Maksimum. Gıda Güvenliği

Transkript

1 Maksimum Gıda Güvenliği Dünyaca bilinen ve kullanılan 3M Petrifilm Sayım Plakaları, Hijyen Monitör Sistemleri, 3M Tecra Hızlı Patojen ve Toksin Test Kitleri, ve tüm diğer ürünlerimizle beraber, laboratuvar etkinliğinizi arttırmak ve günlük iş yükünüzü azaltmak için özel olarak tasarlanmış ürünlerimizle «maksimum gıda güvenliği» diyoruz..

2 3M Petrifilm Ürünleri 3M Petrifilm Sayım Plakaları hızlı, kolay ve güvenilir analizler gerçekleştirmeniz için tasarlanmıştır. Kullanıma hazır ve yorumlanması oldukça kolay olan 3M Petrifilm Sayım Plakaları kalitenizi, verimliliğinizi ve toplam karlılığınızı arttıracaktır. 3M Numune Alma Ürünleri Çevresel numune alma ürünleri ile üretim ortamınızın hijyen seviyesini son derece kolay bir şekilde izleyebilirsiniz. Etkin svab çubukları ve diğer numune alma ekipmanlarıyla beraber 3M Dipslide lar hijyen ve patojen izleme sisteminizin güvenilir bir parçası olmak ve üretim etkinliğini artırmak için özel olarak tasarlanmıştır. 3M Tecra Hızlı Patojen ve Toksin Analiz Kitleri 3M Tecra hızlı patojen ve toksin analiz kitleri sayesinde, tüketicilerin tükettiği gıdaların güvenliği ve kalite kriterlerini karşılayıp karşılamadığı garanti altına alınmaktadır. 3M Hijyen Monitör Sistemleri 3M Clean-Trace Hijyen Monitör Sistemleri ile üretim alanınızdaki problemleri vakit kaybetmeden fark edecek ve alınması gereken aksiyonları hızlı bir şekilde alabileceksiniz. Ürünlerinizin güvenliği ve kalitesi ile ilgili kritik noktaları tanımlayarak, belirli bir plan dahilinde analizlerinizi gerçekleştirebileceksiniz. 3M Soğuk Zincir Çözümleri 3M MonitorMark Sıcaklık/Zaman İndikatörleri ve 3M Freeze Watch İndikatörleri, ürünler tanımlanan sıcaklıklara maruz kaldığında aksiyon almanıza yardımcı olacaktır.

3 3M Petrifilm Sayım Plakaları 3M Petrifilm Sayım Plakaları, yenilikçi yaklaşımıyla, 20 yılı aşkın bir süredir mikrobiyoloji laboratuvarları için hızlı, doğru, kolay ve güvenilir bir çözüm sunmaktadır. 200 den fazla uluslararası onayı ile 3M Petrifilm Sayım Plakaları dünyanın her yerinde analizlerinizi kolaylaştırmakta ve zamandan tasarruf etmek suretiyle verimliliğinizi arttırmaktadır. 3M Petrifilm Sayım Plakaları tüm dünyadaki geniş kullanım alanı sayesinde, laboratuvarlar arasında ortak dil oluşturulmasına katkı sağlamaktadır. 3M Petrifilm Sayım Plakalarının Avantajları Örnek: 3M Petrifilm Aerobik Sayım Plakası a.) b.) Kullanım kolaylığı Güvenli ve tutarlı sonuçlar Kullanıma hazır format Sayım kareleri sayesinde tahmini sonuçlarda maksimum seviyede doğruluk Kromojen indikatörler sayesinde kolonilerin kolayca seçilebilmesi Az yer ihtiyacı Doğrulanmış analiz yöntemleri Zamandan tasarruf Çalışma esnekliği Azalan atık miktarı ve maliyeti a.) Üst Film Yapıştırıcı, kolonilerin seçilmesini sağlayan indikatör ve suda çözünebilen jel ile kaplı plastik filmden oluşmaktadır. b.) Alt film Yapıştırıcı, standart yöntem besi ortamları ve suda çözünebilen jel içeren, ölçekli kağıda basılmış plastik kaplamadan oluşmaktadır. 3M PETRİFİLM PLAKALARI 3M Petrifilmler, laboratuvar verimliliğinizi yükselterek üretim gücünüzü en yüksek düzeye çıkartmanıza yardımcı olur. Bu hazır besiyerleri analiz işlemlerinizin daha verimli ve standart şekilde yürütülmesini sağlar. Mikrobiyal testler için ayırdığınız saatleri bu ürünleri kullanarak azaltabilirsiniz. Kullanımı kolay 3M Petrifilmler, sahip oldukları özellikler sayesinde size birçok avantaj sağlamaktadır. Verimlilik 3M Petrifilmler, pratik ve kolay kullanımı sayesinde mikrobiyolojik analizlerde üretkenliği artırarak iş gücünün daha verimli bir şekilde kullanılmasına olanak sağlar. Bu sayede elde edilen kazançlarda artış sağlanır. Metot Standardizasyonu Geniş ürün yelpazesine sahip hazır besiyerli 3M Petrifilm, analizler üzerinde standardizasyon sağlayarak farklı kişiler tarafından hazırlanan besiyerlerindeki değişkenliklerden kaynaklanabilecek hataları engeller. HACCP çalışmalarına destek 3M Petrifilm plakaları kritik kontrol noktalarında hijyen denetimi sağlanmasında önemlidir. Özellikle gıda işleme proseslerinde, üretim hattında, ekipman ve ortamın hijyen kontolünde 3M Petrifilm büyük yarar sağlar. Giderlerin Kontrolünde Ve Verimliliğin Artırılmasında Yeni Bir Yol İş gücü maliyeti materyal maliyetinden daha fazla olduğu için verimli bir iş yönetimi kritik önem taşır. 3M Petrifilm, geleneksel yollarla yapılan analizlerin daha kısa sürede yapılmasını sağlayarak, gerekli olan çalışma saatlerini azaltmaktadır. Bu sayede üretim verimliliği artırılmış, dolayısıyla da masraflar azaltılmış olmaktadır.

