bülten 2010 Sektör liderliğimize bir başarı daha ekledik; ISO Müşteri Memnuniyeti Yönetim Sistemimizi belgelendirdik Orta Avrupa dan bakınca

Ebat: px
Şu sayfadan göstermeyi başlat:

Download "bülten 2010 Sektör liderliğimize bir başarı daha ekledik; ISO 10002 Müşteri Memnuniyeti Yönetim Sistemimizi belgelendirdik Orta Avrupa dan bakınca"

Transkript

1 bülten 2010 >nisan>mayıs>haziran Sektör liderliğimize bir başarı daha ekledik; ISO Müşteri Memnuniyeti Yönetim Sistemimizi belgelendirdik sardunya dan eğitim sosyal sorumluluk müşteri röportajı Orta Avrupa dan bakınca Diversey işbirliği ile Ekipman Temizliği Eğitimi Sardunya, tuz tüketimini azaltmaya davet ediyor Garanti Leasing İnsan Kaynakları Müdürü Mehmet Ali Daryal

2 editör Sardunya sektöründe bir ilke imza atarak 5. Belgesini almaya hak kazandı Sardunya, 1997 yılında ISO 9000 Kalite Yönetim Sistemi nin belgelendirilmesiyle başladığı kalite yolculuğunda 4 yönetim sistemini tüm üretim ve servis mutfaklarında başarıyla uygulayarak 5. Belgesi olan İSO Müşteri Memnuniyeti - Müşteri Şikayetleri Ele Alma Yönetim Sistemi belgesini almaya hak kazandı. Müşteri memnuniyetini her zaman birinci sırada tutan Sardunya, müşteri şikayetlerinin ele alınması, onlara ulaşma kanallarını genişletme yolunda yaptığı çalışmalarla bu belgeye layık görüldü. Yaz sıcaklarının bastırdığı şu günlerde beslenme şeklimiz sağlığımızı koruyabilme açısından önem kazanıyor. Sıcaklarda kimi gıdanın bol bol tüketilmesi kiminin ise hemen hemen hiç tüketilmemesi gerekiyor. Yaz aylarında özellikle ishal ve kusma vakaları artış gösteriyor. Sardunya bu konuda müşterilerini düşünerek bir takım önlemler aldı. Sardunya nın yaza özel tedbirlerini bültenimizde okuyabilirsiniz. Sardunya nın eğitime verdiği önem artık herkesçe bilinen bir konu Çalışanlarını adeta bir okul niteliğinde eğiten Sardunya da, Yönetici Becerilerini Geliştirme eğitimlerinden biri daha tamamlandı. 9 Mart-10 Mayıs 2010 tarihleri arasında gerçekleşen eğitimler, 3 Temmuz da sertifikaların dağıtılması ile son buldu. Ayrıca İSG (İş sağlığı ve güvenliği) konusunu da atlamayan Sardunya, personeline yangın konusunda da eğitim verdi. Verilen uygulamalı eğitimlerle personel alevle karşılaştığında neler yapması gerektiği ve soğukkanlılığını nasıl koruyacağını uzman eğiticiler gözetiminde tatbik etmiş oldu. Gıda güvenliği konusunda en önemli halkayı oluşturan hijyen konusu ise Sardunya ve Diversey iş birliği ile hazırlanan bulaşık yıkama eğitimleri ile personele bir kez daha uygulamalı ve teorik bilgilerle benimsetilmiş oldu. Müşteri röportajımızı bu sayımızda Garanti Leasing İnsan Kaynakları Müdürü Mehmet Ali Daryal ile gerçekleştirdik. Daryal bizimle çocukluk dönemine kadar uzanan, babasıyla birlikte geçirdiği eski bankacılık dönemleri ve yeme alışkanlıkları hakkında hatıralarını paylaştı. Gerçekleştirdiğimiz bu hoş sohbeti ilerleyen sayfalarımızda bulabilirsiniz. Ar-Ge mutfağımızda bu sayıda yaz aylarına uygun bir ana yemek ve tatlı tarifine yer veriyoruz. Bültenimizin vazgeçilmezi Keyif-kültür köşemizde ise muhteşem manzarasıyla ve lezzetli yemekleriyle Marmaris te konumlanan Devedaşı Restoran ı okuyacaksınız. Diyetisyenimiz bizi tuz tüketimi konusunda uyarmaya devam ediyor. Sardunya da sosyal sorumluluk çalışmaları ile bu konuya destek vererek üzerine düşen misyonu gerçekleştiriyor tuz tüketimi hakkında bir bilinç oluşturmaya çalışıyor. Ayrıca Diyetisyenimiz sıcak ve uzun yaz günlerine denk gelen Ramazan Ayı n da oruç tutarken dikkat edilmesi gerekenleri ufak notlar şeklinde sizlere sunuyor. Ayrıca Genel Müdürümüz Atilla Topuzdağ gerçekleştirdiği Orta Avrupa gezisinden notları ve keyifli izlenimlerini bültenimizde okuyacağız. Hepinize hayırlı Ramazanlar Yeni sayımızı keyifle okumanızı diliyoruz. Ayşegül Çelik Sardunya Bülten Editörü E-posta: 2

3 içindekiler Adım adım kalite yolculuğumuzda yine başardık! ISO Müşteri Memnuniyeti Yönetim Sistemimizi belgelendirdik. 6 Sardunya, sektörün kalite liderliği misyonunu yerine getirmede önemli ve başarılı bir adım daha attı. 4 Sardunya dan Adım adım kalite yolculuğumuzda yine başardık! ISO Müşteri Memnuniyeti Yönetim Sistemimizi belgelendirdik. Orta Avrupa dan Bakınca Sardunya dan yaza özel tedbirler Genç Sardunyalı Ali Zincirkıran kayakta 3. oldu 13 bin kişilik Kurufasulye Şenliği Sardunya da yönetici geliştirme eğitimlerinden biri daha tamamlandı 12 Eğitim Önce can güvenliği! Diversey işbirliği ile Ekipman Temizliği Eğitimi 14 Müşteri Röportajı Garanti Leasing İnsan Kaynakları Müdürü Mehmet Ali Daryal 16 Tedarikçi Tanıtımı Çevre Laboratuvarı 18 Sardunya Çalışanlarından Sardunya çalışanları ve onların gözünden Sardunya Sardunya Bölge Müdürü Pervin Sezer Sardunya Satın Alma Müdürü Ayhan Tatlı 19 Sosyal Sorumluluk Sardunya, tuz tüketimini azaltmaya davet ediyor Hijyen Kalite Mutfak Denetim Sonuçları 21 İş Yaşamı Koçluk ve ilişki yönetimi 25 Diyetisyeniniz Diyor ki Erkekler, kadınlardan daha fazla tuzlu yiyor 26 Keyif - Kültür Devedaşı Restaurant 27 Sizin İçin Seçtiklerimiz Okuduk: Saklı Lezzetler Mutfağa Felsefi Bir Yaklaşım Yedik: Beyoğlu-Zencefil Cafe İzledik: Julie - Julia 28 Aramıza Katılanlar Nisan Mayıs - Haziran ayları içerisin de Sardunya Gıda Mutfak İşletmeleri Tic. A.Ş yi tercih eden firmalar 22 Sardunya dan Sardunya dan HSBC Join Up Cafe 23 Sektörel Gündem İş Sağlığı ve Güvenliği Haftası Dünya Çevre Günü çeşitli etkinliklerle kutlandı 24 Arge Mutfağından Arge Mutfağından Tarifler 3

4 sardunya dan Sektör liderliğimize bir başarı daha ekledik. ISO Müşteri Memnuniyeti Yönetim Sistemimizi belgelendirdik. Sardunya, sektörün kalite liderliği misyonunu yerine getirmede önemli ve başarılı bir adım daha attı Yılında ISO 9000 Kalite Yönetim Sistemi nin belgelendirilmesiyle başladığımız kalite yolculuğumuzda sürekli gelişerek, ama ilk günkü heyecanımızı hiç kaybetmeden ilerlemeye devam ediyoruz. 4 yönetim sistemini tüm üretim ve servis mutfaklarında başarıyla ve samimiyetle uygulayan Sardunya ailesi Müşteri Memnuniyeti - Şikayetleri Ele Alma Yönetim Sistemi ni de 5. yönetim sistemi olarak uygulamaya koydu. 22 Mart 2010 tarihinde TSE tarafından yapılan ön tetkiki başarıyla tamamladığımız Müşteri Memnuniyeti - Müşteri Şikayetleri Ele Alma Yönetim Sistemi ne yönelik uygulamalarımız ve saha denetimlerimiz 31 Mart - 01 Nisan 2010 tarihlerinde gerçekleşti. Bu denetimlerle Sardunya 5. Belgesini almaya hak kazandı ve sektörde bir ilke daha imza attı. 4

5 ISO Müşteri Memnuniyeti Müşteri Şikayetleri Ele Alma (MMYS) Yönetim Sistemi nedir? Uluslararası Standartlar Teşkilatı (ISO) tarafından oluşturulmuş, müşteri memnuniyeti ni sağlamaya yönelik bir standarttır. Bilindiği gibi ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemlerinde müşteri memnuniyetinin izlenmesi, müşteri şartlarının karşılanmasına yönelik bir sistem kurulumu beklenmektedir. ISO MMYS ise daha çok müşteri şikayetlerinin ele alınmasına yönelik bir sistemdir. Yani tüm müşteri yetkililerinin, tüketicilerin şikayetlerini iletecekleri kanalların belirlenmesi, bunların bildirilmesi şikayetin alındığına dair geri bildirim yapılması ve alınan aksiyonları şikayetçiyle paylaşılması esasına dayanır. Bu sistemle, şikayetlerin alınması ve çözümlenmesi ile sürekli iyileşmenin sağlanması amaçlanmaktadır. Sardunya ISO MMYS için neler yaptı? Uygulamalarımız nelerdir? Aslında hizmet sektörünün ve Sardunya kurum kültürünün en olmazlarından birisi müşteri memnuniyetinin sağlanmasıdır. Dolayısıyla bizler yaptığımız işin bir miktar sistematiğini arttırdık, müşteri şikayet algımızı genişlettik, müşterilerimizin / tüketicilerimizin bizlere ulaşacakları kaynakları çoğalttık. Ocak ayında Ümraniye Merkez Mutfak ve uçlarında başlattığımız uygulamalarımızı geliştirerek Mayıs ayında tüm Sardunya geneline yaygınlaştırdık. Projelerimizde gerçekleştirdiğimiz eğitimler sonrasında tüm merkez mutfaklarımız ve uç noktalarda yönetim sistemimiz başarıyla uygulanmaktadır. Sardunya, Sardunya farkı ile çalışarak sektör de kalite liderliğine devam edecektir Nice güzel başarılarımızı sizlerle paylaşmak dileğiyle 5

6 sardunya dan Orta Avrupa dan Bakınca Atilla Topuzdağ Genel Müdürümüz Atilla Topuzdağ geçtiğimiz günlerde gerçekleştirdiği Orta Avrupa gezisinde edindiği izlenimleri bizlere aktardı. Birkaç yıldır Orta Avrupa yı ziyaret etmemiştim. Unilever in Heillbron davetinin bunun için iyi bir fırsat olduğunu düşünerek, sözleşmeli yemek temsilcilerinin oluşturduğu bir grupla Düsseldorf bölgesine gittim. Bölgenin en önemli tarım ürünü kuşkonmaz (asparagus) olduğu ve biz de tam Asparagus Fest e rast geldiğimiz için restoran ve otel restoranlarının menüsünde envai çeşit kuşkonmaz denemesi ile karşılaştık. Bizim hamsi misali neredeyse turşusundan tatlısına, çeşit çeşit Yine de bu sevimli sebzeyi çorba, garnitür, hadi bilemediniz omlet ile sınırlı tutmayı tercih ettim. Izgara etin yanında ızgara kuşkonmazı sizlere de tavsiye ediyorum. Bu bölge sebze meyve kalitesi ile Akdeniz ülkesi memleketimizin hiç de gerisinde değil. Tarım ilacı (pesticide) kalıntısı konusunda çok ciddi kontrollerin olduğunu öğrendik. Çeşitlilikte ise şaşırtıcı bir zenginliğe ulaşmışlar. Örneğin, bizim Amasya elmasını aşılayıp geliştirmişler. Bildiğimiz sulu, sert, tatlı, mayhoş Amasya elması, tek fark elmalar standart büyüklükte ve ezik, vuruk yok. Bunun toplama ve sınıflandırma ile ilgili bir yaklaşım olduğu belli. Bu bölgede Karkas dana eti 4 Euro/ kg, markette ise işlenmiş eti 5 Euro ya bulabiliyorsunuz. Kaba bir hesapla milli geliri bizim iki katımızdan fazla olan bir toplum dana etini neredeyse bizden üçte bir ucuza tüketebiliyor. Domuz, tavuk ve balık fiyatlarının makullüğü ise kıskandıran seviyelerde Size bu satırları yazdığım saatlerde bir gemi dolusu Angus Danası eti Süveyş Kanalı nı geçiyordu. İstanbul limanına varması gümrük antrepo işlemleri derken herhalde temmuz ayının ilk haftasında 15 yıl aradan sonra tekrar ithal etle karşılaşmış olacağız. Bunun fiyatlara etkisi ne olacak ve ne kadar sürecek bir bilgimiz yok. Zira ilgili Bakanlık bu konudaki politikasını spekülasyonu terbiye şeklinde tanımladı. Yani yapısal bir 6

