52 yıllık. başarı öyküsü 2011 Faaliyet Raporu

Transkript

1 52 yıllık başarı öyküsü 2011 Faaliyet Raporu

2 2 içindekiler 5 vizyon 5 misyon 8 tarihçe 12 yönetim kurulu başkanının mesajı 14 yönetim kurulu 15 üst yönetim 20 kanatlı et sektörü 26 Şeker Piliç 2011 yılı faaliyetlerinin değerlendirilmesi 30 finansal göstergeler 31 Şeker Piliç te insan kaynakları 32 Şeker Piliç te sosyal sorumluluk 36 Şeker Piliç in 2012 yılı hedefleri 37 ana sözleşme değişikliği 44 kurumsal yönetim ilkeleri 52 denetim raporu 53 bağımsız denetim raporu ve solo mali tablolar

3 1 Üç kuşaktır aynı heyecan ve tutkuyla Türkiye yi sağlıklı ve leziz ürünlerle besleyen Şeker Piliç in öyküsü. Şeker Piliç in geçmişi, bugünü ve yarını geleceğe güvenle bakan, Türkiye ekonomisinin potansiyeline ve gücüne inanan uzun soluklu bir hikâyedir. Geride kalan 52 yıllık dönem, yüksek motivasyonla ve dinamizmle aynı hedeflere odaklanmış profesyonellerin nesilden nesile devrettikleri bir başarıdır.

4 201 Kesim Tesisleri Kapalı Alanı (m²) Yatırım Öncesi Yatırım Sonrası

5 3 = %81 Şeker Piliç, yatırımlar sonrası kesim tesisleri kapalı alanını %81 oranında artırmıştır. öncü olmak Kurulduğu günden beri en yeni teknolojinin takipçisi ve uygulayıcısı olan Şeker Piliç, bu alanda sektörünün öncüsü olmuş; yenilikçi ürünler geliştirerek sektöre yön vermiştir.

6 4 kurumsal profil Küçük bir aile şirketinden ülke çapında bir üreticiye 1960 yılında Emek Tavukçuluk adıyla Bandırma da kurulan Şeker Piliç, yaptığı sürekli yatırımlar ile büyümesini sürdürmüş, bugün Türkiye nin önemli üreticilerden biri konumuna gelmiştir. Bir aile işletmesi olarak faaliyete geçen Şirket, gelenekten geleceğe uzanan bir birikimin sahibidir. Şeker Piliç, İlk 500 Büyük Sanayi Kuruluşu arasında 1990 lı yıllarda kurumsal ve organizasyonel yapısında kayda değer dönüşümler gerçekleştiren Şeker Piliç, 1997 yılında İstanbul Sanayi Odası (İSO) tarafından İlk 500 Büyük Sanayi Kuruluşu arasında gösterilmiştir. Türkiye nin en başarılı gıda şirketlerinden biri Dünya Gıda Günü nedeniyle Türkiye Gıda Sanayi İşverenleri Sendikası (TÜGİS) tarafından Tarım Bakanlığı ve Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Teşkilatı (FAO) işbirliği ile 15 Ekim 2010 da düzenlenen ödül töreninde Şeker Piliç, Tarım Bakanlığı tarafından Türkiye nin en başarılı gıda şirketlerinden biri seçilmiştir. Sürdürülebilir büyüme stratejisi doğrultusunda Şeker Piliç, Türkiye nin lider beyaz et üreticilerinden biridir. Kendi özsermayesi ve özkaynaklarıyla büyüyen Şeker Piliç, yetiştiricilik konusundaki tecrübesiyle günümüzde geleneksel üreticiliğin güvenini ve lezzetini koruyabilen nadir kuruluşlar arasında yer almaktadır. Kaliteli ve güvenli ürünler Şeker Piliç, beyaz etin yanı sıra su ve yumurta üretimi de yapmaktadır. Gıda güvenlik standartlarında lider kuruluş rolünü sürdüren Şeker Piliç, ürün çeşitliliği ve kalitesiyle de sektöre öncülük etmektedir. Orta Doğu ve Uzak Doğu ülkelerine ihracat yapan Şeker Piliç, Avrupa ya ihracat için gerekli altyapı yatırımlarını tamamlamıştır yılında yatırımlarını tamamlayan Şeker Piliç, önümüzdeki süreçte bu yatırımların karşılığını alarak istikrarlı büyümesini sürdürmeye kararlıdır. Şeker Piliç hisselerinin %28,32 si İMKB Ulusal Pazarında SKPLC sembolü ile işlem görmektedir.

7 5 vizyon Sektörüne yön vererek ilkleri başaran Şeker Piliç, Türkiye nin yanı sıra Avrupa ve Orta Doğu nun önde gelen beyaz et markalarından biri olma vizyonuyla çalışmalarını sürdürmektedir. misyon Şeker Piliç, toplumun değişen gereksinimleri ve beklentileri çerçevesinde piliç eti ve ürünlerini gıda güvenliği ilkelerine uygun şekilde üreterek, toplumsal fayda ve yaşam kalitesini yükseltmeyi amaçlayan, insana ve çevreye duyarlı bir kuruluştur.

8 6 Kesim Tesisleri Kapasitesi (adet/saat)

9 7 sürdürülebilir büyüme 1960 ta küçük bir işletme olarak kurulup bugün Türkiye nin önemli markaları arasına giren Şeker Piliç, tam bir sürdürülebilir büyüme örneğidir adet/saat kesim tesisleri kapasitesi Yatırımlar sonrası Şeker Piliç in kesim tesisleri kapasitesi adet/saate çıkmıştır.

10 8 tarihçe 1960 Tavukçuluk sektörünün barındırdığı potansiyeli gören Hüseyin Bor, Emek Tavukçuluk adıyla küçük bir aile işletmesi kurdu. Emek Tavukçuluk 1973 Giderek artan damızlık ihtiyacı karşısında Şirket, haftada adet yumurta kapasitesine sahip ilk kuluçka makinelerini satın aldı. ilk kuluçka makineleri 1978 Artan talep ile birlikte Şeker Piliç, ilk ithal damızlıkların alımını gerçekleştirdi. ilk ithal damızlık 1983 Hedeflerini istikrarlı bir biçimde büyüten Şirket, teknolojisini yenileyerek üretim kapasitesini artırmaya karar verdi. Hollanda dan son teknoloji kuluçka makineleri ithal edildi yılında satın alınan makineler haftada yumurta kapasitesine sahipken, bu makineler aynı sürede adet yumurta üretebilmekteydi. haftada adet yumurta üretimi 1990 Şirket, damızlık kümes yatırımlarıyla artan ihtiyacı karşılamak üzere 1990 yılında bir yem fabrikası kurdu. yem fabrikasının kuruluşu 1992 Artan çiftliklerle birlikte kuluçka tesisleri devreye girdi. kuluçka tesislerinin faaliyete geçmesi 1995 Entegre gelişim sürecinin son halkası ve merkezi konumunda bulunan kesim tesisleri hizmete girdi. kesim tesislerinin hizmete girmesi 1997 İstanbul Sanayi Odası (İSO) tarafından hazırlanan Türkiye nin İlk 500 Büyük Sanayi Kuruluşu listesine giren Şirket, 1999 yılında Şeker Piliç adını aldı. Türkiye nin İlk 500 Büyük Sanayi Kuruluşu listesinde

