SAĞLIKLI GEBELİK VE BEBEKLER İÇİN OPTİMAL SAĞLIK REHBERİ. Hazırlayan: Weston A. Price Vakfı Başkanı, Sally Fallon Forrell

Ebat: px
Şu sayfadan göstermeyi başlat:

Download "SAĞLIKLI GEBELİK VE BEBEKLER İÇİN OPTİMAL SAĞLIK REHBERİ. Hazırlayan: Weston A. Price Vakfı Başkanı, Sally Fallon Forrell"

Transkript

1 SAĞLIKLI GEBELİK VE BEBEKLER İÇİN OPTİMAL SAĞLIK REHBERİ Hazırlayan: Weston A. Price Vakfı Başkanı, Sally Fallon Forrell 1

2 SORUMLULUK REDDİ Bu sunumda yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavi yerine geçmez. Bu bilginin nasıl kullanılacağı ile ilgili sorumluluk tamamıyla okuyucuya aittir. 2

3 İçerik MODERN VE GELENEKSEL YÜZ YAPISI ARASINDAKİ FARK...5 DİŞLER SAĞLIĞIN AYNASIDIR...6 MODERN VE PRİMİTİF BİREYLERİN DİŞ VE ÇENE KALIPLARI...8 TİPİK DİŞ DEFORMASYONLARI...10 BEBEKLİKTEN KENDİNİ BELLİ EDEN OPTİMAL YÜZ YAPISI...11 Yüz Kemiklerimiz...12 Doğal Güzellik...14 Hayatı tam manasıyla yaşamak tabiat anaya riayet etmekten geçer...15 Püriten (Katı Ahlakçı) Diyet...16 Pornografik Yiyecekler...17 Sağlıklı Kahvaltı Gevrekleri...18 Besin Değeri Yoğunluğu...19 A, D VE K VİTAMİNİ KAYNAKLARI...21 Yağda Eriyen A ve D Aktivatörleri...24 Tuğla ve Harç...25 A VİTAMİNİ...26 D VİTAMİNİNİN GÖREVLERİ...28 AKTİVATÖR X = K VİTAMİNİ...30 Gerçek Yumurta...32 Tereyağı...33 D VİTAMİNİ EKSİKLİĞİNE ÇÖZÜM...34 MERA HAYVANINDAN ÇİĞ KAŞAR PEYNİRİ...36 Ekmek böyle yenir...37 TEREYAĞINDAKİ İYİ ŞEYLER...38 BEYİN GELİŞİMİ İÇİN ALINMASI GEREKEN EN ÖNEMLİ BESİN ÖGELERİ...40 CİĞER ONDAN DAHA BESLEYİCİSİ YOK...41 ENFES BALIK YUMURTALARI...42 YÜKSEK VİTAMİNLİ MORİNA BALIĞI KARACİĞER YAĞI VE SUSUZ SÜT YAĞI (BUTTER OIL)...43 Your baby MORİNA CİĞER YAĞI NE KADAR KULLANILMALI?...46 A VE D VİTAMİNİ TOKSİSİTESİ?...48 GEBELİK DİYETİ...49 GEBELİK DİYETİ...50 B12 YETERSİZLİĞİ...51 B6 VİTAMİNİ EKSİKLİĞİNE BAĞLI HASTALIKLAR...52 Premenstrüel sendrom (adet öncesi gerginlik sendromu) yılları arasında Randleigh Çiftliği'nde KARŞILAŞTIRMALI ÇİĞ SÜT - PASTÖRİZE SÜT ÇALIŞMALARI...53 KEMİK GELİŞİMİ üzerine 6 aylık bir çalışma...54 Enzim Bakımından Zengin Besinlere Örnek...55 YARARLI BAKTERİLER...57 Lakto-fermentasyonlu çeşniler bizim için enzim ve dost bakteri kaynağıdır...58 LAKTO FERMENTASYONLU MAYALI İÇECEKLER...59 TUZ NEYE YARAR...61 KEMİK SUYUNUN FAYDALARI

4 YENİLMEMESİ GEREKENLER...64 GADDAR KAHVALTI...65 İYİ KAHVALTI SEÇENEKLERİ...67 Yulafınız yenmeye hazır bile...68 SOYALI BESİNLERLE İLGİLİ PROBLEMLER...69 MODERN YENİLEBİLİR SIVI YAĞIN GEÇTİĞİ ÜRETİM AŞAMALARI...70 İŞLENMİŞ ÇOKLU-DOYMAMIŞ YAĞLARDAKİ SERBEST RADİKALLER...71 ÇOKLU-DOYMAMIŞ SIVI YAĞ TÜKETİMİYLE İLGİLİ PROBLEMLER...73 KİM KORKAR DOYMUŞ YAĞDAN?...74 DOYMUŞ YAĞLARIN ÖNEMLİ GÖREVLERİNDEN BİRKAÇI...75 MARGARİN VE PASTACILIK YAĞI NASIL ÜRETİLİYOR...77 TRANS YAĞ ASİDİ...79 KISMEN HİDROJENLENMİŞ TRANS YAĞLARIN YOL AÇTIĞI VEYA AĞIRLAŞTIRDIĞI HASTALIKLAR...81 ENDÜSTRİYEL KATI VE SIVI YAĞLAR...83 YÜKSEK MİKTARDA MSG İÇEREN GIDALAR...84 MSG İÇEREN GIDA MALZEMELERİ...86 GEBELERİN DİKKAT ETMESİ GEREKEN KONULAR...87 Gebeliğin ilk zamanlarında sık karşılaşılan durumlar...88 Gebelikte Mide Bulantısı ile İlgili Teoriler...89 Gebelikte Mide Bulantısına Verilen İlaçlar...90 Gebelikte Kilo Alımı...91 Gebelikte Egzersiz...92 Gebelikte fazla terlememeli...93 Prenatal Vitaminler?...94 EN SON BİLİM ÜRÜNÜ...95 PRENATAL VİTAMİNLER...95 Dr. Thomas Cowan'ın Tavsiyesi...96 GIDADA YATAN PRENATAL VİTAMİNLER!...97 Gebelere yönelik grip aşılaması...98 GESTASYONEL DİYABET (gebelikte şeker hastalığı)...99 Kızamıkçık ve Diğer Virüsler ULTRASON TARAMASI ULTRASON KULLANIMININ TEHLİKELERİ DİĞER TEHLİKELERİ ULTRASON VE OTİZM NE YAPMALI? B GRUBU STREPTOKOK ENFEKSİYONU TESTİ GEBELİKTE ÖDEM ÖDEM DİYETİ PREEKLAMPSİ, GEBELİK TOKSEMİSİ, EKLAMPSİ STRESSİZ HAMİLELİK SAĞLIKLI BEBEKLER

5 MODERN VE GELENEKSEL YÜZ YAPISI ARASINDAKİ FARK Bu fotoğrafta normal ve olması gerekenin dışında yüz şekli arasındaki fark mükemmelen görülebiliyor. Bu iki genç aynı kabileden ve aynı genetik profili paylaşıyorlar, ancak görüldüğü gibi sağdaki geniş çehre, güçlü ve belirgin kemikler ile mükemmel bir yüz yapısına sahipken soldaki, Batı tarzı beslenmenin etkisiyle uzunlaşmış bir çehre ve dar damak yapısına sahip. Eldeki malzemeyle vücut elinden gelenin en iyisini yapmaya çalışmış elbette, ancak geniş diş kubbesi yapmak için gerekli besin ögeleri olmayınca ortaya çıkan yapı bu. Sağdaki çocuğun kemik yapısı yüzün tamamını destekler şekildeyken soldakinin yüzü sanki kafatasından sarkıyormuş gibi duruyor. 5

6 DİŞLER SAĞLIĞIN AYNASIDIR Düzgün Dişler Çarpık Dişler Hipofiz, epifiz, hipotalamus, burun boşlukları Baştaki ana salgı bezleri için alan dardır; (sinüsler) ve kulak kanalları için kafada enfeksiyona yatkınlık görülür. geniş yer vardır. İskelet gelişimi düzgün, kas yapısı iyidir. Gelişim zayıf, postür bozuktur; incinme ve burkulmalar sık görülür. Gözler iyi görür, kulaklar iyi işitir. Gözler bozuk, işitme zayıftır. Tüm vücut organları optimal düzeyde çalışır. Tüm organlarda işlevsel araz bulunur. Dış görünüş olumlu ve mutludur, çabuk öğrenir. Depresyon, davranış sorunları ve öğrenme güçlüğü görülür. Pelvis boşluğu geniş ve yuvarlaktır, doğum kolay gerçekleşir Pelvis boşluğu ovaldir, doğum zorlaşır Kişinin sağlık durumuyla ilgili tüm öyküyü anlatır dişler! Dişler düzgünse vücudun geri kalanı da düzgün inşa edilmiş; kemik ve kas yapısı düzgün, işitme ve duymada sorun yok, tüm organlar optimal düzeyde çalışıyor, hal ve tavırlar olumlu ve zihinsel fonksiyonlar yerinde demektir. Dişler düzgün ve yüz genişse pelvis boşluğu da geniş ve yuvarlaktır, doğum rahat gerçekleşir. 6

7 Çapraşık çıkan dişler ise vücudun geri kalanında da bazı arazlar olacağını gösterir. Yüzün dar, dişlerin de ağza sığışamıyor oluşu baştaki hipofiz, epifiz ve ana salgı bezi hipotalamus gibi önemli bezler için de kafatasında yeterli yer olmadığı anlamına gelir. Hipotalamus 'dürtü kontrolü' merkezimiz; peki bugünün genç nüfusunda ne gözlemliyoruz? Dürtü kontrollerinin ne kadar zayıf olduğunu, öyle değil mi? Hiddet, kavga, öfke nöbetleri, sakinleşememe, korkular, bastırılamayan cinsel dürtüler, madde bağımlılıkları, dikkat eksikliği ve hiperaktivite bozuklukları... bugünün çocuklarında sıkça rastladığımız sorunlar değil mi? Dişler üstüste çıkıyor, sığışamıyorsa geniz/burun boşlukları da büyük olasılıkla normale göre dardır ve bu da enfeksiyon riskinde artış demektir. Kulak kanalları da daha dar olacağından bu bölgede de daha sık sorun yaşanacak demektir. Çapraşık dişlerle birlikte çoğu kez zayıf bir vücut postürü ve tam gelişmemiş kaslar gözlemlenir. Evin/vücudun su ve elektrik/kablo tesisatında da sorunlar olacaktır. Akciğerlerin yüzey alanı daha düşük, böbreklerin hücre sayısı daha azdır. Evinizin güvenlik sistemi, yani bağışıklık sisteminiz ise yabancıların istilasından sizi tam koruyamayacaktır. Kötü beslenmeye bağlı fiziksel problemlerin yanısıra zihinsel ve duygusal problemlerinde ortaya çıktığını görüyoruz. Kendimizi iyi hissettiren kimyasalları algılayan beyin reseptörlerimiz deniz ürünleri, hayvansal yağlar ve sakatatta bulunan besleyici unsurlar olmadan çalışamıyor. Son olarak, yüz darsa pelvis boşluğu da oval olacağından doğum süreci zorlaşacak ve hayati tehlike oluşturabilecektir. Sezaryenle doğumların hepsi için hekimleri suçlayamıyoruz, zira o dar boşluktan hiç geçemeyecek bebekler var. 7

