Kullanım kılavuzunuz SIEMENS HM52C211T

Transkript

1 Bu kullanım kılavuzunda önerileri okuyabilir, teknik kılavuz veya için kurulum kılavuzu. Bu kılavuzdaki tüm sorularınızı (bilgi, özellikler, güvenlik danışma, boyut, aksesuarlar, vb) cevaplarını bulacaksınız. Detaylı kullanım talimatları kullanım kılavuzunun içindedir. Kullanım kılavuzu Kullanma kılavuzu Kullanma talimati Kullanıcı kılavuzu Kullanıcı el kitabı

2 Manuel özet: Yeni frnnzn tüm parçalar açklanmaktadr. Ve size adm adm ayarlamalar göstermekteyiz. Çok basit. arzann meydana gelmesi durumunda da - küçük arzalr ortadan kaldrmak için bilgiler bulabilirsiniz. Detayl bir içindekiler listesi kolayca yol bulmanz salamaktadr. Ve åimdi Afiyet olsun. Kullanma klavuzu HM 52C211T tr S çindekiler Dikkat etmeniz gereken hususlar..... Güvenlik bilgileri Hasar sebepleri.... Gaz balants..... Gaz tesisatndaki arzalar / gaz kokusu... Elektrik balants Cihazn yatay bir åekilde kurulmas.. Cihazn yerine yerleåtirilmesi åte yeni frnnz Ocak bölümü Frn.... Frnn stlmas.... Bek gövde ve kapa ön temizlii... Aksesuar ön temizlii

3 Ocak bölümünün ayarlanmas Ocak piåirme tablosu Frnn ayarlanmas Åu åekilde ayarlanr Bakm ve Temizlik Üst cam kapak.... Temizlik malzemeleri Bir arza halinde yaplmas gereken iålemler Tavandaki frn lambasn deiåtiriniz. 33 Yetkili servis 34 Tablolar ve yararl bilgiler Pasta ve çörek.... Kek ve börek türü piåirmeye yönelik ipuçlar.... Frnda yourt yapm çindekiler Et, tavuk, balk

4 Elektrikli zgara piåirme tablosu Buz çözme... Kurutma..... Enerji tasarrufuna yönelik ip uçlar.. hasar varsa cihaz balantlarn kurmayn. Ambalaj malzemesini çevre kurallarna uygun åekilde imha ediniz. Bu cihaz, elektrikli ve elektronik eski cihazlara yönelik Avrupa Yönetmelii 2002/96/EG'ye (waste electrical and electronic equipment WEEE) göre iåaretlenmiåtir. Yönetmelik, AB genelinde geçerli olan eski cihaz deerlendirme ve geri almnn çerçevesini göstermektedir. ó Kullanm ömrü Elektrik ve gaz balants Cihaznzn kullanm ömrü Sanayi ve Ticaret Bakanl tarafndan 10 yl olarak belirlenmiåtir. Cihazn güvenli montaj (elektrik ve gaz balantlar), ilk kez devreye sokulmas, gerekirse baåka bir gaz türüne ayarlanmas gibi tüm gerekli çalåmalar, sadece yetkili uzman veya imalatçnn yetkilendirdii servis elemanlar tarafndan, kullanma ve gaz balant ve dönüåüm talimatna göre yaplmaldr. Hatal balant ve hatal ayarlama çalåmalar, zarar ve hasara sebep olabilir. Cihazn üreticisi bu tür zarar ve hasarlar için herhangi bir sorumluluk üstlenmez. Cihaz garanti då kalr. 6 Güvenlik bilgileri Bu cihaz sadece evde kullanm için tasarlanmåtr. Cihaz sadece yemek piåirmek için kullannz. Yetiåkinler ve çocuklar kontrol etmeden asla cihaz kullanmamaldr - eer fiziksel, sensoriyel veya akl olarak yeterli deillerse - veya cihaz doru ve güvenli kullanmak için bilgi ve tecrübeleri yeterli deilse. Scak yüzeyler d DKKAT: Ulaålabilen ksmlar ve zgara kullanm esnasnda scak olabilir. Çocuklar uzak tutulmaldr. Asla scak ocaklara, frnn iç yüzeylerine ve stma elemanlarna temas etmeyiniz. Yanma tehlikesi! Çocuklar daima uzak tutunuz. Frn kapsn dikkatle açnz. Scak buhar çkabilir. Asla alev alabilen ve yanc nesneleri piåirme bölümünün üzerinde, frn içinde ve alt çekmece içinde saklamaynz. Yangn tehlikesi! Elektrik balants / Gaz balants, cihazn arka yüzüne temas etmemelidir. Cihaz çalåt zaman, cihazn arka yüzü snr ve bu nedenle balantlar zarar görebilir. Asla elektrikli cihazlarn balant kablolarn scak frn kapsna skåtrmaynz veya scak piåirme bölümünün üzerinden çekmeyiniz. Kablo izolasyonu eriyebilir. Ksa devre tehlikesi! Yüksek oranda alkol (örn. konyak, rom) ile hazrlanan yemeklerde dikkat edilmelidir. Alkol yüksek slarda buharlaåmaktadr. Uygun olmayan koåullarda alkol buhar frnda tutuåabilir. Yanma tehlikesi! Sadece az miktarda yüksek oranl alkollü içecekler kullannz ve frn kapan dikkatlice açnz. Alt çekmecenin yüzeyleri scak olabilir. Alt çekmece içerisinde sadece frn aksesuarlarn saklaynz. Yangn tehlikesi! Fazla stlmå sv ve kat ya d Fazla stlmå sv ve kat ya çabuk yanar. Yangn tehlikesi! Asla gözetim altnda olmadan sv ve kat ya stmaynz. Ya alevlenirse, asla su ile söndürmeye çalåmaynz. Derhal üzerine kabn kapan kapatnz. Oca kapatnz. Kab ocan üzerinde brakp, soumasn bekleyiniz. 