TS 2210,1990;TS ISO 2451, Tebliğ No:2013/10;Tebliğ No: /Uygulama. TS 2290 ISO 959-1, 2000;Tebliğ No:2013/12 TS 1018, 2002

Transkript

1 İSTANBUL GIDA KONTROL LABORATUVARI 04 YILI ANALİZ FİYAT ÇİZELGESİ S. İTHALAT İHRACAT ANALİZ SÜRESİ DENEY/ANALİZ ADI ANALİZİ YAPILAN ÜRÜNLER DENEY METODU NO VE ÖZEL İSTEK(TL) (Gün) 5 Gramda Tane Sayısı Kuş Üzümü TS 3893, Tane Ağırlığı Tahıllar TS EN ISO 50/00, 0 3 Arduvaz görünümlü çekirdek sayısı (%) Çekirdek Kakao TS 0,990;TS ISO 45, 00 4 Ağırlık kontrolü Ekmek,yumurta Tebliğ No:03/0;Tebliğ No: /Uygulama 5 Az Gelişmiş Cılız Tane Tane Karabiber Ayran ve Süt TS 90 ISO 959-, 000;Tebliğ No:03/ TS 08, 00 6 Bağıl Yoğunluk Hayvansal ve Bitkisel Yağlar TS 4959, 986 Meyve Suları TS EN 3, 996 Şarap TS 5,976 7 Benek Sayısı Tayini Un ve İrmik TS 83, 0 8 Beyaz Tane Bulgur TS 84, 009 * Ketçap,Domates Salçası ve Püresi 9 Suda Çözünen Katı Madde (Brix) Tayini * Şeker ve Şeker Ürünleri * Meyve ve Sebze Mamulleri * Meyve ve Sebze Suları 0 Bombaj ve Sızıntı Kontrolü Konserveler Boylama Bozuk Tane Pul Biber,Toz Karabiber,Yenibahar, Sumak,Tarçın (Toz) Arpa, Ayçiçeği Tohumu Anason, Çam Fıstığı Buğday, Çavdar Haşhaş, Kuru bakla Kuru Fasulye, Kuru Börülce Kuş Yemi Keten Tohumu, Kenevir (Kendir) Mercimek, Nohut Mısır, Yulaf Soya Fasulyesi, Sorgum (Kocadarı) Susam, Yer Fıstığı(kabuklu ve iç) FİZİKSEL ANALİZ LABORATUVARI TS 466,008 AOAC 93.4,0 TS 4890, 986 TS EN 43, 998 TS 664, 007 Tebliğ No:03/ TS 4078, 00;TS 309, 005 TS 369 ISO 7386, 00- Tebliğ No:03/ TS 974, 009; TS 367, 00 Tebliğ No: 03/;TS 486, 008 TS 4, 008 ;TS 368, 009 TS 487,983 TS 33, 005; 34,004 TS 43, 008;TS4,008 TS 345, 00 ;TS 300, 00 TS 308, 974 ;TS 986, 99 TS 3,005;TS 30,

2 3 İçi Boş Tane Kabak Çekirdeği,Ayçiçeği Tohumu TS 5086,987 ;TS 309,005 4 Böcek,kemirici hayvan ve bunların kalıntıları Çiğ Çekirdek Kahve 5 Böcek yenikli,çimlenmiş,isli,yabancı tat ve kokulu çekirdek sayısı Çekirdek Kakao 6 Böcek ve böcek parçaları Pirinç 7 Buruşuk Tane Çam Fıstığı 8 Canlı veya ölü böcek veya böcek parçaları, kemirici hayvan kalıntıları Çekirdek Kakao 9 Cılız ve Buruşuk Tane Buğday, Çavdar, Arpa 0 Karbondioksit Tayini Gazlı Alkolsüz İçecekler, Bira Çekirdek ve Parçaları Miktarı Pul Biber, Vişne Reçeli Çemen Miktarı (Gravimetrik) Pastırma 3 Çürük Çekirdek Çiğ Çekirdek Kahve 4 Çürük ceviz içi İç Ceviz 5 Diğer Tahıllar Buğday, Arpa, Çavdar 6 Diğer Çeşitlerden Taneler Kuru Fasulye, Nohut 7 Diğer Taneler Yulaf 8 Donma Noktası Tayini Çiğ Süt, Isıl İşlem görmüş süt 9 % Dolum Oranı Konserveler 30 Düşme Sayısı Buğday ve buğday çeşitleri 3 Elek Analizi Karabiber, Tarçın, Sumak, Kimyon, Toz biber (tatlı-acı), 3 Elektriksel İletkenlik Bal 33 Et Çekirdek Oranı Çekirdekli Meyveler 34 Et / Yağ Oranı İç Yağlar 35 Genel Özelliklere Uymayan Ceviz İçi Ceviz (İç) 36 Hafif Taneler Tane Karabiber 37 Ham Tane ve Tebeşirleşmiş Tane Pirinç 38 Hasarlı Tane Pirinç Unu,Buğday Unu,Pirinç Küspesi,Köfte Baharı,Yenibahar, TS 639, 977;TS 4500, 004;Tebliğ No: 03/ Pirinç,buğday, Kuş Yemi, Kenevir tohumu, Keten Tohumu Tebliğ No: 006/5 TS 0,990 Tebliğ No: 00/60 TS 77, 003 TS 0, 990 TS 974, 009;TS 367, 00; TS 4078, 00 Anton Paar-Carbo QC İnstruction Tebliğ No:03/; TS 3958, 00 Tebliğ No:0/74 Tebliğ No:006/5 TS 76, 006 TS 974, 009;TS 4078, 00;TS 367, 00 TS 4, 008; TS 4, 008 TS 300, 00 TS EN ISO 5764,00 (Kriyoskop) TS 664, 007 TS EN ISO 3093,03 IHC, 00 TGK Tebliğleri, Ürün TS leri Ürün TS'leri TS 76, 006 TS 90 ISO 959-, 000 Tebliğ No:00/60 Tebliğ No:00/60; TS 974, 009;TS 487,983;TS 33,005 33,5 34,5 4

3 39 Haşere Zararı Görmüş Tane Buğday,yulaf,çavdar 40 4 Hektolitre Ağırlığı İnkübasyon (Stabilite) (7 gün-0 gün-5 gün) Tahıllar Meyve ve Sebze Suları Konserve Meyve ve Sebze Ürünleri, Ketçap, 4 İrilik Tayini Kalite Kriterleri ve Sınıf Özellikleri ( Sınıf Bulgur Badem içi Yerfıstığı(İç- Kabuklu) Ceviz (Kabuklu) Çeltik İç Ceviz İç Fındık TS 3075, 0 43 Kabuklu Fındık TS 3074, 00 özellik ve toleranslarında bulunan herbir İşlenmiş İç Fındık TS 97, 993 parametre için ayrı ayrı ücretlendirilir.) Kabak Çekirdeği TS 5086, 987 Kuru kayısı Pirinç Kuru Fasulye Nohut Mercimek TS 485, 03 TS 408, 003 TS 4, 008 TS 4, 008 TS 43, Toplam Enerji (Kalorimetre ) Kalburaltı Tane Diyet Ürünler hariç; Mama,, Katı ve Sıvı Yemeklik Yağ, Şekerli Gıdalar, Çikolata, Helva, Gıda Katkı, Yem Katkı, Toz İçecekler, Yumurta, Balık ürünleri, v.b. İrmik Kuru Fasulye, Kuru Börülce Nohut, Mercimek Sorgum (Kocadarı) 46 Kırmızı Çizgili Tane Pirinç Aroma ve Gıda Katkılar TS 974, 009;TS 300, 00;TS 367,00 TS EN ISO 797, 0 TS EN 3, 996 AOAC 98., 0 TS 78 ISO 84, 00 TS 84, 009 TS 78, 006 TS 30,987 TS 75, 006 TS 3997, 03;Tebliğ No:00/60 TS 76, 006 Kalorimetre (IKA.C-000) TS 83,03 TS 4, 008;TS 368, 009 TS 4, 008;Tebliğ No:003/5 TS 986, 99 Tebliğ No:00/60 FCC V 004;Ürün TS leri 47 Kırılma İndisi * Hayvansal ve Bitkisel Katı ve Sıvı TS 4960 EN ISO 630/AC, 00;TS 894, 970;Tebliğ Yağlar No: 0/9 * Eteri yağlar TS ISO 80, Kırık ve Kabuğu Soyulmamış Tane Mercimek Tebliğ No:003/5;TS 43, Kabuğu Soyulmamış Tane Mercimek TS 43, (İTH-İHR için5n:465 TL)