11 lı yıllarda dünyanın birçok ülkesinde tavukçuluk; halkın ihtiyacının kırsal bölgelerde beslenen tavukların ve yumurtaların şehirlere getirilerek karşılanmasından ibaretti tan itibaren uygulanmaya başlanan yeni teknolojiler, yeni ırkların üretilmesi ve hastalıklarla mücadeledeki başarı tavukçuluk sektöründeki maliyetleri düşürdü, sektörün gelişmesini sağladı. Aynı yıl kurulan Emek Tavukçuluk, sektördeki bu gelişmeleri fark ederek Bandırma da faaliyete geçti Sektörün ilk halka açılan şirketlerinden biri olan Şeker Piliç in hisse senetleri 22 Şubat 2000 tarihi itibarıyla İMKB de işlem görmeye başladı. halka arz 2003 Şeker Piliç kesim tesisleri Tarım Bakanlığı tarafından yapılan denetlemeler sonucunda Avrupa Birliği ülkelerine ihracat yapabilecek altı tesisten biri olarak seçildi. Avrupa Birliği ülkelerine ihracat yapabilecek altı tesisten biri olarak gösterildi Sürekli yatırım stratejisiyle büyümesini sürdüren Şirket, küresel ekonomik krizin pek çok sektörü küçülmeye zorladığı bir dönemde yatırımlarına hız verdi. Şeker Piliç, mevcut şubelerinin sayısını artırarak yurt çapında genişlemesini sürdürdü. şube sayısında artış 2009 Şirket, yeniden yapılanma projesiyle kurumsal kimliğini güçlendirerek topluma ve müşterilerine sunduğu hizmet kalitesi ve ürün çeşitliliğini daha ileri bir seviyeye taşıdı. Yerde ve gökte, her yerde konsepti ve yeni logosuyla müşterilerin karşısına çıkan Şeker Piliç, yatırımları ve büyüme stratejisi paralelindeki değişimi kamuoyuyla paylaşmanın halkı gururunu yaşadı. Uluslararası alanda da önemli atılımlar gerçekleştiren Şeker Piliç, 2009 yılında Avrupa ya ilk kez beyaz et ihracatı yapan şirketlerden biri oldu. Avrupa ya ilk kez beyaz et ihracatı yılı global ekonomide krizin etkilerinin devam ettiği bir yıl olurken, Şeker Piliç sürdürülebilir büyüme hedefine doğru emin adımlarla ilerlemeyi sürdürdü. Kuruluşundan bu yana teknolojik gelişmelerin yakın takipçisi olan Şirket, 2010 yılında faaliyete geçen yeni kesimhane ve ileri işlem tesisiyle en kaliteli ve güvenilir gıdaları üretmeye devam etti. Çevre dostu Şirket, gelişen üretim kapasitesine paralel olarak artan atıkların yarattığı çevresel tehdidi önlemek için arıtma tesisini büyüttü. İMKB de işlem görmeye başladığı 2000 yılında TL olan Şirket in piyasa değeri 2010 yılında TL ye ulaştı. arıtma tesisinin genişletilmesi yılında eski ileri işlem tesisini de en yeni teknoloji ile yenileyen Şeker Piliç, 2008 yılında başladığı yatırımlarının son halkasını da tamamlamış oldu. Dört yılda toplam 75 milyon TL lik yatırım yapan Şeker Piliç, artan üretim kapasitesi ve kaliteli ürünleri ile 2012 yılına büyük hedeflerle girmiştir. Dört yıllık süreçte yapılan yatırımların başarıyla tamamlanması

12 10 ilk olmak Gıda sektöründe faaliyet gösteren bir firma olarak Şeker Piliç in her konuya çok titiz ve detaycı yaklaşması, 52 yıldır hep bir adım önde olmasını, sürekli olarak ilklere imza atmasını sağlamıştır. Yem Üretimi (Ton)

13 ton yem üretimi Şeker Piliç, 2011 yılında ton yem üretimi gerçekleştirmiştir.

14 12 yönetim kurulu başkanının mesajı Ali Bor Yönetim Kurulu Başkanı Şeker Piliç ailesi olarak bu sene 52. kuruluş yılımızı kutluyoruz. Geçmişte bıraktığımız köklerimizin üzerinde büyümeye devam ederken, bilgi ve tecrübelerimizi de geleceğe taşıyoruz.

15 13 Gelenek yaratmak, sabır, irade ve vizyon gerektirir. Birkaç kuşağın bayrağı birbirinden devralmasıyla sürdürülen uzun bir yarıştır bu. Sürekli ve kendimizi yenilemedikçe geride kalmaya mahkûm olduğumuz bir yarış. Şeker markası olarak en büyük şansımız, aynı hedefe doğru üç kuşaktır ilerleyen aile fertlerimizden, ortak amaçlar etrafında bir araya gelmiş çalışanlarımız ve küçük büyük tüm hissedarlarımızdan aldığımız güçtür. Gıda sektöründe faaliyet gösteren bir firma olarak her konuya çok titiz ve detaycı yaklaşmamızı, 52 yıldır hep bir adım önde olmamızı, sürekli olarak ilklere imza atmamızı sağlamıştır. Şeker Piliç ailesi olarak bu sene 52. kuruluş yılımızı kutluyoruz. Geçmişte bıraktığımız köklerimizin üzerinde büyümeye devam ederken, bilgi ve tecrübelerimizi de geleceğe taşıyoruz. Yolumuza devam ederken önümüze engeller de çıkıyor. Ama Şeker Piliç olarak bilgi ve tecrübesine güvendiğim ekibimizle birlikte bu engelleri aşmak için her türlü gayreti göstermekteyiz. Geçtiğimiz yıl şubat ayında ileri işlem tesisimizin yanmasının ardından yaklaşık 9 ay gibi bir sürede tesisimizin kapasitesini büyüterek yeniden devreye aldık. Bu süre içerisinde yaşamış olduğumuz olumsuzlukları tesisimizi devreye alarak yok etmeye başladık. Bu durum mali tablolarımıza da olumlu olarak yansıdı. Buna rağmen bir önceki yıla göre üretimimizi %14,17 artırdık. Şeker Piliç ürünleri artık tüm Türkiye de ulusal ve yerel marketlerde satılıyor. Bu durum marka bilinirliğimizi olumlu etkiliyor. Biz de tüm Türkiye de tüketicilerin en çok tercih ettiği markalar arasında olmaktan gurur duyuyoruz. Irak, İran ve Uzak Doğu ya yaptığımız ihracatın yanında yedi yıl aradan sonra Suudi Arabistan pazarına ilk ihracatı gerçekleştiren firma olduk. İlk siparişimizi Suudi Arabistan ın en büyük firmalarının birinden aldık ve ürünlerimizi gönderdik. Ürünlerimiz en yakın zamanda Suudi Arabistan market raflarında yer almaya başlayacak. Irak ve İran pazarının ardından Suudi Arabistan da en etkin Türk oyunculardan biri olacağımıza inanıyor ve bunun için çalışıyoruz. Beyaz et ihracatında söz sahibi olan en önemli oyuncular şu anda Brezilya ve AB ülkeleri Söz konusu ülkelerin ihracatçılarına verdikleri teşvik miktarı karşılaştırılamayacak durumda Tabii bu da rekabet şansımızı oldukça zorlaştırıyor. İhracat desteklerinin artırılmasıyla ülkemiz beyaz et sektörünün Suudi Arabistan a 2012 yılı içinde 20 ile 50 bin ton 3-4 yıl içerisinde ise 100 ile 150 bin ton arasında beyaz et ihraç etmesi kaçınılmaz olacak. Ancak bunun için beyaz et sektörüne verilen ihracat teşviklerinin rekabet edilebilir seviyeye yükseltilmesi gerekiyor. Ayrıca ürünlerimiz için iyi bir pazar olacağını düşündüğümüz Şeker Piliç Ekspres Restoran için yaptığımız çalışmalarımız son aşamaya geldi. İlk etapta yurt içinde sonrasında yurt dışında kurulması planlanan restoranlar çok yakın bir zamanda franchise yöntemiyle pazarda yerini almaya başlayacaktır. Saygılarımla; Ali Bor bin ton ihracat Ülkemiz beyaz et sektörünün Suudi Arabistan a 2012 yılı içinde 20 ile 50 bin ton ihracat yapacağı tahmin edilmektedir.

