FİLİSTİN KURBAN PROJESİ (212)

Transkript

1 FİLİSTİN KURBAN PROJESİ (212)

2 İÇİNDEKİLER KONU SAYFA GİRİŞ 2 PROJENİN ÖZETİ 3 PROJENİN FİKRİ 4 PROJENİN HEDEFLERİ 4 PROJENİN HUKUKİ YÖNÜ 4 PROJENİN SAĞLIK YÖNÜ 5 PROJENİN GERÇEKLERİ 5 PROJENİN GERÇEKLEŞTİRME AŞAMALARI 5 PROJENİN MALİYETİ 8 SONUÇ 8 İLETİŞİM BİLGİLERİ 9 AVRASYA VAKFI 1 KURBAN

3 GİRİŞ Şimdi sen Rabbine kulluk et ve kurban kes. (Kevser 108/2) Biz, her ümmete -(Kurban kesmeye uygun) hayvan cinsinden kendilerine rızık olarak verdiklerimiz üzerine Allah ın adını ansınlar diye- kurban kesmeyi gerekli kıldık. İmdi, İlahınız, bir tek İlah tır. Öyle ise, O na teslim olun. (Ey Muhammed!) O ihlaslı ve mütevazı insanları müjdele! (Hac 22/34) Enes b. Mâlik (r.a.) ten rivayet edildiğine göre: Resulullah (s.a.v.) boynuzlu, alaca renkli iki koçu kendi eliyle keserek kurban etti. Besmele çekti, tekbir aldı ve keserken ayağını koçların sağ yanı üzerine koydu. (Buhârî, Edâhî: 7; Müslim, Edahî: 3) Âişe (r.a.) dan rivayet edildiğine göre, Resulullah (s.a.v.) şöyle buyurmuştur: Ademoğlu kurban kesme gününde Allah katında kan akıtmaktan daha sevimli bir amel işlememiştir. O kurban, kıyamet günü boynuzları, kılları ve tırnaklarıyla gelecektir. Kurbanın kanı yere düşmeden önce Allah katında hemen kabul olunur. Bu sebeple kestiğiniz kurbanlardan dolayı sıkıntı değil gönlünüz hoş olsun. (İbn Mâce, Edahî: 3) Kardeşlerimiz! Yaklaşan 2017 Kurban Bayramı vesilesiyle çeşitli yardım kuruluşları, Filistin de ve diasporada bulunan içinde yetim ve öksüzlerin de olduğu Filistinli ihtiyaç sahipleri için kurbanlık dağıtımına başlayacaktır. Fakat gün geçtikçe ihtiyaç sahiplerinin artan sayısı ve buna karşın kurbanlık fiyatlarının da yükselmesi nedeniyle kurbanlıkların fiyatları konusunda tasarruf sağlanacak yeni fikirlerin üretilmesi bir zorunluluk olmuştur. Bu durumdan yola çıkarak geliştirilen Filistin 2017 Kurban Projesi ile temin edilecek kurbanlıklarla beraber yararlananların sayısını da maksimum düzeyde tutmak için kurbanlık fiyatlarının düşük olduğu Hindistan, Avustralya, Romanya gibi ülkelerden Filistin e göre normalin üç katı altı bir fiyatla (Normal olarak Filistin de 1 kurban fiyatına, söz konusu ülkelerden aynı özelliklere sahip 3 kurbanın alınması şeklinde) kurbanlıklar satın alınmaktadır. Böylece projemiz; kurban fiyatlarından tasarruf edilerek kurban etlerinden yararlanan sayısını maksimize etme ve dolayısıyla ortaya çıkacak olumsuzlukları önleyebilmek amacını taşımaktadır. Avrasya Araştırma Eğitim ve Sosyal Hizmet, daha önce (2015 ve 2016 yıllarında) bu yöntemle birçok başarılı proje gerçekleştirerek önemli bir tecrübeye imza atmıştır. Bu sene de vakıf olarak nihayi hedefimiz, kardeş STK lar ile birlikte bu insani yardım projesini yine başarıyla hayata geçirebilmektir. AVRASYA VAKFI 2 KURBAN

