Spor yapanlar için yeterli ve dengeli beslenme yalnız sağlıklı olmak için değil aynı zamanda spor yaģamlarını ve kaliteli bir yaģam biçimine

Ebat: px
Şu sayfadan göstermeyi başlat:

Download "Spor yapanlar için yeterli ve dengeli beslenme yalnız sağlıklı olmak için değil aynı zamanda spor yaģamlarını ve kaliteli bir yaģam biçimine"

Transkript

1

2 Spor yapanlar için yeterli ve dengeli beslenme yalnız sağlıklı olmak için değil aynı zamanda spor yaģamlarını ve kaliteli bir yaģam biçimine dönüģmesi içinde bir zorunluluktur. Sporcuların uygun beslenmeleri antrenman, yarıģma öncesi ve sonrası için değil bir süreklilik içermelidir. Beslenme bir bütündür.sporcunun performansını en üst düzeye çıkaracak sihirli yiyecek ve/veya içecekler yoktur.

3 Yeterli beslenme ve sıvı tüketiminin yanı sıra doğru ve güvenilir ergojenik desteklerle antrenmanın etkinliği artırılarak üst düzey performansa ulaģılabilmektedir.dengeli, çeģitli ve orta düzey tüketilen yiyecekler ise beslenmenin anahtarıdır. Profesyonel anlamda yüzen sporcuların da performansını etkileyen bazı etmenler bulunmaktadır.bu etmenlerin baģında; yaģ, genetik yapı, fiziksel kondisyon, ve beslenme durumu gelmektedir.bir sporcunun genetik yapısını değiģtirmesi mümkün değildir.ancak, antrenörün antrenman programını iyi planlaması, sporcunun beslenme konusunda bilgilenmesi ve yaptığı spor dalının gerektirdiği beslenme düzenini sağlaması ile performansın artırılması mümkündür.

4 Yüzücülerde kronik yorgunluğun beslenme ile ilişkisi: Dayanıklılık performansı için en önemli kriterlerden birisi çalıģmakta olan kaslara gönderilebilen ve kullanılabilen en yüksek miktardaki (maksimal) oksijendir.bu maksimal oksijen tüketimi kapasitesi olarak tanımlanmaktadır. Yüzücülerin çoğunluğu günde 2-4 saat arasında değiģiklik gösteren, ortalama % 75 maksimum oksijen tüketim Ģiddetinde ve 6-8 km. mesafe katettikleri 2 antrenman yapmaktadırlar.ġnterval antrenmanlar sırasında bu Ģiddet % 100 VO2 maks a kadar çıkabilmektedir.(beltz,costill,thomas, 1988).Dolayısıyla günlük harcanan enerji kkal.arasında değiģiklik gösterebilmektedir.(beltz,costill,thomas, 1988;Maglischo, 1981)

5 Kronik yorgunluğun olası belirleyicileri arasında kandaki bazı enzim düzeylerinin artması sayılabilir.kronik yorgunlukla iliģkili olan enzimler Ģunlardır: Kreatin fosfokinaz(cpk) Glutamat oksola asetattransaminaz (SGOT) Laktat dehidrogenaz (LDH). ÇalıĢma veriminin düģmesi (anternman ve müsabaka sırasında): -ĠĢtahın azalması -Kilo kaybı -Kas ve eklemlerde ağrı, sızı -Sinirlilik, alınganlık

6 Sportif yorgunluğun önlenmesi: 1.Uygun beslenmenin sağlanması 2.Yoğun antrenmanlar döneminde toparlanma için uygun zaman sağlanması 3.Uyku için yeterli zaman ayrılması 4.YaĢam Ģeklini, potansiyel stres faktörlerini minumuma indirecek Ģekilde düzenlemek.

7 Yüzücüler güne 4-5 öğün Ģeklinde yemek yemelidirler.ġdeal olarak, bir günde 6 öğün aģağıdaki nedenlerden ötürü bir çok yüzücü için en iyi yöntemdir. 1. Yoğun antrenman yapan bir yüzücü günde 5000 kalori veya daha fazlasına gerek duymaktadır.bu miktarın 3 öğünde tüketilmesi çok zordur. 2. Bir günde 6 öğün tüketilmesiyle protein sentezi için kanda amino asitlerin dengeli bir karıģımı oluģmaktadır. 3. Bu yöntem açlığı önler. 4. Öğünlerde çok fazla hacimler yenilmediği için antrenmanı olumsuz etkilemez, bütün gerekli besinler alınmıģ olur. 5. Hacimce küçük yemekleri tüketmek daha hızlı olmaktadır.

8 Egzersiz ve spor yapan kiģiler için beslenme ile ilgili 10 temel ilke 1.Günde 3 ana 2-3 ara öğün olmak üzere 5-6 öğün tüketmek performansı olumlu etkilemektedir. 2.Her öğünde; karbonhidratlardan zengin tahıl ürünleri, yağsız kek ve kurabiyeler, ekmek, pilav, makarna, meyve, patates tüketilmesine dikkat edilmelidir. 3. Yoğun egzersizler enerji ve besin öğeleri gereksinimini artırmaktadır.egzersiz yoğunluğu arttıkça karbonhidrattan sağlanan enerji oranı artırılmalıdır.enerjinin büyük çoğunluğunun kompleks karbonhidratlardan sağlandığı, yiyecek tüketiminin arttığı bir diyet ile protein gereksinimi de karģılanabilmektedir.

9 4-Egzersiz sonrası kaslarda azalan karbonhidrat depolarının yenilenmesi hızlı bir Ģekilde gerçekleģmektedir.bu nedenle egzersiz sonrası ilk 20 dk. Ġçinde ve sonraki saat içinde kadınlar en az 50 gr., erkekler 70 gr. Karbonhidrat içeren yiyecek ve içecek tüketmelidir.antrenman, yiyecek sağlanabilecek ortamlardan uzakta yapılıyorsa, kiģi yanında 50 gr. Karbonhidrat içeren ve kolay taģınabilen içecekler bulundurmalıdır.

10 50 gr. Karbonhidrat içeren yiyecek ve içecekler: 2 orta dilim ekmek 7 adet kızarmıģ ekmek dilimi veya etimek adet kraker 3-4 adet kakaolu-fındıklı gofret 2 su bardağı patlamıģ mısır 3 dilim meyveli kek 2 büyük boy haģlanmıģ patates 2-3 adet muz 1 büyük kutu sporcu içeceği 1 kutu meyve suyu 100gr. Lokum 10 adet kuru meyve 1 kase tahıl gevreği+süt 50 gr pestil

11 5.Yeterli ve dengeli bir beslenmeye sahipseniz, ek vitamin ve mineral kullanmaya gerek yoktur.fakat yeterli beslendiğinden emin olmayan kiģiler, günde 1 adet multivitamin ve mineral tableti kullanabilir.ancak performansı artırmak için Fazla kullanmak daha iyidir yaklaģımının doğru olmadığı unutulmamalıdır.hatta daha fazla kullanım, vitamin ve mineral dengesini bozabilmekte ve sağlığı olumsuz etkileyebilmektedir.

12 6. Bazı egzersizlerin, örneğin koģu egzersizinin doğal laksatif etkisi bulunduğundan, böyle egzersizler sırasında bu etkiyi artıran posa içeriği yüksek yiyeceklerin (kepekli tahıl ürünleri, kurubaklagiller, kabuklu sebze ve meyveler.) tüketimine dikkat edilmelidir.

13 7.Özellikle demir ve kalsiyum tüketimi düģük olan bayan sporculara demir tableti kullanmaları, tabletlerin demir emilimini artıran C vitamini içermesi, bu tableti doktor kontrolü altında kullanmaları, diyetleri ile demir ve kalsiyumun zengin kaynakları olan yiyecek ve içecekleri tüketmeleri önerilmektedir.

14 Demir ve kalsiyumun kaynakları: DEMİR Etler Sakatatlar (karaciğer, dalak ) Yumurta sarısı Pekmez,tahin,tahin helvası Kuru meyveler (erik, üzüm, kayısı,.) YeĢil yapraklı sebzeler Yağlı tohumlar KALSİYUM Süt ve süt ürünleri Yağlı tohumlar YeĢil yapraklı sebzeler Kurubaklagiller Kuru meyveler Tahin, pekmez yumurta

15 8. Özellikle yaz aylarında sıvı tüketimi unutulmamalıdır.antrenman ile oluģan sıvı kaybına bağlı olarak oluģan dehidrasyon sonucu performans azalmakta ve sıcak bitkinliği oluģmaktadır.dehidrasyonu kontrol etmenin en kolay yolu idrarı izlemektir.saman sarısı renginde ve sık idrar yapma iyi bir göstergedir.dehidrasyonu önlemek için sıcak havada günde en az su bardağı su içermelidir.

16 9.Antrenman sırasında da sıvı tüketimi unutulmamalıdır. Yüzme antrenmanında sıvı kaybı 125 ml/km veya 600 ml/antrenman Anaerobik setlerde 170 ml/km Egzersizden önce sıvı alımı Gün boyu olabildiğince fazla Egzersizden 2 saat once ml Egzersizden 30 dk once ml Egzersizden 5 dk once ml

17 Sporcular için en iyi beslenme şekli nasıl olmalıdır: Enerji veren besinlerin genel dağılımı 1 gramlarının sağladığı enerji miktarları Ģöyledir: KH 1g kalori Protein 1g... 4 kalori Yağ 1g... 9 kalori

18 Yüzmede stile göre enerji harcaması (kalori/kg/dk olarak); Kelebek Sırtüstü Kurbağa Serbest-hızlı Serbest-yavaĢ 0.127

19 Yüzmede günlük enerji harcaması(bayan sporcuda kalori/gün); Yaş Sporcu olm. Yüzücü Saat 10 altı

20 Yüzmede günlük enerji harcaması (erkek sporcuda kalori/gün); Yaş Sporcu olm. Yüzücü Saat 10 altı

21 Sporcu beslenmesi (Genel prensipler) Günde 3 ana, 2-3 ara öğün yenmeli Öğün atlanmamalı Kahvaltı atlanmamalı Ara öğünlerin besin değeri yüksek olmalı Yeterli sıvı alınmalı Sporcu beslenmesi (ASA) Tüm besin guruplarından yenmeli Renkli yiyecekler yenmeli Erken ve sık yenmeli Erken ve sık içilmeli

22 Sporcu beslenmesi Besin öğesi Normal birey Sporcu Karbonhidrat % 50 % 60 Protein % 20 % 20 Yağ % 30 % 20 Vitaminler kalorik değeri yoktur Mineraller Su

23 KARBONHİDRAT %55-65 ENERJİ PROTEİN %15-20 YAĞ %20-30

24 Karbonhidratlar Temel görevleri vücuda enerji sağlamaktır. Aralıklı yapılan antrenmanlar ile kısa mesafe koģusu gibi aktiviteler için kasa gerekli enerjiyi hızla sağlayan besin öğeleridir. Sporcular için TEMEL ENREJĠ KAYNAĞI dır.