16 14 yönetim kurulu Ali Bor Yönetim Kurulu Başkanı 1947 yılında Bandırma da doğdu. Orta öğrenimini Bandırma da tamamladı; daha sonra iş hayatına atıldı yılında tavukçuluk sektörü ile ilgili çalışmalara başladı. Şeker Piliç in kurucu ortaklarından ve Yönetim Kurulu Başkanı olan Ali BOR, aynı zamanda Şeker Su Ltd. Şti., Bor Petrol Madeni Yağ Turz. İnş. Ltd. Şti. kurucu ortaklarından ve Altın Bahçe A.Ş. nin de Kurucu Ortağı ve Yönetim Kurulu Başkanı dır. Ayrıca Batıkap Ambalaj Ltd. Şti. firmasının kurulmasına da büyük destek vermiştir. Birçok dernek ve vakıfta görev almış ve kuruculuğunu üstlenmiştir. Bandırma Sanayici ve İş Adamları Derneği nin kurucularındandır. Balıkesir Bandırma Üniversitesi ne destek olmakla birlikte, Yüksek Öğrenim Vakfı nın 2. Başkanlığı nı yürütmektedir. Osman Bor Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı 1951 yılında Bandırma da doğdu yılında Endüstri Meslek Lisesi nden mezun olmuştur. Şeker Piliç in kurucu ortaklarından olan Osman BOR, Şirket in Yönetim Kurulu Başkan Yardımcılığını yürütmekle birlikte, Şeker Su Ltd. Şti., Bor Petrol Madeni Yağ Turz. İnş. Ltd. Şti. Kurucu Ortaklarındandır. Aynı zamanda Batıkap Ambalaj Ltd. Şti. firmasının kurulmasına da büyük destek vermiştir. Bandırma Kültür Eğitim Vakfı nın ve daha birçok sosyal amaçlı kulübün yönetim kurulu üyeliğini yapmaktadır. Macide Bor Yönetim Kurulu Üyesi 1949 yılında Bandırma da doğdu. İlk, orta ve lise öğrenimini Bandırma da tamamladı. Şeker Piliç yönetim kurulu üyeliğini devam ettirmekte olup, sosyal hayatta Türk Kalp Vakfı İcra Kurulu üyesi ve daha birçok derneğin üyesidir.

17 15 üst yönetim Emre Bor Genel Müdür Kaan Bor Genel Müdür Yardımcısı (Kurumsal ve Mali Hizmetler) Betül Sert Genel Müdür Yardımcısı (Satış ve Pazarlama) Barış Alpay Genel Müdür Yardımcısı (Üretim) Elif Bor Bekdemir Kurumsal Hizmetler Koordinatörü Hakan Bor Satış Koordinatörü Fazıl Özpolat Denetim Kurulu Başkanı Av. Özkan Kabasakal Hukuk Müşaviri Ali Can Mali İşler Koordinatörü Arif Keskin Canlı Faaliyetler Koordinatörü Ahmet Yılmaz Yem Fabrikası Koordinatörü Haldun Tunca Satınalma Müdürü

18 16 üst yönetim Onur Kütüklü Bayiler Grup Müdürü Birol Özel Şubeler Grup Müdürü Mercan Öncel Pazarlama Müdürü Fatma Pınar Gürsoy Finans Müdürü Mehmet Doğan Muhasebe Müdürü Enis Oruç Yatırımcı İlişkileri Müdürü Esra Baykal Kurumsal İletişim Müdürü Ülkü Kılıç İnsan Kaynakları-İdari ve Sosyal Hizmetler Müdürü Gökçe Dursun Yem Fabrikası Ar-Ge Müdürü

19 17 Mehmet Batur Broiler Üretim Müdürü Recep Aksoy Kuluçka Müdürü Mehmet Bildibay Kesimhaneler Müdürü Nezir Yel İleri İşlem Müdürü Özgür Kaplan Planlama Lojistik Müdürü Levent Esmer Yönetim Sistemleri ve Ar-Ge Müdürü Serdar Uygur Yatırımlar ve Teknik Hizmetler Müdürü Tevfik Sarıgöl Teknik Hizmetler Müdürü

20 18 artan kapasite 2007 yılında başlayıp 2011 yılında tamamlanan yatırımlar ile Şeker Piliç, ileri işlem tesisinin kapasitesini de artırmıştır ton ileri işlem kapasitesi 2011 yılında yenilenen ileri işlem tesisinin kapasitesi artırılmıştır.

21 19 İleri İşlem Kapasitesi (ton) Yatırım Öncesi Yatırım Sonrası

22 20 kanatlı et sektörü Global arenada FAO tarafından 2011 yılının Kasım ayında yayınlanan rapora göre, 2011 yılı dünya kanatlı et tüketimi 101 milyon tona yaklaşmıştır. Tüketimin artmasına rağmen, artan yem fiyatları ve çeşitli hastalıklar sektörün kârının olması gereken seviyeye ulaşmamasına neden olmaktadır. Dünya kanatlı hayvan sağlayıcılarının en büyüğü olan Amerika Birleşik Devletleri nde, yükselen yem fiyatları ve Çin in gümrük vergileri nedeniyle bazı şirketler faaliyetlerine son vermiştir. Avrupa Birliği ülkelerinde kanatlı et sektöründe ise %2 lik bir büyüme beklenmektedir. Güçlü seyreden ihracat sayesinde fiyatlarda yüksek bir artış görülmemiştir. Rusya da ise hükümetin gıda fiyatlarını düşük tutmaya yönelik politikaları ve ihracatı kısıtlayan düzenlemeler nedeniyle, kanatlı et üretim miktarı artmıştır. Dünya Kanatlı Eti ve Ürünleri İhracatı (000 $) Ülke Adı Pay (%) Brezilya A.B.D Hollanda Tayland Almanya Fransa Çin Belçika Polonya Hong Kong İngiltere Ara Toplam Diğer Ülkeler Genel Toplam Kaynak: Trade Map-ITC

23 21 Etlik piliç üretimi, Marmara, Ege, İç Anadolu, Batı Karadeniz ve Akdeniz Bölgelerinde yoğunlaşmış durumdadır. Türkiye de kanatlı et sektörü Tüketiciye görece ucuz ve kaliteli gıda alternatifleri sunan kanatlı sektörü son yıllarda ülke çapında önemli bir gelişme göstermiştir. Özellikle üretim seviyesinde 1990 lı yıllardan bu yana büyük artışlar gözlenmiştir yılında 217 bin ton seviyesinde olan kanatlı üretimi 2000 yılında ton, 2011 yılında ton üretim seviyesine ulaşmıştır. Üretimin içeriğini ağırlıklı olarak piliç eti oluşturmaktadır. Piliç etini son yıllardaki üretim artışıyla hindi eti, çıkma tavuk ve diğer kanatlı etleri takip etmektedir. Etlik piliç üretimi, Marmara, Ege, İç Anadolu, Batı Karadeniz ve Akdeniz Bölgelerinde yoğunlaşmış durumdadır. Bu bölgelerin büyük yerleşim merkezlerine yakınlığı nedeniyle tüketimin fazla olması, enerji temininin daha kolay olması, iklim, coğrafi yapı uygunluğu ve ulaşım imkânlarının kolaylığı üretimin buralarda yoğunlaşmasına etki eden başlıca unsurlar olarak sıralanabilir. Kanatlı eti ve yumurta ülkemiz insanlarının dengeli beslenmeleri için stratejik öneme sahiptir yılında gerek sektörün içine girmiş olduğu kriz ve gerek dünya genelinde yaşanan ekonomik kriz, tavukçuluk sektöründe de olumsuz etkiler yaratmıştır. Ancak, temel tüketim ihtiyaçlarına yönelik gıda sektörü içinde yer almasından dolayı, küresel kriz etkileri tavukçuluk sektöründe diğer sektörlere göre daha sınırlı düzeyde seyretmiştir. Küresel ekonomik kriz ortamında kanatlı et tüketimi AB ülkelerinde değişim göstermezken, Türkiye de düzenli bir artış göstermiştir. Türkiye de, Avrupa ve Orta Doğu nun en modern kanatlı kombinalarına sahip etlik piliç entegrasyonları bulunmasına rağmen, ihracat kapasitesi son zamanlarda Arap baharı ile birlikte Orta Doğu ülkelerine tarihsel ve dinsel bağların da etkisiyle artmıştır. Buna paralel olarak, sektörel performans da yükselmiştir. Bağımsız Devletler Topluluğu ve Orta Doğu ülkeleri gibi pazarların daha etkin bir biçimde değerlendirilmesi ülkemiz kanatlı sektörüne önemli katkılar sağlayacaktır. Emek yoğun bir sektör olan tavukçuluk sektörü, 6 milyar dolarlık pazarıyla Türkiye nin önemli ölçüde istihdam yaratan sektörleri arasında yer almaktadır. Doğrudan ve dolaylı olarak yaklaşık aileleriyle beraber kişiye geçim olanağı sağlayan tavukçuluk sektörü, emek yoğun niteliği ve artan üretim kapasitesiyle ülkemizin istihdam yaratan belli başlı sektörleri arasında yer almaktadır. Sektörde kayıtlı olarak adet etlik piliç kümesi, adet damızlık, adet yumurta kümesi mevcuttur. Son yıllarda yapılan yatırımlarla artan üretim kapasitesi, Türkiye nin başlıca ekonomik sorunlarından biri olan istihdama önemli katkı sağlamıştır. Gerek artan üretim kapasitesi, gerekse sektörün emek yoğun niteliği, sektörün istihdam kapasitesini artırıcı unsurların başında gelmektedir. Türkiye Piliç Eti Üretim Miktarı (Ton) %212 Piliç Eti Üretimi Artışı Son 10 yılda Türkiye de piliç eti üretimi %212 oranında artmıştır.

