BBL600 Blender Kullanım ve Güvenlik Talimatları

Transkript

1 BBL600 Blender Kullanım ve Güvenlik Talimatları

2 Breville ailesine hoşgeldiniz...

3 İÇİNDEKİLER 4 Breville için önce güvenlik gelir 6 Montajı, çalıştırılması ve sökülmesi 14 Bakım, temizlik ve saklama 16 Tarifler ve püf noktaları 3

4 BREVILLE İÇİN ÖNCE GÜVENLİK GELİR BBL600 BLENDER İÇİN ÖNEMLİ GÜVENLİK TALİMATLARI Güvenlik konusundaki yüksek farkındalığıyla Breville de en önde gelen düşünce, tüketici ürünlerinin değerli müşterilerimizin güvenliğinin göz önünde bulundurularak tasarlanması ve üretilmesidir. Bunun yanı sıra, müşterilerimizin herhangi bir elektrikli aleti kullanırken aşağıdaki güvenlik tedbirlerine özenle bağlı kalmaları rica olunur. Çalıştırmadan önce tüm talimatları dikkatlice okuyunuz ve ileride kullanmak üzere bir başvuru kaynağı olarak saklayınız. Breville Ikon Blenderi kullanmadan önce, ilk olarak ürünün ambalajını ve tanıtımetiketlerini çıkarınız. Breville Ikon Blenderi kullanımesnasında tezgâh veya masanın kenarına yakın bir yere koymayınız. Yüzeyin düz, temiz ve su, un gibi maddelerin bulunmamasına özen gösteriniz. Kullanım esnasında meydana gelen titreşim ürünün hareket etmesine sebep olabilir. Breville Ikon Blenderi sıcak gaz veya elektrikle çalışan ocakların yakınına veya sıcak bir fırınla temas edecek şekilde yerleştirmeyiniz. Breville Ikon Blenderinizin parçalarının kullanmadan önce düzgün ve doğru bir biçimde takıldığından her zaman emin olunuz. Bakım ve kullanım bölümüne bakınız. Yalnızca Breville Ikon Blender ile temin edilen blender sürahisi ve kapağını kullanınız. Çalıştırmadan önce mutlaka blender kapağının blender sürahisinin üzerine sağlambir biçimde oturmuş olduğundan emin olunuz. Breville Ikon Blenderinizin kontrol panelindeki Power (güç) tuşuna basılarak kapalı konuma getirildiğinden emin olunuz. Daha sonra cihazı güç çıkışından kapatınız ve fişini çekiniz. Cihazı kaldırmadan önce veya Breville Ikon Blender kullanımda değilken, sökmeden, temizlemeden ve depolamadan önce motorun ve bıçakların tamamen durdurulmuş olduğundan emin olunuz. Cihazı ağır yüklerle hiç durdurmadan 30 saniyeden uzun süre çalıştırmayınız. Her kullanım arasında motoru 1 dakika dinlendiriniz. Bu kitapçıkta verilen hiçbir tarif alete aşırı yükleme yapmaz. Breville Ikon Blenderinizi kullanım esnasında gözetimsiz bırakmayınız. Karıştırma bıçağının çevresine yiyecek sıkışması halinde, kontrol paneli üzerindeki Power (güç) tuşuna basarak Breville Ikon Blenderi kapalı konuma getiriniz. Daha sonra cihazı güç çıkışından kapatınız ve fişini çekiniz. Sürahiyi motorun tabanından kaldırmadan önce motorun ve bıçakların durdurulmuş olduğundan emin olunuz. Devametmeden önce yiyeceği sıkıştığı yerden çıkarmak veya karıştırmak için spatula kullanınız. Bıçaklar çok keskin olduğu için parmaklarınızı kullanmayınız. Çalışma esnasında ellerinizi, parmaklarınızı, saçları, elbise ve aynı zamanda spatula ve diğer araçları blender sürahisinden uzakta tutunuz. Cihazın fişini güç çıkışından çıkarmadan ellerinizi, parmaklarınızı veya mutfak aletlerini hiçbir şekilde blender sürahisine sokmayınız. Bıçaklar çok keskin olduğu için karıştırıcı 4

5 BREVILLE İÇİN ÖNCE GÜVENLİK GELİR bıçaklarını tutarken dikkatli olunuz. Bıçakların yanlış tutulması yaralanmaya neden olabilir. Çalışma esnasında blender sürahisini motor tabanından çıkarmayınız. Breville Ikon Blenderi yiyecek ve/veya içecek hazırlamak dışında bir amaçla kullanmayınız. Breville Ikon Blenderi blender sürahisi içerisinde yiyecek veya sıvı olmaksızın çalıştırmayınız. Sıcak veya kaynayan sıvıları işlemden geçirmeyiniz. Blender sürahisine koymadan önce soğumaya bırakınız. Blender sürahisini, örneğin soğuk bir sürahiyi sıcak su içerisine koymak veya tersi gibi aşırı sıcak veya soğuğa maruz bırakmayınız. Cihazı temiz tutunuz. Bakımve temizlik bölümüne bakınız. KULLANMADAN ÖNCE KORUMA KORDONLARININ TAMAMINI ÇÖZÜN. CİHAZI EĞİMLİ BİR YÜZEY ÜZERİNDE KULLANMAYINIZ. CİHAZI AÇIKKEN TAŞIMAYINIZ. BLENDERİ AĞIR YÜKLERDE 30 SANİYEDEN UZUN BİR SÜRE DEVAMLI OLARAK ÇALIŞTIRMAYINIZ. TÜM ELEKTRİKLİ ALETLER İLE İLGİLİ ÖNEMLİ GÜVENLİK UYARILARI Kullanımdan önce, kabloyu tamamen açınız. Elektrik çarpmasından korunmak için kabloyu, fişi veya motor bloğunu suya veya herhangi bir sıvıya sokmayınız. Elektrik kablosunun masa veya tezgâh kenarından aşağı sarkmasını, sıcak yüzeylere değmesini veya düğümlenmesini önleyiniz. Bu alet, gözetimolmaksızın küçük çocukların veya güçsüz ve hasta kişilerin kullanımına uygun değildir. Küçük çocuklar aletle oynamamaları için gözetimaltında tutulmalıdır. Cihazı düzenli olarak kontrolden geçirmeniz tavsiye edilir. Güç kaynak kablosunun, fişin veya aletin herhangi bir şekilde hasar görmesi halinde aleti kullanmayınız. Muayene ve/veya onarımiçin bütün cihazı en yakın yetkili Breville Servis Merkezine getiriniz. Temizlik dışındaki bakımlar yetkili Breville Servis Merkezi nde gerçekleştirilmelidir. Bu ürün sadece evde kullanılmak üzere üretilmiştir. Bu cihazı kullanımamacı dışında kullanmayınız. Hareket halindeki araç veya gemilerde kullanmayınız. Ev dışındaki ortamlarda kullanmayınız. Elektrikli cihazları kullanırken ek güvenlik sağlamak için artık akımcihazı (güvenlik kilidi) kurmanız tavsiye edilir. Cihazın çalışmasını sağlayan elektrik devresine, 30mA yı geçmeyen bir anlık artık akımla çalışan güvenlik kilidi yerleştirmeniz tavsiye edilir. Profesyonel yardım için elektrik teknisyeninizle görüşünüz. BU TALİMATLARI SADECE EV İÇİ KULLANIM İÇİN SAKLAYINIZ. 5

6 BBL600 Blender MONTAJI, ÇALIŞTIRILMASI ve SÖKÜLMESİ

7 BBL600 BLENDERINIZI TANIYINIZ A G B H C I D J E F K A. Gömülü ölçek kapağı Karıştırma esnasında malzeme ekleyebilmek için B. 1,5 lt. Büyük cam Malzemeyi çift yönlü gövdenin bıçak kısmına koyara, eşit miktarda karıştırın. C. Ağır iş motoru D. Pres döküm metal taban E. Işıklandırılmış düğmeler Daha açık ve okuma kolaylığı sağlamak için F. Elektronik 5 hız kontrolü artı pulse özelliği G. Breville Assist Çek - aç Kapak tasarımı, kapağın çalıştırma esnasında sıkıca kapatılmış olsa bile daha sonradan kolayca açılmasını sağlar. H. Kinetix bıçak ve Kâse Sistemi ve ekstra geniş paslanmaz bıçaklar, yiyecek takılmasını en aza indirecek şekilde sürahinin tabanına takılmıştır. I. Tek parçalı bıçak ayıracı hızlı ve kolay temizleme için ergonomik olarak tasarlanmıştır. J. Önceden programlanır Buz Kırıcı ve Smoothie ayarları daha düzgün sonuçlar için otomatik olarak hız değiştirir ve otomatik olarak kapanır. K. LCD ekran önceden programlanmış ayarlar için hız ayarlarını ileri ve geriye doğru sayar. 7

