European Wels Cat fish ( Avrupa Yayın Balığı)

Ebat: px

Şu sayfadan göstermeyi başlat:

Download "European Wels Cat fish ( Avrupa Yayın Balığı)"

Serhat Kaptan
6 yıl önce
İzleme sayısı:

2 Şirketlerimiz İnşaat, taahhüt, mühendislik hizmetleri, danışmanlık hizmetleri, tarım, gıda ve hayvancılık faaliyetleri yürütmektedir. Yayın balığı üretim ve yetiştiricilik tesislerimiz, Kahramanmaraş Menzelet Baraj Gölü nde bulunmaktadır. Kocabaş Balıkçılık Su Ürünleri Ltd. Şti. KOCABAŞ FISH markası ile su ürünleri pazarlama firması olarak faaliyetlerini sürdürmektedir..

Firmamız, Avrupa ülkelerinde satış fiyatı yüksek olan, uluslararası gurme lezzet, Avrupa Yayın Balığını; Türkiye de ilk defa üretmeyi ve halkımıza daha uygun fiyatlarla sunmayı başardı.

European Wels Cat fish ( Avrupa Yayın Balığı) Dünyada; Üretimini yaptığımız avrupa yayın balığı çeşitli yerel isimler almıştır.

3 Firmamız, Avrupa ülkelerinde satış fiyatı yüksek olan, uluslararası gurme lezzet, Avrupa Yayın Balığını; Türkiye de ilk defa üretmeyi ve halkımıza daha uygun fiyatlarla sunmayı başardı. Üstelik dünyada ağ kafeslerde yayın balığı üretimini ilk kez yapan firmamızın ürettiği yayın balığının et kalitesi ve besin içeriği, Avrupadaki yayın balığından kat ve kat daha iyi. European Wels Cat fish ( Avrupa Yayın Balığı) Dünyada; Üretimini yaptığımız avrupa yayın balığı çeşitli yerel isimler almıştır. İngiltere de Danube catfish, Avusturya da wels, Danimarka da malle, Almanya da waller, italya da siluro, Hollanda da meerval, Norveç te malle, Ukrayna da rechnoi som, Fransa da silure ve Rusya da som olarak bilinmektedir. European Wels Cat fish ( Avrupa Yayın Balığı)

Yetiştiriciliğini yaptığımız Avrupa Yayın Balığı (Silurus glanis),

olmakla beraber; gerek yetiştiriciliğinin çok zor olması, gerekse

yayın balığı türlerinden çok açık bir şekilde ayrılmaktadır.

4 Yetiştiriciliğini yaptığımız Avrupa Yayın Balığı (Silurus glanis), dünyada tercih edilen en kıymetli ve lezzetli yayın balığı türü olmakla beraber; gerek yetiştiriciliğinin çok zor olması, gerekse et kalitesi, besin değerleri içeriği, raf ömrü ve lezzeti ile diğer yayın balığı türlerinden çok açık bir şekilde ayrılmaktadır. Taze olarak 0-4 dereceler arasında muhafaza edildiğinde, ürünümüzün raf ömrü 22 gündür. BİR PORSİYON KOCABAŞ FISH YAYIN BALIĞINDA BULUNAN BESİN DEĞERLERİ* * Analizler Uluslararası Akredite Laboratuvarlarda yapılmıştır

Şirketimiz Avrupa Yayın Balığı Üretim ve yetiştiricilik projesi; Avrupa Birliği IPARD bileşeni projeleri içerisinde, birincilikle ödüllendirilmiştir.

Kuluçkahanemizde ve yetiştiricilik tesislerimizde;, ISO 9001, ISO 22000, GLOBAL GAP belgesi çalışmaları devam etmektedir.

5 Şirketimiz Avrupa Yayın Balığı Üretim ve yetiştiricilik projesi; Avrupa Birliği IPARD bileşeni projeleri içerisinde, birincilikle ödüllendirilmiştir. Şirketimiz kalite unsurlarını bütün faaliyetlerin üstünde tutmakta ve çok önemsemektedir. Kuluçkahanemizde ve yetiştiricilik tesislerimizde;, ISO 9001, ISO 22000, GLOBAL GAP belgesi çalışmaları devam etmektedir. Hali hazırda projesi devam eden balık işleme ve paketleme tesisimiz faaliyete geçtiğinde, ürünümüzle birlikte birçok balık türünün de ulusal ve uluslararası pazarlama faaliyetlerini yürüteceğiz. Ürünümüz lezzet değerlendirmelerinde uluslararsı şeflerin övgüsüne layık görülmüş ve gurme lezzetler serisinde yerini almıştır. Ürün lüks restaurantlarda tercih edilen elit bir tat olmakla beraber, yayın balığı olarak satılan hiçbir tür, ürünümüzün yerini alamamaktadır.

NEDEN KOCABAŞ FISH YAYIN BALIĞINI DENEMELİYİM KOCABAŞ FISH YAYIN BALIĞI ETİNDE HİÇ KILÇIK BULUNMAMAKTADIR. SİZ VE ÇOCUKLARINIZ RAHATLIKLA TÜKETEBİLİRSİNİZ.

