Başlangıçlar Appetizers

Transkript

1 Başlangıçlar Appetizers Pancar ve dereotu ile marine edilmiş somon 7 A K 40 yeşillik, mikro filizler ve tohumlu kraker ile Beetroot and dill cured salmon with greens, sprouts and seed crackers Kızarmış karides ve kalamar A B C D L porsiyon portion 40 tartar, tarator ve acılı domates sos ile küçük porsiyon small portion 30 Deep fried prawns and calamari with tartar, tarator and spicy tomato dip Beef tartar A D J porsiyon portion 40 seçiminize göre hafif acılı, orta acılı veya acılı, brioche ekmeği ve tereyağı eşliğinde küçük porsiyon small portion 30 Beef tartar at your choice, mild, medium or spicy served with brioche and butter Izgara kuşkonmaz 7 A E F 43 amaranth tahılı ile panelenmiş hellim peyniri ve soya sos ile Grilled asparagus with amaranth crusted halloumi cheese and soy sauce dip Burratta peyniri 7 A F 35 közlenmiş patlıcan, renkli biberler ve zeytin ezmeli focaccia ekmeği ile Burrata cheese with roasted eggplant, peppers and tapenade focaccia Izgara mevsim sebzeleri 7 A F 28 güneşte kurutulmuş domates sirkesi ve siyah zeytin tapenade ile Grilled seasonal vegetables with sun-dried tomato vinaigrette and black olive tapenade

2 Salatalar ve Çorbalar Salads and Soups Avokado ve marul salatası A 30 karabuğday ve yeşil elma ile Avocado and lettuce salad with buckwheat and green apple Karışık yeşil salata 7 F J porsiyon portion 25 marine edilmiş keçi peyniri ve balzamik sos ile küçük porsiyon small portion 15 Mixed green salad with marinated goat cheese in a balsamic vinaigrette dressing Ilık kinoa ve teriyaki soslu somon salatası 7 C E 42 karışık yeşillikler ile Warm quinoa and teriyaki salmon salad with assorted greens Sezar salatası 7 A C D F J 25 marul yaprakları, ançüez sosu ve focaccia kruton ile Caesar salad lettuce, anchovy dressing and focaccia croutons ızgara tavuk göğsü eşliğinde / with grilled chicken 7 A C D F J 32 somon füme eşliğinde / with smoked salmon 7 A C D F J 35 ızgara karides eşliğinde / with grilled shrimps 7 A B C D F J L 40 Sebzeli minestrone çorbası, fesleğen pesto ve focaccia kruton ile 7 A F H I porsiyon portion 25 Vegetable minestrone soup with basil pesto and focaccia croutons küçük porsiyon small portion 18 Mozzarella peynirli domates çorbası 7 A F I 23 seçiminize göre soğuk veya sıcak, kiraz domates, kırmızı soğan ve fesleğen ile Tomato soup at your choice, cold or hot with mozzarella cheese, cherry tomatoes, red onion and basil Karışık deniz mahsulleri çorbası, kiraz domates, kabak ve capellini makarna ile 7 A B C D E I L 38 Assorted seafood soup with cherry tomatoes, zucchini and capellini pasta

3 Pizza Pizza Pizza Margherita 7 A F 28 domates, mozzarella peyniri ve fesleğen ile Pizza Margherita with tomatoes, mozzarella cheese and basil Pizza Capricciosa 7 A F 33 domates, mozzarella peyniri, mantar, enginar, hindi jambon ve siyah zeytin ile Pizza Capricciosa with tomatoes, mozzarella cheese, mushrooms, artichoke, turkey ham and black olives Pizza Gamberi e Calamari 7 A B C F 45 karides, kalamar, domates ve mozzarella peyniri ile Pizza with prawns, squid, tomatoes and mozzarella cheese Pizza Turca A D F 35 Türk usulü pizza, sucuk, yumurta, domates ve mozzarella peyniri ile Turkish style pizza with spicy sausage, egg, tomatoes and mozzarella cheese Pizza Bresaola A F 45 domates, mozzarella peyniri ve roka ile Pizza bresaola with tomatoes, mozzarella cheese and arugula Pizza Ricotta 7 A F 35 ricotta peyniri, domates, patlıcan ve kabak ile Pizza with ricotta cheese, tomatoes, eggplant and zucchini Calzone 7 A F 38 ıspanak, hindi jambon, parmesan ve mozzarella peyniri ile Pizza calzone with spinach, turkey ham, parmesan and mozzarella cheese Pizza Vegetariana 7 A F 30 domates, karışık sebzeler ve mozzarella peyniri ile Pizza vegetarian with tomatoes, assorted vegetables and mozzarella cheese