8 BBL600 BLENDERINIZIN ÇALIŞTIRILMASI İL KULLANIMDAN ÖNCE Breville Ikon Blenderinizin ilk kullanımından önce, ürünün ambalajını ve tanıtım etiketlerini çıkarınız. Cihazın güç çıkışının kapalı olduğuna ve güç kablosunun bağlantısının olmadığına emin olunuz. Breville Ikon Blenderinin kapağını, gömülü kapağı, blender sürahisi ve bıçak grubunu ılık, sabunlu suda ve yumuşak bir bezle yıkayınız. Tamamen durulayınız ve kurulayınız. Motor bloğu nemli bir bezle silinebilir. Tamamen kurulayınız. NOT: Breville Ikon Blenderinizi ilk kez kullanırken motordan gelen bir koku fark edebilirsiniz. Bu normaldir ve kullanımla birlikte dağılacaktır. Karıştırma bıçakları son derece keskindir. Parmaklarınıza ve ellerinize temas etmesini önleyiniz. BLENDERİN MONTE EDİLMESİ VE PARÇALARININ TAKILMASI 4. ADIM MAX (maksimum) işaretini geçmemesine dikkat ederek blender sürahisine yiyecek veya sıvı koyunuz. Blender kapağını sağlambir biçimde blender sürahisinin üstüne yerleştiriniz. Şeffaf gömülü kapağı blender kapağına yerleştiriniz ve yerine oturtmak için saat yönünde çeviriniz. (Bkz. Şek. 1.) 1. ADIM Motor bloğunu, tezgah üstü gibi düz ve kuru bir yüzeye koyunuz. Motor bloğunun güç çıkışından kapatılmış ve güç kablosunun prizden çekilmiş olduğundan emin olunuz. 2. ADIM Blender sürahisini yeniden takmak için silikon contayı bıçak takımının üzerine yerleştiriniz. Blender sürahisini ters çeviriniz ve bıçak takımını sürahinin tabanına yerleştiriniz. Sağlam bir biçimde yerine oturuncaya kadar bıçak çıkarma sistemini saat yönünün tersine çeviriniz. 3. ADIM Blender sürahisini dik duruma getiriniz ve motor bloğuna oturtunuz. Blender sürahisinin sapını cihazın soluna veya sağına gelecek şekilde yerleştirebilirsiniz. NOT: Çalıştırma esnasında yağ veya başka bir sıvı madde eklerken, kapağı açma pozisyonunda çeviriniz ve gömülü kapağın her iki tarafındak küçük deliklerden boşaltınız.(bkz. Parmakla yerleştirmek için çentikler. 1) Gömülü kapak malzeme eklemek vaya malzeme karışımını kontrol etmek amacıyla kaldırılabilir. 8

9 BBL600 BLENDERINIZIN ÇALIŞTIRILMASI NOT: Breville Ikon Blender bir Breville Assist Kapak özelliği taşır. Bu, kapağın çalışma esnasında yerinden çıkmasını önleyerek blender sürahisine sıkıca oturmasını sağlar. Çek-aç tasarımı kullanıcının basit bir kaldırma işlemiyle kapağı rahatlıkla çıkarmasını sağlar. 7. ADIM İlgili hız düğmesine basarak gerekli hız ayarını seçiniz (1-5) Blender çalışmaya başlayacak ve yalnızca seçili fonksiyon düğmesi yanacaktır. Power (güç) düğmesi yanacaktır. Power (güç) düğmesi yanıp sönecektir. LCD zamanlayıcı ekran bir saniyelik artışlarla 120 saniyeye ulaşana dek ileriye doğru saymaya başlar. NOT: Blenderi sadece gerekli olduğu süre boyunca çalıştırınız - aşırı çalıştırmayınız. 5. ADIM Güç kablosunu 230/240 Vlık prize takınız ve aleti çalıştırınız. 6. ADIM Blenderi açık konuma getirmek için kontrol panelinin solunda bulunan Power (güç) tuşuna basınız. Power (güç) düğmesi yanıp sönecektir. LCD zamanlayıcı ekranı 00 işaretini göstererek yanacaktır. MOTOR ÇALIŞMAKTAYKEN, IKON BLENDERİN İÇİNE YİYECEK VE SIVI DIŞINDA HER HANGİ BİR ŞEY ASLA KOYMAYINIZ. 8. ADIM 120 dakikaya ulaşıldığında, blender otomatik olarak duracaktır ve seçili hız düğmesi ve Stop düğmelerinin ışığı sönecektir. Power (güç) düğmesi yanıp sönecektir. Bir kaç dakika sonra LCD zamanlayıcı ekran 00 a geri dönecektir. NOT: Blender sürahisini MAX çizgisinin üzerini geçecek şekilde doldurmayınız. Blender sürahisi MAX (maksimum) çizgisinde veya bu çizgiye yakın bir seviyede doldurulmuşsa, kapağın çalışma esnasında yerinden çıkmasını önlemek için bir elinizi blender kapağının üstünde tutunuz. 9

10 BBL600 BLENDERINIZIN ÇALIŞTIRILMASI NOT: Ikon Blender 120 saniye (iki dakika) sonra otomatik olarak karıştırma işlemini sonlandıracaktır. Bu bir güvenlik özelliğidir ve motorun aşınmasını önler. Karıştırma işlemini istediğiniz zaman durdurmak için Stop düğmesine veya seçili hız düğmesine basınız. Ayrıca Power düğmesine de basılabilir, fakat bu cihazı kapalı konuma getirecek ve bütün ışıklar sönecektir. Hız, karıştırma işlemi sırasında istenildiği zaman değiştirilebilir. Yeni bir fonksiyon seçildiği zaman, ilgili düğme yanacak ve önceki fonksiyon düğmesinin ışığı sönecektir. LCD zamanlayıcı ekrandaki saniyelerin sayısı, engellenmediği müddetçe, 120 saniye olana kadar ileriye doğru artmaya devam eder. 9. ADIM The Breville Ikon Blender iki adet ek fonksiyona sahiptir: BUZ KIRMA ve SMOOTHIE. Bunlar karıştırma süresini otomatik olarak ayarlayan ve karışımsonucunu hızlandırmak için hızı artıran, önceden programlanabilir çevrimlerdir. İlgili fonksiyon düğmesine basarak, istenilen fonksiyonu seçiniz. Blender çalışmaya başlayacak ve seçili fonksiyon düğmesi yanacaktır. Power (güç) düğmesi yanacak ve yanıp sönme duracaktır. Stop düğmesi yanıp sönecektir. LCDzamanlayıcı ekran 1 saniyelik artışlarla 120 saniyeye ulaşana dek ileriye doğru saymaya başlar. NOT: Smoothie işlevinin, yoğun malzemeleri daha düşük bir hızda karıştırarakmalzemenin yoğunluğunu arttıran bir çalışma tekniği vardır. Bu, meyve ezmelerini karıştırırken pek çok kez meydana gelebilir. 00 saniyeye ulaşıldığında, blender otomatik olarak duracak ve fonksiyon düğmesi ve Stop düğmesinin ışığı sönecektir. Power (güç) düğmesi yanıp sönecektir. NOT: Karıştırma işlemini istediğiniz zaman durdurmak için Stop düğmesine veya seçili hız düğmesine basınız. Ayrıca Power düğmesine de basılabilir, fakat bu cihazı kapalı konuma getirecek ve bütün ışıklar sönecektir. Blenderin her bir seferde parçalayabileceği maksimum buz kübü miktarı 1 standart buz kabı veya 250g dır. 10