8 MODERN VE PRİMİTİF BİREYLERİN DİŞ VE ÇENE KALIPLARI Bu resimde modern bir Amerikalı ile sağlıklı bir yerliden alınan diş ve çene kalıplarının karşılaştırmasını görüyoruz. Dİş genişliğindeki farkı görüyor musunuz? Sağdakinde görülen güzellik, güç ve düzen. Soldakinde ise zayıflık, kaos... ve fiziksel dejenerasyon. Hayvan deneylerinden, özellikle de Francis Pottenger'ın çalışmalarından biliyoruz; düzgün beslenemeyen, ihtiyacı olan besin ögelerinden mahrum bırakılan hayvanların yavruları dar damak yapısıyla doğuyor ve kemiklerde de yumuşama görülüyor. Bu hayvanlarda parazit, pire, envai çeşit modern hastalığın yanısıra davranış problemleri de başgösteriyor. Genel olarak dişiler agresifleşirken erkek kediler uysal hale geliyor. Üçüncü veya en geç dördüncü nesilde üreme sona eriyor; yavrular yetişkinliğe erecek kadar yaşamıyor veya yetişkin safhaya gelse de üreyemez oluyor. 8

9 Biz bu ülkede (ABD) besin değeri açısından yetersiz diyetle yetişmiş üçüncü nesildeyiz şu anda. Evli çiftlerdeki kısırlık oranı yüzde 25'lerde ve kronik hastalık oranı inanılmaz boyutta. İçine düştüğümüz bu içler acısı hali Dr. Price çok önceden öngörmüştü. Durum hakikaten çok ciddi, uçurumun kenarındayız. Nasıl düzgün beslenileceğini öğrenemez ve süregiden bu fiziksel dejenerasyon trendini geri çeviremezsek tür olarak sonumuz geldi demektir. İşte Weston A. Price Vakfı olarak motivasyonumuz bu bizim; bir sonraki neslin sağlıklı doğabilmesi için beslenmeyle ilgili doğru bilgiyi halka acilen ulaştırmak. Vakıf ilk kurulduğu yıllarda en eski üyelerimizden biri rüyasında Weston Price adı yerine western price, yani batının bedeli kelimelerini görür ve Weston Price'ın adının, 'batılılaşmanın bedelinin fiziksel dejenerasyon olduğu' manasına geldiğini anlar. Teknoloji, yiyeceğimizi üretme ve kullanım şeklimizde akıllı seçimler yaptığımız takdirde gidişatı tersine çevirebiliriz. İlkel insanların seçme şansı yoktu. Yiyip yiyebilecekleri her şey otomatikman doğru ve iyi yiyeceklerdi zaten ama bizim iyiyle kötü arasında bir seçim yapmamız gerekiyor modern olmanın bedelini bu şekilde ödüyoruz işte. 9

10 TİPİK DİŞ DEFORMASYONLARI Diş hekimlerinin karşılaştığı tipik deformasyonlardan bazıları bunlar. Hastalarına bunun kalıtımsal olduğunu söylüyorlar... ya da parmak emmeden olduğunu! 10

11 BEBEKLİKTEN KENDİNİ BELLİ EDEN OPTİMAL YÜZ YAPISI 11

12 Yüz Kemiklerimiz Kötü beslenmeden etkilenecek kemiklerin başında maksilla, yani üst çene kemiği geliyor. Yüz kemiklerin hemen hepsi bu kemiğe dokunmaktadır. Maksilla düzgün gelişmişse kişinin yüz yapısı geniş, elmacık kemikleri çıkıktır ve yüzün göze hoş görünen bir çekiciliği vardır. Düzgün gelişmediyse yüzün orta bölümünde çöküklük göze çarpar ve bu bebeklikte bile fark edilebilir. Maksilladan sonra en olumsuz etkilenecek kemik ise mandibula, yani altçene kemiğidir, gelişimi yetersiz kalabilir. 12

13 Editörün Not: Prof. Dr. Ahmet Aydın hocamızdan Beslenme, Yüz Şekli ve Kronik Hastalıklar üzerine notlar: Kalitesiz gıdalarla beslenmek bütün kemiklerde olumsuz etki yaratsa da bu durumdan en çok üstçene (maksilla) kemiği etkileniyor. Üstçene kemiği burundaki hava yollarının yüzde 85'ini, burun sinüslerinin de tamamını oluşturur. Maksillası yeteri kadar gelişmemiş kişiler burun yolu daraldığından ağızdan nefes alıyorlar. Ağızdan nefes alma, baş ağrısı, hipertansiyon, altını ıslatma, kronik kulak ve sinüs enfeksiyonları, uyku bozuklukları, uyku sırasında nefes durması, horlama ve cinsel iktidarsızlık gibi çeşitli komplikasyonlara yol açıyor. Yapısı normal olan burundan alınan havanın... burun sinüslerindeki Nitrik Oksit (NO) ile uygun şekilde karışması sağlanıyor. NO güçlü bir damar genişleticisi ve akciğerlerde oksijen alımını arttırıyor. Nitrik Oksit (NO) penis dikleşmesinde (ereksiyon) rolü olan en önemli vazoaktif kimyasal (doğal viagra). Hipertansiyon, felç, kalp yetersizliği ve koroner kalp hastalığının korunmasında da nitrik oksitin önemli fonksiyonları var. Adenoid vejetasyonlar (geniz eti), sistemik hipertansiyon, sol ventrikül yetersizliği, konjestif kalp yetersizliği, ve uyku-apne sendromuna neden olabiliyor. Çoğu kez adenoidektomi (geniz etinin çıkarılması) ile kardiyak fonksiyonlar normalleşiyor. Yumuşak doku ve kemik dokuların gelişimi bağımsız. Ama doğal beslenme koşullarında gelişimleri birbirine paralel gidiyor. Eğer doğal beslenme koşulları sağlanamazsa kemik yapı yetersiz gelişirken yumuşak doku normal büyüklüğüne erişiyor. Örneğin yüz kemikleri yetersiz gelişse bile yüz derisi, dil, bademcikler ve burnun yumuşak dokuları normal büyüklüğe ulaşıyor. Örneğin üst çene kemiği yetersiz geliştiği durumda, burun bölmesinin (septum) yumuşak kısımları büyümeye devam ediyor. Bu durumda septum sağa ya da sola sapacaktır. Buna tıp dilinde septum deviasyonu denmekte. Septum deviasyonu burun boşluklarını daraltıyor ve nefes almamızı zorlaştırıyor. Burun yumuşak dokuları içinde bulunduğu kemik yapıdan daha büyük ise bu yapılar kemiği iteleyerek burun kemerlerinin oluşumuna yol açıyor. Yüz kemikleri iyi gelişmiş bir kişide burun kemeri olmuyor. Üst çene kemiği (maksilla) dar ve kötü şekillenmiş bir kişinin burun pasajları da dardır. Bu bozuk pasajlar hava akımını ve sinüslerin drenajını bozarlar. 13

14 Doğal Güzellik Güzellik kişinin yüz şekli ve diş yapısının düzgünlüğüne bağlıdır. Koşullar asgaride elverişli olduğu takdirde doğa ne ırka ne renge ne de coğrafi konuma bakmaksızın canlının belirli bir ahenk içinde vücut bulmasını sağlar. - Diş Hekimi Weston A. Price. 14

15 Hayatı tam manasıyla yaşamak tabiat anaya riayet etmekten geçer - Diş Hekimi Weston A. Price Fabrikasyon yenilebilirler tabiat ananın yiyecekleri değildir! İşte modern işlenmiş gıdalara örnekler. Dr. Price'ın en meşhur sözüdür: Hayatı tam manasıyla yaşamak tabiat anaya riayet etmekten geçer. Hiç tereddütsüz söyleyebilirim ki bu tip işlenmiş gıdaları tüketerek hayatı tam manasıyla yaşayamazsınız. Ne sağlığınızı koruyabilirsiniz bunlarla ne de pozitif ruh halinizi ve sağduyunuzu. 15

16 Püriten (Katı Ahlakçı) Diyet Pek iffetli; az yağlı, az tuzlu, bol lifli; çekilir tarafı olmayan imkansız diyet. Diyetisyen onaylıdır! İnsanüstü, çelikten iradeniz yoksa (ki şayet varsa, çekilmez biri olma ihtimaliniz hayli yüksek) hiçbir şekilde devam ettiremeyeceğiniz az yağlı, az tuzlu, bol lifli, yani pek erdemli bir diyet takip etmeye çalışıyor insanlar. 16

17 Pornografik Yiyecekler Ve tabii sonunda pornografik yiyecekler tabir ettiğimiz aburcuburları götürürken buluyorlar kendilerini. Geleneksel gıdalarımızın zengin, bütünlüğü bozulmamış, besleyici doğallığı dururken bunları yemek niye? Bize bahşedilmiş şu muhteşem mabede, bedenimize ve değerli benliğimize ihtiyaç duyduğu gıdaları versek ya. Gün sonunda, artık şu az yağlı diyetiniz dayanılmaz noktaya geldiğinde oturup 2 kiloluk dondurmayı mideye indirmektense gün içinde rahat rahat tereyağınızı yemek daha iyi değil mi? 17

18 Sağlıklı Kahvaltı Gevrekleri İşte size kutu kutu ekstrüde kahvaltılık gevrekler ve bu fotoğraf sağlıklı gıda malzemeleri satan bir dükkandan. Bu gevrekler de süpermarketlerde satılanlarla aynı işlemelerden geçiyor, hatta aynı fabrikalarda üretiliyorlar. Bunlarda kullanılan tahıllar ise genelde organik. Organik tahıllarda diğerlerine oranla protein daha fazla... Yani bu sağlıklı gıda malzemeleri dükkanında satılan gevrekler, süpermarket gevreklerine göre büyük olasılıkla DAHA FAZLA toksik protein parçacığı içeriyor. 18

19 Besin Değeri Yoğunluğu Dr. Price'ın Kilit Bulgusu İlkel toplulukların diyeti, modern Batı diyetinden kalsiyum ve diğer mineraller bakımından 4 kat, yağda eriyen vitaminler bakımından ise tam 10 kat daha zengin. Sağlıklı geleneksel diyetlerin bir üçüncü özelliği de yenilen gıdaların besin değeri açısından hayli zengin olması. Bu izlediğiniz sunumdaki en önemli diya bu; Dr. Price'ın araştırmalarının en önemli bulgusunu gösteriyor bize. Bu bulguları üç kelimeyle özetleyebiliyoruz; Yoğun Besleyici Değer. Dr. Price, sağlıklı ilkel toplulukların yediği gıdaları alıp laboratuvarında analiz ediyor. Geleneksel diyetlerdeki mineral düzeyinin oldukça yüksek, bugünün Amerikan diyetindeki kalsiyum ve diğer mineral düzeylerinin en az dört katı olduğunu görüyor. Organik tarım, yani besin ögelerini toprağa yeniden kazandırmaya ehemmiyet veren tarım işte bu yüzden bu denli önemli. Toprak mineral değerini kaybettiyse, verdiği üründe mineral aramak beyhude olacaktır. Deniz ürünlerinin kıymeti de buradan geliyor; denizde ne kadar mineral varsa bu gıdalarda aynını bulabilirsiniz. Ayrıca ilkel toplulukların yiyeceklerini, vücudun gıdalardaki mineralleri daha rahat alabileceği şekilde hazırladıklarını da unutmayalım. [Editörün Notu: Ne yersek oyuz deyişinin daha doğrusu aslında Neyi sindirebiliyorsak oyuz olmalı] Oysa bugün bizim Batı'da yaptığımız, yiyeceklerimizi yetiştirme şeklimizden tutun da yemek için hazırlayış 19

20 şeklimize kadar her şey gıdaların besin değerini minimalize ediyor, vücudun besin ögelerini rahatlıkla alıp kullanabilmesini zorlaştırıyor. Dr. Price'ın en ilginç bulgusu ise sağlıklı ilkel toplulukların diyetlerindeki yağda eriyen vitamin seviyelerinin yüksekliği. Bu diyetlerdeki A ve D vitamini doktorun zamanında Amerika'da alınan miktarların en az on katıydı. Şimdi bu fark daha da fazla olmalı zira bugün Amerikalılar bu vitaminleri içeren gıdalardan özellikle kaçınıyor. 20