4 50 Kırık Tane Pirinç Yulaf 5 Kızıl Tane Bulgur Kuş yemi Arpa, Çavdar Çam Fıstığı, Kişniş Kuru Fasulye, Kuru Börülce,Kuş Yemi Mısır, Nohut Soya Fasulyesi, Sorgum (Koca darı) 5 Kirlilik Derecesi Tayini Çiğ süt, Isıl işlenmiş görmüş sütler 53 Mikroskobik Analiz Hayvan yemleri 54 Kömürleşmiş Tane (%) Kavrulmuş Çekirdek Kahve 55 Kurutma Kaybı Şeker,Yarı Beyaz Şeker ve Rafine Şeker 56 Kuru veya kurutulmus Meyve/kaymak oranı Lokum 57 Kutu Doldurma Oranı Tayini (%) Konserveler (Bezelye, Barbunya Pilakisi, Taze Fasulye vb.) 58 Küflü çekirdek Çiğ çekirdek kahve 59 Küflü Tane Sayısı Çekirdek Kakao 60 Mandık,kırmızı tane Pirinç 6 Nişasta Granüllerinin Mikroskobik Görünüşü 6 Okside Olmamış Parça Sayısı 63 Organoleptik Analiz 64 Özürlü Tane Yer fıstığı-iç ve kabuklu, mercimek 65 Ölü böcek ve parçaları Pirinç 66 Partikül Büyüklüğü (İncelik) Tayini Kakao (Öğütülmüş), TS 487,983 TS 4078, 00- TS 367, 00 Tebliğ No:03/ TS 4, 008;TS 368, 009;TS 487,983 TS 345, 00;TS 4, 008 TS 308, 0;TS 986, 99 Tebliğ No:00/60 TS 300, 00 TS 84, 009 TS 08, 00;TS 9,00 R.G.s.855, 0;TS 970,99;TS 639,977 Tebliğ No:006/5 Tebliğ No:00/6 TS 8444, 006 TS 664, 007;TS 38, 0; TS 468, 007 Tebliğ No:006/5 TS 0, 990 Tebliğ No: 00/60 Buğday,Mısır,Patates,Tapiyoka,Man TS 970,99;TS 639,977 yok,pirinç Siyah Çay,Kafeinsiz Syah TS 4600 ISO 3770,003;Tebliğ No: 008/4 Çay,Aromalı Siyah çay Tüm Gıda,Gıda Katkı,Yem ve Yem Katkılar TGK Tebliğleri,Ürün TS leri, TS 3707 ISO 579, 00;FCC V 004 TS 30,987;TS 43,008 Tebliğ No: 00/60 TS 3076-,

5 67 * ph Asitli gıdalar Beyaz Peynir Gıda Katkı Maddeleri (Suda Çözünen) * Et ve Et Ürünleri * Meyve ve Sebze Suları * Meyve ve Sebze Ürünleri, Ketçap, Sos Su ve Atık Su Tahinli pekmez Yem Katkı Maddeleri 68 Reçellerde Meyve Ağırlığı Oranı Tayini Meyve Reçelleri (Vişne, Çilek, Kayısı, Erik, Ayva) 69 Renk tayini(ebc) Bira 70 * Refraktometrik Rutubet Tayini * Bal Antep Fıstığı -İç Arı sütü Ayran Baharatlar (TGK 000/6 Sayılı Tebliğ de bulunan tüm baharatlar), Çıtır Mısır Cipsi,Patates cipsi, Kabak Çekirdeği Baklagiller * Bisküvi * Buğday Kepeği * Çekirdek Kakao Ceviz İçi * Çay Çekirdekli Kuru Üzüm Çekirdeksiz Kuru Üzüm AOAC 98., 0 TS 59, 03 Tebliğ No:03/54 TS 336 ISO 97, 00 TS EN 3, 996 TS 78 ISO 84, 00 APHA,000 TS 78 ISO 84, 00 %Çözeltileri hazırlanarak veya doğrudan TS 3958, 00 ASBC Metot,97 AOAC , 0 TS 80, 006 TS 6666, 000 TS 08, 00 TS 34,987(Toluen metodu) TS EN ISO 7, 0 TS EN ISO 7, 0 R.G.s.855,0 TS, 976 TS 76, 006 TS 56, 990 TS 485,03 7 Rutubet ve Kuru Madde Tayini TS 485,03 8 * Çiğ Çekirdek Kahve Çikolata Dondurma Dekstroz Monohidrat Ekmek Ekmek Mayası * Et ve Et Mamülleri Fruktoz * Galeta Unu Glikoz Şurubu * Hayvan Yemleri ve Yem Katkıları Hazır Kuru Çorbalık Hindistan cevizi (Toluen Metodu) TS 34, 990 TS 7800, 00 TS ISO 378, 00 Tebliğ No: 00/6 TS 5000, 00 TS 35, 99 TS 743 ISO 44, 00 FCC V 004;Pg-85 TS EN ISO 7, 0 TS 08 ISO 74,00 R.G.s.855, 0 TS 390, 00 TS 34, İç - Kabuklu Fındık TS 3075, 0 Kabuklu Antep fıstığı TS 79,

6 73 Et-kemik unu, kemik unu, kan unu, boynuz, tırnak v.b yapı aranması (Çöktürme Metodu) * Kakao (Öğütülmüş) * Kahve (Kavrulmuş, Öğütülmüş) Kazein ve Kazeinatlar Krema Kuru Kayısı Laktoz Lokum (Toluen Metodu) * Makarna ve çeşitleri Nişasta Süt * Peksimet * Peynir ve Peynir Çeşitleri Polen Sarımsak tozu (Toluen Metodu) Sirke * Süt Tozu Şerbetçi Otu ( Yaş ve kuru) * Tahıl ve Tahıl Ürünleri Tahin helva, Hazır kek Tatlı Badem-İç Tereyağı Toz Meşrubat Yemeklik Tuz Yoğurt Yufka * Çözünebilir Kahve Hayvansal ve Bitkisel Katı ve Sıvı Yağlar İşlenmiş iç fındık Yağlı Tohumlar (Ayçiçeği Tohumu, Çerezlik ayçiçeği tohumu, Keten Tohumu, Kenevir, Haşhaş, Kolza, Susam, Pamuk Tohumu) Yağlı Tohum Küspeleri (Pamuk tohumu, Ayçiçeği tohumu, Kolza tohumu, vb.) Yer Fıstığı (Kabuklu ve iç) Karma Yemler (Toz ve Pelet Halde) 74 Sap ve Dal Parçacıkları Kekik, Nane, Fesleğen TS 3076-, 00 TS ISO 94, 00 TS ISO 5550,0 TS 08, 00 TS 485, 03 FCC V 004;Pg-4 TS 34,987(Toluen metodu) TS EN ISO 7, 0 TS 5 EN ISO 666, 00 TS 08,00 TS EN ISO 7, 0 TS EN ISO 5534, 006 TS 638,989 TS 34, 987 TS 880 EN 388,003 TS 39, 005 TS EN ISO 7, 0 TS EN ISO 7, 0 TS 0 EN ISO 74, 996 TS 78, 006 TS 33,995 TS 7058, 989 TS 933, 003 TS 330, 006 TS 5000, 00 TS ISO 376, 00 7 Rutubet ve Kuru Madde Tayini 7 Rutubet ve Uçucu Madde Miktarı Tayini TS 607 EN ISO 66, 005 TS ISO 77,008 TS 63 EN ISO 665, 00 TS ISO 77,008 TS ISO 77,008 R.G,s.855, 0 Tebliğ No:03/ ,5

7 75 Siyah Leke Tayini Domates Salçası 76 Su Tayini Bitkisel Margarin, Dondurulmuş Deniz Ürünleri,Tereyağı 77 Suya Geçen Madde Miktarı Makarna 78 Çözünebilme Oranı Çözünebilir Kahve 79 Suda Çözünmeyen Madde Miktarı Bal 80 Süzme Ağırlığı Tayini (%) Konserveler 8 Tane Büyüklüğü Yemeklik Tuz 8 Tane / Kg Sayısı(İrilik derecesi) Zeytin 83 Temel Petek Levha Kalınlığı(Kompas) Balmumu 84 Toplam Toz Çay Miktarı Siyah Çay * Ketçap, Domates Salçası ve Püresi TS 466, * Toplam Katı Madde * Şeker ve Şeker Ürünlerinde (Refraktometrik) 86 Üre Tayini (Mikroskopik) Karma Yemler 87 Üre Tayini (Spektrofotometrik) Hayvan Yemleri 88 Yabancı Madde Gıda, Gıda Katkı, Yem,Yem Katkı, 89 Yumurtada Hava Boşluğu (Her 0 yumurta için) Yumurta * İşaretli olanlar akredite analizlerdir. * Analiz süreleri numune akışına göre değişebilir. TS 466, 008 TS 8, 99-CodexStandart For Quick Frozen Trimps or Prauns 9-98,Rev -995 TS 60, 00 TS 5389, 00 TS 3036, 00 TS 664, 007, TS 38, 0;TS 468, 007 TS 933, 003;Tebliğ No:03/48 TS 774, 003;Tebliğ No:008/4 TS 906, 977 TS 4600 ISO 370,003 AOAC 93.4, 0 R.G,s.855, 0 R.G,s.855, 0 TGK Tebliğleri, Ürün TS leri Tebliğ No:007/54 * Makarnada suya geçen madde ve kahvede suda çözünen madde analizinde Rutubet analizi birlikte istenmelidir. * Kalite Kriterleri ve Sınıf Özelliklerinde; Sınıf özellik ve toleranslarında bulunan herbir parametre için ayrı ayrı ücretlendirme yapılır

