ANEDA Gıda Sevgiyle Açtık, Lezzetle Kapat ık..

Transkript

1 ANEDA Gıda Sevgiyle Açtık, Lezzetle Kapattık...

2 Mantı Dediğin Kıymalı Olur! Hakkımızda 1993 yılında, evimizin mutfağında başladığımız mantı yolculuğunda, amacımız hanemizi güçlendirmekti. İşin uzmanı annem İnci BALKAYA nın kendi eliyle yaptığı mantıları, soğuk havalarda soba kenarında, yaz mevsimlerinde ise güneşte kurutarak satışa hazır hale getiriyorduk. İnci BALKAYA nın hazırladığı mantıları sipariş adreslerine ulaştırmak için toplu taşıma araçlarını kullanıyorduk yılları arasında devam eden bu süreçte Kalite ve Güven ilkeleriyle hizmet verdiğimiz evimizin zamanla yetmediğini gördük. 2 Eylül 1995 yılında 80 metrekarelik bir dükkân tutarak işletmemizin ticari hayatına başlamış olduk. Sektöre getirdiğimiz ilkler ve yenilikçi çözümler ile gücümüze güç kattık. Günümüze gelinceye kadar işin her türlü zahmetine severek katlandığımız çalışmalarımızın meyvesini alarak müşterilerimizin taleplerini artık son model -18 C soğutmalı frigorifik araçlarımızla karşılamaya başladık. Ürünlerimizi, Türkiye nin birçok satış noktasına, yüksek kalite standartlarında, frigorifik -18 C soğutmalı araçlarımızla kalitesini bozmadan ilk günün tazeliği ile ulaştırmanın mutluluğunu ve gururunu yaşıyoruz. Ürünümüzün soğuk zincir halkasını kırmadan aynı kalitede sofralarınıza taşıyabilmek için perakende satış noktalarımıza 2004 yılından itibaren konsinye olarak derin dondurucular yerleştirmeye başladık. Aneda Gıda, ürünlerini, lezzetli ve sağlıklı bir şekilde üretebilmek için gerekli olan fiziki alanını yeni binasında gıda kodeksine uygun olarak hazırlamakta ve bu konuda örnek olmaktadır. Aneda Gıda ile en lezzetli tatlara en sağlıklı şekilde ulaşabileceğinizden emin olabilir, damak tadınıza hitap eden lezzetli mantı ve diğer ürün çeşitlerimizden faydalanabilirsiniz. İşte Aneda Gıda nın sofralarınızdan eksik etmeyeceğiniz yeni lezzetleri; İnciAna Kuru Yufka İnciAna Siron İnciAna Kesme Erişte İnciAna İp Erişte İnciAna İçli Köfte İnciAna Sigara Böreği İnciAna Gözleme