24 22 kanatlı et sektörü TÜİK verilerine göre 2010 yılında 1 milyon 444 bin 59 ton olan tavuk eti üretim miktarı, 2011 yılında 1 milyon 613 bin 309 tona yükselmiştir. Y ı l O c a k Ş u b a t Mart N i s a n M a y ı s Haziran Temmuz Ağustos E y l ü l E k i m K a s ı m A r a l ı k Toplam Tavuk yumurtası (000 adet) Kesilen tavuk (000 adet) Tavuk eti üretimi (Ton) Piliç Eti Üretimi (bin ton) * %12 üretim artışı Tavuk eti üretim miktarı, 2011 yılında tona yükselmiştir.

25 dolar ihracat Türkiye kanatlı et sektörü 2011 yılında dolarlık ihracat gerçekleştirmiştir yılında kişi başı 10,5 kg. olan beyaz et tüketimi, 2011 yılında 18,84 kg a yükselerek Avrupa ülkelerindeki tüketim seviyelerine çok yaklaşmıştır. Kanatlı et sektörünün bu ciddi büyümesinin en önemli nedenlerinden biri iç tüketimdeki bu artıştır. Önemli miktarda iç tüketim, ihracat kanadını da güçlendirmektedir. Kanatlı Eti Üretim ve Tüketim Miktarları Piliç Eti Üretimi (Ton) Üretim Artışı (%) Nüfus Kişi Başına Tüketim (Kg/Yıl) Yıllar , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,84 Kaynak: 1) BESD-BİR 2) Nüfus TÜİK yılsonu değerleri İhracatta ciddi yükseliş Türkiye nin 2010 yılında 211 milyon dolar olarak gerçekleşen kanatlı eti ve ürünleri ihracatı, 2011 yılında bir önceki yıla oranla değer bazında %87 oranında artmış, 394 milyon dolara ulaşmıştır. Hali hazırda Türkiye; Orta Doğu, Uzak Doğu ve Kafkasları içine alan geniş bir coğrafyaya kanatlı eti ve ürünleri ihracatı yapmaktadır. Kanatlı eti ve sakatatı ihracatı gerçekleştirdiği başlıca ülkeler, Irak (%64), Libya (%5), Hong Kong (%5), İran (%5), Vietnam (%4) ve Azerbaycan dır (%3) Yılı İhracat Miktarı Ülke Adı ABD Doları Pay (%) Irak Libya Hong Kong İran Vietnam Azerbaycan Kongo Tacikistan Kongo Dem. Cum Laos Bosna Hersek Çin Özbekistan Gürcistan Angola Ara Toplam Diğer Ülkeler Genel Toplam Kaynak: Ekonomi Bakanlığı Bilgi Sistemi

26 24 kanatlı et sektörü Türkiye Piliç Eti ve Ayağı İhracatı (ton) Piliç Eti Tavuk Ayağı istikrarlı yükseliş yılları arası piliç eti ve ayağı ihracatı sürekli artmıştır. Misket Köfte Nugget İkiz Piliç Kalçalı But

27 25 %70 artış Türkiye nin kümes hayvanları eti ve sakatatı ihracatı, 2011 yılında %70 artmıştır. İhracat bazında Türkiye nin 2010 yılında 921 bin dolar olarak gerçekleştirilen kümes hayvanları eti ve sakatatı ihracatı, 2011 yılında bir önceki yıla göre %70 artarak 1,6 milyon dolara yükselmiştir Yılı Kümes Hayvanları Eti ve Sakatatı İhracatı GTIP Adı Değişim (%) Genel Toplam Kaynak: Ekonomi Bakanlığı Bilgi Sistemi Hamburger Jambon Kangal Sucuk Sosis

28 26 Şeker Piliç 2011 yılı faaliyetlerinin değerlendirilmesi Şeker Piliç, kurumsal tarihi boyunca dinamizmini kaybetmeden hep ileriye bakabilmiş, öngörü yeteneği yüksek bir kurumsal vatandaştır. Şeker Piliç in geçmişi, bugünü ve yarını geleceğe güvenle bakan, Türkiye ekonomisinin potansiyeline ve gücüne inanan uzun soluklu bir hikâyedir. Geride kalan 52 yıllık dönem, yüksek motivasyonla ve dinamizmle aynı hedeflere odaklanmış profesyonellerin nesilden nesile devrettikleri bir başarıdır. Şeker Piliç, döneminde Türkiye pazarındaki güçlü varlığını pekiştirecek yatırımlarını tamamlamış ve üretim kapasitesini tüm ürünlerinde önemli oranda artırmıştır. Şeker Piliç, kaydettiği operasyonel neticelerle, zorluklar arz eden bir piyasa konjonktüründe istikrarlı gelişme gücünü sergilemiş, dengeli ve riske duyarlı bir iş yaklaşımıyla tatminkar mali sonuçlara imza atmıştır. Ürünlerimiz, Türkiye nin dört bir köşesinde müşterilerimize lezzet ve kalite sunuyor. Sektörün öncüsü Şeker Piliç, piliç ve işlenmiş ürünlerini yurt içi ve yurt dışı pazarlarda müşterilerine sunmaktadır. Şirket 37 bayi ve 7 şube aracılığıyla tüm ürünlerini tüm Türkiye deki ulusal ve yerel marketlere ulaştırmaktadır. Lojistik yetkinliklerimiz, ürünlerimizi taze ve sağlıklı koşullarda tüketiciye sunmamızda büyük önem taşıyor. Yurt çapına yayılmış dağıtım ağıyla Türkiye nin her yerinde tüketicilerinin kolayca ulaşabildiği bir marka olan Şeker Piliç, 2011 yılında mevcut şubelerine yenilerini eklemiş, bir kısmını ise bayi kanalına yönlendirmiştir. Güvenilir gıda üretiminde öncü kuruluş olan Şeker Piliç, sahip olduğu 25 TIR (Transports Internationaux Routiers) ve 15 kamyondan oluşan araç filosu ile 2011 yılında da ürünlerinin hijyen koşullarında bir değişiklik olmadan ve tazeliklerini koruyarak tüketicilere ulaşmasını sağlamıştır yılından 2011 yılına 75 milyon TL lik yatırım yapılmış ve bu yatırımlar sonucunda ciddi oranda kapasite artışı sağlanmıştır. Şeker Piliç in 2010 yılında devreye aldığı yeni tesisi ile birlikte kesim kapasitesi saatte 20 bin adede yükselmiştir. 12 bin m 2 kapalı alanda faaliyet gösteren tesiste, en güncel ve modern ekipman kullanılmış, proses hatlarının tamamı Hollanda dan ithal edilmiştir.