21 A, D VE K VİTAMİNİ KAYNAKLARI DENİZ ÜRÜNLERİ KARA HAYVANLARI Balık Yumurtası Çayırda Otlamış Olanlar! Balık Ciğeri Böcekler Balık Ciğeri Yağı Tereyağı ve Kaymak/Krema Balık Kafaları Yumurta Sarısı Kabuklu Deniz Ürünleri Karaciğer, Sakatatlar Yağlı Balıklar Hayvansal Yağlar Deniz Memelileri Yağ için özelikle kanatlılar, domuz, ayı, hint domuzu gibi tek mideli hayvanlar tercih edilmeli A ve D vitamini kaynaklar şunlar: Balık yumurtaları, balık karaciğeri ve balık karaciğeri yağları (morina karaciğer yağı gibi), balık, kabuklu deniz hayvanları, yağlı balık ve fok balığı gibi deniz memelileri. Örneğin balık yumurtaları D vitamini bakımından aşırı zengin bir kaynak; Weston A. Price Vakfı olarak yürüttüğümüz bir laboratuvar testinde çorba kaşığı başına 17,000 IU'luk bir değer bulduk; Weston Price'a göre balık kafaları ve fok balığı yağı A vitamininden ziyadesiyle zengin kaynaklar. Kara hayvanlarına bakacak olursak A ve D vitamininden zengin kaynakların karaciğer ve diğer organ etlerinin yanısıra tereyağı ve kaymak/krema, ördek ve kaz gibi kanatlıların yağı ile monogastrik hayvanların yağı olduğunu görüyoruz. Monogastrikten kasıt ayı, domuz 21

22 veya hintdomuzu gibi tek mideli hayvanlar. İnek, koyun ve keçi ise birden çok mideye sahip hayvanlar sınıfına giriyor; bu hayvanlarda A ve D vitamini organ etlerinde ve sütte oluyor, vücut yağlarında değil. Burada önemli nokta şu; yumurta sarısında, tereyağında, kaymakta, sakatatta, kuş ve domuz gibi hayvanların yağında A ve D vitamini olması için hayvanların güneş altında gezinmiş, yemyeşil otlardan yemiş olması lazım. Hayvanlar içeri kapatılıp önlerine saman ve kuru yem konulduğu anda sütyağındaki A ve D vitamini dibe vuracak, organlarda ve yumurtadaki miktar da süratle azalacaktır. Bu listeyle ilgili dikkatinizi çeken bir şey var mı? Bunların hepsi de sistemin beslenme uzmanları tarafından yenmemesi gerektiği söylenen yüksek yağlı, yüksek kolesterollü hayvansal gıdalar. Bizim bugün korkup yemeye çekindiğimiz bu yiyecekler tam da geleneksel kültürlerin baştacı ettiği gıdalar oysa. Doymuş yağdır diye tereyağı, kaymak yemeyelim; kolesterol var diye yumurtanın sarısına dokunmayalım. Ciğer yersek zehirlenirmişiz bakın, yağlı et yiyen de erken göçermiş bu diyardan. Bu şeytanlaştırma pratiğinin en son kurbanı da deniz ürünleri, yaratılan cıva korkusundan insanlar yemez oldular bu gıdaları. Ancak cıva denizde her zaman vardı--en büyük kaynağı yanardağlar--ve sağlıklı beslenmenin bir unsuru var ki cıvaya karşı her zaman son derece etkili koruma sağlamıştır (buna ileride değineceğiz). Kısacası bilmemiz gereken şey şu; sağlıklı olmak istiyorsak bu listedeki yiyeceklerden olabildiğince tüketmemiz şart. Bu listedekilerin pekçoğu geleneksel kültürlerce kutsal sayılan; gebelere, emziren annelere ve büyüme çağındaki çocuklara özellikle yedirilen gıdalardı. Gelin görün ki, bugün gebeyseniz doktorunuz size A vitamini var diye ciğer yememenizi, bunun toksik olduğunu söylüyor. Bundan çok değil sadece birkaç onyıl önce gebelere rutin olarak morina balığı karaciğer yağı almaları ve haftada birkaç porsyon da ciğer yemeleri tavsiye edilirdi oysa. Ve bugün doktorlarımız annelere iki yaşın üstündeki çocukları için az yağlı diyet tavsiye ediyor çocuklar sağlıklı, güçlü ve zeki yetişebilmeleri için en kritik besleyici unsurlardan böylelikle mahrum ediliyor. 22

23 Doğada gezinen ve topraktan beslenen tavuklarda A ve D vitamini bulunur yumurta Çin'de kutsal yiyecektir. Çin'de gebe veya emziren bir kadın, şayet maddi gücü yerindeyse günde on yumurta yer. Çinliler yumurtanın beyin geliştirici özelliğinin bilincindeler; annenin gebelik süresince veya emzirirken yediği yumurtadan gerekli besleyici unsurları almış çocuğun son derece zeki olacağını biliyorlar. Amerika'nın yerli kızılderileri için ise ayı yağının yeri ayrıydı. Çocuk sahibi olamayan bir çift varsa bir aylığına ayı yağı diyeti uygular, ayı yağı dışında bir şey yemezlerdi. Her seferinde kesin başarı getiren bir yöntemdi bu. Bugün gebe kalmaya çalışan çiftlerin de kısırlık tedavisine para harcamadan önce bu bahsi edilen ayı yağı diyetine denk bir perhiz uygulamaları, bu listedeki yiyeceklerden bolca yemeleri lazım. 23

24 Yağda Eriyen A ve D Aktivatörleri Vücudumuzun yediğimiz gıdalardaki tüm mineralleri etkin şekilde alıp alamadığı konusu soru işaretidir. Geniş kapsamlı labortuvar deneyleri çoğu kişinin yediği gıdalardaki kalsiyum ve fosforun yarıdan fazlasını absorbe edemediğini gösteriyor. Minerallerin ne kadarının vücut tarafından kullanılabildiği doğrudan başka maddelerin, en başta da yağda eriyen vitaminlerin mevcudiyetine bağlı. Modern beslenme tarzımızdaki en büyük çöküntü de muhtemelen bu noktada, yani insanoğlunun yiyebileceği gıdalardaki minerallerin vücutça kullanılabilmesi için gerekli vitaminler [A ve D] gibi özel aktive edici maddelerin yeterli miktarlarda alımı ve kullanıma sokulması aşamasında oluşuyor. Yeterli miktarda yağda eriyen aktivatör olmadığında, yediğimiz gıdada aslında bol miktarda bulunsa da mineraller vücut tarafından kullanılamayacağından, bu bolluk içinde dahi vücut mineral zafiyetine düşebilir. Diş Hekimi, WESTON PRICE Beslenme ve Fiziksel Dejenerasyon Dr. Price mineral metabolizması için gerekli olduklarını gördüğünden A ve D vitaminlerine aktivatör demeyi uygun görmüştü. Bunun manası şu; bu vitaminler olmadan vücudunuz gıdadan mineral alamıyor. İstediğiniz kadar mineralli sular, yeşil içeçekler için, hapla mineral takviyesi yapın veya mineralden zengin organik gıdalar yiyin, bu özel aktivitör maddeler, A ve D vitamini ikilisi olmadan vücudunuz o minerallerin emilimini gerçekleştiremez. Dr. Price'a göre modern beslenmenin en büyük çöküş noktalarından biri işte burası. Yediklerinizde bol miktarda mevcut olan minerallerin zafiyeti içinde olmanız mümkün, diyor Dr. Price, çünkü, yeterli miktarda yağda eriyen aktivatör olmadan bunların kullanılması mümkün değil. 24

25 Tuğla ve Harç HARÇ = Yağda eriyen A ve D aktivatörleri TUĞLALAR: Mineraller BEDENİMİZ TUĞLA VE HARÇTAN YAPILMIŞ EV YA DA MABED GİBİDİR Güçlü bir beden inşa etmek için tuğla ve harç ın beslenmedeki karşılığı lazım bize. Mineralleri tuğla, yağda eriyen vitaminleri de harç olarak düşünelim; tek başına ne tuğla ne de elinizdeki harçla sağlam, sağlıklı bir vücut yapabilirsiniz, ikisine de ihtiyacınız var. 25

26 A VİTAMİNİ Vücuttaki pekçok işlem için gereklidir Protein asimilasyonu Kalsiyum asimilasyonu Düzgün gelişim ve büyüme Doğum kusurlarının önlenmesi Endrokrin sisteminin düzgün işleyişi Tiroid fonksiyonu İmmün sistem fonksiyonu Stres ve seks hormonlarının üretimi Göz, cilt ve kemik sağlığı A vitamini vücudun pekçok fonsiyonu için elzem. Protein asimilasyonu için A vitamini lazım. Protein tozu aldığınızda, yağsız et yediğinizde veya sarısını atıp yumurtanın beyazını yediğinizde veyahut da yağsız süt içtiğinizde ne oluyor? Yağ yok, A vitamini yok, o zaman vücudunuz direkt karaciğere gidip oradaki depo A vitamininden kullanmaya başlıyor ve kısa sürede depoyu tüketmiş oluyorsunuz. A vitamini depolarını boşaltmanın en çabuk yolu proteinden zengin, yağdan fakir bir diyetle beslenmek. Ve deponun boşaldığı nokta işte şu tuhaf oto-immün hastalıkların, kronik yorgunluğun, yani tıp profesyonellerinin bugün çözüm bulmakta aciz kaldığı tıbbi sorunların başladığı nokta. Unutmayalım ki geleneksel kültürler hiçbir zaman eti yağsız yemediler. Yediklerinizden gerekli protein ihtiyacınızı haydi haydi karşılıyorsunuz. Tamam bir miktar iyi kalite hayvansal proteine ihtiyacımız var ancak bu işin kolay kısmı, özellikle de protein içinde yüzen biz Batı toplumları için. Bizim eksikliğini çektiğimiz şey yağda eriyen aktivatörler. Sonuç olarak, proteine yüklenmemize hiç gerek olmadığı gibi bunları bir de az yağlı tüketmek sağlığımız için çok tehlikeli. Geleneksel kültürler bunu içgüdüsel olarak anlamışlardı asla yağsız et yemediler! 26

27 A vitamini ayrıca mineral metabolizması, özellikle de kalsiyum metabolizması için gerekli. Sütü yağsız içtiğinizde vücudunuz kalsiyumu gerekli şekilde kullanamıyor ve kullanamadığını da hiç olmayacak yerlere, yani arterlere, böbreklere veya mafsallara (eklem yerlerine) koymaya başlıyor. Damar sertliğinde (ateroskleroz) atardamarları sertleştiren neydi hatırlayın... Kolesterol değil, kalsiyum; yanlış yerde birikme yapmış kalsiyum. Gelişmemiş ülkelerde gıdalarında bol demir olmasına rağmen demir eksikliğine bağlı anemiden muzdarip çok insan var. Çoğunlukla bunlar hayvansal gıda alamayacak denli fakir olanlar. Anemiyi tedavi etmenin yolu daha fazla demir vermek değil, A vitamini, mümkünse morina balığı karaciğer yağı vermek. Anemiyi bu şekilde ortadan kaldırabilmenizin nedeni de demirin A vitaminiyle emilebilir hale gelmesidir. Endokrin sisteminin tamamının, özellikle de tiroid bezinin düzgün çalışabilmesi A vitaminine bağlı. Vücutta gözden sonra A vitamine en çok ihtiyaç duyan organ tiroid. Gözler mutlak şekilde A vitaminine bağımlı eksiklik durumunda körlük oluşabiliyor. Bağışıklık sistemi A vitamini olmadan çalışamıyor. A vitamini olmadan ne stres hormonu ne de seks hormonu yapabiliyoruz. Ayrıca göz, cilt ve kemik sağlığı için de gerekli bir vitamin bu. 27