25 Karbonhidrat kaynakları nelerdir? Basit karbonhidratlar Çay Ģekeri Reçel Marmelat Bal,Pekmez ġekerlemeler Meyve süt Kompleks karbonhidratlar Ekmek,Bisküvi,Kek,Pasta Pirinç Makarna Kurubaklagiller Sebzeler Tahıl ürünleri Patates,Barbunya,Bezelye

26 Yüzücülerde karbonhidrat: Yüzücülerin yaptığı tüm antrenmanlar yoğun veya uzun süreli değildir.bu yüzden, her antrenman için yüksek karbonhidrat alımı gerekmez. Karbonhidrat önerisi, günlük yeterli düzeyde alınan toplam enerjinin %55-65 ini sağlayacak Ģekilde olmalıdır. Yüzücüler bir haftalık egzersiz sürelerinin genellikle 2-4 günü, yoğun antrenman yaparlar.bu yoğun günlerden sonra kas glikojen depolarını doldurmak için 8-10 g/kg/gün karbonhidrat almaları sağlanmalıdır. Yoğun bir antrenman veya yarıģmanın ardından kas glikojen depolarının ilk 4 saat içinde hızla yerine koyulabilmesi için saat baģı g/kg karbonhidrat almalıdırlar.vücut, 24 saatlik bir süreçte glikojenin bir kısmını sentezleyebildiğinden bundan daha fazla karbonhidrat tüketmeye gerek yoktur.

27 Proteinler Proteinlerin yapı taģları olan amino asitler, organların en küçük birimi olan hücrelerin esas yapısını oluģturur. Doku yapımı ve onarımında yer alır BağıĢıklık sisteminde önemlidir Egzersizde enerji kaynağı olarak kullanılmaz! Gereksinimi vücut kitlesi, yaģ, kalori alımı ve antrenman tipi ve Ģiddetine bağlıdır Sporcunun kalori alımı azaldıkça, protein gereksinimi artar! Ağır antrenman sırasında yeterli karbonhidrat alınıyorsa protein kaybı önlenir! Normal kiģinin günlük gereksinimi 0.8 g/kg, sporcunun g/kg dır Hayvansal; beyaz ve kırmızı et, balık, sut, yumurta, peynir Bitkisel; kurubaklagil, tahıl ve sebzeler, yağlı içler

28 Yüzücülerde Protein Alımı Yüzücüler özellikle antrenmanlarının ilk haftalarının sonlarında yüksek oranda protein ( gr/kg/gün) aldıklarında tüm dokularının büyümesi, devamlılığını sürdürmesi ve onarılması için gerekli olan amino asitleri en iyi Ģekilde sağlamıģ olacaklardır (Carrol,2000;Lemon, 1996). AraĢtırmalar kadın ve erkek bir çok yüzücünün protein gereksinmesini kolaylıkla karģıladığını, bazı sporcuların ise 2 g/kg/gün aldıklarını göstermiģtir. Fazladan alınan diyet proteinlerinin ise performans üzerine etkisinin olmadığı bildirilmiģtir(maher,1999). Ancak vejateryan yüzücülerin protein alımları konusunda dikkatli, olunmalıdır.

29 Yağlar Konsantre enerji kaynağıdır. Yağda eriyen vitaminleri taģır, yiyeceklere tat verir, protein koruyucudur. Egzersizde ana enerji kaynağıdır. Yağlar yakıldıkça glikojen depoları korunur. Ġyi antrene sporcular daha fazla yağ daha az karbonhidrat yakarlar. Ortam sıcaklığı arttıkça daha fazla karbonhidrat daha az yağ yakılır.

30 Yüzücülerde yağ alımı: Yüzücüler ideal ağırlıklarını sürdürmede enerjiden gelen yağı %30 oranında tüketmelidirler(carrol,2000). Yapılan araģtırmalar, enerjinin önerilenden daha fazlasının yağlardan sağlanmasının, yüzücü performansını olumsuz yönde etkilediğini, kas gücünü ve dayanıklılığının azalmasına neden olduğunu göstermektedir(burke, Kiens ve Ivy,2004;Lowery,2004). Almeras,Lemieux,Bouchard ve Tremblay (1997), yüzücülerin antrenman yaptıkları süerece enerjiden gelen %30 oranındaki diyet yağ alımlarının, vücut yağ değerlerini etkilemediğini, ancak, yüzücüler antrenmana 2 ay ara verdiklerinde vücut yağ oranlarında 4-5 kg lık bir artıģa neden olduğunu göstermiģlerdir. Yüzücüler özellikle hazır yiyeceklerden (fast-food) ve yağda kızartma yöntemlerinden kaçınmalıdırlar. Yapılan araģtırmalarda yağ alımının %15 in altında olmasının, performansı ve kan lipidlerini olumsuz etkilediği de belirtilmektedir.

31 Vitaminler Normal metabolizma, büyüme, geliģme için küçük miktarlarda gereksinim duyulan besin öğeleridir Egzersizde karbonhidrat, yağ ve protein metabolizmasında rol alırlar Suda eriyenler; B ve C vitamini Yağda eriyenler; A, D, E ve K vitamini

32 Yüzücülerde Vitamin gereksinimi: Yeterli ve dengeli beslenen sporcunun ekstra vitamin kullanmasına gerek yoktur.fakat bir sporcu iyi beslenemiyorsa, besin çeģitliliğini sağlayamıyorsa ve kiģisel lezzet tercihi yapıyorsa, bazı vitamin ve mineralleri yetersiz alma riskiyle karģı karģıyadır. B vitaminlerinin egzersiz ile iliģkisi bulunmaktadır.bazı araģtırmalar B grubu vitaminlerin yetersizliğinin, fiziksel performans üzerinde olumsuz etki gösterdiğini belirtmiģtir(soares ve ark., 1993,Volpe, 2000). Demir yetersizliği riski özellikle kadın yüzücüler arasında daha sık görülmektedir(brigham,beard,krimmel&kenny, 1993).

33 Tiamin, Riboflavin, B6 vitamini, Niasin, Pantotenik asit ve Biotin egzersiz sırasında enerji oluģumuna yardım etmektedir. Bazı çalıģmalar, uzun süreli egzersizlerde vitaminlerin, özellikle E vitamininin, ergojenik yardımcı olduğunu gösterse de, sonuçlar hala açık değildir (Volpe,2000). Ayrıca B12 vitamini kırmızı kan hücre oluģumu, protein sentezi, doku yapımı ve onarımı için gerekmektedir. Fazla vitamin kullanımının performansı artırmada etkisinin olmadığı gösterilmiģtir.

34 Fazla vitamin kullanımı zararlımıdır: Suda çözünen vitaminlerin fazlası vücuttan idrarla atılmaktadır. Yağda çözünen vitaminlerin aģırı alımı iştah kaybı, baş ağrısı, kemik ağrısı, nörolojik ve böbrek problemleri gibi önemli sağlık problemlerine neden olabilir.

35 Mineraller Tüm hücrelerin gereksinim duyduğu maddelerdir Egzersizde sıvı dengesi ve kas kasılmasını düzenlerler, kan pıhtılaģmasından sorumludurlar Nispeten daha fazla miktarda bulunanlar; kalsiyum, fosfor, magnezyum Eser miktarda bulunanlar; demir, çinko, bakır, iyot, manganez, selenyum, boron dur.

36 Hangi mineraller yetersiz alınmaktadır: Özellikle (bayan) sporcuların diyetinde düģük olarak tüketilen ve alınması gerekli önemli mineraller, kalsiyum, demir, çinko, sodyum, potasyum dur.bu minerallerin yetersiz tüketimi özellikle diyet yapan ve et, tavuk, süt ve ürünlerini tüketmeyen sporcularda görülmektedir.

37 Demir: Fe Oksijen taģınması (hemoglobin, miyoglobin) ve oksidatif metabolizma (sitokrom C) Günlük gereksinim; Erkek yaş 18 mg 19 yaģ ve üstü 10 mg Kadın yaş 18 mg 51 yaģ ve üstü 10 mg

38 Sporcularda demir eksikliği nedenleri: Ağır antrenman Footstrike hemoliz Terleme ve mide-barsak sisteminden kayıp Diyetle yetersiz alım Demir eksikliği: Ġskelet kasının oksijen kullanma kapasitesini azaltır. Dayanıklılık performansını bozar!

39 Kalsiyum: ca DiĢ ve kemik yapısı Normal kan pıhtılaģması Kas kasılması ve gevģemesi Sinir iletimi Günlük gereksinim; Çocuk ve eriģkin 800mg Ergenlik 1200 mg

40 Sodyum: Egzersizden en çok etkilenen mineraldir Eksikliğinde performans bozulur Tuz dengesini korumanın en iyi yolu yemekleri tuzlu yemektir AĢırı sıcak, aģırı terleme, kas krampları varsa yemeklerdeki tuz artırılır Tuz tabletleri kullanımı uygun değildir AĢırı tuz yükleme potasyumu azaltır, sıcak çarpması riskini yükseltir

41 Potasyum: Kas kasılması ve sinir iletiminde önemlidir Terle kayıp genellikle diyetle karģılanır Potasyumdan zengin yiyecekler; narenciye ve suları, domates ve suyu, patates, muz, Ģeftali, kayısı, süt

42 Sıvılar Sıvı dengesi, yüzücünün performansı ve sağlığı için anahtar bir beslenme ilkesidir.dehidrasyon (vücut su kaybı), yüzmenin ilk 30 dakikası içinde meydana gelir(carrol, 2000).Dayanıklılık ve kuvvet, sıvı tüketimi ile yakından iliģkilidir.vücuttaki kas miktarına bağlı olarak vücut ağırlığının % ini su oluģturmaktadır. Sporcular antrenman öncesi, sırası ve sonrasında yeterli miktarda sıvı tüketmelidir. Hafif dehidrasyon bile performansı olumsuz yönde etkilemektedir. Her sporcu yaptığı spor dalını ve ve yüzme stilini temel alarak kendine özgü bir sıvı tüketim programı belirlemelidir.