29 27 Şeker Piliç, hazır mutfak ve şarküteri grubunda toplam 23 çeşit ürünü tüketiciye 183 farklı çeşitte sunmaktadır. Sektöründeki teknolojik gelişmeleri yakından takip eden ve bu paralelde yatırımlar yapan Şirket, 2011 yılında eski ileri işlem tesisini yenilemiştir. Yatırımdan Önce Yatırımdan Sonra Kesim Tesisleri Kapalı Alanı (m²) Kesim Tesisleri Kapasitesi (adet/ saat) İleri İşlem Kapasitesi (ton/yıl) Piliç Pençesi Kapasitesi (adet piliç/gün) Yem Fabrikası Kapasitesi (ton/ saat) İleri işlem tesisinin kapasitesini %50 artıran Şeker Piliç, yem fabrikasında da %50 lik bir kapasite artışına gitmiştir. Bütün bu yatırımlar sayesinde 2011 de bir önceki yıla oranla %15 seviyesinde bir ortalama kapasite artışı sağlanmıştır yılında ileri işlem bölümünde meydana gelen yangın sonucu tesisi tamamıyla yenileyen Şeker Piliç; TL yatırım yaparak yangından önce 40 ton/gün kapasiteli ileri işlem tesisi kapasitesini %50 artırmış, 4 ton/gün olan Döner Bölümü kapasitesini de %300 yükselterek 12 ton/ güne çıkartmıştır. İşlenmiş gıda üretiminin yapıldığı ileri işlem tesisi, pazarda var olan büyük potansiyele cevap verecek ürünler geliştirmeyi hedeflemektedir. Ankara Tavukçuluk Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü tarafından 2011 yılında yapılan bir araştırmada işlenmiş ürünlerin giderek daha fazla talep gördüğü ve bugün birçok insanın işlenmiş ürünleri tükettiği kanıtlanmıştır. Araştırmaya katılan kişinin %27,07 si işlenmiş tavuk ürünlerini tükettiğini söylemiştir. Şeker Piliç in 2010 yılında kilogram olan piliç eti satışı, 2011 yılında %15,20 artışla kilograma; üretim tarafında ise ton olan miktar %14,17 artışla tona ulaşmıştır. Beyaz et sektörünün öncü kuruluşu Şeker Piliç, işlenmiş ürünler alanında da tüketiciye en kaliteli ve sağlıklı ürünleri sunmaktadır. Şeker Piliç, hazır mutfak ve şarküteri grubunda köfte, kebap, sucuk, salam, döner, nugget, schnitzel gibi toplam 23 çeşit ürünü tüketiciye 183 farklı çeşitte sunmaktadır. Piliç Eti Satışı (Ton) Soslu Bonfile Soslu Pirzola %14 piliç eti satışı Şeker Piliç in piliç eti satışı, 2011 yılında %15,20 artışla kilograma; üretim tarafında ise %14,17 artışla tona ulaşmıştır.

30 28 Şeker Piliç 2011 yılı faaliyetlerinin değerlendirilmesi 2010 yılında ileri işlem tesislerinde yapılan teknolojik yenileme ve kapasite artırma çalışmaları, Şeker Piliç in işlenmiş ürün üretim kapasitesini ve ürün çeşitliliğini daha etkin bir biçimde geliştirebilmesine olanak tanımıştır. Üretim Rakamları Birim Civciv Adet Yem Ton Piliç Eti Ton Satış Rakamları Birim Civciv Adet Yem Ton Piliç Eti Ton Türkiye nin en büyük hazır pişmiş ve dilimlenmiş döner imalat/paketleme tesisi Şirket, 2011 yılında devreye aldığı günlük kilogram hazır pişmiş ve dilimlenmiş döner imalat ve paketleme tesisi ile pazarın talebine üç ay gibi kısa bir sürede cevap vermiştir. Şeker Piliç in bu tesisi bu alanda Türkiye deki en büyük tesistir. Şeker Piliç, proaktif bir yaklaşımla ürün geliştirme çalışmalarına devam etmiştir. %50 oranında artan ileri işlem tesisi kapasitesiyle Şeker Piliç, gelecekte işlenmiş gıda üretimine ağırlık vermeyi planlamaktadır. Farklı ihtiyaç ve talep gruplarına göre üretimini yeniden düzenleyen Şeker Piliç, omega 3, omega 6 ve çeşitli vitamin ve besin destekleriyle işlenmiş gıda üretimini geliştirmeyi planlamakta, Şeker Kids ve benzeri markalarla çocuklara yönelik ürünler geliştirmeyi hedeflemektedir. Sahip olduğu tüketici hattı, web sayfası ve gelen ler ile müşteriyle iletişimini sürekli sıcak tutan Şeker Piliç, müşterilerin taleplerini üretim ve Ar- Ge birimlerine iletmektedir.

31 ton tavuk ayağı ihracatı 2011 yılında Şeker Piliç, ton tavuk ayağı ihracatı gerçekleştirmiştir. Şeker Piliç 2011 yılında ton piliç eti, ton tavuk ayağı olmak üzere toplam 15 milyon TL lik ihracat gerçekleştirerek, sektörün öncü firmaları arasında yer almıştır. Şeker Piliç, 2011 yılında da başta Irak ve İran olmak üzere, birçok Orta Doğu ve Afrika ülkesine, Türkî cumhuriyetlere ve Uzak Doğu ülkelerine ihracat yapmaya devam etmiştir. Sürekli genişlettiği ihracat pazarları ile Şeker Piliç hem faaliyet gösterdiği sektöre canlılık getirmekte hem de Türkiye ekonomisine katkı sağlamaktadır. İhracat Tutarı (Dolar) Irak İran Hong Kong Diğer Toplam Bir Önceki Yıla Göre Artış %35 %23 Şeker Piliç (Ton) Piliç Eti Tavuk Ayağı Toplam Bir Önceki Yıla Göre Artış %25 %25 Sektör (Ton) Piliç Eti Tavuk Ayağı Toplam Bir Önceki Yıla Göre Artış %22 %67 Suudi Arabistan la tavuk ihracatı anlaşması yapan ilk Türk şirketi Türkiye nin en köklü beyaz et üreticisi Şeker Piliç, Suudi Arabistan a beyaz et ihraç eden ilk Türk firması olmuştur. Şeker Piliç, yıllık 670 bin ton piliç eti ithalatı yapan Orta Doğu nun en büyük ithalatçı ülkesi Suudi Arabistan pazarına ilk giren sektör firması olarak, yılda 12 bin 500 ton ithalat yapan Suudi Arabistan firmasından sipariş almıştır. Şeker Piliç, Irak ve Iran pazarının ardından Suudi Arabistan da da en etkin Türk oyunculardan biri olacağına inanmaktadır. Suudi Arabistan pazarı yıllık 670 bin ton ihracatla Orta Doğu nun en büyük ithalatçı ülkesi olma özelliği taşımaktadır. Bu nedenle Suudi Arabistan kapılarının Türk beyaz et üreticilerine açılması kanatlı et sektörü açısından son derece önemli bir gelişmedir. İhracat Tutarı (Dolar) Hong Kong Diğer Irak İran %23 ihracat artışı Şeker Piliç, 2011 yılında dolarlık ihracat gerçekleştirmiştir.

32 30 finansal göstergeler Aktifler (TL) Özkaynaklar (TL) Cari Oran Likidite Oranı Öz Sermaye Kârlılığı Aktif Kârlılığı Brüt Kâr Marjı Net Kâr Marjı Stokta Bekleme Süresi Alacakların Ortalama Tahsil Süresi Ticari Borçları Ödeme Süresi Faaliyet Kâr Oranı Olağan Kâr Oranı Faaliyet Giderleri Oranı Satışların Maliyete Oranı ,03 0,83 1,20 0,47 0,68 (0,65) (0,62) (0,06) (0,06) 0,09 0,12 (0,04) (0,03) 28,65 33,66 33,86 35,93 39,04 38,14 0,02 (0,02) (0,04) (0,03) 0,14 0,15 0,91

