ZİRAAT ODALARI. Türk Çiftçisinin Sesi. Yıl: 7 Sayı: 78 HAZİRAN 2015 RAMAZAN FIRSATÇILIĞI YAPILMASIN

Transkript

1 AFETLER SÜRÜYOR Türk Çiftçisinin Sesi Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Mayıs yağışlarının normalin altında kalsa da Ekim-Mayıs dönemi yağış miktarının, normalin yüzde 7,8, geçen yılın yüzde 48,1 üzerinde gerçekleştiğini bildirdi.» sf. 10 Türkiye Ziraat Odaları Birliği Aylık Yayını RAMAZAN FIRSATÇILIĞI YAPILMASIN TZOB Genel Başkanı Bayraktar: "Üreticilerimizin bin bir emekle ürettiği ürünlerden hak ettiği payı almaları ve tüketicilerimizin de daha makul fiyatlarla bu ürünlere ulaşmaları en önemli beklentimizdir." 3 Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Şemsi Bayraktar a hayırlı olsun ziyaretleri sürüyor Bolu, Bilecik, Kütahya, Antalya, Yozgat, Tokat, Amasya, Eskişehir, Kırıkkale, Çorum, Kırşehir, Bodrum, Fethiye, Aksaray, Mersin, Manisa, Karaman Ziraat Odalarının Başkanları, TZOB Genel Merkezi nde, Genel Başkan Bayraktar tarafından kabul edildi. Oda Başkanları, Bayraktar ın yeniden Genel Başkanlığa seçilmesinden memnun olduklarını belirterek, hayırlı olsun temennisinde bulundular.» sf. 5 Kekik Üretim Üssü Denizli Genel Başkan Bayraktar, kekik üretiminin, 2005 yılından bu yana yaklaşık iki katına çıktığını bildirerek, 2005 yılında 6 bin 400 ton olan üretim, 2014 te 11 bin 752 tona yükseldi dedi.» sf. 8 Cevizde üretim artışı tüketime yetişemiyor Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, cevizde üretim artışının tüketime yetişmediğini bildirerek, cevizin anavatanlarından olmasına, üretimde dördüncü sırada bulunmasına rağmen Türkiye, ithalattan kurtulamıyor dedi.» sf. 11

2 2 3 Ş. Şemsi Bayraktar TZOB Genel Başkanı SESLENİŞ Ziraat Odalarımızın değerli mensupları, sevgili çiftçi dostlarım, Haziran, yurdumuzun hemen her bölgesinde tarım faaliyetlerinin yoğunlaştığı, hasadın hemen her bölgemizde başladığı, alın terinin, emeğin ürüne dönüştüğü bir ay Haziran da başlayan Ramazan ayı, gıda talebinin de diğer aylara göre oldukça artığı bir dönem Her yıl Ramazan ayı öncesinde yaptığımız gibi, gıda tüketiminin artmasından dolayı fiyatların spekülatif yönde yükseltilmesini önlemek için yürüttüğümüz çalışmaları ve bu yöndeki uyarılarımızı bu yıl da devam ettirdik. Ramazan öncesi düzenlediğimiz basın toplantısıyla üretici, hal, pazar ve market fiyatları analizini, ürün bazında kamuoyuyla paylaştık; Ramazan boyunca bu fiyatların takipçisi olacağımızı; tüketim artışından faydalanmak isteyenleri, haksız kazanca yönelik fiyat artışlarını ilgililerle ve vatandaşlarımızla paylaşacağımızı ilan ettik; bir kez daha Ramazan fırsatçılığı yapılmasın uyarımızı dile getirdik. Ramazan boyunca yaptığımız ve piyasaların nabzını tuttuğumuz çalışmaları da bayram sonrası açıklayacağız; üretici ve tüketici fiyatlarını kamuoyunun dikkatine sunacağız. Hepimiz biliyoruz ki, Ramazanda vatandaşlarımız gelirlerinin önemli bir kısmını gıda giderlerine ayırıyor. Gıda fiyatlarında yaşanan değişimler, dar gelirliler başta olmak üzere, üreticiden tüketiciye, geniş toplum kesimini büyük ölçüde etkiliyor. İşte bizim her Ramazan öncesi ve boyunca yapmak istediğimiz çalışmalar da tam bu noktada vücut buluyor. Ortada üretime ilişkin bir sıkıntı yoksa; tarlada, bağda, bahçede, ahırda üretim normal devam ediyor ve tüketimi karşılıyorsa fiyatlar da normal seyrinde devam etmeli; artan gıda talebi ne üreticilerimizi ne de tüketicilerimizi mağdur etmelidir. Bütün bunların yanında bir konuyu özellikle vurgulamak gerekiyor. Bu çalışmaları yaparken bizim üretici fiyatlarını baskılamak gibi bir hedefimiz asla yok. Hedefimiz aracılar ve satış noktasında bulunanlar, üreticiden ürünü ucuza kapatıp pahalı satanlardır. Çiftçimizin, girdi fiyatlarındaki yüksekliğe rağmen, neredeyse maliyetine, hatta bazen altında fiyatlarla üretimini sürdürdüğünü de hepimiz biliyoruz. Değerli arkadaşlarım, dünya nüfusundaki hızlı artışla birlikte gıda maddelerine duyulan ihtiyaç da yoğun bir şekilde artıyor ve talep artışı devam ediyor. Son yıllarda yüksek enerji fiyatları da biyoyakıtlara ilgiyi yükseltiyor. Diğer taraftan küresel ısınma ve iklim değişikliğinden dolayı kuraklık, yağışlar, seller ve su baskınları, don gibi doğal olaylar da daha sıkça görülmeye başlandı. Tüm bu nedenler, tarımsal üretim ve fiyatları etkiliyor. Tarımsal üretimde yaşanan bir değişim, doğrudan gıda fiyatlarına yansıyor. Tarımsal üretim için birçok faktör gerekiyor. Ancak üretim araçlarından en temeli ve hayatisi ise toprak Bayraktar: "İthalatta Nisan ve Mayıs aylarındaki düşüş sevindirici ama bu yetmez ihracatta artış sağlanmalı." Toprak olmadan üretim yapmanız, insanları doyurmanız mümkün değil Peki bu kadar hayati öneme sahip toprağımızın kıymetini biliyor muyuz? Ne yazık ki hayır Tarım arazilerimiz geri dönüşü olmayan bir şekilde elde çıkıyor. İşlenen ve uzun ömürlü bitkilerle kaplı kişi başına düşen arazi miktarı, nüfus artışının da etkisiyle döneminde kişi başına 4,9 dekardan 3,1 dekara indi. Ülkemiz ne yazık ki dünyada toprak rezervi en fazla azalan 20 ülkeden biri. İşlenen tarım alanı içinde, hiçbir sorunu bulunmayan ve her türlü tarım yapılabilen, birinci sınıf tarım arazimizin payının sadece yüzde 6 olduğunu göz önünde bulundurursak, tarım arazisi açısından çok da zengin olmadığımız ortadadır. Toprak söz konusu olduğunda bu bilgi ve bilinçle hareket etmeli, tarım arazilerimizi gözümüz gibi korumalıyız. Değerli çiftçi dostlarım, tarım arazilerimizin geri dönüşü olmayan bir şekilde elden çıkmasının sebepleri ise ortadadır. Bunların arasında geçmişte yaşanan hızlı nüfus artışını, kırsaldan kente göçü, yerleşimlerin içinden veya yakınından geçen karayollarını, otobanları, bunların çevresinde kurulan sanayiyi, turizmi, madenciliği, kamu yatırımlarını ve yerleşim alanlarını sayabiliriz. Bu etmenlerin yanı sıra erozyon, çölleşme, toprak kirlenmesi, tuzlanma, toprak içindeki organik madde ve mikroorganizma varlığının azalması gibi sebepler de her geçen gün, topraklarda sürekli bozulmalara neden olmaktadır. Ayrıca, sürekli vurgu yaptığımız gibi, aşırı ve bilinçsiz sulama ve gübreleme işlemleri, uygun miktarda kullanılmayan pestisitler, ağır ve sürekli toprak işlemeleri ve aşırı hayvan otlatma gibi tarımsal uygulamalar da topraklarımıza zarar vermektedir. Ülke olarak, bir kilo toprak bir kilo altına eşdeğerdir sözünü benimseyerek topraklarımıza daha fazla sahip çıkmalı, tarım arazilerimizi daha verimli kullanmanın yollarını bulmalıyız. Alternatif marjinal tarım arazileri mevcutken, verimli tarım arazilerinin tarım dışı amaçlarla kullanmak, büyük bir savurganlıktır. Birinci sınıf sulamaya uygun tarım arazilerimizi, imara açmayalım. Bu arazilerin üzerine sanayi tesisleri, şehirler kurmayalım. Turizm, madencilik ve ulaştırma için verimli tarım arazilerimizi kullanmayalım. Meyve ağaçlarını, zeytinlikleri kesip, yazlıklar inşa etmeyelim. Üstün vasıflı tarım arazilerimize gözümüz gibi bakalım. Toprak söz konusu olduğu zaman, büyükşehir belediyelerimize de büyük iş düşüyor. Türk tarımının belkemiği niteliğindeki 30 ildeki köy ve beldelerin büyükşehir belediye sınırları içine alınması, mahalle konumuna dönüştürülmesi, buralarda tarım arazilerinin korunmasında daha dikkatli olmamızı gerektiriyor. Büyükşehir belediyeleri, tarıma kaynak