Başlangıçlar Appetizers

Ebat: px

Şu sayfadan göstermeyi başlat:

Download "Başlangıçlar Appetizers"

Nergis Akbulut
8 yıl önce
İzleme sayısı:

1 Başlangıçlar Appetizers Izgara ahtapot, mürekkepli spagetti salatası ve wasabili mayonez ile 33 Grilled octopus with ink spaghetti salad and wasabi mayonnaise Kızarmış karides ve kalamar porsiyon portion 33 tartar, tarator ve acılı domates sos ile küçük porsiyon small portion 23 Deep fried prawns and calamari with tartar, tarator and spicy tomato dip Beef tartar porsiyon portion 33 seçiminize göre hafif acılı, orta acılı veya acılı, brioche ekmeği ve tereyağı eşliğinde küçük porsiyon small portion 23 Beef tartar at your choice, mild, medium or spicy served with brioche and butter İnce dilimlenmiş kurutulmuş dana bresaola, parmesan parçacıkları ve sebze turşusu ile 37 Thin sliced dry beef bresaola with parmesan chunk and pickled vegetables Domates püresi, közlenmiş patlıcan ve burrata peyniri ile 32 Mashed tomato with roasted eggplant and burrata cheese Sebzeli ve peynirli paçanga böreği, fasulye ve filiz salatası, karışık dip soslar ile 28 Vegetable and cheese filled puff pastry pockets with beans and sprouts salad, assorted dip sauce Karışık Türk meze tabağı 30 Assorted Turkish selection of appetizers

göre hafif acılı, orta acılı veya acılı, brioche ekmeği ve tereyağı eşliğinde küçük porsiyon small portion 23 Beef tartar at your choice, mild, medium or spicy served with brioche and butter İnce

2 Salatalar ve Çorbalar Salads and Soups Yunan salatası, karides ceviche ve jalapeño biberi sosu ile 35 Greek salad with prawns ceviche and jalapeño dressing Kinoa salatası, deniz yosununa sarılmış eritilmiş mozzarella peyniri ile 32 Quinoa salad with seaweed wrapped melted mozzarella cheese Karışık yeşil salata porsiyon portion 25 marine edilmiş keçi peyniri ve balzamik sos ile küçük porsiyon small portion 15 Mixed green salad with marinated goat cheese in a balsamic vinaigrette dressing Roka, kiraz domates ve yaprak parmesan salatası 38 dilimlenmiş ızgara dana bonfile ile Arugula, cherry tomatoes and shaved parmesan salad with sliced grilled beef tenderloin Sezar salatası 23 marul yaprakları, ançüez sosu ve focaccia kruton ile Caesar salad creation lettuce, delicate anchovy dressing and focaccia croutons ızgara tavuk göğsü eşliğinde / with grilled chicken 30 somon füme eşliğinde / with smoked salmon 33 ızgara karides eşliginde / with grilled shrimps 36 Sebzeli minestrone çorbası, fesleğen pesto ve focaccia kruton ile porsiyon portion 23 Vegetable minestrone soup with basil pesto and focaccia croutons küçük porsiyon small portion 18 Mozzarella peynirli domates çorbası 22 seçiminize göre soğuk veya sıcak, kiraz domates, kırmızı soğan ve fesleğen ile Tomato soup at your choice, cold or hot with mozzarella cheese, cherry tomatoes, red onion and basil

small portion 15 Mixed green salad with marinated goat cheese in a balsamic vinaigrette dressing Roka, kiraz domates ve yaprak parmesan salatası 38 dilimlenmiş ızgara dana bonfile ile Arugula, cherry