43 Yüzücülerin dehidrasyondan korunabilmelerinde aşağıdaki sıvı alım önerileri dikkate alınmalıdır(carrol,2000;katch ve Katch, 1996): Sıvı almak için susamayı beklememek gerekir.susama hissi, dehidrasyon baģladıktan sonra geliģir. Yüzme antrenmanında sıvı kaybı 125 ml/km veya 600 ml/antrenman, Anaerobik setlerde 170 ml/km. Antrenmanın hemen öncesinde ve hemen sonrasında ölçülen ağırlık kaybının her bir 500 gramı için 2 büyük su bardağı veya kupa (500 ml) sıvı alınmalıdır.ağırlık kaybı egzersiz süresince oluyorsa 24 saat içinde ağırlığın yerine konması gereklidir. Ġdrar rengi kontrol edilmelidir.koyu renkli idrar dehidrasyonun belirtisi olabilir.böyle durumlarda daha fazla sıvı içilmelidir. Setler arası enerji barları, jelleri

44 AlıĢkanlık kazanılıncaya kadar içilen sıvının miktarı ölçülmelidir.sporcu günlük hayatını sürdürürken iģe, okula ve havuza giderken yanında sıvı taģımayı alıģkanlık haline getirmelidir. Havuzda mutlaka bir sıvı kabı bulundurulmalıdır.antrenmandan hemen önce, hemen sonra ve setler arasında sıvı alınmalıdır.egzersiz öncesi sıvı alımı yaklaģık olarak 5 ml/kg olursa sıvı alımı tolere edilebilir.set arası her dakikada bir ml. sıvı tüketilerek, vücuttaki sıvı dengesi korunmalıdır. Egzersizden önceki 24 saat içinde bol miktarda sıvı tüketilmelidir. Egzersiz sırasında sıvı tüketimi artırılmalıdır.

45 Genel olarak soğuk ve tatlandırılmıģ içecekler egzersiz sonrası sıvı alımını olumlu etkilemektedir. 1 saat veya daha uzun süren antrenmanlarda antrenman sırası ve sonrasında karbonhidrat ve elektrolit içeren sıvı tüketilmelidir. Spor içecekleri vücuttaki dehidrasyonu önler, enerji için karbonhidrat sağlar ve kaybedilen sıvı ve elektrolitleri yerine koyar.dolayısıyla performansı olumlu etkiler. Antrenman sırasında kullanılan spor içeceklerinin %6-8 oranında karbonhidrat, az miktarda elektrolit içermesi önerilir.

46 Spor İçecekleri Nelerdir? 3 tip spor içeceği vardır: 1. Hipotonik içecekler: Hızlı emilir ve tüketimi karbonhidrata gerek duymayan sadece sıvı gereksinimi olan jokey ve cimnastikçiler için uygundur.daha az (<%4)karbonhidrat ile sıvı ve elektrolit içerir. 2. İzotonik içecekler: %6-8 oranında karbonhidrat ile sıvı ve elektrolitleri içerir.sporcuların çoğu için iyi bir seçenektir.özellikle orta ve uzun mesafe koģu, yüzme ve takım sporları için uygundur.ticari olarak Powerade, Gatorade, Isostar, Ġzotonik spor içeceklerine örnektir. 3. Hipertonik içecekler: Egzersiz sonrası kas glikojen sentezini artırmak için özellikle üst düzey dayanıklılık egzersizlerinden sonra kullanılmalıdır.yüksek oranda yani %8 den daha fazla karbonhidrat içerirler.ticari olarak hipertonik içeceklere Gatorlode, Exceed High, Carboplex örnektir. NOT: Sporcu spor içeceklerini ilk kez müsabaka günü tüketmemeli, antrenman sırasında deneyerek kendilerine en uygun olanı seçmelidir.

47 SU: Sporcunun en önemli besin öğesidir Egzersizde ısı düzenlenmesinde terleme önemlidir Egzersizin süresi ve Ģiddeti arttıkça ısı üretimi ve terle kayıp artar Terle % 2-3 kayıp ısı düzenlenmesi, kalp-damar sistemi performansı ve sportif performansı bozar! SIVI KAYBI: % 0,5 susama % 2 Ģiddetli susama, genel rahatsızlık, iģtah kaybı, performansta azalma % 3 ağız kuruluğu, idrarda azalma % 4 ciltte kızarıklık, dalgınlık, egzersiz çabasında artma, sabırsızlık

48 Yarış öncesi, sırası ve sonrası beslenme nasıl olmalıdır: Yüzme yarıģları 1-2 gün veya daha uzun süreli olabilmektedir.ama genel olarak bir yüzücü bir günde iki yarıģ ve hatta üç günde üç-dört yarıģa girebilmektedirler.bunun için aralıklı olarak ısınma yapmaları ve yarıģmaları beklendiğinden glikojenin en uygun Ģekilde depolanması ve her gün yeterli belenmeleri önemlidir(coleman, 2000).YarıĢlara kadar kaslar glikojenle dolmalı,yarıģ öncesi dönemdeki yemekler glikojen depolarını en üst düzeyde olacak Ģekilde seçilmeli, ve kan glikozunun düzeyini artıracak Ģekilde olmalıdır(carrol, 2000).

49 Setler arasındaki süre 1 saatten az ise; Muz, kraker, Spor içeceği (sindirimi kolay, yüksek CHO), HaĢlanmıĢ patates Setler arası 2 4 saat ise; kkal enerji sağlayan yüksek CHO besinler Setler arası 4 saatten fazla ise; Yüksek CHO yanı sıra 7 14g protein içeren yüksek karbonhidratlı barlar, tavuk/hindi sandviçler, az yağlı Süt ve yoğurt. SIVI ALIMI!!!! (Carrol, 2000)

50 Yarış öncesi beslenme: Enerji deposunu en yüksek düzeye çıkarmak ve kan Ģekeri düģüklüğünden kaçınmak. Bir gece önceden gaz yapıcı, baharatlı ve aģırı yağlı yiyecekler kesilir. Mideyi hızlı terk eden, dolgunluk yapmayan yiyecekler seçilir: yüksek karbonhidrat, düģük yağ, düģük protein ve lif! Taze sebze ve meyveye (posa!) yer verilmez. ġarküteri ürünlerine yer verilmez. YarıĢtan 2,5-3 saat önce son öğün alınır. 1-2 saat kala yüksek glisemik endeks (GI) sıvı bir ara öğün. 1 saatten az kala dusuk GI bir icecek, jel, bar. Hiçbir yiyecek asla ilk kez yarıģ öncesi denenmez!

51 Glisemik indeks:(gi) Yüksek GĠ; dolaģıma hızla katılır, egzersiz sırası- ve sonrasında (patates, beyaz ekmek, bal, seker, meyve suları, cornflakes) DüĢük GĠ; dolaģıma yavaģ katılır, egzersiz öncesi öğün ve ara öğünde (sporcu barları, meyveli yoğurt, kuru kayısı, elma, süt, sararmamıģ mümkünse beneklenmiģ ve beneklenmiģ- muz)

52 Yarış Sonrası Beslenme: Kaslardaki glikojen depoları saatlik bir egzersiz sonrası boģalabilmektedir. Egzersiz sonrası depoların hızlı dolması için yüksek glisemik indeksli besinler tercih edilmeli. Bu depoların yerine konulmasında ve toparlanmada en etkin yol, egzersiz sonrası en kısa sürede (ilk 20 dk. ve 2 saat içinde) yüksek karbonhidratlı besinler tüketmektir.

53 Egzersiz veya yarışma sonrası ilk dk-ve 2 saatte vücut karbonhidrat depolarının dolumu çok hızlı bir şekilde gerçekleşir. Bu nedenle antrenman/yarışma sonrası g/kg/saat Karbonhidrat alınmalıdır.. 50 Gram karbonhidrat içeren besin örnekleri; 7 adet etimek adet kraker 5-6 adet bisküvi 3-4 adet kakaolu fındıklı gofret 1 kase tahıl gevreği + süt 2 su bardağı süt 3 dilim meyveli kek 2 büyük haşlanmış patates 2-3 adet muz 4-5 yemek kaşığıreçel,bal,pekmez 1 büyük kutu meyve suyu 10 adet kuru meyve 100 gram lokum 50 gram pestil

54 Toparlanma: ALTIN DÖNEM ilk 15 dk ve ilk 2 saattir! Glikojen deposu % 5 / saat hızla yenilenir, 1g/kg karbonhidrat ile baslar İlk 2 saatte bol sıvı, yüksek karbonhidrat ve proteinli öğün Mümkünse spor alanı terk edilmeden

55 BESLENMEDE ÖRNEK PROGRAM: antr. önce tahıllı bar, meyveli yoğurt Antrenmanda sporcu içeceği Kahvaltı Ara Öğle yemeği Ant.önce Ant. Sonra AkĢam Yatana dek.. 2 çanak tahıl, muz, sut, 500ml m.suyu 500ml sıvı oğun, musli, kuru meyve, ceviz-fındık 3d ekmek, et, salata, m.yoğurt, m.suyu 250ml sıvı öğün 2 tahıllı bar, sporcu içeceği makarna/pilav/patates, et/balık/tavuk, sebze/salata, ekmek, m.suyu tatlı, fruit smoothie (meyve + süt)

56 YARIŞ GÜNÜ BESLENME ÖRNEK PROGRAM: 07:00 tahıl, az y.sut, reçelli ekmek, su 09:00 yarıģ 10:00 muz, su/sporcu içeceği 11:00 yarıģ 12:00 sandviç, meyve 13:30 yarıģ 15:00 tahıllı bar, sporcu içeceği 16:00 yarıģ 18:00 tavuk, makarna/pilav

57 Derleme İsmail AYTAÇ

Sporcu Beslenmesi Ve Makarna. Prof. Dr. Funda ELMACIOĞLU Beslenme ve Diyetetik Bölümü Bölüm Başkanı

Sporcu Beslenmesi Ve Makarna. Prof. Dr. Funda ELMACIOĞLU Beslenme ve Diyetetik Bölümü Bölüm Başkanı Sporcu Beslenmesi Ve Makarna Prof. Dr. Funda ELMACIOĞLU Beslenme ve Diyetetik Bölümü Bölüm Başkanı BESLENME Genetik yapı PERFORMANS Fiziksel kondisyon Yaş Cinsiyet Yaş Enerji gereksinimi Vücut bileşimi

Detaylı

MÜSABAKA VEYA ANTRENMAN ÖNCESİ, SIRASI VE SONRASINDA SPORCU BESLENMESİ

MÜSABAKA VEYA ANTRENMAN ÖNCESİ, SIRASI VE SONRASINDA SPORCU BESLENMESİ MÜSABAKA VEYA ANTRENMAN ÖNCESİ, SIRASI VE SONRASINDA SPORCU BESLENMESİ Sporcuların performansını etkileyen faktörlerden genetik yapı, uygun antrenmanın yanında beslenmeleri de son derece önem taşımaktadır.

