ÇANAKKALE. TiCARET BORSASI DERGİSİ MART 2013 SAYI 2. Çanakkale İlgisi Eyfel i gölgede bıraktı ORGANİK ADA GÖKÇEADA. Çanakkale yi Dünyaya Açıyoruz

Transkript

1 ÇANAKKALE TiCARET BORSASI MART 2013 SAYI 2 DERGİSİ Çanakkale İlgisi Eyfel i gölgede bıraktı ORGANİK ADA GÖKÇEADA Çanakkale yi Dünyaya Açıyoruz

2 KALİTE POLİTİKAMIZ Tabi olduğumuz yasalar çerçevesinde, Kalite Yönetim Sisteminin şartlarına uyarak etkinliğini sürekli iyileştirip, çağdaş borsacılık anlayışı içinde üyelerimizin beklenti ve ihtiyaçlarını eğitimli personelimiz ve modern alt yapımız vasıtasıyla beklentilerinin ötesine çıkarmaktır. MİSYONUMUZ Bağlı bulunduğumuz 5174 sayılı kanun çerçevesinde hizmet vererek; Üyelerimizin sektörlerinde gelişmelerini sağlamak için uygun ortamlar hazırlamak ve bölgemizin ekonomisini geliştirmek amacıyla ülkemizde ve dünyada üyelerimizin en iyi şekilde tanıtımını yapmaktır. VİZYONUMUZ Yasalar çerçevesinde; gelişen hizmet çeşitliliği sunan, kurumsallaşmayı başarmış, üye memnuniyeti sağlayan, modern öncü bir borsa olmak. Avrupa Birliği sürecinde Yeni gelişmelerin üyelerimize tanıtımını gerçekleştirip, Çanakkale Ticaret Borsası nın kendisini, tarımını ve tüm üyelerini AB ye hazırlamaktır. HEDEFLERİMİZ Üyelerimizin sektörlerinde gelişmelerini sağlamak için uygun ortamlar hazırlamak, bölgemizdeki sivil toplum kuruluşlarıyla tek bir güç oluşturarak bölgemizin ekonomisini geliştirmek amacıyla ülkemizde ve dünyada üyelerimizin en iyi şekilde tanıtımını yapmaktır. Tüccar; milletin emeği ve üretimi kıymetlendirmek için; eline ve zekasına emniyet edilen ve bu emniyete liyakat göstermesi gereken adamdır.

3 içindekiler8 Çanakkale ilgisi Eyfel i gölgede bıraktı 12 Ezine Peyniri 14 Akreditasyonda GÜVEN TAZELEDİK Bir sevdadır balık avı 18 Sektörün kalbi Olivtech te attı 20 Çanakkale ye değer kattık 24 Zeytin için çalıştık 32 Gözler Çanakkale nin üzerinde 35 Konsey, tarım için toplandı 36 En Büyük Yatırım İnsana Yapılan Yatırımdır 38 Tarıma emek Turizme destek 40 Tarımda ulusal politika; Hububat 42 Organik ada Gökçeada 46 Seçimlerini yaptılar Ekonominin genç mimarları 49 Ekonomiye yeni girişimciler kazandırdık 50 Dünyanın bereketi; Buğday 52 Yerli malı tüm dünyanın malı olacak 54 Genel sekreterler dersini iyi çalıştı 56 Yeni stratejiler yeni adımlar şart 58 Çanakkale yi dünya ya açıyoruz 62 Önce bilgi, sonra teşvik 64 Kobilerin hem bilgisi hem kesesi büyüyor 65 Çözüm için çalışıyorlar 66 Ekonominin temeli sektörel kalkınma 69 Sosyal sorumluluğumuzun bilincindeyiz 70 Kaliteden taviz yok 72 Ekonomik büyümenin temeli; Teşvik 75 Becerikli Kursiyerlere İş Garanti 76 Çanakkale İçin Güç Birliği 77 Borsa dan Baro ya ziyaret 78 Çanakkale nin daima takipçisiyim 79 Expotroıa ya Tam Destek 80 Hoşgeldin Zoroğlu 81 Çanakkale vergisine sadık 82 Hayırlı Olsun 26 Refika nın zeytinyağı DERGİSİ SAYI: 2 MART 2013 SAHİBİ ADINA YÖNETİM KURULU BAŞKANI S.KAYA ÜZEN YAYIN KURULU BAŞKANI SALAMON HALYO YÖNETİM KURULU BAŞKAN YARDIMCISI GENEL YAYIN KOORDİNATÖRÜ SEVCAN ELVER GENEL SEKRETER YAZI İŞLERİ MÜDÜRÜ S. GÖZDE KARTAL KALİTE-AKREDİTASYON SORUMLUSU YAYIN KURULU BURCU GENÇ M.SERKAN DURMAZ FATİH DOĞU MUSA ÇELİK GRAFİK TASARIM VE BASKI Manşet Ajans / ÇANAKKALE YAYIN TÜRÜ Çanakkale Ticaret Borsası Dergisi 4 ayda bir yayımlanır. Çanakkale Ticaret Borsası Dergisi nde yer alan yazılar aksi belirtilmedikçe Borsamızın resmi görüşünü yansıtmaz. İmzalı yazılarda belirtilen görüşler sadece yazarlarına aittir.

