Kahvaltı Seçiminiz. Salatalar ve Başlangıçlar. Belçika usulü waffle (V) (G) (D) (E) 30 Muz, böğürtlen kompostosu ve akçaağaç şurubu

Transkript

1 Kahvaltı Seçiminiz Belçika usulü waffle (V) (G) (D) (E) 30 Muz, böğürtlen kompostosu ve akçaağaç şurubu Birchermuesli (G) (N) (D) 25 Isviçre usulü yulaflı müsli, fındık, elma rendesi, bal ve yogurt ile İki adet organik köy yumurtası (E) 25 Haşlanmış, sahanda yada çırpılmış. Dana beykın, tavuk sosis, ızagara domates ve patates eşliğinde Menemen (G) (E) 28 Iki adet çırpılmış yumurta, sogan, domates ve yeşil biber Beyaz peynir tabağı (V) (D) 40 Türk peynir çeşitleri, salatalık, domates ve zeytin Fırınımızdan (V) (G) 26 Danimarka çöregi, kruvasan, muffin, seçiminize göre beyaz ekmek veya çavdar ekmegi yanında marmelat, reçel, bal, seçiminize göre tereyagı Salatalar ve Başlangıçlar Çoban salatası (V) (D) 40 Körpe marul, salatalık, domates, dolma biber, Ezine peyniri ve zeytinyağı & limon sos Zindelik salata (V) (N) 45 Körpe ıspanak, Hatay zeytini, kurt üzümü, avokado, ceviz, domates, biber, quinoa ve nane Sezar salatası (D) (N) (F) 43 Klasik Sezar soslu marul yaprakları, Parmesan peyniri ve dana beykın parçaları ile Sizin seçiminiz tavuk veya karides ile 55 Burrata (D, N) 48 Buffalo peyniri, erik domates, çam fıstığı, roka ve fesleğen pesto

2 Çorbalar Mercimek Çorbası (G) 30 Limon focaccia ve kimyon Günün Çorbası (G) (D) 30 Günün çorbası hakkında lütfen bilgi alınız. Burgerler ve sandviçler Club Sandwich (E) (G) (M) (D) 55 Dilimlenmiş tost ekmeği, marul, ızgara tavuk göğsü, mayonez, yumurta, domates ve çıtır dana beykın (Vejetaryen seçeneği mevcuttur.) Vitality Burger (G, Ssm, D) (S) (E) 55 Tofu burger, miso mayonez ve soğan marmelatı Swissôtel Beef Burger (Ssm) (G) (D) 62 (Öglen & akşam) Dana kıyma, domates, salatalık turşusu ve marul Seçiminiz olan dana beykın ile 65 Swissôtel Cheese Burger (Ssm) (G) (D) 65 (Öglen & akşam) Dana kıyma, kaşar, domates, salatalık turşusu, marul ve seçiminiz olan dana beykın ile 68 Adana Beef Burger (G, Ssm) D) (M) (E) 55 (Sadece öglen) Baharatlı dana ve kuzu köfte, ızgara yeşil biber, domates ve roka Boğaziçi Çay Seti (G, D, E, N) 58 Sandviç çeşitleri Çeşitli Fransız tatlıları ve makaron Scones, double krema, çilek reçeli Çay ve çeşitleriü Her gün saat 14:30 ve 17:00 arası

3 Hafif Ana Yemekler Lazanya Bolognaese (G, D, E) 58 Kıyma, kekikli beşamel ve ıspanak coulis Yumurtalı Tagliatelle Carbonara (G, D, E) 55 (Sadece akşam) Karabiberli soğan, dana bacon, Parmesan peynir ve kremalı yumurta sarısı Pizza Margherita (G, D) (V) 49 (Sadece akşam) Domates, burrata peyniri ve fesleğen Beyaz Pizza (Pizza Bianca) (G, D) 55 (Sadece akşam) Enginar, tatlı mısır, dana jambon ve mozzarella peyniri Tatlılar Çilekli tart (D) (E) (G) (N) 28 Badem sable, pastacı kreması ve ev yapımı marshmallows Tonka çikolatalı kek (D) (G) (N) 28 Tonka fasulyeli mus, çikolatalı kek ve ahududu sorbe Vanilyalı milföyler (D) (G) (N) 28 karamelize edilmiş ananas, bal parçaları ve hindistan cevizi sorbet Baklava çeşitleri (D) (N) (G) (E) 28 günlük baklava çeşitleri Çeşitli mevsim meyveleri 28 Karışık Avrupa peynirleri (D) (N) (G) 58 5 çeşit peynir, üzüm ve kızartılmış çavdar ekmeği

