Probiyotikler ve OTC Üru nler Hangi Dozda Önerilmeli?

Ebat: px
Şu sayfadan göstermeyi başlat:

Download "Probiyotikler ve OTC Üru nler Hangi Dozda Önerilmeli?"

Transkript

1 Probiyotikler ve OTC Üru nler Hangi Dozda Önerilmeli? Prof.Dr. Gazi Üniversitesi, Eczacılık Fakültesi Dekanı (Ankara)

2 Vücut florası World Gastroenterology Organisation Global Guidelines 2

3 Probiyotikler Yeterli miktarda alındıg ında konakc ının bag ırsaklarında mikrobiyal dengeyi du zenleyerek sag lıg ı u zerinde olumlu etkileri olan canlı mikroorganizmalardır. 3

4 Probiyotik mikroorganizmalar Laktik asit bakterileri L. acidophilus L. casei L. fermentum L. gasseri L. johnsonii L. lactis L. paracasei L. plantarum L. reuteri L. rhamnosus L. salivarius L. bulgaricus Bifidobakteriler B. breve B. bifidum B. infantis B. lactis B. longum B. adolescentis B. animalis Mayalar Saccharomyces boulardii Dig er Escherichia coli Enterococcus faecalis Streptococcus thermophilus Bacillus cereus Clostridium butyricum Lactococcus lactis 4

5 Probiyotik mikroorganizmaların nomenklatürü World Gastroenterology Organisation Global Guidelines 5

6 Probiyotiklerin etki mekanizmaları World Gastroenterology Organisation Global Guidelines Antijen sayısını artırmak ic in makrofajların aktivasyonu Sitokinlerin modu lasyonu Besin antijenlerine karşı toleransın artırılması Sindirime yardımcı Patojenlerin zararına ph yı deg iştirirler. Su peroksit radikallerini su pu ru rler. Epitelyal mu sin u retimini uyarırlar. İntestinal bariyer fonksiyonunu gu c lendirirler. Patojenlerle adezyon ic in yarışırlar. Patojenlerden gelen toksinleri modifiye ederler. 6

7 Probiyotikler CFU (colony- forming unit) üzerinden ölçülürler. Probiyotik bakterileri ic eren gıdalar, fonksiyonel gıdalar kategorisinde yer almakta ve "sağlık üzerine pozitif etkilere sahip gıdalar" olarak tanımlanmaktadırlar. Fonksiyonel gıdaların sag lık u zerine pozitif etkilerinin göru lebilmesi ic in, 1 gramında ya da 1 ml sinde en az 10 7 kob (CFU) probiyotik bakteri bulunması ve gu nde 100 g dan fazla tu ketilmesi önerilir. 7

8 Probiyotikler gıdalar ile birlikte alındıg ında enzimatik bir ortamda ve 2.0 ve 3.0 arasında ph deg erine sahip bir midede, 1-4 saate kadar canlılıg ını koruyabilir. Probiyotikler, genellikle yog urt ve dig er fermente u ru nlere ilave edilmektedir. Kapsu l, tablet, saşe veya toz şeklinde bulunurlar. Enterik kaplı veya mikrokapsu ller ic ine yerleştirilmiştir. Tek bir suş, karışım şeklinde olabilir. 8

9 Probiyotik dozu Her bakteri türü için cfu (kob) optimal değeri halen bilinmiyor. İnsan çalışmalarında kullanılan dozlar bağırsak yüzey alanının farklılığına rağmen, hayvan çalışmalarına göre belirlenmiştir. Doz-cevap çalışmaları genellikle eksik Ancak ticari probiyotik formülasyonlarında genellikle en az 106 cfu bulunuyor ama 1012 cfu ya kadar çıkabiliyor. 9

10 gönu llu u zerinde 12 yıl izlenen bir c alışmada yog urt (canlı S. thermophilus ve L. delbrueckii subsp. bulgaricus tu rlerinin her ikisi ile birlikte gramında >10 7 organizma) verildig inde kolorektal kanser riskinde önemli bir azalma oldug u belirtilmiştir. Int J Cancer 129(11) , 2011 Çocuklarda antibiyotik-ilişkili ishalden korumak ic in gereken doz; son yapılan c alışmalarla 5 milyar u nite (5 milyar CFU) olarak belirlenmiştir. Bag ışıklıg ı baskılanmıs hastalar, hasta preterm bebekler veya intravenöz kateteri olanlar probiyotik suşlarını alırken dikkatli olmalıdır. 10

11 11

12 12

13 Probiyotik dozu Kolonik bakteri mikroflorasının yaş (> 60) ile deg iştig i belirlenmiştir. O nedenle yaşlı bireylerin dozu, genc lerinkinden farklı olmalıdır. Yaşlandıkc a enterobakteri oranı artarken, bifidobakteri oranı azalır. Japonya örneg i 13

14 Kanıta-dayalı yetişkin çalışmalarında kullanılan probiyotik dozları Table 8 Evidence-based adult indications for probiotics, prebiotics, and synbiotics in gastroenterology. * Oxford Centre for Evidence-Based Medicine levels of evidence (see Table 7) ADULT Disorder, action Diarrhea Treatment of acute diarrhea in adults Antibiotic-associated diarrhea Probiotic strain, prebiotic, synbiotic Recommended dose Evidence level* Refs. Comments Lactobacillus paracasei B or L. rhamnosus GG 10 9 CFU, twice daily 3 [8] Saccharomyces boulardii CNCM I-745, strain of S. cerevisiae Yogurt with Lactobacillus casei DN114, L. bulgaricus, and Streptococcus thermophilus 10 9 CFU/capsule of 250 mg twice daily 2 [9,10] CFU daily 1 [11] Prevention of AAD in various clinical settings (in-patients and outpatients) Lactobacillus acidophilus CL1285 and L. casei (Bio-K+ CL1285) CFU daily 1 [11] World Gastroenterology Organisation Global Guidelines Prevention of Clostridium difficile associated diarrhea (or prevention of recurrence) Lactobacillus rhamnosus GG Saccharomyces boulardii CNCM I CFU/capsule twice daily 10 9 CFU/capsule of 250 mg twice daily 1 [11] 1 [11,12] Lactobacillus reuteri DSM CFU twice daily 3 [13] Prevention of AAD in hospitalized Lactobacillus acidophilus NCFM, L. paracasei Lpc-37, CFU 2 [14] patients Bifidobacterium lactis Bi-07, B. lactis Bl-04 Ecologic AAD (Bifidobacterium bifidum W23, B. lactis W18, B. longum W51, Enterococcus faecium W54, Lactobacillus acidophilus W37 and W55, L. paracasei W72, L. plantarum W62, L. rhamnosus W71, and L. salivarius W24) Lactobacillus acidophilus CL1285 and L. casei LBC80R Yogurt with Lactobacillus casei DN114 and L. bulgaricus and Streptococcus thermophilus 10 9 CFU/g (5 g twice daily) CFU daily and CFU daily 2 [15] 2 [16] CFU twice daily 2 [17] 14

15 WGO Global Guideline Probiotics and prebiotics 18 Kanıta-dayalı yetişkin çalışmalarında kullanılan probiyotik dozları ADULT Disorder, action Helicobacter pylori (HP) Coadjuvant therapy for HP eradication Probiotic strain, prebiotic, synbiotic Saccharomyces boulardii CNCM I-745 Recommended dose 10 9 CFU/capsule of 250 mg twice daily Evidence level* Refs. Comments 3 [17] Lactobacillus rhamnosus HN001 + L. acidophilus NCFM 10 9 CFU once daily 3 [18] Reduced fecal counts of Clostridium difficile in healthy elderly patients without diarrhea Lactobacillus acidophilus + Bifidobacterium bifidum (Cultech strains) CFU, once daily 3 [19] Oligofructose 4 g, three times daily 3 [20] Lactobacillus rhamnosus GG twice daily 2 [7] Reduction in therapy-related side effects in first line therapy Bifidobacterium animalis subsp. lactis (DSM15954), Lactobacillus rhamnosus GG Lactobacillus reuteri DSM Mixture of Lactobacillus acidophilus and L. bulgaricus and Bifidobacterium bifidum and Streptococcus thermophilus and galacto-oligosaccharides Lactobacillus acidophilus, Streptococcus faecalis, Bacillus subtilis Saccharomyces boulardii CNCM I living bacteria twice daily , CFU three times daily , live cells twice daily 2 [21] Reduction in therapy-related side effects 2 [22] Reduction in therapy-related side effects in levofloxacin second-line therapy 2 [23] Improves treatment compliance in sequential therapy , , 3 [24] Improves eradication rates in first-line therapy 10 9 CFU/capsule of 250 mg, twice daily Kefir 250 ml twice daily 3 [25] Bacillus clausii (Enterogermina strains) spores, three times daily 2 [7] Reduction in therapy-related side effects 2 [26] World Gastroenterology Organisation Global Guidelines 15

16 Kanıta-dayalı yetişkin çalışmalarında kullanılan probiyotik dozları ADULT Disorder, action Liver disease Probiotic strain, prebiotic, synbiotic Lactobacillus reuteri DSM and L. reuteri ATCC 6475, Recommended dose CFU of each strain, twice daily Evidence WGO Global Guideline Probiotics and prebiotics 19 level* Refs. Comments 2 [27,28] Hepatic encephalopathy Nonabsorbable disaccharides (lactulose) g/daily 1 [29] VSL#3 (mixture of eight strains: 1 Streptococcus thermophilus, 4 Lactobacillus, 3 Bifidobacterium) VSL#3 (mixture of eight strains: 1 Streptococcus thermophilus, 4 Lactobacillus, 3 Bifidobacterium) Yogurt with Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus, L. acidophilus, bifidobacteria, and L. casei CFU three times daily CFU three times daily World Gastroenterology Organisation Global Guidelines 2 [30] Primary prophylaxis of HE 2 [31,32] Secondary prophylaxis of HE 12 ounces daily 2 [33] Improvement in minimal hepatic encephalopathy NAFLD Yogurt (with Lactobacillus bulgaricus and Streptococcus thermophilus) enriched with L. acidophilus La5 and Bifidobacterium lactis Bb12 Mixture of Lactobacillus casei, L. rhamnosus, Streptococcus thermophilus, Bifidobacterium breve, L. acidophilus, B. longum, and L. bulgaricus + fructo-oligosaccharides 300 g daily 3 [34] Improvement in aminotransferases At least 10 7 CFU twice daily NASH Lactobacillus bulgaricus and Streptococcus thermophilus A tablet with 500 million, once daily IBS Bifidobacterium longum W11 + FOS 5,000 million live bacteria once daily 3 [35,36] Improvement in aminotransferases, along with improve HOMA-IR and transient elastography 3 [37] Improvement in aminotransferases 2 [38] Improvement in aminotransferases and NASH histological activity score Bifidobacterium bifidum MIMBb CFU once daily 3 [39] Improvement in global IBS symptoms and QOL 16