28 D VİTAMİNİNİN GÖREVLERİ Sağlam ve sağlıklı kemik gelişimi Düzgün gelişim ve büyüme Mineral metabolizması Kas Tonusu Üreme Cilt sağlığı İnsülin üretimi Bağışıklık sistemi Sinir sistemi Hücre fonksiyonu Kendimizi iyi hissettiren kimyasallar Uzun ömürlülük A vitamini gibi D vitamini de mineral metabolizmasında kullanılıyor ve aktif rol aldığı diğer pekçok vücut sistemi arasında sağlıklı kemik gelişimi, bağışıklık sistemi, sinir ve üreme sistemleri bulunuyor. Vücudumuzdaki doku ve hücrelerin neredeyse tamamında D vitamini reseptörü bulunuyor. [Ed Not: Bunun anlamı şu; vücuttaki hücre ve dokularınızın neredeyse tümü optimum şekilde işlev görebilmek için D vitaminine ihtiyaç duyuyor, D vitamini olmadan vücuttaki hemen hiçbir sistem çalışmıyor; güneş girmeyen eve doktor giriyor!] Vücudun insülin yapabilmesi için D vitaminine ihtiyacı var. Diyabetikler (şeker hastaları) için hayvansal gıdaların, özellikle de morina balığı karaciğer yağının bu denli önemli olmasının bir başka nedeni de bu. İskandinavya'dan gelen yeni bir çalışmada deney grubundaki bebeklere hayatın ilk yılında morina balığı karaciğer yağı veriliyor, kontrol grubundakiler yağ almıyor. İki gruba da beslenme konusunda herhangi bir yönlendirme yapılmıyor, herhangi bir tavsiyede 28

29 bulunulmuyor. Bu çocuklar yetişkinlik yıllarına dek takip ediliyor. Karaciğer yağını almış olanlar neredeyse tamamen diyabetten muaf kalırken, diğerlerinde popülasyon geneline hakim diyabet oranları aynen görülüyor. 29

30 AKTİVATÖR X = K VİTAMİNİ Hayvansal Formu: K vitamininin hayvansal formu K2'dir; bitkisel formu olan K1'den yapılır. Büyüme: Büyümede, özellikle de yüz gelişimindeki rolü büyüktür. Eksiklik belirtisi: Yüzün 3'te 1'lik orta kısmının az gelişmesi. Kemikler ve Dişler: Kemik ve dişlerin fosfor ve kalsiyum alabilmesi için gereklidir. Kalp Hastalığı: Atardamarlarda kalsifikasyon ve enflamasyon gelişimini önler. Beyin: Miyelin [sinir] kılıfı sentezinde rol oynar; öğrenme kapasitesini destekler. Üreme: Normal üreme için hayati önem taşır. Kısa süre önce Dr. Price'ın Aktivatör X adını verdiği besin öğesinin K2 vitamini, yani K vitamininin hayvanlarda bulunan hali olduğu anlaşıldı. K1 vitamininden zengin yeşillikleri yiyen hayvanlar bunu vücutlarında K2'ye dönüştürüyorlar. K2 vitamininin iskelet sisteminin gelişiminde rolü büyük; eksik olması durumunda yüzün orta kısmı tam gelişemiyor, elmacık kemikleri ve burun civarında içe çökük bir görüntü oluşuyor. Kemiklerimiz ve dişlerimize fosfor ve kalsiyumun ulaşabilmesi için de gerekli K2 vitamini. Salyanızda bol K2 vitamini varsa dişleriniz çürüğe karşı korunuyor demektir. Son dönemdeki araştırmalar K2 vitamininin atardamarlarda kalsifikasyon ve enflamasyonu önlediğini ortaya koyuyor. Bu araştırmaları yürüten Hollandalı blimadamlarının tahminine 30

31 göre bir yirmi yıl içinde kalp hastalığı K2 vitamini eksikliği olarak tanımlanacak. Derin ironi şu ki, K2 vitamininden zengin kaynaklar tam da kalp hastalıklarına yol açıyor diye suçlanan gıdalar. Son olarak K2, miyelin (sinir iplikçiği) sentezinde rol oynuyor ve öğrenme kapasitesini güçlendiriyor; aynı zamanda üreme fonksiyonları için de hayati önemde olduğunu görüyoruz. 31

32 Gerçek Yumurta Süpermarket Yumurtası Çayırda özgür gezinmiş tavuğun yumurtası süpermarket yumurtasına göre 8 kat daha fazla D vitamini, 2 kat da daha fazla A vitamini içerir. Organik Yumurta Köy Yumurtası Yumurta sarısının rengi içindeki besleyici unsurların göstergesi. Soldaki, kırda özgür dolaşmış köy tavuğun yumurtası koyu turuncu. Ortadaki organik dükkan yumurtasının rengi biraz daha açık. Sağdaki süpermarket yumurtası çok daha solgun ve hatta hayvanlara turuncu renkli ve boya katkılı yemler verilmiyor olsa belki de beyaz çıkacak. Bu arada, organik diye aldığımız yumurtalar da çoğu kez kırda dolaşmış hayvandan değil, endüstriyel boyutta kapalı kümeslerde yetişmiş tavuklardan geliyor. Elbette pil kafes sistemiyle elde edilen yumurtalarla kıyaslandığında bunların koşulları daha iyice. Ancak Amerikan Tarım Bakanlığı bir karar aldı ve tavukların vejetaryen hayvanlar olduğuna, hayvansal gıda ile beslenmemeleri gerektiğine hükmetti. Fakat tavuklar biliyoruz ki vejetaryen değil, omnivor (hepçil) hayvanlardır ve doğanın öngördüğü şekilde hayvansal gıdalarını aldıkları takdirde yumurtaları da çok daha sağlıklı olur. Köy yumurtası ve organik yumurtaya bakıldığında her ikisinin de beyazının iki bölümden oluştuğu görülüyor; sarıyı çevreleyen kıvamlı bölüm ve uçlara doğru bunu çevreleyen daha ince bir bölüm. Böyle olduğunda yumurtanın taze olduğunu anlıyoruz. 32

33 Tereyağı Kapalı Fabrika Çiftliği Hayvanı -- Serbest Mera Hayvanı Tereyağı Karşılaştırması Açık çayırda otlamış hayvanın tereyağında diğerinden 10 ila 13 kat daha fazla A vitamini, 3 kat daha fazla D vitamini bulunur. Soldaki tereyağı süpermarket kaymağından yapılmış olan ve görüldüğü gibi neredeyse bembeyaz! Sağdaki ise yemyeşil merada otlamış ineğin sütünden alınmış kaymaktan yapılma. Renkteki bu koyu sarılıktan yüksek oranda yağda eriyen vitaminle dolu olduğunu anlıyoruz yağın. Tabii marketten aldığınız fabrika çıkışlı tereyağına siz renksiz olduğunu anlamayın diye boya katıldığını da unutmayalım. 33

SAĞLIKLI GEBELİK VE BEBEKLER İÇİN OPTİMAL SAĞLIK REHBERİ. Hazırlayan: Weston A. Price Vakfı Başkanı, Sally Fallon Forrell

SAĞLIKLI GEBELİK VE BEBEKLER İÇİN OPTİMAL SAĞLIK REHBERİ. Hazırlayan: Weston A. Price Vakfı Başkanı, Sally Fallon Forrell SAĞLIKLI GEBELİK VE BEBEKLER İÇİN OPTİMAL SAĞLIK REHBERİ Hazırlayan: Weston A. Price Vakfı Başkanı, Sally Fallon Forrell 1 SORUMLULUK REDDİ Bu sunumda yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup

Detaylı

neden az yağlı az kolesterollü diyet?

neden az yağlı az kolesterollü diyet? neden az yağlı az kolesterollü diyet? DYT-YRD07 Rev / 2 Yürürlük Tarihi / 30.12.2005 Rev Tarihi / 17.18.2012 neden az yağlı az kolesterollü diyet? Kolesterol insan vücudunda doğal olarak bulunan yağa benzer

Detaylı

GÜNLÜK OLARAK NEDEN YETERLİ MİKTARDA KALSİYUM ALMALIYIZ?

GÜNLÜK OLARAK NEDEN YETERLİ MİKTARDA KALSİYUM ALMALIYIZ? GÜNLÜK OLARAK NEDEN YETERLİ MİKTARDA KALSİYUM ALMALIYIZ? Kalsiyum bir çok kişinin bildiği gibi kemik ve dişlerin yapı, oluşum ve sürdürülmesinde temel bir gereksinimdir. Kemik erimesini azaltmada yardımcı

Detaylı

1 gr yağ: 9 kilokalori, 1 gr protein ve karbonhidrat: 4 kilokalori, 1 gr alkol 7 kilokalori verir.

1 gr yağ: 9 kilokalori, 1 gr protein ve karbonhidrat: 4 kilokalori, 1 gr alkol 7 kilokalori verir. Doğru beslenme için karbonhidrat, yağ ve proteinler belirli oranlarda belirli miktarlarda düzenli olarak alınmalıdır. Alınan kalori verilen kaloriden fazla olduğu zaman kilo alımı başlar. Her gün yenilen

Detaylı

İLKÖĞRETİM ÇOCUKLARI İÇİN SAĞLIKLI BESLENME BESİN ÖGELERİ

İLKÖĞRETİM ÇOCUKLARI İÇİN SAĞLIKLI BESLENME BESİN ÖGELERİ İLKÖĞRETİM ÇOCUKLARI İÇİN SAĞLIKLI BESLENME Doğumdan itibaren büyüme ve gelişme, sağlıklı ve uzun bir yaşam için vücudumuza gerekli olan bütün maddeleri besinlerle alırız. Besin; yenilebilen ve yenildiğinde

Detaylı

Dengeli Beslenme. Efe Kaan Fidancı

Dengeli Beslenme. Efe Kaan Fidancı Dengeli Beslenme Yaşamımız boyunca sürekli büyürüz. Bebeklikten itibaren sağlıklı bir şekilde büyümek ve gelişmek için düzenli, dengeli ve yeterli beslenmemiz gerekir. Beslenmek yani yemek yemek günlük

Detaylı

ALANYA BELEDİYESİ ÇEVRE KORUMA VE KONT.MD YETERLİ VE DOĞRU BESLENME KURALLARI

ALANYA BELEDİYESİ ÇEVRE KORUMA VE KONT.MD YETERLİ VE DOĞRU BESLENME KURALLARI ALANYA BELEDİYESİ ÇEVRE KORUMA VE KONT.MD YETERLİ VE DOĞRU BESLENME KURALLARI 16 EKİM DÜNYA GIDA GÜNÜ Dünya da bir yanda obeziteyle mücadele yapılırken diğer tarafta açlıktan ölme noktasına gelen insanlara

Detaylı

EMZİREN ANNELERİN BESLENMESİ. Kendiniz ve bebeğiniz için sağlıklı olan gıdaları seçin

EMZİREN ANNELERİN BESLENMESİ. Kendiniz ve bebeğiniz için sağlıklı olan gıdaları seçin EMZİREN ANNELERİN BESLENMESİ Kendiniz ve bebeğiniz için sağlıklı olan gıdaları seçin Bu yayın, FSA nın (Food Standards Agency) izniyle tercüme edilmiştir. Bu kitapçık, bir GAV yayınıdır. GAV Yayın No:

Detaylı

KALP DAMAR HASTALIKLARI VE BESLENME

KALP DAMAR HASTALIKLARI VE BESLENME KALP DAMAR HASTALIKLARI VE BESLENME Kalp hastalıkları deyince; kalp ve kan damarlarına ilişkin hastalıklar aklımıza gelmektedir. Damar sertliği; Atardamar duvarının kalınlaşmasıdır. Yavaş seyreden ilerleyici

Detaylı

BESİNLER. Süt, yumurta, peynir, et, tavuk, balık gibi hayvansal kaynaklı besinler