7 lük tuz tüketimini kişi başı 6 gr dan 5 gr a indirdi. Bunu müteakip, Türkiye Hipertansiyon Derneği nin yaptığı araştırmanın sonuçları açıklandı. Erkeklerde 19 gr/gün, kadınlarda ise 18 gr/gün. Tavsiye edilen miktarın 4 katı! Problemin birkaç nedeni var. Öncelikle ekmek tüketimimizin fazlalığı Bir dilim ekmekte ortalama 1 gr tuz var. Sabah kahvaltımız tuzlu ürünlerle başlıyor, peynir, zeytin, hatta sucuk ve tuzlu yumurta. Öğle ve akşam yemeklerinde tadına bakmadan yemeklerimize ve salataya tuzu boca ediyoruz. Hele akşam yemeklerinden sonra elimizi kuruyemişe atarsak, aman aman tedbir söz konusu değil, bekle ve gör deniliyor. Yine bugün itibariyle et ürünü işleyen firmalar hammadde bulamaz haldeler, zira politika belirsizliği yüzünden pazarda denge fiyatı oluşamıyor. İthalat devam edecek mi? Yeni ihalenin zamanı ve kotası nedir? En azından bizler bilemiyoruz. Sözleşmeli yemek sektörü çalışanı olarak merak ettiğim bir diğer konu da müşterilerimizin ithal et konusunda takınacağı tavır. 15 yıl önce şartname ve sözleşmelere ithal et kullanılmayacaktır koşulu eklenmişti. Fakat bu kez durum farklı Gelen et Angus! İster misiniz sözleşmeler Angus tan başka et yemeyiz e dönsün. Bekle gör. Şimdilik yöntem bu! Gastronomi dünyasındaki yeni trend daha az tuz, daha az yağ ve daha az şeker. Bu bölgede bu akım hayli taraftar bulmuş idi. İnsan düşünmeden edemiyor. Fransız mutfağının 3 büyük sırrını tereyağı-tereyağıtereyağı diye tanımlarlar. Bu yeni trend de Fransız aşçılar ne yapacak veya bizim Döner ustalarımız et terbiyesinde nasıl bir tutum takınacaklar? Sardunya olarak bir aydır pişirdiğimiz yemeklerdeki tuz oranını yüzde Sardunya bir öğün yemek ve 1 dilim ekmeğinizi kesinlikle 4.5gr/kişiyi geçmeyecek şekilde ayarladı. Diğer öğünler ve tuzluklar ise sizin elinizde lütfen dikkat... 20, yağ oranını yüzde 10 ve şeker oranını ise yüzde 15 olarak azalttık. Öte yanda yemek salonlarındaki tuzluk ve karabiberliklerin kullanımını değiştirip tek delikli olanını tuzluk olarak tanımladık. Tekrar pahasına nedenini paylaşmalıyım. Dünya Sağlık Örgütü (WHO) tavsiye edilen gün- Sardunya bir öğün yemek ve 1 dilim ekmeğinizi kesinlikle 4,5gr/kişiyi geçmeyecek şekilde ayarladı. Diğer öğünler ve tuzluklar ise sizin elinizde lütfen dikkat Düsseldorf bölgesindeki tüm fastfood işletmeleri işletmelerinde aydınlatmanın önemini kavramışlar. Tezgahlar pırıl pırıl gün ışığı aydınlatmalı. (Bu vesile ile bizdeki işletmeci ve mimarlardan rica ediyorum, lütfen Beyoğlu balık pazarındaki manav, balık ve hatta kokoreç tezgahlarına bir göz atınız) Bu bölgedeki şatolarda eskiden pek çok fine-dining restoran varmış. Turizm hareketleri sonucu bunların kalitesi artmış ama sayısı da azalmış. Daha çok turist otobüslerine fix menü çıkaran işletmelere dönmüşler. Bunun da nedeni, bütün Batı da olduğu gibi iş gücü teminindeki güçlük ve maliyetler. Kafelerde sohbetinize dikkat, garson ve komiler arasında pek çok Türk var. Caddelerde restoran ile fast-food arası bir menü ve fiyatta buluşmuş kafelerin sayısı artmış. İstanbul ile bu bölgenin kirasını karşılaştırmak anlamsız olacağı için size bir rakam vermiyorum. Yalnızca şunu söyleyebilirim bizdeki gıda işyeri açma yağmuru o kiralarla sağanağa dönerdi. Gezimin sonunda ülkemizdeki gıda maddelerinin bol, ucuz ve kaliteli Orta Alman mutfağının ise iddiasız olduğu yolundaki kişisel yargılarımı gözden geçirmem gerektiğini öğrenerek döndüm. Esenlikle kalınız. 7

8 sardunya dan Sardunya dan yaza özel tedbirler Bilindiği gibi sıcaklık artışlarıyla birlikte ishal, kusma gibi çeşitli sağlık problemleri daha sık yaşanmaktadır. Bu bilgiden hareketle Sardunya bünyesinde alacağımız yaza özel tedbirleri, işletmelerinizde risk yaratabilecek noktaları ve bu noktalarda alınması gereken tedbirleri yararlı olacağını düşünerek sizlerle paylaşmak istedik. Sardunya olarak aldığımız tedbirler: Menülerle risk yönetimi: Bilindiği gibi her yaz risk düzeyi yüksek olan bazı besin gruplarını alt yapı ve sevkiyat süreci nedeniyle menülerimizde yaz ayları boyunca yer vermemekteyiz. Personel bilinç geliştirme eğitimleri: Tüm işletmelerde sorumlu personelimizi kapsayacak şekilde bilinç geliştirme ve bilgi tekrarlama kapsamında eğitimler planlanmıştır. Hijyen-Kalite Yönetim departmanımızda görevli gıda mühendislerimizce Mayıs ayı içerisinde Yaz aylarında gıda güvenliği konulu eğitimler verilmiştir. Kritik ekipmanlarda bakım: Buzdolabı, benmari gibi gıda güvenliği için kritik olabilecek ekipmanlarımızda kontroller yapılmıştır. Su depolarının ve sebillerin kontrolü: Sardunya üretim noktalarında depoların temizlik ve bakımları periyodik olarak yaptırılmaktadır. El yıkama periyodunun arttırılması: Daha önce her yarım saat arayla uyguladığımız el yıkama işlemini yaz ayları boyunca dakikada bir olacak şekilde uygulamaya başladık. Kontrol önlemlerinin arttırılması: Gerek operasyon yöneticilerimiz gerekse hijyen-kalite yöneticilerimiz tarafından işletmelerimize periyodik olarak denetim yapılacaktır. Bu ziyaretlerde işbaşı eğitimleri ile hızla tedbir alınacaktır. Yaz dönemlerinde risk oluşturan kişisel ve kurumsal tedbirler gerektiren bazı noktalara işaret etmek isteriz. Beslenme Yaz aylarında sıcaklıkların yükselmesine bağlı olarak mikrobiyal üreme diğer dönemlere göre daha hızlı olmaktadır. Buna bağlı olarak 8

9 uygun olmayan koşullarda muhafaza ve servis edilen gıdaların tüketilmesi ciddi gıda zehirlenmelerine neden olabilmektedir. Beslenmeye bağlı sağlık sorunları yaşamamak için; Hijyen koşullarından emin olunmayan yerlerden gıda satın alınmamalı, tüketilmemelidir. Özellikle riskli gıdaların (tavuk, et, balık vb.) oda koşullarında beklememiş olmasına dikkat edilmelidir. Soğuk dolaptan alınan ürünlerde dolapların çalışır durumda olduğundan emin olunmalıdır. Sular Günlük yaşamımızın en önemli ihtiyaçlarından biri olan suyun kalitesi sağlığımız açısından son derece önemlidir. Bilindiği gibi kirli sular Tifo, Hepatit, Noravirüs gibi bulaşıcı hastalıkların yanı sıra gastroenterit hastalıklara da sebep olmaktadır. Su kalitesine yönelik tedbirlerimiz neler olmalıdır? Sağlık Bakanlığı tarafından onaylı ve sertifikalı kurumlardan su temin ediniz. İşletmenizde tüketilen suyun mikrobiyal kalitesini analizlerle izleyiniz Depo ve sebillerin temizlikdezenfeksiyonunun uzman kurumlarca yapılmasını sağlayınız. Resmi, özel kurum yetkilileri ve değişik kaynaklardan edindiğimiz bilgiye göre depo ve sebillerin herhangi bir riske neden olmaması için minimum 6 ay arayla temizlenerek dezenfekte edilmesi sağlanmalıdır. konusunda bilinçlendirilmesi ve takip altında tutulması son derece önemlidir. Çay ocaklarında kullanılan bardak vb. malzemelerin bulaşık makinesinde yıkanması sağlanmalıdır. Eğer bu sağlanamıyor ise malzemeler, belirli aralıklarla çamaşır suyu kullanılarak hazırlanmış suda bekletilmelidir. Umumi kullanım alanlarının temizliği Toplu olarak kullanılan alanlardaki musluk başı, kapı kolu ve tuvaletler özellikle viral rahatsızlıkların bulaşmasında önemli rol oynayabilmektedir. Bu nedenle; Tuvaletler, musluk başı kapı kolu gibi umumi kullanım alanlarının temizlik ve dezenfeksiyonu bulaşıcı hastalıkların kontrolü bakımından önemli olmaktadır. Temizlik personelinin çamaşır suyu kullanarak her gün bu alanları temizlemesi sağlanmalı ve iş programı kontrol edilmelidir. Havalandırmaların temizliği Havalandırma kanalları ve klimalarda oluşan kirlilik, nem oranı ve sıcaklığın artması ile birlikte bakteri, küf, mantar üremesine neden olur. Havalandırma yoluyla bunların ortama üflenmesi binada oturan ya da çalışan kişilerde hasta bina sendromu (SBS) olarak adlandırılan rahatsızlıklara yol açmaktadır. Ayrıca uzmanlar tarafından da, bakımı iyi yapılmayan klimaların filtre sistemlerinde yoğunlaşan buharın oluşturduğu nemli ortamın birtakım bakteriler, mantarlar ve küfler ürettiği ve bu yolla bakteri salgınlarının ortaya çıkabileceği önemle vurgulanmaktadır. Havalandırma kanallarının uzman kurumların önerdiği yöntemlerle temizlenip dezenfekte edilmesi sağlanmalıdır. Klimaların periyodik bakımlarının yapılması ve filtrelerinin belirli periyotlarda temizlenmesi ortam havasının mikrobiyal kalitesi bakımından önemlidir. Sağlıklı günler dileriz. SARDUNYA Gıda Mutfak İşletmeleri ve Ticaret A.Ş. Hijyen- Kalite Yönetim Departmanı Ekipman - kişisel temizlik Bireysel el temizliği tüm hastalıklardan korunmada en önemli noktalardan birini oluşturmaktadır. El yıkama işleminde sıvı sabun ve kağıt havlu kullanılmalıdır. Özellikle çay servisi, damacanaların sebillerle yerleştirilmesi gibi gıda ile temas eden çalışanların el yıkama 9

10 sardunya dan Genç Sardunyalı Ali Zincirkıran kayakta 3. oldu Genç Sardunyalı Ali Zincirkıran Ocak, Şubat ve Mart aylarında gerçekleştirilen ISS Gençler Kayak Ligi nde kayakta Türkiye 3. sü oldu. Sardunya ailesi olarak Ali Zincirkıran ı kutluyor, başarılarının devamını diliyoruz 13 bin kişilik Kurufasulye Şenliği Sardunya, Cevahir AVM önünde gerçekleştirilen Fairy deterjan lansmanında sunduğu dev yemek hizmetiyle göz doldurdu. Bir gün süren hazırlıkların ardından yaklaşık 13 bin kişiye 11:30-17:00 saatleri arasında kurufasulye dağıtan Sardunya bu zor görevin altından başarıyla kalktı. Daha sonra kurufasulye yenen tabakları Fairy deterjan ile yıkayan Sardunya personeli 65 kişilik bir ekiple lansmanda yer aldı. 10

11 sardunya dan Sardunya da yönetici geliştirme eğitimlerinden biri daha tamamlandı Sardunya adeta bir yemek ve hizmet şirketi değil de okul gibi çalışıyor. Eğitimler ile bilgi ve becerilerini geliştiren çağdaş personel ve yöneticiler yaratıyor. Sardunya bir okul gibi çalışıyor dedik, çünkü durmak bilmeyen eğitim faaliyetleri o kadar yoğun ki; bazen burada çalışanlar bile Biz yemek ve hizmet mi vereceğiz, yoksa eğitim mi alacağız şaşırıyoruz diyebiliyorlar. Her hafta projelerde tüm personelin katıldığı MPBG (Mutfak personeli beceri geliştirme) eğitimleri, hafta sonları merkez ofislerdeki eğitim salonlarında teknik ve beceri geliştirme eğitimleri, toplantılar, seminerler Hepsi eğitim eksenli çalışmalar. Bir de tüm bunların dışında orta kademe yöneticilerin yetiştirilmesi için yapılan eğitimler mevcut. Bu eğitimler için tam bir akademik çalışma da denebilir. Yaklaşık üç ay sürüyor ve oldukça geniş kapsamlı. Bunu duyan Gıda teknikerleri ve Gıda mühendisleri Sardunya da çalışmak için can atıyor. Nasıl istemesinler ki; okulda öğrenemedikleri ya da öğrenip uygulama yapamadıkları eğitimlerin her biri Sardunya da. İşte size 30 Mayıs 2010 da biten YBG (Yönetici Becerileri Geliştirme ) eğitiminden birkaç konu başlığı: Yemek Sektörü ve Sardunya Mönü Planlama ve Sağlıklı Beslenme Uygulamalı Yemek Pişirme ve Sunuş Teknikleri Değişim Yönetimi ve Etkin Takım Çalışması Kalite Yönetim Sistemleri ve Uygulamaları Problem Çözme ve Müzakere Teknikleri Hizmet Kalitesinde Mükemmellik Daha neler neler, tamamı 32 konu ve güncel bilgi katkıları. Hepsi de uygulamalı ve eğitimcileri de konusunda yetkin ve deneyimli yöneticiler. Sözünü ettiğimiz 09 Mart 2010 da başlayan eğitimler 30 Mayıs 2010 da sona erdi. Başarıyı değerlendirmek ve ölçümlemek için 13 Haziran da da sınavları yapıldı. Başarılı olanlar Sardunya nın 3 Temmuz da yapılan geleneksel yaz dönemi Performans Toplantısı nda sertifikalarını ve ödüllerini aldılar, mutluluklarını tüm arkadaşlarıyla paylaştılar. Şimdi bu bilgili, bilinçli ve deneyimli yöneticiler şevk ve heyecanla sizlere daha iyi ürün ve hizmet vermek için çalışıyorlar. Bilgi ve becerilerini müşteri memnuniyetini arttırmak için ortaya koyuyorlar. Bizler de onları kutluyor ve başarılar diliyoruz. 11

