Ziver KAHRAMAN OTB Yönetim Kurulu Başkanı. Fındık Üretiminde Modern ve Geleneksel Uygulamaların İncelenmesi

Transkript

1 Yıl : 3 Sayı : 14

2 içindekiler OTB HABER Ordu T caret Borsası Yayın Organı Yıl: 3 - Sayı: 14 Ordu T caret Borsası Adına İmt yaz Sah b B rol ÖZTÜRK Genel Sekreter Sorumlu Müdür B rol ÖZTÜRK Yazışma Adres Şark ye Mah. Süleyman Felek Cd. No: Altınordu / ORDU T : +90 (452) F : +90 (452) M : ordutb@tobb.org.tr W : Tasarım - Baskı içindekiler Sunuş içindekiler Ziver KAHRAMAN OTB Yönetim Kurulu Başkanı içindekiler Fındık Üretiminde Modern ve Geleneksel Uygulamaların İncelenmesi Üyeler ile İstişare Toplantısının 4.Sü Gerçekleştirildi. Karadeniz Bölge Toplantısı TOBB da Gerçekleştirildi. içindekiler Özel Sektör İşverenlerine Sgk ve Vergi Desteği Geliyor Karadeniz Bölge Toplantısı TOBB da Gerçekleştirildi. MEDYA Bir REKSAN REKLAM LTD.ŞTİ. Kuruluşudur. Süleyman Felek Cd. Yürür İşhanı Kat: 2 D:213 Altınordu/ORDU G : +90 (553) M : asofset@msn.com W : içindekiler

3 OTB HABER SUNUŞ Z ver H MAN Yönet m Kurulu Başkanı OTB HABER in yeni sayısıyla huzurlarınızda olmaktan duyduğumuz gururla selamlıyorum fındık sezonunun yavaş yavaş sonuna geliyoruz mahsulü fındık hasadına yaklaşık 2 ay var. İyisiyle kötüsüyle bir sezonu daha geride bıraktık ama yaşanmakta olan üretim, pazarlama ve yapısal sorunlara bir kere daha dikkat çekmekte yarar var. 09 Haziran 2017 tarihinde geleneksel üyeler ile istişare toplantımızın 4.sünü siz değerli üyelerimizin katılımıyla gerçekleştirdik. Her istişare toplantısında olduğu üzere bunda da aradan geçen zamanda neler yaptık, nelere niyetlendik ve neleri nereye kadar getirdik detaylı bir şekilde izah ettik. Derginin ilerleyen sayfalarında tüm bunları göreceksin yılına dair borsamız işlem hacmine dair veri ve analizlerin şeffaflık ilkesi ve faydalı veriler üretme kapasitesi açısından önemli olduğu kanaatindeyiz. Ordu Ticaret Borsası olarak üye memnuniyeti odaklı bir yönetim ve hizmet anlayışına sahibiz ve her fırsatta bu anlayışımızın gereğini yapmaktayız. Sizlerden gelen/ gelecek her türlü öneri ve şikâyet tüm gündem maddelerinin önünde ve üstündedir. OTB HABER in bu son sayısıyla sizleri baş başa bırakırken bir kere daha saygılarımı sunuyorum. 3

