Zaman durdurabilir misiniz?

Ebat: px

Şu sayfadan göstermeyi başlat:

Download "Zaman durdurabilir misiniz?"

Si̇mge Muhtar
6 yıl önce
İzleme sayısı:

192_201_MF180.qxd 5/7/10 3:51 PM Page 192 DEKORASYON fiehrin karmaflas ndan kaç p kendimizi fiile nin mefle, kay n ve çam ormanlar yla çevrelenmifl k vr ml yollar na at yoruz.

1 192_201_MF180.qxd 5/7/10 3:51 PM Page 192 DEKORASYON fiehrin karmaflas ndan kaç p kendimizi fiile nin mefle, kay n ve çam ormanlar yla çevrelenmifl k vr ml yollar na at yoruz. Büyülü yol bizi Toskana dan buraya tafl nm fl izlenimi veren tafl bir binaya ulaflt r yor. Merak edip içeri girince Lavanda Otel de s ms cak bir aileyle tan fl yoruz. fiile deki evimiz ve ailemiz, bize ruhumuzun ihtiyaç duydu u huzuru veriyor. Art k biliyoruz ki burada bir evimiz, cennetten çal nm fl bir köflemiz var. Zaman durdurabilir misiniz? Yap m Melda Onbaflyan. Foto raflar Engin Aydeniz. 16 dönümlük bir araziye sahip olan Lavanda n n mimari tasar m Feryal-Ahmet fien çifti taraf ndan haz rlanm fl. 192

2 192_201_MF180.qxd 5/7/10 3:51 PM Page 193 Tafl binalar yla Lavanda, Toskana ya da Provence tan al n p buraya konmufl gibi duruyor. Bahçenin afla k sm nda bulunan spa ve özel s tmal havuz bölümü her mevsim kullan labiliyor. 193

3 192_201_MF180.qxd 5/7/10 3:51 PM Page Bahçenin dekorasyonunda ferforje ve tik malzemeler tercih edilmifl. 2. Lavanda n n kurucular Feryal ve Ahmet fien. 3. Lavanda menüsünde birbirinden lezzetli kokteyl seçenekleri de bulunuyor. 4. Hikâyesi olan objelerden vazgeçemeyen Feryal fien, ailesinden kalan her türlü objeyi de erlendirmek için yarat c bir çözüm bulmufl. 5. Mekânlarda her detay en ince ayr nt s na kadar düflünülmüfl. 194

192_201_MF180.qxd 5/7/10 3:51 PM Page 195 stanbul un trafi i, kalabal ve stresinden yorulup solu u stanbul a 50 km. mesafede fiile yolu üzerinde konumlanan Ulupelit Köyü nde al yoruz.

4 192_201_MF180.qxd 5/7/10 3:51 PM Page 195 stanbul un trafi i, kalabal ve stresinden yorulup solu u stanbul a 50 km. mesafede fiile yolu üzerinde konumlanan Ulupelit Köyü nde al yoruz. Yol boyunca etraf m z saran mefle, kay n ve çam ormanlar n n de iflen renkleriyle büyülenirken bizi ilk karfl layanlar köyün inekleri oluyor. Birden karfl m za Toskana ya da Provence dan gelip buraya konmufl izlenimi veren tafl cepheli, ahflap panjurlu bir bina ç - k yor. Kap s nda Lavanda Otel yaz yor. Ama biz buran n bir otel oldu- una inanmak istemiyoruz. fien ailesi bizi kap da karfl l yor ve daha ilk anda buran n bir ev oldu unu hissettiriyor. Ahmet fien, 15 y l önce tan ma f rsat buldu umuz Ulupelit Köyü, do as ve iklimi ile bizi o kadar büyüledi ki, biz de bu köylü olmaya karar verdik. Birkaç y l içinde evimizi yap p burada yaflamaya bafllad k. Zaman içinde bu güzellikleri daha çok insanla paylaflabilmek için ufak bir otel yapmay arzulad k diyerek Lavanda n n hikâyesini anlat yor. Bugün fien ailesinin kendi evlerinin yan nda kurduklar otel binas yla birlikte, 16 dönümlük bir araziye sahip olan Lavanda, çevreye mümkün oldu unca zarar vermeden, tafl ve ahflap gibi do al malzemelerle infla edilmifl. Mimari tasar m Ahmet ve Feryal fien çiftine ait, mimar olmayan çift sadece projenin uygulanmas nda destek alm fllar. Vintage, provans ve country stilini buluflturan dekorasyon 26 y l endüstriyel seramik tasar mc s olarak çal flan Feryal fien taraf ndan haz rlanm fl. Feryal fien, Lavanda da gördü ünüz mobilyalar herkes için tan d k, annelerimizin evlerinden kalan eflyalar. Benim yeni tasarlad m eflyalar n da bir fleyler anlatabiliyor olmas n amaçlad m. Biz ailece hangi mobilyalarla yafl yorsak, misafirlerimiz de burada olduklar sürece onlarla yaflas n istedik. Do du umuz evden gelen büfenin salondaki duruflu veya y llar y l ailelerimizin evlerinde kulland - m z, an lar m zda her zaman yeri olan antika kanepe ve sehpalar n flimdi otelimizin salonunda yer al fl çok hoflumuza gidiyor diyerek dekorasyonda kurgulamak istedi i samimi atmosferi anlat yor. 16 dönümlük bir araziye sahip olan Lavanda Hotel, do al malzemelerden infla edilmifl. Evin kameriyesi, aç k hava barbeküsü, oturma ve yemek bölümleriyle yaz n ailenin en çok vakit geçirdikleri yerlerden biri. 195