ayırmalıdır. Valilikler ve büyükşehir belediyeleri, verimli tarım arazilerinin korunması konusunda çok hassas hareket etmeli, Toprak Koruma Kurulları çok etkin ve verimli arazileri koruyacak şekilde çalıştırılmalıdır. Ziraat Odaları temsilcilerinin bu kurullarda görev yapması bir zorunluluk olmalı, bu husus, valilerin takdirine bırakılmamalıdır. Mübarek Ramazan ayında da ülkemizin gıda üretimini bu sıcaklara rağmen sürdüren üreticilerimize çalışmalarında kolaylıklar, kazanç ve ürünlerinde bolluk ve bereket diliyor, Ramazan Bayramınızı şimdiden kutluyor; bütün İslam alemi ve ülkemiz için hayırlara vesile olmasını Cenabı Allah tan niyaz ediyorum. Gıda ve tarımda ihracat da ithalat da geriledi Ankara Genel Başkani Bayraktar, Mayıs ayında genel ihracat yüzde 18,8 ve genel ithalattaki yüzde 14,4 azalmanın gıda ve tarımda da görüldüğünü bildirerek, Mayıs ayında gıda ve tarım ihracatı yüzde 10,7 gerileyerek 1,4 milyar dolardan 1,26 milyar dolara, ithalat ise yüzde 24,9 düşerek 1,16 milyar dolardan 871 milyon dolara indi dedi. Bayraktar, tarım ve gıdada Ocak ayından bu yana görülen ihracat gerilemesinin Mayıs ayında da devam ettiğini belirtti Mayıs ayında 1 milyar 407,3 milyon dolar olan gıda ve tarım ihracatının 2015 Mayıs ayında yüzde 10,7 gerilemeyle 1 milyar 256,3 milyon dolara indiği bilgisini veren Bayraktar, ithalatın, 2014 Mayıs ayına göre yüzde 24,9 düşerek 1 milyar 158,7 milyon dolardan 870,6 milyon dolara indiğini belirtti. Bayraktar, 2015 yılı Ocak-Mayıs döneminde tarım ve gıda ihracatının, 2014 yılının aynı dönemine göre yüzde 6,6 gerilediğini ve 7 milyar 420,7 milyon dolardan 6 milyar 933,2 milyon dolara indiğini, ithalatın aynı dönemde yüzde 1,6 artışla 5 milyar dolardan 5 milyar 81,1 milyon dolara yükseldiğini belirtti. Bayraktar, Tarım ve gıdada 2015 Ocak-Mayıs döneminde yine 1 milyar 852,1 milyon dolarlık dış ticaret fazlası sağlandı. Bütün zorluklara rağmen tarım, artı vermeye devam ediyor. Yaşanan bütün doğal afetlere rağmen sektör, elinden geleni ziyadesiyle yapıyor. Destekler artarak devam etmeli dedi. Ankara Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, üreticilerin bin bir emekle ürettiği ürünlerden hak ettiği payı almaları ve tüketicilerin de daha makul fiyatlarla bu ürünlere ulaşmaları en önemli beklentileri olduğunu bildirerek, Ramazan ayının başlamasına sayılı günler kala tüm gözler gıda fiyatlarına çevrilmiştir. Beklentimiz bütün kesimlerin sorumlu davranması, artan talebin suistimal edilmemesidir dedi. Bayraktar, düzenlediği basın toplantısında, Ramazan öncesinde üretici, tüketici fiyatlarını değerlendirdi ve Ramazan a yönelik uyarılarda bulundu. Ramazan öncesi market fiyatlarında geçen ay sonuna göre 5 üründe fiyat değişimi görülmezken, 16 üründe azalma, 15 üründe ise fiyat artışı olduğunu belirten Bayraktar, üretici fiyatlarında ise 12 üründe fiyat değişimi görülmezken, 10 üründe azalma, 10 üründe ise fiyat artışı meydana geldiğini belirtti. Ramazan öncesi üreticide fiyatı RAMAZAN FIRSATÇILIĞI YAPILMASIN TZOB Genel Başkanı Bayraktar: "Üretici, esnaf, halk, Ramazan ayını dört gözle beklemektedir. Tüm taraflar Ramazan ayının anlam ve önemine yakışır şekilde hareket etmeli, halkımız mağdur edilmemelidir. Gıda denetimleri artırılmalı, halkımızın sağlığıyla oynanmasına izin verilmemelidir." en fazla düşen ürünün karpuz olduğunu, üreticide en fazla fiyat artışının ise yüzde 39,56 oranla limonda görüldüğünü bildiren Bayraktar, şöyle devam etti: Fiyatı artan ürünlere baktığımızda, limonda mevsimsel özellikler nedeniyle arzdaki azalmaya bağlı olarak fiyatlarda artış görüldü. Havuçta da benzer biri durum söz konusu olurken arzdaki daralma fiyatları yükseltti. Kuru üzümde ise yaşanan don nedeniyle önümüzdeki sezon rekoltede düşüş beklentisi fiyatları artırdı. Kırmızı mercimekte hasat yeni başladı. Yeni ürün nedeniyle fiyatlar geçen sezona göre yükseldi. Halen domates, salatalık, kabak, patlıcan, sivri biber gibi ürünlerde arz örtü altından sağlanmakla birlikte hava koşulları hasadı etkilemeye devam etmektedir. Bu duruma göre, fiyatlarda artış ve azalışlar meydana gelmektedir. Nitekim, kabakta fiyat artarken, yeşil fasulye, salatalık, domates ve sivri biberde fiyat düşüşleri yaşanmıştır. Karpuzda ürün halen örtü altından sağlanmaktadır. Fiyat düşüşünde ürün artışının yanı sıra özellikle Adana da havaların serin gitmesine bağlı olarak yaşanan kalite kaybı da etkili oldu. Kuru soğanda ise hasat edilen ürün miktarındaki artışa bağlı olarak fiyatlarda bir düşüş yaşandı. Hayvansal ürünlerden yumurtada fiyatların, düşmeden önceki seviyesine döndüğünü belirten Bayraktar, Ramazan boyunca kesimlik hayvan sıkıntısı olmayacaktır. Bundan dolayı kasaplık hayvan ve et ithalatına gerek yoktur. İthalat hayvancılığımıza zarar vermekten başka bir işe yaramaz dedi. Geçen yıl toplam kırmızı et üretiminin yüzde 1,2 artışla 1 milyon tonu aştığına işaret eden, et fiyatlarının düşmesinin maliyetlerin düşürülmesine bağlı olduğunu vurgulayan Bayraktar, Türkiye Ziraat Odaları Birliği olarak her zaman ithalat kapılarını açtırmak isteyen lobilerin karşısında durduk, üreticilerimizin hak ve menfaatlerini korumak adına durmaya da devam edeceğiz diye konuştu. Üretici-tüketici fiyatları arasındaki makasın bir türlü kapatılamadığına işaret eden Bayraktar, şöyle devam etti: Pazarlamadaki sorunlar nedeniyle üretici düşük fiyata ürün satarken, tüketiciler de daha pahalıya tüketmek durumunda kalıyor. Üreticiden tüketiciye olan zincirin kısalması, fiyatların çiftçi lehine oluşturulabilmesi, tüketicilerimizin de uygun fiyatla ürün almasının sağlanmasının yolu örgütlenmeden geçmektedir. Bu nedenledir ki, üreticilerin üretim ve pazarlamada ortak hareket etmelerini, örgütlenmelerini ve örgütlü hareket etmelerini teşvik edici mekanizmaların geliştirilmesi gerekmektedir. Üretici örgütlerinin finansal bakımdan daha güçlü hale gelmesi sağlanmalıdır. Üreticilerimizin üretimden ve tüketicilerimizin tüketimden gelen güçlerinin farkına varmaları ve bunu kullanmaları gerekmektedir. Burada dikkati çekmek istediğimiz husus, ürünlerin üreticiden tüketiciye ulaşması sürecinde pazarlama zincirinde yer alan tüm tarafların gereken hassasiyeti göstermesi, tüketicilerimizin alım gücü de dikkate alınarak sağduyulu davranılmasıdır. Üreticilerimizin bin bir emekle ürettiği ürünlerden hak ettiği payı almaları ve tüketicilerimizin de daha makul fiyatlarla bu ürünlere ulaşmaları en önemli beklentimizdir. Üretici, esnaf, halk, Ramazan ayını dört gözle beklemektedir. Tüm taraflar Ramazan ayının anlam ve önemine yakışır şekilde hareket etmeli, halkımız mağdur edilmemelidir. Gıda denetimleri artırılmalı, halkımızın sağlığıyla oynanmasına izin verilmemelidir. Ramazan öncesi olduğu gibi Ramazan boyunca da fiyatları takibe devam edeceklerini kaydeden Bayraktar, Ramazan öncesinde veya Ramazanda fiyatları yükseltmek fırsatçılıktır. Bu günahtır, vebali vardır. Ramazan fırsatçılığı yapılmasın diyoruz. Tüketicilerimizin yeterli ve güvenilir gıdaya uygun fiyatla erişebilmesinin sağlanmasını istiyoruz. Üreticiden tüketiciye varıncaya kadar tüm taraflar, bu hususta gereken hassasiyeti göstermelidir. Bunun takipçisi olacağız. Bu şekilde hareket etmeyenler öncelikle karşılarında bizi bulacaklardır. Bundan kimsenin kuşkusu olmasın dedi.

