CONTENTS İÇİNDEKİLER BÖREKLER BAKLAVALAR LOKMALAR TULUMBALAR PASTRY 7 BAKLAVA 18 TULUMBA DESSERT 32 LOKMA DESSERT 33

Transkript

1

2

3 Biz Kimiz? 1988 yılında Eyüp te küçük bir işletme olarak başlayan mücadelemiz, bugün ürünleri tüm Türkiye de ve ihraç edildiği ülkelerde zevkle tüketilen büyük bir markaya dönüşüyor. CihanTat olarak yöresinden en taze haliyle temin edilen kaliteli malzemeleri usta ellerde harika lezzetlere dönüştürüyoruz m 2 kapalı alanda börek, ve şerbetli tatlı kategorilerinde imalat yapan markamızla sağlık ve lezzeti aynı anda sunmayı hedefliyoruz. Tesisleşme ve arge yatırımlarına önem veriyor, teknolojik yatırımlar ve programlarla kalite standartlarımızı her geçen gün artırıyoruz. Çiğdonuk, pişmişdonuk ve tüketime hazır ürünlerle farklı tüketim ihtiyaçlarını karşılamayı amaçlıyoruz. CihanTat çatısı altında ürettiğimiz lezzetler, toplu tüketimin yanında günlük, ikramlık ve hediyelik olarak tercih ediliyor, zevkle tüketiliyor. CihanTat olarak son teknoloji yatırımı tesisimizde günlük 10 ton üretim kapasitesi ve geniş lojistik ağımızla müşterilerimize hizmet vermeye devam ediyoruz. About Us Our struggle, which started in 1988 as a small business in Eyüp, today turns into a big brand that is consumed with pleasure all over Turkey and the countries where it is exported. As CihanTat, we transform the high qualified items that are most freshly supplied from hometown into wonderful tastes in master hands. We aim to offer both health and taste at the same time with our brand which produce pastries and desserts in 1850 sqm closed area. We care establishment and research and development (R&D) investments, increase our quality standards every day with technological investments and programs. We aim to meet different consumption needs with cookedfrozen, uncookedfrozen and readytouse products. The flavors we produce under the roof of CihanTat are preferred for daily, catering and gift as well as mass consumption and are consumed with pleasure. As CihanTat, we continue to provide services to our customers with our 10 tons daily production capacity and wide logistics network in our latest technology facility.

4 SYMBOLS SEMBOLLER Koli İçi Adedi Gramaj Çözündürme Süresi Pişirme Derecesi Pişirme Süresi units per package weight defrosting time cooking temperature cooking time Palet Miktarı Tepsi Ölçüsü Koli Ölçüsü Depolama pallet quantity tray size box size warehouse

5 CONTENTS İÇİNDEKİLER BÖREKLER PASTRY 7 BAKLAVALAR BAKLAVA 18 LOKMALAR TULUMBA DESSERT 32 TULUMBALAR LOKMA DESSERT 33

6

7 PASTRIES BÖREKLER Anadolu nun her bir köşesinde farklı çeşitleriyle sofralarımızı zenginleştiren çıtır börekler. Kullanım alanlarına göre farklı çeşit ve gramajlarıyla sizlere sunulan, kahvaltıdan akşam üstü çayına kadar günün her saati ve her öğün zevkle tüketebileceğiniz ve misafirlerinize ikram edebileceğiniz lezzetli börekler. Ispanaklıdan kıymalıya birçok çeşit ve lezzetiyle sizlere ulaştırılan ev yapımı tadında çıtır börekler CihanTat da. Crispy pastries that enrich our meals with different varieties in every corner of Anatolia. Yummy pastries offered with different kinds and weights for different usage areas, tastefully eaten and served to your guests at any time and any meal of the day from brekfeast to afternoon tea. Homemade crispy pastries delivered to you with many kinds and flavors made of cheese, spinach or ground beef in CihanTat.