4 Sushi Servisi 17:30-23:00 Sashimi Çeşitleri 9 adet (F) 65 Ton balığı, somon ve levrek Nigiri Seçenekleri 8 adet (F, Ssm, S) 67 Karides, somon, ton balığı ve yılan balığı Californian Roll 6 adet (F) 59 Tempura karides, avokado, tobiko ve salatalık Baharatlı Sake Roll 6 adet (F, Ssm) 55 Somon, avokado ve baharatlı sos Baharatlı Ton Balığı Roll 6 adet (F, Ssm) 58 Ton balığı, salatalık ve acılı sos Unagi Roll 6 adet (F, Ssm, S) 78 Yılan balığı, salatalık, avokado ve unagi sosu Salmon Maki 6 adet (F) 55 Somon ve wasabi sarması Sushi Tabağı (F, Ssm, S) çeşit sashimi, 12 nigiri, 6 california roll ve 6 dragon roll Osietra Çiftlik Havyarı (F, E, D, G) Adana, Turkey 50 gr 480 Tost melba, bilini, doğranmış yumurta, maydanoz, kırmızı soğan ve labne Lupin (Lu) Fish & Selfish (F) (Sh) Nuts (N) Gluten (G) Mustard (M) Celery (C) Soy (S) Sesame (Ssm) Dairy Product (D) Eggs (E) Contains Alcohol (Alc) Vegetarian (V) Vitality (VIT) Some of the side dishes on this menu contain allergens or food substances which you may be allergic. AE= Taste from American Express Invites - Complimentary appetizer from the a la carte menu (conditions applies)

5 Kahve Çeşitleri 16 Amerikan Kahve Seçiminize göre lungo forte, lungo leggero or veya lungo decaffeinato ile Tam yağlı süt, az yağlı süt, laktozsuz süt Café Latte Cappuccino Espresso Macchiato Ristretto Double Espresso 19 Seçiminize göre; espresso forte, espresso leggero veya espresso decaffeinato ile Tam yağlı süt, az yağlı süt, laktozsuz süt Sıcak Çikolata 16 Türk Kahvesi 16 Türk çayı (Geleneksek demleme siyah Türk çayı) Pot ile servis 16 Cam bardak servis 10 İnfüzyon çayı 16 Ihlamur Ada Çayı Çubuk tarçın Papatya Kuşburnu Zencefil

6 Doğadan Büyülü Bohça 16 Rooibos ve Vanilyalı Karışık Bitkisel Çay Rooibos, zengin bir antioksidan kaynağı ve Güney Afrika nın ulusal içeceği, hoş kokusu ve yumuşak vanilya tadı ile buluşun Chai ile Karışık Bitkisel Çay Özel bahçelerden toplanan en iyi çay yaprakları Doğu'nun egzotik baharatlarıyla buluşuyor: tarçın kabuğu, kakule, karanfil, zencefil ve karabiber Ihlamur-Echinacea ile Karışık Bitkisel Çay Ekinezya, ıhlamur ve curcuma ilk kez biraraya geliyor. Soğuk günlerde size kendinizi iyi hissettirmek için Tarçınlı Elma Çayı Özenle toplanan ve kurutulan elma parçaları, tarçın çubukları ile harmanlanıp yeni bir elma çayı lezzeti sunuyor Yaseminli yeşil çay İlk baharda egzotik parfümlü yasemin çiçekleri toplanır ve dikkatlice kurutulur. Güçlü antioksidan özelliğine sahip yeşil çay yaprakları ile harmanlanır ve size özel lezzetler yaratılır Siyah Çay Seylan Karışımı Geniş yapraklı Ceylon Blend, saflığı ve tarafsızlığı ile ilk kez biyolojik olarak parçalanabilir şeffaf bir torbada büyüleyici bir tecrübe haline dönüşür. Earl Grey Büyük ve kıvırcık siyah çay yaprakları, lezzetli bergamot ile yeni bir lezzet kazanıyor Lezzet ve Doğadan'ın uzmanlık alanındaki özel biyolojik olarak parçalanabilir şeffaf çantasında Doğadan beyaz çay 16 Sade Beyaz Çay, adını çay yapraklarının açılmamış gümüşi beyaz tüylerden almıştır. Yüksek antioksidan ve yumuşak içim ile sağlıklı beslenmeye devam edenlerin yeni favorisi olucaktır Portakallı beyaz çay Portakal çiçeğinin beyaz çay ile lezzetli ve zarif birlikteliği. Tazeleyici aromasıyla ve farklı bir beyaz çay alternatifi

