Kalkan Balığı Üretim Tesisi Fizibilite Raporu

Transkript

1 Kalkan Balığı Üretim Tesisi Fizibilite Raporu Kapasite: 100 Ton / Yıl Hazırlayanlar: Cennet ÜSTÜNDAĞ (Su Ürünleri Yüksek Mühendisi) Dr. Haydar KÜÇÜK (Makine Mühendisi) 2006 Su Ürünleri Merkez Araştırma Enstitüsü Trabzon Su Ürünleri Merkez Araştırma Enstitüsü, Kaşüstü Beldesi, 61250, Yomra TRABZON Tel : Faks: Web: info@sumae.gov.tr

2 ÖNSÖZ Bilindiği gibi Karadeniz in doğal dip balıklarından biri olan kalkan balığı, Türk- Japon işbirliği ile hazırlanan bir proje kapsamında ilk defa 1997 yılında Enstitümüzde kültüre alınmıştır. Bu konudaki araştırmalar sürmekte olup, bu çalışmaların özel sektöre yaygınlaştırılması çalışmalarımız da devam etmektedir. Bu konuya ilgi duyan müteşebbisler gerek internet vasıtasıyla gerekse bizzat Enstitümüzü ziyaret ederek bilgi almaktadırlar. Müteşebbisler tarafından en çok merak edilen konuların başında, böyle bir üretim tesisinin maliyeti olmaktadır. Bu soruya ışık tutmak amacıyla Enstitümüzde, 100 ton/yıl kapasiteli kalkan balığı üretim tesisi fizibilite raporu hazırlanmıştır. Hesaplamalarda, inşaat işleri (prefabrik), makine- ekipman ve tanklar (fiber) en iyi kalitede düşünülerek hesaplanmıştır. Merak edilen diğer önemli bir konu ise, balığın ne kadar yemle pazarlama ağırlığına ulaştığıdır. Bu konuda Enstitümüzdeki çalışmalar halen devam etmektedir. Literatür bilgilerine göre, yurtdışında yapılan çalışmalarda kalkan balığının 800 g yemle 1 kg ağırlık kazandığı tespit edilmiştir. Bu rapordaki yem hesaplamalarında 1 kg yemle 1 kg ağırlık kazanılacağı düşünülmüştür. Bu oran, kullanılan yemin kalitesine ve balığın çevre şartlarına (su sıcaklığı, oksijen miktarı, stok yoğunluğu vb.) bağlı olarak değişmektedir. Bu bilgiler ışığında, her müteşebbis daha ucuza mal edeceği malzemeleri seçerek, yatırım maliyetini düşürebilir. Bu da işletmenin daha kısa sürede kâra geçmesini sağlayacaktır. Ancak bu etüdün, yatırımın nerede yapılacağı dikkate alınmadan hazırlandığı unutulmamalıdır. Zira yatırımı etkileyen önemli hususlardan birini yer seçimi oluşturmaktadır. Verilen bilgilerin yeni yatırımlara ışık tutması açısından faydalı olmasını ümit ederim. Dr. Atilla ÖZDEMİR Enstitü Müdürü 2

3 1. TEKNİK BİLGİLER: 1.1. ANAÇ, YAVRU VE YUMURTA İHTİYACI Kalkan balığında ortalama pazarlama ağırlığı 2 kg ve üzeridir. Balık bu ağırlığa yetiştirme koşullarına bağlı olarak 2 yıldan sonra ulaşmaktadır. Her balığın ortalama 2 kg ağırlıkta pazara sunulacağı kabul edilirse, 100 ton üretim için adet balık gereklidir. Büyüme aşamalarındaki kayıplar göz önüne alınarak gerekli yavru, larva ve yumurta hesabı aşağıdaki gibi yapılabilir. Tesisin kapasitesi kg Balığın pazarlama yaşı 3 Pazarlanan balığın ortalama ağırlığı Pazarlanacak balık adedi / adet 3. yıldaki yaşama oranı %95 3. yılda gerekli balık adedi *100/ yıldaki yaşama oranı %95 2. yılda gerekli yavru miktarı *100/ yıldaki yaşama oranı %50 1. yılda gerekli yavru miktarı *100/ Larval safhadaki yaşama oranı %5 0 günlük larva sayısı *100/ Döllenme ve çıkışa kadar %60 yumurtaların yaşama oranı Gerekli yumurta sayısı *100/ Yumurta sayısı (beklenmeyen kayıplar da düşünülerek) Kg anaç ağırlığı başına yumurta adet/kg miktarı Toplam anaç ağırlığı / kg Bir anacın ortalama ağırlığı 2 kg 2,5 kg Gerekli dişi anaç sayısı 13.3/2,5 6 adet Dişi anaç sayısı (beklenmeyen kayıplar da düşünülerek) Erkek Anaç Sayısı 12 adet 6-12 adet Anaç stokunu gerek genetik gerekse çevre şartlarından oluşacak risklere karşı mümkün olduğunca fazla tutmakta yarar vardır. 3

