BURDUR TİCARET BORSASI

Transkript

1 BURDUR TİCARET BORSASI 2015 TÜRKİYE DE VE İLİMİZDE HAYVANCILIK SEKTÖRÜ SORUNLARI

2 TÜRKİYE DE HAYVANCILIK SEKTÖRÜ Ülkemiz coğrafi özellikleri bakımından her türlü hayvansal ürün üretimi için uygun ortam ve oldukça önemli bir potansiyele sahiptir. Ancak yanlış tarım politikaları, ırkların ıslah edilememesi yeterli miktarda ucuz ve kaliteli yem bitkisi tarımının yapılamaması sonucu ülkemiz ve bölgemiz hayvancılık sektöründe gün geçtikçe artan sorunlar yaşanmaktadır. Hayvancılık sektöründeki sorunun temeline inmeden yani hayvancılığın sorunlarına çözüm üretmeden sektörün gelişimi ve büyümesi olası değildir. Türkiye de Büyükbaş ve Küçükbaş Hayvan Sayısı-2015 Yılı Büyükbaş Hayvan Sayısı Küçükbaş Hayvan Sayısı Kaynak:TÜİK Türkiye İstatistik Kurumu 2015 verilerine göre, Büyükbaş hayvan sayısı bir önceki yıla göre %2 azalırken Küçükbaş hayvan sayısı ise %7,7 arttı. TÜRKİYE DE NE KADAR ET TÜKETİLİYOR 2015 yılının ilk dokuzuncu ayında kırmızı et üretimi 853 bin ton 2015 yılı Türkiye de tahmini et tüketimi 1.2 milyon tondur. Türkiye de Süt Üretimi (Ton)-2015 Yılı Büyükbaş Hayvan Küçükbaş Hayvan TOPLAM Kaynak: TÜİK Toplam süt üretimi 2015 yılında 16 milyon 996 bin 271 bin ton olarak gerçekleşti. Bu miktarın %91,2 sini inek sütü, %6 sını koyun sütü, %2,5 ini keçi sütü ve %0,3 ünü ise manda sütü oluşturmaktadır. TÜİK verilerine göre bir önceki yıla oranla rakamlarda artış görülse de günümüzde artan ülke nüfusuna paralel olarak istihdam, tüketim, diğer sektörlere hammadde, milli gelir, ihracattaki payı ve sosyo-ekonomik açıdan hayvancılık sektörünün önemi daha da artmıştır. Bu nedenle, hayvancılık kesintisiz bir üretim alanı olup, üretimin sürdürülebilir olması için sektördeki sorunların çok iyi analiz edilerek kapsamlı ve etkin çözüm yolları aranmalıdır.

3 BURDUR İLİ 2015 YILI HAYVAN VARLIĞI İlimizin hayvan varlığı türleri üzerinden aşağıdaki tabloda verilmiştir. İlimizde büyükbaş hayvanların % 96 sı kültür ırkıdır. Uygun iklim koşulları ve arazi yapısı ile tercih edilen uğraş alanlarındandır yılı verilerine göre Burdur da adet büyük baş hayvan bulunmakta olup bu hayvanların büyük bölümü süt verimi yüksek, kültür ırkı sığırlardan oluşmaktadır. Burdur ilinde süt işleme kapasitesi % 68,44 olmasına karşın, üretilen sütün yaklaşık % 70 lik kısım il dışında işlenmektedir. Büyükbaş, Küçükbaş ve Tek Tırnaklı Hayvan Mevcutları (2015) BÜYÜKBAŞ KÜÇÜKBAŞ TEKTIRNAKLI İLÇELER Kültür Kültür Melezi Yerli Toplam Koyun Keçi Toplam At Eşek Katır Toplam Merkez Ağlasun Altınyayla Bucak Çavdır Çeltikçi Gölhisar Karamanlı Kemer Tefenni Yeşilova TOPLAM Burdur İlinde Büyükbaş ve Küçükbaş Hayvan Sayısı-2015 Yılı Büyükbaş Hayvan Sayısı Küçükbaş Hayvan Sayısı HAYVANCILIĞININ İÇİNDE BULUNDUĞU SORUNLAR Türkiye de büyükbaş hayvan sayısının yeterli olduğu istatistik verilere göre görülmektedir. Ancak yıllık 1.2 milyon ton etin tüketildiği Türkiye de ki et üretimi talebi karşılayamamaktadır. Bu et talebini karşılamak için hem etçi ırk hayvan sayısının arttırılması hem de hayvan başına verilen teşviğin arttırılması gerekiyor. Karkas et fiyatlarında yaşanan dalgalanmalar. Yem ve yem hammaddelerinde dışa bağımlılık. Küçükbaş hayvan sayısının, üretim ve tüketiminin istenilen seviyede bulunmaması yılında besi desteklerinin devamına dönük belirsizlik. Modernize olamayan mezbahaların kapatılması için belirlenen son sürenin ertelenmesi. Besi başlangıcı canlı hayvan fiyatlarının yüksekliği.

