ÇORBALAR - SOUP. LAMB SOUP Kuzey Hindistan a özgü geleneksel kuzu köfteli çorba. A traditional north Indian meat balls soup made of lamb stock.

Transkript

1 ÇORBALAR - SOUP Chicken Soup Vegetable Clear Soup CHICKEN SOUP Hint baharatları ile tatlandırılmış bademli tavuk çorbası. A rich extract of chicken and almond delicately flavored with spice. 21 VEGETABLE CLEAR SOUP Karışık sebze çorbası. Combination of vegetables clear soup. 18 LENTIL SOUP Güney Hindistan a özgü mercimek çorbası. A Traditional Indian soup made of lentil. 16 TOMATO SOUP Hint baharatları ile tatlandırılmış domates çorbası. Tomato base soup with Indian herbs. 18 LAMB SOUP Kuzey Hindistan a özgü geleneksel kuzu köfteli çorba. A traditional north Indian meat balls soup made of lamb stock. 23 Lamb Soup Tomato Soup

2 SALATALAR - SALAD Kachumbar Salad

3 Mung Bean Salad MUNG BEAN SALAD Limon soslu maş fasulye salatası. Mash beans sprout with vegetables and lemon dressing. 25 KACHUMBAR SALAD 23 Jülyen doğranmış, baharatlı, soğan, domates, havuç, salatalık ve marul salatası. Julienne sliced; onion tomato carrot cucumber and lettuce with Indian spice dressing. CHEF SALAD Chicken Tikkalı şefe özel yeşil salata. Tandoori chicken tikka and vegetable marinate with chef special. 25 CRUNCHY POTATO AND AVOCADO CHAT SALAD 30 Avokado ve patates salatası, şefin özel sosu ile. Potato and avocado cubes served with chef special sauce. Crunchy Potato and Avocado Chat Salad Chef Salad

4 ARA SICAKLAR - STARTER Papdam Samosa Mushroom Tikki Chicken 65 Green Peas Tikki Pakora Curd & Cheese Tikki

5 PAPDAM Siyah mercimek unundan yapılmış geleneksel Hint gevreği. Traditional Indian crispy appetizer made of black lentil. 8 RAITA Seçiminize göre karışık sebzeli, naneli veya ananaslı yoğurt. Yogurt as your choice mix veg mint or pineapple. 20 GREEN PEAS TIKKI Kaşar peynirli bezelye köftesi. Green peas tikki stuffed with cheddar cheese. 25 CURD & CHEESE TIKKI Yoğurt, nane, nar ve Hint baharatlarıyla harmanlanmış peynir köftesi. Cheese and Curd tikki stuffed with pomegranates and Indian herbs. 25 MUSHROOM TIKKI Nohut unu ile yoğrulmuş mantar köftesi. Minced mushroom add chickpas powder and Indian seasoning. 25 SAMOSA İçerisinde patetes, bezelye, üzüm ve kaju olan geleneksel Hint böreği. Indian snack prepared with potato and peas stuffed in a wafer. 26 POKORA Nohut unu ile panelenmiş patates, biber ve soğan. Crisp golden potato and onion bites cooked with a selection of spices in a chickpeas flour batter which are deep fried. 25 CHICKEN 65 Hint baharatlarıyla tatlandırılmış kızarmış çıtır tavuk. (Şefe özel) Deep fried chicken with Indian spice chef special. 30 Raita Samosa

6 TANDIR KEBAPLARI TANDOORI KEBAB LAMB SHISH KEBAB Hint baharatlarıyla marine edilmiş tandırda kuzu şiş kebabı. Tender cubes of lamb marinated with Indian spice cooked in tandoor. 60 GARLIC CHICKEN MALAI TIKKA Sarımsak ve süzme yoğurtla marine edilmiş tandırda tavuk. Tender boneless chicken marinated with garlic and curd cooked in tandoor. 45 CHICKEN TANDOORI 49 Yoğurt ve baharatlarla marine edilmiş tandırda tavuk butları. Tender chicken marinated in tandoori masala cooked in tandoor served on sizzler. Chicken Tandoori

7 Lamb Minced Kebab LAMB MINCED KEBAB Hint baharatlarıyla harmanlanmış tandırda kuzu kıyma kebabı. A lamb minced with mild spiced and combined herbs cooked in tandoor. 55 CHICKEN TIKKA Hint baharatları ve yogurt ile marine edilmiş tandırda tavuk. Tender boneless chicken marinated with yogurt and spice. 45 CHEESE TIKKA Sarı sosla panelenip, tandırda pişirilmiş; peynir, soğan, dolma biber ve domates. Cubes of cottage cheese, onion, tomato and bell pepper with yellow sauce cooked in tandoor. 45 Cheese Tikka Chicken Tikka

