Kullanım kılavuzunuz SIEMENS HN

Transkript

1 Bu kullanım kılavuzunda önerileri okuyabilir, teknik kılavuz veya için kurulum kılavuzu. Bu kılavuzdaki tüm sorularınızı (bilgi, özellikler, güvenlik danışma, boyut, aksesuarlar, vb) cevaplarını bulacaksınız. Detaylı kullanım talimatları kullanım kılavuzunun içindedir. Kullanım kılavuzu Kullanma kılavuzu Kullanma talimati Kullanıcı kılavuzu Kullanıcı el kitabı

2 Manuel özet: neler yapabildiini ve nasl kullanacanz göreceksiniz. tablolarda, alålagelmiå yemekler, kullanlmas gereken uygun tabaklar ve çanaklar, tepsilerin frnn içine taklaca seviyeler ve en iyi ayar deerleri hakknda bilgi verilmektedir; tabii ki bu deerlerin hepsi kendi mutfaklarmzda denenmiåtir. Cihaznzn uzun süre güzel ve temiz kalmas için, size bakm, muhafaza etme ve temizlik konular ile ilgili bilgiler de vereceiz. Her hangi bir arza meydana gelmesi halinde - küçük arzalar nasl kendiniz giderebilebileceiniz ile ilgili bilgiler son sayfalardadr. Baåka sorularnz var m? Önce daima detayl bilgiler içeren fihriste baknz. Böylelikle istediiniz konu hakknda gerekli bilgileri bulmanz Montajdan önce... Güvenlik bilgileri... Hasar sebepleri.... Tesisatç için. Ocan yatay bir åekilde kurulmas Yeni ocanz..... Piåirme bölümü (ocak).. Kumanda bölümü.. Frn ve aksesuar... lk kullanmdan önce... Frnn stlmas.... Aksesuar ön temizlii...

3 . Piåirme alannn ayarlanmas..... Åu åekilde ayarlanr:..... Hzl ocak.... Piåirme tablosu.... Hasar sebepleri.... Frnn ayarlanmas.... Bakm ve Temizlik..... Cihazn då... Ocak... Frn.... Conta...

4 .... Aksesuarlar.. Taban çekmecesi Frn contasnn deiåtirilmesi Frn lambasnn deiåtirilmesi. Yetkili servis Ambalaj ve eski cihaz.. Tablolar ve yararl bilgiler... Pasta ve çörek.... Kek türü piåirmeye yönelik ipuçlar.. Et, tavuk, balk..... Kzartma ve zgaraya yönelik ip uçlar..... Sufleler, gratenli yemekler, tost.... Derin dondurulmuå hazr yemekler.. Enerji tasarrfuna yönelik ip uçlar... Gda maddelerindeki akrilamid içerii. Test yemekleri....

5 .... Lütfen bu kullanm klavuzunu dikkatle okuyunuz. klavuzunu özenle saklaynz. Cihaz baåka birine verdiinizde kullanm klavuzunu da teslim ediniz. Montajdan önce Nakliye hasarlar Nakliye emniyeti Ambalajndan çkardktan sonra cihaz kontrol edin. Nakliye hasar varsa cihaz balantlarn kurmayn. Taban çekmecesinin sol ve sa tarafndan stiropor nakliye emniyetleri bulunmaktadr. Emniyeti çkartnz. Gerekirse koruyucu folyoyu paslanmaz çelik yüzeylerden tamamen çkartnz. Cihaz sadece yetkili bir eleman elektrik åebekesine balayabilir. Yanlå balantdan kaynaklanan hasarlarda garanti hakknz ortadan kalkacaktr. Elektrik balants Güvenlik bilgileri Bu cihaz sadece evde kullanm için tasarlanmåtr. Frn sadece yemek piåirmek için kullannz. Frn