7 NEDEN KOCABAŞ FISH YAYIN BALIĞINI DENEMELİYİM KOCABAŞ FISH YAYIN BALIĞI ETİNDE HİÇ KILÇIK BULUNMAMAKTADIR. SİZ VE ÇOCUKLARINIZ RAHATLIKLA TÜKETEBİLİRSİNİZ. KOCABAŞ FISH YAYIN BALIĞI ETİ ÇOK LEZZETLİ VE KOKUSUZDUR. ARTIK BAYANLARIN EVDE BALIK KOKUSU, KORKUSUNA GEREK YOK. KOCABAŞ FISH YAYIN BALIĞI INDA HİÇBİR AĞIR METAL KALINTISI BULUNMAMAKTADIR. AMERİKAN GIDA VE İLAÇ DERNEĞİ, FDA LİSTESİNDE, AĞIR METALLER BİRİKİMİ AÇISINDAN GÜVENLE TÜKETİLEBİLECEK BALIKLAR ARASINDA İLK ÜÇTE BULUNMAKTADIR. KOCABAŞ FISH YAYIN BALIĞI İÇME SUYU KALİTESİNDEKİ SUDA YETİŞTİRİLMEKTEDİR. KOCABAŞ FISH YAYIN BALIĞI DÜNYANIN NADİR BULUNAN, EŞSİZ GURME LEZZETLERİNDEN BİRİDİR. KOCABAŞ FISH YAYIN BALIĞI ÇOK LEZZETLİ BİR BALIK OLMAKLA BERABER, TADI HİÇBİR BALIK TÜRÜNE BENZEMEYEN MUHTEŞEM FARKLILIKTADIR. KOCABAŞ FISH YAYIN BALIĞI BESİN DEĞERLERİ MİKTARI, DÜNYADAKİ BİRÇOK BALIK TÜRÜNDEN DAHA FAZLADIR. KOCABAŞ FISH YAYIN BALIĞI, BİRÇOK YEMEK TÜRÜNE UYGUN ET YAPISINDADIR.

KOCABAŞ FISH YAYIN BALIĞI YEMENİN FAYDALARI Kocabaş Fish yayın balığı, düşük yağ ve kalori miktarı, yüksek protein değeri, mükemmel bir Fosfor,

8 KOCABAŞ FISH YAYIN BALIĞI YEMENİN FAYDALARI Kocabaş Fish yayın balığı, düşük yağ ve kalori miktarı, yüksek protein değeri, mükemmel bir Fosfor, Selenyum, Niyasin ve B12 Vitamini kaynağı, toksin içermemesi nedeniyle sağlıklı ve dengeli beslenme için mükemmel bir diyet olarak tüketiciler tarafından kabul görmektedir. Kocabaş Fish Yayın balığında bulunan omega 3 yağ asidinin kalp hastalıkları riskini azaltma, bağışıklık sistemini güçlendirme,kansere karşı koruma, cilt hücrelerini güçlendirme, kan şekerini düzenleme ve kan akışını kolaylaştırma gibi birçok faydası vardır.

Kocabaş Fish Yayın balığı eti, kırmızı ete oranla daha az yağlıdır ve bazı özel yağ asitleri içerir.

9 Bünyesindeki yüksek orandaki kalsiyum ve fosfor kemiklerin sağlığı ve dayanıklığı bakımından önemlidir. Bundan dolayı kemik erimesi problemi yaşıyanlar ve menapoz dönemindeki kadınların balık etini fazla tüketmesi gerekir. Kocabaş Fish Yayın balığı eti, kırmızı ete oranla daha az yağlıdır ve bazı özel yağ asitleri içerir. EPA ve DHA adı verilen bu asitler et, süt ve peynir gibi diğer hayvansal besinlerde yoktur. Bu yağ asitleri damarlarda pıhtı oluşumunu engelleyerek atardamarın tıkanmasını önler. Harward üniversitesi uzmanlarının 20 yıllık çalışması, balık yemenin, kalp hastalıklarından ölüm riskini %36 oranda azalttığını ortaya koyuyor.

Hamileler ve çocuklar, nekadar fazla Kocabaş Fish Yayın Balığı yerse; ileriki yaşlarda hastalıklarla mücadelemiz o

10 Kocabaş Fish Yayın Balığının kolesterolü düşüktür. Kilonun sağlıklı düzeyde tutulabilmesine yardımcı olur. Bu nedenle Kocabaş Fish Yayın Balığı, zayıflama diyetlerinin vazgeçilmez besinidir. Hamileler ve çocuklar, nekadar fazla Kocabaş Fish Yayın Balığı yerse; ileriki yaşlarda hastalıklarla mücadelemiz o kadar az olur. Çocuklarımız daha zeki ve daha sağlıklı bir bünyeye sahip olurlar. Bu sebeple hamilelerin ve çocukların bol miktarda yayın balığı tüketmeleri önerilir.