4 Kaya ÜZEN Yönetim Kurulu Başkanı Değerli Üyelerimiz; Sevgili Çanakkaleliler; Tüm Çanakkale olarak faaliyetlerle, tanıtımlarla, yatırımlarla dolu bir yılı geride bırakırken, yine aynı heyecan ve aynı şevkle yeni faaliyetlerle, fuarlarla, yatırımlarla dolu bir yıla da merhaba dedik. Geçtiğimiz yılın muhasebesini yaptığımızda bizler Çanakkale Ticaret Borsasında çok başarılı bir yılı geride bıraktığımızı kolaylıkla ifade edebiliriz. Rekabete dayalı, bilgi paylaşımı yüksek, dünya standartlarının uygulandığı ve bunlara uyulduğu serbest piyasa ekonomisi ortamında; dinamik yapıya kavuşmuş olan Borsamızın üyelerimizin geleceğindeki önemi yadsınamaz. Bu amaç doğrultusunda daha iyi ve kaliteli hizmet ile aktif piyasa aktörlerine ve ekonomi alanındaki her birime eşit ve yeterli derecede fayda sağlamak adına çeşitli faaliyetler ve çalışmaların içerisinde yer aldık. Akredite bir kuruluş olan Borsamız her yıl hizmet kalitesini daha da arttırarak bir önceki yıla oranla çalışmalarını sürdürmektedir. Çanakkale Ticaret Borsası olarak üyelerimizi ve ürünlerini dış pazarlarda tanıtmak, ihracat hacmini artırmak, yabancı firmalar ile ilişkilerini ve işbirliklerini güçlendirmek ve küresel ekonomide hak ettikleri yeri almalarını sağlamak adına Valiliğimizin öncülüğünde 75 işadamımızla Paris SIAL Gıda Fuarı, Antalya Yöresel Ürünler Fuarında yerimizi aldık. Şimdi ise 2013 yılında Valiliğimiz öncülüğünde daha iddialı bir şekilde Mayıs ayı içerisinde Çin de düzenlenen Sial Fuarına katılacağız, Çok ilginç bir tesadüftür ki, ülkemiz Şangay Beşlisi dediğimiz Çin Halk Cumhuriyeti, Rusya, Kazakistan, Kırgızistan ve Tacikistan ın oluşturduğu kuruluşa üye olmak üzere başvururken, bizler Çanakkale olarak Şangay da çok büyük bir fuara katılmak üzere hazırlıklarımızı başlattık. Bu fuar ilimizin tarihinde ilk olacak. Bugüne kadar hep Batıdaki fuarlara katılıyor, Batı Ülkelerini ziyaret ediyorduk. İlk defa Uzakdoğu da çok büyük bir pazara, çük büyük bir ülkeye gidiyor ve oraya Çanakkale nin bayrağını taşıyoruz. Fuar hazırlıklarımız çok yoğun bir biçimde gidiyor. Çok büyük bir heyetle katılım yapacağız. Ve en önemlisi ise Çin den özellikle zeytin ve zeytinyağı konusunda çok yoğun bir talep var. Bu fuar inşallah ilimiz, üyelerimiz ve ülkemiz için çok önemli bir açılım olacak. Bilindiği üzere Markalaşmak işletmelere rakiplerinden farklılaşma, rakiplerinden öne geçerek pazar paylarını arttırma gibi klasik yararlar sağlamanın ötesinde sadece kendi kurumlarına değil aynı zamanda ülkelerine de katma değer yaratmaktadır. Bu düşünceler doğrultusunda İlimize özgü ürünlerin markalaşmalarına büyük önem vermekteyiz. Üyelerimizin ürünlerinin markalaşması için fuarlara katılım sağlamamız dışında üyelerimize yönelik büyük küçük onlarca eğitim, bilgilendirme toplantıları düzenledik. Girişimciliğin desteklenmesi ve yaygınlaştırılması, Başarılı ve sürdürülebilir işletmelerin kurulması ve istihdamın artırılması için KOSGEB Çanakkale Hizmet Merkezi Müdürlüğümüzle birlikte girişimcilerimize yönelik Uygulamalı Girişimcilik Eğitimleri düzenledik ve hala daha düzenlemeye de devam ediyoruz. Borsamız olarak üreticiye ve tüccara daha iyi hizmet etmek ve ürünlerin kayıt altına girmesini sağlamak amacıyla, çok önemli yatırımlar yaptık. Merkez Binamızda bulunan donanımlı laboratuarımızın yanı sıra hububat deposu olan Gelibolu ilçemizde iki adet donanımlı laboratuar sistemi oluşturduk. Bunun yanı sıra laboratuarlarımızda bulunan teknik personelimizi de Türkiye Kalite Altyapısının Güçlendirilmesi Projesi kapsamında AB standartlarında eğitim görmesini sağladık. Çanakkale Ticaret Borsası olarak ana düşüncemiz; işletmenin gücünün, çalışanlarının ve yöneticilerinin gücüyle ölçüldüğü ve bu nedenle çalışanların eğitimi ve geliştirilmesinin özel bir önemi olduğu yönündedir. Bu sağlamak adına personelimize çeşitli konularda her yıl eğitim seminerleri düzenlemekteyiz. Ayrıca yurtdışı fuarlarda üyelerimize ve ilimize daha çok fayda sağlamları için yabancı dil eğitimi verdirmekteyiz. Ayrıca Türkiye nin ve Türk özel sektörünün küreselleşme sürecine yüksek katma değerli entegrasyonunu hedefleyen Dış Ekonomik İlişkiler Kurulu nda Çanakkale Ticaret Borsası aktif şekilde yer alıp, DEİK tarafından düzenlenen işbirliği formlarında belirleyici bir rol üstlendik. Çanakkale Ticaret Borsası olarak TOBB Ticaret Borsaları Konseyinde yer almaktayız yılında gerçekleşen Konsey toplantılarına katılım sağlayarak Tarımsal ürünlerin ticareti, lisanslı depoculuk ve ürün ihtisas borsacılığı konusunda son dönemde yaşanan gelişmeler konularını Bakanlarımızla paylaşma ve taleplerimizi iletme fırsatı yakaladık. Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği ile 137 oda ve borsanın ortaklığıyla kurulan Gümrük ve Turizm İşletmeleri A.Ş. de Borsamızda iştirakçi olarak yer almaktadır. Son dönemde sınır kapılarında yapılan yenilikler sayesinde sınır kapılarındaki verimliliği arttırarak dış ticaretin gelişmesine katkı sağlamıştır. Sınır kapılarında saatler süren beklemeler dakikalara inmiş ve kilometreleri bulan araç kuyruklarının önüne geçilmiştir. Çanakkale Ticaret Borsası olarak Çanakkale ekonomisini modernleştirecek ve güçlendirecek bir dönüşüm sürecinin içerisindeyiz. İlimiz adına yapılan çalışmalarda geri planda olmak yerine üyelerimizden aldığımız destekle her türlü çalışmada ve kamu kesimi ile olan ilişkilerde koordinasyon görevi üstlenmiştir. Üstlenmeye de devam edecektir. Bizler Çanakkale olarak 2013 yılının yatırım, tanıtım, tarım, gıda ve turizmde çok büyük bir atılım yılı olacağını düşünüyoruz. Sadece 2015 yılına yönelik hazırlıklarımızı düşündüğümüzde hem alt yapı yatırımlarında hem de tanıtımda Çanakkale nin çok önemli bir fırsat yakaladığını düşünüyoruz. Borsa olarak bizler de bu çalışmalarda hem Valiliğimize destek olmaya çalışıyor, hem de üyelerimizin bu fırsatlardan azami istifade etmelerini sağlamaya çalışıyoruz bu açıdan bizler için, Çanakkale miz için dönüşüm yılı olacaktır. Burada bize göre vurgulanması gereken en önemli nokta Çanakkale nin özel sektörüyle, kamu kurumlarıyla, tüm ilçeleriyle, meslek odalarıyla bu dönüşüme hep birlikte katkı sağlamaları, beraber hareket etmeleri ve ortak karar almalarıdır. Değerli üyelerimiz; Malumunuz Anayasa Mahkemesi Oda ve Borsa organlarında iki dönem görev yapan Başkanların tekrar seçilmesini engelleyen kanunu iptal etti ve Yine Bakanlar Kurulu seçimlerimizi Mayıs ve Haziran aylarına erteledi. Bütün bu gelişmelerin Borsamıza ve sizlere hayırlı olmasını diliyorum. Ben bugüne kadar bizlere çalışmalarımızda destek veren siz saygıdeğer üyelerimize, meclisimize, yönetim kurulumuza ve personelimize özverili çalışmalarından dolayı çok teşekkür ediyorum. Borsamızın son yıllarda ilimiz ekonomisinin önemli ve etkili bir aktörü haline gelmesinde emeği olan tüm üyelerimize, sizlere çok teşekkür ediyorum yılının da tüm üyelerimize karlı ve bereketli olmasını temenni ediyorum. Değerli Üyelerimiz; Sevgili Çanakkaleliler; Dergimizin yeni bir sayısında daha sizlerle olmanın mutluluğunu yaşıyoruz. Dergimizin bu sayısında yine sizleri bilgilendirecek, ilginiz çekecek konular yanında Borsamızdan ve sektörlerimizden haberlerin yer aldığı bölümler bulacaksınız. Çanakkale Ticaret Borsası olarak değişen ve gelişen dünya şartlarına uygun, yararlı hizmetler vererek bütün üyelerimizi, ilimizi hak ettiği yere taşımak çabası içerisindeyiz. Bu çerçevedeki hizmet anlayışımızla, Meclisimizin ve Yönetim Kurulumuzun girişimi, Borsamızın tüm değerli üyelerinin ve personelinin katkıları ile ülkemizde ve bölgemizde tarım ve ticaretin gelişimine, üyelerimizin ihtiyaçlarını karşılamaya ve etkin bir tarım ürünleri piyasası oluşumuna yönelik olarak 2012 yılını başarılı çalışmalarla tamamladık. Borsamız olarak kurulduğumuz yıldan itibaren gerek ülke ekonomisinin, gerekse tarım sektörünün içinde bulunduğu sorunları tespit etme, bu sorunlar için doğru ve zamanında çözüm önerileri sunma, bilimsel ve teknolojideki yenilikleri bu sorunların çözümüne entegre etme, tarım ve gıda sektörlerinin gelişimine ve rekabet gücünün artırılmasına katkıda bulunma misyonunu üstlenerek, geçmişten bu güne dek hep aynı hassasiyet içerisinde çalışmalarımıza devam etmekteyiz. Bilindiği üzere Markalaşmak işletmelere rakiplerinden farklılaşma, rakiplerinden öne geçerek pazar paylarını arttırma gibi klasik yararlar sağlamanın ötesinde sadece kendi kurumlarına değil aynı zamanda ülkelerine de katma değer yaratmaktadır. Bu açıdan Üyelerimize hem markalaşmanın önemini belirten eğitim seminerleri düzenleyip, hemde üyelerimizin sektörleri ile ilgili son gelişmeleri takip etmeleri ve ürünlerinin tanıtımlarının ulusal ve uluslar arası arenada tanıtımının yapılmasını sağladık hala da sağlamaktayız. Çanakkale Ticaret Borsası olarak Çanakkale ekonomisini modernleştirecek ve güçlendirecek bu dönüşüm sürecinin destekçisiyiz. Destekçisi olmaya da devam edeceğiz yılı faaliyetlerimizin gerçekleştirilmesinde, emeği geçen herkese teşekkür eder, Meclis Kurulumuz adına 2013 yılının herkese hayırlı ve bol kazançlı geçmesini temenni ederim. Saygılarımla Erol ÖZEN Çanakkale Ticaret Borsası Meclis Başkanı 7

5 Çanakkale ilgisi Eyfel i gölgede bıraktı Fransa nın başkenti Paris yakınındaki Villepinte fuar alanında düzenlenen Dünya Gıda Fuarı SIAL a, Çanakkale 75 işadamıyla geniş bir katılım sağladı. SIAL Fuarına bu yıl 100 ü aşkın ülkeden 5 bin 900 firma katılırken, Türkiye den 248 firma yer aldı. İİlk gün sonunda 10 binin üzerinde ziyaretçiyi ağırlayan fuar, toplamda 150 bin ziyaretçiye ulaşırken Çanakkale stant ve ürünleri büyük ilgi gördü. Organizasyon, Çanakkale nin sahip olduğu tüm zenginliklerin tanıtılması ve ticari ilişkilerin gelişmesi açısından son derece verimli geçti. Çanakkale nin 75 kişilik işadamı heyeti ile katıldığı Dünya Gıda Fuarı SIAL, Çanakkale nin tüm ilçeleri, markaları, firmaları ve turizm değerleri ile temsil edilerek dünyaya tanıtıldı. Fuarı ziyaret eden Çanakkale Valisi Güngör Azim Tuna, Çanakkalelilerin sahip olduğu tüm zenginliklerin tanıtılması için bu fuarlara katılımı önemsiyoruz, destekliyor ve teşvik ediyoruz dedi. Valisi Tuna; Çanakkale deyince tarihten gelen bir takım değerleri ile bilinen bir kent akla geliyor. Tarımın ne kadar hayati vazgeçilmez bir sektör olduğunu belki daha güçlü bir şekilde dile getirmek lazım. Biz o yüzden hem tarım, hem turizm fuarlarını önemsiyoruz. Çanakkalelilerin sahip olduğu tüm zenginliklerin tanıtılması için bu fuarlara katılımı önemsiyoruz, destekliyor, teşvik ediyoruz. İşadamlarımız içinde bunun önemini kavrayanlar kendi çabaları ile katılmaya çalışıyorlardı, bu da zayıf oluyordu. Bu defa organize olarak geldik. Bu fuarlar dünyaya tanıtım için çok önemli. Uluslararası fuarlara katılmaya devam etmeyi düşünüyoruz. Çanakkale den 75 işadamı fuara geldi. Bizler de onlara güç vermeye çalışıyoruz şeklinde konuştu. Fuar organizasyonunun sekretaryasını yürüten Çanakkale Ticaret Borsası adına bir değerlendirme yapan Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı R. Hasan Uysal; İlimizin tüm kurum ve kuruluşlarıyla geniş çaplı katılım sağladığımız SIAL Fuarı bir çok yönden hem başarılı olmuş hem de örnek teşkil etmiştir. Fuara ilimizden 75 işadamımızın katılması, standımızda ilimizin tümünün temsil edilmesi, resmi ziyaretlerde ilimizin ve 2015 yılı çalışmalarımızın tanıtımı, standımıza gelen ziyaretçilerin ve ikili görüşmelerimizin başarılı ve verimli olması, Fransa da bulunan diplomatik temsilcilerimizin ilimizin çalışmalarından hayranlıkla bahsetmeleri bizler için önemli kazanımlar olmuştur. Bizler bu fuarı ilimizin ticari ilişkilerinin güçlendirilmesi, tanıtımının yapılması, ilimizin diplomatik kurumlarımızla ilişkilerinin geliştirilmesi, markalaşmanın gelişmesi, işadamlarımızın üyelerimizin desteklenmesi, ilimizin 2015 yılına yönelik çalışmalarına destek sağlanması gibi bir çok açıdan önemli bir fırsat olarak gördük dedi. Uysal, fuar ile ilgili gelişmeleri stant çalışmaları, resmi ziyaretler ve değerlendirme olarak üç ana başlık altında toplayarak bilgi verdi. 8 9