12 eğitim Önce can güvenliği! Sardunya Gıda Mutfak olarak 2010 yılı içerisinde yapılan eğitim planları çerçevesinde İSG ile ilgili çalışmalarımız devam ediyor yılı çerçevesinde I. Dönem planlamış olduğumuz yangın eğitimleri Merkez mutfaklarımız ve taşıma mutfaklarımız için 7-15 Mayıs 2010 tarihlerinde gerçekleştirildi. Risk değerlendirme sonuçları dikkate alındığında yangın tehlikesinin sektör açısından risk boyutu oldukça yüksek. Dolayısıyla hem önleyici tedbirler hem de olası kaza durumunda yapılması gerekenler önem kazanmaktadır. Sektörel risk nedeniyle personele yangın anında yapılacaklar bilgisini davranışa dönüştürecek tedbirler almak zorunluluk halindedir. İş güvenliği çalışmalarımız kapsamında sıklıkla teorik yangın eğitimleri ve bunun yanı sıra periyodik olarak uygulamaya dayalı eğitimler gerçekleştirmekteyiz. Eğitimlerimizde dış kaynaklı uzman eğitimci nezaretinde çalışanlarımız, yangının sıcak yüzüyle karşılaşılıyor ve bizzat kendileri söndürüyorlar... Personelimiz, yangın eğitimleri ile alınan bilgi yanında bir nevi yangınla ve alevle tanışıyor. Bu eğitimlerle personelimize alevle karşılaştığında soğukkanlılığını nasıl koruyacağını öğretmeyi amaçlıyoruz. Teorik bilginin pekişmesi, bilginin davranışa dönüşmesi için yaptığımız bu eğitimleri süreklilik halinde tekrarlamaya devam edeceğiz. Kazasız günler geçirmeniz dileğiyle 12

13 Diversey işbirliği ile Ekipman Temizliği Eğitimi 2010 Yılı Ekipman Temizliği Konulu eğitimlerimizi Diversey işbirliği ile gerçekleştirdik. esnasında ne tür konularda dikkatli olması gerektiğini öğrenirken; yöneticilerimizde kontrollerin hangi noktalarda yoğunlaşmasının doğru olduğunu, etkinlik açısından bir kez daha değerlendirme fırsatı buldu. Diversey yetkilerince uygulama ve teorik bilgiler içeren eğitimlerin 5 farklı grupla ortalama 250 kişiye verilmesi sağlandı. Bulaşık yıkama işlemi, hijyen (gıda güvenliği) zincirimizde çok önemli bir halkayı oluşturmaktadır. Her alanda personel bilinci yaratmayı amaçlayan Sardunya, Bulaşık Yıkama eğitimlerini bu yıl Diversey firmasıyla birlikte gerçekleştirdi. Bulaşık yıkamadan sorumlu çalışanlar ve proje yöneticiler seviyesinde iki farklı formatta hazırlanan eğitim, elde ve makinede bulaşık yıkamanın inceliklerini içermektedir. Böylece çalışanlarımız yıkama 13

14 müşteri röportajı Garanti Leasing İnsan Kaynakları Müdürü Mehmet Ali Daryal: Yaşam standartlarımız değişti. Sevdiğimi yerim anlayışı artık yerini sağlıklı beslenme alışkanlığına bıraktı. Bu sayımızda sizlerle, Garanti Leasing İnsan Kaynakları Müdürü Mehmet Ali Daryal ile finans sektörü ve beslenme alışkanlıkları üzerine gerçekleştirdiğimiz samimi sohbeti paylaşıyoruz. 14 Öncelikle kendinizden ve firmanızdan bahsedebilir misiniz? Doğma büyüme Garantili sayılırım yılından bu yana Garanti de çalışmaktayım. Garanti Leasing e geçtiğim dönemde çeşitli zamanlarda firma bünyesine Garanti Factoring ve Garanti Filo eklendi ve dolayısıyla çoğunlukla iki ayrı şirketin İnsan Kaynakları yöneticiliğini üstlendim. Stresin yoğun olduğu bir sektörde çalıştığınızı söyleyebilir miyiz? Finans sektöründeki her firmada olduğu gibi belli düzeyde stres burada da mevcut... Bunlar yönetilebilir stresler muhakkak ama netice de biz mamul bir mal üretmiyoruz. Mamul bir mal üretmediğiniz zaman stres kaynağı olan şeyler genelde iddia temelinde ortaya atılan şeyler oluyor. Nasıl mı? Biz daha fazla sattık, biz daha karlı sattık tarzında söylemler gibi. Eğer bir yemek üreticisiyseniz ve onu satıyorsanız iddialarınızın ifadesi daha somut olacaktır; tonaj ya da kap sayısıyla ifade edilebilen değerler. Bizim sektörümüzde bu işin bir mutfağı olmadığı için hem tartışmalar soyut düzeyde kalıyor hem de bir takım tanımları kavramlaştırarak bir mutfak oluşturuyorsunuz. Finans sektörünün mutfağı operasyondur diyoruz. Bu anlamda stresi iki şekilde ifade edebiliriz; işletme içi stres, işletme dışı stres. Herk ikisi de bizde oldukça fazladır çünkü en hassas ekonomik durumlardan önce sektörümüz etkilenir. Bulunduğunuz sektörde doğru beslenme alışkanlıklarının iş gücüne etkisi var mı sizce? Düzenli beslenme her şeyden önce çok önemli. Öğünleri doğru periyotlarla alabilmelisiniz. Bunu sağladıktan sonra öğünlerinizin içerisinde neler yer aldığı önem kazanıyor. Tüm bunlara titizlikte yaklaştığınızda dışarıdan uzman bir elden yemek hizmeti almak

15 kaçınılmaz oluyor. Birçok avantajı da var bunun. Neticede bu bir uzmanlık işi Babamın dönemindeki finans sektöründe, her banka şubesinin kendi içinde kadrolu aşçısı olurdu. Babamın çalıştığı bankanın Karaköy şubesindeki aşçıları oldukça güzel zeytinyağlı enginar yapardı ve çocukken gidip yerdim. Çocuklar bankaya götürülürdü babaları tarafından. Böyle bir dünya tabi Öyle bir dünyadan son derece efektif çalışan banka şubelerine, son derece efektif çalışan şirketlere geldik. Gelişen teknoloji şirketlerde çalışan insan yoğunluğunu bir taraftan azalttı, öteki taraftan uzmanlaştırdı. İnsanların kendilerine daha az vakit ayırabildikleri bir noktaya geldi olay. Benim babam sadece vapura binerek işine giderken şimdi bizler birbirinden uzak yerlerde oturup personel servisleriyle işlerimize gidip geliyoruz. Bu anlamda yaşam standartlarımız değişti. Bu hayatı sürdürebilmek için daha düzenli beslenip insanın kendisine daha iyi bakması lazım. Sevdiğimi yerim anlayışı artık yerini sağlıklı beslenme alışkanlığına bıraktı. Bu bilinci muhakkak tıp dünyası da geliştirdi. Tıbbın gelişmesi ile birlikte de insanlar kendi sağlıklarının daha çok farkına vardılar diyebiliriz. Burada bir kahvaltı hizmeti, öğlen yemeği ve akşam sandviç hizmeti alıyoruz. Bu anlamda doğru beslenme alışkanlığını edinmek çok mühim. Bu iş bu kadar önemli hale geldikten sonra da konu artık sevdiğinizi yemekten çıkıyor. Birilerinin bizim için kalori hesaplaması, bir takım mineral değerlerini, bir takım vitamin oranlarını hesaplaması lazım. Dolayısıyla catering sektörünü sadece şöyle görmemek lazım; firmalar iyi bir alan buldu ve buradan kar sağlıyorlar Evet, muhakkak ekonominin kuralı bu, ama bir taraftan da toplum içerisinde böyle bir ihtiyaç oluştu. Bu ihtiyaca cevap vermesi beklenen yapılar, örgütlenmeler de oluşacak. Sardunya da bunlardan bir tanesi Sardunya dan kaç kişi için yemek hizmeti alıyorsunuz? Genel Müdürlük te yemek hizmeti alıyoruz. Aşağı yukarı 120, 130 kişi Bu sayı bazen azalıp çoğalabiliyor. Bazı mevsim değişikliklerinde değişiklikler görülüyor. Bu kişiler biraz önce de bahsettiğimiz farklı demografik yapıdaki insanlar. Damak zevki birbirinden farklı 120,130 kişi. Personeliniz alınan yemek hizmetinden memnun mu? Yemek hizmeti komple bir şey, her damak zevkine hitap edemeyebiliyorsunuz bazen. Ancak kurduğunuz ilişkiler çok önemli. Sardunya bunu başarmış durumda. Personelinden çok memnunuz. Bunun yanı sıra belirttiğim gibi hijyen bizim için çok önemli, bu konuda da Sardunya ile herhangi bir sıkıntı yaşamıyoruz. Tüm bunlar bir arada sağlanamazsa yemeğin ne kadar lezzetli olduğu önem teşkil etmiyor. Son olarak sizin eklemek istediğiniz konular var mı? Ufak bir önerim olacak benim. Bizim gibi şirketler catering hizmetinde yeniliklerin denenebileceği uygun yerler. Feed-back anlamında olsun, yaş skalası bakımından olsun bu tür denemeler için doğru yerler. Büyük bir şirket gibi maliyet ödeyip; renklilik, çeşitlilik isteyen bir çoğunluk Bazen özel günler yapılıyor ve değişik yemekler sunuluyor. Bu tür faaliyetler oldukça keyifli ve arttırılabilir. Bir takım farklı reçeteler demografik durum nedeniyle bizim tarzımızda şirketlerde denenebilir. 15

16 tedarikçi tanıtımı Çevre Laboratuvarı 2000 yılında Kocaeli Üniversitesi Fen- Edebiyat Fakültesi Kimya Bölümü mezunu olan Aslı Onat Dulkadiroğlu, 2001 yılından itibaren Çevre Laboratuvarı nda teknik ve operasyonel bölümlerde olmak üzere çeşitli görevlerde yer almış yılından bu yana ise Operasyon Müdürlüğü görevini üstlenmiş durumda. Aslı Onat Dulkadiroğlu bizlere Çevre Laboratuvarı nı tanıttı. Çevre Laboratuvarları; 1983 yılından beri sağlık sektöründe hizmet sunan ve Türkiye de ilk ISO 9001 Kalite Belgesine sahip tıbbi tahlil laboratuvarı olan Biruni Laboratuvarı tarafından 1989 yılında kurulmuştur. Laboratuvarlarımızın Yönetim Kurulu Başkanı Dr. Ömer Güzel, aynı zamanda TURKLAB Yönetim Kurulu Başkanlığı nı da yürütmektedir yılında kurulmuş olan Çevre Laboratuvarları, Türkiye deki ilk gıda ve endüstriyel analiz laboratuvarı ve uluslararası DIN EN ISO/ IEC 17025:2005 Akreditasyonu na sahip ilk özel laboratuvardır yılı itibariyle de Alman akreditasyon kurumu DAR/DAP ile başladığı akreditasyon sürecine Türk Akreditasyon Kurumu TÜRKAK ile devam etmektedir. Ayrıca Laboratuvarımız Tarım Bakanlığı ndan onay alan ilk özel laboratuvar ünvanına sahip olup, yetki ruhsat numarası 001 dir. Endüstriyel Analiz Laboratuvarımız ise Çevre ve Orman Bakanlığı tarafından yetkilendirilmiştir. Ayrıca laboratuvarımız Turklab Kalibrasyon ve Deney Laboratuvarları Derneği üyesidir. 60 kişilik deneyimli uzman kadromuz ve geniş cihaz altyapısına sahip enstrümantal analiz, mikrobiyoloji ve analitik kimya laboratuvarlarımız her çeşit gıda ve endüstriyel analiz ihtiyacına cevap verebilecek kapasitededir. Laboratuvarlarımızda 152 adedi akreditasyon kapsamında olmak üzere 1000 den fazla analiz parametresi çalışılmaktadır. Bu analizlerde kullanılan başlıca cihazlarımız arasında ICP-MS, LC-MS, HPLC, GC-MS, GC-ECD/NPD, GC-FID, TOC ve RT-PCR bulunmaktadır. Teknoloji takibinde öncü olan laboratuvarımız, bu cihazlara ilave olarak 2010 yılı içerisinde Dionex IC 3000 iyon kromatograf, Agilent 7700x model ikinci ICP/MS ve tüm insanlığın hayatındaki anlamı çok yüksek olan genetik modifikasyona uğramış ürün (GDO) tespitinde kullanılan Roche Light Cycler marka cihazları da bünyesine kazandırmıştır. Gıda ve endüstriyel analiz hizmetlerimiz yanında profesyonel denetim kadromuz ile hijyen ve sistem denetimleri de gerçekleştirmekteyiz. Gıda hijyeni konusunda Tarım ve Köyişleri Bakanlığı nca yayınlanan yönetmelik ve tebliğler 16

