TARİŞ ZEYTİNYAĞI BİRLİĞİ GÜNEY EGE ZEYTİNYAĞLARI COĞRAFİ İŞARETİ

Transkript

1 TARİŞ ZEYTİNYAĞI BİRLİĞİ GÜNEY EGE ZEYTİNYAĞLARI COĞRAFİ İŞARETİ

2 ÜLKELERE GÖRE ZEYTİNYAĞI ÜRETİM RAKAMLARI OLIVE OIL PRODUCTION (10³t) Production OLIVE OIL 2012/ / / / /17 (est.) EU, of which: Spain Italy Greece Portugal Other IOC countries,of which: Tunisia Turkey Morocco Algeria Argentina Jordan Non-IOC producers, of which: Syria Australia Palestine Chile TOTAL

3 TÜRKİYE BÖLGESEL ÜRETİM RAKAMLARI (TON) EGE VE MARMARA G.DOĞU VE AKDENİZ TÜRKİYE 2012/ / / / / Kaynak: UZZK ve İTB

4 TARİŞ ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞI BİRLİĞİ KURUMSAL YAPI TARİŞ ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞI BİRLİĞİ 32 KOOPERATİF ÜRETİCİ ORTAK

5 TARİŞ ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞI BİRLİĞİ FABRİKA

6 TARİŞ ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞI BİRLİĞİ FABRİKA

7 TARİŞ ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞI BİRLİĞİ DOLUM

8 TARİŞ ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞI BİRLİĞİ KOOPERATİFLERİ HARİTASI

9 GÜNEY EGE COĞRAFİ İŞARETİ BÖLGESİ KOOPERATİFLERİ Selçuk Bayındır Koçarlı Kuşadası Ortaklar Milas Aydın Dalama Çine Germencik Ödemiş Erbeyli Akhisar Köşk Bozdoğan Sultanhisar Tepeköy Horsunlu Söke Foça- Bağarası

10 GÜNEY EGE ZEYTİNYAĞLARI

11 GÜNEY EGE ZEYTİNYAĞLARI Türk Patent Enstitüsü tarafından tarih ve 79 numaralı Güney Ege Zeytinyağları Coğrafi İşareti tescil edilmiştir.

12 GÜNEY EGE ZEYTİNYAĞLARI - VARYETE Memecik COĞRAFİ SINIRLARI İzmir/ Foça, Menemen, Kemalpaşa, Ödemiş, Tire, Torbalı, Bayındır, Selçuk; Aydın/ Kuşadası, Ortaklar, Germencik, Erbeyli, İncirliova, Köşk, Nazilli, Kuyucak, Atça, Sultanhisar, Buharkent, Yenipazar, Koçarlı, Söke, Dalama, Çine, Bozdoğan; Muğla/ Milas, Yatağan, Bodrum, Fethiye, Ortaca, Köyceğiz, Marmaris, Dalaman ilçelerini kapsayan bölgedir.

13 GÜNEY EGE ZEYTİNYAĞLARI DUYUSAL ÖZELLİĞİ Koyu yeşilimsi-sarı renkli ve kuvvetli meyve kokulu olup, erken hasatta bu yoğun meyve tadı ve acılığı daha fazla hissedilebilir.

14 GÜNEY EGE ZEYTİNYAĞLARI COĞRAFİ İŞARET YÖNETİŞİMİ VE İZLEME SÜRECİ Ürün alımları coğrafi alım bölgelerinde yapılır. 21 Kooperatif Eksperi her yıl Varyete ve Coğrafi işaret konusunda eğitim alır. Sadece Memecik Cinsi Zeytinlerden elde edilen yağlar bu gruba girer. Ortaklara Birlik uzmanları tarafından eğitimler verilir. Üreticilerimize ait toplam ha alandan alımlar yapılmaktadır.

15 TARİŞ ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞI BİRLİĞİ KONTİNÜ

16 GÜNEY EGE ZEYTİNYAĞLARI COĞRAFİ İŞARET YÖNETİŞİMİ VE İZLEME SÜRECİ Her Ortak için ayrı varyete ve miktar takibi yapılmaktadır. Giriş kontrolden sonra girişi yapılan her zeytinyağından 2 adet şahit numune saklanır. Her kabul edilen ürün için ayrı kabul formu tutulur. Coğrafi İşaret Bölgesi yağları ayrı olarak sınıflandırılmaktadır. Birlik Merkezinde bulunan Laboratuvarda tekrar Kimyasal ve Duyusal analizden geçmektedir.

17 TARİŞ ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞI BİRLİĞİ LABORATUAR

18 COĞRAFİ İŞARET YÖNETMELİĞİ VE DENETİM SİSTEMİ Güney Ege Logolu Zeytinyağını piyasaya sürmek için mutlaka üzerinde Coğrafi İşaret olmalıdır. Kimyasal ve Duyusal olarak uygun olan yağlar için Hologram başvurusu yapılır. HOLOGRAM

19 COĞRAFİ İŞARET YÖNETMELİĞİ VE DENETİM SİSTEMİ Coğrafi işaret logosu kullanım hakkı almak isteyen kişi/firmalar üst kurula başvuru yapar, Üst kurul gerekli incelemeleri yaptıktan sonra Coğrafi işaret logosu kullanım hakkı verir. Aynı zamanda Denetim birimi belirli zamanlarda piyasa analizleri yaparak yağların Coğrafi İşaret kriterlerine uygunluğunu denetler.

20 COĞRAFİ İŞARET YÖNETMELİĞİ VE DENETİM SİSTEMİ Coğrafi işaret denetim ve takibi üst ve alt kurullardan oluşur. Üst Kurul: Tariş Zeytin ve Zeytinyağı Birliği nin atayacağı bir başkan ve üç üye, T.C. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı nın İl Müdürlüğünün ilgili biriminden, Zeytincilik Araştırma Enstitüsü Müdürlüğünden, Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesinden, İzmir, Aydın ve Muğla Ticaret Borsası, Ticaret Odası ve Ziraat Odalarının atayacağı birer üyeden oluşur. Alt Kurul: Teknik Alt Denetim Kurulu merkezleri esas olarak Küçük Menderes (Bayındır), Aydın ve Milas tır. Tariş Zeytin ve Zeytinyağı Tarım Satış Kooperatifleri Birliğine bağlı Kooperatifler, İlgili ilçede varsa Ziraat Odası, Ticaret Odası, Sanayi Odası ve Ticaret Borsalarından, T.C. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Zeytincilik Araştırma Enstitüsünden ve varsa bölgede kurulu ve zeytincilik alanında faaliyet gösteren sivil toplum örgütlerinden birer uzman üyeden oluşur.

21 BASINDA KARAKTERLİ ZEYTİNYAĞI

22 TANITIM ve REKLAM Coğrafi işaret ve Bölgesel farkındalık tanıtımı için Ulusal Kanallarda ve Basında Reklam çalışmaları yapılmaktadır.

23 TANITIM ve REKLAM

24 Teşekkürler Veli Ercan