8 BÖREKLER hem lezzetli hem pratik TURKISH WATER PASTRY SU BÖREĞİ Code: 0365 Su Böreği Maynadozlu Peynirli With Parsley and Cheese Code: 0327 Su Böreği Kıymalı With Ground Beef 1/1/3 Raf ömrü: 3, 18 (18) 1 yıl (+ 4) 3 gün dk 60 35x45 1/1/3 3, dk 60 35x45 Raf ömrü: (18) 1 yıl (+ 4) 3 gün Code: 0358 Su Böreği Ispanaklı Peynirli With Spinach and Cheese Code: 0068 Su Böreği Peynirli With Cheese Code: 0310 Su Böreği Ispanaklı With Spinach 1/1/3 3, dk 1/1/3 3, dk 1/1/3 3, dk 60 35x45 Raf ömrü: (18) 1 yıl (+ 4) 3 gün 60 35x45 Raf ömrü: (18) 1 yıl (+ 4) 3 gün 60 35x45 Raf ömrü: (18) 1 yıl (+ 4) 3 gün Tepsi / Kutu / Dökme Tray / Box / Bulk Oda Sıcaklığı Room Temperature Shelf Life: (18) 1 year (+ 4) 3 days 8

9 MINI CRUNCHY PASTRY MİNİ ÇITIR BÖREK Code: 0426 Mini Çıtır Börek Peynirli 50 G With Cheese Code: 0440 Mini Çıtır Börek Ispanaklı 50 G With Spinach dk 60/ kg 41x28x dk 60/ kg 41x28x20 Code: 0433 Mini Çıtır Börek Patatesli 50 G With Potato Code: 0464 Mini Çıtır Börek Ispanaklı Peynirli 50 G With Spinach and Cheese Code: 0457 Mini Çıtır Börek Kıymalı 50 G With Ground Beef dk dk dk 60/ kg 41x28x20 (18) Çözülmeden Pişirilebilir (18) Can Be Baked Frozen 60/ kg 41x28x20 60/ kg 41x28x20 9

10 BÖREKLER ROLL PASTRY RULO BÖREK çıtır ev yapımı lezzet 10

11 Code: 0488 Rulo Börek Patatesli 100 G With Potato dk 60/ kg Code: 0501 Rulo Börek Kıymalı 100 G With Ground Beef dk 60/ kg Code: 0471 Rulo Börek Peynirli 100 G With Cheese dk 60/ kg Code: 0495 Rulo Börek Ispanaklı 100 G With Spinach dk 60/ kg Code: 0518 Rulo Börek Ispaklı Peynirli 100 G With Spinach and Cheese dk 60/ kg (18) Çözülmeden Pişirilebilir (18) Can Be Baked Frozen 11

12 BÖREKLER KARAKÖY PASTRY KARAKÖY BÖREĞİ çıtır ev yapımı lezzet 12

13 Code: 0280 Karaköy Kol Böreği Peynirli 600 G With Cheese 10 1/6 kg dk 120/720 Code: 0273 Karaköy Kol Böreği Kıymalı 600 G With Ground Beef 10 1/6 kg dk 120/720 Code: 0297 Karaköy Kol Böreği Patatesli 600 G With Potato 10 1/6 kg dk 120/720 Code: 0372 Karaköy Kol Böreği Ispanaklı Peynirli 600 G With Spinach and Cheese 10 1/6 kg dk 120/720 Code: 0273 Karaköy Kol Böreği Ispanaklı 600 G With Spinach 10 1/6 kg dk 120/720 (18) Çözülmeden Pişirilebilir (18) Can Be Baked Frozen 13

14 BÖREKLER ROSE PASTRY GÜL BÖREĞİ çıtır ev yapımı lezzet 14

15 Code: 0389 Gül Böreği Patatesli 100 G With Potato dk 60/ kg Code: 0402 Gül Böreği Kıymalı 100 G With Ground Beef dk 60/ kg Code: 0174 Gül Böreği Peynirli 100 G With Cheese dk 60/ kg Code: 0396 Gül Böreği Ispanaklı 100 G With Spinach dk 60/ kg Code: 0464 Gül Böreği Ispanaklı Peynirli 100 G With Spinach and Cheese dk 60/ kg (18) Çözülmeden Pişirilebilir (18) Can Be Baked Frozen 15

