TÜM KATKI MADDELERİNİN LİSTESİ. 1. Renklendiriciler. Riboflavinler. Kinolin Sarısı. Sunset Yellow FCF / Orange Yellow S

Transkript

1 TÜM KATKI MADDELERİNİN LİSTESİ 1. Renklendiriciler E-kodu E 100 E 101 E 102 E 104 Kurkumin Riboflavinler Tartrazin Kinolin Sarısı A d E 110 E 120 E 122 E 123 E 124 E 127 E 129 E 131 E 132 E 133 E 140 E 141 E 142 Sunset Yellow FCF / Orange Yellow S Koşineal, Karminik asit, Karminler Azorubin,Karmosin Amarant Ponzo 4R, Koşineal Red A Eritrosin Allura Red AC Patent Blue V İndigotin, İndigo karmin Brilliant Blue FCF Klorofiller ve klorofilinler Klorofillerin ve klorofilinlerin bakır kompleksleri Green S E 150a Sade karamel( 1 ) E 150b E 150c E 150d E 151 (Değişik satır:rg- E 153 E 155 E 160a E 160b E 160c Kostik sülfit karamel Amonyak karamel Amonyum sülfit karamel Brilliant Black PN Bitkisel karbon BrownHT Karotenler Anatto, Biksin, Norbiksin Paprika ekstraktı, kapsantin, kapsorubin E 160d Likopen E 160e Beta-apo-8 -karotenal (C 30) E 161b Lutein

2 E 161g Kantaksantin (*) E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 E 173 E 174 E 175 E 180 Pancar kökü kırmızısı, betanin Antosiyaninler Kalsiyum karbonat Titanyum dioksit Demir oksitler ve hidroksitler Alüminyum Gümüş Altın Litolrubin BK (1) Karamel ifadesi renklendirme amaçlı olan, açık veya koyu kahverengi ürünler içindir. Gıdalara aroma vermek amacıyla kullanılan ve şekerin ısıtılması ile elde edilen, şekerli aromatik ürünler (örneğin; şekerlemeler, pastacılık, alkollü içecekler) için değildir. (*) Kantaksantin, Bölüm D ve E de listelenen gıda kategorileri için izin verilmemektedir. Bu maddenin B1 listesinde bulunmasının nedeni tıbbi ürünlerde kullanılıyor olmasıdır. 2. Tatlandırıcılar E-kodu E 420 E 421 E 950 E 951 E 952 E 953 E 954 E 955 E 957 E 959 E 960 E 961 E 962 E 964 Sorbitoller Mannitol Asesülfam K Aspartam Siklamatlar İzomalt Sakkarinler Sukraloz Taumatin Neohesperidin DC Steviol glikozitler Neotam Aspartam-Asesülfam tuzu Poliglisitol şurup E 965 Maltitoller

3 E 966 E 967 E 968 E 969 (Ek:RG- Laktitol Ksilitol Eritritol Advantam 3. Renklendiriciler ve tatlandırıcılar dışındaki katkı maddeleri E-kodu E 170 E 172 (Ek:RG- E 200 Kalsiyum karbonat Demir oksitler ve hidroksitler Sorbik asit E 202 Potasyum sorbat E 203 Kalsiyum sorbat E 210 Benzoik asit ( 1 ) E 211 Sodyum benzoat ( 1 ) E 212 Potasyum benzoat ( 1 ) E 213 Kalsiyum benzoat ( 1 ) E 214 E 215 E 218 E 219 E 220 E 221 E 222 E 223 E 224 E 226 E 227 E 228 E 234 E 235 Etil-p-hidroksibenzoat Sodyum etil p-hidroksibenzoat Metil p-hidroksibenzoat Sodyum metil p-hidroksibenzoat Kükürt dioksit Sodyum sülfit Sodyum hidrojen sülfit Sodyum metabisülfit Potasyum metabisülfit Kalsiyum sülfit Kalsiyum hidrojen sülfit Potasyum hidrojen sülfit Nisin Natamisin

4 E 239 E 242 E 243 (Ek:RG- E 249 E 250 E 251 E 252 E 260 E 261 E 262 E 263 E 270 E 280 E 281 E 282 E 283 E 284 E 285 E 290 E 296 E 297 E 300 E 301 E 302 E 304 E 306 E 307 E 308 E 309 E 310 E 311 Hekzametilen tetramin Dimetil dikarbonat Etil laurol arjinat Potasyum nitrit Sodyum nitrit Sodyum nitrat Potasyum nitrat Asetik asit Potasyum asetatlar Sodyum asetatlar Kalsiyum asetat Laktik asit Propiyonik asit Sodyum propiyonat Kalsiyum propiyonat Potasyum propiyonat Borik asit Sodyum tetraborat (boraks) Karbon dioksit Malik asit Fumarik asit Askorbik asit Sodyum askorbat Kalsiyum askorbat Askorbik asidin yağ asidi esterleri Tokoferolce zengin ekstrakt Alfa-tokoferol Gama-tokoferol Delta-tokoferol Propil gallat Oktil gallat

