KULLANIM KILAVUZU HİPERMATİK DONDURMA MAKİNESİ

Transkript

1 KULLANIM KILAVUZU HİPERMATİK DONDURMA MAKİNESİ

2 BU KULLANIM KILAVUZU AŞAĞIDA YAZAN MODELLERİ KAPSAMAKTADIR. H 160 H 300

3 BİLGİLENDİRME Değerli Müşterimiz, Uğur Soğutma A.Ş. tesislerinde büyük bir özenle üretilen, kalite kontrollerinden geçirilmiş olan ürününüzün daha verimli kullanabilmek için bu kılavuzun tamamını, ürününüzü kullanmaya başlamadan önce dikkatlice okumanızı, bir başvuru kaynağı olarak saklamanızı ve bu kılavuzda yer alan koşullara uygun kullanmanızı rica ederiz. Ürününüzü işbu kılavuzda yer alan kurallara ve bilgilendirmelere uygun şekilde kullanmamanız ve/veya sair herhangi bir kullanım hatasında bulunmanız halinde ürününüzün bozulmasından Şirketimiz kesinlikle sorumlu değildir. Kullanım kılavuzunun güncel halini internet sitemizden takip edebilirsiniz.

4 Bu ürün, çevreye saygılı modern tesislerde üretilmiştir. Çevre Dostu teknolojiye sahiptir. Değerli Müşterimiz, Almış olduğunuz ürün üretim süresi boyunca Asbestos, formaldehit, kadmiyum ve CFC içermeyen maddeler ile PCB, PCT içermeyen kompresör yağı kullanılarak imal edilmiştir. Ürününüzde kullanılan gaz R134a, R404a, R290 ve R600a dır. Bu gazlar KYOTO protokolüne uygundur. Tarafınızca, işbu kılavuzda yer alan koşul ve bilgilendirmelere uygun hareket edilmesi ve olağan kullanım koşullarının sağlanması halinde ürününüzün kullanım ömrü 10 yıldır. Ürününüzün AEEE (Atık Elektrik Elektronik Ekipman) Yönetmeliğine uygundur. 1

5 ÖNEMLİ Değerli Müşterimiz, Uğur Soğutma A.Ş. tesislerinde büyük bir özenle üretilen Hipermatik dondurma makinenizin tanıtım ve montajını mutlaka Uğur Yetkili Servislerine yaptırınız. Hipermatik Dondurma Makinenizin tanıtım ve montajını Uğur Yetkili Servisleri haricinde farklı bir servise yaptırmanız ve arıza oluşması durumunda ürününüz garanti kapsamına girmeyecektir. 2

6 Değerli Müşterimiz, Bu kullanım kılavuzu içerisinde dikkat edilmesi gereken noktalar DİKKAT, UYARI ve NOT başlıkları altında belirtilmiştir. Bu başlıklar aşağıda önem derecesine göre tanımlanmıştır; her birini dikkatlice okumanızı rica ederiz. Bu kullanma kılavuzunda DİKKAT, UYARI, NOT ve ÖNERİ başlıkları altında belirtilen bilgiler ürününüzün nakliye ve montaj dahil kullanım süreci boyunca tüm aşamalarda geçerlidir. DİKKAT! Kullanım sırasında ürünün kullanılamaz hale gelmesi, yaralanma, can ve mal kaybı ile sonuçlanabilecek ciddi zararların engellenmesine yönelik bilgileri içerir. UYARI! Kullanım sırasında ürününüzün veriminin düşmesine veya arızalara sebep olabilecek hataları önlemeye yönelik bilgileri içerir. NOT Kullanım sırasında açıklayıcı bilgileri içerir. ÖNERİ Kullanım sırasında ürüne faydalı olabilecek tavsiyeleri içerir. NOT Herhangi bir arıza durumunda bilgi almak için Çağrı Merkezimiz, en yakın Uğur Yetkili Servisimiz veya Müşteri Hizmetleri Merkezimiz ile irtibat kurunuz. Müşteri Hizmetleri Merkezi numaramız kullanım kılavuzunun son sayfasındadır. Ürününüzün herhangi bir arıza yapması durumunda içerisindeki gıdalar ile ilgili tedbir almak tüketicinin inisiyatifindedir. Herhangi bir arıza veya kullanım hatasından dolayı gıdalarınızın bozulmasından firmamız sorumlu değildir. Ürünlerimiz dondurma, dondurma keki ve krema üretmek amacı ile tasarlanmıştır. Bu amaç dışında kullanılan ürünlerde meydana gelebilecek hasarlardan firmamız sorumlu değildir. 3

7 İÇİNDEKİLER A B Ürününüzü kullanmadan önce yapılması gereken işlemler ve güvenlik uyarıları Mekanik parçalara yönelik güvenlik uyarıları Güvenlik araçları hakkında uyarılar Hipermatik Dondurma Makinenizi genel görünüşü C D E F G Hipermatik Dondurma Makinenizin montajı Kurulum yeri seçimi Yerleşim Kurulum Ürün parçalarının kontrolü Elektriksel bağlantı kuralları Su şebekesi bağlantı kuralları Hipermatik Dondurma Makinenizi kullanılması Çalıştırma Kontrol Paneli Ürününüzün programlanması Zamana bağlı üretim Ürününüzü boşaltma Hipermatik Dondurma Makinenizin temizlik, bakım ve nakliyesi Temizlik Yıkama ve temizlik Genel temizlik Bakım Ürününüzün nakliyesi Yetkili Servis çağırmadan önce yapılması gerekenler Arıza Müşteri Hizmetleri Merkezi H Garanti ile ilgili bilinmesi gereken hususlar 29 4

8 A- DİKKAT! HİPERMATİK DONDURMA MAKİNENİZİ KULLANMADAN ÖNCE YAPILMASI GEREKEN İŞLEMLER Ürününüzü doğrudan güneş ışığı alan bir yere, soba, kalorifer peteği, fırın, ocak, radyant ve infrared gibi ısı kaynaklarının etki alanına koymayınız. Aksi halde bu durum ürününüzün performansının düşmesine, hasar görmesine ve kullanılamaz hale gelmesine sebep olabilir. (Resim 1) Ürününüz 380 Volt 50 Hz sanayi elektriğine göre ayarlıdır. Farklı voltaj kullanılması ürününüzün kullanılamaz hale gelmesine ve yangına sebep olabilir. (Resim 2) Elektrik tesisatının ulusal yönetmeliklere uyumlu olması gerekmektedir. (Resim 3) Elektrik çarpmalarını ve yangın riskini engellemek için elektrik tesisatınızda mutlaka kaçak akım rölesi ve sigorta bulunmalıdır. Topraklama yapılmadan kullanım durumunda, ortaya çıkabilecek arızalar ve zararlardan firmamız sorumlu değildir. Ürününüzü rutubetsiz ve hava dolaşımı engellenmemiş bir yere koyunuz. İlk kullanım öncesi ürününüzün içini mutlaka temizleyiniz. (bkz. sayfa 23) Ürününüzü yerine yerleştirdikten sonra kullanmaya başlamadan önce hareket ettirmeden bir (1) saat bekletiniz. Ürününüz çok soğuk hava koşullarında montajı yapıldıysa çalıştırmadan önce bekleme süresi en az iki (2) saat olmalıdır. Ürününüzü kısa bir süre kullanmayacak veya boş bırakacaksanız enerji tasarrufu yapmak için fişini prizden çekmeyiniz. Aksi takdirde ürününüzü yeniden soğutmak için daha fazla enerji harcanacaktır. Ani elektrik kesintilerinde ürününüzün fişini prizden çıkartınız. Tekrar çalıştırmak için, elektrikler geldikten 20 dakika sonra ürününüzün fişini prize takınız. Elektrik ilk geldiğinde oluşan yüksek voltaj ürününüzün hasar görmesine ve yangına sebep olabilir. Yabani ve evcil hayvanların ürününüzün içerisine girmesine ve etrafında dolaşmasına izin vermeyiniz. Ürününüzün hasar görmesine veya hayvanların ölümüne ve yaralanmasına sebep olabilir. Ayrıca yabani ve evcil hayvanlar elektrik tesisatına zarar verme yoluyla yangına sebep olabilir. Ürününüzün içerisine soğuması için asla sıcak gıdaları koymayınız. Satın almış olduğunuz ürün sadece dondurma, dondurma keki ve krema üretmek amacı iletasarlanmış ve üretilmiştir. Lütfen başka amaçlar için kullanmayınız. Ürününüz kapalı alanlarda kullanılmak üzere tasarlanmıştır. Ürününüzü dış mekanlarda kullanmayınız. Ürün kurulumu, yerleşimi, bakımı ve temizliği kılavuzda yazdığı gibi yapılmalıdır. Kılavuzun aksi bir uygulama yapmayınız. Böyle bir kullanım sonucu ürününüzde meydana gelebilecek her türlü hasar durumunda, garanti şartları kullanıcı hatası sebebi ile geçersiz olacaktır. 320 Volt 50 Hz. RESİM 1 RESİM 2 RESİM 3 5

