YERFISTIĞI TARIMINDA UYGUN KÜLTÜREL İŞLEMLER VE HASTALIK YÖNETİM PRATİKLERİ İLE HASTALIK VE AFLATOKSİN OLUŞUMUNUN ÖNLENMESİ -1 *
|
|
- Ahmet Akgül
- 6 yıl önce
- İzleme sayısı:
Transkript
1 YERFISTIĞI TARIMINDA UYGUN KÜLTÜREL İŞLEMLER VE HASTALIK YÖNETİM PRATİKLERİ İLE HASTALIK VE AFLATOKSİN OLUŞUMUNUN ÖNLENMESİ -1 * Control of Diseases and Aflatoxin Occurences with Proper Cultural and Disease Management Practices in Peanut Growing-1 Işılay LAVKOR Bitki Koruma Anabilim Dalı Mehmet Biçici Bitki Koruma Anabilim Dalı Zülküf KAYA Toprak Anabilim Dalı ÖZET Aflatoksin bulaşıklıkları yerfıstığı ve ürünlerinde rastlanan önemli sorunlardan biridir. Bu çalışmada Osmaniye ilinde 28 farklı yerfıstığı deposundan alınan yerfıstığı tanelerinin nem ve aflatoksin içerikleri belirlenmiştir. Örneklerdeki fungal floranın tanımlanması klasik tür teşhis anahtarı kullanılarak yapılmıştır. Toplam aflatoksin oluşumları CD-ELISA yöntemi ile belirlenmiştir. Depolardan alınan 28 örnekte ppb seviyelerinde aftoksin bulaşıklığı ve % arasında nem içerikleri tespit edilmiştir. Osmaniye ilinde çeşitli yerfıstığı depolarından alınan yerfıstığı örneklerinin nem içerikleri %8 den daha yüksek, 5 örnekte 10 ppb nin üzerinde aflatoksin olduğu belirlenmiştir. Aflatoksin ve nem düzeylerinin depo döneminde yüksek olduğu saptanmıştır. Anahtar Kelimeler: Aspergillus, CD-ELISA, toplam aflatoksin, nem, yerfıstığı. ABSTRACT Aflatoxin contimination is one of the important problem on peanuts and products. In this study, 28 different peanut storage stores in Osmaniye grains of moisture and aflatoxin content of groundnuts were taken. Mycroflora is determined by using classical identification key of species on samples. Total aflatoxin formation on peanuts were analysed by CD-ELISA. 28 samples from the storage stores ppb and % of aflatoxin contimination and moisture contents were determined. Moisture content of peanut samples were higher than %8, 5 samples were over the 10 ppb of aflatoxin taken from several peanut stores in Osmaniye Keywords: Aspergillus, CD-ELISA, total aflatoxin, moisture, peanut. Giriş İçerdiği değerli besin maddeleri nedeni ile insan beslenmesinde önemli bir yere sahip olan yerfıstığı (Arachis hypogaea L.) baklagiller familyasına ait tek yıllık bir bitki olup, tohumunda yüksek oranda yağ içermektedir. Yerfıstığı yağı yemeklik olarak katı ve sıvı halde kullanıldığı gibi, balık konservesinde, bisküvi, pasta, şekerleme, sabun yapımında ve biodizel üretiminde kullanılmaktadır. Yerfıstığı bitkisinin tohumları içerdiği yağ (%46), protein (%25), karbonhidrat (%16) ve * Doktora Tezi-Phd. Thesis
2 mineral maddeler (%5) ile insanlar ve hayvanlar için değerli bir besin kaynağıdır. Yerfıstığı zengin B vitamini kaynağı olup, ayrıca A, C, D ve E vitaminlerini bünyesinde bulundurmaktadır (Arıoğlu, 2000; Güneş ve ark., 2004). Dünyada en fazla yerfıstığı üretimi yapan ülkelerin başında Çin (%42), Hindistan (%15), Nijerya (%7) ve ABD (%5) gelmektedir. Türkiye, dünya yerfıstığı üretiminin yaklaşık %0.26'sını karşılamaktadır (Kadiroğlu, 2012). Türkiye de yıldan yıla değişmekle birlikte, 2010 yılı değerlerine göre yerfıstığı ekim alanı da, üretimi ton ve dekara elde edilen kabuklu yerfıstığı verimi ise ortalama 355 kg/da dır (TÜİK, 2010). Ülkemizde yerfıstığı üretimi en fazla Adana ( ton) ilinde yapılmakta, bunu Osmaniye ( ton), Kahramanmaraş (5.546 ton), Aydın (6.120 ton), Mersin (2.250 ton), Antalya (3.269 ton), Muğla (623 ton), Hatay (250 ton) ve Gaziantep (142 ton) illeri izlemektedir (TÜİK, 2011). Ürün hasadı ve depolanması dönemlerinde fungal hastalık etmenlerinin büyümesi için uygun koşullar yaratılması nedeniyle oluşan aflatoksin, özellikle çerezlik tüketimde ve hayvan yeminde önemli sorunlara neden olabilmektedir. Günümüzde, 150 fungus türü tarafından üretilen yaklaşık 400 mikotoksinin tanımlanmış olup, bunlara her yıl yeni tanımlamalar ile yenileri eklenmektedir (Gürsoy, 2004). Aspergillus türleri tarafından üretilen önemli mikotoksinlerden biri aflatoksinlerdir. Yerfıstığı ve ürünleri bütün dünyada aflatoksin açısından belki de en riskli olanıdır (Youssef ve ark., 2008). Aflatoksin kontiminasyonu yerfıstığı veriminin dışında insan ve hayvan sağlığı açısından ciddi sorunlar meydana getirmektedir (Craufurd ve ark., 2006, Youssef ve ark., 2008). Materyal ve Metot Materyal Örneklerin Toplanması Yerfıstığı örnekleri, yıllarında, Osmaniye ilinde farklı yerfıstığı depolarından toplam 28 örnek alınmıştır. Örnekleme her depo ürününü temsil edecek şekilde 5.0 kg kadar alınmış ve bundan 1.0 kg kadar alt örnek çekilerek laboratuvara getirilmiştir. Yerfıstığı Tanelerin Nem İçeriklerinin Belirlenmesi Yerfıstığı tanelerinin nem içerikleri kabukları kırılmış yerfıstığı taneleri kullanılarak yapılmıştır. Yerfıstığı tanelerinin nem içeriklerinin belirlenmesinde etüv cihazı kullanılmıştır. Tane örneklerinin % nem içerikleri Pixton (1982) un bildirdiği yönteme göre belirlenmiştir. Mikolojik İzolasyonlarda Kullanılan Materyaller Yerfıstığı bitki ve tane örneklerinin yüzey sterilizasyonunda %1 lik NaOCl, distile su ve steril kurutma kağıtları kullanılmıştır. Bitki ve tane örneklerinin ekimi steril Petri lerde hazırlanmış olan PDA (Patates Dekstroz Agar) ortam üzerine yapılmıştır. İzolasyon çalışmalarının tamamı steril bench içerisinde yürütülmüştür
3 Fungal Tür Tanımlamalarında Kullanılan Materyal Aspergillus tür teşhisinde, Raper ve Fennel (1977), Samson ve Pitt (1990) tarafından geliştirilmiş spesifik tür teşhis anahtarları kullanılmıştır. CD-ELISA Testlerinde Kullanılan Materyal CD-ELISA testlerinde, Neogen Corporation, Veratox toplam aflatoxin kitleri kullanılmıştır. Örneklerin hazırlanması ve ekstraksiyonu Neogen Veratox un önerdiği yöntemler kullanılarak yapılmıştır. Örneklerin ekstraksiyonunda metanol ve distile su kullanılmıştır. ELISA sonuçları, ELISA okuyucusu, STAT-FAX cihazında 650 nm de okunarak belirlenmiştir. Metot Yerfıstığı Tanelerinden Yapılan İzolasyonlar Osmaniye ilinde 28 farklı yerfıstığı deposundan alınan yerfıstığı tane örneklerinden mikolojik izolasyonlar yapılmıştır. Her bir 1.0 kg lık yerfıstığı tane örneğinden rastgele seçilen 50 g lık çalışma örneğinden tesadüfi olarak alınan, 100 adet yerfıstığı tanesi 1 dk. %2 lik sodyum hipoklorit (NaOCl) solüsyonunda 2 dakika süreyle yüzeysel olarak sterilize edildikten sonra 2 kez steril distile suda durulanmış ve ardından steril kurutma kağıtlarına aktarılıp, kurmaya bırakılmıştır. İzolasyonlarda Patates Dekstroz Agar (PDA) ortamı kullanılmıştır. Kurutma kağıdı üzerinden alınan kurutulmuş yerfıstığı taneleri, ml PDA ortamı içeren 9 cm lik steril 20 adet Petri kabının her birine 5 er adet ekilmiştir. Ekimi yapılan Petri ler 24ºC sıcaklıkta, karanlık koşulda inkübe edilmiştir. İzolasyon işleminden 4 gün sonra, Petri lerde gelişen koloniler saflaştırılarak mikroskop altında incelenmiş, sayılmış ve bu fungusların izole edilme oranları hesaplanmıştır. Koloniler mikroskopta incelenerek gelişen fungusların kültürel ve genel morfolojik özellikleri kayıt edilmiştir. Fungal Tür Tanımlamaları Mikolojik izolasyonlar sonucunda, yoğun olarak belirlenen Fusarium, Penicillium, Sclerotium rolfsii, Rhizoctonia solani, Macrophomina phaseolina, Pythium, Rhizopus stolonifer gibi funguslar kültürde oluşturdukları miseliyal yapıları, koloni rengi ve sporlanmaları esasına göre tanımlanmıştır. Aspergillus Tanımlamaları Aspergillus tür teşhisinde, kültürel ve morfolojik özellikleri esasına göre klasik tür anahtarları kullanılarak yapılmıştır. Tanımlamada kullanılan izolatlar PDA ortamında 12 gün 25 0 C de inkübatörde muhafaza edilmiştir. İzolatların 4. günden başlayarak 12. güne kadar koloni gelişim oranlarının belirlenmesi amacı ile koloni çapı ve koloni özellikleri belirlenmiştir. Raper ve Fennel (1977), Samson ve Pitt (1990) tarafından geliştirilmiş spesifik tür teşhis anahtarları kullanılmıştır. Aspergillus tür tanımlamalarında koloni gelişimi, sterigma serilerinin uniserate veya biseriate sırlanma durumu, konidiyal başlığın çapı ve şekli, konidiyal
