Kulüp Sandviç (P) (isteğe göre domuz bacon ) 29 Croque-Monsieur 28 Hamburger 37

Transkript

1 Kubbeli 1890 ların sonunda açıldığı ilk günden bu yana İstanbul un sosyal hayatına damgasını vuran Pera Palace Hotel Jumeirah, restorasyondan sonra yeniden açılışıyla birlikte, tarihi mirasına sahip çıkarak bu geleneği sürdürmeyi hedefliyor. Pera Palace Jumeirah, büyüleyici tarihi atmosferinde, konuklarını akşamüstü çayında ağırlıyor. Her gün 15 : : 00 saatleri arasında tarihi yapının kalbi konumunda olan ve misafirleri otelin hemen girişinde karşılayan Kubbeli Salon da gerçekleşen İngiliz tarzı akşamüstü çayı, gümüş çay takımları, İtalyan Richard Ginori porselenleri, fraklı garsonları ile geçmişin ihtişamını geri getiriyor. Kubbeli Salon un yüksek ve işlemeli tavanı altında, canlı piyano müziği eşliğinde yaşanan çay keyfini, isteyen misafirler bir kadeh köpüklü şarap ile de taçlandırabiliyor Built at the end of the 1890s, the Pera Palace became an instant success, a place to stay for discerning travelers as well as the hot spot of the high society in Istanbul. Now fully renovated the Pera Palace Hotel Jumeirah is honored to welcome you in its heart to relive a long tradition in its charming atmosphere. Every day from 15 : 00 to 18 : 00, the heart of the hotel welcomes you under its majestic structure to experience a traditional afternoon tea. Accompanied by the tunes of our pianist, you will be served the most exquisite teas and delicacies with silver tea sets and the Italian porcelain of Richard Ginori. Experience and relive the grandeur of the past while letting your eyes run through the vaulted ceiling.

2 BAŞLANGIÇLAR Kızarmış Ekmekte Mezeler (N)(V) 21 El Yapımı Dana Tartar (A) 34 Karides Kokteyl (A) 28 Armut-Rokfor Salatası (N)(V) 27 Klasik Sezar Salatası 27 Karides ile 42 Tavuk ile 33 Füme Somonlu Quiche 24 Sebzeli Panini (N)(V) 22 Kulüp Sandviç (P) (isteğe göre domuz bacon ) 29 Croque-Monsieur 28 Hamburger 37 Peynirli Burger (N) 37 Margarita Pizza (V) 26 Pera Palas Usulü Pide 28 (V) Vejeteryan (A) Alkol içerir (N) Fındık içerir (P) Domuz içerir. (S) Şefin imzası Fiyatlara KDV dahildir.

3 BITES Mezze Variation on Crostini (N)(V) 21 Hand Cut Beef Tartar (A) 34 Shrimp Cocktail (A) 28 Pear - Roquefort Salad (N)(V) 27 Classic Caesar 27 with Shrimp 42 with Chicken 33 Smoked Salmon Quiche 24 Vegetable Panini (N)(V) 22 Club Sandwich (P) (pork bacon available) 29 Croque- Monsieur 28 Hamburger 37 Cheese Burger (N) 37 Margarita Pizza (V) 26 Pera Palace Pide 28 (V) Vegetarian (A) Contains alcohol (N) Contains nuts (P) Contains pork (S) Signature All Prices are inclusive of VAT

4 ÇAY SAATİ* Geleneksel İngiliz usülü öğleden sonra çay ritüeli hergün 15 : : 00 arası servis edilir *Önceden rezervasyon yaptırmanız tavsiye olunur Geleneksel Çay Saati 75 Taze demlenmiş çay seçenekleri, scones, ev yapımı reçel ve marmelat, sandviç ve kanepe çeşitleri, ev yapımı kurabiyeler ve her hafta değişerek eklenen ortadoğu ve uzakdoğu dan esintiler. Bubbly Çay Saati 112 Geleneksel çay saatimiz bir kadeh prosecco ile Kutlama Çay Saati Önceden yapacağınız rezervasyon ile özel günlerinizi kutlamayı daha da özel kılmak için lütfen ekibimiz ile irtibata geçiniz. KEKLER VE TATLILAR Napolyon 19 Opera (N) 19 Limonlu Cheesecake 19 Çilekli Tartelet 19 Kara Orman Pasta (S) 19 Ahududu ve Çikolatalı Truffle Pasta 19 Paris Brest; (Fındık Pralin) (N) 19 Brownie Fındık Mus (N) 19 Çarkıfelek Meyvesi,Fesleğen,Çikolatalı Pralin Dome 19 Türk Kahveli Marvey (N) (S) 19 Fransız Usulü Pie (N) 19 Yaban Mersinli Crumble (N) (S) 19 Çilekli Pasta 19 Limonlu Tart 19 Çikolatalı Ekler 19 (V) Vejeteryan (A) Alkol içerir (N) Fındık içerir (P) Domuz içerir (S)Şefin imzası Fiyatlara KDV dahildir.