17 durumu hakkında bilgi alabilmekte, geçmişe ait raporlarını sorgulayabilmekte ve veri analizi yaptırabilmektedir. Sistemin kolaylıkları yanında en önemli üstünlüğü, analiz sonuçlarının gizliliğini en üst düzeyde sağlayabilmesidir. ile GMP kurallarına uygun şekilde hazırlanan soru listeleri kullanılarak işletmenin faaliyet alanına uygun, periyodik durum tespit denetimleri yapılmaktadır. Toplu yemek üretim tesisleri, otel ve restaurantlar, fastfood sektörü, zincir marketler gibi gıda üretim, depolama ve pazarlama hizmetleri veren kuruluşlarda ve bu kuruluşlara hammadde ve ürün temin eden tedarikçi firmalarda hijyensanitasyon ve HACCP uygunluk denetimleri gerçekleştirilmektedir. Hijyen denetimleri sırasında veya özel istek üzerine işletmelerden hammadde, yarı mamul, tüketime hazır gıdalar, üretim, kullanma ve içme suyu, havuz suyu, deniz suyu, atık su örnekleri, çalışan personelin ellerinden ve kullanılan ekipmanlardan, riskli görülen diğer noktalardan mikrobiyal uygunluk kontrolü için swab örnekleri, eğitimli, uzman kadromuz tarafından ilgili numune alma tebliğine uygun şekilde alınır ve uygun taşıma koşullarında laboratuvarımıza iletilir. Ayrıca, üretim alanlarında, çalışma ortamlarında vb. mekanlarda ortam havasının kimyasal ve mikrobiyolojik kontrolleri yapılır. Bunların yanında uzman eğitmenlerimiz tarafından aşağıdaki konularda eğitimler verilmekte, sektör gereksinimlerine göre düzenlenmiş özel eğitim programları hazırlanmaktadır: 1. ISO eğitimi (sektöre özgü uygulamalı) 2. BRC- Gıda eğitimi 3. ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemi Bilgilendirme eğitimi 4. TSE ISO/IEC eğitimi 5. HACCP, GMP, Hijyen Sanitasyon eğitimleri (teorik ve uygulamalı) 6. Ön Gereksinim Programları GMP-GHP eğitimi Laboratuvarlarımızda müşterilerimize hızlı sonuç verebilmek, analiz edilebilir veriler elde etmek, bunları müşterilerimizin kullanımına sunmak ve analizlerde izlenebilirliği sağlamak amacıyla Laboratuvar Bilgi Sistemi (LIS Laboratory Information System) kullanılmaktadır. Bu sistemde analiz sonuçlarına kurumsal müşterilerimiz güvenli şekilde sistemimize giriş yaparak kolayca ulaşabilmekte, analizlerinin mevcut Etik kurallara ve iş ahlakına uygun olarak çalışmak en öncelikli prensibimizdir. Bunun yanında, bilimsel ve standartlara uygun şekilde, optimum maliyet ve sürede hizmet sunarak müşteri memnuniyeti sağlamayı amaçlamaktayız. Kurumsal yapının sürekli gelişimini sağlamak üzere çalışanların gelişimini sağlayıp, başarısını teşvik etmekteyiz. Ulusal ve uluslararası sektörel gelişmeleri güncel olarak izleyip, kazanılan birikimleri hizmet alanına yansıtarak, hizmet verilen kuruluşlara ve kamuoyuna bilimsel doğruları aktarmaya çalışmaktayız. Sisteme dayalı, dinamik ve yenilikçi yönetim felsefesini sürekli kılarak, hizmet kalitesini geliştirmeyi ve uluslararası standartta hizmet sunmayı amaçlamaktayız. 5 yıldır Sardunya Catering ile çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Sardunya Catering ile 2005 yılı itibariyle başlayan işbirliğimiz çerçevesinde yaklaşık 5 yıldır sağlıklı gıda ürünlerinin üretilmesini sağlamak ve tüketim sırasında yaşanabilecek sorunları gidermek amacıyla, üretim ve mutfak alanlarının hijyen denetimleri, hammadde ve mamul analizleri rutin kontroller kapsamında yapılmaktadır. Yapmakta olduğumuz gıda analizleri, hijyen denetimleri ve eğitimler sayesinde yetişecek sağlıklı nesillerin, sağlıklı bir çevrede yaşamasına çevre ve gıda analizleri ile katkıda bulunmak en önemli hedefimiz ve motivasyon kaynağımızdır. 17

18 Çalışanların gözünden Sardunya sardunya çalışanlarından Bu sayımızda da çalışanlarının gözünden Sardunya yı aktarmaya devam ediyoruz. Sardunya nın iki değerli Müdürü bize kendilerini ve Sardunya yı anlattı. Sardunya Bölge Müdürü Pervin Sezer Pervin Sezer 2 Haziran 1979 İstanbul doğumlu. Hem kariyer yaparım hem çocuk bakarım diyen bayan yöneticilerimizden. Bunun kanıtı da birkaç ay sonra aileye katılacak yeni bir birey. Ama Pervin hanımın işine titizliği yine devam ediyor ve yine koşturuyor. Sakin ama azimli bir yapısı var. Uludağ Üniversitesi Gıda Teknolojisi Bölümünü bitirmesine rağmen; Açıköğretim İşletme Fakültesi ne devam etmiş. Arada fırsat bulup evlenmiş. Ama Aş-Eş-İş i hiçbir zaman karıştırmamış. Sezer in yaşam felsefesi Nasıl düşünürsen öyle yaşarsın yılında Sardunya ailesine katıldığımda artık hiç bitmeyen okulum başlamıştı. Hiç bitmeyen diyorum çünkü her gün öğrendiklerime yenilerini ekliyorum. Yapı Kredi Bankası Gebze Operasyon Merkezinde Yönetici Asistanı olarak göreve başladım. Farklı projelerde deneyimler kazanarak; Bölge Müdürü Yardımcısı ve daha sonra Bölge Müdürü oldum. Şu an farklı büyüklüklerde 20 ye yakın projeye bakıyorum. Sabah evden çıktıktan sonra günüm nasıl geçiyor anlayamıyorum. Benim gibi her Bölge Müdürü arkadaşımın da amacı yaklaşık 50 bin kişiye hizmet veren Sardunya mutfaklarında aynı standart ve güzelliği sağlamak. Hijyenden kaliteden ödün vermeden misafirlerimize sağlıklı, lezzetli yemekler sunmak. Yemek yemek güzeldir fakat ne kadar güvenilir, ne kadar hijyenik olduğu bizim için oldukça önemlidir. Üretimi yapan işçinin sağlıklı olması, çevreye karşı duyarlılık, eleştirilere açık olmak önem verdiğimiz özelliklerdir. Tüm bunlar bir zincir ve bizim görevimiz bu zincirin kopmamasını sağlamak. Sardunya Satın Alma Müdürü Ayhan Tatlı Ayhan Tatlı, 20 Nisan 1960 İstanbul doğumlu. Ancak, aktif iş yaşamı onu hiç mi hiç yıpratmadığından olacak en az yaş daha genç görünüyor. Bir de büyük gurur duyduğu genç bir kızı var. Nasıl gurur duymasın ki; Koç İşletme İktisat ve Uluslararası İlişkileri burslu okumuş, şimdide master yapmak için Fransa/Paris e gidiyor, babası da çalışmaya devam. Ayhan Tatlı nın çalışma yaşamı Sardunya nın başlangıcı olan Etiler deki Restaurant ile yaşıt, 1 Aralık Kurucumuz Sn. Sedat Zincirkıran dan sonra en kıdemli personelimiz. Hala en aktif ve yoğun çalışan yöneticilerimizden biri Sardunya da maliyeti, kaliteyi en çok düşünen yöneticilerden biriyim. Görevim, Satın Alma. Ancak Sardunya daki geçmiş yıllarıma baktığımda yapmadığım iş kalmamış. Fedakarlık örneği olarak şirketin deposundaki kolilerin içinde uyuyakaldığım gençlik günlerimin fotoğrafını gösterirler hep. Hoş! Şimdide saat lerde Hal e gidip sebze, meyve peşinde koşturuyorum. Araştırmayı, en uygun ürünleri, güvenilir firmalardan, en uygun fiyata almayı temel ilke edindim. Bana sorarsanız; Satın Alma Sardunya nın en önemli departmanlarından biri. Çünkü biz şirketimizi ve müşterilerimizi daha ürün malzeme alımı yaparken düşünmeye başlıyoruz. Yiyecek sektöründe rakiplerinizden yüksek fiyatlara ürün alıyorsanız; alabileceğinizin en iyisini, eğer altında alabiliyorsanız da en iyiyi en uygun fiyata almak zorundasınız. Güvenilir ve kaliteli ürün veren tedarikçilerle ilişkilerimiz Aynı zamanda 11 yıl önce duyduğum heyecanı paylaşan yönetici arkadaşlarıma birçok konuda eğitim veriyorum. Sardunya nın en beğendiğim, takdir ettiğim özelliği sürekli eğitimin sağlanması. En alt kademede çalışan bir personel bu sistemle alanında istediği en yüksek noktalara gelebiliyor, tabi ki çok çalışarak Sardunya da işe ilk başladığımda beni en çok etkileyen şey bir porsiyon yemek için harcanan emek, zaman ve hassasiyet oldu. Dışarıdan bakıldığında kolay gibi görünmesine rağmen oldukça zor bir iş Gıdanı güvenli tut, çevreni koru, işçiyi koru, misafirleri memnun et, yemek yap, kaliteden ödün verme Tüm bunlar güçlü bir ekip işi. Eğer iyi bir ekiple çalışıyorsanız şanslısınızdır, daima ilerlersiniz. Tam tersi durumda emek verir yeniden kurarsınız ya da siz de onlarla birlikte çökersiniz. Ben çok şanslı olduğuma inanıyorum. İş hayatıma çok iyi bir yerde başladım çok uyumlu ve başarılı bir ekibe sahibim. Bu ekiple sizlere kaliteli, lezzetli ve hijyenik yemekleri en iyi hizmetle sunmak en önemli amacım. Sevgi ve saygılarımla süreklidir. Benim teknolojik ajandamda yıldır çalıştığımız firmaların bilgi kütükleri çoktur. İsterse o firmanın yöneticileri emekli olsun. Güvenli gıda için güvenli hammadde temini şarttır ilkesini benimseyerek; ülkemizde kendi alanında kaliteli üretim yapan tanınmış firmalar bizim tedarikçilerimizdir. Ayrıca, hammadde ürün analizleri, sertifikaların ve belgelerin de denetimlerini yapmaktayız. İşimi ve insan ilişkilerini seviyorum. İşimdeki titizliğimi ve araştırma becerilerimi yardımcım Nazlı Uzunaksu ya da aşıladım. O da benim gibi kılı kırk yarıyor ve iyi yetişiyor, ama beni emekli yapması çok zor. Sağlığım ve enerjim yerinde, siz Sardunya nın değerli müşterileri için bilgi ve deneyimlerimi paylaşmaya devam edeceğim. Sevgi ve saygılarımla

19 Sardunya, tuz tüketimini azaltmaya davet ediyor sosyal sorumluluk Yapılan araştırmalara göre ihtiyacımız olanın iki katından fazla tuz tüketiyoruz. Fazla tuz tüketimi; hipertansiyon, kemik erimesi, kalp ve böbrek hastalıklarına neden oluyor. Sardunya gerçekleştirdiği proje ile sağlık için tüketicileri, hayatı değil tuzu azaltmaya davet ediyor. Tuz tüketimi oldukça fazla olan ve kalp-damar hastalıklarına yakalanma oranının yüksek olduğu bir ülkeyiz. Yetişkin bir insan için günlük 3-6 gram tuz tüketimi uygun olmasına rağmen araştırmalar ortalama olarak ihtiyacımızın 3 katı, yani 7-15 gram tuz tükettiğimizi gösteriyor. tuz yerine alternatif olarak sebzeleri ve baharatları tercih edebilirsiniz. Özellikle limon ve limon suyu, kaliteli sirkeler, bazı kurutulmuş baharatlı bitkiler, kırmızıbiber lezzet unsurunu arttırarak tuz isteğini azaltmada yardımcı olabilir. Çiğ sebzeler ve salamuralara tuz katmak doğru değildir. Tüm bitkiler suni gübre ile yetiştirildiği için sebzeler, tahıllar, meyveler tuz içerir. Birlikte inanarak daha sağlıklı bir toplum için; sadece tuz tüketimimizi azaltacağız. Günlük beslenmedeki tuz tüketimini önemli miktarda düşüren insanların, gelecek yıl içerisinde kalpdamar hastalıklarına yakalanma riskinin yüzde 25 oranında azaldığı ve bu kişilerin kalp-damar rahatsızlıklarından ötürü ölme riskinin de yüzde 20 oranında düştüğü görülüyor. Yemek üreticisi bir firma olarak bu konuya seyirci kalmak istemiyor ve böyle bir projeye imza atıyoruz. Başlatmış olduğumuz bu kampanya ile siz tüketicilerimizin dikkatini masum gibi görünen ancak uzun vadede sağlığımızı ciddi anlamda tehdit eden tuz tüketimine çekmeyi hedefliyoruz. Bu amaçla da bazı değişiklikler ve bilgilendirme notları yardımıyla siz tüketicilerimizin ilgilerini bu noktaya yoğunlaştırmaya gayret ediyoruz. Çalışmalarımızla ilgili ufak bir örnek verecek olursak; daha az tuz tüketimi için tuzluk ve biberliklerin yerlerini değiştirerek tüketicilerimizin kendi yemeklerine döktükleri tuz oranını azaltmayı deniyoruz. Projemizde, tuz tüketimini azaltırken lezzetli beslenmeye nasıl devam edileceği konusuna da çözümler üretiyoruz. Eğer hem tükettiğiniz tuz miktarını azaltmak, hem de herhangi bir lezzet sorunu yaşamak istemiyorsanız Yap lan araflt rmalara göre ihtiyac m z olan n iki kat ndan fazla tuz tüketmekteyiz. Fazla tuz tüketiminin; Hipertansiyona, kemik erimesine ve kalp ve böbrek hastal klar na neden oldu unu biliyor muydunuz? Sa l n z için sizi, hayat de il tuzu azaltmaya davet ediyoruz! 19

