Tom Yam Kung, Acılı Ekşili Karides Çorbası, Limon Otu ve Kişniş ile Tam Yam Kung, Spicy and Sour Soup with Prawns, Lemongrass and Coriander 22 TL

Transkript

1 Çorbalar Soups Tom Yam Kung, Acılı Ekşili Karides Çorbası, Limon Otu ve Kişniş ile Tam Yam Kung, Spicy and Sour Soup with Prawns, Lemongrass and Coriander Tom Kha Kai, Hindistan Cevizi Sütünde Tavuk Çorbası Tom Kha Kai with Chicken and Coconut Milk 24 TL Başlangıçlar Appetizers Banyan Classics The Banyan Plate, En İştah Açıcı Banyan Başlangıçları The Banyan Plate, Selection of Favorite Banyan Appetizers (2 kişilik / for 2) 72 TL Malezya Usulü Kuzu Kaburga Malaysian Lamb Spareribs 39 TL Karışık Satay, Mini Asya Mangalda Tüm Çeşitler Satay Sampler on Mini Asian BBQ 32 TL Somon Tartar Kulesi, Narenciye Marineli Somon, Kereviz Salatası ve Kuş Üzümü Tapenad ile Salmon Tartar Tower, Citrus Cured Salmon with Celery Salad and Currant Tapenade 34 TL Ahtapot Carpaccio, Wasabili Tane Hardal Sos ile Octopus Carpaccio with Wasabi Mustard Sauce 37 TL

2 Peynir Tabağı Cheese Platter 34 TL Edamame Organik Soya Fasulyesi, Deniz Tuzu ile Edamame Organic Soy Beans with Sea Salt 14 TL Vietnam Usulü Sebzeli Pirinç Rulosu, Avokado, Mantar, Özel Thai Sos ile Chilled Vietnamese Roll with Avocado, Mushrooms and Special Thai Sauce 18 TL Hint Böreği Samoosa Mercimek ve Patates Masalalı, Tatlı- Chili Sos ile Samoosa, Potato and Lentil Masala Pastry with Sweet- Chili Sauce 18 TL Çıtır Tavuk Dilimleri, Tatlı- Chili ve Zencefil- Soya Sos ile Crispy Chicken Slices with Sweet- Chili and Ginger- Soy Sauce 18 TL Satay Çeşitleri, Mini Asya Mangalında Satay Selection on Mini Asian BBQ Chatuchak Tavuk Satay, Tatlı- Chili Sos ile Chatuchak Chicken Satay with Sweet- Chili Sauce Mini Bonfile Şiş Satay, Fıstık Sos ile Mini Beef Satay with Peanut Sauce 28 TL Karides Satay, Zencefil- Soya Sos ile Shrimp Satay with Ginger- Soy Sauce 30 TL Baharatlı Küp Bonfile, Chili Biber, Tatlı- Soya Sos ile Spicy Beef with Chili and Sweet- Soy Sauce 28 TL Dim Sum, Buharda Karışık Asya Mantıları, Zencefil- Soya Sos ile Dim Sum, Steamed Mixed Asian Dumplings with Ginger- Soy Sauce 29 TL Bebek Kalamar Tempura, Chili Biber ve Deniz Tuzu ile Tempura Baby Calamari with Chili Pepper and Sea Salt 26 TL

3 Levrek Sashimi, Limon- Soya Sos ve Sarımsak Cipsi ile Sea bass Sashimi with Lemon- Soy Sauce and Garlic Chips 37 TL Yeni Tuna Tataki, Acılı Ponzu Sos ile Tuna Tataki with Spicy Ponzu Sauce 25 TL Somon Sashimi, Çin Turbu ve Susamlı Soya Sos ile Salmon Sashimi with Daikon and Sesame Soy Sauce 26 TL Tempura Karides, Wasabili Aioli Sos ile Tempura Prawn with Wasabi Aioli Sauce 35 TL Salatalar Salads Yedi Yeşil Salatası ve Ilık Keçi Peyniri, Limon- Zencefil Sos ile Seven Herb Salad with Warm Goat Cheese and Tangy Lemon- Ginger Dressing 26 TL Yeşil Asya Salatası, Soya Filizi ve Özel Thai Sos ile Green Asia Salad with Soy Sprouts and Special Thai Dressing Yeni Vejetaryan / Vegetarian 24 TL Tavuklu / with Chicken 25 TL Etli / with Beef 32 TL Levrekli Kök Sebze Salatası, Aioli Sos ile Root Vegetable Salad with Grilled Sea bass with Aioli Sauce 32 TL Enginarlı Karides Salatası, Rende Ezine Peyniri ve Soya- Zeytinyağı Sos ile Shrimp Salad with Artichoke, Grated Ezine Cheese and Soy- Olive Dressing 42 TL