3 Pizza Pizza Pizza Margherita 28 domates, mozzarella peyniri ve fesleğen ile Pizza Margherita with tomatoes, mozzarella cheese and basil Pizza Marinara 25 domates, sarımsak, ançüez, siyah zeytin ve kuru kekik ile Pizza marinara with tomatoes, garlic, anchovy, black olives and dry oregano Pizza ai Frutti di Mare 37 karışık deniz mahsulleri pizza, domates ve mozzarella peyniri ile Assorted seafood pizza with tomatoes and mozzarella cheese Pizza Turca 28 Türk usulü pizza, sucuk, yumurta, domates ve mozzarella peyniri ile Turkish style pizza with spicy sausage, egg, tomatoes and mozzarella cheese Pizza Bresaola 37 domates, mozzarella peyniri ve roka ile Pizza bresaola with tomatoes, mozzarella cheese and arugula Pizza Patatine e Würstel 30 dana sosisli ve patatesli pizza, domates ve mozzarella peyniri ile Pizza beef würstel and French fries with tomatoes and mozzarella cheese Pizza Rotolo 33 mozzarella peyniri, domates, patlıcan ve dana beykın ile Pizza roll with mozzarella cheese, tomatoes, eggplant and beef bacon Pizza Vegetariana 28 domates, karışık sebzeler ve mozzarella peyniri ile Pizza vegetarian with tomatoes, assorted vegetables and mozzarella cheese

seafood pizza with tomatoes and mozzarella cheese Pizza Turca 28 Türk usulü pizza, sucuk, yumurta, domates ve mozzarella peyniri ile Turkish style pizza with spicy sausage, egg, tomatoes and

4 Risotto, Makarna ve Wok Risotto, Pasta and Wok Mürekkepli Carnaroli risotto, karides, mürekkep balığı ve saf altın yaprağı ile 60 Ink Carnaroli risotto with prawns, squid and pure gold leaf Dağ mantarlı Carnaroli risotto, siyah trüf ile 33 Wild mushroom Carnaroli risotto with black truffle Ev yapımı fettuccine makarna, bolonez sos ile porsiyon portion 30 Homemade fettuccine pasta with Bolognese sauce küçük porsiyon small portion 20 Somon fümeli ve hafif votkalı spaghettini, domates ve krema sosu ile 35 Spaghettini with smoked salmon and light vodka, tomato cream sauce Sebzeli mantı, yoğurt ve baharatlı domates sos ile 28 Turkish vegetable ravioli mantı with yoghurt and spicy tomato sauce Ağır ateşte pişirilmiş dana eti ile doldurulmuş agnolotti porsiyon portion 30 patlıcanlı scamorza peyniri ve kiraz domates sosu ile küçük porsiyon small portion 20 Braised beef filled agnolotti with eggplant, scamorza cheese and cherry tomato sauce Calamarata makarna, mini köfte, porçini mantarı ve siyah trüf ile 33 Calamarata pasta with mini meatballs, porcini mushroom and black truffle Patates gnocchi, kabak, kırmızı hindiba, ceviz ve dört peynir sosu ile 33 Potatoes gnocchi with zucchini, radicchio, walnuts and four cheese sauce Çin eriştesi 28 mevsimlik Asya sebzeleri ve baharatları ile Wok noodles with seasonal Asian vegetables and spices karides ile / with prawns 36 tavuk ile / with chicken 30 dana eti ile / with beef 34

Bolognese sauce küçük porsiyon small portion 20 Somon fümeli ve hafif votkalı spaghettini, domates ve krema sosu ile 35 Spaghettini with smoked salmon and light vodka, tomato cream sauce Sebzeli

5 Ana yemekler Main courses Denizden From the sea Izgara jumbo karides 60 patates püresi, zerdeçal sosu ve dereotu yağı ile Grilled king prawns with potato purée, turmeric sauce and dill oil Karışık ızgara deniz mahsulleri porsiyon portion 55 mevsim sebzeleri ve Akdeniz usulü sos ile küçük porsiyon small portion 40 Assorted grilled seafood with seasonal vegetables and Mediterranean sauce Izgara deniz levreği 60 ıspanak ve kuşkonmaz üzerinde istiridye ve porçini mantar sosu ile Grilled wild sea bass on spinach and asparagus with clam and porcini mushroom sauce Kağıtta somon filetosu 43 patates, brokoli, zeytin ve kiraz domates ile Salmon in Cartoccio with potatoes, broccoli, olives and cherry tomatoes Fırınlanmış palamut 48 kök kereviz, Brüksel lahanası, karabiber ve acılı sarımsak sosu ile Roasted bonito fish with celery root, Brussel sprouts, black pepper and chili garlic sauce

deniz levreği 60 ıspanak ve kuşkonmaz üzerinde istiridye ve porçini mantar sosu ile Grilled wild sea bass on spinach and asparagus with clam and porcini mushroom sauce Kağıtta somon filetosu 43