11 BBL600 BLENDERINIZIN ÇALIŞTIRILMASI 10. ADIM Ani ve yüksek güce ihtiyaç duyan malzemeler için PULSE fonksiyonunu seçip maksimum devirde anlık çalışma yapabilirsiniz. PULSE düğmesi yanacak ve düğmenin basılı tutulduğu süre boyunca yanmaya devamedecektir. Bu fonksiyon seçildiğinde, LCD zamanlayıcı ekran yanacak ve pulse işlemi süresince bir saniyelik artışlarla ileriye doğru sayacaktır. Karıştırma işlemi tamamlanana kadar, anlık maksimum güç için PULSE düğmesine basınız. NOT: İşlemden geçirdiğiniz yiyecek blender sürahisinde çevrilmeyecek kadar yoğun veya iri parçalı olduğunda PULSE düğmesini kullanınız. 11. ADIM Blenderdeki işiniz sona erdiğinde, blenderin kontrol paneldeki Power düğmesine basılarak kapatıldığından emin olunuz. Daha sonra cihazı güç çıkışından kapatınız ve fişini çekiniz. Cihazı kaldırmadan önce veya Breville Ikon Blender kullanımda değilken, cihazı parçalara ayırmadan, temizlemeden ve depolamadan önce motorun ve bıçakların tamamen durdurulmuş olduğundan emin olunuz. NOT: Karıştırma işlemi sırasında malzemeler blender sürahisinin kenarlarına yapışabilir. Yiyeceği bıçakların üzerine itmek için, kontrol panelindeki Power tuşuna basınız ve güç çıkışından kapatarak güç kablosunu ayırınız. Kapağı çıkartınız ve sürahinin kenarlarındakileri aşağıya doğru kazımak için plastik bir spatula kullanınız. Karıştırmaya başlamadan önce kapağı yerine takınız. Karıştırma işlemi sırasında motor bloğunun üzerinde nemveya sıvı görülürse, kontrol panelindeki Power tuşuna basınız, güç çıkışından kapalı konuma getiriniz ve prizi çıkartınız. Blender sürahisini çıkarınız. Sıvıyı emmesi için motor bloğunu derhal kuru bir bez veya kâğıt havluyla siliniz. Blender sürahisinin doğru takılmış olduğunu kontrol ediniz. Motor çalışmaktayken, Ikon blenderin içine yiyecek veya sıvı maddeler dışında hiç bir şey koymayınız. 11

12 BBL600 BLENDERINIZIN SÖKÜLMESİ 1. ADIM Breville Ikon Blenderinizin kontrol panelindeki Power (güç) tuşuna basarak kapalı konuma getirildiğinden emin olunuz. Daha sonra güç çıkışından kapatınız ve fişini çekiniz. 2. ADIM Blender sürahisini motor bloğundan çıkarmak için, sürahiyi sapından tutup dik bir şekilde kaldırarak çıkartınız. 3. ADIM Bıçak takımını blender sürahisini dik pozisyonda tutarak ve Bıçak Ayıracını çevirerek çıkarınız. Kilitlemek için sistem saat yönünde (Bkz. Şek. 1), daha sonra yukarı kaldırınız ve blenderin tabanından çıkarınız. Blenderin tabanını çevreleyen pilastik çember ayrılamaz. 4. ADIM Silikon contayı bıçak takımından ayırınız. NOT: Breville Ikon Blender, temizleme amacıyla bıçakların kolaylıkla çıkarılmasını sağlayan bir Bıçak Çıkarma Sistemi özelliği taşır. 12

13 BBL600 BLENDERINIZIN SÖKÜLMESİ Temizleme sonrası blender sürahisinin yeniden takılması 1. ADIM Bütün parçaların temiz ve kuru olmasına dikkat ediniz. 2. ADIM Blender sürahisini yeniden takmak için silikon contayı bıçak takımının üzerine yerleştiriniz (Bkz. Şek.1) Blender sürahisini ters çeviriniz ve bıçak takımını sürahinin tabanına yerleştiriniz (Bkz. Şek. 2). Bıçak Ayırma Sistemini gösterge işareti yönünde saat yönünün tersine sıkıca yerine oturana kadar çeviriniz. ÇOK KESKİN OLDUKLARI İÇİN KARIŞTIRMA BIÇAKLARINI ELİNİZE ALIRKEN DİKKATLİ OLUNUZ. BIÇAKLARIN YANLIŞ TUTULMASI YARALANMAYA NEDEN OLABİLİR. 13

14 BBL600 Blender BAKIM, TEMİZLİK ve SAKLAMA

15 BAKIM VE TEMİZLİK Motor bloğunun temizlenmesi Motor bloğunu yumuşak nemli bir bezle tamamen siliniz ve kurulayınız. Güç kablosundaki artık yiyecek parçacıklarını siliniz. NOT: Parçaları ve motor bloğunu temizlerken yüzeyi çizebileceği için aşındırıcı bulaşık süngerlerini veya temizleyicileri kullanmayınız. Blender sürahisi, kapağı, iç kapağı ve bıçak grubunu temizleme Bütün parçaları yumuşak bir bez ile ılık sabunlu suda yıkayınız. İnatçı yiyecek artıklarını çıkartmak için bulaşık fırçası kullanınız. Tamamen durulayınız ve kurulayınız. NOT: Blender sürahisi bulaşık makinesinde yıkanabilir. Blender sürahisini bulaşık makinesine baş aşağı yerleştirmeden önce kapak ve bıçak takımlarını ayırınız. Baş aşağı olarak yerleştirilmediği takdirde, bulaşık makinesinin ısısı sürahi tabanına zarar verebilir. İnatçı ve sert leke ve kokuların giderilmesi Sarımsak, balık ve havuç gibi kokusu güçlü bazı yiyecekler blender sürahisinde ve kapağında koku veya leke bırakabilir. Çıkarmak için blender sürahisi ile kapağını 5 dakika ılık sabunlu suda bekletiniz. Daha sonra yumuşak bir deterjan ve ılık suyla yıkayınız, iyice durulayınız ve tamamen kurulayınız. Saklama Breville Ikon Blenderinizi blender sürahisi, kapağı ve gömülü kapağı takılmış ve motor bloğuna yerleştirilmiş veya motor bloğunun yanında olacak şekilde dik olarak saklayınız. Üstüne hiçbir şey koymayınız. KARIŞTIRMABIÇAKLARI AŞIRI DERECEDE KESKİNDİR. ELE TEMASINDAN KAÇININIZ KULLANIM VE SAKLAMAHUSUSUNDA DİKKATLİ OLUNUZ. 15