4 1.2. HAVUZ İHTİYACI İNKÜBASYON TANKLARI: Gerekli yumurta adedi Yumurta stok yoğunluğu 2000 adet/lt Yumurta için gerekli su hacmi / lt İnkübasyon tankı hacmi 100 lt Gerekli inkübasyon tankı 2.000/ adet Ancak, kalkan anaçları tüm yumurtasını fasılalar halinde bıraktığı için (bir defada bırakmadığı) ve kuluçka süresi kısa (4-5 gün) sürdüğü için, 20 adet 100 lt lik konik tank yeterli olacaktır LARVA YETİŞTİRME HAVUZLARI: Larva adedi adet Larva stok yoğunluğu adet/m3 Larva için gerekli su hacmi / m 3 Larva tankı hacmi (2x2x1) 4 m 3 Gerekli larva tankı Larva tankı hacmi (çap:3m) 7 m 3 Gerekli larva tankı 12 adet 6 adet Larvalar 30 günlük olup rotiferle beslemeden kesilince, tanklardaki yaşayan larvalar sayılarak, jüvenil büyütme tanklarına aktarılırlar JUVENİL (YAVRU) YETİŞTİRME HAVUZLARI: Juvenil adedi adet Juvenil stok yoğunluğu 650 adet/m 2 Juvenil için gerekli tank alanı / m 2 Bir juvenil tankının alanı (3 m 7 m 2 çapında tank) Gerekli juvenil tankı 84 /7 12 adet NOT: 1. yılda üretilen adet juvenilin tanesi jüvenil büyütme tanklarına yerleştirilecek, geri kalan diğer yarısı ( adedi) satışa sunulacaktır. Juvenil aşamasından itibaren kalkan yavruları artık metamorfozu tamamladığından havuz tabanını kullanmaya başlarlar. Bu sebeple havuz hesabı m 2 üzerinden yapılmıştır. 3 m çapında 1 m derinlikte jüvenil tankları kullanılacaktır. 4

5 BALIK BÜYÜTME HAVUZLARI: Pazarlanacak balık adedi Pazarlanacak balık ağırlığı adet Pazarlanacak toplam balık ağırlığı * kg Balık stok yoğunluğu 30 kg/m 2 Balık için gerekli tank alanı / m 2 Bir balık tankının alanı (10 m 78.5 m 2 çapında tank) Gerekli balık tankı 3.333/ adet Pazar boyuna getirme ünitesinde 10 m çapında, 1m derinlikte dairesel tanklar kullanılacaktır ANAÇ HAVUZLARI Anaçlar için, stoklama yoğunluğu tercihan,1 balık / m² dir. Bu amaçla, 3 m çapında 1m derinlikte, yuvarlak veya 2x2x1 m ebadında kare şeklinde havuzlar kullanılabilir. 2 kg 1.3. SU İHTİYACI Tesisin bütün birimlerinin tamamen faaliyette olduğu duruma göre belirlenen su ihtiyacı 1100 ton/saat tir. Bu su miktarını karşılamak için gerekli su pompaları malzeme listesinde belirtilmiştir YEM İHTİYACI CANLI YEM İHTİYACI Fitoplankton Fitoplankton olarak nannocloropsis olarak bilinen tür kullanılmıştır. Larva yetiştirme tanklarının her birine, larva 2 günlük olunca her ml. su hacminde hücre olacak şekilde 22 gün boyunca nanno ilave edilir. Bu da günde 450 milyon hücre nanno üretilmesi gerektiğini gösterir Zooplankton Rotifer: Larvalar 3. günden itibaren ml su hacminde 5 adet rotifer olacak şekilde beslenmeye başlanır. 22 gün boyunca her bir tanka günde iki kez rotifer verilir. Normal şartlarda günlük 300 milyon rotifer üretimi gerekir. Artemia:Larvalara 13. günden itibaren rotiferin yanında artemia da verilmeye başlanır ve larvalar 45 günlük oluncaya kadar (yaklaşık gün) devam eder. Günlük 3-5 milyon artemia üretimine ihtiyaç duyulur. 5

