TARIM TEKNOLOİLERİ ALANI ORGANİK TARIM KURS PROGRAMI

Transkript

1 T.C. MİLLÎ EĞİTİM BAKANLIĞI Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürlüğü TARIM TEKNOLOİLERİ ALANI ORGANİK TARIM KURS PROGRAMI Ankara, 2017

2 İ Ç İ N D E K İ L E R PROGRAMIN ADI... 1 PROGRAMIN DAYANAĞI... 1 PROGRAMA GİRİŞ KOŞULLARI... 1 EĞİTİCİLERİN NİTELİĞİ... 2 PROGRAMIN AMAÇLARI... 2 PROGRAMIN UYGULANMASIYLA İLGİLİ AÇIKLAMALAR... 3 PROGRAMIN KREDİSİ... 4 PROGRAM SÜRESİ VE İÇERİĞİ... 4 ÖLÇME VE DEĞERLENDİRMEYLE İLGİLİ ESASLAR... 5 PROGRAMIN UYGULANMASINDA KULLANILACAK ÖĞRETİM ARAÇ-GEREÇLERİ... 6 BELGELENDİRME... 8 ii

3 PROGRAMIN ADI ORGANİK TARIM PROGRAMIN DAYANAĞI tarihli ve sayılı Resmi Gazetede yayınlanan 1739 sayılı Millî Eğitim Temel Kanunu, 2. Talim ve Terbiye Kurulunun tarih ve 19 sayılı kararı ile kabul edilen, Yaygın Eğitim Kurumları Çerçeve Kurs Programı, 3. Talim ve Terbiye Kurulu Başkanlığı nın tarihli ve 104 sayılı Mesleki ve Teknik Anadolu Liselerinin 53 Alanına Ait Haftalık Ders Çizelgeleri ile Çerçeve Öğretim Programları konulu kararı tarihli ve sayılı Resmî Gazete de yayımlanan Çalışanların İş Sağlığı ve Güvenliği Eğitimlerinin Usul ve Esasları Hakkında Yönetmelik, sayılı Tarım Kanunu sayılı Zirai Mücadele ve Zirai Karantina Kanunu sayılı Tohumculuk Kanunu sayılı Tarımsal Yayım ve Danışmanlık Hizmetleri Yönetmeliği sayılı Çiftçi Mallarının Korunması Hakkında Kanunu sayılı Organik Tarım Kanunu sayılı Tarım Sigortası Kanunu sayılı Toprak Koruma ve Arazi Kullanımı Kanunu sayılı Meyve/Asma Fidan ve Üretim Materyali Sertifikasyonu ve Pazarlaması Yönetmeliği sayılı Tarımsal Üretici Birlikleri Kanunu sayılı Mera Kanunu sayılı Tarım Ürünleri Lisanslı Depoculuk Kanunu PROGRAMA GİRİŞ KOŞULLARI 1. Okuryazar olmak, yaşını tamamlamış olmak, 3. Kurs programının öngördüğü temel becerileri gerçekleştirebilecek yeterliliğe (fiziksel, psiko-motor) sahip olmak. 1

4 EĞİTİCİLERİN NİTELİĞİ (Değ: / Makam Onayı) 1. Talim ve Terbiye Kurulu Başkanlığınca yayımlanan "Öğretmenlik Alanları, Atama ve Ders Okutma Esaslarına İlişkin Çizelgeye göre Tarım Teknolojileri/Tarım alanı Bahçe ve Tarla Bitkileri ile Bahçe Peyzaj dalı öğretmeni olarak atananlar, öğretmen bulunamaması durumunda öğretmen olarak atanabilecek nitelikte olanlar, 2. Talim ve Terbiye Kurulu Başkanlığınca yayımlanan "Öğretmenlik Alanları, Atama ve Ders Okutma Esaslarına İlişkin Çizelge ile Tarım Teknolojileri/Tarım alanı Bahçe ve Tarla Bitkileri ile Bahçe Peyzaj dalına kaynak teşkil eden yükseköğretim programları/fakülte mezunları, 3. Tarım Teknolojileri/Tarım alanına kaynak teşkil eden yükseköğretim kurumlarında görevli öğretim üyesi, öğretim görevlileri, 4. Bahçe ve Tarla Bitkileri ile ilgili önlisans programlarından mezunu olup alanında en az 1 yıllık meslek deneyimi olduğunu belgelendirenler, 5. Meslek Lisesi Tarım alanı mezunu veya bu alanda asgari dördüncü seviyede eğitim almış olup alanında en az 3 yıllık meslek deneyimi olduğunu belgelendirenler, öğretmen/eğitici olarak görev almalıdır. PROGRAMIN AMAÇLARI Organik Tarım kurs programını bitiren bireyin; 1. Organik tarımı ve toprağı oluşturan ana maddeleri ve toprak özelliklerini tanımak 2. Organik tarıma etki eden iklim faktörlerini tanımak 3. Organik tarım ile yetiştiricilik sistemleri arasındaki ilişkiyi anlamak 4. Organik tarımda arazi hazırlığı yapmak 5. Temel toprak işleme alet ve makinelerini kullanmak ve bakım-onarımını yapmak 6. Tohumla üretim tekniği ile çoğaltma yapmak 7. Çelikle üretim tekniği ile çoğaltma yapmak 8. Aşıyla üretim tekniği ile çoğaltma yapmak 9. Ayırma ve bölme, daldırma ve doku kültürü üretim tekniğiyle çoğaltma yapmak 10. Organik tarımda gübreleme yöntemlerini uygulamak 2