4

5 1936

6 1936

7 1936

8 1936

9

10 1936

11 OTB HABER FINDIK ÜRETİMİNDE MODERN VE GELENEKSEL UYGULAMALARIN İNCELENMESİ Proje bütçesi olan AVRO tamamen hibe olup %40 lık kısmı Hibe Sözleşmesinin imzalanması ardından hesaba yatacaktır. Proje kapsamında en az 5 dönümlük bir arazide İtalya ve İspanya daki örnekler de göz önünde tutularak modern fındık bahçesi tesis edilip bu bahçede bilimsel üretim metotları denenecektir. Son sezonlarda yoğun olarak yaşanmakta olan küllenme hastalığı başta olmak üzere, verimliliğe ve kaliteye olumsuz etki yapan/yapacak tüm zararlılarla, bilimsel yöntemlerle ve doğal şartların avantajlarını kullanarak en ucuz ve etkin yöntemlerle zirai mücadele yürütülebilmesini yine bu proje ile ortaya koyacağız. Proje sonunda tesis edilmiş olan fındık bahçesi Örnek Bahçe özelliğine sahip olacağından gerek görselliği ve gerekse uygulama aşamasındaki deneyimlerden dolayı üreticilerimiz için çok ciddi bir done olacaktır. 18.yüzyılda yaşamış olan İngiliz yazar, şair, sanat ve toplum eleştirmeni John Ruskin in dediği gibi Kalite asla bir tesadüf değildir. Daima akıllı bir gayretin sonucudur. Hayatın her alanında olduğu üzere fındık üretiminde de kaliteyi öne çıkartacak, kaliteye önem katacak akıllı gayretlere ihtiyaç vardır. Fındık Üretiminde Modern ve Geleneksel Uygulamaların İncelenmesi Adlı Projemiz Avrupa Birliği Bakanlığınca Hibe Desteği Almıştır. Avrupa Birliği Bakanlığına bağlı Ulusal Ajansa 2016 yılı teklif çağrısı döneminde Erasmus Programı Mesleki Eğitim Stratejik Ortaklıklar Projeleri kapsamında sunduğumuz Fındık Üretiminde Modern ve Geleneksel Uygulamaların İncelenmesi adlı AVRO bütçeli projemiz kabul edilmiştir. Projeye ilişkin olarak, Avrupa Birliği Bakanlığı ile borsamız arasında Sözleşme imzalanmış olup uygulama süresi 2 yıl olarak planlanmıştır.ordu Valiliği, Ordu Üniversitesi ve Altınordu Ziraat Odası da proje ortağı olup, İtalya da bir üniversite ve İspanya da da bir tarım araştırma enstitüsü yabancı ortak olacak şekilde; 3 yerli, 2 yabancı ortaklı bu proje ile modern anlamda fındık bahçesi tesisi sağlanırken, iyi kalitede yüksek verim elde edilecek yöntemler de test edilecektir. Türkiye, dünya fındık üretiminde ve ticaretinde lider konumdadır ve Ordu, hâlâ en çok fındık üretilen il kapsamındadır. Üretim, ticari yoğunluk ve potansiyelleri itibariyle Ordu, fındığın merkezidir diye bir iddiada da rahatlıkla bulunabiliriz. Bu kanaatimizin gereği olarak da, verimlilik ve kalitenin ön planda tutulduğu ve modern tekniklerin uygulandığı fındık üretimini önemsiyor ve bu proje ile de bunu öne çıkartmanın ilk adımını atmış oluyoruz. Kaliteye dayalı verimliliğin artırılması bilinciyle üretim yapılması, elde edilen ürünün kıymetlendirilmesi noktasında sektörün diğer bileşenlerinde domino etkisi yaratacaktır ve topyekûn bir kalite hamlesi tetiklenmiş olacaktır. Avrupa Birliği Bakanlığına bağlı Ulusal Ajans tarafından hibe almaya layık görülen Fındık Üretiminde Modern ve Geleneksel Uygulamaların İncelenmesi adlı projemiz, Erasmus Programı Mesleki Eğitim Stratejik Ortaklıklar Projeleri kapsamında bakanlığa sunulan 287 proje arasından İyi Uygulamaların Değişime Yönelik Mesleki Eğitim Stratejik Ortaklılar başlığı altında kabul edilen 11 projeden biridir. Bu yönüyle ayrıca bir anlam taşımaktadır. Borsamız Proje Ofisi tarafından, yoğun mesai harcanarak hazırlanan projenin ilimize ve ülkemize hayırlı olmasını diliyor, saygılar sunuyoruz. Ordu Ticaret Borsası proje ofisi tarafından hazırlanan ve Avrupa Birliği Eğitim ve Gençlik Programları Merkezi Başkanlığı na sunulan Examination of Traditionaland Modern Applications in HazelnutProduction (Fındık Üretiminde Geleneksel ve Modern Yöntemlerin İncelenmesi) başlıklı,2016 yılı Erasmus Ana Eylem 2 (KA2) Mesleki Eğitim Stratejik Ortaklık projemizin / Ç a r ş a m b a G ü n ü Te k n i k t o p l a n t ı s ı, /Perşembe Günü açılış toplantısı gerçekleştirilmiştir 11

