KEFALUKA RESORT OTEL SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK RAPORU 2017

Transkript

1 KEFALUKA RESORT OTEL SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK RAPORU 2017

2 KONUM Kefaluka Resort Turistik tesisleri dünyanın en önemli turizm merkezlerinden biri olan Bodrum'a 25 km, Turgutreis Marina ya 10 km, Milas Havaalanına 60 km, Dalaman Havalimanı na 255 km,izmir Havalimanı na 260 km uzaklıktadır. Toplam m2 alana kurulu olan Kefaluka Resort denize sıfır konumda olup, Odalarımızın %95 i deniz manzaralıdır.

3 BÖLGEDEKİ ÖZEL TÜRLER Akdeniz Foku dünyadaki sayısı sadece civarıdır. Bu soyu tükenmekte olan türün yaklaşık 100 kadarı da Bodrum yarımadasında yaşamını sürdürmektedir. Akdeniz Foku nun yaşamına devam edebilmesi için deniz kirliliğin olmaması, kıyının sakin olması ve yaşam alanına insanların girmemesi gerekir. Akdeniz foku yüzgeçayaklıların ortak bir özelliği olarak etobur bir canlıdır. Besininin büyük bir çoğunluğunu dalarak sualtında yakaladığı balıklar, ahtapot ve ıstakoz gibi canlılar oluşturur.

4 AKDENİZ FOKU NEDEN YOK OLUYOR? Akdeniz fokunun tehdit nedeni yasadışı balıkçılık sonucunda denizlerimizde balık, ahtapot ve ıstakoz gibi canlıların ciddi şekilde azalması ve neticede Akdeniz foku gibi tüm predatör canlıların avlarında azalma. Bir diğer faktör ise magara dalışları 24 senelik saha çalışmaları ve tecrübelerimize dayanarak Akdeniz foklarının mağaralarına giren insanlardan rahatsız olduklarını biliyoruz. Son sığınakları olan kıyı mağaralarına yapılan dalışlar Akdeniz foklarını ürkütüyor ve ciddi şekilde rahatsız ediyor.

5

6 SERTİFİKALARIMIZ ISO 9001:2008 KALİTE YÖNETİM SERTİFİKASI ISO ÇEVRE YÖNETİM SİSTEMİ SERTİFİKASI ISO GIDA GÜVENLİĞİ SERTİFİKASI OHSAS İŞ SAĞLIĞI ve GÜVENLİĞİ SERTİFİKASI

7

8 BELGELERİMİZ MAVİ BAYRAK BELGESİ YEŞİL YILDIZ BELGESİ TRAVELİFE ALTIN TEMİZ HAVUZ SERTİFİKASI

9 KEFALUKA RESORT HOTEL TRAVELİFE ALTIN ÖDÜLÜ ALMIŞTIR Kefaluka Resort Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından Yeşil Yıldız Çevreye Duyarlı Tesis Belgesi alarak çevre otellere öncü olmuştur. Mavi Bayrak Belgemiz

10 RAPOR HAKKINDA Sürdürülebilirlik denildiğinde akla ilk olarak çevrenin korunması geliyor. Sürdürülebilirliğin en önemli noktası doğal çevrenin korunması ama aynı zamanda turizm içinde olanı daim kılmak, bu sırada doğaya ve çevreye zararı en aza indirmektir. Bu rapor içeriğinde Kefaluka Resort Otel olarak ilerleme raporumuz oluşturulmuştur.

11 TEMEL SORUMLULUKLARIMIZ Geri dönüşüm ve yeniden kullanım fırsatları edinmek amacı ile atık ayrıştırma prosedürü izliyoruz. Bu prosedür kapsamında otel içi atıklarımız ve misafir atıklarını renk kodlaması ile ayırmış bulunmaktayız. Ayrışan atıkları anlaşmalı firmalar ile geri dönüşüme gönderiyor ve kayıt altında tutuyoruz. Misafirleri ve çalışanlarımızı panolar yardımı ile çevre konusunda bilinçlendiriyoruz. Su, kimyasal ve enerji sarfiyatında ihtiyaçtan fazlasını harcamamak adına misafir odalarında kartlar kullanıyoruz. Örneğin; misafir istemedikçe iki günde bir nevresim değişimi yapılıyor.

12 SATIN ALMA POLİTİKASI Tedarikçi ziyaretleri, yılda bir kez periyodik olarak yapılır. Ziyaretlerde firmanın depolama ve üretim yerleri gezilerek koşullarının uygun olup olmadığı kontrol edilir. Depolama ve üretim koşulları uygun bulunmayan firmalardan malzeme alımı durdurulur, uygun koşulları sağlanması istenir. Tedarikçi firmaların nakil araçlarının temizliği ve taşıdığı ürünlere uygun olup olmadığı kontrol edilir. Uygun değil ise uyarılır. Elektrikli büyük aletlerin (buzdolabı, mikrodalga ve fırın) alımında düşük enerji ile çalışan A sınıfı ekipmanlar tercih edilir. Hizmet, malzeme ve ekipman alımında yerel tedarikçiler öncelikli olarak tercih edilir, ithal ürün tercih edilmez. Malzeme alımında ambalaj atığını azaltmak için alım yapılan ürünler büyük ambalaj ile olanlar (daha az ambalajla teslim eden) tercih edilir.