4 başlığın rengi, kleistotesiyum, hülle hücreleri ve sklerotların varlığı ya da yokluğu, konidiyofor duvarının karakterleri ve renklenmesi dikkat edilmiştir. Aflatoksin Analizi İçin Yerfıstığı Örneklerinin Alınması Osmaniye ili yerfıstığı depolarından alınan her bir örnek için, ürün yığının farklı yön ve derinliklerinden yaklaşık 5 kg tane örneği oluşturmak üzere, yığın büyüklüğüne göre 5-15 noktadan birincil örnekler alınıp karıştırılmıştır. Bu karışımdan 1 kg elde edilecek miktarda alt örnek temiz plastik poşetlere konularak etiketlenip ve uygun koşullarda laboratuvara getirilmiştir. Örnekler, test aşamasına kadar etiketli bez torbalar içerisinde, 4 0 C de buzdolabında muhafaza edilmiştir. CD-ELISA ile Aflatoksin Seviyelerinin Belirlenmesi CD-ELISA da yerfıstığı örnekleri iki tekerrürlü olarak çalışılmıştır. Yerfıstığı tane örnekleri ekstraksiyonu, Neogen Vetarox un toplam aflatoksin için bildirdiği yönteme göre yapılmıştır. Laboratuvara getirilen yaklaşık 1.0 kg lık yerfıstığı tane örneğinden tesadüfî olarak alınan 50 g öğütme makinesi ile iyice öğütülmüştür. 300 ml distile su, 700 ml metanol kullanılarak, 1L %70 lik metanol hazırlanmıştır. Öğütülmüş örneklerden 25 g alınmış ve 125 ml %70 lik metanol içerisinde 2 dk. yüksek devirde blenderden geçirilmiştir. Bu karışım filtre kâğıdından geçirtilerek süzülmüştür. Filitrat lar etiketlenmiş ve deney tüpleri içerisine alınmıştır. Toplam Aflatoksin Aranması İçin CD-ELISA Testi Tüm çalışmalar oda sıcaklığı koşullarında yapılmıştır. Çalışmada kullanılmak üzere 4 0 C de korunan test kitleri uygulamadan 1 saat önce normal oda sıcaklığı koşullarına alınmıştır. Test karışım çukurları içerisine 100 µl konjugat eklenmiştir. Her defasında yeni bir pipet ucu kullanılarak yerfıstığı örneği süzüklerinden ve 0, 5, 15, 50 ppb hazır olarak temin edilen toksin standartlarından 100 er µl alınmış ve konjugat eklenmiştir. Karışımın homojen olması amacıyla 8 kanallı pipetör kullanılarak 3 kez çekilip bırakılmıştır. Karışımlardan 100 µl alınarak daha önce antibody ile kaplanmış çukurlara eklenmiş ve 2 dk oda sıcaklığında inkübe edilmiştir. İnkübasyondan sonra çukurlar boşaltılmış ve 5 defa distile su ile yıkanmıştır. Çok kanallı pipetör kullanılarak, her çukura 100 µl substrat eklenmiş ve 3 dk inkübe edilmiştir. Renk oluşumu meydana geldikten sonra 100 µl stok solüsyonu eklenmiş ve 20 dk içerisinde 650 nm de ELISA okuyucusunda 4 kez okuma yapılmıştır. Toksin seviyesi ppb olarak Neogen Log/Logit Software paket programı kullanılarak hesaplanmıştır
5 Araştırma Bulguları ve Tartışma Osmaniye Bölgesinde Çeşitli Yerfıstığı Depolarından Alınan Yerfıstığı Tanelerinden Yapılan İzolasyonlar 2011 yılında Osmaniye de yerfıstığı depolarında, 3 ay depolanan toplam 28 yerfıstığı örneğinden izole edilen fungal izolasyonların oranları Çizelge 1 de verilmiştir. Ayrıca üretim dönemi depo ürün örneklerinden Aspergillus niger %12 29, Aspergillus flavus %1 13, Fusarium spp. %20-%47, Penicillium lar %4-%18, Rhizoctonia solani %1-%10 oranlarında izole edilmiştir. Macrophomina phaseolina en yüksek %10, Rhizopus stolonifer. %15-%33 oranlarında belirlenmiştir (Çizelge 1). Yağlı tohumlarda oluşan mikroflora, depo şartlarında değişkenlik göstermektedir (Kakde ve ark. 2012). Aspergillus niger ve A. flavus, Fusarium oxysporum, Macrophomina phaseolina Penicillium sp. depo funguları içerisinde dominant karakterdedir (Jogdand ve Talekar, 2010). Aspergillus, Penicillium ve Fusarium, mısır da yerfıstığı depo öncesi ve 3, 6, 12 aylık depo örneklerinden yapılan izolasyonlarda dominant fungal cins olarak belirlenmiştir (Youssef ve ark., 2008). Gonçalez ve ark. (2008), Brezilya da yerfıstığında Aspergillus, Penicillium ve Fusarium cinsi fungusların dominat karakter taşıdığını bildirmiştir. Osmaniye de yerfıstığı depolarından alınan yerfıstığı örneğinden izole edilen fungal izolasyonlar, yukarıdaki bulgularla uyum içerisindedir. Osmaniye ilinde Çeşitli Yerfıstığı Depolarından Alınan Yerfıstığı Tanelerinin Nem İçerikleri ve Toksin Seviyelerinin Belirlenmesi Osmaniye bölgesinde çeşitli yerfıstığı depolarından alınan toplam 28 yerfıstığı tane örneklerinin nem içeriği düzeyleri Çizelge 2 de verilmiştir. Depolardan toplanan yerfıstığı tanelerine ait nem içerikleri % arasında tespit edilmiştir. Osmaniye Bölgesinde çeşitli yerfıstığı depolarından alınan yerfıstığı tane örneklerinin CD-ELISA test sonuçları ppb seviyeleri arasında aflatoksinle bulaşık olduklarını göstermiştir (Çizelge 2). Çizelge 2 de 10 ppb nin üzerinde aflatoksin kirliliği belirlenen depo örneklerinin nem içeriklilerinin % arasında değiştiği görülür. Bu nem düzeyi kabuklu yerfıstığı ürününün güvenli depolama seviyesi olan %10 11 nemden yüksektir. Türkiye de aflatoksin bulaşıklığı için belirlenmiş yasal tolerans değeri 10 ppb dir. Yerfıstığı depolarından alınan yerfıstığı tane örneklerinden 5 tanesinde toksin bulaşıklığı 10 ppb nin üzerinde saptanmıştır. Yerfıstığı depo örneklerinde saptanan en yüksek aflatoksin bulaşıklığı ise 19.9 ppb dir (Şekil 1.) Depolama esnasında, birçok ürünün uygun olmayan nem ve sıcaklıklarda bekletilmesi sonucunda aflatoksinler oluşur (Ayaz ve Yurttagül, 2008). Osmaniye de yerfıstıkları oldukça elverişsiz şartlarda, kontrolsüz depo koşullarında, bağıl nem ve sıcaklık kontrolü yapılmayan ortamlarda depolanmaktadır. Uygun olmayan depo koşullarında aflatoksin bulaşmaları oluşabilir ve depolama süresi arttıkça ürünlerde aflatoksin oluşumlarının da artabilmesi muhtemeldir
6 A. niger A. flavus Fusarium spp. Penicillium sp. Rhizoctonia solani Macrophomina phaseolina Rhizopus stolonifer Ç.Ü Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi Yıl:2013 Cilt:29-3 Çizelge 1. Yerfıstığı depolarından toplanan yerfıstığı tane örneklerinden izole edilen funguslar ve izole edilme oranları Yerfıstığı Tanelerinden İzole Edilen Funguslar ve İzole Edilme Oranları (%) No Ort
7 Çizelge 2. Yerfıstığı depolarından alınan yerfıstığı tanelerinin nem ve aflatoksin içerikleri Depo Örnekleri Nem (%) Aflatoksin İçerikleri (ppb)