12 OTB HABER FINDIK ÜRETİMİNDE MODERN VE GELENEKSEL UYGULAMALARIN İNCELENMESİ Açılış toplantısına Ordu Ticaret Borsası Başkanı Sayın Ziver Kahraman, Ordu Vali Yardımcısı Ahmet Arık, ODÜ Rektörü Prof.Dr. Tarık Yarılgaç, İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Kemal Yılmaz,, Altınordu Ziraat Odası Başkanı Selami Akarsu, Projenin İtalya ve İspanya Ortakları, daire müdürleri, fındık ihracatçıları ve Ordu Ticaret Borsası üyeleri katılmıştır. Ordu Ticaret Borsası Başkanı Sayın Ziver Kahraman açılış töreninde yaptığı konuşmasında şunları söyledi: Fındık Üretiminde Modern ve Geleneksel Uygulamaların İncelenmesi ADLI PROJEMİZ AVRUPA BİRLİĞİ BAKANLIĞINCA HİBE DESTEĞİ ALMIŞTIR. Proje kapsamında en az 5 dönümlük bir arazide İtalya ve İspanya daki örnekler de göz önünde tutularak modern fındık bahçesi tesis edilip bu bahçede bilimsel üretim metotları denenecektir. Son sezonlarda yoğun olarak yaşanmakta olan küllenme hastalığı başta olmak üzere, verimliliğe ve kaliteye olumsuz etki yapan/yapacak tüm zararlılarla, bilimsel yöntemlerle ve doğal şartların avantajlarını kullanarak en ucuz ve etkin yöntemlerle zirai mücadele yürütülebilmesini yine bu proje ile ortaya koyacağız. Proje sonunda tesis edilmiş olan fındık bahçesi Örnek Bahçe özelliğine sahip olacağından gerek görselliği ve gerekse uygulama aşamasındaki deneyimlerden dolayı üreticilerimiz için çok ciddi bir done olacaktır. Avrupa Birliği Bakanlığına bağlı Ulusal Ajansa 2016 yılı teklif çağrısı döneminde Erasmus Programı Mesleki Eğitim Stratejik Ortaklıklar Projeleri kapsamında sunduğumuz Fındık Üretiminde Modern ve Geleneksel Uygulamaların İncelenmesi adlı 121 bin 980 AVRO bütçeli projemiz kabul edilmiştir. Projeye ilişkin olarak, Avrupa Birliği Bakanlığı ile borsamız arasında Sözleşme imzalanmış olup uygulama süresi 2 yıl olarak planlanmıştır. Ordu Valiliği, Ordu Üniversitesi ve Altınordu Ziraat Odası da proje ortağı olup, İtalya da bir üniversite ve İspanya da da bir tarım araştırma enstitüsü yabancı ortak olacak şekilde; 3 yerli, 2 yabancı ortaklı bu proje ile modern anlamda fındık bahçesi tesisi sağlanırken, iyi kalitede yüksek verim elde edilecek yöntemler de test edilecektir. Türkiye, dünya fındık üretiminde ve ticaretinde lider konumdadır ve Ordu, hâlâ en çok fındık üretilen il kapsamındadır. Üretim, ticari yoğunluk ve potansiyelleri itibariyle Ordu, fındığın merkezidir diye bir iddiada da rahatlıkla bulunabiliriz. Bu kanaatimizin gereği olarak da, verimlilik ve kalitenin ön planda tutulduğu ve modern tekniklerin uygulandığı fındık üretimini önemsiyor ve bu proje ile de bunu öne çıkartmanın ilk adımını atmış oluyoruz. Proje bütçesi olan 121 bin 980 AVRO tamamen hibe olup %40 lık kısmı Hibe Sözleşmesinin imzalanması ardından hesaba yatacaktır. 18.yüzyılda yaşamış olan İngiliz yazar, şair, sanat ve toplum eleştirmeni John Ruskin in dediği gibi Kalite asla bir tesadüf değildir. Daima akıllı bir gayretin sonucudur. Hayatın her alanında olduğu üzere fındık üretiminde de kaliteyi öne çıkartacak, kaliteye önem katacak akıllı gayretlere ihtiyaç vardır. Kaliteye dayalı verimliliğin artırılması bilinciyle üretim yapılması, elde edilen ürünün kıymetlendirilmesi noktasında sektörün diğer bileşenlerinde domino etkisi yaratacaktır ve topyekûn bir kalite hamlesi tetiklenmiş olacaktır. Avrupa Birliği Bakanlığına bağlı Ulusal Ajans tarafından hibe almaya layık görülen Fındık Üretiminde Modern ve Geleneksel Uygulamaların İncelenmesi adlı projemiz, Erasmus Programı Mesleki Eğitim Stratejik Ortaklıklar Projeleri kapsamında bakanlığa sunulan 287 proje arasından İyi Uygulamaların Değişime Yönelik Mesleki Eğitim Stratejik Ortaklılar başlığı altında kabul edilen 11 projeden biridir. Bu yönüyle ayrıca bir anlam taşımaktadır. Borsamız Proje Ofisi tarafından, yoğun mesai harcanarak hazırlanan projenin ilimize ve ülkemize hayırlı olmasını diliyor, saygılar sunuyoruz. 12 ORDU TİCARET BORSASI