20 hijyen - kalite yönetim Kalite yolculuğumuz devam ediyor... Kalite yolculuğumuzda iyileştirme ölçütü olarak kullandığımız denetim sonuçlarımızda ana hedefimiz istikrarlı bir başarı grafiği yakalamaktır. İşletmelerimizin sistem ( ÇYS - İSG ve Kalite) uygulamalarına yönelik denetimlerdeki başarı ortalamaları ( Ocak- Mayıs 2010 ) *Çevre yönetim sistemleri *İş Güvenliği ve İşçi sağlığı konularında entegre olarak denetlemektedirler. Denetim sonuçlarımız hijyen (gıda güvenliği) ve sistem ( ÇYS_ İSG ve kalite ) olarak iki farklı şekilde yayınlanmaktadır. Mutfaklarımızın performans değerlendirilmesinde ise her iki sonuçtaki başarısı göz önüne alınmaktadır. Hijyen-Kalite Yönetim departmanımızda görevli gıda muhendislerimiz periyodik olark işletmelerimizi; *Gıda güvenliği *Kalite yönetim sistemi 6 aylık dönemlerde bu denetim sonuçları baz alınarak işletmelerimize ödüller verilmektedir. Kalite yolculuğumuzda iyileştirme ölçütü olarak kullandığımız denetim sonuçlarımızda ana hedefimiz istikrarlı bir başarı grafığı yakalamaktır. Gıda güvenliği ve diğer yönetim sistemlerimize yönelik eğitimlerimiz Hijyen- kalite yönetim departmanımızda görevli gıda mühendislerimiz projelerimizde çalışanlarımıza yönelik eğitimler vermeye yeni dönemde de yoğun bir şekilde devam etmektedir. Bu eğitimler Hijyen- İSG - Çevre ve kalite yönetim sistemleri içeriklidir. HİJYEN - HACCP - İSG- ÇYS- KYS Denetim Sayılarımız (Ocak- Mayıs 2010 )

Serüvenimiz 1919 yılında Bayan Maruşya ile kurukahvecilikle başladı. 1929 yılında Burhanettin Koçer ve 1949 yılında Nurettin Tunçay ile gelişimini

Serüvenimiz 1919 yılında Bayan Maruşya ile kurukahvecilikle başladı. 1929 yılında Burhanettin Koçer ve 1949 yılında Nurettin Tunçay ile gelişimini Serüvenimiz 1919 yılında Bayan Maruşya ile kurukahvecilikle başladı. 1929 yılında Burhanettin Koçer ve 1949 yılında Nurettin Tunçay ile gelişimini sürdürdü. 1987 de şirketleşti. 1996 da hem Türk kahvesini

Detaylı

Eczacıbaşı Profesyonel ekibi için: Mevcut ve potansiyel müşteriler için:

Eczacıbaşı Profesyonel ekibi için: Mevcut ve potansiyel müşteriler için: Dersimiz Hijyen! Hakkında Maratem Akademi, endüstriyel temizlik sektörüne her düzeyde eğitim, danışmanlık ve teknik destek hizmetleri sunabilmek amacı ile kurulmuş profesyonel bir hizmet departmanıdır.

Detaylı

DEĞERLERİMİZ. Mükemmellik anlayışımız

DEĞERLERİMİZ. Mükemmellik anlayışımız TARİHÇE 1968 yılında, Gaziantepli Burhan ve Mehmet Dinçerler kardeşler, baklava sektöründe işçi olarak çalışmaya başlarlar. Mesleğin tüm inceliklerini öğrenen kardeşler, 1983 yılına geldiklerinde bu sektörün

Detaylı

KURUMSAL. Misyonumuz. Vizyonumuz

KURUMSAL. Misyonumuz. Vizyonumuz 1 2 3 HAKKIMIZDA 4 KURUMSAL Misyonumuz Sağlıklı çalışma koşullarında, kalitesine güvenilen malzemeleri, bilinçli ve kusursuz işçilik ile işleyerek, sağlıklı ve lezzetli beslenme ilkesi ile sürekli müşteri

Detaylı

Aslında, benim perakende sektöründeki kariyerim bir anlamda 12 yaşında sahibi olduğumuz süpemarkette yaz tatillerinde çalışmamla başladı.

Aslında, benim perakende sektöründeki kariyerim bir anlamda 12 yaşında sahibi olduğumuz süpemarkette yaz tatillerinde çalışmamla başladı. Değerli Basın Mensupları, Kıymetli Konuklar, İstanbul, 14 Temmuz 2008 Öncelikle Real Hipermarketleri Türkiye Genel Müdürü olarak gerçekleştirdiğimiz ilk basın toplantımıza katılımınız için çok teşekkür

Detaylı

GÜZ DANIŞMANLIK'ı sizlerle tanıştırmak ve faaliyetlerini sizlerle paylaşmaktan onur duyuyorum.

GÜZ DANIŞMANLIK'ı sizlerle tanıştırmak ve faaliyetlerini sizlerle paylaşmaktan onur duyuyorum. Değerli Yönetici, GÜZ DANIŞMANLIK'ı sizlerle tanıştırmak ve faaliyetlerini sizlerle paylaşmaktan onur duyuyorum. "Yaşamboyu Öğrenme" ilkesi çerçevesinde bireylerin, çeşitli sektörlerdeki işletmelerin,

Detaylı

SUNAR TURİZM VE GIDA HİZMETLERİ A.Ş.

SUNAR TURİZM VE GIDA HİZMETLERİ A.Ş. SUNAR TURİZM VE GIDA HİZMETLERİ A.Ş. Sunar Turizm ve Gıda Hizmetleri A.Ş. bir Asmar holding kuruluşudur. Asmar Holding bünyesinde Gürsan Demir Çelik, Aslan Denizcilik, Aslan Gayrimenkul A.Ş., Mardaş, Mardeniz,

Detaylı

Turkuaz Ege de Yemden Balığa

Turkuaz Ege de Yemden Balığa Turkuaz Ege de Yemden Balığa UZANAN yolculuk... Denİz dostu olduğumuzu DÜNYA BİLİYOR! Türkiye nin en güçlü ve büyük topluluklarından biri olan Yaşar Grubu nun tam entegrasyon felsefesi ile 1983 yılında

Detaylı

MERHABA. Techlife size teknolojiyi kullanırken hayatınızda sevdiklerinizle daha fazla vakit geçirme fırsatını yakalamakta katkıda bulunmak istiyor.

MERHABA. Techlife size teknolojiyi kullanırken hayatınızda sevdiklerinizle daha fazla vakit geçirme fırsatını yakalamakta katkıda bulunmak istiyor. İÇİNDEKİLER MERHABA ŞİRKET TANIMI BİLGİSAYAR DONANIM YAZILIM İNTERNET HİZMETLERİ BİLİŞİM TEKNOLOJİLERİ DANIŞMANLIK TEKNİK SERVİS SINAV DEĞERLENDİRMELERİ ÇÖZÜM ORTAKLARI REFERANSLAR MERHABA Eğitim sektörüne

Detaylı

FİRMA TANITIM. Bünyemizde bulunan ekiplerle beraber verdiğimiz hizmet inşaat nitelikleri ve inşaat kalemleri aşağıdaki gibidir.

FİRMA TANITIM. Bünyemizde bulunan ekiplerle beraber verdiğimiz hizmet inşaat nitelikleri ve inşaat kalemleri aşağıdaki gibidir. FİRMA TANITIM Kuruluşundan itibaren doğru işi zamanında teslim etme anlayışı başarı odaklı yaklaşımıyla sektörün yetkin şirketlerinden biri haline gelmiştir. Şirket politikası gereği yalnız inşaat sektöründe

Detaylı

GK SELEN İLKYARDIM EĞİTİM MERKEZİ

GK SELEN İLKYARDIM EĞİTİM MERKEZİ GK SELEN İLKYARDIM EĞİTİM MERKEZİ En makbul yardım en çok ihtiyaç duyulan anda yapılandır. "Keşke" dememek için siz de ilkyardım Öğrenin! İlkyardım Öğretin! Misyonumuz Birey ve kurumlara ilkyardım alanında,

Detaylı

İçindekiler. HSG Tarım... 3 Elma... 5 Appy... 7 Üretim Tesisimiz... 9 Üretim... 13 Soğuk Zincir... 17 Satış ve Pazarlama... 19

İçindekiler. HSG Tarım... 3 Elma... 5 Appy... 7 Üretim Tesisimiz... 9 Üretim... 13 Soğuk Zincir... 17 Satış ve Pazarlama... 19 İçindekiler HSG Tarım... 3 Elma... 5 Appy... 7 Üretim Tesisimiz... 9 Üretim... 13 Soğuk Zincir... 17 Satış ve Pazarlama... 19 1 2 HSG Tarım Adını 1969 da üretilen ilk yerli traktörden alan HSG Tarım, tarımda

Detaylı

UYGULAMALI EĞİTİM KALICI ÖĞRENİM

UYGULAMALI EĞİTİM KALICI ÖĞRENİM UYGULAMALI EĞİTİM KALICI ÖĞRENİM ARS Training, profesyonel iş dünyasında gereksinim duyulan eğitim ve danışmanlık hizmetlerini bütünsel yaklaşımla, duygu ve davranışları temel alarak uygulayan bir eğitim

Detaylı

AJANDA HAKKIMIZDA EĞİTİMLERİMİZ. Biz Kimiz? Vizyonumuz Misyonumuz Değerlerimiz. Eğitim Bölümlerimiz Eğitim İçeriklerimiz

AJANDA HAKKIMIZDA EĞİTİMLERİMİZ. Biz Kimiz? Vizyonumuz Misyonumuz Değerlerimiz. Eğitim Bölümlerimiz Eğitim İçeriklerimiz AJANDA HAKKIMIZDA Biz Kimiz? Vizyonumuz Misyonumuz Değerlerimiz EĞİTİMLERİMİZ Eğitim Bölümlerimiz Eğitim İçeriklerimiz BİZ KİMİZ? Eğitim Sektöründe 11 yıllık tecrübe ve bilgi birikimine sahip olarak yola

Detaylı

2014-2015 KAIZEN AKADEMİ EĞİTİM KATALOĞU

2014-2015 KAIZEN AKADEMİ EĞİTİM KATALOĞU 2014-2015 KAIZEN AKADEMİ EĞİTİM KATALOĞU KAIZEN EĞİTİM KATALOĞU İÇİNDEKİLER TABLOSU KALİTE YÖNETİM EĞİTİMLERİ... 2 A. Kalite Yönetim Sistemi Programı... 2 A1. ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemleri Bilgilendirme

Detaylı

SAĞLIKLI BESLENME TABAĞI

SAĞLIKLI BESLENME TABAĞI SAĞLIKLI BESLENME TABAĞI Ekmek, diğer tahıllar ve patates Meyve ve sebzeler Et, balık ve alternatifleri Yağ ve şeker oranı yüksek yiyecek ve içecekler Süt ve süt ürünleri Sağlıklı beslenme tabağı insanların

Detaylı

Tüm Kurumsal İşlerinizde Profesyonel Çözümler

Tüm Kurumsal İşlerinizde Profesyonel Çözümler Tüm Kurumsal İşlerinizde Profesyonel Çözümler www.faktorgrup.com İşlerinizde Profesyonel Çözümler Değerli yöneticiler, Bildiğiniz gibi, içinde yaşadığımız yüzyılda modern işletmecilik kavramı beraberinde

Detaylı

BİLGİ TEKNOLOJİLERİ SEKTÖRÜNDE BECERİ AÇIĞI VE İYİ ÖRNEKLER

BİLGİ TEKNOLOJİLERİ SEKTÖRÜNDE BECERİ AÇIĞI VE İYİ ÖRNEKLER BİLGİ TEKNOLOJİLERİ SEKTÖRÜNDE BECERİ AÇIĞI VE İYİ ÖRNEKLER Editör DR. CEYHUN GÖCENOĞLU Türkiye Bilişim Vakfı na verdiği destekten ötürü teşekkür ederiz. ÖNSÖZ Haziran 2016 Ekonomik kalkınma kapsamında;

Detaylı

Problem değil çözüm üretiyoruz. Problem değil çözüm üretiyoruz. GROUP

Problem değil çözüm üretiyoruz. Problem değil çözüm üretiyoruz. GROUP Problem değil üretiyoruz. Problem değil çözüm çözüm üretiyoruz. GROUP HAKKIMIZDA İSTAŞ TURİZM, Kurulduğu günden bu yana turizm, personel ve öğrenci taşımacılığı konularında faaliyet gösteren bir kuruluştur.