7 Gazl ocaklarda yemek piåirme esnasnda yetersiz havalandrma d Bir gazl piåirme cihaznn kullanm, bulunduu odada nem ve s ortaya çkarr. Mutfan iyi havalandrldndan emin olunuz doal havalandrma deliklerini muhafaza ediniz veya bir mekanik havalandrma tertibat taktrnz (frn üstü aspiratör). Cihazn uzunca bir müddet youn kullanm ilave bir havalandrma isteyebilir, örnein bir pencerenin açlmas veya daha etkili havalandrma, örnein varsa mekanik havalandrma seviyesinin yükseltilmesi. Perde ve tülleri cihazdan uzak tutunuz. Ocan üzerinde tencere yoksa asla aspiratörü açmaynz. Aspiratörün filtresindeki ya artklar alev alabilir. Yüksek s nedeniyle aspiratör zarar görebilir. Yangn tehlikesi! Menteåeler Aksesuar parçalar ve kaplar d Frnn kap ve varsa üst kapak menteåelerinden elinizi uzak tutunuz. Eliniz araya skåabilir. Aksesuar parçalarna ve kaplara asla mutfak eldiveni olmadan temas etmeyiniz. Yanma tehlikesi! Frn veya oca asla yüksek basnçl temizleyici veya buhar püskürtme makinesi ile temizlemeyiniz. Ksa devre tehlikesi! Gerektii gibi yaplmayan onarmlar tehlikelidir. Elektrik çarpma tehlikesi! Gaz kaça tehlikesi! Sadece tarafmzdan görevlendirilmiå müåteri hizmetleri teknisyenleri tamirleri yapma yetkisine sahiptir.

5 Eer fiåli kablo hasar görürse, imalatç tarafndan yetkilendirilmiå müåteri hizmetleri teknisyeni tarafndan deiåtirilmelidir. Cihaz arzalysa, sigorta kutusundaki sigortay kapatnz. Gaz giriåini kapatnz. Yetkili servisi çarnz. Yüksek basnçl temizleyici veya buhar püskürtme makinesi Tamirler d Gaz borusundan (kolektör) ve kap kolundan çekme veya taåma Gaz borusundan (kolektör) tutarak cihaznz hareket ettirmeyiniz, gaz borusu zarar görebilir. Gaz kaça riski! Kap kolundan tutup cihaz hareket ettirmeyin. Kap menteåeleri ve kolu zarar görebilir. 8 Cam üst kapak d Dikkat: Cam kapak stldnda çatlayabilir. Cam kapa kapamadan önce bütün bekleri kapatnz. Cam kapa kapamadan önce, ocak yüzeyi souyana dek bekleyiniz. Islak tencere tabanlar ve elektrik oca d Tencerenin dibi ve ocak arasna giren svlar buharlaår. Bu buhar basnc nedeniyle tencere aniden sçrayabilir. Yaralanma tehlikesi! Tencere tabann ve ocaklar kuru tutunuz. 9 Hasar sebepleri Piåirme bölümündeki (ocak) hasarlar Ocaklar daima üzerine tencere yerleåtirerek kullannz. Boå tencere ve tavalar stmaynz. Tencere taban zarar görecektir. Kullanlacak olan tencere veya tavann taban düz olmaldr. Tencere veya tava, beki ortalayacak åekilde zgaralarn üzerine yerleåtirilmelidir. Bu sayede bek alevi, tencere veya tavann tabanna temas eder. Sap veya kulplar zarar görmez ve enerji tasarrufu salanr. Ocak beklerinin temiz ve kuru olduundan emin olun. Bek gövde ve kapaklar doru yerlerinde ve düzgün yerleåmiå olmaldr. Ocaklarn asla kapal üst kapakla çalåtrlmadndan emin olun, örn. oynayan çocuklar tarafndan. Frndaki hasarlar Frnn zeminine frn tepsisi yerleåtirmeyiniz. Frn zemini üzerine alüminyum folyo sermeyiniz. Frn zemininin üzerine yemek kab koymaynz. Is skåmas oluåur. Piåme ve kzarma süreleri doruluunu yitirir ve emaye zarar görür. Asla scak frna su dökmeyiniz. Emaye zarar görür. Çok sulu meyve keklerinde fazla meyve koymaynz. Frn tepsisinden damlayan meyve suyu, sizin çkartamayacanz lekeler brakr. Açk frn kapsna basmaynz veya oturmaynz. Taban çekmecesindeki hasarlar Komåu mobilya yüzeylerindeki hasarlar Taban çekmecesine scak cisimler koymaynz. Taban çekmecesi zarar görebilir. Frn sadece kapalyken soutmaya brakn. Frn çok az açk brakmanz durumunda bile yanda bulunan mobilya kenarlar zamanla hasar görebilirler. Frn izolasyonu çok kirlenmiå ise frn kaps çalåma esnasnda tam kapanmamaktadr. Yandaki mobilya yüzeyleri zamanla zarar görecektir. Kapak contasn temiz tutunuz. 