13

14 2016 YILI İŞLEM HACMİ ANALİZİ 2016 yılında muamele tescili yapılmış olup; bunun karşılığında ,42.- TL tutarında işlem hacmi gerçekleşmiştir., hacmini artırmıştır2016 yılında adet muamele tescillenmişken bir önceki yıla göre muamele sayısında yaklaşık %10,5 oranında artış olmuştur. Bu işlem hacmi ile OTB kendi rekorunu kırmış olup; bir önceki yıla göre,tutar bazında yaklaşık %4 oranında işlem Yıl Muamele Sayısı yılında kg Kabuklu Fındık tescili yapılmışken, kabuklu fındık işlem hacmi ,43.- TL olarak gerçekleşmiştir. Kabuklu fındık tescili içinde Müstahsilden Tacire İşlem şeklinde Kg dır yılında Kg kabuklu fındık tescil edilirken bunun Kg ı müstahsil alıştır yılında işlem gören diğer maddeler ve miktar-tutar bazında işlem hacimleri şu şekildedir; - Ceviz;600.- Kg miktar ve TL tutarında - Fındık Mamulleri; Kg ve ,97.-TL tutarında

15 OTB HABER 2016 YILI İŞLEM HACMİ ANALİZİ - Ayk Yağı; Kg miktar ve ,21.-TL tutarında - Soya Yağı; Kg ve ,06.-TL tutarında - Fındık Yağı; Kg ve ,14.-TL tutarında - Kanola Yağı; Kg ve ,68.-TL tutarında - Büyükbaş Hayvan; Adet ve ,70.-TL tutarında - Hayvansal Gıda Maddeleri Kg ve ,84.-TL tutarında - Bitkisel Gıda Maddeleri Kg ve ,61.-TL tutarında - İşlenmiş Orman Ürünleri ,86.-TL tutarında. DEĞERLENDİRME Ordu Ticaret Borsası nın yıllık bülteni incelendiğinde işlem hacminin büyük bölümünü fındığın oluşturduğu görünmektedir. Kuru Meyveler başlığı altında işlem gören fındığın işlem tutarı ,61.-TL dir. Toplam işlem hacmi olan ,42.-TL ile kıyaslandığında toplam işlem hacminin yaklaşık % 95 inin fındıktan teşekkül ettiği görülecektir. Fındık ilimiz ve bölgemiz için son derece kıymetli bir üründür. Milli Ürün olarak nitelendirdiğimiz fındıkta 2016 takvim yılında KFİB verilerine göre Ton/iç ihracat karşılığında Dolar gelir elde edilmiştir. Ordu ili için 2016 takvim yılında Ton/İç ihracat miktarı karşılığında Dolar ihracat geliri elde edilmiştir. Fındık ülkemiz için önemli bir gelir kalemi olmasının yanında ilimiz için de önemli ve lider bir gelir kalemidir. Ordu Ticaret Borsası, fındık başta olmak üzere, kotasyonundaki maddeleri üreten ve onların ticaretini yapanları bir vücudun organları gibi görmekte ve her birinin önemli, vazgeçilmez olduğunu savunan bir politika izlemektedir.üreticinin ürünü kıymetlendirmek Ordu Ticaret Borsası nın temel hedeflerinden biridir. Fındık, Türk tarımının amiral gemisidir bakış açısıyla ve sorumluluk sahibi olarak, kaliteli hizmet vermeye özen gösteren OTB, ISO 9001 belgeli ve Akredite bir kurumdur. Fındık, üretim ve ticaretinde lider olduğumuz bir ihraç ürünüdür. Bunun yanında rakiplerimizin de olduğu ve rekabet ortamında mücadele etmek durumunda olunan bir sektörü temsil etmektedir. Bu rekabet ortamında dönem dönem tarife dışı engellerle fındığımız itibarsızlaştırılmak istenmektedir. OTB olarak fındığımızı itibarsızlaştırmaya dair bu türden tarife dışı engeller hususunda etkin lobicilik faaliyetleri yürütmeyi