5 E 312 E 315 E 316 E 319 E 320 E 321 E 322 E 325 E 326 E 327 E 330 E 331 E 332 E 333 E 334 E 335 E 336 E 337 E 338 E 339 E 340 E 341 E 343 E 350 E 351 E 352 E 353 E 354 E 355 E 356 E 357 E 363 E 380 Dodesil gallat Eritorbik asit Sodyum eritorbat Tersinir-bütil hidrokinon (TBHQ) Bütillendirilmiş hidroksianisol (BHA) Bütillendirilmiş hidroksitoluen (BHT) Lesitinler Sodyum laktat Potasyum laktat Kalsiyum laktat Sitrik asit Sodyum sitratlar Potasyum sitratlar Kalsiyum sitratlar Tartarik asit (L(+)-) Sodyum tartaratlar Potasyum tartaratlar Sodyum potasyum tartarat Fosforik asit Sodyum fosfatlar Potasyum fosfatlar Kalsiyum fosfatlar Magnezyum fosfatlar Sodyum malatlar Potasyum malat Kalsiyum malatlar Metatartarik asit Kalsiyum tartarat Adipik asit Sodyum adipat Potasyum adipat Süksinik asit Triamonyum sitrat

6 E 385 E 392 E 400 E 401 E 402 E 403 E 404 E 405 E 406 E 407a E 407 E 410 E 412 E 413 E 414 E 415 E 416 E 417 E 418 E 422 E 423 (Ek:RG- E 425 E 426 E 427 E 431 Kalsiyum disodyum etilen diamin tetra-asetat (Kalsiyum disodyum EDTA) Biberiye ekstraktları Aljinik asit Sodyum aljinat Potasyum aljinat Amonyum aljinat Kalsiyum aljinat Propan-1, 2-diol aljinat Agar İşlenmiş eucheuma deniz yosunu Karragenan Locust bean gum / Keçiboynuzu gamı Guar gam Tragacanth / Kitre gamı Gam arabik (akasya gamı) Ksantan gam Karaya gam Tara gam Jellan gam Gliserol Gam arabikle modifiye edilmiş oktenil süksinik asit Konjak Soya fasulyesi hemiselülozu Cassia gum / Sinameki gam Polioksietilen (40) stearat E 432 Polioksietilen sorbitan monolaurat (polisorbat 20) E 433 Polioksietilen sorbitan monooleat (polisorbat 80) E 434 Polioksietilen sorbitan monopalmitat (polisorbat 40) E 435 Polioksietilen sorbitan monostearat (polisorbat 60) E 436 Polioksietilen sorbitan tristearat (polisorbat 65) E 440 Pektinler

7 E 442 E 444 E 445 E 450 E 451 E 452 E 459 E 460 E 461 E 462 E 463 E 464 E 465 E 466 (Değişik satır:rg- E 468 E 469 Amonyum fosfatitler Sukroz asetat izobütirat Ağaç reçinesinin gliserol esterleri Difosfatlar Trifosfatlar Polifosfatlar Beta-siklodekstrin Selüloz Metil selüloz Etil selüloz Hidroksipropil selüloz Hidroksipropil metil selüloz Etil metil selüloz Sodyum karboksi metil selüloz, Selüloz gam Çapraz-bağlı sodyum karboksi metil selüloz, çapraz bağlı selüloz gam Enzimatik hidrolize karboksi metil selüloz, Enzimatik hidrolize selüloz gam E 470a E 470b E 471 E 472a E 472b E 472c E 472d E 472e E 472f E 473 E 474 E 475 Yağ asitlerinin sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları Yağ asitlerinin magnezyum tuzları Yağ asitlerinin mono- ve digliseritleri Yağ asitlerinin mono- ve digliseritlerinin asetik asit esterleri Yağ asitlerinin mono- ve digliseritlerinin laktik asit esterleri Yağ asitlerinin mono- ve digliseritlerinin sitrik asit esterleri Yağ asitlerinin mono- ve digliseritlerinin tartarik asit esterleri Yağ asitlerinin mono- ve digliseritlerinin mono- ve diasetil tartarik asit esterleri Yağ asitlerinin mono- ve digliseritlerinin tartarik ve asetik asit karışımlarının esterleri Yağ asitlerinin sukroz esterleri Sukrogliseritler Yağ asitlerinin poligliserol esterleri