8 KİMYASAL ANALİZ LABORATUVARI S. NO DENEY/ANALİZ ADI ANALİZİ YAPILAN ÜRÜNLER DENEY METODU İTHALAT İHRACAT VE ÖZEL İSTEK (TL) ANALİZ SÜRESİ (Gün) %0 HCI'de Çözünmeyen Kül Tayini Tüm gıdalar Acılık Tayini (Kreiss) Tahin ve tahin helvası 3 Ağartma Kontrol Deneyi Buğday unu 4 Alkol miktarı (hacmen) (distilasyon/ alkolimetre veya piknometre) Alkollü içkilerde 5 Alkolde Çözünmeyen Maddeler Bezelye Konservesi 6 Amonyak Azotu Su 7 Asetil Metil Karbinol Testi Sirke 8 Asit Sayısı (değeri) tayini Bitkisel ve Hayvansal Katı ve Sıvı Yağlar 9 Asitlik Bal 0 * Asitlik Meyve ve Sebze ür. Asitlik Un, Makarna, İrmik Asitlik Ekmek 3 Asitlik Peynir çeşitlerinde 4 * Asitlik Sirke 5 Asitlik Soslar 6 Asitlik Süt 7 Asitlik Süt Tozu 8 Asitlik Şarap 9 Asitlik Tarhana 0 Asitlik Yoğurt TS , TS , TS TS 566 ISO , TS TS 33 ISO TS TS TS TS APHA 998 TS 880 EN TS EN ISO TS TS 5 ISO TS , TS 60-00, TS 679 ISO TS TS TS 880 EN AOAC TS TS AOAC 96., 005 TS TS

9 * Asitlik (Serbest yağ asitliği) -FFA Bitkisel ve Hayvansal Yağlar - Yağlı Tohumlar - Ekstrakte edilen yağda Asitte çözünmeyen madde tayini Yemeklik Tuzlar 3 Askıda Katı Madde Tayini Su 4 Bitkisel Yağ Aranması Süt ve Süt Ürünleri 5 BOİ (Biyolojik Oksijen ihtiyacı) tayini Su 6 Çözünmeyen Safsızlıklar Hayvansal ve Bitkisel Katı ve Sıvı Yağlar 7 Dekstroz Eşdeğeri Şeker 8 * Diastaz Sayısı tayini (spektrofotometre) Bal 9 * Diastaz Sayısı tayini (Phadebas Tablet) Bal 30 Eterde Çözünmeyen Yabancı Madde ile %Kül Yemeklik Bitkisel Yağ Tayini 3 ECN 4 farkı (yağasitleri komp. ücreti hariç) Zeytinyağı 3 Enerji (kalori) tayini Gıdalar 33 * Etil Alkol (Etanol) Tayini (GC) Alkollü içkilerde ve alkolsüz içeceklerde 34 Fosfataz Aktivitesi (kantitatifspektrofotometre) Süt 35 Fruktoz-Glukoz--Sakkaroz tayini analizleri Tüm Gıdalar - bal hariç (HPLC) 36 * Fruktoz-Glukoz--Sakkaroz tayini analizleri Bal (HPLC) 37 Formol Sayısı Meyve ve sebze suları 38 Gluten Tayini (ELİSA) Glutensiz ve Gluteni Azaltılmış Gıdalarda 39 Kuru Gluten (Kuru Öz Tayini) Buğday ve buğday unu 40 Yaş Gluten (Yaş Öz Tayini) Buğday ve buğday unu 4 Laktoz tayini Süt ve süt ürünleri (HPLC) 4 * Laktoz tayini Süt tozu (HPLC) 43 Maltoz tayini Bal (HPLC) 44 * HMF (Spektrofotometrik) Bal 45 HMF (Spektrofotometrik) Meyve ve Sebze Mamülleri 46 Homojenizasyon deneyi Süt 47 İnvert Şeker Tayini Tüm Gıdalar (Bal dahil) 48 İyodür Tayini Yemeklik Tuzlarda 49 İyodat Tayini Yemeklik Tuzlarda 50 İyot Sayısı Hayvansal ve Bitkisel Katı ve Sıvı Yağlar 5 Jelatin Aranması Süt ve süt ürünleri TS EN ISO TS ISO TS 346, 974 APHA 998 TS EN ISO WTW Brand Oxitop-Cihaz Aplikasyonu-004 TS EN ISO TS EN ISO Int. Honey Comm. Schade, 00 Int. Honey Comm. Phadebas Tablets, 00 TS İnt. Olive Council, 00 TGK 00/58 AOAC TS AOAC AOAC TS EN AOAC TS EN ISO 45-3, 008 TS EN ISO 45-, 008 AOAC AOAC AOAC Int. Honey Comm., 00 TS 678 ISO TS TS , TS TS TS TS EN ISO 396, 0 AOAC * Kafein tayini - HPLC 53 Karbonhidrat tayini Tüm gıdalar Alkolsüz İçecekler (enerji içecekleri, sporcu içecekleri, tüm kahve ve çay çeşitleri) ve saf kafein 54 Klorür Tayini (potansiyometrik) Peynir ve eritme peynir türleri 55 KOİ (Kimyasal Oksijen İhtiyacı) Su Journal of AOAC International Vol.76 no., 993 AOAC , AOAC , TS TS EN ISO APHA

10 56 Kolajen Analizi (hidroksiprolin) Kıyma 57 Kolajen/Protein Analizi Kıyma 58 Külde Kalevilik (Alkalilik) Çay 59 Maya Gücü Tayini Peynir mayası 60 Metanol (metil alkol) Analizi (GC) Damıtık ve fermente alkollü içkiler 6 Mineral yağ aranması Bitkisel ve Hayvansal Sıvı Yağlar 6 Mineral yağ miktarı tayini (Kantitatif) Bitkisel ve Hayvansal Sıvı Yağlar 63 Nişasta analizi - kalitatif Kırmızı Öğütülmüş Biber 64 Pamuk Yağı Aranması Yemeklik Bitkisel Yağlar 65 Parafin Testi Balmumu 66 Peroksidaz Testi Süt ve süt ürünleri 67 Peroksit Değeri / Sayısı tayini Hayvansal ve Bitkisel Katı ve Sıvı Yağlar 68 Prina Yağı Aranması Yemeklik Yağlar 69 Polar Madde Tayini Kızartmalık Yağlar 70 Prolin Bal, Meyve suyu 7 Protein / Azot miktarı * Gıda maddeleri 7 Reichert Meissle Sayısı (RMS) Tayini Süt yağı 73 Sabun miktarı tayini Hayvansal ve Bitkisel Katı ve Sıvı Yağlar 74 Sabunlaşma Sayısı Hayvansal ve Bitkisel Katı ve Sıvı Yağlar 75 Sabunlaşmayan Madde Hayvansal ve Bitkisel Katı ve Sıvı Yağlar 76 Sakkaroz Tayini (Titrimetrik) Gıdalar 77 Selüloz Tayini Genel Metot 78 Selüloz Tayini - Scharrer metodu Gıda mamülleri 79 Sorbitol Tayini (HPLC) Yoğurt 80 Sterol Kompozisyonu (GC) Kolesterol Brassikasterol Kampesterol Stigmasterol Delta-7-stigmasterol Beta-sitosterol Hayvansal ve Bitkisel Katı ve Sıvı Yağlar TS 636 ISO AOAC 990.6,993 TS TS AOAC TS , TS AOAC TS EN ISO 7540, 03 TS USP-985 TS TS EN ISO TS TS EN ISO DIN 0754,00 - TS EN 4,996 AOAC TS TS TS 496 EN ISO TS TS TS TS FCC 4 th.ed.-996 TS EN ISO

11 8 Su ekstraktı tayini Çay 8 Suda Çözünen ve Çözünmeyen Kül Miktarı Tayini (Toplam küle göre) Çay ve kahve (çiğ ve öğütülmüş) TS ISO TS , TS Suda Çözünmeyen Madde Tayini Yemeklik Tuzlar TS 346, Susam Yağı Aranması Yemeklik Bitkisel Yağlar 85 Sülfatlandırılmış kül Nişasta ve Ürünleri 86 Sülfatlandırılmış kül Diğer Ürünler 87 Süt Yağı Harici Yağ Aranması Süt ve Süt Ürünleri 88 Şeker Tayini (Toplam) Bal, Pekmez 89 * Toplam Kül Tayini Tahıl ve Tahıl Ürünleri 90 Toplam Kül Tayini Bal 9 Toplam Kül Tayini Baharatlar 9 * Toplam Kül Tayini Çay 93 Toplam Kül Tayini Et ve Et Ürünleri 94 Toplam Kül Tayini Gıda Katkıları 95 Toplam Kül Tayini Hayvansal ve bitkisel yağlar 96 Toplam Kül Tayini Kahve ve kahve ür. 97 Toplam Uçucu Bazik Azot (TVB-N) Tayini Su Ürünleri 98 * Trans Yağ Asitleri (GC) C 8: T C 8: T + C 8:3 T 99 Tuz Tayini Yemeklik Tuzlar 00 Tuz Tayini Bitkisel Margarin 0 Tuz Tayini Domates Salçası 0 Tuz Tayini Ekmek 03 Tuz Tayini Makarna 04 Tuz Tayini 05 Tuz Tayini Salamura 06 Tuz Tayini Tereyağı 07 Tuz Tayini Tahin Hayvansal ve Bitkisel Katı ve Sıvı Yağlar Tarhana, Hazır Kuru Çorba, Bisküvi, Kırmızı Biber 08 Uçucu Madde Miktarı (GC) Distile Alkollü içkiler 09 Uçucu olmayan eter ekstraktı Baharat ve çeşni veren bitkiler 0 Uçar asit tayini Şarap ve alkolsüz içecekler Uçucu Yağ Miktarı Baharat ve çeşni veren bitkiler TS TS 636 EN ISO FCC 4 th.page 75, TS EN ISO 7678/00 TS , TS AOAC , TS EN ISO 7, TS 3 ISO TS 3 ISO TS TS 746 ISO FCC 5 th.page 857,003 4 TS TS 343, 00 4 Tebliğ No: 0/73 54 TS EN ISO TS TS TS 5000, 00 8 TS 5000, 00 8 TS TS TS TS 333 ISO TS 589, Nisan AOAC TS 33 ISO TS TS EN ISO 657,