17 Kanıta-dayalı yetişkin çalışmalarında kullanılan probiyotik dozları WGO Global Guideline Probiotics and prebiotics 20 ADULT Disorder, action Probiotic strain, prebiotic, synbiotic Lactobacillus plantarum 299v (DSM 9843) Escherichia coli DSM17252 Lactobacillus rhamnosus NCIMB 30174, L. plantarum NCIMB 30173, L. acidophilus NCIMB 30175, and Enterococcus faecium NCIMB Bacillus coagulans and fructo-oligosaccharides Lactobacillus animalis subsp. lactis BB-12, L. acidophilus LA- 5, L. delbrueckii subsp. bulgaricus LBY-27, Streptococcus thermophilus STY-31 Saccharomyces boulardii CNCM I-745 Recommended dose billion CFU once daily 10 7 CFU three times daily Evidence level* Refs. Comments 2 [40,41] Improvement in severity of abdominal pain 2 [41] 10 billion bacteria 2 [42] Improvement in IBS score, mainly in pain and bowel habit score , three times daily 4 billion CFU, twice daily 10 9 CFU/capsule of 250 mg twice daily 2 [43] Decrease pain, improve constipation 3 [44] Improvement in abdominal pain and bloating 2 [45] Improvement in IBS QOL score Bifidobacterium infantis CFU, once daily 2 [46,47] Improvement in subjects global assessment of IBS symptoms Bifidobacterium animalis DN in fermented milk (with Streptococcus thermophilus and Lactobacillus bulgaricus) CFU, twice daily 2 [48,49] Improvement in HRQOL in constipation-predominant IBS Lactobacillus acidophilus SDC 2012, CFU, once daily 3 [41,50] Lactobacillus rhamnosus GG, L. rhamnosus LC705, Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii JS DSM 7067, Bifidobacterium animalis subsp. lactis Bb12 DSM CFU, once daily 2 [41,51] Short-chain fructo-oligosaccharides 5 g/daily 3 [52] Galacto-oligosaccharides 3.5 g/daily 2 [53] Bacillus coagulans GBI-30, CFU, once daily 3 [54] World Gastroenterology Organisation Global Guidelines 17

18 Kanıta-dayalı yetişkin çalışmalarında kullanılan probiyotik dozları ADULT Disorder, action Functional constipation Uncomplicated symptomatic diverticular disease Probiotic strain, prebiotic, synbiotic Pediococcus acidilactici CECT 7483, Lactobacillus plantarum CECT 7484, L. plantarum CECT 7485 Bifidobacterium bifidum (KCTC 12199BP), B. lactis (KCTC 11904BP), B. longum (KCTC 12200BP), Lactobacillus acidophilus (KCTC 11906BP), L. rhamnosus (KCTC 12202BP), and Streptococcus thermophilus (KCTC 11870BP) Recommended dose CFUs/capsule, once daily viable cells once daily Evidence WGO Global Guideline Probiotics and prebiotics 21 level* Refs. Comments 3 [55] 3 [56] Improvement in elderly, in nursing-home population World Gastroenterology Organisation Global Guidelines Lactobacillus reuteri DSM , CFU twice daily 3 [57] Improvement in bowel movement frequency per week Lactulose g/d 2 [58] Oligofructose 20 g/d 3 [59] Fructo-oligosaccharide (FOS) and Lactobacillus paracasei (Lpc- 37), L. rhamnosus (HN001), L. acidophilus (NCFM) and Bifidobacterium lactis (HN019) Lactobacillus casei subsp. DG 6 g (FOS) CFU once daily 24 billion viable lyophilized bacteria daily 3 [60] 2 [61] Improvement in symptoms in uncomplicated diverticular disease Lactobacillus paracasei B CFU daily 3 [62] Improvement in symptoms in uncomplicated diverticular disease Postoperative sepsis in elective gastrointestinal surgery patients Small-bowel injury from NSAIDs Lactobacillus acidophilus, L. plantarum, and Bifidobacterium longum CFU daily 1 [63] 18

19 WGO Global Guideline Probiotics and prebiotics 23 Kanıta-dayalı pediyatri çalışmalarında kullanılan probiyotik dozları Table 9 Evidence-based pediatric indications for probiotics, prebiotics, and synbiotics in gastroenterology. * Oxford Centre for Evidence-Based Medicine levels of evidence (see Table 7) PEDIATRIC PEDIATRIC Probiotic strain, prebiotic, Evidence Probiotic strain, prebiotic, Disorder, action synbiotic Disorder, action synbiotic Recommended dose level* Refs. Comments Treatment of acute gastroenteritis LGG Saccharomyces boulardii CNCM I- 745 Lactobacillus reuteri DSM CFU/day (typically 5 7 days) mg/day (typically 5 7 days) 10 8 to CFU (typically 5 7 days) 1 [72,73] 1 [72,74] Escherichia coli Nissle [72] 2 [72,73,75, 76] Bacillus mesentericus and Clostridium butyricum and ESPGHAN/ESPID recommendations Enterococcus faecalis 2014; ESPGHAN Working Group on Probiotics. Meta-analysis of RCTs Lactobacillus acidophilus, L. paracasei, L. bulgaricus, L. plantarum, Bifidobacterium ESPGHAN/ESPID: insufficient breve, B. infantis, evidence B. longum, to make a recommendation Streptococcus (methodological thermophilus issues) (VSL#3) Lactobacillus acidophilus CFU 3 [72,77] Lactobacillus acidophilus & L. rhamnosus & Bifidobacterium Lactobacillus acidophilus and ESPGHAN/ESPID: Insufficient evidence to [72 CFU, for 5 days 3 [72,78] longum & Saccharomyces boulardii Bifidobacterium bifidum make a recommendation (no strain CNCM I-745 specification) Lactobacillus acidophilus and CFU of each organism 3 [72,79] Prevention of LGG CFU 1 [86 Bifidobacterium infantis for 4 days Lactobacillus acidophilus rhamnosus 573L/1, 573L/2, 573L/3 Lactobacillus helveticus R0052 and L. rhamnosus R0011 Lactobacillus delbrueckii var. bulgaricus, L. acidophilus, Streptococcus thermophilus, Bifidobacterium bifidum (strains LMG-P17550, LMG-P 17549, LMG- P 17503, and LMG-P 17500) CFU twice daily, for 5 days) effect only in RV diarrhea 10 9 CFU, 10 9 CFU, 10 9 CFU, and CFU 2 [72,80] Prevention of LGG CFU, twice daily 1 [12 nosocomial diarrhea Bifidobacterium bifidum and 2 [88 2 [72,81] Streptococcus thermophilus ESPGHAN/ESPID: Insufficient evidence to Infections make in children a recommendation LGG (only one RCT 1 [89 attending available) day-care centers Lactobacillus reuteri DSM CFU/day for 3 months 2 [92 2 [72,82] antibiotic-associated diarrhea Recommended dose CFU) & Clostridium butyricum ( CFU) and Enterococcus faecalis ( CFU) 19 Evidence level* Re 3 [72 3 [72 Saccharomyces boulardii mg 1 [12 Lactobacillus casei DN in fermented milk Lactobacillus casei Shirota in fermented milk World Gastroenterology Organisation Global Guidelines CFU, once daily 2 [ CFU, once daily 2 [97

20 Kanıta-dayalı pediyatri çalışmalarında kullanılan probiyotik dozları World Gastroenterology Organisation Global Guidelines WGO Global Guideline Probiotics and prebiot PEDIATRIC Disorder, action Eczema (prevention) Necrotizing enterocolitis (prevention) Probiotic strain, prebiotic, synbiotic (Probiotics) There is no clear indication yet regarding which probiotic(s) to use. (Probiotics) No clear indications from scientific societies regarding which probiotic strain(s) should be recommended. The following strains are found NOT to be effective: Saccharomyces boulardii CNCM I- 745, Bifidobacterium breve BBG- 001, Bb12 Recommended dose Evidence level* Refs. Comments [98,99] [100,101] Lactobacillus reuteri DSM [102] H. pylori infection Saccharomyces boulardii CNCM I- 745 Infantile colic management Infantile colic prevention Abdominal pain related functional gastrointestinal disorders Lactobacillus casei DN in fermented milk Lactobacillus reuteri DSM Lactobacillus reuteri DSM mg (in two doses, for 2 4 weeks) 2 [103] CFU daily, for 14 days 2 [104] 10 8 CFU, once daily, for 21 days 10 8 CFU, once daily, up to 3 months of age 1 [ ] 1 [111] WAO suggests the use of probiotics in highrisk populations to reduce the risk of eczema Reduced risk of NEC and mortality in infants with birth weight < 1500 g Reduced risk of side effects and increased eradication rate Reduced crying time (documented mainly in breastfed infants). Meta-analysis of RCTs LGG CFU, twice daily 1 [112] Meta-analysis of RCTs VSL#3 1 sachet of VSL#3 (once per day for children 4 11 years of age; twice per day for those years old) 3 [113] Lactobacillus reuteri DSM CFU/d for 4 weeks 1 [114,115] 20

21 21

22 Yetişkinlerde yapılan klinik çalışmalara göre tavsiye edilen S. boulardii dozları Genellikle gu nlu k doz 10 9 cfu dan bu yu k olmalı Tedavi 7 gu n-6 ay arasında Tek başına veya kombine kullanılabilir. 22

23 23

24 Kanıta-dayalı probiyotik ürün listesi World Gastroenterology Organisation Global Guidelines 24

25 Probiyotik dozu World Gastroenterology Organisation Global Guidelines İlac standartlarına göre hazırlanmadıkları ic in, doz deg işken; u retici firmaya göre farklılık gösteriyor. Mikroorganizmanın raf ömru bitene kadar canlılıg ının idamesi (cfu) devam etmeli Probiyotik dozu kullanılan m.o. tu ru ne göre de deg işebilir. OTC u ru nlerinde doz genellikle 1-10 milyar cfu arasında... 25

26 Probiyotik dozu World Gastroenterology Organisation Global Guidelines Örn; Bifidobacterium longum subsp. longum inflammatory bowel syndrome (IBS) semptomlarını hafifletmek ic in gerekli doz 100 milyon cfu/gu n Vivomixx şase milyar cfu - gu nde 3 kez öneriliyor Dolayısıyla probiyotikler ic in kesin bir dozlama yapmak şu anda mu mku n deg il. 450 billion live bacteria Streptococcus thermophilus DSM Bifidobacteria (B. longum DSM 24736, B. breve DSM 24732, DSM 24737) Lactobacilli (DSM 24735, DSM 24730, DSM 24733, L. delbrueckii subsp. bulgaricus DSM 24734)) 26

27 Dinlediğiniz için çok teşekkürler 27

*Türden türe değişkenlik gösterir. *İnsanın sadece barsak mikroflorasında 100 türün üzerinde 100 trilyondan fazla bakteri mevcuttur.