16 BBL600 Blender TARİFLER ve PÜF NOKTALARI

17 İPUÇLARI Yapılacaklar İçecek veya kokteyl yapımı ve mayonez, marinade ve salata sosu gibi sıvıasıltılar ve birbirlerine tam karışana kadar çırpılması gereken bulamaç gibi yiyecekler için Düşük hızlar kullanınız (1-3 Çırpma, Doğrama ve Karıştırma). Püre çorbalar ve köpüklü sıvılar için yüksek hızlar kullanın (4-5 - Püre ve Sıvılaştırma) Kuru yemiş kıyma gibi yalnızca güçlü anlık çalıştırma gerektiren yiyecekler için PULSE düğmesini kullanınız. Buz kırma için BUZ KIRMA fonksiyonunu kullanınız. Blenderin her bir seferde parçalayabileceği maksimum buz kübü miktarı 1 standart buz kabı veya 250g dır. Hem sıvı hem de katı malzemeler kullanacağınız içecekleri hazırlamak için SMOOTHIE fonksiyonunu kullanınız. Düzgün bir sonuç almak istiyorsanız mümkünse bütün yiyeceklerin küpler (yak. 2-3 cm2) halinde doğranmasını sağlayınız. Karıştırma işlemi başlamadan önce blenderin içerisine 2 bardaktan fazla ılık malzeme koymayınız. Karıştırma işlemi başladıktan sonra, bıçaklar dönerken isterseniz kapağın ağzından yavaş yavaş 1/2 bardak daha malzeme ilave edebilirsiniz. Blender a 1/4 kadar dolu olduğunda, yoğun karışımlı püreler için daha etkili olur. Bir kaç çeşit malzeme kullanırken, tarifte aksi belirtilmediği müddetçe blender sürahisine katı malzemelerden önce sıvı malzemeleri koyunuz. Yoğun ve kuru karışımları karıştırırken, karıştırma işlemi sırasında bir veya iki kez blenderi durdurarak blender sürahisinin kenarlarını plastik veya lastik bir spatula ile sürahinin içine doğru kazımanız gerekebilir. Bıçaklara ve blender sürahisine hasar verebileceği için metal aletler kullanmayınız. Yapılmayacaklar Ağır karışımı 30 saniyeden uzun çalıştırmayınız. Normal karıştırma işlemleri için, örneğin mayonez, salata sosu vb., blenderi kapatmadan ve malzemeleri karıştırmadan bir seferde 1 dakikadan uzun çalıştırmayınız, daha sonra karıştırma işlemine devamediniz. Blender kapağını yerine tam oturtmadan blenderi çalıştırmayınız. Karıştırırken ek malzemeler ilave etmek için gömülü kapağı çıkartınız ve kapağın ağzından malzemeleri koyunuz. Çalıştırma esnasında sıvı yağ veya başka bir sıvı eklerken, gömülü kapağın her iki tarafındaki küçük deliklerden yavaşça boşaltınız. Blender sürahisini MAX çizgisinin üzerini geçecek şekilde doldurmayınız. Blender sürahisi MAX (maksimum) çizgisinde veya bu çizgiye yakın bir seviye doldurulmuşsa, kapağın çalışma esnasında yerinden çıkmasını önlemek için bir elinizi blender kapağının üstünde tutunuz. Motor çalışırken blenderin içerisine yiyecek veya sıvı dışında herhangi bir şey koymayınız. Blender sürahisini yiyecek saklamak için kullanmayınız. Blender hamur yoğurmaz veya patates püresi yapmaz. Blender çalışırken blender sürahisini çıkarmayınız. Power (güç) tuşuna basarak blenderi kapalı konuma getirdiğinizden emin olunuz, gücü güç çıkışından kapatınız ve güç kablosunun fişini prizden çekiniz. Blenderi belirtilen malzeme miktarından daha fazlası ile aşırı yüklemeyiniz, aksi takdirde bu motorun durmasına neden olabilir. Blenderi kontrol panelindeki Power tuşuna basarak kapalı konuma getiriniz, gücü güç çıkışından kapatınız ve fişini prizden çekiniz. Devam etmeden önce blender sürahisinden karışımın bir kısmını çıkartınız. Blenderin içerisine sıcak veya kaynamakta olan malzemeler koymayınız; blender sürahisine koymadan önce soğumaya bırakınız. 17

18 ÖNERİLER Yiyecekler Hazırlık ve Kullanım Miktar İşlev Süre Yağsız et/ kümes hayvanları Balık/deniz ürünü Çiğ sebze Kuru yemişler Ekmek veya bisküviler ekmek içi Fazla yağ ve sinirini alınız, 2 cm lik küpler halinde kesiniz. Kullanım: kıyma Derisini ve kemiklerini çıkartınız ve 2 cm lik küpler halinde kesiniz. Kullanım: kıyma Soyun ve 1,5-2 cm lik küpler halinde kesiniz Kullanım: Dolma içi, püre, çorba Kabuklarını çıkarınız Kullanım: kekler, soslar, ezmeler Ekmeği 2 cm lik parçalar halinde kesiniz, bisküvileri kırarak parçalayınız.kullanım: cheesecake in dış kabuğu 250g Doğrama/hız sn. 300g Doğrama/hız sn. 200g Doğrama/hız sn. 200g Doğrama/hız sn. 100g Doğrama/hız sn. Mayonez Yumurta sarısı ve sirkeyi çırpınız. Sıvı yağ ekleyiniz Karıştırma/hız 3 60 sn. Kullanım: soslar 125g Çırpma/hız 1 Karıştırma/hız sn. 60 sn. Kremşanti İsterseniz şeker veya vanilya ilave ediniz. Kullanım: sos 300ml Çırpma/hız 1 Pulse 20 sn. 1-2 defa Yeşillikler/ baharatlar Bütün veya yarıya bölünmüş Kullanım: ezmeler, soslar 1 bardak Doğrama/hız sn. Smoothie Süt, bütün taze meyveler yoğurt, dondurma Kullanım: Milkshake, frape Max 800 ml Smoothie veya Karıştırma/hız sn. Taze meyve Bütün, doğranmış ufak taneli meyveler. Kullanım: Tatlı sosu 250g Doğrama/hız 2 30 sn. Kurutulmuş meyve Doğranmış kuru meyve meyve Kullanım: doğranmış meyve 300g Doğrama/hız 2 30 sn. Buz Ezmek Kullanım: karışık içecekler, kokteyller, slurpies Maks. 1 tabla/ 250g Buz kırma veya Doğrama/hız sn. NOT: Bu karıştırma tablosu sadece rehber olarak kullanılmalıdır. 18

19 SORUN GİDERME Sorun Motor çalışmıyor veya bıçak dönmüyor Çözüm Blender sürahisinin sağlam bir şekilde yerine sabitlendiğini kontrol ediniz. Power tuşu ve seçili fonksiyonun ya da hız ayarının yanıp yanmadığını kontrol ediniz. Güç fişinin güç çıkışına sağlam bir biçimde takılmış ve cihazın açık olduğunu kontrol ediniz. Yiyecek eşit olmayan parçalar halinde doğranmış Bir seferde çok fazla yiyecek karıştırılıyor veya parçalar çok büyük. Yiyecekleri eşit büyüklükte küçük parçalar halinde doğramayı ve her grupta daha az miktarda yiyeceği işlemden geçirmeyi deneyiniz. En iyi sonuçlar için yiyecek 2 cm den daha büyük parçalar halinde doğranmamalıdır. Yiyecek çok ince doğranmış veya sulu Karıştırma süresini kısa tutunuz. Buz kırma fonksiyonunu daha kontrollü kullanınız. Yiyecek bıçaklara ve sürahiye yapışıyor Karışım çok yoğun olabilir. Karışıma daha çok sıvı eklemeyi deneyinizi ve/veya daha düşük bir hız kullanınız. NOT: Bu karıştırma tablosu sadece rehber olarak kullanılmalıdır. 19

20 TARİFLER Pesto 1 demet fesleğen yaprağı 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı limon suyu 100g çam fıstığı 125ml zeytin yağı 60g rendelenmiş Parmesan peyniri Ricotto peyniri ve zeytin yağı ezmesi 1 demet taze kişniş, kökleri ayrılmış 200g ricotto peyniri 200g süzme peynir 125ml yağsız krema 2 çay kaşığı limon suyu 1/2 bardak rendelenmiş taze Parmesan peyniri 1 yemek kaşığı gebre otu 1/4 bardak doğranmış siyah zeytin 1/2 bardak kavrulmuş çam fıstığı 1. Tüm malzemeleri blender sürahisine koyunuz. Hız 2/doğrama fonksiyonunu seçiniz, pütürsüz olana dek karıştırınız. 2. Karışımı bir servis tabağına aktarınız. Kullanıma hazır oluncaya kadar soğutunuz. Kızarmış Türk ekmeğiyle servis ediniz. 1. Bütün malzemeleri blender sürahisinin içerisine koyunuz, hız 2/doğrama işlevini seçiniz ve pütürsüz olana kadar karıştırınız. 2. Karışımı bir servis tabağına aktarınız. Kullanıma hazır oluncaya kadar soğutunuz. Taze sebzelerle salata sosu olarak servis ediniz. Mayonez 2 yumurta sarısı 1 çay kaşığı toz hardal 1 çorba kaşığı sirke Tatlandırmak için tuz ve beyaz toz biber 1/2 fincan /125ml zeytinyağı çiçek yağı Mayonez Çeşitleri 1. Yumurta sarısı, hardal, sirke, tuz ve biberi blender sürahisinin içerisine koyunuz, hafif ve yumuşak bir hale gelinceye kadar hız 1/çırpma fonksiyonunu kullanarak saniye karıştırınız. 2. Blender hız 3/karıştırma fonksiyonunda çalışırken, gömülü ölçek kapağından yavaşça sıvı yağı boşaltınız. Karışım yoğunlaşana dek karıştırınız. Bu yaklaşık bir dakika sürecektir. Ahududu: 1 çorba kaşığı sirke yerine 1 çorba kaşığı ahududu sirkesi koyunuz Sarımsak: Yumurta sarısı karışımına 2 diş, soyulmuş ve doğranmış sarımsak ilave ediniz. Bitki: Hazırlanan mayoneze yarım fincan karışık taze bitki (fesleğen, Çin sarımsağı, maydanoz, kekik vb.) ilave ediniz. 20