8 TANDIR KEBAPLARI - TANDOORI KEBAB LAMB CHAMP Taze zencefil, yogurt ve Hint baharatlarıyla marine edilmiş kuzu pirzola. Tender lamp champ marinated with fresh ginger and white tandoori masala. 75 SEABASS FISH Hint usulü tandırda levrek. Black Sea seabass cooked in Indian style in tandoor. 65 MIX KEBAB Karışık kebap tabağı nan ekmeği ile servis edilir. Combination of kebabs with nan bread. 79 Mix Kebab

9 Fish Tikka FISH TIKKA Hint baharatlarıyla tatlandırılmış tandırda dil balığı. Sole fish tikka cooked in tandoor served with Indian style. 68 SALMON FISH TIKKA Hint baharatlarıyla tatlandırılmış tandırda somon şiş. Cube of salmon fish cooked in tandoor served with mint chutney. 68 PRAWN TIKKA Hint baharatlarıyla marine edilmiş tandırda jumbo karides. Jumbo prawns marinated with curd and herbs cooked in tandoor. 85 Prawn Tikka Salmon Fish Tikka

10 VEJETARYEN KÖRİLER VEGETARIAN CURRY

11 DAL MAKHANI 45 Tereyağ, krema ve makhani soslu siyah mercimek. Black lentil cooked overnight in slow flame with makhani sauce. Dal Makhani DAL TARKA 37 Köri soslu kırmızı mercimek. Yellow lentil cooked with cumin seed and whole red chilly. MIX VEGETARIAN KORMA 38 Beyaz köri sosu ile pişirilmiş karışık sebze ve kuru meyveli köri. Combination of vegetable and dry fruit cooked with white gravy. MUSHROOM ONION DO PYAZA Karışık baharat sosu ile pişirilmiş mantar ve arpacık soğan turşusu. Fresh mushroom cooked with pikel onion and masala sauce. Mix Korma 35 Baby Eggplant Masala BABY EGGPLANT MASALA 42 Özel sos ile pişirilmiş küçük patlıcan. Whole baby eggplant cooked with rich gravy. CHANA MASALA 37 Masala soslu nohut köri. Chickpeas cooked with masala gravy. ANJEER KOFTA CURRY Domates sosu ile pişrilmiş incirli peynir köftesi. Fig stuffed in cheese ball cooked in red tomato sauce chef special. Anjeer Kofta Curry 38

12 VEJETARYEN KÖRİLER VEGETARIAN CURRY OKRA PIR-PIRI 36 Masala baharat sosu ile pişirilmiş bamya. Okra cooked in masala sauce chef special. CHEESE LABAB DAAR 48 Geleneksel masala sosla pişirilmiş Hint peynir körisi. Cottage cheese cooked with traditional masala sauce. SUBJ MILONI Ev usulü karışık sebze köri. A combination of vegetable cooked homemade style. 36 ALOO GOBI 36 Kahverengi sosla pişirilmiş patates ve karnıbahar köri. Potato, cauliflower cooked with brown sauce. Aloo Gobi Subj Miloni

13 Kadhai Paneer KADHAI PANEER 48 Hint baharatları ile tatlandırılmış Hint peyniri, dolma biber ve soğanlı köri. Cottage cheese capsicum, onion cooked in Indian spices. HING HARE PIYAZ KE ALOO Hint baharatları ile tatlandrılmış yeşil soğan ve patatesli köri. Cube of potato and spring onion cooked with Indian herbs. 35 PALAK PANEER 48 Taze ıspanak sosla pişirilmiş Hint peynir körisi. Cheese cooked with fresh spinach. Palak Paneer Hing Hare Piyaz Ke Aloo

14 ETLİ KÖRİLER NON VEGETARIAN CURRY

15 BUTTER CHICKEN 52 Makhani soslu krema, bal ve tereyağlı tandırda pişirilmiş tavuk köri. Chicken tikka prepared in makhani sauce with Indian herbs. CHICKEN JHALFREZI 48 Masala soslu domates, dolma biber ve soğanlı tavuk köri. A combination of chicken file capsicum onion and tomato sos with masala gravy. Butter Chicken Chicken Jhalfrezi CHICKEN LABAB DAR 48 Masala sosla pişirilmiş tavuk köri. Chicken cooked in tangy chop masala sauce. Chicken Methi Malai CHICKEN METHI MALAI Beyaz sosla pişirilmiş çemen otlu tavuk köri. Chicken cooked in white sauce and fenugreek leaves. 48 Chicken Kadhai CHICKEN KADHAI 48 Sarı sosla pişirilmiş ve gram masala ile tatlandırılmış tavuk köri. Chicken cooked in yellow sauce and garam masala.