3 Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Sakarya da, 13 Ziraat Odasının ortak düzenlediği Sakarya Ziraat Odaları İl Koordinasyon Kurulu iftar yemeğine katıldı. Bayraktar, Ziraat Odalarının verdiği iftar yemeğinde, Ramazan ayının bereketli olması temennisinde bulunarak, Türkiye de tarım sektörünün önemine dikkat çekti. Tarım sektörünün dünyada enerji sektörüyle birlikte önemli bir sektör haline geldiğini ifade eden Bayraktar, Çok değerli çiftçimiz bu ülkede yaşayanların gıda güvencesini sağlıyor, 78 milyon insanımızı doyuruyor. Yetmiyor 37 milyon turistimizi doyuruyor, yetmiyor 18 milyar dolarlık tarım ve gıda ürünleri ihracatına imza atıyor dedi. Tarım sektörünün sağladığı istihdamla işsizliği 2,1 aşağı düşürdüğünü belirten Bayraktar, şunları söyledi: Sektörümüz, sağladığı istihdam ile verdiği dış ticaret fazlasıyla Türkiye de övündüğümüz birçok sektörün de önünde yer almamıza imkan tanıyor. Çok övündüğümüz otomotiv sanayi dış ticaret açığı verirken, tarım sektörünün 5,6 milyar dolarlık dış ticaret fazlası var. Bu bakımdan tarım sektörü desteklendiğinde, gerekli tedbirler alındığında ülkemizin kalkınmasına çok daha fazla katkı sağlayacaktır. Bugün 63 milyar dolar olan gayri safi milli hasılayı önümüzdeki 10 yılda 150 milyar dolarlara taşımayı hedefliyoruz yılını bu manada çok iyi geçirmedik. Allah böyle bir afeti bir daha vermesin yılında da bu son gündeki yağışlar, Sakarya da dahil olmak üzere bir BAYRAKTAR, SAKARYA NIN İFTARINA KATILDI çok ilimizde sel felaketine neden oldu. Bu yaraların sarılması için Türkiye Ziraat Odaları Birliği olarak gerekli mücadeleyi, gerekli çalışmaları yapıyoruz. Allah bu musibetleri bir daha göstermesin. Türk çiftçisi üretiyor, bu ülke insanını hiçbir zaman aç bırakmadı Türk çiftçisinin ürettiğini ve bu ülke insanını hiçbir zaman aç bırakmadığının altını çizen Bayraktar, konuşmasını şöyle sürdürdü: Allah bu ülkeyi açlıkla imtihan etmesin. Bugün iftarımızı açarken Türk çiftçisinin ürettikleriyle açtık. Ramazan dışında da sabah, öğle, akşam yediklerimizi Türk çiftçisi sağlıyor. Bu nimetleri verdiği için Allaha şükrederken çiftçimize de teşekkür ediyoruz. Allah onlardan razı olsun. Türkiye her zaman komşularına gönül kapısını değişik tarihlerde açan bir ülke oldu. İşte bugün yine kapılarını açtı ve milyonlarca mülteci Türkiye ye geldi. Milyonlarca mülteciyi de Türk çiftçisi ürettikleriyle besliyor. Ancak, Türkiye komşuları kadar şanslı bir ülke değil. Bunu ifade etmek zorundayım. Bizim bu vatandan başka gidecek kapımız yok. Bizi bu vatandan başka doyuracak bir ülke yok. İşte bunun bilinci içinde olmalıyız. Topraklarımızın ve bu topraklarda üretim yapan çiftçimizin kıymetini bilmeliyiz. Şehitlerimizin kanları ile sulanmış ve kutsanmış bu topraklarda üretim yapan çitçimizin kıymetini bilmeliyiz. Zaten çitçimize gereken önemi verdiğimizde neler yapabileceğini Sakarya da görüyoruz. Son yıllarda Sakarya da süs bitkiciliğinde, hayvancılıkta özellikle brolier tavukçuluğunda, sebze meyve üretiminde, yem bitkilerinde gelişmelere baktığımızda, çiftçimizin desteklenmesi halinde bu ülkede tarımsal üretimde mucizeler yaratabileceğini de görüyoruz. 4,5 milyon üyesiyle Türkiye nin en büyük meslek kuruluşlarından birisi olan Türkiye Ziraat Odaları Birliği olarak çiftçinin iyi gününde de kötü gününde de yanında yer aldıklarını bildiren Bayraktar, Her zaman yardımcı olmaya, çiftçimizin refahını yükseltmeye çalıştık. Tarım sektörünün gelişmesi noktasında önünü açmaya çalıştık. Bundan büyük onur duyuyoruz, bizler Türk çiftçisine hizmeti büyük bir ibadet olarak görüyoruz. Çok kutsal bir görev yaptığımızın farkındayız. Hedefimiz önümüzdeki yıllarda Türk tarımını layık olduğu seviyelere getirmek, Türk çiftçisinin refah düzeyini yukarılara taşımaktır. Bu münasebetle kutsal ayın ülkemize ve tüm İslam alemine hayırlar getirmesini niyaz ediyorum dedi. İftar yemeğine, Sakarya Valisi Hüseyin Avni Coş, yeni dönem milletvekilleri Mustafa İsen, Ali İnci, Zihni Açba, belediye başkanları, siyasi partilerin il başkanları, bakanlıkların bürokratları, il müdürleri, ilçe kaymakamları, sivil toplum kuruluşları temsilcileri ve çiftçiler katıldı. 4 5 Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Şemsi Bayraktar a hayırlı olsun ziyaretleri sürüyor Bolu, Bilecik, Kütahya, Antalya, Yozgat, Tokat, Amasya, Eskişehir, Kırıkkale, Çorum, Kırşehir, Bodrum, Fethiye, Aksaray, Mersin, Manisa, Karaman Ziraat Odalarının Başkanları, TZOB Genel Merkezi nde, Genel Başkan Bayraktar tarafından kabul edildi. Oda Başkanları, Bayraktar ın yeniden Genel Başkanlığa seçilmesinden memnun olduklarını belirterek, hayırlı olsun temennisinde bulundular. Çorum Ziraat Odaları Mersin Ziraat Odaları Aksaray Ziraat Odaları Karaman Ziraat Odaları BAYRAKTAR A HAYIRLI OLSUN ZIYARETLERI Bodrum-Fethiye Ziraat Odaları Kırşehir Ziraat Odaları Bolu Ziraat Odaları Kütahya Ziraat Odaları Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Türkiye Tohumcular Birliği (TÜRKTOB) Yönetim Kurulu Başkanı Yıldıray Gençer ve TÜRKTOB Yönetim Kurulu Üyesi ve Tohum Yetiştiricileri Alt Birliği (TYAB) Başkanı Mehmet Köse ile makamında bir süre görüştü. Gençer ve Köse, TZOB Genel Merkezi nde, 26. Genel Kurul dan sonra yeniden Genel Başkan olan Bayraktar a, hayırlı olsun dileklerinde bulundular. Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Sosyal Güvenlik Kurumu (SGK) Sigorta Primleri Genel Müdürü Ahmet Açıkgöz, Genel Müdür Yardımcıları İsmail Yılmaz ve Celile Özlem Tunçak la makamında bir süre görüştü. Açıkgöz, Yılmaz ve Tunçak, TZOB Genel Merkezi nde, 26. Genel Kurul dan sonra yeniden Genel Başkan olan Bayraktar a, hayırlı olsun dileklerinde bulundular. Manisa Ziraat Odaları Bilecik Ziraat Odaları