4 ÖZET Projenin Adı Projenin Konusu Proje Uygulayıcıları Projenin Uygulandığı Yer Projenin Hedefi Hedef Kitle FİLİSTİN 2017 KURBAN PROJESİ Dönemsel Yardım AVRASYA VAKFI Filistin- Suriye-Ürdün-Lübnan Kurban etlerinin fakir ailelere dağıtılması Filistin topraklarında yaşayan ve diasporaya zorlanmış Filistinliler Hedeflenen Sayı 100 bin kişi Uygulama Süresi 2017 Ön Görülen Maliyet adet Kurban için 400 TL (1 Kurban )bedeli AVRASYA VAKFI 3 KURBAN

5 Projenin Fikri Filistin dışında İslami usül ve esaslara göre kesilecek olan kurbanların, etlerinin şoklanarak paketlenmesi sonrasında Filistin topraklarında yaşayanlara ve diasporadaki kamplarda kalan Filistinlilere dağıtılması olarak belirlenmiştir. Projeye Arap dünyasından, diğer İslam ülkelerinden ve Avrupa dan pek çok bağışçı katılacaktır. Projenin Hedefi 1- Kurbanın nicelikleri ve kalitesinin arttırılmasını; Filistin deki Kurban fiyatlarının Avusturya, Hindistan, Venezüella, Romanya nın üç dört kat fazla olması sebebiyle dağıtımdan önce kurban maliyetinin düşürülmesinin sağlanması 2- Kurban etinden mümkün olduğunca faydalanılması, israfın önlemesi 3- Kurban etlerinin bir sene kullanılabilecek şekilde paketlenmesi 4- Binlerce ailenin kurban etinden uzun süreli olarak faydalanması 5- İhtiyaç sahiplerini neşeli ve mutlu etmek, bayramın onlar için rahat geçmesini sağlamak, ayrıca bayramın ruhunu hissetmelerine vesile olmak 6- Projenin masraflarını aza indirerek kurbanlıkların ve faydalananların sayısını arttırmak 7- Kurban etinin faydalanan ailelere uzun dönemde kullanabilecekleri bir şekilde bir ailenin bu projeden sene de bir kereden fazla istifade edebilmesini sağlamak. Projenin İslami Usul ve Esaslara Göre Uygulanması Filistin bölgesinde ve bölge dışındaki İslam alimleri, kurbanlıkların Filistin dışından alınıp kesilmesi ve etlerin Filistin e dönmesiyle ihtiyaç sahibi fakirlerin yararına olan bu kurban projesinin tamamının şer i kurallara uygun olduğunu ifade etmektedirler. İslam a göre; seçilen kurbanlıkların topal, kör, tek gözlü, hasta veya zayıf vs. özellikleri taşımamasına dikkat edilmesi husunda titiz hareket edilmektedir. Ayrıca kurbanların kesim usulünün ve özellikle de etlerin dondurulmasının şer i kurallara aykırı olmadığını da yine alimlerce belirtilmektedir AVRASYA VAKFI 4 KURBAN

