Water Technologies & Solutions. su ve i çecek endüstrisi için su ve proses suyu arıtma çözümleri

Transkript

1 Water Technologies & Solutions su ve i çecek endüstrisi için su ve proses suyu arıtma çözümleri

2 Bir asırdan uzun bir süredir, SUEZ yer kürenin her köşesinde bulunan müşterilerine yardımcı olmak için dünyanın en zorlayıcı sorunlarına kalıcı çözümler üretmiştir. Ve bugün, SUEZ ın Water Technologies & Solutions bolumu bu sorumluluğunu devam ettirmektedir. Biz, çevre üzerinde bırakılan ayak izlerini de azaltarak müşterilerimizin daha verimli ve karlılıkla yürütmek zorunda olduğu işletmelerde suyun yeniden kullanımı, atık su arıtımı ve su proses çözümlerini geliştiren, düşünceli ve ileriye doğru bakan bir lideriz. Amacımız endüstrinin gelişmesi ve toplumun refah düzeyinin artırılmasıdır. bugünün sorunlarının karşılanması Su, gıda ve içecek endüstrisinde en yaygın olarak kullanılan hammaddelerden biridir. Suyun kalitesinin korunması, temizlik, kaynatma, yıkama, pişirme, fermantasyon, buharlaştırma, sterilizasyon ve pastörizasyon işlemleri de dahil olmak üzere üretimin her aşamasında kritik bir öneme sahiptir. Proses işlemlerinde de, birikim, korozyon, köpüklenme ve bakteri üremesi gibi sorunların kontrol edilebilmesi için özel dikkat gerekirken su giderimi, durultma, kapalı temizleme ve diğer başka prosedürlere de olanak sağlanmaktadır. Sert hükümet yönetmelikleri, tesis içindeki tüm suyun kalitesi için geçerli olup, arıtma ürünlerinin birincil ve ikincil doğrudan gıda ile temas uygulamalarına yönelik olarak onaylanmaları gerekmektedir. Aynı zamanda, giderek daha da sıkı hale gelen atıkların atılması yönetmeliğine uyum devam ettirilmelidir. SUEZ, gıda işleme ve içecek endüstrisinin çok değişik su arındırma ihtiyaçları olduğunu, bu ihtiyaçları karşılamak üzere, içerisinde pahallı sermaye donatımlarının en yoğun dönemlerde hatasız olarak çalışmasını sağlayacak, su ve enerji tasarrufu ile işletme maliyetlerinin aşağı çekebilecek ve ulusal, bölgesel ve yerel hükümetlerin yönetmeliklerine uyum sağlayacak programların olması gerektiğini bilmektedir. finansal ve çevresel performansın yürütülmesi Biz gıda ve içecek endüstrisinin zorluklarını anlıyoruz ve fırsatlarında farkındayız. Stratejik iş ortağı olarak SUEZ su kaynaklarının yönetilmesi ve iyileştirilmesine yardımcı olacak eksiksiz kimyasal ve donanım çözümleri setini temin edebilmektedir. Azaltılmış su kullanımından verimlilik artışına finansal ve çevre performansınızı yükseltebilecek sonuçları size sunabiliriz. teknoloji ve çözümler SUEZ, gerek büyük ölçekli şeker, nişasta ve etanol üretimi yapan endüstriyel tesislerin gerekse işleme, konservecilik, dondurulmuş ürün ve şişeleme işlemlerini yapan gıda üretim tesislerinde su ve işlem arındırma programlarını yürüten dünyanın önde gelen tedarikçilerinden biridir. Uzmanlığımız, ileri düzey kimyasal ve donanım teknolojimizin derinliği ve çeşitliliği, sistem ve uygulama alanlarındaki bilgi birikimimiz ve kapsamlı endüstri tecrübelerimizden elde edilmiştir. Bu tesis-geneli su