12 Üre Analizi Süt ve süt ürünleri 3 4 * Yağ Asitleri Kompozisyonu Kaproik asit Kaprilik asit Kaprik asit Laurik asit Tridekanoik asit Miristik asit Miristoleik asit Pentadekanoik asit Palmitik asit Palmitoleik asit Heptadekanoik asit (=Margarik asit) Heptadesenoik asit Stearik asit Oleik asit Elaidik asit Linoleik asit Linolenik asit Araşidik asit Eikosenoik asit Behenik asit Erusik asit Lignoserik asit Nervonik asit Yağ Asidi omega-3 (alfa-linolenikasit ALA, eikosapentaeonikasit EPA, dokosahexaenoikasit DHA) Hayvansal ve Bitkisel Katı ve Sıvı Yağlar Hayvansal ve Bitkisel Katı ve Sıvı Yağlar (balık yağı hariç) 5 Yağ Tayini Bisküvi 6 Yağ Tayini Çiğ süt, pastörize süt, krema, ayran 7 * Yağ Tayini Et ve Et Mamülleri 8 Yağ Tayini Tahıl ve Tahıl Ürünleri 9 Yağ Tayini Hindistan Cevizi ve Kırmızı Biber (toz,pul) AOAC TS 4664 EN ISO TS 4664 EN ISO TS TS TS TS TS

13 0 Yağ Tayini Öğütülmüş Kakao Yağ Tayini Bitkisel Margarin * Yağ Tayini Peynir Türleri 3 Yağ Tayini Salata Sosu, Mayonez 4 Yağ Tayini Süt Tozu 5 * Yağ Tayini Tereyağı 6 * Yağ Tayini Yoğurt 7 Yağ Tayini (Kakao ve Süt Yağı) Çikolata 8 Ham Yağ Tayini Fındık ve Fındık Ür. 9 Yağ-Grees Tayini Su 30 Yüksek Alkoller (GC) -butanol İso-butanol n-butanol n-propanol İso-amil-alkol Alkollü içkilerde TS TS 8-99 TS TS AOAC 93.06, 005 Determination in butter by gerber- 977 TS TS AOAC APHA 998 AOAC YEM ANALİZLERİ S. NO DENEY/ANALİZ ADI ANALİZİ YAPILAN ÜRÜNLER DENEY METODU İTHALAT İHRACAT VE ÖZEL İSTEK (TL) ANALİZ SÜRESİ (Gün) %HCI'de Çözünmeyen Kül Tayini Hayvan Yemleri * Ham Kül Tayini Hayvan Yemleri 3 * Ham Protein Tayini Hayvan Yemleri 4 * Ham Selüloz Tayini Hayvan Yemleri 5 Tuz tayini Hayvan Yemleri 6 * Ham Yağ Tayini Hayvan Yemleri 7 Metobolik Enerji Ruminant Yemler 8 Üreaz aktivitesi Hayvan Yemleri (soya fasülyesi ür. İçeren) TS ISO TS ISO AOAC TS /9034 Res.Gaz. TS (Modifiye m.) TS TS 4707 ISO Not : - * işareti olanlar akredite analizleri belirtir. Not : - Numunenin yağında yapılması gereken analizlerde ayrıca yağ analiz ücreti alınır. Not :3 - Kuru madde üzerinden hesaplanması istenen analizlerde ayrıca rutubet analizi ücreti de ilave edilir. Not :4 - Dektroz eşdeğeri istenen analizlerde ayrıca rutubet analizi ücreti de ilave edilir. Not :5 - Karbonhidrat değeri hesaplanmasında ayrıca rutubet analiz ücretleri alınır. Not :6 - Metabolik Enerji hesaplanmasında ayrıca rutubet analiz ücretleri alınır. Not :7 - Enstrümental cihazlarla aynı anda birden fazla parametrenin sonuç olarak verilmesi durumunda analizden bir tek ücret alınacaktır. Not :8 - Analiz süreleri numune yoğunluğuna göre değişecektir.

14 KATKI LABORATUVARI S. NO DENEY/ANALİZ ADI ANALİZİ YAPILAN ÜRÜNLER DENEY METODU İTHALAT İHRACAT VE ÖZEL İSTEK (TL) ANALİZ SÜRESİ (Gün) Aloin Analizi (HPLC) Aloe Vera Gel JAOAC Vol:68,No:3, Asesülfam-K Analizi (HPLC)* Tüm Gıdalar JAOAC Vol:76,No:, Askorbik Asit (Vitamin C) Tayini (HPLC) Tüm Gıdalar Z. Lebensm. Unters. Forsch, 7, , Askorbik Asit (Vitamin C) Tayini (HPLC) Alkolsüz İçecekler AOAC 986.3, Aspartam Analizi (HPLC)* Tüm Gıdalar NMKL No:4, Azodikarbonamit Analizi Un ve Un Katkı Maddeleri AACC Method 48-7A, Azodicarbonamide in premix, Benzoik Asit Tayini (HPLC)* Tüm Gıdalar NMKL No:4, Benzol Peroksit Tayini (HPLC) Un ve Un Katkı Maddeleri J.Agri. Food Chem, 49, 98-0, BHA (Butylated Hydroksi Anisol) Analizi (HPLC)* BHA (Butylated Hhydroksi Anisol) Analizi (Spektrofotometrik) BHT (Butylated hydroksi toluene) Analizi (HPLC) * Yağlar Yağlar, Soslar, Sakız, Hububat Ürünleri, Gıda Takviyeleri, Süt Tozu, Hazır Kuru Çorbalar ve Et Suları Yağlar AOAC 983.5,0 FAO No:4/7, 986 AOAC 983.5, Borik Asit Tayini (Boraks)(Kalitatif) Tüm Gıdalar AOAC , Boya Aranması (Kalitatif) Gıda, Gıda Katkı FAO No:4/7, Boya Aranması (HPLC) Tartrazin (E-0) Tüm Gıdalar 5 Boya Aranması (HPLC) Sunset Yellow (E- 0) Tüm Gıdalar 6 Boya Aranması (HPLC) Amarant (E-3) Tüm Gıdalar NMKL No:30, 989 NMKL No:30, 989 NMKL No:30, Boya Aranması (HPLC) Ponso 4R (E-4) Tüm Gıdalar NMKL No:30, Boya Aranması (HPLC) Allura Red (E-9) Tüm Gıdalar NMKL No:30, 989 0

15 9 Boya Aranması (Spektrofotometrik) (Kantitatif) E-00 Turmerik-Kurkumin E-0 Tartrazin E-04 Kinolin Yellow E-0 Sunset Yellow E-0 Karmin E- Karmosin E-3 Amarant E-4 Ponso 4R E-7 Eritrosin E-8 Red G E-9 Allura Red E-3 Patent Blue E-3 İndigotin E-33 Brillant Blue E-4 Green S E-5 Brillant Black Gıda, Gıda Katkı 0 Bromat ve İyodat Aranması Un ve Un Katkı Maddeleri * C3/C Oranı ve %C4 Şeker Analizi Bal C3/C Oranı Analizi Pekmez 3 DCP,MDCP, Sodyum Fosfatlar, Polifosfatlarda (PO5 % cinsinden) Saflık Tayini Monosodyum Fosfat Disodyum Fosfat Trisodyum Fosfat Monopotasyum Fosfat Dipotasyum Fosfat Tripotasyum Fosfat Monokalsiyum Fosfat Dikalsiyum Fosfat Trikalsiyum Fosfat Disodyum Difosfat Trisodyum Difosfat Tetrasodyum Difosfat Tetrapotasyum Difosfat Dikalsiyum Difosfat Kalsiyum Dihidrojen Difosfat Gıda Katkı, Yem Katkı AOAC 988.3,003 AOAC , 003 AOAC 998., AOAC 998., tarih ve 855 sayılı Resmi Gazete Her biri 89 TL Her biri 54 TL