4 Bu sorunların çözümü için yem bitkileri ve yem hammaddelerinin üretiminin artırılması, kombine ırkların yaygınlaştırılması, küçükbaş hayvan sayısının ve üretiminin artırılması, tüketiminin geliştirilmesi için çalışma yürütülmesi gerekiyor. Ayrıca hayvancılık desteklerinin 5 yıllık dönemler halinde belirlenmesi, besi desteklerinin 2015 yılında devam etmesinin sağlanması, Türkiye de besilik hayvanların damızlığını üreten çiftliklerinin kurulması isteniyor. Özetle, kırmızı ette krizin aşılması için uzun vadeli politikalara ihtiyaç var. Yem başta olmak üzere girdi maliyetlerinin düşürülmesine, ıslah çalışmalarının yaygınlaştırılmasına ihtiyaç var. Günübirlik ithalat politikasının çözüm olmadığı artık görülmesi gerekiyor. BURDUR İLİ HAYVANCILIK SORUNLARI Burdur İli, hayvancılık sektöründe başarılı bir il konumundadır. Burdur da Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Veterinerlik Fakültesinin bulunması da Burdur İli için büyük bir şans olarak değerlendirilmektedir. Hayvancılık Sektöründe faaliyet gösteren firmaların Veterinerlik Fakültesi ile birlikte hareket etmeleri neticesinde hayvancılık sektörü olarak daha ileriye gidilebilinecektir. Hayvancılığın Türkiye genelinde bir kriz döneminde olduğunu ve hayvancılık sektöründe ithalata bağlı kalmış olduğumuzu göz önünde bulundurursak, Burdur İli olarak, hayvancılık sektöründe daha iyi adımlar atabilmek için, Organize Hayvancılık Bölgeleri kurulmalı, tarımsal desteklemelerde destek dönemini 1 yıllık dönemde değil, orta ve uzun vadeye yayılmasını, çiftlik hayvancılığının teşvik edilmesini, karma yem kontrollerinin daha sıkı yapılmasını, besicilikte önemli bir girdi olan pancar küspesi üretiminin arttırılması için pancar üretim kotasının kaldırılması gerekmektedir. Burdur Hayvancılığı bölgede önemli bir hammadde kaynağı ve canlı hayvan olarak da damızlık değer yüksekliği ile bilinmektedir. Yıllık 10 civarında Damızlık düve satışı yapılmaktadır. Bunlar, sanayinin gelişmesi ve gelişen sanayi ile toplumdaki bireyler için iş olanaklarının artması ile daha da ileri taşınabilir. Buna yönelik Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme politikaları çerçevesinde IPARD programlarından Burdur a uygun olan proje uygulanması için kilit karar alıcılarla daha fazla iletişimde bulunulmalıdır. Müteşebbislere Burdur un yatırım için uygun bir bölge olduğunun anlatılması için bürokratlardan destek istenmelidir. Burdur İlinin coğrafi yapısı ve iklim koşulları tarım ve hayvancılık için ideal bir konumda olup, Burdur İli Hayvancılık ile sorunlara ilişkin çözüm önerilerini aşağıdaki gibi sıralayabiliriz; 1- Organize Hayvancılık bölgelerinin kurulması için devlet desteği verilmesi 2- Aile hayvancılığı işletmeleri, çiftlik hayvancılığının teşvik edilmesi 3- Karma Yem kontrolleri daha da sıkı yapılmalı 4- Besicilikte önemli bir girdi olan Pancar küspesi üretiminin arttırılması için pancar üretim kotası bir an önce kaldırılmalı ya da genişletilmelidir.