33 31 Şeker Piliç te insan kaynakları İnsan Kaynakları Politikası Şeker Piliç, insan kaynakları stratejisini ve öncelikli hedeflerini belirlerken, Şirket in iş hedefleri ile birlikte, ulusal ve global ekonominin oluşturduğu ortamı ve faaliyet gösterdiği kanatlı et sektörünün kendine özgü şartlarını da göz önünde bulundurmaktadır. Şeker Piliç te teknolojik yatırıma verilen önem ile insana verilen önem birbirine paralel olarak gelişmektedir. Şeker Piliç insan kaynakları politikası; yürüttüğü çağdaş insan kaynakları politikasını sürdürmek, çalışanlarının memnuniyetine ve verimli çalışabilmesine olanak verecek en uygun ortamı yaratmak, insan kaynağının niteliğini artırmak ve yarattığı imajla tercih edilen bir şirket olma yönünde çabalar sürdürmek, insan kaynakları alanında örnek uygulamalara sahip örnek bir şirket olmak, çağdaş çalışma koşullarıyla sektördeki en nitelikli insan gücüne sahip şirketlerden biri olmak ve bu sürecin devamlılığını sağlamak, çalışanlara bireysel ve mesleki alanda eğitim ve gelişim fırsatları yaratmak; Şeker Piliç e bağlı birimler arasında dostluğu pekiştirmek amacıyla gelenekselleşen futbol turnuvaları 2011 yılında da 25 Mayıs-30 Haziran tarihleri arasında yapılmıştır. Şeker Piliç 2011 Futbol Turnuvası, Şeker Piliç Bünyesinde oluşan 22 takım ile eleme usulü gerçekleşmiştir. İlk üç takıma ve gol kralına, kupaları, madalyaları ve hediye çekleri törenle takdim edilmiştir. Birinciye Şeker Piliç Genel Müdür Yardımcısı Betül Demirel, 2. olan takıma Şeker Piliç Satış Koordinatör Hakan Bor, 3. takıma da Şeker Piliç Pazarlama Koordinatörü Kaan Bor tarafından ödülleri verilmiştir. çalışanlara adil, yüksek performansı ödüllendirici, ülke genel ücret seviyeleri ile ilişki içinde bulunan ücretlendirme sistemini esas almak; çalışanları karşılıklı güven ve saygıya dayalı, analitik düşünen, müşteri odaklı olan, ekip çalışması ve işbirliğine yatkın, etkin iletişime açık, başarıları paylaşan, başarma arzusu yüksek, ortak bir Şeker Piliç kimliğinde buluşturmak; çalışanlarının beklentilerini ve organizasyonun gelişim ihtiyacı duyduğu alanları belirlemek, bu konularda eylem planları oluşturmak, sürekli gelişimi mümkün kılmak ve böylece şirket hedeflerini ve performansını desteklemek etrafında şekillenmektedir İdari Personel Üretim Personeli Toplam yılında Şeker Piliç in 637 çalışanına toplam saat eğitim verilmiştir. Eğitimlerden en önemlileri çalışanların kariyer planlarına uygun olarak aldıkları sertifika programlarıdır. İngilizce ve Et ve Et Ürünleri İşletmeciliği kurslarına katılan personele sertifikaları verilmiştir. Ayrıca Şirket in İş-Kur ile yaptığı anlaşma sonucunda stajyer olarak kabul edilen kişilerin ilgili oldukları alanlardaki gelişimleri desteklenmektedir. Üretim Personeli Final oynayan Şeker Spor ve Şeker Su, fair play ruhuyla ortaya koydukları oyunlarını başarıyla tamamlamıştır

34 32 Şeker Piliç te sosyal sorumluluk PAYDAŞLARINA KARŞI SORUMLU BİR ÜRETİCİ Kurulduğu günden bu yana; çalışanlarından tüketicilerine, faaliyet gösterdiği çevreden geniş anlamda topluma kadar etkileşim içinde olduğu her kesime karşı sorumlu davranan Şeker Piliç, Çalışanlarına en uygun ortamı yaratmayı, Tüm üretim süreçlerinde çevreye olan etkiyi en aza indirmeyi, Kaliteli ve güvenli gıdalar üretmeyi misyon edinmiştir yılında bünyesindeki arıtma tesisini büyüten Şeker Piliç, sahip olduğu bu sorumluluk ile hem ekolojik dünyanın hem de ülke ve Şirket ekonomisinin sürdürülebilirliğine katkıda bulunmaktadır. Şeker Piliç Üretim Döngüsü Tüm üretimini Bandırma daki tesislerinde gerçekleştiren Şeker Piliç, beyaz et lezzetini tüketicileriyle her zaman aynı kalite ve güvende buluşturmak için çalışmaktadır. Üretim sürecini titiz kontrollerle yöneten Şeker Piliç te üretim döngüsü özetle şu şekilde işlemektedir: Öncelikle damızlık kümeslerin hazırlığı, temizlik ve dezenfeksiyonu yapıldıktan sonra ekipman yerleştirilmektedir. Son dezenfeksiyondan sonra kümesler dinlendirmeye bırakılmaktadır. Yurt içi ve yurt dışından satın alınan damızlık civcivler gelmeden 24 saat önce, kümesler yeterli sıcaklığa ulaşacak şekilde ısıtılmaktadır. Bu çiftliklerde, uzman veteriner hekim ve ziraat mühendislerinin gözetiminde, etlik ırktaki damızlık civcivler üretilmektedir. Son teknolojinin kullanıldığı, kapalı ve dış ortamdan bağımsız kümesler, tümüyle bilgisayar sistemiyle kontrol edilmektedir. Yetiştirilen damızlıklar aynı çiftlikte yumurtlatılarak, damızlık yumurtalar kuluçkaya gönderilmektedir. Dünyanın en ileri civciv üretim teknolojileriyle donatılan Şeker kuluçka tesisleri, yılda 76 milyon civciv üretilebilmektedir. Damızlık çiftliklerde üretilen damızlık yumurtalar, önce özel nakliye araçlarıyla kuluçkahaneye getirilmektedir. Dezenfeksiyon işleminden geçirilen yumurtalar soğuk hava depolarında uygun ısı ve nem ortamında depolanmaktadır. Gerekli kontrolleri ve seleksiyonları yapılarak özenle seçilen yumurtalar, 18 günlük gelişimlerini geçirecekleri gelişim makinelerine yerleştirilmektedir. Bu makinelerde uygun sıcaklık, nem, havalandırma ve döndürme koşullarında 18 günlük gelişimlerini tamamlayan yumurtalar, son üç günlerini geçirecekleri çıkım makinelerine transfer edilmektedir. Burada 21. gününü tamamlayan civcivler, saatte 55 bin adet civcivi ayırma, aşılama ve kutulama kapasitesine sahip otomasyon bölümünde bu işlemleri geçirerek özel nakliye araçları ile Şeker e bağlı olarak çalışan fason üretim çiftliklerine nakledilmektedir.

35 33 Şeker Piliç te sosyal sorumluluk Şeker tesislerinde üretimin her aşamasına ait günlük kayıtlar tutulup saklandığından, tüketiciler marketten aldıkları bir ürünün ait olduğu pilicin yetiştirildiği kümese ve pilicin yediği yeme kadar geriye dönük izleme yapabilmektedir. Kalite ve Gıda Güvenliği Politikası Şeker olarak beyaz et sektörünün öncü markası olmanın sorumluluğunu taşıyoruz. Markamız, ürünlerimizin güvenle tüketilebileceğine, ilgili tüm yasal gerekliliklere uygun olduğuna ve şirketimizin yüksek kalite ve gıda güvenliği standartlarına sahip olduğuna ilişkin taahhüdümüzdür. Müşterilerimiz, işimizin odak noktasıdır. Görevimiz müşteri isteklerini algılamak, beklentilerini hızlı ve etkili bir şekilde karşılamaktır. Yönetimimiz, kalite ve gıda güvenliği sistemlerine olan bağlılığını, hedefleri belirleyerek, sistemlerin sahiplenilmesi ve uygulanması konusunda liderlik ederek gösterir. Tüm çalışanlarımız, yönetim sistem kültürünün oluşturulmasından ve süreçlerin sürekli iyileştirilmesinden sorumludur. Şirketimiz, yönetim sistem gereklilikleri konusundaki bilincini tüm paydaşlarımız ile karşılıklı faydaya dayalı ilişkiler kapsamında geliştirir. Mükemmeliyet ve rekabet üstünlüğü sağlamak amacıyla çalışanlarımızın yetkinliği ve gelişimi için düzenlenen eğitimler takım çalışmasını destekler. Şeker; kalite ve gıda güvenliği faaliyetlerinin tüm süreçlerini, bilimsel verilere dayalı, önleyici yaklaşım, açık iletişim, takım çalışması ve denetimlerle mükemmel olarak yürütmeyi hedefler. Çevre ve İş Sağlığı, Güvenliği Politikası Yönetim olarak hedefimiz; çevreyi, sürekli iyileştirmek ve sürdürülebilir kalkınma kapsamında korumak, tehlikeleri kaynağında yok ederek sıfır iş kazasına ulaşmak, iş kayıplarını engellemektir. Bunun için tüm etkinliklerimizde; İş sağlığı, güvenliği ve çevre ile ilgili yasal mevzuatlara uyarak, gereklilikleri yerine getirmeyi, Tüm süreçlerimizde teknolojik olanaklar ölçüsünde, her türlü atık oluşumunu ve doğal kaynak tüketimini en aza düşürerek çevreye olabilecek zararlı etkimizi minimum seviyeye indirgemeyi, Güvenli davranışı temel alarak, tüm faaliyetlerimizde bireysel ve takım sorumluluğunu benimseten iş sağlığı ve güvenliği kültürü oluşturmayı, Geri kazanım olanağı olan çevre dostu malzemeleri kullanmayı ve bunların geri kazanımını sağlayacak araştırma, iyileştirme ve uygulamaları yürütmeyi, Meydana gelen kazaların nedenlerini giderici ve tekrarını önleyici her türlü düzeltici tedbiri almayı, Tüm paydaşlarımız ile belirlenen çevre ve iş sağlığı güvenliği hedeflerimiz doğrultusunda işbirliği içinde çalışmayı ve teşvik etmeyi, gerekli aksiyonları planlayıp uygulamayı, Eğitim ve iletişim ile alt işverenlerimiz dâhil tüm çalışanlarımızda, çevre ve iş sağlığı güvenliği bilinci oluşturmayı, Çevre ve iş sağlığı, güvenliği ile ilgili aksiyonların uygulamalarını, performans göstergelerinin sonuçlarını periyodik olarak gözden geçirerek performansımızı sürekli iyileştirmeyi taahhüt ederiz.