4 Mikrobiyolojik Analizlerde Standardı Yakalamak 3M Petrifilm Sayım Plakaları hızlı, kolay ve güvenilir Petrifilm Aerobik Sayım Plakası Aerobik Toplam Canlı Sayımı yapılmaktadır Kolonileri kırmızıya boyayan indikatör sayesinde yorumlama oldukça kolaydır. Aynı zamanda lactic acid bakterilerinin tayini için de kullanılır. 48 saat içerisinde sonuç vermektedir. Petrifilm Hızlı Koliform Sayım Plakası Koliformların hızlı analizi için kullanılmaktadır. Çok hassas ph indikatörü çoğalan kolonilerin ürettiği asiti saptamaktadır. 4-8 saat içerisinde koliform kontaminasyonu ile ilgili bilgi vermektedir. Petrifilm Enterobacteriaceae Sayım Plakası Koloniler tarafından üretilen asit, ph indikatörü sayesinde sarı renk almaktadır. 24 saat içerisinde sonuç vermektedir. Petrifilm Staph Express Sayım Plakası Staphylococcus Aureus Sayımı Bir veya iki aşamada analiz (İkinci aşamada DNase reaksiyonu) saat içerisinde sonuç vermektedir. PetrifilmÇevresel Listeria Sayım Plakası Çevre numunelerinde Listeria tayini için kullanılmaktadır. Ön zenginlestirme gerekmemektedir saat içerisinde sonuç vermektedir. Petrifilm E.coli Sayım Plakası Sadece E.coli kolonileri görünmektedir. ß-glükorodinaz indikatörü içermektedir saat içerisinde sonuç vermektedir. Petrifilm Küf & Maya Sayım Plakası Antibiyotik ya da baska supplement eklemeye gerek yoktur saat içerisinde sonuç vermektedir. Petrifilm E.coli & Koliform Sayım Plakası Tek seferde iki test: Escherichia coli ve Koliform sayımı. E.coli tayini için ß-glükorodinaz indikatörü içermektedir saat içerisinde sonuç vermektedir. 3M Petrifilm Plakaları ile 3 aşamada basit analiz Petrifilm Koliform Sayım Plakası Koliformların (toplam veya termotolerant) sayımı için kullanılır. Üst film laktoz fermentasyonu sebebiyle ortaya çıkan gazı tutmaktadır. 24 saat içerisinde sonuç vermektedir. Petrifilm Çok Hassas Koliform Sayım Plakası Az sayıda Koliform kolonilerinin tespiti ve sayımı için kullanılır. 5 ml numune veya dilüsyonları aşılanabilir. 3M Petrifilm Koliform Sayım Plakalarında olduğu gibi (renk ve gaz oluşumuna göre) sayım yapılır. 24 saat içerisinde sonuç vermektedir. İnokülasyon Plakalar kolayca aşılanabilir, besi ortamı hazırlanmasına gerek yoktur. İnkübasyon Plakaların inkübasyonu için küçük bir inkübatör bile yeterlidir. Yorumlama Kolonileri boyayan indikatör ve sayım kareleri sayesinde yorumlamak oldukça kolaydır.

5 3M Hijyen Monitör Sistemleri Hızlı, Doğru ve Güvenilir Sonuçlar 3 e kadar saymak gibi Kullanımı kolay svablar 2. Hafif, ergonomik cihaz 3. HACCP sisteminize yardımcı yazılım Kullanımı kolay svablar Yüzey kontrolü 3M Clean-Trace Yüzey ATP Testi, yüzeyinizin temizliğini, tamamen kantitatif olarak saniyeler içerisinde tespit edebilmektedir. Toplam ATP seviyesi ölçülebilmektedir. Metal dedektör tarafından ayırt edilebilmektedir. Uzun svab çubuğu sayesinde erişilmesi zor bölgelerden numune alınabilmektedir. Svablama, Bastırma ve Okuma olmak üzere üç aşamada kolayca sonuç alınabilir. Su kontrolü 3M Clean-Trace Su Toplam ATP testi, özel svab tasarımı sayesinde etkin numune alımını sağlayarak doğru tespit yapılmasını sağlamaktadır. Toplam ATP seviyesi ölçülebilmektedir. Metal dedektör tarafından ayırt edilebilmektedir. Spiral svab tasarımı sayesinde su numuneleri etkin bir şekilde alınabilmektedir. Svablama, Bastırma ve Okuma olmak üzere üç aşamada kolayca sonuç alınabilmektedir. 3M Clean-Trace yüzeyde ve suda uygulanabilecek olan pozitif kontrol testleri, cihazınızın doğrulanması amacıyla özel olarak tasarlanmıştır.