5 11. Organik tarımda tarımsal sulama yapmak 12. Organik tarımda hastalıklarla, zararlılarla ve yabancı otlarla mücadele etmek 13. Organik tarımda hasat ve pazarlama organizasyonu yapmak için gerekli bilgi ve beceriye sahip olması amaçlanmaktadır. PROGRAMIN UYGULANMASIYLA İLGİLİ AÇIKLAMALAR 1. Organik Tarım kurs programını bitiren bireylerin organik tarım konusunda temel bilgi ve becerilere sahibi olması amaçlanmaktadır. 2. Programın uygulanmasında ağırlıklı olarak mesleki yeterlilik kazandırmaya yöntem ve teknikler uygulanmalıdır. Anlatım, soru-cevap grup çalışması, beyin fırtınası, tartışma, araştırma, problem çözme, gösterip yaptırma, uygulama yapma gibi öğretim yaklaşımlarından programa uygun olanlarından grupla/bireysel öğretim yöntem ve teknikleri uygulanmalıdır. 3. Kurs Programı, Millî Eğitim Bakanlığında görevli uzman, alan öğretmenleri ve alan uzmanları ile iş birliği içinde hazırlanmıştır. 4. Program, Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürlüğüne bağlı eğitim kurumlarında veya diğer kurumlarca açılan ve eğitim-öğretime uygun ortamlarda uygulanır. 5. Programın uygulanmasında gerektiğinde iş piyasasının eğitim olanaklarından faydalanılabilir. 6. Organik Tarım kurs programının amaçları, içeriği ve kazanımları yoluyla kursa katılan bireylere aşağıdaki tabloda verilen değerlerin kazandırılması ve geliştirilmesi hedeflenmiştir. Değerler Dürüst Ve Güvenilir Olmak Çevre Bilinci ve Duyarlılık Birlikte İş Yapabilme ve Sorumluluk Emeğe Saygı İsraf Etmeme ve Zamana Riayet Etik Olma 7. Program uygulanırken kaynak ders kitaplarının bulunmaması durumunda öğretmen/öğretici tarafından hazırlanan ders notlarından yararlanılabilir. 8. Program bitiminde sözlü, yazılı, uygulama yöntemlerinden bir veya birkaçı ile kazanımları değerlendirmeye yönelik sınavlar yapılır. 9. Kurs programı sonunda yapılacak sınavda başarılı olanlara mevzuata uygun belgelendirme yapılır. 3

