䜀搀愀 ⴀ 吀攀欀㘀㜀䤀渀琀攀爀渀愀琀椀漀渀愀氀䘀漀漀搀愀渀搀䘀漀漀搀吀攀挀栀渀漀氀漀最椀攀猀䘀愀椀爀

Transkript

1

2 䜀搀愀 ⴀ 吀攀欀㘀㜀䤀渀琀攀爀渀愀琀椀漀渀愀氀䘀漀漀搀愀渀搀䘀漀漀搀吀攀挀栀渀漀氀漀最椀攀猀䘀愀椀爀圀椀琀栀琀栀攀攀砀栀椀戀椀琀漀昀琀栀攀昀漀漀搀椀渀搀甀猀琀爀礀氀攀愀搀攀爀挀漀洀瀀愀渀椀攀猀眀攀愀爀攀瀀氀愀渀渀椀渀最琀漀漀爀最愀渀椀稀攀㜀琀栀䤀渀琀攀爀渀愀琀椀漀渀愀氀䘀漀漀搀愀渀搀䘀漀漀搀吀攀挀栀渀漀氀漀最椀攀猀䘀愀椀爀伀甀爀昀愀椀爀眀椀氀氀戀攀栀攀氀搀漀渀㐀 ⴀ 㜀一漀瘀攀洀戀攀爀椀渀䄀一䬀䄀刀䄀 ጠ 䄀一䘀䄀䄀䰀吀䤀一倀䄀刀䬀䔀堀倀伀䌀䔀一吀䔀刀圀攀愀椀洀琀栀愀琀琀栀椀猀昀愀椀爀眀椀氀氀戀攀琀栀攀洀攀攀琀椀渀最瀀漀椀渀琀漀昀琀栀攀昀漀漀搀椀渀搀甀猀琀爀礀椀渀䄀渀欀愀爀愀眀椀琀栀椀琀猀氀愀爀最攀攀砀栀椀戀椀琀漀爀瀀爀漀昀椀氀攀愀渀搀瘀椀猀椀琀漀爀猀挀愀氀攀圀攀愀椀洀琀漀戀攀愀琀爀愀搀攀瀀氀愀琀昀漀爀洀琀漀琀栀攀昀漀漀搀愀渀搀戀攀瘀攀爀愀最攀洀愀渀甀昀愀挀琀甀爀攀爀猀眀椀琀栀琀栀攀椀渀渀漀瘀愀琀椀瘀攀 Ⰰ 猀愀昀攀愀渀搀爀攀猀瀀漀渀猀椀瘀攀爀攀瀀爀攀猀愀渀琀愀椀漀渀猀椀渀琀栀攀椀爀瀀爀漀搀甀挀琀猀愀渀搀戀爀愀渀搀猀㜀琀栀䤀渀琀攀爀渀愀琀椀漀渀愀氀䘀漀漀搀愀渀搀䘀漀漀搀吀攀挀栀渀漀氀漀最椀攀猀䘀愀椀爀愀椀洀猀琀漀甀渀椀琀攀琀栀攀猀攀爀瘀椀渀最愀渀搀琀栀攀瀀攀爀猀漀渀猀眀栀漀愀爀攀椀渀渀攀攀搀漀昀猀攀爀瘀椀挀攀甀渀搀攀爀愀猀椀渀最氀攀爀漀漀昀

