarını sorun. Öğrencilere çiğ tavuk etinin özel bir jel ile kaplandığını ve bunun zararlı mikropları temsil ettiğini anlatın. Jeli göremediklerini ancak gerçek hayattada mikropları göremediklerini öğrencilere anlatın. 4. Ellerinizdeki Glo Jel i test etmek için UV ışığını yakın ve öğrencilere nasıl çalıştığını gösterin. Daha sonra her grubun nasıl zararlı bakterileri dağıttıklarını ve mutfaklarına yaydıklarını ve yiyecekleri gıdalara nasıl bulaştırdıklarını gösterin. 5. Öğrencilere zararlı bakterilerin yiyecekleri sandviçe ve pişirilmiş gıdalara bulaşmamasından emin olmak için ne yapmaları gerektiğini sorun. Örneğin çiğ tavuk eti temas ettikten sonra ellerimizin ve tezgahların yıkanması gibi.
4 2.3 Enfeksiyonun Yayılması Yiyecek Hijyeni Genel 1. Öğrencilere tamamlamaları için SW 1 formlarını dağıtın. 2. Öğrencilere aşağıdaki soruları sorarak anlamalarını kontrol edin: a. Zararlı bakteriler niçin mutfağın her tarafına yayılmıştır? Zararlı bakteriler öğrencilerin ellerinden yemek hazırlama kısmındaki her tarafa bulaşmışlardı. Çünkü öğrenciler çiğ eti tuttuktan sonra ellerini yıkamamışlardı. b. Yemeklerden önce ve sonra ellerimizi yıkamak niçin önemlidir? Ellerimizde zararlı mikroplar bulunabilir ayrıca çiğ et üzerinde fazla miktarda zararlı mikroplar bulunmakta ve çoğu gıda zehirlenmesine yol açmaktadırlar. c. Zararlı Bakterilerin yayılmasını nasıl engelleyebiliriz? Yemek hazırlarken zararlı bakterilerin yayılmasını engelleyebilecek çeşitli yollar bulunmaktadır. i. Yemek hazırlarken ve özellikle çiğ et ile temastan sonra ve salata gibi çiğ yenilen sebze ve yiyeceklere dokunmadan önce yemeğimize dokunmadan önce sık sık ellerimizi yıkamamız. ii. Çiğ et, pişmiş et, sebzeler, ekmek vs. için farklı doğrama tahtası bulundurup kullanmak. iii. Çiğ et ve pişmiş et için farklı bıçaklar kullanmak. d. Eğer birileri kirlenmiş tavuk etini yerlerse neler olabilir? Muhtemelen gıda zehirlenmesiyle hastalanırlardı. e. Pişirilmiş tavuk etinde niçin zararlı bakteriler bulunmaz? Tavuğu iyice pişirdiğimiz için üzerinde yaşayan tüm zararlı mikroplar ölürler. Yüksek pişirme sıcaklıkları zararlı bakterileri öldürür. f. Niçin yiyeceklerimizi buzdolabında muhafaza ediyoruz? Buzdolabı oldukça soğuk bir çevre sağlar (4 o C). Soğukluk dereceleri 5 o C nin altına düştüğü zaman bakterilerin çoğu çok yavaş çoğalırlar ve bazı bakteriler ölürler çoğu bakteriler ılık sıcaklıklarda yeniden çoğalırlar. 3. Öğrencilere kendi mutfaklarında sandviç hazırlarken kaç çeşit şeye dokunmalarına şaşırıp şaşırmadıklarını sorun. Eğer yiyeceklerin zararlı mikroplarla kirlenmesi durumunda, bu zararlı mikropları mutfağın her tarafına yayabileceklerini hatırlatın. İlave Aktivite Activity 1. Bu aktivite ya bireysel olarak yada 2 4 kişilik öğrenci grupları halinde gerçekleştirilebilir. 2. Öğrencilere SW 3 kopyalarını sağlayın. 3. Enfeksiyonun yayılmasında öğrenciler 9 yolu belirlemeli ve her birinin nedenlerini açıklamalıdır.
5 2.3 Enfeksiyonun Yayılması Yiyecek Hijyeni Sonuçlar Sonuçların Açıklaması 1. Çiğ et buzdolabının en alt rafına veya bir tabak içine konulmalı kanlı ve zararlı mikroplu sıvıların damlayarak diğer maddeleri kirletmesi engellenmelidir. 2. Normal buzdolabı sıcaklıkları (2 5 o C) Mikropların çoğalmalarını engellerler. Buzdolabı kapağının açık bırakılması dolabın ısınmasına ve mikropların çoğalmalarına ve tehlikeli miktarlara ulaşmalarına neden olurlar. 3. Kaşığın yalanması ağızdaki zararlı mikropların yemek karışımına geçmesine ve alternatif olarak yemek karışımındaki istenmeyen mikropların ağza geçmelerine neden olur. 4. Öksürürken ve hapşırırken bir kağıt mendil ile ağzınızın kapatılması enfeksiyonun yayılmasını engeller. 5. Burnun içindeki kıl ve mukus nefes alırken soluduğumuz istenmeyen mikropları tutarlar. Burnumuzdan alınan parçalar zararlı mikropları bulundururlar ve elimiz tarafından bu mikropları gıdalara ve tokalaştığımız insanlara bulaştırırız. 6. Çiğ yumurtalar Salmonella gibi zararlı bakterilere ev sahipliği yaparlar buda alındığında bağırsak enfeksiyonlarına neden olur. 7. Pişirirken oluşan tüm kesikler ve yaralar bantla kapatılarak mikropların kandan kana transferi engellenmelidir. 8. Kalem bir çok zararlı mikropla temas etmiş olabilir dolayısıyla kalemi ağza almak zararlı mikropların ve ağzımıza ve bağırsaklarımıza bulaşmasına neden olabilir. 9. Sineklerin kaynaktan kaynağa zararlı mikropları taşıdıkları bilinmektedir. meal was from the waste bin,
6 Aşağıdaki yiyeceklerden hangisinde faydalı/zararlı mikroplar ve hangisinde zararlı mikroplar bulunur? Meyva ve Sebzeler Süt Yoğurt Ekmek Tavuk Sosis
7 Tavuğu küçük parçalar halinde kesin ve bir tabağa koyun. Tavuğu pişirmek için fırına koyun. Marulu, domatesleri ve salatalıkları kesin ve sandviçinizi hazırlamaya başlayın. Sandviç ekmeğini hazırlayın hazır olduğunda tavuğu fırından çıkartın. Sandviç içine tavuk ve salata malzemelerini doldurun ve tabakta servis edin. Herkes bankoya oturup yemeğe hazırlanmalı.