6 PROGRAMIN KREDİSİ Talim ve Terbiye Kurulunun Tarihli ve 135 sayılı Kararı ile kabul edilen Mesleki ve Teknik Eğitimde Kredilendirme Esasları doğrultusunda, kurs programını başarı ile tamamlayanlara 12 (on iki) kredi verilir. PROGRAM SÜRESİ VE İÇERİĞİ Kurs programının süresi günde en fazla 8 ders saati olacak şekilde planlanmalıdır. Kurs süresi toplam 304 ders saatidir. Eğitim personeli, programın teorik ve uygulama sürelerini belirler. ORGANİK TARIM KURSU MODÜLLERİ VE ZAMAN TABLOSU MODÜL ADI KAZANIM ÖĞRENME KAZANIMLARI SÜRE ÇALIŞANLARIN İŞ SAĞLIĞI VE GÜVENLİĞİ TOPRAK BİLGİSİ İKLİM FAKTÖRLERİ YETİŞTİRİCİLİK SİSTEMLERİ ARAZİDE ÜRETİME HAZIRLIK TEMEL TOPRAK İŞLEME ALET VE MAKİNELERİ TOHUMLA ÜRETİM İş sağlığı ve güvenliği kurallarını uygular. Organik tarımı ve toprağı oluşturan ana maddeleri ve toprak özelliklerini tanır. Organik tarıma etki eden iklim faktörlerini tanır. Organik tarım ile yetiştiricilik sistemleri arasındaki ilişkiyi anlar. Organik tarımda arazi hazırlığı yapar. Temel toprak işleme alet ve makinelerini kullanır ve bakım-onarımını yapar. Tohumla üretim tekniği ile çoğaltma yapar. İş sağlığı ve güvenliğinin amacı ve önemini açıklar. İş kazası ve meslek hastalıklarından korunma yöntemlerini sıralayarak gerekli önlemleri alır. Tehlikelerden kaynaklanacak risklere karşı gerekli önlemleri alır. Acil durumlarda gerekli tedbirleri alır. Organik tarımın özelliklerini açıklar. Toprak ve toprağı oluşturan ana maddeleri açıklar. Toprağın yapısal özelliklerini inceler. Usulüne uygun olarak toprak numunesi alır. Harç hazırlar. İklim faktörlerini açıklar. İklim faktörlerinin organik tarım üzerindeki olumsuz etkilerine karşı alınabilecek tedbirleri açıklar. Açıkta yetiştiricilik sistemlerini açıklar. Örtü altı yetiştiricilik sistemlerini açıklar. Arazi tespit kriterlerini açıklar. Üretime etki eden ekonomik faktörlerini açıklar. Araziye uygun drenaj planlaması yapar. Araziye uygun tesviye işlemini yapar. Arazide üretim parsellerini planlar. Toprak işlemeye hazırlık yapar. Toprak işleme alet ve makinelerini kullanır. Toprak işleme alet ve makinelerinin bakım ve onarımını yapar. Ekim ortamlarını hazırlar. Tohum ekimi yapar. Sporla üretim yapar

7 ÇELİKLE ÇOĞALTMA AŞIYLA ÇOĞALTMA AYIRMA VE BÖLME, DALDIRMA VE DOKU KÜLTÜRÜYLE ÇOĞALTMA GÜBRELEME SULAMA TARLA BİTKİLERİ HASTALIKLARI, ZARARLILARI VE YABANCI OTLAR İLE MÜCADELE ORGANİK ÜRÜNLERDE HASAT, MUHAFAZA, DEPOLAMA VE PAZARLAMA Çelikle üretim tekniği ile çoğaltma yapar. Aşıyla üretim tekniği ile çoğaltma yapar. Ayırma ve bölme, daldırma ve doku kültürü üretim tekniğiyle çoğaltma yapar. Organik tarımda gübreleme yöntemlerini uygular. Organik tarımda tarımsal sulama yapar. Organik tarımda hastalıklarla, zararlılarla ve yabancı otlarla mücadele eder. Organik tarımda hasat ve pazarlama organizasyonu yapar. Anaç bitkiden çelik alır. Köklendirme ortamı hazırlar. Çevre koşullarını düzenler. Köklenen çelikleri söker. Anaç ve kültür bitkiyi seçer. Aşı yapar. Aşı sonrası bakım işlemlerini yapar. Özelleşmiş gövdelerle üretim yapar. Daldırma yapar. Doku kültürü uygulaması yapar. Gübreleme alet ve makinelerinin bakım ve onarımını yapar. Organik gübreleri uygular. İnorganik gübreleri uygular. Mikrobiyal gübreleri uygular. Salma (Yüzey) sulama yapar. Diğer yeni yöntemler ile sulama yapar. Hastalıklarla mücadele eder. Zararlılar ile mücadele eder. Yabancı otlarla mücadele eder. Hasat yapar. Muhafaza ve depolama yapar. Pazarlama yapar TOPLAM KURS SÜRESİ (Ders Saati): 304 ÖLÇME VE DEĞERLENDİRMEYLE İLGİLİ ESASLAR 1. Her modül sonrasında değerlendirme yapılmalıdır. 2. Başarım ölçütleri bilgi, beceri ve yeterlikler bazında açıklanmalıdır. 3. Ölçme ve değerlendirme faaliyetleri kursun amaçları ve kazanımları ile uyumlu olmalıdır. 4. Değerlendirme, Yaygın Eğitim Kurumları Yönetmeliği esaslarına göre; Kursiyerin kendi kendine yaptığı tüm öğrenim faaliyetleri, Kursiyerin performansına dayalı olarak gerçekleştirilecek sınavlar, Kursiyere kurs sonunda uygulanan yazılı sınavlar, 100 puan üzerinden yapılır. 5. Değerlendirme; ders öğretmeni tarafından yazılı, sözlü, uygulamalı sınavlar veya varsa ödev ya da projelere göre yapılmalıdır. Puanlama yapılırken teorik kısım %40, uygulamalı kısım ise %60 olarak ile belirlenmelidir. Birden fazla sınav şekli ile sınavı yapılan dersin puanı veya notu, bu sınavların aritmetik ortalaması ile belirlenir. Bu puan veya not, kursun başarı puan ya da notu olarak değerlendirilir. 5