9 A- DİKKAT! UĞURMATİK DONDURMA MAKİNENİZİ KULLANMADAN ÖNCE YAPILMASI GEREKEN İŞLEMLER Ürününüzün kaymasını veya devrilmesini önlemek amacı ile ürününüzü eğimi olmayan düz bir zemine yerleştiriniz. Ürününüzü sadece kullanım konumunda çalıştırınız. Ürününüzü doğrudan güneş ışınlarına maruz bırakmayınız. Ürününüzü hasarlara karşı korumak için, sadece normal kullanım konumunda taşıyınız ve depolayınız. Aksi durumlar garanti hakkının kaybına neden olacaktır. NOT Ürününüzdeki herhangi bir arıza durumunda, ürününüz içerisinde bulunan gıdalar ile ilgili tedbir almak tamamen tüketicinin inisiyatifindedir. Herhangi bir arıza veya kullanım hatasından dolayı gıdalarınızın bozulmasından firmamız sorumlu değildir. Satın almış olduğunuz ürün sadece dondurma, dondurma keki ve krema üretmek amacı ile tasarlanmış ve üretilmiştir. Bu amaç dışında kullanılacak ürünlerde meydana gelecek hasarlardan firmamız sorumlu değildir. Satın almış olduğunuz ürünü teslim alır almaz herhangi bir arıza olup olmadığını kontrol ediniz. Hasar var ise 24 saat içinde satıcınız ile temasa geçiniz. Ürününüzü verimli ve güvenli bir şekilde kullanabilmek için lütfen bu kılavuzun tamamını, ürününüzü kullanmaya başlamadan dikkatlice okumanızı ve bir başvuru kaynağı olarak saklamanızı rica ederiz. Kullanım kılavuzunun güncel halini web adresinden ya da yetkili servislerimizden takip edebilirsiniz. Bu üründe atık elektrikli ve elektronik donanımları belirten (AEEE/WEEE) sınıflandırma sembolü bulunmaktadır. Buna göre kullanıcı, ilgili ürünün çevreye etkisini en aza indirmek amacı ile geri dönüşüm için 2002/96/EC Avrupa direktifine uymalıdır. Ürününüzü çöpe atmak ya da hurdaya ayırmak istediğinizde gerekli bilgileri öğrenmek için Uğur Yetkili Servislerimizle temasa geçiniz. Cihazınız bu durumlarda kesinlikle yerel AEEE/WEEE imha kuruluşuna ulaştırılmalıdır. Bu kılavuzda gösterilen resimler temsili olup modelden modele değişkenlik gösterebilir. Bu kılavuzda belirtilen özellikler tüm opsiyonları içerdiğinden bazı opsiyonlar ürününüzde olmayabilir. 6

10 A- GÜVENLİK UYARILARI DİKKAT! Bu kılavuzda adı geçen ürünler, ulusal ve uluslararası güvenlik normlarına göre tasarlanmış ve kontrol edilerek üretilmiştir. Tehlikesiz ve güvenli kullanım için aşağıdaki kurallara dikkat edilmesi gerekir. Prizinizin, ürününüzün çalışması için uygun olup olmadığını kontrol ediniz. Cihazınızı muhakkak topraklı priz ile kullanınız. Bina elektrik tesisatınızın uygunluğundan emin olunuz. Yerinde olmayan veya gevşek duran prizleri kullanmayınız. Ürününüzü kesinlikle uzatma kablosu veya çoklu priz ile kullanmayınız. Besleme kordonu hasar görmüş ise değişimi mutlaka Uğur Yetkili Servis tarafından yapılmalıdır. Ürününüzün çalışması sırasında, elektriksel bağlantıda bir şüpheniz var ise lütfen Uğur Yetkili Servisini arayınız. Ürününüzün fişini çıkarırken daima fişin kafasını tutarak çekiniz. Asla kablosundan tutup çekmeyiniz. Bu kılavuzda belirtilmeyen hiçbir dış koruma kapağını sökmeyiniz. Sökülmesi neticesinde hayati tehlike arz eden elektrikli bölümlere ulaşabilirsiniz. Temizlik için asla basınçlı su kullanmayınız. Basınçlı su elektrikli bölümlerde hasara neden olabilir. Cihazın elektrik sisteminden ve veya cihazın bağlı bulunduğu elektrik tesisatından kaynaklı meydana gelecek herhangi bir arıza durumunda lütfen cihaza direkt müdahale etmeyiniz. Cihazın fişini çekerek veya şalter kapatmak suretiyle elektrik akımını keserek en yakın Uğur Yetkili Servisine haber veriniz. Hasar görmüş bir ürünü (taşıma hasarı gibi) asla fişe takıp çalıştırmayınız. Mutlaka en yakın Uğur Yetkili Servisine haber veriniz. Elektrikli parçaların değişimi mutlaka yetkili servis tarafından yapılmalıdır. Ürününüzün ambalaj malzemelerini mutlaka çocukların ulaşamayacağı bir yere koyunuz. Ambalaj malzemeleri (naylon, strafor vb.) çocuklar için tehlike unsuru olabilir. Satın almış olduğunuz ürün, fiziksel (görsel, işitsel) veya zihinsel engelliler, çocuklar ve deneyim, bilgi eksikliği olan kişiler tarafından güvenliklerinden sorumlu olan bir kişinin gözetimi olmaksızın kullanılmamalıdır. Çocuklar ürünü kullanmamalı ve çocukların ürün ile oynamadıklarından emin olunmalıdır. Soğutma çevrimine ait parçalara zarar vermeyiniz. Hiçbir şekilde üretici firmanın önermediği ürünü/malzemeleri kabin içinde veya dışında kullanmayınız. Ürününüzde yapılacak müdahelenin mutlaka yetkili servis tarafından yapılmasını sağlayınız. Ürününüz fişe takılı iken hiçbir suretle taşımayınız, yerinden oynatmayınız. Ürününüz fişe takılı iken kesinlikle servis veya tamir işlemi yapmayınız. Bu ürün içinde alevlenebilir propelantlı aerosol tenekeler gibi patlayıcı maddeler depolanmamalıdır. Ürününüzün yerleşim kurallarına kesinlikle uyunuz. Soğutucu panjur ve ızgara yerleşimlerine uyulmaması yangın tehlikesine yol açabilir. Parmaklarınızı veya herhangi nesneyi dondurma boşaltma kanalına sokmayınız. Ürününüzün koruyucu panelini açmayınız. Ürününüzü çalıştırmadan önce ön ve üst kapağın kapalı konumda olmasına dikkat ediniz. Ürün üzerinde bulunan uyarıcı etiketleri herhangi bir sebeple çıkartıp atmayınız. Düzenli çalışma için; kılavuzda belirtilen basınç, sıcaklık, hız ve voltaj limitlerine kesinlikle uyunuz, özellikle pnömatik (hava basıncı ile çalışan) parçaların tamamen yağsız olmasına dikkat ediniz. 7