8 Çiğ Ete temas ettikten sonra daima ellerinizi yıkayın. Sandviçi hazırladıktan sonra bakterileri gördüğüm yerler: Sandviç üzerinde Tavukta Hazırlama Alanında Ellerimde Diğer Yerlerde 1. Elinizdeki tüm bakterilerin maviye boyandığını ve dokunduğunuz her yere mavi bir leke bıraktığınızı düşünün. 2. Yandaki kutuya mutfağınızın bir planını çizin. Sandviç yaparken dokunacağınız her yere mavi bir işaret yapınız. 1. Çiğ tavuk etine dokunduktan sonra ellerimize yıkamazsak neler olabilir? 2. Çiğ tavuk etindeki mikropların başka alanlara yayılmasını engellemek için neler yapmalıyız? 3. Eğer bir kişi tüm mikropların üzerinde bulunduğu sandviçi yerse ne olur?
9 Bu Yemek Pişirme dersindeki öğrencilerin yaptığı 9 Yanlışı gösterin Niçin?
10 Bu Yemek Pişirme dersindeki öğrencilerin yaptığı 9 Yanlışı gösterin Niçin?
Öğrenme Verileri. Bl 1: 1a, 1b, 2a, 2b, 2c, 2d, 2e, 2f, 2g, 2h, 2i, 2j, 2k, 2l Bl 2: 2g, 5f. Unit 6 Micro-organisms. 50 dakika
Ana Aşama 2 Bl 1: 1a, 1b, 2a, 2b, 2c, 2d, 2e, 2f, 2g, 2h, 2i, 2j, 2k, 2l Bl 2: 2g, 5f Çalışma Ünitesi Unit 6 Micro-organisms Tahmini Eğitim Süresi 50 dakika Enfeksiyonların Yayılması Bolümü kötü El Hijyeninin,
Detaylıyayıldıklarını, geniş boyuttaki bir deneyle
Ana Aşama 2 Ana Bl 1: Aşama 1a, 1b, 22a, 2b, 2c, 2d, 2e, 2f, Bl 1: 1a, 2g, 1b, 2h, 2a, 2i, 2b, 2j, 2k, 2c, 2l 2d, 2e, 2f, Bl 2: 2g, 5f 2h, 2i, 2j, 2k, 2l Bl 2: 2g, 5f Çalışma Ünitesi Çalışma Unite 6 Ünitesi
DetaylıBölüm 1.2, Faydalı Mikroplar, öğrencilere tüm
Ana Aşama 2 Bl Ana 1: 1a, Aşama 1b, 2a, 2 2b, 2c, 2d, 2g, 2j Bl Bl 2:1a, 1: 1a, 2b, 1b, 2g, 2a, 5f 2b, 2c, 2d, 2g, 2j Bl 2:1a, 2b, 2g, 5f Çalışma Ünitesi Ünite Çalışma 6 Mikro-organizmalar Ünitesi Ünite
Detaylı1. Buzdolabı Kullanımı 6. Ellerin Yıkanması
ON DOĞRU MUTFAK UYGULAMASI 1. Buzdolabı Kullanımı 6. Ellerin Yıkanması 2. Donmuş Etlerin Çözündürülmesi 7. Mutfak Bez ve Süngerlerinin Temizliği 3. Etlerin Pişirilmesi 8. Kesme Tahtasının Temizliği 4.
DetaylıAna Aşama 2 Bl 1: 2a, 2b, 2f, 2h Bl 2:5a, 5f. Tahmini Eğitim Süresi 50 dakika
Ana Aşama 2 Bl 1: 2a, 2b, 2f, 2h Bl 2:5a, 5f Tahmini Eğitim Süresi 50 dakika 1. Bu bölümde öğrenciler, mikroplar dünyasıyla karşılaşırlar, önce çeşitli türlerde ve şekillerdeki mikropları keşfederler ve
DetaylıGıda zehirlenmeleri neden önemlidir?
GIDA KAYNAKLI İNTOKSİKASYON VE ENFEKSİYONLAR Gıda zehirlenmesi nedir? 1 2 İNTOKSİKASYON TİPİ GIDA ZEHİRLENMESİ Bazı bakteriler gıda üzerinde gelişerek toksin üretirler ve toksin içeren gıdanın tüketilmesi
DetaylıGıda Zehirlenmesi ve Önlenmesi
(16.12.2001) İçindekiler... 1 Gıda Zehirlenmesi Nasıl Oluşur?... 1 Gıdalara Nasıl Bulaşma Olur?... 2 Gıda Zehirlenmesi Nasıl Önlenir?... 3 Bazı Yaygın Gıda Zehirleyen Bakteriler... 3 Salmonella... 3 Bacillus...
DetaylıOKUL ÇOCUKLARI İÇİN BESLENME VE GIDA HİJYENİ EL KİTABI
OKUL ÇOCUKLARI İÇİN BESLENME VE GIDA HİJYENİ EL KİTABI SANİTER 2010 GİRİŞ Yaşamımızı sürdürebilmek, büyümek, gelişmek ve birer sağlıklı yetişkin olabilmek için yeterli ve dengeli beslenme şarttır. İçinde
DetaylıMikroorganizmalar gıda üretiminde en önemli tehlike veya tehlike kaynaklarıdır. Hayatımızda da önemli yere sahip olan bu canlılar hakkında genel
1 Mikroorganizmalar gıda üretiminde en önemli tehlike veya tehlike kaynaklarıdır. Hayatımızda da önemli yere sahip olan bu canlılar hakkında genel bilgi edinmemiz hem gıda üretimi sırasında dikkat etmemiz
DetaylıBesinlerin Hazırlama, Pişirme ve Saklama İlkeleri. Ders Sorumlusu: Dr. Hülya YARDIMCI
Besinlerin Hazırlama, Pişirme ve Saklama İlkeleri Ders Sorumlusu: Dr. Hülya YARDIMCI Besin Hijyeni: Herhangi bir besinin temizliği tümüyle hastalık yapan etmenlerden arınmış olması anlamına gelir. Bir
Detaylı3.0 Enfeksiyonların Tedavisi Antibiyotikler ve İlaçlar
3.0 Enfeksiyonların Tedavisi Antibiyotikler ve İlaçlar Medicine Öğrenme Verileri Doğal Müfredat Bağlantıları Ana Aşama 3 Bl 1:1a - 1c. 2a 2p Bl 2: 2n Çalışma Ünitesi Ünite 8: Mikroplar ve Hastalıklar Ünite
Detaylıbekletilme ünitesi Sebze yıkama ünitesi Bulaşık yıkama ünitesi
MUTFAK HİJYENİ VE KİŞİSEL HİJYEN ENFEKSİYON KONTROL KURULU MUTFAK HİJYENİ Mutfakta fiziki iki alanlar; l Yemek pişirilme ünitesi Hazırlanan yemeklerin bekletilme ünitesi Sebze yıkama ünitesi Bulaşık yıkama
DetaylıSAĞLIKLI GIDA. AMAÇ : Katılımcıları, gıda, gıdanın sağlıkla ilişkisi ve sağlıklı gıda tüketimi hakkında bilgilendirmek.