21 TARİFLER Yeşillik salata sosu 3/4 bardak karışık taze yeşillik (maydonoz, kişniş, nane, biberiye ve fesleğen ) 1 diş soyulmuş ve ezilmiş sarımsak (tercihe göre) 2 yemek kaşığı zeytinyağı 3 çorba kaşığı balsam sirke 1. Bütün malzemeleri blender sürahisinin içerisine koyunuz, hız 1/çırpma işlevini seçiniz birbirine karışana kadar karıştırınız. Kuzu eti, tavuk, balıkla servis ediniz. Baharatlı şeftali sosu 1x410g dilimlenmiş konserve şeftali 1/2 bardak/125ml beyaz şarap 2 diş soyulmuş doğranmış sarımsak 2 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil 1 adet küçük boy kırmızıbiber, doğranmış 1 yemek kaşığı limon suyu 2 yemek kaşığı tatlı İspanyol şarabı 2 yemek kaşığı bal 2 çay kaşığı hafif soya sosu 1. Bütün malzemeleri blender sürahisinin içerisine koyunuz, hız 2/doğrama işlevini seçiniz ve pütürsüz olana kadar karıştırınız. Tavuk vb. veya domuz etiyle servis ediniz. Stay sosu 2 diş sarımsak, soyulmuş 1 küçük soyulmuş ve dörde bölünmüş soğan 2 çay kaşığı yer fıstığı yağı 1/2 bardak kızarmış fıstık 1 küçük yarıya bölünmüş ve çekirdekleri alınmış kırmızı biber 2/3 bardak/165ml su 2 yemek kaşığı limon suyu 1 yemek kaşığı koyu soya sosu 2 yemek kaşığı hindistan cevizi sütü 1 yemek kaşığı esmer toz şeker 1. Sarımasak ve soğanları blender sürahisinin içine koyunuz ve doğranana kadar Pulse işlevini kullanınız. 2. Yer fıstığı yağını bir tavada ısıtınız ve sarımsak- soğan karışımını hafifçe esmerleşene kadar pişiriniz. 3. Bütün malzemeleri blender sürahisinin içerisine koyunuz, hız 3/karıştırma işlevini seçiniz birbirine birleşene kadar karıştırınız. Birleştirdiğiniz karışımı tavaya dökünüz ve hafif ateşte ısınıncaya kadar karıştırınız. Hemen servis ediniz veya üzerine örterek buzdolabında saklayınız. İPUCU: Satay sosu beklerken yoğunlaşabilir, bu durumda içine biraz ılık su ekleyerek karıştırınız. 21

22 TARİFLER Thai yeşil köri salçası 4 büyük boy yeşilbiber, başları çıkarılmış ve rasgele doğranmış 1 çay kaşığı karatane biber 1 adet kabaca doğranmış soğan 2 diş soyulmuş sarımsak Köküyle birlikte 1 demet kişniş, yıkanmış ve doğranmış 1 kök limon otu, ayıklanmış ve ince ve ince dilimlenmiş 1 çay kaşığı tuz 2 çay kaşığı öğütülmüş kişniş 1 çay kaşığı çekilmiş kimyon 2 çay kaşığı kurutulmuş karides ezmesi 1 çay kaşığı çekilmiş zerdeçal 1 bardak/250ml süt 1. Bütün malzemeleri blender sürahisinin içerisine koyunuz, hız 3/karıştırma işlevini seçiniz ve pütürsüz bir ezme halini alıncaya kadar karıştırınız. İPUCU: Gerektiğinde karıştırma işlemini yarıda kesiniz ve spatula ile blender sürahisinin kenarlarını kazıyınız ve gerekiyorsa biraz daha yağ veya bir çorba kaşığı su ilave ediniz. İPUCU: Bu körü ezmesi en iyi tavuk vb. kümes hayvanlarına yakışır. Her 500g tavuk vb. 2 çorba kaşığı ezme kaldırır. İPUCU: Köri ezmesini hava almayan bir kap içerisinde buzdolabında saklayınız. İPUCU: Limon otu yerine 2 çay kaşığı doğranmış limon kabuğu Malezyalı köri salçası 1/2 bardak kişniş tohumu 1 çay kaşığı kimyon tohumu 1 çay kaşığı rezene çekirdekleri 1/4 bardak kurutulmuş kırmızı biber, parçalanmış 6 diş sarımsak, soyulmuş 4 çay kaşığı doğranmış taze zencefil 5 fındık (Asya tipi), doğranmış 2 çorba kaşığı kurutulmuş hindistan cevizi 3 çay kaşığı kurutulmuş karides ezmesi 2 çay kaşığı demir hindi ezmesi 2 çay kaşığı çekilmiş zerdeçal 4 kök taze limon otu, ince dilimlenmiş 1 2/3 bardak/400ml süt 1. Tüm malzemeleri blender sürahisine koyunuz. Hız 3/ karıştırma fonksiyonu seçiniz, pütürsüz bir ezme olana kadar karıştırınız. İPUCU: Köri ezmesini hava almayan bir kap içerisinde buzdolabında saklayınız. İPUCU: Fındıklar, karides ezmesi ve demir hindi ezmesi pek çok süpermarketin Asya bölümünde veya Asya alışveriş mağazalarında bulunabilir. İPUCU: Fındıkların (Asya tipi fındığa benzer) bulunması zorsa yer fıstığı vb. kabuklu yemişleri kullanabilirsiniz. İPUCU: Bu körü ezmesi en iyi balık ve kabuklu deniz mahsullerine yakışır. Her 500g deniz mahsulü veya balık için 2 çorba kaşığı ezme kullanabilirsiniz. İPUCU: Gerekirse biraz yağ veya bir çorba kaşığı su ilave ediniz. 22

23 TARİFLER Kabak çorbası 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 kahverengi soğan, küp şeklinde doğranmış 2 diş sarımsak, dövülmüş 400g bal kabağı, soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış 4 bardak/1 lt tavuk suyu 1. Yağı bir tencerede ısıtınız, soğan ve sarımsağı ilave ediniz ve 5 dakika soteleyiniz. 2. Balkabağını ekleyiniz, soğan karışımını üstünü öretecek şekilde dökünüz. Tavuk suyu ilave ediniz ve karışımı kaynamaya bırakınız. 3. Kabak pişinceye kadar altını kısarak üzeri kapalı 20 dakika boyu orta ateşte pişmeye bırakınız. 4. Karışımı soğumaya bırakınız ve batchestoyu blender sürahisine alınız. 5.5/püre hızını seçiniz, pütürsüz olana kadar karıştırınız. 6.Püre halindeki çorbayı hafif ateşte ısıtmak üzere tencereye geri dökünüz, isterseniz servis etmeden önce baharatlarını ayarlayınız. Tatlı toz biberli domates çorbası 1 yemek kaşığı sıvı yağ 2 diş sarımsak, dövülmüş 2 pırasa, dilimlenmiş 2x410g konserve domates, ezilmiş 2 çay kaşığı tavuk suyu tozu 1 yemek kaşığı domates salçası 2 çay kaşığı esmer toz şeker 1 defne yaprağı 1/4 çay kaşığı kuru kekik 1 çay kaşığı doğranmış taze nane 1 çay kaşığı doğranmış taze kişniş 1/4 çay kaşığı çekilmiş karanfil 1 tutam Arnavut biberi 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz 1.Yağı büyük bir tencerede ısıtınız, sarımsak ve pırasaları ilave ediniz, pırasa yumuşak bir kıvama gelinceye kadar orta ateşte 2-3 dakika pişiriniz. 2. Domates, tavuk suyu, domates ezmesi, esmer şeker, defne yaprağı, kişniş ve biberi karıştırınız. 3. Pırasa karışımını tencereye dökünüz, kaynamaya bırakınız, sonra ateşi kısınız, ağzı açık olarak 20 dakika kısık ateşte pişiriniz veya suyu üçte biri kadar azalana kadar pişiriniz. 4. Karışımı soğumaya bırakınız. 5. Karışımı iki grup halinde blender sürahisine aktarınız, 5/püre hızını seçiniz ve pütürsüz olana kadar karıştırınız. 6. Çorbayı servis tabaklarına koyunuz, maydonoz serpiniz ve hemen servis ediniz. 23