4 Sushi Roll Çıtır Vejetaryen Maki, Marine Mantar, Avokado, Kırmızı Biber, 6 adet Crunchy Vegetarian Maki, Marinated Mushrooms, Avocado, Red Pepper, 6 pcs 18 TL California Maki, Marine Somon, Avokado, 6 adet California Maki, Marinated Salmon, Avocado, 6 pcs 25 TL Çıtır Hamsi Inside Out Roll, Roka, Kırmızı Biber, 6 adet Crunchy Anchovy Inside Out Roll, Arugula, Red Pepper, 6 pcs Çıtır Kalamar Inside Out Roll, Avokado, Salatalık, 6 adet Tempura Calamari Inside Out Roll, Avocado, Cucumber, 6 pcs 23 TL Tırtıl Roll, Tempura Karides, Çin Turbu, Salatalık, Chili ve Wasabi Aioli ile, 6 adet Caterpillar Roll, Tempura Prawn, Daikon, Cucumber, Chili and Wasabi Aioli, 6pcs 25 TL Somon Roll, Avokado, Havuç, Salatalık, 6 adet Salmon Roll, Avocado, Carrot and Cucumber, 6 pcs 25 TL Levrek Roll, Avokado, Havuç, Salatalık, 6 adet Sea bass Roll, Avocado, Carrot and Cucumber, 6 pcs 29 TL Ebi Maki, Karides, Avokado, Kırmızı Biber ve Chili Sos, 6 adet Ebi Maki, Shrimp, Avocado, Red Pepper and Chili Sauce, 6 pcs Banyan Sushi Roll Tabağı, 21 adet Çıtır Kalamar, Tırtıl Roll, Somon Roll Banyan Sushi Platter, 21 pcs Tempura Calamari, Caterpillar Roll, Salmon Roll 73 TL

5 Ana Yemekler Main Courses Banyan Classics Yeşil Körili Tavuk, Patlıcan ve Buharda Yasemin Pirinç ile Green Curry Chicken with Aubergine and Steamed Rice 42 TL Banyan Orange Beef Portakallı Bonfile Dilimleri ve Buharda Yasemin Pirinç ile Banyan Orange Beef with Orange Marinated Sliced Beef and Steamed Jasmine Rice 56 TL Sake Marineli Kömürde Fillet Mignon, Zencefil- Chili Teriyaki Sos ve Patlıcan Ruloda Patates Püresi ile Sake Marinated Char Grilled Fillet Mignon with Ginger- Chili Teriyaki Sauce and Aubergine Stuffed Mashed Potatoes 60 TL Ördek But Konfi, Sebzeli Erişte ve Karamelize Erik Sos ile Duck Leg Confit with Vegetable Noodles and Caramelized Plum Sauce *hafif ateşte 4 saat pişirilerek / poached for 4 hours 60 TL Wokta Thai Usulü Çipura, Chili, Sarımsak, Taze Zencefil ile Wok Seabream, Thai Style with Chili, Garlic and Fresh Ginger 49 TL Izgara Jumbo Karides, Limonotlu Risotto ile Grilled King Prawns with Lemongrass Risotto 79 TL Izgara Sebze Tabağı, Mevsim Sebzeleri, Kuşkonmaz, Ilık Keçi Peyniri ve Bulgur Risotto ile Grilled Season Vegetables with Asparagus, Warm Goat Cheese and Cracked Wheat Risotto 38 TL