BESİNLER. Süt, yumurta, peynir, et, tavuk, balık gibi hayvansal kaynaklı besinler BESİNLER Yaşam için gerekli besin öğelerini sağlayan bitkisel ve hayvansal gıdalar BESİN olarak tanımlanır. Besinler, elde edildikleri kaynaklara göre iki gruba ayrılır: Süt, yumurta, peynir, et, tavuk,

Detaylı

Sağlıklı besleniyoruz Sağlıkla büyüyoruz. Diyetisyen Serap Orak Tufan

Sağlıklı besleniyoruz Sağlıkla büyüyoruz. Diyetisyen Serap Orak Tufan Sağlıklı besleniyoruz Sağlıkla büyüyoruz Diyetisyen Serap Orak Tufan İstanbul 2015 NEDEN OKULA GİDERİZ? PEKİ NEDEN YEMEK YERİZ? Hastalanmamak için Daha Güçlü olmak için Daha çabuk büyümek için Karnımızı

Detaylı

BESLENME İLKELERİ BESLEME, BESİN ÖĞESİ VE SAĞLIK

BESLENME İLKELERİ BESLEME, BESİN ÖĞESİ VE SAĞLIK BESLENME İLKELERİ BESLEME, BESİN ÖĞESİ VE SAĞLIK Beslenme İle İlgili Temel Kavramlar Beslenme: İnsanın büyümesi, gelişmesi, sağlıklı ve üretken olarak uzun süre yaşaması, Yaşam kalitesini artırması için

Detaylı

SÜTÜN BİLEŞİMİ ve BESİN DEĞERİ

SÜTÜN BİLEŞİMİ ve BESİN DEĞERİ SÜTÜN BİLEŞİMİ ve BESİN DEĞERİ Prof. Dr. Metin ATAMER Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü Aralık 2006 ANKARA Sütün Tanımı ve Genel Nitelikleri Süt; dişi memeli hayvanların, doğumundan

Detaylı

GEBELİKTE YETERLİ ve DENGELİ BESLENME

GEBELİKTE YETERLİ ve DENGELİ BESLENME GEBELİKTE YETERLİ ve DENGELİ BESLENME NEDEN ÖNEMLİDİR? Hayat sağlıkla güzeldir BESLENME ve DİYET POLİKLİNİĞİ Gebelik öncesi ideal ağırlığında olan yetişkin kadınların ortalama 9-14 kg arasında (ayda 1-1,5kg)

Detaylı

1- Süt ve Sütten Yapılan Besinler

1- Süt ve Sütten Yapılan Besinler Besin Grupları Doğada çok çeşitli besinler bulunmakta ve her besinin besin öğesi bileşimi farklılık göstermektedir. Besin öğelerini tek bir besinle vücudumuza almamız imkansızdır. Besin öğelerinin dengeli

Detaylı

Yakın Doğu Üniversitesi Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksek Okulu

Yakın Doğu Üniversitesi Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksek Okulu Yakın Doğu Üniversitesi Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksek Okulu Yaşlı Bakım-Ebelik 2. Ders YB 205 Beslenme İkeleri 2015 Uzm. Dyt. Emine Ömerağa emine.omeraga@neu.edu.tr BESLENME Dünya Sağlık Örgütü (WHO-DSÖ)

Detaylı

Op Dr Aybala AKIL. ACIBADEM Bodrum Hastanesi

Op Dr Aybala AKIL. ACIBADEM Bodrum Hastanesi Sağlıklı bir anne için Sağlıklı beslenme Düzenli hekim kontrolü Gebelik öncesi hastalıkların sıkı takibi Sağlıklı bir yaşam tarzı Huzurlu bir gebelik süreci Sağlıklı beslenme = Dengeli beslenme Proteinler

Detaylı

SAĞLIKLI BESLENME TABAĞI

SAĞLIKLI BESLENME TABAĞI SAĞLIKLI BESLENME TABAĞI YETERLİ VE DENGELİ BESLENME Beslenme; insanın büyümesi, gelişmesi, sağlıklı ve üretken olarak uzun süre yaşaması için gerekli olan enerji ve besin öğelerinin vücuda alınıp kullanılabilmesidir.

Detaylı

Hedefe Spesifik Beslenme Katkıları

Hedefe Spesifik Beslenme Katkıları Hedefe Spesifik Beslenme Katkıları Hayvan Beslemede Vitamin ve Minerallerin Önemi Vitaminler, çiftlik hayvanlarının, büyümesi, gelişmesi, üremesi, kısaca yaşaması ve verim vermesi için gerekli metabolik

Detaylı

Kansız kişilerde görülebilecek belirtileri

Kansız kişilerde görülebilecek belirtileri Kansızlık (anemi) kandaki hemoglobin miktarının yaş ve cinsiyete göre kabul edilen değerlerin altında olmasıdır. Bu değerler erişkin erkeklerde 13.5 g/dl, kadınlarda 12 g/dl nin altı kabul edilir. Kansızlığın

Detaylı

İç Hastalıkları Anabilim Dalı Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Bilim Dalı

İç Hastalıkları Anabilim Dalı Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Bilim Dalı ONDOKUZ MAYIS ÜNİVERSİTESİ İç Hastalıkları Anabilim Dalı Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Bilim Dalı HASTA BİLGİLENDİRME FORMU HİPERLİPİDEMİ Hiperlipidemi; kanda çeşitli yağların yüksekliğini

Detaylı

OKUL ÇAĞINDA BESLENME

OKUL ÇAĞINDA BESLENME OKUL ÇAĞINDA BESLENME Doç. Dr. Yeşim ÖZTÜRK Dokuz Eylül Üniversitesi Tıp Fakültesi Pediatrik Gastroenteroloji, Beslenme ve Metabolizma Ünitesi Nisan 2008-İZMİR ADÖLESAN DÖNEM 1. Biyolojik değişim BÜYÜME

Detaylı

HİPERLİPİDEMİ TEDAVİ KILAVUZU VE YAŞAM TARZI ÖNERİLERİ

HİPERLİPİDEMİ TEDAVİ KILAVUZU VE YAŞAM TARZI ÖNERİLERİ HİPERLİPİDEMİ TEDAVİ KILAVUZU VE YAŞAM TARZI ÖNERİLERİ Hiperlipidemi; kanda çeşitli yağların yüksekliğini ifade etmek için kullanılan bir terimdir. Bu çeşitli yağ tipleri kolesterol, trigliserid, LDL-kolestroldür.

Detaylı

Sporcu Beslenmesi Ve Makarna. Prof. Dr. Funda ELMACIOĞLU Beslenme ve Diyetetik Bölümü Bölüm Başkanı

Sporcu Beslenmesi Ve Makarna. Prof. Dr. Funda ELMACIOĞLU Beslenme ve Diyetetik Bölümü Bölüm Başkanı Sporcu Beslenmesi Ve Makarna Prof. Dr. Funda ELMACIOĞLU Beslenme ve Diyetetik Bölümü Bölüm Başkanı BESLENME Genetik yapı PERFORMANS Fiziksel kondisyon Yaş Cinsiyet Yaş Enerji gereksinimi Vücut bileşimi

Detaylı

BESLENME İSTANBUL İL SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ EĞİTİM ŞUBESİ

BESLENME İSTANBUL İL SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ EĞİTİM ŞUBESİ BESLENME İSTANBUL İL SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ EĞİTİM ŞUBESİ 2008 SUNU PLANI Sağlıklı ve dengeli beslenme Temel besin öğeleri ve grupları Öğün içerikleri: Kahvaltı Fast-food ve zararları Çocuğunuzun beslenme çantası

Detaylı

5. Sınıf Fen ve Teknoloji

5. Sınıf Fen ve Teknoloji KONU: Besinler ve Dengeli Beslenme Besinlerin gerekliliği Bütün canlılar büyümek, gelişmek, ve yaşamını sağlıklı bir şekilde devam ettirebilmek için beslenmeye ihtiyaç vardır. Canlılar koşmak, yürümek

Detaylı

Can boğazdan gelir.. Deveyi yardan uçuran bir tutam ottur..

Can boğazdan gelir.. Deveyi yardan uçuran bir tutam ottur.. Can boğazdan gelir.. Deveyi yardan uçuran bir tutam ottur.. 1 BESLENME BİLİMİ 2 Yaşamımız süresince yaklaşık 60 ton besin tüketiyoruz. Besinler sağlığımız ve canlılığımızın devamını sağlar. Sağlıklı bir

Detaylı

Prof. Dr. Sedat BOYACIOĞLU

Prof. Dr. Sedat BOYACIOĞLU Prof. Dr. Sedat BOYACIOĞLU 173 Prof. Dr. Sedat BOYACIOĞLU Hiçbir canlının beslenmeden yaşamını sürdürmesi mümkün değildir. Bu, her yaşta olmak üzere, insanlar için de geçerlidir. Özellikle bebekler ve

Detaylı

Kanser tedavisi sırasında sağlıklı bir diyet hemen hemen başka zamanlardakiyle aynıdır. Her gün çeşitli gıdalar yemeniz gerekir.

Kanser tedavisi sırasında sağlıklı bir diyet hemen hemen başka zamanlardakiyle aynıdır. Her gün çeşitli gıdalar yemeniz gerekir. KANSER HASTALARINDA BESLENME DESTEĞİ Dengeli ve sağlıklı beslenme sadece tedavi gören kanser hastaları için değil tedavi sonrası süreçte de sağlıklı yaşamı oluşturan önemli unsurlardan biridir. Kanser

Detaylı

Diyabette Beslenme. Diyabet

Diyabette Beslenme. Diyabet Diyabette Beslenme Diyabet BR.HLİ.044 Diyabet Hastası Nasıl Beslenmeli? Halk arasında şeker hastalığı olarak adlandırılan diyabet, düzenli beslenme programı gerektirir. Düzenli ve bilinçli bir beslenme

Detaylı

ÖZEL KAŞGARLI MAHMUT İLKÖĞRETİM OKULU Sağlık Bülteni-1. YETERLİ ve DENGELİ BESLENME. PSİKOLOJİK DANIŞMA ve REHBERLİK BÖLÜMÜ

ÖZEL KAŞGARLI MAHMUT İLKÖĞRETİM OKULU Sağlık Bülteni-1. YETERLİ ve DENGELİ BESLENME. PSİKOLOJİK DANIŞMA ve REHBERLİK BÖLÜMÜ ÖZEL KAŞGARLI MAHMUT İLKÖĞRETİM OKULU Sağlık Bülteni-1 YETERLİ ve DENGELİ BESLENME PSİKOLOJİK DANIŞMA ve REHBERLİK BÖLÜMÜ OKUL ÇAĞINDA BESLENME Okul çağı dönemi, büyüme ve gelişmenin hızlı olduğu, besin

Detaylı

SAĞLIKLI BESLENMEDE SÜTÜN ÖNEMİ VE SAĞLIKLI SÜT

SAĞLIKLI BESLENMEDE SÜTÜN ÖNEMİ VE SAĞLIKLI SÜT SAĞLIKLI BESLENMEDE SÜTÜN ÖNEMİ VE SAĞLIKLI SÜT SAĞLIK Dünya Sağlık Örgütü tanımına göre sağlık ; bedensel ve ruhsal olarak tam iyi olma halidir. BESLENME Bir insanın büyümesi, gelişmesi, sağlıklı ve üretken

Detaylı

Besin Gidaların Yararı ve Zararı

Besin Gidaların Yararı ve Zararı Besin Gidaların Yararı ve Zararı Yiyip içtiklerinizin sağlığınızı nasıl etkilediğini, ömrünüzü uzatıp uzatmadığını ya da sizi yavaş yavaş öldürüp öldürmediğini merak ediyormusunuz. Yiyeceklerin eksi ve

Detaylı

Pazardan Sofraya:Pazarlama ve Tüketim Beslenmede Balığın Yeri ve Önemi

Pazardan Sofraya:Pazarlama ve Tüketim Beslenmede Balığın Yeri ve Önemi Pazardan Sofraya:Pazarlama ve Tüketim Beslenmede Balığın Yeri ve Önemi Prof. Dr. Yasemen YANAR Çukurova Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Avlama ve İşleme Teknolojisi Bölüm Başkanı Tarih boyunca medeniyetler

Detaylı

HASTALIKLARA ÖZEL BESLENME

HASTALIKLARA ÖZEL BESLENME HASTALIKLARA ÖZEL BESLENME Beslenme Yetersizliğine Bağlı Sorunlar 1 PROTEİN ENERJİ YETERSİZLİĞİ Büyüme ve gelişme için gerekli olan enerji, protein, karbonhidrat, vitamin ve minerallerin yeterince alınmamasına

Detaylı

DiYABET VE BESLENME N M.-

DiYABET VE BESLENME N M.- DiYABET VE BESLENME Diyabet tedavisinin amacı;kan şekeri kontrolünü sağlayarak diyabetin seyrinde gelişebilecek bozuklukları (komplikasyonları) önlemek veya geciktirmek; böylece yaşam kalitenizi yükseltmektir.