10 Gaz balants Kurma iålemi sadece yetkili uzman veya imalatçnn yetkilendirdii servis elemanlar tarafndan "Gaz balants ve dönüåüm talimat" yardmyla yaplmaldr. Bu cihazn ayar åartlar, cihazn arka yüzündeki tantm plakas üzerinde belirtilmiåtir. Fabrika çkånda ayarlanmå olan gaz türü bir yldz (*) ile iåaretlenmiåtir. Cihaz yerleåtirmeden önce, yerel datm åartlarndan (gaz cinsi ve basnc) ve cihaz gaz ayarnn bu åartlara uygun olup olmadndan emin olunuz. Cihaz ayarlarn deiåtirmek gerekirse "Gaz balants ve dönüåüm talimat" yardmyla ayarlar deiåtiriniz. Bu cihaz bir yanma ürünlerini tahliye tertibatna balanmamåtr. Bu cihaz geçerli olan montaj yönetmeliklerine göre balanmal ve tesis edilmelidir. Cihaz herhangi bir atk gaz çkåna balamaynz. Havalandrma ilgöre detay farkllklar söz konusu olabilir 15 Ocak bölümü Buhar çkå Dikkat, buradan scak hava çkar! Elektrik Oca Normal bek Güçlü bek Ekonomik bek Beklerin s verimleri Ekonomik bek 1 kw Normal bek 1,75 kw Güçlü bek 3 kw Beklere uygun tencere veya tava taban çaplar cm cm cm Tencere veml;yük pastalar için. Servis kab olarak da kullanabileceiniz, camdan üretilmiå yüksek frn tepsisi. Frnda hazrlayacanz güveç ve sufleler için. Birkaç balk gibi büyük miktarda yemekler için. Kzartcnn då yüzeyi granit-emayeden üretilmiåtir, frna dayankl cam kapaa sahiptir. Cam kapak, gratine kalb olarak kullanlabilir. Üniversal tava HZ Yapåmaz kaplamal üniversal tava HZ Izgara Tepsisi HZ Yapåmaz kaplamal emaye frn tepsisi HZ Pizza Tepsisi HZ Cam tava HZ Cam kzartc HZ Emaye üniversal kzartc HZ Özel aksesuar* Taåmay önleyen kek kalb HZ26001 özellikle sulu pastalar için. Ekstra geniå kenar sayesinde kalbn içindekilerin taåmas önlenmiåtir, frn daima temiz kalr. Kek kalbnn iç yüzeyi yapåmaz kaplamaldr. Kiremit, kendi hazrladnz ekmek, sandviç ekmei ve pizzann taban çtr çtr olacak åekilde piåirilmesi için idealdir. Kiremit daima tavsiye edilen sya kadar önceden stlmaldr. büyük miktarda yemein hazrlanmas için. profesyonel tavay profesyonel kzartcya dönüåtürmektedir. Koruyucu kafes frn kapsna sabitlenir. Bu kafes çocuklarn scak frn kapsna dokunmalarn önlemektedir. Koruyucu kafesi numaras ile fabrikamzn müåteri hizmetlerinden temin edebilirsiniz. Kiremit HZ Tel zgaral profesyonel tava HZ Profesyonel tava kapa HZ Koruyucu kafes * Frnnz için sunulan geniå ürün yelpazesini broåürlerimizde veya internette bulabilirsiniz. Özel aksesuarlar yetkili satclarmzdan satn alabilirsiniz. 21 Frnn stlmas Yapmanz gereken iålem Yeni kokusunu yok etmek için boå, kapal frn stn. 1. Fonksiyon seçme dümesini T'e getirin. 2. Is seçme dümesi ile 240 ºC'yi ayarlayn. 60 dakika sonra fonksiyon seçme dümesini kapatn. Bek gövde ve kapa ön temizlii Bek kapaklarn (1) ve gövdelerini (2) su ve bulaåk deterjan ile temizleyiniz. Parçalar iyice kurulaynz. Bujiye (3) zarar vermeden bek çanann (4) üzerine bek gövde ve kapan tekrar yerleåtiriniz. Enjektör (5) temiz ve kuru olmaldr. Bek kapan bek gövdesinin tam üzerine yerleåtirmeye dikkat ediniz. 5 Aksesuar ön temizlii Aksesuar kullanmaya baålamadan önce deterjanl su ve bulaåk bezi ile iyice temizleyiniz. 22 Ocak bölümünün ayarlanmas Ocanz 3 gazl bek ve bir elektrik ocayla donatlmåtr.