asla oday stmak amacyla kullanmaynz. Yetiåkinler ve çocuklar - eer fiziksel veya zihinsel olarak - veya cihaz doru kullanmakiçin yeterli bilgi ve tecrübeye sahip deillerse, cihaz gözetimsiz bir åekilde çalåtrlmamaldr. Scak ocaklar d Asla scak ocaklara dokunmaynz. Yanma tehlikesi! Çocuklar bu cihazlardan genel olarak uzak tutunuz. Asla elektrikli aletlerin balant kablolarn scak ocaklar üzerinden geçirmeyiniz. Ksa devre ve/veya yangn tehlikesi! 4 Fazla snmå sv ve kat ya d Asla ya veya tereyan gözetim altnda tutmadan stmaynz. Yangn tehlikesi! Isnan ya veya tereya çabuk tutuåur. Ya veya tereya tutuåmuåsa asla su ile söndürmeyiniz. Hemen bir kapak veya tabak ile üzerini örtünüz ve oca kapatnz. Kab ocan üzerinde brakp, soumasn bekleyiniz. Frn kapsn dikkatle açnz. Scak buhar çkabilir. Asla scak durumdaki frn iç yüzeylerine, stma elemanlarna ve buhar çkå boåluuna temas etmeyiniz. Yanma tehlikesi! Çocuklar bu cihazlardan genel olarak uzak tutunuz. Alev alabilen nesneleri frnda saklamaynz. Yangn tehlikesi! Elektrkli cihazlarn balant kablolarn scak frn kapsnda skåtrmaynz. Kablo izolasyonu eriyebilir. Ksa devre tehlikesi! Yüksek oranda alkol (örn. konyak, rom) ile hazrlanan yemeklerde dikkat edilmelidir. Alkol yüksek slarda buharlaåmaktadr. Uygun olmayan koåullarda alkol buhar frnda tutuåabilir. Yanma tehlikesi! Sadece az miktarda yüksek oranl alkollü içecekler kullannz ve frn kapan dikkatlice açnz. Scak frn d Scak taban çekmecesi d d Asla kat, bulaåk bezi, PVC-poåetler, sprey veya temizleme maddeleri gibi yanc veya patlayc cisimleri çekmecede saklamaynz. Yangn tehlikesi! Taban çekmecesinde sadece frn aksesuarn saklaynz. Aksesuar parçalarna ve kaplara asla mutfak eldiveni olmadan temas etmeyiniz. Yanma tehlikesi! Frn veya oca asla yüksek basnçl temizleyici veya buhar püskürtme makinesi ile temizlemeyiniz. Ksa devre tehlikesi! Gerektii gibi yaplmayan onarmlar tehlikelidir. Cereyan çarpma tehlikesi! Sadece tarafmzdan eitilmiå yetkili servis teknisyenleri cihazda yaplacak onarmlar uygulayabilir. Cihaz arzalysa, fiåi çekiniz veya sigorta kutusundaki sigortay kapatnz. Yetkili servisi çarnz. Aksesuar parçalar ve kaplar Yüksek basnçl d temizleyici veya buhar püskürtme makinesi Tamirler d 5 Hasar sebepleri Kek sac veya alüminyum folyo frn tabannda Frn tabanna kek sac yerleåtirmeyiniz. Tabana alüminyum folyo yerleåtirmeyiniz. Scaklk skåmas oluåmaktadr. Böyle bir durumda piåirme ve kzartma süreleri yanlå olur ve frnn emaye kaplamas zarar görür. Asla scak frna su dökümeyiniz. Frnn emaye kaplamasnda hasar meydana gelebilir. Çok sulu meyve keklerinde fazla meyve koymaynz. Meyve suyu, daha sonra çkaramayacanz lekeler brakmaktadr. Frn sadece kapalyken soutmaya brakn. Frn kapsna biråey skåtrmaynz.

