Since 1958 Döküm Demir Tencere ve Mutfak Gereçleri DÖKÜM DEMİR ÜRÜN KATALOĞU DESIGN TURKEY Üstün Tasarım Ödülü

Transkript

1 Since 1958 Döküm Demir Tencere ve Mutfak Gereçleri DÖKÜM DEMİR ÜRÜN KATALOĞU DESIGN TURKEY 2012 Üstün Tasarım Ödülü

2 Doğal olarak lezzet sırrınız

3 NEDEN. SILVER. DÖKÜM DEMIR? G E N E L DEMIRIN TARIHÇESI / KURUMSAL CUSSINERO TENCERELER TAVALAR TEPSILER YENI IZGARA TAVA..... TARIHTE DÖKÜM DEMIR YENI MINI IZGARA MİNİ TENCERE / DÜZ TENCERELER / YAYVAN TENCERE / DÜZ TAVALAR / SAHANDA / SMART TENCERE / OVAL TENCERE IZGARA TAVALAR H O R E C A TAVALAR DÜZ / IZGARA / BALIK / SAC KAVURMA / FAJİTA / PİZZA-PANKEK-KREP TAVA / BÖBREK TAVA GÜVEÇ/SUFLE/SOSLUK KABLARI Mini tencereler ile eşsis ve farklı sunumların yeni gözdesi sayfada sizi bekliyor Lezzet yeniden tarif buldu. SERVIS TABAKLARI Keyifli anların sıcak servisi Özel sunumuyla göz dolduran Mini Izgaralar serviste heyecan yaratır GASTRONORM KÜVETLER OVAL SERVIS TABAGI AHSAP, ALTLIKLAR SUNUM TAHTALARI DOGRAMA - TAHTALARI Silver döküm demir tabakla nerde o eski tatlar demeyeceksiniz. Klasik tarzla göz dolduran oval yemek tabağı 76 Mutfakların yeni gözdeleri

4 Demir Simgesi Latince Ferrum dan gelen demir, yer kabuğunda en çok bulunan metaldir. Dünya nın çekirdeği bir demir-nikel alaşımıdır. Diğer elementlerle kolayca tepkimeye girmesi sebebiyle demir, doğada bileşik halinde bulunur. Tüm metaller içinde en çok kullanılanıdır ve tarih boyunca da büyük öneme sahip olmuştur. Eski çağlarda hemen her toplumda demirciler saygın bir yere sahiptirler. Bu, halkların mitolojisine de yansımıştır. Örneğin, Yakutların geleneğine göre, Yakutların ilk atası Elliei ilk demirciydi. Sibirya halklarında da demirci epey yüksek bir toplumsal konuma sahiptir ve demircilerin özel ruhlar tarafından korunduğuna inanılır. Şamanın kıyafetindeki demirleri demirciler yapar ve demir döverken kötü ruhları kovdukları söylenir. Ayrıca Moğol boylarının destansı şiirlerinde ve Türklerde demirci (tarkhan); kahraman ve yalnız atlı savaşçı anlamında kullanılmıştır. [IV] Ergenekon Destanı na göre Türkler; Ergenekon dan çıkmak için yol ararken, bir demircinin tavsiyesi üzerine dağdaki demir madenini eritip geçit açmaya karar verirler. Dağın her tarafını odun kömürle doldururlar ve büyük körükler yardımıyla ateşi körüklerler. Demir dağ erir, yol açılır. Her yıl o gün (21 Mart olduğu kabul edilir) törenler yapılır. Bir parça demir ateşte kızdırılır ve çekiçle dövülür. Afrika daki Dogon ve Bambara toplumlarında ilk areşi bulan, insanlara tarım ve hayvancılığı öğreten ilk demircidir. Dogonlara göre kahraman demirci kılığına girip insanlara uygarlığı öğretmiştir. Yunan mitolojisinde de demirci tanrılardan biridir Hephaistos. Ve diğer tanrılara ve kahramanlara kılıç, kalkan ve zırh üretir. Döküm Demir Döküm demirler, %2'den fazla karbon oranı içeren demir - karbon alaşımlarıdır. İçindeki karbonun grafit şeklinde olanlarına gri döküm demir, sementit şeklinde olanlara ise beyaz döküm demir denir C derece ile eridiği sıcaklık çeliğin erime sıcaklığından düşüktür. Mutfak eşyası üretiminde tercih edilen maddelerden biridir. Çünkü zehirli madde içermez, yüksek derecedeki ısıya dayanıklıdır, ısıyı çok iyi bir şekilde iletir ve dağıtır, şekil verilmesi kolaydır. Döküm demir mutfak eşyaları ya ham olarak bırakılmış veya koruyucu tabaka ile kaplanmıştır. Koruyucu tabaka ile kaplanmış (emaye) döküm demir Ham döküm demirin kullanımı, bakımı ve temizlenmesi sırasında karşılaşılan zorlukları ortadan kaldıran emaye işlemi, döküm demir mutfak eşyalarının kullanımını kolaylaştırmış ve bu malzemenin tercih edilip yaygınlaşmasını sağlamıştır. 19. yy sonu 20. yy ortalarında uygulanmaya başlanan bu teknik sayesinde koruyucu emaye ile kaplanmış, canlı renklerdeki döküm demir tencere ve tavalar popülerleşmiştir. Koruyucu tabaka paslanmayı önler, her yıkamadan sonra yağlama ve kurulama zorunluluğunu ortadan kaldırır. Ayrıca gerektiğinde bulaşık makinesinde yıkanabilmesini de mümkün kılar. Koruyucu tabaka bir tür püskürtülmüş camımsı yüzey olduğu için yüksek ısıda bile canlılığını kaybetmeyen göz alıcı güzellikteki renklerin kullanılmasını da sağlamaktadır. Koruyucu tabaka iç ve dış yüzeyleri kaplamakta ancak her iki yüzeyin birleştiği sınırlarda döküm demir görülebilmektedir. Bu nedenle mutfak eşyasının döküm demir olup olmadığını bu detaylara bakarak anlayabilirsiniz. Emaye döküm demirden üretilen mutfak eşyaları bulaşık makinesinda yıkanabilse de çok sıklıkla bulaşık makinesinde yıkanması tavsiye edilmez. Çünkü döküm demirin göründüğü yerler zarar görebilir. Ayrıca koruyucu tabaka kimyasal deterjan nedeniyle zamanla yıpranabilir. Birçok ünlü şef ve aşçı döküm demir mutfak eşyaları kullanarak yemek pişirmeyi tercih etmektedir. Bütün toplumların efsanelerinde demirciye tanrısal nitelik verilmesinin kaynağında, insanoğlunun tarihte ilk kullandığı demirin meteor olması yatar. Bu yüzden Mısırlılar göğün armağanı, Sümerler ise göğün madeni demişlerdir. (Gök metali anlamına gelen en eski kelime AN.BAR Sümercedir) Ve kutsal saymışlardır. Demir işleme ustalığını tarihte en iyi Hititler göstermiş ve demirin kırılmazlığını ve sağlamlığını bildikleri şu metinde geçen Kralın ve kraliçenin sözü demirdir sözünden anlaşılmaktadır. 4 5