6 Buradan gazl bekleri nasl yakacanz ve elektrik ocan nasl ayarlayacanz okuyabilirsiniz. d Bek gövdelerinin doru yerlerinde ve kapaklarnn üstlerine tam olarak oturmuå olmasna dikkat ediniz. Tüm parçalar, temiz ve kuru olmaldr. Bekin yaklmas Åu iålem yaplmaldr: 1. Ocan üst kapan açnz. Ocak çalåt sürece üst kapak açk olmaldr. Tüm çakmaklar ayn anda çakar 2. Yakmak istediiniz bekin dümesini içeri bastrnz ve 3. sola doru çevirip ateåleme pozisyonuna. getiriniz. 4. Seçmiå olduunuz bekin gaz alevi yanar. Ateå sabitlenene kadar ocak åalterini birkaç saniye basl tutunuz. Ateåleme tertibat 15 saniyeden fazla çalåtrlmamaldr. Bek, 15 saniye sonra yanmamåsa, tertibat çalåtrmasn durdurun ve bekin tekrar ateåleme teåebbüsünden önce en az 1 dakika bekleyin. 5. Dilediiniz alev boyunu ayarlaynz. kapal ve Å konumlar arasnda alev sabit deildir. Bu nedenle daima Å daha büyük ve å daha küçük ateå arasnda bir konum seçiniz. 6. Gaz alevinin yanp yanmadn kontrol ediniz ve åayet yanmyorsa iålemleri 2. iålem admndan itibaren tekrarlaynz. Bek alevinin kaza ile sönmüå olmas durumunda, bek dümesini kapatnz ve en azndan 1 dakika içinde beki tekrar ateålemeye uraåmaynz. 23 Kapatlmas 7. Piåirme iålemini sona erdirmek için: Bek dümesini kapal konuma getiriniz. Elektrik ocann ayarlanmas Yeni kokusunu yok etmek için elektrik oca dümesini sola doru çevirip 6. kademeye getiriniz. 5 dakika süreyle üzerine tencere koymadan stnz. Sonra elektrik oca dümesini 0 kapal konuma getiriniz. Åu iålem yaplmaldr: 1. Frnn üst kapan açnz. Elektrik oca çalåt sürece üst kapak açk olmaldr. 2. Elektrik oca dümesini sola doru çevirip 1-6 arasndan uygun bir piåirme kademesine getiriniz. d Elektrik oca kademeli olarak ocanzn çap 145 mm' tabanl tencereler kullannz. Elektrik ocan üzerine tencere koymadan uzak mineraller ve vitaminlar çok çabuk yarasz hale gelebilir, bu nedenle daha az su kullannz; böylelikle vitaminler ve mineraller korunmuå kapa, cam temizleyiciler ile bir bez ile bir bez ile gövde ve kapan çkartnz. Sünger, bulaåk deterjan ve scak su ile oranda su kullanlmaldr. Cihazn iç ksmna su kapa siyah emaye kaplamaldr. Yüksek s nedeniyle bu renk zamanla deiåebilir. Bu durum beklerin çalåmasn etkilemeyecektir. Izgaralar aldnz yere plakasn temizledikten sonra ksa bir süre starak kurutunuz. Nemli ocaklar zamanla paslanabilir. Son olarak bir bakm malzemesi eski haline getirmek mümkündür. Bulaåk süngerinin ar kirler için tasarlanan yüzeyi ile krem bulaåk deterjan ile ovarak halkay temizleyiniz. Bu esnada ocanzn dier yüzeylerine temas etmeyiniz. Zarar görebilirler. 29 Dümeler Dümeleri temizlemek için yerlerinden çkartmaynz. Sadece kontrol paneli ile temas eden ksmlarndan tutup biraz öne çekiniz ve altlarnda birikmiå yemek artklarn deterjanl scak su ile nemlendirilmiå bir bez yardmyla siliniz. Dümelerin üst yüzeyleri de yine deterjanl scak su ile nemlendirilmiå bir bez yardmyla silinerek temizlenmelidir. Frn bir bez ile kurulaynz. Youn kirlenmede: Frn temizleme malzemesini sadece frn soukken kullannz. Frn lambasnn cam kapa Conta Kap bir bez ile kurulaynz. Scak ykama suyu ile nemlendirilmiå bez ile siliniz. Yumuåak bir bez ile kurulaynz. Cam temizleyiciler ile temizlenebilir. Temizlik esnasnda sert aåndrc temizleyiciler ve sivri metal cisimler kullanmaynz. Bunlar camn krlmasna neden olabilir. Åayet cihaznzn kapsna çocuk kilidi monte ettiyseniz, temizlemek için kilidi monte ettiiniz yerden sökmeniz gerekir. Tüm plastik parçalar bulaåk deterjanl scak suda yumuåatp sünger ile temizleyiniz. Yumuåak bir bez ile kurulaynz. Çocuk kilidi aår kirlenme durumunda skåp iålevini tam yerine bir bez ile kurulaynz. Scak ykama suyunda yumuåatnz. Bir frça veya bulaåk süngeri ile temizleyiniz. Kap çocuk kilidi (opsiyonel) Taban çekmecesi Aksesuarlar 30 Frn kapsnn sökülmesi Frn kapsnn sökülmesi oldukça basittir. 