24 TARİFLER Ahududu soslu karides salatası 500gpişmişkarides,soyulmuşveayıklanmış 100g karışık salata 100g bezelye filizi 1 portakal, soyulmuş ve dilimlenmiş 2 kivi, soyulmuş ve dilimlenmiş Ahududu sosu 125g taze veya dondurulmuş ahududu, buzu çözdürülmüş 2 çorba kaşığı balsam sirke 2 yemek kaşığı bitkisel yağ 1 çay kaşığı ince ince doğranmış taze nane 1 yemek kaşığı şeker Taze yeşillik soslu yumurta salatası 1demet roka yaprağı,temizlenmiş ve kök ve uçları alınmış 6 adet katı pişmiş yumurta, kabukları soyulmuş ve dörde bölünmüş 2 İtalyan domatesi, dörde ayrılmış 1 avokado, çekirdeği çıkartılmış, soyulmuş ve dilimler halinde kesilmiş 12gr siyah zeytin, çekirdekleri çıkartılmış Taze yeşillik sosu 1 bardak/ 250ml hafif ekşi krema 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz 1 yemek kaşığı doğranmış taze fesleğen yaprağı 1 yemek kaşığı doğranmış kişniş otu 2 yemek kaşığı elma suyu 1/4 çay kaşığı çekilmiş küçük Hindistan cevizi Çekilmiş kara biber Balık için çıtır bulamacı 1x60g yumurta 2/3 bardak su 3/4 bardak süt 2 çorba kaşığı sirke 1 1/2 bardak sade un Bir tutam tuz 1. Deniz ürünü, salata karışımı, bezelye filizleri, portakal dilimleri ve kiviyi bir servis tabağına güzelce yerleştiriniz ve gerektiği kadar soğutunuz. 2. Sosu hazırlamak için, ahududuları blender sürahisinin içerisine koyunuz, hız 2/doğrama hızını seçiniz ve pütürsüz olana kadar karıştırınız. Çekirdeklerini atmak için elekten geçiriniz. Ahududu püresiyle sirke, yağ, nane ve şekeri karıştırınız. Sosu salatanın üzerine dökünüz ve hemen servis yapınız. İPUCU: Karides yerine kabukları ayrılmış ve pişmiş 2 adet ıstakoz kuyruğu da kullanabilirsiniz. Istakoz kuyruğunu yaklaşık 1 cm kalınlığında madalyon şeklinde kesiniz. 1. Roka yapraklarını, yumurtaları, domatesi, avokado dilimlernii ve zeytinleri bir servis tabağını yerleştiriniz. Gerektiği kadar soğutunuz. 2. Sosu hazırlamak için, ekşi kremayı, maydanozu, fesleğeni, kişnişi, elma suyunu, küçük Hindistan cevizini ve yeteri kadar tuz ve karabiberi blender sürahisinin içerisine koyunuz, 2/doğrama hızını seçiniz ve pütürsüz olana kadar karıştırınız. Sosu salatanın üzerine dökünüz ve hemen servis ediniz. 1. Malzemeleri blender sürahisinin içerisine koyunuzdüşük hız seçiniz ve pütürsüz olana kadar karıştırınız. Yoğun kızartma için, balıkları bulayacağınız sosu kullanmadan önce 15 dakika bekletiniz. İPUCU: 1kg balık filetoyu bulamak için yeterli olan miktar 24

25 TARİFLER Kuzuburger 1 yemek kaşığı doğranmış taze mevsim bitkileri (maydanoz, kişniş veya biberiye) 1 dilim ekmek, kabuğu alınmış 1/2 küçük soğan, dörde bölünmüş 200g kuzu eti, kesilip düzeltilmiş, doğranmış 1 yemek kaşığı nane sosu Yeteri kadar tuz ve biber Thai balık köftesi 1 küçüksoğan, soyulmuş ve dörde bölünmüş 2 diş sarımsak, soyulmuş 2 soyulmuş kalın dilim zencefil 2 kırmızıbiber 2 cm lik parçalar halinde taze limon otu 6 taze kâfir limon yaprağı, doğranmış 1/4 demet kişniş, irice doğranmış 350g beyaz kemiksiz balık fileto küp küp doğranmış 1 x 60g yumurta 2 yemek kaşığı su 1 yemek kaşığı balık sosu 8 taze fasulye, doğranmış Sahanda kızartma yapmak için yağ Biberiyeli Parmesan kabuklu kuzu biftek 4 dilim beyaz ekmek, kabukları alınmış, 1/4 bardak rendelenmiş taze Parmesan peyniri 2 yemek kaşığı taze biberiye yaprağı, 4 parça kuzu budu Sade un 1 x 60g yumurta, hafif çırpılmış 2 yemek kaşığı yağ 60g tereyağı 1 yemek kaşığı limon suyu 2 Yemek kaşığı gebre otu 1.Tüm malzemeleri blender sürahisine koyunuz. 2/doğrama doğrama hızını seçiniz, pütürsüz olana dek karıştırınız. 2. Karışımı 3-4 burger halinde şekillendiriniz ve üstünü kapatarak dakika buzdolabında tutunuz. 3. Burgerleri önceden ısıtılmış ızgarada veya tavada her iki tarafını kızartarak pişiriniz. 1.Sıvı yağ dışındaki tüm malzemeleri blender sürahisine koyunuz. 2. İyice birleşene kadar pulse işlevini kullanınız. 3. Karışımı sürahiden alınız ve karışıma 24 adet balık köftesi şekli veriniz. 4. Üzerini örtünüz ve 30 dakika soğutunuz. 5. Yağı büyük bir sahanda ısıtınız ve balık köftelerinin her iki tarafı da altın rengini alıncaya ve tamamen pişinceye kadar yaklaşık 10 dakika orta ateşte pişiriniz. 1 yemek kaşığı limon suyu ile ısıtılmış 1/4 bardak sıcak bal ve 1 yemek kaşığı ince doğranmış, soyulmuş salatalık karıştırılarak yapılan salatalık sosu ile servis ediniz. 1. Ekmek dilimlerini parçalara ayırınız, Parmesan peynirleri ve biberiye yaprakları ile blender kasesine koyunuz. İnce ekmek kırıntıları haline gelene kadar anlık güçlü çalıştırmayla Pulse işleminden geçiriniz. Bu karışımı büyük bir tabağa aktarınız. 2.Eti unun içine atınız, fazlasını silkeleyerek alınız, yumurtaya batırınız ve hazırladığınız ekmek kırıntısı karışımı ile kaplayınız. 3.Yağı bir kızartma tavasında ısıtınız, her iki tarafı da altın rengini alana kadar orta ateşte pişiriniz. Tavadan alınız ve emici özelliği olan bir mutfak kâğıdına koyunuz. Bir kenara koyunuz ve sıcak tutunuz. 4. Tavayı temizleyiniz, tereyağını ısıtınız, limon suyu ve gebre otunu içerisine koyarak karışırınız ve tamamen ısınıncaya kadar pişiriniz. Kuzu bifteklerini limon sosuyla servis ediniz. 25