4 Türkiye Ziraat Odaları BirliğiGenel Başkanı Şemsi Bayraktar, mevsim şartları nedeniyle tarımsal faaliyetlerin artmaya başlamasının istihdamda kendini hemen gösterdiğini bildirerek, 2015 Şubat ayında 4 milyon 783 bin olan tarımdaki istihdam, 2015 Mart ayında 410 bin artışla 5 milyon 193 bine çıktı dedi. Bayraktar, yaptığı açıklamada, Mart ayında toplam istihdamın 377 bin kişi artarak 25 milyon 576 binden 25 milyon 953 bine yükseldiğini, tarımın, toplam istihdamdaki artıştan daha fazla istihdam artışı gerçekleştirdiğini belirtti. İşsizliği 2 puan düşürerek yüzde 12,6 dan yüzde 10,6 ya çeken tarımın, istihdam artışının bir sonucu olarak istihdamın beşte birini karşılar hale geldiğine dikkati çeken Bayraktar, şunları kaydetti: Tarım, Mart ayıyla birlikte istihdamdaki payını yüzde 18,7 den yüzde 20 ye çıkardı. Buna karşın sanayide istihdam 43 bin azalmayla 5 milyon 308 bine, hizmetlerde 140 bin azalmayla 13 milyon 662 bine indi. İstihdamın arttığı bir diğer sektör inşaatta, 149 bin artışla istihdam 1 milyon 789 bine yükseldi. Toplam istihdamda inşaatın payı yüzde 6,4 den yüzde 6,9 a çıkarken, sanayinin payı yüzde 20,9 dan yüzde 20,5 e, hizmetlerin payı yüzde 54 den yüzde 52,6 ya geriledi. Haziran, Temmuz, Ağustos ta zirveye çıkıyor Mart ayıyla birlikte tarım yine istihdamdaki ağırlığını hissettirmeye başladı. Özellikle, Haziran, Temmuz, Ağustos aylarında tarımsal faaliyetler zirveye çıkıyor ve tarımın istihdamdaki payı sanayiyi geride bırakıyor. Üretim, diğer sektörlere katkı ve ihracat açısından olduğu kadar istihdamda da Türk ekonomisinin can damarlarından biri olan tarım, milyonlarca kişiye aş ve iş sağlıyor. Mart tan itibaren tarımda istihdam yoğunlaşıyor TZOB Genel Başkanı Bayraktar, her yıl Mart ayının ikinci yarısından sonra tarımda istihdamın yoğunlaştığını, hasadın ardından azalmaya başladığını, Ocak-Şubat aylarında en düşük düzeye indiğini hatırlattı. Bayraktar, 2014 yılı Mart ayında tarımın istihdamda yüzde 20,8 olan payının, Nisan ayında yüzde 21,3 e, Mayıs ta yüzde 21,9 a, Haziran da yüzde 22,3, Temmuz da yüzde 22,4 e çıktığını, Ağustos ayında yüzde 22,1 e, Eylül ayında yüzde 21,5 e, Ekim ayında yüzde 20,7 ye, Kasım ayında ise yüzde 20 ye, Aralık ayında yüzde 19,5 e, 2015 Ocak ayında yüzde 19 a, 2015 Şubat ayında ise yüzde 18,7 ye indiğini, 2015 Mart ayında yeniden yüzde 20 ye çıktığını bildirdi. Şemsi Bayraktar, Mart ayında tarımın 2 milyon 887 bin erkek, 2 milyon 339 bin kadına iş ve aş sağladığını, çalışan erkeklerin yüzde 15,7 si, çalışan kadınların yüzde 30 unun tarımda istihdam edildiğini vurguladı. Tarım ÜFE de yüzde 1,62 lik artış Bayraktar, tarımda üretici fiyatları endeksinin 2015 Mayıs ayında yüzde 1,62 arttığını, yıllık artışının yüzde 13,68 olduğunu belirtti. Nisan 2015 de aylık artışın yüzde 1,06, yıllık artışın yüzde 11,87 olduğunu vurgulayan Bayraktar, önümüzdeki günlerde tarla ürünlerine geçişle birlikte fiyatlarda bir düşüş görüleceğini bildirdi. Tarımda doğal afetlerin de maliyetleri artırdığına dikkati çeken Bayraktar, çiftçimiz 2013 Ekim ayından bu yana bir türlü doğal afetlerden kurtulamadı üretim sezonunda başta kuraklık ve don bitkisel üretime önemli oranda zarar verdi. Bu üretim sezonunda da yine aşırı yağışlar ve don üretimi etkiledi dedi. 6 7 Hububatta hasat dönemi başladı Eskişehir Ziraat Odaları Yozgat Ziraat Odaları Tokat Ziraat Odaları Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Çukurova başta olmak üzere güney illerinde bazı kesimlerde hububat hasadının başladığını bildirerek, özellikle buğday ve arpada büyük üretim artışı beklentisi fiyatları düşürüyor. Üreticimizin sıkıntıya girmemesi için piyasa fiyatları düşmeden Toprak Mahsulleri Ofisi nin (TMO), müdahale alım fiyatlarını bir an önce açıklamalıdır dedi. Bayraktar, yaptığı açıklamada, bu yıl buğday fiyatlarının, rekoltenin yüksek olacağı beklentisi nedeniyle düşük seyrettiğini, TMO nun hasadın ilerleyen dönemlerini beklemeden, piyasa fiyatları düşmeden gerekli müdahaleyi bir an evvel yapması gerektiğini belirtti. Geçen yıl yaşanan kuraklık ve kötü hava koşullarından dolayı yeterince ürün ve gelir elde edemeyen üreticinin borçlandığını, bundan dolayı hasatla birlikte ürününün büyük bir bölümünü pazara arz edeceği vurgulayan Bayraktar, TMO, üreticimizin mağdur olmaması için alım merkezlerini artırmalı, tatil günlerinde de çalışarak, zamanında ve hızlı bir şekilde alımları yapmalıdır. Ofis, ürününü acilen satmak zorunda olan çiftçilerimizi toplayıcıların eline bırakmamalıdır dedi. Buğday fiyatlarının, rekoltenin yüksek olacağı beklentisi nedeniyle düşük seyrettiğini belirten Bayraktar, Anadolu kırmızısı sert ekmeklik buğday, kilogramı 82 kuruştan işlem gördüğüne dikkati çekti. Şemsi Bayraktar, TMO nun zamanında, maliyetin üzerinde, uygun müdahale alım fiyatlarını açıklaması ve zamanında hızlı alım yapması üreticimizin emeğini boşa çıkarmayacaktır dedi. Amasya Ziraat Odaları Antalya Ziraat Odaları Kırıkkale Ziraat Odaları Buğdayda rekor üretim beklentisi Geçen yıl başta kuraklık ve don olmak üzere yaşanan doğal afetlerin bitkisel üretimi çok olumsuz etkilediğini, bu durumun hububat üretimini de vurduğunu belirten Bayraktar, şunları kaydetti: Ürün yetersiz olunca piyasa fiyatları müdahaleye gerek duymadı. Bundan dolayı TMO, hububat piyasa fiyatlarının öngörülen müdahale alım fiyatlarının üzerinde gerçekleştiğini gördüğü için müdahale alım fiyatı açıklamadı. Yalnız, bu üretim sezonunda, 2014 yılı Ekim ayından bu yana yağışlar çok iyi gitti. Nitekim, bitkisel üretim birinci tahminlerine göre, buğday üretimi, 2014 yılına göre yüzde 18,4 artışla 19 milyon tondan 22,5 milyon tona, arpa üretimi yüzde 27 artışla 6,3 milyon tondan 8 milyon tona, çavdar üretimi yüzde 10 artışla 300 bin tondan 330 bin tona, yulaf üretimi yüzde 19 artışla 210 bin tondan 250 bin tona yükseleceği öngörülüyor. 22,5 milyon tonluk buğday üretim tahmini gerçekleşirse, bu bir rekor olacak yılında üretim 22 milyon 50 bin tonla rekor kırmıştı. Ziraat Odalarımızın ilk tahminleri de birçok bölgede buğday ve arpa rekoltesinde, önümüzdeki günlerde doğal afet olmaz ise önemli bir artış gerçekleşeceği yönündedir. Endişemiz yüksek üretim beklentisi nedeniyle hasadın ilerleyen günlerinde fiyatların daha da düşeceği şeklindedir. Üretici, ürününü düşük fiyatlarla almak isteyen tüccarların eline bırakılmamalıdır. TMO, hasadın ilerleyen dönemlerini beklemeden, piyasa fiyatları düşmeden, gerekli müdahaleyi bir an evvel yapmalı fiyat açıklamalıdır. Bayraktar, piyasayı düzenleyici tedbirler alan TMO nun bu konuda da hassas davranacağı kanaatinde olduklarını vurguladı. Tarımda istihdam 410 kişi arttı bin Bayraktar: "2015 Şubat ayında 4 milyon 783 bin olan tarımdaki istihdam 2015 Mart ayında 410 bin artışla 5 milyon 193 bine çıktı." Hayvansal üretimdeki artış tarımda büyümeyi tetikledi Bayraktar: "Sanayi yerinde sayarken tarımda yüzde 2,3 olan ortalama büyümenin de üzerinde yüzde 2,7 büyüme sağlanması, ekonomiye önemli bir katkıdır." Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, hayvansal üretimdeki artışın tarımda büyümeyi tetiklediğini bildirerek, sanayi yerinde sayarken tarımda yüzde 2,3 olan ortalama büyümenin de üzerinde yüzde 2,7 büyüme sağlanması, ekonomiye önemli bir katkıdır dedi. Bayraktar, yaptığı açıklamada, 2014 yılında yüzde 1,9 gerileyen tarımda, geçen yılın son çeyreğinde başlayan büyümenin bu yıl ilk üç ayında da sürdüğünü belirtti ün ilk çeyreğinde yüzde 3,5 büyüdükten sonra, ikinci çeyrekte yüzde 2,6, üçüncü çeyrekte yüzde 4,9 küçülen tarımın, son çeyrekte yüzde 1,4, bu yılın ilk çeyreğinde ise yüzde 2,7 büyüdüğüne dikkati çeken Bayraktar, 2015 yılının ilk çeyreğinde Türkiye ekonomisinin yüzde 2,3, iktisadi ana faaliyet kollarından hizmetlerde yüzde 4,1 büyüdüğünü, sanayi sektörünün yüzde sıfır (0) ile yerinde saydığını vurguladı. Sanayi yerinde sayarken, tarım ortalamanın üzerinde büyüdü Sanayi yerinde sayarken tarımın yüzde 2,3 olan ortalama büyümenin de üzerinde büyüme sağlamasının ekonomiye önemli bir katkı olduğunu bildiren Bayraktar, şunları kaydetti: 2015 yılının Ocak-Mart döneminde madencilik ve taş ocakçılığı yüzde 8,1, inşaatta yüzde 3,5 küçülme gerçekleşirken, imalat sanayinde yüzde 0,8, elektrik, gaz, buhar ve iklimlendirme üretimi ve dağıtımında yüzde 1,8, toptan ve perakende ticarette yüzde 1, ulaştırma ve depolamada yüzde 1,1 büyüme olmuştur. Bu ortamda tarımdaki büyüme anlamlıdır. Her türlü zorluğa karşın, gecesini gündüzüne katarak çalışan çiftçimiz, tarımda büyümeyi gerçekleşmiştir. Yağışların iyi gitmesi, bitkisel üretimde artışa neden oldu. Kışlık sebzelerin üretiminde genel olarak bir artış görüldü. Hayvansal üretimdeki büyüme sürüyor. İlk üç ayda üretim, kırmızı ette yüzde 13,8, tavuk etinde yüzde 9, yumurtada yüzde 3,9, sanayiye aktarılan inek sütünde yüzde 1,6 arttı. Bütün bunlar tarımda büyümeyi olanaklı kılmaktadır. İlk üç ayda tarımın toplam hasıla içindeki payı arttı Bayraktar, 2014 yılının ilk üç ayında 14,9 milyar liralık cari gayri safi yurtiçi hasılanın 2015 yılının Ocak-Mart döneminde 17,5 milyar liraya yaklaştığını, tarımın toplam hasıla içindeki payının ilk üç ay için yüzde 3,6 dan yüzde 3,9 a yükseldiğini vurguladı.

5 8 9 Yeni Dünya Yeni Pazarlar Bekliyor Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, hasatla birlikte tezgahları dolduran yeni dünyada üretimin 12 bin tonlarda seyrettiğini, Türkiye nin gerekli tüm üretim koşullarına sahip olduğunu bildirdi. Bayraktar, yaptığı açıklamada, anavatanı Çin ve Japonya olan yeni dünyanın bin yılı aşkın bir süredir Japonya da yetiştirildiğinin bilindiğini belirtti. Yeni dünyanın 1700 lü yıllarda Avrupa ya, 1800 lü yıllarda ise Cezayir ve Lübnan üzerinden Türkiye ye geldiği bilgisini veren Bayraktar, özellikle Akdeniz Bölgesi nin yeni dünya için uygun ekolojik koşullara sahip olduğunu vurguladı. Dünyada Çin, İspanya ve Pakistan gibi ılıman iklime sahip ülkelerin yeni dünya üretimi ve ihracatında başta geldiğini belirten Bayraktar, Türkiye nin üretim ve ihracatta bu ülkeleri izlediğini bildirdi. Türkiye de yeni dünya üretiminin yüzde 95,2 sinin Akdeniz Bölgesi nde yapıldığını belirten Bayraktar, şunları kaydetti: 1995 yılında 12 bin 500, 1996 yılında 12 bin 600 ton olan yeni dünya üretimi, 1997 yılında 10 bin tona indikten sonra 1999 yılında yeniden 12 bin tona çıktı yılında 9 bin 250 tona inen üretim, 2005 yılında 12 bin, 2009 yılında 12 bin 986 tona yükseldi yılında 12 bin 93 tona inen üretim, 2012 yılında yeniden 12 bin 902 tona çıktı yılında 12 bin 105 tona gerileyen yeni dünya üretimi, 2014 yılında yüzde 6,6 artışla 12 bin 900 tona ulaştı. Yeni dünyada Türkiye, gerekli tüm üretim koşullarına sahip bulunuyor. Buna rağmen, üretim 12 bin tonlarda seyrediyor. Yeni dünyada üretimin yüzde 88,3 ünün yapıldığı Antalya ve Mersin i oldukça geriden Hatay, Muğla, Adana takip ediyor. Antalya 5 bin 746 ton, Mersin 5 bin 647 ton üretimle iller arasında ilk iki sırayı alırken, bu illeri 638 tonla Hatay, 315 tonla Muğla, 200 tonla Adana, 122 tonla Aydın takip ediyor. Az da olsa Rize, Osmaniye, Düzce, Trabzon, Artvin, Bursa, Mardin, Isparta, Çanakkale, Kocaeli, Kütahya ve Ordu illerinde de yeni dünya üretimi yapılıyor. Kekik Üretim Üssü : Denizli Ankara - Genel Başkan Bayraktar, kekik üretiminin, 2005 yılından bu yana yaklaşık iki katına çıktığını bildirerek, 2005 yılında 6 bin 400 ton olan üretim, 2014 te 11 bin 752 tona yükseldi dedi. Bayraktar, Türkiye de kekik üretiminin yüzde 90 ının Denizli de kültüre alınarak üretildiğini ve önemli bir kısmının ihraç edildiğini vurguladı. Bayraktar, Türkiye nin kekik üretim ve ihracatında dünyada lider ülke konumunda olduğuna dikkat çekerek, dünya kekik ticaretinin yaklaşık yüzde 70 inin Denizli ilinde yapılan kekik üretiminden sağlandığının bilgisini verdi. Türkiye nin tıbbi ve aromatik bitkiler ihracatından yılda yaklaşık 100 milyon dolar gelir sağlanırken, 2014 yılında bunun yaklaşık 63 milyon dolarının kekikten geldiğini belirten Bayraktar, şunları kaydetti: Ülkemizin ihraç ettiği en önemli tıbbi, aromatik ve baharat bitkiler adaçayı, anason, biberiye, çemen, çörek otu, çöven, dağ çayı, defne yaprağı, ıhlamur, kapari, kekik, kırmızıbiber, kimyon, kişniş, mahlep, meyan kökü, nane, oğul otu, rezene, sumak ve bazı soğanlı ve yumrulu bitkilerdir. Bu ürünler arasında kekik, defne yaprağı, anason, kimyon ve Üretimin artması, iç piyasadan çok ihracata bağlı Üretimin az olmasına karşın az da olsa ihracat yapıldığı belirten Bayraktar, şu bilgileri verdi: Yeni dünya üretiminin artırılması mümkündür. Ancak üretimin artması, iç piyasadan çok ihracata bağlıdır. Halen çok büyük bölümü Irak a olmak üzere, 538 bin dolarlık 1562 ton yeni dünya ihracatı var. Özellikle yeni pazarlar üretimin artmasını sağlayacaktır. Yeni dünya üretiminin en fazla yapıldığı ilçe olan Alanya da, örtü altı üretim de başladı. Örtü altı yetiştiriciliğinin yaygınlaşması üretimi ve kaliteyi artıracaktır. Yeni dünya üretimi, özellikle erken dönemde yüksek fiyatla pazarlanabilmesinden dolayı yaygınlaştırılabilir. Önceleri tohumla üretim yaygın iken, son dönemlerde standart çeşitlerle aşılı üretime geçilmiştir. Yeni dünyanın en büyük avantajlarından biri, pazarda meyve çeşitliliği ve miktarının az olduğu ilkbahar döneminde pazara arz edilmesidir. Bu dönemde yeni dünya için iyi bir pazarlama fırsatı doğmaktadır. Yeni dünya yetiştiriciliği önemini artırarak sürdürecektir. Üretim artışı için hem ağaç sayısı hem de ağaç başına 46 kilogramlarda seyreden ortalama verim artırılmalıdır. Vitaminler yönünden son derece zengin Yeni dünyanın baharın geldiğini müjdeleyen koyu sarı, sulu, iri çekirdekli bir meyve olduğunu bildiren Bayraktar, şunları kaydetti: A vitamini yönünden çok zengin olan, göz ve cilt sağlığına iyi geldiği söylenen yeni dünya da üretim artırılmalıdır. Diyet lifleri ve pektin yönünden de iyi bir kaynak olan yeni dünya, sindirim sisteminin de dostudur. İçeriğinde bulunan antioksidan etkilere sahip flavonoidlerin, hücre hasarını önlediği, kalp hastalıklarına karşı koruduğu ve enzim aktivitelerini düzenlediği öne sürülmektedir. Yeni dünya ayrıca, antioksidanların etkilerini artıran malik asit ve B grubu vitaminler yönünden de son derece zengin bir meyvedir. rezene yaklaşık yüzde 90 pay