4 Risotto, Makarna ve Wok Risotto, Pasta and Wok Karışık sebzeli Carnaroli risotto, parmesan peyniri ve çekirdekler ile 7 A F I K 33 Carnaroli risotto with assorted vegetables, parmesan cheese and seeds Dağ mantarlı Carnaroli risotto, siyah trüf yağı ile 7 A F I 37 Wild mushroom Carnaroli risotto with black truffle oil Ev yapımı fettuccine makarna, bolonez sos ile 7 A D F I porsiyon portion 30 Homemade fettuccine pasta with Bolognese sauce küçük porsiyon small portion 20 Linguine ai Frutti di Mare 7 A B C D I L 45 karışık deniz mahsulleri, kiraz domates ve kabak ile Linguine with assorted seafood, cherry tomatoes and zucchini Spaghetti Carbonara A D F I 33 dana beykın, yumurta beyazı, parmesan ve pecorino peyniri ile Spaghetti Carbonara with beef bacon, egg yolk, parmesan and pecorino cheese Patlıcan ve ricotta peynirli yeşil tortelli 7 A D F I porsiyon portion 35 tereyağlı ada çayı ve domates sosu ile küçük porsiyon small portion 25 Green tortelli stuffed with eggplant and ricotta cheese in butter and sage on tomato sauce Calamarata makarna, mini köfte, porçini mantarı ve siyah trüf yağı ile 7 A D F I 35 Calamarata pasta with mini meatballs, porcini mushroom and black truffle oil Güveçte gratine edilmiş gnocchi, domates, patlıcan, mozzarella peyniri ve fesleğen ile 7 A D F 30 Gratinated gnocchi in clay pot with tomatoes, eggplant, mozzarella cheese and basil Çin eriştesi 7 A C D E I K 28 mevsimlik Asya sebzeleri ve baharatları ile Wok noodles with seasonal Asian vegetables and spices karides ile / with prawns 7 A B C D E I K L 42 tavuk ile / with chicken 7 A C D E I K 32 dana eti ile / with beef 7 A C D E I K 36

5 Türk Spesiyaliteleri Turkish Specialities Karışık Türk meze tabağı 7 A F G 33 Assorted Turkish selection of appetizers Çoban salatası 7 F 22 beyaz peynir, limon ve zeytinyağı sos ile Shepherd's salad white cheese, lemon and olive oil dressing Kırmızı mercimek çorbası, limon ve kruton ile 7 A 20 Traditional red lentil soup with lemon and croutons Kıymalı ve peynirli pide 7 A D F 30 Pide with minced meat and cheese Mantı 7 A D F 28 kıyma, yoğurt ve baharatlı domates sos ile Traditional Turkish ravioli with minced meat, yoghurt and spicy tomato sauce Karides güveç 7 B C F 65 Prawns casserole Karışık ızgara et çeşitleri A F J 60 pita ekmeği ve dip soslar ile Assorted grilled meat with pita bread and dips Türk tatlı çeşitleri, Mövenpick karamelli dondurma ile 6 7 A D F G 24 Assorted Turkish desserts with Mövenpick caramelita ice cream

6 Ana yemekler Main courses Denizden From the sea Izgara jumbo karides 7 A B C F 68 sebzeli kinoa risotto, taze domates ve kekik ile Grilled king prawns on vegetable quinoa risotto with fresh tomatoes and oregano Karışık ızgara deniz mahsulleri 7 B C L porsiyon portion 60 mevsim sebzeleri ve Akdeniz usulü sos ile küçük porsiyon small portion 45 Assorted grilled seafood with seasonal vegetables and Mediterranean sauce Izgara deniz levreği 7 C I 68 ıspanak, kuşkonmaz ve limon - kapari sosu ile Grilled wild sea bass with spinach, asparagus and lemon - capers sauce Buharda somon 7 A C K L 45 sote pazı, beyaz fasulye, deniz yosunu ve bezelye sosu ile Steamed salmon with sautéed Swiss chard, white beans, seaweed and green peas sauce