26 TARİFLER Kuzu ve tabbouleh pita keseleri 500g kuzu kıyma 2 x 60g yumurta, hafif çırpılmış 1 bardak bayat ekmek içi 1 adet soğan, ince doğranmış 2 yemek kaşığı doğranmış taze nane 1/2 çay kaşığı çekilmiş tarçın 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kişniş 1/2 çay kaşığı çekilmiş kimyon 1 adet küçük boy kırmızıbiber, ince doğranmış 2 çay kaşığı zerdeçal 1/2 çay kaşığı 5-10 ayrı bahar karışımı 6 pita kesesi 1/2 bardak sade yoğurt Tabbouleh 2/3 bardak bulgur 2 bardak doğranmış taze maydanoz 2 yemek kaşığı doğranmış taze nane 1 domates, çekirdekleri alınmış, doğranmış 1 sarı biber, çekirdekleri alınmış ve doğranmış 1/4 bardak sıvı yağ 2 yemek kaşığı limon suyu 2 diş sarımsak, soyulmuş 1. Kuzuyu, yumurtaları, ekmek içini, naneyi, tarçını, kişnişi, kimyonu, kırmızı biberi, zerdeçalı ve baharat karışımını bir kâseye koyunuz. 2. İyice karışana kadar çırpınız, küçük sos şekilleri veriniz. İyice pişene kadar ızgara veya barbeküde pişiriniz. 3. Tabbloulehi hazırlamak için, bulguru bir kâseye koyunuz ve sıcak su ekleyiniz, 30 dakika bekletiniz. Kuruyana kadar suyunu süzünüz. 4. Bulguru, maydanozu, naneyi, domatesi, kırmızı biberi, yağı, limon suyunu ve sarımsağı blender sürahisine koyunuz, malzemeler ince ince kıyılana dek bardeli çalıştırınız. Karışımı bir kâseye bırakınız, üzerini örtünüz ve gerektiği kadar buz dolabına koyunuz. 5. Pita keselerini açınız, her kesenin içine bir kaşık dolusu tabbouleh koyunuz, üzerlerini kuzuyla kaplayınız ve yoğurt serpiştiriniz. Hemen servis ediniz. İPUCU: Bulgur haşlanmış ve dövülmüş buğdaydır ve sağlıklı yiyecekler mağazalarında bulunabilir. Tandır sitili balık 1 limonun kabuğu ve suyu 125g doğal yoğurt 1 soğan, dörde bölünmüş 4 diş sarımsak, soyulmuş 1 çay kaşığı çekilmiş kimyon 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş 1/2 çay kaşığı paprika 1 tutam Arnavut biberi 4 parça Atlantik somon kotlet 1. Somon balığı dışında tüm malzemeleri blender sürahisine koyunuz. 2/doğrama hızını seçiniz, pütürsüz olana dek karıştırınız. 2. Somon balığı kotletlerini düz bir tabağa yerleştiriniz, tandır ezmesiyle kaplayınız ve üzerini örterek 2 saat buzdolabında bekletiniz. 3. Somon balığı kotletlerini önceden ısıtılmış ızgara veya barbeküde her iki tarafını 3 dakika boyunca veya balık tamamen pişinceye kadar pişiriniz. Limon, pilav ve salata yeşillikleriyle servis ediniz. 26

27 TARİFLER Ahududu püreli soğuk cheese kek 250 g düz tatlı bisküviler, kırılmış 125g tereyağı, eritilmiş 250g krem peynir, küp şeklinde hazırlanmış ve yumuşatılmış 400g koyulaştırılmış şekerli süt 1/2 bardak/125ml krema 1 yemek kaşığı rendelenmiş limon çeşnisi 1/ 3 bardak limon suyu 1 meyve sepeti yıkanmış ahududu 1. Bisküvilei belndere koyunuz, 2/doğrama hızını seçiniz, iyice parçalanana kadar karıştırınız. Erimiş tereyağını blender sürahisine koyunuz ve iyice birleşene kadar karıştırınız. 2. Bisküvi karışımını 20 cm lik yağlanmış kelepçeli kek kalıbının tabanına ve kenarları eşit şekilde yayınız. Gerektiği kadar soğutunuz. 3. Krem peynir, konsantre süt, krema, limon çeşnisi ve limon suyunu blender sürahisi içerisine koyunuz. 3/karıştırma hızını seçiniz, pütürsüz olana kadar karıştırınız. Hazırlamış olduğunuz kıtırları ilave ediniz ve servisten önce en az 24 saat buzdolabında bekletiniz. 4. Ahududuları blender sürahisine koyunuz ve düşük hızda püre haline getiriniz. İsterseniz, ahududu püresini bir miktar pudra şekeri ile tatlandırınız. Kremşanti ve ahududu püresiyle servis ediniz. İPUCU: Krem peyniri en iyi oda sıcaklığında yumuşatılır. Kremşanti 1x300ml kıvamlı ve safkrema 1. Blender sürahisine krema koyunuz ve hız 1/min. hızı seçerek yaklaşık 20 saniye karıştırınız. Kıvamını kontrol ediniz. Daha kıvamlı olması gerekiyorsa bir veya iki kez daha güçlü anlık pulse işlemden geçiriniz. Aşırı karıştırmayınız. 27

28 TARİFLER Ufak taneli meyve krepleri 2x60g yumurta 1 bardak/250ml süt 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı 1 bardak sade un 2 çay kaşığı pudra şekeri 1/4 bardak/60ml pudra şekeri, ekstra 1/4 bardak/60ml su 250g karışık ufak taneli meyve (çilek, ahududu, böğürtlen), yıkanmış ve kabukları çıkarılmış 1. Yumurta, süt, tereyağı, un, ve pudra şekerini blender sürahisine koyunuz. 3/karıştırma hızını seçiniz, pütürsüz olana kadar karıştırınız. 1 saat beklemeye bırakınız. 2. Küçük bir teflon kızartma tavası veya krep tavasını ısıtınız. Tabanını kaplayacak şekilde döndürerek 1 4 bardak dolusu bulamacı tavaya dökünüz. Altın altın rengini alıncaya kadar, yaklaşık 1 dakika orta ateşte pişiriniz. Krepin diğer tarafını pişirmek için ters çeviriniz. Tavadan alınız ve bir tabağa koyunuz. Krepleri üst üste dizerek ve aralarına yağlı kağıt koyarak kalan sıvı karışımla da aynısını tekrar ediniz. Kenara ayırınız. 3. Karışık ufak taneli meyves sosu yapmak için çözülünceyekadarküçükbir tenceredeekstra şeker ve su ısıtınız. Karışık meyveleri ilave ediniz ve yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Soğumaya bırakınız. 4. Pişmiş karışımı blender sürahisinin içerisine yerleştiriniz, düşük hızda pütürsüz olana kadar karıştırınız. 5. Krepleri dörde katlayınız ve katmanların arasına kenara ayırmış olduğunuz meyveleri koyarak fırına dayanıklı bir tabağa diziniz. Kreplerin üstüne sos dökünüz ve önceden ısıtılmış bir fırında 200oC de yaklaşık dakika pişiriniz. Vanilya dondurması toplarıyla servis ediniz İPUCU: Karışık meyve sosuna brendi ilave edilebilir. Limon ve votkalı kokteyl Temel Tarifi Meyve (yaklaşık 1 bardak) (bkz. İPUCU) 1/2 bardak/125ml beyaz şarap (beyaz rom, votka veya vişne rakısı) 1/4 bardak/60ml şeker şurubu 1 küp buz 1. Tüm malzemeleri blender sürahisine koyunuz. 2. Buz kırma fonksiyonunu veya hız2/doğrama seçeneğini seçiniz ve pütürsüz olana dek karıştırınız. İPUCU: En taze meyve ve taneli meyveler kullanılabilir, dondurulmuş meyve kullanıyorsanız kullanmadan önce buzunu çözdürünüz. Kalın kabuklu veya çekirdekli meyvelerin kabukları ve çekirdekleri meyve püre haline getirilmeden önce çıkarılmalıdır. Büyük meyveler önce küpler halinde kesilmelidir 28