5 Yıllara Göre Burdur Nüfus Yoğunluğu Yıl Kilometrekareye düşen insan sayısı. Burdur yüzölçümü km 2. Burdur Nüfusu Nüfus Yoğunluğu /km /km /km /km /km /km /km /km /km 2 İlçelere Göre Burdur Nüfusu Yıl İlçe İlçe Nüfusu Erkek Nüfusu Kadın Nüfusu Nüfus Yüzdesi 2015 Merkez ,45% 2015 Bucak ,08% 2015 Gölhisar ,55% 2015 Yeşilova ,27% 2015 Çavdır ,91% 2015 Tefenni ,94% 2015 Ağlasun ,24% 2015 Karamanlı ,08% 2015 Altınyayla ,08% 2015 Çeltikçi ,04% 2015 Kemer ,36% Burdur Nüfusunun Yaş Gruplarına Göre Dağılımı Yıl Yaş Grubu Nüfus Nüfus Yüzdesi Yaş ,72% Yaş ,00% Yaş ,39% Yaş ,29% Yaş ,63%

6 Yaş ,29% Yaş ,61% Yaş ,00% Yaş ,92% Yaş ,40% Yaş ,96% Yaş ,01% Yaş ,73% Yaş ,42% Yaş ,35% Yaş ,79% Yaş ,17% Yaş ,04% Yaş 750 0,29% Burdur Aldığı Verdiği Göç Yıl Aldığı Göç Verdiği Göç Göç Farkı Nüfus Artış Hızı Yıl Burdur Nüfusu Artış Hızı % % % % % % % % 0.56

7 BURDUR İLİ İŞ YERİ VERİLERİ BURDUR İl Nüfusu İş Yeri Sayısı Toplam Sosyal Güvenlik Kapsamı (Aktif+Pasif+GSS Kapsamında Tescil Edilenler) Toplam Sosyal Güvenlik Kapsamı (GSS Kapsamında Tescil Edilenler Hariç) Sosyal Güvenlik Kapsamının (GSS Kapsamında Tescil Edilenler Hariç) Toplam İl Nüfusuna Oranı (%) 88,02 Sosyal Güvenlik Kapsamı Dışında Kalan Nüfus Sosyal Güvenlik Kapsamında Aktif Çalışan Kişi Sayısı Emekli Sandığı (4/c) Bağ-Kur (4/b) SSK (4/a) Toplam Sosyal Güvenlik Kapsamındaki Aktif Çalışanların Toplam il Nüfusuna Oranı(%) 26,54 Sosyal Güvenlik Kapsamında Aylık Alan Kişi Sayısı Emekli Sandığı (4/c) Bağ-Kur (4/b) SSK (4/a) Toplam Sosyal Güvenlik Kapsamındaki Emeklilerin Toplam il Nüfusuna Oranı(%) 20,63 Sosyal Güvenlik Kapsamında Bakmakla Yükümlü Tutulanların (Yararlanıcıların) Sayısı Emekli Sandığı (4/c) Bağ-Kur (4/b) SSK (4/a) Toplam Sosyal Güvenlik Kapsamındaki Bakmakla Yükümlü Tutulanların Oranı (%) 40,85 Genel Sağlık Sigortası Kapsamında Tescil Edilenler Genel Sağlık Sigortası Primi Devlet Tarafından Ödenenler Genel Sağlık Sigortası Primleri Kendileri Tarafından Ödenenler Toplam Not 1:01/01/2012 tarihinden itibaren herhangi bir sosyal güvence kapsamında olmayan ya da genel sağlık sigortasının bakmakla yükümlü olduğu kişisi olmayanlar ile 5510 sayılı Kanun kapsamı dışında olan herkes zorunlu genel sağlık sigortası kapsamına alınır. Not 2:Sosyal güvenlik kapsamında bulunan kişi sayılarına 2022 ye göre aylık alanlar ve 20. madde sandıklarına tabi olan kişi sayıları ile er ve erbaşlar dahil değildir.