SAĞLIKLI GIDA SAĞLIKLI GIDA AMAÇ : Katılımcıları, gıda, gıdanın sağlıkla ilişkisi ve sağlıklı gıda tüketimi hakkında bilgilendirmek. ÖĞRENİM HEDEFLERİ : Gıda ve gıda türlerini söyleyebilme, Gıda, sağlık
DetaylıSilikon poşetleri. Ürün Bilgisi
Silikon poşetleri tr Ürün Bilgisi Değerli Müşterimiz! Yeni silikon poşetleriniz ile yiyeceklerinizi hem taze tutabilir, dondurabilir, salamuraya yatırabilir, hem de poşetin içindeyken ısıtabilir ve pişirebilirsiniz.
DetaylıEl Temizliği ÖĞRENME ULUSAL MÜFREDAT. Eskerikya koli
El Temizliği Bu bölüm öğrencilere kötü el tenizliğinin nasıl mikropların ve hastalıkların yayılmasına yol açabileceğini öğretmeyi amaçlamaktadır. 2.1 El Temizliğinde öğrenciler deney yaparak mikropların
DetaylıKADIN VE AİLE SAĞLIĞI HİZMETLERİ İSTANBUL BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ SAĞLIK VE SOSYAL HİZMETLER DAİRE BAŞKANLIĞI SAĞLIK VE HIFZISSIHHA MÜDÜRLÜĞÜ
KADIN VE AİLE SAĞLIĞI HİZMETLERİ İSTANBUL BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ SAĞLIK VE SOSYAL HİZMETLER DAİRE BAŞKANLIĞI SAĞLIK VE HIFZISSIHHA MÜDÜRLÜĞÜ BAĞIRSAK PARAZİTLERİ VE KORUNMA YOLLARI BU EĞİTİMDE NELER PAYLAŞACAĞIZ?
DetaylıBESİN GÜVENLİĞİ. Besin güvenliğini sağlamaya yönelik 5 ilke; 1. Temizlik/Hijyen. 2. Pişmiş besinlerle çiğ besinlerin ayrılması. 3.
BESİN GÜVENLİĞİ Besin güvenliğini sağlamaya yönelik 5 ilke; 1. Temizlik/Hijyen 2. Pişmiş besinlerle çiğ besinlerin ayrılması 3. Uygun pişirme 4. Besinlerin uygun sıcaklıklarda saklanması 5. Güvenilir besin
DetaylıTASARIM ODAKLI DÜŞÜN KAHVALTILIKLAR
TASARIM ODAKLI DÜŞÜN KAHVALTILIKLAR DOĞADAN İLHAM ALARAK TASARLIYORUZ! Ufuk Ceylan ve Dilek Yördem Ceylan Anne babalara... Son zamanlarda sıkça karşımıza çıkan tasarım kavramı aslında çok eskilere dayanır.
DetaylıGıda ve Hijyen. Dr. Ertuğrul GÜÇLÜ Sakarya Üniversitesi Tıp Fakültesi Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji AD
Gıda ve Hijyen Dr. Ertuğrul GÜÇLÜ Sakarya Üniversitesi Tıp Fakültesi Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji AD Gıda çeşitleri Kirli gıda nedir Konuşma planı Kirli gıdanın getirdiği riskler Gıda
DetaylıHİJYEN VE SANİTASYON
HİJYEN VE SANİTASYON TEMİZLİK+ HİJYEN= SANİTASYON Bulunduğumuz ortamda hastalık yapan mikroorganizmaların hastalık yapamayacak seviyede bulunma durumuna hijyen denir. Sağlıklı (temiz ve hijyenik) bir ortamın
DetaylıSAĞLIKLI BESLENME TABAĞI
SAĞLIKLI BESLENME TABAĞI Ekmek, diğer tahıllar ve patates Meyve ve sebzeler Et, balık ve alternatifleri Yağ ve şeker oranı yüksek yiyecek ve içecekler Süt ve süt ürünleri Sağlıklı beslenme tabağı insanların
DetaylıKişiye Özel SDM Protokolü Tarifler
Kişiye Özel SDM Protokolü Tarifler 1. OMLET MÜCVER (1 SDM Porsiyonu yerine ) Malzemeler & Tarif: 1 paket SDM omlet 2 dilim SDM kızarmış ekmek un haline getirilmiş 100 ml su Dereotu 1/2 kabak rendesi(suyu
DetaylıTürk Gıda Güvenliği Gereklilikleri
Türk Gıda Güvenliği Gereklilikleri Temmuz 2013 İşbu belge ServSafe Gıda Güvenliği Online Kursu nun bölümlerinden organize edilmiştir. Kurs içeriği ve Türkiye deki gıda güvenliği gereklilikleri arasındaki
DetaylıRevizyonun Açıklaması - Yeni yayınlandı. -
Yürürlük i: YEMEKHANE HİZMETLERİ İŞLEYİŞ PROSEDÜRÜ Revizyon i: Sayfa: 1/5 Revizyonun Açıklaması Madde No - Yeni yayınlandı. - KAPSAM: Yemekhane Hazırlayanlar Gülşen ÇELİKTÜRK Gıda Mühendisi Gülay YABA
Detaylı09/11/2015 BEYAZ KAN HÜCRELERİ. Lökosit ya da akyuvarlar olarak adlandırılan beyaz kan hücresi, kemik iliğinde üretilir.
BEYAZ KAN HÜCRELERİ Lökosit ya da akyuvarlar olarak adlandırılan beyaz kan hücresi, kemik iliğinde üretilir. 1 Görevleri nelerdir? Bu hücreler vücudu bulaşıcı hastalıklara ve yabancı maddelere karşı korur.