6 Frn çok az açk brakmanz durumunda bile yanda bulunan mobilya kenarlar zamanla hasar görebilirler. Frn izolasyonu çok kirlenmiå ise frn kaps iåletme esnasnda tam kapanmamaktadr. Yandaki mobilyalar hasar görebilirler. Frn izolasyonu temiz tutunuz. Frnn kapsna oturmaynz. Açk frn kapsnn üzerine ar cisimler brakmaynz. Frn kapsnn menteåeleri zarar görebilir. Frn tepsisi gibi scak aksesuarlar taban çekmecesine yerleåtirmeyiniz. Taban çekmecesi zarar görebilir. Frnda su Meyve suyu Açk frn sürgüsü ile soutma Çok kirlenmiå frn izolasyonu Frn sürgüsü oturma yüzeyi Scak aksesuar Tesisatç için Genel olarak geçerli olan güvenlik yönetmeliklerine uyulabilmesi için, cihazn kurulduu yerde, kontak açkl en az 3 mm olan bir çok kutuplu ayrma tertibat öngörülmüå olmaldr. Cihaz elektrik fiåi üzerinden elektrik prizine balanacak olursa, kullancnn elektrik fiåine rahat ulaåabilmesi halinde, bu önleme gerek yoktur. Elektrik fiåi ile donatlmå olan cihazlar sadece, yönetmeliklere uygun bir åekilde kurulmuå olan, toprak hattna sahip bir priz üzerinden elektrik åebekesine balanmaldr. 6 Bu cihaz stma ile ilgili kontrol kararlarna uygundur. Lütfen bu cihazn sadece ocak düzeyini aåmayan mobilyalarn yan panelleri arasna yerleåtirilmesi gerektiini unutmaynz. Elektrik güvenlii açsndan bu cihaz, I koruma snfna dahildir ve sadece toprak hattna sahip bir balant üzerinden çalåtrlmaldr. Bu cihazn elektrik balants için kullanlacak elektrik kablosu, H 05 VV F tipinden veya eå deerde bir kablo olmaldr. Ocan yatay bir åekilde kurulmas Ocak, yükseklik ayarl ayaklara sahiptir. Bu sayede taban yaklaåk 15 mm yükseltebilirsiniz. 1. Taban çekmecesini dåar çekiniz ve yukar kaldrarak çkartnz. Tabann iç ksmnda, ön ve arka taraflarnda ayaklar yer almaktadr. 2. Ayaklar gerekirse bir alt köåeli anahtarla çevirerek ocak yatay konuma gelene kadar yükseltiniz veya alçaltnz. 3. Taban çekmecesini tekrar içeri itiniz. 7 Yeni ocanz Buarada yeni bir cihaz ile tanåmaktasnz Åalterlerli ve göstergeli kullanm alann açklamaktayz. Piåirme bölümü, frn ve ekteki aksesuarlar hakknda bilgi edineceksiniz. Üst kapak Frn çalårken de açk olmaldr. Frndan buhar çkå. Dikkat, buradan scak hava çkar! Ocak Kumanda alan, s seçme dümesi ve ocak åalterleri ile Frnn kaps Taban çekmecesi Cihaz tipine göre detay farkllklar söz konusu olabilir 8 Piåirme bölümü (ocak) Buhar çkå Dikkat, buradan scak hava çkar! Ocak 14,5 cm Ocak 18 cm Hzl ocak 18 cm Ocak 14,5 cm Kumanda bölümü Is seçme dümesi Is seçme dümesi ile frnnzn ssn veya stma türünü seçebilirsiniz. Pozisyonlar 0 < s r KAPALI pozisyonu Frn lambas Is sahas, ºC olarak Alt stma Üst stma Ayarlama yaptnzda frndaki lamba yanar. Alt stma s veya üst stma r ile yemeklerinizi alttan veya üstten stabilirsiniz. 9 Ocak åalteri 4 ocak åalteri ile oca dipleri ocaklara zarar verir. Taåan yemek artklarn derhal asla tencere olmadan çalåtrmaynz. Ocak lambas lambasnn yanp yanmadn kontrol ediniz. Fiåi taknz. Yetkili servisi cihaznzn E numarasn ve FD numarasn bildiriniz. 1. Frnn kapsn açnz. 2. Eski contay çekiniz. 3. Conta üzerine kancalar taklmåtr. Bu kancalar ile yeni contay frna taknz ve yerinden çkarnz. 3. Frn içindeki lamba kapan sola doru çevirerek 4. Frn lambasnn yerine ayn tip yeni bir lamba taknz. 5. Lamba kapan tekrar çevirerek yerine taknz. 