İÇİNDEKİLER ÖNSÖZ BÖLÜM KONAKLAMA İŞLETMELERİNDE ÖNBÜRO Konaklama Sektörü Konaklama Sektörünün Tarihsel Gelişimi...

Ebat: px

Şu sayfadan göstermeyi başlat:

Download "İÇİNDEKİLER ÖNSÖZ BÖLÜM KONAKLAMA İŞLETMELERİNDE ÖNBÜRO Konaklama Sektörü Konaklama Sektörünün Tarihsel Gelişimi..."

Esen Yeşil
7 yıl önce
İzleme sayısı:

1 İÇİNDEKİLER ÖNSÖZ... iii 1. BÖLÜM KONAKLAMA İŞLETMELERİNDE ÖNBÜRO 1.1. Konaklama Sektörü Konaklama Sektörünün Tarihsel Gelişimi Konaklama İşletmelerinin Sınıflandırılması Otel İşletmesi Motel Butik Otel Tatil Köyü Pansiyon Kamping Apart Otel Hostel Termal Konaklama Tesisi Çiftlik Evi-Köy Evi Yayla Evi Dağ Evi Konaklama İşletmelerinde Önbüro Önbüro Yönetimi ve Organizasyon Yapısı Önbüroda Çalışan Personel ve Görevleri Önbüro Yönetim Personeli ve Görevleri Önbüro Müdürü (Front Office Manager) Önbüro Müdürü Yardımcısı (Assistant of Front Office Manager) Gece Müdürü (Night Auditor) Resepsiyon Personeli ve Görevleri Vardiya Amiri (Shift Leader)... 17

2 vi Resepsiyon Görevlisi (Reception Clerk) Rezervasyon Personeli ve Görevleri Rezervasyon Şefi (Reservation Chief) Rezervasyon Memuru (Reservation Clerk) Santral Personeli ve Görevleri Santral Şefi (Switch Board Chief) Santral Görevlisi (Telephone Operator) Misafir İlişkileri Personeli ve Görevleri Misafir İlişkileri Şefi (Guest Relation Supervisor) Misafir İlişkileri Memuru (Guest Relation Clerk) Üniformalı Personel ve Görevleri (Concierge) Bagaj Şefi (Bell Captain) Bagaj Taşıyıcı (Bellboy) Kapı Görevlisi (Doorman) Diğer Üniformalı Personel ve Görevleri Önbüro Personelinin Uyması Gereken Mesleki ve Genel Kurallar Önbüro Personelinin Taşıması Gereken Ortak Özellikler Önbüronun Diğer Departmanlar ile İlişkileri Yönetim Departmanı Kat Hizmetleri Departmanı Yiyecek-İçecek Hizmetleri Departmanı Destek Hizmeti Sağlayan Departmanlar Muhasebe Departmanı İnsan Kaynakları Departmanı Satış ve Pazarlama Departmanı Satın Alma Departmanı Teknik Hizmetler Güvenlik Departmanı Önbüroda Kullanılan Sistemler Manuel Sistem Mekanik Sistem Bilgisayarlı Sistem... 38

3 1.10. Rezervasyon Rezervasyon Çeşitleri Yapılan Kişi Sayısına Göre Rezervasyon Yapıldığı Aracın Şekline Göre Rezervasyon Rezervasyon Süreci İçerisinde Kullanılan Formlar Rezervasyon Durumuna İlişkin Süreçler Rezervasyon Sonrası Süreçler vii 2. BÖLÜM OPERA PROGRAMI 2.1. Opera Programına Giriş Rezervasyonlar (Reservations) Rezervasyon Profil Tipleri Profili Oluşturma Rezervasyon Profili Arama Profil Yönetimi Yeni Rezervasyon Oluşturma Rezervasyon Seçenekleri (Reservations Options) Rezervasyonda Share Oluşturma Bekleyen Listesi (Waitlist) Konaklama Belgesi (Registration Card) Mesajlar (Messages) Ön Ödeme (Depozit) Oda Değiştirme (Room Move) Rezervasyon Kopyalama (Add On) Eşlik Eden (Accompaying) Değişiklikler (Change) Takip (Trace) Oda Planı (Room Plan) Kat Planı (Floor Plan) Fiyat Değişikliği (Rate Change) Fiyat Bilgisi (Rate Info)... 82