11 A- GÜVENLİK UYARILARI UYARI! Lütfen ürününüzün etiketinde yazan soğutma gazını kontrol ediniz. Aşağıdaki 5 madde R600a ve R290 Hidrokarbon gaz içeren ürünleri kapsar. Cihazın mahfazasında veya gövdesinde bulunan havalandırma deliklerini tıkamayınız. Üretici tarafından tavsiye edilenlerin dışında, buz çözme (defrost) işlemini hızlandırmak için mekanik aletler veya başka düzenler kullanılmamalıdır. Soğutma devresine hasar verilmemelidir. Üretici tarafından tavsiye edilen modeller olmadıkça, cihazın gıda depolama bölmesi içinde elektrikli cihazlar kullanılmamalıdır. Alevlenebilirlik tehlikelerini azaltmak için bu cihazın tesisatı, sadece Uğur Yetkili Servisi tarafından yapılmalıdır. DİKKAT! Ürününüz hasarlı veya düzgün çalışmıyorsa, lütfen fişini prizden çıkarınız. İçindeki gıdaları uygun bir yere naklediniz ve hemen size en yakın Uğur Yetkili Servisini arayınız. Mekanik Parçalara Yönelik Güvenlik Uyarıları DİKKAT! Mekanik parçaları sökme ve takma işleminde yere düşürmeyiniz, darbelere ve korozyona karşı açıkta bırakmayınız. Ürününüzü boşken çalıştırmayınız. Aksi halde hareketli parçaların korozyona uğramasına ve makinenizin hasarlanmasına sebep olur. Belirtilen yükleme oranlarının altında veya üstünde ürününüzü çalıştırmayınız. Aksi halde ürününüzün sıcaklık denge ayarının bozulmasına ve makinenizin hasarlanmasına yol açar. Dondurma üretimi biter bitmez silindir içerisine su dökmeyiniz. Aksi halde ani sıcaklık değişimleri karıştırıcı bıçağına ve silindirin hasarlanmasına yol açabilir. 8

12 B- ÜRÜNÜNÜZÜN GENEL GÖRÜNÜŞÜ NOT Ticari tip ürünlerde enerji tüketimi test standardı EN dir. Ürünlerin teknik özelliklerini ürün üzerindeki etiketlerde yer almaktadır. Uğur Soğutma A.Ş. ürünlerin teknik özelliklerini, herhangi bir bildirime gerek duymaksızın değiştirme hakkını saklı tutar. 9

13 C- ÜRÜNÜNÜZÜN MONTAJI Kurulum Yerinin Seçimi Ürününüzün sorunsuz bir şekilde çalışması için çalışacağı ortam çok önemlidir. Çalışma ortamını seçerken, Ürününüzü açık havaya maruz kalacak şekilde dış ortama koymayınız. (sokak, cadde üzeri vb.) Ürününüzün sağlıklı soğutma yapabilmesi için alt panjurların önüne karton, kutu vb. malzeme koymamaya dikkat ediniz. (Resim 4) Sıcaklık veren kaynaklardan en az bir (1) metre uzağa koyunuz. (soba, kalorifer, elektrikli ısıtıcı vb.) (Resim 5) Klima hava ağızlarının karşısına, vantilatör altlarına ve direk kapı ve pencere ağızlarına koymayınız. (Resim 6) Direk güneş ışığına maruz bırakmayın. Güneş ışığının ürününüzün camına gelmesi sonucu çalışma oranı artacaktır. Bu da enerji tüketiminin artacağı anlamına gelir. Ürününüzün kompresör kısmının sağlıklı bir şekilde çalışması için mutlaka hava giriş ve çıkışının rahat ve serbest olması lazım. Ürününüzü duvara yanaştırırken duvar ile ürününüzün arkası arasında 150 mm (15 cm) boşluk kalmasına dikkat ediniz. DİKKAT! Çok yüksek nemli ortamlarda tahliye suyunun taşması tehlikesine karşı, ürününüzün bulunduğu bölge zemin ve duvarının sudan zarar görmeyecek bir yer olmasına özen gösteriniz. Uğur Yetkili Servisi tarafından gerçekleştirilen montajlarda; Uğur Yetkili Servisi, montaj için uygun olan yer konusunda tüketiciyi bilgilendirecek ve öneride bulunacak, ancak montajın gerçekleştirileceği yer ile ilgili son kararı tüketici verecektir. Uğur Yetkili Servisi tarafından da bahsi geçen süreç, ilgili montaj servis formunda belirtilecektir. Tüketicinin verdiği son karara bağlı olarak ürünün konulacağı yerden kaynaklı herhangi bir zararın ortaya çıkması halinde bahsi geçen zararla ilgili tüm sorumluluk tüketiciye ait olacaktır. RESİM 4 RESİM 5 RESİM 6 10

14 C- ÜRÜNÜNÜZÜN MONTAJI Yerleşim Muhtemel yerleştirme pozisyonları: 1- Tek başına sırtı duvara gelecek şekilde; duvar ile ürününüz arasında 150 mm (15 cm) olmasına özen gösteriniz. (Resim 7) 2- Köşeye gelecek şekilde; köşeye koyduğunuzda arkasında 150 mm (15 cm) boşluk bırakınız. Köşeye gelen yan tarafını duvara dayayabilirsiniz. Her türlü yerleştirmede dikkat edilmesi gereken en önemli nokta kompresör grubu havalandırmasının engellenmemesidir. Ürününüzü herhangi bir eğime maruz bırakmaksızın, ayaklarının veya tekerleklerinin üzerinde olacak şekilde yerleştiriniz ve çalıştırınız. (Resim 8) Kompresör grubu havalandırması ne kadar rahat olursa cihaz o kadar sağlıklı çalışır. 15 cm 15 cm RESİM 7 RESİM 8 Kurulum Yerleştirme öncesi ürünün tüm ambalaj malzemelerini ve alt ahşap paletini çıkarınız ve sökünüz. (Taban paletinin çıkarılması için ürünün kaldırılması gerekebilir). Ürününüzün içinde bulunan yedek parçaları montaj talimatına göre takınız. Sadece orijinal Uğur yedek parçalarını kullanınız. Orijinal olmayan yedek parçalar sizin için tehlike oluşturabilir ve ürününüze zarar verebilir. Ürününüzü arzu ettiğiniz bölgeye yerleştirin. Yerleştirme sırasında kılavuzda yazan yerleşim kurallarına dikkat ediniz. Ürününüzü, genişlemesine ve derinlemesine bir su terazisi vasıtasıyla dengeye alınız. Dengeye alma işlemini ürününüzün ön altta bulunan ayarlı ayaklar yardımıyla yapınız. (Resim 9) Tekerlekli modellerde (opsiyonel), ürünün yerleşimi sonrası tekerlek freni (opsiyonel) kilitlenmeli veya tekerlek freni yok ise, cihazın yerinden oynamaması garanti altına alınmalıdır. RESİM 9 11

15 C- ÜRÜNÜNÜZÜN MONTAJI Elektriksel Bağlantı Kuralları Ürününüzün fişini resim 10 da gösterildiği gibi bir prize taktığınızda çalışacaktır. DİKKAT! Çalıştırma kablosu 5 ayrı renkli, birbirinden bağımsız kablodan oluşmalıdır. (Resim 11) Ürününüzün ayrıca bir açma-kapatma anahtarı mevcuttur. Ürününüzün şebekeye bağlı olan kablolarını sıcak yüzeylere temas ettirmeyiniz. Kullanacağınız priz mutlaka topraklanmış olmalıdır. Ayrıca kullanılacak elektrik tesisatı 5 kutuplu (R - S - T - Nötr) topraklamadan oluşmalıdır ve dayanımlı, uygun bir sigorta ile korunuyor olmalıdır. Prizinizin bağlı olduğu şebekede bulunması gereken sigorta ile ilgili mutlaka teknik servisimizden veya ehliyetli bir elektrikçiden yardım alınız. Şebeke gerilimi ve frekansı ürününüzün iç kısmında bulunan etiket bilgisinde yazan değerle aynı olmalıdır. Eğer şebeke geriliminiz belirtilen değerin çok altında veya üstünde ise mutlaka voltaj regülatörü kullanarak istenen gerilimi sağlayınız. Bu konuyla ilgili olarak uzman bir elektrikçiden yardım alabilirsiniz. Ürününüzün kablosunu geçiş yolları üzerine koymayınız. Bu durum sizin yaralanmanıza ve ürününüze zarar verebilir. (Resim 12) L3 L2 N 380V 50Hz. L1 RESİM 10 RESİM 11 RESİM 12 Bağlantı Çeşidi Gösterim Terminaldeki Kodu Topraklama P veya E R fazı R R veya L1 S fazı S S veya L2 T fazı T T veya L3 NÖTR N N DİKKAT! Yanlış elektriksel bağlantı yapmak ciddi tehlikelere yol açabilir, mal ve can kaybına sebebiyet verebilir. 12