16 4 Formaldehit Aranması (Klasik) Çiğ veya Isıl İşlem Görmüş Süt 5 Hidrojen Peroksit Aranması Çiğ veya Isıl İşlem Görmüş Süt 6 Histolojik Muayene (Et ve Et Ürünlerinde Farklı Doku Türlerinin Tespitine Yönelik Et Ürünlerinde Analiz) 7 Karbonat Tayini Yem Katkı, Gıda Katkı 8 L-sistin Analizi Ekmek, yufka, un 9 L-sistein Analizi Ekmek, yufka, un 30 Natamisin (HPLC) Peynir 3 Natamisin (HPLC) Yoğurt, puding, ayran, şarap 3 Nişasta Aranması (Kalitatif) Peynir, Yoğurt, Et ve Et Ürünleri 33 Nişasta Miktarı Tayini (Enzimatik Metot)* Et ve Et Ürünleri 34 Nitrat Analizi (HPLC) Bebek Mamaları, Meyveler 35 Nitrat Analizi (HPLC)* Sebzeler 36 Nitrat Analizi (Spektrofotometrik) Bebek Mamaları 37 Nitrat Analizi * (E-5 Sodyum Nitrat E-5 Potasyum Nitrat) Et Ürünlerinde (Spektrofotometrik) 38 Nitrit Tayini (HPLC) Bebek Mamaları, Meyve ve Sebzeler 39 Nitrit Tayini (Spektrofotometrik) Bebek Mamaları 40 Nitrit Tayini * (E-49 Potasyum Nitrit E-50 Sodyum Nitrit) (Spektrofotometrik) Et Ürünlerinde 4 Potasyum hegzasiyanoferrat (II) (Potasyum ferrosiyanit) (Potasyum ferrosiyanür) Analizi 4 Rhodamine-B Analizi (HPLC) Tuz Kırmızı Pul Biber, Kırmızı Toz Biber AOAC, 93.08, Hehner-Fulton Test, 0 Peroksit Kiti TS 35,0 VDLUFA Methodenbuch band III,976 Vitafast, L-cystine Microbiological microtiterplate test. Vitafast, L-cystine Microbiological microtiterplate test. ISO 933- (IDF 40-), 007 ISO 933- (IDF 40-), GMMAM, TS ISO 3965, NMKL No:65, NMKL No:65, AOAC , 0 0 ISO 309, 975 NMKL No:65, 000 ISO 98,975 EuSalt/AS AOAC 973.3, 0 54 Modifiye FSA 45B,

17 43 Saflık Kontrolü (Titrimetrik) Asesülfam-K Asetik Asit Askorbik Asit (Vit. C, Rovimix C -EC, Lutavit CVC type) Aspartam Benzoik Asit Choline Chloride Demir Sülfat Hidrojen Peroksit Kalsiyum İyodat. Kalsiyum Propiyonat Kalsiyum Sitrat Laktik Asit Malik Asit Monosodyum Glutomat Niasin Nikotinamide (Niasinamide) Ortofosforik Asit Potasyum Bitartarat (Potasyum Hidrojen Tartarat) Potasyum Hidroksit Potasyum Sorbat Propiyonik Asit Pyridoksin Hidroklorit Sitrik Asit Sodyum Askorbat Sodyum Benzoat Sodyum Diasetat Sodyum Erytorbat Sodyum Hidroksit (Kostik soda) Sodyum Laktat Sodyum Metilat Sodyum Nitrit Sodyum Sakkarin Sodyum Sitrat Sorbik Asit Tartarik Asit.Dl-methionine(Rhodiment NP99)* Gıda Katkı, Yem Katkı 44 Sakkarin Analizi (HPLC)* Tüm Gıdalar Food Chemicals Codex (FCC), 7th Edition, 00 JAOAC Vol:76,No:,993 Her biri 8 TL 3 3

18 45 Sibutramin Hydroklorit Tayini (HPLC) Zayıflama Tabletleri 46 Sildenafil Citrate Analizi (HPLC) Afrodizyak etkili Gıda Takviyeleri 47 Sitrik Asit Tayini (HPLC) Alkolsüz İçecekler 48 Sitrik Asit Tayini (Enzimatik Metot) Peynir 49 SO (Kükürt Dioksit) Tayini* Gıda, Gıda Katkı (yapısında doğal olarak SO bulunan soğan, sarımsak, lahana, pırasa, karnabahar, brokoli gibi ürünler hariç) 50 SO (Kükürt Dioksit) Tayini Şarap ve Sirke 5 SO (Kükürt Dioksit) Tayini Bira 5 Sodyummetabisülfit (SO cinsinden)* Su Ürünleri ( Yenilebilir Kısımda) 53 Sodyum Karbonat Aranması (Kalitatif) Çiğ Süt 54 Sorbik Asit Tayini (HPLC)* Tüm Gıdalar 55 Sorbik Asit Tayini (Spektrofotometrik) Suni Bağırsak 56 Sudan Analizi (HPLC)* Kırmızı Pul Biber, Kırmızı Toz Biber, Sumak 57 Sudan II Analizi (HPLC)* Kırmızı Pul Biber, Kırmızı Toz Biber, Sumak 58 Sudan III Analizi (HPLC)* Kırmızı Pul Biber, Kırmızı Toz Biber, Sumak 59 Sudan IV Analizi (HPLC)* Kırmızı Pul Biber, Kırmızı Toz Biber, Sumak 60 Turmerik (Kurkumin) Analizi 6 Vitamin A Analizi (HPLC) 6 Vitamin E Analizi (HPLC) 63 Vitamin C Tayini (Titrimetrik) Yağlı Ürünler, Hazır Kuru Çorbalar, Et-Tavuk Suyu Tabletleri Yem Yem Katkı,Premiks Yem Yem Katkı,Premiks Meyve suyu, Gıda Katkı, Mama, Yem Katkı JPBA, Vol., Issue 4, 000 Pfizer Standart Test Prosedürü. AOAC 986.3, 0 R-Biopharm Enzymatic Bioanalysis/ Citric acid (UV AOAC 96.6, 0 TS 5, 976 TS 59,986 AOAC 96.6, 0 TS 08,Nisan,00 NMKL No:4,997 AOAC 97.5,0 FSA 45B,003 Modifiye FSA 45B,003 Modifiye FSA 45B,003 Modifiye FSA 45B,003 Food Chemicals Codex (FCC), 7. Edition, tarih ve 855 sayılı Resmi Gazete Roche Metot 7..0 tarih ve 855 sayılı Resmi Gazete Roche Metot Methods of Vitamin Assay İnt. Pub.Inc.New York, Not : * işaretli olanlar akredite analizlerdir. Not : Bir numunede Sorbik Asit ve Benzoik Asit aynı anda istendiğinde tek analiz ücreti alınır. Not 3: Bir numunede Sudan I,Sudan II,Sudan III,Sudan IV aynı anda istendiğinde tek analiz ücreti alınır. Not 4: Bir numunede Asesülfam-K ve Sakkarin aynı anda istendiğinde tek analiz ücreti alınır. Not 5: Bir yağ numunesinde BHA ve BHT aynı anda istendiğinde tek analiz ücreti alınır Not 6: Peynirde Sitrik Asit analizi istendiğinde ayrıca Rutubet analizi ücreti de ilave edilir. Not 7: Alkolsüz içecek numunesinde Sitrik asit ve Askorbik asit aynı anda istendiğinde tek analiz ücreti alınır. Not 8: Bir numunede L-sistin ve L-sistein aynı anda istendiğinde tek analiz ücreti alınır.

19 KALINTI LABORATUVARI S. NO DENEY/ANALİZ ADI ANALİZİ YAPILAN ÜRÜNLER DENEY METODU İTHALAT İHRACAT VE ÖZEL İSTEK (TL) ANALİZ SÜRESİ (Gün) *Pestisit (LC-MS/MS) Yüksek su içerikli ürünler*(yaş Meyve ve Sebze) Quechers,AOAC ,8 Pestisit (LC-MS/MS) Yüksek nişasta,protein içerikli ürünler,et,süt ürünleri,yüksek yağ içerikli ürünler,şekerli ürünler,baharatlar,soğan,sarımsak, Şerbetçi Otu,Çay,Kahve- Kakao Çekirdeği ve ürünleri,yumurta. Quechers,AOAC *Pestisit (GC-MS/MS) Yüksek su içerikli ürünler*(yaş Meyve ve Sebze) Quechers,AOAC ,8 4 Pestisit (GC-MS/MS) Yüksek nişasta,protein içerikli ürünler,yem Quechers,AOAC Antibiyotik (LC/MS-MS) Et,Süt,Bal,Yem Analytica Chimica Acta 66 (00) Bitkisel Gelişimi Düzenleyiciler (LC- MS/MS) Bitkisel Ürünler(Meyve,sebze) AOAC International Vol. 94, No. 3, *PAH (Poliaromatik Hidrokarbonlar) Analizi Bebek ve Küçük Çocuk Ek Gıdaları, Bebek Formülleri ve Devam Formülleri(bebek sütleri ve devam sütleri dahil) ISO ,5 8 PAH (Poliaromatik Hidrokarbonlar) Analizi Katı ve sıvı Yağlar,Kakao çekirdekleri ve bunların ürünleri,hindistancevizi yağı,tütsülenmiş et ve tüt sülenmiş et ürünleri,tütsülenmiş çift kabuklu yumuşakçalar ISO Melamin Süt ve Süt Ürünleri,Süt Katkılı FDA Lib. 44 Melamine Residues in Infant Formula Ürünler.Bebek ve küçük çocuk ek Using LC-MSMS V.4,Oct.008 gıdaları ve devam formülleri Naftalin Bal,Petek AOAC,89(998) S Nitrat Tayini (Spektrofotometrik) Atık Su ve Tesis Kullanım Suyu APHA, Nitrit Tayini (Spektrofotometrik) Atık Su ve Tesis Kullanım Suyu APHA, * İşareti olanlar akredite analizleridir.