*Türden türe değişkenlik gösterir. *İnsanın sadece barsak mikroflorasında 100 türün üzerinde 100 trilyondan fazla bakteri mevcuttur. *Türden türe değişkenlik gösterir. *İnsanın sadece barsak mikroflorasında 100 türün üzerinde 100 trilyondan fazla bakteri mevcuttur. *İnsan üzerinde ya da içinde simbiyotik yaşam sürdüren 450-500 tür mikroflora

Detaylı

Akut Enfeksiyöz İshal ve Antibiyotik İlişkili İshalde Probiyotikler

Akut Enfeksiyöz İshal ve Antibiyotik İlişkili İshalde Probiyotikler Akut Enfeksiyöz İshal ve Antibiyotik İlişkili İshalde Probiyotikler Doç. Dr. Ener Çağrı DİNLEYİCİ Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Tıp Fakültesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Anabilim Dalı ESKİŞEHİR 25

Detaylı

Çok düşük doğum ağırlıklı bebeklerde prebiyotik, probiyotik ve sinbiyotiklerin nekrotizan enterokolit üzerine etkileri

Çok düşük doğum ağırlıklı bebeklerde prebiyotik, probiyotik ve sinbiyotiklerin nekrotizan enterokolit üzerine etkileri Çok düşük doğum ağırlıklı bebeklerde prebiyotik, probiyotik ve sinbiyotiklerin nekrotizan enterokolit üzerine etkileri Doç. Dr. DİLEK DİLLİ Ankara İli 2. Bölge Kamu Hastaneleri Birliği Sağlık Bilimleri

Detaylı

Probiyotik suşları. Prof Dr Tarkan Karakan Gazi Üniversitesi Gastroenteroloji Bilim Dalı

Probiyotik suşları. Prof Dr Tarkan Karakan Gazi Üniversitesi Gastroenteroloji Bilim Dalı Probiyotik suşları Prof Dr Tarkan Karakan Gazi Üniversitesi Gastroenteroloji Bilim Dalı İnsan ve bakteri ilişkisi İnsan vücudundaki bakterilerin yüzey alanı = 400 m 2 (Tenis kortu kadar) İnsandaki gen

Detaylı

Dr. Öznur AK SBÜ Kartal Dr. Lütfi Kırdar Eğitim ve Araştırma Hastanesi

Dr. Öznur AK SBÜ Kartal Dr. Lütfi Kırdar Eğitim ve Araştırma Hastanesi Dr. Öznur AK SBÜ Kartal Dr. Lütfi Kırdar Eğitim ve Araştırma Hastanesi İnfeksiyoz ishaller

Detaylı

Bağırsak Mikroflorası ve Probiyotikler. Intestinal Microflora and Probiotics GİRİŞ

Bağırsak Mikroflorası ve Probiyotikler. Intestinal Microflora and Probiotics GİRİŞ Türk Bilimsel Derlemeler Dergisi 5 (1): 107-113, 2012 ISSN: 1308-0040, E-ISSN: 2146-0132, www.nobel.gen.tr Bağırsak Mikroflorası ve Probiyotikler Nur CEYHAN* Halime ALIÇ Muğla Üniversitesi Fen Fakültesi,

Detaylı

SÜT DIŞI FERMENTE BESİNLERİN MİKROBİYOTAYA ETKİSİ

SÜT DIŞI FERMENTE BESİNLERİN MİKROBİYOTAYA ETKİSİ SÜT DIŞI FERMENTE BESİNLERİN MİKROBİYOTAYA ETKİSİ Prof.Dr.Efsun KARABUDAK Gazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü, Ankara efsunkarabudak@gmail.com 1 5 PROBİYOTİK BESİNLER

Detaylı

İnflamatuvar barsak hastalığı etyopatogenezinde luminal

İnflamatuvar barsak hastalığı etyopatogenezinde luminal güncel gastroenteroloji 12/2 İnflamatuvar Barsak Hastalığında Probiyotiklerin Yeri Ali ÖZDEN Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesi, Gastroenteroloji Bilim Dalı, Ankara İnflamatuvar barsak hastalığı etyopatogenezinde

Detaylı

AKUT ENFEKSİYÖZ İSHAL VE ANTİBİYOTİK İLİŞKİLİ İSHALDE PROBİYOTİKLER. Doç.Dr. Ener Çağrı DİNLEYİCİ 2. PUADER Kongresi 3 Mayıs 2013, Antalya

AKUT ENFEKSİYÖZ İSHAL VE ANTİBİYOTİK İLİŞKİLİ İSHALDE PROBİYOTİKLER. Doç.Dr. Ener Çağrı DİNLEYİCİ 2. PUADER Kongresi 3 Mayıs 2013, Antalya AKUT ENFEKSİYÖZ İSHAL VE ANTİBİYOTİK İLİŞKİLİ İSHALDE PROBİYOTİKLER Doç.Dr. Ener Çağrı DİNLEYİCİ 2. PUADER Kongresi 3 Mayıs 2013, Antalya INTESTINAL MICROBIOTA Duncan SH, Flint HJ. Maturitas (2013), http://dx.doi.org/10.1016/j.maturitas.2013.02.004

Detaylı

PROBİYOTİK ORİJİNLİ TİCARİ OLARAK SATILAN BAZI TAKVİYE EDİCİ GIDALARIN FARKLI VASATLARDA OLUŞTURDUKLARI SÜPERNATLARIN ANTİMİKROBİYEL ETKİLERİ

PROBİYOTİK ORİJİNLİ TİCARİ OLARAK SATILAN BAZI TAKVİYE EDİCİ GIDALARIN FARKLI VASATLARDA OLUŞTURDUKLARI SÜPERNATLARIN ANTİMİKROBİYEL ETKİLERİ Elektronik Mikrobiyoloji Dergisi TR (Eski adı: OrLab On-Line Mikrobiyoloji Dergisi) Yıl: 2015 Cilt: 13 Sayı: 2 Sayfa: 18-26 www.mikrobiyoloji.org/pdf/702150203.pdf PROBİYOTİK ORİJİNLİ TİCARİ OLARAK SATILAN

Detaylı

Laktoz intoleransı olan hastalarda sindirilmeden kalan laktozdan dolayı ozmatik denge bozularak bağırsak içerisinde sıvı ve elektrolit birikimi

Laktoz intoleransı olan hastalarda sindirilmeden kalan laktozdan dolayı ozmatik denge bozularak bağırsak içerisinde sıvı ve elektrolit birikimi Laktoz İntoleransı Laktoz intoleransı (laktozun sindirilememesi) özellikle Afrika ve Asya da daha yaygın olup ilerleyen yaş, sindirim sistemi hastalıkları ya da antibiyotik kullanımı gibi bazı terapi tiplerinin

Detaylı

Gökşen GÜLGÖR, Filiz ÖZÇELİK. Ankara Üniv. Mühendislik Fak. Gıda Müh. Bölümü ANKARA

Gökşen GÜLGÖR, Filiz ÖZÇELİK. Ankara Üniv. Mühendislik Fak. Gıda Müh. Bölümü ANKARA Gökşen GÜLGÖR, Filiz ÖZÇELİK Ankara Üniv. Mühendislik Fak. Gıda Müh. Bölümü ANKARA I. GRUP (Kommensaller) II. GRUP (Probiyotik) İYİ BAKTERİLER Biyoyararlılık Etki mekanizmaları PROBİYOTİK Metabolik aktivite

Detaylı

İrritabl bağırsak sendromu (İBS) karın ağrısı, şişliği ve

İrritabl bağırsak sendromu (İBS) karın ağrısı, şişliği ve güncel gastroenteroloji 18/2 İrritabl Bağırsak Sendromunun Tedavisinde Prebiyotik ve Probiyotik Kullanımı Esen SEZER, Mendane SAKA Başkent Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik

Detaylı

T.C Uludağ Üniversitesi Mustafakemalpaşa Meslek Yüksekokulu. Burcu EKMEKÇİ

T.C Uludağ Üniversitesi Mustafakemalpaşa Meslek Yüksekokulu. Burcu EKMEKÇİ T.C Uludağ Üniversitesi Mustafakemalpaşa Meslek Yüksekokulu Burcu EKMEKÇİ PROBİYOTİKLER, DOST CANLILAR Probiyotikler Nedir? Probiyotik kelimesi Yunanca da pro bias yani yaşam için olan anlamına gelmektedir.