1. Frn kapsn tamamen açn. 2. Sa ve sol taraftaki her iki kilitleme kolunu çevirin. 3. Frn kapsn eri olarak yerleåtirin. Her iki el ile sa ve sol alt kenarlar kavrayn. Biraz daha kapatn ve çekerek çkartn. Temizleme iåleminden sonra frn kapsn ters sralama ile tekrar monte edin. 31 Bir arza halinde yaplmas gereken iålemler Meydana gelen arzalarn genel olarak basit sebepleri vardr. Yetkili servise baåvurmadan önce aåadaki uyarlara lütfen dikkat ediniz: Arza Cihaz çalåmyor. Muhtemel sebebi Fiå, elektrik prizine taklmamå. Bilgi / Giderilmesi Fiåi prize taknz. Sigorta kutusundaki ilgili Sigorta kutusuna bakp sigortann sigorta bozuk. salamln kontrol ediniz. Ana gaz vanas kapal Bekler hiç yanmyor veya düzgun yanmyor. Gaz vanas kapal Cihaz eer LPG (Likit gaz) ayarl ise gaz tüpü boå Bek gövde, kapak ve çanaklar ile enjektörler kirli Bek gövde, kapak ve çanaklar nemli Bek parçalar düzgün yerleåtirilmemiå, kapaklar eri taklmå Bekler ateålenmiyor. Fiå, elektrik prizine taklmamå. Gaz vanasn açnz. Gaz vanasn açnz. Gaz tüpünü dolusu ile deiåtiriniz. Bütün bek parçalarn temizleyiniz ve kurulaynz. Bütün bek parçalarn kurulaynz. Bütün bek parçalarn düzgün yerleåtiriniz. Fiåi prize taknz. Sigorta kutusundaki ilgili Sigorta kutusuna bakp sigortann sigorta bozuk. salamln kontrol ediniz. Frn lambas yanmyor. Frn kaps tam doru kapanmyor Frn lambas bozuk Kap contas kirlenmiå Kap contas yerinden çkmå veya tam doru taklmamå Kap contas bozuk Frn lambasn deiåtiriniz. Kap contasn temizleyiniz. Kap contasnn kancalarn ve pozisyonunu kontrol ediniz, gerektii åekilde düzeltiniz.

7 Kap contasn deiåtiriniz. 32 Arza Frn stmyor. Muhtemel sebebi Fiå, elektrik prizine taklmamå. Bilgi / Giderilmesi Fiåi prize taknz. Sigorta kutusundaki ilgili Sigorta kutusuna bakp sigortann sigorta bozuk. salamln kontrol cihaznzn E numarasn ve FD numarasn kutusundaki ocak veya frn sigortasn kapatnz. ayn tipte lambayla deiåtiriniz. 5. Lamba kapan tekrar yerine taknz. kapa yetkili servisimizden temin hizmetleri merkezleri de size en yakn müåteri hizmetleri bürosunu belirtmekten mutluluk duyacaktr. E Numaras ve FD Numaras Yetkili servisimizi çardnz zaman, cihaznzn E numarasn ve FD numarasn bildiriniz. Bu bilgileri çekmece içerisine yapåtrlan etikette bulabilirsiniz. Arza durumunda kolayca bulabilmeniz için cihaznza ait verileri buraya iåleyebilirsiniz. E Nr. Yetkili servis % FD 34 Tablolar ve yararl bilgiler Burada, baz yemekler ve bu yemekler için en uygun olan ayarlar sunulmuåtur. Piåireceiniz yemek için en uygun stma åeklinin ve snn hangisi olduunu, hangi kab kullanmanz gerektiini ve kullanacanz kabn hangi tepsi seviyesine yerleåtirilmesi gerektiini okuyabilirsiniz. Pasta ve çörek Pasta kalplar Koyu renkli metalden pasta kalplar en uygun olanlardr. nce malzemeden üretilmiå açk renkli kalplar veya cam malzemelerde, piåirme süreleri uzayacak ve pastanz eåit åekilde piåmeyecektir. Pasta kalbn daima tel zgarann üzerine koyunuz. 