3 Vizyonumuz Tüketicilerimizi, müşterilerimizi ve çalışanlarımızı her zaman memnun eden ve yüzünü güldüren lider bir marka olmak. Kalite ve güven ilkesine bağlı kalıp teknolojiden faydalanarak AR-GE çalışmalarını sürdürmek. Türkiye genelinde bayilikler vererek mantı sektöründe lider kalma yolunda büyük adımlar atmak. Lezzetin damaklarda kalmasını sağlayarak ve kendimizi sürekli geliştirerek bir adım önde, takip eden değil takip edilen olup aynı işi yapan meslektaşlarımıza Bizim mantımız da Güven Mantı ile aynı cümlesini kullandırabilmek. Türkiye ve Avrupa başta olmak üzere dünya geneline, Türk yöresel lezzetlerinden olan mantıyı ve diğer yöresel ürünlerimizi en sağlıklı ve kaliteli biçimde ulaştırmak. Bir ürünün lezzetli ve sağlıklı bir şekilde üretilebilmesi için gerekli olan fiziki alanını yeni binasında gıda kodeksine uygun olarak hazırlamak ve bu konuda emsal olmak. Misyonumuz Tüketici ve müşterilerine en pratik, en taze, en lezzetli ürünleri, sağlıklı ve güvenli değer zinciri ile sunan, lider ve yenilikçi marka olmak. İş ortaklarımıza ürün memnuniyeti %100 olan katma değeri yüksek ürün sattırarak, müşterimizin memnuniyetini en yüksek seviyede tutmak. Günümüz yoğun çalışma şartlarında çalışan ev hanımlarımızın akşam eşine, misafirlerine, ev halkına kısa sürede en güzel yemeği yapma isteğini, evinden uzakta olan çalışanların, öğrencilerin ev yemeği tadında lezzetler özlemesini gayet iyi anlıyoruz. Sizleri, Anadolu nun geleneksel lezzetleriyle buluşturuyoruz. Aneda Gıda ailesi olarak, tedarikçilerimiz ve iş ortaklarımız ile hep birlikte bunun için çalışıyoruz. Lezzet, güven ve damak tadı adına aradığınız tüm incelikleri en iyi şekilde senkronize ederek ürünlerimizle keyifli sofralarda buluşmanızı sağlıyoruz. İlkelerimiz Kalite Ürünlerimizin, son tüketicilerimize ulaşmasına kadar üretimin her aşamasını son derece titizlikle ele almak. Lezzet Ürünlerimizin her zaman üstün lezzet ve kaliteye sahip olmalarını sağlamak. Teknoloji Sektörün teknolojik gelişmelerini yakından takip etmek, yenilikçi ve atılımcı olmak. Müşteri Memnuniyeti Müşterilerin ihtiyaç ve isteklerini her zaman birinci sırada tutmak ve bu doğrultuda üretim yapmak. Halka Açık Üretimin tüm aşamalarında halka açık olmak. Toplumsal Saygı Toplum değerlerine, yasal mevzuatlara ve çevreye saygılı olmak. Ürün Çeşitliliği Pazarın ihtiyaçlarını ve tüketici eğilimlerini göz önünde bulundurarak tüketicilere yeni ürünler sunmak.

4 Sadece Deneyin Farkı Görün! Eski Usûl Lezzet Yeni Nesil Üretim Neden Aneda Gıda Çünkü Aneda Gıda kalite ve güvenin buluştuğu noktadır. Kaliteden ve lezzetten ödün vermeyen Aneda Gıda üretimini en hijyen şekilde yapmakta ve yapmış olduğu üretimi gönül rahatlığı ile tüketiciye arz edebilmektedir. Sektöre Getirdiği Yenilikler Mantılarımızın irili ufaklı olmasını istemediğimizden, kesim standardı getirdik ve dünyada olmayan bir makineyi tasarlayıp ürettirerek bunu sağladık. Bizi tüketicilerimizle buluşturan değerli satış noktalarımızda ürünlerimizin, soğuk zincir halkasını kırmadan aynı kalitede sofralara taşıyabilmek için -18 derece muhafaza dolapları kullanmaya başladık. (Yıl 2004, Delinin kuyuya taş atması diye algılanan bu girişim şimdilerde olmazsa olmazlardan.) Üretim ile tüketim arasında geçen sürede mantı ve iç malzemesinin bozulmasını önlemek için şok odaları ve muhafaza odaları kurduk. Ürünlerimizin satış noktalarına ulaştırılmasında frigorifik araç filosu kurduk. Hamur kazanlarımızda hamur kalitesini korumak için soğuk su deposu tankı kullandık. Patent başvurusunda bulunduğumuz ve sonuçlarını beklediğimiz buluşlara imza attık.