20 MİKROBİYOLOJİ LABORATUVARI S. NO DENEY/ANALİZ ADI ANALİZİ YAPILAN ÜRÜNLER DENEY METODU İTHALAT İHRACAT VE ÖZEL İSTEK n= (TL) n=5 (TL) İHRACAT İTHALAT ve ÖZEL İSTEK n=0 (TL) n=5 (TL) n=0 (TL) *B.cereus Tüm Gıdalarda ve Yemlerde ISO *C.perfringens Tüm Gıdalarda ve Yemlerde BAM *C.perfringens Tüm Gıdalarda ve Yemlerde ISO *Coliform b. / E.coli / Fecal Koliform Tüm Gıdalarda ve Yemlerde BAM *Coliform Bakteri (Katı Besiyerinde) Tüm Gıdalarda ve Yemlerde ISO *Coliform Bakteri (Katı Besiyerinde) Tüm Gıdalarda ve Yemlerde BAM ANALİZ SÜRESİ gün gün gün ++ gün + gün + gün 7 *E.coli aranması (Katı Besiyerinde) Tüm Gıdalarda ve Yemlerde ISO gün 8 *E.coli aranması (Katı Besiyerinde) Tüm Gıdalarda ve Yemlerde NSM (F 0) gün 9 *E.coli aranması (EMS) Tüm Gıdalarda ve Yemlerde ISO *E.coli O 57: H7 Tüm Gıdalarda ve Yemlerde BAX system Q7 PCR Prosedürü *E.coli O 57 Tüm Gıdalarda ve Yemlerde ISO *E.coli O 57: H7 Tüm Gıdalarda ve Yemlerde BAM *Enterobacter sakazakii Süt ve Süt Ürünlerinde ISO *Enterobacter sakazakii Süt ve Süt Ürünlerinde BAX system Q7 PCR Prosedürü *Enterobacteriaceae Tüm Gıdalarda ve Yemlerde ISO 58-/ Enterococcus / Fecal Streptococcus Sularda APHA 8. edition, Enterococcus spp. Tüm Gıdalarda ve Yemlerde NMKL No.68 4th Ed., gün gün gün gün saat gün gün gün gün

21 8 Karakteristik Mikroorganizma Sayımı Yoğurt TS ISO gün 9 *Küf-Maya Tüm Gıdalarda ve Yemlerde ISO 57- ve gün 0 *Küf-Maya Tüm Gıdalarda ve Yemlerde BAM gün Laktik Asit Bakteri Sayımı Tüm Gıdalarda ve Yemlerde ISO gün *L.monocytogenes Tüm Gıdalarda ve Yemlerde BAX System Q7 4E PCR Prosedürü gün 3 *L.monocytogenes Tüm Gıdalarda ve Yemlerde ISO gün 4 *L.monocytogenes Tüm Gıdalarda ve Yemlerde 5 Lipolitik Bakteri Tereyağlarında Listeria rapit test prosedürü+api kit prosedürü Harrigan WF Mc Conre ME gün 6 *Listeria spp. Tüm Gıdalarda ve Yemlerde ISO gün 4 gün 7 *Listeria spp. Tüm Gıdalarda ve Yemlerde Listeria rapit test gün 8 *Mezofilik Aerobik Bakteri /AKS Tüm Gıdalarda ve Yemlerde BAM gün 9 Osmofilik Maya Şeker ve Şekerli Ürünlerde Harrigan WF Mc Conre ME gün 30 Proteolitik Bakteri Süt ve Süt Ürünlerinde Harrigan WF Mc Conre ME gün 3 Pseudomonas spp Et ve Et Ürünlerinde TS ISO Rope Sporu Tüm Gıdalarda ve Yemlerde TS gün gün

22 33 *S. Aureus (Koagülaz Pozitif Staphylococcus) Tüm Gıdalarda ve Yemlerde ISO gün 34 *S. Aureus (Koagülaz Pozitif Staphylococcus) Tüm Gıdalarda ve Yemlerde BAM gün 35 *Salmonella spp Tüm Gıdalarda ve Yemlerde BAX system Q7 PCR Prosedürü *Salmonella spp Tüm Gıdalarda ve Yemlerde ISO gün 3 gün 37 Somatik Hücre Sayımı Çiğ Sütlerde TS ISO , saat 38 Sterilite Kontrolü (İnkübasyon+ Kültürel UHT Süt, Konserve Bebek ve ekim) Küçük Çocuk ek gıdaları 9/80/EEC gün 39 Sterilite Kontrolü (İnkübasyon+ Kültürel ekim) UHT Süt 855 sayılı resmi gazete gün 40 * Sülfit indirgeyen Anaerob Tüm Gıdalarda ve Yemlerde ISO gün 4 Sülfit İndirgeyen Clostridia Tüm Gıdalarda ve Yemlerde BAM gün 4 *Termofilik Campylobacter Tüm Gıdalarda ve Yemlerde ISO *Termofilik Campylobacter Tüm Gıdalarda ve Yemlerde BAX system Q7 PCR Prosedürü Vibrio cholerae Su ve Su Ürünlerinde BAX system Q7 PCR Prosedürü *Vibrio cholerae Su ve Su Ürünlerinde ISO Vibrio parahaemolyticus Su ve Su Ürünlerinde BAX system Q7 PCR Prosedürü *Vibrio parahaemolyticus Su ve Su Ürünlerinde ISO gün gün gün gün gün gün

23 S. NO *GDO Tarama Testi (35S/NOS/bar/FMV) Soya Mısır Mısır Mısır MON89034 BT TC507 A704- MON80 MON863 GA MON98788 MIR604 MON8807 DAS59 GDO Tanımlama(Event Spesifik) Testleri GDO Pozitif çıkması durumunda yapılmaktadır. Mısır Pamuk Kanola Şeker Pancarı Patates BT76 MON5985 RF3 H7- EH9-57- MON445 MON53 LLCotton5 *GDO Miktar Tayini Testleri GDO Tanımlama (Event Spesifik) Testlerinden sonra yapılmaktadır. Soya Mısır Mısır Mısır MON89034 BT TC507 A704- MON80 MON863 GA NK603 MON89788 MIR604 MON8807 DAS59 GDO Miktar Tayini Testleri GDO Tanımlama (Event Spesifik) Testlerinden sonra yapılmaktadır. Mısır Pamuk Kanola Şeker Pancarı Patates BT76 MON5985 RF3 H7- EH9-57- MON445 MON53 LLCotton5 MOLEKÜLER BİYOLOJİ LABORATUVARI DENEY/ANALİZ ADI *GDO Tanımlama(Event Spesifik) Testleri GDO Pozitif çıkması durumunda yapılmaktadır. MS8 RT73 T45 NK603 MS8 RT73 T45 ANALİZİ YAPILAN ÜRÜNLER İşlenmiş veya İşlenmemiş Gıda,Yem ve Tohumlarda İşlenmiş veya İşlenmemiş Gıda,Yem ve Tohumlarda İşlenmiş veya İşlenmemiş Gıda,Yem ve Tohumlarda İşlenmiş veya İşlenmemiş Gıda,Yem ve Tohumlarda İşlenmiş veya İşlenmemiş Gıda,Yem ve Tohumlarda DENEY METODU ISO 476, ISO 569, EUR 456 EN ISO 476,ISO 569,EC- JRC ISO 476,ISO 569,EC- JRC ISO 476,ISO 570,EC- JRC ISO 476,ISO 570,EC- JRC İTHALAT İHRACAT VE ÖZEL İSTEK (TL) ANALİZ SÜRESİ 78 gün (Analizi yapılan her bir gen bölgesi için) 75 (Analizi yapılan her bir gen bölgesi için) 50 (Analizi yapılan her bir gen bölgesi için) 935 (Analizi yapılan her bir gen bölgesi için) 850 gün gün gün gün

24 6 Soya Aranması Tüm Gıdalarda ve Yemlerde LightCycler 480 Probes Master Kit Prosedürü 770 gün 7 Mısır Aranması Tüm Gıdalarda ve Yemlerde LightCycler 480 Probes Master Kit Prosedürü 770 gün 8 Hindi Aranması Tüm Gıdalarda ve Yemlerde LightCycler 480 Probes Master Kit Prosedürü 30 gün 9 Tavuk Aranması Tüm Gıdalarda ve Yemlerde LightCycler 480 Probes Master Kit Prosedürü 30 gün 0 Sığır Aranması Tüm Gıdalarda ve Yemlerde LightCycler 480 Probes Master Kit Prosedürü 30 gün Domuz Aranması Tüm Gıdalarda ve Yemlerde LightCycler 480 Probes Master Kit Prosedürü 30 gün Staphylococcal Enterotoksin (A, B, C, D, E) Aranması Tüm Gıdalarda ve Yemlerde LightCycler 480 Probes Master Kit Prosedürü 364 gün

