BAŞLANGIÇ / STARTER ÇORBA / SOUP RAMEN SALATA / SALAD SICAK & SOĞUK BAŞLANGIÇ / HOT & COLD STARTER

Transkript

1

2

3 ÇORBA / SOUP Miso Shiru 16 Soya fasulyesi çorbası / Soybean paste soup Tempura Udon 18 Karidesli Udon erişte çorbası / Udon noodles soup with shrimp Tom Yam Seafood (Acılı / Hot) 18 Acılı ve baharatlı deniz mahsulleri çorbası / Hot & spicy seafood soup RAMEN Sebzeli Ramen / Vegetable Ramen 25 Ramen makarna, karışık sebze, haşlanmış yumurta Ramen noodle, mix vegetable, boiled egg Deniz Mahsulleri Ramen / Sea Food Ramen 40 Ramen makarna, karides, kalamar, deniz tarağı, haşlanmış yumurta Ramen noodle, shrimp, calamari, scallop, boiled egg SALATA / SALAD Japon Salatası / Japanese Salad 18 Marul, domates, soya ezmesi, yosun ve Japon turşusu Lettuce, tomato, soybean paste, wakame & Oshinko Deniz Mahsulleri Salatası / Spicy Seafood Salad 32 Somon, levrek, Japon turşusu, karides, ahtapot, balık yumurtası Salmon, sea bass, Oshinko, shrimp, calamari, tobiko Hiyashi Wakame Salad 24 Marine edilmiş taze yosun ve Japon turşusu Marinated seaweed & Oshinko SICAK & SOĞUK BAŞLANGIÇ / HOT & COLD STARTER Nama Haru Roll 26 Pirinç yufkası sarılmış karışık balık ve avokado / Rice paper roll with fish & avocado Edamame 16 Haşlanmış soya fasulyesi / Boiled soybeans Tartar Tuna 28 Küp doğranmış avokado eşliğinde ton tartar / Tuna tartar with rotated avocado Tartar Salmon 28 Küp doğranmış avokado eşliğinde somon tartar / Salmon tartar with rotated avocado Somon Sashimi Ponzu / Salmon Sashimi Ponzu 45 Somon dilimleri ve ponzu sos / Salmon slices & ponzu sauce Karışık Sashimi Ponzu / Mix Sashimi Ponzu 55 Somon, levrek, uskumru, ahtapot, karides / Salmon, sea bass, mackerel, octopus, shrimp Tüm fiyatlar TL olup, KDV dahildir. All prices are in TL & VAT is included. Vejetaryen / Vegetarian BAŞLANGIÇ / STARTER

4 SET MENÜLER / SET MENUS NIGIRI MIX 6 Parça / 6 Pieces 42 Maguro (1), Sake (1), Suzuki (1), Shime-Saba (1), Ebi (1), Unagi (1) MAKI SET 10 Parça / 10 Pieces 49 California (2), Boston (2), Ebi Salad (2), Spicy Sake (2), Midori Tobiko (2) SAKE SET 14 Parça / 14 Pieces 72 Sake Sashimi (3), Sake Nigiri (6), Sake Maki (4), Spicy Sake Temaki (1) UNAGI SET 11 Parça / 11 Pieces 75 Unagi Sashimi (3), Unagi Nigiri (2), Unagi Crispy (5), Unagi Temaki (1) HAI TEN SET 23 Parça / 23 Pieces 100 Dragon Roll (5), Yahata Maki (5), Ebiten Maki (5), Sake Kawa Maki (6), Kaniten (2) SAMAZAMA SET 30 Parça / 30 Pieces 150 Ebiten Maki (5), California Kani Maki (6), Sake Maki (6), Dragon Roll (5), Midori Tobiko (2), Sake Nigiri (2), Unagi Nigiri (2), Ebi Salad (2) Tüm fiyatlar TL olup, KDV dahildir. All prices are in TL & VAT is included. Vejetaryen / Vegetarian JANJAN SET 39 Parça / 39 Pieces 180 California Kani Maki (6), Boston Roll Maki (6), Ebi Salad Maki (6), Sake Nigiri (3), Saba Nigiri (3), Sake Kawa Maki (6), Sashimi Moriawase (9) GOLDEN SET 37 Parça / 37 Pieces 200 California Kani Maki (2), Maguro Nigiri (2), Ebi Nigiri (2), Ebi Salad (2), Midori Tobiko (2), Boston Roll Maki (2), Sake Nigiri (2), Spicy Sake Maki (2), Spicy Tuna Maki (2), Ebiten Maki (5), Yahata Maki (5), Sashimi Moriawase (9) Set Menüler sadece Hai Sushi de servis edilir. Set Menus are served only in Hai Sushi. MENÜLER / MENUS