Detaylı

PROBİYOTİKLERİN RASYONEL KULLANIMI

PROBİYOTİKLERİN RASYONEL KULLANIMI PROBİYOTİKLERİN RASYONEL KULLANIMI Uzm. Dyt. Kübra Yıldız İstanbul Medeniyet Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Araştırma Görevlisi PROBİYOTİK ÜRÜN KULLANIM SIKLIĞI Lactobacillus, Bifidobacterium,

Detaylı

FONKSİYONEL ÖZELLİKLERİ GELİŞTİRİLMİŞ DONDURMA ÜRETİMİ

FONKSİYONEL ÖZELLİKLERİ GELİŞTİRİLMİŞ DONDURMA ÜRETİMİ EGE ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ (YÜKSEK LİSANS TEZİ) FONKSİYONEL ÖZELLİKLERİ GELİŞTİRİLMİŞ DONDURMA ÜRETİMİ Merve AÇU Tez Danışmanı: Prof. Dr. Özer KINIK Süt Teknolojisi Anabilim Dalı Bilim Dalı

Detaylı

Probiyotik ve Prebiyotiklerin Fonksiyonel Özellikleri

Probiyotik ve Prebiyotiklerin Fonksiyonel Özellikleri Atatürk Üniv. Ziraat Fak. Derg. 35 (3-4), 221-228, 2004 Probiyotik ve Prebiyotiklerin Fonksiyonel Özellikleri Osman SAĞDIÇ Erciyes Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü 38039 Kayseri

Detaylı

UYGULAMALI MİKROBİYOLOJİ LABORATUARI

UYGULAMALI MİKROBİYOLOJİ LABORATUARI 27.02.2012 UYGULAMALI MİKROBİYOLOJİ LABORATUARI DANIŞMANLAR: Araş.Gör.Dr. Ali KOÇYİĞİT Caner VURAL Hazırlayanlar: Sinem BÜYÜKKALP Ezgi OSMANOĞULLARI Sevcan ŞATIR Simge KAHYA 1 http://www.geyigiz.biz/2012/02/16/inek-isi-iskence/

Detaylı

Probiyotikler ve Gastrointestinal Sistem

Probiyotikler ve Gastrointestinal Sistem güncel gastroenteroloji 13/1 Probiyotikler ve Gastrointestinal Sistem (PROBİYOTİK TERİMİNİN TARİHÇESİ VE TANIMI) Bülent YAŞAR, Oya Övünç KURDAŞ Haydarpaşa Numune Eğitim ve Araştırma Hastanesi, Gastroenterohepatoloji

Detaylı

ÇOCUKLARDA PREBİYOTİK VE PROBİYOTİK KULLANIM İLKELERİ

ÇOCUKLARDA PREBİYOTİK VE PROBİYOTİK KULLANIM İLKELERİ ÇOCUKLARDA PREBİYOTİK VE PROBİYOTİK KULLANIM İLKELERİ DR. DURAN ARSLAN ERCİYES ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ ÇOCUK GASTROENTEROLOJİ BİLİM DALI, KAYSERİ duran@erciyes.edu.tr SUNUM PLANI Gerekçe/Altyapı Tanımlar

Detaylı

*Barsak yaraları üzerine çalışmalarda probiyotikler, yaraların iyileşmesi ve kapanması amaçlı test edilmiştir.

*Barsak yaraları üzerine çalışmalarda probiyotikler, yaraların iyileşmesi ve kapanması amaçlı test edilmiştir. * *Aşılama öncesinde ve beraberinde probiyotik kullanma veya aşının içine serokonversiyon oranını arttıracağına inanılan suşların eklenmesi ilgili çalışmalar son birkaç yılda hızla artmıştır. *Şimdiye

Detaylı

SÜT ENDÜSTRİSİNDEKİ YARARLI MİKROORGANİZMALAR

SÜT ENDÜSTRİSİNDEKİ YARARLI MİKROORGANİZMALAR SÜT ENDÜSTRİSİNDEKİ YARARLI MİKROORGANİZMALAR Süt ve süt ürünleri mikrobiyolojisinde yararlı mikroorganizmalar temel olarak süt ürünlerinin üretilmesinde kullanılan çeşitli mikroorganizmaları tanımlamaktadır.

Detaylı

Adnan Menderes Üniversitesi

Adnan Menderes Üniversitesi S. Boulardii uygulamalarının H. Pylori nin mide ve duedonal epitelyumda oluşturduğu enfeksiyonların eradikasyonundaki rolünün in vitro hücre kültürü yöntemleri ile belirlenmesi Serhan Sakarya, Necati Günay

Detaylı

Çocukluk Çağında Probiyotik Kullanımı Probiotic Use in Childhood

Çocukluk Çağında Probiyotik Kullanımı Probiotic Use in Childhood Güncel Pediatri The Journal of Current Pediatrics DERLEME Çocukluk Çağında Probiyotik Kullanımı Probiotic Use in Childhood Merve Usta, Nafiye Urgancı REVIEW Şişli Etfal Eğitim ve Araştırma Hastanesi, Çocuk

Detaylı

ANNE SÜTÜ VE FORMÜL MAMALARIN PREBİYOTİK VE PROBİYOTİK ÖZELLİKLERİ

ANNE SÜTÜ VE FORMÜL MAMALARIN PREBİYOTİK VE PROBİYOTİK ÖZELLİKLERİ ANNE SÜTÜ VE FORMÜL MAMALARIN PREBİYOTİK VE PROBİYOTİK ÖZELLİKLERİ Dr. Sevtap Velipaşaoğlu GÜNEY Akdeniz Üniversitesi Tıp Fakültesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Anabilim Dalı, Sosyal Pediatri Bilim Dalı,

Detaylı

PROBİYOTİK AYRAN ÜRETİMİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA. İlyas Erdem TONGUÇ. Süt Teknolojisi Anabilim Dalı Bilim dalı kodu: 501.10.01 Sunuş Tarihi: 21.08.

PROBİYOTİK AYRAN ÜRETİMİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA. İlyas Erdem TONGUÇ. Süt Teknolojisi Anabilim Dalı Bilim dalı kodu: 501.10.01 Sunuş Tarihi: 21.08. EGE ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ (YÜKSEK LİSANS TEZİ) PROBİYOTİK AYRAN ÜRETİMİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA İlyas Erdem TONGUÇ Süt Teknolojisi Anabilim Dalı Bilim dalı kodu: 501.10.01 Sunuş Tarihi: 21.08.2006

Detaylı

PROBİYOTİK Lactabasillus Acidophilus 1.25 milyar CFU Lactabasillus Rhamnosus 1.25 milyar CFU Lactabasillus Casei 1.25 milyar CFU Bifidobacterium

PROBİYOTİK Lactabasillus Acidophilus 1.25 milyar CFU Lactabasillus Rhamnosus 1.25 milyar CFU Lactabasillus Casei 1.25 milyar CFU Bifidobacterium ENTEROGİS 1 PROBİYOTİK Lactabasillus Acidophilus 1.25 milyar CFU Lactabasillus Rhamnosus 1.25 milyar CFU Lactabasillus Casei 1.25 milyar CFU Bifidobacterium Bifidum 1.25 milyar CFU Çinko 15 mg 2 Probiyotik

Detaylı

Pro-, Pre- ve Sinbiyotikler

Pro-, Pre- ve Sinbiyotikler Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Dergisi 2006; 49: 128-148 Derleme Pro-, Pre- ve Sinbiyotikler Turgay Coşkun Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi Pediatri Profesörü SUMMARY: Coşkun T. (Department of Pediatrics,

Detaylı

Diyabet ve Pre-probiyotikler

Diyabet ve Pre-probiyotikler Diyabet ve Pre-probiyotikler Uzm. Dyt. Merve EKİCİ Kırıkkale Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Araştırma Görevlisi Priyadarsini, N., Mishra, T. et all. Role of Probiotics

Detaylı

T.C. ERCİYES ÜNİVERSİTESİ ECZACILIK FAKÜLTESİ

T.C. ERCİYES ÜNİVERSİTESİ ECZACILIK FAKÜLTESİ 1 T.C. ERCİYES ÜNİVERSİTESİ ECZACILIK FAKÜLTESİ PREBİYOTİKLER, PROBİYOTİKLER VE İNSAN SAĞLIĞI AÇISINDAN KULLANIM ALANLARI Hazırlayan Mustafa YILMAZ Danışman Yrd. Doç. Dr. Dilşad ONBAŞILI Eczacılık Fakültesi

Detaylı

FONKSİYONEL SÜT ÜRÜNLERİNİN BESLENMEMİZDEKİ ÖNEMİ

FONKSİYONEL SÜT ÜRÜNLERİNİN BESLENMEMİZDEKİ ÖNEMİ FONKSİYONEL SÜT ÜRÜNLERİNİN BESLENMEMİZDEKİ ÖNEMİ Gülfem ÜNAL 1, Serap FENDERYA 2, Gülşah ENDER 1, A. Sibel AKALIN 1 1 Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü, İzmir 2 Ege Üniversitesi

Detaylı

Açılış Konuşması. Binlerce çalışma var ama nelere dikkat etmeliyiz?

Açılış Konuşması. Binlerce çalışma var ama nelere dikkat etmeliyiz? Açılış Konuşması Son 15-20 yılda, bağırsak florasının insan sağlığı üzerindeki önemi anlaşıldı Bu nedenle; bakteri kolonizasyonumuzu fayda sağlayacak şekilde değiştirme fikri ve çalışmaları hızla arttı..

Detaylı

ARALIK 2013 YIL: 3 SAYI: 3

ARALIK 2013 YIL: 3 SAYI: 3 ARALIK 2013 YIL: 3 SAYI: 3 TÜRKİYE NİN İLK VE TEK PROBİYOTİK PREBİYOTİK BİLİM DERGİSİ BİFİFORM un Sağlık Profesyonellerine Armağanıdır. 1 Probiyotik Prebiyotik Günlükleri Yayım Amacı; Hekim ve diğer sağlık

Detaylı

Probiyotik. Sağlıklı Yaşam İçin Yararlı Dost Bakteriler. güncel gastroenteroloji 17/1. Ali ÖZDEN

Probiyotik. Sağlıklı Yaşam İçin Yararlı Dost Bakteriler. güncel gastroenteroloji 17/1. Ali ÖZDEN güncel gastroenteroloji 17/1 Probiyotik Sağlıklı Yaşam İçin Yararlı Dost Bakteriler Ali ÖZDEN 1) Sindirim sisteminin temel fonksiyonları nelerdir? Sindirim sisteminin temel fonksiyonları: a) Yaşamın devamı

Detaylı

Probiyotiklerin Yenidoğanda Kullanımı. Prof. Dr. Nejat Narlı Çukurova Üniversitesi Tıp Fakültesi

Probiyotiklerin Yenidoğanda Kullanımı. Prof. Dr. Nejat Narlı Çukurova Üniversitesi Tıp Fakültesi Probiyotiklerin Yenidoğanda Kullanımı Prof. Dr. Nejat Narlı Çukurova Üniversitesi Tıp Fakültesi Probiyotiklerler Besinlerle beraber ya da ayrı olarak alınan, bağırsak florasını düzenleyerek ve bağışıklık

Detaylı

Çocuklarda Bagısıklık Sisteminin Desteklenmesi

Çocuklarda Bagısıklık Sisteminin Desteklenmesi Yalnız Degilsiniz Bizler Yanınızdayız Çocuklarda Bagısıklık Sisteminin Desteklenmesi Prof Dr Metehan Özen Probiyotik Çalışmaları 2010 yılı ilk 3 ay Toplam 251 makale Avrupa 119 makale ile önde ABD (23)

Detaylı

Probiyotik Bakterilerin Klinik Uygulamalarında Yeni Gelişmeler-I

Probiyotik Bakterilerin Klinik Uygulamalarında Yeni Gelişmeler-I Ege Üniv. Ziraat Fak. Derg., 2006, 43(1):181-188 ISSN 1018-8851 Probiyotik Bakterilerin Klinik Uygulamalarında Yeni Gelişmeler-I Oğuz GÜRSOY 1 Özer KINIK 2 New Developments to Clinical Applications of

Detaylı

KULLANMA TALİMATI. Bu ilacı kullanmaya başlamadan önce bu KULLANMA TALİMATINI dikkatlice okuyunuz, çünkü sizin için önemli bilgiler içermektedir.