5 Mutfakta Silver Devrimi REACH Standartlarına sahip olup insan sağlığına zararlı maddeler içermez. Silver Döküm Demir Silver AŞ, yarım asrı aşkın tecrübe ve birikimi ile döküm demir alanında Türkiye nin lider kuruluşlarındandır. SİLVER A.Ş özgün ve yaratıcı çalışmalarla kalite ve hizmeti döküm demir tencere, tavalar ve ızgaralara yansıtmaktadır. Döküm demir ürünlerinde albenisini en üst seviyede artırarak bu alanda en başarılı örnek olmayı kendisine ilke edinmiştir. Ürünlerimiz 2012 Üstün Tasarım Ödülü ne layık görülmüştür. Amacımız; ürünlerimiz, Silver AŞ. kalitesi ile tüketicinin hizmetine sunmanın mutluluğunu yaşamaktır. Silver; Müşterilerine yüksek kalite ve uygun fiyatlı ürünlerin yanında; uzun soluklu iş ortaklığı, kaliteli ürün, hizmet ve ülke ekonomisine katkıları ile geleceğe güvenle ilerlemeye devam edecektir. İlk temel taşları 1958 yılında DÖKÜMİŞ ISI EMAYE SAN. ve TİC. AŞ. ile atılan SİLVER şirketler grubu Türkiye nin en modern ve en ileri teknoloji döküm ve emaye tesisine sahiptir. Şirketler gurubunun lokomotif firması olan DÖKÜMİŞ ISI EMAYE SAN. ve TİC. AŞ m² kapalı, m² açık alandaki fabrikasında üretimini gerçekleştirmektedir. Silver şirketler gurubu ürettiği tüm ürünler AB normlarına uygundur. Birçok kalite belgesi olduğu, toplam kalite ve ISO 9001:2008 yönetim sistemi ile üretim ve yönetimindeki kaliteyi belgeleyen Silver AŞ, teknolojik gelişmeleri, tasarımdaki yenilikleri, sektördeki her aşamayı sürekli kontrol ve takip etmekte, tüketici odaklı, kalite ve tasarım çıtasını yükseltmektedir. KALİTE STANDARTLARINA UYGUNLUI LFGB Alman gıda standartlarına sahip olup insan sağlığına zararlı maddeler içermez. Kalite Kalite kavramı şirket kültürümüzün vazgeçilmez ilkesidir. En üst düzeyde tüm iş birimlerinin kalite performansını korumak üzere aşağıdaki amaçlar takip edilir: Müşteri ihtiyaç ve beklentilerine uygun, kaliteli ürünleri zamanında sunmak. Kalite amaçları doğrultusunda tüm çalışanlarımızın eğitimlerinin ve verimliliklerinin iyileştirmek Çalışma ortamının güvenli ve etkin olması konusunda tüm süreçlerin iyileştirilmesini teşvik etmek. Çalışanlarımızın grup becerilerini geliştirmek etkinliklerini korumak için politikalarımızın periyodik olarak gözden geçirilmesidir. FDA Amerikan gıda standartlarına uygundur. Soğuk Sitrik Asit, Kaynayan Sitrik Asit, Kaynayan Su, Su Buharı, Deterjan testlerinden başarı ile geçmiştir Kalite Yönetim Sistemi Sağlık için kullanıma uygunluğu laboratuvar ortamında test edilerek onaylanmıştır. Neden Silver Döküm Demir? Silver döküm demir tencere ve tavalar mutfağınızda sağlıklı ve lezzetli yemek seçenekleri sunmaktadır. 1- Silver Döküm demir tencerelerin, ısı iletimleri mükemmeldir bu yüzden taban ve kenar kısımları arasında ısı farkları oluşmaz. Tencerenin her yerinde eşit ısı dağılımı olur. Tencere içindeki besinlerin aynı ısıyı eşit şekilde alarak homojen pişmesi sağlanır. 2- Isıyı eşit ve hızlı dağıtmalarından dolayı, düşük ısılarda ve kısa sürede iyi bir pişirme yapmak münkündür. Silver Döküm tencere ve tavalar enerji tasaruf sağlar. 3- Tencerelerin ve tavaların dibi tutmaz. Sürekli karıştırmaya gerek yoktur. 4- Et ürünlerinin pişirilmesinde üstünlük sağlar. Etin Lezzeti kaybolmaz. Tavalardaki yüzeyler etin yanmasını engeller. Izgara tadında et pişirmek mümkündür. 5- Tencere içerisinde oluşan buhar, Silver markalı özel kapak tasarımı sayesinde yoğunlaşır ve tekrar yemeğe karışır, harika aroma ve tatlar üretmekle kalmayıp aynı şekilde yemeğinizde besin öğelerini en iyi şekilde koruyarak, sağlıklı bir yemek pişirmenizi sağlar. 6- Tencere ve tavaların hem içleri, hem de dışları emaye kaplıdır. Emaye tencerenin paslanmasını engeller. Bakteri oluşumu olmaz. 7- Silver Döküm Demir tencere ve tavalar her ocakta kulanılabilir. Bunları fırınlarda kullanmak da mümkündür. Emaye yüzeyi sayesinde indüksiyon ocakları çizilmez. Kesinlikle mikrodalga fırında kullanılmamalıdır. 6 7