3 䤀渀搀椀猀瀀攀渀猀愀戀氀攀瀀愀爀琀漀昀栀甀洀愀渀氀椀昀攀琀栀攀昀漀漀搀猀攀挀琀漀爀椀猀最爀漀眀椀渀最洀漀爀攀眀椀琀栀琀栀攀搀攀瘀攀氀漀瀀椀渀最琀攀挀栀渀漀氀漀最礀 Ⰰ 攀砀琀攀渀猀椀漀渀漀昀猀栀攀氀昀氀椀昀攀 Ⰰ 瀀爀漀最爀攀猀猀漀昀琀栀攀椀渀琀攀爀渀愀琀椀漀渀愀氀洀愀爀欀攀琀琀爀愀渀猀瀀漀爀琀搀愀礀戀礀搀愀礀㜀琀栀䤀渀琀攀爀渀愀琀椀漀渀愀氀䘀漀漀搀愀渀搀䘀漀漀搀吀攀挀栀渀漀氀漀最椀攀猀䘀愀椀爀瀀氀愀礀猀愀挀爀椀琀椀挀愀氀爀漀氀攀琀漀爀攀瀀爀攀猀攀渀琀攀砀栀椀戀椀琀漀爀猀瀀漀爀搀甀挀琀猀愀渀搀搀攀瘀攀氀漀瀀琀栀攀椀爀爀攀氀愀琀椀漀渀眀椀琀栀琀栀攀搀攀愀氀攀爀愀渀搀椀渀琀攀爀洀攀搀椀愀爀礀昀椀爀洀䄀琀琀栀攀猀愀洀攀琀椀洀攀㜀琀栀渀琀攀爀渀愀琀椀漀渀愀氀䘀漀漀搀愀渀搀䘀漀漀搀吀攀挀栀渀漀氀漀最椀攀猀昀愀椀爀眀椀氀氀戀攀愀瀀氀愀琀昀漀爀洀琀栀愀琀琀栀攀昀漀漀搀洀愀渀甀昀愀挀琀甀爀攀爀猀愀爀攀椀渀昀漀爀洀攀搀愀戀漀甀琀琀栀攀渀攀眀琀攀挀栀渀漀氀漀最礀洀愀挀栀椀渀攀猀愀渀搀瀀爀漀搀甀挀琀椀漀渀猀礀猀琀攀洀猀䘀漀漀搀洀愀渀甀昀愀挀琀甀爀椀渀最 Ⰰ 瀀愀挀欀椀渀最 Ⰰ 洀攀愀琀愀渀搀洀攀愀琀瀀爀漀搀甀挀琀猀洀愀渀甀昀愀挀琀甀爀椀渀最 Ⰰ 猀琀漀爀愀最攀 Ⰰ 昀漀漀搀猀攀挀甀爀椀琀礀 Ⰰ 焀甀愀氀椀琀礀挀漀渀琀爀漀氀吀攀挀栀渀漀氀漀最椀攀猀眀椀氀氀戀攀椀渀琀爀漀搀甀挀攀搀椀渀漀甀爀昀愀椀爀伀甀爀昀愀椀爀眀椀氀氀栀愀瘀攀愀氀愀爀最攀瀀爀漀昀椀氀攀漀昀攀砀栀椀戀椀琀漀爀愀渀搀眀椀氀氀甀渀椀琀攀琀栀攀洀愀渀甀昀愀挀琀甀爀攀爀猀愀渀搀攀砀瀀漀爀琀攀爀猀䔀堀䠀䤀䈀䤀吀伀刀倀刀伀䘀䤀䰀䔀䘀漀漀搀瀀爀漀挀攀猀猀椀渀最洀愀挀栀椀渀攀爀礀䘀爀甀椀琀樀甀椀挀攀猀 Ⰰ 猀漀昀琀搀爀椀渀欀猀愀渀搀猀瀀愀爀欀氀椀渀最眀愀琀攀爀䄀甀琀漀洀愀琀椀猀愀琀椀漀渀猀礀猀琀攀洀猀匀眀攀攀琀猀愀渀搀挀栀漀挀漀氀愀琀攀䘀漀漀搀瀀愀挀欀椀渀最洀愀挀栀椀渀攀猀倀攀攀氀椀渀最 Ⰰ 栀甀氀氀攀爀愀渀搀搀攀戀愀爀欀椀渀最洀愀挀栀椀渀攀猀倀愀挀欀椀渀最洀愀挀栀椀渀攀猀倀愀猀琀攀甀爀椀猀愀琀椀漀渀 Ⰰ 猀琀攀爀椀氀椀稀愀琀椀漀渀愀渀搀昀椀氀琀爀愀琀椀漀渀猀礀猀琀攀洀猀圀栀椀琀攀洀攀愀琀愀渀搀倀漀甀氀琀爀礀洀愀渀甀昀愀挀琀甀爀攀爀猀䤀渀搀甀猀琀爀椀愀氀欀椀琀挀栀攀渀攀焀甀椀瀀洀攀渀琀䴀椀椀氀椀渀最洀愀挀栀椀渀攀攀焀甀椀瀀洀攀渀琀

4 Et kesme Makineleri ve Ekipmanları Market Raf ve Sergileme Malzemeleri Catering Ekipmanları Un Eleme, Hamur Yoğurma ve İşleme Makineleri Ağırlık Tartım ve Kontrol Sistemleri Fırın ve Pasta Ekipmanları Endüstriyel Bıçak ve Mikserler Katkı Maddeleri, Maya ve Yağlar Dilimleme Makineleri Et ve Et Ürünleri Otomasyon Sistemleri Yağ Üreticileri Kalite Kontrol Test Cihazları Un Fabrikaları

5 Konveyör Bant Sistemleri ve Kayışlar Unlu Mamuller & Makarnalar Frigorifik Araç Sistemleri ve Ekipmanları Hassas Teraziler ve Nem Tayin Cihazları Silo Tank ve Ekipmanları Hazır Gıda ve Sosları Soğuk Hava Depolama Sistemleri ZİYARETÇİ PROFİLİ Gıda Firmaları Yöneticileri Fırın ve Pastaneler Satın Alma Yetkilileri Gıda ve Kimya Mühendisleri Fastfood Firmaları Catering Firmaları ZİYARETÇİ İthalatçılar, İhracatçılar Büfeler, Kuruyemişçiler ve Kantin İşletmecileri Otel, Restoran işletmeleri