7 Le Palais des Thes Poşet Çay Çeşitleri 16 Thé des Lords - Earl Grey Kır safranı (papatya familyası) ve bergamot aromalı. Grand Jasmin Chun Feng - Jasmine Green Tea Özenle seçilmiş yeşil Çin çayları ile yasemin,çiçeklerinin dengeli harmanı Thé du Hammam - Flavored Green Tea Gül, yeşil hurma, kırmızı meyveler ve portakal çiçeği kokularını barındıran, meyvemsi bir yeşil çay. Thé des Songes - Flavored Wu Long Wu Long (yarı fermente çay) çiçekler ve egzotik meyveler ile. Kafeinsiz, koyu çikolata notalarına sahip pürüzsüz tat Thé des Sables - Flavored Green Tea Damask gülü ve egzotik meyve aromalı, ferahlatıcı yeşil çay. Verveine - Verbena Verveine - Verbena Limonsu aroması ve mine çiçeği yapraklarından,ideal bir seçim. Le Palais des Thes Demleme Çay Çeşitleri Darjeeling High Blend Darjeeling En iyi bahçe çiçeklerinin harmanı, amber, hafif ve çiçeksi. Thé des Lords Earl Grey Kır safranı (papatya familyası) ve bergamot aromalı. Grand Lapsang Souchong Smoked Tea Füme Çin çaylarının en mükemmellerindendir. Long Jing Green Tea Zarif kokusu, hafif tatlı aroması ve ipeksi yapısı ile Çin çaylarının en ünlülerinden biri. Thé du Hammam Flavoured Green Tea Gül, yeşil hurma, kırmızı meyveler ve portakal çiçeği kokularını barındıran, meyvemsi bir yeşil çay. Tropical Wu Long Flavoured Wu Long Tropical fruit cocktail with Wu Long (semi fermented tea), mango, maracuja and guava soothing and refreshing

8 Şampanyalar Kadeh Şişe Moët & Chandon Impérial Brut Nv Moët & Chandon Rosé Impérial Nv Veuve Clicquot Rose Nv Bolinger Nv Beyaz Şampanyalar Vinart, Nar-Chardonnay, Kavaklıdere, Turkey Montes, Sauvignon Blanc, Chile Egeo, Sauvignon Blanc, Kavaklıdere, Turkey Terre Rosse, Pinot Grigio, Italy Cotes d Avanos, Nar-Chardonnay, Turkey Jordan, Sauvignon Blanc, South Africa Rose & Blush Şaraplar Egeo, Rose, Kavaklıdere, Turkey Blush By Moncigale, France Kırmızı Şaraplar Egeo, Cabernet - Merlot, Kavaklıdere, Turkey Egeo, Syrah, Kavaklıdere, Turkey Adalia, Valpolicella, Italy Vin&Art, K.Karası- Syrah, Kavaklıdere, Turkey Prestige, Kalecik Karası, Kavaklıdere, Turkey *All champagne by the glass is served 10cl All wines by the glass is served 15cl

9 Aperitif Martini Rosso 40 Martini Dry 40 Martini Bianco 40 Aperol 40 Campari 40 Vodka Absolut 40 Absolut Elyx 55 Russian Standard Platinum 55 Grey Goose 55 Belvedere 55 Beluga 55 Tito's 55 Stolichnaya Elit 55 Gin Plymouth 50 Beefeater 40 Beefeater Bombay 42 Gordon s 40 Tanqueray Hendrick's 50 Monkey Tekila Avion Silver 72 Patrón XO Café 45 Patron Anejo 76 Patron Silver 72 Don Julio Anejo 72 Olmeca 38 Olmeca Altos 45 Rum Havana Club 3 years 40 Havana Club 7 years 45 Captain Morgan 40 Malibu 40 Zacapa 60