25 S. NO DENEY/ANALİZ ADI *Toplam Aflatoksin ve Aflatoksin B analizi (HPLC ) *Toplam Aflatoksin ve Aflatoksin B analizi (HPLC ) ANALİZİ YAPILAN ÜRÜNLER Antep fıstıgı, fındık, ceviz, badem, diğer tüm yağlı tohumlar ve bunlardan yapılmış tüm ürünler, mısır, pirinç ve diğer tüm hububatlar ve bunlardan yapılmış tüm ürünlerde İncir, kayısı, diğer kurutulmuş meyveler ve bunlardan yapılmış tüm ürünlerde, pul biber, toz biber ve diğer kurutulmuş tüm biberlerde 3 *Toplam Aflatoksin ve Aflatoksin B analizi (HPLC ) Karma Yemlerde 4 *Toplam Aflatoksin ve Aflatoksin B analizi (HPLC ) Bitkisel Çaylarda 5 Toplam Aflatoksin ve Aflatoksin B analizi (HPLC ) Alkollü içeceklerde 6 Toplam Aflatoksin ve Aflatoksin B analizi Tüm Zeytinlerde ve bunlardan (HPLC ) yapılmış ürünlerde 7 Toplam Aflatoksin ve Aflatoksin B analizi (HPLC ) Tüm Kahvelerde 8 Toplam Aflatoksin ve Aflatoksin B analizi (HPLC ) Tahıl Bazlı Bebek Mamalarında 9 Aflatoksin Total tayini Tüm gıda maddeleri 0 Aflatoksin B Tayini Tüm gıda maddeleri *Aflatoksin M analizi (HPLC) Süt ve Süt tozunda *Aflatoksin M analizi (HPLC) Tüm Peynirlerde 3 Aflatoksin M analizi (HPLC) Yoğurt,Meyveli yoğurt, Ayran, Dondurma, Meyveli dondurma, Süt bazlı bebek mamaları 4 *Okratoksin A analizi (HPLC) Arpada 5 Okratoksin A analizi (HPLC) Tüm Hububat, Bakliyat, Tahıl Ürünleri Ve Bunlardan Yapılmış Tüm Ürünlerde Okratoksin A Analizi 6 Okratoksin A analizi (HPLC) Bira ve köpüklü şarapta MİKOTOKSİN LABORATUVARI AOAC 99.3 AOAC AOAC DENEY METODU R-Biopharm.TURMERIC Aflatoxin extraction method, 00,Ref.No:A-P07.V3 AOAC.Determination of Aflatoxins in beer. AOAC R-Biopharm.TURMERIC Aflatoxin extraction method, 00,Ref.No:A-P07.V3 AOAC.99.3 Ridascreen Afla. Total Metot ELİSA test prosedürü Ridascreen Afla. B Metot ELİSA test prosedürü EN ISO 450 Journal of Chromotography EN ISO 450 AOAC R-biopharm, Cereal Ochratoxin A exrtraction method, Ref: A-P4.V3, AOAC 00.0 İTHALAT İHRACAT VE ÖZEL İSTEK (TL) ANALİZ SÜRESİ (Gün)

26 7 Okratoksin A analizi (HPLC) Tüm kakao ve kakao ürünlerinde ve çikolatada 8 *Okratoksin A analizi (HPLC) Tüm Kurutulmuş Meyvelerde 9 Okratoksin A analizi (HPLC) Tüm Kahvelerde 0 *Patulin Analizi (HPLC) Elma suyu,elma püresi,bulanık Elma suyunda Patulin Analizi (HPLC) Elma karışımlı besinler Tek tırnaklı eti aranması tayini Et ve et ürünlerinde 3 Domuz eti aranması Et ve et ürünlerinde 4 Kanatlı eti aranması Et ve et ürünlerinde 5 Büyükbaş hayvan eti aranması Et ve et ürünlerinde 6 Küçükbaş hayvan eti aranması Et ve et ürünlerinde 7 Domuz jelatini aranması Saf kristalize jelatinde 8 *Zearalenon Analizi (HPLC) Tümtahıllarda,hububatlarda,tahıl bazlı bebek mamalarında,yemlerde 9 Deoksinivalenol Analizi (HPLC) Karma yemlerde 30 Deoksinivalenol Analizi (HPLC) Tümtahıllarda,hububatlarda,tahıl bazlı bebek mamalarında,yemlerde 3 Fumonisin B,B Analizi (HPLC) Tümtahıllarda,hububatlarda,tahıl bazlı bebek mamalarında 3 T-HT Analizi (HPLC) Yulaf 33 *Histamin Analizi (HPLC/LC-MS-MS) n9 (Balık, Balık Konserveleri, Dondurulmuş Balıklar) 34 *Histamin Tayini (HPLC/LC-MS/MS) 35 *Gıda ve Yemlerde Çoklu Mikotoksin Analizi ((HPLC/LC-MS-MS) Balık, Balık Konserveleri, Dondurulmuş Balıklar Balık, Balık Konserveleri, Dondurulmuş Balıklar Gıda ve Yemlerde 36 *PSP (Paralitic Shellfish Poision) HPLC Denzi Yumuşakçlarında *Azaspir Asit a) *Azaspir Asit (AZA-) LC-MS/MS b) *Azaspir Asit (AZA-) LC-MS/MS c) *Azaspir Asit 3 (AZA-3) LC-MS/MS *DSP Grubu a) *Dinophysis Toksin (DTX-) LC-MS/MS b) *Dinophysis Toksin (DTX-) LC-MS/MS c) Pectenotoksin LC-MS/MS d) *Okadaik Asit LC-MS/MS e) *Yesso Toksin (YTX) LC-MS/MS f) *Homo Yesso Toksin (hytx) LC-MS/MS PSP Grubu a) Saksitoksin (STX-f) LC-MS/MS b) Neosaksitoksin (NEO-c) LC-MS/MS c) Gonyautoksin ve diğer türevleri (GTX +4,GTX +3) LC-MS/MS Denzi Yumuşakçlarında Denzi Yumuşakçlarında Denzi Yumuşakçlarında 40 *ASP Grubu Domoik asit (DA-f) LC-MS/MS Denzi Yumuşakçlarında Journal of Agricultural and Food Chem. Occurence of Ocratoxin in Cacao Products and Chocolate Vicam HPLC Prosedürü R-BİOPHARM RHONE LTD. Ochratoxin A extraction AOAC Patulin in clear and cloudy apple juices and apple puree. AOAC Patulin in clear and cloudy apple juices USDA Microbiology Lab. Guide Book Chapter 7,3 USDA Microbiology Lab. Guide Book Chapter 7,3 USDA Microbiology Lab. Guide Book Chapter 7,3 USDA Microbiology Lab. Guide Book Chapter 7,3 USDA Microbiology Lab. Guide Book Chapter 7,3 USDA Microbiology Lab. Guide Book Chapter 7,3 Journal of AOAC İnternational. Determination of zearalenon content in cereal and feedstuff R-biopharm Animal Feed Deoxynivalenol extraction R-biopharm Baby Food Deoxynivalenol extraction method Ref no: A-P50.V AOAC Determination of Fumonisin B and B in corn and corn flakes. R-biopharm extraction method for T- and HT- in J. Agric. Food Chem. 999, 47, (HPLC) J. Agric. Food Chem. 0,60, (LC-MS-MS) Rapıd Communıcatıons ın Mass spect. 006,0: / Agilent Tech. Apl. Note: 394 AOAC Paralytic Shellfish Poisoning Toxins in Sellfish 005 European Unıon Ref. Lab.For Marine Biotoxins, EU Harmonised Standart Operating Procedure for determination of Lipophilik marine biotoxins in molluscs by LC-MS\MS Version 4, july 0 European Unıon Ref. Lab.For Marine Biotoxins, EU Harmonised Standart Operating Procedure for determination of Lipophilik marine biotoxins in molluscs by LC-MS\MS Version 4, july 0 European Unıon Ref.Lab.For Marine Biotoxins Standart Operating Procedure for determination of domoic acid (ASP) in molluscs by UPLC-MS Version February * İşareti olanlar akredite analizlerdir.