alıyor. İhracatı yapılan kekiğin yaklaşık yüzde 80 den fazlası kültüre alınmış olarak tarla koşullarında üretilmektedir. Türkiye nin kekik ve ürünleri (işlenmiş, işlenmemiş, yağı) ihracatı içinde en büyük payı 13,6 milyon dolar ile ABD almaktadır. Çok fazla sayıda ülkeye ihracatı yapılan kekikte teşvik tedbirleri alınarak ihracatın daha da arttırılabileceğinin altını çizen Bayraktar, şunları kaydetti: Kekik üretimini artırmak ve istenen kalitede ürünü elde edebilmek için; bazı türlerde doğadan toplama ekonomik olsa da doğadan toplanan bitkilerde kaliteli ve standart ürün elde etmenin zor olması, doğadan toplamaların sürdürülebilirlik ilkesine dayalı floraya zarar vermeden yapılmaması nedeniyle kekiğin kültüre alınarak üretiminin yapılması önem arz etmektedir. İyi Tarım Uygulamaları kapsamında 2015 yılında tıbbi aromatik bitkiler teşvik kapsamına alındı. Bu kapsamda üreticilerimiz, dekar başına 100 lira destek alacaklar. Ayrıca hasat sonrası ambalajlama, paketleme ve depolamayı sağlayacak tesislerin kurulması üretimin artmasını sağlayacak. Türkiye de kekikte markalaşmaya ve ihracat desteğine önem verilmelidir. Denizli de kekik için uluslararası ürün ihtisas borsasının alt yapısı oluşturulmalı, tağşiş ve kontaminasyon (pestisit, aflotoksin, mikotoksin ve ağır metaller) için analiz laboratuvarları güçlendirilmelidir. Kullanımı ve sağlığa katkısı Kimya sanayinde de kullanılan kekiğin, yemeklerde sos ve salatalarda yiyecek ve içecek olarak çok yaygın kullanım alanlarına sahip olduğunu belirten Bayraktar, kekiğin daha çok baharat olarak kullanılmakla birlikte uçucu yağının timol ve karvakrol içermesi nedeniyle eczacılık ve parfümeri sanayinde de kullanıldığını bildirdi. Güçlü antimikrobiyal etkisinden dolayı özellikle üst boğaz enfeksiyonlarına ve ağız yaralarına karşı faydalı olduğunu vurgulayan Bayraktar, kekiğin damıtılması sırasında yağın altında biriken kekik suyunun özellikle kanda kolesterol ve kan şekeri seviyesinin düşürülmesinde (antidiyabetik ve antikolestremik), sindirim ve solunum sistemi hastalıklarının tedavisinde, mide-bağırsak rahatsızlıklarında yararlı olduğunun bilindiğine dikkati çekti. Dünya Çevre Günü Bayraktar: "Çevre sorunları geleceğimiz için büyük tehdit." Gelecek nesillerin iyi bir çevre eğitimiyle yetiştirilmesi sağlanmalı Ülkemizde tarımda verimliliğin artması ve gelecek kuşakların gıda ihtiyacının garanti altına alınması için tarımda sürdürülebilirliği sağlamanın şart olduğunu bildiren Bayraktar, şöyle devam etti: Toprak ve su kaynaklarını iyi yönetemezsek, tarımda verimliliği artıramayız, ülke nüfusunun gıda güvencesini, ekonomik kalkınmayı sağlayamayız. Sulamada etkinliğin sağlanması, yüzey ve yeraltı sularının en uygun şekilde depolanması, toprak ve su kaynaklarında kirliliğin ve israfın önlenmesi, tarım arazilerinin amaç dışı kullanımına izin verilmemesi, erozyonun ve çoraklaşmanın önüne geçecek önlemlerin alınmasıyla toprak su kaynaklarını koruyabiliriz. Çevre sorunlarının önüne geçebilmek için gelecek nesillerin iyi bir çevre eğitimiyle yetiştirilmesinin sağlanması gerekir. Çevre sorunlarının çözümü için sivil toplum kuruluşlarının etkinliği artırılmalı, kamu kuruluşları ortak çalışmalar yürütmelidir. Aksi takdirde ülkemiz ve dünyamız yaşanmaz hale gelecektir. Plansız kentleşmenin önüne geçilmelidir. Ormanlık alanların artırılması ve korunması sağlanmalıdır. Kaliteli yakıtlar kullanılmalıdır. Çevre konusunda yapılacak yatırımlar teşvik edilmelidir. Ülkemiz tarım politikalarında çevre boyutunun ayrıca ele alınması önemlidir. Ankara Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, kırmızı mercimekte Haziran ayında başlayan hasadın yoğunlaşmasıyla üretici fiyatlarının 2 lira 45 kuruştan 2 lira 12 kuruşa indiğini bildirerek, Üreticilerimiz önümüzdeki günlerde daha da artacak olan hasatla birlikte fiyatların daha da gerilemesinden endişe ediyor dedi. Bileşiminde yüzde 18-31,6 oranda protein içeren baklagillerin beslenme sorununun çözümünde ve beslenmedeki protein açığının giderilmesinde etkin ve ekonomik ürün grubunu oluşturduğunu vurgulayan Bayraktar, şunları kaydetti: Kırmızı mercimek gerek lezzeti gerek yüksek besin değeriyle dünya ve Türk mutfaklarının vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Ülkemizde üretimi gerçekleştirilen 7 çeşit baklagiller arasında kırmızı mercimek toplam üretimden yüzde 31,5 oranında pay alarak nohuttan sonra ikinci sırada yer almaktadır. Kırmızı mercimek üretimi ülkemizde Güneydoğu Anadolu Bölgesinde yoğunlaşmaktadır. En fazla üretim yapılan illerimiz Şanlıurfa, Diyarbakır, Mardin ve Batman dır. Bu illerimizin toplam kırmızı mercimek üretiminden aldıkları pay yüzde 87,5 dir yılında 422 bin, 2012 yılında Ankara Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, çevre sorunlarının tüm canlı yaşamın geleceği için büyük tehdit halini aldığını bildirerek, hava, toprak, su kaynaklarının kirlenmesi, küresel ısınma sonucu meydana gelen iklim değişikliği, temiz su kaynaklarının giderek azalması, erozyon, toprağın bozulması, biyolojik çeşitliliğin tehdit altında olması ve dolayısıyla doğal kaynakların yok olmaya başlaması başlıca çevre sorunlarını oluşturmaktadır dedi. Bayraktar, 5 Haziran Dünya Çevre Günü dolayısıyla yaptığı açıklamada, kirlenen hava, su ve toprak kaynaklarının günümüzde artık canlıların yaşamını tehdit eder boyutlara ulaştığına dikkati çekerek, Ülkemizde de çevre sorunları, bölgelere göre değişmekle beraber özellikle sanayileşmenin yoğun olduğu bölgelerimizde insan sağlığını tehdit eder noktalara ulaşmıştır. Çevre ve Şehircilik Bakanlığı verilerine göre, illerde su kirliliği, hava kirliliği, atıklar, gürültü kirliliği, erozyon öncelikli sorunlardır. Erozyon, ülkemizin çok büyük bölümünde görülen, Türkiye nin her yıl zengin toprak yüzeyinin yok olmasına yol açan başta gelen sorunlarımızdan biridir. Yine atık sorunu önem taşımaktadır. Su kaynaklarımız hızla kirlenmektedir. Yanlış sulama özellikle Güneydoğu Anadolu Bölgemizde toprakta tuzlanmaya, çoraklaşmaya neden olmaktadır ifadelerine yer verdi. Bayraktar, şöyle devam etti: Özellikle nehir ve akarsulara kentsel kanalizasyon sularının arıtılmadan veya kısmen arıtılarak yüzey sularına deşarj edilmesi, kanalizasyon sistemlerinden ve açıktaki katı atık yığınlarından kaynaklanan sızıntıların yer altı sularına karışması kirliliğe neden olmaktadır. Tarımsal faaliyetlerden kaynaklanan zirai mücadele ilaçlarının ve gübrelerin aşırı ve bilinçsiz kullanımı özellikle akarsulardaki su kirliliğini hızla artırmaktadır. Sanayi faaliyetleri sonucu meydana gelen atıklar, akarsuları ve yer altı sularını kirletmektedir. Anız yakma ve kaçak avlanma da