3 kutu kalp ile piåirmeniz durumunda, kalplar resimde gösterilen biçimde zgaralara yerleåtiriniz. Tablolar Tablo, besinlerin souk frna sürülmesi durumu için geçerlidir. Böylece enerji tasarruf etmiå olursunuz. Önceden stmanz durumunda belirtilmiå piåirme süreleri 5 ila 10 dakika ksalmaktadr. Tablolarda deiåik kek ve unlu mamüller için en uygun piåirme sürelerini bulabilirsiniz. Is ve piåirme süresi hamurun miktarna ve türüne baldr. Bu yüzden tablolarda tek bir deer deil de, iki deer arasnda kalan bir deer verilmiåtir (örnein dk.). Önce daha düåük olan deeri deneyiniz. Daha düåük bir scaklk, pastann daha muntazam ve düzgün kzarmasn salar. Gerekirse bir sonraki sefer daha yüksek olan deeri ayarlaynz. 35 Küçük kek ve kurabiyeler Küçük kekler (kat kek kaselerinde) 2 Tepsi ayn anda piåirme Küçük kekler (kat kek kaselerinde) Kurabiye 2 Tepsi ayn anda piåirme Kurabiye Kandil simidi 2 Tepsi ayn anda piåirme Kandil simidi Milföy börei 2 Tepsi ayn anda piåirme Milföy börei Piåirme kab Yükseklik Istma åekli Scaklk ºC Piåirme süresi, dakika Emaye Tepsi Emaye Tepsi + Emaye Tepsi Emaye Tepsi Emaye Tepsi + Emaye Tepsi Emaye Tepsi Emaye Tepsi + Emaye Tepsi Emaye Tepsi Emaye Tepsi + Emaye Tepsi T T T T T T T T Kalp içinde pasta Kalp, zgara teli üzerinde Yuvarlak ortas delikli derin kalp 26 cm çapl kelepçeli kalp 20 cm çapl açk renkli kelepçeli kalp 2 Adet 20 cm çapl açk renkli kelepçeli kalp Yükseklik Istma åekli Scaklk ºC Piåirme süresi, dakika Kek 2 T Pandispanya Elmal Pay 2 2 T T Elmal Pay (2 adet yanyana piåirme) 2 T Pizza, Poaça, Börek Pizza 2 Tepsi ayn anda piåirme Pizza Mayal Poaça 2 Tepsi ayn anda piåirme Mayal Poaça Yufka Börei 2 Tepsi ayn anda piåirme Yufka Börei * Piåirme kab Emaye Tepsi Emaye Tepsi+ Emaye Tepsi Emaye Tepsi Emaye Tepsi+ Emaye Tepsi Emaye Tepsi Emaye Tepsi+ Emaye Tepsi Yükseklik Istma åekli Scaklk ºC Süre, dakika T T T T T T Scak frna kesinlikle dorudan su dökmeyiniz. Graten, Güveç Piåirme kab, zgara teli üzerinde Küçük boy dikdörtgen emaye tepsi 26 cm çapl Yuvarlak emaye tepsi Kapakl Toprak Güveç Tenceresi Yükseklik Istma åekli 2 Scaklk ºC Süre, dakika Frn Makarna T Patates Graten 3 T Sebze Güveç 1 T Kek ve börek türü piåirmeye yönelik ipuçlar Piåirmeye baålamadan önce: Ön stma tarifinizde önerilmiyorsa yapmaynz. Yapmanz durumunda aksi piåirme tablonuzda belirtilmiyorsa piåirme snzdan yüksek bir sy kesinlikle ön stma için seçmeyiniz. Frn içinde piåirme yapacanz tepsi dånda hiç bir åey bulunmamaldr. Tel zgara üstünde küçük bir frn kabnda piåirme yapacaksanz, kab tel zgarann tam ortasna koyunuz. Pasta ve börek yapmnda kullanlan tüm malzemeler taze ve oda scaklnda olmaldr. Un pasta ve börek yapm için uygun kalitede olmal ve mutlaka elenmelidir. Kabartma tozu ve mayann kullanm åekli ve miktar üretici firma açklamalarna uygun olmaldr. Tabloda 1 kg hazr yufka ile börek piåirme verilmiåtir. Yufka miktarn arttrp azaltmanz veya elde açma yufka kullanmanz durumunda, börein kalnl da deiåeceinden piåirme süresi ve scakl etkilenir. Yufka tepsiye eåit yaylmal süt+ya+yumurta+yourt gibi bir karåmla aralar slatlmaldr. Karåmn arta kalan börein üstüne sürülmelidir. Börek eåit yükseklikte hazrlanmaz ve sos belli bölgelerde birikirse o bölgeler daha ksa sürede piåer ve börek üstü farkl koyulukta kzarr. Her yiyecek ayn renkte kzarmaz. Yiyecein üzerine sürülen yumurta, süt, ya gibi maddeler yiyecein daha erken kzarmasna neden olur. Yiyecein üzerinde hzl bir kzarma görüyorsanz: sy düåürünüz, daha uzun süre piåirme yapnz. Aksi halde piåmiå görünen ürün içi piåmeyebilir. Hamura katlan süt ve su lk olmaldr. Hamur kullak memesi yumuåaklnda olmaldr. Sert hamur kabarmaz. Ilk ortamda 30 dak. kadar üstü örtülüp bekletilmelidir. Uzun süre bekletmek hamuru ekåitir.