5 AFTERNOON TEA Traditional English style afternoon tea ritual Everyday between 15 : : 00 *Advance reservation is recommended Traditional Afternoon Tea 69 Freshly brewed tea selections, scones, home made jam and marmelade, array of sandwiches and canapés, home made cookies and weekly rotating twists of Orient and Far East. Bubbly Afternoon Tea 112 Traditional afternoon tea with a glass of prosecco Celebration Afternoon Tea To recreate your special days even more memorable, please kindly refer to our service team for suggestions.advance reservation is recommended for the preparation at its best. SWEETS Napoleon 19 Opera (N) 19 Lemon Cheesecake 19 Strawberry Tartelette 19 Black Forest Cake (S) 19 Raspberry, Chocolate Truffle Cake 19 Paris Brest; (Hazelnut Pralin) (N) 19 Brownie Hazelnut Mousse (N) 19 Passionfruit, Basil Chocolate Praline Dome 19 Marvellous with Turkish Coffee (N) (S) 19 French Apple Pie (N) 19 Carre Myrtille (N) (S) 19 Strawberry Cake 19 Lemon Tart 19 Chocolate Eclair 19 (V) Vegetarian (A) Contains alcohol (N)Contains nuts (P) Contains pork (S)Signature All Prices are inclusive of VAT

6 ÇAY Türk Çayı 10 English Breakfast 15 Sri Lanka dan keskin kokulu ve zengin aromalı çay White Yin Long 15 Anhul yöresinden hafif acılık ve şeftali aroması ile Pure Camomile 15 Papatya ve portakal çiçekleriyle mükemmel bir tat Chocolate Heaven 15 Roibos, kakao, İrlanda krema aroması ve vanilya Mint & Fresh 15 Nane ve limon otu ile mükemmel bir tat Morgentau 15 Sencha çiçeği, yaprakları ve meyve aromaları Apple Fantasy 15 Elma, amber çiçeği, mürver ve limonotu ile. Darjeeling Summer 15 Himalaya nın tepelerinden toplanmış sıradışı bir çay Light & Fit 15 Sağlıklı bitkiler ve vitaminlerle zindelik için en iyisi Splendid Earl Grey 15 Ronnefeldt e özgü mükemmel bergamot aroması ile Jasmine Pearls 15 Çin de elle toplanır ve toplar halinde yuvarlanır Fiyatlara KDV dahildir.

7 TEA Turkish Tea 10 English Breakfast 15 Full-bodied tea with a tangy richness White Yin Long 15 A subtle peach flavor with a mild tartness Pure Chamomile 15 Excellent tate with orange flavor Chocolate Heaven 15 Roibos leaves, cocoa peel, Irish cream and vanilla Mint & Fresh 15 peppermint and lemongrass leaves Morgentau 15 Sencha with a delicate fruity aroma and petals Apple Fantasy 15 Apple, hibiscus, elderberry and lemongrass Darjeeling Summer 15 Flowery richness of Himalayan highland blush Light & Fit 15 Herbal infusion for a quintessence Splendid Earl Grey 15 Darjeeling imbued bergamot Jasmine Pearls 15 Chinese hand plucked leaves rolled All Prices are inclusive of VAT

8 SICAK / HOT Espresso 10 Duble Espresso / Double Espresso 13 Cappuccino 13 Macchiato 10 Americano 13 Cafe Latte 13 Türk Kahvesi / Turkish Coffee 10 Sıcak Çikolata / Hot Chocolate 14 SERİNLETİCİ / REFRESHMENT Coca-Cola 12 Coca-Cola Light 12 Coca-Cola Zero 12 Sprite 12 Fanta 12 Home Made Ice-Tea 12 Zencefil Gazozu / Ginger Ale 12 Tonic Water 12 Ev Yapımı Naneli Limonata 16 Home Made Mint Lemonade Red Bull 16