27

28 S. NO Alüminyum 3 Antimon 4 Baryum 5 Bakır* 6 Bor 7 Civa* 8 Çinko* 9 Demir* 0 Fosfor* Kadmiyum* DENEY/ANALİZ ADI ANALİZİ YAPILAN ÜRÜNLER DENEY METODU Gıda ve gıda katkı Yem* Yem katkı Gıda ve gıda katkı * Kağıt Ambalaj Plastik Malzeme ve Plastik Boyar Madde Plastik Malzeme ve Plastik Boyar Madde Plastik Malzeme ve Plastik Boyar Madde Gıda ve gıda katkı* Gıda ve gıda katkı Yem* ve yem katkı Plastik Malzeme ve Plastik Boyar Madde Gıda ve gıda katkı* Gıda ve gıda katkı* Gıda ve gıda katkı Bebek mamalarında* Yem* ve yem katkı Yem* ve yem katkı Kağıt Ambalaj Poreselen ve cam esaslı malzemelerde Plastik Malzeme ve Plastik Boyar Madde MİNERAL ANALİZ LABORATUVARI ISO TS ISO NMKL TS ISO EPA AP(89) EPA İTHALAT İHRACAT VE ÖZEL İSTEK 35 ANALİZ SÜRESİ (Gün) ISO * DS/EN * 49 Arsenik NMKL Gıda ve gıda katkı* Gıda ve gıda katkı* R.G R.G TS EN NMKL 6-998* 86 EPA ISO TS EN 57-0 NMKL EPA NMKL 70-00* 86 DS/EN * 49 NMKL 70-00* 86 AP(89) 35 EPA TS EN NMKL 6-998* 86 EPA TS EN NMKL 6-998* 86 EPA TS EN 57-0 NMKL EPA AOAC 984.7* 49 EN * 86 NMKL 6-998* 49 DS/EN NMKL 6-998* 86 NMKL TGK 0/30 ISO AP(89) EPA

29 Kalay* Gıda ve gıda katkı* TS EN 57-0 NMKL 6-998* EPA TS EN Kalsiyum* Gıda ve gıda katkı NMKL EPA Kobalt Bebek mamalarında* Gıda ve gıda katkı AOAC 984.7* TS EN 57-0 NMKL EPA TS EN Krom* Gıda ve gıda katkı NMKL Plastik Malzeme ve Plastik Boyar AP(89) Madde * Jelatin NMKL Yem* ve yem katkı NMKL 6-998* 86 EN * 86 Gıda ve gıda katkı* NMKL 6-998* 49 DS/EN * 49 NMKL Kurşun* Kağıt Ambalaj Poreselen ve cam esaslı malzemelerde Plastik Malzeme ve Plastik Boyar Madde Gıda ve gıda katkı Gıda ve gıda katkı Kayısı Şeftali Vişne Portakal Üzüm Suyu Ananas Nektarı Çilek Nektarı Nar Nektarı Nar Suyu Gıda ve gıda katkı Gıda ve gıda katkı Gıda ve gıda katkı Plastik Malzeme ve Plastik Boyar Madde Gıda ve gıda katkı TGK 0/30 ISO AP(89) EPA TS EN Magnezyum NMKL EPA TS EN Mangan NMKL EPA TS TS TS TS Meyve (Pulp) Oranı TS TS TS TS TS 98-0 TS EN Nikel NMKL EPA TS EN 57-0 Potasyum NMKL EPA TS EN 57-0 Selenyum NMKL AP(89) 3 Silisyum TS ISO

30 4 Sodyum 5 Titanyum 6 Toplam Ağır Metal (Kurşun Cinsinden) 7 Kurşun ve Kadmiyum 8 Kurşun ve Kadmiyum Gıda ve gıda katkı Gıda ve gıda katkı Kağıt Ambalaj Saf yapıdaki gıda katkı maddelerinin kodekste bildirilen değerlerine göre adlandırılan matrisler Porselen esaslı eşyalarda (3 numune için) Gıdalarla Temas eden cam kaplar (4 numune için) TS EN 57-0 NMKL EPA TS ISO NMKL Food Chemical Codex 5.Basım, TGK 0/ ISO TS 44 ISO 6486-/ * İşaretli olanlar akredite analizlerdir. NOT :ICP-OES ve ICP-MS'de yapılacak analizlerde ilave her mineral analizi için 5 TL (akredite analizlerde 8 TL) ek ücret alıncaktır.

31 AMBALAJ LABORATUVARI S. NO DENEY/ANALİZ ADI ANALİZİ YAPILAN ÜRÜNLER DENEY METODU İTHALAT İHRACAT VE ÖZEL İSTEK (TL) ANALİZ SÜRESİ (Gün) Ani Sıcaklık Değişimine Dayanım Cam esaslı ambalaj TSE 93 / Ocak 978 3,5 *Bisphenol A (BPA) Analizi Çocuklar için kullanım ve bakım eşyaları, plastik çatal, bıçak ve mama eşyaları(biberon, emzik vb.) ve polikarbonat türü plastikler kapsamına giren gıda ile temas eden plastik madde ve malzemeler TS EN 437, ,5 3 Ksilende Çözünebilen Maksimum Fraksiyon Poliolefin Grubu Plastik Ambalajlar Kağıt Ambalaj NMKL Arsenik miktarı Plastik Malzeme ve Plastik Boyar 35 R.G Madde 5 Antimon Plastik Malzeme ve Plastik Boyar Madde 35 6 Baryum Plastik Malzeme ve Plastik Boyar Madde R.G Civa Plastik Malzeme ve Plastik Boyar Madde Kağıt Ambalaj NMKL Kadmiyum Plastik Malzeme ve Plastik Boyar 35 R.G Madde 9 Krom Plastik Malzeme ve Plastik Boyar Madde FDA CFR R.G Kağıt Ambalaj 0 Kurşun Plastik Malzeme ve Plastik Boyar Madde Selenyum Plastik Malzeme ve Plastik Boyar Madde Titanyum Kağıt Ambalaj NMKL R.G R.G NMKL

32 3 Kurşun ve Kadmiyum Gıda ile Temas Eden Cam Esaslı Eşyalarda (3 numune için) 4 Kurşun ve Kadmiyum Gıda ile Temas Eden Cam Esaslı Eşyalarda (4 numune için) 5 Madde ve Malzemelerdeki Vinil Klorür PVC esaslı plastik ambalaj Monomer Miktarı maddeleri 6 Maksimum Ekstrakte Edilebilen Fraksiyon %95 Etil Alkol Ekstraksiyonu Naylon Reçineler 7 Maksimum Ekstrakte Edilebilen Fraksiyon Etil Asetat Ekstraksiyonu Naylon Reçineler 8 Maksimum Ekstrakte Edilebilen Fraksiyon Su Naylon Reçineler Ekstraksiyonu 9 N-Hegzanda Çözünebilen Maksimum Fraksiyon Poliolefin Grubu Plastik Ambalajlar 0 *Toplam Migrasyon (Alkollü Gıdalar) Plastik Esaslı Ambalaj *Toplam Migrasyon (Asitli Gıdalar) Plastik Esaslı Ambalaj *Toplam Migrasyon (Sulu Gıdalar) Plastik Esaslı Ambalaj 3 *Toplam Migrasyon (Yağlı Gıdalarda) Plastik Esaslı Ambalaj 4 Yapı Tayini (FT-IR) Plastik Esaslı Ambalaj 5 * Alüminyum Esaslı Malzemelerde Alüminyum Yüzdesi (XRF ile) Alüminyum Esaslı Malzemeler 6 Ambalajlarda Yarı-Kantitatif Element Tayini (XRF ile bir element için) Gıda ile temas eden maddeler 7 Ambalajlarda Yarı-Kantitatif Element Tayini (XRF ile çoklu element için) Gıda ile temas eden maddeler 8 * Teneke Kutularda Kalay Kaplama Kalınlığı Miktarı (XRF ile bir yüzeyde) Metal Ambalajlarda 9 * Teneke Kutularda Kalay Kaplama Kalınlığı Miktarı (XRF ile çoklu yüzeyde) Metal Ambalajlarda 30 Teneke Kutularda Lak Kaplama Miktarı Tayini (Alt-üst kapak, gövde herbiri için) Metal Ambalajlarda 3 Teneke Ambalajlarda Kutu Boyutu Tespiti Metal Ambalajlarda 3 Teneke Kutularda Kalınlık Tespiti Metal Ambalajlarda 33 Teneke Kutularda Kenet Kavrama Oranı Metal Ambalajlarda 34 Teneke Kutularda Gözenek Kontrolü Metal Ambalajlarda Gıda ile temas eden baskılı kağıt 35 Boya Geçirgenliği Analizi (sulu, asitli ve karton ve plastik madde ve yağlı) (herbiri için) malzemeler 36 Toplam Migrasyon (MPPO) Gıda ile temas eden kağıt, tahta ve palstik malzemelerde TGK 00/38 TGK 00/39 Türk Gıda Kodeksi Tebliğ 00/ TS EN ISO 640, Kasım 006 FDA CFR FDA CFR FDA CFR FDA CFR TS EN 86/-5 TS EN 86/-5 TS EN 86/-5 TS EN 86/-5 Polymer Data Handbook SII E Operation manual ED-XRF SII E Operation manual ED-XRF (FP method) SII E Operation manual ED-XRF (FP method) TS 38 EN ISO 3497 TS 38 EN ISO 3497 İGKL.AT.09.6 İGKL.AT.09.7 İGKL.AT.09.8 EN 646, Nisan 006 TS EN * -5* -5* -5* * İşareti olan analizler akredite analizlerdir. ** Toplam Migrasyon analizleri ürünün gerçek kullanım şartlarına göre farklı sürelerde test edildiğinden analiz süreleri ile 5 gün olarak belirtilmiştir. Kağıt ve Kağıt Esaslı Ambalajlar, Cam Esaslı Ambalajlarda ile plastik ve boyar maddelerde mineral analizleri Mineral Analiz Laboratuvarımız tarafından yapılmaktadır.