16 C- ÜRÜNÜNÜZÜN MONTAJI Su Şebekesi Bağlantı Kuralları Su kaynağından gelen hortumu üzerinde GİRİŞ yazılı boruya; su boşaltma hortumunu ise ÇIKIŞ yazılı boruya bağlayınız. Makinanız fabrikadan sevk edildiğinde, soğutma sistemindeki tüm vanalar çalışma konumuna ayarlanmıştır. Dolayısıyla makinanızı çalıştırmadan önce bu vanaları açmanıza gerek yoktur. Bağlantı hortumları şu özellikleri taşımalıdır: -Hortumların hiçbir yerinde burkulma veya çap küçülmesi olmamalıdır. -Hortum çapları GİRİŞ ve ÇIKIŞ yazılı boru çaplarından küçük olmamalıdır. SU ÇIKIȘ SU GİRİȘ Su bağlantısında kullanılan plastik hortum 15 BAR basınca dayanıklı,valf veya vana yardımıyla su şebekesine bağlanmalıdır. Makineye bağlantısı 1/2 lik bir kulp ve kelepçe ile yapılmalıdır. Su bağlantı yeri makinenizin arka kısmındadır, burada su giriş yeri ve su çıkış yeri belirtilmiştir. Bağlantılar makinenin üzerinde belirtildiği gibi yapılmalıdır. DİKKAT! Ürününüzün su bağlantısını yaptıktan sonra su sızdırmadığından emin olunuz. Aksi halde cihazınızın hasarlanmasına sebep olabilir. Cihaz çalışıren su kesintisi olursa kondenserin emniyet valfinden gaz kaçağı meydana gelebilir. Bu durum olası patlama tehlikesini engeller. Gaz kaçağı ile beraber cihazın soğutma kapasitesi düşer. Cihazınızın boru bağlantını ters bağlamayınız. Aksi halde cihazınızın hasar görmesine sebep olur. Şebeke suyu içerinde çok miktarda tortu va katı parçacık varsa makine su şebekesi girişine filtre takınız. Aksi halde cihazınızın hasar görmesine sebep olur. Su şebekesi hortumunun kırılmasını ve sıkışmasını önleyiniz. Ürününüzü soğuk 0ºC nin altındaki bir ortamda saklayacağınız zaman konderser ve borulardaki suyun boşaldığından emin olunuz. Aksi halde kalan su donarak soğutma sisteminin hasar görmesine sebep olur. Kondanserden çıkan su sıcaktır ve içilebilir değildir. 13

17 D- Çalıştırma DİKKAT! ÜRÜNÜNÜZÜN KULLANILMASI Bu kullanma kılavuzu, bir çok cihaz modeli için geçerlidir. Modellerin donanım kapsamı farklı olabilir. Resimlerde farklılıklar olabilir. Ürününüzü ilk kez çalıştırmadan önce, iç kısmını ve tüm aksesuarlarını temizleyiniz. (bkz. sayfa... ). Ürününüz taşıma ve yerleşim sırasında çok sarsıldıysa, bir (1) saat çalıştırmadan bekletiniz. Bu sayede kompresör yağı sisteme bulaşmışsa, geriye dönecektir. Bu duruma dikkat etmeden çalıştırılırsa kompresöre zarar verebilirsiniz. Ürününüzün fişini yönetmeliklere uygun bir şekilde kurulmuş, sadece 380V / 50 Hz akıma sahip bir prize bağlayınız. (Resim 13) Makinenizi asla boş çalıştırmayınız. El ve ayaklarınız ıslakken makinenizi çalıştırmayınız, ıslak el ve ayakla kontrol paneline, elektrik kablolarına temas etmeyiniz. Ayaklarınız çıplak olarak makineyi çalıştırmayınız, temas etmeyiniz. Hipermatik dondurma makinenize enerji verildiğinde 0 butonu on konumunu alır ve ekranda OFF yazısı gözükür. Makinayı çalıştırmak için 2 saniye süre ile I butonuna basmanız gerekmektedir. Süre sonunda PLC; 0 butonuna OFF, I butonunu on konumuna alır. AÇ-KAPA rölesini aktif hale getirir ve ekranda kısa bir süre on yazısı gözükür. Elimizi I butonundan çektiğimizde; otomatik çalışma esnasında makinanın enerjisini kesmişsek otomatik modda çalışmaya başlar. Diğer durumlarda manuel modda çalışır. Makineniz ON konumuna alındığında arıza varsa, manuel moda girer ve ilgili led yanıp-söner ya da ekranda Ar yazısı gözükür. Bu konumda programlama ve 0 butonları dışındaki butonlar çalışmaz. Makineniz ON konumunda program modu dışındaki herhangi bir konumda çalışıyorken (otomatik, manuel, defrost mal alma, manuel, defrost) 0 butonuna 2 saniye süre ile basılırsa, makine OFF konumuna girer. Kontrol Paneli Makinenizin ön yüzünde bulunan kontrol paneli (PLC) mikroişlemci denetimli olarak tasarlanmış olup manuel, otomatik ve mal alma modlarında kontrol işlemi yapar. Mikser, Pompa ve kompresör butonları on/off olarak çalışmaktadır. Yani her butona basıldığında ON veya OFF konumuna otomatik olarak geçer. Her butonun yanında bir led bulunur. Mikser, pompa, defrost, soğutma ve kompresör ledleri; ilgili çıkış aktif durumdaysa yanar, pasif durumdaysa yanmaz. Arıza bilgisi geldiğinde ise, arızanın geldiği çıkışa ait olan led yanıp söner. Yalnız basınç arızası geldiğinde, ekranda Ar ve 000 dönüşümlü olarak yanar. Program Modu ve Cihaz Parametreleri Manuel modda mikser, kompresör ve pompa butonları off konumundayken veya sistem arıza konumundayken program butonuna 2 sn. süre ile basılırsa program moduna girilir ve ekran Pno --- yazısı gözükür. Elinizi butonundan çekerseniz Pno yazısının o andaki değeri görülecektir. Eğer Pno --- yazısı çıktıktan sonra 3 sn. daha butona basarsanız cihaz parametresi kısmına ulaşmış olursunuz ve Pn6 nın o andaki değerini görürsünüz. Ekranda program numarası ve o andaki değeri varken program butonu yanındaki arttırma/azaltma butonları ile yeni bir değer seçilebilir. Yeni değer ayarlandıktan sonra program butonuna basılınca, hafızaya alınır ve ekranda bir sonraki program numarası ile onun değeri gözükür. Eğer program parametresi değiştirmek istemiyorsanız, program butonuna basarak diğer program parametresine geçebilirsiniz. 14

18 D- ÜRÜNÜNÜZÜN KULLANILMASI Kontrol Paneli Program Modu ve Cihaz Parametreleri Program modunda veya cihaz parametreleri konumunda iken, program butonu ve yanındaki arttırma/azaltma butonları dışında hiç bir buton çalışmaz. Program modunda veya cihaz parametreleri konumundayken 30 sn. süre içinde program butonu veya yanındaki arttırma/azaltma butonlarından birine basılmaz ise cihaz program modundan çıkar, manuel moda moda döner. Ayrıca program modunda 5. Cihaz parametreleri kısmında 9. Programdan sonra program butonuna basılarak da manuel moda dönülebilir. Program modları ve cihaz parametreleri açık olarak aşağıya belirtilmiştir. Program Modu Pno: Mikser Akımı Set Otomatik kontrol esnasında cihaz tarafından mikser akımının sabit tutulması istenilen akım değeridir. Değer Aralığı: 00.0 A <.<25.0 Pn1 : Mikser Akımı Maksimum Otomatik veya manuel modda çalışıyorken, mikserin aşmaması gereken akım değeridir. Eğer mikser akımı; cihaz parametrelerinde belirlenen defrost giriş bekleme süresi kadar bu değerin üzerinde kalırsa, makinanız otomatik olarak defrost konumuna geçer. Değer Aralığı :00.0 A <.< 25.0 A Pn2 : Defrost Süresi Makinanız otomatik ya da manuel modda çalışıyorken defrost konumuna geçtiğindeki çalışma süresidir. Değer Aralığı : 000 sn.<..<250 sn. Pn3: Devir Göstergesi Minimum Pompa motoru dönmüyorken ekranda görülecek değerdir. Değer Aralığı: 000 rpm < <900 rpm Pn4: Devir Göstergesi Maksimum Pompa motoru maksimum hızda dönüyorken ekranda görülecek değerdir. Değer Aralığı:000 rpm < <900rpm Pn5: Minimum Pompa Devri Makinanın mal alma modundaki pompa devri veya otomatik kontrol modunda pompanın ilk devir sayısıdır. Örneğin; Pn5=100 rpm ise; mal alma modunda kalındığı süre içinde pompa devamlı olarak 100 rpm.de çalışacaktır. Otomatik modda ise pompa ilk çalıştığında 100 rpm. de çalışacak daha sonra hızı gerekirse kendiliğinden değişecektir. Değer Aralığı: Pn3 ün değeri < < Pn4. ün değeri 15