5 NIGIRI SUSHI Maguro 16 Ton Balığı Tuna Fish Shime-Saba 10 Uskumru Mackerel Toro 20 Yağlı Ton Balığı Fatty Tuna Fish Ebi 20 Buharda Pişirilmiş Karides Steamed Shrimp Smoked Salmon 14 Somon Füme Smoked Salmon Kani Ten 12 Kızartılmış Yengeç Eti Fried Crab Meat Sake 14 Somon Salmon Tako 12 Haşlanmış Ahtapot Boiled Octopus Unagi 20 Izgara Yılan Balığı Grilled Eel Tamago 12 Geleneksel Japon Omleti Traditional Japanese Omelette Tüm fiyatlar TL olup, KDV dahildir. All prices are in TL & VAT is included. Nigiri sushiler iki adet servis edilir. Nigiri sushi is served in two pieces. Suzuki 14 Levrek Sea Bass NIGIRI SUSHI

6 Vejetaryen / Vegetarian Kappa Maki 10 Salatalık Cucumber Avokado 12 Avokado Avocado Tekka Maki 12 Ton Balığı Tuna Fish Spicy Sake 12 Baharatlı Somon Spicy Salmon Sake Maki 12 Somon Salmon Ebi Salad 12 Karides Salatası Shrimp Salad Tüm fiyatlar TL olup, KDV dahildir. All prices are in TL & VAT is included. Futomaki 16 Japon Omleti, Yengeç, Tobiko, Salatalık Japanese Omelette, Crab, Tobiko, Cucumber Chicken Teriyaki 10 Teriyaki Soslu Piliç Chicken with Teriyaki Sauce Yaki Sake Avokado 12 Izgara Somon, Avokado Grilled Salmon, Avocado California Kani Maki 12 Avokado, Salatalık, Yengeç Avocado, Cucumber, Crab Midori Tobiko 16 Avokado, Karides, Wasabi, Tobiko Avocado, Shrimp, Wasabi, Tobiko Boston Roll 12 Somon, Salatalık, Krem Peyniri, Domates Salmon, Cucumber, Cream Cheese, Tomato MAKI SUSHI Hai Roll 28 Kızarmış Karides, Avokado, Salatalık Fried Prawn, Avocado, Cucumber Ebi Ten Maki 28 Kızarmış Karides Fried Prawn Sake Kawa Maki 18 Kıtır Somon Derisi Crispy Salmon Skin Dragon Roll 32 Avokado, Yılan Balığı Avocado, Eel Unagi Crispy 32 Yılan Balığı, Avokado, Salatalık Eel, Avocado, Cucumber Negi Toro Maki 28 Yağlı Ton Balığı ve Yeşil Soğan Fatty Tuna Fish & Scallion Kani Tempura Roll 26 Kızarmış Yengeç, Avokado, Salatalık Fried Crab, Avocado, Cucumber Sea Bass Tempura Roll 32 Levrek, Karides, Avokado, Tobiko Sea Bass, Shrimp, Avocado, Tobiko Vegetarian Roll 22 Havuç, Salatalık, Kuşkonmaz, Avokado Carrot, Cucumber, Asparagus, Avocado Alaska Roll 25 Kızarmış Somon, Yengeç, Avokado, Salatalık, Krem Peynir Fried Salmon, Crab, Avocado, Cucumber, Cream Cheese Sweet & Spicy Roll 35 Yılan Balığı, Yengeç, Somon Tartar, Avokado, Salatalık Eel, Crab, Salmon Tartare, Avocado, Cucumber Salmon Cheese Roll 28 Yılan Balığı, Somon, Avokado, Krem Peynir Eel, Salmon, Avocado, Cream Cheese Spicy Tuna with Ebi Ten Roll 32 Kızarmış Karides, Ton Balığı, Avokado, Salatalık, Tobiko Fried Shrimp, Tuna Fish, Avocado, Cucumber, Tobiko Salmon Crunchy Roll 35 Yılan Balığı, Somon, Krem Peynir, Salatalık Eel, Salmon, Cream Cheese, Cucumber Yahata Maki 35 Yılan Balığı, Avokado, Yengeç, Salatalık, Tume Sosu Eel, Avocado, Kani, Cucumber, Tume Sauce MAKI SUSHI

7 GUN-KAN SUSHI TEMAKI SUSHI Ikura 24 Somon Yumurtası Salmon Roe California Ebi 24 Avokado, Karides Avocado, Shrimp Tobiko 24 Turna Havyarı Flying Fish Caviar California Kani 20 Avokado, Yengeç Avocado, Crab Negi Toro 24 Yağlı Ton Balığı ve Yeşil Soğan Fatty Tuna Fish & Scallion Chicken Teriyaki 16 Teriyaki Soslu Piliç Chicken with Teriyaki Sauce Tüm fiyatlar TL olup, KDV dahildir. All prices are in TL & VAT is included. Vejetaryen / Vegetarian Tüm Maki sushi çeşitlerimiz Temaki olarak da servis edilebilir. All Maki sushi selections are also available in Temaki style. Gun-Kan sushiler iki adet servis edilir. Gun-Kan sushi is served in two pieces. Hiyashi Wakame 14 Marine edilmiş taze yosun Marinated seaweed Spicy Sake 16 Baharatlı Somon Spicy Salmon Unagi 24 Yılan Balığı ve Salatalık Eel & Cucumber Temaki sushi bir adet servis edilir. Temaki sushi is served in single pieces. GUN-KAN & TEMAKI SUSHI