Detaylı

MÜSABAKA ÖNCESİ,SIRASI ve SONRASI DÖNEMDE BESLENME. Doç. Dr.Funda Elmacıoğlu O.M.Ü Tıp Fakültesi Beslenme ve Diyet Uzmanı

MÜSABAKA ÖNCESİ,SIRASI ve SONRASI DÖNEMDE BESLENME. Doç. Dr.Funda Elmacıoğlu O.M.Ü Tıp Fakültesi Beslenme ve Diyet Uzmanı MÜSABAKA ÖNCESİ,SIRASI ve SONRASI DÖNEMDE BESLENME Doç. Dr.Funda Elmacıoğlu O.M.Ü Tıp Fakültesi Beslenme ve Diyet Uzmanı SPORCULARIN MÜSABAKALARDAKĠ BAġARISI ÇEġĠTLĠ FAKTÖRLER BAĞLIDIR. Antrenman süresi

Detaylı

SPORCULAR İÇİN TEMEL BESLENME İLKELERİ

SPORCULAR İÇİN TEMEL BESLENME İLKELERİ SPORCU BESLENMESİ SPORCULAR İÇİN TEMEL BESLENME İLKELERİ Yeterli ve dengeli beslenmenin bir sporcunun başarısını garanti etmediği, ancak yetersiz ve dengesiz beslenmenin bazı sağlık problemlerine ve performans

Detaylı

ÖZEL KAŞGARLI MAHMUT İLKÖĞRETİM OKULU Sağlık Bülteni-1. YETERLİ ve DENGELİ BESLENME. PSİKOLOJİK DANIŞMA ve REHBERLİK BÖLÜMÜ

ÖZEL KAŞGARLI MAHMUT İLKÖĞRETİM OKULU Sağlık Bülteni-1. YETERLİ ve DENGELİ BESLENME. PSİKOLOJİK DANIŞMA ve REHBERLİK BÖLÜMÜ ÖZEL KAŞGARLI MAHMUT İLKÖĞRETİM OKULU Sağlık Bülteni-1 YETERLİ ve DENGELİ BESLENME PSİKOLOJİK DANIŞMA ve REHBERLİK BÖLÜMÜ OKUL ÇAĞINDA BESLENME Okul çağı dönemi, büyüme ve gelişmenin hızlı olduğu, besin

Detaylı

BESLENME İLKELERİ BESLEME, BESİN ÖĞESİ VE SAĞLIK

BESLENME İLKELERİ BESLEME, BESİN ÖĞESİ VE SAĞLIK BESLENME İLKELERİ BESLEME, BESİN ÖĞESİ VE SAĞLIK Beslenme İle İlgili Temel Kavramlar Beslenme: İnsanın büyümesi, gelişmesi, sağlıklı ve üretken olarak uzun süre yaşaması, Yaşam kalitesini artırması için

Detaylı

PERFORMANSINIZ İÇİN BESLENMENİZE DİKKAT EDİN!

PERFORMANSINIZ İÇİN BESLENMENİZE DİKKAT EDİN! PERFORMANSINIZ İÇİN BESLENMENİZE DİKKAT EDİN! Günümüzde dengeli ve yeterli beslenmenin önemi herkes tarafından kabul edilmektedir. Fakat özellikle sporcular için hangi besin gruplarının ne zaman ve ne

Detaylı

BESLENME VE SPOR. E.Ü.T.F Hastanesi Başdiyetisyeni Dilay Çopuroğlu

BESLENME VE SPOR. E.Ü.T.F Hastanesi Başdiyetisyeni Dilay Çopuroğlu BESLENME VE SPOR E.Ü.T.F Hastanesi Başdiyetisyeni Dilay Çopuroğlu BESLENME VE SPOR Yeterli ve dengeli beslenmenin bir sporcunun başarısını garanti etmediği ancak yetersiz ve dengesiz beslenmenin bazı sağlık

Detaylı

BESİNLER. Süt, yumurta, peynir, et, tavuk, balık gibi hayvansal kaynaklı besinler

BESİNLER. Süt, yumurta, peynir, et, tavuk, balık gibi hayvansal kaynaklı besinler BESİNLER Yaşam için gerekli besin öğelerini sağlayan bitkisel ve hayvansal gıdalar BESİN olarak tanımlanır. Besinler, elde edildikleri kaynaklara göre iki gruba ayrılır: Süt, yumurta, peynir, et, tavuk,

Detaylı

1- Süt ve Sütten Yapılan Besinler

1- Süt ve Sütten Yapılan Besinler Besin Grupları Doğada çok çeşitli besinler bulunmakta ve her besinin besin öğesi bileşimi farklılık göstermektedir. Besin öğelerini tek bir besinle vücudumuza almamız imkansızdır. Besin öğelerinin dengeli

Detaylı

Sağlıklı besleniyoruz Sağlıkla büyüyoruz. Diyetisyen Serap Orak Tufan

Sağlıklı besleniyoruz Sağlıkla büyüyoruz. Diyetisyen Serap Orak Tufan Sağlıklı besleniyoruz Sağlıkla büyüyoruz Diyetisyen Serap Orak Tufan İstanbul 2015 NEDEN OKULA GİDERİZ? PEKİ NEDEN YEMEK YERİZ? Hastalanmamak için Daha Güçlü olmak için Daha çabuk büyümek için Karnımızı

Detaylı

BESLENME İSTANBUL İL SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ EĞİTİM ŞUBESİ

BESLENME İSTANBUL İL SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ EĞİTİM ŞUBESİ BESLENME İSTANBUL İL SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ EĞİTİM ŞUBESİ 2008 SUNU PLANI Sağlıklı ve dengeli beslenme Temel besin öğeleri ve grupları Öğün içerikleri: Kahvaltı Fast-food ve zararları Çocuğunuzun beslenme çantası

Detaylı

DİYABETTE BESLENME PRENSİPLERİ

DİYABETTE BESLENME PRENSİPLERİ İstanbul Üniversitesi İç Hastalıkları Anabilim Dalı Endokrinoloji ve Metabolizma Bilim Dalı DİYABETTE BESLENME PRENSİPLERİ Dr. Dyt. Cemile İdiz Ne yemeliyim? DİYABET Tatlı meyve yeme!! Limon şekeri düşürür

Detaylı

SAĞLIKLI BESLENME TABAĞI

SAĞLIKLI BESLENME TABAĞI SAĞLIKLI BESLENME TABAĞI YETERLİ VE DENGELİ BESLENME Beslenme; insanın büyümesi, gelişmesi, sağlıklı ve üretken olarak uzun süre yaşaması için gerekli olan enerji ve besin öğelerinin vücuda alınıp kullanılabilmesidir.

Detaylı

SAĞLIKLI BESLENME VE MENÜ PLANLAMA BİLKENT ÜNİVERSİTESİ KAFETERYALAR İŞLETMESİ MÜDÜRLÜĞÜ

SAĞLIKLI BESLENME VE MENÜ PLANLAMA BİLKENT ÜNİVERSİTESİ KAFETERYALAR İŞLETMESİ MÜDÜRLÜĞÜ SAĞLIKLI BESLENME VE MENÜ PLANLAMA BİLKENT ÜNİVERSİTESİ KAFETERYALAR İŞLETMESİ MÜDÜRLÜĞÜ SAĞLIK; Fiziksel, zihinsel ve sosyal yönden tam bir iyilik halidir. BESLENME; Büyüme, gelişme, sağlıklı ve üretken

Detaylı

Yakın Doğu Üniversitesi Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksek Okulu

Yakın Doğu Üniversitesi Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksek Okulu Yakın Doğu Üniversitesi Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksek Okulu Yaşlı Bakım-Ebelik 2. Ders YB 205 Beslenme İkeleri 2015 Uzm. Dyt. Emine Ömerağa emine.omeraga@neu.edu.tr BESLENME Dünya Sağlık Örgütü (WHO-DSÖ)

Detaylı

Kanser Hastalarında Beslenme

Kanser Hastalarında Beslenme Kanser Hastalarında Beslenme Tedavi Öncesi, Tedavi Süresince ve Tedavi Sonrası Beslenme İpuçları Uzm.Dyt.Elvan YILMAZ AKYÜZ Hedefler Sağlıklı kiloyu korumak Vücudun onarımını ve tedavisini sağlayan sağlıklı

Detaylı

ANNE ve ÇOCUK BESLENMESİ

ANNE ve ÇOCUK BESLENMESİ ANNE ve ÇOCUK BESLENMESİ Prof. Dr. Nilgün KARAAĞAOĞLU Doç. Dr. Gülhan EROĞLU SAMUR 2. Baskı Prof. Dr. Nilgün Karaağaoğlu Doç. Dr. Gülhan Eroğlu Samur ANNE ve ÇOCUK BESLENMESİ ISBN 978-605-364-200-8 Kitapta

Detaylı

İÇİNDEKİLER Birinci Bölüm HİJYEN ve SANİTASYON İkinci Bölüm GIDA HİJYENİ, TANIMI ve ÖNEMİ Üçüncü Bölüm PERSONEL HİJYENİ

İÇİNDEKİLER Birinci Bölüm HİJYEN ve SANİTASYON İkinci Bölüm GIDA HİJYENİ, TANIMI ve ÖNEMİ Üçüncü Bölüm PERSONEL HİJYENİ İÇİNDEKİLER Birinci Bölüm HİJYEN ve SANİTASYON Hijyenin Tanımı ve Önemi... 1 Sanitasyon Tanımı ve Önemi... 1 Kişisel Hijyen... 2 Toplu Beslenme Sistemlerinde (TBS) Hijyenin Önemi... 3 Toplu Beslenme Sistemlerinde

Detaylı

1 gr yağ: 9 kilokalori, 1 gr protein ve karbonhidrat: 4 kilokalori, 1 gr alkol 7 kilokalori verir.

1 gr yağ: 9 kilokalori, 1 gr protein ve karbonhidrat: 4 kilokalori, 1 gr alkol 7 kilokalori verir. Doğru beslenme için karbonhidrat, yağ ve proteinler belirli oranlarda belirli miktarlarda düzenli olarak alınmalıdır. Alınan kalori verilen kaloriden fazla olduğu zaman kilo alımı başlar. Her gün yenilen

Detaylı

Kilo verme niyetiyle diyet tedavisinin uygulanamayacağı durumlar nelerdir? -Hamilelik. -Emziklik. -Zeka geriliği. -Ağır psikolojik bozukluklar

Kilo verme niyetiyle diyet tedavisinin uygulanamayacağı durumlar nelerdir? -Hamilelik. -Emziklik. -Zeka geriliği. -Ağır psikolojik bozukluklar Diyet denilince aklımıza aç kalmak gelir. Bu nedenle biz buna ''sağlıklı beslenme programı'' diyoruz. Aç kalmadan ve bütün besin öğelerinden dengeli biçimde alarak zayıflamayı ve bu kiloda kalmayı amaçlıyoruz.