36 34 Şeker Piliç te sosyal sorumluluk Şeker Piliç in kalitesi ve iş güvenliğine atfettiği önem birçok belgelendirme ile tescillenmiştir. Müşteri memnuniyetini kazanmayı prensip edinen, değişen müşteri talep ve ihtiyaçlarına göre yasalara uygun olarak ürün ve hizmetlerin iyileştirilmesini öngören ISO 9001: 2008 belgesi güncellenmiştir. Belge kapsamında, etlik civciv, etlik yumurta, ticari yumurta, piliç eti ve ürünleri (bütün piliç, kanat, but, göğüs, sakatat vb.), ileri işlem ürünleri (salam, sosis, burger vb.), kanatlı yem üretimi yer almaktadır. Üretim esnasında kritik noktalarda önlem alınarak, sağlıklı ve güvenli gıda ürünleri üretimini teminat altına alan ISO 22000: 2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi belgesi 25 Haziran 2010 tarihinde UDEM firmasından alınmıştır. Belge kapsamında etlik civciv, etlik yumurta, ticari yumurta, piliç eti ve ürünleri (bütün piliç, kanat, but, göğüs, sakatat vb.), ileri işlem ürünleri (salam, sosis, burger vb.), kanatlı yem üretimi yer almaktadır. Gıda güvenliği konusunda uluslararası bir standart olan BRC (British Retail Consortium) standartlarında üretim yapan Şeker Piliç 27 Nisan 2010 tarihinde yeniden A başarı derecesinde belgelendirilmeye hak kazanmıştır. A başarı seviyesinde yıllık yapılan sertifikasyon denetimi 16 Nisan 2011 tarihinde tekrarlanmıştır. Şirket in 2004 yılından bu yana sürdürmekte olduğu Çevre Yönetim Sistemi (ISO 14001: 2004) kapsamında piliç işleme prosesi (kesim, tüy yolma, iç organ ayırma, temizleme, yıkama, soğutma, parçalama, paketleme), ileri işlem prosesi, depolama ve dağıtım yer almaktadır. İş güvenliği ve işçi sağlığı konularında gerekli çalışmalar tamamlandıktan sonra 26 Şubat 2010 tarihinde AJA firması tarafından belgelendirme yapılmıştır (OHSAS 18001). Belge kapsamında piliç işleme prosesi (kesim, tüy yolma, iç organ ayırma, temizleme, yıkama, soğutma, parçalama, paketleme), ileri işlem prosesi, depolama ve dağıtım yer almaktadır. İnsan kaynakları ve uygulamaları ile iş güvenliği ve sağlığı konularını temel alan etik ticaret uygulamaları konusunda, 2008 yılından bu yana sürdürülen B Grubu SEDEX üyeliği devam etmektedir. Türkiye gelinde bulunan 7 şube ve 37 bayi aracılığıyla Türkiye nin en büyük ulusal ve yerel market zincirleriyle çalışan Şeker Piliç ürünleri Tüm Tüketicileri Koruma Derneği tarafından da tüketicilere tavsiye edilmektedir. Tüm Tüketicileri Koruma Derneği ayrıca, Şeker Piliç i Altın Marka olarak göstermiş ve Şirket eski Genel Müdürü Sayın Cavit Ayvaz a da Şirket in bu başarısında rol oynayan kişi olarak Altın Adam ödülünü vermiştir den bu yana ISO 9001:2000 Kalite Sistem Belgesi sahibi olan Şeker Piliç tesislerinde, HACCP Kurallarına uygun olarak İslami usullerde kesim yapılmaktadır. Şubat 2011 de Islamic Chamber Research and Information Center dan (ICRIC) Dünya Helal Standartları na uyum sertifikası alan Şeker Piliç, bu sertifika ile ürünlerini 57 Müslüman ülkede satma hakkı kazanmıştır. Hem kesimhane hem de yem fabrikası için bu belge alınmış olup 2013 yılına kadar geçerlidir. Ürettiği değeri toplumla paylaşmayı ilke edinen Şeker Piliç, 2012 yılında da çeşitli etkinliklere sponsor olarak destek vermiştir.

37 35 Şeker Piliç te sosyal sorumluluk Şeker Piliç in de sponsoru olarak destek verdiği, 22. Uluslararası Bandırma Kuşcenneti Kültür ve Turizm Festivali, Bandırma da büyük bir coşkuyla kutlanmıştır. 3-6 Haziran tarihleri arasında gerçekleştirilen festival etkinlikleri kapsamında Bandırma halkı birçok Tiyatro, sergi, panel ve söyleşiye katılma imkanı bulmuştur. Şeker Piliç adına teşekkür plaketini Şeker Piliç İnsan Kaynakları Müdürü Ülkü Kılıç, Bandırma Belediye Başkanı Sedat Pekel den almıştır. Balıkesir Üniversitesi Bandırma İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Organizasyon Kulübü nün düzenlediği ve Şeker Piliç in de sponsoru olarak destek vermiştir Mayıs tarihlerinde gerçekleştirilen, Balıkesir Üniversitesi Bandırma İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi öğrencilerinin büyük bir başarı ile organize ettikleri festival etkinlikleri kapsamında Bandırma halkı birçok tiyatro, söyleşi ve konsere katılmıştır. Türkiye nin en büyük ve en eğlenceli yaz festivali olan Shaker Fest, Türkiye deki tüm üniversitelerden binlerce katılımcı ile Nisan tarihleri arasında Alanya da Vikingen Quality Resort te gerçekleştirilmiştir. Ekonomik, sosyal, kültürel açıdan birbirinden farklı üniversitelerden öğrencilerin bir araya geldiği festivalde, Şeker Piliç ürün sponsoru olarak yer almıştır. Gençlerimiz kampus dışında sosyal bir ortamda eğlenceli aktiviteler gerçekleştirirken, bölge üzerindeki doğal ve kültürel zenginlikleri de tanıma fırsatını yakalamıştır. Şeker Piliç ten anlamlı bir etkinlik Birleşmiş Milletlerin 1992 yılında aldığı kararla Mayıs Dünya Engelliler Haftası olarak kutlanmaktadır. Dünya Engelliler Haftası dolayısıyla Bandırma Engelli ve Engelli Aileleri Yardımlaşma ve Dayanışma Derneği çeşitli etkinlikler organize edilmiştir. Etkinlikler çerçevesinde Bandırma Belediyesi, Şeker Piliç ve Destina Turizm in desteği ile yaklaşık 110 engelli ve aileleri ile Çanakkale ye gezi düzenlenmiştir. Şeker Piliç 2011 yılında Şeker Babalar Günü konulu ilk karikatür yarışmasını gerçekleştirmiştir. Oldukça ilgi gösterilen yarışma için gönderilen yüzlerce karikatür içerisinden yarışmaya İzmit ten katılan Zafer YETİK birinci olmuştur. İşte En Mutlu Olduğum An Şeker Piliç in Anneler Günü dolayısıyla gerçekleştirdiği İşte En Mutlu Olduğum An yarışmasının birincisi İzmir Karabağlar dan katılan Ruhsan Ercan olmuştur. Buluşma Vakti adlı eserinde Ercan, anne ve bebeğin tanışmasına tanıklık edişini görüntülüyor.

