Innovation Transfer Network for Mediterranean Mariculture - INTRANEMMA Deliverable 1(e): Turkish Survey Template

Transkript

1 Innovation Transfer Network for Mediterranean Mariculture - INTRANEMMA Deliverable 1(e): Turkish Survey Template

2 INTRANEMMA, Avrupa Birliği Leonardao Da Vinci Yaşam boyu öğrenme ve bilgi transferi projesi kapsamında Akdeniz Balık Yetiştiriciliğinde innovasyon (bilgi, teknoloji ve yenilik) transferini içeren bir projedir. Proje, Akdeniz bölgesi deniz kültür balıkçılığında ihtiyaç duyulan öncelikli mesleki becerileri tanımlayacak ve buna karşılık, Akdeniz bölgesi özelinde, çipura ve levrek yetiştiriciliğindeki mesleki becerilerin geliştirilmesi ve sürdürülebilirliğin sağlanması için öncü sektörel programlar oluşturarak pilot uygulamalar ile yaygınlaştıracaktır. Bu araştırma, üç ülkede (Yunanistan, İspanya ve Türkiye'de birer) düzenlenecek, teknoloji ve innovasyon transferi yoluyla sektörün kilit sorunlarına çözüm getirecek üç adet üst düzey eğitimin temelini oluşturmak amacıyla, innovasyonun Akdeniz balık yetiştiriciliği sektörüne önemli gelişme ve katkı sağlayacağı alanları tanımlamayı hedeflemektedir. Sizden alınacak bilgiler sadece istatistiksel amaçlar için kullanılacak ve kesinlikle gizli tutulacaktır. Bu araştırma ile ilgili başka hiç bir soru, hiç bir şekilde sorulmayacak ve alınacak bilgiler başka hiçbir tarafa iletilmeyecektir. "Burada verdiğimiz bilgilerin Bilgi Koruma Yasaları kapsamında depolanmasına ve kullanılmasına izin veriyoruz." Evet- Bu araştırmaya devam edebilmek için bu bilgilerin depolanma ve kullanımına izin vermeniz gerekmektedir. Opsiyonel bilgi: o İsim o Soyadı o İşveren o Görevi Uyruğu: İkamet ettiği ülke: Lütfen Akdeniz Balık Yetiştiriciliği için halihazırdaki darboğaz alanlarını derecelendiriniz. (1 = az önemli/düşük öncelikli - 10 = en önemli/yüksek öncelikli) 1: BALIK SAGLIĞI VE BAKIMI Biyogüvenlik ilkelerinin anlaşılması Temel hastalıkların epidemiolojisini anlama Kuluçkahanelerde gelişmiş sağlık yönetimi ve biyogüvenlik Çiftlik düzeyinde etkili erken teşhis konusunda gelişmiş araçlar Sağlık ve gıda güvenliği kural ve düzenlemelerinin iyileştirilmesi Balık çiftliklerindeki veterinerlik hizmetlerinin optimizasyonu Etkili aşılama stratejileri Nodavirüs enfeksiyonuna karşı etkili aşıların geliştirilmesi Pastorella aşılarının etkilerinin iyileştirilmesi