Detaylı

YÖNETİM SİSTEMLERİ. Alev ACAR Çevre Mühendisi Yönetim Sistemleri Uzmanı

YÖNETİM SİSTEMLERİ. Alev ACAR Çevre Mühendisi Yönetim Sistemleri Uzmanı YÖNETİM SİSTEMLERİ Alev ACAR Çevre Mühendisi Yönetim Sistemleri Uzmanı Genel Bilgilendirme Çevre Yönetim Sistemi (ISO 14001) İş Sağlığı ve Güvenliği Yönetim Sistemi (OHSAS 18001) Sosyal Sorumluluk Standardı

Detaylı

Gıda Güvenliği ve Endüstri Çalışmaları. Ümit Savcıgil Pınar Enstitüsü Direktörü Director of Pınar Institute

Gıda Güvenliği ve Endüstri Çalışmaları. Ümit Savcıgil Pınar Enstitüsü Direktörü Director of Pınar Institute Gıda Güvenliği ve Endüstri Çalışmaları Ümit Savcıgil Pınar Enstitüsü Direktörü Director of Pınar Institute Sunum İçeriği Gıda Güvenliği Endüstri Çalışmaları Pınar ın Gıda Güvenliği Yaklaşımı Pınar Enstitüsü

Detaylı

TÜRKİYE DE İŞ DÜNYASINDA ÇALIŞANLAR SOSYAL MEDYAYI NASIL KULLANIYOR?

TÜRKİYE DE İŞ DÜNYASINDA ÇALIŞANLAR SOSYAL MEDYAYI NASIL KULLANIYOR? Haziran 2010 SOSYAL MEDYA ARAŞTIRMASI: TÜRKİYE DE İŞ DÜNYASINDA ÇALIŞANLAR SOSYAL MEDYAYI NASIL KULLANIYOR? Proje Koordinatörleri: İndeks Araştırma Ekibi Simge Şahin, İstanbul Bilgi Üniversitesi Giriş:

Detaylı

1974 ten bugüne biz dogrusunu yapiyoruz...

1974 ten bugüne biz dogrusunu yapiyoruz... _ 1974 ten bugüne biz dogrusunu yapiyoruz... www.atombaharat.com www.baharatgunleri.com HAKKIMIZDA ATOM GIDA Küçük bir işletme olarak yola çıktık. Fakat her yaptığımız işin en iyisini yapmaya çalıştık.

Detaylı

Salep. Hot Chocolate. Gold Cappuccino

Salep. Hot Chocolate. Gold Cappuccino Salep Hot Chocolate Gold Cappuccino Klasik 3 u 1 Arada gercekkahve Fiero Toz İçecekler Salep, Sıcak Çikolata, Cappuccino, 3 ü 1 Arada Fiero Kahve Espresso, Filtre Kahve, Aromalı Kahveler, Dünya Kahveleri

Detaylı

Prof. Dr. Sedat BOYACIOĞLU

Prof. Dr. Sedat BOYACIOĞLU Prof. Dr. Sedat BOYACIOĞLU 173 Prof. Dr. Sedat BOYACIOĞLU Hiçbir canlının beslenmeden yaşamını sürdürmesi mümkün değildir. Bu, her yaşta olmak üzere, insanlar için de geçerlidir. Özellikle bebekler ve

Detaylı

KOÇLUK NEDİR? İNCİ TOKATLIOĞLU Profesyonel Koç-Uzman Eğitimci

KOÇLUK NEDİR? İNCİ TOKATLIOĞLU Profesyonel Koç-Uzman Eğitimci KOÇLUK NEDİR? İNCİ TOKATLIOĞLU Profesyonel Koç-Uzman Eğitimci Neden Koçluk? İnsanların günlük koşuşturma içinde hayatlarının bazı yönlerinde dengenin kaçtığını fark edemez. (iş, aile, dostlar ve kendimiz

Detaylı

H A K K I M I Z D A. www.encmetal.com

H A K K I M I Z D A. www.encmetal.com www.encmetal.com H A K K I M I Z D A Firmamız 1984 yılından itibaren Ankara'da Erdal Madencilik Met. San. Tic. Ltd. Şti hurda metal ve maden sektöründe faaliyetlerini sürdürmektedir. başarısını daha ileriye

Detaylı

21 yıllık tecrübesiyle SiNCAN da

21 yıllık tecrübesiyle SiNCAN da 21 yıllık tecrübesiyle SiNCAN da geleceğin mimarı nesiller artık bizim ellerimizde, güvenle... Keşke Hep Çocuk Kalsak! Büyüyünce ne olacaksın diye sorarlar. Oysa çocuk kalmak en güzel şey değil midir?

Detaylı

Yapısal Gelişim, Modern Dönüşüm.

Yapısal Gelişim, Modern Dönüşüm. Yapısal Gelişim, Modern Dönüşüm. www.nuryap.com nur yapı biz kimiz? Başarılarını 1985 yılından bu yana sürdüren Nur Yapı, tek kişilik bir ofiste şahıs firması olarak Setdar ANAÇAL tarafından kurulup, o

Detaylı

SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK POLİTİKASI. Sürdürülebilirlik vizyonumuz

SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK POLİTİKASI. Sürdürülebilirlik vizyonumuz SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK POLİTİKASI Sürdürülebilirlik vizyonumuz 150 yıllık bir süreçte inşa ettiğimiz rakipsiz deneyim ve bilgi birikimimizi; ekonomiye, çevreye, topluma katkı sağlamak üzere kullanmak, paydaşlarımız

Detaylı

1 ÇALIŞMANIN NASIL SUNULACAĞINI İŞARETLEYİNİZ

1 ÇALIŞMANIN NASIL SUNULACAĞINI İŞARETLEYİNİZ ÇALIŞMAYA DAİR BİLGİLER 1 ÇALIŞMANIN NASIL SUNULACAĞINI İŞARETLEYİNİZ SUNUM:(X) ATÖLYE ÇALIŞMASI: ( ) 2 UYGULAMADA YER ALAN DİĞER PAYDAŞLAR(DERSLER/KURUMLAR) Tüm derslerde uygulanabilecek bir çalışmadır.

Detaylı

CREALUS Eğitim ve Danışmanlık Kurumsal Eğitim Kataloğu 2014

CREALUS Eğitim ve Danışmanlık Kurumsal Eğitim Kataloğu 2014 CREALUS Eğitim ve Danışmanlık Kurumsal Eğitim Kataloğu 2014 Hakkımızda CREALUS, kurulduğu günden bu güne kadar müşterilerine stratejik çözüm ortağı olarak yenilikçi, yaratıcı ve katma değerli eğitim ve

Detaylı

Duygusal ve sosyal becerilere sahip Genç profesyoneller

Duygusal ve sosyal becerilere sahip Genç profesyoneller Duygusal ve sosyal becerilere sahip Genç profesyoneller Y jenerasyonunun internet bağımlılığı İK yöneticilerini endişelendiriyor. Duygusal ve sosyal becerilere sahip genç profesyonel bulmak zorlaştı. İnsan

Detaylı

YAPI KREDĐ VE KOÇ HOLDĐNG, MLMM BURSĐYER BULUŞMALARI NIN ĐKĐNCĐSĐNĐ KAYSERĐ DE GERÇEKLEŞTĐRDĐ

YAPI KREDĐ VE KOÇ HOLDĐNG, MLMM BURSĐYER BULUŞMALARI NIN ĐKĐNCĐSĐNĐ KAYSERĐ DE GERÇEKLEŞTĐRDĐ MESLEK LĐSESĐ MEMLEKET MESELESĐ BURSĐYER BULUŞMALARI KAYSERĐ BASIN YANSIMALARI 14 KASIM 2010 14 Kasım 2010 YAPI KREDĐ VE KOÇ HOLDĐNG, MLMM BURSĐYER BULUŞMALARI NIN ĐKĐNCĐSĐNĐ KAYSERĐ DE GERÇEKLEŞTĐRDĐ

Detaylı

KARPA & VENA ORTAK GIRIŞIMI

KARPA & VENA ORTAK GIRIŞIMI KARPA & VENA ORTAK GIRIŞIMI yılların birikimi tek bir çatı altında KARPA & VENA YAPI ORTAK GİRİŞİMİ hakkımızda İnşaat sektöründe 20 yılı aşkın süredir geniş bir yelpazede hizmet veren KARPA YAPI VE VENA

Detaylı

12. Araştırmacılar Zirvesi nin açılış konuşmasını yapmak için beni davet etmenizden, bana bu fırsatı vermenizden dolayı sizlere teşekkür ederim.

12. Araştırmacılar Zirvesi nin açılış konuşmasını yapmak için beni davet etmenizden, bana bu fırsatı vermenizden dolayı sizlere teşekkür ederim. 1 GÜLER SABANCI KONUŞMA METNİ 12. ARAŞTIRMACILAR ZİRVESİ 12. Araştırmacılar Zirvesi nin açılış konuşmasını yapmak için beni davet etmenizden, bana bu fırsatı vermenizden dolayı sizlere teşekkür ederim.

Detaylı

5Element Eğitim ve Danışmanlık EĞİTİM KATALOĞU

5Element Eğitim ve Danışmanlık EĞİTİM KATALOĞU 5Element Eğitim ve Danışmanlık EĞİTİM KATALOĞU 2016 Çatışma Yönetimi: Kişi, Ekip ve Organizasyon Değişimi Koçluk Yaklaşımı ile Yönetmek Eğiticinin Eğitimi: Eğitime ve Kişiye Özel Ekip Yönetimi: Bütünsel

Detaylı

TSE den Aldığınız Helal Gıda Uygunluk Belgesi İle Tüketicilere Güvenle Ulaşın. TSE Helal Gıda Belgeli Ürünleri Güvenle Tüketin STANDARD ÇALIŞMALARI

TSE den Aldığınız Helal Gıda Uygunluk Belgesi İle Tüketicilere Güvenle Ulaşın. TSE Helal Gıda Belgeli Ürünleri Güvenle Tüketin STANDARD ÇALIŞMALARI TSE ve HELAL GIDA Gıdaların, helal hassasiyeti taşıyan insanlara; hammaddenin üretiminden başlayarak, tüm üretim süreçleri dahil olmak üzere, ambalajlama, nakil, depolama ve sunum zincirinde sürdürülebilir

Detaylı

Tanıtım Kitapçığı. Gayrimenkul Sektörü Değişime Startkey Çatısı Altında Hazırlanıyor

Tanıtım Kitapçığı. Gayrimenkul Sektörü Değişime Startkey Çatısı Altında Hazırlanıyor Tanıtım Kitapçığı Gayrimenkul Sektörü Değişime Startkey Çatısı Altında Hazırlanıyor Değerli Girişimcilerimiz STARTKEY, 2013 yılında, gayrimenkul sektöründe 10 yılı aşkın zamandır deneyime sahip olan Yönetim

Detaylı

İÇ DENETİM NEDİR? Ali Kamil UZUN, CPA, CFE

İÇ DENETİM NEDİR? Ali Kamil UZUN, CPA, CFE İÇ DENETİM NEDİR? Ali Kamil UZUN, CPA, CFE İçinde bulunduğumuz mayıs ayı Uluslararası İç Denetçiler Enstitüsü (IIA) tarafından tüm dünyada Uluslararası İç Denetim Farkındalık Ayı olarak ilan edilmiştir.

Detaylı

Uluslar arası Organizasyon Hizmetleri

Uluslar arası Organizasyon Hizmetleri Uluslar arası Organizasyon Hizmetleri Turizm sektörü birikimi ve tecrübesiyle, 2009 Haziran ayı içerisinde Platinyum Turizm A.Ş. ünvanlı kurduğumuz firmayla çalışma hayatına başladık. Çeşitli Kamu Kurumları

Detaylı

KİMDİR. Tombiş felsefesi ve başarısı üç temel esasa dayanır kendin yemeyeceğini kimseye yedirme %100 müşteri memnuniyeti sağla takım çalışması yap

KİMDİR. Tombiş felsefesi ve başarısı üç temel esasa dayanır kendin yemeyeceğini kimseye yedirme %100 müşteri memnuniyeti sağla takım çalışması yap KİMDİR Tombiş Kumru 1990 yılında İzmir Karşıyaka da kuruldu Ankara da tostları, İstanbul da sıcak yemekleri ekledi Franchise ile cadde ve AVM lerde 20 den fazla noktaya ulaştı Tombiş felsefesi ve başarısı

Detaylı

Şef Makbul Ev Yemekleri'nin sahibi Pelin Tüzün Quality of magazine'e konuk oldu

Şef Makbul Ev Yemekleri'nin sahibi Pelin Tüzün Quality of magazine'e konuk oldu Şef Makbul Ev Yemekleri'nin sahibi Pelin Tüzün Quality of magazine'e konuk oldu Hayallere inanmam, insan çok çalışırsa başarır Pelin Tüzün, Bebek te üç ay önce hizmete giren Şef makbul Ev Yemekleri nin

Detaylı

Doğum Yeri 2,2 4,4 2,2 4,4 4,4 2,2 2,2 2,2 28,8 2,2 6,6 17,7 4,4 4,4 2,2

Doğum Yeri 2,2 4,4 2,2 4,4 4,4 2,2 2,2 2,2 28,8 2,2 6,6 17,7 4,4 4,4 2,2 Doğum Yeri Katılımcıların doğum yerlerine bakıldığında üçte birine yakınının (%28,8) İzmir doğumlu olduğu görülmüştür. İzmirlileri, Kars doğumlular (%17,7) ve Kütahya doğumlular (6,6) izlerken diğer katılımcıların

Detaylı

En Yakın ve En Güvenilir Gıda Hijyeni Danışmanınız

En Yakın ve En Güvenilir Gıda Hijyeni Danışmanınız En Yakın ve En Güvenilir Gıda Hijyeni Danışmanınız FİRMA PROFİLİ Akademik Hijyen Ltd. Şti., İstanbul Üniversitesi öğretim üyesi Prof. Dr. Özer Ergün ün başkanlığında bir grup akademisyen tarafından, her

Detaylı

BİZ SİZ HEPİMİZ. Biz: Hakkımızda I Siz: Misyonumuz I Hepimiz: Vizyonumuz

BİZ SİZ HEPİMİZ. Biz: Hakkımızda I Siz: Misyonumuz I Hepimiz: Vizyonumuz www.tugva.org BİZ Türkiye Gençlik Vakfı, merkezi Türkiye, çalışma alanı dünya olan, yenilikçi olmaktan ve icat çıkarmaktan çekinmeyen yeni nesil gençlik vakfı dır. TÜGVA, geleneklerine bağlı kalarak, çağın

Detaylı

GIDA TEKNOLOJİSİ ALANI ALANIN TANIMI:

GIDA TEKNOLOJİSİ ALANI ALANIN TANIMI: GIDA TEKNOLOJİSİ ALANI ALANIN TANIMI: Gıda teknolojisi alanı, tarım ve hayvancılığa dayalı ham maddeleri modern teknolojileri uygulayarak işleyen ve güvenli gıda üretimini sağlamak için duyusal, fiziksel,

Detaylı

1. Adı Soyadı: Murat DOĞAN. İletişim Bilgileri

1. Adı Soyadı: Murat DOĞAN. İletişim Bilgileri 1. Adı Soyadı: Murat DOĞAN İletişim Bilgileri Ev Adresi: Boğazköy Cad. 22/5 Bahçeşehir 2.Kısım Başakşehir- İSTANBUL Telefon: 0 532 622 67 86 E-Posta : muratdogan72@gmail.com 2. Doğum Tarihi: 11.02.1972

Detaylı

Değerli dostlarımız ile geldiğimiz bu noktada OSKAR ailesi olarak sizlere teşekkürlerimizi sunuyoruz.