8 Şekil 1. Depo örneklerine ait ELISA pleytlerinde toksinle bulaşık olan örneklerde renk gelişimi Hasattan sonra depolama için nem içerikleri kabuklu yerfıstıklarında %10 11, kabuksuz yerfıstıklarında %7-8 dir (Biçici, 2008). Fungusların gıda maddeleri üzerinde gelişebilmeleri ve toksin oluşturmaları atmosferin bağıl nem oranı arttıkça kolaylaşır (Tunail, 2000). Güvenli depolama için kritik maksimum nisbi nem 30 0 C de %84+1 dir (Biçici, 2008). Aflatoksin oluşumunda ya da artışında sıcaklık, nem gibi iklim koşullarının yanı sıra, böcek zararları ürün bulaşıklığında önemli bir faktördür (Necsi ve ark., 2010). Sonuçlar Osmaniye de yerfıstığı depolarında alınan toplam 28 yerfıstığı örneğinden A. niger, A. flavus, Fusarium spp., Penicillium sp., Rhizoctonia solani, Macrophomina phaseolina ve Rhizopus stolonifer izole edilmiştir. Osmaniye Bölgesinde, çeşitli yerfıstığı depolarından alınan yerfıstığı örneklerinin nem içerikleri %8 den daha yüksek, 5 örnekte 10 ppb nin üzerinde aflatoksin olduğu belirlenmiştir. Türkiye de uygulanan aflatoksin bulaşıklığı için yasal değer 10 ppb dir. Osmaniye de yerfıstıkları oldukça elverişsiz şartlarda, kontrolsüz depo koşullarında, bağıl nem ve sıcaklık kontrolü yapılmayan ortamlarda depolanmaktadır. Uygun olmayan depo koşullarında aflatoksin bulaşmalarının olduğu ve depolama süresi arttıkça ürünlerdeki aflatoksin oluşumlarının da arttığı görülmüştür. Aspergillus lar için en iyi ürün yağlı tohumlulardır. Nitekim yerfıstığında yüksek oranda Aspergillus izole edilmiştir. Aspergillus türlerinin ürünlerde hastalık oluşturarak zarar vermelerinin yanı sıra, sahip oldukları toksik metobolit üretme özellikleri nedeniyle de canlılarda sağlık sorunlarına ve kimi zaman ise ölümlere neden oldukları bilinmektedir. Bu çalışma ile yerfıstığı tane örneklerinde A. flavus un, Türkiye nin çoğu tarım alanlarında bulunan ve mikotoksijenik risk taşıyan fungal bir tür olduğu bir kez daha kanıtlanmıştır. Aflatoksinler bilinen en karsinojen (kanser yapıcı) mikotoksindir ve uluslararası ürün ticaretinde üzerinde sıkı bir şekilde durulmaktadır. Nitekim ihraç edilen yerfıstığı, fındık gibi birçok ürün içerdikleri yüksek aflatoksin seviyeleri nedeniyle geri gönderilmektedir. Aflatoksin bulaşıklığının ekonomik etkilerinin yanı sıra canlılarda ciddi karsinojen etkileri, akut ya da kronik zehirlenmeleri çok sayıda
9 çalışmada bildirilmiş olup, Uluslararası Kanser Araştırma Enstitüsü (IARC) tarafından 1. sınıf kanserojen olarak sınıflandırılmıştır (IARC, 1993). Sonuç olarak, tüm bu bilgiler çerçevesinde yerfıstığı depolama, gıda maddelerinin işlenmesinden, tüketime sunulma aşamalarına kadar üzerinde durulması gereken bazı önemli konular aşağıda açıklanmıştır. Aflatoksin oluşumu için özellikle hassas olduğu bilinen yerfıstığı hasadında üreticilerin toksin üretici mantar bulaşmaları için son derece önemli olan meyve olgunluğu, nem içeriği ve kurutma konularında bilgilendirilmeleri gerekmektedir. Yerfıstıkları kontrollü depo koşullarında, bağıl nem ve sıcaklık kontrolü yapılan ortamlarda depolanmalıdır. Toksin oluşumu için kritik olan kurutma ve depolama aşamalarında gıda güvenliğini sağlamak amacı ile fungal kirlilik, yabancı madde içeriği, zarar görmüş tane miktarı, olgunlaşmamış tane miktarı ve aflatoksin aranması gibi çeşitli analizler yapılmalıdır. Ürünlerdeki böcek zararı yine fungus gelişimi ve aflatoksin oluşumlarının artışında önemli rol oynamaktadır. Entegre mücadele yöntemleri kullanılarak, üründe meydana gelen zararların kontrol altına alınması üzerinde dikkatle durulması gereken bir konudur. GAP/GMP uygulamaları HACCP (Kritik Kontrol Noktalarında Tehlike Analizleri) ile entegre kullanılarak ürünlerin çeşitli aşamalarında analizleri yapılarak, gıda güvenliği değerlendirilmedir. Türkiye de ilk olarak, 1995 yılında, tüm tarım ürünlerinde, HACCP uygulamaları zorunlu hale getirilmiş olmasına rağmen, uygulamaya yönelik ciddi çalışmaların eksikliği hissedilmektedir. Fungal bulaşmanın kaçınılmaz olduğu durumlarda ve bu ürünlerin zorunlu olarak insan ve hayvanlarda gıda maddesi olarak kullanılması söz konusu olduğunda, hasat sonrası toksin oluşumları için ürünler depolarda tutulduklarında ya da marketlerde tüketime sunulma aşamasında iken, dikkatle izlenme ve zararları düzeltme stratejileri uygulanmalıdır. Bunun için tarım ürünlerinin tüketicilere sunulmadan önce mutlaka aflatoksin analizleri rutin hale getirilmelidir. Bu analizler sonucu tolerans seviyelerinin üzerinde aflatoksin bulaşmasına sahip olan gıda ve yemlerin insan ve hayvanlar üzerinde tüketimi engellenmelidir. KAYNAKLAR ARIOĞLU, H. H Yağ Bitkileri Yetiştirme ve Islahı. Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Ders Notları, Yayın No: A-70, Adana. AYAZ, A., YURTTAGÜL, M., Besinlerdeki Toksik Öğeler-I. Hacettepe Üniversitesi-Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü. T.C. Sağlık Bakanlığı Temel Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğü Beslenme ve Fiziksel Aktiviteler Daire Başkanlığı, Sağlık Bakanlığı Yayın No: 727, Ankara
10 BİÇİÇİ, M., Yerfıstığında Hastalık ve Aflatoksin Sorunları CAST, Mycotoxins: Risks in Plants, Animals and Human Systems. he Council for Agricultural Sciences and Technology (CAST) Released a Scientific Task Force Report No: 139. CRAUDFURD, P., Q., PRASARD, P.V., WALIYAR, F., TAHERI, A., Drought, Pod Yield, Pre-Harvest Aspergillus Infection and Aflatoxin Contamination on Peanut in Niger. Field Crops Research 98 (2006) GACHOMO E.W., MUTITU, E.W., KOTCHONI, O.S., Diversity of Fungal Species Associated with Peanuts in Storage and the Levels of Aflatoxins in Infected Samples. Int. J. Agri. Biol., Vol. 6, No. 6. GONÇALEZ, E., NOGUEIRA, J.H.C., FONSECA, H, FELICIO, J.D, PINO, F.A, CORRÊA, B., Mycobiota and Mycotoxins in Brazilian Peanut Kernels from Sowing to Harvest. Int J Fd Microbiol 123: GÜRSOY, N., Mısır ve Buğday Tanelerinde Oluşan Mantarların ve Toksinlerinin Araştırılması. Çukurova Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü. Bitki Koruma Anabilim Dalı. Yüksek Doktora Tezi. HELL., K., CARDWELL, K.F., SETAMOU, M., POEHLING, H.-M., The Infuence of Storage Practices on Aflatoxin Contamination in Maize in Four Agroecological Zones of Benin, West Africa. Journal of Stored Products Research IARC, International Agency for Research on Cancer (IARC), Monograph On The Carcinogenic Risks To Humans, Vol. 56. IARC, Lyon, pp (1993). JOGDAND, S.K., TALEKAR, S.M., Fungal Population on Seeds of Arachis Hypogea L. Journal of Ecobiotechnology 2/6: KADİROĞLU, A., Yerfıstığı Yetiştiriciliği. Batı Akdeniz Tarımsal Araştırma Enstütüsü Müdürlüğü, Antalya. KAKDE, R.B., BADAR, K.V., PAWAR, S.M. AND CHAVAN, A.M., Storage Mycoflora of Oilseeds: a Review. International Multidisciplinary Research Journal, 2(3): NAKAI, V.K., ROCHA, L.O, GONÇALEZ, E., FONSECA,H., ORTEGA, E.M.M., CORREA, B., Distribution of Fungi and Aflatoxins in a Stored Peanut Variety. Food Chemistry. 106 (2008) NESCI, A., MONREMARANI, A., ETCHEVERRY, M., Assessment of Mycoflora and Infestation of Insects, Vector of Aspergillus Section Flavi, in Stored Peanut from Argentina. Mycotox Res (2011) 27: PIXTON, S.W., The Importance of Moisture and Equilibrium Relative Humidity in Stored Products. Trpo. Stored Prod. Inf., 43: Plants. Chap 7 in Robson, A.D. (ed) Zinc in Soils and Plants, Kluwer Academic Publishers, Dordrecht. pp RAPER, B.K., FENNEL, D.I., The Genus Aspergillus. ROBERT, E. Krieger Publishing Company Hustington, New York, 686 pages
11 SAMSON, R.A., PITT, I.J., Modern Consepts in Penicillium and Aspergillus Classification. NATO ASI Series, Plenum Pres, New York and London. Vol. 185: 478 pages. TUNAİL, N., Funguslar ve Mikotoksinler. Gıda Mikrobiyolojisi ve Uygulamaları, Genişletilmiş 2. Baskı; Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü yayını. Sim Matbaası, Ankara 522 s 03. Bölüm, 13. kısım. TÜİK, Türkiye İstatistik Kurumu. Tarım İstatistikleri Özeti. ISSN YOUSSEF, M.S., EL- MAGHRABY- EL, O. M. O., IBRAHIM, Y. M., Mycobiota and Mycotoxins of Egyptian Peanut (Arachis hypogeae L.) Seeds. International Journal of Botany 4 (4): , ISSN
Osmaniye de Yetiştirilen Yerfıstıklarında Hasat, Hasat Sonrası, Kurutma ve Depo Öncesi Dönemlerinde Aflatoksin Oluşumu
Tarım Bilimleri Dergisi Tar. Bil. Der. Dergi web sayfası: www.agri.ankara.edu.tr/dergi Journal of Agricultural Sciences Journal homepage: www.agri.ankara.edu.tr/journal TARIM BİLİMLERİ DERGİSİ JOURNAL
DetaylıBornova Vet.Kont.Arst.Enst.