DetaylıGıda Hijyeni Gıda Hijyeni
BURSA 2006 İçindekil er T abl osu Sayfa 2 Sayfa 19 SON SÖZ Hazırlayan Prof.Dr.Mustaf TAYAR Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Görükle /BURSA mtayar@uludag.edu.tr http://www.mustafatayar.cjb.net Bilgi
DetaylıT.C KONYAALTI KAYMAKAMLIĞI. İlçe Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü
T.C KONYAALTI KAYMAKAMLIĞI İlçe Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü GIDA GÜVENLİĞİ Gıdalarda oluşabilecek fiziksel, kimyasal ve biyolojik her türlü zararın ortadan kaldırılması için alınan tedbirlerin
DetaylıADIM ADIM TEMİZLİK İSTANBUL SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ EĞİTİM ŞUBE 2008
ADIM ADIM TEMİZLİK İSTANBUL SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ EĞİTİM ŞUBE 2008 ADIM ADIM TEMİZLİK EL YIKAMA AĞIZ VE DİŞ TEMİZLİĞİ VÜCUT TEMİZLİĞİ EL YIKAMA ELLERİMİZİ NİÇİN YIKARIZ? Ellerimizdeki mikropları uzaklaştırmak
DetaylıBölüm 4, Enfeksiyonun tedavisi, çeşitli hastalıkların tedavisinde Antibiyotiklerin ve ilaçların kullanılmasını araştırmaktadır.
Ana Aşama 2 Bl 1: 1a, 2a, 2b Bl 2: 1a, 2g, 5f Çalışma Ünitesi Unite 6 Mikro-organizmalar Tahmini Eğitim Süresi 50 dakika Bölüm 4, Enfeksiyonun tedavisi, çeşitli hastalıkların tedavisinde Antibiyotiklerin
DetaylıHAMİLELİKTE GIDA MADDELERİNDEN KAYNAKLANAN ENFEKSİYONLAR SCHWANGERSCHAFT - INFEKTIONEN DURCH NAHRUNGSMITTEL (TÜRKISCH)
HAMİLELİKTE GIDA MADDELERİNDEN KAYNAKLANAN ENFEKSİYONLAR SCHWANGERSCHAFT - INFEKTIONEN DURCH NAHRUNGSMITTEL (TÜRKISCH) Humanmedizin Österreichische Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit GmbH
DetaylıDENGELİ BESLENME NEDİR?
DENGELİ BESLENME NEDİR? Vücudun büyümesi, yenilenmesi ve çalışması için gereken dört temel besin grubu olan; süt ve ürünleri, et ve benzeri, sebze ve meyveler, ekmek ve tahıllar dan hergün sizin için gerekli
DetaylıDetox Beslenme Programı
Sağlıklı ve Mutlu Yaşam Kliniği Detox Beslenme Programı Yağ Yakıcı ve Vücut Şekillendirici 7 Günlük Özel Program Merhaba İç hastalıkları uzmanı doktorumuz Dr. Nafiz Karagözoğlu önderliğinde; Klinik Diyetisyen
Detaylı1 porsiyon(3 adet) için besin değerleri: *1 bardak ayranla birlikte tüketiniz.
Sebzeli Omlet Muf ff f in Ma emeler (4 kişilik / 12 adet) Yarım soğan (küp küp doğranmıș) Yarım kabak (rendelenmiș) 1 adet kırmızı dolma biber (küp küp doğranmıș) 8 adet yumurta 40 g doğranmıș roka 25
DetaylıRisk Değerlendirmesi ve Kritik Kontrol Noktaları (TEHLİKE ANALİZİ VE KRİTİK KONTROL NOKTALARI- HACCP)
Risk Değerlendirmesi ve Kritik Kontrol Noktaları (TEHLİKE ANALİZİ VE KRİTİK KONTROL NOKTALARI- HACCP) 1 Ocak 2006 tarihinden itibaren yeni Avrupa Topluluğu Hijyen Yönetmelikleri yürürlükteki 1995 tarihli
Detaylı1- Süt ve Sütten Yapılan Besinler
Besin Grupları Doğada çok çeşitli besinler bulunmakta ve her besinin besin öğesi bileşimi farklılık göstermektedir. Besin öğelerini tek bir besinle vücudumuza almamız imkansızdır. Besin öğelerinin dengeli
DetaylıSAĞLIKLI BESLENME TABAĞI
SAĞLIKLI BESLENME TABAĞI YETERLİ VE DENGELİ BESLENME Beslenme; insanın büyümesi, gelişmesi, sağlıklı ve üretken olarak uzun süre yaşaması için gerekli olan enerji ve besin öğelerinin vücuda alınıp kullanılabilmesidir.
DetaylıGİRİŞ. Sağlıklı Beslenme ve Vücudumuzun Sağlıklı Beslenme Piramidi. Ana Gıda Grupları
SAĞLIKLI BESLENME GİRİŞ Sağlıklı Beslenme ve Vücudumuzun Sağlıklı Beslenme Piramidi Ana Gıda Grupları Meyve ve Sebzeler Hububat ve Bakliyat Süt ürünleri Nişasta, Şeker ve Yağlar Vitaminler ve Mineraller
DetaylıTİFO. Tifo; Paratifo; Enterik Ateş;
TİFO Tifo; Paratifo; Enterik Ateş; Tifo ve paratifo hastalığı Salmonella bakterisi ile meydana gelen sistemik enfeksiyon hastalıklarıdır. Tifoya Salmonella typhi paratifoya ise Salmonella paratyphi neden
DetaylıHijyen Kurallarının Küçük Yaşta. Öğretilmesinin Esasları
Hijyen Kurallarının Küçük Yaşta Öğretilmesinin Esasları Hijyen ne demektir? Sağlığın korunması için her türlü hastalık etmeninin ortamdan uzaklaştırılmasıdır. Kişilerin kendi sağlığını korudukları ve devam
DetaylıPektin, metil grupları içeren galakturonik asit polimeridir. Mikrobiyal yıkım ile, pektik asit, metanol, d- galakturonik asit e çevrilir.