KULLANMA TALİMATI. Bu ilacı kullanmaya başlamadan önce bu KULLANMA TALİMATINI dikkatlice okuyunuz, çünkü sizin için önemli bilgiler içermektedir. KULLANMA TALİMATI MAFLOR PLUS Kapsül Ağızdan alınır. Etkin madde:her bir kapsül 93,40 mg Probiyotik Ferment Karışımı (Lactobacillus casei, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium animalis ssp lactis

Detaylı

Probiyotikler: Biyolojik Terapi. Probiotics: Biological Therapy

Probiyotikler: Biyolojik Terapi. Probiotics: Biological Therapy Türk Mikrobiyol Cem Derg (2010) 40 (4): 207-218 1993 Türk Mikrobiyoloji Cemiyeti / Turkish Microbiyological Society ISSN 0258-2171 DERLEME Probiyotikler: Biyolojik Terapi Probiotics: Biological Therapy

Detaylı

Prebiyotik, Probiyotik ve Sinbiyotiklerin İnsan ve Hayvan Sağlığı Üzerine Etkileri

Prebiyotik, Probiyotik ve Sinbiyotiklerin İnsan ve Hayvan Sağlığı Üzerine Etkileri Atatürk Üniversitesi Vet. Bil. Derg. 2013; 8(3): 248-258 Derleme Prebiyotik, Probiyotik ve Sinbiyotiklerin İnsan ve Hayvan Sağlığı Üzerine Etkileri A. Gülin SEZEN 1! 1. Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi,

Detaylı

Probiyotikler ve Kullanım Alanları Probiotics and Their Use

Probiyotikler ve Kullanım Alanları Probiotics and Their Use Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi Cilt 16, Sayı 1, 2010, Sayfa 95-104 Probiyotikler ve Kullanım Alanları Probiotics and Their Use Başar UYMAZ* Sağlık Bakanlığı, Etlik İhtisas Eğitim

Detaylı

LR Sağlık Felsefesi: Doğanın ve bilimin en iyisi bir arada

LR Sağlık Felsefesi: Doğanın ve bilimin en iyisi bir arada 102 LR Sağlık Felsefesi: Doğanın ve bilimin en iyisi bir arada Sağlık, yaşam kalitesinin iyileşmesi anlamına gelir. LR, size kendinizi baştan aşağı iyi hissetmenizin çözümünü sunuyor LR Sağlık Felsefesi.

Detaylı

ANADOLU ÜNİVERSİTESİ BİLİM VE TEKNOLOJİ DERGİSİ ANADOLU UNIVERSITY JOURNAL OF SCIENCE AND TECHNOLOGY Cilt/Vol.:10-Sayı/No: 2 : 343-354 (2009)

ANADOLU ÜNİVERSİTESİ BİLİM VE TEKNOLOJİ DERGİSİ ANADOLU UNIVERSITY JOURNAL OF SCIENCE AND TECHNOLOGY Cilt/Vol.:10-Sayı/No: 2 : 343-354 (2009) ANADOLU ÜNİVERSİTESİ BİLİM VE TEKNOLOJİ DERGİSİ ANADOLU UNIVERSITY JOURNAL OF SCIENCE AND TECHNOLOGY Cilt/Vol.:10-Sayı/No: 2 : 343-354 (2009) DERLEME /REVIEW İNSAN BAĞIRSAK SİSTEMİNDE PROBİYOTİK OLARAK

Detaylı

Probiyotiklerin Sağlığa Etkilerini Anlamada Moleküler Yaklaşımlar

Probiyotiklerin Sağlığa Etkilerini Anlamada Moleküler Yaklaşımlar Probiyotiklerin Sağlığa Etkilerini Anlamada Moleküler Yaklaşımlar Burcu KAPLAN TÜRKÖZ Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi 0 Gıda Mühendisliği Bölümü Probiyotiklerin tablet, toz ya da gıda ürünleri içerisinde

Detaylı

M. Asburçe B. Olgaç 1, Oya Balcı Sezer 1, Figen Özçay 2

M. Asburçe B. Olgaç 1, Oya Balcı Sezer 1, Figen Özçay 2 Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Dergisi 2013; 56: 1-7 Orijinal Makale Fonksiyonel kabızlığı olan çocuklarda probiyotik ve laktuloz tedavilerinin etkinliğinin karşılaştırılması ve kabızlık tedavisinin yaşam

Detaylı

Sığırlarda Direkt Yedirilen Mikroorganizmalar (DFM) Prof. Dr. Nurettin GÜLŞEN

Sığırlarda Direkt Yedirilen Mikroorganizmalar (DFM) Prof. Dr. Nurettin GÜLŞEN Sığırlarda Direkt Yedirilen Mikroorganizmalar (DFM) Prof. Dr. Nurettin GÜLŞEN 2012 Son yıllarda verim performansını artırma ve koruyucu amaçlı antibiyotik kullanımının yasaklanmaya başlamasıyla birlikte

Detaylı

YÜKSEK LİSANS TEZİ BİYOLOJİ ANABİLİM DALI

YÜKSEK LİSANS TEZİ BİYOLOJİ ANABİLİM DALI LAKTİK ASİT BAKTERİLERİNİN KÜLTÜR FİLTRATLARI VE EKZOPOLİSAKKARİTLERİNİN (EPS) BİFİDOBAKTERİLERİN GELİŞİMİNİ DÜZENLEYİCİ (BGD) VE ANTİBİYOFİLM ETKİLERİNİN BELİRLENMESİ Halime SARIKAYA YÜKSEK LİSANS TEZİ

Detaylı

Geleneksel Fermente Gıdalarda Bulunan Laktik Asit Bakterileri 1

Geleneksel Fermente Gıdalarda Bulunan Laktik Asit Bakterileri 1 Elektronik Mikrobiyoloji Dergisi TR (Eski adı: OrLab On-Line Mikrobiyoloji Dergisi) Yıl: 2011 Cilt: 09 Sayı: 1 Sayfa: 11-17 www.mikrobiyoloji.org/pdf/702110102.pdf Özet Geleneksel Fermente Gıdalarda Bulunan

Detaylı

PROBİYOTİKLER VE SAĞLIK

PROBİYOTİKLER VE SAĞLIK PROBİYOTİKLER VE SAĞLIK Özet : Probiyotikler intestinal mikrobiyal dengeyi düzenleyen canlımikroorganizmalardır. Son yıllarda yapılan çalışmalarda probiyotiklerin bakteriyel ve viral ishaller ile atopik

Detaylı

PROBİYOTİKLER, PREBİYOTİKLER VE SİNBİYOTİKLER. Aysun TAŞDEMİR Kastamonu Üniversitesi,

PROBİYOTİKLER, PREBİYOTİKLER VE SİNBİYOTİKLER. Aysun TAŞDEMİR Kastamonu Üniversitesi, Cilt Volume:2, Sayı Issue: 1, Nisan April 2017 PROBİYOTİKLER, PREBİYOTİKLER VE SİNBİYOTİKLER Probiotics, Prebıotics and Synviotics Aysun TAŞDEMİR Kastamonu Üniversitesi, dytaysuntrk@hotmail.com Öz Probiyotikler

Detaylı

Geleneksel Bir Fermente İçeceğimiz: Şalgam (Suyu)

Geleneksel Bir Fermente İçeceğimiz: Şalgam (Suyu) Geleneksel Bir Fermente İçeceğimiz: Şalgam (Suyu) Hüseyin ERTEN 1, Hasan TANGÜLER 2 1 Çukurova Üniversitesi, Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Adana 2 Cumhuriyet Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi,

Detaylı

Ev Yapımı ve Endüstriyel Üretim Yoğurtlarda ph ve Probiyotiklik İlişkisi

Ev Yapımı ve Endüstriyel Üretim Yoğurtlarda ph ve Probiyotiklik İlişkisi Ev Yapımı ve Endüstriyel Üretim Yoğurtlarda ph ve Probiyotiklik İlişkisi Umut GÖNEN PROJE EKİBİ Tuncay ŞAKİR Doç. Dr. Murat TOSUNOĞLU PROJE DANIŞMANLARI Prof. Dr. Güven ÖZDEMİR ÇANAKKALE 25 OCAK 2 ŞUBAT

Detaylı

TÜRKİYE 11. GIDA KONGRESİ, Ekim 2012, Hatay

TÜRKİYE 11. GIDA KONGRESİ, Ekim 2012, Hatay PEYNİR ENDÜSTRİSİNDE YARDIMCI STARTER KÜLTÜR OLARAK MAYALARIN KULLANIMI Reyhan İrkin 1, Gamze E. Songun 2, Nurcan Değirmencioğlu 3 1 Balıkesir Üniversitesi, Susurluk Meslek Yüksekokulu, Susurluk, Balıkesir

Detaylı

Besinlerin fermentasyonu

Besinlerin fermentasyonu Besinlerin fermentasyonu Fermentasyon Piruvat dönüştürülür: Etanol Laktik asit Asetik asit Fermentasyon Piruvat dönüştürülür: Etanol Laktik asit Asetik asit Fermente besin ürünleri Şarap Bira Süt ürünleri:

Detaylı

BAZI PROBİYOTİK LAKTİK ASİT BAKTERİLERİNİN Escherichia coli 0157:H7 ÜZERİNE İNHİBİSYON ETKİSİ *

BAZI PROBİYOTİK LAKTİK ASİT BAKTERİLERİNİN Escherichia coli 0157:H7 ÜZERİNE İNHİBİSYON ETKİSİ * BAZI PROBİYOTİK LAKTİK ASİT BAKTERİLERİNİN Escherichia coli 0157:H7 ÜZERİNE İNHİBİSYON ETKİSİ * Inhibitory effect of Lactic Acid Bacteria on Escherichia coli 0157:H7 Elçin TAŞ Biyoteknoloji Anabilim Dalı

Detaylı

PROBĠYOTĠK KULLANIMININ PRETERM YENĠDOĞANLARIN YENĠDOĞAN YOĞUN BAKIM ÜNĠTESĠNDE ĠZLEMĠ SIRASINDA. OLUġABĠLECEK DĠRENÇLĠ MĠKROORGANĠZMA

PROBĠYOTĠK KULLANIMININ PRETERM YENĠDOĞANLARIN YENĠDOĞAN YOĞUN BAKIM ÜNĠTESĠNDE ĠZLEMĠ SIRASINDA. OLUġABĠLECEK DĠRENÇLĠ MĠKROORGANĠZMA T.C. BAġKENT ÜNĠVERSĠTESĠ TIP FAKÜLTESĠ ÇOCUK SAĞLIĞI VE HASTALIKLARI ANABĠLĠM DALI NEONATOLOJĠ BĠLĠM DALI PROBĠYOTĠK KULLANIMININ PRETERM YENĠDOĞANLARIN YENĠDOĞAN YOĞUN BAKIM ÜNĠTESĠNDE ĠZLEMĠ SIRASINDA

Detaylı

Esra TOK YÜKSEK LİSANS TEZİ BİYOLOJİ GAZİ ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ TEMMUZ 2007 ANKARA

Esra TOK YÜKSEK LİSANS TEZİ BİYOLOJİ GAZİ ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ TEMMUZ 2007 ANKARA PROBİYOTİK OLARAK KULLANILABİLECEK BAZI LAKTİK ASİT BAKTERİLERİNİN KOLESTEROL GİDERİMİ ÖZELLİKLERİ VE SAFRA TUZU DEKONJUGASYONU ETKİLERİNİN ARAŞTIRILMASI Esra TOK YÜKSEK LİSANS TEZİ BİYOLOJİ GAZİ ÜNİVERSİTESİ

Detaylı

BEEBOOK & BAL ARISI (Apis mellifera L.) MİKROFLORASI

BEEBOOK & BAL ARISI (Apis mellifera L.) MİKROFLORASI BEEBOOK & BAL ARISI (Apis mellifera L.) MİKROFLORASI Dr. Aslı Özkırım Yrd. Doç. Dr., Hacettepe Üniversitesi Biyoloji Bölümü Arı Sağlığı Laboratuvarı COLOSS 9.1% 90.9% BEEBOOK BeeBook İçeriği ve Amacı BAL

Detaylı

Clostridium difficile Tedavi Prensipleri

Clostridium difficile Tedavi Prensipleri Clostridium difficile Tedavi Prensipleri Esin ŞENOL G.Ü.T.F. Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji-AD Barsak Mikrobiyotasını Etkileyen Faktörler Antibiyotik kullanımının mikroflora üzerine etkisi

Detaylı

BACILLUS INDICUS HU36 NIN YOĞURT ÜRETĠMĠNDE KULLANIMI VE KALĠTE ÜZERĠNE ETKĠSĠ. YÜKSEK LĠSANS TEZĠ Sevcan ERġAN. Anabilim Dalı : Gıda Mühendisliği

BACILLUS INDICUS HU36 NIN YOĞURT ÜRETĠMĠNDE KULLANIMI VE KALĠTE ÜZERĠNE ETKĠSĠ. YÜKSEK LĠSANS TEZĠ Sevcan ERġAN. Anabilim Dalı : Gıda Mühendisliği ĠSTANBUL TEKNĠK ÜNĠVERSĠTESĠ FEN BĠLĠMLERĠ ENSTĠTÜSÜ BACILLUS INDICUS HU36 NIN YOĞURT ÜRETĠMĠNDE KULLANIMI VE KALĠTE ÜZERĠNE ETKĠSĠ YÜKSEK LĠSANS TEZĠ Sevcan ERġAN Anabilim Dalı : Gıda Mühendisliği Programı

Detaylı

BAKTERİLER YELLERİNİN BELİRLENMES RLENMESİ. Page 1

BAKTERİLER YELLERİNİN BELİRLENMES RLENMESİ. Page 1 EZİNE PEYNİRİNDEN NDEN İZOLE EDİLEN LAKTİK K ASİT BAKTERİLER LERİ NİN N PROBİYOT YOTİK K POTANSİYELLER YELLERİNİN BELİRLENMES RLENMESİ Page 1 Page 2 Page 3 Page 4 Page 5 Page 6 1857- Pasteur Laktik Asit

Detaylı

Bölüm 2 LAKTİK ASİT BAKTERİLERİ

Bölüm 2 LAKTİK ASİT BAKTERİLERİ Bölüm 2 LAKTİK ASİT BAKTERİLERİ Laktik asit bakterileri fermentasyon sonucu temel ürün olarak laktik asit oluşturan mikroorganizmalardır. Bu bakteriler, genellikle spor oluşturmayan ve gıda fermentasyonlarında

Detaylı

T.C. SÜLEYMAN DEMİREL ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ

T.C. SÜLEYMAN DEMİREL ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ T.C. SÜLEYMAN DEMİREL ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ KEFİR DANESİNDEN ÜRETİLEN KEFİR TÜKETİMİNİN ANNE SÜTÜNDEKİ PROBİYOTİK MİKROORGANİZMALARA ETKİSİ Rabia Tuğçe TUNAY Danışman Doç. Dr. Tuğba KÖK

Detaylı

İmmobilizasyonun Probiyotik Kültürlerde Kullanımı

İmmobilizasyonun Probiyotik Kültürlerde Kullanımı Orlab On-Line Mikrobiyoloji Dergisi Yıl: 2004 Cilt: 02 Sayı: 07 Sayfa: 01-14 www.mikrobiyoloji.org/pdf/702040701.pdf İmmobilizasyonun Probiyotik Kültürlerde Kullanımı Hatice Bozkurt 1, Belma Aslım 2 Özet:

Detaylı

Bakteriyosin Üreten Laktik Asit Bakterilerinin Probiyotik Amaçlı Kullanımı

Bakteriyosin Üreten Laktik Asit Bakterilerinin Probiyotik Amaçlı Kullanımı Akademik Gıda / Academic Food Journal ISSN Print: 1304-7582, Online: 2146-9377 http://www.academicfoodjournal.com Akademik Gıda 12(1) (2014) 63-68 Derleme Makale / Review Paper Bakteriyosin Üreten Laktik

Detaylı

KISA ÜRÜN BİLGİSİ 1. BEŞERİ TIBBİ ÜRÜNÜN ADI MAFLOR PLUS KAPSÜL 2. KALİTATİF VE KANTİTATİF BİLEŞİMİ. Etkin madde:

KISA ÜRÜN BİLGİSİ 1. BEŞERİ TIBBİ ÜRÜNÜN ADI MAFLOR PLUS KAPSÜL 2. KALİTATİF VE KANTİTATİF BİLEŞİMİ. Etkin madde: KISA ÜRÜN BİLGİSİ 1. BEŞERİ TIBBİ ÜRÜNÜN ADI MAFLOR PLUS KAPSÜL 2. KALİTATİF VE KANTİTATİF BİLEŞİMİ Etkin madde: Probiyotik Ferment Karışımı (Lactobacillus casei, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium

Detaylı

Hatice YILDIRAN. Gıda Mühendisi BURDUR İL MÜDÜRLÜĞÜ

Hatice YILDIRAN. Gıda Mühendisi BURDUR İL MÜDÜRLÜĞÜ Hatice YILDIRAN Gıda Mühendisi BURDUR İL MÜDÜRLÜĞÜ GIDA TAKVİYELERİ Eğitim Yeri Eğitim Konusu : HOLLANDA-TNO : Gıda Takviyeleri Eğitim Süresi : 21 Aralık 2012-20 Mart 2013 Danışman : Dr. Koen VENEMA Eğitim

Detaylı

BAZI ENTEROCOCCUS BAKTERİLERİNİN PROBİYOTİK ÖZELLİKLERİNİN ARAŞTIRILMASI. Gülgün DİŞÇİOĞLU YÜKSEK LİSANS TEZİ BİYOLOJİ

BAZI ENTEROCOCCUS BAKTERİLERİNİN PROBİYOTİK ÖZELLİKLERİNİN ARAŞTIRILMASI. Gülgün DİŞÇİOĞLU YÜKSEK LİSANS TEZİ BİYOLOJİ BAZI ENTEROCOCCUS BAKTERİLERİNİN PROBİYOTİK ÖZELLİKLERİNİN ARAŞTIRILMASI Gülgün DİŞÇİOĞLU YÜKSEK LİSANS TEZİ BİYOLOJİ GAZİ ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ ŞUBAT 2014 ANKARA Gülgün DİŞÇİOĞLU tarafından

Detaylı

TEKNİK ŞARTNAME. Ürünün çalışması için gerekli(üretici firmanın önerdiği agar ve brothların hepsi) besiyerleri

TEKNİK ŞARTNAME. Ürünün çalışması için gerekli(üretici firmanın önerdiği agar ve brothların hepsi) besiyerleri TEKNİK ŞARTNAME Teklif edilen ürünler aşağıdaki belirtilen özellikleri birebir karşılamalıdır. (ürün teslimatı sırasında şartname maddeleri tek tek kontrol edilecektir.) Muadil ürün kabul edilmeyecektir.