29 TARİFLER Margarita 1/4 bardak/60ml su 1/4 bardak/60ml Fransız portakal likörü 1/3 bardak/80ml misket limonu suyu 12 buz küpü Günbatımı serinliği 1 1/2 bardak/375ml sauternes 2 bardak dondurulmuş armut, soyulmuş, içi çıkarılmış ve küpler halinde kesilmiş 1 bardak dondurulmuş kayısı, çekirdekleri çıkarılmış ve küpler halinde kesilmiş 1 yemek kaşığı limon suyu Donmuş sangria 1 bardak/250ml meyveli kırmızı şarap, dondurulmuş 1/2 bardak/125ml kızılcık veya kırmızı üzüm suyu 1/2 bardak/125ml dondurulmuş limon şerbeti 1/3 bardak/80ml portakal konsantresi 1/2 taze çekirdek üzüm, dondurulmuş 1 bardak erik konservesi, süzülmüş 1. Tekila, portakal likörü, limon suyu ve buz küplerini blender sürahisine koyunuz. 2. Buz kırma fonksiyonunu ve hız 2/doğramayı kullanınız ve iyice birleşene ve buzlar kırılana kadar karıştırınz. Kenarları tuzlanmış bardaklarda servis ediniz. 1.Tüm malzemeleri blender sürahisine yerleştiriniz. 2. Buz kırma fonksiyonunu veya hız2/doğrama seçeneğini seçiniz ve pütürsüz olana dek karıştırınız. İPUCU: Sauternes tatlı bir şaraptır. İPUCU: Doğranmış meyveyi plastik bir torbaya koyunuz ve dondurunuz. 1. Bütün malzemeleri blender sürahisine yerleştiriniz. 2. Buz kırma fonksiyonunu veya hız2/doğrama seçeneğini seçiniz ve pütürsüz olana dek karıştırınız. Pina colada 2 çorba kaşığı beyaz rom 2 yemek kaşığı hindistan cevizi kreması 2 çay kaşığı şeker 3/4 bardak/190ml tadı alınmış ananas suyu 10 buz küpü Vahşi şey 1 bardak/250 ml portakal suyu, dondurulmuş 1 meyve sepeti çilek, ayıklanmış 1/2 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu 1 çorba kaşığı yulaf ezmesi 2 kepçe dolusu wildberry Vitari veya sade yoğurt ile dondurulmuş başka meyveler 1. Tüm malzemeleri blender sürahisine koyunuz. 2. Buz kırma fonksiyonunu ve hız 2/doğramayı kullanınız ve iyice birleşene ve buzlar kırılana kadar karıştırınz. Hemen servis ediniz. 1. Tüm malzemeleri blender sürahisine koyunuz. 2. Hız 2/doğrama fonksiyonunu seçiniz, pütürsüz ve yoğun kıvamlı olana kadar karıştırınız. 3. İki bardağa boşaltınız ve hemen servis ediniz. 29

30 TARİFLER Altın meyve bahçesi 1 bardak/250ml elma suyu /4 bardak koyu sade yoğurt 1 x 3 10g konserve mandalina parçaları 1 1/2 çorba kaşığı şeker pekmezi Meyve kokteyli 1 bardak/250ml ananas suyu 1 muz, soyulmuş ve doğranmış 1 Portakal, kabukları ve göbeği çıkartılarak dörde bölünmüş 2 yemek kaşığı çarkıfelek çiçeği meyvesi 1 bardak/250ml maden suyu Rockmelon ve ananas frppe 1 kap doğranmış kavun 1 bardak dolusu konserve ananas parçaları, süzülmüş 1 küp buz Servis etmek için nane yaprakları 1. Tüm malzemeleri blender sürahisine koyunuz. 2. 3/karıştırma hızını seçiniz, pütürsüz ve yoğun kıvamlı olana kadar karıştırınız. 3. Boşaltınız ve hemen servis yapınız İPUCU: Sağlıklı bir bağırsak sistemi ve iyi bir sindirimi desteklemek için asidofilus ve bifidus kültürlü doğal yoğurtlar kullanmayı deneyiniz. 1.Maden suyu ve çarkıfelek meyvesi dışındaki bütün malzemeleri blender sürahisine yerleştiriniz. 2.3/karıştırma hızını seçiniz, birbirine iyice birleşene kadar karıştırınız. 3.Çarkıfelek meyve pulpunu ve sodayı karıştırınız ve 4 kokteyl bardağında hemen servis ediniz 1. Kavun, ananas ve buzu blender sürahisine koyunuz. 2. Buz kırma fonfsiyonunu ve hız 2/doğramayı kullanınız ve buz kırılana ve karışım pütürsüz ve yoğun bir kıvama gelene kadar karıştırınız. Doğranmış nane yapraklarıyla servis ediniz. Ahududu, portakal ve çarkıfelek çiçeği meyvesi frape 1 meyve sepeti taze ahududu veya 2 bardak 1. Tüm malzemeleri blender sürahisine donmuş (yumuşayana dek çözülmeye koyunuz. bırakınız) 2. Buz kırma fonksiyonunu ve hız 2/doğramayı 2 portakal suyu kullanınız ve malzemeler iyice birleşene ve 2 çarkıfelek meyvesi pulpu buzlar kırılana kadar karıştırınz. 2 küp buz 3.İsterseniz tatlandırmak için bal veya şeker ilave ediniz. Toz nane çayı ve turunç ezmesi 1 bardak/250ml demli nane çayı, dondurulmuş 1 bardak limon veya turunç şerbeti 1 1/2 bardak taze portakal parçaları, dondurulmuş Bardak taze greyfurt parçaları, dondurulmuş 1. Tüm malzemeleri blender sürahisine koyunuz. 2. 2/doğrama düşük hızı seçiniz, pütürsüz olana dek karıştırınız. Hemen servis ediniz. İPUCU: Turunç parçalarını plastik bir torbaya koyunuz ve sertleşinceye kadar dondurunuz. 30

31 TARİFLER Çilek ve çarkıfelek meyvesi milkshake 1 meyve sepeti çilek, ayıklanmış 4 çarkıfelek meyvesi pulpu 2 bardak/500ml süt, soğutulmuş 4 Kepçe vanilyalı dondurma 2 yemek kaşığı çilek sosu 1. Çilekleri blender sürahisine koyunuz. 2. Hız 2/doğrama fonksiyonunu seçiniz, pütürsüz ve yoğun kıvamlı olana kadar karıştırınız. 3. Çarkıfelek pulpunun yarısını, sütü ve iki kepçe dondurmayı ilave ediniz. 4. 3/karıştırma hızını seçiniz, pütürsüz olana kadar karıştırınız. 5. İki bardağa koyunuz ve üzerine geriye kalan dondurma ve çarkıfelek meyvesi pulpu (ezmesi) ile çilek sosunu dökünüz. Hemen servis ediniz. Çikolata maltlı smoothie 2 bardak/500ml süt, soğutulmuş 3 yemek kaşığı malt süt tozu 4 kepçe vanilyalı dondurma 4 Kepçe vanilyalı dondurma 4 yemek kaşığı domates sosu Süslemek için rendelenmiş çikolata (tercihe göre) 1. Süt, malt süt tozu ve vanilyalı dondurmayı blender sürahisine koyunuz. Smoothie işlevini kullanınız ve tamamen birleşinceye kadar karıştırınız bardağa bölüştürünüz ve çikolatalı dondurma ilave ediniz. Üstüne karamel sosu dökünüz ve çikolata parçacıklarıyla süsleyiniz. İPUCU: Patates soyacağını kullanarak çikolata parçasını rendeleyerek içeceklerinizi süslemek için kıvırcık çikolata parçacıkları oluşturabilirsiniz. İPUCU: Size uyan süt ürünleriyle de yapabilirsiniz: Örn: Süt ve dondurma yerine soya veya daha düşük yağ seçeneklerini kullanabilirsiniz. İPUCU: Milkshake ve smoothieler çocuklarınıza meyve yedirmek için harika bir yoldur. Power shake 2 yemek kaşığı kakao tozu 1 çay kaşığı hazır kahve 2 yemek kaşığı kaynar su 2 yemek kaşığı şeker 1 x 60g yumurta 1 çay kaşığı buğday tohumu 2 bardak/500ml süt. Kakao ve kahveyi kaynar suda çözünüz. 2. Şeker, yumurta, buğday tohumu ve süt ile birleştiriniz. 3. Blender sürahisine koyunuz ve pütürsüz ve üstü köpükle kaplanana dek yüksek hızda karıştırınız. Hemen servis ediniz. 31

32 MÜŞTERİ HİZMETLERİ MERKEZİ İthalatçı Adresi: Aykut Dış Tic. Ltd. Şti. Alemdağ Cad. Site Yolu No:10 Ümraniye/İstanbul/Türkiye