9 SU / WATER (Small) (Large) Evian 17 n/a Sırma 8 13 San Pellegrino Perrier Uludağ Premium 12 n/a TAZE MEYVE SULARI / FRESH JUICES Portakal-Orange 15 Greyfrut-Grapefruit 15 MEYVE SULARI / JUICES Kayısı- Apricot 15 Vişne- Cherry 15 Şeftali-Peach 15 Elma-Apple 15

10 BİRA / BEER FIÇI / DRAUGHT (33cl) (50cl) Efes Pilsen ŞİŞE/ BOTTLE Efes Pilsen 20 Efes Pilsen Light 20 Efes Pilsen Dark 20 Miller 24 Heineken 26 Corona 26 RAKI/ RAKi (4cl) Efe Klasik 19 Kulüp Rakı 20 Efe Yaş Üzüm 21 Tekirdağ 21 Yeni Rakı 21 Kara Efe 23 Tekirdağ Altın Serisi 25 APERATİFLER/ APPERITIFS (4cl) Martini Rosso 28 Martini Bianco 28 Martini Dry 28 Campari 32

11 ÖZEL MARTİNİ KOKTEYLLERİ MARTINI SPECIALTIES Bosphorus Martini 38 Votka,Blue curacao,martini dry Vodka, Blue curacao, Martini dry Currant Martini 38 Votka, Martini bianco Vodka,Martini bianco Dirty Martini 38 Cin,Martini dry,zeytin suyu Gin,Martini dry,olive juice Vesper Martini 38 Votka,cin,Martini dry Vodka,gin,Martini dry French Martini 38 Votka,Chambord,ananas suyu Vodka,Chambord,pineapple juice Apple Martini 38 Votka,elma şurubu,martini dry Vodka, apple syrup, Martini dry Bubbly Martini 38 Votka,Martini dry,köpüklü şarap Vodka,Martini dry,sparkling wine Abbey Martini 38 Cin,Martini rosso,portakal suyu,angostura bitter Gin,Martini rosso,orange juice,angostura bitter Epsresso Martini 38 Votka,espresso,Kahlua,şeker şurubu Vodka,espresso,Kahlua,sugar syrup Kiwi Martini 38 Cin,limon suyu,kivi şurubu,taze kivi Gin,lemon juice,fresh kiwi and kiwi syrup Pear Martini 38 Votka,şeker şurubu,limon suyu,armut Vodka,sugar syrup,lemon juice,pear

12 İMZA KOKTEYLLER / SIGNATURE COCKTAILS Lemon drop 38 Votka,limon suyu,portakal likörü,şeker şurubu Vodka, lemon juice, orange liqueur,sugar syrup Bourbon smash 38 Straight bourbon viski, şeker şurubu,taze nane, misket limonu Straight bourbon whiskey,sugar syrup,mint,lime Triple sec smash 38 Cointreau,misket limonu,taze nane Cointreau,lime,fresh mint White lotus 38 Votka,cin,mürver çiçeği likörü,şeker şurubu,salatalık Vodka,gin,elderflower liqueur,sugar syrup,cucumber Pomojito 40 Rom,,nar suyu,limon suyu,taze nane,nar şurubu Rum,pomegranate juice,lemon juice,fresh mint,grenadine Kiwi coconut crush 40 Malibu,votka,Cardinal melon,hindistan cevizi ve kivi şurubu Malibu,vodka,Cardinal melon,coconut and kiwi syrup Summer breeze 38 Votka,mürver çiçeği şurubu,kızılcık suyu,elma suyu Vodka,elderflower syrup,cranberry juice, apple juice Maple old fashioned 40 Straight bourbon viski,akçaağaç şurubu,angostura bitter, elma suyu Straight bourbon whiskey,maple syrup,angostura bitter, apple juice Elderflower bubbly 38 Cin,mürver çiçeği şurubu,köpüklü şarap Gin,elderflower syrup,sparkling wine Strawberry bubbly 38 Cachaca,şeker şurubu,çilek şurubu,köpüklü şarap Cachaca,sugar syrup,strawberry syrup,sparkling wine Rosso bubbly 40 Portakal likörü,kızılcık suyu,köpüklü şarap Orange liqueur,cranberry juice,sparkling wine