Detaylı

Can boğazdan gelir.. Deveyi yardan uçuran bir tutam ottur..

Can boğazdan gelir.. Deveyi yardan uçuran bir tutam ottur.. Can boğazdan gelir.. Deveyi yardan uçuran bir tutam ottur.. 1 BESLENME BİLİMİ 2 Yaşamımız süresince yaklaşık 60 ton besin tüketiyoruz. Besinler sağlığımız ve canlılığımızın devamını sağlar. Sağlıklı bir

Detaylı

4. BÖLÜM EGZERSİZ VE TOPARLANMA

4. BÖLÜM EGZERSİZ VE TOPARLANMA 4. BÖLÜM EGZERSİZ VE TOPARLANMA EGZERSİZ SONRASI TOPARLANMA Toparlanma, organizmanın egzersiz sonrasında istirahat seviyesine dönmesi olarak tanımlanabilir ve toparlanma süreci 4 ana başlık altında incelenir;

Detaylı

SPORCULAR için......sizin için

SPORCULAR için......sizin için SPORCULAR için......sizin için 1 NEDEN EGZERSİZ YAPARIZ? Kilo kontrolü İyi bir görünüm Fitness / Egzersiz Performans 2 2 ENERJİ KAYNAKLARI 3 MAKROBESİNLER 4 Gün içinde beslenmenizi çeşitlendirmek önemlidir...

Detaylı

AĠLEM VE BEN BESLENME (TEMEL BESĠN GRUPLARI) YAZAN: MERAL ġahġn

AĠLEM VE BEN BESLENME (TEMEL BESĠN GRUPLARI) YAZAN: MERAL ġahġn AĠLEM VE BEN BESLENME (TEMEL BESĠN GRUPLARI) YAZAN: MERAL ġahġn Geçen sayıda beslenme konusuna genel bir giriş yaparak besin öğeleri hakkında bilgiler vermiştim. Bu sayıda ise temel besin grupları ve doğru

Detaylı

DiYABET VE BESLENME N M.-

DiYABET VE BESLENME N M.- DiYABET VE BESLENME Diyabet tedavisinin amacı;kan şekeri kontrolünü sağlayarak diyabetin seyrinde gelişebilecek bozuklukları (komplikasyonları) önlemek veya geciktirmek; böylece yaşam kalitenizi yükseltmektir.

Detaylı

Böbrek Hastalıklarında BESLENME. TURGUT ÖZAL ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ HASTANESİ Hayat sağlıkla güzeldir. BESLENME ve DİYET POLİKLİNİĞİ

Böbrek Hastalıklarında BESLENME. TURGUT ÖZAL ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ HASTANESİ Hayat sağlıkla güzeldir. BESLENME ve DİYET POLİKLİNİĞİ Böbrek Hastalıklarında BESLENME TURGUT ÖZAL ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ HASTANESİ Hayat sağlıkla güzeldir BESLENME ve DİYET POLİKLİNİĞİ Böbrek Hastalıklarında BESLENME Diyetiniz günlük enerji gereksiniminize

Detaylı

DİYABET DİYETİ * Diabet diyeti, yeterli ve dengeli beslenme temeline dayanmaktadır. Size önerilen miktarlardaki yiyecekler günlük protein,

DİYABET DİYETİ * Diabet diyeti, yeterli ve dengeli beslenme temeline dayanmaktadır. Size önerilen miktarlardaki yiyecekler günlük protein, DİYABET DİYETİ * Diabet diyeti, yeterli ve dengeli beslenme temeline dayanmaktadır. Size önerilen miktarlardaki yiyecekler günlük protein, karbonhidrat, yağ ve enerji ihtiyacınızı karşılayacaktır. * Bu

Detaylı

ANNE ve ÇOCUK BESLENMESİ

ANNE ve ÇOCUK BESLENMESİ ANNE ve ÇOCUK BESLENMESİ Prof. Dr. Nilgün KARAAĞAOĞLU Doç. Dr. Gülhan EROĞLU SAMUR 4. Baskı Prof. Dr. Nilgün Karaağaoğlu Doç. Dr. Gülhan Eroğlu Samur ANNE ve ÇOCUK BESLENMESİ ISBN 978-605-364-200-8 Kitapta

Detaylı

Beslenme İle İlgili Altın Kurallar

Beslenme İle İlgili Altın Kurallar Beslenme İle İlgili Altın Kurallar Egzersiz yapanlar performanslarını artırmak için enerji ve besin öğelerini yeterli almalı, dengeli ve çeşitli beslenmelidirler. Besin öğeleri 6 farklı kategoride değerlendirilir.

Detaylı

Sporcu beslenmesinde dikkat edilmesi gerekenler,doğru bilinen yanlışlar... *Fazla vitamin-mineral tüketimi sportif performams için avantaj sağlamaz.

Sporcu beslenmesinde dikkat edilmesi gerekenler,doğru bilinen yanlışlar... *Fazla vitamin-mineral tüketimi sportif performams için avantaj sağlamaz. Sporcu Beslenmesi İster amatör olarak, isterseniz de profesyonel olarak spor yapın,ne zaman ne yiyeceğinizi bilmek sportif başarının temelidir.fiziksel aktivitelerde vücudun gereksinimleri artar.sporcular

Detaylı

Kanser tedavisi sırasında sağlıklı bir diyet hemen hemen başka zamanlardakiyle aynıdır. Her gün çeşitli gıdalar yemeniz gerekir.

Kanser tedavisi sırasında sağlıklı bir diyet hemen hemen başka zamanlardakiyle aynıdır. Her gün çeşitli gıdalar yemeniz gerekir. KANSER HASTALARINDA BESLENME DESTEĞİ Dengeli ve sağlıklı beslenme sadece tedavi gören kanser hastaları için değil tedavi sonrası süreçte de sağlıklı yaşamı oluşturan önemli unsurlardan biridir. Kanser

Detaylı

Uzm.Dyt. Rukiye BOZBULUT GAZİ ÜN. TIP FAK. HASTANESİ ÇOCUK ENDOKRİNOLOJİ BİLİM DALI

Uzm.Dyt. Rukiye BOZBULUT GAZİ ÜN. TIP FAK. HASTANESİ ÇOCUK ENDOKRİNOLOJİ BİLİM DALI Uzm.Dyt. Rukiye BOZBULUT GAZİ ÜN. TIP FAK. HASTANESİ ÇOCUK ENDOKRİNOLOJİ BİLİM DALI OKUL ÇAĞI ÇOCUKLARINDA BESLENME YETERLİ VE DENGELİ BESLENME Karın doyurmak yada açlık duygusunu bastırmak değildir. Sevilen

Detaylı

Beslenme Dersi sunusu

Beslenme Dersi sunusu Beslenme Dersi sunusu Beslenme ile ilgili kavramlar Besin (lat.aliment): Yenebilen bitki ve hayvan dokularıdır. Su, organik ve inorganik ögelerden oluşur. Hayvansal ve bitkisel olarak iki kaynaktan elde

Detaylı

YÜZÜCÜLERDE BESLENME

YÜZÜCÜLERDE BESLENME Spor Bilimleri Dergisi Hacettepe J. ofsport Sciences 2006,17 (4),192-204 Davetli Derleme YÜZÜCÜLERDE BESLENME Efsun KARABUDAK, Yasemin ÖNOR Başkent Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik

Detaylı

SÜTÜN BİLEŞİMİ ve BESİN DEĞERİ

SÜTÜN BİLEŞİMİ ve BESİN DEĞERİ SÜTÜN BİLEŞİMİ ve BESİN DEĞERİ Prof. Dr. Metin ATAMER Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü Aralık 2006 ANKARA Sütün Tanımı ve Genel Nitelikleri Süt; dişi memeli hayvanların, doğumundan

Detaylı

İLKÖĞRETİM ÇOCUKLARI İÇİN SAĞLIKLI BESLENME BESİN ÖGELERİ

İLKÖĞRETİM ÇOCUKLARI İÇİN SAĞLIKLI BESLENME BESİN ÖGELERİ İLKÖĞRETİM ÇOCUKLARI İÇİN SAĞLIKLI BESLENME Doğumdan itibaren büyüme ve gelişme, sağlıklı ve uzun bir yaşam için vücudumuza gerekli olan bütün maddeleri besinlerle alırız. Besin; yenilebilen ve yenildiğinde

Detaylı

İŞÇİLERDE, SPORCULARDA VE YAŞLILARDA BESLENME

İŞÇİLERDE, SPORCULARDA VE YAŞLILARDA BESLENME İŞÇİLERDE, SPORCULARDA VE YAŞLILARDA BESLENME Besinlerle alınan enerjinin başlıca kaynağı olan besin öğeleri proteinler, karbonhidratlar ve yağlardır. Enerji gereksinimi ne olursa olsun, günlük alınan

Detaylı

Yüzücülerde Sağlık, Yüksek Performans Đçin Beslenme ve Ergojenik Yardımcılar

Yüzücülerde Sağlık, Yüksek Performans Đçin Beslenme ve Ergojenik Yardımcılar Yüzücülerde Sağlık, Yüksek Performans Đçin Beslenme ve Ergojenik Yardımcılar Spor Hekimi; Spora katılım öncesi muayene * Bireysel / ailesel sağlık öyküsü * Kalp seslerinin dinlenmesi * Kan basıncı ve nabız

Detaylı

neden az yağlı az kolesterollü diyet?

neden az yağlı az kolesterollü diyet? neden az yağlı az kolesterollü diyet? DYT-YRD07 Rev / 2 Yürürlük Tarihi / 30.12.2005 Rev Tarihi / 17.18.2012 neden az yağlı az kolesterollü diyet? Kolesterol insan vücudunda doğal olarak bulunan yağa benzer

Detaylı

SAĞLIKLI BESLENME TABAĞI

SAĞLIKLI BESLENME TABAĞI SAĞLIKLI BESLENME TABAĞI Ekmek, diğer tahıllar ve patates Meyve ve sebzeler Et, balık ve alternatifleri Yağ ve şeker oranı yüksek yiyecek ve içecekler Süt ve süt ürünleri Sağlıklı beslenme tabağı insanların

Detaylı

TÜRKİYE DE EN FAZLA GÖRÜLEN BESLENME HATALARI

TÜRKİYE DE EN FAZLA GÖRÜLEN BESLENME HATALARI TÜRKİYE DE EN FAZLA GÖRÜLEN BESLENME HATALARI Türkiye beslenme durumu yönünden hem gelişmekte olan, hem de gelişmiş ülkelerin sorunlarını birlikte içeren bir görünüme sahiptir. Ülkemizde halkın beslenme

Detaylı

ŞİKAYETİNİZ Mİ VAR??? Yemek sonrası şişkinlik hissediyorum... Yemeklerden sonra hazımsızlık hissediyorum...