6. Bulaåk bezini cihazdan çkarnz. yer ald tip levhas frnn cihazlar deersiz çöp enerji tasarruf etmiå yüzden tablolarda tek bir deer deil de, iki deer arasnda kalan bir deer verilmiåtir (örnein dk.). Önce daha düåük olan deeri deneyiniz. Daha düåük bir scaklk, pastann daha muntazam ve düzgün kzarmasn salar. Gerekirse bir sonraki sefer daha yüksek olan deeri ayarlaynz. Tablodan sonra, "Frnda (pasta/kek) piåirilmesi hakknda yararl bilgiler" baål altnda ek bilgiler bulabilirsiniz. Kalp içinde pasta Kalp, zgara teli üzerinde Kasnak/yuvarlak/ kutu kalp Kasnak/yuvarlak/ kutu kalp Yükseklik Scaklk ºC Piåirme süresi, dakika Basit kuru pasta Basit kuru pasta (örn. kuru kek) Kalp içinde pasta Kalp, zgara teli üzerinde Açlabilir kalp Meyve taban kalb Açlabilir kalp Koyu renkli açlabilir yuvarlak kalp Kabarma / kab åekli Açlabilir kalp Yükseklik Scaklk ºC Piåirme süresi, dakika Kenarl poaça hamur taban Basit hamurdan pasta taban Pandispanya pastas Meyveli veya yasz yourtlu pasta, poaça hamuru* Özel meyveli pasta, basit hamurdan Baharatl pastalar* (örn. pastaya benzer baharatl yemekler/soan pastas) * Pastay yakl. 20 dakika frn içerisinde soumaya braknz. Tepside piåirilen pasta Yükseklik Scaklk ºC Piåirme süresi, dakika Kuru malzemeli basit kuru pasta hamuru veya mayal hamur Sulu malzemeli* (meyve) basit kuru pasta hamuru veya mayal hamur Pandispanya rolosu (ön stma) Örgü åeklinde mayal ekmek (kek) 500 g un ile Kuru kek Kuru kek Pizza 500 g un ile 1 kg un ile Alüminyum tepsi Alüminyum tepsi Alüminyum tepsi Alüminyum tepsi Alüminyum tepsi Alüminyum tepsi Alüminyum tepsi Alüminyum tepsi Turta (åtrudel), tatl 22 Ekmek ve küçük kahvalt ekmei Mayal ekmek (ön stma) 1,2 kg un ile*, Alüminyum tepsi Alüminyum tepsi Alüminyum tepsi Yükseklik Scaklk ºC Süre, dakika Ekåimiå (mayal) hamurdan ekmek 1,2 kg un ile*, (ön stma) Küçük kahvalt ekmei (örn.

7 çavdardan küçük kahvalt ekmei) * 4 Asla frnn üzerine dorudan su dökmeyiniz. Küçük kek ve kurabiyeler Kurabiye Beze çi krema dolu küçük pasta Badem kurabiyesi Milföy hamuru Alüminyum tepsi Alüminyum tepsi Alüminyum tepsi Alüminyum tepsi Alüminyum tepsi Yükseklik Scaklk ºC Piåirme süresi, dakika Kek türü piåirmeye yönelik ipuçlar Kendi tarifinize göre piåirme yapmak istiyorsunuz. Karåtrmal kekin piåip piåmediini kontrol edebilirsiniz. Kek çökmektedir. Tablolarda bulunan benzeri unlu mamüllere baknz. Tarifte verilmiå piåme süresinin bitimine 10 dakika kala tahta çubuk ile keki en yüksek yerinden deliniz. Tahta åiåe hamur yapåmyorsa kek piåmiåtir. Bir sonraki seferde daha az sv kullannz veya frn ssn 10 derece daha düåük ayarlaynz. Tarifte verilmiå karåtrma sürelerine dikkat ediniz. 23 Kek ortada yükselmiå ancak kenarlar daha alçakta kalmå. Kekin üstü fazla kzarmaktadr. Kek kuru. Kalbn kenarlarn yalamaynz. Piåirmeden sonra keki dikkatlice bir bçak ile kalptan ayrnz. Keki daha düåük bir seviyede frna sürünüz, daha düåük bir s seçiniz ve daha uzun bir süre piåiriniz. Küçük tahta bir çubuk ile hazr keke ufak delikler açnz. Ardndan meyve suyu veya alkollü bir sv damlatnz. Bir sonraki seferde frn ssn 10 derece daha yüksek ayarlaynz ve piåirme süresini ksaltnz. Bir sonraki seferde daha az sv kullannz ve frn ssn daha düåük ayarlayp, keki daha uzun piåiriniz. Sulu malzemeli keklerde: Önce tabann piåirmeye tarifi ve piåirme sürelerini dikkate kad daima tepsiye göre kesiniz. Pasta piåirirken buhar oluåabilir. Kap tutamandan fiziksel bir olaydr. Ekmek veya kek kzartmalar için derin frn tepsisi de uygundur. Kab daima tel zgarann ortasna taban su ile kaplanana kadar su süreler klavuz deerlerdir. Etin kalitesine ve sfatlarna ksmndan) Sr eti (kalça) açk açk açk Rozbif, pembe* Derisiz domuz eti (örn. ense) Derili domuz eti** (örn. omuz, paça) Kasseler usulü kemikli et Dalyan köfte Dana frnda Kemiksiz kuzu budu * açk kapal açk açk açk Sürenin yars dolduktan sonra rozbifi çeviriniz. Piåtikten sonra bir alüminyum folyoya sarp, 10 dakika daha frnda bekletiniz. ** Domuz etinin derisini kesiniz ve önce derili ksm üste gelecek åekilde kaba yerleåtiriniz. Eti çevirmeyiniz. 