5 192_201_MF180.qxd 5/7/10 3:51 PM Page 196 DEKORASYON fiehir yaflam n n stresinden uzaklafl p do an n içinde tertemiz bir havada ruhumuzu dinlendirdi imiz Lavanda, her gün birbirinden lezzetli yeni tarifler deneyen ç lg n bir flefe de sahip. Milano ya gidip talya n n en önemli mimarl k okullar ndan Politecnico di Milano da e itimine bafllayan ailenin büyük o lu Emre fien, 1 y l sonra mimarl n hayalindeki meslek olmad na karar verip içindeki gurmeyi, profesyonel bir flef olarak aç a ç karmaya karar vermifl. Mutfak Sanatlar Akademisi ndeki e itiminin ard ndan Mikla da Mehmet Gürs le ve talya n n Alba bölgesinde Michelin y ld zl fief Maurillio Garola yla Akdeniz mutfa üzerine çal flt ktan sonra Lavanda da kendi mutfa na sahip olmufl. fiefin reçetelerindeki sebze ve salatalar bahçeden ve komflu bahçelerin organik ürünlerinden seçiliyor. Yemekler, flefin taze baharat bahçesinde yetiflen kekik, melisa, biberiye, adaçay, tarhun, fesle en, reyhan, frenk so an çeflitleriyle lezzet kazan yor. Türk ve dünya flaraplar ndan en iyi alternatiflerle oluflturulan özel kavdan flaraplar bu lezzetlere efllik ediyor. Orman manzaral spas, romantik, büyülü atmosferiyle birlikte fien ailesinin sevgi dolu yaflam kültürü Lavanda y bir otel olmaktan ç kar p s cak bir yuvaya dönüfltürüyor. Odalar, yapraklar n rüzgârla oluflturdu u do al müzik uykular nda misafirlere efllik etsin diye, bahçelerdeki a aç isimlerini alm fl. Manolya, s la, erguvan, ard ç, servi, ladin, sedir, mefle, kay n, hlamur, sö üt, akasya. Do ayla ve kendinizle bafl bafla kalabilece iniz Lavanda da zaman n durdu u yerde an n keyfini yaflay n. Uyumadan önce baflucunuzdaki fliir kitab ndan bir bölüm okumay da unutmay n. fien ailesinin yaflad evin ruh ikizi olan otelde genifl pencereler tercih edilmifl. Manzara her daim dekorun en önemli parças olsun diye. 196

6 192_201_MF180.qxd 5/7/10 3:51 PM Page 197 Otelin buluflma noktas olan salon, ev s cakl n aratm yor. fien ailesinin büyüklerinden kalan büfe ve yemek masas flimdi otelin salonunda kullan l yor. Evimin dekorasyonunda ne kullan yorsam, odalarda da onlar tercih ettim diyen Feryal fien, yuva atmosferi yaratman n s rr n veriyor. 197

7 192_201_MF180.qxd 5/7/10 3:51 PM Page 198 DEKORASYON Lavanda n n bar ndaki lezzetli kokteyller mutlaka denenmeli. 198

8 192_201_MF180.qxd 5/7/10 3:51 PM Page 199 fief Emre fien. Birbirinden lezzetli Akdeniz yemeklerinin tad ld restoran. 199

Yatak tekstillerinin baz lar Provence dan

Masif ahflap yatak bafllar Feryal fien in

Jakuzi keyfi Lavanda da orman manzaras yla

9 192_201_MF180.qxd 5/7/10 3:51 PM Page Yatak tekstillerinin baz lar Provence dan özel olarak getirilmifl. 2. Masif ahflap yatak bafllar Feryal fien in çizimleriyle özel olarak üretilmifl. 3. Odalardaki her mobilya yeni de olsa bir hikâye anlat yor. 4. Jakuzi keyfi Lavanda da orman manzaras yla bütünlefliyor. 5. Bu dolap gibi, odalar n dekorasyonunda kullan lan mobilyalar n ço u Feryal fien imzas tafl yor

10 192_201_MF180.qxd 5/7/10 3:51 PM Page

Benzer belgeler

modern dokunufllar aras nda 18. yüzy l Paris rüyas

modern dokunufllar aras nda 18. yüzy l Paris rüyas AntikDekor056-064.qxp 8/22/11 1:37 PM Page 56 Girifl holünün duvar ndaki bordür ünlü sanatç Joan Miro taraf ndan 1940 l y llarda yap lm fl ve evin en önemli detaylar ndan birini oluflturuyor. 1770 li y