6 GRANÜL VE PELET YEM İHTİYACI 20. günden itibaren larvalara, canlı yemle birlikte mikro granül yem verilmeye başlanır. Yaklaşık günlerde tamamen 2 mm.lik pelet yeme geçilebilir. Fransa da yapılan kalkan yetiştiriciliğinde yem değerlendirme oranı 0,8 bulunmuştur (balık 800 g pelet yemle 1 kg ağırlık kazanmıştır). Ülkemizde bu konuda yapılmış geniş bir çalışma olmadığı için daha somut veriler elde edinceye kadar bu oranı 1.0 olarak kabul edeceğiz. Buna göre 100,000 kg balık elde etmek için 100,000 kg pelet yem kullanılacaktır (pazar boyuna kadar). 6

7 2. YATIRIMIN UYGULAMA PLANI Bu etüt uygulama planına ait bilgileri kapsamamaktadır. Ancak aşağıda uygulama planında verilmesi gereken konu başlıkları listelenmiştir: Proje Sahasının Etüdü Projenin Hazırlığı Projenin Onaylanması Tesis İnşaatının Başlaması Tesis İnşaatının Tamamlanması Tesisin İşletmeye Alınması 7

8 3. PROJENİN MALİ YÖNÜ 3.1. PROJE GELİRLERİ SATIŞ GELİRLERİ Gelir kalemleri Üretim Miktarı (kg) Birim Fiyatı (YTL/kg) Tutarı (YTL) Balık Satış Gelirleri Yavru balık satışı adet Toplam GELİRLERİN YILLARA GÖRE DAĞILIMI Proje 1. Yıl 2. Yıl 3. Yıl 4. Yıl 5. Yıl Gelirleri Balık Satış Gelirleri Yavru balık satışı Toplam PROJE GİDERLERİ SABİT YATIRIM GİDERLERİ Özet Tablo (YTL) Proje Etüt Giderleri İnşaat Giderleri Makine-Ekipman Giderleri - Deniz Suyu Alım Sistemi Giderleri - Kuluçkahane Ünitesi alet-ekipman giderleri - Laboratuar Malzemeleri Giderleri - İdari Bina Ve Bakıcı Lojmanı Malzeme Giderleri - Diğer Malzeme Giderleri Beklenmeyen Giderler Toplam

9 Proje Etüt Giderleri Projenin hazırlanması ve tesisi kurulacak yerle ilgili yapılan etüt ve proje hazırlatma giderlerini kapsamaktadır. Bu proje ile ilgili harcamaların aşağıdaki şekilde gerçekleşeceği öngörülmektedir. Harcama Kalemleri Tutarı (YTL) Arazi İnceleme Etütleri (deniz ve kara) Laboratuar Tetkikleri Proje Tasarım ve Çizimleri Proje Fizibilite Raporunun Hazırlanması Toplam İnşaat Giderleri Gerekli olan bu binalar taşınabilir olması ve kısa sürede inşa edilebilir olmasından dolayı prefabrik olarak düşünülmüştür. Pazar boyuna kadar büyütme ünitesi sera/ sundurma, diğer binalar betonarme olarak planlanmıştır. Bina giderlerine elektrik ve su tesisatları da dahildir. Harcama Kalemleri Tutarı (YTL) İdari Bina Ve Bakıcı Lojmanı (138 m²) (KDV Dahil) : Laboratuar Ve Yem Deposu (158 m²) (KDV Dahil) : Kuluçkahane Binası (5425 m²) (KDV Dahil) : a) Canlı Yem Ünitesi (Rotifer ve Plankton Üretme Ünitesi) b) Anaç Balık Binası c) İnkübasyon Odası d) Larva Büyütme Ünitesi e) Yavru Büyütme Ünitesi f) Pazar Boyuna Kadar Büyütme Ünitesi (Sundurma) Toplam Arazi İhtiyacı Yaklaşık 6.000m² kapalı alan için minimum m² alana ihtiyaç duyulacağı düşünülmektedir. Arazi gideri, yatırım yapılacak yere göre değişeceği için, buradaki hesaplara katılmamıştır Makine-Ekipman Giderleri Deniz Suyu Alım Sistemi Makine-Ekipman Giderleri: Deniz suyu alım sistemi, biri yüzey suyu alma hattı (denizden m derinlikten, yaklaşık 500 m açıktan), diğeri derin deniz suyu alma hattı (denizden 40 m 9