6 3M Clean-Trace NG Luminometre Hafif ve ergonomik cihaz Güvenilir ve tekrar ölçülebilir sonuçlar Kullanımı kolaylaştıran ergonomik, portatif tasarım Yerleştirme istasyonu (altlığı) ve USB bağlantısı sayesinde bilgisayara hızlı veri aktarımı Tekrar şarj edilebilir batarya Özellikler Ağırlık: 400 g Batarya dayanma süresi: 10 saat Kayıt Kapatisesi: 10,000 sonuç Cihaza kaydedilebilecek maksimum numune plan sayısı: 100 Her bir plandaki maks. numune yeri sayısı: 300 Cihazdaki maks. toplam numune yeri sayısı: 2,000 Kullanımı oldukça kolay Menu Tekrar yapılan ölçümlerin kayıt altına alınabilmesi Lityum iyon batarya HACCP planınıza yardımcı yazılım HACCP gerekliliklerini yerine getirmek için özel olarak tasarlanmış olan 3M Clean-Trace Data Trend Analizi Yazılımı, numune alma planlarınızın luminometre içerisine aktarılmasını sağlamaktadır. Sonuçlar RLU (relative light unit - bağıl ışık birimi) cinsinden görüntülenmektedir. Buna ilave olarak, sonucun belirlenen limitlere göre limit içerisinde mi (pass) yoksa uyarı verecek düzeyde (caution) ya da direk limit dışarısında mı (fail) olduğu bilgisi de ekranda görüntülenebilmektedir. Kullanımı oldukça kolay olan bu yazılım, hızlı hijyen kontrollerinizde ve sonuç takibinizde sizin en büyük yardımcınız olacaktır.

7 3M Clean Trace Yüzey Protein Testleri Maksimum Hijyen & Maksimum Temizlik 3M Clean-Trace Yüzey Protein Testi Biuret reaksiyonu prensibine dayalı olarak yüzeylerdeki protein kalıntılarının tayini için tasarlanmıştır. Svabla, Bastır ve Oku olmak üzere üç aşamada kalitatif protein testi Ulaşılması zor bölgelere kolayca ulaşabilme imkanı Kontaminasyonun durumuna göre 10 dakikadan daha az sürede sonuç alabilme Harici bir cihaz gereksiniminin olmaması Yorumlama kolaylığı için renk değişimi SVABLA Swabı kuru yüzeye uygulayın BASTIR Swabı tüpe yerleştirip bastırın ve çalkalayın. YORUMLA 3M Clean-Trace Yüzey Alerjen Testi Yüzeylerdeki ve sudaki protein kalıntı varlığını test etmek için tasarlanmıştır. Potansiyel alerjenlerin valığını Biuret reaksiyonu prensibine bağlı olarak tayin etmektedir. Çok Hassas: 3 μg protein Hızlı: sadece 15 dakika Svabla, bastır, inkübe et (55 C, 15 dakika) ve oku Normal koşullarda depolama Renk değişimi sayesinde sonuçların kolayca okunabilmesi On dakikadan daha az sürede oluşan rengi yorumlayın. YORUMLAMA SONUÇLARI Temiz Kirli Alerjenlere göre minimum tayin limiti Yumurta μg Yer fıstığı μg Süt μg Gluten 40 μg Soya μg

8 3M Mikrobiyoloji Ürünleri Departmanı, Uluslararası Gıda Güvenliği Kurumu (IAFP) tarafından, gıda endüstrisine yönelik gıda güvenliği çözümleri yaratma konusundaki başarısı sayesinde Prestijli Black Pearl (Siyah İnci) ödülüne layık görülmüştür.. 3M TÜRKİYE Şehit Sinan Eroğlu Caddesi Suryapı Akel İş Merkezi No:6, A Blok Kavacık / İstanbul Tel : +90 (0) Faks : +90 (0) NOVATEK ANALİTİK SİSTEMLER 3M Mikrobiyoloji ürünleri bayisi Valikonağı cad. Güzelbahçe Sokak. No:29/1 Nişantaşı Şişli / İSTANBUL Tel : Faks : info@novatekanalitik.com Lütfen geri dönüşüme kazandırınız. Her hakkı saklıdır. 3M, Petrifilm ve Clean-Trace 3M Firmasının tescilli markalarıdır. Microsoft ve Windows, Microsoft Corporation firmasının tescilli markalarıdır.