Detaylı

SAĞLIKLI BESLENME TABAĞI

SAĞLIKLI BESLENME TABAĞI SAĞLIKLI BESLENME TABAĞI Ekmek, diğer tahıllar ve patates Meyve ve sebzeler Et, balık ve alternatifleri Yağ ve şeker oranı yüksek yiyecek ve içecekler Süt ve süt ürünleri Sağlıklı beslenme tabağı insanların

Detaylı

ERKEN ÇOCUKLUKTA GELİŞİM

ERKEN ÇOCUKLUKTA GELİŞİM 9.11.2015 ERKEN ÇOCUKLUKTA GELİŞİM Konular Doğum öncesi gelişim aşamaları Zigot Doğum öncesi çevresel etkiler Teratojenler Doğum Öncesi G elişim Anneyle ilgili diğer faktörler Öğr. Gör. C an ÜNVERDİ Zigot

Detaylı

SAĞLIKLI BESLENME VE MENÜ PLANLAMA BİLKENT ÜNİVERSİTESİ KAFETERYALAR İŞLETMESİ MÜDÜRLÜĞÜ

SAĞLIKLI BESLENME VE MENÜ PLANLAMA BİLKENT ÜNİVERSİTESİ KAFETERYALAR İŞLETMESİ MÜDÜRLÜĞÜ SAĞLIKLI BESLENME VE MENÜ PLANLAMA BİLKENT ÜNİVERSİTESİ KAFETERYALAR İŞLETMESİ MÜDÜRLÜĞÜ SAĞLIK; Fiziksel, zihinsel ve sosyal yönden tam bir iyilik halidir. BESLENME; Büyüme, gelişme, sağlıklı ve üretken

Detaylı

Sigaranın Vücudumuza Zararları

Sigaranın Vücudumuza Zararları Sigaranın Vücudumuza Zararları Sigaranın vücudumuza olan zararları ve sigarayı bıraktıktan sonra vücudumuzdaki değişimler burada anlatılmaktadır. Sırt ve Bel Ağrısı: Sigara içmek bel ile ilgili hastalıkların

Detaylı

YAŞLILIKTA BESLENME VE SAĞLIK. MERSİN SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ EĞİTİM ŞUBESİ Züleyha KAPLAN Beslenme ve Diyet Uzmanı

YAŞLILIKTA BESLENME VE SAĞLIK. MERSİN SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ EĞİTİM ŞUBESİ Züleyha KAPLAN Beslenme ve Diyet Uzmanı YAŞLILIKTA BESLENME VE SAĞLIK MERSİN SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ EĞİTİM ŞUBESİ Züleyha KAPLAN Beslenme ve Diyet Uzmanı Yaşlanma her canlıda görülen ve vücutta değişiklik yapan bir süreçtir Herkes bir gün yaşlanacaktır

Detaylı

YETERLİ VE DENGELİ BESLENME NEDİR?

YETERLİ VE DENGELİ BESLENME NEDİR? YETERLİ VE DENGELİ BESLENME NEDİR? Vücudun, büyümesi yenilenmesi çalışması için gerekli olan enerji ve besin öğelerinin yeterli miktarda alınmasıdır. Ş. İKİBUDAK BİYOLOJİ ÖĞRETMENİ SAĞLIKLI BİR Y AŞAMIN

Detaylı

Beslenme Dersi sunusu

Beslenme Dersi sunusu Beslenme Dersi sunusu Beslenme ile ilgili kavramlar Besin (lat.aliment): Yenebilen bitki ve hayvan dokularıdır. Su, organik ve inorganik ögelerden oluşur. Hayvansal ve bitkisel olarak iki kaynaktan elde

Detaylı

KOLOREKTAL KANSERE DUR DEMENİN 12 YOLU

KOLOREKTAL KANSERE DUR DEMENİN 12 YOLU KOLOREKTAL KANSERE DUR DEMENİN 12 YOLU Kolorektal kanseri engellemek için benimseyeceğiniz yaşam biçimi kalbinize yardım etmek için benimsemeniz gereken yaşam biçimiyle birebir örtüşüyor. Yani bir yandan

Detaylı

ŞİKAYETİNİZ Mİ VAR??? Yemek sonrası şişkinlik hissediyorum... Yemeklerden sonra hazımsızlık hissediyorum...

ŞİKAYETİNİZ Mİ VAR??? Yemek sonrası şişkinlik hissediyorum... Yemeklerden sonra hazımsızlık hissediyorum... ŞİKAYETİNİZ Mİ VAR??? Yemek sonrası şişkinlik hissediyorum... Yemeklerden sonra hazımsızlık hissediyorum... ŞİKAYETİNİZ Mİ VAR??? Ha4ada 2-3 defa kabızlığım oluyor... Kabız olduğumda fissür/hemoroid şikayetlerim

Detaylı

TEMEL, İLK 3 YILDA ATILIYOR!

TEMEL, İLK 3 YILDA ATILIYOR! Acıbadem Hastanesi Büyüme ve Ergenlik Bölüm Başkanı Prof. Dr. Atilla Büyükgebiz ile, çocuğun doğumundan itibaren vücudunda hangi hormonların ne gibi işlevleri olduğunu, ilk 3 yılın önemini ve ergenlik

Detaylı

Sağlıklı bir hamilelik için izlenmesi gereken 10 adım

Sağlıklı bir hamilelik için izlenmesi gereken 10 adım http:www.babycentre.co.uk/midwives 10 steps to a healthy pregnancy (Turkish) Sağlıklı bir hamilelik için izlenmesi gereken 10 adım 1. Hamilelik sürecini erkenden planlayın ve organize edin! 2. Sağlıklı

Detaylı

Kazanım Merkezli Çalışma Kağıdı 1. Ünite Vücudumuzda Sistemler Sindirim Sistemi

Kazanım Merkezli Çalışma Kağıdı 1. Ünite Vücudumuzda Sistemler Sindirim Sistemi Fen Bilimleri 7. Sınıf Aşağıda, sindirim sistemi ile ilgili verilen ifadelerden doğru olanlarının yanına (, yanlış olanlarının yanına (Y) koyunuz. Aşağıda verilen resimde sindirim sistemi organlarının

Detaylı

Yağlar ve Proteinler

Yağlar ve Proteinler Yağlar ve Proteinler Yağlar Yağlar, yağ asitleri ve gliserolden oluşmuş organik bileşiklerdir. Yağlar en ekonomik enerji kaynaklarıdır. Yağlar aynı miktardaki karbonhidrat ve proteinlerin iki katından

Detaylı

ANTALYA İL SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ EĞİTİM ŞUBESİ

ANTALYA İL SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ EĞİTİM ŞUBESİ ANTALYA İL SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ EĞİTİM ŞUBESİ BESLENME: Büyüme, yaşamın sürdürülmesi ve sağlığın korunması için besinlerin kullanılmasıdır. BESİNLER VE BESİN ÖĞELERİ Yaşamımız için gerekli olan bütün besinleri,

Detaylı

Bebeğinizin Beslenme Sağlığı ve Zeytin Yağı

Bebeğinizin Beslenme Sağlığı ve Zeytin Yağı Bebeğinizin Beslenme Sağlığı ve Zeytin Yağı Bebek beslenmesinde 0-3 yaş arası kritik bir dönemdir. Bu dönemde annelerin her konuda olduğu gibi beslenme konusunda bebekleri için mümkün olan en 1 / 7 iyi

Detaylı

EKMEKSİZ DİYET OLUR MU? ŞİŞMANLIĞIN TEK SUÇLUSU EKMEK Mİ? Dilara Koçak Beslenme ve Diyet Uzmanı 8 Mart 2013 www.dilarakocak.com.tr

EKMEKSİZ DİYET OLUR MU? ŞİŞMANLIĞIN TEK SUÇLUSU EKMEK Mİ? Dilara Koçak Beslenme ve Diyet Uzmanı 8 Mart 2013 www.dilarakocak.com.tr EKMEKSİZ DİYET OLUR MU? ŞİŞMANLIĞIN TEK SUÇLUSU EKMEK Mİ? Dilara Koçak Beslenme ve Diyet Uzmanı 8 Mart 2013 www.dilarakocak.com.tr Ağacın kökü toprak İnsanın kökü EKMEK tir. 2 BİR AYDA 7-12 KG. VERMEK

Detaylı

2015-2016 EĞİTİM ÖĞRETİM YILI ADSIZ SEDAT SEZGİN ORTAOKULU OBEZİTE VE BESLENME KONULU BİLGİLENDİRME ÇALIŞMASI

2015-2016 EĞİTİM ÖĞRETİM YILI ADSIZ SEDAT SEZGİN ORTAOKULU OBEZİTE VE BESLENME KONULU BİLGİLENDİRME ÇALIŞMASI 2015-2016 EĞİTİM ÖĞRETİM YILI ADSIZ SEDAT SEZGİN ORTAOKULU OBEZİTE VE BESLENME KONULU BİLGİLENDİRME ÇALIŞMASI İLKÖĞRETİM ÇAĞINDAKİ ÇOCUKLARDA OBEZİTE VE BESLENME Obezite vücut ağırlığının ve vücuttaki

Detaylı

DİYABET DİYETİ * Diabet diyeti, yeterli ve dengeli beslenme temeline dayanmaktadır. Size önerilen miktarlardaki yiyecekler günlük protein,

DİYABET DİYETİ * Diabet diyeti, yeterli ve dengeli beslenme temeline dayanmaktadır. Size önerilen miktarlardaki yiyecekler günlük protein, DİYABET DİYETİ * Diabet diyeti, yeterli ve dengeli beslenme temeline dayanmaktadır. Size önerilen miktarlardaki yiyecekler günlük protein, karbonhidrat, yağ ve enerji ihtiyacınızı karşılayacaktır. * Bu

Detaylı

ENERJİ METABOLİZMASI

ENERJİ METABOLİZMASI ENERJİ METABOLİZMASI Soluduğumuz hava, yediğimiz ve içtiğimiz besinler vücudumuz tarafından işlenir, kullanılır ve ihtiyaç duyduğumuz enerjiye dönüştürülür. Gün içinde yapılan fiziksel aktiviteler kalp

Detaylı

ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ SAĞLIK KURULUŞLARI BESLENME ve DİYET BİRİMİ KOAH LI HASTANIN BESLENMESİ FR-HYE-04-719-41

ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ SAĞLIK KURULUŞLARI BESLENME ve DİYET BİRİMİ KOAH LI HASTANIN BESLENMESİ FR-HYE-04-719-41 FR-HYE-04-719-41 ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ SAĞLIK KURULUŞLARI BESLENME ve DİYET BİRİMİ KOAH LI HASTANIN BESLENMESİ Hazırlayan AD/BD/Birim(ler): Beslenme ve Diyet Birimi Sayfa 1 / 7 İlk yayın tarihi: 01.05.2007