2.Homofermentatif laktik asit bakterileri ile laktik asit, 3.Heterofermentatif laktik asit bakterileri ile laktik asit, asetik asit, diğer organik asitler, etil alkol, gliserol, CO 2, 4.Koliform bakterileri
DetaylıDengeli Beslenme. Efe Kaan Fidancı
Dengeli Beslenme Yaşamımız boyunca sürekli büyürüz. Bebeklikten itibaren sağlıklı bir şekilde büyümek ve gelişmek için düzenli, dengeli ve yeterli beslenmemiz gerekir. Beslenmek yani yemek yemek günlük
DetaylıGuglhupf kek kalıpları tr
Guglhupf kek kalıpları tr Ürün bilgileri ve tarifler Değerli Müşterimiz! Mini Guglhupf kek kalıpları silikon malzemeden oldukları için çok esnek ve yapışmaz özelliğe sahiptirler. Bu sayede mini kekleri
DetaylıMERHABA ARKADAŞLAR BEN YEŞİLCAN!
MERHABA ARKADAŞLAR BEN YEŞİLCAN! Sağlıklı olan ne varsa yaparım. Zararlı olan her şeyle savaşırım. Kötülerin düşmanı, iyilerin dostuyum. Zor durumda kaldığınızda İmdaat! diye beni çağırabilirsiniz. Sesinizi
DetaylıKanser tedavisi sırasında sağlıklı bir diyet hemen hemen başka zamanlardakiyle aynıdır. Her gün çeşitli gıdalar yemeniz gerekir.
KANSER HASTALARINDA BESLENME DESTEĞİ Dengeli ve sağlıklı beslenme sadece tedavi gören kanser hastaları için değil tedavi sonrası süreçte de sağlıklı yaşamı oluşturan önemli unsurlardan biridir. Kanser
DetaylıAşılar ÖĞRENME ULUSAL MÜFREDAT. Bölüm 3.2 Aşılanma yoluyla hastalıkların önlenmesini ele alacaktır.
Bölüm 3.2 Aşılanma yoluyla hastalıkların önlenmesini ele alacaktır. Bu aktivitede öğrenciler, enfeksiyonların yayılmasının önlenmesi için aşıların nasıl kullanıldığını gösteren bir animasyonda yer alacaklar
DetaylıVücudumuzda oluşan tümör hücrelerini yok etmek için uygulanan ilaç tedavisine kemoterapi denir.
KEMOTERAPİ KEMOTERAPİ NEDİR? Vücudumuzda oluşan tümör hücrelerini yok etmek için uygulanan ilaç tedavisine kemoterapi denir. Kemoterapide, bir veya birden fazla ilaç bir arada kullanılabilir. Her ilacın
DetaylıGEBELİKTE YETERLİ ve DENGELİ BESLENME
GEBELİKTE YETERLİ ve DENGELİ BESLENME NEDEN ÖNEMLİDİR? Hayat sağlıkla güzeldir BESLENME ve DİYET POLİKLİNİĞİ Gebelik öncesi ideal ağırlığında olan yetişkin kadınların ortalama 9-14 kg arasında (ayda 1-1,5kg)
DetaylıSAĞLIKLI BESLENME BİRECİK MESLEKİ VE TEKNİK ANADOLU LİSESİ ZEYNEP ŞAHAN KARADERE
SAĞLIKLI BESLENME BİRECİK MESLEKİ VE TEKNİK ANADOLU LİSESİ ZEYNEP ŞAHAN KARADERE Sağlıklı büyümek ve gelişmek için yeterli ve dengeli beslenmeliyiz. BESLENME İnsanın yaşına, cinsiyetine, çalışma ve özel
DetaylıKazanım Merkezli Çalışma Kağıdı 1. Ünite Vücudumuzda Sistemler Sindirim Sistemi
Fen Bilimleri 7. Sınıf Aşağıda, sindirim sistemi ile ilgili verilen ifadelerden doğru olanlarının yanına (, yanlış olanlarının yanına (Y) koyunuz. Aşağıda verilen resimde sindirim sistemi organlarının
DetaylıCANLILARIN SINIFLANDIRILMASI
CANLILARIN SINIFLANDIRILMASI Dünyamızda o kadar çok canlı türü var ki bu canlıları tek tek incelemek olanaksızdır. Bu yüzden bilim insanları canlıları benzerlik ve farklılıklarına göre sınıflandırmışlardır.
DetaylıGIDA KAYNAKLI HASTALIKLAR. Fırat ÖZEL, Gıda Mühendisi 2006
GIDA KAYNAKLI HASTALIKLAR Fırat ÖZEL, Gıda Mühendisi 2006 1 Amaç Eğitimin amacı : Gıda sanayinde hataların sonuçlarını belirtmek. Yaptığımız işin ciddiyetini göstermek. Dikkatli olunmaması durumunda gıdaların
DetaylıBİLİNÇLİ TÜKETİCİ KİMDİR?
BİLİNÇLİ TÜKETİCİ KİMDİR? Bilinçli tüketici güvenli besini tanır. Temiz, bozulmamış ve içinde sağlığa zararlı maddeler bulundurmayan besinlere güvenli besin denir. Açıkta satılan besinler hem temiz değildir,
DetaylıAna Aşama 2 / Fen 5 & 6 Yaş
Ana Aşama 2 / Fen 5 & 6 Yaş e-bug Paketinin İçindekiler FEN KSSE 1. Mikroplara Giriş 1.1 Giriş Ulusal Müfredat Linki Ana Aşama 2 Sc1: 2a, 2b, 2f, 2h Sc2: 5a, 5f Ulusal Müfredat Linki Ana Aşama 2 KSSE:
Detaylıailesinden ilk kez uzun saatler ayrıldığı ve çevresi ile iletişiminin arttığı bir dönemdir.
Sağlıklı Bir Beslenme Çantası İçin... Sürekli büyüme ve gelişme süreci içinde olan çocuklar, beslenme yetersizliklerinden doğrudan olumsuz etkileniyor. İSTANBUL - İlkokul çağı, çocuğun ailesinden ilk kez
DetaylıGaziantep Milli Eğitim Müdürlüğü Değerler Eğitimi Komisyonu 2013
Gaziantep Milli Eğitim Müdürlüğü Değerler Eğitimi Komisyonu 2013 SAĞLIK HİJYENDEN, HİJYEN TEMİZLİKTEN, TEMİZLİK İMANDAN GELİR Hijyen; sağlıklı ortamın korunarak her türlü hastalık etmeninden arındırılmasıdır.