biyolojik çeşitlilik üzerinde tehdit oluşturmaktadır. Küresel ısınma sonucunda ortaya çıkan iklim değişikliğinin, 21. yüzyılda insanlığın karşı karşıya kaldığı en büyük sorun olacağının aşikardır diyen Bayraktar, Türkiye nin de yer aldığı Akdeniz Havzası nda bulunan ülkelerin iklim değişikliğinden ciddi boyutlarda etkilenecek olmalarının artık bilimsel verilerle kanıtlandığını, belirtti. Bayraktar, iklim değişikliğiyle mücadele kapsamında, düşük karbonlu ekonomiye küresel düzeyde geçilmesi hususunun, insanların yaşam biçimlerini, üretim ve imalat yöntemlerini değiştirecek köklü bir dönüşüm öngördüğünü vurguladı; iklim değişikliğiyle mücadele ve uyum çalışmalarının salt bir çevre sorunu olarak algılanmaması gerektiğinin altını çizdi. Kırmızı Mercimekte Fiyat Endişesi 410 bin ton olan üretim 2014 yılında 325 bin tona indi yılı birinci tahminlerine göre üretim 328 bin tona yükselecek yılında kırmızı mercimek ithalatı da 180 bin 816 tonu buldu. Ziraat Odalarından aldıkları bilgiye göre, verimin bu yıl normal seyrettiğini bildiren Bayraktar, üreticinin hasat döneminde ürününü maliyetinin altında pazarladığını ve yeterli geliri elde edemediği için üretimin yeterince artırılamadığına dikkati çekti. Bayraktar, diğer taraftan tüketici oldukça yüksek fiyatlarda kırmızı mercimek tüketmektedir. Bu yıl da üretici fiyatları hasat döneminin başladığı Haziran ayının ilk günlerinde kilogramı 2 lira 45 kuruş olarak gerçekleşirken 10 günlük bir süreçte hasadın yoğunlaşmasıyla fiyatlar gerilemiş üretici satış fiyatı kilogramda 2 lira 12 kuruşa inmiştir. Üreticilerimiz önümüzdeki günlerde daha da artacak olan hasatla birlikte fiyatların daha da gerilemesinden endişe etmektedir dedi. Bayraktar, üretimde sürekliliğin devamı için ön koşullar arasında üretici gelirlerinin artırılmasının geldiğini bildirdi.

6 10 11 Ankara Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Mayıs yağışlarının normalin altında kalsa da Ekim-Mayıs dönemi yağış miktarının, normalin yüzde 7,8, geçen yılın yüzde 48,1 üzerinde gerçekleştiğini bildirdi. Bayraktar, 2014 Ekim ayında başlayan üretim döneminde gerçekleşen yağışların, kış aylarından buyana zaman zaman bazı illerde afetlere yol açsa da genel olarak tarımsal üretime olumlu etkisinin görüldüğünü belirtti. Meteoroloji verilerine göre, 2014 yılı Ekim ayından 2015 Mayıs ayı sonuna kadar ülke genelinde birikimli yağış miktarının 535,1 milimetreye (mm) ulaştığına dikkati çeken Bayraktar, normali 496,2 mm, geçen yılın 361,3 mm olan yağışların, bu yıl 535,1 mm ye yükselmesiyle, yağış miktarı normalin yüzde 7,8, geçen yılın yüzde 48,1 üzerinde gerçekleşti dedi. Mayıs ta yağış azalması Her ne kadar birikimli yağışlarda normaline ve geçen yıla göre artış olsa da Mayıs ayı yağışlarında azalma görüldüğünü belirten Bayraktar, şunları kaydetti: Ülke genelinde Mayıs ayı yağış ortalaması 42,3 mm gerçekleşti ve normalin yüzde 13,8, geçen yılın yüzde 22,9 gerisinde kaldı. Bu yıl Mayıs ayında Ege Bölgesi dışında tüm bölgelerde normale göre azalma gerçekleşti. Mayıs ayında normal değerlere göre en fazla azalma Marmara Bölgesi nde ve Güneydoğu Anadolu Bölgesi nde meydana geldi. Mayıs ayı toplamında yağışlarda azalma görülse de son haftada ve Haziran ayı ilk haftada gerçekleşen yağışların şiddetinin fazla olması tarım alanlarına ve ürünlere zarar verdi. Geçen yıl aynı tarihlerde gerçekleşen dolu ve aşırı yağışlar, bu yıl da tarımsal üretimi olumsuz etkilemeye devam etti. Meyvelerde, kiraz, kayısı gibi ürünlerde hasat başlarken, diğer meyvelerde gelişim dönemi devam ediyor. Tarla ürünlerinden buğdayda Akdeniz Bölgesinde hasada girilirken, hasat Temmuz ayıyla birlikte yoğunlaşacak. Zarar görülen iller Mayıs ayının son haftasında, Haziran ayının ilk haftasında gerçekleşen yağışlarının neden olduğu zararlar konusunda da bilgi veren Bayraktar, şöyle devam etti: Mayıs ayının son haftasında, Samsun, Amasya, Nevşehir illerinde gerçekleşen dolu yağışı tarla ürünlerine ve meyve ağaçlarına zarar verdi. Adana, Yozgat, Kütahya illerinde gerçekleşen aşırı yağışlar sele dönüşerek tarım arazilerinde zarara yol açtı. Haziran ayının ilk haftasından itibaren halen çeşitli illerimizde devam eden aşırı yağış ve dolu başta hububat olmak üzere birçok ürüne zarar veriyor. Bolu, Karabük, Aksaray, Denizli, Şanlıurfa, Ankara illerinde aşırı yağışlar, bazı alanlarda sele dönüşerek tarım alanlarında zarara neden oldu. Erzurum, Kırşehir, Manisa, Nevşehir, Burdur, Konya, Şanlıurfa, Mersin, Kırşehir, Bursa, Ankara, Sakarya illerinde gerçekleşen dolu yağışı, tarla ürünlerine ve meyve ağaçlarına zarar verdi. Aksaray İlinde aşırı yağışların neden olduğu sel, 30 küçükbaş hayvanın telef olmasına neden oldu. Manisa ve Denizli ilinde gerçekleşen dolu, bu yıl dondan dolayı zarar gören üzüm bağlarında ikinci bir afete yol açtı. Dolu yağışının fırtına ve hortumla birlikte gerçekleştiği Şanlıurfa İlinin Akçakale ve Harran İlçelerinde neredeyse hasat edilecek ürün kalmadı. Ankara ilinin hemen hemen tüm ilçelerinde gerçekleşen dolu yağışı buğday ve arpalarda yatmalara neden olurken meyve ağaçlarına zarar AFETLER MAYIS TA DA SÜRDÜ verdi. Sakarya İlinde gerçekleşen dolu bazı yerlerdeki mısır ve barbunya tarlalarında yüzde 100 e varan oranlarda zarar var. Edirne de dolu yağışı, Sarıcaali, Balabancık, Sultanköy de çeltik, ayçiçeği, buğday, karpuz ve kavun tarlalarında zarara yol açtı. Genel olarak baktığımızda aşırı yağış, meyve tutan ağaçlarda da meyve dökümüne neden oldu. Aşırı yağışlar, tarla ürünlerinde yatmalara, tarla ürünlerinde ve açıkta yetiştirilen sebzelerde hastalık ve zararlıların çoğalmasına yola açıyor. Ürünlerde olgunlaşmayı da geciktiriyor. Aşırı yağış, meyve ve sebzelerde çatlamalara yol açtığı gibi, taban suyunu yükselmesine neden olarak kök çürümelerine, döllenme sorunlarına sebep veriyor. Yine, aşırı yağışlar nedeniyle tarlalara girilemiyor, olan ürün de toplanamıyor. Dolu yağışı ise yaprakları deliyor, tomurcukları eziyor, çiçekleri tahrip ediyor, filizleri kırıyor. Ayrıca dolu tahıl ve baklagilleri yatırıyor, ağaçları yaralıyor, meyve dökümlerine yol açıyor. Ürünler üzerinde hasar yapan dolu, ürünlerde kalite kaybına neden oluyor. Hasar tespit çalışmaları başladı Zararların tespit edilmesi amacıyla illerde hasar tespit komisyonlarının çalışmalarına başladığını belirten Bayraktar, ürünlerini tarım sigortası yaptıran üreticilerin hasar ihbarlarını yaptıklarını, eksperlerin çalışmalarının devam ettiği bilgisini verdi. Yaşanan tüm afetler nedeniyle ödenemeyen kredi borçlarının ertelenmesine yönelik kararın bu yıl da yayınlandığını bildiren Bayraktar, Ancak, borç ertelemeleri 1 yıl ve faizli olması, ayrıca