8 Hamura åekil verdikten sonrada 15 dak. daha bekletip souk frnda piåirmeye baålanmaldr. Çknca üzerine nemli bez örtülüp içini çekip yumuåamas salanmaldr. Tablolarda bulunan benzeri unlu mamüllere baknz. Kullanlan malzemelerin piåirmeye etkisi vardr. Börek piåirirken dikkat etmeniz gerekenler. Kek ve börein üzeri hzl ve fazla kzaryor ama içi güzel piåmiyorsa. Mayal hamur hazrlarken. Kendi tarifinize göre piåirme yapmak istiyorsunuz. 38 Kekin piåip piåmediini kontrol edebilirsiniz. Kek çökmektedir. Tarifte verilmiå piåme süresinin bitimine 10 dakika kala tahta çubuk ile keki en yüksek yerinden deliniz. Tahta çubua hamur yapåmyorsa kek piåmiåtir. Bir sonraki seferde daha az sv kullannz veya frn ssn 10 derece daha düåük ayarlaynz. Tarifte verilmiå karåtrma sürelerine dikkat ediniz. Piåirme süresinin bitimine 10 dak. kalmadan frn kapsn açmaynz. Kalbn kenarlarn yalamaynz. Piåirmeden sonra keki dikkatlice bir bçak ile kalptan ayrnz. Daha düåük bir s seçiniz ve daha uzun bir süre piåiriniz. Küçük tahta bir çubuk ile piåmiå keke ufak delikler açnz. Ardndan meyve suyu damlatnz. Bir sonraki seferde frn ssn 10 derece daha yüksek ayarlaynz ve piåirme süresini ksaltnz. Bir sonraki seferde daha az sv kullannz ve frn ssn daha düåük ayarlayp, keki daha uzun piåiriniz. Scakl biraz daha düåük ayarlarsanz, pasta veya kek daha düzgün kzarr. ki rafta birden piåirme yapacanz zaman, daima 3D scak hava T stma sistemini ve 2. ve 4. raflar kullannz. 2 tepsi piåirme, tek tepsi piåirmeye göre ilave piåirme süresi gerektirir. Ayn anda frna sürülen tepsilerdeki yiyecekler ayn sürede piåmek mecburiyetinde deildir. Piåmiå olan alp dier tepsi için piåirmeye devam edebilirsiniz. Gerekirse tepsilerin yerlerini ve yönlerini deiåtirebilirsiniz. 2 tepsi birlikte piåirme esnasnda tepsiler arasnda s transferi olacandan piåirme kalitesinin tek tepsiye göre daha düåük olaca göz önünde bulundurulmaldr. 2 rafta birden piåirebileceiniz ürünler piåirme tablosunda verilmiåtir. Fazla büyük olan ve tepsiden sarkan yal kat da hava dolaåmn etkileyebilir. Yal kad daima tepsiye göre kesiniz. Kek ortada yükselmiå ancak kenarlar daha alçakta kalmå. Kekin üstü fazla kzarmaktadr. Kek kuru. Kek güzel görünüyor ancak içi slak (hamur) kalmå. Pastann veya kekin her taraf ayn kzarmamå. ki rafta birden piåirme yapacaksanz. 39 Frnda yourt yapm Malzemeler Yapm 1 Kg süt, 3 çorba kaå yourt Sütü düz tabanl bir tencereye koyup normal bekin üzerine tencereyi yerleåtiriniz. Büyük alev boyunda sütü stnz. Kaynamaya baålaynca ocak åalterini küçük alev boyuna getirip 30 dakika daha kaynatnz. Sonra ocak åalterini kapatnz. Sütün mayalanmaya elveriåli olmas için lk olmas gerekir. Bu nedenle süt lk olana dek bekleyiniz (47 C). Süt lk olduu zaman bir miktar ayr bir kaba alnz ve içerisine belirtilen miktardaki yourdu katp karåtrnz. Yourt süte tamamen seçme dümesini T konumuna getiriniz. Is seçme dümesini 50 C' ye kabn frndan çkarnz. Kapan açarak sarsmadan buzdolabna koyunuz. yi yourt yapabilmek için cam kap ve pastörize edilmiå süt kullanmanz tavsiye ederiz. Öneri 40 Et, tavuk, balk Tabak ve çanaklar Scaa dayankl olan her kab kullanabilirsiniz. Kab daima tel zgarann ortasna yerleåtiriniz. Camdan kablar frndan çkarnca kuru bir bez üzerine koyunuz, souk veya slak bir yere deil. Aksi halde camn çatlama tehlikesi söz konusudur. Kzartma hakknda bilgiler Kzartma iåleminde elde edeceiniz sonuç, etin kalitesine ve türüne baldr. Yasz etlere 2-3 çorba kaå, buulama ete ise (büyüklüüne göre) 8-10 çorba kaå su ( ilave dilimleri en az 2 3 