Değerli dostlarımız ile geldiğimiz bu noktada OSKAR ailesi olarak sizlere teşekkürlerimizi sunuyoruz. 36 yıl önce başladığımız bu yolculuk şimdi, bütün heyecanı ve güzellikleri ile devam ediyor. Bu uzun yolculuğumuz da siz değerli müşterilerimizin bize olan desteği ve sevgisi ile bugünlere ulaştık. OSKAR

Detaylı

Gelecek nesilleri yeşille buluşturuyoruz.

Gelecek nesilleri yeşille buluşturuyoruz. Gelecek nesilleri yeşille buluşturuyoruz. Misyonumuz Dört mevsimin yaşandığı, iklim, toprak, ekolojik zenginlikler bakımından bereketli olan ülkemizde; üstlendiğimiz projelerin müşteri memnuniyeti açısından

Detaylı

MALİTÜRK DENETİM VE SERBEST MUHASEBECİ MALİ MÜŞAVİRLİK A.Ş.

MALİTÜRK DENETİM VE SERBEST MUHASEBECİ MALİ MÜŞAVİRLİK A.Ş. Misyon ve Vizyonumuz Müşterilerine en yüksek standartlarda kişisel hizmetler sağlamaya adanmış profesyonel kadro ile küresel bir iş ağı oluşturmaktır. Türkiye nin, yakın gelecekte AB ile üyeliğe varabilecek

Detaylı

profesyonellerin tercihi www.bagisturizm.com.tr

profesyonellerin tercihi www.bagisturizm.com.tr profesyonellerin tercihi www.bagisturizm.com.tr profesyonellerin tercihi HAKKIMIZDA Firmamız 1998 yılında Personel Taşımacılığı sektöründe hizmet vermeye başlamış olup Türkiye nin gözde, özel ve kamu kuruluşlarının

Detaylı

STRATEJİK SATINALMA METİN A. KANSU 30 MART 2010- SALI

STRATEJİK SATINALMA METİN A. KANSU 30 MART 2010- SALI MART EĞİTİMLERİ STRATEJİK SATINALMA METİN A. KANSU 30 MART 2010- SALI EĞİTİM PROGRAMLARI Geçmişten geleceğe köprü... MART/ 2010 30 MARTT 2010 SSal lıı STRATEJİK SATINALMA Hedef Katılımcılar Satınalma ve

Detaylı

Şirket Politikamız : Kalite Politikamız :

Şirket Politikamız : Kalite Politikamız : HAKKIMIZDA Ankara merkezli Barkur Enerji-Petrol, her tür ve büyüklükte yapım sözleşmelerini yürütme yeteneğine sahip dinamik ve güçlü bir kadroyla hizmet vermektedir. Gerek yurt içi ofisleri ve gerekse

Detaylı

20. yıl. 20. yıl. info@ekinkimya.com www.ekinkimya.com

20. yıl. 20. yıl. info@ekinkimya.com www.ekinkimya.com 20. yıl Merkez Sarıgazi Cad. Bulgurlu Mah. No: 39 34696 Çamlıca - Üsküdar İstanbul / TÜRKİYE Tel: +90 (216) 524 12 24 Fax: + 90 (216) 524 12 80-81 Depolama ve Laboratuvar Tesisleri GEBKİM İhtisas Organize

Detaylı

Tekfen Filar Mini Resim Yarışması Sonuçlandı 2013 / 2014 SAYI: 19. Haftanın Bazı Başlıkları

Tekfen Filar Mini Resim Yarışması Sonuçlandı 2013 / 2014 SAYI: 19. Haftanın Bazı Başlıkları 2013 / 2014 SAYI: 19 İklim Değişikliği Konferansı Haftanın Bazı Başlıkları Tekfen Filar Mini Resim Yarışması Sonuçlandı Hayatın İçinde Öğreniyoruz İklim Değişikliği Konferansı Tanıdık ve Tanıttık Uludağ

Detaylı

YİYECEK İÇECEK İŞLETMECİLİĞİ KURS PROGRAMI

YİYECEK İÇECEK İŞLETMECİLİĞİ KURS PROGRAMI YİYECEK İÇECEK İŞLETMECİLİĞİ KURS PROGRAMI 1. KURUMUN ADI : 2. KURUMUN ADRESİ : 3. KURUCUNUN ADI : 4. PROGRAMIN ADI : Yiyecek İçecek İşletmeciliği 5. PROGRAMIN DAYANAĞI : 1739 sayılı Milli Eğitim Temel

Detaylı

Dünden Bugüne Damaklarda Değişmeyen Lezzetin Adresi. Firma Tanıtım Sunumu

Dünden Bugüne Damaklarda Değişmeyen Lezzetin Adresi. Firma Tanıtım Sunumu Dünden Bugüne Damaklarda Değişmeyen Lezzetin Adresi Firma Tanıtım Sunumu M.A.K. GIDA İNŞAAT TEMİZLİK TEKSTİL TAAH. SAN. VE TİC. LTD. ŞTİ Kuruluş Yılı : 2008 Firma Türü : LİMİTET ŞİRKET Faaliyet Konusu

Detaylı

Kuruluşumuzun amacı, beklentileriniz doğrultusunda kaliteli hizmeti siz değerli müşterilerimize sorunsuz ve en uygun şekilde sunmaktır.

Kuruluşumuzun amacı, beklentileriniz doğrultusunda kaliteli hizmeti siz değerli müşterilerimize sorunsuz ve en uygun şekilde sunmaktır. Değerli Müşterimiz; Günümüz iş dünyasının hızlı temposunda kuruluşlar arasında daha iyiye ulaşma çabası, belirlenen amaçlara ulaşma yolundaki rekabet, sonuçta ulaşılan başarı ve bu başarının değerini belirleyen

Detaylı

TALİS ORGANİZASYON. ta is A Tailor Made Event Company. for tailor made events. www.talis.com.tr

TALİS ORGANİZASYON. ta is A Tailor Made Event Company. for tailor made events. www.talis.com.tr TALİS ORGANİZASYON www.talis.com.tr for tailor made events www.talis.com.tr { { { tailor made: made, adapted, or suited for a particular purpose, use or person { tailor made: belirli bir duruma, amaca

Detaylı

Kurumsal Mükemmellik Yolunda Deneyimler

Kurumsal Mükemmellik Yolunda Deneyimler Kurumsal Mükemmellik Yolunda Deneyimler Kazananlar Konferansı 26 Şubat 2015 Seyhun Araz Üretim Müdürü Coca-Cola İçecek Bursa Fabrika Coca-Cola İçecek Coca-Cola Sistemi içinde en büyük 6. şişeleyici Faaliyet

Detaylı

T.C. İSTANBUL KALKINMA AJANSI

T.C. İSTANBUL KALKINMA AJANSI T.C. İSTANBUL KALKINMA AJANSI Bölgesel Yenilik Stratejisi Çalışmaları; Kamu Kurumlarında Yenilik Anketi İstanbul Bölgesel Yenilik Stratejisi Kamu Kurumlarında Yenilik Anketi Önemli Not: Bu anketten elde

Detaylı

RAKAMLARLA KONYA İSTİHDAMI FEYZULLAH ALTAY

RAKAMLARLA KONYA İSTİHDAMI FEYZULLAH ALTAY Bugün, yükselen ekonomisi ve gelişmekte olan performansıyla ülkesi için önemli bir katma değer oluşturan sayılı merkezlerden birisidir. Gelişmekte olan ekonomisine paralel olarak birçok sektörde yeni iş

Detaylı

Galip KOKULU - Genel Sekreter Yardımcısı

Galip KOKULU - Genel Sekreter Yardımcısı Galip KOKULU - Genel Sekreter Yardımcısı Yasal Dayanak EBSO, tüzel kişiliğe sahip kamu kurumu niteliğinde bir meslek kuruluşudur. Oda nın yasal dayanağını; 5174 sayılı Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği

Detaylı

TBD Antalya Şube Başkanı Akyelli: Özellikle yazılımcıların yatırımlarını Antalya da yapmamaları için hiçbir neden yok

TBD Antalya Şube Başkanı Akyelli: Özellikle yazılımcıların yatırımlarını Antalya da yapmamaları için hiçbir neden yok TBD Antalya Şube Başkanı Akyelli: Özellikle yazılımcıların yatırımlarını Antalya da yapmamaları için hiçbir neden yok Antalya daki 4 üniversitenin sektör için gerekli eğitimleri verdiği, Akdeniz Üniversitesi

Detaylı

Mutfağın Bölümleri ve Mutfak Personeli

Mutfağın Bölümleri ve Mutfak Personeli Mutfağın Bölümleri ve Mutfak Personeli Mutfağın Ana Bölümleri Otel işletmelerinde örgüt yapısı oluşturulurken şunlara dikkat edilmelidir: İşletmenin büyüklüğü ve türü, İşletmenin örgütsel yapısı, Mutfağın

Detaylı

GIDA LABORATUVARLARI. 2015 Yılı Eğitim Programı

GIDA LABORATUVARLARI. 2015 Yılı Eğitim Programı GIDA LABORATUVARLARI 2015 Yılı Eğitim Programı Gıda Laboratuvarları Eğitim Hizmetleri Intertek, sağladığı eğitim hizmetleri ile teknik farkındalık yaratmakta ve sektörde faaliyet gösteren şirketlere uzman

Detaylı

Güneş Enerjisi nde Lider

Güneş Enerjisi nde Lider Güneş Enerjisi nde Lider GO Enerji, 2003 yılından itibaren, Güneş enerjisinden elektrik üretimi teknolojilerinde uzmanlaşmış ekibiyle faaliyet göstermektedir. Kendi markaları ile ABD den Avustralya ya

Detaylı

2013 Yılı Faaliyet Raporu

2013 Yılı Faaliyet Raporu Aras Elektrik Parakende A.Ş. Şükrüpaşa Mah. Şıh Köyü Yolu Üzeri No: 250/50 Yakutiye / ERZURUM Tel: 0 850 200 20 20 Faks: +90 (442) 242 27 80 İçindekiler Yönetim Kurulu... Genel Bilgiler... Hizmet Bölgemiz

Detaylı

KAYISI ARAŞTIRMA İSTASYONU MÜDÜRLÜĞÜ EK 3.4 KALİTE YÖNETİM / İÇ KONTROL BİRİMİ

KAYISI ARAŞTIRMA İSTASYONU MÜDÜRLÜĞÜ EK 3.4 KALİTE YÖNETİM / İÇ KONTROL BİRİMİ KAYISI ARAŞTIRMA İSTASYONU MÜDÜRLÜĞÜ EK 3.4 KALİTE YÖNETİM / İÇ KONTROL BİRİMİ Kalite Yöneticisi Dök.No KAİM.İKS.FRM.081 Sayfa No 1/ 3 İŞİN KISA TANIMI: Kayısı Araştırma İstasyonu Müdürlüğü üst yönetimi

Detaylı

T.C. YENİCE KAYMAKAMLIĞI İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü

T.C. YENİCE KAYMAKAMLIĞI İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü T.C. YENİCE KAYMAKAMLIĞI İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü Taşımalı Ilko g retim Yemek Memnuniyet Anketi (Veli ) ANKETE KATILAN: 933 Müdürlüğümüzce 25/03/2013 13/04/2013 tarihleri arasında taşımalı eğitimden

Detaylı

kaynakları insan Hizmet ve kalite sunumu sizlere kendinizi özel hissetmenizi sağlayacak.

kaynakları insan Hizmet ve kalite sunumu sizlere kendinizi özel hissetmenizi sağlayacak. insan kaynakları Hizmet ve kalite sunumu sizlere kendinizi özel hissetmenizi sağlayacak. Tüm Türkiye de hızlı bir şekilde sonuca ulaşacağınız tek nokta. Tüm hizmetlerimizde iletişim farkını yaşıyacaksınız.