6 S İ L V E R D Ö K Ü M D E M İ R Sağlıklı gerçek tatlar Profesyonel aşçıların tercihi Döküm demir tencerede pişen yemekleriniz diğer malzemlerden üretilmiş tencerelerde pişirdiğiniz yemeklere göre çok daha lezzetli olacaktır. Sebebi, ısıyı eşit bir şekilde dağıtması ve yemeğinizi kısık ateşte, ısı kaybına neden olmadan pişirmesidir. Silver Döküm Demir tavada/ızgarada pişirdiğiniz etler, yumuşak ve lezzetini korurken aynı zamanda eti mühürleyerek mükemmel bir şekilde pişecektir. Döküm demirde et pişirirken yağ eklemeyebilirsiniz. Dilerseniz çok az yağ kullanılabilir. S İ L V E R D Ö K Ü M D E M İ R Mutfagın - yeni ritmi Silver Özel Kapak Tutacağı Isınan tencerelerin ısısından etkilenmeden rahatlıkla ve güvenle tutulan özel tasarım kapak tutacakları Silver Döküm Demir Özel Emaye ile kaplanmış koruyucu yüzeyi ile uzun zaman sağlam kullanım sağlar. Silver Aroma Damlacıkları Yemeğin buharlaşan aromasını kapağın iç tavanında özel yerleştirilen kabartmaları ile tekrar yemeğe damlamasını sağlar ve yemeğin daha lezzetli olmasını sağlar. Silver ile Özlenen Gerçek Tatlar Güvenle pişirilen yemeklerin kendi aroma lezzetini koruyarak sağlıklı ve ziyafetler sunar. Silver Isı Tutma ve Yayma Isıyı ürünün tamamına yayarak ve uzun sürede tutarak yemeğin tamamını aynı anda pişirmesini sağlar. Silver Özel Renkler Özel kaplama dış yüzeyi göz alıcı renk alternatifleriyle mutfağınıza şıklık katar. Elektirikli Ocak Gazlı Ocak İndüksiyon Vitro-seramik Halojen Bulaşık Makinesi Mikrodalga Fırın 8 9

7 M İ N İ T E N C E R E L E R CUSINERO Mini Tencereler BORDO Rengini seç MAVİ YEŞİL SİL-1110 Mini Tencere Ebat Litre Kg Porsiyon 10 cm 0,25 lt 0,895 kg 1 Porsiyon alt-üst yap kombinle Özlenen lezzetler Döküm demirde pisen lezzetler saglıklı ve tam tadında... Özel sunumuyla da göz dolduruyor. - -, 10 11

8 C U S S İ N E R O T E N C E R E L E R 28 CM 24 CM 20 CM CUSSINERO Yuvarlak Tencereler Maharetli ustaların tercihi Geleneksel lezzetlerin gerçek tadı BORDO MAVİ YEŞİL SİL-1120 cussinero Cussinero Tencere Ebat Litre Kg Porsiyon 20 cm 2,50 lt. 3,50 kg 2-3 Porsiyon 12 13

9 C U S S İ N E R O T E N C E R E L E R Y A Y V A N T E N C E R E L E R MAVİ BORDO Yayvan Tencereler YEŞİL SİL-1124 cussinero Cussinero Tencere Ebat Litre Kg Porsiyon 24 cm 4 lt. 4,95 kg 4-5 Porsiyon Lezzetin tarifi degisti, Artık herkes eti güzel pisirecek, BORDO MAVİ SİL-1128 cussinero Cussinero Tencere Ebat Litre Kg Porsiyon 28 cm 6 lt. 6,80 kg 6-8 Porsiyon YEŞİL 14 15

10 Y A Y V A N T E N C E R E L E R O V A L T E N C E R E L E R BORDO YEŞİL SİL-1424 yayvan Yayvan Tencere Ebat Litre Kg Porsiyon 24 cm 2,5 lt. 4,65 kg 4 Porsiyon MAVİ Oval Tencereler BORDO YEŞİL MAVİ YEŞİL SİL-1428 yayvan Yayvan Tencere Ebat Litre Kg Porsiyon 28 cm 3,4 lt. 5,60 kg 6 Porsiyon BORDO MAVİ SİL-1533 oval Oval Tencere Ebat Litre Kg Porsiyon 15x33 cm 4 lt. 4,75 kg 6 Porsiyon 16 17

11 S M A R T T E N C E R E L E R S M A R T T E N C E R E L E R BORDO MAVİ YEŞİL SİL-1024 smart Smart Tencere Ebat Litre Kg Porsiyon 24 cm 4 lt. 5 kg 4-5 Porsiyon Smart Tencereler BORDO MAVİ MAVİ YEŞİL BORDO SİL-1026 smart Smart Tencere Ebat Litre Kg Porsiyon 26 cm 4,5 lt. 5,70 kg 5-6 Porsiyon YEŞİL SİL-1020 smart Smart Tencere Ebat Litre Kg Porsiyon 20 cm 2,61 lt. 3,90 kg 2-3 Porsiyon 18 19

12 Maharetli ustaların tercihi 20 21

13 D Ü Z T A V A L A R YEŞİL MAVİ TAVALAR Düz ve Izgara Tavalar BORDO SİL-1216 D Düz Tava Ebat Litre Kg Porsiyon 16 cm 1,15 lt. 0,95 kg 1 Porsiyon Sil 1220 D Düz Tava Ebat Litre Kg Porsiyon 20 cm 0,8 lt. 1,55 kg 1-2 Porsiyon SİL-1224 D Düz Tava Ebat Litre Kg Porsiyon 24 cm 1,5 lt. 2,40 kg 4 Porsiyon SİL-1228 D Düz Tava Ebat Litre Kg Porsiyon 28 cm 2,5 lt. 3,40 kg 4-6 Porsiyon BORDO Ates, demirle bulustu, MAVİ YEŞİL SİL-1224 Izgara Tava Ebat Litre Kg Porsiyon 24 cm 2 lt. 2,55 kg 4-5 Porsiyon SİL-1228 Izgara Tava Ebat Litre Kg Porsiyon 28 cm 2,3 lt. 3,40 kg 5-6 Porsiyon 22 23

14 I Z G A R A T A V A L A R S A H A N D A T A V A L A R Izgara Tavalar Sahanda Tavalar YEŞİL KIRMIZI BORDO SİL-1316 sahanda Sahanda Tava Ebat Litre Kg Porsiyon 16 cm 0,25 lt. 0,8 kg 1 Porsiyon MAVİ SİL-1320 sahanda Sahanda Tava Ebat Litre Kg Porsiyon 20 cm 0,50 lt. 1,30 kg 1-2 Porsiyon YEŞİL SİL-1330 Izgara Tava Ebat Litre Kg Porsiyon 30 cm 2,5 lt. 3,30 kg 7 Porsiyon MAVİ BORDO YEŞİL MAVİ SİL-1322 sahanda Sahanda Tava Ebat Litre Kg Porsiyon 22 cm 0,75 lt. 2,20 kg 2 Porsiyon 24 25

15 I Z G A R A T A V A L A R I Z G A R A T A V A L A R Izgara Tavalar MAVİ YEŞİL BORDO SİL-2632 KT Izgara Tava Ebat Litre Kg Porsiyon 26x32 cm 2,61 lt. 3,25 kg 6 Porsiyon MAVİ YEŞİL BORDO SİL-3030 KT Izgara Tava Ebat Litre Kg Porsiyon 30x30 cm 1,5 lt. 3,45 kg 7-8 Porsiyon 26 27

16 I Z G A R A T A V A L A R Mutfakta maharetlerinizi konusturun, A M E R İ K A N T A V A GÖL YEŞİLİ SİL-4026 amerikan tava Amerikan Tava Ebat Litre Kg Porsiyon 26 cm 0,75 lt. 2,20 kg 2 Porsiyon 28 29

17 T E P S İ L E R T E P S İ L E R YEŞİL BORDO TEPSİLER MAVİ SİL-2230 T Tepsi Ebat Litre Kg Porsiyon 22x30 cm 2,65 lt. 2,70 kg 6-8 Porsiyon MAVİ BORDO YEŞİL SİL-2640 T Tepsi Ebat Litre Kg Porsiyon 26x40 cm 5 lt. 4,15 kg 8-12 Porsiyon 30 31

18 I Z G A R A T A V A I Z G A R A T A V A Yeni Izgara Tava (Kulplu) Yeni Mini Izgara (Hot Plate) SİL-1616 KT Izgara Tava Yeni Ebat Kg Porsiyon 16x16 cm 1,20 kg 1 Porsiyon () SİL-1522 Mini Izgara Yeni Ebat Kg Porsiyon 15x22 cm 2 kg 1 Porsiyon () 32 33

19 G A S T R O N O R M K Ü V E T G A S T R O N O R M K Ü V E T GASTRONORM KÜVET SİL YT Yemek Teknesi Ebat Litre Kg 530 x 325 x 20 mm 2,7 lt. 6,83 kg (İç siyah, dışı kırmızı) SİL YT Yemek Teknesi Ebat Litre Kg 325 x 265 x 20 mm 1,2 lt. 3,79 kg (İç siyah, dışı kırmızı) Saglık - ve lezzet bir arada Tadını bulan lezzetler SİL YT Yemek Teknesi Ebat Litre Kg 325 x 265 x 65 mm 4 lt. 4,70 kg (İç krem, dışı krem) SİL YT Yemek Teknesi Ebat Litre Kg 355 x 325 x 65 mm 5,6 lt. 5,90 kg (İç krem, dışı krem) SİL YT Yemek Teknesi Ebat Litre Kg 530 x 325 x 65 mm 9,1 lt. 8,63 kg (İç krem, dışı krem) 34 35

20 Izgaranın gerçek tadını bulacaksınız I Z G A R A T A V A L A R I Z G A R A T A V A L A R IZGARALAR Izgara Tavalar Sil 2647 Izgara Tava Ebat Kg Porsiyon 26 x 47 cm 4,53 kg 6-8 Porsiyon Izgaranın keyfini çıkarın 36 37

21 I Z G A R A T A V A L A R B A L I K T A V A L A R Sil 2626 Izgara Ebat Litre Kg Porsiyon 26x26 cm 2,2 lt. 3,73 kg 4 Porsiyon Balık Tavası Sil 2632 Izgara Ebat Litre Kg Porsiyon 26x32 cm 2,61 lt. 4,35 kg 6 Porsiyon Sil 1524 B balık formlu Balık Tavası Ebat Litre Kg Porsiyon 15x24 cm 0,52 lt. 1,3 kg 1-2 Porsiyon SİL-1529 BK Balık Tava Kapağı Ebat Kg 15x29 cm 0,970 kg Sil 2632 YD Izgara Ebat Litre Kg Porsiyon 26x32 cm 2,61 lt. 3,9 kg 6 Porsiyon SİL-1529 B Balık Tavası Ebat Litre Kg Porsiyon 15x29 cm 0,55 lt. 1,34 kg 1-2 Porsiyon 38 39

22 S A C K A V U R M A T A V A L A R I S A C K A V U R M A T A V A L A R I SİL-8028 Sac Kavurma Tavası Ebat (Ø) Litre Kg Porsiyon 28 cm 1,6 lt. 1,74 kg 4 Porsiyon Sac Kavurma Tavası Mut faktaki partneriniz en büyük askınız, olabilir SİL-8028 C Cam Kapaklı Ebat (Ø) Litre Kg Porsiyon Sac Kavurma Tavası 28 cm 1,6 lt. 1,74 kg 4 Porsiyon SİL-8020 Sac Kavurma Tavası Ebat (Ø) Litre Kg Porsiyon 20 cm 0,5 lt. 0,615 kg 1 Porsiyon SİL-8036 Sac Kavurma Tavası Ebat (Ø) Litre Kg Porsiyon 36 cm 2 lt. 2,55 kg 6-7 Porsiyon 40 41

23 F A J İ T A T A V A L A R P İ Z Z A / P A N K E K / K R E P T A V A L A R Fajita Tavalar SİL-6020 Pizza / Ebat (Ø) Litre Kg Porsiyon Krep / 20 cm 0,37 lt. 1,17 kg 1 Porsiyon Pankek Tavası Saglıkla - pisir, Güvenle kullan SİL F Fajita Tavası Ebat Kg Porsiyon 18x24 cm 1,20 kg 1 Porsiyon Pizza/Pankek/Krep Tavalar SİL F Fajita Tavası Ebat Litre Kg Porsiyon 18x24 cm 0,62 lt. 1,31 kg 1 Porsiyon SİL-6028 Pizza / Ebat (Ø) Litre Kg Porsiyon Krep / 28 cm 0,73 lt. 1,95 kg 2-3 Porsiyon Pankek Tavası 42 43

24 YUVARLAK ve BÖBREK TAVA GÜVEÇ/SUFLE/SOS KABI SİL-4016 YT Yuvarlak Tava Ebat (Ø) Litre Kg Porsiyon 16 cm 0,46 lt. 0,80 kg 1 Porsiyon SİL-4020 YT Yuvarlak Tava Ebat (Ø) Litre Kg Porsiyon 20 cm 0,74 lt. 1,23 kg 2-3 Porsiyon Yuvarlak Tavalar Güveç/Sufle /Sosluk Böbrek Tava SİL-9010 Sufle Kabı Ebat (Ø) Litre Kg Porsiyon 10 cm 0,25 lt. 0,398 kg 1 Porsiyon BORDO SİL-9001 Böbrek Tava Ebat Litre Kg Porsiyon 10x20 cm 0,35 lt. 0,57 kg 1 Porsiyon SİL-9510 Güveç Kabı Ebat (Ø) Litre Kg Porsiyon 10 cm 0,35 lt. 0,57 kg 1 Porsiyon YEŞİL MAVİ SİL-9514 Sos Kabı Ebat (Ø) Litre Kg Porsiyon 14 cm 0,75 lt. 1,376 kg 1 Porsiyon 44 * Fiyatlalara sos kapları dahil değildir. 45

25 S E R V İ S T A B A K L A R I S E R V İ S T A B A K L A R I SİL-2015 ST Yeni Servis Tabağı Ebat Kg Porsiyon 20x15 cm 1,41 kg 1 Porsiyon Servis Tabakları Keyifli anların sıcak servisi SİL-3020 ST Yeni Servis Tabağı Ebat Kg Porsiyon 30x20 cm 1,35 kg 1 Porsiyon 46 * Fiyatlalara sos kapları dahil değildir. 47

26 O V A L Y E M E K T A B A Ğ I O V A L Y E M E K T A B A Ğ I Oval Servis Tabağı Silver döküm demir tabakla nerde o eski tatlar demeyeceksiniz. Klasik tarzla göz dolduran oval yemek tabagı - SİL-TB2820 Oval Yemek Tabağı Ebat Kg Porsiyon 28x20 cm 1,43 kg 1 Porsiyon SİL-TB3223 Oval Yemek Tabağı Ebat Kg Porsiyon 32x23 cm 1,66 kg 1,5 Porsiyon SİL-TB2820 BK Bakır Kapak Ebat Kg 28x20 cm 0,40 kg SİL-TB3223 BK Bakır Kapak Ebat Kg 32x23 cm 0,45 kg SİL-TB2820 Demir Altlık 48 49

27 A H Ş A P A L T L I K L A R Ahşap Altlıklar Kullanım hakkında Ahşap altlıkları uzun süreli sağlıklı ve temiz kullanabilmemiz için bazı pratik bilgiler Ahşap ürününüzün bakımı kolaydır, ama bir kaç adımdan oluşan bakım talimatını, yeni gibi kalmasını sağlamak için uyguladığınızdan emin olmanız gerekir. Her kullanımda ahşap ürününüz sünger kullanarak, ılık su ve sabun ile siliniz. Ayrıca ahşap üzerindeki kimyasal temizleyici artıklarını temiz su ve sünger ile iyice durulayınız. Ahşap ürününüzü bulaşık makinasına kesinlikle koymayınız ve suya batırıp bekletmeyiniz. Ahşap ürününüzü sünger yardımı ile sildikten sonra bir havlu ile kurulayınız, Kendi halinde kurumaya bırakmayınız. Ahşap ürün üzerinde, uzun süre su kalmamasına özen gösteriniz. Aksi takdirde ahşap malzemenin ömrü kısa olacaktır. Ayrıca renk kaybolması, açılmalara ve bükülmelere maruz kalacaktır. Ahşap ürününüzün kuruyup çatlamasını engellemek için üzerine en az ayda bir kez, gıda sınıfı mineral bir yağ sürün. Mutfağınızdaki natürel zeytin yağınıda kullanabilirsiniz. Bir bez parçasına az bir miktarda yağ sürüp ahşap üzerine uygulayın. Ahşabın yağı emmesi için 2-3 saat arası bekleyin. Bu süre bitiminde ahşap üzerindeki fazla yağı temiz bir bezle kurulayarak silin. Ahşap ürününüzü kullanım dışı zamanda sıcak tava veya fırın üzerinde bekletmeyin. Isı ahşap ürüne hemen zarar vermeyebilir ama uzun süreli kullanımda dış katmanın kurumasına neden olur. Kurumuş ahşap çatlama konusunda hassaslaşacaktır ve birleşme yerlerinden ayrılacaktır. Aynı zamanda ahşap ürününüzü fırın içerisinde kesinlikle kullanmayınız. Ahşap ürününüzü çiğ et, balık ve tavuk eti kesimi için kullandıktan sonra, çamaşır suyu çözeltisi ile strelize edin. Dünya Sağlık Örgütü bu konuda 1 litre suya 1 çay kaşığı çamaşır suyu konulmasını önerir. Çamaşır suyu çözeltisi uygulanmasından sonra acilen, ahşap ürünü sünger kullanarak temiz su ile durulayıp bekletmeden kurulayınız. -, Kayın agacından üretilmis servis ve sunum altlıkları mutfak veya restoran konseptinizin tamamlayıcısı olmaya hazır

28 A H Ş A P A L T L I K L A R A H Ş A P A L T L I K L A R Mini Tencere Ahşap Altlıklar SİL-01-A cussinerro Mini Tencere Ebat (Ø) Kg (~) Ahşap Altlığı 10 cm 0,390 kg (tekli) SİL-03-A cussinerro Mini Tencere Ebat (Ø) Kg (~) Ahşap Altlığı 10 cm 1,354 kg (üçlü) 52 53

29 A H Ş A P A L T L I K L A R A H Ş A P A L T L I K L A R SİL-1424-A yayvan Yayvan Tencere Ebat (Ø) Kg (~) Altlığı 24 cm 0,682 kg SİL-1428-A yayvan Yayvan Tencere Ebat (Ø) Kg (~) Altlığı 28 cm 0,844 kg SİL-1120-A cussinerro Tencere Altlığı Ebat (Ø) Kg (~) 20 cm 0,682 kg SİL-1124-A cussinerro Tencere Altlığı Ebat (Ø) Kg (~) 24 cm 0,844 kg SİL-1128-A cussinerro Tencere Altlığı Ebat (Ø) Kg (~) 28 cm 0,950 kg Cussinero Tencereler Ahşap Altlıklar Ahsabın, döküm demirle uyumu Sunumlarda ve servislerde mutfagınızın - vazgeçilmez tamamlayıcısı SİL-1020-A smart Smart Tencere Ebat (Ø) Kg (~) Altlığı 20 cm 0,682 kg SİL-1024-A smart Smart Tencere Ebat (Ø) Kg (~) Altlığı 24 cm 0,950 kg SİL-1026-A smart Smart Tencere Ebat (Ø) Kg (~) Altlığı 26 cm kg 54 55

30 A H Ş A P A L T L I K L A R A H Ş A P A L T L I K L A R SİL-1533-A oval Oval Ahşap Altlık Ebat Kg (~) 15x33 cm 0,626 kg SİL-1216-A Tava Ahşap Altlık Ebat (Ø) Kg (~) 16 cm 0,300 kg SİL-1220-A Tava Ahşap Altlık Ebat (Ø) Kg (~) 20 cm 0,320 kg SİL-1224-A Tava Ahşap Altlık Ebat (Ø) Kg (~) 24 cm 0,500 kg SİL-1228-A Tava Ahşap Altlık Ebat (Ø) Kg (~) 28 cm 0,850 kg 56 57

31 A H Ş A P A L T L I K L A R A H Ş A P A L T L I K L A R Sil 2647-A Izgara Tava Ebat Kg (~) Ahşap Altlık 26 x 47 cm 1,440 kg SİL-2632KT-A Ahşap Altlık Ebat Kg (~) 26x32 cm 1,224 kg SİL-1316-A Sahanda Tava Ebat (Ø) Kg (~) Ahşap Altlık 16 cm 0,266 kg SİL-1320-A Sahanda Tava Ebat (Ø) Kg (~) Ahşap Altlık 20 cm 0,398 kg SİL-1322-A Sahanda Tava Ebat (Ø) Kg (~) Ahşap Altlık 22 cm 0,480 kg Koruyucu ahsap, altlık ile lezzet sunumuna, sıklık katın SİL-3030KT-A Ahşap Altlık Ebat Kg (~) 30x30 cm 1,456 kg 58 59

32 A H Ş A P A L T L I K L A R A H Ş A P A L T L I K L A R Göz dolduran lezzet sunumları SİL-2626-A Borulu Ahşap Altlık Ebat Kg (~) 26x26 cm 0,428 kg SİL-2632-A Borulu Ahşap Altlık Ebat Kg (~) 26x32 cm 0,450 kg SİL-2230 T-A Borulu Ahşap Altlık Ebat Kg (~) 22x30 cm 0,448 kg SİL-2640 T-A Borulu Ahşap Altlık Ebat Kg (~) 26x40 cm 0,500 kg SİL-2626-A Ahşap Altlık Ebat Kg (~) 26x26 cm 1,122 kg SİL-2632-A 60 Ahşap Altlık Ebat Kg (~) 26x32 cm 1,250 kg SİL-2230 T-A Ahşap Altlık Ebat Kg (~) 22x30 cm 0,448 kg SİL-2640 T-A Ahşap Altlık Ebat Kg (~) 26x40 cm 1,532 kg 61

33 A H Ş A P A L T L I K L A R A H Ş A P A L T L I K L A R SİL-1522-A Mini Izgara Tava Ebat Kg (~) Ahşap Altlık 15x22 cm 1,150 kg *(Sosluklu) SİL-1616 KT-A Izgara Tava Ebat Kg (~) Ahşap Altlık 16x16 cm 0,458 kg SİL-1522-A Mini Izgara Tava Ebat Kg (~) Ahşap Altlık 15x22 cm 1,700 kg (Porselenli) SİL-1616 KT-A Izgara Tava Ebat Kg (~) Ahşap Altlık 16x16 cm 1,388 kg *(Sosluklu) SİL-1522-A Mini Izgara Tava Ebat Kg (~) Ahşap Altlık 15x22 cm 1,150 kg *(Sosluksuz) 62 * Fiyatlalara sos kapları dahil değildir. * Fiyatlalara sos kapları dahil değildir. 63