Detaylı

Astım hastalığının görülme sıklığında, özellikle Batı toplumlarında daha fazla olmak üzere, tüm

Astım hastalığının görülme sıklığında, özellikle Batı toplumlarında daha fazla olmak üzere, tüm Bölüm 24 Astım ve Beslenme Dr. Alpaslan TANOĞLU ve Dr. Mustafa DİNÇ Astım hastalığının görülme sıklığında, özellikle Batı toplumlarında daha fazla olmak üzere, tüm dünya yüzeyinde, son 50 yılda büyük bir

Detaylı

Gebelikte Beslenme Vitaminler

Gebelikte Beslenme Vitaminler Gebelik döneminizde dengeli bir beslenme alışkanlığı edindiğinizde, sıvıyı bol miktarda aldığınızda, doktorunuzun verdiği demir içerikli preparatları düzenli olarak aldığınızda, normal sınırlar içinde

Detaylı

KADIN VE AİLE SAĞLIĞI HİZMETLERİ İSTANBUL BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ SAĞLIK VE SOSYAL HİZMETLER DAİRE BAŞKANLIĞI SAĞLIK VE HIFZISSIHHA MÜDÜRLÜĞÜ

KADIN VE AİLE SAĞLIĞI HİZMETLERİ İSTANBUL BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ SAĞLIK VE SOSYAL HİZMETLER DAİRE BAŞKANLIĞI SAĞLIK VE HIFZISSIHHA MÜDÜRLÜĞÜ KADIN VE AİLE SAĞLIĞI HİZMETLERİ İSTANBUL BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ SAĞLIK VE SOSYAL HİZMETLER DAİRE BAŞKANLIĞI SAĞLIK VE HIFZISSIHHA MÜDÜRLÜĞÜ 0 1 YAŞ ÇOCUK BESLENMESİ BU EĞİTİMDE NELER PAYLAŞACAĞIZ? o Süt

Detaylı

UZUNLU CUMHURİYET ORTAOKULU

UZUNLU CUMHURİYET ORTAOKULU UZUNLU CUMHURİYET ORTAOKULU SPOR KULUBÜ YAYINI VUCUDUMUZ VE DENGELİ BESLENME 2015 BOĞAZLIYAN / YOZGAT SUNU PLANI * Sağlıklı ve Dengeli beslenme * Temel besin öğeleri ve grupları * Öğün içerikleri: Kahvaltı

Detaylı

Sigara sağlığa zararlı olmasına rağmen birçok kişi bunu bile bile sigara kullanmaktadır. En yaygın görülen zararlı alışkanlıkların içinde en başı

Sigara sağlığa zararlı olmasına rağmen birçok kişi bunu bile bile sigara kullanmaktadır. En yaygın görülen zararlı alışkanlıkların içinde en başı Sigara sağlığa zararlı olmasına rağmen birçok kişi bunu bile bile sigara kullanmaktadır. En yaygın görülen zararlı alışkanlıkların içinde en başı çeken sigara vücuda birçok zarar vermekte ve uzun süre

Detaylı

Sağlığın A B C si. http://vitamingiller.com

Sağlığın A B C si. http://vitamingiller.com Sağlığın A B C si A Vitamini Göz Sağlığı Cilt Sağlığı Üreme Sağlığı Bağışıklık Sisteminin Çalışması 1. 2. 3. 4. 5. Hindi Ciğeri Süt Danası Ciğeri Dana Ciğeri Ciğer Salamı Kuzu Ciğeri (75,337 IU) (70,559

Detaylı

SINCAN İLÇE MİLLİ EĞİTİM MÜDÜRLÜĞÜ

SINCAN İLÇE MİLLİ EĞİTİM MÜDÜRLÜĞÜ SINCAN İLÇE MİLLİ EĞİTİM MÜDÜRLÜĞÜ Bu sunu Sincan İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü Hayatboyu Öğrenme Programı Grundtvig Öğrenme Ortaklığı Projesi kapsamında düzenlenen Eğitim Toplantıları için hazırlanmıştır.

Detaylı

Tip 2 Diyabet Hastaları için. Beslenme Kılavuzu*

Tip 2 Diyabet Hastaları için. Beslenme Kılavuzu* Tip 2 Diyabet Hastaları için Beslenme Kılavuzu* Değerli hastalar, Hazırladığımız bu kısa kılavuz ile size günlük hayatınızda tüketeceğiniz gıda maddelerini seçerken, yönünüzü daha iyi belirleyebilmenize

Detaylı

Özel Formülasyon DAHA İYİ DAHA DÜŞÜK MALIYETLE DAHA SAĞLIKLI SÜRÜLER VE DAHA FAZLA YUMURTA IÇIN AGRALYX!

Özel Formülasyon DAHA İYİ DAHA DÜŞÜK MALIYETLE DAHA SAĞLIKLI SÜRÜLER VE DAHA FAZLA YUMURTA IÇIN AGRALYX! Özel Formülasyon DAHA İYİ Yumurta Verimi Kabuk Kalitesi Yemden Yararlanma Karaciğer Sağlığı Bağırsak Sağlığı Bağışıklık Karlılık DAHA DÜŞÜK MALIYETLE DAHA SAĞLIKLI SÜRÜLER VE DAHA FAZLA YUMURTA IÇIN AGRALYX!

Detaylı

Kanser Hastalarında Beslenme

Kanser Hastalarında Beslenme Kanser Hastalarında Beslenme Tedavi Öncesi, Tedavi Süresince ve Tedavi Sonrası Beslenme İpuçları Uzm.Dyt.Elvan YILMAZ AKYÜZ Hedefler Sağlıklı kiloyu korumak Vücudun onarımını ve tedavisini sağlayan sağlıklı

Detaylı

Böbrek Hastalıklarında BESLENME. TURGUT ÖZAL ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ HASTANESİ Hayat sağlıkla güzeldir. BESLENME ve DİYET POLİKLİNİĞİ

Böbrek Hastalıklarında BESLENME. TURGUT ÖZAL ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ HASTANESİ Hayat sağlıkla güzeldir. BESLENME ve DİYET POLİKLİNİĞİ Böbrek Hastalıklarında BESLENME TURGUT ÖZAL ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ HASTANESİ Hayat sağlıkla güzeldir BESLENME ve DİYET POLİKLİNİĞİ Böbrek Hastalıklarında BESLENME Diyetiniz günlük enerji gereksiniminize

Detaylı

Okul Hastalık Getirmesin!

Okul Hastalık Getirmesin! On5yirmi5.com Okul Hastalık Getirmesin! Veliler dikkat! Okulların açılması ve havaların soğumasıyla çocuklarda görülen hastalıklar da artıyor. Yayın Tarihi : 14 Eylül 2010 Salı (oluşturma : 11/21/2015)

Detaylı

KULLANIM KILAVUZUNDA BULUNACAK BİLGİLER

KULLANIM KILAVUZUNDA BULUNACAK BİLGİLER İsim: Centrum Silver Birim formülü Bir film tablet içeriği : % ÖGD** Vitaminler Lutein 1000 mcg * A Vitamini 800 mcg 100 (% 50 Beta Karoten) B1 Vitamini 1.65 mg 150 B2 Vitamini 2.1 mg 150 Niasinamid 24

Detaylı

Çeşitli tohumların yağ bileşimi. USDA Nutrient Database. Tekli doymamış. Çoklu. Kanola Keten Mısır Fındık Zeytin Ayçiçeği Susam Soya Ceviz

Çeşitli tohumların yağ bileşimi. USDA Nutrient Database. Tekli doymamış. Çoklu. Kanola Keten Mısır Fındık Zeytin Ayçiçeği Susam Soya Ceviz LİPİTLER Hayvan ve bitki dokularının eter, benzin, kloroform gibi yağ çözücülerinde eriyen bölümlerine ham lipit denir. Organizmanın başlıca besin kaynağını oluştururlar, enerji verme ve depolama yönünden

Detaylı

Temel anlamda laktoz intoleransı süt ya da süt ile üretilmiş ürünleri sindirememek ya da bunda güçlük yaşamak anlamına gelir.

Temel anlamda laktoz intoleransı süt ya da süt ile üretilmiş ürünleri sindirememek ya da bunda güçlük yaşamak anlamına gelir. Laktoz temel olarak süt içinde bulunan disakkarid türü bir şekerdir. Disakkaridler iki farklı şeker türünün biraraya gelmesi ile oluşurlar. Glukoz ile galaktoz biraraya gelerek süt şekerini yani laktozu

Detaylı

DİYABET NEDİR? Özel Klinik ve Merkezler

DİYABET NEDİR? Özel Klinik ve Merkezler DİYABET NEDİR? Özel Klinik ve Merkezler Diyabet nedir? Diyabet hastalığı, şekerin vücudumuzda kullanımını düzenleyen insülin olarak adlandırdığımız hormonun salınımındaki eksiklik veya kullanımındaki yetersizlikten

Detaylı

Gıdalar ve Güzellik Ananas Armut Avokado Balık Balkabağı Biber Böğürtlen Brezilya fıstığı Çilek Elma

Gıdalar ve Güzellik Ananas Armut Avokado Balık Balkabağı Biber Böğürtlen Brezilya fıstığı Çilek Elma Gıdalar ve Güzellik Besinlerin dengeli bir şekilde tüketilmesi cildin sağlıklı bir görünüme sahip olmasını sağlar. Aşağıda cilt sağlığına katkıları olan besinler ve içerdikleri vitaminler ile mineraller

Detaylı

SAĞLIĞIN DENGESİ. 5 Gıda Grubu. Bu yayın, FSA nın (Food Standards Agency) izniyle tercüme edilmiştir. Bu kitapçık, bir SÜGAV yayınıdır.

SAĞLIĞIN DENGESİ. 5 Gıda Grubu. Bu yayın, FSA nın (Food Standards Agency) izniyle tercüme edilmiştir. Bu kitapçık, bir SÜGAV yayınıdır. SAĞLIĞIN DENGESİ 5 Gıda Grubu Bu yayın, FSA nın (Food Standards Agency) izniyle tercüme edilmiştir. Bu kitapçık, bir SÜGAV yayınıdır. SÜGAV Yayın No: 05/2011 Sağlığın Dengesi Yeterli ve dengeli beslenebilmek

Detaylı

Anti-oksidan nedir? Etkileri Nelerde bulunur?

Anti-oksidan nedir? Etkileri Nelerde bulunur? Yaşamımız boyunca mükemmel işleyişine akıl sır erdiremediğimiz vücudumuz belli bir yaştan sonra ihanet eder ve toksit maddeler, cildin kolejen tabakasını tahrip eden serbest radikaller ve karbon monoksit

Detaylı

BESLENME. Hazırlayan: Yrd. Doç. Dr. Şenay GÖRÜCÜ YILMAZ

BESLENME. Hazırlayan: Yrd. Doç. Dr. Şenay GÖRÜCÜ YILMAZ BESLENME Hazırlayan: Yrd. Doç. Dr. Şenay GÖRÜCÜ YILMAZ 2 SAĞLIKLI BESLENME O Beslenme, O Yeterli ve dengeli beslenme O Besin O Besin öğeleri 3 İnsanlar neden yemek yer? Beslenme; İnsanın büyümesi, gelişmesi,

Detaylı

KOCAELİ ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ 14 KASIM DÜNYA DİYABET GÜNÜ* PROGRAMI

KOCAELİ ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ 14 KASIM DÜNYA DİYABET GÜNÜ* PROGRAMI KOCAELİ ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ 14 KASIM DÜNYA DİYABET GÜNÜ* PROGRAMI Diyabet, erişkinlerde daha sık olmak üzere her yaşta görülebilen ve yol açtığı komplikasyonlar nedeniyle çok önemli bir halk sağlığı

Detaylı

TÜRKİYE DE EN FAZLA GÖRÜLEN BESLENME HATALARI

TÜRKİYE DE EN FAZLA GÖRÜLEN BESLENME HATALARI TÜRKİYE DE EN FAZLA GÖRÜLEN BESLENME HATALARI Türkiye beslenme durumu yönünden hem gelişmekte olan, hem de gelişmiş ülkelerin sorunlarını birlikte içeren bir görünüme sahiptir. Ülkemizde halkın beslenme

Detaylı

AĠLEM VE BEN BESLENME (TEMEL BESĠN GRUPLARI) YAZAN: MERAL ġahġn

AĠLEM VE BEN BESLENME (TEMEL BESĠN GRUPLARI) YAZAN: MERAL ġahġn AĠLEM VE BEN BESLENME (TEMEL BESĠN GRUPLARI) YAZAN: MERAL ġahġn Geçen sayıda beslenme konusuna genel bir giriş yaparak besin öğeleri hakkında bilgiler vermiştim. Bu sayıda ise temel besin grupları ve doğru

Detaylı

VİTAMİN NEDİR? Vitaminler organik besinler grubunda bulunup

VİTAMİN NEDİR? Vitaminler organik besinler grubunda bulunup VİTAMİN NEDİR? Vitaminler organik besinler grubunda bulunup normal yaşamın sürdürülmesi için gerekli olan, yiyecekler içerisinde doğal olarak bulunan basit yapılı bileşiklerdir. VİTAMİNLERİN GENEL ÖZELLİKLERİ=)

Detaylı

Bornova Vet.Kont.Arst.Enst.