8 SASHIMI Sake 32 Somon Dilimleri Salmon Slices Suzuki 32 Levrek Balığı Dilimleri Sea Bass Slices Shime - Saba 30 Marine Edilmiş Uskumru Dilimleri Marinated Mackerel Slices Maguro 38 Ton Balığı Dilimleri Tuna Fish Slices Toro - Sashimi 44 Yağlı Ton Balığı Dilimleri Fatty Tuna Fish Slices Sashimi, taze, ham soğutulmuş, dilimlenmiş olarak ve çok özenle hazırlanır. Kokusuz, leziz ve hafiftir. Bu sushi türünün güzelliğinin sırrı, balık kokusunun ve tadının pek az olmasıdır. Sashimi is fresh, raw chilled, sliced, and elegantly arranged. Sashimi is odorless and very delicate. The attractiveness of sashimi is in that it lacks both fishy smell and taste that would be its undoing. Unagi - Sashimi 44 Izgara Yılan Balığı Dilimleri Grilled Eel Sashimi - Moriawase 49 Karışık Sashimi Çeşitleri Assorted Sashimi Selection SASHIMI

9 ANA YEMEK / MAIN COURSE Pad Thai Tavuklu / Chicken Pad Thai 40 Pirinç eriştesi, karışık sebze, tavuk sote Rice noodle, mix vegetables, sautéed chicken Karides Tempura / Prawn Tempura 47 Kızarmış karides Fried prawn Kalamar Tempura / Calamari Tempura 35 Kızarmış kalamar Fried calamari Yasai Tempura 25 Tempura ununda kızartılmış sebzeler Deep fried tempura flour covered vegetables Somon Teriyaki / Salmon Teriyaki 49 Sebzeli noodle eşliğinde ızgara somon Grilled salmon with noodle vegetable Asya Usulü Teriyaki Tavuk Noodle / Asian Style Teriyaki Chicken Noodle 35 Sebzeli noodle üzerine teriyaki tavuk Teryaki chicken on vegetable noodle Tatlı Ekşi Tavuk / Sweet & Sour Chicken 33 Renkli biberler ve sote ananas Mixed peppers & sautéed pineapple Etli Noodle / Beef Noodle 49 Izgarada pişirilmiş biftek dilimleri, ızgara mevsim sebzeleri, istiridye sos ve noodle Grilled beef slices, seasonal vegetables with oyster sauce & noodle Karidesli Noodle / Prawn Noodle 49 Jumbo karides ve sebze ile lezzetlendirilmiş noodle Fried prawn & vegetable noodle with oyster sauce Sebzeli Noodle / Vegetable Noodle 28 Sebze ile lezzetlendirilmiş noodle Noodle flavoured with vegetables Vejetaryen / Vegetarian ANA YEMEK / MAIN COURSE

10 İÇECEKLER / DRINKS Meşrubat / Soft Drink Japon İçeceği / Japanese Drink TATLI / DESSERT Syouga Cheesecake 18 Zencefil ve egzotik vişne soslu With ginger & exotic sour cherry sauce Maccha 17 Yeşil çay dondurması / Green tea ice cream Pisang Goreng 18 Bal ve kakao ile lezzetlendirilmiş muz kızartması Fried banana topped with cocao & honey Panna Cotta 18 Hindistan cevizli / With coconut Rokoko / Rococo 18 Çikolata sos / Chocolate sauce Karamelize Elma / Caramelized Apple 25 Ceviz ve tarçınlı / With walnut & cinnamon Coca-Cola, Light, Zero 12 Fanta, Sprite 12 Fuse Tea Limon - Şeftali / Lemon - Peach 12 Zencefilli Limonata / Ginger Lemonade 13 Limonata Nar Şurubu / Julep 13 Sırma Exclusive Maden Suyu / Mineral Water 10 S. Pellegrino 25 cl / 75 cl 15 / 22 Perrier 33 cl / 75 cl 16 / 23 Su / Spring Water 33 cl / 75 cl 6 / 10 Bira / Beer Efes Pilsen Light / Dark 19 Miller 20 Beck s 23 Heineken 24 Corona 24 Kirin Ichiban 27 İthal içkiler teminine bağlıdır. / Imported alcoholic beverages depend on availability. Sake 5 cl 20 Plum Sake 5 cl 25 Sake 25 cl 95 Sake 70 cl 260 Japon Çayı / Japanese Tea Yaseminli Yeşil Çay / Jasmine Green Tea 12 Yeşil Çay / Green Tea 12 Kahve / Coffee Espresso 10 Macchiato 11 Cappuccino 12 Café au Lait 12 Filtre Kahve / Filter Coffee 11 Türk Kahvesi / Turkish Coffee 10 TATLI VE İÇECEKLER / DESSERT & DRINKS

11