13

14 Çevre Politikamız o Kefaluka Resort olarak Sürdürülebilir turizm için faaliyetlerimizi kontrol altında tutarak, su tüketimi, kimyasal kullanımı ve atık üretimini azaltırız. o Kullandığımız kimyasalların seçiminde doğayı korumayı öncelikli ilke kabul ederiz. o Doğal yaşamı koruma adına yaptığımız çalışmaları, çevreyi iyileştirmenin ve korumanın ne kadar önemli olduğunu görmeleri için çalışanlarımız, misafirlerimiz, yerel paydaşlarımız ve tedarikçilerimiz ile paylaşırız. o Her yıl düzenlenecek olan çevre etkinliklerini önceden planlarız.

15 Sürdürülebilirlik kavramını misafirlerimize de bilinçlendirmek amacıyla haftalık olarak yayınlanan Kefaluka Gazetesi nde Çevre konusuna sürekli olarak yer ayırıyoruz.

16

17

18 2017 Sualtı dalışı yapılarak plaj temizliğine ve buradaki canlı türlerine bakıldı Kefaluka Resort Hotel olarak Mavi Bayrak sahibiyiz. Plajı ve deniz dibini her sezon su altı dalışları ile temizliğine bakıyor, fiziki kirlilik var ise temizliyoruz. Kefaluka Resort Hotel imizin kıyısında bulunan denizdeki canlı türlerini de bu şekilde fotoğraflandırmış olmaktayız.

19 Çevre Etkinlikleri Sayısı (3 kez mıntıka temizliği+1 kez sahil temizliği) (3 kez mıntıka temizliği + 2 kez sahil temizliği) Dünya su günü kapsamında bilgilendirme yapılıp panolar asıldı Personelimize bu kapsamda her yıl bilinçlendirme projeleri yapmaktayız.

20 Sosyal Sorumluluk ve Etkinliklerimiz Bölge halkıyla çeşitli etkinliklerde bir araya gelmekteyiz. Akyarlar ilköğretim Okulunun etkinliklerinde yiyecek içecek, personel, malzeme desteği, Turgutreis Sağlık Vakfı na teknik personel ve ekipman yardımında bulunuyoruz, Akyarlar Tanıtma Derneği nin faaliyetlerinde ev sahipliği yaparak misafir ediyoruz Kızılay ile işbirliği yaparak düzenli aralıklarla otelimize davet edip kan bağışında bulunuyoruz.

21 Sosyal Sorumluluklarımız Uçurtma Şenliği Yardım Etkinliği Lösev Kumbaralarını resepsiyonlarımızda bulunduruyoruz AK-DER (Akyarları Koruma ve Güzelleştirme Derneği)

22 DÜNYA ÇEVRE GÜNÜ ETKİNLİĞİ Tükenebilir olduğu gerçeği göz ardı edilerek kaynakların sınırsızca kullanımı, çevre kirliliği konusunda gerekli duyarlılığın gösterilmemesi, doğal dengenin bozulmasına zemin hazırlayan bilinçsiz tüketim alışkanlığı, tüm bunların sonucunda ortaya çıkan çevre sorunlarının küresel niteliği ve büyüklüğü, konunun tüm paydaşlarla işbirliği içinde ele alınması gerekmektedir.

23 Turizm haftası kapsamında düzenlenen etkinliklerde Kefaluka Resort Hotel olarak destek verdik. Turizm haftası etkinliğimiz Turizm Haftası etkinliği kapsamında yemek dağıtımı 23 Nisan 2017 kutlamaları

24 Bodrum SaGlık Vakfı Bodrum Sağlık Vakfı na yıllardır gönülden destek vermekte ve bundan dolayı onur duymaktayız.

25 Bodrum Sağlık Vakfı nın sayfasında paylaştıkları;

26 Kefaluka Resort Hotel olarak 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı nda Bodrum Sağlık Vakfı ile çocuklara etkinlik düzenledik.

27 Yerel Halk İle İlişkilerimiz Bodrum Resort Hotel olarak doğa, sağlık, okul, kan bağışı gibi birçok alanda aktif olarak çalışmakta ve destek olmaktayız. Maddi-manevi ve hizmet desteklerimizi eksik etmemek amacı içerisindeyiz.