38 36 Şeker Piliç in 2012 yılı hedefleri Hedef: Büyümeyi ve kârlılığı sürdürülebilir kılmak Şeker Piliç, bugüne kadar yaptığı yatırımlarla kısa vadeli ve hızla bir büyüme değil, istikrarlı bir sürdürülebilir büyüme hedeflemiştir yılında başladığı yatırımlarını 2011 yılında tamamlayan Şeker Piliç, 2012 ve sonrasında yatırımlarının karşılığını almaya odaklıdır yılında başarı öyküsüne yeni kazanımlar eklemeyi planlayan Şeker Piliç, yatırımlarından aldığı güç ve yeni ihracat pazarlarıyla cirosunu artıracağını öngörmektedir. Sektörün en köklü şirketlerinden biri olan Şirket, gelecek beş yıl içinde beyaz et sektörünün ilk üç markası arasında yer almak için çalışmayı sürdürecektir. Marka bilinirliğini her geçen gün daha da artıran Şeker Piliç, tüketicilerin en çok tercih ettiği markalardan biri olmaya devam edecektir de 55 milyon adet piliç kesimi ve 95 bin ton üretim hedefleyen Şeker Piliç, 420 milyonluk bir ciro elde edeceğini öngörmekte; 2011 de 25 milyon TL olarak gerçekleşen ihracatını, 2012 de 35 milyon TL ye çıkarmayı planlamaktadır.

39 37 ana sözleşme değişikliği Eski Şekli Madde 4: Şirketin Amaç ve Konusu 1- Yumurta ve et yönlü tüm kanatlı, küçükbaş ve büyükbaşların yetiştirilmesi, bakımı, fason olarak yapılması ve yaptırılması, bu hayvanların tüm anaç damızlıkları, günlük damızlık ve ticari tüm kanatlı civciv, damızlık yumurta, yarka, tavuk, hindi, sofralık yumurta, palaz, buzağı, dana, kuzu ve her türlü kanatlıların, küçükbaş ve büyükbaşların üretimi, yetiştirilmesi, işlenmesi, bakımı, fason olarak yapılması ve yaptırılması, alımı, satımı, pazarlanması, ihracatı, ve ithalatını yapmak. 2- Tüm kanatlı, küçükbaş ve büyükbaş hayvanların, damızlık ve sofralık yumurta, et, süt ve tüm üretimlerini ve mamulleri ile bu üretimlerden elde edilecek ürünlerin üretilmesi, yetiştirilmesi, işlenmesi, fason olarak yapılması veya yaptırılması, alımı, satımı, pazarlaması, ihracatı, ithalatını yapmak. 3- Tüm kanatlıların, küçükbaş ve büyükbaşların, ürünlerini ve mamullerini, etlerini, kırmızı etleri, işleyerek, çiğ, soslanmış, yarı pişmiş, pişmiş, konserve edilmiş hazır gıdaların üretimi, ile sade veya unlu mamuller ve bu ürünler dışında tek başına ticareti söz konusu olacak tüm unlu mamullerin üretimi, işlenmesi, fason olarak yapılması veya yaptırılması, alımı, satımı, pazarlaması, ihracatı, ithalatını yapmak. 4- Üretimini yaptığı ürünlerde kullanmak, ya da ticaretini yapmak için her türlü tahıl, soya, ayçicek, kanola gibi yağlı tohumlar ve benzeri sanayi bitkileri, sebze, meyve ve tüm tarım ürünlerinin üretimi, işlenmesi, fason olarak yapılması veya yaptırılması, alımı, satımı, pazarlaması, ihracatı, ithalatını yapmak. 5- Faaliyet konularıyla ilgili olarak; ana damızlık ve damızlık kümesleri, çiftlikleri ve işletmeleri kurmak, işlemek. Yetiştirme kümesleri, çiftlikleri ve işletmeleri kurmak, işletmek. Kuluçkahaneler, kesimhaneler, soğuk hava depoları ve atık işleme tesisleri kurmak ve işletmek. Bunlar ile ilgili olarak alım, satım, pazarlama, ihracat ve ithalat faaliyetlerinde bulunmak. 6- Tüm faaliyet konusuna giren işlerle ilgili olarak yurt içinde ve yurt dışında, kuluçkahane, kesimhane, soğuk hava deposu, arıtma ve atık işleme tesisi, süt ve yumurta üretim tesisleri, yem üretim ve işleme tesisleri, çiftlik, kümes ve benzeri tesisler, tarım ve hayvancılık işletmeleri, entegre tesisler, her türlü üretim tesisleri ve işletmelerini kurmak, işletmek. işlettirmek, her çeşit inşaat işlerini taahhüt etmek, kendi nam ve hesabına her türlü inşaat yapmak, akaryakıt istasyonları yapmak, yaptırmak, bu tesisleri kiralamak, kiraya vermek, alım, satım, pazarlama, Yeni Şekli Madde 4: Şirketin Amaç ve Konusu 1- Yumurta ve et yönlü tüm kanatlı, küçükbaş ve büyükbaşların yetiştirilmesi, bakımı, fason olarak yapılması ve yaptırılması, bu hayvanların tüm anaç damızlıkları, günlük damızlık ve ticari tüm kanatlı civciv, damızlık yumurta, yarka, tavuk, hindi, sofralık yumurta, palaz, buzağı, dana, kuzu ve her türlü kanatlıların, küçükbaş ve büyükbaşların üretimi, yetiştirilmesi, işlenmesi, bakımı, fason olarak yapılması ve yaptırılması, alımı, satımı, pazarlanması, ihracatı, ve ithalatını yapmak. 2- Tüm kanatlı, küçükbaş ve büyükbaş hayvanların, damızlık ve sofralık yumurta, et, süt ve tüm üretimlerini ve mamulleri ile bu üretimlerden elde edilecek ürünlerin üretilmesi, yetiştirilmesi, işlenmesi, fason olarak yapılması veya yaptırılması, alımı, satımı, pazarlaması, ihracatı, ithalatını yapmak. 3- Tüm kanatlıların, küçükbaş ve büyükbaşların, ürünlerini ve mamullerini, etlerini, kırmızı etleri, işleyerek, çiğ, soslanmış, yarı pişmiş, pişmiş, konserve edilmiş hazır gıdaların üretimi, ile sade veya unlu mamuller ve bu ürünler dışında tek başına ticareti söz konusu olacak tüm unlu mamullerin üretimi, işlenmesi, fason olarak yapılması veya yaptırılması, alımı, satımı, pazarlaması, ihracatı, ithalatını yapmak. 4- Üretimini yaptığı ürünlerde kullanmak, yada ticaretini yapmak için her türlü tahıl, soya, ayçicek, kanola gibi yağlı tohumlar ve benzeri sanayi bitkileri, sebze, meyve ve tüm tarım ürünlerinin üretimi, işlenmesi, fason olarak yapılması veya yaptırılması, alımı, satımı, pazarlaması, ihracatı, ithalatını yapmak. 5- Faaliyet konularıyla ilgili olarak; ana damızlık ve damızlık kümesleri, çiftlikleri ve işletmeleri kurmak, işlemek. Yetiştirme kümesleri, çiftlikleri ve işletmeleri kurmak, işletmek. Kuluçkahaneler, kesimhaneler, soğuk hava depoları ve atık işleme tesisleri kurmak ve işletmek. Bunlar ile ilgili olarak alım, satım, pazarlama, ihracat ve ithalat faaliyetlerinde bulunmak. 6- Tüm faaliyet konusuna giren işlerle ilgili olarak yurt içinde ve yurt dışında, kuluçkahane, kesimhane, soğuk hava deposu, arıtma ve atık işleme tesisi, süt ve yumurta üretim tesisleri, yem üretim ve işleme tesisleri, çiftlik, kümes ve benzeri tesisler, tarım ve hayvancılık işletmeleri, entegre tesisler, her türlü üretim tesisleri ve işletmelerini kurmak, işletmek. işlettirmek, her çeşit inşaat işlerini taahhüt etmek, kendi nam ve hesabına her türlü inşaat yapmak, akaryakıt istasyonları yapmak, yaptırmak, bu