16 BÖREKLER U PASTRY U BÖREK Code: 0556 Code: 0549 U Börek Patatesli 250 G With Potato U Börek Kıymalı 250 G With Ground Beef dk 60/120/ dk 60/120/ 600 Code: 0525 U Börek Peynirli 250 G With Cheese Code: 0532 U Börek Ispanaklı 250 G With Spinach Code: 0273 U Börek Ispanaklı Peynirli 250 G With Spinach and Cheese dk dk dk 60/120/ 600 (18) Çözülmeden Pişirilebilir (18) Can Be Baked Frozen 60/120/ /120/

17 TRAY PASTRY TEPSİ BÖREĞİ Code: 0401 Tepsi Böreği Peynirli With Cheese Code: 0402 Tepsi Böreği Peynirli Ispanaklı With Spinach and Cheese 1/6 850 kg dk x45 1/6 850 kg dk x45 Code: 040 Tepsi Böreği Patatesli With Potato Code: 0404 Tepsi Böreği Kıymalı With Ground Beef 1/6 850 kg dk x45 1/6 850 kg dk x45 (18) Çözülmeden Pişirilebilir (18) Can Be Baked Frozen 17

18

19 BAKLAVA BAKLAVALAR Geleneksel Türk mutfağından benzersiz bir lezzet. Osmanlı mutfağında bugünkü halini alan, ister günlük tüketimde ister özel günlerde ikramlık olarak sunulan altın sarısı baklavalar. Usta ellerde ince ince açılıp kat kat dizilen yufkası, yöresinden en taze fıstık, ceviz ve fındık gibi malzemelerle zenginleştirilen lezzeti ve tam kıvamında şerbetiyle hazırlanan enfes baklavalar onlarca çeşidiyle Cihan Tat da. The unique flavor of traditional Turkish Cuisine. Golden yellow baklavas taken its final form in the Ottoman Cuisine, presented whether in daily consumption or on special occasions. Delicious baklavas rolled dough thin and multilayered on master hands, enriched taste with the freshest pistachios walnuts and hazelnuts from hometown, prepared with thickened syrup in Cihan Tat with dozens of varieties.

20 BAKLAVA PISTACHIO & WALNUT BAKLAVA FISTIKLI & CEVİZLİ BAKLAVA Code: 88 Fıstıklı Baklava With Pistachio Code: 0037 Cevizli Baklava With Walnut 1/3 4 1/3,3 kg 3,6 kg 18 45/60 35x45 48X38X13,5 1/3 4 1/3,3 kg 3,6 kg 18 45/60 35x45 48X38X13,5 (18) Oda Sıcaklığı (18) Room Temperature 20

21 WITH WALNUT CEVİZLİ EV BAKLAVASI Code: 90 Fıstıklı Baklava With Pistachio 1/3 4 1/3,3 kg 3,6 kg 18 45/60 35x45 (18) Oda Sıcaklığı (18) Room Temperature 21

22 BAKLAVA ŞÖBİYET ŞÖBİYET Code: 004 Fıstıklı Şöbiyet With Pistachio and Cream Code: 75 Cevizli Şöbiyet With Walnut and Cream 1/3 4 1/3,3 kg 3, /60 35x45 1/3 4 1/3,3 kg 3, /60 35x45 (18) Oda Sıcaklığı (18) Room Temperature 22

23 CARROT SLICE BAKLAVA HAVUÇ DİLİMİ Code: 005 Fıstıklı Havuç Dilimi With Pistachio Code: 36 Cevizli Havuç Dilimi With Walnut 1/3 4 1/3,3 kg 3,6 kg 18 45/60 35x45 1/3 4 1/3,3 kg 3,6 kg 18 45/60 35x45 (18) Oda Sıcaklığı (18) Room Temperature 23

24 BAKLAVA YELLOW BURMA SARI BURMA Code: 007 Fıstıklı Sarı Burma With Pistachio Code: 120 Cevizli Sarı Burma With Walnut 1/3 4 1/3,3 kg 4 kg 18 45/60 35x45 1/3 1/3,3 kg 18 45/60 35x kg (18) Oda Sıcaklığı (18) Room Temperature 24

25 WALNUT & PISTACHIO WRAPPINGS CEVİZLİ & FISTIKLI DÜRÜM Code: 006 Fıstıklı Dürüm With Pistachio Code: 001 Cevizli Dürüm With Walnut 1/3 4 1/3,3 kg 3,6 kg 18 45/60 35x45 1/3 1/3,3 kg 18 45/60 35x45 4 3,6 kg (18) Oda Sıcaklığı (18) Room Temperature 25