Mikotoksinlerin Önemi ve Mikotoksin Test Metotları Dilek ÇİMEN TÜBİTAK ATAL 8-9 EKİM 2008 İZMİR MİKOTOKSİNLER Mikotoksinler, Mantarlar tarafından uygun ortam, ışık,sıcaklık ve nem şartlarında sentezlenen
DetaylıHayvan Yemlerinde Mikotoksin Problemi - Ekonomi ve Sağlığ
Hayvan Yemlerinde Mikotoksin Problemi - Ekonomi ve Sağlığ ığa Etkileri Süreyya ÖZCAN 16-17 Ekim 2007, Bursa Hayvan Yeminde Bulunan Mikotoksinler Aflatoxin B1, B2, G1, G2 Deoksinivalenol (DON, vomitoxin)
DetaylıYalçın AKI Ferhat SERTKAYA
Yalçın AKI Ferhat SERTKAYA Yer fıstığı baklagiller familyasından, tek yıllık ve değerli bir yağ bitkisidir. Yerfıstığı, meyvelerini toprak altında meydana getirmesiyle diğer bitkilerden farklılık gösterir.
DetaylıCladosporium herbarum ve Fusarium sp.'nin Gelişimlerine Bikarbonatların Etkisi
Orlab On-Line Mikrobiyoloji Dergisi Yıl: 2006 Cilt: 04 Sayı: 05 Sayfa: 1-5 www.mikrobiyoloji.org/pdf/702060501.pdf Cladosporium herbarum ve Fusarium sp.'nin Gelişimlerine Bikarbonatların Etkisi Çiğdem
DetaylıYemlerde Bulunan Toksinler ve Hayvanlar Üzerindeki Etkileri
GÜLŞAH ÜSTÜN ATB Özel Gıda Kontrol Toksin Bölüm Teknikeri YEM BİTKİLERİ KALİTESİ VE YEMDE MİKOTOKSİNLERİN ÖNEMİ Yem kalitesi hayvan performansı, yem değeri ve sonuçta karlılık veya kazanç üzerinde doğrudan
DetaylıGıda Analizlerinde LC-MS/MS Aplikasyonları
Gıda Analizlerinde LC-MS/MS Aplikasyonları Yem, Tahıl ve Yağlı tohum matrislerinde LC-MS/MS ile Mikotoksin ve Aflatoksin Kalıntısı miktarlandırma analizi, aplikasyon Çalışması. (Varian 320 MS Tandem Gold
DetaylıMikotoksin nedir? En sık karşılaşılan mikotoksinler; Aspergillus Penicillium Fusarium Alternaria
Mikotoksin nedir? Aspergillus Penicillium Fusarium Alternaria belirli nem ve ısı koşullarında oluşturdukları fungal metabolitler En sık karşılaşılan mikotoksinler; o aflatoksinler, o okratoksin, o trikotesen,
DetaylıGIDALARDA MİKOTOKSİN
GIDALARDA MİKOTOKSİN GİRİŞ Küfler doğada yaygın olarak bulunurlar. Toprakta ve çevrede bulunurlar. Sporlar havada hareket ederler. Böcekler taşıyıcıdır. Kontaminasyon Ürünün yetiştirilmesi sırasında araziden
DetaylıÖDEMİŞ İLÇESİNDE PATATES ÜRETİMİ, KOŞULLAR ve SORUNLAR
ÖDEMİŞ İLÇESİNDE PATATES ÜRETİMİ, KOŞULLAR ve SORUNLAR GİRİŞ Solanaceae familyasına ait olduğu bilinen patatesin Güney Amerika`nın And Dağları nda doğal olarak yetiştiği; 16. yüzyılın ikinci yarısında
DetaylıEVDE BİYOTEKNOLOJİ. Yrd. Doç. Dr. Hüseyin UYSAL ADNAN MENDERES ÜNİVERSİTESİ TARIMSAL BİYOTEKNOLOJİ BÖLÜMÜ 5. DERS
EVDE BİYOTEKNOLOJİ Yrd. Doç. Dr. Hüseyin UYSAL ADNAN MENDERES ÜNİVERSİTESİ TARIMSAL BİYOTEKNOLOJİ BÖLÜMÜ 5. DERS STERİLİZASYON; BİTKİ DOKU KÜLTÜRLERİNDE KULLANILAN STERİLİZASYON YÖNTEMLERİ VE BU STERİLİZASYON
DetaylıYerfıstığında Gübreleme
Yerfıstığında Gübreleme Ülkemizin birçok yöresinde ve özellikle Çukurova Bölgesi nde geniş çapta yetiştiriciliği yapılan yerfıstığı, yapısında ortalama %50 yağ ve %25-30 oranında protein içeren, insan
DetaylıGıda Analizlerinde Toksik Madde Tayini LC-GC Aplikasyonu Tanım:
Gıda Analizlerinde Toksik Madde Tayini LC-GC Aplikasyonu Tanım: İşlem görmüş gıda matrislerinde LC-MS/MS ve GC-MS ile Yüksek dozda toksik madde kalıntısı teşhis ve miktarlandırma analizleri için geliştirilmiş
DetaylıA. Tahıl ve Tahıl Ürünlerinin Sınıflandırılması B. Mikrobiyel Bozulmalar C. Depolama Koşulları
A. Tahıl ve Tahıl Ürünlerinin Sınıflandırılması B. Mikrobiyel Bozulmalar C. Depolama Koşulları TAHIL ve TAHIL ÜRÜNLERİNİN SINIFLANDIRILMASI Tahıl, Graminiae familyasının tohumları olan buğday, çavdar,
DetaylıBROKKOLİ (Brassica oleracea var. italica)
BROKKOLİ (Brassica oleracea var. italica) SİSTEMATİKTEKİ YERİ Takım: Brassicales Familya: Brassicaceae Cins: Brassica Tür: B. oleracea var. italica SAĞLIK VE BESLENME YÖNÜNDEN Brokkoli, A ve C vitamini,
Detaylı2015 Ayçiçeği Raporu
2015 Ayçiçeği Raporu İçindekiler 1.AYÇİÇEĞİ EKİM ALANI... 2 1.1. Türkiye de Ayçiçeği Ekim Alanı... 2 1.2. TR83 Bölgesinde Ayçiçeği Ekim Alanı... 5 1.3. Samsun da Ayçiçeği Ekim Alanı... 6 1.3.1. Samsun
DetaylıYULAF YETİŞTİRİCİLİĞİ
YULAF YETİŞTİRİCİLİĞİ Yulafın Kökeni Yulafın vatanını Decandolle Doğu Avrupa ve Tataristan; Hausknecht ise orta Avrupa olduğunu iddia etmektedir. Meşhur tasnifçi Kornicke ise Güney Avrupa ve Doğu Asya
DetaylıMardin İlinde Üretilen Mısır Nişastasının Spesifikasyon Değerlerine Uygunluğunun Belirlenmesi - doi: 10.17932/ IAU.
Mardin İlinde Üretilen Mısır Nişastasının Spesifikasyon Değerlerine Uygunluğunun Belirlenmesi - doi: 10.17932/ IAU. IAUD.m.13091352.2015.7/25.13-17 Nurten BOZDEMİR 1 Murat ÇİMEN 1* Seyhan AKÇAN 1 Özet
DetaylıTGK- GIDALARDAKĐ MĐKOTOKSĐN LĐMĐTLERĐNĐN RESMĐ KONTROLÜ ĐÇĐN NUMUNE ALMA, NUMUNE HAZIRLAMA VE ANALĐZ METODU KRĐTERLERĐ TEBLĐĞĐ (TEBLĐĞ NO: 2011/32)
TGK- GIDALARDAKĐ MĐKOTOKSĐN LĐMĐTLERĐNĐN RESMĐ KONTROLÜ ĐÇĐN NUMUNE ALMA, NUMUNE HAZIRLAMA VE ANALĐZ METODU KRĐTERLERĐ TEBLĐĞĐ (TEBLĐĞ NO: 2011/32) 15 Ağustos 2011 PAZARTESĐ Resmî Gazete Sayı : 28026 Amaç
DetaylıKURU İNCİR. Hazırlayan Çağatay ÖZDEN 2005. T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi
KURU İNCİR Hazırlayan Çağatay ÖZDEN 2005 T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi KURU İNCİR Türkiye de Üretim İncir, ilk kültüre alınan meyvelerden birisi olarak, anavatanı
DetaylıÇukurova Bölgesinde İkinci Ürün Koşullarında Bazı Yerfıstığı Çeşitlerinin Önemli Agronomik ve Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi
Süleyman Demirel Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 11 (1):112-119, 2016 ISSN 1304-9984, Araştırma Makalesi Çukurova Bölgesinde İkinci Ürün Koşullarında Bazı Yerfıstığı inin Önemli Agronomik ve Kalite
DetaylıTARIMSAL BİYOTEKNOLOJİYE GİRİŞ
TARIMSAL BİYOTEKNOLOJİYE GİRİŞ Bitki Doku Kültürü Adnan Menderes Üniversitesi Tarımsal Biyoteknoloji Bölümü TB101 Çiğdem Yamaner (Yrd. Doç. Dr.) 4. Hafta (08.10.2013) ADÜ Tarımsal Biyoteknoloji Bölümü
DetaylıMAIA Pesticide MultiTest
MAIA Pesticide MultiTest GIDALARDA PESTİSiT KALINTILARI İÇİN AB MAKSİMUM KALINTI LİMİTLERİ İLE UYUMLU ÇOKLU KALINTI TARAMA TESTİ Microplate Acetylcholinesterase Inhibition Assay (MAIA) katı veya sıvı gıda
DetaylıİŞLEME TEKNOLOJİ ANABİLİM DALI Ülkemiz için büyük öneme sahip su ürünleri kaynakları, dünya genelinde artan protein açığı ile beraber daha fazla dile
İŞLEME TEKNOLOJİ ANABİLİM DALI Ülkemiz için büyük öneme sahip su ürünleri kaynakları, dünya genelinde artan protein açığı ile beraber daha fazla dile getirilir olmuş ve sektöre yapılan yatırımlar artmıştır.