13 ÇAY KOKTEYLLERİ/ TEA POT COCKTAILS Geleneksel çay servisimize farklı bir dokunuş A different touch to our traditional tea service Hergün saat arası servis edilir Served everyday between 3.00 pm am Ian Fleming Votka,portakal likörü,çikolata şurubu,çikolata aromalı çay Vodka, orange liqueur, chocolate syrup, chocolate infused tea Bernhardt Cin,muz likörü,çilek şurubu, misket limonu suyu,angostura bitter,siyah çay Gin,banana liqueur,strawberry syrup,lime juice,angostura bitter,black tea Pierre Loti Campari,kızılcık suyu,vanilya şurubu, Get the power çay Campari,cranberry juice,vanilla syrup, Get the power tea Greta Garbo İskoç harman viskisi,nane likörü,şeker şurubu,limon suyu,nane çayı Blended Scotch whisky,mint liqueur,sugar syrup,lemon juice,mint tea Tüm çay kokteyllerimiz 38 TL olup, tarihi gümüş çaydanlıklarda servis edilir. All tea pot cocktails are 38 TL and served in century old silver pots.

14 VOTKA/ VODKA (4cl) Finlandia 34 Absolut 34 Absolut Flavored 34 Mango, Kurant, Citron, Vanilla, Pear, Raspberry Smirnoff 34 Ketel One 42 Grey Goose 46 Belvedere 49 Ciroc 49 Beluga 56 CİN/ GIN Beefeater 34 Gordon s 34 Bombay Sapphire 36 Hendricks Dry 38 ROM/ RUM Havana Club Anejo Blanco 34 Bacardi Light 36 Havana Club 7 Anos 39 TEKİLA / TEQUILA Jose Cuervo Silver 36 Jose Cuervo Gold 42 Herradura Plata 42 Herradura Anejo Gold 50

15 VİSKİ / WHISKY&WHISKEY İRLANDA / IRISH (4cl) Jameson 34 AMERİKAN / AMERICAN Jim Beam 34 Jack Daniel s 39 Woodford Reserve 40 VİSKİ / WHISKY HARMAN / BLENDED Ballantine s 34 Cutty Sark 34 Famous Grouse 34 J&B 34 J. Walker Red Label 34 Dimple 15 Y.O 46 Ballantine s 12 Y.O 40 Chivas Regal 12 Y.O 40 J. Walker Black Label 40 J. Walker Double Black 48 Chivas Regal 18 Y.O 62 J. Walker Blue Label 96 Royal Salute 96 MALT / SINGLE MALT Glenlivet 12Y.O 42 Glenfiddich 12Y.O 50 Glenfiddich 15Y.O 52 The Glenlivet 15Y.O 52 The Macallan 12Y.O 56 Talisker 10Y.O 62 Glenmorangie 10 Y.O 64 Glenfiddich 18Y.O 66 The Glenlivet 18Y.O 66 Lagavulin 74

16 KONYAK / COGNAC (4cl) Hennessy VS 42 Martell VS 42 Courvoisier VS 42 Martell VSOP 62 Courvoisier VSOP 62 Remy Martin VSOP 52 Hennessy VSOP 62 Remy Martin XO 115 Hennessy XO 115 Courvoisier XO 115 HAZMETTİRİCİ / DIGESTIVE Grappa 34 Kirsch 34 Poire William 34 LİKÖR / LIQUEUR Cardinal Melon 34 Archer s 34 Cointreau 34 Drambuie 34 Jägermeister 34 Kahlua 34 Malibu 34 Safari 34 Sambuca 34 Southern Comfort 34 Tia Maria 34 Amaretto 37 Bailey s 37 Fernet Branca 37 Limoncello 36

17 ALKOLLÜ ÖZEL KAHVELER/ ALCOHOLIC COFFEES Amaretto coffee Amaretto, taze demlenmiş kahve Amaretto, freshly brewed coffee Mexican coffee Kahlua, taze demlenmiş kahve Kahlua, freshly brewed coffee Bailey s coffee Bailey s, taze demlenmiş kahve Amaretto, freshly brewed coffee Royal coffee Napoleon konyak, taze demlenmiş kahve Napoleon cognac, freshly brewed coffee Tüm alkollü kahveler 38 TL dir. All alcoholic coffees are 38 TL.