5 Üretim Kalite Standartları Aneda Gıda, yerel ve uluslararası standartları, tüm üretimlerinde ve hizmetlerinde tam olarak yerine getirir. Ürünlerinin kalitesiyle insan sağlığına en üst düzeyde güvenle hizmet sunar. Bu düzeydeki çalışmalarını, iç/dış denetimler ve AR-GE raporlarına göre sürekli iyileştirerek, sürdürülebilir bir kalite sistemi oluşturur, geliştirir ve çalışanlarına benimsetir. Müşteriye saygılı, her kademede çalışanın yönetime katıldığı, güvenilir ve yenilikçi bir şirket olarak hiçbir koşulda kalite ve gıda güvenliğinden ödün vermeyerek ürün ve hizmet gerçekleştirir. Üretim Aşaması Kıymalı mantı, kuru yufka, siron, kesme erişte, ip erişte, içli köfte, mini içli köfte, sigara böreği, gözleme üretip, doğranmış ve soyulmuş soğan işliyoruz. Mantımız, bohça ve üçgen olmak üzere ikiye ayrılmaktadır. Talep edilmesi durumunda değişik versiyon mantılar da üretilmektedir. Market reyonlarımızda satılmak üzere bu ürünlerimizi ayrıca pastörize ederek fırınlamaktayız. İçeriği Mantılarımızda markasına göre dana kıyma, soğan, tuz, baharat karışımı, soya proteini veya galeta unu bulunmaktadır. Kıymamız %100 dana etinden imal edilmektedir. Tedarikçilerimiz, sektöründe lider konumda olan Eren Et, İntiba ve Dan Et firmalarıdır. İnciAna Bohça/Üçgen Mantı, bol kıymalı sevenler için spesiyal ürün olup soya protein içermemektedir. Nasıl Üretiyoruz? Kesimi yapılan mantı hamurlarımız iç malzemeleri ile itinalı ve hijyen bir şekilde kapandıktan sonra gıdaya uygun tepsi ve araçları ile -40 derece şok odalarına alınır. Burada şoklanan ürünler daha sonra paketleme odasına ve ardından muhafaza odalarına alınır ve sevkiyata hazır hale getirilir. Üretim aşamasında üretimi gerçekleştiren personelin hijyen kurallarına uymasını sağlamak ve bunun devamlılığını kontrol etmek üzere gıda mühendisimiz üretimi takip etmekte ve yönlendirmektedir.

6 Sırrımız; Önce Sağlıklı Hammadde Hammaddelerimizin Temini Mantı içerisinde kullandığımız eti, Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı ndan izinli et ve et ürünleri üretimi yapan saygın, kabul görmüş firmalardan;1.sınıf mantılık unumuzu 1995 yılından beri Çorum Yöresinden; baharatlarımızı, haftalık olarak değirmenden çektirerek; soğanlarımızı, Tekirdağ lı köylü çiftçilerimizden günlük olarak tedarik etmekteyiz. Üretimi yapılmak üzere temin edilen et, baharat ve soğanlar +4 derece soğuk muhafaza odalarına Gıda Mühendisimiz denetiminde alınmaktadır. Biliyoruz ki sağlıklı ve kaliteli üretim, önce sağlıklı hammadde temini ve bunun en iyi şartlarda muhafazasından geçer.

7 Geleneksel Lezzetten Vazgeçemeyenlere Tek Önerimiz Var Güven Mantı Neden Güven Mantı Almalısınız? Aradığınız kalite ve lezzet ise güvenebileceğiniz firma Aneda Gıda dır. Başarılarımızı tüketicimizin bizi diğer tüketicilere referans göstermesine de borçluyuz. Başarının tesadüf olmadığına inananlardanız. Güven Mantı almalısınız çünkü mantımız idol alınan, karşılaştırılan tek mantı.

8 Hedefimiz 21 Yıldır sektöre getirdiğimiz ilkler ve yenilikçi çözümler ile kalite ve sağlıktan ödün vermeden yeni tatlar ile tüketicimize hizmet verip ülke sınırlarını aşmayı ve Dünya Markası olmayı hedefliyoruz.