DetaylıÜniversitesi, Ziraat Fakultesi, Bahçe Bitkileri Bolumu Balcalı, Adana. (Sorumlu Yazar)
VII. Bahçe Ürünlerinde Muhafaza ve Pazarlama Sempozyumu, 04-07 Ekim 2016 ISSN: 2148-0036 Yıl /Year: 2017 Cilt(Sayı)/Vol.(Issue): 1(Özel) Sayfa/Page: 9-14 Araştırma Makalesi 1Çukurova Üniversitesi, Ziraat
DetaylıSANİTER GIDA-ÇEVRE BİLİMİ LTD.ŞTİ.
EK RAPOR IC-1001 İÇ CEPHE BİR KAPLAMADA MANTARLARA KARŞI FİLM KORUYUCULARIN ETKİNLİK TESTİ (TS EN 15457) MAYIS 2011 * BRT001-11 No lu raporun ekidir. Sayfa 1 / 6 İÇİNDEKİLER 01. GİRİŞ 02. NUMUNENİN TANITILMASI
DetaylıBAHÇE BİTKİLERİ BÖLÜMÜ GÜZ YARIYILI BÜTÜNLEME SINAVI PROGRAMI 12.01.2016 Salı
Serin İklim Sebzeleri BAHÇE BİTKİLERİ BÖLÜMÜ GÜZ YARIYILI BÜTÜNLEME SINAVI PROGRAMI Botanik Matematik Fizik Kimya Bahçe Bit. Fizyolojisi Proje Haz. Tek. Türkiye Meyveciliği Genel Meyvecilik Genel Bağcılık
DetaylıBazı aspir genotiplerinin pas hastalığına karşı reaksiyonları hakkında ön çalışma 1
BİTKİ KORUMA BÜLTENİ 2009, 49(4): 183-187 Bazı aspir genotiplerinin pas hastalığına karşı reaksiyonları hakkında ön çalışma 1 Selin KALAFAT 2 Aziz KARAKAYA 2 Mehmet Demir KAYA 3 Suay BAYRAMİN 3 SUMMARY
DetaylıET ÜRÜNLERİNDE FARKLI HAYVAN TÜRLERİNİN ELISA TEKNİĞİ İLE TESPİT EDİLMESİ
ET ÜRÜNLERİNDE FARKLI HAYVAN TÜRLERİNİN ELISA TEKNİĞİ İLE TESPİT EDİLMESİ Sertaç ATALAY, Süleyman KÖK, Yunus AVCIBAŞI Trakya Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Genetik ve Biyomühendislik Bölümü Yüz binlerce
DetaylıYAĞ HAMMADDELERİ VE YAĞLI TOHUMLARA DEĞER BİÇİLMESİ
YAĞ HAMMADDELERİ VE YAĞLI TOHUMLARA DEĞER BİÇİLMESİ Yağ Hammaddeleri İklim ve toprak koşullarının uygun olması nedeni ile ülkemizde ayçiçeği, pamuk tohumu (çiğit), susam, haşhaş, kanola (kolza), keten,
DetaylıFARKLI SICAKLIKLARIN AVCI BÖCEK SCYMNUS SUBVILLOSUS (GOEZE) (COLEOPTERA: COCCINELLIDAE) UN ERGİN ÖNCESİ DÖNEMLERİNİN ÖLÜM ORANLARINA ETKİLERİ *
Ç.Ü Fen Bilimleri Enstitüsü Yıl:8 Cilt17-3 FARKLI SICAKLIKLARIN AVCI BÖCEK SCYMNUS SUBVILLOSUS (GOEZE) (COLEOPTERA: COCCINELLIDAE) UN ERGİN ÖNCESİ DÖNEMLERİNİN ÖLÜM ORANLARINA ETKİLERİ * The Effect Of
DetaylıYEMEKLİK TANE BAKLAGİLLERİN KALİTE BİLEŞENLERİ
YEMEKLİK TANE BAKLAGİLLERİN KALİTE BİLEŞENLERİ Tüketicinin dikkate aldığı faktörler: Bu kalite bileşenleri tüketici talepleri ile ilişkilidir. Bunlar fiziksel faktörler (tohumun görünüşü, rengi, kokusu,
DetaylıYERFISTIĞI (Arachis hypogaea L.) YETİŞTİRİCİLİĞİNDE FARKLI ÇEŞİTLER VE SIRA ÜZERİ MESAFELERE GÖRE TEK VE ÇİFT SIRALI EKİM YÖNTEMLERİNİN KARŞILAŞTIRILMASI
Türkiye 10. Tarla Bitkileri Kongresi, Konya-2013, Kitap2, sayfa 350-357 YERFISTIĞI (Arachis hypogaea L.) YETİŞTİRİCİLİĞİNDE FARKLI ÇEŞİTLER VE SIRA ÜZERİ MESAFELERE GÖRE TEK VE ÇİFT SIRALI EKİM YÖNTEMLERİNİN
DetaylıMADDE 3 (1) Bu Tebliğ, 16/11/1997 tarihli ve 23172 mükerrer sayılı Resmî Gazete de yayımlanan "Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği"ne göre hazırlanmıştır.
BEBEK VE KÜÇÜK ÇOCUK EK GIDALARI TEBLİĞİ Yetki Kanunu: Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği Yayımlandığı R.Gazete: 01.11.2007-26687 Tebliğ No: 2007-50 Bebek ve Küçük Çocuk Ek Gıdaları Tebliğinde Değişiklik Yapılması
DetaylıKAŞAR PEYNİRİNİN SAKLANMASI SIRASINDA KÜFLENME HIZI İLE YÜZEY YAPISI ARASINDAKİ İLİŞKİNİN MATEMATİK MODELLENMESİ (BİYOLOJİ)
YİBO-4 Öğretmenleri (Fen ve Teknoloji-Fizik, Kimya, Biyoloji- ve Matematik) Proje Danışmanlığı Eğitimi Çalıştayı (2010-2) KAŞAR PEYNİRİNİN SAKLANMASI SIRASINDA KÜFLENME HIZI İLE YÜZEY YAPISI ARASINDAKİ
DetaylıS.Ü. Ziraat Fakültesi Dergisi 18 (33): (2004) 17-22
S.Ü. Ziraat Fakültesi Dergisi 18 (33): (2004) 17-22 KONYA YÖRESİNDE FARKLI EKİM ZAMANLARINDA YETİŞTİRİLEN BAZI HAVUÇLARDA KALİTE Tahsin SARI 1 Mustafa PAKSOY 2 1 Alata Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü,
DetaylıSU ÜRÜNLERİ SAĞLIĞI BÖLÜM BAŞKANLIĞI
SU ÜRÜNLERİ SAĞLIĞI BÖLÜM BAŞKANLIĞI Hacı SAVAŞ-SÜMAE, Su Ürünleri Sağlığı Bölüm Başkanı Su Ürünleri Sağlığı Bölüm Başkanlığı enstitümüz bünyesinde faaliyet gösteren bölümlerden birisidir. 2000 yılı başından
DetaylıTÜRK GIDA KODEKSİ GIDALARDAKİ MİKOTOKSİN LİMİTLERİNİN RESMİ KONTROLÜ İÇİN NUMUNE ALMA, NUMUNE HAZIRLAMA VE ANALİZ METODU KRİTERLERİ TEBLİĞİ (TASLAK)
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından: TÜRK GIDA KODEKSİ GIDALARDAKİ MİKOTOKSİN LİMİTLERİNİN RESMİ KONTROLÜ İÇİN NUMUNE ALMA, NUMUNE HAZIRLAMA VE ANALİZ METODU KRİTERLERİ TEBLİĞİ (TASLAK) Amaç ve kapsam
DetaylıBAHÇE BİTKİLERİ BÖLÜMÜ GÜZ YARIYILI BÜTÜNLEME SINAV PROGRAMI
BAHÇE BİTKİLERİ BÖLÜMÜ GÜZ YARIYILI BÜTÜNLEME SINAV PROGRAMI Botanik Bahçe Bitkileri Fizyolojisi Proje Hazırlama Tekniği Kimya (ZF306 ) Matematik Toprak Bilgisi (ZF 302) Sert Kabuklu Meyveler (306) Sebze
DetaylıGıdalardaki Pestisit Kalıntıları. Dr. K.Necdet Öngen
GIDALARDAKİ PESTİSİT KALINTILARI Dr. K.Necdet Öngen Tükettiğimiz gıdaların güvenilirliği hayati derecede önemlidir Gıdalarımızdaki pestisit kalıntıları konusunda neyi ne kadar biliyoruz? Tükettiğimiz gıdalar
DetaylıElazığ İli Karakoçan İlçesinden Elde Edilen Sütlerde Yağ ve Protein Oranlarının AB ve Türk Standartlarına Uygunluklarının Belirlenmesi
ISSN: 2148-0273 Cilt 1, Sayı 2, 2013 / Vol. 1, Issue 2, 2013 Elazığ İli Karakoçan İlçesinden Elde Edilen Sütlerde Yağ ve Protein Oranlarının AB ve Türk Standartlarına Uygunluklarının Belirlenmesi Muhammet
DetaylıGüneydoğu Anadolu Bölgesinde Yetiştirilen Farklı Buğday Tiplerinin Yaş Gluten Miktarları Bakımından Kalitelerinin Belirlenmesi
Güneydoğu Anadolu Bölgesinde Yetiştirilen Farklı Buğday Tiplerinin Yaş Gluten Miktarları Bakımından Kalitelerinin Belirlenmesi doi: 10.17932/ IAU.IAUD.m.13091352.2015.7/26.41-46 Hayrettin KANIT 1* Murat
DetaylıKALINTILARI. Pestisit nedir? GIDALARDAKİ PESTİSİT KALINTILARI 1. pestisit kalınt kaynağı. güvenilirmidir. ? Güvenilirlik nasıl l belirlenir?