25 Kümes hayvanlar Tablo, besinlerin souk frna sürülmesi durumu için geçerlidir. Tablodaki arlk ile ilgili bilgiler, içi doldurulmamå, kzartlmaya hazr kümes hayvanlar için geçerlidir. Izgaray dorudan tel zgara üzerinde yapacaksanz, tepsiyi seviye 2'ye yerleåtiriniz. Taban kaplayacak kadar su doldurunuz. Daha büyük kümes hayvanlarnda gerekirse yan alnz. Ördek ve kazlarda, kanadn alt tarafndaki deriyi deliniz, böylelikle ya dåarya akabilir. Kümes hayvanlar kzartmalar, kzartma süresinin sonuna doru üzerine tereya, tuzlu su veya portakal suyu sürülürse daha iyi kzarr ve daha güzel görünür. Kümes hayvanlar 1 4 adet yarmåar tavuk Tavuk parçalar Tavuk, bütün Ördek Kaz Yavru hindi 2 hindi budu Arlk her biri 400 g herbiri 250 g 1 kg 1,7 kg 3 kg 3 kg herbiri 800 g Tabak ve Yükseklik Scaklk çanaklar ºC Tel zgara 3 Tel zgara 4 Tel zgara 3 Tel zgara 3 Tel zgara 3 Tel zgara 3 Tel zgara Süre, dakika Balk Balk Izgara balk Tablo, besinlerin souk frna sürülmesi durumu için geçerlidir. Arlk herbiri 300 g 1 kg 1,5 kg Tabak ve çanaklar Tel zgara* Yükseklik Scaklk ºC Süre, dakika * Tepsiyi seviye 1'e yerleåtiriniz. 26 Kzartma ve zgaraya yönelik ip uçlar Tabloda ilgili kzartma için bir arlk bildirilmemiå. Kzartma etin iyice piåip piåmediini åu åekilde tespit edebilirsiniz. Ayar yaparken, kzartmann arlndan daha düåük ve en yakn arl ayarlaynz ve kzartma süresini uzatnz. Bir et veya kzartma termometresi (ilgili satclarda vardr) kullannz veya kaåk testi yapnz. Kaåkla kzartmann üzerine bastrnz. Eer et salam ve dayankl ise, piåmiå demektir. Eer çabuk ezilirse veya basnca yumuåak olduunu fark ederseniz, biraz daha piåmesi gerekir. Taklan raf yüksekliini (seviyesini) ve scakl kontrol fiziksel bir olaydr ve normaldir. Kzartmann rengi çok koyu oldu ve kabuu (üstü) ksmen yand. Kzartma güzel görünüyor ama kabn içindeki sos yand veya dibi tuttu. Kzartma güzel görünüyor ama kabn içindeki sosun rengi çok açk ve sulu. Kzartmann üzerine sosundan veya suyundan dökünce buhar oluåuyor. Sufleler, gratenli yemekler, tost Yemek Tatl sufleler besinlerin souk frna sürülmesi durumu için geçerlidir. Yükseklik Scaklk ºC Alüminyum tepsi Alüminyum tepsi Tel zgara Tel zgara Süre, dakika Aksesuara frn kad döåeyiniz. Kullandnz yal kadn bu scakla karå dayankl olmasna dikkat ediniz. 28 Enerji tasarrfuna yönelik ip uçlar Frn Frn ancak tarifte veya kullanm klavuzunaki tabloda ön stma yaplmas söyleniyorsa önceden stnz. Koyu renkli, siyah cilal veya emaye kaplama kalplar kullannz. Bu tür kalplar frnn scan en iyi åekilde deerlendirir. Birden fazla pasta piåirecekseniz, peå peåe piåirmeniz uygun olur. Frn henüz scaktr. Böylelikle, frn bir önceki pastadan dolay daha scak olduu için, bir sonraki pastann piåme süresi ksalr. ki kalb yanyana da frna sürebilirsiniz. Daha uzun piåme sürelerinde piåme süresi bitiminden 10 dakika önce frn kapatabilir ve yiyecei kalan scaklkla piåirebilirsiniz. Ocak Tabanlar kaln ve düz olan tencere ve tavalar kullanmanz öneriyoruz.