10 derinlikten, yaklaşık 700 m açıktan) olmak üzere iki adet boru hattından oluşmaktadır. Ayrıca karada kurulacak olan pompa, filtre, havalandırma, ısıtma, jeneratör ve atık su arıtma üniteleri de bu sistem içinde yer almaktadır. Bu sistem için uygulama yerine bağlı olarak kullanılacak tahmini malzeme dökümü aşağıda verilmiştir. Deniz suyu alım sistemi, Enstitümüz de kullanmakta olduğumuz model göz önüne alınarak hazırlanmıştır. Malzemenin adı Miktarı Birim fiyatı (YTL) TOPLAM (YTL) 10 atü lük boru (400 mm) m m borunun ağırlıkları+bağlantıları+ montajı+ işaretlenmesi Pompa 10 adet Drum filtre 1 adet Tam otomatik Mekanik 4 adet filtreler (400 ton/saat) Kartuj filtreler 25 adet UV sistemi (530 m³/saat) 2 adet UV sistemi (1 mikron ) 1 adet (İnkübasyon odası için) Hava kompresörü 10 adet Isıtma sistemi 1 adet ,000k.cal/h Jeneratör 1 adet Hipoklorit asit jeneratörü 1 adet PVC boru (Farklı ebatlarda) 1000 m Dirsek, T, manşon vs. 300 adet Vana (farklı çaplarda) 400 adet Toplam % 18 KDV Genel Toplam Açıklamalar: a) İki boru hattı için deniz dibine toplam 1200 m boru döşenecektir. b) Her iki boru hattı için birer tanesi yedek olmak üzere 10 adet pompa kullanılacaktır. c) Su filtrasyon ünitesi: Mekanik filtreler : Mekanik filtrasyon cihazının kendisini otomatik olarak sürekli temizleme yeteneğinin olması ve bunu basınç farkı ya da zamana göre yapabilmesi, 10 µm derecesine kadar filtrasyon yapabilmesi, temizleme için gerekli su debisinin minimum seviyede olması, arıza durumunu bildirmesi için alarm sisteminin olması ve temizleme işlemi devam ederken sisteme su vermeye devam edebilmesi tercih edilir. 10

11 Ayrıca filtre cihazının bakteri yükünün minimum seviyede olması için uygun bir şekilde dizayn edilmesi gerekir. d) UV sistemi : Suyu içinde bulunan mikroorganizmalardan temizleyip steril hale getirmek için gereklidir. e) havalandırma ünitesi : yetiştirme havuzlarına veya tanklara verilen suyun oksijenlendirilmesi için suyun havalandırılması gerekmektedir. Bunun içinde hava kompresörüne ihtiyaç vardır. f) Isıtma sistemi : Üretim döneminde deniz suyu soğuk olduğu için suyun C ye kadar ısıtılması gerekmektedir. Bunun içinde larva geliştirme tanklarının içine galvanizli paslanmaz borularla ısıtma düzeneği kurulmalıdır. Fuel-oil ile çalışan kcal/h ısıtma sistemi gereklidir. g) Hipoklorit asit jeneratörü (arıtma ünitesi) Tesiste kullanılmış olan atık suyun çevreye vereceği zararı en aza indirmek için arıtma sistemi kurulmalıdır. Kuluçkahane Ünitesi Makine-Ekipman Giderleri Birimler Malzemeler Tank şekli Tank hacmi (m³) Adedi Birim fiyatı (YTL) Tutarı (YTL) Canlı yem Nanno tankı Yuvarlak (fiber) (Ø 6m) Nanno tankı Yuvarlak (fiber) (Ø 3m) Nanno tankı Kare(2x2x1) (fiber) Nanno tankı Yuvarlak (fiber) Nanno tankı Yuvarlak 100lt (fiber) Rotifer Rotifer tankı Kare(2x2x1) (fiber) Artemia ve rotifer Konik 700lt tankı Anaç Fiber tank Yuvarlak (Ø 3m) Kare(2x2x1) İnkübasyon Polikarbonat Konik 100 lt (şeffaf) tank Larva larva geliştirme Elips tankları(fiber) larva geliştirme Yuvarlak tankları(fiber) (Ø 3m) Jüvenil jüvenil geliştirme Yuvarlak tankları(fiber) (Ø 3m) Pazarlama Market boyu Yuvarlak (Ø 10m) Ara Toplam % 18 KDV Genel Toplam