Tükettiğimiz imiz gıdalarg daların n güvenilirlig venilirliği i hayati derecede önemlidir KALINTILARI Dr. K.Necdet Öngen Gıdalarımızdaki pestisit kalıntıları konusunda neyi ne kadar biliyoruz? Tükettiğimiz
DetaylıBOR BİLEŞENLERİ KULLANARAK ANTİMİKROBİYAL HİJYENİK YÜZEYLER VE ÜRÜNLER ELDE EDİLMESİ
BOR BİLEŞENLERİ KULLANARAK ANTİMİKROBİYAL HİJYENİK YÜZEYLER VE ÜRÜNLER ELDE EDİLMESİ ZEYNEP İYİGÜNDOĞDU 1 *, OKAN DEMİR 2, FİKRETTİN ŞAHİN 2 1 ADANA BİLİM VE TEKNOLOJİ ÜNİVERSİTESİ 2 YEDİTEPE ÜNİVERSİTESİ
DetaylıBAHÇE BİTKİLERİ BÖLÜMÜ 2014 2015 EĞİTİM/ÖĞRETİM YILI GÜZ YARIYILI FİNAL SINAVI PROGRAMI
BAHÇE BİTKİLERİ BÖLÜMÜ 2014 2015 EĞİTİM/ÖĞRETİM YILI GÜZ YARIYILI FİNAL SINAVI PROGRAMI rtesi Bahçe Bit. Giriş (ZF 301, 306) (ZF 303, 306) (ZF 303-306) (ZF 303, 306) BB III Bahçe Islahı (ZF 306, 303) Genel
DetaylıBölüm 2. Tarımın Türkiye Ekonomisine Katkısı
Bölüm 2. Tarımın Türkiye Ekonomisine Katkısı Nüfus ve İşgücü Katkısı Üretim ve Verim Katkısı Toplum Beslenmesine Katkı Sanayi Sektörüne Katkı Milli Gelire Katkı Dış Ticaret Katkısı Nüfus ve İşgücü Katkısı
DetaylıDİYARBAKIR EKOLOJİK KOŞULLARINDA BAZI KIŞLIK KIRMIZI MERCİMEK
DİYARBAKIR EKOLOJİK KOŞULLARINDA BAZI KIŞLIK KIRMIZI MERCİMEK (Lens culinaris Medic.) ÇEŞİTLERİNDE FARKLI EKİM SIKLIKLARININ VERİM VE VERİM İLE İLGİLİ ÖZELLİKLERE ETKİSİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA* An Investigation
DetaylıTÜRKĠYE DE YERFISTIĞI ÜRETĠMĠNĠN MEVCUT DURUMU VE TREND ANALĠZĠ YÖNTEMĠYLE GELECEĞE YÖNELĠK BEKLENTĠLER
TÜRKĠYE DE YERFISTIĞI ÜRETĠMĠNĠN MEVCUT DURUMU VE TREND ANALĠZĠ YÖNTEMĠYLE GELECEĞE YÖNELĠK BEKLENTĠLER Hilal Yılmaz 1 Oğuz Parlakay 2 Selcan Akkoyun 1 htarim01@gmail.com oguzparlakay@hotmail.com selcanakkoyun@gmail.com
DetaylıKırmızı biberde aflatoksin oluşturmayan Aspergillus flavus izolatlarının belirlenmesi
Araştırma Makalesi/Original Article Makale Dili Türkçe /Article Language Turkish Türk Hijyen ve Deneysel Biyoloji Dergisi Kırmızı biberde aflatoksin oluşturmayan Aspergillus flavus izolatlarının belirlenmesi
DetaylıGünümüz dünyasının en önemli sorunlarından biri de hızla artan dünya nüfusudur. Tarıma elverişli alanlar giderek azalmaktadır.
Prof. Dr. İ. Halil ELEKCİOĞLU Ç.Ü. Ziraat Fakültesi Bitki Koruma Bölümü Doç. Dr. Naime Zülal ELEKCİOĞLU Karaisalı Meslek Yüksekokulu Bitkisel ve Hayvansal Üretim Bölümü Günümüz dünyasının en önemli sorunlarından
DetaylıTOKSİN BAĞLAYICILAR. - Captex T2. - Sorbatox
TOKSİN BAĞLAYICILAR - Captex T2 - Sorbatox MİKOTOKSİNLER: Bazı mantar türlerinin normal hayati fonksiyonlarının sonucunda oluşan metabolitlerdir. Bilimsel olarak adlandırılmış 200 den fazla mikotoksin
DetaylıGIDA ENDÜSTRİSİNDE SOYA KAYNAKLI PROTEİNLERE ALTERNATİF ARAYIŞLARI
GIDA ENDÜSTRİSİNDE SOYA KAYNAKLI PROTEİNLERE ALTERNATİF ARAYIŞLARI Yrd. Doç. Dr. Levent Yurdaer AYDEMİR Adana Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Gıda Mühendisliği 05-07 Ekim 2016, EDİRNE Pazar büyüklüğü:
DetaylıNot: Programda belirtilmeyen dersler var ise öğretim üyesi ile temasa geçilmelidir.
BAHÇE BİTKİLERİ BÖLÜMÜ GÜZ YARIYILI SINAV PROGRAMI Matematik Botanik (ZF306 ) Bahçe Bitkilerine Giriş Fizik Toprak Bilgisi Sebze Tohumculuğu Genel Meyvecilik Bahçe Bitkilerinde Hasat ve Muhafaza I I Genel
DetaylıAkreditasyon Sertifikası Eki (Sayfa 1/5) Akreditasyon Kapsamı
Akreditasyon Sertifikası Eki (Sayfa 1/5) Deney Laboratuvarı Adresi : Tekeler Mah. Çevre Yolu Üzeri Borsa Kampüsü 54040 SAKARYA/TÜRKİYE Tel : 264 282 1645 Faks : 264 282 1644 E-Posta : hediye_ozmen@hotmail.com
DetaylıÖnemli bir yem hammaddesi: Mısır
Önemli bir yem hammaddesi: Mısır Besinsel Özellikleri Mısır; diğer tahıllar, tahıl yan ürünleri ve enerji sağlayan diğer hammaddeler ile karşılaştırıldığında standart bir hammaddedir. Birçok kanatlı rasyonunda
DetaylıTARIMSAL DEĞERLERİ ÖLÇME DENEMELERİ TEKNİK TALİMATI
T.C. TARIM VE KÖYİŞLERİ BAKANLIĞI KORUMA VE KONTROL GENEL MÜDÜRLÜĞÜ Tohumluk Tescil ve Sertifikasyon Merkezi Müdürlüğü TARIMSAL DEĞERLERİ ÖLÇME DENEMELERİ TEKNİK TALİMATI YEMLİK PANCAR (HAYVAN PANCARI)
DetaylıI. KISIM: Temel Bilgiler ve Muhafaza
İçindekiler I. KISIM: Temel Bilgiler ve Muhafaza 1. Sebzeciliğin Önemi... 3 1.1. İnsan Beslenmesindeki Önemi...4 1.1.1. Sebzelerin Besin Değeri... 5 1.1.1.a. Su... 5 1.1.1.b. Protein... 6 1.1.1.c. Karbonhidratlar...
DetaylıPatatesin Dünyadaki Açlığın ve Yoksulluğun Azaltılmasındaki Yeri ve Önemi
Patatesin Dünyadaki Açlığın ve Yoksulluğun Azaltılmasındaki Yeri ve Önemi Prof. Dr. Necmi İŞLER M.K.Ü. Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü Antakya/HATAY Güney Amerika kökenli bir bitki olan patates
DetaylıArpa (Hordeum vulgare L.) Bitkisinde Mikrobiyel Gübrelerin Çimlenme Üzerine Etkisinin Belirlenmesi. Çiğdem KÜÇÜK, Cenap CEVHERİ
Arpa (Hordeum vulgare L.) Bitkisinde Mikrobiyel Gübrelerin Çimlenme Üzerine Etkisinin Belirlenmesi Çiğdem KÜÇÜK, Cenap CEVHERİ Hayvan yemi olarak tüketilen tahıllar içinde; yem değeri en üstün olan arpa,
DetaylıÖZET. Yüksek Lisans Tezi. Đmge Đ. TOKBAY. Adnan Menderes Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Tarla Bitkileri Anabilim Dalı
iii ÖZET Yüksek Lisans Tezi AYDIN EKOLOJĐK KOŞULLARINDA FARKLI EKĐM ZAMANI VE SIRA ARALIĞININ ÇEMEN (Trigonella foenum-graecum L.) ĐN VERĐM VE KALĐTE ÖZELLĐKLERĐNE ETKĐSĐ Đmge Đ. TOKBAY Adnan Menderes
DetaylıGİRİŞ. Sağlıklı Beslenme ve Vücudumuzun Sağlıklı Beslenme Piramidi. Ana Gıda Grupları
SAĞLIKLI BESLENME GİRİŞ Sağlıklı Beslenme ve Vücudumuzun Sağlıklı Beslenme Piramidi Ana Gıda Grupları Meyve ve Sebzeler Hububat ve Bakliyat Süt ürünleri Nişasta, Şeker ve Yağlar Vitaminler ve Mineraller
DetaylıEczanelerde düzenleme yapılmalıdır. Eczanelerde iklimlendirme sağlanmalıdır. İlaç saklama alanlarının sıcaklık ve nem kontrolleri yapılmalıdır.