6 Ana Yemekler Main Courses Singapur Eriştesi, Sebzeler, Soya Filizi ve Susam- Soya Sos ile Singapore Noodles with Vegetables, Soy Sprouts and Sesame- Soy Sauce Vejetaryan / Vegetarian 30 TL Tavuklu / with Chicken 34 TL Etli / with Beef 36 TL Endonezya Usulü Fırında Organik Tavuk, Wokta Sebzeli Erişte ile Indonesian Organic Chicken Roast with Wok Vegetable Noodles 45 TL Yeşil Körili Patlıcan, Buharda Yasemin Pirinç ile Green Curry Aubergine with Steamed Jasmine Rice Vejetaryan / Vegetarian 36 TL Etli / with Beef 53 TL Sichuan Peppersteak Sichuan Karabiberi ve Kanyaklı Hindistan Cevizi Sosta Bonfile, Tempura Patates ile Sichuan Pepper steak Sichuan Pepper Crusted Fillet with Brandy- Coconut Milk Sauce and Tempura Potatoes 52 TL Singapur Dana Kaburga, Bulgur Risotto ile Singapore Beef Sparerib with Wheat Risotto 62 TL Yeni Mühürlenmiş Ton Balığı, Kıtır Sebzeler ve Teriyaki Sos ile Seared Tuna with Crispy Vegetables and Teriyaki Sauce 46 TL Şili Levrek, Karamelize Miso Sos ve Ilık Portakallı Rezene Salatası ile Chilean Sea bass with Caramelized Miso Sauce and Warm Orange Fennel Salad 85 TL Izgara Norveç Somonu, Wasabi Patates Püresi, Teriyaki Ispanak ve İstridye Mantarı Grilled Norwegian Salmon with Wasabi Mashed Potato, Teriyaki Spinach and Oyster Mushrooms 44 TL Acılı Hafif Baharatlı Vejetaryan Spicy- Hot Medium Spicy Vegetarian %10 servis bedeli hesaba eklenmektedir - 10% gratuity will be added to your bill Öğlen indirimi %10 - Lunch discount 10%

7 Tatlılar Desserts Espressso Krem Brulée Espresso Crème Brulée 20 TL Çikolatalı Ganaj Kek, Çilek Sos ve Vanilyalı Dondurma ile Chocolate Ganache Cake with Strawberry Coulis and Vanilla Ice Cream 20 TL Mandalina Cheesecake, Belçika Çikolatalı Föndü ile Mandarin Cheesecake with Belgium Chocolate Fondue Yıldız Anasonlu Muz Tart Tatin, Vanilya Dondurma ve Karamel Sos ile Banana Tart Tatin with Vanilla Ice Cream and Star Anise- Caramel Sauce 20 TL Sıcak Belçika Çikolatalı ve Bademli Kek, Çilek Sos ve Vanilyalı Dondurma ile Warm Chocolate Cake with Almonds, Strawberry Coulis and Vanilla Ice Cream Banyan Dream Muz Tart Tatin, Espresso Krem Brulée ve Çikolatalı Ganaj Kek Mini Versiyonları Petit Versions of Banana Tart Tatin, Espresso Crème Brulée and Chocolate Ganache Cake 28 TL Dondurma Çeşitleri, 3 top Ice- cream, 3 Scoops 18 TL Mevsim Meyveleri Tabağı Season Fruit Platter 21 TL