Bornova Vet.Kont.Arst.Enst. Yemlerde Amino asitler ve B Grubu Vitaminlerinin Önemi ve Test Metotları Süreyya ÖZCAN Besin Öğeleri Canlının yaşamını devam ettirmesi için gerekli olan kimyasal element veya bileşiklerdir. Hücrelerin

Detaylı

Yemlerde Amino asitler ve B Grubu Vitaminlerinin Önemi ve Test Metotları. Süreyya ÖZCAN

Yemlerde Amino asitler ve B Grubu Vitaminlerinin Önemi ve Test Metotları. Süreyya ÖZCAN Yemlerde Amino asitler ve B Grubu Vitaminlerinin Önemi ve Test Metotları Süreyya ÖZCAN Besin Öğeleri Canlının yaşamını devam ettirmesi için gerekli olan kimyasal element veya bileşiklerdir. Hücrelerin

Detaylı

KADIN VE AİLE SAĞLIĞI HİZMETLERİ İSTANBUL BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ SAĞLIK VE SOSYAL HİZMETLER DAİRE BAŞKANLIĞI SAĞLIK VE HIFZISSIHHA MÜDÜRLÜĞÜ

KADIN VE AİLE SAĞLIĞI HİZMETLERİ İSTANBUL BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ SAĞLIK VE SOSYAL HİZMETLER DAİRE BAŞKANLIĞI SAĞLIK VE HIFZISSIHHA MÜDÜRLÜĞÜ KADIN VE AİLE SAĞLIĞI HİZMETLERİ İSTANBUL BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ SAĞLIK VE SOSYAL HİZMETLER DAİRE BAŞKANLIĞI SAĞLIK VE HIFZISSIHHA MÜDÜRLÜĞÜ MENOPOZ DÖNEMİ BU EĞİTİMDE NELER PAYLAŞACAĞIZ? Menopoz nedir?

Detaylı

Günümüzde diş ve diş eti hastalıkları bütün dünyada yaygın ve önemli bir sorundur. Çünkü ağız ve diş sağlığı genel sağlığımızla yakından ilişkilidir.

Günümüzde diş ve diş eti hastalıkları bütün dünyada yaygın ve önemli bir sorundur. Çünkü ağız ve diş sağlığı genel sağlığımızla yakından ilişkilidir. Ağız ve Diş Sağlığı Günümüzde diş ve diş eti hastalıkları bütün dünyada yaygın ve önemli bir sorundur. Çünkü ağız ve diş sağlığı genel sağlığımızla yakından ilişkilidir. Ağız sağlığı: Dişler ve onları

Detaylı

KADIN VE AİLE SAĞLIĞI HİZMETLERİ İSTANBUL BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ SAĞLIK VE SOSYAL HİZMETLER DAİRE BAŞKANLIĞI SAĞLIK VE HIFZISSIHHA MÜDÜRLÜĞÜ

KADIN VE AİLE SAĞLIĞI HİZMETLERİ İSTANBUL BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ SAĞLIK VE SOSYAL HİZMETLER DAİRE BAŞKANLIĞI SAĞLIK VE HIFZISSIHHA MÜDÜRLÜĞÜ KADIN VE AİLE SAĞLIĞI HİZMETLERİ İSTANBUL BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ SAĞLIK VE SOSYAL HİZMETLER DAİRE BAŞKANLIĞI SAĞLIK VE HIFZISSIHHA MÜDÜRLÜĞÜ GEBELİK VE EMZİKLİKTE BESLENME BU EĞİTİMDE NELER PAYLAŞACAĞIZ?

Detaylı

İngiliz doktorlar daha sağlıklı olmak isteyenler için 30 öneri getiriyor.

İngiliz doktorlar daha sağlıklı olmak isteyenler için 30 öneri getiriyor. İngiliz doktorlar daha sağlıklı olmak isteyenler için 30 öneri getiriyor. The Independent gazetesinde yayınlanan sağlık ipuçları listesinde günde bir diş sarımsak yemek, sık sık balık tüketmek, kansere

Detaylı

ALKALİ BESLENME HAKKINDA BİLİNMESİ GEREKENLER

ALKALİ BESLENME HAKKINDA BİLİNMESİ GEREKENLER ALKALİ BESLENME HAKKINDA BİLİNMESİ GEREKENLER VE ALKALİ GIDA LİSTESİ ph değerinin sağlığımız için önemi nedir? Asidik bir vücut hastalıkları kendine çeken güçlü bir mıknatıstır. Bu nedenle de vücudun ph

Detaylı

MENOPOZ DÖNEMİNİN ÖZELLİKLERİ

MENOPOZ DÖNEMİNİN ÖZELLİKLERİ MENAPOZDA VE YAŞLILIKTA BESLENME 1 MENOPOZ DÖNEMİNİN ÖZELLİKLERİ MENOPOZDA GÖRÜLEN SORUNLAR MENOPOZ DÖNEMİNDE BESLENME İLKELERİ YAŞLILIKTA BESLENME YAŞLILIKTA BESLENME İLKELERİ 2 3 YAŞAM BEBEKLİK ÇOCUKLUK

Detaylı

ZAYIFLAMA DiYETi. TURGUT ÖZAL ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ HASTANESİ Hayat sağlıkla güzeldir. BESLENME ve DİYET POLİKLİNİĞİ

ZAYIFLAMA DiYETi. TURGUT ÖZAL ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ HASTANESİ Hayat sağlıkla güzeldir. BESLENME ve DİYET POLİKLİNİĞİ ZAYIFLAMA DiYETi TURGUT ÖZAL ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ HASTANESİ Hayat sağlıkla güzeldir BESLENME ve DİYET POLİKLİNİĞİ ZAYIFLAMA DiYETi Diyetiniz günlük enerji gereksiniminize göre size özgü planlanmıştır.

Detaylı

DİYABETTE BESLENME PRENSİPLERİ

DİYABETTE BESLENME PRENSİPLERİ İstanbul Üniversitesi İç Hastalıkları Anabilim Dalı Endokrinoloji ve Metabolizma Bilim Dalı DİYABETTE BESLENME PRENSİPLERİ Dr. Dyt. Cemile İdiz Ne yemeliyim? DİYABET Tatlı meyve yeme!! Limon şekeri düşürür

Detaylı

MÜSABAKA VEYA ANTRENMAN ÖNCESİ, SIRASI VE SONRASINDA SPORCU BESLENMESİ

MÜSABAKA VEYA ANTRENMAN ÖNCESİ, SIRASI VE SONRASINDA SPORCU BESLENMESİ MÜSABAKA VEYA ANTRENMAN ÖNCESİ, SIRASI VE SONRASINDA SPORCU BESLENMESİ Sporcuların performansını etkileyen faktörlerden genetik yapı, uygun antrenmanın yanında beslenmeleri de son derece önem taşımaktadır.

Detaylı

Hangi vitamin ne işe yarar?

Hangi vitamin ne işe yarar? On5yirmi5.com Hangi vitamin ne işe yarar? Vitaminler ve mineraller, vücudun biyokimyasal işlevlerinin sürdürülmesini sağlarlar. Yayın Tarihi : 10 Ekim 2012 Çarşamba (oluşturma : 8/24/2015) Yağda eriyen

Detaylı

KANSERDE BESLENME. Önce-esnasında-sonra

KANSERDE BESLENME. Önce-esnasında-sonra KANSERDE BESLENME Önce-esnasında-sonra İYİ BESLENMENİN YARARLARI Kanser hastalığı ile savaşanlarda doğru beslenme çok önemlidir.çünkü hastalığın kendisi ve tedavi şekli iştahı çok olumsuz etkiler.kanser

Detaylı

SPORCULAR için......sizin için

SPORCULAR için......sizin için SPORCULAR için......sizin için 1 NEDEN EGZERSİZ YAPARIZ? Kilo kontrolü İyi bir görünüm Fitness / Egzersiz Performans 2 2 ENERJİ KAYNAKLARI 3 MAKROBESİNLER 4 Gün içinde beslenmenizi çeşitlendirmek önemlidir...

Detaylı

DİYABETTE İLAÇ VE İNSÜLİN TEDAVİSİ

DİYABETTE İLAÇ VE İNSÜLİN TEDAVİSİ DİYABETTE İLAÇ VE İNSÜLİN TEDAVİSİ Uz. Dr. M. Masum CANAT Şişli Etfal Eğitim ve Araştırma Hastanesi Endokrinoloji ve Metabolizma Kliniği DİYABET (ŞEKER HASTALIĞI) NEDİR? İnsülin eksikliği ya da var olan

Detaylı

Manda Ürünlerini Ekonomik Değeri Nasıl Artırılabilir Yrd. Doç. Dr. Zeki GÜRLER

Manda Ürünlerini Ekonomik Değeri Nasıl Artırılabilir Yrd. Doç. Dr. Zeki GÜRLER Manda Ürünlerini Ekonomik Değeri Nasıl Artırılabilir Yrd. Doç. Dr. Zeki GÜRLER Manda Ürünleri Süt ve Süt Ürünleri Manda sütü Afyon kaymağı Lüle kaymağı Manda yoğurdu Dondurma Manda tereyağı Manda peyniri

Detaylı

Uzm.Dyt. Rukiye BOZBULUT GAZİ ÜN. TIP FAK. HASTANESİ ÇOCUK ENDOKRİNOLOJİ BİLİM DALI

Uzm.Dyt. Rukiye BOZBULUT GAZİ ÜN. TIP FAK. HASTANESİ ÇOCUK ENDOKRİNOLOJİ BİLİM DALI Uzm.Dyt. Rukiye BOZBULUT GAZİ ÜN. TIP FAK. HASTANESİ ÇOCUK ENDOKRİNOLOJİ BİLİM DALI OKUL ÇAĞI ÇOCUKLARINDA BESLENME YETERLİ VE DENGELİ BESLENME Karın doyurmak yada açlık duygusunu bastırmak değildir. Sevilen

Detaylı

5. SINIF FEN VE TEKLONOJİ DERSİ

5. SINIF FEN VE TEKLONOJİ DERSİ 02.12. 5. SINIF FEN VE TEKLONOJİ DERSİ VÜCUDUMUZUN BİLMECESİNİ ÇÖZELİM AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ SINIF ÖĞRETMENLİĞİ BÖLÜMÜ ÖĞRENCİLERİ TARAFINDAN 2.12. TARİHİNDE ENFORMATİK BÖLÜM BAŞKANLIĞINDA HAZIRLANMIŞTIR.

Detaylı