3 Yavru balıkların ( 5 10 g ) etkili bir şekilde otomatik olarak aşılanmaları Ağızdan etkili aşılamaların geliştirilmesi Balık parazitlerine karşı etkili tedavilerin geliştirilmesi Gelişmiş toplama yöntemleri ve ölen balıkların güvenli ve etkili bir şekilde bertaraf edilmesi Sağlık (Bakım) göstergelerinin (kuluçkahaneler dahil) geliştirilmesi İnsancıl hasat yöntemlerinin geliştirilmesi Stresin azaltılması 2: GENETIK Etkili genetik seleksiyon programının geliştirilmesi Genetik seleksiyonun iyileştirilmesi için genomik teknikler Daha hızlı büyümeye paralel olarak dayanaklılığın iyileştirilmesi 3: YETİŞTİRİCİLİK, ÇİFTLİK/KULUÇKAHANE YÖNETİMİ Yumurtlama başlangıcı ve anaç balıkların cinsel döngülerinin kontrolü Kafes üretimi süresinin en az 4 ay azaltılması için gerekli yöntemlerin tanımlanması Kuluçkahane yöntemlerinin geliştirilmesi ve otomasyon düzeyinin yükseltilmesi Larva üretiminin önceden öngörülebilirliği (yaşama ve performans ) Sürdürülebilir pazar gelişimine uygun ve levrek ile çipuradan yeterince farklı yeni türlerin araştırılması Paralel üretim hatlarının ('balıktan fazlası') mevcut kuluçkahaneler, balık çiftlikleri teknolojileri ve çevre ile özdeşleştirilmesi Diğer denizcilik sektörlerinden bilgi, teknoloji ve becerinin (yenilenebilir deniz enerjisi / nakliye. vs.) aktarılması Büyümeye etki de dahil olmak üzere iyileştirilmiş larva performansı Fitoplankton üretiminin iyileştirilmesi Kuluçkahanelerde yemleme, gözlemleme ve yavru balıkların boylaması da dahil olmak üzere otomasyon Yavru balığın etkili bir şekilde boylanması Yavru balıkta deformasyonun azaltılması Canlı balıkta deformasyonun erken teşhisi ve otomatize gözlemleme işlemi Çitlik kafeslerindeki balığın büyümesinin gözlemleme yöntemleri Ölüm oranlarının otomatik şekilde gözlemlenmesi Çiftliklerdeki kafeslerin içerisindeki balıkların otomatik boylaması Kafes içerisindeki balık miktarlarının otomatize tahmini Otomatize ağ temizliği ve değişimi Otomatize hasat Off-shore koşulları için yeni kafes sistemleri Kafes balıkçılığında insansız çalışma yöntemlerinin geliştirilmesi Çiftliklerde su altı bakım yöntemlerinin geliştirilmesi

4 Canlı balık nakliye yöntemlerinin iyileştirilmesi Kafes üniteleri üretim potansiyelinin iyileştirilmesi Balık başına verimin iyileştirilmesi 4: BESLEME Anaç balıkların beslenme gereksinimleri Canlı yem üretiminin sona erdirilmesi veya düzenlenmesi Gelişmiş larva yemleri Alternatif protein kaynaklarını esas alan gelişmiş yem performansı Yemlemede balık davranışlarının değerlendirilmesi Çiftlik balığı proses artıklarının katma değer yaratma için kullanılması Farklı kültür şartlarında protein ve besin benzeşimi bilgisi Çiftliklerdeki kısıtlı koşullara uyarlanabilen balık yemleme stratejileri Büyüme değerlendirme yöntemleri Büyüme oranı tahminine yönelik öngörü araçları Ortalama çiftlik FCR'ının iyileştirmesi Balıkta omega 3 profilinin iyileştirilmesi 5: ÇEVRE Kültür balıkçılığı üretiminde çevresel parametrelerinin gözlemlenmesi Çiftlik kafeslerinin çevresel yönetiminin iyileştirilmesi Deniz kafeslerinde kaçak balık oranının düşürülmesi 6: KALİTE/TÜKETİCİ/PİYASA İzlenebilirlik sistemlerinin iyileştirilmesi Etiketleme sistemlerinin iyileştirilmesi Balık filetosu verimliliğinin arttırılması Et kalitesinde yetiştiricilik ve hasadın etkileri Balığın raf ömrünün uzatılması İyileştirilmiş işleme ve sunum yöntemleri Çiftlik balıklarının sağlığa yararları konusunda tüketici algısının iyileştirilmesi İyileştirilmiş Akdeniz çiftlik balıkçılığı ürünleri imajı Topluma yönelik iyileştirilmiş sektör tanıtım araçları ve stratejileri Pazarlama yöntemleri / dinamikleri bilincinin arttırılması Tüketici önceliklerinin anlaşılmasının iyileştirilmesi 7: EĞİTİM

5 Balık çiftliği personel eğitiminin iyileştirilmesi Balık çiftliği personelinin kültür balıkçılığının çevreye potansiyel etkileri konusunda eğitilmesi Balık çiftliği işçilerinin sektör imajının iyileştirilmesinde oynadığı rolün anlaşılması İş güvenliği koşullarının iyileştirilmesi 8: POLITIKALAR Mevcut uygun üretim tesisleri / bölgelerine ulaşım Diğer kıyı şeridi bölgesi paydaşları ile potansiyel sürtüşmelerin asgari düzeye indirilmesi Strateji ve mevzuat bilgisinin iyileştirilmesi Diğer yorumlar: