Başlangıçlar Appetizers

Ebat: px

Şu sayfadan göstermeyi başlat:

Download "Başlangıçlar Appetizers"

Serkan Karadag
8 yıl önce
İzleme sayısı:

1 Başlangıçlar Appetizers Ton balığı carpaccio, tapenade sos, kuskus ve kurutulmuş domates ile 30 Tuna carpaccio with tapenade, couscous and dried tomatoes Kızarmış karides ve kalamar porsiyon portion 33 tartar, tarator ve acılı domates sos ile küçük porsiyon small portion 23 Deep fried prawns and calamari with tartar, tarator and spicy tomato dip Beef tartar porsiyon portion 33 seçiminize göre hafif acılı, orta acılı veya acılı, brioche ekmeği ve tereyağı eşliğinde küçük porsiyon small portion 23 Beef tartar at your choice, mild, medium or spicy served with brioche and butter Burrata peynirli fırınlanmış patlıcan, kiraz domates konfit ve fesleğen pesto ile 30 Roasted eggplant with burrata cheese, cherry tomatoes confit and basil pesto İnce dilimlenmiş kurutulmuş dana bresaola, roka salatası ve yaprak parmesan ile 35 Thin sliced dry beef bresaola with arugula salad and shaved parmesan Izgara kuşkonmaz ve hindiba, "scamorza" peyniri ve balzamik çektirmesi sos ile 35 Grilled asparagus and radicchio with scamorza cheese and balsamic reduction Karışık Türk meze tabağı 30 Assorted Turkish selection of appetizers

hafif acılı, orta acılı veya acılı, brioche ekmeği ve tereyağı eşliğinde küçük porsiyon small portion 23 Beef tartar at your choice, mild, medium or spicy served with brioche and butter Burrata

2 Salatalar ve Çorbalar Salads and Soups Karpuz, kavun ve beyaz peynir, kurutulmuş dana pastırma ile 30 Watermelon, melon and white cheese with dry beef pastrami Kinoa salatası, taze fasulye, avokado ve karides ile 35 Quinoa salad with green beans, avocado and prawns Karışık yeşil salata porsiyon portion 25 marine edilmiş keçi peyniri ve balzamik sos ile küçük porsiyon small portion 15 Mixed green salad with marinated goat cheese in a balsamic vinaigrette dressing Roka, kiraz domates ve yaprak parmesan salatası 38 dilimlenmiş ızgara dana bonfile ile Arugula, cherry tomatoes and shaved parmesan salad with sliced grilled beef tenderloin Sezar salatası 23 marul yaprakları, ançüez sosu ve focaccia kruton ile Caesar salad creation lettuce, delicate anchovy dressing and focaccia croutons ızgara tavuk göğsü eşliğinde / with grilled chicken 30 somon füme eşliğinde / with smoked salmon 33 ızgara karides eşliginde / with grilled shrimps 36 Sebzeli minestrone çorbası, fesleğen pesto ve focaccia kruton ile 23 Vegetable minestrone soup with basil pesto and focaccia croutons Mozzarella peynirli domates çorbası 22 seçiminize göre soğuk veya sıcak, kiraz domates, kırmızı soğan ve fesleğen ile Tomato soup at your choice, cold or hot with mozzarella cheese, cherry tomatoes, red onion and basil

green salad with marinated goat cheese in a balsamic vinaigrette dressing Roka, kiraz domates ve yaprak parmesan salatası 38 dilimlenmiş ızgara dana bonfile ile Arugula, cherry tomatoes and shaved

3 Pizza Pizza Pizza Margherita 28 domates, mozzarella peyniri ve fesleğen ile Pizza Margherita with tomatoes, mozzarella cheese and basil Pizza marinara 25 domates, sarımsak, ançüez, siyah zeytin ve kuru kekik ile Pizza marinara with tomatoes, garlic, anchovy, black olives and dry oregano Karışık deniz mahsulleri pizza domates ve mozzarella peyniri ile 35 Assorted seafood pizza with tomato and mozzarella cheese Türk usulü pizza 28 sucuk, yumurta, domates ve mozzarella peyniri ile Turkish style pizza with spicy sausage, egg, tomatoes and mozzarella cheese Bresaola pizza domates, mozzarella peyniri ve roka ile 35 Pizza bresaola with tomatoes, mozzarella cheese and arugula Dana sosisli ve patatesli pizza domates ve mozzarella peyniri ile 30 Pizza beef würstel and French fries with tomatoes and mozzarella cheese Pizza calzone 30 domates, mozzarella peyniri, mantar, patlıcan ve hindi jambon ile Pocket filled calzone pizza with tomatoes, mozzarella cheese, mushrooms, eggplant and turkey ham Vejetaryen pizza 28 domates, karışık sebzeler ve mozzarella peyniri ile Pizza vegetarian with tomatoes, assorted vegetables and mozzarella cheese

mozzarella cheese Türk usulü pizza 28 sucuk, yumurta, domates ve mozzarella peyniri ile Turkish style pizza with spicy sausage, egg, tomatoes and mozzarella cheese Bresaola pizza domates, mozzarella

4 Risotto, Makarna ve Wok Risotto, Pasta and Wok Carnaroli risotto, kalamar, brokoli ve karides scampi ile 35 Carnaroli risotto with calamari, broccoli and scampi Dağ mantarlı Carnaroli risotto, siyah trüf ile 33 Wild mushroom Carnaroli risotto with black truffle Ev yapımı fettuccine makarna, bolonez sos ile porsiyon portion 30 Homemade fettuccine pasta with Bolognese sauce küçük porsiyon small portion 20 Spagetti chitarra, karışık deniz mahsulleri, kiraz domates sosu ve kuru balık yumurtası ile 35 Spaghetti chitarra with assorted seafood, cherry tomatoes sauce and bottarga roe Mantı 28 kıyma, yoğurt ve baharatlı domates sos ile Traditional Turkish ravioli with minced meat, yoghurt and spicy tomato sauce Ricotta peynirli ve ıspanaklı ravioli, fesleğen ve domates sos ile 28 Ricotta cheese and spinach ravioli with basil and tomato sauce Calamarata makarna, mini köfte, porçini mantarı ve siyah trüf ile 33 Calamarata pasta with mini meatballs, porcini mushroom and black truffle Patates gnocchi, domates, patlıcan, mozzarella peyniri ve fesleğen ile 28 Potatoes gnocchi with tomatoes, eggplant, mozzarella cheese and basil Çin eriştesi 28 mevsimlik Asya sebzeleri ve baharatları ile Wok noodles with seasonal Asian vegetables and spices karides ile / with prawns 36 tavuk ile / with chicken 30 dana eti ile / with beef 34

portion 20 Spagetti chitarra, karışık deniz mahsulleri, kiraz domates sosu ve kuru balık yumurtası ile 35 Spaghetti chitarra with assorted seafood, cherry tomatoes sauce and bottarga roe Mantı 28

5 Ana yemekler Main courses Denizden From the sea Izgara jumbo karides 60 sebzeli kuskus pilavı, domates ve kekik yağı sosu ile Grilled king prawns with vegetables couscous, tomatoes and oregano oil sauce Karışık ızgara deniz mahsulleri porsiyon portion 55 mevsim sebzeleri ve Akdeniz usulü sos ile küçük porsiyon small portion 40 Assorted grilled seafood with seasonal vegetables and Mediterranean sauce Izgara deniz levreği 60 ıspanak ve kuşkonmaz üzerinde kapari sos ile Grilled wild sea bass on spinach and asparagus with capers sauce Buharda pişirilmiş somon filetosu 43 kuşkonmaz üzerinde taze domates, fesleğen ve siyah zeytin ile Steamed salmon fillet on asparagus with fresh tomatoes, basil and black olives Susam ve tane biber ile kaplanmış ton balığı biftek 48 ızgara mevsim sebzeleri, fesleğen ve narenciyeli pesto sos ile Tuna steak in sesame and pink pepper crust with seasonal grilled vegetables and basil citrus pesto sauce

sauce Izgara deniz levreği 60 ıspanak ve kuşkonmaz üzerinde kapari sos ile Grilled wild sea bass on spinach and asparagus with capers sauce Buharda pişirilmiş somon filetosu 43 kuşkonmaz üzerinde

6 Ana yemekler Main courses Çiftlikten From the farm Fırınlanmış piliç, renkli biberler ve taze fasulye ile 40 Roasted spring chicken with bell peppers and green beans Izgara kuzu şaşlık 50 pirinç pilavı, ızgara domates, biber ve baharatlı yoğurt sos ile Grilled lamb shashlik with rice pilaf, grilled tomatoes, pepper and spicy yoghurt sauce Volkanik taş üzerinde dana bonfile 53 mevsim sebzeleri, patates kızartması, hardal ve et suyu ile Volcanic hot stone beef tenderloin with seasonal vegetables, French fries, mustard and beef jus Zürih usulü dilimlenmiş süt danası porsiyon portion 48 kremalı taze mantar sos ve tereyağlı röşti patates ile küçük porsiyon small portion 30 Veal strips Zurich style with creamy fresh mushroom sauce and butter rösti Izgara dana bonfile 53 fırınlanmış taze patates, patlıcan, mantar ve yeşil biberli mısır sosu ile Grilled beef tenderloin with roasted baby potato, eggplant, mushroom ve green pepper corn sauce Domatesli kekik sosunda sotelenmiş bonfile dilimleri 48 fırınlanmış patlıcan üzerinde gratine edilmiş mozzarella ve tavada kızartılmış gnocchi ile Sautéed beef strips in tomato sauce and oregano on roasted eggplant and gratinated mozzarella served with pan fried gnocchi

sebzeleri, patates kızartması, hardal ve et suyu ile Volcanic hot stone beef tenderloin with seasonal vegetables, French fries, mustard and beef jus Zürih usulü dilimlenmiş süt danası porsiyon

7 Tatlılar Desserts Çilek ve nane salatası 20 Mövenpick vanilyalı dondurma ve yakılmış sabayon sos ile Strawberry and mint salad with Mövenpick vanilla dream ice cream and flamed sabayon Geleneksel mascarpone tiramisu 20 Traditional mascarpone tiramisu Yoğurt mus 18 mango sos, Mövenpick frambuaz ve çilekli sorbe ile Yoghurt mousse with mango sauce and Mövenpick raspberry & strawberry sorbet Sicilya usulü karışık meyveli şekerleme parfesi Cassata 18 erimiş ılık bitter çikolata sos ile Candied fruit parfait Cassata with warm melted dark chocolate sauce Milföy içerisinde Lindt çikolatalı mus 18 orman meyveleri sosu ve Mövenpick Antep fıstıklı dondurma ile Lindt chocolate mousse millefuille with berry sauce and Mövenpick pistachio ice cream Türk tatlı çeşitleri, Mövenpick karamelli dondurma ile 22 Assorted Turkish desserts with Mövenpick caramelita ice cream Peynir tabağı, meyve, kuru yemiş ve kraker ile 30 Cheese plate served with fruit, nuts and crackers Mövenpick dondurma ve sorbe çeşitleri 1 top per scoop 7 Selection of Mövenpick ice cream and sorbets

Sicilya usulü karışık meyveli şekerleme parfesi Cassata 18 erimiş ılık bitter çikolata sos ile Candied fruit parfait Cassata with warm melted dark chocolate sauce Milföy içerisinde Lindt çikolatalı

Benzer belgeler

Başlangıçlar Appetizers

Başlangıçlar Appetizers "Burrata" peynirli kuşkonmaz, kurutulmuş domates ve balzamik reduksiyon ile 28 Burrata cheese with asparagus, semi-dried tomatoes and balsamic reduction Ahtapot, kalamar ve karides