26 BAKLAVA NIGHTINGALE S NEST BÜLBÜL YUVASI Code: 99 Bülbül Yuvası Nightingale s Nest Code: 99 Cevizli Bülbül Yuvası With Walnut 1/3 4 1/3,3 kg 4 kg 18 45/60 35x45 1/3 1/3,3 kg 18 45/60 35x kg (18) Oda Sıcaklığı (18) Room Temperature 26

27 P A L A C E R O L L B A K L AVA S A R AY S A R M A Code: Code: 003 Fıstıklı Saray Sarma Cevizli Saray Sarma With Pistachio 1/3 4 1/3,3 kg 3,6 kg With Walnut 45/60 35x45 1/3 4 1/3,3 kg 3,6 kg 18 45/60 35x45 45/60 35x45 45/60 35x45 Code: 0051 Şekerpare 1/4/3 1/2,8 kg 18 Code: 022 Hayrabolu Peynir Tatlısı 1/3 4 Adet 1/3 kg 6 kg 18 (18) Oda Sıcaklığı (18) Room Temperature 27

28 BAKLAVA BURMA KADAYIF Code: 011 Fıstıklı Burma Kadayıf With Pistachio 1/3 4 1/3,2 kg 3,6 kg 18 60/120 35x45 648/864 (18) Oda Sıcaklığı (18) Room Temperature 28

29 BURMA KADAYIF Code: 014 Cevizli Burma Kadayıf With Walnut 1/3 4 1/3,3 kg 3,6 kg 18 60/120 35x45 648/864 (18) Oda Sıcaklığı (18) Room Temperature 29

30 BAKLAVA KADAYIF BASMA Code: 0045 Fıstıklı Kadayıf Basma With Pistachio 1/4 1/3,2 kg 18 45/60 35x45 3,6 kg (18) Oda Sıcaklığı (18) Room Temperature 30

31 KADAYIF BASMA Code: 0044 Cevizli Kadayıf Basma With Walnut 1/3 4 Adet 1/3,2 kg 18 45/60 35x45 (18) Oda Sıcaklığı (18) Room Temperature 31

32 BAKLAVA LOKMA DESERT LOKMALAR Kökleri Osmanlı saray mutfağına dayanan lokmalık lezzet. Hamuru sıvı yağda kızartılan ve kıvamlı şerbette bekletilerek tatlandırılan lokmalar farklı boy ve şekilleriyle sizlere sunuluyor. İkramlık lezzetler arasında yer alması ve ekonomik olması nedeniyle sıkça tercih edilen lokmalar günlük üretimle taze şekilde sunuluyor. A Snack flavor roots of which date back to Ottoman Palace Cuisine. Deep fried dough sweetened by soaking in thick syrup; presented in different size and shapes. Frequently preferred due to being economical and among the snack delicacies; freshly presented with daily production. Code: 0266 İzmir Lokma 1/ /120 Code: 008 Misket Lokma Tatlısı 20 G 1/ /120 (18) Oda Sıcaklığı (18) Room Temperature 32

33 TULUMBA DESSERT TULUMBALAR Balkan mutfağının kıtır lezzeti. Akışkan hamuruna ince, uzun ve oluklu bir şekil verilerek yağda kızartılan, şerbetle tatlandırılan dışı kıtır içi yumuşak tulumba tatlısı. Farklı boy ve gramajlarda hazırlanan tulumbalar en taze haliyle ve ekonomik seçenekleriyle sunuluyor. The crunchy flavor of the Balkan cuisine. Fluid dough given thin, long and corrugated shape; deep fried and syrup soaked; outside crunchy and inside soft tulumba dessert. Prepeared with different sizes and weights; offered with the freshest and most economical options. Code: 0266 Halka Tatlısı G Turkish Churro 1/12/ /120 41x28x20 Code: 0013 Tulumba Tatlısı G 1/50/33 25/ /120 41x28x20 (18) Oda Sıcaklığı (18) Room Temperature 33

34

35 CİHANTAT GIDA Merkez Mah. Çobançeşme Cad. Ege Sok. No: Kağıthane / İSTANBUL Tel: +90 (212) (212) Fax: +90 (212) info@cihantat.com.tr