6 Projenin Sağlık Standartlarına Uygunluğu 1- Hayvanın sağlık koşullarını sağlayıp sağlamadığı kontrol edilir 2- Kurbanlıklar; uzman veterinerler tarafından, kesime uygun olup olmadığı hususunda incelenir 3- Kurban edilen hayvanın derisini çıkarma işlemi hijyenik bir ortamda gerçekleştirilir 4- Kurban kesimi modern, sağlık kurallarına uygun ortamda yapılır 5- Kurban etleri yağ ve kemiklerden temizlenerek paketlenmeye hazırlanır 6- Kurbanlık hayvanlardan alınan örnekler özel bir laboratuarda incelenir Projenin Gerekçeleri 1-Her yıl artan kurban talebi 2-Genel olarak bakıma ve desteğe muhtaç insan sayısının artması 3-Filistin içerisindeki kurban fiyatlarının faiş şekilde artması, buna karşın az bir fiyata ülke dışında kurban kesim imkanı olması 4-Uygulama ile kurban fiyatlarının minimum düzeyde tutulabilmesi 5-İhtiyaç sahiplerinin et ihtiyaçlarına daha fazla katkı sağlama 6-Kurbanın mezbahanelerde kesilip bayram gününde dağıtımının tamamlanmasıyla daha sonraki zamanlarda yine doğacak et ihtiyacının (Filistin deki et fiyatlarının yüksek olmasına karşılık) şoklanmış et olarak ihtiyaç sahiplerine yıl içerisinde belli periyotlarla tekrar dağıtım imkanının olması. Projenin Gerçekleştirme Aşamaları Bir önceki projelerden elde edilen tecrübeler hasebiyle proje, yine uygun ekip çalışmasıyla gerçekleştirilecektir. Projedeki takımın görevleri farklı aşamalara göre uygulamaya tahsis edilmiştir Projenin uygulanışı şu aşamalardan oluşur: 1- Mevcut pek çok mezbahadan fiyat alınıp kesim alanlarının araştırılması, hayvanın çiftliği, derisinin soyulacağı ve hayvanın kesileceği mezbahanın yüksek sağlık standartlarına sahip olması ve fiyatının uygun olması AVRASYA VAKFI 5 KURBAN

7 2- Mezbahalardan alınan fiyatların değerlendirilmesi aşamasında kesimhanenin kullandığı makinelerin modern ve hijyenik olmasına dikkat edilmesi, uluslararası standartlarda olması, ayrıca Lübnan, Ürdün, Gazze, Batı Şeria ya kurban etlerini ulaştıracak ağa sahip olması 3- Uzman veteriner tarafından kurbanlıkların kesim için İslami hükümlere uygunluğunun kanıtlanması. Bu doğrultuda, kurbanlıkların taşıması gereken özellikler şu şekildedir; a. Tek gözlü olmaması, b. Hastalıklı olmaması, c. Ayaklarından herhangi birisinin topal olmaması, d. Çok zayıf olmaması gerektiği gibi kulağının kesik olmaması ve boynuzunun kırık olmaması gerekir. 4- Kurbanlık hayvanın kesinlikle bir hastalık taşımadığının, insan sağlığına risk oluşturmadığının ispatlanması, 5- Kurban kesimi; canlı olarak gözlemcinin önünde gerçekleştirilir, kurbanın İslami usullere uygunluğu şirket mensuplarının önünde kanıtlanır. 6- Kurban etlerinin miktarları adil bir şekilde kurbanın ölçülerine bağlı olarak belirlenir. 7- Kurban kesimi bayramın ilk günü başlar, bayramın dördüncü günü güneş batana kadar devam eder. 8- Kurbanın kesilmesi, derisinin yüzülmesi, dondurulup naylon paketlere konulması sırasında aşağıdaki işlemler izlenir: a. Hayvanın deri yüzme işlemi son derece sağlığa uygun, steril ortamda gerçekleştirilir. b. Kurban kesildikten sonra etlerin sağlığa uygunluğu kanıtlanır. c. Kurbanı temel kesim yapıldıktan sonra kurbanı daha küçük parçalara ayıracak alet ve edevatın steril ve modern olmasına dikkat edilir. d. Küçük parçalara ayrılan etler, birbirinden ayrı bir şekilde paketlenir ve kolilere yerleştirilir. e. Paketlenen etler, uluslararası standartlara uygun dondurucularda muhafaza edilir. f. Etlerin bozulmasını önleyecek dondururcular makine uzmanları tarafından incelenir. Sağlık standartlarına uygunluğu, paketlenmiş ürünlerin içeride zarar görüp görmediği kontrol edilir. g. Paketlenen ürünlerin gönderilecek ülkelerin standartlarına uygun olup olmadığı yetkili kişiler tarafından denetlenir. 9- Kurumlarla yapılan resmi anlaşmalar çerçevesinde dondurulmuş etlerin sağlık taraması alınan örnekle laboratuarda yapılır, emin olunduktan sonra kurban etleri dağıtılmak üzere araçlara yüklenir. 10- Laboratuar incelemesinden geçmiş kurban etleri, uluslararası sağlık standartlarına uygun olarak dünyada kalitesi kanıtlanmış araçlarla dağıtılır. AVRASYA VAKFI 6 KURBAN