de bir politika olarak görmekteyiz. Dış pazarda fındıkta yaşanan en temel sorun malumunuz olduğu üzere Aflatoksin dir. Bilimsel araştırmalar göstermektedir ki; aflatoksin oluşumu fındığın hasat sürecinde başlayıp, devam etmektedir. Sorun tek başına üretici ya da tüccar değildir. ziyadesiyle yapmakla mükelleftir. Biz Ordu Ticaret Borsası olarak, dün de bu gün de ısrarla şunu söylüyoruz; tacirliğe standart getirilmelidir. Her önüne gelenin her işi yapabilmesi hür teşebbüs değildir. Bunun adı haksız rekabettir! Bir sektörde kalite ve verimliliğin öne çıkması isteniyorsa, o sektörde faaliyet gösterenlerin bir takım şartları yerine getirmiş olması ve o şartların da standardize edilmiş olması gerekmektedir. Bu gün basit bir yumurtaya bile numara verilmekte, takibi yapılmaktadır. Marketten yumurta alıp da tüketmenin bile standardı varken, tacirlik gibi köklü bir mesleğin standardının olmaması elbette kabul edilebilir değildir. Bu konudaki ısrarımız-görüşlerimiz ve temaslarımız yine kamuoyuyla paylaşılmaktadır. Ordu, TUİK in 2015 yılı verilerine göre bal üretim miktarı bakımından ton ile Türkiye de liderdir. Türkiye bal üretim miktarı ise Ton dur. Ordu Ticaret Borsası nın kotasyon maddelerinden biri olan balda, 2001 yılında kg tescil işlemi yapılmıştır. Toplam üretim miktarı ile borsamızda tescillenen bal miktarı arasındaki bu uçurumun temel sebebi; Ordulu arıcıların gezginci arıcı olması ve ürettiklerini mahallinde hemen satmaları temeletkenken, Ordu da bal ticareti konusunda etkin bir tacir zümresi bulunmamaktadır. Bal ticaretine dair bir piyasa örgütlenmesi ve fındıkta olduğu gibi bir piyasa derinliği söz konuşu değildir. Ticaret Borsasında işlem yapılabilmesi için taraflardan en az birinin muhakkak tacir olması gerekmekte olup; ilimizde bal ticareti konusunda piyasa yapıcı nitelikte ve nicelikte tacir bulunmaması, borsamız tescil işlemlerine de yansımaktadır. Bir diğer öne çıkan madde de kividir. Ordu, kivi üretiminde TUİK-2015 verilerine göre Ton ile Türkiye de ikinci sırada yer almaktadır.2015 yılı Türkiye kivi üretim miktarı tondur. Ordu Ticaret Borsasında 2016 yılında kg kivi tescili gerçekleşmiştir. Tıpkı balda olduğu gibi kivide de toplam üretim miktarına oranlandığında, tescillenen ürün miktarının oldukça az olduğu görülmektedir. Bunun sebeplerinden biri; kivi borsalara kote edilmiş ürünlerden değildir. Yaş Meyve ve Sebze sınıfında değerlendirilmekte olduğundan Hal Kanunu kapsamındadır ve borsalarda alınıp satılmaları zorunlu değildir. Kivinin tescili ürün sahibinin keyfiyetine bağlıdır. Bir diğer faktörse, kivide de tıpkı balda olduğu gibi piyasa yapacak nitelik ve nicelikte bir tacir sınıfının olmamasıdır. Aflatoksin oluşumuyla mücadele üreticisinden tüccarına tüm sektörün bilinçlenmesiyle mümkündür. Söz konusu olan fındığımızın kalitesi ve kaliteye bağlı itibarıdır. Bu noktada herkes ve her kurum üstüne düşeni SON 15

16 OTB HABER YAYIN YAYIN ORGANI