34 A H Ş A P A L T L I K L A R A H Ş A P A L T L I K L A R SİL-1524B-A Balık Formlu Ebat Kg (~) Balık Tavası 15x24 cm 0,796 Kg Ahşap Altlık Sıcak sıcak güvenle masanızda... SİL-8020-A Sac Kavurma Ebat (Ø) Kg (~) Tavası 20 cm 0,534 Kg Ahşap Altlık SİL-8028-A Sac Kavurma Ebat (Ø) Kg (~) Tavası 28 cm 1,50 Kg Ahşap Altlık SİL-1529 B-A Balık Tavası Ebat Kg (~) Ahşap Altlık 15x29 cm 0,612 Kg SİL-8036-A Sac Kavurma Ebat (Ø) Kg (~) Tavası 36 cm 1,88 Kg Ahşap Altlık 64 65

35 A H Ş A P A L T L I K L A R A H Ş A P A L T L I K L A R Sunumu keyife dönüstür, SİL-6020-A Pizza /Krep / Ebat (Ø) Kg (~) Pankek Tavası 20 cm 0,542 kg Ahşap Altlık SİL-4016YT-A Yuvarlak Tava Ebat (Ø) Kg (~) Ahşap Altlık 16 cm 0,316 kg Pizza/Krep/Pankek Tavası Ahşap Altlık SİL-4020YT-A Yuvarlak Tava Ebat (Ø) Kg (~) Ahşap Altlık 20 cm 0,410 kg SİL-4016YT-A Yuvarlak Tava Ebat (Ø) Kg (~) Ahşap Altlık 16 cm 0,780 kg (Sosluklu) SİL-6028-A Pizza /Krep / Ebat (Ø) Kg (~) Pankek Tavası 28 cm 0,850 kg Ahşap Altlık SİL-4020YT-A Yuvarlak Tava Ebat (Ø) Kg (~) Ahşap Altlık 20 cm 1,048 kg (Sosluklu) 66 * Fiyatlalara sos kapları dahil değildir. 67

36 A H Ş A P A L T L I K L A R A H Ş A P A L T L I K L A R SİL F-A Fajita Tavası Kayık Kg (~) Ahşap Altlık 0,520 kg Sofranızda ona yer açın Böbrek Ahşap altlık SİL-9001-A Böbrek Tava Kg (~) Ahşap Altlık 0,854 kg SİL F-A Fajita Tavası Kayık Kg (~) Ahşap Altlık 0,520 kg 68 * Fiyatlalara sos kapları dahil değildir. 69

37 A H Ş A P A L T L I K L A R A H Ş A P A L T L I K L A R Oval Yemek Tabağı Ahşap Altlık Fondü-Sosluk-Güveç Ahşap Altlık Kendi küçük keyfi büyük SİL-9514-A Sos Kabı Kg (~) Ahşap Altlık 0,290 kg SİL-9010-A Sufle Kabı Kg (~) Ahşap Altlık 0,142 kg SİL-TB2820-A Oval Yemek Tabağı Ebat Kg (~) Ahşap Altlık 28x20 cm 0,600 kg SİL-TB3223-A Oval Yemek Tabağı Ebat Kg (~) Ahşap Altlık 32x23 cm 0,650 kg SİL-9510-A Güveç Kabı Kg (~) Ahşap Altlık 0,156 kg 70 71

38 S U N U M T A H T A S I S U N U M T A H T A S I Sunum hazır SİL-7010 Steak Tahtası Ebat Kg (~) 35x25 cm 1,270 kg Sunum Tahtaları Ahşap Tortilla Kabı SİL-7011 Servis Sunum Ebat Kg (~) Tahtası 55x12 cm 1,110 kg SİL-7040 Ahşap Tortilla Ebat (Ø) Kg (~) 19 cm 0,594 kg SİL-7012 Servis Sunum Ebat Kg (~) Tahtası 45x15 cm 0,866 kg 72 73

39 S U N U M T A H T A S I S U N U M T A H T A S I SİL-7013 Yeni Servis Sunum Ebat Kg (~) Tahtası 45x24,5 cm 1,798 kg Yeni özel sunumlarla kendinizi, sımartın SİL-2015-ST-A Yeni Servis Tabağı Ebat Kg Porsiyon Ahşap Altlık 26x26 cm 1,41 kg 1 Porsiyon SİL-7014 Yeni Porselen Sosluklu Ebat Kg (~) Servis Sunum Tahtası 30x23 cm 0,932 kg SİL-3020-ST-A Yeni Servis Tabağı Ebat Kg Porsiyon Ahşap Altlık 32,5x30,5 cm 1,35 kg 1 Porsiyon 74 * Fiyatlalara sos kapları dahil değildir. * Fiyatlalara sos kapları dahil değildir. 75

40 D O Ğ R A M A T A H T A S I Doğrama Tahtaları SİL-7021 Doğrama Tahtası Ebat Kg (~) Küçük 31x33 cm 0,808 kg SİL-7022 Doğrama Tahtası Ebat Kg (~) Büyük 35,5x28 cm 1,102 kg SİL-7020 Doğrama Tahtası Ebat Kg (~) 27x20 cm 0,344 kg 76

41 Dökümiş Isı Emaye San. ve Tic. AŞ. Gökkent Mah Sokak No: Melikgazi / Kayseri TÜRKİYE Tel: Fax: info@silver.com.tr www.