8 Kurban Eti Dağıtım Koordinasyonu: Kesilen kurbanların çeşitli bölgelerde oturan ihtiyaç sahiplerine ulaşmasıyla ilgilenen bir dağıtım komisyonu oluşturulur. Dağıtımın gerçekleştiği bölgeler ve ayrıntıları aşağıda belirtildiği gibidir: 1. Batı Şeria: Komisyon; Filistin yönetiminin çeşitli birimleriyle ve bakanlıkla sağladığı anlaşmayla bağışta bulunan kurumların ortaklaşa oluşturduğu liste çerçevesinde, bölge ihtiyacına göre kurban sayısını belirleyerek Batı Şeria daki ihtiyaç sahiplerine dondurulmuş kurban etinin dağıtılmasını sağlar. 2- Gazze Şeridi: Gazze Şeridi için de Filistin yönetiminin çeşitli birimleri ve bakanlıkla sağladığı anlaşma ile bağışta bulunan kurumların ortaklaşa oluşturduğu liste çerçevesinde bölge ihtiyacına göre kurban sayısı belirlenir ve kurban etleri ihtiyaç sahiplerine dağıtım komisyonu tarafından ulaştırılır. 3- Lübnan: Yapılan anlaşmalar çerçevesinde, Lübnan da bulunan Filistinli ve Suriyeli mülteciler için bağışta bulunan kurumların ortaklaşa oluşturduğu liste çerçevesinde bölge ihtiyacına göre kurban sayısı belirlenir ve kurban etlerinin ihtiyaç sahiplerine dağıtımı gerçekleştirilir. 4- Ürdün: Ürdün de ikamet eden Filistinliler için kurban eti dağıtımını, bağışta bulunan kurumların ortaklaşa oluşturduğu liste çerçevesinde belirlenen sayıdaki kurban eti, yerelde ortaklılığımızın bulunduğu kurumlar aracılığıyla ihtiyaç sahiplerine dağıtılır. Projenin Belgelendirilmesi: 1- Proje uygulanışının her aşamasında, destek veren kurumların logolarının da yer aldığı pankartların bulundurulmasına özen gösterilmesi. 2- Proje uygulanışının video ve fotoğraflarla desteklenmesi. 3- Bağışçılar için proje raporunun eksiksiz bir biçimde hazırlanması. 4- Projenin aşamalarına katılımları için bağışçıların davet edilmesi. 5- Projeyle ilgili kurban kesimini, etin dondurulma aşamasını izleyecek heyetin ve proje ortaklarının karşılanması. AVRASYA VAKFI 7 KURBAN

9 2017 Bir İbadettir Kurban, Paylaştıkça Bereketlenen.. Proje Maliyeti Alım Yeri Kurban Bedeli Hindistan 400 TL Romanya Avustralya Sonuç Avrasya Araştırma Eğitim ve Sosyal Hizmet Vakfı olarak sizlere insani yardım için yapmış olduğunuz bütün katkılarınızdan dolayı çok teşekkür ederiz. Fakir, muhtaç insanların yüzlerindeki tebessüme vesile olmak ve onların yaşama tutunmalarını sağlamak amacıyla bir merhamet eli olmaya devam edeceğinizi umut ediyoruz. (Allah (c.c.) yardımlarınızı kabul etsin ve sizden razı olsun.) AVRASYA VAKFI 8 KURBAN

10 İletişim Bilgileri Web Sitesi Telefon +90 (212) E Posta Adresi bilgi@avrasyavakfi.org.tr Adres Ali Kuşçu Mahallesi Keserciler Sokak No: 11 Fatih /İstanbul Türkiye AVRASYA VAKFI HESAP NUMARALARI Türkiye Finans Katılım Bankası IBAN: TR Kuveyt Türk Katılım Bankası IBAN: TR Ziraat Bankası IBAN: TR AVRASYA VAKFI 9 KURBAN