ŞİKAYETİNİZ Mİ VAR??? Yemek sonrası şişkinlik hissediyorum... Yemeklerden sonra hazımsızlık hissediyorum... ŞİKAYETİNİZ Mİ VAR??? Yemek sonrası şişkinlik hissediyorum... Yemeklerden sonra hazımsızlık hissediyorum... ŞİKAYETİNİZ Mİ VAR??? Ha4ada 2-3 defa kabızlığım oluyor... Kabız olduğumda fissür/hemoroid şikayetlerim

Detaylı

BESLENME. Hazırlayan: Yrd. Doç. Dr. Şenay GÖRÜCÜ YILMAZ

BESLENME. Hazırlayan: Yrd. Doç. Dr. Şenay GÖRÜCÜ YILMAZ BESLENME Hazırlayan: Yrd. Doç. Dr. Şenay GÖRÜCÜ YILMAZ 2 SAĞLIKLI BESLENME O Beslenme, O Yeterli ve dengeli beslenme O Besin O Besin öğeleri 3 İnsanlar neden yemek yer? Beslenme; İnsanın büyümesi, gelişmesi,

Detaylı

GEBELİKTE YETERLİ ve DENGELİ BESLENME

GEBELİKTE YETERLİ ve DENGELİ BESLENME GEBELİKTE YETERLİ ve DENGELİ BESLENME NEDEN ÖNEMLİDİR? Hayat sağlıkla güzeldir BESLENME ve DİYET POLİKLİNİĞİ Gebelik öncesi ideal ağırlığında olan yetişkin kadınların ortalama 9-14 kg arasında (ayda 1-1,5kg)

Detaylı

EKMEKSİZ DİYET OLUR MU? ŞİŞMANLIĞIN TEK SUÇLUSU EKMEK Mİ? Dilara Koçak Beslenme ve Diyet Uzmanı 8 Mart 2013 www.dilarakocak.com.tr

EKMEKSİZ DİYET OLUR MU? ŞİŞMANLIĞIN TEK SUÇLUSU EKMEK Mİ? Dilara Koçak Beslenme ve Diyet Uzmanı 8 Mart 2013 www.dilarakocak.com.tr EKMEKSİZ DİYET OLUR MU? ŞİŞMANLIĞIN TEK SUÇLUSU EKMEK Mİ? Dilara Koçak Beslenme ve Diyet Uzmanı 8 Mart 2013 www.dilarakocak.com.tr Ağacın kökü toprak İnsanın kökü EKMEK tir. 2 BİR AYDA 7-12 KG. VERMEK

Detaylı

Diyabette Beslenme. Diyabet

Diyabette Beslenme. Diyabet Diyabette Beslenme Diyabet BR.HLİ.044 Diyabet Hastası Nasıl Beslenmeli? Halk arasında şeker hastalığı olarak adlandırılan diyabet, düzenli beslenme programı gerektirir. Düzenli ve bilinçli bir beslenme

Detaylı

UZUNLU CUMHURİYET ORTAOKULU

UZUNLU CUMHURİYET ORTAOKULU UZUNLU CUMHURİYET ORTAOKULU SPOR KULUBÜ YAYINI VUCUDUMUZ VE DENGELİ BESLENME 2015 BOĞAZLIYAN / YOZGAT SUNU PLANI * Sağlıklı ve Dengeli beslenme * Temel besin öğeleri ve grupları * Öğün içerikleri: Kahvaltı

Detaylı

Bebeğinizin Beslenme Sağlığı ve Zeytin Yağı

Bebeğinizin Beslenme Sağlığı ve Zeytin Yağı Bebeğinizin Beslenme Sağlığı ve Zeytin Yağı Bebek beslenmesinde 0-3 yaş arası kritik bir dönemdir. Bu dönemde annelerin her konuda olduğu gibi beslenme konusunda bebekleri için mümkün olan en 1 / 7 iyi

Detaylı

DOĞA OKULLARI OKUL MENÜSÜ KILAVUZU

DOĞA OKULLARI OKUL MENÜSÜ KILAVUZU DOĞA OKULLARI OKUL MENÜSÜ KILAVUZU EKİM 2015 İÇİNDEKİLER 1. GİRİŞ 2. BENİM TABAĞIM KONSEPTİ 3. BESİN GRUPLARI 4. MENÜ KILAVUZU a. ARA ÖĞÜNLER b. ANA ÖĞÜNLER c. SALATA BAR 5. MENÜNÜN YAĞ VE ŞEKER İÇERİĞİ

Detaylı

METABOLİK DEĞİŞİKLİKLER VE FİZİKSEL PERFORMANS

METABOLİK DEĞİŞİKLİKLER VE FİZİKSEL PERFORMANS METABOLİK DEĞİŞİKLİKLER VE FİZİKSEL PERFORMANS Aerobik Antrenmanlar Sonucu Kasta Oluşan Adaptasyonlar Miyoglobin Miktarında oluşan Değişiklikler Hayvan deneylerinden elde edilen sonuçlar dayanıklılık antrenmanları

Detaylı

ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ SAĞLIK KURULUŞLARI BESLENME ve DİYET BİRİMİ KOAH LI HASTANIN BESLENMESİ FR-HYE-04-719-41

ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ SAĞLIK KURULUŞLARI BESLENME ve DİYET BİRİMİ KOAH LI HASTANIN BESLENMESİ FR-HYE-04-719-41 FR-HYE-04-719-41 ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ SAĞLIK KURULUŞLARI BESLENME ve DİYET BİRİMİ KOAH LI HASTANIN BESLENMESİ Hazırlayan AD/BD/Birim(ler): Beslenme ve Diyet Birimi Sayfa 1 / 7 İlk yayın tarihi: 01.05.2007

Detaylı

SPORCU BESLENMESİ. HAZIRLAYANLAR Prof. Dr. Gülgün ERSOY Araş. Gör. Aylin HASBAY. Ekim-2006 ANKARA

SPORCU BESLENMESİ. HAZIRLAYANLAR Prof. Dr. Gülgün ERSOY Araş. Gör. Aylin HASBAY. Ekim-2006 ANKARA SPORCU BESLENMESİ HAZIRLAYANLAR Prof. Dr. Gülgün ERSOY Araş. Gör. Aylin HASBAY Ekim-2006 ANKARA Birinci Basım : Ekim-2006 Ankara 3000 Adet ISBN : 975 590 181-7 Baskı : Sinem Matbaacılık Bardacık Sokak

Detaylı

Dengeli Beslenme. Efe Kaan Fidancı

Dengeli Beslenme. Efe Kaan Fidancı Dengeli Beslenme Yaşamımız boyunca sürekli büyürüz. Bebeklikten itibaren sağlıklı bir şekilde büyümek ve gelişmek için düzenli, dengeli ve yeterli beslenmemiz gerekir. Beslenmek yani yemek yemek günlük

Detaylı

ALANYA BELEDİYESİ ÇEVRE KORUMA VE KONT.MD YETERLİ VE DOĞRU BESLENME KURALLARI

ALANYA BELEDİYESİ ÇEVRE KORUMA VE KONT.MD YETERLİ VE DOĞRU BESLENME KURALLARI ALANYA BELEDİYESİ ÇEVRE KORUMA VE KONT.MD YETERLİ VE DOĞRU BESLENME KURALLARI 16 EKİM DÜNYA GIDA GÜNÜ Dünya da bir yanda obeziteyle mücadele yapılırken diğer tarafta açlıktan ölme noktasına gelen insanlara

Detaylı

5. Sınıf Fen ve Teknoloji

5. Sınıf Fen ve Teknoloji KONU: Besinler ve Dengeli Beslenme Besinlerin gerekliliği Bütün canlılar büyümek, gelişmek, ve yaşamını sağlıklı bir şekilde devam ettirebilmek için beslenmeye ihtiyaç vardır. Canlılar koşmak, yürümek

Detaylı

ŞEKER HASTALARINDA SAĞLIKLI BESLENME NASIL OLMALIDIR? Uzm. Dyt. Yonca SEVİM Haseki Eğ. ve Araş. Hast. Diyet Polikliniği

ŞEKER HASTALARINDA SAĞLIKLI BESLENME NASIL OLMALIDIR? Uzm. Dyt. Yonca SEVİM Haseki Eğ. ve Araş. Hast. Diyet Polikliniği ŞEKER HASTALARINDA SAĞLIKLI BESLENME NASIL OLMALIDIR? Uzm. Dyt. Yonca SEVİM Haseki Eğ. ve Araş. Hast. Diyet Polikliniği Diyabet Nedir? Önce Hastalığımızı Tanıyalım! Şeker Glikoz Karbonhidrat! İnsülin!

Detaylı

EGZERSİZ SONRASI TOPARLAMA

EGZERSİZ SONRASI TOPARLAMA EGZERSİZ SONRASI TOPARLAMA Normale dönüş-performans ilişkisi Ne kadar hızlı? Egzersiz sonu toparlanmanın amacı... Tüm vücudu ve kasları dinlendirmek, egzersiz öncesi şartları yeniden hazırlamaktır. Kısa

Detaylı

TEMEL KARBONHİDRAT SAYIMI

TEMEL KARBONHİDRAT SAYIMI TEMEL KARBONHİDRAT SAYIMI Prof. Dr. M. Emel Alphan Yediğiniz yiyeceklerdeki karbonhidratları sayma yaklaşımını kullandığınız takdirde, kan şekerinizi kontrol edebilir, diyabete bağlı gelişebilecek komplikasyonları

Detaylı

ZAYIFLAMA DiYETi. TURGUT ÖZAL ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ HASTANESİ Hayat sağlıkla güzeldir. BESLENME ve DİYET POLİKLİNİĞİ

ZAYIFLAMA DiYETi. TURGUT ÖZAL ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ HASTANESİ Hayat sağlıkla güzeldir. BESLENME ve DİYET POLİKLİNİĞİ ZAYIFLAMA DiYETi TURGUT ÖZAL ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ HASTANESİ Hayat sağlıkla güzeldir BESLENME ve DİYET POLİKLİNİĞİ ZAYIFLAMA DiYETi Diyetiniz günlük enerji gereksiniminize göre size özgü planlanmıştır.