6 Ana yemekler Main courses Çiftlikten From the farm Fırınlanmış mantarlı tavuk 40 yumuşak polenta ve biberli mascarpone peyniri ile Roasted chicken with mushrooms, soft polenta and peppered mascarpone cheese Volkanik taş üzerinde dana bonfile 60 mevsim sebzeleri, patates kızartması, hardal ve et suyu ile Volcanic hot stone beef tenderloin with seasonal vegetables, French fries, mustard and beef jus Zürih usulü dilimlenmiş süt danası porsiyon portion 55 kremalı taze mantar sos ve tereyağlı röşti patates ile küçük porsiyon small portion 35 Veal strips Zurich style with creamy fresh mushroom sauce and butter rösti Ağır ateşte pişirilmiş kuzu incik 55 mercimek ve fırınlanmış balkabağı ile Braised lamb shank with lentil and roasted pumpkin Izgara dana bonfile 60 fırınlanmış taze patates, patlıcan, mantar ve yeşil biberli mısır sosu ile Grilled beef tenderloin with roasted baby potato, eggplant, mushroom ve green pepper corn sauce Domatesli kekik sosunda sotelenmiş bonfile dilimleri porsiyon portion 55 fırınlanmış patlıcan üzerinde gratine edilmiş mozzarella ve tavada kızartılmış gnocchi ile küçük porsiyon small portion 35 Sautéed beef strips in tomato sauce and oregano on roasted eggplant and gratinated mozzarella served with pan fried gnocchi

jus Zürih usulü dilimlenmiş süt danası porsiyon portion 55 kremalı taze mantar sos ve tereyağlı röşti patates ile küçük porsiyon small portion 35 Veal strips Zurich style with creamy fresh mushroom

7 Tatlılar Desserts Ricotta ve armut mus 18 bademli bisküvi, Mövenpick akçaağaç ve cevizli dondurma ile Ricotta and pear mousse with almond biscuit and Mövenpick maple & walnut ice cream Geleneksel mascarpone tiramisu 20 Traditional mascarpone tiramisu Profiterol 18 Mövenpick vanilyalı dondurma ve eritilmiş sıcak çikolata sosu ile Profiteroles with Mövenpick vanilla dream ice cream and hot melted dark chocolate Vanilyalı Crème Brûlée 20 portakallı karamel sos ve Mövenpick Frenk üzümü ve kremalı dondurma ile Vanilla Crème Brûlée with orange caramel sauce and Mövenpick blackcurrant & cream ice cream Çikolata topu içerisinde çikolata ve hurmalı mus 22 Mövenpick frambuaz ve çilekli sorbe ve sıcak portakal sos ile Bowl of dark chocolate mousse with dates, Mövenpick raspberry & strawberry sorbet, hot orange sauce Türk tatlı çeşitleri, Mövenpick karamelli dondurma ile 22 Assorted Turkish desserts with Mövenpick caramelita ice cream Peynir tabağı, meyve, kuru yemiş ve kraker ile 30 Cheese plate served with fruit, nuts and crackers Mövenpick dondurma ve sorbe çeşitleri 1 top per scoop 7 Selection of Mövenpick ice cream and sorbets

melted dark chocolate Vanilyalı Crème Brûlée 20 portakallı karamel sos ve Mövenpick Frenk üzümü ve kremalı dondurma ile Vanilla Crème Brûlée with orange caramel sauce and Mövenpick blackcurrant &

Benzer belgeler

Başlangıçlar Appetizers

Başlangıçlar Appetizers Ton balığı carpaccio, tapenade sos, kuskus ve kurutulmuş domates ile 30 Tuna carpaccio with tapenade, couscous and dried tomatoes Kızarmış karides ve kalamar porsiyon portion 33