Detaylı

Farklı Bir Pişirme ve Gıda Saklama Yöntemi: Sous Vide

Farklı Bir Pişirme ve Gıda Saklama Yöntemi: Sous Vide Farklı Bir Pişirme ve Gıda Saklama Yöntemi: Sous Vide Günümüzde tüketicilerin yemek yeme ve yemek hazırlama faaliyetleri için ayırabildikleri zaman iyice kısıtlanmıştır. İş hayatının yoğun temposu çalışanları

Detaylı

28.10.2009. 1. Rakamlarla İş Bankası. 2. İş Bankası Müşteri Odaklı Dönüşüm Programı. 4. Misyon, Vizyon ve Çalışma İlkelerimiz

28.10.2009. 1. Rakamlarla İş Bankası. 2. İş Bankası Müşteri Odaklı Dönüşüm Programı. 4. Misyon, Vizyon ve Çalışma İlkelerimiz Yetenek Yönetimi Bölümü 27 Ekim 2009 1. Rakamlarla İş Bankası 2. İş Bankası Müşteri Odaklı Dönüşüm Programı 3. Yeni İK İş Modeli 4. Misyon, Vizyon ve Çalışma İlkelerimiz 5. Yetenek Yönetimi Yaklaşımımız

Detaylı

PROJE SAHİBİ KURUM: ANKARA BÖLGESİ VETERİNER HEKİMLERİ ODASI PROJE ADI: HİJYENİK GIDA ÜRETİMİ (HYGIENIC FOOD PRODUCTION)

PROJE SAHİBİ KURUM: ANKARA BÖLGESİ VETERİNER HEKİMLERİ ODASI PROJE ADI: HİJYENİK GIDA ÜRETİMİ (HYGIENIC FOOD PRODUCTION) PROJE SAHİBİ KURUM: ANKARA BÖLGESİ VETERİNER HEKİMLERİ ODASI PROJE ADI: HİJYENİK GIDA ÜRETİMİ (HYGIENIC FOOD PRODUCTION) Projemiz Avrupa Birliği Bakanlığı Avrupa Eğitim ve Gençlik programları Merkezi Başkanlığı

Detaylı

VE GAYRİMENKUL DANIŞMANINIZ

VE GAYRİMENKUL DANIŞMANINIZ GAYRİMENKULÜNÜZÜN PAZARLANMASI VE GAYRİMENKUL DANIŞMANINIZ HAKKINDA HERŞEY Aysın Reisoğlu Gayrimenkul Danışmanı Gayrimenkulünüzün Pazarlanması ve Gayrimenkul Danışmanınız Hakkında Bilmek İstediğiniz Her

Detaylı

BSC Seviye 2 Risk Değerlendirme Sertifikası Eğitimi. Davet 1 günlük Eğitim İstanbul, Türkiye

BSC Seviye 2 Risk Değerlendirme Sertifikası Eğitimi. Davet 1 günlük Eğitim İstanbul, Türkiye BSC Seviye 2 Risk Değerlendirme Sertifikası Eğitimi Davet 1 günlük Eğitim İstanbul, Türkiye Marsh Türkiye, İstanbul da British Safety Council ile birlikte Seviye 2 Risk Değerlendirme Sertifika Eğitimi

Detaylı

SAĞLIKLI BESLENME VE MENÜ PLANLAMA BİLKENT ÜNİVERSİTESİ KAFETERYALAR İŞLETMESİ MÜDÜRLÜĞÜ

SAĞLIKLI BESLENME VE MENÜ PLANLAMA BİLKENT ÜNİVERSİTESİ KAFETERYALAR İŞLETMESİ MÜDÜRLÜĞÜ SAĞLIKLI BESLENME VE MENÜ PLANLAMA BİLKENT ÜNİVERSİTESİ KAFETERYALAR İŞLETMESİ MÜDÜRLÜĞÜ SAĞLIK; Fiziksel, zihinsel ve sosyal yönden tam bir iyilik halidir. BESLENME; Büyüme, gelişme, sağlıklı ve üretken

Detaylı

Kadınlar Ne İster? Erkekler Ne Verir?

Kadınlar Ne İster? Erkekler Ne Verir? Kadınlar Ne İster? Erkekler Ne Verir? BU KİTABI OKUYUN VE İLİŞKİLERİNİZDE GÜÇLÜ, BAŞARILI VE SEVGİ DOLU OLUN İşte size NLP Lideri Mustafa KILINÇ tan sayfalarını peşpeşe çevireceğiniz bir kitap daha. İster

Detaylı

Avrupalı liderler baskıcı, Türk liderler ise dostane

Avrupalı liderler baskıcı, Türk liderler ise dostane Avrupalı liderler baskıcı, Türk liderler ise dostane Dünyada yaşanan ekonomik kriz liderlik stillerinde de değişikliğe yol açtı. Hay Group'un liderlik stilleri üzerine yaptığı araştırmaya göre, özellikle

Detaylı

KOTAN A Personelinden Uğurlama

KOTAN A Personelinden Uğurlama KOTAN A Personelinden Uğurlama Tekirdağ Sosyal Güvenlik İl Müdürlüğü görevinden Ankara Sosyal Güvelik Kurumu Rehberlik ve Teftiş Başkanlığı Başmüfettişliğine atanan Mahmut KOTAN A, kurum yöneticileri ve

Detaylı

ANKARA OTELCİLİK VE TURİZM MESLEK LİSESİ. turizm eğitiminde 53 yıl

ANKARA OTELCİLİK VE TURİZM MESLEK LİSESİ. turizm eğitiminde 53 yıl M.E.B ANKARA OTELCİLİK VE TURİZM MESLEK LİSESİ turizm eğitiminde 53 yıl tanıtım broşürü 2013 Hakkımızda Vİzyonumuz Otelcilik ve Turizm Eğitiminde Öncü bir Kuruluş olmaktır. misyonumuz Milli eğitimde süratle

Detaylı

ÇALIŞMA ALANLARINIZA YENİ BİR SOLUK GETİYORUZ

ÇALIŞMA ALANLARINIZA YENİ BİR SOLUK GETİYORUZ ÇALIŞMA ALANLARINIZA YENİ BİR SOLUK GETİYORUZ Mimari Tasarım Projelendirme İmalat Of is is Mobilyaları Uygulama www.tapso.com Ofis Mağaza Hastane Otel Restaurant Tapso Project Gibi Düşünmek Tapso Project

Detaylı

TAMFA İNŞAAT YÖNETİM SİSTEMLERİ ÖNSÖZ

TAMFA İNŞAAT YÖNETİM SİSTEMLERİ ÖNSÖZ TAMFA İNŞAAT YÖNETİM SİSTEMLERİ ÖNSÖZ ÖNSÖZ Her kuruluş faaliyet gösterme şeklini geliştirmek ister. Bu, pazar payını büyütmek veya maliyetleri azaltmak anlamına gelebileceği gibi riski daha etkili bir

Detaylı

YÖN GRUP wwww.yongrup.com

YÖN GRUP wwww.yongrup.com Geleceğe birlikte YÖN verelim YÖN GRUP wwww.yongrup.com HAKKIMIZDA 2000 yılında kurulan Yön Grup, merkez ofisi Ankara da bulunan ve bünyesinde farklı kuruluşları barındıran bir grup şirketidir. Şirketimiz

Detaylı

6. Uluslararası Sosyal Güvenlik Sempozyumu İzmir de Başladı

6. Uluslararası Sosyal Güvenlik Sempozyumu İzmir de Başladı 6. Uluslararası Sosyal Güvenlik Sempozyumu İzmir de Başladı Sosyal Güvenlik Kurumu(SGK) ve Uluslararası Sosyal Güvenlik Teşkilatı(ISSA) işbirliği ile Stratejik İnsan Kaynakları Politikaları ve İyi Yönetişim

Detaylı

LOVE EAT SUNUM E-RESTAURANT KETTE START HERE. Contact Us Taner Çolak tr.linkedin.com/in/tanercolak/

LOVE EAT SUNUM E-RESTAURANT KETTE START HERE. Contact Us Taner Çolak tr.linkedin.com/in/tanercolak/ LOVE EAT E-RESTAURANT KETTE START HERE SUNUM Taner Çolak / İÇERİK İş Fikri 1 Misyon. 2 Vizyon.. 2 Nedir. 3 Konsept.. 4 Ürün Hizmet Tanıtım. 5 Ülke Profili 6 Yer Şeçimi. 7 Paket Servis Şehir Bilgi... 8

Detaylı

İş Güvenliği, Kalite, Çevre, Enerji Yönetimi, Eğitim ve Danışmanlık Hizmetleri

İş Güvenliği, Kalite, Çevre, Enerji Yönetimi, Eğitim ve Danışmanlık Hizmetleri İş Güvenliği, Kalite, Çevre, Enerji Yönetimi, Eğitim ve Danışmanlık Hizmetleri İçindekiler 1 Hakkımızda 4 Hizmetlerimiz 2 Vizyonumuz 5 Referanslarımız 3 Değerlerimiz 6 İletişim 1 Hakkımızda Genç, dinamik

Detaylı

Misyon ve Vizyon. Kaliteli, hijyenik, lezzetli ve sağlıklı ürünler üreterek ve sunarak güvenilir ve aranan bir marka olmak.

Misyon ve Vizyon. Kaliteli, hijyenik, lezzetli ve sağlıklı ürünler üreterek ve sunarak güvenilir ve aranan bir marka olmak. Sağlıkla, lezzetle Sağlıkla, lezzetle 02 SENIOR BANQUET Misyon ve Vizyon Kaliteli, hijyenik, lezzetli ve sağlıklı ürünler üreterek ve sunarak güvenilir ve aranan bir marka olmak. Üst seviyede bir kalite

Detaylı

HİZMETLERİMİZ HAKKINDA

HİZMETLERİMİZ HAKKINDA HİZMETLERİMİZ HAKKINDA Avraska İş Geliştirme ve Yönetim Danışmanlığı Ltd.Şti. İstanbul, Temmuz 2015 Yeni rekabet sadece firmaların fabrikalarda ürettikleri ürünler arasında değil; fabrika çıktılarına ambalaj,

Detaylı

ÜRÜN KATALOĞU www.meritsut.com

ÜRÜN KATALOĞU www.meritsut.com ÜRÜN KATALOĞU www.meritsut.com Hakkımızda Kuruluşumuz 1998 yılında Merih Gıda Süt Ürünleri Yem Hayvancılık Ltd. Şti. ünvanıyla 278 kg süt ile üretimine başlamıştır. Mutlak kalite ve lezzet prensibi ile

Detaylı

Yönetim sistemleri Birimi 0422 341 06 60 /2157 yonetimsistemleri@inonu.edu.tr

Yönetim sistemleri Birimi 0422 341 06 60 /2157 yonetimsistemleri@inonu.edu.tr Yönetim sistemleri Birimi 0422 341 06 60 /2157 yonetimsistemleri@inonu.edu.tr Çağdaş sağlık hizmetini, en kaliteli ve güvenilir şekilde, çevresine zarar vermeden sunmayı hedefleyen kurumumuz, çalışmalarını

Detaylı

Değişimi yakalamak ancak ondan daha hızlı olarak mümkün olabilir. www.5elementdanismanlik.com

Değişimi yakalamak ancak ondan daha hızlı olarak mümkün olabilir. www.5elementdanismanlik.com Değişimi yakalamak ancak ondan daha hızlı olarak mümkün olabilir. www.5elementdanismanlik.com Kimiz?...Farkımız ne? 5Element Eğitim ve Danışmanlık Vizyonumuz Türkiye'de kamu ve özel sektörde en çok bilinen

Detaylı

Vizyon BÜYÜK LOKMA YİYİN

Vizyon BÜYÜK LOKMA YİYİN Tarihçe Burger Break Markası 2013 te Ankara da kurulmuştur. Marka Yücelen Şirketler Grubu iştirakidir. Yücelen Şirketler Grubu başta akaryakıt, deniz taşımacılığı, lojistik, filo kiralama, yatçılık, turizm,

Detaylı

T.C. DOKUZ EYLÜL ÜNİVERSİTESİ STRATEJİ GELİŞTİRME DAİRE BAŞKANLIĞI. 2012 Yılı Çalışan Memnuniyeti Anket Raporu

T.C. DOKUZ EYLÜL ÜNİVERSİTESİ STRATEJİ GELİŞTİRME DAİRE BAŞKANLIĞI. 2012 Yılı Çalışan Memnuniyeti Anket Raporu T.C. DOKUZ EYLÜL ÜNİVERSİTESİ STRATEJİ GELİŞTİRME DAİRE BAŞKANLIĞI 2012 Yılı Çalışan Memnuniyeti Anket Raporu OCAK 2013 1.1 Araştırmanın Amacı Araştırmada, Dokuz Eylül Üniversitesi Strateji Geliştirme

Detaylı

FRANCHISE TANITIMI. Mangal keyfini masada yaşatan Kolay, karlı ve eğlenceli Benzersiz restoran konsepti

FRANCHISE TANITIMI. Mangal keyfini masada yaşatan Kolay, karlı ve eğlenceli Benzersiz restoran konsepti FRANCHISE TANITIMI Mangal keyfini masada yaşatan Kolay, karlı ve eğlenceli Benzersiz restoran konsepti İŞ FİKRİ Alman şef Paul Hammelehle Almanya dışında Doğu ülkelerinde de çalıştı Ocakbaşı keyfini tanıdı,

Detaylı

MÜHENDİSLİK KARİYERİ Mühendislik Kariyeri Mezun olduktan sonra çalışmak için seçtiğiniz şirket ne olursa olsun genelde işe basit projelerle başlayacaksınız. Mühendis olmak için üniversitede 4 yıl harcamanıza

Detaylı