19 D- ÜRÜNÜNÜZÜN KULLANILMASI Kontrol Paneli Cihaz Parametreleri Pn6: Bekleme Süresi Otomatik modda makine pompa hızını değiştirdikten sonra, bir süre sistemde yeni hızla ilgili olarak mikser akımının değişmesini bekler. Bu süre bekleme süresidir ve bu süre esnasında otomatik kontrol yapmaz. Süre sonunda ölçülen mikser akımıyla, mikser akımı set değerini karşılaştırarak otomatik kontrole devam devam eder. Örneğin; Pn6=60 sn, Pn1=8.0 A ve Pn7=10 sn. ise; makine otomatik modda pompa devrini değiştirdikten sonra 60 sn. Kontrol yapmaz. Eğer bu süre içinde herhangi bir sebepten dolayı mikser akımı 10 sn. süre ile devamlı olarak 8.0 A e eşit ya da büyük olursa, makine defrost konumuna geçer. Değer Aralığı : 000 sn <.<250 sn Pn7: Defrosta Giriş Bekleme Süresi Ani akım dalgalanmaları sonucu defrosta girilmesini engellemek için; manuel yada otomatik modda çalışırken, defrost başlaması için mikser akımının mikser akımı maksimum değerinin üstünde devamlı kalması gereken minimum süre Örneğin; Pn1 =8.0 A, Pn7= 10 sn. ve Pn2=120 sn. ise: Makina manuel yada otomatik modda çalışıyorken mikser akımı devamlı olarak 8.0 A e eşit veya büyük olarak 10 sn. kalırsa; makina otomatik olarak defrost konumuna geçip 120 saniye defrost konumunda kalır. Değer Aralığı :000 sn. <.< 250sn. Pn8: Oransal Kazanç Makina otomatik çalışma sırasında mikser akımı set değeri ile ölçülen mikser akımını karşılaştırır, aradaki farkı bulur. Bu büyük fark ölü band genişliğinden fazla ise; oransal kazanç ile çarpar ve çarpım sonucunu ölçülen mikser akımı, akım set değerinden büyükse o andaki pompa hızına ekler. Değilse çıkarır. Değer aralığı :00.0 <.< 10.0 Pn9: Ölü Band Genişliği Makine otomatik çalışma konumunda mikser akımı set değeri ile ölçülen mikser akımını karşılaştırır. Aradaki fark +,- ölü band genişliğinin yarısından küçükse tolerans sınırı içinde kabul ederek pompa hızını değiştirmez. Örneğin; Pn0= 5.0 A, Pn9=0,4 A ise: Mikser akımı 4.8 A ile 5.2 A değerleri arasındaysa makine pompa hızını değiştirmez. Değer Aralığı :0.00 A< <10 A Program Modu Pn0= 5.0 A Pn1= 7.0 A Pn2= 120 sn Pn3= 0 rpm Pn4= 100 rpm Pn5= 85 rpm Program Parametreleri Pn6= 60 sn. Pn7= 10 sn. Pn8= 1.0 Pn9= 0.4 A 16

20 D- ÜRÜNÜNÜZÜN KULLANILMASI Ürününüzün Programlanması Manuel Mod Bu modda makine içinde bulunan elektrik motorları (pompa, mikser ve kompresör) birbirinden bağımsız olarak kontrol edilebilirler. Dolayısıyla özellikle makinanın temizlenmesi ve isteğe bağlı dondurma üretimi için bu mod çalışma seçilebilir. Kompresör butonu on konumuna alındığında, kompresör ve soğutma çıkışları aktif olur. Yalnız makinanız mikser konumu off durumdayken kompresör butonunun on konumuna alınmasına izin vermez. Dolayısıyla ilk önce mikser butonunun on konumuna alınması gerekmektedir. Ayrıca kompresör ve mikser ON konumundayken mikser OFF konumuna alınırsa, kompresör makine tarafından otomatik olarak OFF konumuna alınır. Pompa butonu OFF konumundayken, pompa butonunun yanındaki arttırma/azaltma butonları vasıtasıyla pompa motorunun çalışmaya başlama hızı ekranda görülerek ayarlanabilir. Bu ayarlama işlemi pompa motoru çalışırkende istenilen seviyede yapılabilir. Bu modda mikser akımı; program modunda belirlenen mikser akımı maksimum değerinin üstünde program parametrelerinde setlenen defrosta giriş bekleme süresi kadar kalırsa makine butonları OFF, kompresör butonunuon konumuna alır. Bu konumdayken soğutma çıkışı pasif, defrost çıkışı aktif haldedir ve program modun da belirlenen defrost süresi kadar bu konuma kalarak defrost yapılmasını sağlar. Defrost sonunda ise, bütün butonlar OFF konumda ve pompa motoru ilk çalışma hızı sıfıra ayarlı olarak makinanız manuel modda çalışma konumuna döner. Defrost esnasında 0 butonu hariç hiçbir butonun kumanda edilmesine izin verilmez. Manuel defrost; Mikser çalışıyorken (kompresör ve pompa motorlarının konumları ne olursa olsun) manuel defrost butonuna basılırsa makinanız butona basıldığı sürece defrost yapar. Buton bırakıldığında ise makinanız defrost işlemini sona erdirerek, kaldığı yerden çalışmaya devam eder. Mal Alma Modu Yalnızca manuel modda ve bütün butonlar OFF konumundayken mal alma butonu aktif hale getirilebilir. Aksi halde makine bu konuma geçmenize izin vermez. Mal alma butonuna basılıp on konumuna alındığında; makinanız manuel butonunu off konumuna alır ve pompa motor çıkışını aktif ederek pompa motorunun program modunda setlenen minimum hızda çalışmasını sağlar. Mal alma tamamlandıktan sonra tekrar aynı butona basılırsa; makinanız pompa motoru ilk çalışma hızı sıfıra ayarlıolarak manuel moda geri döner. Eğer mal alma tamamlandıktan sonra otomatik butonuna basılırsa; makinanız mal alma butonunu OFF konumuna alır ve ilgili çıkışlarını pasif hale getirip pompa motoru ilk çalışma hızı sıfır olarak otomatik moda girer. 17

21 D- ÜRÜNÜNÜZÜN KULLANILMASI Ürününüzün Programlanması Otomatik Mod Bu moda geçmeden önce; manuel ya da mal alma modunda dondurma kazanının dondurma karışımı ile dondurulmuş olması gerekmektedir. Manuel modda mal alma tamamlanıp mikser, kompresör, pompa butonları off konumuna alındıktan sonra veya mal alma modunda mal alma tamamlandıktan sonra otomatik butonuna basılırsa makinanızı otomatik moda girecektir. Otomatik modda iken manuel butonuna basılırsa, manuel moda geçilir. Otomatik moda girilince; makine mikser, kompresör ve soğutma çıkışlarını aktif eder. 5 sn. sonra mikser akımını kontrol etmeye başlar ve program modunda belirlenen mikser akımı set değerine geldiğinde pompa çıkışını aktif ederek pompanın program modunda belirlenen minimum pompa devrinde çalışmasını sağlar. Program parametrelerinde belirtilen bekleme süresi kadar sonra; mikser akımını program modunda belirlenen mikser akımı set değeriyle karşılaştırır, bulduğu fark program parametrelerinde belirlenen ölü band genişliğinden küçük ise pompa hızını değiştirmez. Eğer bu fark değeri ölü band genişliğinden büyük olursa farkla orantılı olarak, farkı küçültecek yönde pompa hızını değiştirir. Otomatik modda mikser akımı; program modunda belirlenen mikser akımı maksimum değerinin üzerinde program parametrelerinde belirlenen defrosta giriş bekleme süresi kadar kalırsa, kompresör ve defrost çıkışları aktif hale gelir. Program modunda belirlenen defrost süresi kadar bu konumda kalır ve defrost yapılmasını sağlar. Defrost sonunda, defrost tan önceki konumundan çalışmaya devam eder. Ayrıca program parametrelerinde belirlenen bekleme süresi kadar sonra da otomatik kontrole tekrar devam eder. Otomatik moddayken herhangi bir sebeple makinanın enerjisi kesilirse; tekrar enerji verilip I butonuna 2 saniye süre ile basıldığında makine otomatik moda girer ve mikser çıkışını aktif eder. Mikser çıkışını aktif ettikten 5 saniye sonra da mikser akımını kontrol eder. Daha sonra mikser akımı program modunda belirlenen mikser akımı set değerinin üstündeyse defrost konumuna geçer. Defrost süresi kadar bu konumda kalır ve defrost yapılmasını sağlar. Defrost sonunda; mikser, kompresör, soğutma ve pompa çıkışlarını aktif eder ve sağlar. Program parametrelerinde belirlenen bekleme süresi kadar sonra otomatik kontrole tekrar devam eder. 18