8 Powered by TCPDF ( Düz olmayan tabanlar, piåme süresinin uzamasna yol açar. Tenecere tabannn ve ocan ayn büyüklükte olmas, snn en iyi åekilde iletilmesini salar. Tencere satn alrken üreticinin üst tencere çapn belirtmesine dikkat ediniz. Bu çap genellikle tencere tabannn çapndan büyüktür. Piåme süresi tam dolmadan, ocan s ayarn biraz düåürünüz. Daima piåirmek istediiniz besin miktarna uygun büyüklükte tencere seçiniz. Büyük ve sadece az doldurulmuå bir tencere için, gerektiinden daha fazla enerjiye ihtiyaç vardr. Tencereleri daima uygun bir kapak ile kapatnz. 29 Gda maddelerindeki akrilamid içerii Hangi yemekler risk altndadr? Akrilamid heråeyden önce, örn. patates cipsi, patates kzartmas, kzarmå ekmek, sandviç ekmei, ekmek, hassas piåmiå besinler (bisküviler, kurabiye, åekil verilmiå bisküviler) gibi yüksek scaklkta hazrlanmå tahl ve patates ürünlerinden oluåur. Yemeklerin az akrilamid üretecek åekilde hazrlanmasn salayacak öneriler Genel Kaynatma sürelerini oldukça ksa tutunuz. Yemeklerin altn renginde kzarmasna, yanmamasna dikkat ediniz. Büyük, kaln yiyecekler daha az akrilamid içerir. Kzartma ve kzgn yada kzartma için olabildiince taze patates kullannz. Yeåil ya da bozulmuå yerleri kulanmamalsnz. Üst/Alt stma maks. 200 ºC, 3D-scak hava veya scak hava maks.180 ºC. Üst/Alt stma maks. 190 ºC, 3D-scak hava veya scak hava maks. 170 ºC. Yumurta ya da yumurta sars akrilamid oluåumunu azaltr. Eåit miktarda ve yayvan bir åekilde tepsiye yaynz. Kzarmå patateslerin kurumamas için tepsi baåna en az 400 g patetes piåiriniz. Patatesleri kzartmadan önce piåiriniz. Patatesler çise sv ya yerine margarin kullannz. Ya 175 ºC.'den daha scak olmamaldr. Scakl bir ya termometresi ile ölçünüz. Yiyecek/Ya oran 1:10 ile maks. 1:15 arasnda olmaldr, örn. 100 g patates 1,5 l ya. Taze patatesleri kzartmadan önce bir saat suda bekletiniz. Hamur iåleri piåirilmesi Kurabiye Frnda kzarmå patates Tava ile kzartma Kzgn yada kzartmak 30 Test yemekleri DIN ve EN standartlarna istinaden Hamur iåleri piåirilmesi Yemek Tablo, besinlerin souk frna sürülmesi durumu için geçerlidir. Yükseklik Scaklk ºC Piåirme süresi, dakika Aksesuarlar ve bilgiler/uyarlar Alüminyum tepsi Alüminyum tepsi Açlabilir kalp Alüminyum tepsi Tel zgara + 2 beyaz sac yuvarlak kalp 20 cm* Skma çörek (tulumba tatls gibi) Küçük kekler, 20 adet Sulu bisküvi Mayal tepsi pastas Üstü kapal elmal pasta * Pastay çapraz olarak çevrilmiå åekilde aksesuarn üzerine yerleåtiriniz. 31 Notlar 32.