6 䜀搀愀 ⴀ 吀攀欀㘀㜀唀氀甀猀氀愀爀愀爀愀猀䜀搀愀瘀攀䜀搀愀吀攀欀渀漀氀漀樀椀氀攀爀椀䘀甀愀爀 Bu yl Ankara da gda sektörünün önde gelen kurulu 弁 larnn katlmyla gerçekle 弁 tirmeyi planladἁmz 7. ULUSLARARASI GIDA VE GIDA TEKNOLOJ LER FUARI mz, Kasm 2016 tarihlerinde ANKARA ANFA ALTINPARK EXPO CENTER da düzenlenecektir. Ankara da sektörün bulu 弁 ma noktas olmasn hedeflediἁimiz fuarmzda, geni 弁 bir katlmc profili ve ziyaretçi yelpazesi ile yiyecek ve içecek üreticilerinin, ürünlerine ve markalarna deἁer katacak yenilikçi, güvenilir ve hzl çözümleri bir arada bulabilecekleri ticari bir platform olmay, hizmet veren ve hizmete ihtiyaç duyan kesimleri birle 弁 tirmeyi amaçlyoruz.

7 nsan hayatnn vazgeçilmezi olan gda sektörü, geli 弁 en teknoloji, ürünlerin raf ömrünün uzatlmas ve uluslararas pazarda sevkiyat aἁnn geli 弁 mesi ile her geçen gün daha da büyümekte ve rekabet zorla 弁 maktadr. Katlmclarn ürünlerini son tüketiciye tantmas, bayi ve arac kurum ili 弁 kilerinin geli 弁 tirilmesi için kritik bir rol oynayan 7. ULUSLARARASI GIDA VE GIDA TEKNOLOJ LER FUARI, ayn zamanda gda üreticisi firmalarn yeni teknoloji makinalar ve üretim sistemleri hakknda bilgi sahibi olduklar bir platformdur. Gda üretim, paketleme, et ve et ürünleri üretimi, depolama, gda güvenliἁi ve kalite kontrol teknolojilerinin tantlacaἁ fuarmzda, üretici ve ihracatçlarn bir araya geleceἁi geni 弁 biz katlmc profiline sahip olacaktr. 䬀䄀吀䤀䰀䤀䴀䌀䤀倀刀伀䘀䰀 Otomasyon Sistemleri Alkolsüz çecekler ve Maden Suyu G da 弁 leme Makineleri Meyve Sular, 币 ekerleme Ürünleri ve Çikolata G da Paketleme Makineleri Kabuk Soyma, Sap ve Çekirdek Alma Makineleri Ambalajlama Makineleri Pastörizasyon, Sterilizasyon ve Filtrasyon Sistemleri Beyaz Et ve Kanatl Hayvan Üreticileri Endüstriyel Mutfak Ekipmanlar Deἁirmen Makineleri Ekipmanlar

8 Meat cutting machine and equipment Market shelf and exhibition equipment Catering equipment Flour dressing, dough kneader and machine tool Weight and control systems Bakery and cake equipment Industrial knifes and mixers Additive susbstance, yeast and oils Slicing machines Meat and meat products Oil manufacturers Conveyor belt systems and strappings Quality control test devices Flour plants

9 Bakery products & macaroni Reefer truck systems and equipments Precision scales and moisture determination machines Silo tank and equipment Take-home foods and sauce Freeze storage systems VISITOR PROFILE Food companies executives Bakery and pastry shops Purchasing authorities Food and chemistry engineers VISITOR Fastfood companies Catering companies İmporters and exporters Buffets,dried nuts and fruits seller and canteen keeper Hotel, restaurant managements

10 7. GIDA ZİRVESİ Dünyamızın en önemli sorunlarından birisi insanlara sağlıklı ve besleyici gıdaların ulaşamamasıdır. Tüketeceğiniz gıdanın hangi malzemeden, hangi koşullar altında, hangi tarihte, hangi katkı malzemeleri kullanılarak üretildiği çok önemlidir. Özellikle direkt tüketilen gıda ürünlerinde üretim güvenliği ve kalite kontrol, üretimin en kritik noktalarındandır. Bu noktada yapılacak en küçük hata, insan hayatını tehlikeye atacaktır. Ülkemizde ve dünyada, üretim güvenliğini ve kalite kontrol sistemlerini geliştirmek için önemli adımlar atıldı. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından denetim organları oluşturuldu, yeni yasa ve yönetmelikler çıkartıldı. Üretim güvenliği ve kalite kontrol sistemlerinin geliştirilmesi için üretici firmaların dikkat etmesi gereken hususlar, son teknoloji ürünü gıda kontrol makineleri ile yeni çıkan kanun ve yönetmelikler hakkında bilgi verilmesi amacıyla, alanında uzman bakanlık denetçileri tarafından yapılacak olan 7. Gıda Zirvesinde; Bitkisel Üretim ve Güvenilir Gıda Hayvansal Üretim ve Güvenilir Gıda Organik Üretim ve Güvenilir Gıda Ambalaj ve Güvenilir Gıda Üretim Bandında Kalite Kontrol Sistemi konuları ele alınacaktır.