sadece Ziraat Bankası ve Tarım Kredi Kooperatifleri nden alınan düşük faizli kredileri kapsaması nedeniyle beklenen faydayı sağlamamaktadır. Üreticilerin arka arkaya yaşanan afetten dolayı gelir kayıpları fazla olmaktadır. Geçen yılın zararını kapatamayan üretici, kayısı, üzüm, erik, ceviz gibi bazı ürünlerde bu yıl da beklediği rekolteyi alamayacaktır. Bu nedenle üreticilere maddi destek yapılmalı, arka arkaya yaşanan afetin etkileri azaltılmalıdır dedi. Bağlarda don ve dolu rekolteyi vuracak Ankara - Genel Başkan Bayraktar, bağlarda don ve dolunun rekolteyi vuracağını bildirerek, Bağlarda Mart ta düşük sıcaklık, Nisan da don, Haziran da dolu afetleri Manisa da 447 bin 571 dekar bağ alanında hasara yol açtı. Zarar, çekirdekli çeşitlerde yüzde i, çekirdeksiz çeşitlerde yüzde ı buluyor dedi. Bayraktar, dünyadaki en yaygın kültür bitkilerinden biri olan üzümde, Türkiye nin 4,6 milyon dekarla İspanya, Fransa, İtalya ve Çin in ardından 5 inci, 4 milyon 175 bin tonluk üretimle Çin, ABD, Ankara- Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, cevizde üretim artışının tüketime yetişmediğini bildirerek, Cevizin anavatanlarından olmasına, üretimde dördüncü sırada bulunmasına rağmen Türkiye, ithalattan kurtulamıyor dedi. Ülkemizde ceviz ağaçlarının çoğunun tohumla yetişen arazi sınırına dikilen ve doğal olarak yetişmiş milyonlarca ağaçtan oluştuğunu, belli bir standardı olmadığını belirten Bayraktar, şu bilgileri verdi: 2000 yılında 3,54 milyon dolar karşılığı 5,6 bin ton olan ceviz ithalatı, 2014 yılında, 112,88 milyon karşılığı 27 bin 458 tona çıkmıştır. Buna karşın, ceviz ihracatı 4 bin 481 ton karşılığı 64,1 milyon dolardır. Ceviz üretiminde 2014 verilerine göre, Antalya 9 bin 354 tonla birinci İtalya, Fransa ve İspanya nın ardından 6 ncı sırada bulunduğunu belirtti. Türkiye nin üzüm üretiminin 2015 yılında yüzde 0,7 azalmayla 4 milyon 146 bin tona inmesinin beklendiği bilgisini veren Bayraktar, şunları kaydetti: Türkiye nin üzüm üretiminin 2015 yılında yüzde 0,7 azalmayla 4 milyon 146 bin tona inmesinin beklendiği bilgisini veren Bayraktar, Bu yıl, Mart ta eksi 2 derece olan düşük sıcaklıklar bağlarda sürgün gözlerine zarar verdi Nisan da da don afeti yaşandı ve yapraklanma dönemindeki bağlarda sürgün üzerindeki gözleri olurken, bu ile 9 bin 80 tonla Hakkari, 8 bin 40 tonla Karaman izlemiştir. Ülkemizde 2010 yılında 41 bin 393 hektar olan ceviz alanları, 2014 yılında 69 bin 395 hektara yükseldi. Orman ve Su İşleri Bakanlığı ile 2012 yılında imzaladığımız protokol çerçevesinde, Ziraat Odalarımız ceviz plantasyonları oluşturmaktadır. Orman ve Su İşleri Bakanlığı 2014 yılında 2 bin 365 hektar alanda ceviz ağaçlandırması yaptı. Özel ağaçlandırma çalışmaları kapsamında ise 1 bin 382 hektar alanda bu çalışma yürütüldü yılında ise 2 bin 647 hektar alanda ceviz ağaçlandırması yapılması planlanıyor. kuruttu. Manisa daki 769 bin dekar bağ alanında, hasar tespit komisyonlarının belirlemelerine göre 447 bin 571 dekar alan don ve dolu afetinden zarar gördü. Bu durum çekirdekli çeşitlerde yüzde 50-80, çekirdeksiz çeşitlerde yüzde oranındadır dedi. Manisa da 4 ve 12 Haziran daki dolu afetinin de yaklaşık 15 bin bin dekarlık alanda etkili olduğu bilgisini veren Bayraktar, son bir ayda sürekli yağışların görülmesinin de sık ilaçlama yapma zorunluluğu doğurduğunu, bunun da girdi maliyetlerini artırdığını belirtti. Cevizde YAPILMASI GEREKENLER Çekirdeksiz üzümde ihracat kapılarının zamanında açılması, üründe fiyatın belirlenmesini, sofralık üzümün kalite kaybı olmadan ihracını sağlayacaktır. TARİŞ, yeniden yapılandırma süreci sonrasında kaynak yetersizliğinden piyasayı regüle edecek miktarda bir alım gerçekleştirememektedir. Bu ciddi soruna neden olmaktadır. Sorun biran önce çözülmelidir. İhraç edilen kuru üzümün içine karıştırılarak kaliteyi tehdit eden kaçak girişler daha sıkı kontrollerle önlenmelidir. İhracatta sıkıntı olmaması için üzümler, beton veya tel sergi üzerinde kurutulmalıdır. Ambalajlamada özellikle en büyük pazarımız olan AB standartlarına uyum göstermek için çalışmalar yapılmalıdır. Çekirdeksiz kuru üzümde AB benzeri bir depolama kuruluşu oluşturulmalı ve depolama maliyeti desteklenmelidir. Üzümde alternatif değerlendirme şekillerinin geliştirilmelidir. Ürün ihtisas borsaları oluşturulmalı, mevcut borsalara işlerlik kazandırılmalı, ticaret borsaları tescil kurumu olmaktan çıkarılmalıdır. Üretim hedefleri iç ve dış pazarlarda rekabet edecek şekilde belirlenmelidir. Girdi fiyatları düşürülmeli, kuru üzüm üreten diğer ülke üreticileriyle rekabet edebilmesi için üzüm üreticisi desteklenmelidir. üretim artışı tüketime yetişemiyor Geç çiçeklenen çeşitler yetiştirilmeli Türkiye de ilkbahar geç donlarının sık sık meyve ağaçlarında önemli kayıplara neden olduğunu vurgulayan Bayraktar, cevizde de geç çiçeklenen çeşitlerle bahçe tesisi yapmanın ve bahçeleri dona karşı sigortalamanın çok önemli olduğunu belirtti. Verimi yüksek, kaliteli, standart ceviz çeşitleriyle kapama bahçe tesisine karar verirken ilkbahar geç donları riski olan bölgelerde geç çiçeklenen çeşitler olmasının önem taşıdığını bildiren Bayraktar, şunları kaydetti: Türkiye özellikle, her ekolojik bölgenin avantajlarını ve dezavantajlarını tespit ederek yeni yatırımlar yapmalıdır. Mevcut meyve yetiştirme potansiyelini gereği gibi kullanılabilirse bu kesimden gelecek gelir, ülkeye önemli miktarda döviz kazandırır. Ancak bu yetiştiriciliklere girilmeden önce iç ve dış pazarların durumları ve istekleri çok iyi incelenmeli ve pazar boşluklarından yararlanılmalıdır. Üreticilerin pazar hareketleri ve dünya eğilimleri doğrultusunda bahçelerini zaman zaman yenilenmesi de gerekmektedir. Bu amaçla son yıllarda sağlık destek ürünü olarak da kullanımı gittikçe yaygınlaşan ceviz yetiştiriciliği de gündeme gelmiş bulunmaktadır. Meyve bahçelerinin tesisinde yapılan hataların sonradan telafisinin mümkün olmadığından, üreticilerimizin ceviz bahçesi kurmaya karar verirken mutlaka uzman kişi veya kuruluşlardan teknik bilgi desteği almalıdır. Ceviz bahçesi kurmak isteyen üreticilerimizin fidan alırken dikkatli olmaları, güvenilir fidan kuruluşlarını tercih etmeli, aldıkları fidanlar adına doğru kaliteli, sağlıklı olmalıdır. Üreticilerimize verilen yurt içi sertifikalı fidan ve standart fidan kullanım desteği ile kapama ceviz bahçelerinin arttığı bilinmektedir. Ancak bu yeterli değildir. Ülkemiz öncelikle ceviz üretimin de kendine yeter bir ülke olmalı, sonrasında cevizden döviz elde eden bir ülke konumuna gelinmesi için, fidan, toprak analizi, gübre, mazot desteğinin yanı sıra kapama bahçe tesislerine de destek verilmesi gerekmektedir.