9 Neden Güven Mantı Satmalısınız? Daha ucuz ve kalitesiz olan mantıyı az satmaktansa Daha ucuz ve kalitesiz mantıyı satıp sıradan olmaktansa Daha ucuz ve kalitesiz mantıyı satıp az kâr etmektense Marka olmak, kalite olmak, aranır olmak, adıyla istenir olmak Bir ürünü kabul edilebilir fiyatında üretip kabul edilebilir fiyatında sattırmayı yeğleriz. Sizlerinde satış noktanızda böyle bir firmaya yer vermeniz, iş ortağı olmanız rakipleriniz ile benzerlikleriniz arasına fark getirecektir. Aradığınız müşteri memnuniyeti ve farkındalık ise doğru adres Güven Mantı. Değerli satış noktalarımızın tamamına ürünümüzün muhafazası için konsinye olarak muhafaza dolapları tedarik ediyoruz. Bu dolapların arızalanması durumunda servis ağımız mevcuttur. Satış noktalarımıza ayrıca reklam giydirmeleri yaparak satış destek de yapmaktayız. Müşteri Memnuniyeti ve Farkındalık İçin En Doğru Adres Güven Mantı

10 Markalarımız

11 Ürünlerimiz Mantı Ürünleri İnciAna Küçük Bohça Mantı İnciAna Bohça Mantı İnciAna Üçgen Mantı Güven Küçük Bohça Mantı Güven Bohça Mantı Güven Üçgen Mantı Yaren Küçük Bohça Mantı Yaren Bohça Mantı Yaren Üçgen Mantı