Detaylı

Prof. Dr. Sedat BOYACIOĞLU

Prof. Dr. Sedat BOYACIOĞLU Prof. Dr. Sedat BOYACIOĞLU 173 Prof. Dr. Sedat BOYACIOĞLU Hiçbir canlının beslenmeden yaşamını sürdürmesi mümkün değildir. Bu, her yaşta olmak üzere, insanlar için de geçerlidir. Özellikle bebekler ve

Detaylı

ORMANCILIK İŞ BİLGİSİ. Hazırlayan Doç. Dr. Habip EROĞLU Karadeniz Teknik Üniversitesi, Orman Fakültesi

ORMANCILIK İŞ BİLGİSİ. Hazırlayan Doç. Dr. Habip EROĞLU Karadeniz Teknik Üniversitesi, Orman Fakültesi ORMANCILIK İŞ BİLGİSİ Hazırlayan Doç. Dr. Habip EROĞLU Karadeniz Teknik Üniversitesi, Orman Fakültesi 1 Verim Arzının Zaman İçinde Değişimi Verim Arzının dış görünümü olan iş verimi işin tekrarlanması

Detaylı

OKUL ÇAĞINDA BESLENME

OKUL ÇAĞINDA BESLENME OKUL ÇAĞINDA BESLENME Doç. Dr. Yeşim ÖZTÜRK Dokuz Eylül Üniversitesi Tıp Fakültesi Pediatrik Gastroenteroloji, Beslenme ve Metabolizma Ünitesi Nisan 2008-İZMİR ADÖLESAN DÖNEM 1. Biyolojik değişim BÜYÜME

Detaylı

ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ SAĞLIK KURULUŞLARI BESLENME ve DİYET BİRİMİ GÜNLÜK BESLENME KILAVUZU FR-HYE-04-719-12

ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ SAĞLIK KURULUŞLARI BESLENME ve DİYET BİRİMİ GÜNLÜK BESLENME KILAVUZU FR-HYE-04-719-12 FR-HYE-04-719-12 ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ SAĞLIK KURULUŞLARI BESLENME ve DİYET BİRİMİ GÜNLÜK BESLENME KILAVUZU Hazırlayan AD/BD/Birim(ler): Beslenme ve Diyet Birimi Sayfa 1 / 9 İlk yayın tarihi: 01.05.2007

Detaylı

SAĞLIĞIN DENGESİ. 5 Gıda Grubu. Bu yayın, FSA nın (Food Standards Agency) izniyle tercüme edilmiştir. Bu kitapçık, bir SÜGAV yayınıdır.

SAĞLIĞIN DENGESİ. 5 Gıda Grubu. Bu yayın, FSA nın (Food Standards Agency) izniyle tercüme edilmiştir. Bu kitapçık, bir SÜGAV yayınıdır. SAĞLIĞIN DENGESİ 5 Gıda Grubu Bu yayın, FSA nın (Food Standards Agency) izniyle tercüme edilmiştir. Bu kitapçık, bir SÜGAV yayınıdır. SÜGAV Yayın No: 05/2011 Sağlığın Dengesi Yeterli ve dengeli beslenebilmek

Detaylı

SAĞLIKLI BESLENMEDE SÜTÜN ÖNEMİ VE SAĞLIKLI SÜT

SAĞLIKLI BESLENMEDE SÜTÜN ÖNEMİ VE SAĞLIKLI SÜT SAĞLIKLI BESLENMEDE SÜTÜN ÖNEMİ VE SAĞLIKLI SÜT SAĞLIK Dünya Sağlık Örgütü tanımına göre sağlık ; bedensel ve ruhsal olarak tam iyi olma halidir. BESLENME Bir insanın büyümesi, gelişmesi, sağlıklı ve üretken

Detaylı

Yüzme Sporu İçin İdeal Beslenme Nasıl Olmalıdır?

Yüzme Sporu İçin İdeal Beslenme Nasıl Olmalıdır? Yüzme Sporu İçin İdeal Beslenme Nasıl Olmalıdır? Yüzücüler doğru ve kendilerine antrenmanlarda ve yarışlarda yeterli enerjiyi sağlayacak beslenmenin hayatlarının en önemli kısımlarından birisi olduğu gerçeğini

Detaylı

EMZİREN ANNELERİN BESLENMESİ. Kendiniz ve bebeğiniz için sağlıklı olan gıdaları seçin

EMZİREN ANNELERİN BESLENMESİ. Kendiniz ve bebeğiniz için sağlıklı olan gıdaları seçin EMZİREN ANNELERİN BESLENMESİ Kendiniz ve bebeğiniz için sağlıklı olan gıdaları seçin Bu yayın, FSA nın (Food Standards Agency) izniyle tercüme edilmiştir. Bu kitapçık, bir GAV yayınıdır. GAV Yayın No:

Detaylı

Besin Değerleri Tablosu ve İçerik Bilgisi

Besin Değerleri Tablosu ve İçerik Bilgisi Besin Değerleri Tablosu ve İçerik Bilgisi ALERJEN UYARISI Ürünlerimiz gluten, süt, yumurta, fındık gibi sert kabuklu meyveler, soya ve susam içerebilir. Detaylı bilgi için, ürün içerik bilgilerini incelemenizi

Detaylı

ANTALYA İL SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ EĞİTİM ŞUBESİ

ANTALYA İL SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ EĞİTİM ŞUBESİ ANTALYA İL SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ EĞİTİM ŞUBESİ BESLENME: Büyüme, yaşamın sürdürülmesi ve sağlığın korunması için besinlerin kullanılmasıdır. BESİNLER VE BESİN ÖĞELERİ Yaşamımız için gerekli olan bütün besinleri,

Detaylı

Dr. Mehmet PENSE S.Ü. Beden Eğitimi ve Spor Yüksekokulu

Dr. Mehmet PENSE S.Ü. Beden Eğitimi ve Spor Yüksekokulu Dr. Mehmet PENSE S.Ü. Beden Eğitimi ve Spor Yüksekokulu İnsan ve hayvan organizması temel olarak; organik, inorganik maddelerden kuruludur. Organik Yapıyı: Karbonhidrat, Lipit, Protein, Hormon İnorganik

Detaylı

Gastrik Bypass Ameliyatından Sonra Beslenme

Gastrik Bypass Ameliyatından Sonra Beslenme Hasta Bilgilendirme Formları Gastrik Bypass Ameliyatından Sonra Beslenme Mide bypass ameliyatı geçiren hastalar tipik olarak bariatrik ameliyattan sonra nasıl ve neler yiyecekleri konusunda çok sıkı talimatlar

Detaylı

SPORCU BESLENMESİ. Hazırlayanlar. Prof. Dr. Gülgün Ersoy Hacettepe Üniversitesi-Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü

SPORCU BESLENMESİ. Hazırlayanlar. Prof. Dr. Gülgün Ersoy Hacettepe Üniversitesi-Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü SPORCU BESLENMESİ Hazırlayanlar Prof. Dr. Gülgün Ersoy Hacettepe Üniversitesi-Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Dr. Dyt. Aylin Hasbay Büyükkaragöz Şubat 2012-2008 ANKARA Birinci Basım

Detaylı

ENERJİ METABOLİZMASI

ENERJİ METABOLİZMASI ENERJİ METABOLİZMASI Soluduğumuz hava, yediğimiz ve içtiğimiz besinler vücudumuz tarafından işlenir, kullanılır ve ihtiyaç duyduğumuz enerjiye dönüştürülür. Gün içinde yapılan fiziksel aktiviteler kalp

Detaylı

YAŞLILIKTA BESLENME VE SAĞLIK. MERSİN SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ EĞİTİM ŞUBESİ Züleyha KAPLAN Beslenme ve Diyet Uzmanı

YAŞLILIKTA BESLENME VE SAĞLIK. MERSİN SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ EĞİTİM ŞUBESİ Züleyha KAPLAN Beslenme ve Diyet Uzmanı YAŞLILIKTA BESLENME VE SAĞLIK MERSİN SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ EĞİTİM ŞUBESİ Züleyha KAPLAN Beslenme ve Diyet Uzmanı Yaşlanma her canlıda görülen ve vücutta değişiklik yapan bir süreçtir Herkes bir gün yaşlanacaktır

Detaylı

Hedefe Spesifik Beslenme Katkıları

Hedefe Spesifik Beslenme Katkıları Hedefe Spesifik Beslenme Katkıları Hayvan Beslemede Vitamin ve Minerallerin Önemi Vitaminler, çiftlik hayvanlarının, büyümesi, gelişmesi, üremesi, kısaca yaşaması ve verim vermesi için gerekli metabolik

Detaylı

TÜRK GIDA KODEKSİ KİLO VERME AMAÇLI ENERJİSİ KISITLANMIŞ GIDALAR TEBLİĞİ (TEBLİĞ NO: 2012/ )

TÜRK GIDA KODEKSİ KİLO VERME AMAÇLI ENERJİSİ KISITLANMIŞ GIDALAR TEBLİĞİ (TEBLİĞ NO: 2012/ ) Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından: TÜRK GIDA KODEKSİ KİLO VERME AMAÇLI ENERJİSİ KISITLANMIŞ GIDALAR TEBLİĞİ (TEBLİĞ NO: 2012/ ) Amaç MADDE 1- (1) Bu Tebliğin amacı, kilo verme amacıyla enerjisi

Detaylı

YAŞLILIKTA BESLENME Doç.Dr. Neslişah Rakıcıoğlu

YAŞLILIKTA BESLENME Doç.Dr. Neslişah Rakıcıoğlu YAŞLILIKTA BESLENME Doç.Dr. Neslişah Rakıcıoğlu Yaşlılık döneminde yeterli ve dengeli beslenmenin sağlanması; sağlığın korunması, iyileştirilmesi ve geliştirilmesi, yaşam süresinin ve kalitesinin arttırılmasında

Detaylı

Araş.Gör.İnci Türkoğlu Araş.Gör.Neslihan Ülger Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü

Araş.Gör.İnci Türkoğlu Araş.Gör.Neslihan Ülger Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Araş.Gör.İnci Türkoğlu Araş.Gör.Neslihan Ülger Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Genel Bilgiler Hasta Adı: Cinsiyet: B.Y. Kadın Yaş: 40 Eğitim: Meslek: Lise

Detaylı

HİPERLİPİDEMİ TEDAVİ KILAVUZU VE YAŞAM TARZI ÖNERİLERİ

HİPERLİPİDEMİ TEDAVİ KILAVUZU VE YAŞAM TARZI ÖNERİLERİ HİPERLİPİDEMİ TEDAVİ KILAVUZU VE YAŞAM TARZI ÖNERİLERİ Hiperlipidemi; kanda çeşitli yağların yüksekliğini ifade etmek için kullanılan bir terimdir. Bu çeşitli yağ tipleri kolesterol, trigliserid, LDL-kolestroldür.