8 Dünya Çayları Tea Corner Ev Yapımı Bitkisel Banyan Çayları / Home Made Herbal Banyan Mixes 8 TL Banyan Asya Füzyon, Kurutulmuş Portakal, Kakule, Zencefil ve Tarçın ile Banyan Asian Fusion, Dried Orange, Cardamom, Ginger, Cinnamon Beş Otlu Çay, Doğadan Gelen Beş Çeşit Ot ile Five Herb Tea, Five Herbs From Nature Yıldız Anasonlu Çay, Tarçın, Karanfil, Portakal, Kakule, Biberiye ve Baharatlar ile Star Anise Tea with Cinnamon, Cloves, Orange, Cardamom, Rosemary and Spices Limonlu Zencefil Çay, Kurutulmuş Limon ve Taze Zencefil ile Lemon Ginger Tea with Dried Lemon and Fresh Ginger Siyah Çaylar / Black Tea 8 TL Assam Hindistan Himalaya ve Naga Dağlarının Arasındaki Assam Bölgesinin Çayları Kuvvetli ve diri lezzetli, sütle birlikte içilmesi tavsiye edilir. Tea from Assam Area Between Himalayas & Noga Mountains. Has a strong taste, recommended with milk. Darjeeling, Hindistan Hint Çaylarının Kraliçesi. En Değerli Siyah Çaylardan Biri Olarak Anılır metre üzerindeki Himalaya eteklerinde yetişir. Queen of the Indian Tea. One of the Most Prestigious Tea Among Black Teas. Grown at The Foot of Himalayas Over 2000 Meters. Lapsang Souchong, Çin İslenmiş, Kuvvetli Aroma. Büyük ve Yaşlanmış Çay Yapraklarından Yapılır. Smoked, Strong Flavor. Produced From Big and Old Tea Leaves. Yeşil Çaylar / Green Tea 8 TL Gunpowder, Çin Nisan Ayında, İlk Hasatta Toplanan Genç Yapraklarla Yapılan Çay. Şekersiz İçilmesi Tavsiye Edilir. Taze Nane ile Denenebilir. Product of Early Harvest in April. Recommended without Sugar. Can Be Tried with Mint. Sencha, Japonya Açık Renkli En Popüler Yeşil Japon Çayı. Akşamüstü Tavsiye Edilir. Most Populer Japanese Green Tea with Light Color. Recommended for the Afternoon.

9 Beyaz Çay / White Tea 15 TL Çin in Fujian Bölgesinden Gelen En Az Bulunan ve En Değerli Çay Çeşidi. Çay yaprağının sadece kurutulması ile elde edilir, fermente olmamıştır. Hafif ve narin lezzetlidir. Most Prestigious Tea Of China s Fujian Area. Dried tea leaf, not fermented. Has a light taste. Büyülü Bohça Çay Koleksiyonu Buyulu Bohca Tea Collection Büyülü Bohça Güllü Yeşil Çay / Green Tea with Rose Buharda ısıtılan, güçlü antioksidan özelliğine sahip, taze yeşilçay yaprakları, Isparta nın dünyaca ünlü gülleriyle buluşarak eşsiz bir çay keyfine dönüşüyor. Steamed fresh green tea leaves (its powerful antioxidant property) meet selected rose petals from Isparta region and offer a unique tea drinking pleasure Büyülü Bohça Yaseminli Yeşil Çay / Green Tea with Jasmine Taptaze ve kaliteli çay yaprakları yasemin çiçekleriyle büyülü bir deneyime dönüşüyor. Jasmine blossoms turn fresh and high quality tealeaves into a magical tea experience. Büyülü Bohça Chai / Chai Doğadan a özel en üst, en taze siyah çay yaprakları Hindistan ın egzotik esintilerini taşıyan baharatlar tarçın kabukları, kakule, karanfil, zerdeçal ile çay keyfini eşsiz kokulu ve çok farklı bir lezzete dönüştürüyor. Sütle de tavsiye edilir. Spices which carry the exotic Indian breeze cinnamon, cardamom, clove, turmeric, ginger, fennel meet with the highest quality fresh Doğadan black tea leaves. Recommended with milk. Büyülü Bohça Ihlamur & Ekinezyalı / Linden & Echinacea Tea Kışın tüm olumsuzluklarına karşı bağışıklığı destekleyen ekinezya ile geleneksel ıhlamur ilk kez birarada. Echinacea and Linden support the immune system against all challenging conditions of the winter time. 8 TL

10 Dijestive ve Likörler Digestives and Liqueurs Baileys Kahlua Safari Amaretto Sambuka Drambuie Grand Marnier Grappa Fernet Branca 20 TL Cognacs XO VSOP VS Remy Martin Hennessy Calvados Armagnaq Metaxa Purolar Cigars Servis elemanından isteyiniz. / Please ask your waiter.