6 Stant ve fuar alanında ki çalışmalar Stand çalışmalarımızın en önemli bölümü katalog dağıtımıydı diyen Uysal; Bizler kataloglarımızı dağıtırken tüm üyelerimizin, ilçelerimizin, kurumlarımızın kataloglarını bir çantada toplayarak topluca dağıtmaya özen gösterdik. Burada ikinci dikkat ettiğimiz husus ise ikili ziyaretler ve görüşmeler oldu. Bu görüşmeler bizlere hem ürünlerimizi tanıtma ve lobi faaliyetleri yapma imkanı sağladı. Burada hemen ilk verebileceğimiz örnek Fransa da süt ve süt ürünleri konusunda araştırmalar yapan ACTILAIT Enstitüsü dür. Bu kurumu temsilen Jean-François Clement ilimizin süt üreticileriyle görüşmeler yaptı. Katkı ürünleri ve laboratuvar cihazları konusunda ticaret yapmak istediğini bildirdi. Görüşmeye katılan süt üreticilerimiz ise Türkiye ye süt ürünleri konusunda AB tarafından uygulanan yasakların haksız olduğunu, Türkiye nin bu konuda AB ülkelerinin çoğundan hijyen, kalite, standart ve belgelendirme açısından ileri olduğunu ifade ettiler. Ülkemiz önündeki siyasi engellerin kaldırılması gerektiği belirtilirken bu görüşme ilimiz ve ülkemiz açısından oldukça önemli bir lobi ve tanıtım oldu dedi. Standımıza özellikle Ortadoğu ülkelerinden yoğun talep geldiğini belirten Uysal; Katar da toptan gıda ticareti ile uğraşan ve Türkiye den önemli miktarda mal alan Tareq Zuaiter Firması yetkilisi ile uzun uzun ilimizin her ürününü içine alan görüşmeler yapıldı. Bizler de kendilerini Çanakkale ye davet ettik. İlimizdeki üreticilerimizle direkt görüşme yapmasını organize etmek istediğimizi ifade ettik. Stand çalışmalarımızın bize göre en ilginç gözlemlerinden biri de Çinli firmaların standımıza gelerek, Çin de ürünlerinizi tanıtalım, distribütörünüz var mı? mallarınızı dağıtacak kurumlarınız var mı? diyerek bizlere çok ciddi öneriler getirmesidir. Bu konu bizler için oldukça yeni bir alan ve yeni bir pazar. Borsa olarak bu konuya önümüzdeki dönemde daha fazla ağırlık vereceğiz. Standımıza ziyarete gelen T.C. Paris Büyükelçiliği Ticaret Müşaviri Sayın Aylin Bebekoğlu ve Büyükelçilik Ticaret Uzmanı Cem Topbaş ise ilimizdeki tüm firmalara ihracatında, tanıtımında destek olacaklarını ifade etti. Bizler Ticaret Borsası olarak önümüzdeki dönemde yapacağımız bir toplantıya bu kişileri de davet edeceğiz. Standımıza basın mensupları, Fransız Haber Ajansı Agence France Press yetkilileri, Doğan Haber Ajansı Fransa yetkilileri, Radikal Gazetesi yetkilileri ziyarete geldiler. Röportajlar yapıp işadamlarımızla görüştüler ve bilgi aldılar dedi. Resmi temas ve ziyaretlerimiz Bu kapsamda dört adet resmi ziyaretimiz oldu diyen Uysal; Her dört ziyarette de ilimizin tanıtımı, 2015 yılına yönelik çalışmalarımız, firmalarımızın, markalarımızın ve ürünlerimizin tanıtımını yaptık. OECD Türkiye Daimi Temsilciliği, Türkiye den gelen resmi heyetler onuruna bir tanışma resepsiyonu düzenledi. OECD Büyükelçimiz Büyükelçi Sayın Kadri Ecvet Tezcan ın SIAL e katılan resmi heyetler onuruna düzenlemiş olduğu resepsiyona Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehmet Mehdi Eker, Paris Büyükelçimiz Sayın Tahsin Burcuoğlu, Paris Ticaret ve Sanayi Odası yetkilileri, İstanbul Ticaret Odası Başkanı Murat Yalçıntaş ve Fransa da görev yapan diplomatik temsilcilerimiz katıldılar. Heyetimiz resepsiyon sırasında hem ilimizi tanıtan hediyeler takdim ettiler hem de geniş temaslarda bulundular. Resepsiyona ev sahipliği yapan Büyükelçi Tezcan a hem resmi temaslarımız hem de standımız hakkında detaylı bilgi verdik. Çanakkale nin yapacağı ziyaretlerin önemi ve faydası vurgulandı. Paris Balık ve Sebze Hali ziyaretimiz de oldukça renkli geçti. Sebze, meyve ve deniz ürünleri ticareti ile uğraşan üyelerimiz için özel düzenlediğimiz bu ziyaret gece sıralarında başlayıp, sabah saat 7.00 gibi biten bir dağıtım çalışmasını yerinde görmek amacıyla yapıldı. Oldukça farklı ve ilginç birer deneyim oldu. T.C. Paris Büyükelçiliği ziyaretimize Valimiz Güngör Azim Tuna, Milletvekilimiz Mehmet Daniş, Belediye Başkanımız Ülgür Gökhan, Çanakkale Ticaret Borsası Başkanı Kaya Üzen, Gelibolu TSO Başkanı İbrahim Özen, Biga TSO Başkanı Tuncay Yaşar, Çanakkale TSO Yönetim Kurulu Üyesi Mert Mildon, Çanakkale Ticaret Borsası Genel Sekreteri Sevcan Elver, Gelibolu TSO Genel Sekreteri Hüseyin Çakmak, Biga Ticaret Borsası Genel Sekreteri Halil Erol katıldı. Bu ziyaretimizin ana amacı Fransa- Türkiye ilişkileri hakkında ve ticaretimiz hakkında bilgi almak, ilimizin 2015 yılı çalışmaları hakkında fikir teatisinde bulunmak oldu. Büyükelçimiz Tahsin Burcuoğlu heyetimize Fransa ile yaşanan ticari ve siyasi sorunlar hakkında bilgi sundu. Bizlerin, işadamlarımızın atması gereken adımlar hakkında bilgiler verdi. Fransa ve Türkiye arasındaki dış ticaret hacmi hakkında bilgiler sundu. Büyükelçimizle yapılan resmi görüşmenin en önemli sonucu 2015 yılına ilişkin olarak geniş çaplı çalışmaların yapılması ve Fransa da yaşayan vatandaşlarımızın ilimize davet edilmesi oldu. Paris Ticaret ve Sanayi Odası ziyaretimize ilimizde bulunan oda ve borsa başkanları, genel sekreterleri ile Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Mustafa Akkuş, İl Özel İdaresi Genel Sekreteri Ayhan Gider, Çanakkale Ticaret Borsası Başkanı Kaya Üzen, Gelibolu TSO Başkanı İbrahim Özen, Biga TSO Başkanı Tuncay Yaşar, Çanakkale TSO Yönetim Kurulu Üyesi Mert Mildon, Çanakkale Ticaret Borsası Başkan Yardımcısı Hasan Uysal, oda ve borsa genel sekreterleri katıldılar. Paris TSO tarafında ise Uluslarası İlişkiler Direktörü Gilles Dabezies, Paris Kalkınma Ajansı yetkilisi Jonathan Sinivassane ve Paris TSO nun Güney Avrupa dan sorumlu yetkilisi Bayan Gordana Adam katıldı. Bizim için en verimli toplantının olduğu bu ziyarette karşılıklı ilişkiler, SIAL de karşılaşılan sorunlar, ilimiz ile Paris arasında ticaretin gelişmesi için yapılacak çalışmalar konusunda bilgi alışverişinde bulunduk. Bizler için burada en ilginç deneyim şu oldu. Paris TSO nun 11 adet okulunun olması ve bu okullar dahil toplan 4 bin adet çalışanının olması şeklinde açıklamalarda bulundu. Sonuç ve değerlendirme Fuarın çok verimli geçtiğini ve önemli sonuçlar alındığını belirten Uysal; İlimizi, kurumlarımızı çok başarılı temsil ettik. Çok farklı ve değişik açılardan gözlemler yaptık. Bu gözlemlerimizi, sonuçlarımızı, geniş bir raporda toplayacağız. Büyükelçimiz Sayın Burcuoğlu bu raporun kopyasını bizlerden talep etti. Bundan sonra bu gözlemlerimize ve aldığımız derslere göre adımlar atacağız. Kararlar alacağız ve organizasyonlar yapacağız. Aldığımız kararları ve adımlarımızı ilimizin tüm kurum ve kuruluşlarıyla değerlendirip kamuoyumuzun bilgilerine sunacağız. Standımıza yakın ilgi gösteren Ortadoğu pazarlarına açılım sağlamak istiyoruz. İlimize nispeten yakın olan ve nispeten daha kolay bir pazar olan Ortadoğu ülkeleri için yeni stratejiler, yeni çalışmalar yapmamız gerekiyor. Bu pazarların damak tadı bizimle aynı. Şartnameleri ağır değil, ulaşımı kolay. Ancak son dönemde Suriye de meydana gelen olaylar bölgeye mal ulaşımını zorlaştırdı. Bu bölgelerde hem fuarlara katılmalıyız, hem bu bölgelerin işadamlarını ilimizde ağırlamalıyız, hem de bu ülkelerde resmi temas ve ziyaretlerde bulunmalıyız. Fuarın bizler için en önemli sonuçlarından biri buydu. Bir diğer amacımız ilimizin dış ticaret yapacağı Rusya gibi, Ortadoğu ülkeleri gibi, Balkan ülkeleri gibi, Orta Avrupa ülkeleri gibi bölgelerin ticaret ataşelerini, ekonomi müşavirlerini, oda ve borsa yetkililerini ilimizde ağırlamak, tesislerimizi gezdirmek, üyelerimizle tanıştırmak. Bu ziyaretlere kendi ticaret ataşelerimizi de davet ederek geniş katılımlı, geniş perspektifli, geniş ürün çeşitliliği olan bir çalışma yapmak. Bu çalışmanın bir fuar kadar, bir ziyaret kadar etkili olacağını, faydalı olacağını biz bu fuarda müşahade ettik. Kalıcı ve uzun vadeli ticari ilişkilerimizin geliştirilmesi için bu çalışmanın çok fayda sağlayacağını düşünüyoruz. Bu organizasyon için Borsamız her türlü çalışmaya ve fedakarlığı yapmaya hazırdır dedi