Detaylı

Çocukluk çağında üst solunum yolu enfeksiyonu tedavi ve korunmasında probiyotik kullanımı Seçil Günher Arıca 1, Vefik Arıca 2, Cahit Özer 3

Çocukluk çağında üst solunum yolu enfeksiyonu tedavi ve korunmasında probiyotik kullanımı Seçil Günher Arıca 1, Vefik Arıca 2, Cahit Özer 3 Çocukluk çağında üst solunum yolu enfeksiyonu tedavi ve korunmasında probiyotik kullanımı Seçil Günher Arıca 1, Vefik Arıca 2, Cahit Özer 3 Mustafa Kemal Üniversitesi Tıp Fakültesi, Aile Hekimliği Anabilim

Detaylı

PROBİYOTİKLER, PREBİYOTİKLER VE SİNBİYOTİKLERİN KOLOREKTAL KANSER İLİŞKİSİ

PROBİYOTİKLER, PREBİYOTİKLER VE SİNBİYOTİKLERİN KOLOREKTAL KANSER İLİŞKİSİ Elektronik Mikrobiyoloji Dergisi TR (Eski adı: OrLab On-Line Mikrobiyoloji Dergisi) Yıl: 2015 Cilt: 13 Sayı: 1 Sayfa: 28-46 PROBİYOTİKLER, PREBİYOTİKLER VE SİNBİYOTİKLERİN KOLOREKTAL KANSER İLİŞKİSİ Esin

Detaylı

Pediococus pentosaceus BH105, Lactobacillus brevis BG18, Lactobacillus plantarum

Pediococus pentosaceus BH105, Lactobacillus brevis BG18, Lactobacillus plantarum ANKARA ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ DOKTORA TEZİ PROBİYOTİK ÖZELLİK TAŞIYAN GIDA ve İNSAN KAYNAKLI LAKTOBASİLLERİN İZOLASYONU TANIMLANMASI ve BAKTERİYOSİN ÜRETİM YETENEKLERİNİN KARAKTERİZASYONU

Detaylı

AFLATOKSİN M 1 İN DETOKSİFİKASYONUNDA LACTOBACILLUS VE BIFIDOBACTERIUM SUŞLARININ KULLANIMI *

AFLATOKSİN M 1 İN DETOKSİFİKASYONUNDA LACTOBACILLUS VE BIFIDOBACTERIUM SUŞLARININ KULLANIMI * AFLATOKSİN M 1 İN DETOKSİFİKASYONUNDA LACTOBACILLUS VE BIFIDOBACTERIUM SUŞLARININ KULLANIMI * Using of Lactobacillus and Bifidobacterium Strains for Detoxification of Aflatoxin M 1 Bülent KABAK Gıda Mühendisliği

Detaylı

PP - 1 BACİLLUS SUBTİLİS İÇERİKLİ BİYOPESTİSİTİN BAZI PROBİYOTİK BAKTERİLERİN ANTİBİYOTİK DUYARLILIĞINA ETKİSİ

PP - 1 BACİLLUS SUBTİLİS İÇERİKLİ BİYOPESTİSİTİN BAZI PROBİYOTİK BAKTERİLERİN ANTİBİYOTİK DUYARLILIĞINA ETKİSİ PP - 1 BACİLLUS SUBTİLİS İÇERİKLİ BİYOPESTİSİTİN BAZI PROBİYOTİK BAKTERİLERİN ANTİBİYOTİK DUYARLILIĞINA ETKİSİ HİKMET KATIRCIOGLU 1, SEMRA MİRİCİ 1, MUSTAFA YILDIZ 2, SEVİLAY KÜLÜK 1, DÜRDANE KAYA 1 1

Detaylı

STEVİA ÖZÜ İLAVESİNİN PROBİYOTİK YOĞURTLARININ BAZI KALİTE ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİLERİ. Yrd.Doç.Dr. Hüseyin Avni Kırmacı

STEVİA ÖZÜ İLAVESİNİN PROBİYOTİK YOĞURTLARININ BAZI KALİTE ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİLERİ. Yrd.Doç.Dr. Hüseyin Avni Kırmacı STEVİA ÖZÜ İLAVESİNİN PROBİYOTİK YOĞURTLARININ BAZI KALİTE ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİLERİ Yrd.Doç.Dr. Hüseyin Avni Kırmacı Giriş Materyal ve Yöntem Araştırma Bulguları ve Tartışma Sonuçlar ve Öneriler Dünya

Detaylı

PEYNİR ÜRETİMİNDE PROBİYOTİK BAKTERİLERİN KULLANIMI : PROBİYOTİK PEYNİR

PEYNİR ÜRETİMİNDE PROBİYOTİK BAKTERİLERİN KULLANIMI : PROBİYOTİK PEYNİR PAMUKKALE ÜNİVERSİTESİ MÜHENDİ SLİK FAKÜLTESİ PAMUKKALE UNIVERSITY ENGINEERING COLLEGE MÜHENDİSLİK B İ L İ MLERİ DERGİSİ JOURNAL OF ENGINEERING SCIENCES YIL CİLT SAYI SAYFA : 2006 : 12 : 1 : 105-116 PEYNİR

Detaylı

LACTOBACILLUS ve BIFIDOBACTERIUM CİNSİ BAKTERİLERİN BETA GALAKTOSİDAZ ENZİM AKTİVİTELERİNİN BELİRLENMESİ*

LACTOBACILLUS ve BIFIDOBACTERIUM CİNSİ BAKTERİLERİN BETA GALAKTOSİDAZ ENZİM AKTİVİTELERİNİN BELİRLENMESİ* GIDA (2014) 39 (4): 211-218 doi: 10.5505/gida.29491 GD13073-29491 Araflt rma /Research Özet LACTOBACILLUS ve BIFIDOBACTERIUM CİNSİ BAKTERİLERİN BETA GALAKTOSİDAZ ENZİM AKTİVİTELERİNİN BELİRLENMESİ* Yasemin

Detaylı

BALIKESİR YÖRESİNE AİT PEYNİRLERDEN İZOLE EDİLEN LACTOBACILLUS BAKTERİLERİNİN STARTER VE PROBİYOTİK ÖZELLİKLERİNİN ARAŞTIRILMASI. Kübra DİKBAŞ YILDIZ

BALIKESİR YÖRESİNE AİT PEYNİRLERDEN İZOLE EDİLEN LACTOBACILLUS BAKTERİLERİNİN STARTER VE PROBİYOTİK ÖZELLİKLERİNİN ARAŞTIRILMASI. Kübra DİKBAŞ YILDIZ BALIKESİR YÖRESİNE AİT PEYNİRLERDEN İZOLE EDİLEN LACTOBACILLUS BAKTERİLERİNİN STARTER VE PROBİYOTİK ÖZELLİKLERİNİN ARAŞTIRILMASI Kübra DİKBAŞ YILDIZ YÜKSEK LİSANS TEZİ BİYOLOJİ GAZİ ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ

Detaylı

PSİKOBİYOTİK KAVRAMI VE RUHSAL BOZUKLUKLARIN TEDAVİSİNDEKİ YERİ. Uzm.Dr. Emel Kurt Hisar Intercontinental Hospital, İstanbul Psikiyatrist

PSİKOBİYOTİK KAVRAMI VE RUHSAL BOZUKLUKLARIN TEDAVİSİNDEKİ YERİ. Uzm.Dr. Emel Kurt Hisar Intercontinental Hospital, İstanbul Psikiyatrist PSİKOBİYOTİK KAVRAMI VE RUHSAL BOZUKLUKLARIN TEDAVİSİNDEKİ YERİ Uzm.Dr. Emel Kurt Hisar Intercontinental Hospital, İstanbul Psikiyatrist Acaba eski dostlar ı küstürdük mü? Hijyen derken acaba problemin

Detaylı

Prof.Dr.Ayşe Willke Topcu KLİMİK AYLIK TOPLANTISI 19 KASIM 2015, İSTANBUL

Prof.Dr.Ayşe Willke Topcu KLİMİK AYLIK TOPLANTISI 19 KASIM 2015, İSTANBUL Prof.Dr.Ayşe Willke Topcu KLİMİK AYLIK TOPLANTISI 19 KASIM 2015, İSTANBUL ABR antimikrobiyal ilaçların kullanımı ile artan doğal bir süreçtir Dirençli kökenler yayılarak varlıklarını sürdürür Günlük kullanımdaki

Detaylı

KULLANMA TALİMATI. Etkin madde: Her bir saşe 60,00 mg Probiyotik (Bifidobacterium animalis ssp lactis B94) içerir.

KULLANMA TALİMATI. Etkin madde: Her bir saşe 60,00 mg Probiyotik (Bifidobacterium animalis ssp lactis B94) içerir. KULLANMA TALİMATI MAFLOR saşe Ağızdan alınır. Etkin madde: Her bir saşe 60,00 mg Probiyotik (Bifidobacterium animalis ssp lactis B94) içerir. Yardımcı maddeler: Hindiba inulini, Maltodekstrin, Askorbik

Detaylı

KISA ÜRÜN BİLGİSİ 1. TIBBİ ÜRÜNÜN ADI. MAFLOR saşe 2. KALİTATİF VE KANTİTATİF BİLEŞİM. Etkin madde:

KISA ÜRÜN BİLGİSİ 1. TIBBİ ÜRÜNÜN ADI. MAFLOR saşe 2. KALİTATİF VE KANTİTATİF BİLEŞİM. Etkin madde: KISA ÜRÜN BİLGİSİ 1. TIBBİ ÜRÜNÜN ADI MAFLOR saşe 2. KALİTATİF VE KANTİTATİF BİLEŞİM Etkin madde: Probiyotik (Bifidobacterium animalis ssp lactis B94) (Min. 5x10 9 CFU 5 Milyar aktif probiyotik ), 60,00

Detaylı

ANKARA ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ YÜKSEK LİSANS TEZİ

ANKARA ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ YÜKSEK LİSANS TEZİ ANKARA ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ YÜKSEK LİSANS TEZİ FARKLI DÜZEYLERDE ENERJİ İÇEREN KARMA YEMLERE PROBİYOTİK İLAVESİNİN BILDIRCINLARDA BÜYÜME PERFORMANSI ÜZERİNE ETKİLERİ Ahmet Önder ÜSTÜNDAĞ

Detaylı

Gülçin ALP YÜKSEK LİSANS TEZİ BİYOLOJİ GAZİ ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ HAZİRAN 2008 ANKARA