8 E 476 E 477 E 479b E 481 E 482 E 483 E 491 E 492 E 493 E 494 E 495 E 499 (Ek:RG- E 500 E 501 E 503 E 504 E 507 E 508 E 509 E 511 E 512 E 513 E 514 E 515 E 516 E 517 E 520 E 521 E 522 E 523 E 524 Poligliserol polirisinoleat Yağ asitlerinin propan-1,2-diol esterleri Yağ asitlerinin mono- ve digliseridleri ile reaksiyona girmiş, ısıl işlemle okside edilmiş soya fasulyesi yağı Sodyum stearol-2-laktilat Kalsiyum stearol-2-laktilat Stearil tartarat Sorbitan monostearat Sorbitan tristearat Sorbitan monolaurat Sorbitan monooleat Sorbitan monopalmitat Stigmasterol yönünden zengin bitki sterolleri Sodyum karbonatlar Potasyum karbonatlar Amonyum karbonatlar Magnezyum karbonatlar Hidroklorik asit Potasyum klorür Kalsiyum klorür Magnezyum klorür Kalay klorür Sülfürik asit Sodyum sülfatlar Potasyum sülfatlar Kalsiyum sülfat Amonyum sülfat Alüminyum sülfat Alüminyum sodyum sülfat Alüminyum potasyum sülfat Alüminyum amonyum sülfat Sodyum hidroksit

9 E 525 E 526 E 527 E 528 E 529 E 530 E 535 E 536 E 538 E 541 E 551 E 552 E 553a E 553b E 554 E 555 Potasyum hidroksit Kalsiyum hidroksit Amonyum hidroksit Magnezyum hidroksit Kalsiyum oksit Magnezyum oksit Sodyum ferrosiyanür Potasyum ferrosiyanür Kalsiyum ferrosiyanür Sodyum alüminyum fosfat asidik Silikon dioksit Kalsiyum silikat Magnezyum silikat Talk Sodyum alüminyum silikat Potasyum alüminyum silikat E 556 Kalsiyum alüminyum silikat ( 2 ) E 559 Alüminyum silikat (Kaolin) ( 2 ) E 570 E 574 E 575 E 576 E 577 E 578 E 579 E 585 E 586 Yağ asitleri Glukonik asit Glukono-delta-lakton Sodyum glukonat Potasyum glukonat Kalsiyum glukonat Ferro glukonat Ferro laktat 4-Heksilresorsinol E 620 E 621 Glutamik asit Monosodyum glutamat

10 E 622 E 623 E 624 E 625 E 626 E 627 E 628 E 629 E 630 E 631 E 632 E 633 E 634 E 635 E 640 E 650 E 900 E 901 E 902 E 903 E 904 E 905 E 907 E 912 E 914 E 920 E 927b E 938 E 939 E 941 Monopotasyum glutamat Kalsiyum diglutamat Monoamonyum glutamat Magnezyum diglutamat Guanilik asit Disodyum guanilat Dipotasyum guanilat Kalsiyum guanilat İnosinik asit Disodyum inosinat Dipotasyum inosinat Kalsiyum inosinat Kalsiyum 5 -ribonükleotitler Disodyum 5 -ribonükleotitler Glisin ve sodyum tuzları Çinko asetat Dimetil polisiloksan Balmumu, beyaz ve sarı Kandelila mumu Karnauba mumu Şellak Mikrokristalin mum Hidrojenize poli-1-deken Montan asit esterleri Oksitlenmiş polietilen mumu L-sistein Karbamid Argon Helyum Azot

11 E 942 E 943a E 943b E 944 E 948 E 949 E 999 E 1103 E 1105 E 1200 E 1201 E 1202 E 1203 E 1204 E 1205 Azot oksit Bütan İzobütan Propan Oksijen Hidrojen Kuilaya ekstraktı İnvertaz Lisozim Polidekstroz Polivinilpirolidon Polivinilpolipirolidon Polivinil alkol (PVA) Pullulan Temel metakrilat kopolimeri E 1206 (Ek satır:rg- Nötr metakrilat kopolimeri E 1207 (Ek satır:rg- Anyonik metakrilat kopolimeri E 1208 (Ek satır:rg- Polivinilpirolidon-vinil asetat kopolimeri E 1404 E 1410 E 1412 E 1413 E 1414 E 1420 E 1422 E 1440 Okside edilmiş nişasta Mononişasta fosfat Dinişasta fosfat Fosfatlandırılmış dinişasta fosfat Asetillendirilmiş dinişasta fosfat Asetillendirilmiş nişasta Asetillendirilmiş dinişasta adipat Hidroksi propil nişasta

12 E 1442 E 1450 E 1451 E 1452 E 1505 E 1517 E 1518 Hidroksi propil dinişasta fosfat Nişasta sodyum oktenil suksinat Asetillendirilmiş okside edilmiş nişasta Nişasta Alüminyum oktenil suksinat Trietil sitrat Gliseril diasetat (diasetin) Gliseril triasetat (triasetin)

13 E 1519 E 1520 E 1521 Benzil alkol Propan-1, 2-diol (propilen glikol) Polietilen glikol Benzoik asit İyi Üretim Uygulamalarını / GMP takiben gerçekleşen fermentasyon işlemi sonucu bazı fermente ürünlerde bulunabilir. ( 2 ) 31 Ocak 2014 e kadar izin verilmektedir.