10 Blended Scotch Whisky Ballantines 41 Ballantines 12 years 50 Dimple Pinch 15 years 60 Chivas Regal 12 years 50 Chivas Regal 18 years 75 Chivas Regal Ultis 180 Royal Salute 21 years 140 Chivas Regal 25 years 200 Johnnie Walker Red Label 41 Johnnie Walker Black Label 50 Johnnie Walker Double Black 55 Johnnie Walker Gold Label 65 Johnnie Walker Blue Label 180 Single Malt Oban 62 Glenmorangie Quinta Ruban 12 years 62 Glenmorangie Lasanta 12 years 62 Glenmorangie Nectar 12 years 62 Macallan Amber 10 years 62 Talisker 10 years 62 Lagavulin 16 years 82 Glenfiddich 12 years 62 Glenfiddich 15 years 82 Glenfiddich 18 years 86 Glenlivet 12 years 62 Glenlivet 15 years 82 Glenlivet 18 years 86 Bourbon Four Roses Single Barrel 65 Jim Beam 45 Bulleit 45 Tennessee Jack Daniel s 45 Jack daniel s honey 45 Jack Daniel s Single Barrel 60 Gentleman Jack 50 Irish whisky Jameson 45 Rye whisky Bulleit rye 50

11 Konyak Hennessy V.S 50 Hennessy V.S.O.P 65 Hennessy X.O 130 Hennesy Paradis 500 Hennessy Richard 1600 Martell V.S 50 Martell V.S.O.P 65 Martell X.O 130 Likörler Limoncello 36 Amaretto 36 Bailey's 36 Kahlua 36 Tia Maria 36 Archers 36 Cointreau 36 Jagermeister 36 Turkish Spirits (5 cl) Yeni Rakı 31 Yeni Rakı (New Series) 31 Ala Rakı 37 Kara Efe 31 Efe Yaş Üzüm 31 Tekirdağ 31 Grappa Grappa Nonino il Prosecco 60 Port Wine Taylor s 60 Sherry Lustau Centenary Amontillado Bodega 65 Lustau Olorosa Don Nuno 100 Lustau Pedro Ximenez San Emilio 85

12 Kokteyller Bosphorus Passion 50 Vodka, passion fruit, lime juice and honey Turkish Coffee Martini 50 Kahlua, Turkish coffee and gum syrup Lemongrass & Ginger Martini 50 Vodka, lemongrass, lime, ginger and honey Mint Royal 70 Vodka, Martini Bianco, lime juice, fresh mint and champagne Apple Martini 50 Vodka, apple schnapps and green apple Premium Dry Martini 70 Belvedere, Grey Goose vodka or Hendrick's, Tanqueray 10 Bellini 70 Peach püre, peach juice and champagne Playboy Girl 70 Creme de banana, pineapple juice and champagne Gin Mule 50 Gin, ginger juice, mint, ginger ale Champagne Bosphorus Long Island 70 Gin, vodka, rum, tequila, Cointreau, raspberry purée, champagne Lynchburg Lemonade 50 Jack Daniels, triple sec, lemon juice Mojito s 50 Havana clup, lime,mint leaves,brown sugar and soda water. Ginger mojito Passion Fruit mojito Caipirinha 50 Brazilian rum (cachaca), lime and brown sugar, Bosphorus Caipirinha(with honey) Passion fruit caipirinha

13 Vitality Mix Virgin Mary 28 Tomato juice, Worchester, celery sticks, tobasco, salt & pepper, lemon juice and horseradish Penicilin 28 Orange juice, grapefruit juice, passion fruit, honey and jalapeno pepper Homemade Ginger Lemonade 28 Lemon juice, ginger, sugar Virgin mojito 28 Lime juice, mojito mint, fresh mint, soda water Color of Paradise 28 Apple, orange, passion purée, honey, grapefruit Bira Efes Pilsen Draft (33 cl) 26 Efes Malt (33 cl) 26 Efes Light (33 cl) 26 Bomonti (33 cl) 26 Bomonti (50 cl) 35 Bomonti Filtresiz (50 cl) 35 Bomonti Red Ale (50 cl) 35 Duvel (33 cl) 37 Erdinger (33 cl) 37 Miller (33 cl) 33 Beck's (33 cl) 33 Efes Pilsen Brew Master White Ale (33 cl) 26

14 Alkolsüz soğuk içecekler Perrier 0,33 lt 21 Perrier 0,75 lt 26 San Pellegrino 0,25 lt 21 San Pellegrino 0,75 lt 26 Damla 0,33 lt 8 Damla 0,75 lt 15 Uludağ Premium 0,25 lt 12 Uludağ Premium 0,75 lt 20 Coca Cola, Coca Cola Light 16 Fanta, Sprite 16 Bottled Fruit Juices 16 Thomas & Henry Elderflower Tonic 21 Red Bull Energy Drink 21 Red Bull Sugarfree 21 Red Bull Red Edition 21 Red Bull Silver Edition 21 Red Bull Blue Edition 21 Freshly Squeezed Fruit Juices 22 Orange Grapefruit