DetaylıFaydalı Mikroplar. Laktobasilyus ÖĞRENME ULUSAL MÜFREDAT
Faydalı Mikroplar Bölüm 1.2: Faydalı Mikroplar bölümü bazı yararlı mikropları belirterek bunları hangi yollarda ve amaçlarda kendi yararımıza kullanabildiğimizi inceler. Bir yoğurt yapımı aktivitesi ile,
DetaylıHİJYEN VE SANİTASYON (LBV104U)
DİKKATİNİZE: BURADA SADECE ÖZETİN İLK ÜNİTESİ SİZE ÖRNEK OLARAK GÖSTERİLMİŞTİR. ÖZETİN TAMAMININ KAÇ SAYFA OLDUĞUNU ÜNİTELERİ İÇİNDEKİLER BÖLÜMÜNDEN GÖREBİLİRSİNİZ. HİJYEN VE SANİTASYON (LBV104U) DERS
DetaylıYeterli ve Dengeli Beslen!
Yeterli ve Dengeli Beslen! Hareketli Ol, Egzersiz Yap! Kişisel Bakımına ve Günlük Hijyenine Özen Göster! Uyku Düzenine Dikkat Et! Stresten Uzak Dur! Yeterli ve dengeli beslenme «4 Yapraklı Yonca» içerisindeki
DetaylıTİFO. Tifo; Paratifo; Enterik Ateş;
TİFO Tifo; Paratifo; Enterik Ateş; Tifo ve paratifo hastalığı Salmonella bakterisi ile meydana gelen sistemik enfeksiyon hastalıklarıdır. Tifoya Salmonella typhi paratifoya ise Salmonella paratyphi neden
DetaylıH1N1 den Korunmada Alınacak Önlemler. Pandemik H1N1 Gribi (Domuz Gribi)
H1N1 den Korunmada Alınacak Önlemler Pandemik H1N1 Gribi (Domuz Gribi) İnfluenza olarak da bilinen grip, viral bir hastalıktır. Sağlıklı insanlarda ortalama bir haftada geçmesine rağmen; vücut direncini
Detaylıwww.zaferkimya.com info@zaferkimya.com TEL: 0216 417 59 49(PBX) FAX: 0216 417 84 74
www.zaferkimya.com info@zaferkimya.com TEL: 0216 417 59 49(PBX) FAX: 0216 417 84 74 DİKKAT Meyve ve sebzelerinizi tüketmeden önce dezenfekte edeceğinizi biliyor musunuz? Sadece YIKAMAK zararlı bakterileri
DetaylıADIM ADIM TEMİZLİK İSTANBUL SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ EĞİTİM ŞUBE 2008
ADIM ADIM TEMİZLİK İSTANBUL SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ EĞİTİM ŞUBE 2008 KİŞİSEL TEMİZLİK Sağlığa zarar verecek ortamlardan korunmak için yapılacak uygulamalar ve alınan önlemlerinin tümü kişisel temizlik olarak
DetaylıGüvenli Gıda ve Gıda Güvenliği
Güvenli Gıda ve Gıda Güvenliği Mikroorganizma Nedir? Dünyamızda bizimle birlikte binlerce tür canlı yaşar. Gözle görülen (makroskobik) Gözle görülemeyen (mikroskobik) Bunlara mikroorganizma (m.o.)denilmektedir.
DetaylıHİJYEN. Sağlıklı yaşama şartlarını öğreten bir bilim dalıdır.
HİJYEN HİJYEN Sağlıklı yaşama şartlarını öğreten bir bilim dalıdır. Aynı zamanda birey ve toplum olarak insan sağlığının korunması ve geliştirilmesini hedefler. Yaşamın verimli, sağlıklı düzeyde uzun süre
DetaylıDOMATESLİ PİRİNÇ PİLAVI
DOMATESLİ PİRİNÇ PİLAVI Pirinç 2 su bardağı 360 gram Domates 3 küçük boy 300 gram Yağ 1/2 su bardağı 100 gram Tuz 2 tatlı kaşığı 12 gram Su(sıcak) 3 su bardağı 600 gram Pirinci yıkayın, süzün. Domatesi
DetaylıOPERASYONEL ÖN GEREKSİNİM PROGRAMI
Alınan mutfak malzemeleri, kuru gıda, sebze, donmus ürünler üzerinde ciddi hasar olması sonucu gıdalarda kontaminasyon oluşması satın SatınAlma Şartnameleri ve SATIN ALINAN MALZEME- HAMMADDE LER Ambalaj
DetaylıBöbrek Hastalıklarında BESLENME. TURGUT ÖZAL ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ HASTANESİ Hayat sağlıkla güzeldir. BESLENME ve DİYET POLİKLİNİĞİ
Böbrek Hastalıklarında BESLENME TURGUT ÖZAL ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ HASTANESİ Hayat sağlıkla güzeldir BESLENME ve DİYET POLİKLİNİĞİ Böbrek Hastalıklarında BESLENME Diyetiniz günlük enerji gereksiniminize
DetaylıStandart Ekmeğin Hazırlanması. (Standart Bread Dough)
Standart Ekmeğin Hazırlanması (Standart Bread Dough) 2.5 Ölçü Kabı Ilık Su 2 Ölçü Kabı Tam Buğday Unu 2 3 Ölçü Kabı Genel Amaçlı Un veya Ekmeklik Un. 1 Büyük Kaşık Tuz ½ Ölçü Kabı Sıvı Yağ ½ Ölçü Kabı
DetaylıMUTFAK VE DEPOLAMA YAPILAN BİRİMLERDE YAPILACAK ANA KONTROL FORMU (AYLIK RUTİN KONTROLLERDE KULLANILACAKTIR)
MUTFAK VE DEPOLAMA YAPILAN BİRİMLERDE YAPILACAK ANA KONTROL FORMU (AYLIK RUTİN KONTROLLERDE KULLANILACAKTIR) A.DEPOLAMA ALANLARI TARİH: I.SOĞUK DEPOLAMA EVET HAYIR 1- Soğuk depo ve / veya buzdolabı var.
DetaylıCanlıları Tanıyalım GENEL AÇIKLAMA. 1. Bu kitapçıkta, 5. Sınıf Fen Bilimleri dersi Ünite Değerlendirme Sınavı bulunmaktadır.