ve işlem arındırma kaynakları dünyanın çeşitli yerlerinde bulunan gıda ve içecek tesislerine taşınmıştır: Elektrik, su ve gaz çözümleri Tesis üretkenliğini artırmak, varlıkları korumak ve enerji verimliliğini iyileştirmek amacı ile kazan ve soğutma sistemleri için ileri kimyasal teknolojileri içermektedir. İçerikte kullanılan su çözümleri mikro filtrelemeden ters osmoz a, SUEZ nin membran teknolojisi, markanızı korumak üzere sürekli kalite standartlarının karşılanmasını sağlar. SUEZ in membran kimyasalları ve Noktasal hizmetleri membran sisteminizin en uygun biçimde çalışmasını sağlar. Performansı optimize etmek ve kaynaklardan tasarruf sağlamak üzere TrueSense* ve PaceSetter Platinum gibi komple çevirim içi ve çevirim dışı izleme çözümleri ve bilgi yönetim sistemleri. Tortu, ve korozyon kontrol, biyosit, köpük kontrol, gelişmiş katı geri dönüşüm, viskozite değiştirici, iyileştirilmiş berraklık ve hat dışı temizlik için özellikle tasarlanan operasyonları iyileştirici komple gıda işleme kimyasalları yelpazesi. SUEZ nin mobil su filosu dünyanın en büyüğü acil durumda sahada su arıtma, kısa dönem kiralama ve uzun dönem dış kaynak kullanımı taleplerini karşılar. Atık su yönetimi ve suyun tekrar kullanımı: Geri kazanım, arıtma ve geri dönüşüm için bütünleşik atık su yönetimi ve su yeniden kullanım çözümleri. SUEZ gıda endüstrisi için Membran Bio-Reaktör çözümlerinde dünya lideridir. Gıda işleme membranları ve elektrodiyaliz, gıda işlem ayrışımı, konsantrasyon, saflaştırma, asitleştirme veya asitten arındırma işlemleri için ileri çözümler sunmaktadır. Gıda paketlerini ve proses ekipmanlarını birikintilerden korumak için sterilize ve pastörize işlemlerini gerçekleşmesi, mikrobiyolojik kontrol sağlanması ve ekipmanların pullanma ve korozyona karşı korunması.

3 gıda ve i çecek durum çalışmaları SUEZ ve Frito Lay çevresel ayak i zlerini azaltmak için beraber çalışıyorlar Frito Lay e ait Arizona da bulunan Casa Grande Tesisleri, 2007 yılında Frito Lay tarafından Net Sıfır çevresel ayak izi programı için seçilen 40 tesisten biriydi yılında inşa edilen metre karelik üretim tesisinde Lay in patates cipsleri, Fritos mısır cipsleri, Tostitos tortilla cipsleri, Doritos tortilla cipsleri, ve Cheetos peynir aromalı çerezleri üretilmektedir. Şirketin iz bırakmama hedefinin anlamı enerjinin yenilenebilir bir güçten gelmesi - bu durumda solar enerji - ve suyun tekrar kullanılabilen su olmasıydı. Tesis 2009 yılında işletmeye alınmaya başlandı. Casa Grande Tesisi için SUEZ nin çözümü ZeeWeed* membran biyoreaktör ve ters osmoz olmuştur. ZeeWeed-daldırılmış ultra-filtreleme (UF) membran teknolojileri üzerinde belirli uygulamalar için mühendislik çalışmaları yapılarak oldukça maliyet etkin bir sistemin müşteri gereksinimlerini karşılaması sağlanmıştır. Bunlar yaygın kirleticiler, mineral, bakteri ve virüslere karşı fiziksel bir engel teşkil ederler. Sistemlerin işletimi basit olup en yüksek katı madde toleransı ve küçük ayak izleri ile çalışarak yatırım maliyetini düşürür. UF membranlar aynı zamanda