Detaylı

Dyt. Yeliz Güçer. 12.03.2015 Özel İstek Antalya Yeditepe Koleji

Dyt. Yeliz Güçer. 12.03.2015 Özel İstek Antalya Yeditepe Koleji Dyt. Yeliz Güçer 12.03.2015 Özel İstek Antalya Yeditepe Koleji Doğum öncesi anne karnında Çocukluk BESLENME Yaşamın her döneminde SAĞLIĞIN TEMELİNİ oluşturur Gençlik Yetişkin Yaşlılık Beslenme açlık duygusunu

Detaylı

ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ SAĞLIK KURULUŞLARI BESLENME ve DİYET BİRİMİ OBESİTE HASTALARI İÇİN BESLENME KILAVUZU OBESİTE HASTALARI İÇİN BESLENME KILAVUZU

ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ SAĞLIK KURULUŞLARI BESLENME ve DİYET BİRİMİ OBESİTE HASTALARI İÇİN BESLENME KILAVUZU OBESİTE HASTALARI İÇİN BESLENME KILAVUZU FR-HYE-04-719-01 ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ SAĞLIK KURULUŞLARI BESLENME ve DİYET BİRİMİ OBESİTE HASTALARI İÇİN BESLENME KILAVUZU Hazırlayan AD/BD/BİRİM(ler) : Beslenme ve Diyet Birimi Sayfa 1 / 9 OBESİTE HASTALARI

Detaylı

KALP DAMAR SAĞLIĞI VE HASTALIKLARI RİSKLERİNDEN KORUNMA

KALP DAMAR SAĞLIĞI VE HASTALIKLARI RİSKLERİNDEN KORUNMA KALP DAMAR SAĞLIĞI VE HASTALIKLARI RİSKLERİNDEN KORUNMA BU EĞİTİMDE NELER PAYLAŞACAĞIZ? KALP DAMAR HASTALIĞI NEDİR? DAMARLAR NEDEN DARALIR? KALP DAMAR HASTALIĞININ BULGULARI RİSK FAKTÖRLERİ NELERDİR? KALP

Detaylı

TGK-KĐLO VERME AMAÇLI ENERJĐSĐ KISITLANMIŞ GIDALAR TEBLĐĞĐ ( 2001/41) (Yayımlandığı R.G.24.12.2001/24620)

TGK-KĐLO VERME AMAÇLI ENERJĐSĐ KISITLANMIŞ GIDALAR TEBLĐĞĐ ( 2001/41) (Yayımlandığı R.G.24.12.2001/24620) TGK-KĐLO VERME AMAÇLI ENERJĐSĐ KISITLANMIŞ GIDALAR TEBLĐĞĐ ( 2001/41) (Yayımlandığı R.G.24.12.2001/24620) Amaç Madde 1 Bu Tebliğin amacı, kilo verme amacıyla enerjisi kısıtlanmış diyetler için hazırlanan

Detaylı

Astım hastalığının görülme sıklığında, özellikle Batı toplumlarında daha fazla olmak üzere, tüm

Astım hastalığının görülme sıklığında, özellikle Batı toplumlarında daha fazla olmak üzere, tüm Bölüm 24 Astım ve Beslenme Dr. Alpaslan TANOĞLU ve Dr. Mustafa DİNÇ Astım hastalığının görülme sıklığında, özellikle Batı toplumlarında daha fazla olmak üzere, tüm dünya yüzeyinde, son 50 yılda büyük bir

Detaylı

PERİTON DİYALİZLİ ÇOCUKLARDA BESLENME

PERİTON DİYALİZLİ ÇOCUKLARDA BESLENME PERİTON DİYALİZLİ ÇOCUKLARDA BESLENME FR-HYE-04-423-05 Bu broşürün amacı diyaliz hastalarında hasta ve hasta yakınlarına beslenme ile ilgili önemli noktaları hatırlatmak ve diyetimizde dikkat edilmesi

Detaylı

5. SINIF FEN VE TEKLONOJİ DERSİ

5. SINIF FEN VE TEKLONOJİ DERSİ 02.12. 5. SINIF FEN VE TEKLONOJİ DERSİ VÜCUDUMUZUN BİLMECESİNİ ÇÖZELİM AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ SINIF ÖĞRETMENLİĞİ BÖLÜMÜ ÖĞRENCİLERİ TARAFINDAN 2.12. TARİHİNDE ENFORMATİK BÖLÜM BAŞKANLIĞINDA HAZIRLANMIŞTIR.

Detaylı

1.4.2. Vitaminlerin Gruplandırılması Vitaminler, yağda çözünen A, D, E, K ve suda çözünen, C ve B grubu vitaminleri olmak üzere ikiye ayrılır.

1.4.2. Vitaminlerin Gruplandırılması Vitaminler, yağda çözünen A, D, E, K ve suda çözünen, C ve B grubu vitaminleri olmak üzere ikiye ayrılır. 1 1.4. Vitaminler 1.4.1. Vitaminlerin Tanımı ve Önemi Vitaminler, sağlıklı yaģam, büyüme, geliģme, vücudun düzenli çalıģması için besinlerle alınması gereken ve metabolizmada görevli olan organik maddelerdir.

Detaylı

MENOPOZ DÖNEMİNİN ÖZELLİKLERİ

MENOPOZ DÖNEMİNİN ÖZELLİKLERİ MENAPOZDA VE YAŞLILIKTA BESLENME 1 MENOPOZ DÖNEMİNİN ÖZELLİKLERİ MENOPOZDA GÖRÜLEN SORUNLAR MENOPOZ DÖNEMİNDE BESLENME İLKELERİ YAŞLILIKTA BESLENME YAŞLILIKTA BESLENME İLKELERİ 2 3 YAŞAM BEBEKLİK ÇOCUKLUK

Detaylı

1800 KALORİLİK ZAYIFLAMA DİYETİ ÖRNEK YEMEK LİSTESİ

1800 KALORİLİK ZAYIFLAMA DİYETİ ÖRNEK YEMEK LİSTESİ 1800 KALORİLİK ZAYIFLAMA DİYETİ BİR GÜNDE ALINMASI GEREKEN YİYECEK MİKTARLARI BESİN GRUBU DEĞİŞİM MİKTARI SÜT 3 ET 5 EKMEK VE EKMEK YERİNE GEÇEN 10 SEBZE YEMEĞİ 2 MEYVE 5 YAĞ 4 SABAH: ÖRNEK YEMEK LİSTESİ

Detaylı

KALP DAMAR HASTALIKLARI VE BESLENME

KALP DAMAR HASTALIKLARI VE BESLENME KALP DAMAR HASTALIKLARI VE BESLENME Kalp hastalıkları deyince; kalp ve kan damarlarına ilişkin hastalıklar aklımıza gelmektedir. Damar sertliği; Atardamar duvarının kalınlaşmasıdır. Yavaş seyreden ilerleyici

Detaylı

KOCAELİ ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ 14 KASIM DÜNYA DİYABET GÜNÜ* PROGRAMI

KOCAELİ ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ 14 KASIM DÜNYA DİYABET GÜNÜ* PROGRAMI KOCAELİ ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ 14 KASIM DÜNYA DİYABET GÜNÜ* PROGRAMI Diyabet, erişkinlerde daha sık olmak üzere her yaşta görülebilen ve yol açtığı komplikasyonlar nedeniyle çok önemli bir halk sağlığı

Detaylı

NASIL SAĞLIKLI TABAKLAR OLUŞTURABİLİRİZ?

NASIL SAĞLIKLI TABAKLAR OLUŞTURABİLİRİZ? NASIL SAĞLIKLI TABAKLAR OLUŞTURABİLİRİZ? GİRİŞ Beslenme; sağlığı korumak, geliştirmek ve yaşam kalitesini yükseltmek amacıyla vücudun gereksinimi olan besin öğelerini yeterli miktarlarda ve uygun zamanlarda

Detaylı

EGZERSİZ FİZYOLOJİSİNDE TEMEL KAVRAMLAR

EGZERSİZ FİZYOLOJİSİNDE TEMEL KAVRAMLAR EGZERSİZ FİZYOLOJİSİNDE TEMEL KAVRAMLAR FİZYOLOJİ İNSAN VÜCUDUNU OLUŞTURAN SİSTEMLER NASIL ÇALIŞIYOR? ANATOMİ MOLEKÜLER BİYOLOJİ BİYOFİZİK BİYOKİMYA EGZERSİZ FİZYOLOJİSİ EGZERSİZ ESNASINDA SİSTEMLER NASIL

Detaylı

TURGUT ÖZAL ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ HASTANESİ

TURGUT ÖZAL ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ HASTANESİ 1. Hafta - 1.Gün TURGUT ÖZAL ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ HASTANESİ Hayat sağlıkla güzeldir Diyet Günlüğü BESLENME ve DİYET POLİKLİNİĞİ Diyetisyenimizden Öneriler 1. Sabah kahvaltı yapmadan güne başlamayın!

Detaylı

Index. Besin Grubu kalori Cetveli. 1... Süt ve Süt Ürünleri. 5... Meyveler. 4... Sebzeler. 6... Yağlar. 3...Tahıllar. 7...

Index. Besin Grubu kalori Cetveli. 1... Süt ve Süt Ürünleri. 5... Meyveler. 4... Sebzeler. 6... Yağlar. 3...Tahıllar. 7... Sayfa Besin Grubu kalori Cetveli 1... Süt ve Süt Ürünleri Index 1... Tatlılar 2... Et Gurubu 3...Tahıllar 3...Sebzeler 4... Sebzeler 5... Meyveler 6... Yağlar 7... Kahvaltılıklar 8... Erişteli Ayran Aşı

Detaylı

VİTAMİN NEDİR? Vitaminler organik besinler grubunda bulunup

VİTAMİN NEDİR? Vitaminler organik besinler grubunda bulunup VİTAMİN NEDİR? Vitaminler organik besinler grubunda bulunup normal yaşamın sürdürülmesi için gerekli olan, yiyecekler içerisinde doğal olarak bulunan basit yapılı bileşiklerdir. VİTAMİNLERİN GENEL ÖZELLİKLERİ=)

Detaylı

KADIN VE AİLE SAĞLIĞI HİZMETLERİ İSTANBUL BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ SAĞLIK VE SOSYAL HİZMETLER DAİRE BAŞKANLIĞI SAĞLIK VE HIFZISSIHHA MÜDÜRLÜĞÜ

KADIN VE AİLE SAĞLIĞI HİZMETLERİ İSTANBUL BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ SAĞLIK VE SOSYAL HİZMETLER DAİRE BAŞKANLIĞI SAĞLIK VE HIFZISSIHHA MÜDÜRLÜĞÜ KADIN VE AİLE SAĞLIĞI HİZMETLERİ İSTANBUL BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ SAĞLIK VE SOSYAL HİZMETLER DAİRE BAŞKANLIĞI SAĞLIK VE HIFZISSIHHA MÜDÜRLÜĞÜ GEBELİK VE EMZİKLİKTE BESLENME BU EĞİTİMDE NELER PAYLAŞACAĞIZ?

Detaylı