cm kalnlkta olmaldr. Böylelikle etler muntazam ve ayn oranda kzarp lezzetlerini korurlar; ayrca fazla kurumalar önlenmiå olur. Biftekleri ancak zgara üzerinde kzarttktan sonra tuzlaynz. Izgara (grill) yaplacak olan etleri vs. dorudan tel zgarann üzerine diziniz. Tek bir parça zgaralk et vs. kzartacaksanz, tel zgarann tam ortasna koyunuz. Ek olarak emaye tepsiyi 1. raf seviyesine taknz. Böylelikle etten damlayan su ve yalar tepsiye akar ve frn temiz kalr. Izgara etleri, bildirilen kzartma süresinin üçte ikisi sona erince çeviriniz. Izgara stma eleman sürekli açlp kapanmaktadr. Bu normal bir durumdur. Bu otomatik açlma kapanma iåleminin ne kadar sk gerçekleåtii, ayarlamå olduunuz zgara yapma kademesine baldr. 42 Elektrikli zgara piåirme tablosu Tablo, besinlerin souk frna sürülmesi durumu için geçerlidir. Piåirme süresinin üçte ikisi tamamlannca etleri ters çeviriniz. Piåireceiniz yiyecekleri her zaman zgara telinin ortasna yerleåtiriniz. Yemek Aksesuar Yükseklik Istma åekli Piåirme süresi, dakika Bütün Balk 1 kg (2 Adet) Parça Balk 500 kg (4 Adet) Biftek 1,5 kg (6 Adet ve 3 cm kalnlkta) Tavuk Butu 1,5 kg (4 Adet) Hamburger Köftesi 400 gr (9 Adet) Sosis 500 gr (12 Adet) Tost kzartmak (9 Adet) Döåenmiå tostun üstten kzartlmas (9 Adet) * Izgara teli* Izgara teli* Izgara teli* Izgara teli* Izgara teli* Izgara teli* Izgara teli* Izgara teli* V V V V V V V V Emaye Tepsiyi 1. raf seviyesine taknz. Akan ya ve svlar içerisinde toplanr. 43 Buz çözme Besinleri ambalajdan çkarnz ve uygun bir kab içinde zgara telinin üzerine koyunuz. Ambalajn üzerindeki üretici bilgilerini dikkate alnz. Çözülme süreleri gdalarn türü ve miktarlara göre deiåmektedir. Yemek Hassas dondurulmuå gdalar örn. kremal turtalar, yal kremli turtalar, çikolata veya åeker kaplamal turtalar, meyveler vs. * Aksesuarlar Izgara teli Yükseklik Istma åekli 2 Y Scaklk ºC Is seçme dümesi kapal kalmaktadr Donmuå gdalar mikro dalga folyosu ile kapatn.

9 Powered by TCPDF ( Kümes hayvanlar, gösü alt tarafta olacak åekilde tabaa yerleåtirilmelidir. Kurutma Sadece çok iyi durumdaki meyve ve sebzeleri kullannz ve onlar itina ile ykaynz. Suyunu alnz ve kurulaynz. Emaye Tepsiyi 2. rafa ve zgaray da 4. rafa koyunuz. Her ikisinede yal kek kat seriniz. Yemek 600 g elma halkalar 800 g armut dilimleri 1,5 kg erik 200 g temizlenmiå baharatlar Yükseklik Istma åekli T T T T Scaklk ºC Süre, saatler yakl. 5 yakl. 8 yakl yakl. 1 1/2 Not Çok sulu sebze ve meyveleri birden fazla çeviriniz. Kurutulmuå gday kurutmadan hemen sonra kattan ayrnz. 44 Enerji tasarrufuna yönelik ip uçlar Frnda Frn ancak tarifte veya kullanm klavuzundaki tabloda ön stma yaplmas söyleniyorsa önceden stnz. Koyu renkli, siyah cilal veya emaye kaplama kalplar kullannz. Bu tür kalplar frnn scan en iyi åekilde deerlendirir. Birden fazla pasta piåirecekseniz, peå peåe piåirmeniz uygun olur. Frn henüz scaktr. Böylelikle, frn bir önceki pastadan dolay daha scak olduu için, bir sonraki pastann piåme süresi ksalr. ki kalb yanyana da frna sürebilirsiniz. Daha uzun piåme sürelerinde piåme süresi bitiminden 10 dakika önce frn kapatabilir ve yiyecei kalan scaklkla piåirebilirsiniz. Piåirme bölümünde Daima yemekleriniz için doru boyda tencere seçiniz. Büyük ve sadece az doldurulmuå bir tencere için, gerektiinden daha fazla enerjiye ihtiyaç vardr. Tencereyi daima uygun bir kapakla kapatnz. Piåme süresi tam dolmadan, ocan s ayarn biraz düåürünüz. Gaz alevi daima tencere tabanna temas etmelidir. 45 Notlar Siemens Electrogeräte GmbH Carl Wery Straße München GERMANY