22 D- Üretim ÜRÜNÜNÜZÜN KULLANILMASI Makinanızın istediğiniz şekilde üretim yapması için aşağıda maddeler halinde işlemleri gerçekleştirmeniz gerekmektedir. İlk önce makinanızın günlük bakımını yapınız. Zira temiz ve dezenfekte edilmiş bir ürün için bu gereklidir. (Bkz Sayfa...) Soğutma Kompresörünü çalıştırmadan en az 5 veya 6 saat önceden makinanızı I konumuna alarak ON yazısını görün. Böylece soğutma kompresörünün karteli içine yerleştirilmiş olan rezistans; kompresör yağını ısıtacak bunun sonucunda da yağ içinde bir miktar gaz varsa, bu gazın uçması sağlanacaktır. Maksimum verimi için dondurma karışım sıcaklığının -2 C ile +C olmasına dikkat ediniz. Pompanın emiş hortumunu dondurma karışım tankına irtibatlandırınız. Bu arada kondenser su vanasını açınız. Mal alma butonuna basarak dondurma çıkış borusundan dondurma karışımı gelinceye kadar bekleyiniz. Daha sonra makinanızı otomatik veya manuel çalışma konumuna getiriniz. Otomatik çalışma modunu seçmişseniz; makinanızın program modu ve program parametrelerinde seçmiş olduğunuz değerler çerçevesinde çalışmaya başlar. Eğer bu çalışma esnasında elde edilen ürün istediğiniz hacim ve sertlikte değilse; dondurma kazanı iç basıncı ve dondurma karışımı içine alınacak hava miktarının ayarlanması gerekmektedir. Manuel çalışma modunu seçmişseniz; pompa motorunu çalıştırmadan önce başlangıç hızını, pompa butonu yanındaki arttırma/azaltma butonlarını kullanarak ayarlayınız. Daha sonra sırasıyla pompa, mikser ve kompresör motorlarını çalıştırınız. Pompa başlangıç hızı ürün için yeterli gelmiyorsa, sistem çalışırken, pompa butonlarının yanındaki arttırma/azaltma butonlarını tekrar kullanarak pompa hızını istediğiniz mertebeye getirebilirsiniz. Burada dikkat edilmesi gereken bir değer; aynı otomatik çalışma modunda olduğu gibi tam hacim ve sertlik ayarı için dondurma kazanı iç basıncı ve dondurma karışımı içine alınacak hava miktarını istediğiniz şekilde ayarlamak olmalıdır. Defrost işlemini otomatik çalışma modunda makine kendi kendine yapmakta ve çalışmaya yine kaldığı yerden devam etmektedir. Manuel çalışma modunda ise makinanız defrost işlemini iki farklı şekilde yapabilir: 1.Mikser akımı, program modunda belirlenen mikser akımı maksimum değerinin üstünden program parametrelerinde belirlediğiniz defrosta giriş bekleme süresi kadar kalırsa; makinanız otomatik olarak, yine program modunda belirlediğiniz defrost süresi kadar defrost işlemi yapar. Defrost sonunda ise; bütün butonlar off konumunda ve pompa motor başlama hızı sıfır ayarlı olarak manuel çalışma moduna geri döner. 2. Makinanız çalışırken istediğiniz zaman defrost işlemini gerçekleştirebilirsiniz. Zira çalışma esnasında manuel defrost butonuna basılırsa; makinanız butona basıldığı sürece defrost yapar. Bu arada son çalışma konumunun değiştirilmesine izin verilmez. Buton birakıdığında makine kaldığı yerden çalışmaya devameder. NOT Otomatik modda iken manuel butonuna basılırsa manuel moda geçilir. Manuel modda mal alma modunu tamamlayıp otomatik butonuna basılırsa, otomatik moda geçilir. 19

23 D- Üretim ÜRÜNÜNÜZÜN KULLANILMASI Dondurma Hacim ve Sertlik AyarıI Dondurma Karışımı Hava Ayarı Dondurma karışımı içine alınacak havanın ayarlanması ve kontrol edilebilmesi amacıyla Süpermatik Serisi makinalarımız bir hava vanası ile teçhiz edilmiştir. (şekil 03.11) Bu hava vanasını aşağıda belirtilen şekilde ayarlayabiliriniz. Dondurma yapımına başlanıldığında Şekil deki vanayı kısmen kapalı tutmanızı tavsiye ederiz. Bunu yapmak içinde Şekil da görülen somunu saat yönünün tersine doğru çeviriniz. Böylece dondurma karışımı içine alınacak hava miktarını başlangıçta minumuma getirmiş olursunuz. Dondurma alınmaya başladıktan birkaç dakika sonra istenilen hava yüzdesine ulaşmak için; Somun saat ibresi yönünde çevrilir. Yalnız hava vanasının her ayarlanışında, dondurmanın bu değişimden etkilenebilmesi için birkaç dakika beklemeniz gerekir. Bu işlemi hacimdeki istenilen artış sağlanıncaya kadar yapınız. NOT Eğer bu ayar işlemi dondurmanın hacmine etki etmiyorsa ilgili aksamda sırasıyla gevşeklik, bağlantı eksikliği, yıpranmış conta veya vanadan pompaya giden boruda bir kaçak olabilir. Bu nedenle belli periyodlarda vanayı yerinden çıkararak conta ve diğer elemanları kontrol ediniz. İsteğe bağlı olarak; bu işlemi kolaylaştırmak amacıyla firmamız tarafından bir vakum göstergesi makinanıza takılabilir. Böylece ayarladığınız değer bir vakum göstergesinde görülerek, bir sonraki çalışma için size kolaylık sağlar. Ayrıca vanadan pompaya giden boruda herhangi bir kaçak olup olmadığını da bu gösterge sayesinde anlayabilirsiniz. Dondurma Basınç Kazan Ayarı Dondurma kazanı iç basıncı 6kg/cm^2 değerinin altına düşerse, dondurmada istenilen kıvam elde edilemez. Bu nedenle kazan içi basıncın 6 ile 9kg/cm^2 değerleri arasında tutulması gerekmektedir. Bu işlem vidanın gevşetilip-sıkıştırılması yoluyla olur. Yani vida sıkıştırıldığında iç basınç artar, gevşetildiğinde iç basınç azalır. Makinanızda kazan içinde oluşabilecek anormal basıncı önlemek amacıyla özel emniyet vanası bulunmaktadır. Bu vana kazan içi basınç değeri 12kg/cm^2 yi geçtiğinde otomatik olarak açılır. Eğer emniyet vanası açılmışsa kompresörü durdurunuz ve vana kapanıncaya kadar bekleyiniz. Daha sonra tekrar çalıştırınız. NOT Emniyet vanasının çalışmasına müdahale etmeyiniz. İsteğe bağlı olarak firmamız tarafından dondurma kazanı iç basıncını gözlemek amacıyla makinanıza bir basınç göstergesi takılabilir. 20

24 D- Üretim DİKKAT! ÜRÜNÜNÜZÜN KULLANILMASI Tüm bu ayarlardan sonra dondurma istenilen kıvama ulaşmamışsa aşağıda belirtilen hususlara dikkat ediniz. Pompa hızı çok yüksektir. Dondurma karışımı tankından gelen dondurma karışımının sıcaklığı, sıcaklık sınır değerlerinin dışındadır. Kazıyıcı bıçaklar yıpranmıştır veya kesici tarafları kazana doğru değildir. Dondurma çıkış borusunda herhangi bir sebeple çap küçülmesi veya kıvrılma vardır. Soğutma sisteminde bir arıza meydana gelmiştir. 21