12 Anadolu Yöresel Lezzet Ürünleri Kuru Yufka Kuru yufkanın en önemli özelliği dayanıklı olmasıdır. Kuru Yufka, Osmanlı İmparatorluğu mutfağının mirası olarak bu devletin eski toprakları üzerinde yer alan birçok ülkenin mutfağında bulunur. Yufkanın daha kalın bir biçimi Orta Asya Türk mutfağı kökenlidir. Kâşgarlı Mahmud un sözlüğünde yuvga olarak belirtilmektedir. Aneda Gıda, kuru yufkanın Anadolu da yapılma geleneğinden esinlenerek, annelerimizin bu lezzet sırrını sizlerle paylaşıyor. 1. Kalite un kullanılarak üretilen yufkalarımız; un, su ve tuz karışımından hazırlanır. Hiçbir katkı maddesi içermez. Özdeşleşen hamurdan bezeler oluşturulur. Bezeler, tepsilerde dinlendikten sonra tek tek açılır. Kuru yufka, yufka hamurunun fırınlanarak, gevreyene kadar hafifçe pişirilmesi ile elde edilir. Kullanılacağı zaman üzerine su serpiştirilip, biraz bekletilerek yumuşaması sağlanır. Yenmeye hazır hale gelen yufka, öylece yenilebildiği gibi, dürüm olarak ya da çeşitli yemek malzemesi olarak da kullanılabilir. Kuru yufkanın glisemik indeksi ekmeye göre dahak düşük olduğu için sağlıklı karbonhidratlar içerir. Uzun süre tokluk hissi verir. İp Erişte Dünyanın birçok ülkesinde farklı çeşitlerde yapılmaktadır. Orta Asya ülkelerinde kesme adı ile bilinir. Aynı zamanda Çin ve Orta Asya da tüketilen lagman aşına benzerlik gösterir. Anadolu da kışlık yiyecek olarak çorbasından makarnasına kadar birçok şekilde tüketilir. Aneda Gıda, ip eriştesinin Anadolu da yapılma geleneğinden esinlenerek, annelerimizin bu lezzet sırrını sizlerle paylaşıyor. 1. Kalite un kullanılarak üretilen ip eriştelerimiz un, su, yoğurt, yumurta ve tuz karışımından hazırlanır. Hamurunun en büyük özelliği yumurtasının çok fazla katılarak tutuculuğunun sağlanmasıdır. Sağlıklıdır. Glisemik indeksi düşük olduğu için sağlıklı karbonhidratlar içerir. Uzun süre tokluk hissi verir. Kesme Erişte Aneda Gıda, kesme eriştenin Anadolu da yapılma geleneğinden esinlenerek, annelerimizin bu lezzet sırrını sizlerle paylaşıyor. 1. Kalite un kullanılarak üretilen kesme eriştelerimiz un, su, yumurta ve tuz karışımından hazırlanır. Hamurunun en büyük özelliği yumurtasının çok fazla katılarak tutuculuğunun sağlanmasıdır. Özdeşleşen hamur bezelere ayrılır. Her bir beze eşit kalınlıkta açılır. Sonra şeritlere bölünür. Şeritler, standart ölçülerde kesilir. Kesilen şeritler kurutulur. Hiçbir katkı maddesi içermez. Sağlıklıdır. Glisemik indeksi düşük olduğu için sağlıklı karbonhidratlar içerir. Uzun süre tokluk hissi verir. Siron Aneda Gıda, sironun Anadolu da yapılma geleneğinden esinlenerek, annelerimizin bu lezzet sırrını sizlerle paylaşıyor. Anadolu nun durum buğdayı ile zenginleştirilmiş, sanki evde yapılmışçasına muhteşem tattaki siron, Karadeniz yöresine ait bir yemek çeşididir. Elazığ da sırın denilen siron, diğer yörelerde ziron ve silor olarak adlandırılmaktadır. 1. Kalite un kullanılarak üretilen siron, un, su, yumurta ve tuz karışımından hazırlanır. Hiçbir katkı maddesi içermez. Özdeşleşen hamurdan bezeler oluşturulur. Bezeler, tepsilerde dinlendikten sonra tek tek açılır. Rulo haline getirilerek, kesilip, fırınlanır. Sağlıklıdır. Glisemik indeksi düşük olduğu için sağlıklı karbonhidratlar içerir. Uzun süre tokluk hissi verir. Soyulmuş ve Doğranmış Soğan Soğanı sizin için soyduk, doğradık, en lezzetli börekler ve yemekler için kullanıma hazır hale getirdik. Ürünlerimiz, mor soğandan üretilir. Talep doğrultusunda istenilen ebatta elekten geçirilerek her tanesinin aynı standartta olması sağlanır. Birçok alanda zamandan ve maliyetten tasarruf sağlar. Pratik ve hızlıdır. Zamandan tasarruf edip, kokudan kurtulmanızı sağlar. Soyulmuş ve doğranmış soğan, restoran, otel, okul, hastane, askeri birlikler, pastane, börek imalathanesi gibi birçok alanda kullanılmaktadır.

13 Anadolu Yöresel Lezzet Ürünleri 1995 Kuru Yufka 1995 İp Erişte 1995 Kesme Erişte Gramaj: 600gr. 10 adet 1995 Siron 1995 Gözleme 1995 Sigara Böreği Lor Peynirli ve Lorlu Ispanaklı Gözleme Gramaj: 500gr. 10 adet Gramaj: 500gr. Diğer Ürünlerimiz 1995 İçli Köfte Soyulmuş Soğan Doğranmış Soğan İçli Köfte / Mini İçli Köfte Gramaj: 330gr. 6 adet / 300gr. 12 adet

14 Sertifikalar

15 Biz İşini Seven, En İyisini Hedefleyen Bir Ekibiz. Daima en iyisi için ve sizin için çalışıyor, üretiyoruz.

16 Bizce En İyisini Hak Ediyorsunuz ANEDA Gıda San. ve Tic. Ltd. Şti. Gülsuyu Mahallesi Fevzi Çakmak Cad. Sarı Çiçek Çıkmazı Sok. No:4/A Maltepe / İSTANBUL guven@guvenmanti.com.tr