11 KOCABAŞ FISH YAYIN BALIĞI YEMENİN DİĞER FAYDALARI Astım tehlikesini azaltır. Prostat kanserini önler. Kırışıklıklara karşı etkilidir. Mutluluk ve enerji kaynağıdır. Bol olarak tüketen ebeveynlerin çocukları daha zeki olur. Gözde bunaklık ve alzheimer riskini azaltır. Göz sağlığı için bilinenden çok daha önemlidir. Çok tüketenler yaşlandıklarında bile görme sorunu yaşamazlar. Kemik erimesini önler. Doğal antidepresandır. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Yaşlananan beyin için şartdır. Yaşlılarda tüketimi çok önemlidir. Erkekde cinsel gücü artırır Kadının cildini güzelleştirir. Fertiliteyi ve doğum gücünü artırır. Kan basıncını düşürür. Kolesterolü düşürür. Kilo vermeye ve kilonuzu korumaya yardımcı olur. Kan şekerini düşürür ve kontrol altına alır. Felç riskini azaltır. Cilt rengini düzenler saçları canlandırır. Büyümeyi ve dokuların iyileşmesini sağlar. Sağlıklı diş ve dişeti yapısı oluşmasına yardımcı olur. Bakteriyel enfeksiyolarla mücadeleye katkıda bulunur. Migren hastalarına faydası kanıtlanmıştır. Yapısındaki demir sayesinde kan yapar. LÜTFEN DİKKAT: ÜRÜNÜ PİŞİRMEDEN ÖNCE PİŞİRME TAVSİYELERİNİ MUTLAKA OKUYUNUZ VE UYUNUZ. AYRINTILI YEMEK TARİFLERİNİ WEB SİTEMİZDE BULABİLİRSİNİZ. * YURTİÇİNDE VE YURTDIŞINDA SATIŞ BAYİLİKLERİ VERİLECEKTİR. AYRINTILI BİLGİ İÇİN LÜTFEN İLETİŞİME GEÇİNİZ. İLETİŞİM BİLGİLERİMİZ WEB SİTEMİZDE BULUNMAKTADIR.

PİŞİRME TARİFLERİ YAYIN IZGARA: 1 kg yayın balığı, 4 dal biberiye, 8 adet defne yaprağı, 1 adet orta boy soğan, 1 adet paprika,, 1 adet dolmalık sarı biber, 1 adet dolmalık yeşil biber, 1 su bardağı

12 PİŞİRME TARİFLERİ YAYIN IZGARA: 1 kg yayın balığı, 4 dal biberiye, 8 adet defne yaprağı, 1 adet orta boy soğan, 1 adet paprika,, 1 adet dolmalık sarı biber, 1 adet dolmalık yeşil biber, 1 su bardağı zeytin yağı, 4 adet tane karabiber, 1 çay kaşığı sebze tozu (çeşni), yeterince tuz. Hazırlanışı: Bir kabın içine zeytinyağını, tane karabiberi, sebze tozunu (çeşni) ve dört adet defne yaprağını koyup karıştırın. Temizleyip fileto çıkardığınız yayın balığını küçük parçalara ayırıp (kuşbaşı), sırayla defne yaprağı, soğan, paprika, biber dilimleri ve balık olmak üzere tüm malzemeleri biberiye dalına dizin. Hazırladığınız karışımda yarım saat dinlendirip şişleri ızgaraya koyun ve arada bir çevirerek 15 dk pişirin. (Kömür iyicene kızgın hale geldiğinde pişirmeye başlanmalı!) SOSLU YAYIN IZGARA TAVA Sos için: Taze soğan iki dal, 2 yemek kaşığı tereyağı, 3 yemek kaşığı limon suyu, doğranmış kabuklu limon 1 adet, yarım bağ maydanoz, 1 çay kaşığı tuz. Şiş için malzemeler: Çeri domatesi üç adet, pastırma 100 gram, kereviz, sivribiber 2 adet, defne yaprağı, Hazırlanışı: Önce sosu hazırlayalım. Soğanlarımızı çok ince kıyalım, sonra maydanozlarımıza aynı şekilde kıyalım, limon suyu, kabuklu limon ve tuzu ve tereyeğını (oda sıcaklığında yumuşatılmış) ilave edip, hepsini karıştıralım. Bir miktar salçada eklenebilir. Renk açısıdan olumlu olacaktır. Tavada pişirmek için yapmak gereken şey çok basit, yukarıda belirtilen sosu tarifine uygun şekilde hazırlayın. Önce bu lezzetli sosa, sonrada mısır ununa bulayarak kızgın yağda kızartıyorsunuz. Hem lezzetli hemde çıtır olacaktır.

Benzer belgeler

Sağlıklı ve lezzetli balık tarifleri ile birlikte BALIĞIN FAYDASINI ARTIRACAK 6 ÖNEMLİ ÖNERİ

Sağlıklı ve lezzetli balık tarifleri ile birlikte BALIĞIN FAYDASINI ARTIRACAK 6 ÖNEMLİ ÖNERİ Uskumrudan lüfere, palamuttan hamsiye Balık tezgahlarında çeşit çeşit balıklar, iştah açan görüntüleriyle hem