25 E- Temizlik UYARI! ÜRÜNÜNÜZÜN TEMİZLİK, BAKIM VE NAKLİYESİ Cihazınızın temizliği, yıkama ve temizlik ve genel temizlik olmak üzere iki aşamadan oluşmaktadır. Temizliğe başlamadan önce aşağıdaki uyarılara mutlaka uyunuz. Her temizlik öncesi ürününüzü manuel çalışma modunda alınız, kompresörü 0FF konumuna getiriniz. Temizleme ve bakım sırasında mutlaka koruma eldiveni giyiniz. Bu sizi yaralanmalardan koruyacaktır. Temizleme malzemesi olarak asla aşındırıcı ve çizici madde, sünger kullanmayınız (benzin, tiner, asit gibi yanıcı ve parlayıcı, eritici). Yıkamak için asla basınçlı su kullanmayınız. Yıkama ve Temizlik Silindir hacminin ¼ ne kadar ılık su doldurun ve deterjan ilave ediniz; Kapağı kapatın ve Karıştırma düğmesine basarak kısa bir süre bekleyiniz; Karıştırıcıyı durdurunuz, emniyet vanasını açarak deterjanlı suyu boşaltınız, Aynı işlemleri temiz su koyarak tekrarlayınız. DİKKAT! Yıkama sırasında karıştırıcıyı gereğinden fazla açık tutarsanız makinenizin silindirine veya karıştırıcı bıçaklarına zarar verebilirsiniz. Yıkama sırasında Boşaltma ve Kompresör düğmesine basmayınız. Özellikle mevsim nedeniyle verilen uzun süreli aralardan sonra bu işlemler daha önce yapılmış dahi olsa tekrar yapılmalıdır. Makinanızı dezenfekte ettikten sonra muhtemel bir buluşmayı önlemek amacıyla, makinanın hiçbir parçasının yerinden çıkarmayınız. 22

26 E- ÜRÜNÜNÜZÜN TEMİZLİK, BAKIM VE NAKLİYESİ Genel Temizlik Genel temizliğe başlamadan önce yıkama ve temizlik maddelerini uygulayınız. Bu işlemin ardından makinenizin şartelini 0 konumuna getiriniz. Karıştırıcı bıçağını sökünüz. Boşaltma kanalını ve ızgarasını fırça yardımıyla temizleyiniz; Makinenizin üst kısmını ve silindirin içini temizleyiniz; Boşaltma kapağı parçaları ile birlikte ön paneli, bağlı bulunduğu çerçeve ve parçalarını temizleyiniz. DİKKAT! Makinenizin elektronik aksamına (kabloları, kontrol paneli vb.) su veya herhangi bir sıvı temas ettirmeyiniz Aksi halde ürünüzün hasar görmesine neden olabilir. Tüm parçalaları temizledikten sonra pamuklu bir bez ile kurulayınzı. Tüm sökülen parçaları yerine takınız. Dış panel ve çevresini temizleyiniz. Toz, kağıt parçaları veya küçük nesneler havalandırma kanallarına girebilir. Bakım Ürününüz sınırlı periyodik bakım gerektirir. Elektrik kablolarının, boru bağlantılarının ve su hortumunun kontrolünü yapınız; Mekanik Sistemin Bakımı Mekanik sistemlerinin bakımı aşağıdaki işlemleri kapsar: 1- Ana destekler belli periyodlarda kontrol edilmelidir. Bu ana desteklerin her birinin üzerine monte edilmiş rulmanlar, contalar, bir makara ve ana mil vardır. Çalışma esnasında ilgili şekilde gösterilen yerden ses geliyorsa; mili yerinden çıkartınız. Aşınmış olan contaları veya rulmanları yenileri ile değiştiriniz. Mili yerine takarken dikkatli davranınız ve milin yuvasına tam olarak oturduğundan emin olunuz. 2- Dondurma kazanı döner eksantriğinin döndüğü yataklar belli periyodlarda kontrol edilmelidir. Gerektiğinde aşınma görülen parçalar değişmelidir. 3- Dondurma kazıyıcı bıçakları belli periyodlarda kontrol edilmelidir. Eğer bıçaklar körelmiş ise bileyiniz veya yerinden çıkararak yenisi ile değiştiriniz. Bu işlemi yaparken kazıyıcı bıçakları keskin tarafı kazana doğru takınız ve bıçak pimlerini dondurma yapımı sırasında yerinden çıkmayacak şekilde yerleştiriniz. 4- Dondurma kazanı döner şaftının altına yerleştirilmiş olan döner halkaların belli periyodlarda kontrol edilmesi gerekir. Çünkü; döner contanın yuvasındak yayın baskısı ile kovanı zamanla aşındırabilir. Ayrıca contalar da özelliğini yitirmiş olabilir. Böyle bir durumla karşılaşıldığında döner conta ve diğer contolar yenisiyle değiştirilmelidir. Yalnız dondurma karışımının dondurma kazanının altında sızdırmaması için döner contanın ayna gibi parlak olması gerekmektedir. Dolayısıyla lüzum görüldüğünde döner conta zımparalanabilir. 23

27 E- ÜRÜNÜNÜZÜN TEMİZLİK, BAKIM VE NAKLİYESİ Bakım Genel Temizlik Mekanik Sistemin Bakımı 5- Döner şaft kayışı ve pompa kayışı belirli bir zaman periyodunda kontrol edilmelidir. Bu kayışların ikisi de aynı gerginlikte ve yıpranmış veya aşınmış olmamalıdır. Lüzum görülürse; kayışların her ikisi de aynı anda değiştirilmemelidir. 6- Kovanlar ve değişebilir makara belli periyotlarda kontrol edilmelidir. Bu kontrol esnasında distorsiyona uğramış parçalar yenisiyle değiştirilmelidir. Yukarıda bahsedilen parçaların bakım periyotları makine çalışma saatine göre aşağıda tablo halinde verilmiştir. Malzeme Adı Kazıyıcı Bıçaklar Contalar Rulmanlar Kovanlar Kayışlar Valfler Bakım Süresi 200 Saat 1000 Saat Saat 50 Saat Saat 1000 Saat Yağlama Makinanızın çeşitli aksamlarına yapacağınız yağlama işlemleri aşağıda tablo halinde gösterilmiştir. Makinanızın sağlıklı çalışabilmesi için bu tabloda yazılanların düzenli olarak yapılması gerekmektedir. Yağlanacak Parça Yağ Tipi Notlar Kompresör Kovanlar Makara Kovanlar SUNISU 3G Rulman Yağı Rulman Yağı Rulman Yağı Yığın Özellikleri: 15 C de yoğunluk = 9.4Kg/m^3 50 C de akışkanlık = 2.7 E Aktarma Noktası = -40 C Her 50 saatlik çalışmadan sonra uygun yağ ile yağyayınız. Her 50 saatlik çalışmadan sonra uygun yağ ile yağyayınız. Parçaların her yerinden çıkartılmasından sonra uygunyağ ile yağyayınız. 24

28 E- ÜRÜNÜNÜZÜN TEMİZLİK, BAKIM VE NAKLİYESİ Ürününüzün Nakliyesi Ürününüzün nakliyesini yapmadan önce sırasıyala yıkama ve temizlik, genel temizlik işlemlerini yapınız. Şarteli 0 konumuna getiriniz. Fişini çekiniz. Kablosunu toplayınız. Makinenin nakliyesi sırasında darbelerden korunması için strech film, strofo ve karton gibi ambalaj malzemeleri ile paketleyiniz. Ürününüzü taşırken herzaman uygun kaldıma araçlarını kullanınız. Tek başınıza makineyi asla yerinden oynatmaya çalışmayınız, kaldırmayınız. Makineyi, çalıştıracağınız yere kadar paketli halde taşıyınız. Forklift veya vinç yardımıyla kaldırınız. Ürününüzü normal kullanma konumunda taşıyınız. Yan, dikey, yatık bir şekilde veya kapağı açık konumda taşımayınız. Ürününüzü taşıma esnasında darbelerden koruyunuz. Ürününüzü, fişi takılı halde veya dolu iken taşımayınız. Herhangi bir kazaya sebep olmamak amacı ile veya ürününüzün düşerek veya kayarak zarar görmemesi için taşıma esnasında ürününüzü taşıyıcı araca sabitleyiniz. 25