5. Sınıf Fen Bilimleri 0 Ünite CANLILAR DÜNYASI Konular Canlıları Tanıyalım Adım Soyadım :... Sınıfım :... Numaram :... Doğru :... Yanlış:... Boş:... 1. Bu kitapçıkta, 5. Sınıf Fen Bilimleri dersi Ünite
DetaylıTarçınlı yıldız kurabiye kalıbı seti
tr Ürün bilgisi ve tarif Tarçınlı yıldız kurabiye kalıbı seti Değerli Müşterimiz! Mükemmel şekillendirilmiş tarçınlı yıldız kurabiyeler hazırlamak hiç bu kadar kolay olmamıştı: Tarçınlı yıldız kurabiye
DetaylıGGYS TEHLİKELERİN TANIMLANMASI VE DEĞERLENDİRİLMESİ
Sayfa No 1/8 B:Özellikle baharatlar, bakliyatlarda (Un,ceviz, fasulye vb) küf ve aflotoksin üreme ihtimali 1 4 4 Güvenilir kaynaklardan tedarik, teslimatta ve kullanım öncesi kont. HAYIR 1 HAMMADDELER
DetaylıKANSERDE BESLENME. Önce-esnasında-sonra
KANSERDE BESLENME Önce-esnasında-sonra İYİ BESLENMENİN YARARLARI Kanser hastalığı ile savaşanlarda doğru beslenme çok önemlidir.çünkü hastalığın kendisi ve tedavi şekli iştahı çok olumsuz etkiler.kanser
DetaylıREVİZYON DURUMU. Revizyon Tarihi Açıklama Revizyon No
REVİZYON DURUMU Revizyon Tarihi Açıklama Revizyon No 14.08.2014 Madde 5.1.3 teki Personel Kılık ve Kıyafet Prosedürü ne 01 yapılan atıf kaldırılarak, mutfak/kafeterya personelinin sakal ve bıyıklı olmaması
DetaylıTırnak Mantarının Özellikleri
Mantar çoğunlukla ayak tırnaklarınızda olur ancak el tırnaklarınızda da çıkabilir. Tedavi edilmesi, göze hoş görünmemesinin yanısıra, sağlık açısından da önemlidir. Sarımsı, yeşil veya kahverengi tırnaklarınız
DetaylıSağlıklı Büyüyelim! Sağlıklı olmak ve sağlıklı büyümek için yeterli ve dengeli beslenmeliyiz.
Sağlıklı Büyüyelim! Sağlıklı olmak ve sağlıklı büyümek için yeterli ve dengeli beslenmeliyiz. Arkadaşlarımızla yorulmadan oynayabilmek, güçlü kas ve kemiklere sahip olmak için dengeli beslenmenin yanında
DetaylıMUTFAKLARDA AKDENİZ LEZZETLERİ 34, 16, 90 TL 90 TL. Modunuza göre kahve. Sadece Tchibo dünyasına özel. Sadece Tchibo dünyasına özel
2 Eylül de www.tchibo.com.tr de ve tüm Tchibo larda Black & White Öğütülmüş Kahve 19,90 TL 16, 90 TL 2x250g 4 Kutu Kapsül Kahve 39,90 TL 34, 90 TL Her hafta yeni bir dünya keşfedin. Bu hafta: MUTFAKLARDA
DetaylıProf. Dr. Sedat BOYACIOĞLU
Prof. Dr. Sedat BOYACIOĞLU 173 Prof. Dr. Sedat BOYACIOĞLU Hiçbir canlının beslenmeden yaşamını sürdürmesi mümkün değildir. Bu, her yaşta olmak üzere, insanlar için de geçerlidir. Özellikle bebekler ve
Detaylı4.Sınıf Fen Bilimleri
Fen Bilimleri Adı: Soyadı: Numara: Besinler ve İçerikleri Canlıların yaşamlarını sürdürebilmek için yedikleri ve içtikleri maddelere besin denir.canlılar büyüyüp gelişmek, üremek ( çoğalmak ) ve solunum
DetaylıGÜNLÜK HĠJYEN ALIġKANLIKLARI
GÜNLÜK HĠJYEN ALIġKANLIKLARI HĠJYEN NEDĠR? Bir sağlık bilimi olup,temel ilgi alanı sağlığın korunması ve sürdürülmesidi r. KĠġĠSEL HĠJYEN Kişilerin kendi sağlığını korudukları ve devam ettirdikleri öz
DetaylıTip 2 Diyabet Hastaları için. Beslenme Kılavuzu*
Tip 2 Diyabet Hastaları için Beslenme Kılavuzu* Değerli hastalar, Hazırladığımız bu kısa kılavuz ile size günlük hayatınızda tüketeceğiniz gıda maddelerini seçerken, yönünüzü daha iyi belirleyebilmenize
DetaylıEMZİREN ANNELERİN BESLENMESİ. Kendiniz ve bebeğiniz için sağlıklı olan gıdaları seçin
EMZİREN ANNELERİN BESLENMESİ Kendiniz ve bebeğiniz için sağlıklı olan gıdaları seçin Bu yayın, FSA nın (Food Standards Agency) izniyle tercüme edilmiştir. Bu kitapçık, bir GAV yayınıdır. GAV Yayın No:
DetaylıÖZEL PEK ANAOKULU EĞİTİM ÖĞRETİM YILI EKİM AYI BÜLTENİ
ÖZEL PEK ANAOKULU 2018-2019 EĞİTİM ÖĞRETİM YILI EKİM AYI BÜLTENİ BU AY NELERİ SORGULAYACAĞIZ? 1.Ben kimim? Nasıl bir değişim geçirdim? Özelliklerim? Herkesin bir adı var mıdır? İnsanlardan başka nelerin
DetaylıBisküvi ruloları için sürekli kullanımlı pişirme altlığı
tr Ürün bilgisi ve tarif Bisküvi ruloları için sürekli kullanımlı pişirme altlığı Değerli Müşterimiz! Mükemmel bir bisküvi rulosu elde etmek hiç bu kadar kolay olmamıştı: Hamuru sızdırmaz bir pişirme altlığı
DetaylıÖĞR.GÖR. İHSAN KAZKONDU
1 Bir mutfağın kurulumunda en önemli unsur pişirme ekipmanlarının maliyetidir 2 Her ülkede olduğu gibi Türkiye`de de çeşitli enerji kaynakları vardır. Bunlardan işletme için en uygun olanı seçilmelidir.