4 viii Sabit Harcamalar (Fixed Charges) Harcama Yönlendirme (Routing) Önbüro (Front Desk) Giriş İşlemi (Check-In) Uyandırma (Wake-Up) Konaklayan Misafire İlişkin İşlemler (In House Guest) Bölme (Split) Transfer Transactions (İşlem Aktarma) Adjust Transcation (Düzeltme) Room Blocking (Oda Ayırma) Çıkış İşlemleri (Check Out) Çıkış İşlemleri (Check Out) için Farklı Durumlar Kasiyer (Cashier) Hesaplar (Accounts) Harcama İşleme (Posting) Hızlı Hesap İşleme (Fast Posting) Kasa Kapama (Cashier Close) Döviz Değişimi (Currency Exchange) Çeşitli İşlemler (Miscellaneous) Raporlar (Reports) Kullanıcı İşlem Geçmişi (User Activity Log) Polis Raporu (Police Report) Kısayol Tuşları (Show Quick Keys) Konaklama İşletmesinin Durumu (House Status) Üst Düzey Müsaitlik (Maximum Availability) Detaylı Müsaitlik (Detailed Availibilty) Kontrol Paneli (Control Panel) Yönetim Paneli (Dashboard) Gün Sonu İşlemleri (End of Day) Gece İşlemleri (Night Audit) Gece İşlemleri Raporlarının Yeniden Basımı (Repirint NA Reports) No-Show

5 ix 3. BÖLÜM RAPORLAR Rapor 1: Overbooking Reports (Detailed Availability) Rapor 2: Reservation Entered On and By Rapor 3: Konaklama Belgesi (Registration Card) Rapor 4: Messages Guests INH ve Due Arrival Rapor 5: Traces Report Rapor 6: Arrivals: Detailed Rapor 7: Guests INH - By Room Rapor 8: Due Out Rooms Report -Departure Report Rapor 9: Deposit Activity Rapor 10: P2001 Cashier Control Report Rapor 11: P2203 Police Report (Opera PMS Sık Kullanılan RaporlarV1.0) Rapor 12: No-Show Raporu Rapor 13: P2230 Guest Inhouse Rate Check with Rate Variance Rapor 14: Discrepancy Report Rapor 15: P2230 Guest Inhouse Rate Check with Rate Variance Rapor 16: Duplicate Reservations Report Rapor 17: Credit Limit Report (A106) P2009 Guest Account Balance By Window) Rapor 18: P2020 Trial Balance Report ÖNBÜRODA KULLANILAN TERİMLER KAYNAKÇA

6 x ŞEKİLLER LİSTESİ Şekil 1: Otel İşletmelerinin Sınıflandırılması... 4 Şekil 2: Türkiye de Bulunan Otellerin Yıllara Göre Dağılımı... 5 Şekil 3: Büyük Bir Konaklama İşletmesinin Önbüro Organizasyonu Yapısı Şekil 4: Orta Büyüklükteki Bir Konaklama işletmesinin Önbüro Organizasyon Şeması Şekil 5: Ödeme Şekline Göre Rezervasyon Takip Şekilleri Şekil 6: Profil Seçenekleri... 50

Benzer belgeler

İÇİNDEKİLER. ÖNSÖZ... iii GİRİŞ... 1 BİRİNCİ BÖLÜM BİLGİ TEKNOLOJİLERİ VE BİLGİ YÖNETİM SİSTEMLERİ

İÇİNDEKİLER. ÖNSÖZ... iii GİRİŞ... 1 BİRİNCİ BÖLÜM BİLGİ TEKNOLOJİLERİ VE BİLGİ YÖNETİM SİSTEMLERİ İÇİNDEKİLER ÖNSÖZ... iii GİRİŞ... 1 BİRİNCİ BÖLÜM BİLGİ TEKNOLOJİLERİ VE BİLGİ YÖNETİM SİSTEMLERİ 1.Bilgi ve Bilgi Yönetim Sistemi İle İlgili Temel Kavramlar... 3 2. Bilginin Kullanım Süreci ve Kullanılma