7 Kahvaltı deyince peynir, peynir deyince ise Ezine akla ilk gelendir. Bu öyle bir lezzettir ki tadı yiyenin damağında, gözü sofrada, aklı ise bir daha ki kahvaltıda kalır. Namı Türkiye yi aşan Ezine peynirinin lezzet ve kalitesi ise Kazdağlarının ikliminden etkilenen zengin bitki örtüsü ile beslenen koyun, keçi ve ineklerin mis kokulu sütlerinin özel karışımından ve uygulanan çok özel formülünden gelir. Peynir birçok işlemlerden sonra soframıza gelen bir yiyecek. Milattan 8-10 bin yıl öncesinde Mezopotamya da İndus vadisinde tesadüfler sonucu çobanlar tarafından bulunduğu tahmin edilmektedir. İnsanlar sütün pıhtılaşması sonucu meydana gelen peyniri onlara tanrının bir armağanı olarak gönderildiğine inanmışlardır. Oysa bu mayanın oynadığı güzel bir oyundan başka birşey değildir. Tatarların ve Kırgızların peynirle çok önceden tanıştıkları söylenebilir. Geçmişi yüzyıllara dayanan peynirin özellikle beyaz peynirin en lezzetlileri, en güzelleri ise yurdumuzda Ezine Kahvaltı sofralarının beyaz incisi; EZİNE PEYNİRİ Peyniri olarak bilinmekte olup bu yöremizde yapılmaktadır. Kalitesi ve lezzeti tescilli Ezine Peynirini ve Mandıracılarını Koruma, Geliştirme ve Tanıtma Derneği, ürünün kalitesi, geleneksel üretim metodu ve coğrafi kaynağı arasındaki sıkı bağı simgelemek için tarihinde Türk Patent Enstitüsü ne başvuruda bulunmuştur tarihinden itibaren geçerli olmak üzere de tüketiciler tarafından sevilerek tüketilen Ezine peyniri; Coğrafi İşaret Tescil Belgesine (Menşe işaretine) sahip bir ürüne dönüşmüştür. Bir yerde üretiliyor her yerde tüketiliyor Ezine Peyniri 2006 da bu belgeyi alan ilk peynir çeşididir. Menşe belgesi demek, tescil edildiği coğrafi olarak işaretlenmiş bölgenin dışında üretilemez demektir. Yani Ezine peyniri, Çanakkale ilinin Ezine, Bayramiç, Ayvacık ilçeleriyle merkez ilçeye bağlı dört köy ve Çan ilçesine bağlı altı köyün belirlediği coğrafyada, o bölgenin florasıyla, suyuyla beslenen bölge hayvanlarının sütlerinden, üretilen peynir demektir. Yüzde 40 keçi sütü, yüzde koyun sütü ve en çok yüzde 15 inek sütünün karıştırılmasıyla TS591 e uygun, tam yağlı salamura peynir dir. İyi bir Ezine peyniri alabilmek için nelere dikkat etmeliyiz? Çanakkale Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Üyesi Ercan Uysal, EPD logosu olmayan hiçbir peynir Ezine peyniri değildir diyerek, Ezine peyniri satan her firmanın da gerçek Ezine peyniri üretmediğini söyledi. Ezine peynirinde daha çok keçi ve koyun sütü kullanıldığı için, rengi ve aromasının farklı olduğunu vurguladı. Ezine peynirini farklı kılan özellikler nelerdir? Çanakkale nin Ezine, Ayvacık ve Bayramiç ilçelerinin doğal bitki örtüsüyle ve Kazdağları ndan gelen su kaynaklarıyla beslenen koyun, keçi ve inek sütlerinin belli oranlarda karışımıyla elde edilen özel ve bilimsel formüllerle hijyenik şartlarda üretilmesi nedeniyle Ezine peyniri farklıdır. Koyun, inek ve keçi sütleri olmak üzere her üç tür süt mevsimine göre belli oranlarda karıştırılarak Ezine peyniri üretiminde kullanılmaktadır. Üretimin yapıldığı bölge gerek bitki örtüsü gerekse iklim olarak Kaz Dağlarından etkilenmektedir. Kaz dağları bölgeye bol yağış ile birlikte zengin bir bitki örtüsü ve bol oksijen sağlamaktadır. Bitki örtüsünde mercanköşk, güvey otu, adaçayı, tüylü nane, oğul otu ve kekik başta olmak üzere yüzlerce kokulu bitki bulunmaktadır. Süt hayvanlarının tümü doğal olarak beslenmektedir. Hayvanların yediği yem sütün tat ve aromasını etkilediği için bu özellik peynire de çok özel ve kendine özgü bir tat ve aroma kazandırmaktadır. Ezine Peyniri yapımında kullanılan süt bölgede yetiştirilen Tahirova, Dağlıç ve Sakız ırkı koyunlardan Holstein türü kültür ineklerinden ve Karakeçi adlı keçi ırkından sağlanmaktadır. Özellikle Mart ayından başlayıp Temmuz ayına kadar devam eden sezon içinde elde edilen sütler, Ezine Peyniri üretiminde kullanılmaktadır. Ezine Peyniri üretiminde denizden elde edilen tuz kullanılmaktadır. Deniz tuzu kullanımı, peynirin erimesini ve dağılmasını engelleyerek olgunlaşma sonucunda suyunu kolayca dışa vermesini sağlar. Üretimde kullanılan maya, peynir altı suyu içerisine şirden (buzağı) ilave edilerek hazırlanır. Sütün peynir serüveni Starter kültür kullanılmaması ve sütün belirtilen bu spesifik bölgeden sağlanıyor olması, Ezine peynirine diğer beyaz peynirlerden farklı ve tüketiciler tarafından beğenilen bir özellik kazandırmaktadır. Ezine peynirinin üretim yöntemi incelendiğinde, belirtilen oranda keçi, koyun ve inek sütlerinden oluşan karışım 67 o C de 30 dakika pastörize edildikten sonra pıhtı oluşumunu sağlamak amacıyla buzağıların midelerinden elde edilen şirden enzimi ile o C de mayalanır. Oluşan pıhtı kitlesi peynir altı suyunun ayrılması için kesilir ve içinde cendere bezi serili olan özel peynir kalıplarına konarak süzme işlemini hızlandırmak amacıyla baskı uygulanır. Oluşan teleme kalıplar halinde kesildikten sonra istenen tat ve aromayı kazandırmak amacıyla üretim yönteminin gerektirdiği miktarda deniz tuzu kullanılarak hazırlanan salamurada bekletilir. Salamuradan çıkarılan peynir kalıpları, tenekelere tek sıra halinde dizilerek üzerlerine kuru tuz serpilir ve saat süreyle dinlenmeye bırakılır. Bu işlem sonucunda da ayrılan su ortamdan uzaklaştırılarak üzerine salamura ilave edilir ve tenekeler kapatılarak hava almayacak şekilde lehimlenir. Peynirin istenen karakteristik tat ve aromayı kazanması amacıyla peynir tenekeleri C sıcaklıktaki soğuk hava depolarında en az 8 ay süreyle olgunlaşmaya bırakılır. Bu süre sonunda sofralarımıza gelen meşhur Ezine 12 13

8 Bir sevdadır Akreditasyonda GÜVEN TAZELEDİK... balık avı Çanakkale deyince il akla gelenlerden biri boğazı diğeri balıktır. Çanakkale ve çevresi boğazın çok çeşitli ve leziz balıklarıyla meşhurdur. Çanakkale Boğazı balıkların göç yolu olduğundan mavi sularında her mevsim balık olur. Boğazda yakalanan çeşit çeşit balıkların ise tadına doyum olmaz. Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği nin akredite olmuş ilk borsalarından biri olan Çanakkale Ticaret Borsası, 5 yıldızlı hizmet yarışında verdiği sözü tutarak akreditasyon belgesini yeniledi. Çanakkale Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı S.Kaya Üzen, Başkan Yardımcısı Salamon Halyo, Genel Sekreter Sevcan Elver ve Akreditasyon Sorumlusu Gözde Kartal sertifikalarını TOBB Başkanı M.Rifat Hisarcıklıoğlu ve Başkan Yardımcısı Halim Mete nin elinden aldılar. Çanakkale Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı S.Kaya Üzen, yaptığı açıklamada; Akreditasyon sistemi ile amacımız, borsamızın hizmet kalitesini artırmak, en üst seviyede standart bir hizmet sağlamak, üyeler ile borsanın bağlarını kuvvetlendirmektir. Akreditasyon yaşayan bir süreçtir. O yüzden biz de değişen şartlara ve ihtiyaçlara göre sistemi sürekli revize ediyor, hep bir adım ileriyi düşünüyoruz dedi. Daima ileri, daima en iyi Akredite oda ve borsaların vazgeçilmezleri olduğunu vurgulayan Başkan Üzen; Akredite olmak demek, bugün Avrupa da bir oda/borsa üyelerine, iş dünyasına hangi hizmeti sunuyorsa bizim borsamız da o hizmetin aynısını sunuyor demek. AB Oda/Borsaları hangi standartlarda hizmet veriyorsa, o standartlarda hizmet veriyor demek. Yani bu kalitenin ve hizmet anlayışının belgesidir. Akreditasyon Sertifikası na sahip olan oda veya borsa, üyelerine 5 yıldızlı hizmet veriyor, müşteri memnuniyetine göre çalışıyor demektir. Ama Akredite olan borsamız bu sertifikayı almakla, işin sonuna gelmedi. Tam aksine şimdi daha büyük sorumluluk üstlendik. Artık hizmet kalitemizi hep daha ileri götürmek zorundayız. Artık müşteri memnuniyetinden vazgeçemeyiz. Bundan sonra hep en iyisi olmak için çalışacağız. Hizmet kalitesini artırma noktasında üyelerimizin taleplerini toplayarak üyelerimize yeni hizmetler sunabilmeyi amaçlamaktayız. İnanıyorum ki, bu vizyon, bu gayret, bu birlik ve beraberlik, bizi hep daha iyiye taşıyacaktır. Çünkü bizim en büyük zenginliğimiz ve gücümüz birlik ve beraberliğimiz dedi. Öte yandan Kaya Üzen, akreditasyon projesi ile hizmette katma değer yaratma konusunda önemli bir adım atıldığını ve emeklerin boşa gitmediğinin görüldüğünü söyledi. Başkan Üzen; Akreditasyon sisteminde yer alarak 5 yıldızlı hizmet yarışında olduğumuzu bir kez daha kanıtladık. Her zaman en iyisi olmak için çalışacağız. Son olarak ise sistemimizin devamlılığını sağlayan başta Yönetim Kurulum olmak üzere Genel Sekreterim ve Akreditasyon Sorumluma teşekkür ediyorum dedi