Gülçin ALP YÜKSEK LİSANS TEZİ BİYOLOJİ GAZİ ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ HAZİRAN 2008 ANKARA Bifidobacterium CİNSİ BAKTERİLERİN BAZI PROBİYOTİK ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ Gülçin ALP YÜKSEK LİSANS TEZİ BİYOLOJİ GAZİ ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ HAZİRAN 2008 ANKARA Gülçin ALP tarafından

Detaylı

PROB YOT KLER N ETK MEKAN ZMASI

PROB YOT KLER N ETK MEKAN ZMASI ANKEM Derg 2007;21(Ek 2):238-242 PROB YOT KLER N ETK MEKAN ZMASI lknur KALEL Pamukkale Üniversitesi T p Fakültesi, Mikrobiyoloji ve Klinik Mikrobiyoloji Anabilim Dal, DEN ZL ikaleli@pau.edu.tr; bkaleli@netscape.net

Detaylı

Probiyotik Bakterilerin Klinik Uygulamalarında Yeni Gelişmeler-II

Probiyotik Bakterilerin Klinik Uygulamalarında Yeni Gelişmeler-II Ege Üniv. Ziraat Fak. Derg., 2006, 43(1):189-196 ISSN 1018-8851 Probiyotik Bakterilerin Klinik Uygulamalarında Yeni Gelişmeler-II Oğuz GÜRSOY 1 Özer KINIK 2 New Developments to Clinical Applications of

Detaylı

İntestinal Mikrobiyota Nedir? Ne yapar? Dr. Taylan Kav Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi Gastroenteroloji BD

İntestinal Mikrobiyota Nedir? Ne yapar? Dr. Taylan Kav Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi Gastroenteroloji BD İntestinal Mikrobiyota Nedir? Ne yapar? Dr. Taylan Kav Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi Gastroenteroloji BD En iyi mikrop ölü mikrop (mu)? Vücudumuzdaki Mikroplar Bakteriler Mantarlar Virüsler Bakterilerle

Detaylı

ANKARA ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ DOKTORA TEZİ LAKTOBASİLLUS VE BİFİDOBAKTERLERDE BAZI PROBİYOTİK ÖZELLİKLERİN BELİRLENMESİ.

ANKARA ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ DOKTORA TEZİ LAKTOBASİLLUS VE BİFİDOBAKTERLERDE BAZI PROBİYOTİK ÖZELLİKLERİN BELİRLENMESİ. ANKARA ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ DOKTORA TEZİ LAKTOBASİLLUS VE BİFİDOBAKTERLERDE BAZI PROBİYOTİK ÖZELLİKLERİN BELİRLENMESİ İbrahim ÇAKIR GIDA MÜHENDİSLİĞİ ANABİLİM DALI ANKARA 2003 Her hakkı

Detaylı

SACCHAROMYCES BOULARDİİ NİN ÇOCUKLUK ÇAĞI AKUT DİYARESİNDE ETKİNLİĞİ

SACCHAROMYCES BOULARDİİ NİN ÇOCUKLUK ÇAĞI AKUT DİYARESİNDE ETKİNLİĞİ T.C. SAĞLIK BAKANLIĞI HAYDARPAŞA NUMUNE EĞİTİM VE ARAŞTIRMA HASTANESİ ÇOCUK SAĞLIĞI VE HASTALIKLARI KLİNİĞİ KLİNİK ŞEFİ: Doç. Dr. Ömer CERAN SACCHAROMYCES BOULARDİİ NİN ÇOCUKLUK ÇAĞI AKUT DİYARESİNDE ETKİNLİĞİ

Detaylı

ANNE SÜTÜNÜN BEBEK BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNE KATKILARI. Prof. Dr. Sema AYDOĞDU EgeÜTF Çocuk Gastroenteroloji, Hepatoloji ve Beslenme B.D.

ANNE SÜTÜNÜN BEBEK BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNE KATKILARI. Prof. Dr. Sema AYDOĞDU EgeÜTF Çocuk Gastroenteroloji, Hepatoloji ve Beslenme B.D. ANNE SÜTÜNÜN BEBEK BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNE KATKILARI Prof. Dr. Sema AYDOĞDU EgeÜTF Çocuk Gastroenteroloji, Hepatoloji ve Beslenme B.D. 1. PUADER Kongresi 23-27 Nisan 2012 YOL HARİTASI Anne Sütü Mucizesi Mucizenin

Detaylı

Dr. Neslihan TEKİN Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları ABD, Neonatoloji Bilim Dalı

Dr. Neslihan TEKİN Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları ABD, Neonatoloji Bilim Dalı Dr. Neslihan TEKİN Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları ABD, Neonatoloji Bilim Dalı Prematüre bebeklerde beslenme özellikleri Parenteral beslenme Trofik (minimal enteral) beslenme

Detaylı

Yüksek Lisans Tezi Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı Yrd. Doç. Dr. Mustafa GÜRSES 2007 Her hakkı saklıdır

Yüksek Lisans Tezi Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı Yrd. Doç. Dr. Mustafa GÜRSES 2007 Her hakkı saklıdır KUŞBURNU MARMELATI İLAVESİYLE ÜRETİLEN PROBİYOTİK BİYOĞURDUN DEPOLAMA SÜRESİNCE BAZI ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ Erhan ZEYTUN Yüksek Lisans Tezi Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı Yrd. Doç. Dr. Mustafa GÜRSES

Detaylı

VAJİNAL FLORA ve PROBİYOTİKLER

VAJİNAL FLORA ve PROBİYOTİKLER VAJİNAL FLORA ve PROBİYOTİKLER Vajen ortamında pek çok organik ve inorganik maddeler bulunmaktadır. Vajinal flora, parazitler, hormon ve antibiyotik tedavileri ile kolayca zedelenebilen hassas bir yapıya

Detaylı

Prematüre bebeklerde nekrotizan enterokolitten korunma amacı ile probiyotik kullanımı

Prematüre bebeklerde nekrotizan enterokolitten korunma amacı ile probiyotik kullanımı Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Dergisi 2012; 55: 204-210 Derleme Prematüre bebeklerde nekrotizan enterokolitten korunma amacı ile probiyotik kullanımı Nilgün Kültürsay Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi Pediatri

Detaylı

BAZI LAKTİK ASİT BAKTERİLERİNİN EKZOPOLİSAKKARİT (EPS) ÜRETİMİ İLE ANTİBİYOTİK DİRENÇLİLİKLERİNİN ARAŞTIRILMASI. Sema AHİ YÜKSEK LİSANS TEZİ BİYOLOJİ

BAZI LAKTİK ASİT BAKTERİLERİNİN EKZOPOLİSAKKARİT (EPS) ÜRETİMİ İLE ANTİBİYOTİK DİRENÇLİLİKLERİNİN ARAŞTIRILMASI. Sema AHİ YÜKSEK LİSANS TEZİ BİYOLOJİ BAZI LAKTİK ASİT BAKTERİLERİNİN EKZOPOLİSAKKARİT (EPS) ÜRETİMİ İLE ANTİBİYOTİK DİRENÇLİLİKLERİNİN ARAŞTIRILMASI Sema AHİ YÜKSEK LİSANS TEZİ BİYOLOJİ GAZİ ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ EKİM 2011

Detaylı

SUFEFD (2015), 41: TİCARİ YOĞURT ÖRNEKLERİNDEN CANLI LAKTİK ASİT BAKTERİLERİNİN İZOLASYONU VE SAYIMI 1. Kampüs Konya, Türkiye

SUFEFD (2015), 41: TİCARİ YOĞURT ÖRNEKLERİNDEN CANLI LAKTİK ASİT BAKTERİLERİNİN İZOLASYONU VE SAYIMI 1. Kampüs Konya, Türkiye ORIGINAL ARTICLE SUFEFD (2015), 41: 83-88 SELÇUK ÜNİVERSİTESİ FEN FAKÜLTESİ FEN DERGİSİ TİCARİ YOĞURT ÖRNEKLERİNDEN CANLI LAKTİK ASİT BAKTERİLERİNİN İZOLASYONU VE SAYIMI 1 Yusuf DURAK 1, Ahmet UYSAL 2,

Detaylı

Prebiyotik, Probiyotik ve Sinbiyotiklere Genel Bakış

Prebiyotik, Probiyotik ve Sinbiyotiklere Genel Bakış 178 Okan Bakır B. Beslenme ve Diyet Dergisi 2012:40(2):178-182 Derleme/Review Prebiyotik, Probiyotik ve Sinbiyotiklere Genel Bakış An Overview to Prebiotics, Probiotics and Synbiotics Binnur Okan Bakır

Detaylı

YETİŞTİRİCİLİKTE, ÜRETİM ARTIŞIYLA BİRLİKTE HAYVAN SAĞLIĞININ KORUNMASI KONUSUNDA YENİ ARAYIŞLAR

YETİŞTİRİCİLİKTE, ÜRETİM ARTIŞIYLA BİRLİKTE HAYVAN SAĞLIĞININ KORUNMASI KONUSUNDA YENİ ARAYIŞLAR SAĞLIKLI VE GÜVENLİ YETİŞTİRİCİLİK YETİŞTİRİCİLİKTE, ÜRETİM ARTIŞIYLA BİRLİKTE HAYVAN SAĞLIĞININ KORUNMASI KONUSUNDA YENİ ARAYIŞLAR Ruminantlar tükettikleri organik besinlerin %50 sinden fazlasını rumende

Detaylı

Kanatlı beslemede Bacillus, Bifidobacterium, Enterococcus, Aspergillus, Candida,

Kanatlı beslemede Bacillus, Bifidobacterium, Enterococcus, Aspergillus, Candida, 1. GİRİŞ Kanatlı hayvan beslemede antibiyotikler, yemler ve biyoteknoloji alanındaki gelişmelere paralel olarak yıllardır büyütme faktörü olarak kullanılmaktadır. Ancak antibiyotikler, bağırsak mikroflorasındaki

Detaylı

Ordu il merkezindeki tüketicilerin fermente süt ürünleri tüketim alışkanlıkları

Ordu il merkezindeki tüketicilerin fermente süt ürünleri tüketim alışkanlıkları Akademik Ziraat Dergisi 4(2):71-80 (2015) ISSN: 2147-6403 http://azd.odu.edu.tr Araştırma (Research) Ordu il merkezindeki tüketicilerin fermente süt ürünleri tüketim alışkanlıkları Zekai TARAKÇI 1, Muhammet

Detaylı