8 Mesleki ve Teknik Ortaöğre tim Genel Ortaöğretim Ortaöğretim Toplamı Ortaokul İlkokul Okul Öncesi BURDUR İLİ EĞİTİM DURUMU BURDUR İLİ A. Toplam B. Şehir C. Köy Okul Şube Öğrenci Erkek Kadın Öğretmen Erkek Kadın Derslik Okul Şube Öğrenci Erkek Kadın Öğretmen Erkek Kadın Derslik Okul Şube Öğrenci Erkek Kadın Öğretmen Erkek Kadın Derslik Okul Şube Öğrenci Erkek Kadın Öğretmen Erkek Kadın Derslik Okul Şube Öğrenci Erkek Kadın Öğretmen Erkek Kadın Derslik Okul Şube Öğrenci Erkek

9 Kadın Öğretmen Erkek Kadın Derslik BURDUR İLİ SEKTÖREL DAĞILIM SEKTÖR % Tarım ve hayvancılık; % 41 Sanayi %18 Ticaret %12 Turizm-Hizmet %10 Orman %9 Maden % 8 Teknoloji %1 Diğer %1 Burdur, Türkiye genelinde Devlet Planlama Teşkilatı Müsteşarlığı tarafından hazırlanan soyo-ekonomik gelişmişlik endeksi bakımından 28. sıradadır. İl ekonomisinin lokomotif sektörlerini tarım-hayvancılık %41 ve buna bağlı et, süt ve tarımsal ürünlere bağlı gıda sanayi oluşturmaktadır. İkinci sırada %18 ile Sanayi Sektörü özellikle Mermer gelmektedir. BURDUR İLİ ARAZİ VARLIĞI DAĞILIMI NİTELİK ALAN (ha) ORANI (%) ORMAN ALANI ,37 TARIM ARAZİSİ ,24 TARIMA ELVERİŞSİZ ALAN ,01 SU SATIHLARI ,14 ÇAYIR MERA ,24 TOPLAM

10 BURDUR İLİ TARIM VE MERA ARAZİLERİNİN İLÇELERE GÖRE DAĞILIMI İlçe Adı Tarım Arazisi Mer a Arazisi Merkez ,0 Ağlasun ,2 Altınyayla ,9 Bucak ,5 Çavdır ,4 Çeltikçi ,5 Gölhisar ,4 Karamanlı ,2 Kemer ,2 Tefenni ,6 Yeşilova ,5 TOPLAM , yılı kesinleşen verilere göre Çiftçi Kayıt Sisteminde kayıtlı bulunan işletme sayısı dir.grafiğe göre işletmelerin %39 u da, %20 si da, %21 i ise da arasında arazi varlığına sahiptir.

11 BURDUR İLİ 2015 YILI BİTKİSEL ÜRETİM 2015 Yılı Bitkisel Üretim TARLA BİTKİLERİ Üretim Alanı (da) Üretim Miktarı (ton) Tahıllar Baklagiller Yem Bitkileri Yumru Bitkiler Endüstri Bitkileri AÇIKTA SEBZE ÖRTÜALTI SEBZE MEYVE (ağaç) BURDUR İLİ 2015 YILINA AİT TARLA BİTKİLERİ ÜRETİMİ 2015 Yılına Ait Tarla Bitkileri Üretimi Ürün Cinsi Alan (Da) Toplam Ürün (ton) Gayri Safi Hasıla (TL/Yıl) Buğday (Durum) , ,00 Arpa , ,00 Buğday (Diğer) , ,00 Nohut , ,00 Anason , ,00 Mısır Silaj (1.2. Üretim) , ,00 Fiğ (Yeşil Ot) , ,00 Yonca (Yeşil Ot) , ,80 Şekerpancarı , ,16 Yulaf (Yeşil Ot) , ,00 Haşhaş (Dane) 1.643, , Haşhaş (Kapsül) 1.643, ,00 Çavdar , ,00 Yulaf Dane , ,75 Korunga (Yeşil Ot) , ,50 Rezene , ,00 Fasulye (Kuru) , ,06 Tritikale (Dane) , ,30 Ayçiçeği (Yağlık+Çerezlik) , ,50 Hayvan Pancarı , ,00