28 ENERJİ YÖNETİMİ

29 01.Ağu 02.Ağu 03.Ağu 04.Ağu 05.Ağu 06.Ağu 07.Ağu 08.Ağu 09.Ağu 10.Ağu 11.Ağu 12.Ağu 13.Ağu 14.Ağu 15.Ağu 16.Ağu 17.Ağu 18.Ağu 19.Ağu 20.Ağu 21.Ağu 22.Ağu 23.Ağu 24.Ağu 25.Ağu 26.Ağu 27.Ağu 28.Ağu 29.Ağu 30.Ağu 31.Ağu 01.Ağu 02.Ağu 03.Ağu 04.Ağu 05.Ağu 06.Ağu 07.Ağu 08.Ağu 09.Ağu 10.Ağu 11.Ağu 12.Ağu 13.Ağu 14.Ağu 15.Ağu 16.Ağu 17.Ağu 18.Ağu 19.Ağu 20.Ağu 21.Ağu 22.Ağu 23.Ağu 24.Ağu 25.Ağu 26.Ağu 27.Ağu 28.Ağu 29.Ağu 30.Ağu 31.Ağu ELEKTRİK Top. kw kw kw kw kw kw kw 0 kw 2015 yılı kişi başı elektrik tüketimi 36,13 kw kw kw ELEKTRİK Top. kw kw kw kw kw 0 kw 2016 yılı kişi başı elektrik tüketimi 50,52 kw Sırasıyla 2015 ve 2016 yılı ağustos ayı elektrik tüketimi grafiklerde görülmektedir yılında kişi başı tüketimin artmasının sebebi kişi sayısının azalmasıdır.

30 01.Ağu 02.Ağu 03.Ağu 04.Ağu 05.Ağu 06.Ağu 07.Ağu 08.Ağu 09.Ağu 10.Ağu 11.Ağu 12.Ağu 13.Ağu 14.Ağu 15.Ağu 16.Ağu 17.Ağu 18.Ağu 19.Ağu 20.Ağu 21.Ağu 22.Ağu 23.Ağu 24.Ağu 25.Ağu 26.Ağu 27.Ağu 28.Ağu 29.Ağu 30.Ağu 31.Ağu 01.Ağu 02.Ağu 03.Ağu 04.Ağu 05.Ağu 06.Ağu 07.Ağu 08.Ağu 09.Ağu 10.Ağu 11.Ağu 12.Ağu 13.Ağu 14.Ağu 15.Ağu 16.Ağu 17.Ağu 18.Ağu 19.Ağu 20.Ağu 21.Ağu 22.Ağu 23.Ağu 24.Ağu 25.Ağu 26.Ağu 27.Ağu 28.Ağu 29.Ağu 30.Ağu 31.Ağu SU YÖNETİMİ SU Top. m³ 450 m³ 400 m³ 350 m³ 300 m³ 250 m³ 200 m³ 150 m³ 100 m³ 50 m³ 0 m³ 2015 yılı kişi başı su tüketimi 0,50 m3 SU Top. m³ 50 m³ 00 m³ 50 m³ 00 m³ 50 m³ 00 m³ 50 m³ 00 m³ 50 m³ 0 m³ 2016 yılı kişi başı su tüketimi 0,64 m3 Kişi başına düşen su tüketimi miktarının artmasının sebebi kişi sayısındaki azalmadır.

31 ATIK YÖNETİMİ Tüm atıkların tahliyesi yetkili firmalar tarafınca yapılır. Geri dönüşüme uygun materyaller geri dönüşüm için renk kodlama sistemi ile otelde iken ayrıştırılır ve atık kamyonları vasıtası ile tahliyesi sağlanır. Tehlikeli atıklar lisanslı firmalar tarafından teslim alınır. Tesisimizde cam, plastik, organik, kağıt, metal kumbaralar mevcuttur. Günlük takibi yapılır.

32 Kimyasal kullanımında Tasarruf Sağlanması Çevreyi Koruma Tedbirleri Bilinçli Kimyasal Kullanımı Bitkisel Atık Yağların Lisanslı Firmalar aracılığı ile toplanmasının sağlanması Ambalaj Atıkları Ve Çevreyi Koruyucu Faaliyetler

33 EĞİTİMLERİMİZ AFAD tarafından personelimize bilinçlendirme ve farkındalık amaçlı eğitimler düzenlemekteyiz.

34 Eğitimlerimiz Yıl içerisinde belli periyotlarla verdiğimiz eğitimlerden bazıları; Tema; havayı, toprağı, suyu konuşalım İlk yardım Eğitimi Yangın Tahliye Tatbikatı Engelliliğe doğru yaklaşım İş Sağlığı ve Güvenliği Eğitimi Hijyen Eğitimi Çevre Bilinçlendirme AFAD

35 Departman Bazında Verilen Eğitim Sayıları H K İK MUTFAK T E K N İ K GÜV. SERVİS ÖNBÜRO

36 2017 Yılı içinde Yapılacak Olan Eğitimlerden Bazıları; Engelliliğe doğru yaklaşım eğitimi Tema-Çevre Eğitimi

37 BAĞIŞLARIMIZ Kefaluka Resort Hotel olarak Tema Vakfı ve Çevre Koruma Sosyal Yardımlaşma Kültür Hizmetleri ne bağışta bulunmaktan gurur duyuyoruz

38 PERSONEL İLİŞKİLERİMİZ Kefaluka Resort Hotel olarak İşçi ve İnsan Hakları mevzuatlarına uygun olarak çalışmanın yanında çalışanlarımızın refahını ve şevkini arttırmak amacıyla personel gecesi, her ay doğum günü kutlamaları yapmaktayız.

39 Doğum günü kutlamalarımız Personel gecesi Personel gecesi

40