29 F- Arıza YETKİLİ SERVİS ÇAĞRILMADAN ÖNCE YAPILMASI GEREKENLER Bu bölümde belirtilen arızalar ve çözümleri kolaylıkla giderebileceğiniz türden olup, bu öneriler ürününüzün sorununu çözmüyorsa mutlaka Uğur Yetkili Servisinize başvurunuz. Ürününüzde oluşan her türlü arızaya gerekli müdahale Uğur Yetkili Servisi tarafından yapılmalıdır. Sizin yapacağınız bir müdahale kendinize, çalışanınıza veya müşterinize zarar verebilir, ürününüzü garanti dışına çıkartabilir, maddi zararlara (yangın v.s) yol açabilir. Arıza durumunda Uğur Müşteri Hizmetlerine veya Uğur Yetkili Servisine başvurunuz. (bkz. sayfa 20) Makine çalışmıyor veya çalışma sırasında durdu ise, Şalter 1 konumunda ve güç sinyali yanmıyorsa. Fiş doğru şekilde takılmamıştır. Fiş hatalıdır,değiştirilmelidir. Prizde elektrik yoktur. Şalterde bulunan tam kutuplu anahtarın ve koruyucunun kapalı olup olmadığını kontrol ediniz. Eğer kapalı değillerse kapatınız ve kapatmadan önce bakımlarını yapınız. Elektrik tesisatındaki sigorta yanmıştır. Aynı özellikteki yeni bir sigorta ile değiştiriniz. Elektrik kablosu hatalıdır. İlk önce makineyi kapatınız daha sonra fişi çıkarınız ve servisi arayınız. Kontrol Paneli (PLC) üzerinde enerji yoksa: Şebeke voltajını kontrol ediniz Sigortayı kontrol ediniz. PLC terminalde ki 1 ve 2 nolu uçlar arasındaki voltaj değerini ölçün. Burada AC 220 V değerini görürseniz PLC yi değiştiriniz. Eğer bu voltaj değerini görememişseniz panodan PLC ye gelen enerji hattını kontrol ediniz. Ekranda Ar 000 yazısı görülürse: PLC ilk açıldığı anda bu sinyali veriyorsa, basınç siviçlerini resetleyiniz. Kompresör yağ seviyesini kontrol ediniz. Eksikse tamamlayınız. Motoru çalıştıktan sonra bu arıza meydana gelirse, soğutma sistemini kontrol ediniz. PLC üzerinde mikser ledi yanıp sönüyorsa: Dondurma kazanı elektrik motorunu termiğini kontrol edin. Atmışsa Şekil 2 de gösterilen em termiğini kurunuz. Tekrar atması konumunda ise; motor bağlantılarını ve motor milinde sıkışma olup olmadığını kontrol ediniz. Dondurma kazan motorunu değiştiriniz. 26

30 F- Arıza YETKİLİ SERVİS ÇAĞRILMADAN ÖNCE YAPILMASI GEREKENLER Kontrol Paneli (PLC) üzerinde pompa ledi yanıp - sönüyorsa; Makinanızın enerjisini kesip 3 dk. kadar bekledikten sonra enerjiyi tekrar veriniz. Pompa motor milinde sıkışma olup olmadığını kontrol ediniz. Sıkışmayı meydana getiren etmenleri ortadan kaldırınız. Pompa motor elektrik bağlantılarını kontrol ediniz. Elektrik panosu içinde bulunan, motor hız kontrol ünitesini değiştiriniz. Kontrol Paneli (PLC) üzerinde kompresör ledi yanıp-sönüyorsa: Kompresör motor sıcaklığı aşırı derecede yükselmiş olabilir. Bu nedenle makinanızın enerjisini kesip, motor soğuyuncaya kadar bekleyiniz. Motorun soğuduğuna kesin emin olduğunuzda makinanızın enerjisini tekrar veriniz. ek termiğini kontrol ediniz. Eğer atmışsa tekrar kurunuz. Kompresör motoru elektrik bağlantılarını kontrol ediniz. Kompresör motorunu değiştiriniz. Yetersiz kondensasyon (yoğunlaşma) Su kaynağından gelen su eksiktir. Suyu makinaya taşıyan tüm vanaların açık olduğundan ve makinaya suyun kesintisiz geldiğinden emin olunuz. Bu arada su hortumlarında çap küçülmesi ve kırılmanın olmadığını kontrol ediniz. Basınç valfı uygun olarak ayarlanmamıştır. Su akışıyla ilgili basınç valfını ayarlamak için valf, üzerindeki vidayı kullanınız. Bu ayar işlemi; soğutma sistemi çalışır durumdayken, dışarı akan suyun sıcaklığı 30/35 C olacak şekilde yapılmalıdır. Valf uygun şekilde açılmamıştır : Valf gerektiği gibi ayarlanmamışsa soğutma sisteminin kapasitesi düşecektir. Bu nedenle valf; sistem çalışıyorken, şekil deki gösterge -26 ile -30 C sıcaklık gösterecek şekilde ayar edilmelidir. Filtre kirlenmiş veya tıkanmıştır : Filtre her soğutma sistemi açıldığında yenisi ile değiştirilmelidir. Zira bu filtrenin buzlanıp tıkanma yapması her an mümkündür. Sıcak gaz selenoid valfı arızalı olabilir : Sıcak gaz kontrolünü yapan valf açık kalmışsa soğutma aşırı derecede yüksek olur. Bu durumda valfı kontrol ederek gerekirse yenisiyle değiştiriniz. Selenoid valf arızalıdır : Selenoid valfın görevi kompresörün her duruşunda soğutucu gaz devresini otomatik olarak kesmektedir. Eğer bu selenoid valf açılmazsa soğutma sisteminde vakum oluşur ve vakum göstergesi -35 C nin altına düşer. Böyle olması durumunda selenoid valf kontrol edilerek gerekirse yenisiyle değiştirilmelidir. Soğutma sisteminin içindeki gaz yetersizdir : Soğutma sistemindeki gaz eksikliği sıvı gözetleme camına bakılarak anlaşılabilir. Eğer 5 madde gözden geçirilip, tanımlanan yerlerde hata olmadığı kesinse bu göz camına bakılmalıdır. Bu göz camına baktığınızda ise büyük bir ihtimalle gaz kabarcıkları göreceksiniz. Böylece sistemdeki gaz eksikliği tespit edilmiş olur. Fakat sisteme gaz basılmadan önce gaz kaçağına sebep olan faktörler (ek kaynak yerler gibi) ortadan kaldırılmalıdır. Unutmayınız ki; gazı fazla olan soğutma sistemi de verimli çalışmaz ve bunu yapmak zaman, para ve enerji kaybından başka bir şey değildir. 27

31 G- MÜŞTERİ HİZMETLERİ MERKEZİ Değerli Müşterimiz, Misyonumuz, vizyonumuz ve temel değerlerimizle oluşturduğumuz yüksek kalite anlayışımız çerçevesinde ürün ve hizmetlerimizden duyulan müşteri memnuniyetine büyük önem vermekteyiz. Uğur Soğutma A.Ş. olarak sizlere en iyi hizmeti verebilmek için müşteri memnuniyetine verdiğimiz önemi, müşteri hizmetleri süreçlerini geliştirmek için yaptığımız kapsamlı çalışmalar ve geliştirdiğimiz politikalarla daha da ileriye taşımak için büyük bir özveri ile çalışıyoruz. Türkiye genelinde, alanında uzmanlaşmış 250 ye yakın Yetkili Servisimiz ve Uğur Çağrı Merkezimizde bulunan güler yüzlü, profesyonel personelimiz ile sizlere hizmet vermekteyiz. Uğur Çağrı Merkezi ne nolu numaramızdan ulaşabilir; her türlü dilek, istek ve önerinizi bildirmenin yanında size en yakın Yetkili Servisimizi öğrenebilir, ürünlerimiz hakkında arzu ettiğiniz bilgiyi talep edebilirsiniz. Uğur Çağrı Merkezi ne adresindeki formu doldurarak, numaralı hattı arayarak veya nolu telefona faks çekerek ulaşabilirsiniz. Yazılı başvurular için adresimiz: Uğur Müşteri Hizmetleri Merkezi, Yeni Sanayi Mahallesi Devlet Karayolu Caddesi No: 127/C Posta Kodu : Nazilli / Aydın Güncel Yetkili Servislerimizin listesine adresinden wulaşabilirsiniz. Bu kullanım kılavuzunun güncel halini internet sitemizden takip edebilir, Yetkili Servislerimizden talep edebilirsiniz. İşitme ve Konuşma engelli müşterilerimiz 1 SMS aracılığıyla Çağrı Merkezimize ulaşabilir, ürün ve hizmetlerimiz hakkında her türlü bilgiyi alabilirler. 28