12 Laboratuar Makine-Ekipman Giderleri Malzeme Cinsi Miktarı Birim Fiyatı (YTL) Tutarı (YTL) Mikroskop 1 adet Hassas Terazi 1 adet Buzdolabı 1 adet Derin dondurucu 1 adet Su Analiz Seti 1 adet İnkibatör 1 adet Cam Malzemeler Plastik kaplar Diğer Toplam İdari Bina Ve Bakıcı Lojmanı Makine-Ekipman Giderleri Malzeme Cinsi Miktarı Birim Fiyatı (YTL) Tutarı (YTL) Büro malzemeleri Kırtasiye malzemeleri Buzdolabı 1 adet Mobilya Diğer Toplam Diğer Makine-Ekipman Giderleri Malzeme Cinsi Tutarı (YTL) Balık taşıma tankı Oksijen Tüpü ve ekipmanı Terazi Diğer malzemeler Toplam Beklenmeyen Giderler Sabit yatırım tutarının %4 ü beklenmeyen giderler olarak hesaplanmıştır. Beklenmeyen Giderler = *0,04 = YTL 12

13 İŞLETME DÖNEMİ GİDERLERİ İşletme Giderlerinin Yıllara Göre Dağılımı (YTL) Yatırımın Cinsi 1. Yıl 2. Yıl 3. Yıl 4.Yıl 5.Yıl Canlı yem-granül yem Pelet yem Damızlık balık Akaryakıt (fuel-oil) Elektrik Personel Pazarlama İlaç- vitamin Bakım onarım Amortismanlar Kira Ara toplam Genel giderler Toplam Yem giderleri Canlı Yem Giderleri Miktarı (kg) Birim Fiyatı (kg) Tutarı ( ) Tutarı (YTL) Artemia yumurtası ( 430µ) Artemia yumurtası ( 480µ) Artemia zenginleştirici Rotifer zenginleştirici Genel Toplam (KDV Dahil) Granül yem Giderleri Yem büyüklüğü(µ) Miktarı Birim Fiyatı Toplam Toplam (kg) (Kg) , , ,75 187,5 307, , ,0 Ara Toplam 2.406,7 %8 KDV 192,5 Genel Toplam 2.599,2 13

14 Pelet Yem Giderleri Yıllar Gerekli yem Birim fiyat Tutarı KDV Toplam miktarı (kg) (YTL) (YTL) (%8) 1.yıl , yıl , yıl , Genel Toplam Damızlık Balık Giderleri Her yıl ihtiyaca göre balıkçılarla anlaşma yapılarak anaç temin edilebilir. Ertesi yıl için tesiste mevcut olan iyi kondisyondaki anaçlarda kullanılabilir Kimyasal madde, ilaç vitamin giderleri Toplam yem giderinin(canlı yem+ pelet yem) %1 i ilaç ve vitamin ve dezenfektan gideri olarak alınmıştır. İlaç-vitamin gideri: Toplam yem gideri x 0,01 1.yıl : x 0,01 = yıl : x 0,01 = yıl : x 0,01 = Akaryakıt Giderleri Fuel-oil : YTL (Yıllık) Elektrik Giderleri 1 Aylık (YTL) Yıllık Tutar (YTL) Elektrik Giderleri %18 KDV Genel Toplam Pazarlama Giderleri Balık satış gelirinin %1 ipazarlama gideri olarak alınmıştır. Pazarlama gideri=satış gelirleri x 0,01 1.yıl : x 0,01 = yıl : x 0,01 = yıl : x 0,01 =