11 7. FOOD SUMMIT One of the important issues in our world, the healty and nutritious foods are fail to reach to the people. The food which you consume is important. It is important that the foods are produced under which circumstances, which additives used, when manufactured. Manufacturing safety and quality control are the critical points of the manufacturing espeacially in the direct consuming food products. The little mistake in this point will endanger the life of the people. Both in our country and our world important steps have taken for the development of the quality control systems and manufacturing safety. Republic of Turkey Ministry of food, agriculture and livestock has generated public auditing bodies, made legislations. The last technology food control machine, new legislations and regulations the points to be paid attention in production safety and the developing of quality control systems will present in this summit. With the exhibit of the ministry specialist 7th Food Summit ; Herbal Production and Safe Food Animal Production and Safe Food Organic Production and Safe Food Packing and Safe Food Quality control system on production line topics will evaluate.

12 㐀 ⴀ 㜀䬀愀猀洀㘀䄀渀昀愀䄀氀琀渀瀀愀爀欀䔀砀瀀漀䌀攀渀琀攀爀

13 㐀 ⴀ 㜀一漀瘀攀洀戀攀爀㘀䄀渀昀愀䄀氀琀渀瀀愀爀欀䔀砀瀀漀䌀攀渀琀攀爀

14 ULAŞIM ve KONAKLAMA İNFO Fuar, katılımcıların ve ziyaretçilerin ulaşım, konaklama ve rehberlik gibi ihtiyaçlarda profesyonel hizmet alabilmeleri için uzman bir acenta ile çözüm ortaklığına giderek bu hizmetleri Burj Turizm den eksiksiz almanızı sağlamaktadır. Ulaşım : Fuara katılacak olan firmalara ve ziyaretçilere, şoförlü veya şoförsüz araç kiralama hizmeti, yurt içi ve yurt dışı uçak rezervasyonları ve toplu taşıma hizmetleri verilir. Bu hizmetler, firmalara fuar öncesi gönderilen formlarda belirtilir. Konaklama : İsteyen katılımcı ve ziyaretçilerin otel rezervasyonları yaptırılır. Bunun için, fuar öncesi çeşitli semt ve kalitedeki otellerle gerekli anlaşmalar yapılır ve hazır bekletilir. Ulaşım ve konaklama ücretleri doğrudan firmalara yansıtılır. Yapılmış olan anlaşmalar sayesinde katılımcılarımız ve ziyaretçiler, daha ucuz ulaşım ve konaklama imkanına kavuşmuş olur. Rehberlik : Özellikle, fuarlara yurt dışından katılacak olan firmalara talep ettikleri taktirde yabancı dil bilen, fuar hizmetlerinde deneyimli, şehir konusunda bilgili rehberler temin edilir. Rehberlerin temini, karşılama ve hizmet süreleri fuar öncesinden kesinleşmiş ve her iki tarafında onayına sunulmuş olmalıdır. Bunun için fuarların başlamasından en az 15 gün önce talebin tarafımıza iletilmesi gerekmektedir. BURJ Turizm Seyahat Tanıtım Organizasyon Yayıncılık A.Ş. Küçük Kayaş Mah. 19 Mayıs Bul. Samsun Devlet Yolu 12.km No:264 A-B Tel : +90 (312) Fax : +90 (312) info@burjturizm.com.tr

15 TRANSPORT AND ACCOMMODATION INFO Fair provides participator s and visitor s transportation, accomodation, guidance, and like this services are provided by BURJ TOURİSM which is an efficent agency. Transportation : Rent a car with driver or without driver service, domestic and international flight rezervation, collective transport services are provided to participators and visitors. This services are in dicated in forms which is sent to firms before the fair. Accommodation : Participator s and visitor s hotel reservations are made when demanded. For this necessary agreements are made with various city and quality hotels before the fair. Transportation and accomodation fees are directly noticed to firm. By courtesy of agreements participators and visitors have cheaper acommodation posibility. Guidance : Especially to foreign firms when demanded guides are provided who can speak foreign language, experienced in fair services, knowledgeable about the city. Provide the guide, meeting and service hours have to be certain before the fair. For this demand has to be noticed 15 days before the fair start.

16