ECZANE HİZMETLERİ Eczanelerde düzenleme yapılmalıdır. Eczanelerde iklimlendirme sağlanmalıdır. İlaç saklama alanlarının sıcaklık ve nem kontrolleri yapılmalıdır. Eczanenin işleyişine yönelik yazılı düzenleme
DetaylıDÜNYADA ve TÜRKİYE DE YEMEKLİK TANE BAKLAGİLLER TARIMI
DÜNYADA ve TÜRKİYE DE YEMEKLİK TANE BAKLAGİLLER TARIMI Prof. Dr. Cemalettin Yaşar ÇİFTÇİ Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü Ankara 2004 1 TMMOB ZİRAAT MÜHENDİSLERİ ODASI TEKNİK
Detaylı1- Süt ve Sütten Yapılan Besinler
Besin Grupları Doğada çok çeşitli besinler bulunmakta ve her besinin besin öğesi bileşimi farklılık göstermektedir. Besin öğelerini tek bir besinle vücudumuza almamız imkansızdır. Besin öğelerinin dengeli
DetaylıTüketime Sunulan Çeşitli Gıda Gruplarının Bacillus cereus ile Kontaminasyonu, Korelasyonu ve Halk Sağlığı Üzerine Etkilerinin Araştırılması 1
MSc. Fatih ÇAKMAK Aybak Natura Gıda Analiz Laboratuarı, İzmir Tüketime Sunulan Çeşitli Gıda Gruplarının Bacillus cereus ile Kontaminasyonu, Korelasyonu ve Halk Sağlığı Üzerine Etkilerinin Araştırılması
DetaylıANKARA TİCARET BORSASI AR-GE MÜDÜRLÜĞÜ SEKTÖR ARAŞTIRMALARI RAPOR NO:2 ANKARA NIN AYÇİÇEĞİ (ÇEREZLİK-YAĞLIK) PROFİLİ
ANKARA TİCARET BORSASI AR-GE MÜDÜRLÜĞÜ SEKTÖR ARAŞTIRMALARI RAPOR NO:2 ANKARA NIN AYÇİÇEĞİ (ÇEREZLİK-YAĞLIK) PROFİLİ Hazırlayan Handan KAVAKOĞLU (ATB AR-GE, Gıda Yüksek Mühendisi) Yasemin OKUR (ATB AR-GE,
DetaylıŞeker Kamışı Sugarcane (Saccharum officinarum L.)
Şeker Kamışı Sugarcane (Saccharum officinarum L.) 1 Önemi, Kökeni ve Tarihçesi 1850 li yılara kadar dünya şeker üretiminin tamamı şeker kamışından elde edilmekteydi. Günümüzde ise (2010 yılı istatistiklerine
DetaylıGRUP MİSELYUM ELİF AKÇA İBRAHİM CARİ
GRUP MİSELYUM ELİF AKÇA İBRAHİM CARİ KAŞAR PEYNİRİNİN SAKLANMASI SIRASINDA KÜFLENME HIZI İLE YÜZEY YAPISI ARASINDAKİ İLİŞKİNİN MATEMATİK MODELLENMESİ Küf mantarları, doğada hemen her yerde yayılmış olan,
DetaylıISSN: Yıl /Year: 2017 Cilt(Sayı)/Vol.(Issue): 1(Özel) Sayfa/Page: Araştırma Makalesi Research Article
VII. Bahçe Ürünlerinde Muhafaza ve Pazarlama Sempozyumu, 04-07 Ekim 2016 1 Incir ISSN: 2148-0036 Yıl /Year: 2017 Cilt(Sayı)/Vol.(Issue): 1(Özel) Sayfa/Page: 15-23 Araştırma Makalesi Research Article Araştırma
Detaylı- Çok genel olmayan sağ taraf abomasum yer değiştirmelerinde gözlenen semptomlar biraz daha farklıdır.
semptomları ketozisin belirtilerine benzer. yem tüketiminin durması veya kesilmesi, sınırlı bağırsak hareketi, normal vücut ısısı, süt veriminin azalması, halsizlik ve rahatsızlık ortaya çıkar. - Çok genel
DetaylıÇUKUROVA KOŞULLARINDA BAZI Crambe TÜRLERİNİN VERİM ve YAĞ ORANLARININ SAPTANMASI *
ÇUKUROVA KOŞULLARINDA BAZI Crambe TÜRLERİNİN VERİM ve YAĞ ORANLARININ SAPTANMASI * The Determination Of Yield And Oil Content Of Some Crambe Species Under The Cukurova Conditions Özlem KÖYBAŞI Tarla Bitkileri
DetaylıBAHÇE BİTKİLERİ BÖLÜMÜ GÜZ YARIYILI FİNAL SINAVI PROGRAMI
BAHÇE BİTKİLERİ BÖLÜMÜ GÜZ YARIYILI FİNAL SINAVI PROGRAMI S/G S. AYGÜN E.TURAN Bahçe Bitkilerine Giriş E.TURAN- A.SAKA Matematik (ZF306 ) E.TURAN Mesleki Uygulama A.SAKA Genel Bağcılık Bahçe Bitkileri
DetaylıİÇİNDEKİLER 1. BÖLÜM: DÜNYA KANATLI HAYVAN ÜRETİMİ 2. BÖLÜM: YEM HAMMADDE DEĞERİNİN SAPTANMASI VE YEM FORMULASYONU
İÇİNDEKİLER 1. BÖLÜM: DÜNYA KANATLI HAYVAN ÜRETİMİ 1. Dünya hayvan üretimi 2. Kanatlı eti üretimi 3. Yumurta üretimi 4. Kanatlı üretiminin geleceği 5. Dünya yem üretimi 2. BÖLÜM: YEM HAMMADDE DEĞERİNİN
DetaylıANKARA TİCARET BORSASI AR-GE MÜDÜRLÜĞÜ SEKTÖR ARAŞTIRMALARI RAPOR NO:1 ANKARA NIN ASPİR BİTKİSİ PROFİLİ
ANKARA TİCARET BORSASI AR-GE MÜDÜRLÜĞÜ SEKTÖR ARAŞTIRMALARI RAPOR NO:1 ANKARA NIN ASPİR BİTKİSİ PROFİLİ Hazırlayan Handan KAVAKOĞLU (ATB AR-GE, Gıda Yüksek Mühendisi) Yasemin OKUR (ATB AR-GE, Kimya Mühendisi)
DetaylıGüneydoğu Anadolu Bölgesinden Elde Edilen Farklı Buğday Çeşitlerinde Gluten Miktarlarının Kalite Standartlarına Uygunluklarının Belirlenmesi
ISSN: 2148-0273 Cilt 3, Sayı 1, 2015 Vol. 3, Issue 1, 2015 Güneydoğu Anadolu Bölgesinden Elde Edilen Farklı Buğday Çeşitlerinde Gluten Miktarlarının Kalite Standartlarına Uygunluklarının Belirlenmesi Hayrettin
DetaylıBAHÇE BİTKİLERİ BÖLÜMÜ DERS PROGRAMI BAHÇE BİTKİLERİ BÖLÜMÜ-I SAAT PAZARTESİ SALI ÇARŞAMBA PERŞEMBE CUMA
BAHÇE BİTKİLERİ BÖLÜMÜ DERS PROGRAMI BAHÇE BİTKİLERİ BÖLÜMÜ-I Toprak Bilgisi (ZF 301) Matematik (ZF 301) Toprak Bilgisi Toprak Bilgisi Bahçe Bit. Giriş (ZF 301) Toprak Bilgisi Bahçe Bit. Giriş Fizik (ZF
DetaylıTOHUM CANLILIĞININ BELİRLENMESİ
TOHUM CANLILIĞININ BELİRLENMESİ Canlılık Özelliklerine Göre Tohumlar Orthodox tohumlar (kurutma tohuma zarar vermez) Canlılık süresi nem, sıcaklık r = - ör. Tahıllar, baklagiller, yem bitkileri Recalcitrant
DetaylıBAHÇE BİTKİLERİ BÖLÜMÜ GÜZ YARIYILI ARA SINAVI PROGRAMI
BAHÇE BİTKİLERİ BÖLÜMÜ GÜZ YARIYILI ARA SINAVI PROGRAMI Bahçe Bitkilerine Giriş (ZF306 ) İnsan Kayn. Ve Yön. Matematik (ZF303-306) Sebze Tohumculuğu Genel Meyvecilik Mesleki Uygulama Genel Bağcılık Bahçe
DetaylıEge Sahil Kuşağına Uygun Kavuzsuz Yulaf Çeşidinin Geliştirilmesi Beslenme Yaklaşımı
Ege Sahil Kuşağına Uygun Kavuzsuz Yulaf Çeşidinin Geliştirilmesi Beslenme Yaklaşımı 07.10.2016 Özge YILDIZ Gıda Yük. Müh. Aydın İMAMOĞLU, Seda PELİT Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü İzmir Proje:
DetaylıT.C. KAHRAMANMARAŞ SÜTÇÜ İMAM ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ BİTKİ KORUMA ANABİLİM DALI
T.C. KAHRAMANMARAŞ SÜTÇÜ İMAM ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ BİTKİ KORUMA ANABİLİM DALI I. VE II. ÜRÜN MISIRDA KÜF FLORASI VE AFLATOKSİN RİSK FAKTÖRLERİNİN BELİRLENMESİ YÜKSEK LİSANS TEZİ KAHRAMANMARAŞ
DetaylıKanola Bitkisi, Yağı ve Özelikleri
Kanola Bitkisi, Yağı ve Özelikleri Kanola, kolza bitkisinden geliştirilen ve şifalı özellik gösteren yağa verilen isimdi. Daha sonra, kolza bitkisinin istenmeyen özelliklerini elemeye yönelik bazı bitki
DetaylıİÇİNDEKİLER Birinci Bölüm HİJYEN ve SANİTASYON İkinci Bölüm GIDA HİJYENİ, TANIMI ve ÖNEMİ Üçüncü Bölüm PERSONEL HİJYENİ
İÇİNDEKİLER Birinci Bölüm HİJYEN ve SANİTASYON Hijyenin Tanımı ve Önemi... 1 Sanitasyon Tanımı ve Önemi... 1 Kişisel Hijyen... 2 Toplu Beslenme Sistemlerinde (TBS) Hijyenin Önemi... 3 Toplu Beslenme Sistemlerinde
Detaylı3.5. TARIM MAKİNALARI BÖLÜMÜ
3.5. TARIM MAKİNALARI BÖLÜMÜ 3.5.1. TARIM MAKİNALARI ANABİLİM DALI Yürütücü Kuruluş (lar) : Çeşitli Tarımsal Ürünlerin Vakumla Kurutulmasında Kurutma Parametrelerinin Belirlenmesi İşbirliği Yapan Kuruluş
DetaylıİÇİNDEKİLER. Birinci Bölüm. Gıda Teknolojisinin Tarihçesi, Tanımı, Yöntemleri
İÇİNDEKİLER Birinci Bölüm Gıda Teknolojisinin Tarihçesi, Tanımı, Yöntemleri Gıda Teknolojisinin Tanımı... 6 İşlenmiş Besin Satın Alırken Dikkat Edilecek Hususlar... 6 Gıdaların Geometrik Özellikleri...