16 ETLİ KÖRİLER NON VEGETARIAN CURRY Lamb Korma LAMB KORMA 61 Beyaz fıstıklı ve bol baharatlı kuzu köri. Lamb cooked in white sauce and whole spices. ROGN JOSH KASHMIRI 58 Taze zencefil, soğan sosu, yoğurt ve sarımsakla tatlandırılmış kuzu köri. A unique combination of lamb cooked in onion and yogurt with ginger garlic flavored. Lamb Vindalo LAMB VINDALO 58 Bol baharatlı patatesli kuzu köri. (Goa bölgesine özgü) Lamb and potato cooked with spicy sauce, Goa special. LAMB KADHAI MASALA CURRY 58 Garam masala sosu ve domates ile pişrilmiş bol baharatlı kuzu köri. Lamb cooked with garam masala and chop onion tomato base sauce. Lamb Kadhai Masala Curry

17 Prawn Masala Curry PRAWN MASALA CURRY Masala soslu tandırda pişmiş karides köri. Tandoori prawn cooked in masala gravy. 84 GOAN FISH CURRY Goa usulu mezgit köri. Whiting fish cooked with Goa style. 65 Goan Fish Curry

18 PİLAVLAR - RICE PLAIN RICE Sade basmati pilav. White plain basmati rice. 18 SAFFRON RICE Safranlı ve tane kimyonlu basmati pilavı. Saffron flavored basmati rice cooked with cumin seed. 22 KASHMIRI PULAO Safran ile tatlandırılmış badem, üzüm ve kajulu pilav. Basmati rice cooked with almonds, grapes and cashews and flavoured saffon. 35 MIX VEGETABLE BIRYANI Hint baharatları ile tatlandırılmış peynir, kuru meyve ve sebzeli pilav. A unique mix vegetables and dry fruit cooked at slow fi re condiments with spice. 35 LAMB BIRYANI Hint baharatları ile tatlandırılmış kuzu etli pilav. Lamb cooked with rice flavored with Indian spices. 45 CHICKEN BIRYANI Hint baharatları ile tatlandırılmış tavuklu pilav. Rice cooked with chicken flavored with chef special biryani masala. 38 PROWN BIRAYNI Hindiba ve tarçın ile tatlandırılmış karidesli pilav. Rice cooked with prawns flavored with nutmace and cinnamon. 48

19 ~ EKMEKLER - BREADS ~ ROTI Geleneksel Hint tandır ekmeği. Wheat flour bread. 4 NAN Tandırda pişen Hint ekmeği; Sade veya terayağlı. Plain bread or Butter. 6 KULCHA Seçiminize göre peynir, soğan veya patatesli tandır ekmeği. As per your choice onion, potato, cheese stuffed inside. 9 LASOONI NAN Sarımsaklı tandır ekmeği. Garlic flavored bread. 8 PARATHA Katlı tandır ekmeği; Naneli veya sade. As per your choice mint or plain. 9 KEEMA NAN Kuzu kıymalı tandır ekmeği. Minced lamb stuffed in white flour bread. 18

20 TATLILAR SWEETS KESARI FIRNI Hint usulü safranlı sütlü tatlı. Rice pudding cooked with saffron and milk. 20 ANJEER KA HALWA Yeşil Kakule ve incir ile tatlandırılmış irmik tatlısı. Fig cooked with semolina flavored green cardamom. 18 INDIAN ICE CREAM Kakule, gül ve mango ile tatlandırılmış Hint usulü dondurma. Sweetened and thick milk with cardamom and rose flavor frozen. 25 GULAB JAMUN Toz kaymak ve sütle yoğrulmuş geleneksel Hint tatlısı. Traditional Indian dessert made from dry milk. 25 RASMALAI Geleneksel Hint peynirinden yapılmış safranlı tatlı. Sweet; made of cottage cheese flavored saffron. 25 GAJJAR KA HALWA Kuru üzüm, kaju ve sütle tatlandırılmış havuç tatlısı. Carrot cooked with dry grape, cashew nuts and milk. 18 Gajjar Ka Halwa

21 Indian Ice Cream Rasmalai Gulab Jamun