15 Kira giderleri Yatırımın yeri bilinmediğinden bu yatırım için kira gideri belirtilmemiştir Personel Giderleri Kadro Personel sayısı Çalışma süresi Aylık brüt ücret (YTL) Aylık Tutar (YTL) Yıllık Tutar (YTL) Mühendis 2 12 ay Teknisyen 2 12 ay İşçi 3 12 ay Sözleşmeli personel 2 4 ay Bekçi 2 12 ay , *Vergi ve sigorta ücretleri dahil edilmiştir Bakım onarım giderleri Genel Toplam Sabit yatırım giderlerinden, inşaat giderlerinin%2 si ile alet ekipman giderlerinin % 5 i bakım onarım gideri olarak hesaplanmıştır. Yatırımın Cinsi Yatırım tutarı Oranı Tutarı (YTL) İnşaat Giderleri % Alet Ekipman Giderleri % Toplam Amortismanlar Sabit yatırım giderlerinden, inşaat giderlerinin %4 ü ile alet ekipman giderlerinin % 10 u amortisman giderleri olarak hesaplanmıştır. Yatırımın Cinsi Yatırım tutarı Oranı Tutarı (YTL) İnşaat Giderleri % Alet Ekipman Giderleri % Toplam Genel giderler İşletme giderlerinin % 2 si genel giderler olarak hesaplanmıştır. Genel Giderler= işletme giderleri x 0.02 YTL 1.yıl = x 0,02 = yıl = x 0,02 = yıl = x 0,02 = yıl = x 0,02 = yıl = x 0,02 =

16 GİDERLERİN YILLARA GÖRE DAĞILIMI Proje Giderleri 1. Yıl 2. Yıl 3. Yıl 4.Yıl 5.Yıl (YTL) Sabit Yatırım Gideri İşletme Giderleri Toplam PROFORMA GELİR, GİDER VE FONLARIN AKIMI TABLOSU Gelirler 1. Yıl 2. Yıl 3. Yıl 4.Yıl 5.Yıl Satış gelirleri Toplam Giderler 1. Yıl 2. Yıl 3. Yıl 4.Yıl 5.Yıl Sabit Yatırım Gideri İşletme Gideri Toplam Gelir-gider toplamı Vergiler (-) % Net kâr

17 4. PROJE DEĞERLENDİRME Değerlendirme paranın zaman değerini ve ekonomik ömrünü dikkate almayan kriterlere göre yapılmıştır RANTABİLİTE (YATIRIMIN KÂRLILIK ORANI) Rantabilite = Ortalama Net Kâr / Yatırım Tutarı * 100 = / * 100 = %26, GERİ ÖDEME SÜRESİ Geri Ödeme Süresi = Yatırım Tutarı / (Yıllık Net Kâr + Amortisman) = / ( ) = 2,85 = 2,8 yıl 4.3. KÂRA GEÇİŞ NOKTASI Sabit Giderler Tutarı (YTL) Personel Bakım onarım Amortismanlar Genel giderler Toplam Değişken Giderler Tutarı (YTL) Canlı yem-granül yem Pelet yem Damızlık balık Pazarlama İlaç- vitamin 684 Akaryakıt (fuel-oil) Elektrik Toplam Kâra Geçiş Noktası = Sabit Giderler / (Satış Gelirleri Değişken Giderler) *100 = / ( ) * 100 = 27,69= %28 17

18 Parasal Değeri Kapasite Olarak = Proje Geliri * Kâra Geçiş Noktası Oranı = * 0,28 = YTL = Kâra Geçiş Noktası Parasal Değeri / Ürün Fiyatı (YTL/kg) = / 30 = kg 4.4. EMNİYET MARJI Emniyet marjının güvenilir olabilmesi için en fazla 2/3 oranında kapasite kullanımında işletmenin kâra geçiş noktasına ulaşması istenir. Başka bir deyişle işletmenin kârlılığının güvenilir olabilmesi için en az 1/3 oranında emniyet marjına sahip olması istenir.% 100 e göre 1/3 oranında emniyet marjı % 34 e denk gelmektedir Emniyet Marjı = (Gelir- Kâra Geçiş Noktası) * 100 / Gelir = *100 / = %72 İşletmemiz deki %72 lik emniyet marjı oldukça yüksek olduğundan, bu durum projenin kârlılık derecesinin oldukça iyi olduğu şeklinde yorumlanabilir. Sonuç: Hesaplamalardan da görüleceği gibi, 100 ton/yıl kapasiteli işletmemiz 32 ay sonunda yaklaşık 22 ton balık sattığı zaman kâr etmeye başlamaktadır. Ancak arazi gideri yatırım yapılacak yere göre değişeceği için hesaplamalara katılmamıştır. 18