9 Balığın bol av verdiği boğazda yüzlerce amatör balık avcısı yaz-kış demeden büyük bir tutku ve aşkla balıkların yolunu gözler. Amatör balıkçılık, hobi olmaktan çok bir yaşam biçimidir. Kıyıdan oltayla balık avlamanın tadını bir kez alan bir daha zor bırakır. Denizi ve balığı ile asırlardır dünyanın en önemli merkezlerinden biri olan Çanakkale, sayısız balık avı sevdalısına ev sahipliği yapar. Çanakkale de oturanların yanı sıra Çanakkale Boğazı nın ününü bilen birçok balık avı sevdalısı da avlanmak için Çanakkale nin yolunu tutar. Balık avı bir sevda, tarif edilmez bir tutkudur çoğu amatör balıkçı için. Onlar yaz, kış, yağmur çamur, kar, sıcak yada soğuk dinlemeden sevdalarının peşinde koşarlar. Kimi zaman bereketli bir avla kimi zaman boş kovalarıyla tutarlar evlerinin yolunu fakat hiçbir şey onları bu sevdalarından vazgeçiremez. O gün kovalar dolduysa akşam sofralar şenlenir evlerde. Amatör balıkçılık, hobi olmaktan çok bir yaşam biçimidir. Kıyıdan oltayla balık avlamanın tadını bir kez alan bir daha zor bırakır. İşte bu yüzden yağmur veya soğuk dinlemeden denize olta sallayan insanları görmek mümkündür Çanakkale nin dört bir yanında. Bu sevda yaş ve cinsiyet tanımaz. Sıcak veya soğuk dinlemeden denize olta sallayan insanların mekanı genelde iskele ve kordonboyudur. Bazen sürprizlerle doludur balık avı. Oltaya yavru köpekbalığı, iri bir levrek takılabilir. O zaman bayram eder amatör balıkçı. Amatör balıkçılık, hobi olmaktan çok bir yaşam biçimidir. Kıyıdan oltayla balık avlamanın tadını bir kez alan bir daha zor bırakır. Balık avı boş zamanları değerlendirmenin ve stres atmanın en güzel yoludur. Özellikle hafta sonları kordonda iskelede olta atacak yer bulmak oldukça zor olur. Bir sevdadır balık avı, her sevdada olduğu gibi yalnızlığı sevmez, paylaşım ister. Balıkçılar tatlı bir sohbete koyulular av sırasında. Kimi anılarını anlatır, kimi kendini ama muhabbet ve sohbet vazgeçilmezidir balıkçının. Özellikle gün batımında oluşan harika manzara eşliğinde balık tutmanın tadına doyum olmaz. Yüzlerce balık sevdalısına ev sahipliği yapan boğazın mavi suları çok çeşitli balıkların göç yoludur. Balıklar mevsimlere göre Karadeniz den Ege ye, Akdeniz e, oradan da Karadeniz e gider gelirler. Boğazda balık türü hem çok çeşitli, hem çok boldur. İstavrit, kefal, camgöz, kolyoz, levrek, lüfer, orkinos, palamut gibi balıklar en çok avlananlardır. Boğaz bu açıdan Türkiye nin en verimli sulardandır. Her konuda olduğu gibi balık avında da başarının sırrı bilgidir, tecrübedir. Usta balıkçılar hemen kendilerini belli ederler. Olta takımları her zaman hazır durumdadır usta balıkçıların. Hangi balığın hangi olta takımları ile yakalanacağını, hangi yemin kullanılacağını adları gibi bilirler. Amatör olmalarına rağmen bazı balıkçılar ise ekmeklerini de çıkartır bu işten. Hem keyif alıp üstüne de para kazanmanın tadına doyum olmaz. Tuttukları balıkları canlı canlı uygun fiyata satarlar. Kova içinde oynayan balıklar ise kısa sürede alıcısını bulur

10 Sektörün kalbi Olivtech te attı Çanakkale Ticaret Borsası, üyelerinin teknolojik gelişmeleri yakından takip etmesi, yeni pazarlar oluşturmaları ve bilgilerini güncellemeleri amacıyla zeytin ve zeytinyağı sektörünün kalbinin attığı Olivtech Zeytin, Zeytinyağı ve Teknolojileri Fuarı na katıldı. İzmir Uluslararası Fuar Alanında düzenlenen organizasyona yurtiçi ve dışından 101 firma katıldı. Dünyanın çeşitli ülkelerinden 101 firmanın katılım yaptığı fuar, zeytin ve zeytinyağı sektörünün buluşma noktası oldu. İzmir Uluslararası Fuar Alanı 3 ve 4 nolu hollerde gerçekleşen fuarda, Antalya, Aydın, Balıkesir, Bursa, Denizli, İstanbul, İzmir, Manisa, Mersin, Sakarya, Uşak ve İtalya dan firmalar yer aldı. Türkiye nin çeşitli illerinden gelen ziyaretçilerin yanı sıra, yurt dışından Almanya, Avusturya, Filistin, İran, KKTC, Libya, Mısır, Pakistan, Romanya, Rusya, Suriye, Ürdün ve Yunanistan dan profesyonel alıcılar fuarı ziyaret etti. Oldukça verimli geçen fuar ziyaretine, ÇTB Yönetim Kurulu Başkanı S.Kaya Üzen, Meclis Başkanı Erol Özen, Yönetim Kurulu Başkan Yar- dımcısı Salamon Halyo, Yönetim Kurulu Üyesi Ahmet Uzun, Meclis Üyeleri Mehmet Ok, Sinan Erdoğan, Mehmet Tosun ve borsanın zeytin-zeytinyağı sektöründeki üyeleri katıldı. Türkiye nin uluslararası pazarda rekabet gücü yüksek tarımsal ürünleri arasında yer alan zeytin ve zeytinyağında, ürün çeşitliliğini ve kalitesini sergileyen Olivtech, ikinci yılında da katılımcılarına önemli iş bağlantıları kurma olanağı sundu. Fuar kapsamında ilki düzenlenen 1. Chief Student Yemek Yarışması büyük ilgi görürken, Workshop etkinliği fuara renk kattı. Panellerde ise, sektör tüm yönleriyle masaya yatırıldı. Organizasyon hakkında bilgi veren Çanakkale Ticaret Borsası Meclis Üyesi Mehmet Tosun; Olivtech Fuarı üyelerimizin sektörleri ile ilgili son gelişmeleri yakından takip etmeleri ve gerek yurt içi ve gerekse yurtdışı bağlantısı yapma fırsatı yakalamaları bakımından son derece önemli oldu. Ayrıca fuar dışında üyelerimizle birlikte Ayvalık Yudum fabrikasına ziyarette bulunarak, sektör oyuncularının birlikte fikir alışverişinde bulunma ve yerinde teknolojiyi görme imkanı sağladık dedi

11 Çanakkale ye değer kattık Çanakkale Ticaret ve Sanayi Odası nın Organize Sanayi Bölgesi nde inşa ettiği Kongre ve Fuar Merkezi nin açılışı kapsamında Çanakkale ye Değer Katanlar ödül töreni düzenlendi. Çanakkale Ticaret Borsası nın 27 üyesi plaketlerini Gümrük ve Ticaret Bakanı Hayati Yazıcı ile Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu nun elinden aldı. Kongre ve Fuar Merkezi nin sergi salonundaki, Atatürk ün Çanakkale Ziyaretleri Fotoğrafları Sergisi ile yüzyıl Çanakkale Gravürleri Sergisi nin açılışı ile başlayan program Gümrük ve Ticaret Bakanı Hayati Yazıcı ile Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu nun Şehre Değer Katanlar ödül töreni öncesinde iş adamlarına hitap etmesi ile devam etti. Önce Çanakkale TOBB Başkanı Hisarcıklıoğlu, Çanakkale nin önü açık bir şehir olduğunu ve geleceğinden umutlu olduğunu ifade ederek; Çanakkale insanı birbiriyle barışıktır, birlik ve beraberlikle, önce Çanakkale dersek hep beraber kazanırız. Ben Çanakkale de bu ruhu görüyorum dedi

12 Hisarcıklıoğlu, konuşmasında, markalaşmanın önemine işaret ederek, Para kazanmak, daha zengin olmak, dünyanın ilk 10 ülkesi içerisine girmek istiyorsak, ne yaparsak yapalım işi markalaştırmamız lazım. Önce ülkemizi markalaştırmamız lazım. Ama Çanakkale ye düşen de Çanakkale yi markalaştırmak. Çanakkale markası üzerine yatırım yapıyor olmamız lazım. Tüccarlarımıza da söylüyorum, iş adamlarımıza da söylüyorum; ne iş yaparsanız yapın, markalaşın diye konuştu. Çanakkale kendini yeniden keşfetmeli Gümrük ve Ticaret Bakanı Hayati Yazıcı ise, Çanakkale nin kendisini yeniden keşfetmesinin zamanının geldiğini belirterek, Bugün Çanakkale ye Değer Katanlar Ödül Töreni nedeniyle, şehrin önemli isimlerinin çoğu burada. Şehrin üniversitesini ve sivil toplum kuruluşlarını da dahil ederek, şehirlerimiz için neler yapabileceğimizi bir kez daha düşünmek gerekli. Biz Çanakkale yi ülkemizin ve dünyanın marka şehirlerinden biri olarak görmek istiyoruz dedi. Konuşmasında, sanayi, ticaret ve esnaf odalarının son derece önemli olduğunu dile getiren Bakan Hayati Yazıcı, kadınların bu yapıda yeterince yer almadığına işaret ederek şöyle konuştu: Türkiye nüfusunun yarıdan biraz daha fazlası kadın. Ama gerek esnaf ve sanatkarlarımıza, gerek tacir ve sanayicilerimize baktığımızda Ticaret ve Sanayi Odasına kayıtlı üyelerin yüzde 6.5 u, esnaf ve sanatkarlarımızın ise yüzde 10 u kadın. Bu oran son derece düşük. Kadınların bu tür yapılar içine girmesi, ekonomik ve ticari hayatta daha aktif rol almaları önemli. Kadınların bulunduğu yerde herkes konuşmasına, oturmasına, kalkmasına daha fazla dikkat eder. Yani onların öyle terbiye edici bir özellikleri var. Gurur duyduk Ardından Çanakkale, Biga, Gelibolu Ticaret ve Sanayi Odaları ile Ticaret Borsalarına mensup en çok vergi ödeyen, ihracat yapan yaklaşık 250 üyeye, Bakan Yazıcı ve TOBB Başkanı Hisarcıklıoğlu tarafından, Çanakkale ye kattıkları değer nedeniyle plaket verildi. Çanakkale Ticaret Borsası üyesi 8 meslek komitesinden 24 ve kurumlardan 3 firma plaketlerini bakan ve birlik başkanının elinden aldı. Törene, AKP Çanakkale Milletvekilleri Mehmet Daniş, İsmail Kaşdemir, Çanakkale Vali Vekili Hüseyin Kulözü, ÇOMÜ Rektörü Prof. Dr. Sedat Laçiner, ÇTSO Meclis Başkanı Niyazi Önen,Çanakkale Ticaret Borsası Başkanı Kaya Üzen, Biga Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Tunçay Yaşar, Biga Ticaret Borsası Başkanı Mesut Okyay, Gelibolu Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı İbrahim Özen ile Çanakkale deki diğer oda ve borsaların başkan ve yöneticileri ve çok sayıda davetli katıldı 22 23

13 Zeytinin için çalıştık Nisan 2012 tarihinde düzenlenen Çanakkale Zeytin Çalıştayı Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Ziraat Fakültesi ve Ayvacık Belediyesi işbirliği, Çanakkale Ticaret Borsası nın da desteği ile Ayvacık ilçesinde gerçekleştirildi. Yöremiz açısından büyük önem taşıması nedeniyle yoğun ilgi gören Çanakkale Zeytin Çalıştayı na, Bahçe Bitkileri Daire Başkanı Dr. Nejdet Kaplan, Zeytincilik Araştırma Enstitüsü ve Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü nden araştırıcılar, akademisyenler, sektör temsilcileri ve üreticiler katıldı. Çalıştayın açılışı, 20 Nisan 2012 sabahı Ayvacık Kültür Merkezinde yapıldı. Bahçe Bitkileri Daire Başkanı Dr. Nejdet Kaplan açılış töreninde yaptığı konuşmada, Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü olarak zeytin ve zeytinyağı araştırmalarına verdikleri önemi, zeytin araştırmalarının hedefleri ve vizyonunu, bu çalışmaların sektöre ve ekonomiye katkısını katılımcılara aktardı. Açılış programında Zeytincilik Araştırma İstasyonu Müdürü Dr. Seyfi Özışık Zeytin ve Zeytinyağı Sektörünün Türkiye Ekonomisindeki Yeri ve Swot Analizi ; Onsekiz Mart Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Öğretim Üyesi Yard. Doç. Dr. Nilüfer Kaleci Çanakkale de Zeytin Yetiştiriciliği konulu çağrılı bildirilerini sundular. Çalıştayda Çanakkale Ticaret Borsası nı temsilen Zeytin-Zeytinyağı Sektör Temsilcisi Mehmet Ok da bir konuşma gerçekleştirdi. Çalıştayın öğleden sonraki bölümü Asoss Eden Gardens Hotel de başladı ve katılımcılar 3 gruba ayrıldı. 1. Grup: Zeytin ve zeytinyağı üretimi, sorunları ve çözüm yolları, 2. Grup; Zeytin ve zeytinyağı tüketimi, zeytinyağında kalite ve muhafazaya yönelik sorunlar ve çözüm önerileri, 3. Grup; Zeytin ve zeytinyağının pazarlanması, ticareti, örgütlenme sorunları ve çözüm önerileri konularını ayrıntıları ile görüşmeye başladı. Çalıştayın ikinci gününde, gruplar çalışmalarını tamamlayarak sonuç bildirgelerini hazırladılar. Sonuç bildirgesi, çalıştayın eş başkanları Çanakale Onsekiz Mart Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Feyzi Uğur ve Ayvacık Belediye Başkanı Mehmet Ünal Şahin tarafından kamuoyuna açıklandı

14 Türkiye nin ilk zeytinyağı müzesi sizleri bekliyor Refika nın zeytinyağı Yolunuz Ege ve Akdeniz kıyılarına uzanıyorsa Ayvacık ilçesine bağlı Küçükkuyu Beldesindeki Adatepe Zeytinyağı Müzesi ni görmemek olmaz. Akdeniz kültürüne biçim vermiş zeytinle ilgili her şeyi bu müzede bulmanız mümkün 26 27

15 Ülkemizde çok eski ve köklü bir kültürü olmasına karşın, zeytinyağı ile ilgili yazılı ve görsel malzemelerin yok denecek kadar az olması, Adatepe Zeytinyağı Müzesinin doğuşuna gerekçe olmuş. Zeytinyağı işiyle uğraşan üç arkadaş Küçükkuyu daki tarihi sabunhane binasını restore ederek adını da Adatepe koymuşlar. Yaptıkları ise en uygun düsen isimmiş Adatepe, doğal, geleneksel ve çok güzel... Üç arkadaş Türkiye de ilk olan bu müzenin girişine Rum güzeli Refika nın portresini asmışlar. Refika, Adatepe Köyünde 19 yüzyıl sonu ve 20.yüzyıl başında yaşayan bir Rum kızıymış. Köyün Rum ve Türk cemaati arasında çok sevilen Refika hem güzel hem de çok neşeli bir kızmış. Düğünlerde şarkılar söyler, çok da güzel dans edermiş. Refika nın güzelliği ve iyilikseverliği Adatepe köyünün yanı sıra çevre köylerde de dillere destan olmuş T ürkiye nin ilk zeytinyağı müzesi olma özelliği taşıyan Adatepe Zeytinyağı Müzesi Ayvacık ilçesine bağlı Küçukkuyu Beldesinin hemen girişinde yer alıyor. Zeytin ve zeytinyağı ile ilgili her şeyi bulabileceğiniz bu müzeyi ücretsiz olarak gezebilirsiniz. Ziyaretinizi zeytin sezonunda yaparsanız zeytinyağının nasıl üretildiğini de görme fırsatı bulabilirsiniz. Ülkemizde çok eski ve köklü bir kültürü olmasına karşın, bu ürüne ilişkin yazılı ve görsel malzemelerin yok denecek kadar az olması, Adatepe Zeytinyağı Müzesi nin doğu şuna gerekçe olmuş. Zeytinyağı üzerine Türkiye de ve zeytin üretimi yapılan diğer ülkelerde araştırmalar yapan üç arkadaş tarihi sabunhane binasını restore ederek Adatepe Zeytinyağı Müzesi ni kurmuşlar. Müzede, bir yandan kuru baskı tarzında zeytinyağı ve geleneksel yöntemlerle sabun üretimine devam edilirken, öte yandan civar köylerden toplanmış zeytin, zeytinyağı ve sabun üretimine ilişkin çeşitli araç - gereç ve aksesuarlar fabrika binasında sergileniyor. Zeytinyağı presleri, zeytin toplama aletleri, taşıma ve saklama kapları ve çeşitli folklorik objeler ile Edremit Körfezi civarındaki köylerde nesillerden beri zeytincilik yapan pek çok üreticinin hediye ettiği eski fotoğraflar, zeytin faturaları, zeytincilikte kullanılan elek, sepet, filtre gibi eşyaları bu müzede görebilirsiniz. Haftanın yedi günü gezilebilen müzede, geçmişte zeytinyağı üretiminde kullanılan taş değirmenler, mengeneler, burgular, hidrolik presler, amforalar, küpler ile Ana-dolu da zeytinyağı üretiminde kullanılmış tüm basit makinelerin model ve maketleri de yer alıyor. Ayrıca, müzenin bahçesinde çok sayıda yerli ve yabancı zeytin türünün aşılama yöntemiyle aynı anda yetiştiği ağaçlar bulunuyor. Müzeyi ziyaret edenlere, zeytinyağının geleneksel üretim aşamaları, saklanması, aktarılması ve filtre edilmesinin yanı sıra geleneksel sabun üretiminin nasıl yapıldığı anlatılıyor. Adatepe Zeytinyağı Müzesi, modern müzecilik anlayışı gereği olarak düzenlenmiş; müze dükkânın-dan taze zeytin, zeytinyağı, doğal sabun ve özgün olarak tasarlanmış çeşitli mutfak aksesuarları ve kitaplar alabilir, yaz aylarında faaliyet gösteren kır lokantasında da çeşitli zeytinyağlı yemeklerin tadına bakabilirsiniz. Bahçeden topladığınız sebzelerle salata yapabilir, taze köy ekmeği ile zeytinyağının enfes tadına bakabilirsiniz. Adatepe Zeytinyağı Müzesi, Türkiye nin gelişen kültür turizmi için özgün bir örnek teşkil ediyor. Müzede sergilenen objeler için Türkçe ve İngilizce açıklama metinleri bulunuyor. Yazılar merakınızı gidermezse görevli personel tarafından detaylı bilgi almanız mümkün. Müze haftanın yedi günü saatleri arasında hizmet veriyor. Müzeye giriş ücreti alınmıyor. Yılda 100 bine yakın yerli ve yabanı turist müzeyi ziyaret ediyor. Güzeller güzeli Rum kızı Refika Türkler arasındaki takma adı Refika ydı. Kimse gerçek adını bilmiyordu Adatepeli bu Rum güzelinin. Köyün hem Türkleri hem de Rumları çok severlermiş Refika yı. Güzelliğinin yanı sıra çok neşeli bir kızmış. Düğünlerde şarkı söyler, çok da güzel dans edermiş. Yalnızca Adatepe de değil Refika nın güzelliği ve iyilikseverliği çevre köylerde de dillere destanmış. Zeytin zamanı Refika nın çalıştığı tarlalarda köylüler hem zeytin toplar hem de Refika nın şarkılarını dinlermiş. Düğünlerde mutlaka Refika başmisafir olarak çağrılır, şarkı söyletilir, dans ettirilirmiş. Çoğu Hıristiyan olan Adatepe köyünde Türklerle Rumlar yıllarca barış içinde bir arada yaşamış. Ama 1. Dünya Savaşı tüm Anadolu ya olduğu gibi Adatepe ye de felaketler getirmiş. İki halk arasında başlayan soğukluk giderek karşılıklı çatışmaya dönüşmüş. Yaşanan tüm kargaşaya rağmen Refika yı yine de Türkler çok sevmeye devam etmiş. Savaştan sonra Türk ve Yunan hükümetleri karşılıklı nüfus değişimine karar verince Refika da mübadeleyle Yunanistan a giden Anadolu Rumlarından olmuş. Ayrılışı Türkler arasında büyük üzüntüye yol açmış. O gittikten sonra bile adına türküler yakılmış ve her fırsatta, özellikle düğünlerde onun türküsü okunup onun adına dans edilmiş. Bu gelenek Adatepe köyünde hala devam etmektedir

16 Adatepe Zeytinyağı Müzesini kuran üç ortak Refika nın efsanevi öyküsünü öğrendikten sonra izini sürmeye karar vermişler. Yunanistan ın Sakız adasına yerleşmiş olduğu ve Yunanistan ın ilk güzellik kraliçesi seçildiği yönünde efsaneler anlatılan Refika nın izini bulabilmek için Sakız Adasını ziyaret etmişler. Burada kendisine ait bir ipucu bulamamışlar fakat bir antikacı dükkanında buldukları güzel bir kız resmi ilgilerini çekmiş. Bu Refikanı nın resmi olabilir diyerek resmi alıp Adatepe ye getirmişler. Adatepe nin yaşlılarına resmin Refika ya ait olabileceğini söylediklerinde ise, gözyaşlarıyla birlikte Evet O karşılığını almışlar. Onlarda bunun üzerine çağlar boyunca insanlara güzellik ve sağlık veren saf ve doğal Adatepe zeytinyağlarının etiket resminde Refika yı ölümsüzleştirmişler. Refika türküsü Adatepe yolunda Aman da Refikama Altın saat kolunda Ben de ölmek isterim Sürmeli gözlü Refikam Refikamın yolunda Ay mısın yıldız mısın Aman da Refikam Evde yalnız mısın Ay gibi doğdun karşıma Sancak saçlım Refika Miralay kızı mısın Dereler aşmak ister Aman da Refikam Al yanak yaşmak ister Şu benim deli gönlüm Sürmeli gözlüm Refikam Yare kavuşmak ister 30 31

17 ARAŞTIRMA Gözler Çanakkale nin üzerinde Türkiye Odalar ve Borsalar Birliğinin 60. kuruluş yıldönümü dolayısıyla İstanbul da düzenlenen Uluslararası İş Forumuna, TOBB Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu tarafından davet edilen Çanakkale Ticaret Borsası Başkanı Kaya Üzen de katıldı. Başkan Üzen, son yıllarda Çanakkale nin gelişen ve değişen imajından dolayı toplantıda yoğun ilgi gördüklerini ve çok verimli görüşmeler yaptıklarını vurguladı. Toplantıya yerli ve yabancı birçok işadamı, girişimci, devlet adamı ile oda ve borsa yöneticisinin katıldığını ifade eden Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Kaya Üzen, bu tür toplantıların Çanakkale yi anlatmak, Çanakkale yi dış dünyaya tanıtmak için çok önemli bir fırsat olduğunu da vurguladı. Toplantıya Makedonya Cumhurbaşkanı Gjorge Ivanov, Başbakan Yardımcısı Ali Babacan, Gümrük ve Ticaret Bakanı Hayati Yazıcı, Avrupa Odalar Birliği (Eurochambres) Başkanı Alessandro Barberis, Milletlerarası Ticaret Odası (ICC) Genel Sekreteri Jean- Guy Carrier, İslam Ticaret, Sanayi ve Tarım Odası Başkanı Şeyh Salah Kamil in katıldığını ifade eden Başkan Üzen, bu toplantıların sonunda TOBB Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu ile görüşerek Çanakkale için de önemli bir tanıtım vesilesi ve fırsat yakaladıklarını ifade etti. Ayrıca önemli bir toplantının Çanakkale de düzenlenmesi kararını aldıklarını da açıkladı. Uluslararası ilişkilerde büyük ilerleme Toplantıda ana temanın KOBİ ler ve uluslararası işbirlikleri olduğunu ifade eden Borsa Başkanı Üzen, son dönemde Çanakkale nin dış tanıtımına, fuarlara, dış ilişkilere ağırlık verilmesinden dolayı Çanakkale nin büyük ilerleme kaydettiğini, geniş bir ilgi gördüğünü söyledi. Kaya Üzen; Bu görüşmelerin, tanıtımların sonucu olarak 2010 yılı Eylül ayında Yunanistan ın Gümülcüne şehrinde yaptığımız Türk Yunan Bölgesel İş Forumu Toplantısında alınan kararla bu foruma Bulgaristan ı da dâhil etmiştik. Yine aynı toplantıda bu forumun müteakip toplantısının Çanakkale de yapılmasına da karar vermiştik. İşte şimdi bu kararlarımızı hayata geçirmeye hazırız. Türk Yunan Bulgar Bölgesel İş Forumunu Çanakkale de düzenleyeceğiz. Bizler Çanakkale olarak buna hazırız. Dinamizmimiz, kurumlarımız, birikimlerimiz, tecrübelerimiz, uluslararası ilişkilerimiz bu organizasyonu en verimli en güzel biçimde yapmak için yeterli

18 Konsey, tarım için toplandı Tüm kamu kurumlarımızı ve ilimizdeki diğer oda ve borsaları da bu organizasyona dahil ederek hem geniş katılımlı hem de çok başarılı bir çalışma hedefliyoruz dedi. Başkan Üzen önümüzdeki 3 yıl içinde Çanakkale nin çok büyük bir ivme kazanacağını, bir çok yerli ve yabancı devlet adamının Çanakkale de ağırlanacağını ve özellikle 2015 yılı hazırlıkları nedeniyle çok geniş çaplı bir tanıtım kampanyası yapılacağını da sözlerine ilave etti. Fırsatları kaçırmayalım Başkan Üzen konuşmasını şu cümlelerle noktaladı; İlimiz dünyanın gözbebeği bir yerde. Çok güzel bir coğrafyada. Çok şanslı bir noktada. Ama hak ettiği konumda değil, olması gereken yerde değil. Son yıllarda Çanakkale kamu kurumlarıyla, oda ve borsalarıyla, valiliğimizle çok güzel bir sinerji yakaladı. Çok güzel bir işbirliği ortamı oluşturuldu. Çok güzel hamleler yapıldı. Çok büyük yatırım kampanyaları başlatıldı gibi uzun soluklu ve geniş kapsamlı bir proje kampanyası başlatıldı. Bizler de Borsa olarak bu fırsatları değerlendirmek, markalarımızı tanıtmak, işadamlarımızı dünyaya açmak için elimizden gelen her şeyi yapmaya hazırız. Bu çalışmamıza, toplantımıza tüm kamu kurumlarımızı, meslek kuruluşlarımızı, basın kuruluşlarımızı, işadamlarımızı davet ediyorum. İş Forumunun Çanakkale mize, işadamlarımıza, ülkemize, şirketlerimize, kurumlarımıza hayırlı uğurlu olmasını ve başarılı sonuçlar getirmesini diliyorum dedi. Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği Ticaret Borsaları Konsey Toplantısı, TOBB Başkanı M. Rifat Hisarcıklıoğlu, Gümrük ve Ticaret Bakanı Hayati Yazıcı, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker, TOBB Ticaret Borsaları Konsey Başkanı Nejat Ekrem Basmacı ve konsey üyelerinin katılımıyla Ankara da TOBB Birlik Merkezi nde gerçekleştirildi. Türk ticaretinin nabzının tutulduğu toplantı iş dünyası tarafından ilgiyle takip edilirken Çanakkale yi Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı S.Kaya Üzen temsil etti. Tarımsal ürünlerin ticaretinde karşılaştığımız sorunları gündeme taşıdık diyerek toplantının önemine değinen Kaya Üzen; Özellikle tarımsal ürünlerin ticaretinde devrim niteliğinde olan lisanslı depoculuk ve ürün ihtisas borsacılığı konusunda son dönemde yaşanan gelişmeleri bakanlarımızla paylaştık Sektörün önünün açılması için taleplerimizi ilettik dedi. TOBB Başkanı M.Rifat Hisarcıklıoğlu, Türkiye nin ilk lisanslı depoculuk şirketi olan LİDAŞ ın, TOBB un önderliğinde örgütlenen ticaret borsaları ve TMO tarafından kurulduğunu hatırlatarak, ürün ihtisas borsalarının da bu camianın deneyimiyle örgütlenmesi gerektiğini vurguladı