DetaylıTürkiye de Kalkan Balığı Yetiştiriciliğinin Gelişimi
PROJE Türkiye de Kalkan Balığı Yetiştiriciliğinin Gelişimi Cennet ÜSTÜNDAĞ -SUMAE Birinci Dönem Ülkemiz, 6. beş yıllık kalkınma planında (1990-1994) balık üretiminin geliştirilmesi yolu ile iç tüketim
DetaylıMeyve ve Sebze Depolanması ve İhracatında Kullanılan Modifiye Atmosfer Ambalajlarındaki Gelişmeler Doç. Dr. Fatih ŞEN
Meyve ve Sebze Depolanması ve İhracatında Kullanılan Modifiye Atmosfer Ambalajlarındaki Gelişmeler Doç. Dr. Fatih ŞEN Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü fatih.sen@ege.edu.tr Modifiye
DetaylıTürk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi
Türk Tarım Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi, 4(3): 225-229, 2016 Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi www.agrifoodscience.com Türk Bilim ve Teknolojisi de Mantar Yetiştiriciliği Mustafa Kemal Soylu
DetaylıYUMURTA TAVUĞU YETİŞTİRİCİLİĞİ
2014 2015 YUMURTA TAVUĞU YETİŞTİRİCİLİĞİ Kanatlı Hayvan Yetiştiriciliği 1 YUMURTA TAVUKÇULUĞU Yumurta tavukçuluğu piliçlerde 20.haftadan sonra klavuz yumurta görülmesiyle başlar. Yumurta verimi 23. haftada
DetaylıBAZI MEYVE VE SEBZELERDE C VİTAMİNİ TAYİNİ
Tübitak Eğitimde Bilim Danışmanlığı Projesi Kayseri deki Fen ve Teknoloji Öğretmenleri Bilim Danışmanlığı ve Eğitimi Yönünden Destekleme Çalıştayı 14-20 Haziran 2008 BAZI MEYVE VE SEBZELERDE C VİTAMİNİ
DetaylıTÜRKİYE DE MISIR TARIMINDA SON GELİŞMELER VE ÇEŞİDİN ETKİSİ. Burhan KARA
TÜRKİYE DE MISIR TARIMINDA SON GELİŞMELER VE ÇEŞİDİN ETKİSİ Burhan KARA Süleyman Demirel Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü-Isparta Giriş İletişim: burhankara@sdu.edu.tr, Tel: 0246 211
DetaylıRahim ağzı kanseri hücreleri doku kültürü mikroskopik görüntüsü.
Doç.Dr.Engin DEVECİ HÜCRE KÜLTÜRÜ Hücre Kültürü Araştırma Laboratuvarı, çeşitli hücrelerin invitro kültürlerini yaparak araştırmacılara kanser, kök hücre, hücre mekaniği çalışmaları gibi konularda hücre
DetaylıIsparta İli Şekerpancarı Ekim Alanlarında Fungal Hastalıkların ve Yaygınlık Oranlarının Belirlenmesi
Süleyman Demirel Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 4 (1): 16-22, 2009 ISSN 1304-9984 Isparta İli Şekerpancarı Ekim Alanlarında Fungal Hastalıkların ve Yaygınlık Oranlarının Belirlenmesi Hülya ÖZGÖNEN*
DetaylıTANIMI VE ÖNEMİ Susam dik büyüyen tek yılık bir bitkidir. Boyu ( cm) ye kadar uzayabilir. Gövdeler uzunlamasına oluklu (karıklıdır) ve sık tüylü
SUSAM HASADI TANIMI VE ÖNEMİ Susam dik büyüyen tek yılık bir bitkidir. Boyu (30-125 cm) ye kadar uzayabilir. Gövdeler uzunlamasına oluklu (karıklıdır) ve sık tüylüdür. Ülkemizde tarımı yapılan yağ bitkileri
DetaylıTÜRKİYE TOHUMCULUK SANAYİSİNİN GELİŞİMİ VE HEDEFLERİ İLHAMİ ÖZCAN AYGUN TSÜAB YÖNETİM KURULU BAŞKANI
TÜRKİYE TOHUMCULUK SANAYİSİNİN GELİŞİMİ VE HEDEFLERİ İLHAMİ ÖZCAN AYGUN TSÜAB YÖNETİM KURULU BAŞKANI MART 2011 Tohumculuk Sanayisi Nedir? Tohumculuk Hangi İş ve Aşamalardan Oluşur? Tohumculuk İçin AR-GE
DetaylıÇELTİK DOSYASI TÜRKİYE ÇELTİK EKİLİŞ ÜRETİM TÜKETİM VERİM
ÇELTİK DOSYASI Bileşiminde az miktarda protein bulundurmasına karşın beslenme için gerekli amino asitlerce zengin olması nedeniyle çeltik, insan beslenmesinde buğdaydan sonra en çok kullanılan tahıl ürünüdür.
DetaylıAcurun anavatanı hakkında kesin bir bilgi bulunmamaktadır. Ancak Anadolu, İran, Afganistan ve Güney Batı Asya anavatanı olarak kabul edilmektedir.
ACUR YETĠġTĠRĠCĠLĠĞĠ 1.Black Strong Ürünlerinin Acur YetiĢtiriciliğinde Kullanımı Acur organik maddece zengin topraklarda çok iyi yetişir. Organik madde oranı toprak analizi sonucunda 0-2 arasında ise
DetaylıKasım Külek ÖZ Özaltın Tarım İşletmeleri San. Ve Tic. A.Ş. 21. Yüzyılda Pamuk Çalıştayı Mart 2016-Kahramanmaraş
Kasım Külek ÖZ Özaltın Tarım İşletmeleri San. Ve Tic. A.Ş. 21. Yüzyılda Pamuk Çalıştayı 23-24 Mart 2016-Kahramanmaraş Dünya nın ve Ülkemizin önde gelen ürünlerinden olan pamuk: çiftçi, tohum firmaları,
DetaylıÜRÜNLERİN SOĞUKTA MUHAFAZASI VE NEMLENDİRMENİN ÖNEMİ
ÜRÜNLERİN SOĞUKTA MUHAFAZASI VE NEMLENDİRMENİN ÖNEMİ Meyve ve Sebzeler, hasatlarından sonra da yaşamlarını sürdürürler, solunumları devam eder. Bunun sonucunda niteliklerini kaybederek bozulurlar. Bu bozulmayı
DetaylıAdıyaman İlinden Eylül Ayında Elde Edilen İnek Sütlerinin Doğu Afrika Kaliteli Çiğ İnek Sütü Standartlarına Uygunluklarinin Belirlenmesi
Adıyaman İlinden Eylül Ayında Elde Edilen İnek Sütlerinin Doğu Afrika Kaliteli Çiğ İnek Sütü Standartlarına Uygunluklarinin Belirlenmesi Buket COŞKUN 1, Murat ÇİMEN 1*, Hülya YILDIRIM 1, Asiye İLHAN 1,
DetaylıBESİN GRUPLARININ YETERLİ VE DENGELİ BESLENMEDEKİ ÖNEMİ
BESİN GRUPLARININ YETERLİ VE DENGELİ BESLENMEDEKİ ÖNEMİ SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ YETERLİ VE DENGELİ BESLENMEDEKİ ÖNEMİ Büyüme ve gelişmeyi sağlar. Özellikle çocuk ve adölesanlarda protein,
Detaylı