7 Ana yemekler Main courses Çiftlikten From the farm Tavuk şinitzel 7 A D F 40 sote edilmiş gnocchi, roka ve kiraz domates salatası ile Chicken schnitzel with sautéed gnocchi, arugula and cherry tomatoes salad Volkanik taş üzerinde dana bonfile 7 A I J 68 mevsim sebzeleri ve yeşil salata ile Beef tenderloin on volcanic hot stone with seasonal vegetables and green salad Zürih usulü dilimlenmiş süt danası 7 A F I porsiyon portion 60 kremalı taze mantar sos ve tereyağlı röşti patates ile küçük porsiyon small portion 40 Veal strips Zurich style with creamy fresh mushroom sauce and butter rösti Fırınlanmış kuzu pirzola 7 A I M 68 sebzeli buğdaylı biber dolması ve kuru bakla ile Roasted lamb rack with vegetable barley stuffed peppers and broad beans Izgara dana bonfile 7 A F I 68 ıspanaklı röşti patates, taze fasulye, havuç ve mantar sos ile Grilled beef tenderloin with spinach rösti, green beans, carrot and mushroom sauce

8 Tatlılar Desserts Çikolata kaplı, Antep fıstıklı ve cevizli kerebiç tatlısı 7 A F G 23 ekşi krema ile Pistachio and walnut soft marzipan dipped in chocolate with sour cream Geleneksel mascarpone tiramisu A D F 23 Traditional mascarpone tiramisu Türk kahvesi ve latte kremalı puding, biscotti ile A D F G 23 Turkish coffee and latte cream pudding with biscotti Sıcak çikolatalı volkano 6 7 A D F 28 Mövenpick frambuaz ve çilekli sorbe ile Hot chocolate volcano with Mövenpick raspberry & strawberry sorbet Limonlu mereng tart 6 7 A D F 20 çilek salatası ve jöle ile Lemon meringue tart with strawberry salad and jelly Peynir tabağı, meyve, kuru yemiş ve kraker ile 7 A D F G 35 Cheese plate served with fruit, nuts and crackers Mövenpick dondurma ve sorbe çeşitleri F G 1 top per scoop 13 Selection of Mövenpick ice cream and sorbets

9 Katkı Maddeleri Additives 1 Koruyucu maddeler içerir / contains preservatives 2 Yapay renklendiriciler içerir / contains artificial colourants 3 Yapay antioksidanlar içerir / contains artificial added antioxidants 4 Lezzet arttırıcılar içerir / contains flavour enhancers 5 Fosfat içerir / contains phosphate 6 Tatlandırıcı içerir / contains sweeteners 7 Fenilalanin kaynağı içerir / contains a source of phenylalanine 8 Nitritli kürleme tuzu içerir / contains nitrite curing salts 9 Nitrat içerir / contains nitrate 10 Stabilizör içerir/ contains stabilizers 11 Sülfürlenmiştir / sulfurized 12 Karartılmıştır / blackened 13 Mumlanmıştır/ waxed 14 Kafein içerir / contains caffeine 15 Kinin içerir/ contains quinine Alerjenler Allegernes A Glüten içeren tahıl ve hububat / cereals and grains containing gluten B Kabuklular / crustaceans C Balık / fish D Yumurta / eggs E Soya / soy F Süt ve laktoz / milk and lactose G Kabuklu yemişler (örneğin fındık, badem, Antep fıstığı) / nuts (e.g. nuts, almonds, pistachios) H Yer fıstığı / peanuts I Kereviz / celery J Hardal / mustard K Susam / sesame L Yumuşakçalar / molluscs M Acı bakla / lupins N Kükürt dioksit ve sülfit / sulphur dioxide and sulphite