12 Patates , ,00 Gül(yağlık) , ,00 Soğan (Kuru) , ,00 Mısır Dane , ,00 Mısır Hasıl (1.2. Üretim) , ,00 Burçak , ,00 Çörekotu 25 2, ,00 Kanola(Kolza) 11 2, ,60 Sarımsak , ,00 Sorgum , ,00 Susam 50 3, ,00 Tarla Ürünleri Toplam ,67 BURDUR İLİ 2015 YILI HAYVAN MEVCUTLARI Büyükbaş, Küçükbaş ve Tek Tırnaklı Hayvan Mevcutları (2015) BÜYÜKBAŞ KÜÇÜKBAŞ TEKTIRNAKLI İLÇELER Kültür Kültür Melezi Yerli Toplam Koyun Keçi Toplam At Eşek Katır Toplam Merkez Ağlasun Altınyayla Bucak Çavdır Çeltikçi Gölhisar Karamanlı Kemer Tefenni Yeşilova TOPLAM İlimizin hayvan varlığı türleri üzerinden aşağıdaki tabloda verilmiştir. İlimizde büyükbaş hayvanların % 96 sı kültür ırkıdır. Uygun iklim koşulları ve arazi yapısı ile tercih edilen uğraş alanlarındandır yılı verilerine göre Burdur da adet büyük baş hayvan bulunmakta olup bu hayvanların büyük bölümü süt verimi yüksek, kültür ırkı sığırlardan oluşmaktadır. Burdur ilinde süt işleme kapasitesi % 68,44 olmasına karşın, üretilen sütün yaklaşık % 70 lik kısım il dışında işlenmektedir.

13 BURDUR İLİ 2015 YILI GAYRİSAFİ TARIMSAL GELİR 2015 Yılı Burdur İli nde Gayrisafi Tarımsal Gelir ÜRETİM KONUSU GAYRİ SAFİ GELİR (TL) Tarla Bitkileri Üretimi Gelirleri ,67 Sebze Üretim Gelirleri (Örtü altı dahil) ,50 Meyve Üretim Gelirleri ,50 Mantar Üretim Gelirleri ,00 Hayvansal Ürün Gelirleri ,00 Su Ürünleri Gelirleri ,80 Arıcılık Gelirleri ,00 Canlı Hayvan Üretim Gelirleri ,00 TOPLAM ,47

14 BURDUR İLİ 2015 YILI TARIMSAL İHRACAT RAKAMLARI Ürün Sınıfı İhraç Edildiği Ülke Gönderilen Ürün Partisi Düzenlenen Sertifika Sayısı Gönderilen Ürün Miktarı Alkolsüz İçecek Irak ,00 kg Alkolsüz İçecek Birleşik Arap E ,30 kg Kuru Yemiş Birleşik Arap E ,60 kg Şekerleme Birleşik Arap E ,92 kg Salça, baharat Birleşik Arap E ,60 kg Diğer Maldivler ,00 kg İngiltere 13 Unlu Mamuller (15 farklı ülkeye ihracat yapılmaktadır) Çad 7 Birleşik Arap E. 2 Belarus 2 Irak 30 Bulgaristan 23 KKTC 46 Angola 2 Arnavutluk 5 Bosna Hersek 1 Almanya 6 İsrail 1 İsveç 1 Libya 4 Kosova 2 Nijer 3 Filistin 1 Maldivler 1 Avustralya 1 Lübnan ,80 kg BURDUR İLİ 2015 YILI SANAYİ DALLARINA GÖRE ŞİRKET SAYILARI

15 SEKTÖR ŞİRKET SAYISI Maden, tarım ve toprağa dayalı sanayi 182 Gıda ve Yem Sanayi 69 Makine, metal, madeni eşya sanayi 51 Orman Ürünleri 30 Tekstil 4 Mobilya 3 Diğer 25