DetaylıMUTFAK KONTROL TARİHİ: KONTROL NOKTALARI. Başarı Kat Sayısı. Risk Puanı. Alınan Puan
KONTROL TARİHİ: 13.07.2016 KONTROL NOKTALARI Risk Puanı Başarı Kat Sayısı Alınan Puan DENETİM BULGULARI ÇÖZÜM ÖNERİSİ DEPO 1 Ürünlere tesise girişi tarih etiketi basılmış mı? 2 Depolarda iade alanı mevcut
DetaylıA2RW-6. Fonksiyon. Seçenekler. Ana fırın. Küçük fırın
A2RW-6 KUZİNE OPERA (PİROLİTİK)- ŞARAP KIRMIZISI ENERJİ SINIFI A (ANA FIRIN) ENERJİ SINIFI A (KÜÇÜK FIRIN) EAN13: 8017709108953 Cihaz Ölçüsü (y x e x d) mm: 895+55 x 1000 x 600 78 litre toplam hacim, Analog
DetaylıSULUOVA MESLEK YÜKSEKOKULU
T.C. AMASYA ÜNİVERSİTESİ SULUOVA MESLEK YÜKSEKOKULU [Gıda İşleme Bölümü] Dünya gıda günü nedir? Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) 16 Ekim i Dünya Gıda Günü olarak kabul etmiştir. Dünya Gıda
DetaylıTÜRK MUTFAĞI YEMEKLERİ DERSİ TÜRK MUTFAĞINA ÖZGÜ SEBZE YEMEKLERİ 40/24 TÜRK MUTFAĞINA ÖZGÜ DOLMA VE SARMALAR 40/32
TÜRK MUTFAĞI YEMEKLERİ DERSİ MODÜL ADI SÜRESİ TÜRK MUTFAĞINA ÖZGÜ ÇORBALAR 40/24 TÜRK MUTFAĞINA ÖZGÜ SEBZE YEMEKLERİ 40/24 KURU BAKLAGİL YEMEKLERİ 40/24 TÜRK MUTFAĞINA ÖZGÜ DOLMA VE SARMALAR 40/32 TÜRK
DetaylıTEMİZLEME TALİMATI NO: 01
NO: 01 Kutu Açıcı 1. Donmuş kaba yağları akıtmak için önce sıcak suyun altına tutun ve fırçalayın. 2. Evyeyi ılık su ve önerilen miktarda ki MSS- Kreon Blitz ile doldurun. 3. Islanması için birkaç dakika
DetaylıSU VE BESİNLER İLE BULAŞAN HASTALIKLAR VE KORUNMA YOLLARI
SU VE BESİNLER İLE BULAŞAN HASTALIKLAR VE KORUNMA YOLLARI 1 Dersin Amacı: Su ve besinler ile bulaşan hastalıklar ve korunma yolları konusunda bilgi ve tutum kazandırmak. 2 Dersin Öğrenim Hedefleri Su ve
DetaylıE. coli; Escherichia coli; E. Coli enfeksiyonu; Escherichia coli O157:H7; EHEC; ETEC; EPEC; EIEC.
KOLİ BASİLİ E. coli; Escherichia coli; E. Coli enfeksiyonu; Escherichia coli O157:H7; EHEC; ETEC; EPEC; EIEC. E.coli insanların ve hayvanların bağırsaklarında bol miktarda bulunan bir bakteridir. Yüzden
DetaylıGıda işleyicisi olarak, ŞUNLARI YAPINIZ. Gıda işleyicisi olarak, ŞUNLARI YAPMAYINIZ. Health Protection Service Telefon 02 6205 1700 (İngilizce)
Güvenli gıda işleme Gıda işleyicisi olarak, ŞUNLARI YAPINIZ eğer gıdayı kirletmiş olduğunuzu biliyorsanız ya da bu konuda şüpheniz varsa, gıda işletmesine/ şefinize haber veriniz hazır gıda maddesine gereksiz
DetaylıGastronomi Sektöründe Hijyen Kuralları
BILGI Gastronomi Sektöründe Hijyen Kuralları Almanya da her yıl, mikroorganizmaların ve özellikle de gıda maddelerinde bulunan bakteriler, virüsler veya parazitlerin neden olmuş olabileceği 100.000 in
DetaylıDİYABET DİYETİ * Diabet diyeti, yeterli ve dengeli beslenme temeline dayanmaktadır. Size önerilen miktarlardaki yiyecekler günlük protein,
DİYABET DİYETİ * Diabet diyeti, yeterli ve dengeli beslenme temeline dayanmaktadır. Size önerilen miktarlardaki yiyecekler günlük protein, karbonhidrat, yağ ve enerji ihtiyacınızı karşılayacaktır. * Bu
DetaylıMUTFAKLARDA ENERJİ VERİMLİLİĞİ. İbrahim KOLANCI Enerji Yöneticisi
BİNALARDA ELEKTRİK TÜKETİMİ 35 30 25 20 15 10 5 0 YÜZDE % STANDBY KURUTUCULAR ISITICILAR TELEVİZYON AYDINLATMA BULAŞIK MAKİNASI ÇAMAŞIR MAKİNASI KLİMA BUZDOLABI DİĞER Soğutucu ve Dondurucular Bir soğutucu
Detaylı- Alüminyum Kaplar - Alüminyum Kapaklar KARTON GRUBU - Karton Bardaklar - Karton Tabaklar - Hazır Yemek Kutuları
HIZLI TÜKETİM ÜRÜNLERİ PAZARLAMA SAN. VE TİC. LTD. ŞTİ KARTON PLASTİK KAĞIT CATERING ALÜMİNYUM KÖPÜK PLASTİK - Plastik Tabaklar - Plastik Çatal, Bıçak, Kaşık - Diğer Plastik Ürünleri - Plastik Bardaklar,
DetaylıBebeğinizin Beslenme Sağlığı ve Zeytin Yağı
Bebeğinizin Beslenme Sağlığı ve Zeytin Yağı Bebek beslenmesinde 0-3 yaş arası kritik bir dönemdir. Bu dönemde annelerin her konuda olduğu gibi beslenme konusunda bebekleri için mümkün olan en 1 / 7 iyi
DetaylıGüneş, Dünya etrafında dönme hareketi yapar. Güneş, sıcak gazlardan oluşan bir gök cismidir. Güneş, kendi etrafında dönme hareketi yapar.
Güneş'in Yapısı ve Özellikler i Akıllı Ödev - 1 Adı Soyadı:... Sınıfı:... No:... Etkinlik 1 Öğretmeninin verdiği ödevde Güneş i modellemek isteyen Meltem, aşağıdakilerden hangisi ya da hangilerini kullanabilir?
DetaylıENFEKSİYON KONTROL HEMŞİRELİĞİ MUTFAK DENETİM FORMU
Derin Dondurucu Deposu Sayfa No: 5/1 MUTFAK DEPOLARI Sıcaklığı (-18)Cº derece Termometre depo kapısında Malzemeler yerden yüksekte Yer, duvar, tavan ve raflar temiz Yer ve yüzey zeminlerin döşemesi ıslak
Detaylı