8 6. Programların özelliğine göre sınavlar ve başarı değerlendirmesi bilişim teknolojisi kullanılarak da yapılabilir. 7. Kursiyerlerin sağlık durumları veya bedensel engelleri nedeniyle bazı derslerdeki sınavlar, durumlarına uygun sınav yöntemiyle yapılır. PROGRAMIN UYGULANMASINDA KULLANILACAK ÖĞRETİM ARAÇ-GEREÇLERİ Programın uygulama sürecinde; 1. Ders kitabı olarak Millî Eğitim Bakanlığının yayınlamış olduğu materyaller kullanılmalıdır. 2. Kaynak ders kitapları, bireysel öğrenme materyalleri, kaynak ders kitaplarının bulunmaması durumunda öğretmen/öğretici tarafından hazırlanan ders notları kullanılmalıdır. 3. Yararlanılacak kaynak araç-gereçlerin programın amaçlarını gerçekleştirecek nitelikte öğretim, yöntem ve tekniklerine uygun olması önem taşımaktadır. 4. Yararlanılacak araç ve gereçler: projeksiyon bilgisayar ses sistemi internet ortamı eğitim CD leri toprak kum kil çakıl toprak canlıları ph metre EC metre toprak burgusu metre bel kürek kova torba etiket traktör kanal pulluğu kepçe kazma bel drenaj borusu 6

9 pulluk tesviye küreği dip kazan pulluk kültivatör tırmık merdane toprak işleme alet kombinasyonları çeşitleri tamir için gerekli el aletleri yedek bağlantı elemanları makine yağı çeşitleri toprak işleme alet/makineleri yedek parçaları gres pompası bakım ve kullanma kitabı pulluk dip kazan ve çizeller toprak frezeleri temizlik bezi tamir ve bakım için gerekli el aletleri gres pompası hava pompası tahta takoz ayar için gerekli araç gereçler tohum ekim kapları harç materyalleri ekim alet ve makineleri tohum çeşitleri spor ekim kapları sporlar anaç bitki türleri budama makası tezgâhlar ısıtma sistemi sisleme sistemi perlit torf kasa dezenfektan iklim düzenleme ekipmanları çelik ambalaj malzemesi (kağıt, poşet vb.) kültür bitkisi aşılı bitki, eldiven depolama alanları söküm alet ekipmanları yavru bitki gübreleme alet ve makineleri organik gübreler 7

10 inorganik gübreler mikrobiyal gübreler tansiyometre salma sulama ile ilgili gerekli alet ve ekipmanlar motopomp sulama robotu pivot ve linear sulama sistemi parçaları lup mücadele alet-ekipmanları kimyasal ilaçlar koruyucu kıyafetler hasat alet, ekipman ve makinelerirı ambalaj kapları depolama alet ve makineleri BELGELENDİRME Kursu başarı ile tamamlayanlara kurs bitirme belgesi ve not döküm çizelgesi ve talep edenlere Europass Sertifika Eki verilir. Kursu tamamlamadan ayrılanlara başardıkları modülleri gösteren not döküm çizelgesi verilir. 8