mükemmel ters osmoz (RO) beslemesini üreterek RO membran güvenirliğini, performansını ve kullanım ömrünü uzatmaktadır. Casa Grande de ZeeWeed* teknolojisi ile günde patates çipsi üretim prosesinden litre atık su, yıkama, durulama ve bahçe sulama amacı ile tekrar kullanıma alınmaktadır. Sistemin diğer unsurları arasında güneş enerjisi güç kaynağı, biyo-kütle kazan ve sıfır atık yer almaktadır. Bu çözüm tesisin yenilenebilir enerji ve geri dönüşmüş su hedeflerine erişmeye yardımcı olurken su ve elektrik kullanımında %90 oranında azalma sağlanmıştır. Tesis, Amerika Birleşik Devletlerinde LEED EB Altın Sertifikayı alan ilk mevcut gıda üretim tesisi olma ayrıcalığını da taşımaktadır. Aynı zamanda tesis, Birleşik Devletlerde, atık suyun biyolojik olarak arıtıldıktan sonra arıtılan atık suyun doğrudan gıda uygulamalarında tekrar kullanıldığı az sayıdaki tesislerden biridir. suyun tekrar kullanılması, White Energy nin yılda $ tasaruf yapmasına yardımcı olmakta White Energy nin Russel, Kansas ta bulunan tesisi, 2001 yılından bu yana her yıl yaklaşık m3 etanol üretmektedir. Tesis, Birleşik Devletlerin, önümüzdeki 10 yıl içinde ulusal benzin tüketiminin yüzde 20 sinin etanole dönüştürülmesini öngören 2007 Onda Yirmi hedefinin yerine getirilmesine yardımcı olarak önemli bir rol oynamaktadır. White Energy şirketinin tesisi, Birleşik Devletlerde bulunan pek çok etanol tesisi gibi ülkenin orta batısında, etanol üretimi için gerekli olan ana maddelerden milo, sorgum ve mısır çiftlikleri yakınında yer almaktadır. Etanol üretimi için bu ham maddelerin yanı sıra büyük miktarda suya biyo kütlenin etanole dönüştürülmesi için gereklidir. White Energy nin Russel Kansas tesisi belediyeden günlük m3 su çekmektedir ve bu miktar kişinin yaşadığı bu ufak yerleşim bölgesinin günlük su tüketiminin üçte biri kadardır. Şehrin 2006 yıllında uzun bir kuraklık ile karşı karşıya kalmasıyla birlikte, White Energy ve Russel Şehri suyu tekrar kullanabilmek ve tesisin sınırlı belediye suyu kullanımını azaltmak için birlikte çalışmaya başladı. SUEZ nin geniş portföyü sayesinde,white Energy için entegre su yeniden kullanım ve kimyasal temizleme stratejisi belirlenerek etanol üreticisinin suyu geri kazanmasının yanı sıra işletme maliyetlerinin azaltılması ve çevre yararlarının sağlanması olanağı ortaya çıktı. SUEZ ekibi, etanol üretim sürecinden elde edilen atık suyun arıtılarak tesisin soğutma kulelerinde tamamlama suyu olarak kullanılmasını içeren suyun yeniden kullanılması çözümünü teklif etti. Dokuz ay içerisinde, ekip pilot testleri, su tekrar kullanım sisteminin tasarım, inşaat ve devreye alma işlemlerini tamamladı ve sistem Ağustos 2006 itibarı ile tam işletime geçti. Çok adımlı işlem içerisine ultra filtreleme ön arındırma sürecine eklenerek tüm asılı katı maddeler atık içinden ayrıştırıldı. Bundan sonra, SUEZ nin ters osmoz (RO) membran filtreleri çözünmüş atıklar süzülerek yüksek kalitede arıtılmış atık su tesisin soğutma kulelerinde kullanılmaktadır. İkinci bir SUEZ RO sistemi yerleştirilerek yüksek kalite kazan kaynatma suyu üretildi yılında SUEZ ve Frito Lay Global Water Intelligence tarafından Casa Grande Tesisi için verilen Yılın Çevreye Katkı Ödülünü almışlardır. SUEZ, ana şişeleyiciler için su verimliliğini maksimize eder. Amerika Birleşik Devletlerinin kuzey batısında yer alan büyük bir gazlı alkolsüz içecek ve şişe suyu şişeleme tesisi, uzun yılardır SUEZ ye güvenmiş ve kendilerine ultra filtreleme ve ters osmoz sistemleri gibi yüksek kalitede su arındırma çözümlerini sunmalarını istemiştir. Ürünleri için çok fazla miktarda suya ihtiyaç duyan şişeleme şirketi üretilen her bir galon ürün için gerekli olan besleme suyu oranını galon cinsinden azaltmak istemiştir. SUEZ, çeşitli ünitelerin çalışması sonucu ortaya çıkan atık suyu arıttıktan sonra su arıtma sistemi içerisine besleme suyu olarak veren bir geri kazanım sistemi tasarlamıştır. Bu su geri kazanım sisteminin su odası operasyonlarının içine dahil edilmesiyle, şişeleme şirketi genel su kullanımında %90 dan daha fazla bir oranda verim sağlamıştır. SUEZ, müşterinin nihai ürün üzerindeki su verimliliği hedeflerini sağlayacak bu çözümü başarı ile uygulamıştır. SUEZ pastörizasyon tesisindeki korozyon probleminin kökünü teşhis etti Avrupa da bulunan büyük bir süt ürünleri şirketi üretim tesisinde koyulaştırılmış süt doldurduğu şişe ve tenekeleri hidrostatik otoklav ile sterlize etmekteydi. Ancak bu oldukça büyük otoklav makinelerinde ciddi korozyon ve diğer su şartlandırması problemleri ortaya çıktı. Ekipman tamamı ile bozulma riskini taşıyordu ve bu ekipmanın yenilenmesi milyonlar tutabilirdi. Rekabet içindeki bir su arıtma firması çinko fosfat tabanlı korozyon inhibitör uygulamaları ile problemi çözmeye çalışmıştı. Bu uygulama başarısız olmuş ve iki otoklavdan birinde masraflı bir tadilata yol açmıştı. İkinci otoklavda da sorun çözümlenmediği takdirde benzer tadilatlar gerekiyordu. Süt ürünleri şirketi ekibi ile yakın bir şekilde çalışan SUEZ, toplanan temel veriler yardımı ile korozyonun kökünü ve mekanizmasını teşhis etti. Veriler, suyun ph değerindeki değişikliklerin ilk yapılan işlemin başarısız olmasına ve korozyona neden olduğunu gösterdi. ph değeri yüksek olduğunda kontrol dışı tortu formasyonunun oluşmasına ve etkin korozyon inhibitörünün de yok olmasına neden oluyordu. ph değeri düşük olduğunda ise koruyucu katmanlar eriyor ve korumasız metal yüzeylerde korozyon oluşuyordu. Yoğuşma sonucu oluşan su tanecikleri sterilizasyon esnasında sulanmaya neden olmakta ve suyun alkalin değerini düşürmekteydi. Sızıntı yapan süt şişeleri de suyun ph değerinin düşmesine katkıda bulunuyordu. SUEZ nin bakım stratejisi, ph içerikli FoodPro korozyon inhibitörüne değişim ile besleme suyunun kostik ile bazlılık ayarlamalarının bir arada yapılmasını kapsamıştır. SUEZ bir yüzey etkinleştirici karışım birleşimini metal yüzeyleri yapışkan yapan organik atıklardan arındırmak üzere kullanmıştır. SUEZ nin özel polimer kimya solüsyonu fosfatı stabilize etmiş ve su içinde daha yüksek etkin PO4 seviyeleri oluşmasına olanak tanımıştır.

4 sürdürülebilirlik sorumluluğu SUEZ olarak, hepimiz için kaynakların bol olduğu bir geleceği sağlama almak amacıyla yeni modelleri, yeni teknolojileri ve yeni çözümleri hayal etmekteyiz. Yeni dairesel ekonomide kaynak yönetimine yeniden şekil vermek için kaynak devrimine katılmaktayız. temiz araştırma ve geliştirme için çifte yatırım SUEZ 2009 da ARGE etkinliklerine 1,5 $ milyar yatırmış, programlananın bir yıl öncesinde, 2010 yılı için bu miktarı iki katına çıkarma taahhüdü vermiştir. SUEZ yeni teknolojileri ortaya çıkarma konusundaki taahhüdüne devam etmektedir. Bu nedenle, 2010 yılında SUEZ mevcut yatırımına ek olarak 2015 yılına kadar araştırma ve geliştirme çalışmaları için 10 $ milyar tutarında bir taahhütte daha bulunmuştur. ürünlerden cironun artırılması Zorlayıcı küresel ortama rağmen, 2009 yılında SUEZ ARGE ürünlerinden sağlanan ciro yüzde altı oranında artarak 18 $ milyara ulaşmıştır. SUEZ bu cironun önümüzdeki beş yıl içinde toplam şirket cirosunun büyüme hızının iki katı hızda büyüyeceğini taahhüt etmektedir ve böylece SUEZ ARGE, şirket satışları içerisinde daha da geniş bir orana sahip olacaktır. sera gazları (ghg) yayılımının azaltılması ve operasyonlarda enerji verimliliğinin artırılması SUEZ, GHG yayılımını 2004 yılı ile karşılaştırıldığında yüzde 22 oranında azaltmıştır. SUEZ enerji yoğunluğunu 2004 ile karşılaştırıldığında yüzde 34 oranında iyileştirmiş, ve 2012 yılı hedefi olan yüzde 30 u aşmıştır. Ve SUEZ, GHG yoğunluğunu da 2004 yılı ile karşılaştırıldığında yüzde 39 oranında azaltmıştır yılı itibarı ile SUEZ operasyonlarının enerji yoğunluğunu yüzde 50 oranında iyileştirecek ve mutlak GHG yayılımını yüzde 25 oranında azaltacaktır (Her iki değer için 2004 yılı baz alınmıştır). su kullanımın azaltılması ve suyun tekrar kullanımının geliştirilmesi SUEZ, 2006 baz alındığında su kullanımını yüzde 30 oranında azaltmış, ve 2012 için belirlediği orijinal hedefi yüzde 20 ile geçmiştir. halka bilgilendirme yapılması SUEZ, halkla yakın ilişki kurarak ARGE çalışmaları hakkındaki tartışmaları, diyalogları ve iletişimleri sürdürmektedir. güvenilir i ş ortağı Dünyanın her yerinde kalite ile eş anlama gelen bir isim olarak SUEZ irili ufaklı tüm gıda ve içecek şirketlerinin güvenilir küresel partneridir. Çok geniş yelpazede yer alan ürün ve hizmetleri ile SUEZ nin bütünleşmiş çözümleri ve özgün uzmanlığı gelişmekte olan bir endüstri kolunda önemli zorlukların yönetilmesi ve üstesinden gelinmesi için daima yardımcı olurken dünyanın her yerinde bulunan müşterilerimizin zorunlu ve sürdürülebilir kaynak tasarrufu beklentilerini de karşılamaktadır. Yenilikler, teknolojik buluşlar ve kendini adamış küresel uzmanlarla, bugünün gıda ve içecek endüstrisinde başarı ile rekabet edebilmenize - ve kazanmanıza - yardımcı oluyoruz. Gıda ve içecek sektöründeki müşterilerimize: Çevre uyumluluğunu karşılama Emniyetli ve sağlıklı bir işyeri Üretimin optimize edilmesi Verimin maksimize edilmesi Varlık korumanın sağlanması Ürün maliyetlerinin aşağı çekilmesi Ürün kalitesinin korunması/geliştirilmesi Ürün değerinin iyileştirilmesi hizmetlerini vermekteyiz.

5 adresini ziyaret ederek SUEZ nin müşterilerinin en büyük sorunlarını nasıl çözdüğü hakkında bilgi alabilirsiniz. adresini ziyaret ederek yakınınızda bir kişi bulun. Ve Bize Ulaşın ı tıklayın. *SUEZ in markası; Bir veya daha fazla ülkede kayıtlı olabilir SUEZ. All rights reserved. GEA18584-TR Dec-11