19 EN BÜYÜK YATIRIM ÝNSANA YAPILANDIR Çanakkale Ticaret Borsası, 2000 yılında yaptırdığı Ömer Mart İlköğretim Okulu ek binasının yeni eğitim ve öğretim yılında isim hakkını aldı. Okul, tamirat, boya ve bakım işlerinin yeniden yapılarak tamamlanmasının ardından düzenlenen tören ile Çanakkale Ticaret Borsası İlkokulu ismi ile eğitim ve öğretime açıldı. Hem kendiniz hem ülkeniz için çalışın Sözlerine Benim de sizlerden, sevgili öğrenciler bir isteğim var diyerek devam eden Üzen; Aslında bir önerim var. Bu güzel eğitim yuvasından, işadamlarının, bilim adamlarının, sanatçıların, devlet adamlarının, İbni Sinaların, Farabilerin, Mehmet Akiflerin, Yavuzların, Kanunilerin, Fatihlerin çıkması için çok çalışmalısınız. Hem kendinizin hem de ülkemizin geleceği için çok gayret göstermeli, kendinize çok büyük hedefler koymalısınız. Bizlerin, büyüklerinizin, öğretmenlerinizin, devletimizin bu okulda sizlere sağlamış olduğu bu imkânları iyi değerlendirmelisiniz. Çok başarılı olmalısınız. Dünyaya açık olmalısınız. Araştıran, gözlemleyen, üreten, okuyan birer öğrenci olmalısınız. Bizler bu okula, destek olmaktan büyük memnuniyet duyduk. Onur duyduk. Gurur duyduk. Ama en büyük gururu karne gününde yaşayacağız. En büyük mutluluğu buradan, bu yuvadan yıllar sonra yetişen bilim adamlarımızı, devlet adamlarımızı, sanatçılarımızı görünce yaşayacağız. Göğsümüz kabaracak, sevineceğiz dedi. Hep destek tam destek Okulumuza destek olmaya devam edeceğiz diyen Başkan Üzen; Sponsor olmaya devam edeceğiz. Sizlerin yanınızda olmaya devam edeceğiz. Sizlerin başarılarınıza çalışmalarınıza destek olmaya devam edeceğiz. Sizlerle işbirliği yapmaya devam edeceğiz. Çok başarılı, çok verimli işbirliklerine imza atmaya devam edeceğiz. Okulun sadece binasına, sınıfına değil, laboratuarlarına, kütüphanesine, teknik altyapısına, destek olmaya devam edeceğiz. Çanakkale Ticaret Borsası İlköğretim Okulumuzun sınavlarda, çalışmalarda, yarışmalarda ilimizin, bölgemizin en önde gelen okulu olması için sizlerle işbirliği yapmaya devam edeceğiz şeklinde konuştu. İlköğretim geleceğin temelidir Milli Eğitim Müdürü Şaban Karataş ın konuşmasının ardından kürsüye gelen Vali Güngör Azim Tuna ise; Bizlere ömür boyu gerekli olan bilgi ve becerilerin temeli ilköğretimde atılır. Birey olarak kişinin kendisine, ailesine, çevresine, milletine ve insanlığa faydalı olması okuma-yazma öğrenmekle başlar. İlköğretim eğitim sisteminin temel taşıdır. Topluma katılmaya aday evlatlarımıza toplum içinde diğer üyelerle uyum içinde yaşamaları ve yaşamlarını daha iyi bir biçimde sürdürmeleri için gerekli olan temel bilgi ve beceriler burada kazandırılır. Yeni Eğitim ve Öğretim Yılının tüm eğitim camiasına hayırlı olmasını temenni ediyorum. İlköğretim Haftasını bu duygu ve düşüncelerle kutluyor, başta öğretmenlerimiz ve öğrencilerimiz olmak üzere, velilerimize, tüm konuklarımıza sağlık ve başarılar diliyorum dedi. Konuşmaların ardından Çanakkale Ticaret Borsası tarafından hem ahilik günü geleneğini yansıtmak hem de ilköğretim haftasına başarılı bir başlangıç yapmak amacıyla öğrencilere, öğretmenlere ve velilere pilav, ayran ve tatlı ikramı yapıldı. İlköğretim Haftası kutlama programı kapsamında gerçekleştirilen geniş katılımlı tören ile Çanakkale Ticaret Borsası İlkokulunun açılışı gerçekleştirildi. Yeni eğitim ve öğretim yılının da startının verildiği törene Çanakkale Valisi Güngör Azim Tuna, Çanakkale Milletvekili İsmail Kaşdemir, Çanakkale Belediye Başkanı Ülgür Gökhan, Cumhuriyet Başsavcısı Salih Çokal, Vali yardımcısı Canan Hançer Baştürk, İl Milli Eğitim Müdürü Şaban Karataş, Milli Eğitim Bakanlığı temsilcileri, Milli Eğitim camiası mensupları, veliler ve öğrenciler katıldı. Okulun kapalı spor salonunda yapılan törende Çanakkale Ticaret Borsasını temsilen Yönetim Kurulu Başkanı Kaya Üzen, Başkan yardımcısı Salamon Halyo, okulun inşaat ve onarım işlerini yürüten İbrahim Özdemir ve Tacettin İyibaşaran hazır bulundu. En değerli şey bilgidir, değeri ölçülemez İlkokulun isim hakkını alması nedeniyle Çanakkale Ticaret Borsası olarak büyük memnuniyet duymaktayız diyen Yönetim Kurulu Başkanı Kaya Üzen; Bu güzel tesisin yapılmasında, bu güzel bilim ve eğitim yuvasının yenilenmesinde, inşaatında, onarımında destek sağlayan kurumum Çanakkale Ticaret Borsası olması dolayısıyla mutlu ve gururluyuz. Milletlerin en önemli yatırımı, en değerli yatırımı, en büyük kazancı insana yapılan yatırımdır. Gelecek nesillere yapılan yatırımdır. Eğitime, öğretime yapılan yatırımdır. Ve en pahalı, en değerli, en önemli şey ise bilgidir, tecrübedir. Bilginin, tecrübenin, eğitimin değeri ölçülemez, paha biçilemez. Bugün sağlık alanındaki araştırmalar, haberleşme ve uzay teknolojileri konularındaki çalışmalar, bilgi teknolojilerindeki çalışmalar o kadar kıymetli ve o kadar gerekli ki ülkeler, devletler buralara çok büyük kaynaklar tahsis etmektedirler dedi

20 Tarıma emek Turizme destek Tarım sektörünün nabzını tutan Çanakkale Ticaret Borsası, ilimizin lokomotif sektörü olan turizme destek vermeye devam ediyor. Türkiye nin en büyük turizm fuarı olan ve bu yıl Ocak 2013 tarihleri arasında 17 ncisi düzenlenen Emitt 2013 Turizm Fuarına Çanakkale Valiliği önderliğinde geniş bir katılım sağlandı. İstanbul da gerçekleştirilen turizm fuarında Çanakkale Valiliği, Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Çanakkale, Bozcaada, Gökçeada, Gelibolu, Eceabat ve Küçükkuyu Belediyeleri, Çanakkale Ticaret ve Sanayi Odası, Ticaret Borsası, Çanakkale Turizm ve Tanıtma Derneği, GESTAŞ, GMKA, Çanakkale Turistlik Otelciler İşletmeciler ve Yatırımcılar Derneği açılan stant ile Çanakkale nin tanıtımını en iyi şekilde gerçekleştirdi. Çanakkale Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Sayman Üyesi Necmi Yıldırım; Emitt 2013 Fuarına Valiliğimiz himayesinde tek bir çatı altında Çanakkale olarak yerimizi almaktan büyük mutluluk duyuyoruz. Konunun profesyonelleri olarak bu organizasyonda da direksiyonun başında bulunan İl Kültür ve Turizm Müdürlüğümüzün koordinasyonunda bir araya gelen yerel yönetim, özel sektör ve sivil toplum temsilcileri olarak bölgemizin tanıtımı için büyük çaba harcadık. Çanakkale Ticaret Borsası olarak standımızda Çanakkale nin markalaşmış ve marka olma özelliğinde olan Ezine Peyniri, Zeytin ve Zeytinyağı, Bal, Gelibolu Sardalyesi, Mevlevi Tatlısı, Közlenmiş Biber, Kuru Bakliyat, Şarap, Recel, Kurutulmuş ürünler, mantar vb gibi ürünlerin tanıtımını en iyi şekilde gerçekleştirdik. Çanakkale nin sahip olduğu tarihi dokusunun yanı sıra üretimde de markalaşarak dünya genelinde tanınması ve ürünlerinin değerlenmesi için elimizden geldiğince çalışmaktayız. Tüm çabamız sektördeki tüm kesimlerin emeklerinin karşılığını alabilmeleri ve kazançlarının arttırılmasıdır dedi. Çanakkale olarak katıldığımız bu önemli fuarı alnımızın akıyla tamamladığımızı düşünüyoruz diyen Yıldırım, edindikleri tecrübe ile önümüzdeki yıllarda çok daha başarılı tanıtımlara imza atacaklarına inandıklarını vurguladı. Çanakkale standında il turizminin canlanmasını sağlayacak çok sayıda büroşür ve katalog yer alırken ziyaretçilerin ilgisi tatmin ediciydi. Ayrıca standımız bir çok yerli ve yabancı ülke bakanlarının, ünlü sanatçıların ziyaretlerine ev sahipliği yaptı. Öte yandan Çanakkale Valisi Güngör Azim Tuna, turizm sektöründe Çanakkale nin artılarını eksilerini konuşmak üzere fuar katılımcıları ve acente temsilcilerinden oluşan bir toplulukla yemekli toplantı düzenleyerek eksiklerimiz ve yapılması gerekenler ile ilgili karşılıklı fikir alışverişinde bulunulmasını sağladı